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DE
MICROBIOLOGIE
GENERALE
M.P. HAYETTE
P. HUYNEN
C. MEEX
SOMMAIRE
PREMIERE SANCE / THEORIE
A. Etude microbiologique dun prlvement pathologique
1. Quest-ce quune bactrie ?
2. Les bactries dans le monde vivant
3. Examen macroscopique dun prlvement biologique
4. Morphologie des bactries et levures: examen microscopique
5. Milieux de culture et isolement des bactries et levures
6. Conditions de culture
7. Manipulations bactriologiques de base
8. Morphologie de la croissance bactrienne
B . Classification des bactries dintrt mdical
Mthodes didentification
C . Agents anti-bactriens
CMI. Mthodes par dilution, Kirby-bauer, E-test, Vitek-2.
CMB. Dfinition
Exemple de mthode didentification : Streptocoques
PREMIERE SEANCE/ PARTIE PRATIQUE
Culture sur diffrents milieux
Coloration de Gram
Activits biochimiques
Etude de la coagulase du staphylocoque
Ralisation de galeries didentification
Ralisation dun antibiogramme
PREMIERE SEANCE
A. ETUDE MICROBIOLOGIQUE DUN PRELEVEMENT
PATHOLOGIQUE .
4. MORPHOLOGIE
DES
BACTERIES
ET
LEVURES
EXAMEN
MICROSCOPIQUE.
Les bactries ont des tailles allant des cellules naines de 0,2 microns ou mme
moins des cellules gantes longues de 500 microns, mais la plupart ont une
dimension comprise entre 1 et 10 microns.
Elles peuvent le plus souvent tre observes au microscope ordinaire (grossissement
de 1000 fois environ) sans avoir subi de prparation particulire (examen ltat
frais, entre lame et lamelle, de bactries mises en suspension dans un liquide) ou
aprs coloration.
- Forme hlicodale ou spirale. Ces bactries qui ont laspect de filaments spirals
peuvent tre diffrencies par leur longueur, le nombre et lamplitude de leurs
ondulations.
b- Coloration :
Coloration simple: Le frottis fin est trait par un seul colorant basique (bleu de
mthylne). Cette technique est simple et rapide (ex : diplocoques en grain de
caf intracellulaires).
Coloration de Gram.
Les bactries non dcolores par lalcool sont dites Gram positif ; elles apparaissent
en violet tandis que les bactries Gram ngatif, dcolores par lalcool et recolores
par le colorant de contraste, apparaissent en rose.
Ces deux comportements rsultent dune diffrence fondamentale de composition et
de structure de la paroi. Contrairement la paroi des bactries Gram ngatif, celle
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des bactries Gram positif interpose une barrire empchant la dcoloration par
lalcool du cytoplasme qui est le sige de la raction.
Remarque : les levures apparaissent galement en violet aprs une coloration de gram.
B Staphylocoque
Colorations acido-alcoolo-rsistantes :
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---------------------------------------------------------------------------------------------------------------La classification la plus simple des bactries qui repose sur leur morphologie peut se
doubler dun critre de diffrenciation fond sur leur comportement aprs coloration
par les mthodes de Gram ou de Ziehl-Neelsen. Cependant, pour bien les identifier
et les dfinir, il est indispensable de les cultiver afin de rechercher dautres
caractres.
Dfinition : milieux nutritifs pour les bactries et levures, permettant leur croissance.
Il existe deux formes de milieux : liquides et solides.
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Milieux enrichis :
Ils sont utiliss pour la culture des espces exigeantes sur le plan nutritionnel. Ils sont
enrichis par ladjonction dextraits dorganes (cur ou cervelle), de sang (cheval ou
mouton), etc.
Exemple :
glose enrichie au sang de mouton (5%) qui permet la croissance de la plupart des
bactries (Gram + et Gram -) y compris les plus exigeantes au point de vue
nutritionnel.
glose au sang
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Milieux slectifs :
Lincorporation dans un milieu dun produit dtermin permet quelquefois la
croissance dune ou plusieurs espces mais empche le dveloppement des autres : il
sagit alors dun milieu slectif.
Exemples :
1. lassociation acide nalidixique-colimycine (CNA) inhibe la flore
bactrienne Gram ngatif mais est sans effet sur les Gram positif.
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Milieux didentification :
Ce sont des milieux qui sont employs pour la mise en vidence dune activit
enzymatique.
Exemple :
Le milieu de MacConkey contient du lactose et du rouge neutre qui permet de
distinguer les bactries qui utilisent le lactose car lassimilation du sucre entrane une
acidification (colonies roses).
Remarque : le milieu de MacConkey est la fois un milieu slectif et didentification
Urines : milieu polyvalent pour identifier les bactries gram positif et Gram
ngatif (CLED...).
