RÉPUBLIQUE DU CAMEROUN REPUBLIC OF CAMEROON

Paix – Travail – Patrie Peace – Work - Fatherland

MINISTÈRE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRES

MINISTRY OF SECONDARY EDUCATION
INSPECTION GÉNÉRALE DES ENSEIGNEMENTS
INSPECTORATE GENERAL OF EDUCATION
INSPECTION DE PÉDAGOGIE CHARGÉE DE L’ENSEIGNEMENT
DES SCIENCES
INSPECTORATE OF PEDAGOGY IN CHARGE OF SCIENCES

PROGRAMME D’ÉTUDES DE TERMINALES LITTERAIRES : SCIENCES

Observer son environnement pour mieux orienter ses choix de formation et réussir sa vie

Programme d’études de SCIENCES – TERMINALES LITTERAIRES (Séries A1, A2, A3, A4, A5, ABI) Page 1/15
 Programme de Sciences
Classes de Terminales littéraires (Séries A1, A2, A3, A4, A5, ABI)

NIVEAUX : Terminales Littéraires

VOLUME HORAIRE ANNUEL : 25 HEURES

VOLUME HORAIRE HEBDOMADAIRE : 1 HEURE

COEFFICIENT : 1

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 SOMMAIRE

I- PRÉSENTATION GÉNÉRALE DU PROGRAMME D’ÉTUDE…………………………………………………………………………………………. P.3

II- PROFIL DE L’APPRENANT AU TERME DU SECOND CYCLE LITTERAIRE………………………………………………………………………..P.3

III- DOMAINE D’APPRENTISSAGE ET DISCIPLINES CORRESPONDANTES…………………………………………........................................P.4

IV- CONTRIBUTION DU PROGRAMME D’ÉTUDE AU DOMAINE D’APPRENTISSAGE……………………………………………………..P.4

V- CONTRIBUTION DU PROGRAMME D’ÉTUDE AUX DOMAINES DE VIE……………….................................................................................P.4

VI- PRÉSENTATION DES FAMILLES DE SITUATIONS COUVERTES PAR LE PROGRAMME D'ÉTUDE………………………………………….P.5

VII- TABLEAU SYNOPTIQUE DES MODULES DU PROGRAMME D’ÉTUDE………………………………………………………………...P.5

VIII- PRÉSENTATION DES DIFFÉRENTS MODULES…………………………………………………………………………………………………P.6-15

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 I- PRÉSENTATION GÉNÉRALE DU PROGRAMME D’ÉTUDES

Le programme de Sciences(Sc) écrit selon l’Approche Par Compétences (APC) comporte quatre modules dont les intitulés et les quotas horaires sont présentés dans le
tableau suivant:

TITRES DES MODULES DURÉE

1- Le Monde Vivant 13 heures
2- L'Éducation à la Santé 05 heures
3- L’Éducation à l’Environnement et au Développement Durable 04 heures
4- La Biotechnologie 03 heures
Volume horaire annuel 25 heures
L’enseignement des Sciences en Terminales littéraires est dispensé en une heure (1) hebdomadaire pour un coefficient d’un (1), par un enseignant de SVTEEHB.

II- PROFIL DE L’APPRENANT AU TERME D’UNE CLASSE DE TERMINALE LITTERAIRE

En classe de Terminale littéraire, la discipline dénommée Sciences (Sc) est une voie de motivation et de réussite pour la formation et l’acquisition d’une culture scientifique relative à la
maitrise des concepts de base de la vie. Elle participe à l’éducation en matière de Santé, Environnement, Développement Durable et Biotechnologie. Cette discipline vise les objectifs
essentiels suivants:
- aider à la construction d’une culture scientifique efficace fondée sur des connaissances scientifiques de base pour non seulement comprendre les fondements scientifiques de la genèse
de notre planète et celle des êtres vivants, mais aussi les processus ayant conduit à l’émergence du genre humain. Il est également question de faire face aux obstacles de la vie à
braver tous les jours par l’appropriation des processus vitaux;
- participer à la formation de l’esprit critique et à l’éducation citoyenne par:
• la prise de conscience du rôle des Sciences dans la compréhension du Monde et le développement de qualités intellectuelles générales;
• la pratique du raisonnement scientifique ;
• la gestion des relations interpersonnelles ;
• le développement des comportements citoyens.
La discipline Sciences en classe de Terminale littéraire constitue sur ce, une matière qui prépare l’apprenant à acquérir des connaissances scientifiques générales qui lui permettront de
mieux connaitre son corps, comprendre les comportements de ses voisins et gérer durablement son environnement.

