Mieux comprendre nos en-

Lundi 23 avril 2012

CAHIER PUBLICITAIRE
5 tapes
pour assainir
vos finances
5 tapes
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vos finances
Lor vert
en bouteille
Lor vert
en bouteille
vivez vos
vacances
fleur deau!
Location de pnichette
vivez vos
vacances
fleur deau!
Daniel Pilon
Une vie comme
un film hollywoodien
71 ans 27 ans
2 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Dimanche 1
er
avril 2012
LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Dimanche 1
er
avril 2012 3
Explorez au fil de leau une rgion dEurope bord dune pnichette. En couple, en famille
ou entre amis, suivez les canaux et dcouvrez une nouvelle faon de voyager, votre
rythme et en profondeur.
Location de pnichette
vivez vos vacances
fleur deau!

V
oyager en pnichette,
cest une faon trs
originale et reposante
de dcouvrir la Fran-
ce et lEurope, dcla-
re Valrie Joubert, di-
rectrice de Voyages FQCC, lagence de
voyages de la Fdration qubcoise de
camping et de caravaning (FQCC). Vous vi-
vez vos vacances votre rythme, en vous ar-
rtant quand vous voulez et o vous voulez.
Cest la meilleure faon de dcouvrir un
pays ou une rgion en profondeur.
La pnichette permet en effet de voyager
davril novembre dans six pays dEurope
sur les anciennes voies navigables qui ser-
vaient autrefois pour le transport des mar-
chandises. Partez une semaine ou dix jours
la dcouverte dune rgion : Bourgogne,
Bretagne, Canal du Midi, Rien quen
France, on compte prs de 8500 km de voies
navigables, alors imaginez toutes les possibi-
lits qui soffrent vous.
Pas non plus besoin dtre un loup de mer
pour voguer en pnichette. Tout le monde
peut piloter, cela ne demande aucun permis.
Aprs les formalits et une petite thorie sur
la rivire, il ne faut que quelques heures
pour se sentir parfaitement laise. Et au ni-
veau de la scurit bord, vous disposez
dune assistance 24h/24. Alors pas de stress,
vous pouvez naviguer tranquille. On prend
vraiment le temps de la pnichette, de 6 8
km/heure sur leau. Lide, cest de navi-
guer 5 7 heures par jour, pas plus. On est
avant tout l pour proter du paysage et de
larchitecture. Et puis il y a les ponts, les
cluses passer et les visites locales qui ajou-
tent beaucoup danimation lensemble.
Plusieurs modles dembarcations partir
de 1250$ la semaine sont disponibles selon
vos besoins pour un couple ou en groupe jus-
qu douze personnes. Enn vous pouvez ju-
meler votre location de pnichette avec une
location dauto ou de vhicule rcratif (VR)
pour poursuivre votre voyage. La FQCC
offre des formules cls en main et des rabais
trs intressants sur votre sjour. Et plus
vous rservez tt, plus vous faites des cono-
mies. Pour 2013, les rservations sont dj
ouvertes, on vous attend.
Plus dinfo: www.fqcc.ca
Trs facile piloter, la pnichette ne demande aucun permis.
Ponts, cluses, visites lo-
cales, rencontres, les ani-
mations ne manquent
pas quand on voyage
en pnichette.
La pnichette emprunte la vitesse de
6 8 km/heure les canaux rservs autrefois
au transport de marchandises.
La pnichette permet de dcouvrir
en profondeur une rgion dEurope.
Boomers | Voyages
Mon nom est Pilon
Daniel Pilon
I
l a t pressenti pour jouer le rle de
James Bond, a t dirig par le ralisa-
teur culte Luis Buuel, a tourn avec
Orson Wells et fait la bringue avec
John Wayne et Clint Eastwood, en
plus davoir marqu le cinma dici.
Non, le parcours de Daniel Pilon nest pas
banal.
N en 1940 Montral, une dcennie avant
le dbut du baby boom, le clbre comdien
sest toujours senti lme dun boumeur.
LEXPO
Cest dailleurs pendant lExpo 67, alors
quil y occupait des fonctions administra-
tives, que le jeune Daniel a fait la rencontre
du dj trs influent producteur de films,
Harry Saltzman. Puisque jtais charg de
recevoir les invits VIP, donc responsable
de lorganisation de son sjour, Saltzman
voulait me rencontrer. Le lendemain, il
ma rappel pour me remercier et ma invi-
t me joindre ses convives loccasion
dun repas priv. Cest au cours de ce repas
quil ma demand ce que je ferais aprs
lExpo, se souvient le comdien qui nest ja-
mais pass inaperu. Je lui ai dit que je re-
tournerais peut-tre aux tudes, mais
quauparavant, je prendrais un mois de va-
cances, histoire de visiter lEurope o je
navais jamais mis les pieds. Et Saltzman
de lui proposer de passer le voir son bureau
londonien.
Pilon part sillonner la France, lItalie et la
Suisse, o il vivra une pliade daventures.