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6. CONDITIONS DE CULTURE
Certaines conditions denvironnement jouent un rle important pour la croissance.
La concentration en lments nutritifs du milieu de culture ne peut pas tre trop
leve car beaucoup de bactries sont inhibes dans un milieu hypertonique.
La plupart des bactries dintrt mdical croissent un pH compris entre 6,5 et 7,5
et une temprature voisine de 35C.
Enfin, les besoins gazeux sont importants satisfaire. Selon les cas, la culture devra
ou pourra tre ralise lair libre, dans une atmosphre enrichie en gaz carbonique
ou dans une enceinte appauvrie en oxygne. En effet, certains germes sont arobies
stricts ou anarobies stricts, tandis que dautres sont micro arophiles , arobiesanarobies facultatifs, anarobies arotolrants ou encore capnophiles.
ETUVE
Jarre CO2
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immdiatement avant leur utilisation et refroidis en vitant tout contact avec des
objets non striles.
Ds la fin de la manipulation, ils doivent nouveau tre striliss afin de ne pas
contaminer la table de travail et le milieu ambiant.
oese
Les couvillons qui sont constitus par une petite boule douate ou de dacron fix
lextrmit dune tige de bois, de mtal ou de plastic, sont gnralement envelopps
dans du papier avant strilisation. Ils servent principalement raliser le
prlvement des chantillons et linoculation riche des milieux gloss.
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La bote de Ptri est alors mise incuber couvercle dirig vers le bas afin dviter que
des gouttes de condensation ne tombent sur la glose.
Ce mode opratoire dilue progressivement linoculum par appauvrissement
mcanique de sorte que les colonies pourront tre trs nombreuses et confluentes au
niveau des premires stries, puis de moins en moins serres et finalement
parfaitement isoles.
Laspect de la croissance bactrienne est trs diffrent en milieu liquide ou sur milieu
solide :
- Croissance en milieu liquide. A la fin de la phase exponentielle, le nombre
de bactries est lev, de lordre de 108 109 cellules par ml de milieu et
parfois plus encore. Laccumulation des cellules peut troubler uniformment
le milieu, former des agglomrats, un sdiment, un voile superficiel ou
prsenter lune ou lautre combinaison de ces aspects morphologiques.
incubation
- Croissance sur milieu solide. A la surface des milieux de culture solides, les
descendants de chaque cellule restent groups et saccumulent en de petites
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masses visibles lil nu, appeles colonies bactriennes. Celles-ci sont trs
rapproches au point de former un tapis ou plus ou moins spares les unes
des autres selon le nombre de germes dposs sur le milieu.
On notera l'aspect des colonies, la taille, la bordure, la surface (lisse,
rugueuse), la coloration (pigment jaune pour Staphylococcus aureus, pigment
violet pour Serratia marcescens), la prsence d'une hmolyse sur glose sang.
Types
dhmolyse :
Absence dhmolyse
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Exemples d'isolement:
Prlvement de gorge : nombreuses
colonies -hmolytiques (glose au sang
frais)
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prlvements
pathologiques
peuvent
contenir
diffrents
micro-
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Cest pourquoi, il savre utile dvaluer in vitro la sensibilit dune bactrie isole
dans un prlvement pathologique certains antibiotiques.
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permet
de
dterminer
la
plus
petite
concentration
(exprime
en
CMI
Mthode :
A partir dune suspension de bactries, on inocule de manire standardise une
glose nutritive. On dpose ensuite sur cette glose des disques imprgns
dantibiotique, qui va librer un gradient progressivement dcroissant dantibiotique
au fur et mesure de lloignement du disque (diffusion centrifuge).
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3- Le systme Etest :
Celui-ci comprend une bandelette mince et inerte avec un gradient exponentiel
dantibiotique sur une face, le code de lantibiotique et une chelle de lecture sur
lautre face. Les bandelettes sont appliques sur la surface dune glose inocule.
Aprs la priode dincubation requise pour que la croissance de la bactrie devienne
visible ( 18 h), on peut lire une ellipse dinhibition. Au point dintersection de
lellipse et de la bandelette, la concentration de lantibiotique test interrompt la
croissance de la bactrie et cette valeur correspond la CMI.
Pnicilline
CMI
4- Automate : Vitek-2
Antibiogramme automatis : A laide de cartes antibiogramme adaptes chaque
type de bactries, VITEK-2 mesure la croissance bactrienne dans un puits de
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Sa dtermination consiste mesurer les survivants (%) dans les tubes sans
croissance visible (aux concentrations respectives de 2, 4 et 8 mg/l dans
l'exemple) et comparer semi-quantitativement la gamme tmoin obtenue
au temps 0 par dilution de base 10.
Lorsque la CMI est proche de la CMB, un antibiotique peut tre considr comme
bactricide.
