Adapter les Apports

Organiques au sol

n agriculture biologique, la nutrition des cultures

ne passe pas directement par lapport dlments
minraux, mais par des apports de matires
organiques aux multiples effets sur la fertilit du sol.
Celle-ci est galement entretenue par un ensemble
de pratiques culturales favorables telles que :
- la rotation des cultures,
- la pratique des engrais verts,
- la matrise de laration et de lhumidit du sol.

Connatre le fonctionnement du sol : la cl du raisonnement

iffrents mcanismes entrent en jeu dans

lassimilation des matires organiques dans le sol :
-Les lments vgtaux grossiers sont fragments par
laction des insectes et des microarthropodes.
-Les fragments vgtaux sont ensuite transforms en
humus, sous laction de micro-organismes.
-Lhumus est minralis progressivement.
-Certaines fractions de matire organique, en particulier
celles dorigine animale, sont directement minralises,

Insectes,microathropodes
Lombrics

Micro-organismes

Champignons

Copeaux de bois

Compost de fumier

HUMIFICATION

Engrais organique

Matires organiques
minralisables rapidement
Matires organiques
humifies

MATIRES ORGANIQUES
fiche N3

MINRALISATION
PRIMAIRE

BRASSAGE

da
ns

t es

Fragments vgtaux

Compost vgtal

Prcurseurs
dlments minraux

FRAGMENTATION

n
se

Matires organiques

Les matires organiques que lon peut apporter

pr
ues
aniq

Bactries

Prcurseurs
dhumus

s org
Les matire

Macro-organismes

sans passer par ltape dhumification .

Selon les sols, ces mcanismes agissent avec des
intensits diffrentes. Afin de raisonner au mieux les
apports, il est important de bien valuer la fertilit de
son sol : physique (texture, aration, structure), chimique
(teneur en lments minraux, pH), et biologique
(matire organique prsente et valuation de sa
disponibilit, prsence de micro-organismes et de vers
de terre).

le so

MINRALISATION
SECONDAIRE

lments minraux
disponibles pour
les plantes

Comment valuer la fertilit des sols ?

Les observations de terrain

Le profil de sol pour connatre son sol en 3 dimensions

Creuser une fosse pdologique permet dvaluer la fertilit physique (structure, porosit, compacit) et biologique
(prsence de vers de terre notamment) et de rvler
dventuels dysfonctionnements (matire organique non
dgrade, hydromorphie, obstacles lenracinement).
Le profil cultural pour valuer limpact du travail du sol
Lobservation des strates superficielles de sol permet de
diagnostiquer limpact des pratiques sur la fertilit physique du sol. Cette mthode consiste dcrire les hori-

zons suprieurs en identifiant les tats structuraux du sol

(structure continue, fragmentaire ou particulaire) et ltat
interne des mottes.
Lobservation des plantes naturelles pour estimer le
fonctionnement organique du sol
Les mauvaises herbes rencontres dans une parcelle
cultive apparaissent parce que les conditions de climat
et du sol lui sont favorables. Connatre ces liens permet
davoir des lments de diagnostic du sol.

Les analyses de laboratoire

Les analyses classiques complmentaires aux observations de terrain

Le taux de matires organiques

Le coefficient de minralisation (K2)

Il est calcul partir de la mesure du carbone organique

total de lchantillon. Cest un lment de suivi qui permet
de savoir si le sol est bien fourni en matires organiques
ou non. Cependant, il ne donne pas dindication ni sur la
qualit ni sur lvolution prvisible de ces matires.

Le K2 caractrise la minralisation de lhumus. Il

peut tre utile dessayer de le quantifier afin destimer
les pertes annuelles de matire organique, ainsi que
la mise disposition naturelle du sol en azote. Le K2
dpend essentiellement du type de sol et des conditions
climatiques : plus le sol est chaud, plus les pertes sont
importantes. Celles-ci sont rduites si le sol est argileux et
dans une moindre mesure sil est calcaire.

