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Acadmie de Rouen
Concours rgional
2005
QUESTIONNAIRE
Le thme de ce questionnaire est :
CHIMIE et HABITAT
La dure de l'preuve est de 2 heures
Informations importantes
Ce questionnaire est compos d'une succession de lectures, de questions et de
petits exercices.
etc. ".
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Mais en fin de compte, que faut-t-il un lieu pour qu'il soit qualifi d'habitat par
l'homme ?
Tout d'abord un abri, si possible solide, sec et bien isol.
Et des conditions favorables la vie : de l'eau potable, de l'nergie, de la
nourriture.
Un peu de confort
Pour chacun de ces items, la chimie est prsente.
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I.1.2
Al2O3
Quel gaz se dgage lorsque l'on verse la solution de HCl sur le marbre ?
Le dioxyde de carbone CO2..
Ecrire l'quation de raction associe cette transformation.
CaCO3 (s) + 2 H3O+ + 2 Cl-(aq)
I.1.3
I.1.4
I.1.5
I.1.6
I.1.7
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Lion hydrognocarbonate
I.1.8
Un peu de calcul :
HCO
CO CO
- 2
3
23
2 dissous
I.1.8.a Montrer que l'on peut l'exprimer en fonction des KA de "l'acide carbonique"
Donner l'expression des KA de "l'acide carbonique"
K A CO2 dissous
K A HCO-
3
Keq. =
HCO H O
3
CO2
dissous
CO H O
HCO
23
3
3
HCO HCO H O
CO H O CO
23
2 dissous
KA
CO2 dissous
KA
HCO3-
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Celle-ci en s'infiltrant dans les roches calcaires y solubilise, lentement mais srement, le
CaCO3.
I.2.1
aragonite
calcite
gypse
dolomite
La solubilit dans l'eau pure du carbonate de calcium est ~ 0,01g.L-1 15C.
I.2.2
Quel volume d'eau faudrait-il pour solubiliser une mole de carbonate de calcium ?
1 m3
10 m3
100 m3
On donne : masse molaire du carbonate de calcium = 100g.mol-1 ?
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Les concrtions calcaires qui se sont dveloppes de cette faon au cours du temps ont
form des constructions monumentales que l'on peut admirer dans de nombreuses
grottes.
I.3.2
Colonne
Stalactite
Stalagmite
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II.
Si les premiers hommes colonisrent des grottes et des cavernes, aujourd'hui l'habitat
troglodyte n'est plus trs rpandu, mais de nombreux vestiges sont conservs.
Les grottes taient cres par des phnomnes gochimiques, principalement dans les
rgions o les roches calcaires prdominent.
Les humains ont rapidement appris tailler ces roches tendres d'abord pour agrandir
leurs grottes puis obtenir des moellons qu'ils ont assembls pour lever des murs.
Lors de l'tude prcdente, nous avons utilis l'action d'un acide sur un morceau de
calcaire, il s'en est suivi une effervescence tmoignant d'un dgagement gazeux.
Les roches calcaires utilises comme matriau de construction sont soumises des
rosions naturelles, le phnomne est particulirement visible sur les statues de marbre
et sur les faades soumises aux intempries.
II.1 Quel phnomne est responsable de la dgradation des monuments et habitations
construits avec des roches calcaires ?
L'effet de serre
La diminution de la couche d'ozone
Les pluies acides
L'rosion pluviale
Les pigeons.
Pour construire des btiments, il a fallu relier les blocs rocheux entre eux, certaines
civilisations taillrent les roches de telle sorte qu'elles s'embotent parfaitement, c'est le
cas des civilisations incas.
Ce sont probablement les grecs qui furent les premiers constructeurs utiliser un liant
minral pour assembler les blocs de pierre entre eux. Ils utilisrent la chaux obtenue
par cuisson du calcaire. Mais ce sont les romains qui amliorrent le procd en
ajoutant des cendres volcaniques et de la brique pile la chaux, crant ainsi un
vritable liant hydraulique.
