Les Atomes et les lments

Sciences de la Nature 9
ime

1
Questions sur le sujet
2
Bloc A : Intro la matire et aux atomes
date :

Notre univers comprend 3 composantes de base


Qu'est-ce la matire?

a)

b)




Absence de matire :


nergie



Atomes :


Regardons par exemple lchelle dun humain












3
Il existe environ 118 types datomes possibles. Dpendant de la faon dont les diffrents
atomes se combinent, on forme les diffrentes substances qui se retrouvent dans notre
univers.

Ex 1 : Sel de table :


Le sel de table est form de types datomes qui se lient ensemble pour former une
molcule de sel. Ces molcules se lient pour former des cristaux de sel.



















Atomes qui forment le sel visionn





4

Ex 2 : molcule deau :



















Ex : sucre blanc : sucrose :

5
La matire peut avoir trois tats physiques : solide, liquide ou gaz

Solide : - Les atomes ont dnergie
- Ils sont trs ordonns/organiss, ils sont tous fixs en
une position.
- Leur seul mouvement est .






Liquide : - Les atomes ont un peu plus d'nergie
- Ils ont plus de mouvement
- Ils roulent les uns sur les autres, ils font la
- Ils prennent la forme de leur contenant








Gaz : - Les atomes ont dnergie
- Ils bougent tellement quils senvolent les uns des autres
- Ils voyagent en ligne droite jusqu ce quils frappent un autre atome
- Ils rependent (spread out) autant que possible










6
Savais-tu quil existe par contre un 4
ime
tat de la matire?
Le plasma se forme lorsque certains gaz deviennent super
chauffs des tempratures plus que
100 000 C

Un exemple naturel du plasma:











Rsum anglais






















Site web intressant qui met en perspective la taille des atomes

http://learn.genetics.utah.edu/content/begin/cells/scale/
7
Questions sur le sujet

Date:

Les philosophes s'imaginaient des explications aux phnomnes naturels.
Ils faisaient cela puisqu'il ny avait pas de mthode ni de la technologie pour
expliquer ces phnomnes

Empdocle suggre que la matire est faite de quatre lments
la , , et

Dmocrite suggre que la matire est faite de
minuscules particules :

Modle de la matire :





Les alchimistes antiques se proccupaient de mtallurgie et de
pharmacie.

Crois que les mtaux poussaient comme des , et proposaient
habituellement des explications et des recettes mystiques ou magiques.

L'alchimie tait un art la fois estim et dangereux. Black Art


Les alchimistes mdivaux mirent au point de nombreuses techniques
et pices d'quipement de laboratoire telles que

Particulirement intresss la transmutation de mtaux communs
en mtaux prcieux.



Bloc B : Grand jalons du dveloppement du modle atomique
Les philosophes de lAntiquit grecque (500 200 av. J.-C.)
Les alchimistes antiques de l'Asie, de l'Afrique et de l'Europe (200 av. J.-C. 600 aprs J.-C.)
Les alchimistes de l'Arabie et de l'Europe au Moyen-ge (600 1600)


Lavoisier est considr comme le pre de la chimie moderne, car il met
sur pied des et
.
Lavoisier russit identifier 23 de ces vrais lments tels que loxygne.


Dalton propose une qui permet de distinguer
les particules et les substances.

1) Toute matire est constitue de petites particules appeles
_____________________
2) Les atomes ne peuvent tre ,
ou en plus petites particules.

3) Les atomes du mme lment sont identiques, mais diffrents
des atomes des autres lments.

4) Un compos est cr lorsque les atomes se lient ensemble.

Son modle pour latome : boule de billard


Thomson dcouvre l'existence des lectrons par exprimentation,
et dduit l'existence des .

L'atome est donc divisible en particules subatomiques.

1) Tout atome est constitu et de .

2) Tous les lectrons sont identiques et ont une charge .

3) Tous les protons sont identiques et ont une charge .

4) Le proton a une masse beaucoup plus grande que l'lectron,
et ils ont des charges .