Le ratio Carbone sur Azote total (C/N)

Cest un indicateur de la dynamique de dcomposition de
la matire organique du sol :
C/N > 12 : la matire organique a des difficults se
dcomposer voire s accumule.
C/N < 10 : la dcomposition est rapide et le stock en
matire organique diminue.
La teneur en nitrates avec le Nitratest
Cette analyse est facilement ralisable avec du
petit matriel. Elle permet destimer la quantit (en
kg/ha) dazote disponible sous forme nitrate dans le
sol. Linterprtation bien que dlicate peut donner de
prcieux renseignements sur ltat de minralisation de
la matire organique du sol : des teneurs trs leves
peuvent remettre en cause la stratgie dapport et des
teneurs faibles poser la question de leur insuffisance, ou
de problmes de blocage de la vie du sol.
Il est important de replacer les valeurs obtenues dans
le contexte : conditions climatiques, culture en place,
quantit et nature des apports raliss. Il est galement
intressant de comparer les parcelles entre-elles et de
suivre lvolution de la teneur dans le temps.

Lune des formules pouvant tre utilise pour calculer ce

K2 est la suivante :

t : temprature moyenne annuelle

A : teneur en argile en %.
CaCO3 : teneur en CaCO3 en %0.
Ce coefficient thorique est adapter en tenant compte
dautres facteurs tels que : intensit du travail du sol,
tat dhumidit et de compaction du sol, prsence
daluminium libre, carence en azote et en phosphore3.

Comment calculer la quantit de matire

organique minralise en utilisant le K2 ?
Exemple sur le site du GRAB6 Avignon
Temprature annuelle : 14,8 C
Teneur en argile
: 23 %
Teneure en CaCO3
: 400

K2 = 1,7 %
Cela signifie que 1,7 % de la matire organique de la terre fine du sol est minralise tous les ans.
Lanalyse de sol indiquant une teneur en matire organique de 2,4% sur une masse de terre fine de
3780 t/ha (estimation en fonction de la profondeur de sol travaill, de la densit et du taux de cailloux),
on estime 3780 t/ha x 2,4 % = 90 t/ha le stock de matire organique.
90 t/ha x 1,7% = 1,5 t/ha de matire organique sont minralises dans ce sol tous les ans.
2

Les analyses organo-biologiques

Le fractionnement granulomtrique
Cette technique consiste sparer les matires organiques
selon leur taille. Les particules les plus grosses (> 200 m)
dont le renouvellement est rapide, les particules de taille
moyenne (entre 50 et 200 m), qui reprsentent la matire
organique libre et lentement minralise. Les particules
les plus fines (<50 m) lies aux minraux, rsistent la
dgradation. En gnral, cette fraction est en proportion
majoritaire dans les sols cultivs 4.
Cette analyse permet de prciser la nature et le niveau de
stabilit des matires organiques dans le sol.

La mthode BRDA-Hrody

Il sagit dune mthode globale qui combine des

observations de terrain ainsi que des analyses de
laboratoire. Notamment, une diffrenciation fine est faite

Les mesures biologiques

La mesure de la biomasse microbienne quantifie la
prsence des principaux agents de transformation du sol
(ensemble des micro-organismes du sol).
La mesure des minralisations du carbone et de lazote
traduit lactivit globale de la biomasse microbienne et
permet destimer un potentiel de minralisation. Cette
mesure est intressante pour essayer de quantifier le
pouvoir alimentaire dun sol en azote.

entre diffrentes fractions de matires organiques, selon

leur caractre actif ou non, stable ou fugitif, directement
li au minral ou non.

Choisir la mthode en fonction du type de diagnostic souhait :

- orienter des choix techniques pour plusieurs annes : profil pdologique, analyses classiques , mthode BRDAHrody (4-5 ans), analyses organo-biologiques (2-3 ans).
- affiner le diagnostic lchelle de la culture : profil cultural, observation du vgtal, test nitrate.

Connatre les caractristiques des matires organiques

Augmentation de la teneur en
carbone du sol

(ex farine de plume)

Engrais
organiques

Fumiers

Grignons bruts

Composts
de fumiers

Composts de
grignons

Composts de
marcs de raisin

animaux de la deuxime. Les fumiers, composs de

paille et de fces, sont des produits mixtes qui permettent dapporter de la matire organique stable
tout en ayant un rle de fertilisation court terme.
Les teneurs en lments fertilisants sont galement
des critres importants prendre en compte dans le
choix de la matire organique apporter.