Trois jours avant son retour, il tlphone
Saltzman qui lattend toujours.
Arriv de Londres, un chauffeur en livre
accueille le Qubcois laroport pour le
conduire au bureau du producteur. Ce der-
nier lui propose de le prendre sous son aile,
lui offrant une formation dacteur et un
contrat parapher.
Exit les tudes de mdecine auxquelles il
stait inscrit pour faire plaisir maman,
bye bye la carrire de prof de philo quil en-
visageait aprs ses tudes en humanits ,
adieu la coopration internationale qui la
sduite le temps dun voyage en Amrique
du Sud pour une branche montralaise
dEmmas (labb Pierre), sa voie dacteur
est dsormais trace.
PRESSENTI POUR
JOUER JAMES BOND
Avec seulement un lm son actif (Le viol
dune jeune fille douce, de Gilles Carle,
tourn les soirs et les ns de semaine quand
il ne bossait pas lExpo), et peine deux
mois aprs avoir rencontr Saltzman,
Daniel dsormais divorc et pre de deux
enfants, quil ne voit pas se retrouve
Almeria, en Espagne, pour tourner en
compagnie Richard Harris, Michael Caine
et Nigel Davenport !
Ce que Saltzman voyait en moi, ctait le rle
de James Bond, lance Pilon. Il me la dit un
jour. Mais Cubby Broccoli, qui tait le copro-
ducteur, ne partageait pas son avis. 27 ans,
Une vie comme un film hollywoodien, des projets plein la tte et ce charisme
tranquille qui le prcde, du haut de ses 71 balais Daniel Pilon na rien
perdu de sa superbe.
Boomers | Profil
4 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
3
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1
jtais trop jeune pour reprendre ce rle
quabandonnait Sean Connery.
Cest cette anne-l, en 1968,
quils ont embauch George Lazenby,
qui na jou quun seul Bond. Il ntait
pas mauvais, mais en raison dun ca-
fouillage dagent qui demandait trop
dargent, on lui a retir le rle. Ensuite, ils
ont choisi Roger Moore que jai rencontr
plusieurs reprises, car jai travaill avec
sa fille Barbara (Moore) sur un soap ,
se souvient-il.
Sil na jamais personnifi le clbre
OO7, la carrire de Pilon a ds lors pris
son envol. Il va vivre deux ans Londres
puis, linvitation de Gilles Carle qui a
crit un premier rle spciquement pour
lui, il revient au Qubec pour le tournage
de Red. Peu de temps aprs son retour, il
rencontre une chanteuse soprano et, en
1970, les nouveaux amoureux dcident de
vivre leur rve et sinstallent Rome. Pen-
dant cette priode italienne qui durera six
ans, Pilon participe plusieurs longs m-
trages europens, entrecoups de quelques
sauts au Qubec.
JOHN WAYNE
En 1974, sur le plateau londonien du film
Brannigan, il se lie damiti avec John Wayne
qui lui lance : Pourquoi ne viendrais-tu
pas vivre Los Angeles? On va
avoir du plaisir ensemble.
Nous possdons une maison
de production et nous aime-
rions que tu sois l. Jy suis al-
l et ils mont prt une mai-
son qui tait situe prs de
celles de Frank Sinatra et Bing
Crosby, juste en face de la de-
meure de Roy Disney, le frre de
Walt , se souvient celui qui faisait
la fte avec Michael et Patrick, les
ls du lgendaire cowboy.
Puis, dans les annes 80,
samorce la priode soap et ses
cotes dcoute de plus 20 millions de tl-
Il travaille depuis quelques mois avec des
collaborateurs une tlsrie dans laquelle il
se rserve les casquettes de rle principal et
de producteur, en plus de rdiger sa biogra-
phie. Tout cela entre des prsidences dhon-
neur et des apparitions publiques ici et l.
Si, 71 ans, Daniel Pilon nest pas exacte-
ment un boumeur, il ne cristallise pas
moins, lui seul, les rves de gloire et de
libert de toute une gnration lyrique.
Pourquoi
jai quitt les
tats-Unis
Une pression norme de mon
pouse de lpoque qui ne voulait
pas y rester ma fait quitter les
tats-Unis. Je pars du principe
que nous sommes les artisans de
nos infortunes. Cela dit, je
maperois aujourdhui que je
navais pas assez dambition pour
me vendre. Je ne possdais pas le
killer instinct que lon retrouve
chez Johnny Depp, Brad Pitt ou
Clint Eastwood. Ne penser qu
cela en tout temps. Et non, ce
nest pas grce leurs agents sils
sont parvenus atteindre de pa-
reils sommets. Un agent, finale-
ment, a peut se rsumer un bu-
reau avec un tlphone.
spectateurs : Ryans Hope, Days of Our
Lives et Dallas. Il revient au Qubec dans
les annes 1990 et tourne dans les sries
Scoop et Sirens, en plus dapparatre dans
Suspicious Mind (1997) et The List
(2000). En 2007, il incarne le snateur
Rutledge dans le lm ShootEm Up, aux
cts de la sublime Monica Bellucci.