Modle pour latome : atome-muffin .car les atomes sont
Antoine de Lavoisier (fin des annes 1700)
John Dalton (dbut des annes 1800)

Joseph John Thomson (1904)

distribus partout comme dans un muffin

Il a dcouvert le noyau et dduit l'existence des .

1) Le minuscule noyau contient les protons qui sont ,
,.et .

2) Un nuage lectronique dun trs grand volume, mais trs lger
entoure le noyau de l'atome; il est charg .

3) Les neutrons sont , mais ils ajoutent une
importante masse au noyau; en effet, un neutron aurait une
masse peu prs gale celle d'un proton.

Modle pour latome : , car les lectrons circulent
autour du noyau dense situ au centre.

Explique pourquoi les lectrons ne se prcipitent pas vers le noyau
(puisque toute charge ngative est attire par une charge positive).

Bohr propose une analogie entre le systme solaire et l'atome :
les lectrons sont attirs vers le centre, mais ils possdent
une forte nergie et donc sont en perptuel mouvement autour
du noyau.

Il existe des couches lectroniques ( niveaux d'nergie
ou orbites ) o circulent .

Modle : modle plantaire


Les travaux de Planck, dEinstein, de Bohr, de Schodinger et autres
au XXe sicle ont culmin dans la thorie de la mcanique quantique,
cest--dire que lnergie est elle aussi particulaire.

Le modle quantique de l'atome est assez compliqu, il y a un noyau
dense au centre et les lectrons circulent autour du noyau dans des
de diffrentes formes.

les protons, les neutrons et les lectrons sont leur tour constitus
d'infinitsimales particules appeles quarks .
Modle : Quantique
Ernest Rutherford (1911)
Niels Bohr (1913)

Joseph John Thomson (1904)

Questions sur le sujet
Bloc C : Caractristiques de latome

date :

On a dit que toute la matire est forme datomes, quils sont les units de
base qui forme toute la matire.

Les atomes sont super petits : le plus gros est 0,0000005mm


Latome est compos de trois principales particules subatomiques :
donc les trois particules qui forment latome


Trois types de Particules Sub-atomiques

Protons : Charge :

Lieu :

Masse :
1uma : 0,000000000000000000000000000166kg)

Rle :

Neutrons: Charge :

Lieu :

Masse :

Rle :

lectrons: Charge :

Lieu :


Masse :


Rle :



11
Ce principe dattraction et de rpulsion est important pour expliquer certains des
phnomnes rencontrs chez latome

a) Cela est la raison pour laquelle les lectrons (-ves) doivent circuler si rapidement pour ne
pas tre attir au noyau qui contient des charges positives.

b) Cela explique aussi un rle des neutrons, ils sparent les protons, ce qui diminue la
rpulsion des charges positives et aide garder le noyau ensemble.


Modle pour latome (Bohr)













Le noyau :

Couches dlectrons : - voyagent super __________________

- cela forme un _____________________ autour du noyau

- plus la couche est loin, plus elle est ________________ donc
les lectrons dans les couches externes auront plus nergie et
dplaceront plus rapidement

Tout entre les lectrons : (majorit de latome) ____________

Analogie de latome : Si latome tait la taille du SkyDome

Le noyau sera :

Les protons et les neutrons seront :

Les lectrons seront :

On peut voir comment le vide occupe la majorit de latome
12
Bloc D : Les lments
Date :

lment :

Si un atome possde 1 proton il est toujours

Si un atome possde 2 protons il est toujours

Si un atome possde 8 protons il est toujours

DONC : Un lment est diffrent dun autre par le nombre de il possde dans
le noyau.

Chaque lment possde des caractristiques uniques lui!

Ex : Hydrogne : est un gaz, qui est trs instable, cest trs inflammable

Ex : Hlium : possde seulement un proton de plus que Hydrogne, mais il est trs diffrent :
cest un gaz trs stable, qui nest pas de tout explosif!