II.2 Quelle signification donnez-vous au mot hydraulique pris dans ce contexte ?
Le liant peut durcir sous l'eau
Le liant doit tre assch pour durcir
Le liant durci au contact de la roche sans apport d'eau
Le liant utilise l'eau contenue dans la roche
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Bon nombre d'ouvrages d'art raliss l'poque antique existent encore de nos jours,
preuve de l'excellence des liants utiliss pour les construire.
En quelques sicles, l'homme est pass du prcaire la pierre puis au tout en bton (ou
peu s'en faut).
Mais le bton, d'o vient-il ? De quoi est-il form ? Comment le prpare-t-on ?
Le bton est un matriau de construction obtenu en associant des gravats, du sable, du
ciment et de l'eau.
Le lien entre ces diffrents modes de construction c'est le ciment
II.3 le ciment
II.3.1
Pour quelle raison J. Asdin a-t-il donn le nom de Portland ce type de ciment ?
Car il tait n Portland
Car la premire fabrication a eu lieu Portland
Car le ciment est aussi dur et a l'aspect de la pierre de Portland
Car c'est Portland que l'on importait le ciment
Le ciment moderne est un mlange complexe d'oxydes : la chaux CaO, la silice SiO 2,
un peu d'alumine Al2O3 et d'oxyde de fer(III) Fe2O3.
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Fabrication du ciment :
On porte une temprature de 1450C un mlange de calcaire (CaCO 3) et d'argile
que l'on nomme "le cru".
Sous l'action de la chaleur, l'argile, qui est un aluminosilicate complexe se
dcompose en ses oxydes et le calcaire subit une dcarbonatation.
La silice et alumine ragissent alors avec la chaux pour donner un mlange de
silicate et d'aluminate de chaux que l'on nomme "clinker".
Le clinker refroidi est alors broy en poudre fine, additionn de 3 5 % de gypse
(CaSO4,2H2O).
Cette poudre est le ciment portland.
Lors de cette opration, il est possible d'ajouter des lments minraux de
diffrentes origines pour prparer les ciments spciaux.
II.3.3
II.3.5
Pour cela, crire les demi quations de raction acido-basiques l'tat solide.
CaO
Ca2+ + O2-
SiO2 + 2 O2-
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(SiO4)4-
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La solution obtenue contient outre les ions oxonium des ions chlorure, des ions
fer(III), des ions aluminium et des ions calcium.
II.4 Analyse pour la dtermination des ions fer(III).
On constate que les solutions d'ions Fe 3+(aq) dveloppent en prsence d'ion thiocyanate
(SCN-) une coloration rouge intense, mme des concentrations trs faibles, coloration
due l'ion complexe [Fe(SCN)]2+.
On ralise donc une srie de solutions conformment au tableau ci-dessous pour
lesquelles on mesure l'absorbance 475 nm.
[Fe(SCN)]2+(mol/L)
0,36.10-4
0,72.10-4
1,07.10-4
1,43.10-4
1,79.10-4
CFe(mg/L)
10
0,26
0,53
0,77
1,03
1,29
II.4.1
Zone de calculs
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II.4.2
II.4.3
II.4.4
A =
II.4.5
II.4.6
Zone de calculs
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1,29
Zone de calculs
II.4.8
0,2 %
0,4 %
1%
2%
4%
10 %
II.5 Le dosage du calcium dans le ciment est ralis par volumtrie l'aide d'une
solution d'EDTA.
On prpare une solution de sel disodique de l'acide thylnediaminettraactique.
II.5.1
H
O
C
N
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Q.C.M. O
rgional O
2005 H
H
O
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II.5.2
Pige ions
Ligrone
Chlate
2-
O
O
N
N
O
Pince chimique
O
Remarque : Pour des raisons de commodit, on crit :
H4Y pour l'acide E.D.T.A.
et Y4- pour la forme la plus basique.
complexe mtal(II)-E.D.T.A.