Rfrences photos
1- Daniel Pilon 27 ans
2- Et... en 2012
3 - Daniel Pilon dans une scne tire du
lm Les Smattes. Ce premier long
mtrage de Jean-Claude Labrecque
fut slectionn la Quinzaine des
ralisateurs Cannes en 1972.
4 - Daniel Pilon en compagnie
de Carole Laure pendant le
tournage de La mort dun
bcheron de Gilles Carle en 1972.
5 - Ce que Saltzman voyait en moi,
ctait le rle de James Bond. Il me
la dit un jour. Mais Cubby Broccoli,
qui tait le coproducteur, ne parta-
geait pas son avis , se souvient
Daniel Pilon.
6 - Priode romaine tout prs du caf
o Fellini avait ses habitudes.
Dandy top classe, Pilon tait en
permanence tir quatre pingles.
7 - Lacteur dans une publicit de caf
en 1995.
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7
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EN 1974, SUR LE PLATEAU LONDONIEN DU FILM BRANNIGAN,
IL SE LIE DAMITI AVEC JOHN WAYNE QUI LUI LANCE :
POURQUOI NE VIENDRAIS-TU PAS VIVRE LOS ANGELES ?
ON VA AVOIR DU PLAISIR ENSEMBLE.
Boomers | Sant
Dans le systme public, obtenir un rendez-vous chez un gastroentrologue
pour un test de dpistage du cancer colorectal et une coloscopie exige
de la dtermination et de la patience ! Mais lespoir de voir un meilleur
accs ces tests commence poindre lhorizon.
T
rois facteurs font que de plus en
plus de gens se bousculent aux
portes des gastroentrologues et
des cliniques qui offrent les co-
loscopies : la prvalence leve
du cancer colorectal, le vieillis-
sement de la population et la sensibilisation
des gens cette maladie.
Dailleurs, un sondage Ipsos Reid effectu
en janvier 2012 rvle que la moiti des Ca-
nadiens gs entre 50 74 ans ont pass un
test de dpistage du cancer colorectal au
cours des deux dernires annes. Et 48 % des
gens de ce groupe dge ont affirm avoir
discut de leur volont de passer un test de
dpistage avec leur mdecin.
De plus, M. Savard explique que bien des
problmes de pieds et de chevilles sont
souvent dus la mauvaise rpartition
du poids sur les points de pression, ce qui
entrane, entre autres consquences, la
formation de corne sous le pied et ainsi que
des sensations de brulure et de fatigue.
Si les pieds ne sont pas bien supports, les
problmes vont saggraver. Il est dommage
que les gens attendent si longtemps pour
consulter , dplore M. Savard. Un orth-
siste procdera lvaluation des pieds et,
avec une prescription dun mdecin de fa-
mille ou dun spcialiste, excutera la fabri-
cation dorthses plantaires individualises.
Ce qui nous distingue chez P odotech,
cest notre systme d'analyse la ne poin-
te. Il est compos d'une semelle a vec cap-
teurs de pression que l'on insre dans des
chaussures. Ces capteurs relis un logi-
ciel spcialis permettent de v oir les diff-
rents points de pression lorsque le patient
marche sur un tapis roulant. Cette mtho-
de dynamique permet d'apporter des cor-
rections qui seraient impossibles autre-
ment, car certains problmes ne se v oient
pas l'oeil nu.
Ce systme, dune trs grande prcision
permet de concevoir et de fabriquer des
orthses parfaitement adaptes aux pieds
de chaque patient. La plupart de ces or-
thses sont tonnement lgres et dis-
crtes, pouvant tre glisses dans des sou-
liers de ville ou des chaussures nes.
Quant la prvalence, les statistiques sont
inquitantes : le cancer colorectal est au
deuxime rang des cancers les plus meur-
triers au pays. Il frappe en majorit les
personnes ges de plus de 50 ans. En 2011,
6 000 Qubcois ont reu un diagnostic et
2200 personnes en sont mortes. Soulignons
galement que 80 % des cas dtects sont
chez des gens qui navaient aucun antc-
dent de ce cancer dans leur famille.
Autre fait inquitant, selon le sondage, cest
que 53 % des Canadiens (des hommes en
majorit) croient quil faut avoir des symp-
tmes pour passer un test de dpistage.
Or rien nest plus faux, dplore le D
r
Philippe
Hall, vice-prsident de lAssociation des
gastroentrologues du Qubec. Trop de
gens sont mal informs et attendent lappari-
tion de symptmes pour passer un test de
dpistage. Mais quand il y a des symptmes,
cest que la maladie est dj trs avance. Le
cancer colorectal se dveloppe lentement sur
des polypes, do limportance de faire un
dpistage prventif.