Chaque lment peut tre distingu/diffrenci dun autre, car il aura des caractristiques
prcis pour lui. Il va bouillir et fondre des tempratures spcifiques, va ragir avec des
substances prcises


Les lments peuvent avoir des variations

Il est possible que le nombre de neutrons et dlectrons peuvent varier (cela ne change pas
llment)

a) Les ions :



b) Les isotopes :



Chaque lment possde un symbole pour lidentifier

Cest un symbole universel, cest le mme pour tous les pays

O : symbolise toujours un atome de ___ protons He : un atome ayant ____ protons
13
La plupart des lments sont symboliss par 1 ou deux lettres

- La premire lettre est toujours majusculeex

- si il y un deuxime, cest toujours minuscule ex :


Il faut mmoriser un certain nombre dlments...

PQ mmoriser? - Pour vous aider normment faire la chimiecest pour lire en
chimie, tre capable de communiquer...
- Vous sauve du temps

Liste des lments mmoriser, noms et symboles
H :

He :

Li :

Be :

B :

C :

N :

O :

F :

Ne :

Na :

Mg :
Al :

Si :

P :

S :
Cl :

Ar :

K :

Ca :

Fe :

Ni :

Cu :

Zn :

I :

Ag :

Sn :

Au :

W :

Hg :

Pb :

U :
14
Bloc E : Le numro atomique et la masse atomique

date:

Le numro atomique

Le numro atomique est un nombre assign un nombre assign un lment.

Numro atomique =


Oxygne : # atomique = 8

Il est le numro en gras qui se retrouve par-dessus le symbole de llment dans le
tableau priodique

Magnsium : Symbole : _______ # atomique______ #protons : _____

Sn : Nom : _________ # atomique______ #protons : _____



Dans un atome neutre (atome na pas un charge globale +ve ni ve)



# =



Ex : B lment : ___________ # atomique ________

# p
+
________ # _______________


Ex : nickel symbole ________ # atomique ___________

# lectrons _________




15
La masse atomique (parfois nomme nombre de masse)

La masse atomique dun lment correspond la somme du nombre de ___ et de _____
quil possde dans son noyau.

Masse atomique =

Ou

masse atomique =

Sur le tableau priodique, la masse atomique est un numro qui possde un point dcimal
qui se retrouve prs du symbole. Lorsquon lcrit on va larrondir pour quil ny ait pas de
point dcimal.

Lithium : masse atomique sur le tableau : _________ masse atomique = _____

Ex : Sodium possde 12 neutrons

Symbole __________ # atomique ______

# lectrons _______ masse atomique ________


Le nombre de neutrons

Puisque la masse atomique = # p
+
+ # n
o
il est possible de rarranger cette formule
pour trouver le nombre de neutrons un lment possde

Le nombre de neutrons peut tre calcul en soustrayant le _____________ de la
____________ atomique

# neutrons =


Ex Fluor Symbole : ______ #atomique ______

Masse atomique _____ # protons _______

# lectrons ________ # neutrons ___________

Ex : Combien de neutrons le phosphore possde-t-il?
16

Bloc F - Diagrammes de Bohr
date :

On utilise le modle plantaire dvelopp par Bohr pour illustrer la
dun atome

La distribution lectronique :


Pour faire les diagrammes de Bohr, il faut connatre combien dlectrons peuvent aller dans chaque
couche nergtique. Une couche nergtique peut seulement contenir un maximum nombre dlectrons.
Si un atome contient plusieurs lectrons, ils vont remplir la premire couche et continuer la deuxime
et de suite

1
re couche
max

2
e
couche max

3
e
couche max

4
e
couche max

5
e
couche max

6 e couche max


tapes pour faire le diagramme de Bohr dun lment

a) cris le symbole de latome
b) trouve le numro atomique (qui correspond au nombre de protons)
c) assume que latome est neutre, ( moins que lon vous indique autrement) cela tindiques donc le
nombre dlectrons (car chez atome neutre # protons = nombre dlectrons)
d) place les lectrons autour du noyau tout en assurant de ne pas passer le maximum dlectrons
permis par couche (2,8,8,18,18,32)
e) lorsquon place les lectrons, on doit tre trs organis, en allant de haut, en bas, gauche,
droite, et recommence. On essaie de placer les lectrons sur les axes de latome



symbole : symbole :