Composts
de pailles de
lavande

Lombricompost

Composts de
dchets verts

Les effets relatifs de

diffrents apports de
matires organiques sur
la fertilit des sols

Broyats
de bois

Les produits organiques peuvent tre classs selon la

capacit quils ont rester stables et ainsi augmenter
le taux dhumus du sol, ou au contraire minraliser
facilement, cest--dire librer des lments nutritifs
disponibles pour les plantes.
De manire gnrale, les produits vgtaux font
partie de la premire catgorie, et les produits

Augmentation de lactivit
microbiologique
Apport dazote disponible

Apport de phosphore

Apport de potassium

Effet
ngatif

Effet
neutre

Effet
faible

Effet
moyen

*
Effet
important

* Effet
variable

Les indicateurs caractrisant la capacit dun produit augmenter la teneur en carbone du sol
Le ratio Carbone sur Azote (C/N)
Cest un indicateur trs gnral qui ne rend pas bien
compte de lvolution possible du produit, tout dpendant des formes biochimiques sous lesquelles se
trouvent le carbone (C) et lazote (N). En gnral, plus
le produit est stable, plus le C/N est lev.

principales formes biochimiques dun produit organique (lignine, cellulose, hmicellulose) obtenues
aprs extraction au laboratoire. Ils permettent de distinguer les produits organiques qui se minralisent
dans le sol rapidement (ex : djections de volaille),
ou trs lentement (ex : la tourbe).

Le coefficient K1
Cest le pourcentage de matire organique (MO)
apport par un amendement, restant dans le sol au
bout dun an, et qui vient ainsi alimenter le stock
de MO stable (humus). Il est en principe mesur au
champ et prend donc en compte le K2 du site o il
est dtermin. Cette mesure au champ est longue et
donc rarement ralise.

LIndice de Stabilit de la Matire Organique

(ISMO, en % ou kg/t)
Ce nouvel indice, talonn sur un plus large panel
de produits et incluant dans sa formule la minralisation de la MO du produit aprs trois jours
dincubation en conditions contrles, permet de
mieux prdire le comportement de la plupart des
amendements organiques que ne le faisaient lISB
ou le CBM. Ce nouvel indicateur a t intgr la
norme NF U 44-051 et sa dtermination est obligatoire pour une production de compost suprieure
3 500 t/an.

LIndice de Stabilit Biologique (ISB, en %) et la

Caractrisation Biochimique de la Matire organique (CBM, en kg/t)
Il sagit dindices calculs partir des fractions des

Les teneurs en lments fertilisants

Lazote (N)
Dans les matires organiques, lazote est prsent
sous deux formes, en proportions variables selon les
produits :
Azote minral immdiatement disponible, rapidement utilis par les plantes sil nest pas lessiv
(nitrate) ou volatilis (ammoniac) ;
Azote organique non immdiatement disponible voluant sous laction des microorganismes
du sol en azote disponible dans lanne et en complexes stables (les composs humiques) se minralisant progressivement sur plusieurs annes.
Selon leur composition, lazote contenu dans les
produits est ainsi plus ou moins disponible pour
les plantes : certains produits comme les broyats de
bois et les grignons consomment plus dazote quils
nen produisent, alors que les engrais organiques apportent de lazote rapidement disponible.
Le phosphore (P2O5)
Les formes organiques (contrairement aux phosphates naturels et scories de dphosphoration), ont
lavantage dtre assimilables plus rapidement par
les plantes, mme en sol calcaire. Leur coefficient
dquivalence engrais* est de lordre de 60 80 %.
Attention aux excs de phosphore risquant dinhiber
les mycorhizes du sol, de bloquer le zinc, et de causer
une pollution de leau par eutrophisation (dvelop*Coefficient dquivalence engrais = quantit dlments
minraux directement assimilables

pement nfaste dalgues).

Choisir des formulations napportant pas trop de
phosphore dans les sols dj riches en cet lment.
Les produits animaux (en particulier les fumiers et
fientes de volailles) sont toujours plus riches en
phosphore que les produits vgtaux.
Le potassium (K2O)
La variabilit des teneurs en potassium peut-tre importante notamment dans les fumiers, certains tant
plus riches en potassium (fumiers de mouton) que
dautres. Attention pour les composts : le potassium
tant facilement lessivable, si le tas de compost est
lessiv par les pluies, il peut perdre jusqu la moiti de sa teneur en potassium. Le potassium contenu
dans les matires organiques est llment le plus
rapidement disponible pour les plantes. Son coefficient dquivalence engrais* est de 100 %.
Oligo-lments (cuivre, fer, zinc, manganse,
bore)
Les teneurs en oligo-lments des matires organiques sont souvent peu connues, mais toujours non
ngligeables. Fertiliser en bio permet non seulement
de maintenir le stock du sol en oligo-lments, mais
aussi den amliorer la disponibilit pour les plantes
par la pratique des engrais verts et lapport de matires organiques, notamment dorigine animale.
les fiches par produits

Matires organiques en sacs du commerce : Comment faire son choix ?