PROGRAMME DE DPISTAGE
POUR LES 50 74 ANS
Cest donc dire que limplantation du pro-
gramme de dpistage du cancer colorectal
annonc en grande pompe en 2010 est atten-
due avec impatience. Encore dans sa premi-
re phase, le programme prvoit lenvoi dune
lettre tous les Qubcois de 50 74 ans les
invitant passer un dpistage tous les deux
ans, qui consiste en un test de recherche de
sang occulte dans les selles (RSOS). Ce test
par immunochimie, facile passer, permet-
tra de dtecter la prsence de sang, invisible
lil nu. Les gens ayant eu un rsultat positif
seront convoqus pour une coloscopie , in-
forme le D
r
. Hall.
Actuellement en rodage, le programme en-
trera dans sa deuxime phase en septembre,
dans huit centres pilotes travers la provin-
ce. Le programme devrait tre tabli dans
tout le Qubec vers la n de 2013. Grce
ce programme, on va rduire le taux des d-
cs de 20 % , estime le D
r
. Hall.
Dici limplanta-
tion du program-
me, le gastroent-
rologue suggre
aux gens de de-
mander leur m-
decin de passer le
test de sang dans
les selles.
Dpistage du cancer colorectal
Nattendez pas davoir
des symptmes!
JEAN-MARC LALONDE
Directeur, cahiers et projets spciaux, le Journal de Montral
Directeur, produits imprims et ventes Web, Autonet Qubec
jm.lalonde@quebecormedia.com
JACQUES LAPLANTE
Directeur adjoint et chef de la rdaction des cahiers spciaux
jacques.laplante@quebecormedia.com
Service de la publicit 514 521-4545, poste 2222
Vous avez des commentaires? commentaires-cahiers@quebecormedia.com
6 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
Des orthses pour
lamour des pieds!
Pour plusieurs personnes, les maux de
pieds quelles ont support toute leur vie
saggravent une fois la cinquantaine fran -
chie. Pourquoi souffrir quand une simple
orthse pourrait corriger le problme ?
Les sources de ces problmes sont
nombreuses : callosits, affaissement
des arches, embonpoint ou encore des
maladies comme le diabte sont parmi
les coupables.
On voit aussi souvent les consquences des
talons hauts sur les pieds de nombreuses
femmes qui souffrent de callosits,
doignons ou de dformation des orteils.
Par ailleurs, on observe de plus en plus de
blessures causes par des souliers de course
inappropris chez les gens qui sadonnent
au jogging, informe Luc Savard, orthsiste
des Laboratoires Podotech, de Laval et
Prvost dans les Laurentides.
D
r
Philippe Hall,
vice-prsident de
lAssociation des
gastroentrologues
du Qubec.
Depuis deux dcennies, hommes et femmes de tous ges sadonnent la pratique du vlo
stationnaire en salle. Visage crisp par leffort et moulinant avec ardeur, ils donnent parfois
limpression de sentraner en vue dune participation au Giro dItalie ou au Tour de France.
Bien en selle sur leur vlo...
Pour une vie active,
stimulante et de qualit
M
ais, lencontre des sinueux
cols et massifs des Alpes et
des Pyrnes auxquels sat-
taquent la crme de la crme
des cyclistes, leurs sommets
personnels sont la sant, la
forme physique et une meilleure qualit de vie,
par le biais dun entranement bien structur.
Judicieusement plani, le programme com-
prend une priode de rchauffement, des sries
dexercices alternant le travail musculaire et le
travail cardio avec un mix de ctes, de sances
dintervalles, de sprints, et dexercices faisant
appel en alternance la rsistance et la
vlocit, le tout au son dun enchanement mu-
sical la fois doux et entranant , souligne
Jean-Pascal Lion.
laide dune montre cardio - une espce de
GPS -, dit-il, chacun est en mesure de contrler
ses pulsations cardiaques et, ainsi, ne pas outre-
passer ses limites.
POUR CONTRER
LE VIEILLISSEMENT
Venu de Bourgogne il y a 42 ans, Jean-Pascal
Lion est matre duvre dune quipe dentra-
neurs chevronns au Centre Fusion de Pied-
mont, l o lharmonie du corps et de lesprit
font bon mnage.
Maintenant g de 65 ans, le toujours fougueux
athlte - rcipiendaire du trophe Super Prestige
de lAssociation des vtrans cyclistes du
Qubec en 2010 - na jamais cess de sabreu-
ver la Fontaine de Jouvence.
Ce grand champion du vlo et de lenseigne-
ment est lun des rares entraneurs certis ins-
tructeurs Spinning (Star 3) uvrer au Qu-
bec. Dans le feu de laction, il transmet son
savoir autant de femmes que dhommes sous
sa gouverne, des gens qui, comme lui, se
refusent carrment de vieillir !
Partenaire dans Studio Cycle, il est aussi
chef de lquipe lnergie grise de la Fd-
ration de lge dor du Qubec (FADOQ)
quil a mise sur pied en 2011. Compose de
sept coureurs de 60 ans et plus, cette forma-
tion a franchi plus de 50000 km lt dernier
sur les routes du Qubec.