# atomique : # atomique :

# protons : # protons :

# lectrons : # lectrons :


17
Anatomie du diagramme de Bohr

Couche de valence :cest la , la plus loin du
noyau qui contient des lectrons. Cette couche est importante, car elle
contient les lectrons de valence

Fluor








lectrons de valence - Ils sont les lectrons situs
- Ils sont trs importants, car ils sont responsables des
qui rejoignent deux atomes ensemble.
- Ils sont aussi responsables de la dun atome



lectrons clibataires (seules) :

- Ils sont les lectrons dans la couche de valence
- Prcisment, ce sont les lectrons clibataires qui sont
Responsables pour entre deux atomes


Azote a lectrons clib. dans sa couche de valence
il fera _______ liaisons.









Doublets dlectrons : (doublets non-liants)

- Sont les _______________ dlectrons dans la couche de valence

- Ils ne forment pas les liaisons

- Azote a _______________ double non liant

18

Rgle de stabilit (rgle doctet) :

Pour quun atome soit stable, il cherche toujours avoir

Pour avoir une couche de valence stable, un atome va soit ou
des lectrons, et cela forme des ions.

Oxygne








Sodium









Non






19
Questions sur le sujet
20
Diagrammes de Bohr et les ions

date :

Rappelle : - les atomes cherchent tre stables
- ils sont stables lorsquils ont une couche de valence ______

Pour devenir stable, un atome va souvent gagner ou perdre un(des) lectrons pour remplir leur
couche de valence en faisant des


Ex : Non # atomique :
# protons :
# lectrons :
#neutrons :




Parce que sa couche de valence est remplie, ce nest pas ncessaire de former des ions. En
consquence, le non ne forme pas des avec dautres lments.


Ex2 : Magnsium # atomique :
# protons :
# lectrons :
# neutrons :

Diagramme de Bohr :

















21
Diagrammes de Bohr et les ions continus

Ex2 : Phosphore # atomique :
# protons :
# lectrons :
# neutrons :

Diagramme de Bohr :


















Rappelle que les x reprsentent des lectrons qui ont t gagns par lion lorsquil devient stable


Pratiquons Dessine le diagramme de Bohr pour llment ensuite pour son ion pour les suivantes :

atome de bryllium atome de soufre

#p
+
= #p
+
=
#e
-
= #e
-
=
#n
o
= #n
o
=




ion de bryllium ion de soufre

#p
+
= #p
+
=
#e
-
= #e
-
=

Charge Charge


22



date :

Un petit historique de la dcouverte des lments
lantiquit (avant la premire anne), on connaissait
seulement lments comme le cuivre, lor, le fer,
largent et le souffre. Avanons jusqu 1735 et les
scientifiques ont seulement isol que lments!
En 1800, nous avons dvelopp la technique de
llectrolyse, ce qui nous a permis de dcouvrir plus que
nouveaux lments.
Comment organiser les lments ?
Avec la dcouverte des lments dans le 19
e
sicle, la
communaut scientifique voulaient organiser le grand nombre
de nouveaux lments dcouverts. Plusieurs chimistes ont
identifi que certains dentre eux avaient des proprits similaires. Ils cherchaient une
faon dorganiser tous les lments en tenant compte ces ceci.
Un scientifique nomm Dimitri Mendeleev tait parmi les gens qui
voulaient organiser les lments. En les rarrangeant par leur
, il a pu identifier des patrons qui se rptaient.
En se basant sur ces patrons,
Mendeleev a pu construire un
rudimentaire.
Quand Mendeleev avait fait son premier
tableau il avait laiss des espaces vides, car
plusieurs lments nont pas encore t
dcouverts. Mendeleev savait qu lavenir
les espaces vides dans son tableau vont tre
remplis par de nouveaux lments.
Le tableau que nous utilisons
daujourdhui est bas sur ses travaux.
Bloc G - Intro au tableau priodique
23


Bloc G - Intro au tableau priodique - PROF

Lorganisation du tableau priodique

Le tableau priodique est organis selon trois diffrentes caractristiques.