Une trs grande diversit de produits issus de matires organiques est disponible dans le commerce.
Diffrentes caractristiques et critres sont prendre en compte lors du choix.
Composition : simple ou multi-produit, tels des
fumiers, du compost, des tourteaux vgtaux, de
la vinasse de betterave (apport de potassium sans
magnsium, ce qui est intressant en sol ayant un
ratio K/Mg trop faible), de la farine de sang ou de
plume (apport dazote rapidement disponible), des
farines de viande et dos, des fientes de volaille (idem
farines + phosphore).
Type de produit : brut (sincorpore de manire homogne au sol) ou en granuls (produit plus facile
pandre, mais ncessitant dtre humidifi pour bien
sincorporer au sol).
Teneur en matires sches : plus elle est faible, plus
le produit est humide et plus il faudra lpandre en
quantit.

Teneur en matire organique sur poids net : plus

elle est faible, plus le produit contient des substances
non organiques (sable, lments minraux : azote et
phosphore minral notamment).
Teneur en lments fertilisants : doivent tre obligatoirement mentionnes les teneurs en azote (N),
phosphore (P2O5) et potasse (K2O). Les teneurs sont
relativiser en fonction de lorigine des matires organiques constitutives afin den estimer la disponibilit pour les plantes et prvoir lvolution du produit
dans le sol.
Utilisation en agriculture biologique : la mention
doit apparatre sur le sac.

Frquence des apports

Apports fractionns

Apports rguliers

Apports espacs

Type dapport

Produit libration rapide

(ex : fientes de volaille)

Produit effet amendement et fertilisant

(ex : compost de fumier)

Produit stable, riche en

humus (ex : compost de
dchets verts)

Quantit

A ajuster au plus prs des

besoins des cultures

A adapter au sol et aux

cultures

Quantits importantes
possible

Objectif

Augmenter lactivit biologique du sol + fertiliser les

cultures

Entretenir lhumus du sol

+ fertiliser les cultures

Entretenir lhumus du sol

(au moment des besoins de la culture)

(1 2 fois /an)

(tous les 2-3 ans)

Adapter les apports ...

... au sol

En cas de sol quilibr, il est indiqu dapporter des

matires organiques mixtes la fois stable et facilement minralisable et de composition en lments
nutritifs quilibre, tels que les composts de fumier.

Lanalyse rvle un fort taux de matire organique et

un C/N lev, de plus le sol est argilo-calcaire et donc
a peu tendance minraliser. Il a certainement tendance stocker la matire organique !

Mais certains sols peuvent tre amliors en

orientant le choix vers un type particulier de produit
organique. Ci-dessous, trois diagnostics possibles et
leur remde :

Apporter des produits riches en azote facilement

minralisable (fientes de volaille, sang sch,
corne, guano). Les engrais verts permettront galement dactiver la vie du sol et ainsi de rendre
disponibles les lments stocks sous forme dhumus.

Le taux de matire organique du sol est faible ainsi

que son C/N, il a tendance beaucoup minraliser
car il est peu riche en argile, et de pH neutre. Attention, si le taux de matire organique samenuise
encore, la fertilit du sol risque dtre remise en
cause !
Apporter des produits riches en matires organiques stables (compost de dchets verts, compost de fumiers mr, copeaux de bois). Il faudra
chaque anne apporter de quoi compenser les
pertes naturelles de matires organiques (voir ciaprs), plus de quoi refaire le stock dgrad.

... ses cultures

... ses pratiques

Lanalyse de sol prsente des excs ou des carences

en lments fertilisants, des risques de blocage par
dsquilibre entre lments. En effet on observe des
signes de carence sur les vgtaux, ou encore des
traces dexcs de phosphore (dveloppement dalgues vertes dans les flaques)
Choisir un apport organique en fonction de sa
teneur en lments fertilisants ! Produit issu de
volaille pour un sol dficient en phosphore, riche
en potasse en cas de carence relle ou induite par
un fort taux de magnsium

fiches fertilisation par filire

La profondeur de travail de sol influe beaucoup

sur la diminution du stock dhumus : plus le sol est
travaill en profondeur et avec une frquence leve,
plus grande sera la quantit de matire organique
minralise.
En marachage, lirrigation, le paillage, lutilisation
dabris chauffs accentuent galement la minralisation.
Des matires organiques fraches produites sur
une parcelle et non rcoltes peuvent tre laisses
sur le sol ou incorpores (notion de restitutions
humiques).
Selon le type de rsidus, on a une augmentation de
lhumus et/ou des lments minraux du sol.