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2. Hmolyse
Sur glose au sang, les colonies peuvent tre entoures dune zone circulaire
dhmolyse. Celle-ci est de type lorsque lhmolyse des globules rouges est
complte, ce qui entrane lapparition dune zone incolore et transparente.
Lorsque lhmolyse des globules rouges est partielle, on parle dhmolyse de
type , la zone prsente alors une coloration verdtre.
3. Sensibilit loptochine
Loptochine
est
un
compos
antiseptique
action
slective
sur
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Streptococcus pneumoniae
4. Sensibilit la bacitracine
Les streptocoques du groupe A (S. pyogenes) se distinguent parmi les
streptocoques hmolytiques par leur sensibilit un antibiotique : la
bacitracine. En effet, 95 % des souches de Streptocoques A sont sensibles
la bacitracine alors que seulement 4 % des Streptocoques des autres groupes
le sont.
La recherche de la sensibilit la bacitracine, en prsence dun Streptocoque
- hmolytique, constitue ainsi un test dorientation vers S. pyogenes.
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Espce
Hmolyse
Groupe
Optochine
Bacitracine
srologique
- S. pyogenes
Rsistant
Sensible
- S. agalactiae
Rsistant
Rsistant
Variable
- S. bovis et
Rsistant
Rsistant
Rsistant
Entrocoques
- Strepto. viridans
Non groupable
Rsistant
Non groupable
Sensible
(diverses espces)
- S. pneumoniae
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Rsistant
LEXERCICE PRATIQUE
Identification des bactries et des champignons prsents dans un
chantillon clinique :
Bien que la thorie expose dans ce syllabus ne porte que sur les bactries, vous
observerez galement sur les botes de Ptri qui vous seront distribues des colonies
de levures et de champignons filamenteux (dont la thorie vous aura t prsente en
cours) car cela correspond davantage la ralit des chantillons cliniques.
1. Culture sur diffrents milieux :
Glose au sang :
Avantage de ce milieu : permet la croissance de la plupart des bactries
Gram + et mme des plus exigeantes au point de vue nutritionnel.
Inconvnient de ce milieu: si plusieurs types de bactries sont prsents
dans lchantillon, il sera impossible dobtenir une culture pure pour
poursuivre lidentification.
Glose MacConkey :
Permet dobtenir la croissance des Gram uniquement (inhibition des
Gram+)
Permet de distinguer les colonies utilisant le lactose (roses) de celles qui ne
lutilisent pas (transparentes)
Glose acide nalidixique-colimycine :
Permet dobtenir la croissance des Gram + uniquement (inhibition des
Gram-)
Glose sabouraud-chloramphnicol-gentamicine:
Permet la croissance slective des levures et des champignons filamenteux.
Les bactries sont inhibes.
1.1.
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1.2.
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3. Activits biochimiques :
Recherche dactivit enzymatique permettant dorienter le diagnostic.
Raliser le test adquat (catalase ou cytochome-oxydase) en fonction du type de
bactrie que vous avez en culture : coque gram positif ou bacille gram ngatif :
3.1- Production de catalase.
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- Culture
- Examen direct + coloration de Gram
Bacilles Gram -
Coques Gram +
Cytochrome- oxydase
Catalase
Non- fermentant
Levures
Entrobactrie
Agglutination
Staphylocoque
Coagulase
Staph. Dor
Autre Staph.
Galeries :
20 NE
20 E
Apistaph
Apistrep
32C
Non ralise
aux TP
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Lors des TP, vous avez le choix entre 4 types de galeries didentification. Vous devez
choisir la galerie qui vous permettra didentifier prcisment la bactrie :
-
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raction positive.
o Tests dassimilation : observer la croissance bactrienne : une
cupule trouble indique une raction positive
o noter toutes les ractions spontanes ou induites par laddition
de ractifs en se rfrant aux instructions du tableau.
c. Galerie Streptocoques API 20 STREP :
Aprs incubation 35-37C, rvler les tests ncessitant laddition de
ractifs :
o VP (Voges Proskauer : production dActone): ajouter une
goutte de ractif VP 1 et VP 2
o HIP (Acide HIPpurique): ajouter 2 gouttes de NIN
o De PYRA (PYRolidonyl Arylamidase) LAP (Leucine Amino
Peptidase) : ajouter une goutte de ZYM A et ZYM B
Attendre 10 minutes puis lire toutes les ractions en se rfrant au
tableau de lecture.
d. Galerie Staphylocoques ID 32 STAPH :
Aprs incubation 35-37C, rvler les tests ncessitant laddition de
ractifs :
o NIT : ajouter une goutte de ractif NIT 1 et NIT 2
o VP : ajouter une goutte de ractif VP 1 et VP 2
o De GAL PyrA : ajouter une goutte de FB
Attendre de 5 10 minutes puis lire toutes les ractions en se rfrant au
tableau de lecture.
