Pr.

EL ACHHAB Dina

Collège lycée Al- Massira Al-Khadra

Unité : La matière et l’environnement
Cours 2 : Les états physiques de la matière
‫اﻟﺣﺎﻻت اﻟﻔﯾزﯾﺎﺋﯾﺔ ﻟﻠﻣﺎدة‬
Situation – problème :
Quand ta mère était en train de préparer du thé et du café, elle a mis 2 petites cuillères de sucre en poudre
dans la tasse du café mais elle a mis des morceaux de sucre dans le thé.
Alors que ton petit frère n’a pas accepté le fait de la maman et il s’interroge sur la différence entre les
deux sortes de sucre.
Tu aides ton frère à comprend la différence entre les 2 sortes du sucre et aussi lui expliquer les propriétés
des de chaque état physique de la matière.
Hypothèses :
-
-
-
I. LES ETATS PHYSIQUES DE LA MATERE :
La matière existe sous trois états physiques :
• Etats solide (fer – bois – plastique …)
• Etat liquide (eau – huile – lait …)
• Etat gazeux (vapeur d’eau – air – dihydrogène …)

II. PROPRIETES DES ETATS DE LA MATIERE :

1. Etat solide : (‫)اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺼﻠﺒﺔ‬
a. Activité expérimentale :
On réalise les expériences suivantes :
Doc. 1 Les corps solides non compacts page 10 :
1. Ces substances sont à l’état solide.
2. Ces substances n’ont pas de forme propre.
Doc. 2 :La forme propre d’un corps solide compact ,Page 10
1. La balle garde la même forme lorsqu’elle change de récipient.
2. La balle possède une forme propre.
b.Observations
Le morceau de sucre :
- Garde sa forme quel que soit le récipient.
- Peut être saisi entre les doigts.
C’est un solide compact. ( ‫)ﺟﺴﻢ ﺻﻠﺐ ﻣﺘﺮاص‬
Le sucre en poudre :
- Prend la forme du récipient dans lequel se trouve.
- Peut être saisi entre les doigts.
C’est un solide non compact (divisé).( ‫)ﺟﺴﻢ ﺻﻠﺐ ﻏﯿﺮ ﻣﺘﺮاص‬
Solides compacts Solides non compacts (divisés)

- Ont une Forme propre - N’ont pas de forme propre.

- Peuvent être saisis entre les doigts.
Exemples : un morceau de sucre, un glaçon, une règle, un
stylo…
- Peuvent être saisis entre les doigts.
Exemples : La farine, le café moulu le sel, le sable
…
2. Etat liquide : (‫) اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﺴﺎﺋﻠﺔ‬
a. Activité expérimentale :
On verse l’eau colorée successivement dans différents récipients.
Doc. 3 :La forme propre des liquides ,Page 10 :
1. La forme du liquide change d’un récipient à l’autre.
2. Je déduis que les liquides n’ont pas de forme propre.

b. Observation :
L’eau colorée prend la forme du récipient qui la contient.
c. Conclusion :
Les liquides ne peuvent pas être saisi entre les doigts. Ils prennent la forme du récipient qui les contient.
Ils n’ont pas de forme propre.
Doc. 4 :La surface libre des liquides ,Page 12 :
La surface libre d’un liquide au repos est toujours plane et horizontale (‫)أﻓﻘﯿﺔ و ﻣﺴﻄﺤﺔ‬

Remarque : Les liquides peuvent s’écouler, on les appelle : Les fluides (‫)اﻟﻤﻮاﺋﻊ‬
3. Etat gazeux: (‫)اﻟﺤﺎﻟﺔ اﻟﻐﺎزﯾﺔ‬
a.Activité expérimentale :
Doc. 5 : Mise en évidence de la présence des gaz, Page 12 :
1. C’est le vent.
2. C’est l’air qui empêche l’eau de monter dans le verre.
3. L’eau monte dans le verre.

b. Observation :
L’air se déplace du tube à essai vers le ballon sous forme de bulles et prend la forme du ballon.
C. Conclusion :
Un gaz ne peut pas être saisi entre les doigts, il n’a pas de forme propre il occupe tout l’espace
qui lui est offert.
Les gaz peuvent s’écouler, on les appelle : Les fluides