Le principal problme pos par ce dosage, est la prsence en solution des ions fer(III)
et des ions Al(III) qui tous deux forment un complexe stable avec l'EDTA.
Fort heureusement, ces ions sont peu soluble en milieu neutre,
On donne les constantes d'quilibre associes aux ractions ci-dessous :
II.5.3
Kr1 = 10-37.
Kr2 = 10-31.
II.5.4
Zone de calculs
10-37 = 0,10[HO-]3
[HO-] =
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10 36
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Zone de calculs
10-31 = 0,10[HO-]3
[HO-] =
10 30
II.5.6
II.5.7
II.5.8
Rappeler la dfinition du pH
pH = log[H3O+]
pH = -log[H3O+]
pH = 10 H 3 O
pH = 10 H 3 O
II.5.9
Zone de calculs
pH = - log[H3O+] = - log
Ke
[HO ]
pH1 = 2
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pH = pKe + log[HO-]
pH2 = 4
Pour raliser le dosage de l'ion calcium, on ajoute quelques gouttes d'une solution
d'hlianthine 10,0 mL de la solution S 1 et on ajoute une solution de soude jusqu'au
virage au jaune.
Le mlange est soigneusement filtr, le prcipit lav et les filtrats sont placs dans une
fiole jauge de 250 mL.
Dosage :
20,0 cm3 de cette solution sont alors dos avec une solution de sel disodique d'EDTA
de concentration 1,00.10-2 mol.L-1 .
Le volume de solution d'EDTA vers l'quivalence est de 19,45 mL.
On sait que l'EDTA et l'ion calcium ragissent mole mole,
II.5.10 Calculer le nombre de moles d'ion Ca2+(aq) contenus dans la solution S1
Zone de calculs
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II.6 Le pltre :
Le pltre serait-il le matriau de construction le plus moderne ?
Certes non, le pltre est connu depuis la nuit des temps, il tait utilis en Grce antique
ainsi qu'en Egypte. Paris tait connu pour son pltre ds le moyen age.
Le pltre est utilis en tant que liant mais aussi comme matriau de construction.
L'utilisation de panneaux de pltre est en effet un procd de construction assez rcent.
Petite msaventure chimique.
Le jeune Marcel, fort de son savoir acadmique mlange dans des proportions
stchiomtriques du pltre achet chez son fournisseur prfr et de l'eau dans le but
de garnir un mur laiss sur le ciment.
Il mlange le tout et surprise : la prparation prend en masse !
Dcontenanc, il consulte un voisin, ouvrier pltrier de son mtier qui lui explique que
le pltre est un matriau qui l'instar du ciment a tendance prendre en masse trs
rapidement lorsque la quantit d'eau est insuffisante, il lui explique qu'il faut prvoir
10 30 % d'eau en excs selon l'utilisation pour pouvoir travailler le pltre.
Cela pourrait faire une belle tude cintique s'exclama le jeune Marcel.
De retour chez lui, le jeune Marcel dcide de raliser une analyse chimique du "solide"
qu'il venait de prparer.
Il pse 1,72 gramme de sa prparation qu'il solubilise dans une solution d'acide
chlorhydrique et qu'il dilue dans une fiole jauge de 1.00 L.
Contrairement au ciment analys prcdemment, il n'y a pas de rsidus solides.
Il nomme cette solution Sx
C'est dj cela, se dit-il, il n'y a pas de silice dans le pltre.
Une certitude se dit Marcel, c'est que dans le pltre il n'y a que des ions calcium et des
ions sulfates.
Sur ce, il se prpare raliser une analyse conductimtrique de la solution
Pour ce dosage le titrant est une solution de BaCl 2 0,010 mol/L et la prise d'essai de Sx
est de 20 mL
II.6.1
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BaSO4 (s)
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II.6.2
2
En dduire la concentration molaire en ion SO 4 de la solution
Zone de calculs
II.6.3
Zone de calculs
II.6.4
Daprs
II-6.2, CCaSO = 0,010
0,25
Zone de calculs
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2
Donnes:
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Elment
H O S Ca
Masse molaire en g/mol 1 16 32 40
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II.7 Le verre.