Par la pratique du cyclisme de comptition,
la FADOQ fait la promotion de lexercice
physique et de limportance de bien prparer
et grer le vieillissement par le biais dune vie
active, stimulante et de qualit , dit celui qui
participera, du 15 au 17 juin, son quatri-
me Grand d Pierre Lavoie dune distance
de 1000km. Il portera alors les couleurs de la
FADOQ lnergie grise . Sa conjointe
D
re
Nicole Leblanc-Boucher, 50 ans, y sera
aussi, ainsi que trois compagnons gs de
plus de 60 ans.
Boomers | Sant
8 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
CYCLISTE DE RENOM, JEAN-PASCAL LION SE PLAIT TOUJOURS 65 ANS
TRANSMETTRE SON SAVOIR ET SON AMOUR DU CYCLISME ET DU CONDI-
TIONNEMENT PHYSIQUE AU CENTRE FUSION DE PIEDMONT.
[
Boomers | Sant
LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012 9
En rcupration
dun genou malade
- D
re
Nicole Leblanc-Boucher
M
decin spcialise en sant
mentale auprs de jeunes de
11 ans et moins Saint-Jr-
me, D
re
Nicole Leblanc-
Boucher de Sainte-Anne-
des-Lacs ny va pas la pdale
douce dans sa tentative de rcuprer son genou
bless et sa forme physique. Elle sentrane sous
les conseils de son conjoint, Jean-Pascal Lion,
instructeur-chef en vlo stationnaire en salle au
Centre Fusion de Piedmont. Mon objectif est
dtre prte pour le Grand dPierre Lavoie sur
1 000 km, du 15 au 17 juin prochain. Pour bien
sy prparer, le couple a rcemment mis le cap
sur la Guadeloupe avec, en vue, une mirobolan-
te excursion vlo sur 1 500 km. Sourire aux
lvres, D
re
Leblanc-Boucher dit que le cyclis-
me et les enfants sont pour elle deux belles
sources dnergie. Au Grand d Pierre La-
voie, elle fera partie dune formation unique,
Lnergie grise de la FADOQ, en ce sens
quelle sera la seule femme de 50 ans avec
quatre hommes de 60 ans et plus - dont son
conjoint Jean-Pascal.
MALENCONTREUX ACCIDENT
En faisant de la glissade sur tube il y a trois
ans, je me suis svrement amoch un genou
dont je cherche rcuprer la exion de deux
ligaments. Jai cess de boiter il y a neuf mois,
mais jai encore besoin de mes atles, sauf v-
lo, o je me sens laise dans mes cale-pieds.
D
re
Nicole Leblanc-Boucher est
en voie de rcuprer son genou malade pour
une meilleure qualit de vie et une participation
au Grand d Pierre Lavoie.
77 ans, Claude Proulx de Val-David est un
solide gaillard. Quand il nest pas sur un
terrain de tennis, de badminton ou dans les
sentiers transmettre sa science du ski de
fond titre dinstructeur de niveau 3, il trime
dur quatre fois la semaine au Centre Fusion
de conditionnement physique, Piedmont.
Plus il vieillit, plus lan doit tre lcoute
de son corps. Ma conjointe Josette et moi
lavons depuis longtemps compris. Nous
avons dcid de btir notre musculature et
damliorer notre sant en consquence, mi-
nimisant ainsi les risques davoir dpendre
des autres. Pour nous, la libert passe par la
discipline et la mise en forme , dit celui qui a
travaill au sein de six ministres fdraux et
qui est prsident-fondateur de la Socit
dhistoire et du patrimoine de Val-David.
SON CARDIOLOGUE BAHI !
Au cardiologue qui me trouvait radieuse-
ment en forme pour mon ge, je lui ai tout
simplement dit : Jai oubli de vieillir !
Deux fois la semaine en gymnase, il travaille
sa musculature et, en deux autres occasions, il
chevauche firement un vlo stationnaire
son rythme pour bien oxygner son coeur, ses
poumons et ses muscles.
Lendroit est empreint de professionnalis-
me et favorise la dtente. Lquipement est
ultra moderne et la qualit de lentranement
tout fait exceptionnelle !
Jai oubli de vieillir
- Claude Proulx
Le conditionnement physique na pas dge,
soutient Claude Proulx, 77 ans... et demi.

Boomers | Sant
10 LE JOURNALDEMONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
S
a principale qualit est dtre
une source de bon gras,
cest--dire un gras qui contri-
bue diminuer le cholestrol.
Elle contient aussi des anti-
oxydants et de la vitamine E,
avantages qui la place devant lhuile de ca-
nola au rayon des bons gras.
Tous ces bnces ne sont prsents que dans
lhuile dite extra vierge, appellation ne pas
confondre avec pure, lgre ou classique.
Claudia Pharand, copropritaire des bou-
tiques Olive&Olives, en sait quelque chose.