La lecture de ces ractions se fait laide du tableau de lecture.
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Identification :
Dtermination du profil numrique :
Sur la fiche de rsultats, les tests sont spars par groupe de 3 et une
valeur 1,2 ou 4 est indique pour chacun. En additionnant lintrieur de
chaque groupe les valeurs correspondant des ractions positives, on
obtient un code numrique (ex. : 7 chiffres pour les galeries API 20E)
Identification :
Elle est obtenue laide du catalogue analytique correspondant la
galerie en recherchant le profil numrique dans la liste des profils.
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- Galerie didentification :
Identification par un ensemble de ractions du mtabolisme intermdiaire ou
utilisation de lassimilation des sucres (auxanogrammes) sous forme de galeries type
API (exemple : galerie Api candida ; ID 32 C).
Api Candida
Api 32 C
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3.2 Levures
- Lecture dun antifongigramme en milieu liquide.
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DEUXIEME PARTIE
RECHERCHE IMMUNOLOGIQUE DANTIGENES ET
DANTICORPS.
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Techniques :
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Anticorp
Antign
Indication :
o
Etudes pidmiologiques.
Limites :
Sensibilit moindre chez certains patients : nourrissons, personnes
immunodprimes, femmes enceintes
Interprtation parfois dlicate.
1.2. Dtection des antignes.
La dtection des antignes se fait selon une mthode semblable celle reprise cidessus. Mais dans le cas prsent, cest un anticorps (et non plus un antigne),
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coupl avec un marqueur permettant de lidentifier, qui est utilis pour dtecter
lantigne prsent dans le srum.
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3. Immunofluorescence :
Limmunofluorescence est applique :
la dtection dantignes prsent dans les cellules : par ex. virus
Influenza dans les cellules respiratoires, virus Herpes dans les cellules
cutanes
la dtection danticorps (Chlamydia, Legionella p.e.) circulant dans le
srum
Entre autres, elle fournit un diagnostic rapide et sensible des infections respiratoires
(ex. : RSV, Parainfluenzae, virus de la grippe et de la rougeole). Ces virus infectent
les cellules de tout larbre respiratoire. Ainsi, des cellules desquames obtenues par
aspirations nasopharynge sont-elles fixes sur des lames de microscope et colores
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Avantage :
rapidit dobtention du rsultat : 20 minutes 4 heures
Limites :
Manque de sensibilit + + +. Un rsultat ngatif n'exclut pas le diagnostic.
Immunofluorescence : lecture au microscope fonction de l'exprience de
l'observateur.
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Ces techniques sont en gnral moins spcifiques et moins sensibles que les dosages
ELISA.
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TROISIEME PARTIE
BIOLOGIE MOLECULAIRE
une
squence
dfinie
dADN
en
plusieurs
millions
Principe :
A partir dun prlvement, lADN (ou lARN) est extrait.
La mthode damplification dADN consiste tout dabord en la sparation par la
chaleur des deux brins dADN contenant la rgion amplifier. Lchantillon est
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B - PCR classiques
Aprs lamplification gnique, il est ncessaire de dtecter les acides nucliques
amplifis. Plusieurs techniques sont disponibles, fournissant un rsultat qualitatif :
1) Dtection sur gel dagarose
Gel dagarose aprs PCR et electrophorse. Le gel est photographi sous lumire UV. Les
signaux positifs apparaissent sous laspect de bandes claires nettes (flche). Le rsultat n'est
interprtable que s'il existe des tmoins positifs (la raction a fonctionn) et un tmoin ngatif
(il n'existe pas de contamination).
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D- Squenage
Aprs PCR, il est possible de squencer le produit amplifi afin dobtenir la squence
nuclotidique de celui-ci et dterminer la prsence ventuelle de mutations.
Intrts :
o Sensibilit remarquable
o Automatisation possible
o Gain de temps important, notamment pour l'identification des
mycobactries partir de la culture.
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Limites :
Exemples :
Dtection qualitative:
Bactries:
Mycobacterium tuberculosis
Neisseria gonorrhoeae
Chlamydia trachomatis
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Virus:
Enterovirus
Herpes simplex
Influenza A
Parasites:
Plasmodium falciparum
Toxoplasma gondii
Dtection quantitative :
Virus :
Cytomgalovirus
Epstein-barr virus
CONCLUSIONS
Un aspect encourageant des progrs accomplis est sans conteste l'approche
molculaire avec l'amplification gnique (PCR) et le squenage de certains gnes.
D'autres progrs essentiels sont attendre dans ce domaine, en particulier pour les
diagnostics directement sur produits pathologiques.
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Matriel ncessaire :
Gnrateur
Tmoin ngatif
Mode opratoire :
Cette manipulation sera ralise par un lve-moniteur :
Brancher le gnrateur
Brancher les UV
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