Organisation 1 : Selon le nombre de protons (numro atomique)






Organisation/caractristique 2 : tat de llment la temprature de la salle = 20C

Solides :


Liquides :


Gaz :



























Organisation du tableau priodique
Organisation 1 : Selon le nombre de proton (numro atomique)
Organisation 2 / caractristique 2 : tat de llment la temprature de la salle (20
o
C)
24



Mtaux :
Non-mtaux :
Mtallodes :













Proprits des mtaux, non-mtaux et mtallodes
Pour bien dcrire les diffrentes proprits des mtaux, non-mtaux et mtallodes, il est important
dexaminer quelques termes importants.
Vocabulaire

Brillant :


Mat :


Conductivit :


Conductibilit :


Mallabilit :


Cassant :



Ductilit :
Organisation 3 : Selon la classification des mtaux, non-mtaux et mtallodes
Proprits des mtaux, non-mtaux et mtallodes
25




Mtaux Mtallodes Non-mtaux
tat la
temprature
ambiante (20C)


Apparence




Conductivit




Conductibilit




Mallabilit




Ductilit





Quelques exemples :

Le Cuivre est phosphore est Le fer se fait form par des coups de
marteaux. Il est donc


Rsum des proprits des mtaux, mtallodes et non-mtaux
26
Bloc H - Organisation du tableau priodique
Date:
Priodes :

Les priodes dans le tableau priodique sont les . Il y
a 7 diffrentes priodes en tout.

Les priodes rassemblent les lments selon le nombre de dlectrons
quils possdent.















Tendances gnrales:

Le plus que tu descends dun groupe, plus que latome devient ____________, car le
nombre de couches augmente avec chaque priode.



*Notez bien que les lments adjacents dans une mme priode ont une
similaire mais des proprits chimiques .

Ex. F Ne




Premire priode





Deuxime priode





Troisime priode
Les priodes:
Quelques informations importantes:
27


Les familles chimiques sont regroupes en . Il y a 18
diffrentes familles en tout.

Organise les lments selon le nombre d_______________________. (Selon le nombre
dlectrons dans leur dernire couche)


















Les lements qui sont dans une mme famille ont des proprit physique et chimique
.
Observez le cas dlments dans le mme famille :
F Cl Br
Ils sont tous trs similaire en termes de leur _______________ cause quils ont tous
le mme nombre . Par contre, ils sont tous uniques cause de leurs
masses (#p
+
et n
0
) .

Ex : tous les lments du premier groupe sont tous trs ractifs
Ex : tous les lments du dernier groupe sont tous trs stables!

Rgle gnrale de stabilit :

Pour tre remplis il peut soit gagner ou perdre des lectrons (en faisant des liaisons avec
dautres lments)

Couche
remplie
dlectron
Groupes/Familles chimique:
___
lectrons
de
valence
___
lectrons
de
valence
___
lectrons
de
valence
___
lectrons
de
valence
___
lectrons
de
valence
___
lectrons
de
valence
Une
lectron
de
valence
Quelques informations importantes:
28










Tous les lments chez les gaz rares ont une couche de valence __________________. Ils
sont donc exceptionnellement _______________________. Ils ne ragissent pas avec
dautres lments.

Ils sont des snobstous remplies tous riches et stables! Tous les autres lments veulent
tre stables comme eux et vont capter ou perdre des lectrons pour avoir une couche de
valence remplie!




Lhydrogne est un cas trs unique. Il est un non-mtal gazeux mais il se retrouve gauche du
tableau priodique parmi le groupe 1 avec les mtaux.

La raison quil est plac l est cause quon lui rassemble avec tous les autres lments qui ont
tous ________________________.