Sa passion pour lor vert sest dveloppe en
une entreprise
dyna mi que
ayant pi-
gnon sur rue dans la grande
rgion de Montral et To-
ronto. Si lhuile dolive
nest pas extra vierge sest
quelle est raffine et donc
quelle a perdu certaines de
ses proprits.
Comprendre le processus de fabrication aide
la lecture des tiquettes qui sont parfois
confondantes. Les olives sont cueillies et la-
ves, puis mises dans des cuves dacier. Elles
sont broyes par des meules et les rsidus
forment une pte dolive. Celle-ci est ensui-
te mise dans une presse
hydraulique qui,
soumise une
pression, permet
de librer une
huile de la pte.
Voici donc cette
premire pres-
sion.
Il est faux de di-
re que lhuile
tait meilleure
dans lancien
temps. Des annes
Lolive est presse par lhomme depuis
plus de 6000 ans. Le Canada importe
30 000 tonnes dhuile dolive par an
(2008). Une olive est plus riche en calcium
que nimporte quel fruit ou lgume. 100gr
dolives vertes quivalent 50gr de beurre
ou 1,5 litre de lait.
LE PRIX
Il faut 5 8 kilos dolives pour faire un litre
dhuile. En ajoutant les frais de main
duvre, de la bouteille, de ltiquetage,
du transport et des commissions interm-
diaires, un prix de 20$/litre est un repre
raisonnable. Un prix moindre est suspect
et suggre une huile de pitre qualit.
La couleur des olives change avec le degr
de mrissement. Une olive jeune donne
peu dhuile mais dune grande qualit.
Les olives mres ou trop mres donnent
beaucoup dhuile mais contiennent moins
dlments positifs. Acheter dun produc-
teur identiable et sassurer dune date de
premption sont des gages de qualit.
Une des plus dispendieuse est lhuile doli-
ve grecque Lambda, qui se dtaille 50 $
US la bouteille ou 200$ lemballage ca-
deau. Non ltre, emballe entirement
la main, elle afche un fruit intense et un
trs bas niveau dacidit de 0.29 degrs.
BON SAVOIR
La dure de vie dune huile est de 18 24
mois. Aprs, gare loxydation et la per-
te des proprits. Gardez lhuile dans la p-
nombre une temprature stable (15-18
degrs). Remettez le bouchon pour rdui-
re le contact avec lair qui la dgrade.
Un dpt au fond de la bouteille nest pas
signe de dgradation, au contraire : il
conrme que lhuile est pure et naturelle.
Lagiter sporadiquement ou ltrer au ta-
mis si ncessaire.
Lor vert en bouteille
de recherche ont dmontr que lhuile bn-
ficie des nouvelles techniques, rajoute
Claudia Pharand. La terminologie pression
froid a t remplace par extraction
froid, qui reprsente plus prcisment la fa-
on de faire. Contrairement la technique
artisanale qui se fait lair libre, le tout est
fait labri pour contrer toute oxydation.
Les grandes variantes de prix sont directe -
ment lies la main duvre et malheureu -
sement, de srieux problmes de fraude qui
minent cette industrie. Une huile de quali-
t aura des armes caractristiques, une fra-
cheur, de lamertume et une nale piquan-
te, prcise Claudia Pharand. Il faut lire les
tiquettes attentivement et vrier la prove-
nance et idalement, sapprovisionner chez
un marchand spcialis.
Quelques faits sur lhuile dolive
Lhuile dolive connat depuis quelques annes un essor sans
prcdent. Pour ses proprits uniques et son got particulier,
elle se retrouve sur la table de quiconque sintresse sa sant.
Avec une fourchette de prix trs variable, mieux vaut sy connatre
avant dacheter.
Boomers | Socit
LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012 11
L
es agences Montralaises repr-
sentent peu de visages mrs.
Lorsquelles le font, les manne-
quins de plus de trente ans se
trouvent dans la catgorie lifestyle.
Cette terminologie dsigne les
besoins pour des prols commerciaux: pu-
blicits, magazines spcialiss, corporatif.
En bref, la mode demeure le ef des jeunes.
Une de ces agences est Sybille Sasse, une en-
treprise active depuis plus de 20 ans et dont
les visages lifestyle reprsentent 30% des
lu(e)s. Les annonceurs sont intresss par
ces mannequins et apprcient des gens natu-
rels qui vieillissent en beaut. Une belle
peau, de belles dents et un corps proportion-
n sont des atouts recherchs , conrme la
directrice Sybille Sasse. Aucune exprience
particulire nest requise sinon dtre bien
dans sa peau et avoir un horaire exible.
Chez lagence Specs, on confirme quune
grande partie des mannequins matures sont
en fait des modles dont le prol volue avec
lge. Certaines sont du milieu depuis long-
temps , constate Nomie Monic, agente de
booking. Bien que les exigences cot mensu-
rations soient plus ralistes que celles rser-
ves aux plus jeunes, la barre est haute.