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 III- DOMAINE D’APPRENTISSAGE ET DISCIPLINES CORRESPONDANTES
Domaine d’apprentissage Disciplines correspondantes
Informatique(Info)
Sciences et Technologies
Mathématiques(Maths)
Sciences(Sc)
SVTEEHB

IV- CONTRIBUTION DU PROGRAMME D’ÉTUDE AU DOMAINE D’APPRENTISSAGE

Dans une perspective de formation intégrée, il est difficile de dissocier les apprentissages effectués en Sciences de ceux des autres disciplines du même domaine
d'apprentissage.
La discipline Sciences se présente comme un champ d’expérimentation et d’application des résultats théoriques simples obtenus en SVTEEHB, Mathématiques,
Physique-Chimie-Technologie et Informatique.

V- CONTRIBUTION DU PROGRAMME D’ÉTUDE AUX DOMAINES DE VIE

Dans la vie sociale et familiale, le programme d’études:

- contribuera au développement des compétences permettant à chaque bachelier littéraire de s’approprier progressivement les moyens d’opérer des choix,
d’adopter
des comportements responsables pour lui-même, vis-à-vis d’autrui et de l’Environnement;
- permettra de préparer les jeunes à exercer leur citoyenneté avec responsabilité, dans une société où les questions de Santé e t d’Environnement constituent
une préoccupation majeure.
Dans la vie économique, les enseignements relevant de ce programme d’études favoriseront le développement des compétences qui vont permettre la
production et la gestion des biens de consommation pour la société.
Dans le domaine de l’Environnement, l’apprenant développera des compétences lui permettant de gérer de la bonne manière son habitat pour un
Développement Durable.

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 VI- PRÉSENTATION DES FAMILLES DE SITUATIONS COUVERTES PAR LE PROGRAMME D'ÉTUDE
Cycle Niveau THEMES / MODULES FAMILLES DE SITUATIONS
Pérennité de l’identité biologique au sein des organismes vivants.
Récurrence des problèmes liés à la digestion et à l’élimination des déchets chez l’Homme
Le Monde Vivant Récurrence des problèmes de relation avec l’Environnement
Récurrence des problèmes liés à la santé reproductive
L'Éducation à la Santé
Récurrence des problèmes liés aux perturbations du Système Immunitaire
Terminale L’Éducation à Perceptions sur la naissance de la Terre et l’apparition de la vie
2nd cycle
Littéraire l’Environnement et au
Développement Durable Dégradation de l’Environnement Terrestre
La Biotechnologie Couverture des besoins alimentaires de l’Homme

VII- TABLEAU SYNOPTIQUE DES MODULES DU PROGRAMME D’ETUDE

Cycle Niveau THEMES / MODULES CATEGORIES D’ACTIONS DUREE

Sensibilisation sur le rôle des organites cellulaires dans le fonctionnement de l’organisme. 03 heures
Sensibilisation sur la nécessité de la mitose dans la pérennisation des caractéristiques des 04 heures
individus au sein d’une espèce.
Le Monde Vivant Amélioration de la digestion et de l’élimination des déchets chez l’Homme. 04 heures
Maitrise des comportements individuels 02 heures
Terminale
2nd Cycle Lutte contre l’infertilité et les complications liées à la grossesse 03 heures
Littéraires
L'Éducation à la Santé Lutte contre les déficiences du système immunitaire 02 heures
L’Éducation à Acquisition d’informations fiables relatives à l’origine de la Terre et de l’Homme 02 heures
L’Environnement et au
Réduction des risques liés aux catastrophes naturelles 02 heures
Développement Durable
La Biotechnologie Amélioration de la conservation des produits de saison 03 heures

