Matière : Sciences physiques Établissement : Institution la vallé d’or privée

Niveau : 1 AC Enseignant : Abdellali Boukdir

Chapitre : Matière Année scolaire : 2024/2023
Cours : Les états physiques de la matière Durée : h

La capacité de mobiliser un ensemble de connaissances, méthodes, techniques, attitudes etc … (liées aux propriétés physiques et
chimiques du matériau, les transformations physiques et chimique, les modèles et les lois qui les encadrent) pour résoudre des
situations-problèmes liées à l’utilisation et à la rationalisation des ressources naturelles ou pour maintenir la santé et l’environnement.

Prérequis Ressources visées Outils didactiques Prolongement et intersections Références

 Les états physiques  Savoir les propriétés des états  Ordinateur  Transformations  Livre scolaire
de l’eau. physiques de la matière.  Vidéo projecteur  Instructions
physiques de la matière. officielles du cycle
 Propriétés  Distinguer entre les états  Tableau collégial
 Les constituants de l’air.
physiques des physiques de la matière.  Sucre en poudre et  Sites internet
solides, liquides et  Savoir le modèle particulaire de en morceau.  Les atomes et les molécules

gaz. la matière.  Eau colorée

 Interpréter les propriétés de  Bécher, verre à
pied, ballon à fond
chaque état physique par le
plat et tube à
modèle particulaire.
essai.

Quand ta mère était en train de préparer du thé et du café, elle a mis 2 petites cuillères de sucre en poudre dans la tasse du café
mais elle a mis des morceaux de sucre dans le thé. Alors que ton petit frère n’a pas accepté le fait de la maman et il s’interroge sur
la différence entre les deux sortes de sucre.
 Tu aides ton frère à comprend la différence entre les 2 sortes du sucre et aussi lui expliquer les propriétés des de chaque état
physique de ma matière.
 Ressources Activités éducatives et d’apprentissage Auto-
Axes Évaluation Durée
visées Activité de l’enseignant Activité de l’apprenant formation
 Pose les questions suivantes :  Répond aux questions posées :
1) Quels sont les états 1 et 2) On a 3 états : 5
Préambule

min
physiques de l’eau. E. Solide : glace, calottes glaciaires…
Évaluation
2) Donner des exemples dans E. Liquide : eau de rivière, eau de la mer …
diagnostic
chaque état. E. Gazeux : vapeur d’eau.
 Pose la situation-problème et  Lit la situation-problème.
demande aux apprenants de  Donne des hypothèses : 10
la lire puis essayer d’élaborer H 1 : peut-être ils ont les mêmes propriétés. min
des hypothèses. H 2 : peut-être le sucre en poudre est moins cher
qu’en morceau.
H 3 : le sucre en poudre est en grain par contre
I. la matière : les morceaux sont des blocs.
1) Définition :  Pose la question : c’est quoi  Répond : tout ce qui nous entoure est
la matière et donner des constituée de la matière qui existe en 3 états
2) Les états exemples dans chaque état physique :
physiques de la physique ?  E. solide : fer ; glace… 15
matière :  Propose la manipulation : on  E. liquide : huile ; lait… min
I. les propriétés met une quantité du sucre en  E. gazeux : air ; vapeur d’eau.
des états poudre dans des différents  Réalise la manipulation.
physiques de la récipients (bécher,
matière : erlenmeyer, verre à pied…)
1) État solide : et la même chose pour les
a) Expérience : morceaux de sucre.  Observe que :
 Demande aux apprenants de Le sucre en poudre toujours prend la forme du
b) Observation : réaliser la manipulation puis récipient par contre les morceaux garde leurs 20
Savoir les observer. min
formes propres.
propriétés  Pose la question : est-ce  Répond à la question : Oui, on peut saisir le
des états qu’on peut saisir le sucre sucre avec les doigts
physiques avec les doigts ?  Conclue que : On distingue deux types de
de la  Demande aux apprenants de solide :
c) Conclusion : matière. conclure. Solide compact : il constitue des blocs, on peut
le saisir avec les doigts et il a une forme propre
Solide non compact : constitue des grains et n’a
pas une forme propre.
1) État liquide :  Propose la manipulation : on  Réalise la manipulation.
a) Expérience : Distinguer  Observe que :
verse de l’eau colorée dans
entre les des différents récipients  L’eau prend la forme des récipients.
b) Observation : états (bécher, erlenmeyer, verre à  On ne peut pas le saisir avec les doigts.
physiques pied…) puis on incline ces  Lorsqu’on incline ces récipients toujours la
récipients. surface de l’eau reste horizontale.
de la
 Demande aux apprenants  Conclue que :
matière.
c) Conclusion :
d’observer et conclure.  Les liquides prennent la forme du récipient
 Rajoute que la surface de dans lequel ils sont placées et ils n’ont pas
l’eau on l’appelle la surface une forme propre.
libre.  On ne peut pas les saisir avec les doigts.
 Au repos, la surface libre d’un liquide est
plane et horizontale.
 Regarde la manipulation.
2) État gazeux :  Propose la manipulation
a) Expérience : suivante : (Vidéo)  Observe que :
Le gaz diffuse dans le récipient supérieur et
b) Observation : occupe tout l’espace disponible.
 Conclue que :
 Le gaz n’a pas une forme propre.
 Il occupe tout l’espace qui lui offert, on dit qu’il
 Demande aux apprenants
est expansible.
d’observer puis conclure.
 On ne peut pas le saisir avec les doigts.
c) Conclusion :
 Demande à un apprenant de  L’apprenant fait ce qui est demandé.
III. Le modèle mettre un morceau de sucre
dans l’eau puis l’agite. 30
particulaire :
1) Modèle  Demande aux apprenants  Observe que le morceau de sucre a disparu min
particulaire : d’observer. totalement et ne peut plus le voir même il est
Savoir le
dans l’eau.
modèle  Pose la question : que ce
passe-t-il dans le récipient.  Répond : Le morceau de sucre devient des
particulaire morceaux très petite que nous ne pouvons
 Rajoute que nous appelons
de la pas les voir à l’œil nu.
ces petits morceaux
matière.
invisibles à l’œil nu des
 particules qui constituent la
matière.
 Rajoute qu’on représente les
 Apprend le modèle particulaire.
Interpréter particules par des formes
qu’on l’appelle le modèle
les
particulaire.
propriétés
 Dessine le modèle
de chaque  Précise l’état physique correspond à chaque
2) Interprétation particulaire des 2 états
état modèle.
des 3 états physiques de la matière.
physiques de la physique  Demande aux apprenants de
matière : par le préciser le modèle
État solide État liquide État gazeux
modèle correspond à chaque état
particulaire. physique en justifiant.  Décrit les particules dans chaque état
 Décrire les particules dans physique.
chaque état physique.  Répond : les particules peuvent se déplacer
 Pose la question : dans quelle
dans l’état liquide et gazeux.
état physique les particules
peuvent se déplacer.  Apprend les propriétés de chaque état
physique.