Le sel une histoire

LEAU EN BOUTEILLE
Leau est un compos chimique ubiquitaire sur la Terre,
essentiel pour tous les organismes vivants connus. C'est
le milieu de vie de la plupart des tres vivants. Elle se
trouve en gnral dans son tat liquide et possde
temprature ambiante des proprits uniques : cest
notamment un solvant efficace pour beaucoup de corps
solides trouvs sur Terre leau est quelquefois
dsigne sous le nom de solvant universel .

L'eau en trois tats : liquide, solide (glace) et gazeux (vapeur d'eau). Ce dernier
tat de l'eau se retrouve dans l'air. Les nuages sont des accumulations de
gouttelettes d'eau dans l'air.

La formule chimique de leau pure est H2O. Leau dite courante est une
solution d'eau, de sels minraux et d'autres impurets. Pour cela, leau que lon
trouve sur Terre est rarement un compos chimique pur. Les chimistes utilisent
de l'eau distille pour leurs solutions, mais cette eau n'tant pure qu' 99 %, il
s'agit techniquement d'une solution aqueuse.

L'expression solvant universel 9 est sujette maintes prcautions, beaucoup

de matriaux naturels (roches, mtaux, etc.) tant non solubles dans l'eau (dans
la plupart des cas ou de manire infime).

L'eau a t trouve dans des nuages interstellaires dans notre galaxie, la Voie
lacte. On pense que l'eau existe en abondance dans d'autres galaxies aussi,
parce que ses composants, l'hydrogne et l'oxygne, sont parmi les plus
abondants dans l'Univers. Les nuages interstellaires se concentrent
ventuellement dans des nbuleuses solaires et des systmes stellaires tels que
le ntre. L'eau initiale peut alors tre trouve dans les comtes, les plantes, les
plantes naines et leurs satellites.

72 % de la surface de la Terre est

L'humidit de l'air provient de
recouverte deau (97 % deau sale et 3 %
l'vaporation des mers et eaux
deau douce dans diffrents rservoirs),
douces et de l'vapotranspiration
sous forme liquide dans les oc (Quinton,
des plantes. . Ailleurs que dans les
2005) (Lacoste, 2010) (Amo, 2010)ans, par
zones humides plus ou moins
exemple) mais sous forme gazeuse (vapeur
tourbeuses ou marcageuses,
deau), liquide et solide
dans les mers et ocans, l'eau est
prsente dans les lagunes, lacs,
Leau potable
Le corps humain est compos 65 % deau pour un adulte, 75 % chez les
nourrissons et 94 % chez les embryons de trois jours. Les animaux sont
composs en moyenne de 60 % d'eau et les vgtaux 75 %. On retrouve
nanmoins des extrmes : la mduse (98 %) et la graine (10 %) 11.L'eau a t
trouve dans des nuages interstellaires dans notre galaxie, la Voie lacte. On
pense que l'eau existe en abondance dans d'autres galaxies aussi, parce que ses
composants, l'hydrogne et l'oxygne, sont parmi les plus abondants dans
l'Univers. Les nuages interstellaires se concentrent ventuellement dans des
nbuleuses solaires et des systmes stellaires tels que le ntre. L'eau initiale
peut alors tre trouve dans les comtes, les plantes, les plantes naines et
leurs satellites.

Tableau des minraux

acetate disoamyl acetate duranyle
acetone acide actique
bacitracin benzyldimethylamine BDMA
bleu de mthylne bleu de toluidine
cacodylate acid sodium salt capillary QC test mix S
carbonate de calcium carbonne

Leau e le cycle hydrologique

La forme liquide de l'eau est seulement connue sur Terre, bien que des signes
indiquent qu'elle soit (ou ait t) prsente sous la surface d'un des satellites
naturels de Saturne, Encelade, sur Europe et la surface de Mars. Il semblerait
qu'il y ait de l'eau sous forme de glace sur la Lune en certains endroits, mais cela
reste confirmer. La raison logique de cette assertion est que de nombreuses
comtes y sont tombes et qu'elles contiennent de la glace, d'o la queue qu'on
en voit (quand les vents solaires les touchent, laissant une trane de vapeur). Si
l'on dcouvre de l'eau sur une autre plante, la Terre ne serait alors peut-tre pas
la seule plante que l'on connat abriter la vie.

Donnes de vente
TABLEAU 1. CANADA : EXPDITIONS ET COMMERCE DE SEL, DE 2007 2009

2007 2008 2009 (dpr)

 (t) (k$) (t) (k$) (t) (k$)

EXPDITIONS

Par catgorie

Sel fin produit par 889 108 902 112 869 102
vaporation sous vide 503 013 404 524 748 422

Sel gemme extrait des 10 807 328 13 154 419 13 550 557
mines 936 483 234 957 959 320

Teneur en sel des 272 6 349 167 4 792 144 4 351

saumures utilises ou 205 796 951
expdies

Total 11 442 14 537 14 565 664

969 845 224 273 658 093
644 434