En arboriculture et en viticulture, les pratiques

denherbement (de plus de 3 ans) sont favorables
surtout par la dcomposition des racines (apport
de 100 300 kg dhumus par hectare) ; le broyage
des bois de taille contribue galement entretenir le stock dhumus du sol (250 500 kg dhumus/
ha) et apporte galement des quantits non ngligeables de potasse.
En crales, lenfouissement des pailles produit un
effet similaire (apport dhumus et de potasse).
En lgumes, les parties feuilles et racines non rcoltes sont par contre rapidement minralises
et apportent des quantits non ngligeables dlments fertilisants.

Calculer les quantits apporter ...

... pour maintenir une bonne teneur en matire organique

Quest-ce quune bonne teneur en matires organiques ?

Pour linstant, personne na la rponse prcise.
Diffrents travaux de recherche ont montr que
plus la teneur en argile du sol est leve, plus le

taux de matire organique souhaitable augmente.

Cependant une tude britannique conclut quil reste
difficile de parler de seuils de teneurs satisfaisantes5.
Le taux de matire organique souhaitable est
souvent mentionn entre 2 et 4 %, ce qui est

relativement difficile atteindre en sol sableux sous

climat mditerranen.
Dans la pratique, lide est de veiller au moins ce
que le stock de matires organiques de son sol
ne diminue pas (pour viter une dgradation sur le
moyen et long terme), voire de se donner un objectif
de rehaussement si lon estime que les proprits
physiques, chimiques, biologiques. Ainsi, la fertilit
gnrale de son sol peut tre amliore.

En effet, un manque de matire organique dans un

sol est a priori plus prjudiciable pour sa fertilit
(mauvaise rtention de leau et des minraux,
compaction, battance), quun excs (accentuation
des processus naturels du cycle des matires
organiques: minralisation excessive ou au contraire
phnomne de faim dazote, variables dans lanne
selon les conditions de climat et le type de matires
organiques constituant le sol).

Comment calculer la quantit damendement organique apporter ?

Exemple sur le site du GRAB6 Avignon
Cette parcelle nayant pas de restitution organique par les rsidus de culture, lensemble
de la matire organique minralise chaque anne (1,5 t/ha) est compenser.
- Si on utilise un compost de dchets verts, contenant 27 % de MO sur son poids brut
et ayant un ISMO de 0,8, il faudra en apporter : 1,5 / (0,27 x 0,8) = 7 t/ha
- Si cest un compost de fumier de bovins qui est utilis, contenant 21 % de MO sur son
poids brut et ayant un ISMO de 0,6, il faudra en apporter : 1,5 / (0,21 x 0,6) = 12 t/ha

... pour apporter de lazote, sans excs

La fertilisation est loin dtre une science exacte. Il

existe tellement de facteurs qui interviennent dans
le fonctionnement du sol et les besoins des plantes,
quil est difficile de savoir prcisment les quantits
justes apporter.
Cependant, il est indispensable de raliser quelques
calculs afin de se donner des repres et des limites
maximales dapports raliser, en particulier concernant lazote. Cela permet :
dviter la surfertilisation et les problmes qui lui
sont lis : mauvais quilibre des plantes, problmes
sanitaires, pollution des nappes phratiques et des
cours deau.

Bilan

azot

Les besoins de la culture dpendent :

- de son espce (
fiches fertilisation par filire),
- du rendement attendu et de la
dure dimplantation,
- du potentiel denracinement (lutilisation de portes greffes vigoureux en marachage, la prsence
de mycorhizes ainsi quune bonne
texture et profondeur de sol permettent en favorisant lenracinement de diminuer les besoins de
la plante en termes de teneurs
dans le sol).