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 VIII- PRÉSENTATION DES DIFFÉRENTS MODULES

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 MODULE I: LE MONDE VIVANT

1– VOLUME HORAIRE DU MODULE : 13 HEURES

2– PRÉSENTATION DU MODULE:
Ce module traite :
- de la cellule et des organites cellulaires ;
- de la pérennité de l’identité biologique au sein des organismes vivants ;
- de la digestion et de l’élimination des déchets chez l’Homme ;
- des relations interpersonnelles.
Il s’agit d’expliquer à partir des situations de vie courante, de manière simple, sommaire et
concrète que:
- la cellule est structurée et organisée et qu’elle est le moteur du maintien de l’identité biologique au sein des espèces;
- la digestion est un processus dont le dysfonctionnement et/ou le mauvais fonctionnement ont des conséquences graves pour la santé de l’Homme ;
- des mécanismes physiologiques sont à l’origine de certains comportements humains gérables dans le cadre des relations interpersonnelles..

3– CONTRIBUTION DU MODULE Á LA FINALITÉ ET AUX BUTS CURRICULAIRES:

Les compétences que l’apprenant développe dans ce module lui permettront de consolider les acquis des niveaux antérieurs afin d’être mieux outillé à
affronter les niveaux supérieur et professionnel avec aisance. Cette partie du programme permet aussi l’acquisition des connaissances sur lesquelles il devra
s’appuyer pour mieux aborder l’Education à la Santé, l’Environnement, le Développement Durable et la Biotechnologie.
4– CONTRIBUTION DU MODULE AU PROGRAMME D’ETUDES ET AUX DOMAINES DE VIE:
Cette partie du programme assure le développement des compétences chez les apprenants, leur permettant d’être des citoyens responsables capables de
contribuer efficacement à l’amélioration de la nutrition et à la protection de la Santé humaine et de l’Environnement pour un Développement Durable. Elle
permet également aux apprenants de développer, à travers un esprit critique, le respect des avis ainsi que la compréhension de l’état physiologique des
autres, une prise de conscience réfléchie sur la diversité des êtres humains et le refus des préjugés et des stéréotypes.

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 Cadre de contextualisation Agir compétent Ressources
Familles de Exemples de situations Catégories Actions Savoirs Savoir-faire Savoir-être Autres
situations d’actions ressources
1- La notion de cellule.
- Réaliser les 1.1- Organisation de la cellule en - Identifier une cellule
Maintien de l’identité Sensibilisation préparations animale ou végétale en
biologique au cours du sur le rôle des microscopiques microscopie optique. microscopie optique et
renouvellement organites des cellules 1.2- Organisation de la cellule en électronique ou sur des
cellulaire. cellulaires dans animale et microscopie électronique. électronographies.
le végétale. 1.3- Les rôles des principaux organites -Schématiser et annoter
fonctionnement -Observer les une cellule animale et
de l’organisme cellules animale cellulaires. végétale en microscopie
et végétale optique et électronique.
réalisées en - Etablir les différences
microscopies entre cellule animale et
optique et cellule végétale.
électronique.
2- La mitose et la conservation de
l’information génétique - Réaliser une maquette
Expliquer la 2.1.1- Le noyau, détenteur de de molécule d’ADN.
Pérennité de nécessité de la - Identifier les étapes de - Travailler en
l’identité Sensibilisation mitose pour la l’information génétique la mitose au microscope équipe ;
biologique au sein sur la nécessité conservation de a- Les chromosomes : structure et ou sur les - Aimer son
des organismes de la mitose l’information composition chimique électronographies. travail ;
vivants. dans la génétique. b- Structure et duplication de l’ADN - Interpréter la courbe -Faire preuve
Maintien de l’identité pérennisation c- Le test de l’ADN et son importance d’évolution de la d’esprit
cellulaire au cours de la des 2.1.2- Les étapes de la mitose quantité d’ADN au cours critique ;
2.2- La notion du cycle cellulaire - Biologistes,
transmission de caractéristiques d’un cycle cellulaire. -Respecter - Biochimistes,
l’information des individus au 2.3- Importance de la mitose
sein d’une -Expliquer la - Schématiser les les avis des - Médecins,
génétique. 3-Nécessité de méiose et de la
espèce. nécessité de la structures des gonades. autres. - Laborantins.
fécondation dans la reproduction
méiose dans la 3.1-Structures et rôles des gonades - Identifier et ordonner
formation des 3.2- La méiose les différentes phases
gamètes. 3.3- La place de la méiose dans d’une méiose.
-Expliquer la gamétogenèse -Identifier les cellules de
nécessité de la 3.3.1- Cas de la spermatogenèse la lignée germinale à
fécondation dans 3.2-2- Cas de l’ovogenèse différentes phases de
la reproduction. formation.
3.4- La fécondation - Identifier les étapes de
la fécondation sur les
documents.