Les grottes ce n'tait pas mal tant que l'on ne matrisait pas la maonnerie, mais ds
que l'on a su lever des murs de pierre et poser un toit au dessus, l'homme s'est mis
construire des habitations prs des lieux qui lui plaisaient et o il se sentait en scurit.
Restait le problme de la lumire, car quitter une grotte pour une grotte mme si on l'a
construite de ses mains, ce n'est pas une affaire. Bien sur on peut toujours crer des
ouvertures dans les murs pour faire entrer la lumire mais le vent, la pluie, la neige et
les animaux sauvages s'y engouffrent. Que faire !
Inventer le verre.
O, quand, comment ? Sans doute quelque marchand en utilisant des blocs de roches
pour prpare un feu s'est aperu que la roche se vitrifiait ou alors un potier qui voulant
agrmenter ses poteries en y plaant des inclusions s'est-il aperu que les morceaux de
roches fondaient lors de la cuisson ?
Fabriquer de belles vitres a pris du temps mais quant on voit les vitraux du moyen age,
on se dit que cela en valait la peine.
L'origine du verre se retrouve au sein du systme ternaire SiO2-CaO-Na2O.
Pour certaines compositions du mlange la temprature de fusion tombe moins de
1000C.
Il est probable que les premiers verres aient t prpars partir de silicates de sodium,
mais ce matriau est quelque peu soluble dans l'eau.
L'addition de chaux vive (CaO) a amlior la tenue chimique du verre, le verre
sodocalcique tait cr.
La silice forme le "rseau" du verre, elle entre pour environ 75 % en masse dans la
composition du verre ordinaire.
Dans ce rseau des ions sodium et calcium vont venir s'insrer facilitant la fusion du
matriau verre.
On peut considrer la silice comme tant un enchanement de
ttradre de SiO42-relis par le sommet. En quelque sorte la silice dont
un des reprsentant est le quartz est un matriau polymre minral.
O
O
Si
O
O
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4-
Mais auparavant, nous allons tester vos connaissances sur le verre et la chimie du verre.
II.7.1
II.7.2
SiO2
Silice
Calcaire
CaCO3
Carbonate de sodium
Na2CO3
Pb2O3
Minium
Na2B4O7
Borax
Alumine
Al2O3
Oxyde de sodium
Na2O
Noter dans la grille la formule du compos, choisi parmi ceux de la liste ci-dessous,
qui permet dobtenir leffet dsir :
Na2CO3, CaCO3, PbO, SiO2, Na2O, Al2O3, B2O3
Oxyde formateur du rseau
SiO2
Al2O3
B2O3
CaO
PbO
Na2O
En quel sicle, les verriers italiens se sont-ils installs dans la valle de la Bresle ?
XIII
XIV
XV
XXX
XVI
XVII
XVIII
XIX
XX
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Verres autonettoyant
Pour faciliter lentretien des vitres plusieurs solutions ont t envisages ; lune dentre
elles est "leffet lotus".
Il sagit de greffer des molcules organiques longues chanes carbones sur le verre
pour le rendre hydrophobe.
II.7.4
II.7.5
Na
sulfate
sulfite
sulfonate
thionate
La molcule prsente en 4.1., va tre greffe sur du verre :
le verre non trait est du type :
verre
verre
O
O
S
O
II.7.6
Que se passe-t-il quand les gouttes de pluie touchent le verre dans chaque cas ?
Verre trait
XXX
La goutte glisse
La goutte saccroche au verre
XXX
Un film se forme
XXX
???
???
???
???
Cocher les bonnes cases
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L'eau.
III.1 La molcule.
III.1.1 La formule brute de l'eau est :
H2O
B
H O
H
H O
H O
H
Note : les
rgles
de
Helferich
sont
tablie partir de
la
thorie
de
Gillespie Niholm.
