LA MONTAGNE MARDI 24 NOVEMBRE 2015

COP21 Actualits
France & Monde

49

30 novembre
11 dcembre

AGRICULTURE Lconomiste Bruno Parmentier fait du sol lune des cls de la lutte contre le rchauffement climatique

A lore dune rvolution douce

Parce que lagriculture est
lune des principales causes
du rchauffement climatique, elle en est aussi une
des principales solutions.

Aprs tout, les prairies de

montagne et les forts
vierges sen passent et sen
portent plutt mieux.
Vous prnez une agricultu-

INTERVIEW

Jrme Pilleyre

jerome.pilleyre@centrefrance.com

conomiste, exdirecteur
de lcole suprieure
dagriculture dAngers,
spcialiste de la faim dans
le monde (*), Bruno Par
mentier voit dans lagricul
ture un levier dautant plus
formidable de la lutte con
tre le rchauffement clima
tique quelle y contribue
grandement La terre por
te en germe des solutions
novatrices sans tre nouvel
les. Lun des enjeux de la
COP21 est de promouvoir
une agriculture qui nourris
se la fois les sols et lhu
manit tout entire.
Lagriculture est la premire victime du rchauffement ? Il y a des rgions du
globe auxquelles le r
chauffement bnficiera et
dautres qui en ptiront.
Notre pays sera peu im
pact et plutt positive
ment alors quil figure
parmi les principaux pol
lueurs. Dautres pays se
ront, au contraire, forte
ment affects alors quils
polluent trs peu. Le Ban
gladesh, lInde, Madagas
car, le Npal, le Mozambi
que, les Philippines, Hati,
lAfghanistan, le Zimba
bwe et la Birmanie sont,
dans lordre, les dix pays
les plus impacts. La Fran
ce napparat quau 133 e
rang dans ce classement.
Plus de chaleur, plus de
gaz carbonique, plus
dhumidit, etc., lagricul
ture franaise, moyennant
de srieux ajustements,
pourrait mme devenir
encore plus productive.
Reste que sur le sol mtro
politain, les temptes lies
au rchauffement pour
ront carrment menacer la
fort des Landes, qui est la
plus grande dEurope. Les
vignes remonteront vers le
nord. Le mas dans le Sud
Ouest devra tre davanta
ge irrigu. Et pour cause :
e n 2 0 5 0 , l a Ga ro n n e
Toulouse aura le mme
tiage estival que le Gard
aujourdhui Nmes ! Et
Paris connatra le mme
c l i m a t q u e To u l o u s e .
Ailleurs dans le monde,

LABOUR. A trop retourner la terre, elle ne survit plus qu travers une chimie polluante.
trop ou trop peu deau,
vo i re l a l t e r n a n c e d e s
deux, plongeront un peu
plus dans le dsespoir des
pays qui ont dj du mal
nourrir leurs populations.
Les calamits climatiques

poussent les populations les

unes contre les autres Les
guerres sont lune des con
squences du rchauffe
ment climatique. Au Sahel,
par exemple, les popula
tions nomades dans leur
reflux de 400 kilomtres
plus au sud se heurtent aux
populations sdentaires. La
cohabitation est dautant
plus difficile que la terre ne
produit pas assez. Elle est
juste assez fertile pour,
sous couvert de diffrences
ethniques, religieuses ou
culturelles, alimenter des
discours extrmistes exhor
tant ces populations la
guerre civile.
Premire victime du r-

chauffement, lagriculture
en est aussi une des premires causes ? Lagriculture
(et en particulier llevage)
pollue autant que le trans
port ! La raison tient la
nature des gaz mis, sa

voir seulement 10 % sous

forme de gaz carbonique,
mais 40 % de mthane
(principalement mis par
les ruminants) et 50 % de
protoxyde dazote. Le m
thane, li la fermenta
tion de matires organi
ques en milieu humide,
est 23 fois plus polluant
que le gaz carbonique. Le
protoxyde dazote, li la
fertilisation des sols par
des engrais azots non
transforms par les plan
tes et aux djections ani
males, lest 87 fois plus !
La consommation de vian-

de des pays mergents inquite La Chine a multi

pli sa consommation par
huit en trente ans. Heu
reusement, les Chinois ne
boivent pas de lait au
contraire des Indiens qui,
eux, ne mangent pas de
viande. Heureusement car,
en 2050, la population de
lInde aura dpass celle
de la Chine avec 1,6 mil
liard dhabitants contre
1,3 milliard. Surtout, la
densit en Inde atteindra
500 habitants au kilomtre
carr contre 140 pour la

PHOTO AFP

Chine. Et lInde, aussi, a

des zones dsertiques.
Quelles solutions ? Conti

nuer nourrir une popu

lation mondiale en cons
tante augmentation ne
sera possible, a fortiori
avec le rchauffement,
quen rationalisant tou
jours plus lirrigation et en
changeant les pratiques
culturales. Longtemps,
pour irriguer, on inondait
les champs. La ressource
devenant plus rare, on les
arrose, de nuit de prf
rence. Et on se dirige vers
le gouttegoutte, plant
par plant, dans des
champs en permanence
couverts par un tapis v
gtal et plus sur un sol nu.
Fini, donc, le labour qui
est une vritable catastro
phe cologique. Dune
part, cette pratique archa
que dtruit la vie des sols :
vers de terre, bactries et
champignons. Dautre
part, avec des sols nu, le
carbone nest pas fix 365
jours par an, pas plus que
lazote dailleurs, ce qui
permettrait pourtant duti
l i s e r m o i n s d e n g ra i s.