Lautre raison que lHydrogne est trs spciale est quelle a deux options uniques pour devenir
stable. Il peut soit capter un lectron pour avoir une couche de valence remplie (comme He) ou
il peut perdre son lectron et de navoir aucun lectrons de tout! WACKO! Puisquil a seulement
1 lectron de valence, lhydrogne est donc trs ractif!
Quelques familles (groupes) importantes
Les gaz rares aka gaz inertes aka gaz nobles, groupe 18 (VIII)
Lhydrogne : Sa propre famille!!
29















Les mtaux alcalins ont tous ________ lectron de valence (groupe I). Ils sont donc trs
ractifs car ils veulent vraiment ___________________ de ce seul lectron pour avoir une
couche de valence remplie!

Ils ragissent fortement avec leau et lair

Cela explique pourquoi lhydrogne est lexception, il est gauche, mais il est un non mtal. Il
se situe dans le premier groupe puisquil possde un lectron de valence.




Tous les mtaux alcalinoterreux contiennent ____________ lectrons de valence (groupe II).
Ils veulent donc dbarrasser de deux lectrons pour tre stable! Cela fait quils sont assez
ractifs avec certaines substances mais ils sont moins ractifs que les mtaux alcalins.

Ex : Mg ragit avec leau mais pas comme le sodium.
Quelques familles (groupes) importantes continu
Les mtaux alcalins : groupe 1
Les mtaux alcalinoterreux : (groupe 2)
30











Rassemble les mtaux au milieu du tableau priodique. Ils sont plus _____________ et
possde une varit de nombre dlectrons de valence.




Les lments de ce groupe ont tous une couche de valence qui ________________ lectrons
de valence pour tre stable. Il doit donc ____________________ lectrons pour devenir
stable. Encore une fois ils sont ractifs avec certaines substances.

Oxygne et soufre ont tous les deux 6 lectrons de valence (Groupe VI)



Les lments de ce groupe ont tous une couche de valence qui manque _____ lectron de
valence. Ils veulent tout prix ___________________ un lectron pour avoir une couche de
valence rempli. Ils sont donc extrmement __________________.

Ces lments ragissent vigoureusement avec presque tout sont corrosif et nocifs

F et Cl ont 7 lectrons de valence : groupe (VII)
Quelques familles (groupes) importantes continu
Chalcognes : groupe 16 (V1)
Les halognes : groupe 17 (VII)
Les mtaux de transition :
31



32


























33
Questions sur le sujet
34
Bloc I - Comment interprter les formules chimiques
Date :

En chimie, il est trs important de savoir comment interprter les formules
chimiques. Il faut tre capable de comprendre combien datomes sont contenus
dans une molcule plus complexe pour tre capable de faire des calculs
appropris.

Regardons un peu de vocabulaire associ aux diffrents composs chimiques.

Atome :



lment :






Molcule/compos :


Un compos est form lorsque les atomes se lient ensemble pour devenir stables.

Ex: NaCl H
2
O Mg(NO
3
)
2













Tous les mtaux purs sont monoatomiques : ex

Atome :
lment :
lments monoatomiques :
35






Ex :
Oxygne pur : un atome doxygne par lui mme est trs instable. Loxygne va donc li avec
un autre atome doxygne pour devenir stable



Il y a 7 lments diatomiques : ________________________ . Ces lments purs sont
toujours en 2 quand ils sont purs.









CO
2
(dioxyde de carbone) CH
4
(mthane)







H
2
O (eau) CH
3
COOH












lments diatomiques :
Composs polyatomiques
36


INDICE :


Ex : oxygne : O
2


Exemple : glucose : C
6
H
12
O
6
: veut dire que la molcule de glucose est compos de :

C x = atomes de carbone
H x = atomes dhydrogne
O x = atomes de doxygne

# total datomes :

Donc chez chaque molcule de glucose :


Sil y a seulement 1 atome dun lment dans un compos, il nest pas ncessaire de
mettre les 1.

Ex : NaCl = il ne faut pas mettre les 1 Na x = atome de Na
Cl x = atome de Cl

Total : atomes par
molcule de NaCl

Ex : CH
4
=





Bizarro : Dans certains cas uniques, on va rpter un lment au lieu de mettre un indice. On
fait cela cause de sa structure quand on doit le dessiner. Ce nest pas trop souvent
que les molcules scrivent de cette faon.