III.1.5 Les substances acides ragissent avec l'eau pour former l'ion " H 3 O aqueux " que l'on
nomme :
Ion hydroxyde
Ion oxonium
Ion hydronium
Ion hydroxonium
III.1.6 Le proton solvat dans l'eau possde une formule mal dfinie que l'on note "
H 3 O aqueux
" ou encore : H 2 O n H 3 O . Quelle en est la cause ?
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Total hardness
III.4.2 Le degr franais (f) correspond :
10 mg.L-1 de CaO
10 mg.L-1 de CaCO3
1 mg.L-1 de CaCO3
8 mg.L-1 de CaO
III.4.3 Quelle est la limite suprieure pour pouvoir qualifier une eau douce ?
5f
10f
15f
20f
III.4.4 L'eau de Normandie est rpute pour tre une eau dure. Quel est son titre moyen ?
25 35f.
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III.5.1 Ecrire l'quation de raction entre l'EDTA et les ions calcium sachant que pH =
10 l'EDTA est sous sa forme ttrabasique que l'on notera "Y 4-"
Ca2+(aq) + Y4-(aq)
[CaY]2-(aq)
III.5.2 Calculer la concentration en ions Ca2+ de l'eau analyse ainsi que la masse
quivalente en CaCO3 ( M CaCO 100g / mol )
3
Zone de calculs
Relation lquivalence :
n(Ca2+) = n(EDTA)
n(Ca2+) = 1,53.10-4 mol.
Pour une prise dessai de 50 mL
III.5.3 Dans quelle catgorie va-t-on classer cette eau ? Dure ou douce ?
Dure car le TH = 30,6f
III.6 Le "pouvoir tampon" ou KH
le pouvoir tampon ou KH est aussi appel duret temporaire de l'eau, il est bien connu
des aquariophiles, c'est lui qui indique au chimiste s'il va tre facile ou non de modifier
les caractristiques physicochimiques d'une eau de consommation.
Le pouvoir tampon d'une eau rend compte de sa capacit conserver une valeur stable
de pH lorsque des substances acides ou basiques y sont ajoutes.
Une eau naturelle possdant un KH lev aura un pH stable.
Le KH s'exprime de la mme manire que le TH, en degr hydrotimtrique
L'eau distille a un KH = 0
III.6.1 Quelle espce chimique habituellement prsente dans l'eau naturelle est
responsable de ce comportement ,
Ca2+(aq)
Cl-(aq)
SO42-(aq)
HCO3-(aq)
NO3-(aq)
CO32-(aq)
III.6.2 Justifier votre choix en compltant l'quation de raction de l'espce dsigne cidessus avec l'acide A-H
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HCO3 (aq)
+ A-H(aq)
Le caractre amphotre
La rversibilit
Une dismutation
L'alcalinit
Le produit ionique
III.7 Etude d'une eau minrale naturelle ptillante.
"Les plus chanceux tablirent leur habitat prs de cette source qui leur fournissait en
abondance une eau claire et lgrement ptillante."
Le gaz qui s'chappe de la source trouble l'eau de chaux.
Une mesure du pH indique qu'il est voisin de 6,2
III.7.1 Mais au fait, pour quelle raison une eau naturelle est ptillante ?
Elle contient du CO2 dissous et est fortement carbonate.
III.7.2 Quel est le gaz qui s'chappe de cette eau minrale ?
Le dioxyde de carbone CO2
III.7.3 Complter le diagramme de prdominance d'espces acido-basiques en solution en
y plaant les couples suivants :
( H 2 O, CO 2 ) ( aq ) / HCO 3(aq) pKA = 6,4
HCO 3(aq) / CO 32(aq)
(H2O,CO2)(aq)
HCO3-(aq)
6,4
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pKA = 10,3
CO32-(aq)
pH
10,3
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III.7.5 Le dosage :
On prlve ensuite 100 mL d'eau que l'on dose avec une solution d'acide chlorhydrique
0,100 mol/L.