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 4- La digestion chez l’Homme. -Reconnaître une - Travailler en - Biologistes
4.1- Rappels sommaires des différentes intoxication alimentaire. équipe ; - Biochimistes
étapes de la digestion et enzymes y -Identifier les - Aimer son - Laborantins
afférentes complications liées à travail ; - Médecins
4.2- Le devenir et le rôle des nutriments l’élimination des -Faire preuve - Nutritionnistes
Eduquer et /ou 4.3- Hygiène de la digestion et de déchets. d’esprit
informer sur l’alimentation -Pratiquer les soins de critique ;
l’importance de la 4.3.1- Les intoxications alimentaires premiers secours dans le -Respecter
digestion et de a) Les causes et symptômes cadre des intoxications les avis des
l’élimination b) La prévention alimentaires et des autres.
Récurrence des Prévalence des Amélioration de rénale c) Les soins de premiers secours. complications liées à
problèmes liés à la dysfonctionnements la digestion et 4.3.2- Les complications liées à l’élimination des
digestion et à dus aux troubles de l’élimination l’élimination des déchets (constipation, déchets.
l’élimination des digestifs et au des déchets hémorroïdes, occlusions intestinales) : - Elaborer des outils de
déchets chez déséquilibre du milieu chez l’Homme manifestations et conduite à tenir. sensibilisation.
l’Homme. intérieur. Eduquer et /ou 5-Le sang et le milieu intérieur.
informer sur 5.1- Les constituants du sang et leurs -Identifier les éléments
l’importance du rôles. figurés du sang et
maintien constant 5.2- Le milieu intérieur donner leurs rôles ;
des paramètres 5.2.1- La composition - Réaliser les tests de - Faire preuve
du milieu 5.2.2- La variation des paramètres du mise en évidence des d’empathie -Médecins
intérieur. milieu intérieur (glycémie, pression autres constituants du pour les -Biologistes
artérielle) sang. autres. -Familles de
5.3- La nécessité du maintien de la - Expliquer la nécessité personnes
constance du milieu intérieur de la constance du souffrant de
5.4- L’importance de l’élimination milieu intérieur. certaines
urinaire. catégories de
Récurrence des Relations sociales et Maitrise des - Eduquer et/ou 6- Les relations interpersonnelles -Gérer avec habileté les maladies ou
problèmes de leurs conséquences. comportements informer sur les 6.1- Le rôle du système nerveux dans les relations avec les autres. d’anomalies.
relation avec individuels. comportements relations interpersonnelles (commande - Gérer les situations de
l’Environnement. de l’Homme ; et gestion des hormones dans quelques stress, de peur …
- Savoir gérer les relations de l’Homme (agressivité,
relations émotion, dominance, peur, stress).
interpersonnelles. 6.2- Les comportements psychosociaux
dans la gestion de certaines catégories
de malades et de personnes souffrant
de certaines anomalies.