Sous contrat chez Sybille Sasse, Barbara
Raymond de les outrages du temps avec
un 61 ans radieux. Aprs avoir fon-
d sa famille, elle a tent sa chance
dans la trentaine et na jamais arr-
t depuis. Jaime beaucoup ce que
je fais car cest toujours vari, dit-
elle. Malgr sa longue carrire, elle
met quand mme un bmol concer-
nant lindustrie : Ce nest pas vident,
il faut faire sa place. Il est trs important
de travailler avec des gens de bonne
rputation.
Nouvellement repre par Sybille Sasse
elle-mme, Lina Vandal tente sa chance
59 ans depuis deux ans. Artiste
peintre lhoraire exible, ctait pour
elle une avenue intressante. Jaime
jouer des personnages. Jai appris habi-
ter mon corps, pour justement ne pas
poser. Pour ne pas faire la cute.
Les mannequins matures auront se
tailler une place dans le monde de la
mode, une catgorie de travail pour le
moment rare. Pour le reste, elles r-
pondent de plus en plus aux besoins
dune industrie qui cherche repr-
senter Monsieur et Madame Tout-
le-monde, mais sublims.
Le mannequinat est affaire de jeunes filles, mais le vieillissement
de la population pourrait faire changer la tendance en crant
une demande pour des visages auxquels sidentifier.
Nouveaux visages
Barbara Raymond, 61 ans
Lina Vandal, 59 ans

I
l nest jamais trop tard pour
commencer jouer au golf
mais il ne faut pas le faire
n i mporte quel pri x, ex-
plique Carlo Blanchard, pro-
fessionnel associ au club de
golf Les 4 Domaines, Mirabel.
Le pro, qui est galement propritaire
dune cole de golf Montral suggre de
ne pas se lancer dans de folles dpenses au
dbut, mais plutt dopter pour de lqui-
pement doccasion.
Un quipement usag de deux ou trois
ans va trs bien faire laffaire. Vous ne ver-
rez aucune diffrence au dpart, dit-il.
Aujourdhui, vous pouvez vous procurer
un ensembl e compl et al ors qu i l y a
quelques annes, il tait recommand
dacheter un demi ensemble, soit tous les
btons impairs, les fers 1, 3, 5, 7 et 9 et les
bois 1 et 3.
Quant aux vtements acheter, il vous
faudra adopter le code vestimentaire du
golf; les jeans et les camisoles ne sont pas
tolrs. Comme vous serez sur le terrain
pendant plusieurs heures, il vous faudra
un bon soulier confortable et qui soutient
bien le pied , dit Carlo Blanchard.
LIMPORTANCE DES COURS
Il est dconseill de se prsenter sur un
terrain de golf sans avoir dabord suivi au
moins quelques cours et avoir frapp des
balles sur un terrain dexercice.
Contrairement ce que les gens pensent,
il faut dbuter sur le vert de pratique pour
amliorer la coordination mains-yeux. On
commence prs de lobjectif (la coupe)
et ensuite on passe ltape du coup dap-
proche, puis on enchane avec les coups
dans lalle pour enfin terminer avec les
coups de dparts , prcise M. Blanchard.
Les leons vont jouer un rle trs impor-
tant dans votre apprciation du golf. Il est
Boomers | Spors
12 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
recommand de suivre deux ou trois cours
en groupe pour vous permettre dassimiler
les rgles de base, en plus de vous per-
mettre dadopter une bonne posture.
Si vous tes un dbutant, je vous suggre
fortement de jouer votre premier match de
golf avec un ami, un assistant pro ou un
professionnel. Ces gens pourront vous vi-
ter plusieurs difficults, vous apprcierez
davantage ce nouveau sport et vous pour-
rez disputer votre match dans un temps
requis de 4 heures 30 minutes , conclut
Carlo Blanchard.
Carlo Blanchard
Bien des prretraits songent sinitier au golf afin de meubler leur temps lorsquils quitteront
le march du travail. Bonne ide ! Mais dabord, quelques conseils dun pro.
Sinitier au golf 50 ans et plus
Pourquoi pas!
LES LEONS VONT JOUER UN RLE
TRS IMPORTANT DANS VOTRE
APPRCIATION DU GOLF.
Boomers | Finances
LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012 13
Bien des boomers, arrivs au seuil de la
retraite, ont grandement besoin dassainir
leurs finances. Cest un processus qui peut
se faire en cinq grandes tapes, comme
les propose le Mouvement Desjardins.
5 tapes
pour assainir
vos finances
TAPE 1) BILAN FINANCIER
Le but est simple : il sagit de savoir ce que
vous possdez vraiment. Si votre maison vaut
200000$, sur laquelle vous avez une hypo-
thque de 180000$, ce nest pas votre mai-
son. Cest la maison de la banque.
Du ct des actifs, alignez tout ce que vous
possdez vraiment: compte bancaire, REER,
meubles, bijoux, etc. De lautre, alignez tout
ce que vous devez : hypothques, prt auto,
soldes de cartes de crdit, prt tudiant, etc.
