Activité 2 : Caractériser l’état solide et l’état liquide.

A l’état solide ou liquide, l’eau ne présente pas les mêmes propriétés.

 Quelles propriétés permettent de distinguer un solide d’un liquide ?

Le protocole expérimental.
Placer les glaçons dans le verre à pied (Fig.1)
Les laisser fondre.
Disposer l’équerre le long du fil à plomb et observer la surface libre du liquide.
Vocabulaire :
Figure 1 : On dépose
 Fil à plomb : outil permettant de matérialiser la direction verticale. les glaçons dans le
 Surface libre : surface d’un liquide en contact avec l’air. verre à pied.

L’activité expérimentale proposée a pour objectif de distinguer l’état solide et l’état liquide à
partir de leurs propriétés. On évoque également la notion de propriété de la surface libre d’un
liquide au repos, qui doit aboutir à un schéma dans lequel la construction géométrique de
l’horizontalité de la surface libre est primordiale.

RÉPONSES AUX QUESTIONS :

1. Quelle est la forme des glaçons ? Peut-on les saisir entre
les doigts ?
Les glaçons présentent une forme cubique, on peut les saisir
entre les doigts.

2. Quelle forme prend le liquide ? peut-on le saisir ?

Le liquide prend la forme du récipient, on ne peut pas le saisir.

3. Schématise l’expérience de la figure 2.

Figure 2 : On observe la surface libre du

liquide après que les glaçons ont fondu.
 4. Un solide a-t-il une forme propre ? justifie.

Un solide a une forme propre car il conserve sa forme et ne s’adapte pas à la forme du
récipient qui le contient.

5. Quelle propriété de la surface libre des liquides est mise en évidence ?

La surface libre des liquides est plane et horizontale.

6. Cite deux propriétés permettant de distinguer un solide d’un liquide.

Les solides peuvent être saisis entre les doigts, pas les liquides. Les solides ont une forme
propre, pas les liquides.

Bilan :

Un solide peut être saisi entre les doigts, il possède une forme propre.

Un liquide peut couler et prendre la forme du récipient qui le contient. Sa surface libre est
place et horizontale.