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 MODULE II : L’ÉDUCATION À LA SANTÉ

1- VOLUME HORAIRE DU MODULE: 05 HEURES

2- PRÉSENTATION DU MODULE
Le module « Education à la Santé» traite:
- des complications d’une grossesse ;
- des problèmes liés aux perturbations du système immunitaire ;
- de l’alimentation et des maladies nutritionnelles.
Cette partie du programme a pour objectifs:
- d’amener les apprenants à identifier les étapes d’une grossesse ainsi que les complications y relatives ;
- d’expliquer aux apprenants la nécessité de s’approprier les connaissances sur le mécanisme du Système Immunitaire aux fins d’en expliquer les
conséquences de son dysfonctionnement.
3- CONTRIBUTION DU MODULE À LA FINALITÉ ET AUX BUTS CURRICULAIRES
Le module « Éducation à la Santé » repose sur des acquis essentiels des premiers et second cycles tels les comportements reproducteurs à proscrire, le
système immunitaire et les conséquences liées à ses défaillances,… Les thèmes abordés dans cette partie du programme renforcent les notions déjà vues et
consolident l’idée de préservation de la santé humaine introduite dans les classes antérieures.
Les différents types d’apprentissages en rapport avec les thèmes ci-dessus élucidés permettront à l’apprenant de développer les attitudes ou les qualités
suivantes :
- l’imagination, la créativité et la patience, trois éléments nécessaires pour un travail de recherche;
- la responsabilité face à la santé ;
- le respect de soi et des autres;
- l’amour du travail en équipe et l’autonomie;
- l’esprit critique et d’initiative.
4- CONTRIBUTION DU MODULE AU PROGRAMME D’ÉTUDE ET AUX DOMAINES DE VIE
Ce module vise à permettre aux élèves d'adopter des attitudes de responsabilités individuelle et sociale. De manière générale, il permet à l’apprenant de
développer des compétences en matière de santé et d’acquérir à travers l’approche en vigueur et les apprentissages y afférents, une bonne éducation à la
citoyenneté. L’apprenant pourra à travers l’éducation à la santé contribuer non seulement à l’amélioration de sa santé et à l’édification d’une population
forte au plan sanitaire, mais aussi efficacement au développement économique de sa nation. L’éducation à la santé contribue à rendre plus intéressant le
profil de l’apprenant au sortir des enseignements secondaires et à l’entame de l’enseignement supérieur.

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 Cadre de contextualisation Agir compétent Ressources
Familles de Exemples de Catégories Actions Savoirs Savoir-faire Savoir-être Autres
situations situations d’actions ressources
-Eduquer et/ou 1-La santé reproductive. - Identifier les -Techniciens de
informer sur les 1.1-La grossesse : principales étapes de la -Se respecter et santé
complications liées à 1.1.1-Les étapes de la grossesse grossesse. respecter autrui ; -Biologistes
Lutte contre la grossesse. 1.1.2-Les principales complications liées - Faire preuve - Pairs
Récurrence des Prévalence des l’infertilité et les à la grossesse (éclampsie, grossesse - Elaborer les outils de d’esprit éducateurs
problèmes liés à la problèmes liés à complications extra utérine, fausses couches, diabète sensibilisation sur la d’initiative ;
santé reproductive la santé liées à la gestationnelle, anémie ferriprive, travail prévention des - Faire preuve
reproductive grossesse prématuré) complications liées à la d’esprits critique
- Eduquer et/ ou 1.2-L’infertilité grossesse. et réfléchi ;
informer sur les 1.2.1-Les causes possibles de l’infertilité - Décrire les techniques - Etre éveillé
causes possibles de chez l’homme et chez la femme ; de procréation et curieux.
l’infertilité. 1.2.2-La procréation médicalement médicalement assistée.
assistée (l’insémination artificielle,
FIVETE)