Le dosage est suivit par pH-mtrie.
Dosage d'une eau minrale naturelle
6
pH
dpH/dV
4
-1
2
2
III.7.5.a
10
12
14
Volume d'acide en mL
16
18
20
22
24
III.7.5.b
III.7.5.c
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III.7.5.d
Pour quelle raison, le minimum de la courbe drive correspond il au volume
l'quivalence ?
La pente de la courbe diminue jusquau point dinflexion puis croit
nouveau cela correspond un changement de ractif limitant.
III.7.6 Pour pouvoir raliser plus rapidement ce dosage, on choisit un indicateur color
acido-basique.
Liste des indicateurs acido-basiques disponibles :
Indicateur
Hlianthine
Vert de bromocrsol
Bleu de bromothymol
Phnol phtaline
III.7.6.a
III.7.6.b
III.7.7.b
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III.7.7.c
Zone de calculs
n(HCO3 )
n(CaCO3) =
2
n(HCO3 )
m(CaCO3) =
100 = 0,675 g
2
III.7.7.e
Exprimer le KH de cette eau minrale naturelle sachant que 1f correspond
10 mg de CaCO3 par litre d'eau.
KH = 67,5 f
La qualit de l'eau est une des proccupations des services de distribution et les moyens
employs pour dpolluer les nappes phratiques sont parfois surprenant.
III.8 Dpollution des eaux par les bactries dvoreuses de nitrates.
En l'absence de dioxygne, certaines bactries du genre Pseudomonas ou Azospirillum
utilisent pour leurs fonctions respiratoires l'ion nitrate qu'elles transforment en nitrites
puis en monoxyde d'azote en protoxyde d'azote et enfin en diazote qui retourne dans
l'atmosphre.
Ces mmes bactries peuvent, en l'absence d'oxydes d'azote, s'attaquer d'autres
formes oxydes : MnO2, Fe(OH)3, SO42 - , CO2, etc..
Outre l'absence de dioxygne, ces bactries ont besoin d'un substrat organique qui leur
sert de nourriture.
Lorsque les nappes phratiques sont trop profondes, le carbone organique vgtal ne
peut atteindre les bactries et leur action dnitrifiante s'arrte. Pour relancer leur
action, l'injection d'thanol dans la nappe phratique a t couronne de succs,
toutefois il n'est pas envisageable de gnraliser une telle technique.
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III.8.1 Quelle est la partie de la bactrie qui assure la transformation de l'ion nitrate ?
La mitochondrie
Le lysosome
Le msosome
Un enzyme
NO3-
Ion nitrite
NO2-
Monoxyde d'azote
NO
Protoxyde d'azote
N2O
ion nitrite
NO3(aq)
2H(aq)
2e NO2 (aq) H2 O
Ion nitrite
monoxyde d'azote
Monoxyde d'azote
protoxyde d'azote
2 NO(g) 2H(aq)
2e N2 O(g) H2 O
Protoxyde d'azote
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diazote.
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N2 O(g) 2H(aq)
2e N2 (g) H2 O
III.8.4 Enigme.
Le propritaire d'un puits dont l'eau a une teneur en ion nitrate voisine de 10 mg/L
dcide de remplacer le tuyau de pompage en fer rendu inoprant par la corrosion.
Une fois le tuyau rouill remplac par un tuyau en PVC de qualit alimentaire, le taux
de nitrate augmente dans le puits pour atteindre 100mg/L rendant l'eau non potable.
Trouvez la solution de cette nigme. Donnez votre rponse ci-dessous.
Les bactries rductrices de lion nitrate ont besoin dion
fer(III) pour tre oprationelles.
III.8.5 Quelle est la norme europenne de "potabilit" d'une eau pour la teneur en ions
nitrate ?