re cologiquement intensive Il ne faut plus consi

drer le sol comme un
support, mais comme
lobjet mme de lagricul
ture, ne plus faire table
rase aprs chaque rcolte.
Recommencer zro, cest
lassurance de remettre
toujours plus dengrais,
mais aussi dherbicides et
dinsecticides. Lagricultu
re cologiquement inten
sive nradique pas la vie
des sols, mais en fait une
allie prenne qui lui per
met de capter plus de car
bone et de produire avec
moins de ponctions sur
l e s re s s o u rc e s. Mo i n s
deau, dnergies, de pesti
cides et dengrais. Cette
rvolution est ncessaire
et possible lchelle de la
plante mme si, en Afri
que, la population sera
multiplie par deux dici
2050 et la production agri
cole devra tre multiplie
par trois pour faire face
ses besoins futurs et
ceux aujourdhui insatis
faits. Sa dmographie est
une injonction convertir
ce continent une pro
duction agrocologique.
Les arbres restent ce qui se

fait de mieux pour piger le

carbone ? Oui, et pourtant
o n e n a e n c o re a b a t t u
pour 18 millions dhecta
res cette anne, presque
quivalents la superficie
agricole franaise. Or cest
3 ou 400 millions dhecta
res quon devrait reforester
pour attnuer significati
vement les effets du r
chauffement climatique,
dans ces forts bien sr,
mais aussi dans les
champs avec des haies
dont le systme racinaire
constituerait un vritable
tapis en soussol. Schma
tiquement, sous nos latitu
des, une range darbres
tous les vingt mtres est
suffisante avec des racines
profondes de trois mtres
et longues de dix.
(*) Auteur de Nourrir lhumanit.
Les grands problmes de lagriculture
mondiale et Faim zro. En finir avec la
faim dans le monde, aux ditions
La Dcouverte.

A lire demain. La gographe

Bernadette Mrenne-Schoumaker,
spcialiste des nergies, pointe les
freins la lutte contre le rchauffement.

INJUSTICE
Marchs de dupes
Labourage et pturage
sont les deux mamelles de
la France , se plaisait
rpter Sully, ami et
ministre dHenri IV. Tire
par des bufs,
lagriculture ntait alors
pas encore une traite sur
lavenir. Depuis, la terre a
t sacrifie sur lautel du
progrs. Et parce que
nourrir la plante passe
par lengraissement des
marchs, les industriels se
prcipitent au chevet
dune terre
ingnieusement appauvrie
pour lui administrer des
engrais et des pesticides
nuisibles au sol et
dangereux pour la sant.
Les exploitants agricoles
en sont les premires
victimes. Mais ils
continuent. Par habitude.
Par obligation. Pour
nourrir les gosses,
dfaut des enfants dune
Afrique qui subit la
concurrence de
lagriculture des pays
riches, aussi productive
que subventionne, mais
aussi et dj les effets
dun drglement
climatique dont ce parent
pauvre de lhumanit nest
pas responsable. Dans les
pays riches, aussi,
linjustice sinvite table,
les produits les plus sains
ntant pas financirement
la porte de tous.

J.P.

Le labour est
une catastrophe
cologique
BRUNO PARMENTIER.
conomiste, spcialiste
de la faim dans le monde

Les OGM, bon gr mal gr

Un village sngalais anticipe les impacts du rchauffement climatique

Pousser sur des sols sals ou avec moins deau : les plantes ont
encore des progrs faire. Les OGM (organismes gntiquement
modifis) peuvent-ils les y aider ? Cest un piphnomne
quant aux risques encourus, relativise Bruno Parmentier. Le
problme est dabord agro-cologique. Je trouve mme
rassurant que les recherches prennent des voies divergentes
avec, sur le sous-continent nord-amricain, des travaux portant
sur les OGM et, en Europe, o ils sont globalement mal perus
par les opinions, des travaux explorant lagro-cologie. Et de
conclure : Les sols et le cerveau sont les deux domaines o la
recherche va faire le plus de progrs dans les annes venir
parce que tout ou presque est dcouvrir.

Depuis 2013, les paysans de Daga Birame, dans le centre du

Sngal, pratiquent une agriculture fonde sur la recherche et les
prvisions mtorologiques. Ce village denviron 800 mes de la
rgion de Kaolack participe un projet pilote destin anticiper
les impacts dramatiques du rchauffement climatique.
Longtemps, pour nourrir leur btail, les paysans coupaient les
baobabs, immenses arbres centenaires aux multiples usages et
vertus, acclrant dautant la dsertification dans dautres
localits de la rgion, dsormais exposes la scheresse, ce qui
pousse les bras valides lexode vers des centres urbains plus
dvelopps.
Les nouvelles pratiques agricoles climato-intelligentes

stendent sur 128 hectares. Un arrosage goutte goutte a t

install au pied de certains plants, en attendant de pouvoir forer
un puits de 40 mtres de profondeur, seule solution prenne.
Tous parlent le mme langage grce des ateliers de formation
et un systme dinformation par SMS qui permet, depuis la miaot, un groupe dagriculteurs leaders de recevoir sur leurs
tlphones les prvisions saisonnires, des conseils sur les
semences adquates, les pratiques idoines adopter face aux
alas climatiques Informations que ces agriculteurs
transmettent ensuite leurs confrres. Ces renseignements sont
aussi diffuss par 82 radios communautaires partenaires du projet
rparties sur tout le territoire.
Pdd