Ce type de calcul est bien sr thorique,

les dynamiques dvolution des sols et
des matires organiques tant compliques modliser. Quoi quil en soit,
lintrt est davoir une base de rflexion
sur les pertes et les entres en MO sur ses
parcelles. Lvolution des teneurs en MO
se faisant plutt sur le long terme, il est
important aussi de comparer des analyses de MO faites 4 ans dintervalles
par exemple, sur une mme parcelle.

de vrifier que lon respecte la rglementation

limitant les apports deffluents dlevage 170 kg
dN/ha.
Attention, des carences observes peuvent ne pas
tre lies des apports insuffisants, mais un dysfonctionnement du sol (asphyxie, scheresse, compaction), ou dans le cas de cultures prcoces un sol
froid nayant pas encore commenc minraliser.
Dans ces cas l, il faudra sattacher rsoudre le dysfonctionnement sil y en un, ou assurer la nutrition
des cultures prcoces avec des matires organiques
facilement dcomposables, afin de couvrir les besoins jusqu mai seulement.

Apports = Besoins - Fourniture du sol - corrections

La fourniture du sol dpend :
- de sa nature (teneur en argile et en
calcaire dfinissant le coefficient
de minralisation K2),
- 
des conditions climatiques de
lanne,
- des pratiques (apports organiques
et cultures prcdentes, irrigation,
travail du sol).

Des corrections sont apporter en

fonction :
- de ltat de la culture prcdente
(croissance vgtative, maladies
cryptogamiques), qui peut donner des indications sur des excs
ou des carences en azote,
- 
des rsultats dun ventuel test
azote.

exemple page suivante

Exemple de bilan azot

(en kg/ha)

Valeur pour lexemple *

(en kg/ha)

40 300

200

Minralisation de la matire organique constitutive du sol (voir analyse)

20 100

1,7% de 3,74 t/ha dN total

estim soit 60 kg/ha

Minralisation rsiduelle des apports organiques prcdents

10 50

12 t/ha de fumier de bovin

0,8% dN dont il reste
20% azote soit 20 kg/ha

Reste des cultures prcdentes ou engrais

verts

0 50

Pas de rsidus ni dengrais

vert soit 0 kg/ha

- 10 - 100

Pas dapport de matires

ligneuses soit 0 kg/ha

10 200

Test azote ralis en mars

rvlant une teneur lev de
nitrates soit 20 kg/ha

Besoins de la culture

Fourniture du sol

Utilisation dazote par les micro-organismes

pour dcomposer la lignine (faim dazote)

Corrections

Excs observs

- 10 - 200

Carences observes

Apports = Besoins - Fourniture - Corrections

0 250

100

* Pour une culture de tomate mise en place sur le site du GRAB

Comment convertir les units dazote en tonne de matire organique par hectare ?
Azote apporter (en kg/ha)
Quantit de produit pandre (en t/ha) =
Teneur du produit en azote disponible (en kg/t)
La teneur du produit en azote disponible est estimer en
fonction de la teneur en azote du produit et sa disponibilit
( fiches par produit et fiche n18, indications sur lemballage, analyses de laboratoire, ... ).
Entre un compost de fumier moyennement pourvu en azote
et minralisant progressivement et partiellement la premire
anne, et un guano minralisation rapide, les quantits ne
seront pas les mmes.
Choisir lunit la plus adapte au terrain
1 t/ha = 100 kg/1000 m2 = 100 g/m2

Exemple de conversion
Quelle quantit de compost de fumier de bovin (contenant 8 kg/t dazote, dont 40% de disponible la premire
anne) faut-il prvoir pour fertiliser la tomate de notre
exemple ?
100 / (8 x 0,4) = 30 t/ha soit 3 t /1000 m ou 3 kg/m
Ces apports permettront galement de compenser les
pertes annuelles dhumus du sol (12 t/ha ncessaires,
daprs les calculs prcdents), et mme den renforcer
la teneur.

Sources bibliographiques:

Ducerf Grard, Lencyclopdie des plantes bio-indicatrices, Guide de diagnostic des sols, Promonature, 2007
2
Balesdent J., INRA
Girard MC et al., Sols et environnement, 2me dition, Editions DUNOD, 2005
4
Salducci X, 2011 : Diagnostic de la fertilit biologique des sols et gestion de la MO, Celesta-Lab
5
Loveland et Webb, 2003
6
Groupe de Recherche en Agriculture Biologique
1

Rdacteur: Eleonore Bouvier (CA 06) - Relecteurs: Grard Gazeau (CA 84), Didier Jammes (Bio
de Provence), Blaise Leclerc (Orgaterre), Yves Nouet (CA30).
Crdits photos: CA 84 Mise en page: Brigitte Laroche, Bernard Nicolas
Coordination: CRA PACA - Maison des Agriculteurs - 22 rue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1 - Tl.: 04 42 17 15 00 - f.bouvard@paca.chambagri.fr

- Septembre 2012 -