Récurrence des - Sensibiliser dans le 2-Les dysfonctionnements du système

problèmes liés aux cadre de la lutte immunitaire - Analyser et
perturbations du Déficience du Lutte contre les contre les 2.1- Les maladies auto-immunes interpréter les courbes
système système déficiences du déficiences du 2.1.1- Définition et exemples (Le de variation de certains -Techniciens de
immunitaire immunitaire système système vitiligo, le diabète juvénile, la paramètres (taux de - Travailler en santé
immunitaire immunitaire. myasthénie). LT4, Taux d’anticorps équipe ; - Pairs
2.1.2-Mécanismes d’une maladie auto- d’anti VIH, taux de LTC, - Aimer son éducateurs
immune. charge virale)en travail ; - Structures de
2.2- Le VIH/Sida fonction du temps chez -Faire preuve gestion des
2.2.1- Les différentes phases de un sujet infecté par le d’esprit critique ; pandémies
l’infection par le VIH VIH. -Respecter les -Biologistes
2.2.2- La prise en charge des personnes - Produire les outils de avis des autres.
séropositives et des sidéens : sensibilisation dans le
traitement cadre de la prévention
2.2.3- Vivre avec le VIH ou les du VIH /Sida.
personnes infectées par le VIH.

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 MODULE III : L’ÉDUCATION À L’ENVIRONNEMENT ET AU DÉVELOPPEMENT DURABLE

1- VOLUME HORAIRE DU MODULE: 04 HEURES

2- PRÉSENTATION DU MODULE :
Le module «Éducation à l’Environnement et au Développement Durable » prend en compte l’Univers et ses différentes composantes, les activités de
l’Homme et leurs conséquences sur l’Environnement et sur la Vie en général.
Pour le niveau de Terminale Littéraire, il s’agit d’expliquer et/ou de sensibiliser sur:
- l’origine de la Terre ;
- la genèse de l’Homme ;
- les catastrophes naturelles qui constituent des menaces pour l’Environnement.

3- CONTRIBUTION DU MODULE À LA FINALITÉ ET AUX BUTS CURRICULAIRES:

Il est ici question d’ouvrir des horizons dans l’Univers en général et dans l’environnement immédiat de l’Homme.
Il s’agira aussi de montrer aux apprenants comment contribuer à la protection de leur planète de plus en plus menacée entre autres par la récurrence des
catastrophes naturelles.

4- CONTRIBUTION DU MODULE AU PROGRAMME D’ÉTUDE ET AUX DOMAINES DE VIE

Ce module permet aux apprenants de développer leurs compétences en matière:
- de connaissances de la planète Terre;
- d’Education à la citoyenneté, au Développement Durable, à la culture du vivre ensemble.
Dans le domaine environnemental, ce module vise à permettre aux élèves d'adopter des attitudes de responsabilités individuelle et sociale. Il permet de
prendre conscience de ce que la Terre, notre milieu de vie, n’a pas été formée en un temps fini, et que naturellement elle est le siège d’un dynamisme qui
contribue à sa dégradation et dont font partie les activités anthropiques.

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 Cadre de contextualisation Agir compétent Ressources
Familles de Exemples de Catégories Actions Savoirs Savoir-faire Savoir-être Autres
situations situations d’actions ressources
Perceptions sur la Maîtrise Acquisition Eduquer et /ou 1-Mécanismes scientifiques expliquant la - Expliquer les - Travailler en Archéologues,
naissance de la approximative d’informations informer sur la naissance de la Terre. mécanismes de la équipe ; Archivistes,
- Aimer son
Terre et de l’origine de fiables relatives naissance de la 1.1- Formation de la Terre primitive naissance de la travail ; Historiens,
l’apparition de la l’Homme en à l’origine de la Terre et l’apparition 1.2- Bombardement et refroidissement : Terre et de -Faire preuve Anthropologues
vie rapport avec Terre et de de la Vie formation des océans l’apparition de la d’esprit critique ; , Géologues,…
l’évolution de la l’Homme 2-L’apparition de la Vie vie ; -Respecter les avis
Terre 2.1- Hypothèses liées à l’apparition de la - Etablir les preuves des autres.
vie de l’évolution
2.1.1- Hypothèse extraterrestre humaine ;
2.1.2- Hypothèse terrestre - Identifier les
2.2- Evolution de l’Homme étapes de
2.1.1- L’hominisation. l’hominisation.
2.2.2- Evolution de l’Homme moderne
Dégradation de La destruction de Réduction des Sensibiliser dans le 3- Les catastrophes naturelles - Elaborer des outils - Développer les -Astronautes
l’Environnement l’Environnement risques liés aux cadre de la lutte 3.1- Les catastrophes d’origine géologique de sensibilisation écogestes -Géologues
terrestre catastrophes contre les (séismes, volcanismes, glissements de sur la gestion des responsables -Géographes
naturelles catastrophes terrains,) catastrophes - Respecter autrui ; Environnement
naturelles 3.2- Les catastrophes d’origine climatique naturelles. - Respecter alistes
(inondations, sècheresse) l’environnement
3.3- Les catastrophes d’origines - Travailler en
biologique et écologique (déforestation, équipe ;
marée noire, feux de brousse) -Respecter les avis
3.4- Gestion des catastrophes naturelles des autres.
(prévision, prédiction, prévention)