La diffrence entre les deux montants, actifs
et passifs, vous dit la base de capital partir de
laquelle vous pourriez vivre aujourdhui.
Surprise : bien des gens nen ont pas.
TAPE 2) BUDGET
Cest ltape la plus cruciale, juge Sophie
Sylvain, planicateur nancier au Mouve-
ment Desjardins. Elle est nglige par la ma-
jorit des gens, pourtant il ny a pas dautre
moyen de savoir o va largent. Or le budget
tient compte de tous les ux dargent sur une
base mensuelle: entres et sorties totales. Si
lexercice rvle un solde ngatif, il faut voir
quelles dpenses peuvent tre rduites ou li-
mines pour gnrer de lpargne.
TAPE 3) PAYER LES DETTES
Cest lautre tape cruciale. Car les gens ont
plus que jamais recours au crdit, et cest pas
toujours bon escient ! , souligne
Mme Sylvain. Il faut donc dresser la liste des
dettes en mettant en priorit celles dont le
taux dintrt est le plus lev. Et, bien sr, en
jouant avec le budget, il sagit de trouver la fa-
on dliminer ces dettes les unes aprs les
autres. Qui paye ses dettes senrichit.
TAPE 4) CRDIT INTELLIGENT
Trop de gens satisfont dabord leur dsir en
empruntant, puis cherchent seulement ensuite
la faon de le payer. Le crdit intelligent proc-
de inversement: dabord avoir les moyens de
ses dsirs et, ensuite seulement, se les payer.
TAPE 5) PARGNER
Cest le but de tout lexercice. Lpargne vous
donne le coussin ncessaire pour encaisser les
coups durs (accident, perte demploi, etc.) et
se fructie au l des ans pour assurer une re-
traite. La plus sre faon de grer lpargne
est de la considrer comme un poste xe, en
haut de la colonne des dpenses, et non com-
me un poste variable, tout en bas, o on jette
un peu dargent sil en reste.
Boomers | Autos
Qu'ont en commun les dcapotables
Triumph-TR6 et autres MGB de 1976
et la petite sportive MX-5 (Miata) de Mazda?
Retour de ses belles annes
avec la Mazda Miata
MX-5
R
ponse : vous tous, les boomers.
En fait, la popularit de cette
Mazda Miata est apparue l o
on ne l'attendait pas, c'est--dire
chez la clientle des baby-boo-
mers alors que les spcialistes du
fabricant japonais ciblaient plutt une catgorie
plus jeune et branche.
Avec le cabriolet MX-5, les premiers ont vite
retrouv leur passion automobile qu'ils avaient
vcue bord des adorables et abordables bi-
places britanniques Triumph TR6 et MGB.
Ces petites voitures taient aux antipodes de la
mono culture amricaine de grosses voitures
pataudes dont les suspensions n'avaient de te-
nue de route que le nom. Exit les fourgonnettes,
les K-Cars et autres voitures insipides.
Pour la premire fois, les boomers pouvaient
apprcier cette conduite raz le bitume, les sen-
sations de coller la route, de rouler l'air libre
sans toit comme le faisaient les vedettes de lms
europens et franais.
DIRECTEMENT INSPIRE DES
ROADSTERS EUROPENS
En dpit de son origine japonaise, la Miata tait
inspire des roadsters europens comme la Fiat
Spyder et les petites anglaises susnommes. Et
mme si elle n'acclrait pas comme une bom-
be, elle possdait le mme comportement rou-
tier trs ractif et nerveux et le mme dpouille-
ment qui, ensemble, produisaient ce fameux
coup de cur nostalgique sans avoir casser sa
tirelire. Quelques milliers de dollars sufsaient
pour s'en procurer une.
Prs de vingt annes plus tard, les boomers ont
repris got aux plaisirs des coups et autres
cabriolets avec la Miata dont la premire appa-
rition fut en 1989. Si bien que plusieurs conser-
vent cette dernire comme ils le faisaient avec
les Triumph et autres Spitre. Entretien rigou-
reux et interdiction de sortie l'hiver, le march
d'occasion de ces roadsters se porte merveille.
CHARME ET PLAISIR
SUR ROUES
Enn, si on pouvait rsumer en un seul mot
tout l'attrait qu'offrent ces roadsters anglais ou
italiens et leur rsurrection faon japonaise :
sex-appeal. Du charme, nous en avons tous
besoin un jour ou l'autre, mme bord d'une
voiture, ce que les constructeurs automobiles
oublient trop souvent.
Ds l'arrive du printemps, il n'est
pas rare d'apercevoir de nom-
breuses Miata ou MX-5 (son
vritable nom) sur nos routes, dont
certaines datent des premires
annes du modle, soit en 1989.
14 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012
De nombreuses dcapotables comme les Triumph TR6 des annes 70 poursuivent leur longue
carrire grce de dles amateurs de roadsters britanniques qui veillent les prserver.
LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012 15
16 LE JOURNAL DE MONTRAL | BOOMERS| Lundi 23 avril 2012