Ex : CH
3
COOH

Nombre datomes :





Compter et interprter les composs
37




Sil y a des parenthses, on multiplie le nombre datomes dans les guillemets par lindice
attach aux parenthses

Ex : Hydroxyde de Magnsium Mg(OH)
2



Donc deux groupes OH sont attachs chaque Mg







Ex : Ca
3
(PO
4
)
2
Cela veut dire que la molcule de phosphate de calcium est forme
de atomes de calcium et groupements PO
4


Nombre datomes :






Compter et interprter les composs : Le coefficient


Ex : deux molcules deau : H
2
O : nous avons deux molcules deau entires








En consquence, le coefficient multiplie tout le compos pour indiquer la quantit.

Nombre de molcules dH
2
O :


Nombre datomes :
Compter et interprter les composs : Les parenthses

38



Ex : 2 molcules dacide sulfurique (H
2
SO
4
) =







Nombre de molcules :

Nombre datomes :





Pratiquons un exemple difficile. Multiplie en faisant les indices ensuite le coefficient

2Fe
2
(SO
4
)
3

Lindice ct des guillemets multiplie tout dans les guillemets

Il a 2 molcules, chacun ayant deux atomes de Fer lis trois groupes de SO
4


# molcules =

# atomes











39
Questions sur le sujet
40
Bloc J - Les proprits et les changements chimiques et physiques

Date :

Toute la matire certaines proprits et cela nous permet
dutiliser diffrentes substances pour nos diffrents besoins.

Par exemple, une proprit de leau est quil devient solide 0 C,
cela est utile si on veut faire une patinoire pour jouer hockey.

Par exemple, on sait quune flamme va allumer le propane et elle va
brler pour cuire au BBQ.

Les scientifiques ont trouv que cest utile de classifier les
proprits de la matire selon leurs proprits physique et
chimique.








Exemples de proprits physiques :




















Ex : Leau fond et solidifie 0C, et elle bouille 100C,
Ex. : Le chocolat fond 32C
Les proprits physiques:
41


Ce sont les caractristiques qui dcrivent comment une substance
interagit avec dautres substances pour former de nouveaux
composs

Donc les proprits chimiques dune substance dcrivent comment
elle interagit avec dautres substances


Exemples de proprits chimiques de diffrentes substances












Raison de scurit : - viter des blessures, certaines substances peuvent te brler
- certaines substances explosent facilement

Il est important de savoir ce quon peut mlanger avec la substance, car on veut viter de
produire des ractions dangereuses!

Pour connatre des utilisations possibles pour la substance



Pour aider crer de nouveaux composs




Pour lindustrie alimentaire


Les proprits chimiques:
Limportance de connatre les proprits physiques et chimiques dune substance

42
Changements physiques et chimiques

Comme on sait, la matire change et interagit avec
dautres substances. Il y a deux catgories de
changements importants : les changements physiques
et chimiques.

Les changements physiques




La nature chimique des molcules ne change pas, les molcules ne sont pas modifies et la
substance reste toujours la mme.

Les 3 types de changements communs : - changement dtat
- changement de forme
- la dissolution
- leau change de solide liquide

eau solide eau liquide















Changements physiques
43
Les changements chimiques

Lors dun changement chimique, la substance originale est en une ou
plusieurs substances qui ont des proprits diffrentes de loriginale.

Les changements chimiques impliquent toujours la production de

Il y a donc une

Lors dune raction chimique, les atomes de diffrentes substances frappent ensemble pour
former de nouvelles substances


Ex.: combustion de mthane

CH
4
+ 2O
2
CO
2
+ 2H
2
O















Ex. : formation deau partir doxygne et hydrogne



44
Exemples de diffrentes ractions chimiques tous les jours








Rgle magique pour distinguer les ractions chimiques de physiques




Indicateurs de ractions chimiques

Dfinition :



























45