150 mg/L
100 mg/L
80 mg/L
50 mg/L
15 mg/L
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IV.3 Les liants acryliques sont prpars en ralisant une mulsion de petits polymres
forms avec des drivs (principalement des esters) de l'acide acrylique ou acide
propnoque.
IV.3.1 Combien d'atomes de carbone contient cet acide :
trois
IV.3.2 Quel groupe caractristique correspond l'appellation "ne"
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alcne
IV.3.3 Pour quelle raison le mot "ne" n'est-il pas prcd de son indice de position ?
Car il ne peut y avoir dambigut sur la position de la double
liaison
IV.3.4 Ecrire le nom " acide propnoque" en lui ajoutant l'indice de position.
Acide prop-2-nedioque
Parmi les molcules ci-dessous, on trouve les groupes caractristiques suivants :
un acide carboxylique, un ester, un amide, un nitrile, une ctone, un alcool.
IV.3.5 Inscrivez le nom du groupe caractristique correspondant en dessous de la
molcule.
H3C
O
H3C
C O
C
H3C H2C
NH2
A:
B:
amide
ctone
H3C C N
H3C CH2 C
OH
C:
acide carboxylique
D:
CH3
H3C CH2 CH
CH2 OH
E:
nitrile
O
H C
O CH2 CH3
F:
alcool
ester
IV.4 Les liants vinyliques sont prpars par polymrisation de drivs "d'alcool vinylique"
ou plus prcisment d'thanoate de vinyle.
IV.4.1 Quelle matire plastique commune base de vinyle rpond au nom de PVC ?
Polyvinyle de carbone
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Polyvinyle de chrome
Chlorure de polyvinyle
Carbure de polyvinyle
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A:
CH2
CH C
CH2
D:
CH2
B:
C:
CH2 CH
CH CH
E:
CH CH2
F:
CH2 CH2
CH CH2
H3C
CH2
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CH2OH
CHOH
CH2OH
CH2 CH
OH OH
CH2
OH
Alcool
primaire
Une des premires sources de glycrol est l'hydrolyse basique des huiles et des graisses.
IV.5.4 Sous quel nom connat-on les molcules, constituant principal, des huiles et de
graisses ?
Ester adipique
Glycride
Triglycride
Adipoate de glycrol
IV.5.5 Quel nom donne-t-on la raction d'hydrolyse basique des huiles et des graisses :
Le nom de cette raction est la saponification.
Le glycrol est en fait un sous-produit de cette raction, valoris depuis sa dcouverte
par Scheele en 1779.
IV.5.6 Quel est le produit prpar par la raction d'hydrolyse basique des huiles et des
graisses ?
L'eau de Javel
L'acide adipique
La savon
L'esprit de sel
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L'acide muriatique
Aujourd'hui, la demande mondiale en glycrol dpasse la production par raction
d'hydrolyse basique des huiles et des graisses. Aussi en prpare-t-on en ptrolochimie.
IV.5.7 Quelle molcule issue de la chimie du ptrole sert de base aux diffrentes synthses
du glycrol ?
Le propane
Le butane
Le propne
Le but-2-ne
La synthse ptrolochimique du glycrol inclus la formation d'une fonction
"poxyde"
IV.5.8 Reprsenter un groupe caractristique (ou fonction) poxyde dans le cadre cidessous
O
C
Lors de la raction du glycrol avec l'acide orthophtalique (acide benzne-1,2dicarboxylique) toutes les fonction alcool ne ragissent pas immdiatement.
IV.5.9 Dans la raction entre un acide carboxylique et un alcool, indiquer le rendement de
la raction en fonction de la classe d'alcool en entourant la bonne rponse.
Alcool primaire
5% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Alcool secondaire 5% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Alcool tertiaire
5% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Les liants ou rsines alkydes taient utilises pour les peintures automobiles, le
durcissement de la peinture tait assur l'aide de lampes infrarouge donnant une
temprature voisine de 250C.
IV.5.10 Pour quelle raison chauffait-on la peinture ?
Pour vaporer le solvant
Pour scher la peinture
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FIN
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