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MODULE IV: LA BIOTECHNOLOGIE

1–VOLUME HORAIRE DU MODULE : 03 Heures

2–PRESENTATION DU MODULE
Le module «La Biotechnologie» traite de la couverture des besoins alimentaires. Pour le niveau de Terminale Littéraire, il s’agit de faire développer chez
le futur bachelier les compétences qui lui permettront de gérer les produits de saison en pratiquant de bonnes techniques de conservation et de
transformation ,pour une utilisation rationnelle et prolongée.

3–CONTRIBUTION DU MODULE À LA FINALITE ET AUX BUTS CURRICULAIRES

En classe de Terminale littéraire, les capacités des apprenants à la transformation des aliments seront renforcées. Il s’agira de leur montrer comment
améliorer leur cadre de vie par les applications de la Biotechnologie, notamment dans le domaine de la production végétale. Une partie de ce module
complète pour ce faire le module dénommé «Le Monde Vivant», ce qui offre à ce programme un caractère intègre qui donne aux apprenants une bonne
formation.

4–CONTRIBUTION DU MODULE AU PROGRAMME D’ETUDE ET AUX DOMAINES DE VIE.

Le traitement de cette grande famille de situations relative à la couverture des besoins alimentaires vise l’amélioration de la production alimentaire sous
le prisme des applications de la Biotechnologie dans le domaine de la production végétale.
Sur le plan économique, ce module permet de développer chez les apprenants des compétences dans la fabrication des biens de consommation et
services.
Au plan social, les apprentissages prévus visent une formation citoyenne qui fait des apprenants des citoyens responsables ayant un esprit entreprenant.
Dans le domaine agroalimentaire, la biotechnologie permettra aux apprenants de développer des compétences dans la fabrication et l’amélioration de la
qualité et la quantité de certains produits dérivés de nos produits agricoles à savoir les confitures, les beurres, les crèmes, les huiles…

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 Cadre de contextualisation Agir compétent Ressources
Familles de Exemples de Catégories Actions Savoirs Savoir-faire Savoir-être Autres ressources
situations situations d’actions

Eduquer et/ou Transformation et conservation des - Expliquer les

informer sur les produits de consommation techniques de
Amélioration techniques de 1-Transformation et conservation transformation et - Faire
Couverture des Altération des de la transformation de fruits (cas de la mangue, du fruit de conservation preuve de -Biologistes
besoins produits de conservation et de du baobab, de la tomate) de quelques curiosité ; -Agriculteurs
alimentaires de saison des produits conservation des 2- Transformation et conservation produits de - Faire -Nutritionnistes
preuve
l’Homme. de saison produits des tubercules (cas de la patate) consommation
d’esprit
agricoles 3- Extraction d’huile (cas de - Expliquer la d’initiative ;
l’avocat, beurre de karité, noix de Technique - Travailler
cocotier) d’extraction d’une en équipe ;
huile. - Avoir une
pensée
créatrice.

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