REPUBLIQUE ALGERINNEDEMOCRATIQUE ET POPULAIRE

MINISTERE DE L’ENSENGNEMET SUPERIEUR

ET DE LA RECHERCHE SCIENTIFIQUE

Université Ahmed Draia Adrar Foculté des Sciences et de

La Technologie Département Des Sciences de la Matière

OPTION : TP Chimie des surfaces

3éme Licence : Chimie-Physique

Présenter par : Encadré par :

 LEMDAK ZAKIA Dr : B. SMILI

Année universitaire 2019_2020

 INTREDECTION :
Définition la science des surfaces :
La science des surfaces, ou ce qui était connu dans
l’antiquité sous le nom de chimie de surface, est l’étude
physique et chimique des phénomènes qui se
produisent aux surfaces d’interfère des phases, y
compris les surfaces solide_ liquide, solide_ gaz, ou
liquide _ gaz. Par conséquent, il comprend : la physique
des surfaces et la chimie des surfaces certaines
applications pratiques sont classées dans l’ingénierie de
surface.
La tension superficielle : est un phénomène physico-
chimique lié aux interactions moléculaires d'un fluide.
Elle résulte de l'augmentation de l'énergie à l'interface
entre deux fluides. Le système tend vers un équilibre qui
correspond à la configuration de plus basse énergie, il
modifie donc sa géométrie pour diminuer l'aire de cette
interface. La force qui maintient le système dans cette
configuration est la tension superficielle.
Une conséquence est que pour augmenter l'aire de
l'interface, il faut appliquer une force suffisante, sinon le
système reste dans sa configuration de surface
minimale. Cet effet permet par exemple à certains
insectes de marcher sur l'eau, à un objet léger de se
maintenir à la surface d'un liquide, à la rosée de ne
pas s'étaler sur les pétales de fleurs, et explique la
capillarité.

Décrivez la tension superficielle :

À la surface d'un milieu dense (liquide ou solide) ou à
l'interface entre deux milieux denses, la matière n'est
pas, localement, rigoureusement dans le même état
qu'au sein des milieux denses : les molécules présentes à
l'interface interagissent avec celles de l'autre milieu,
alors que celles situées au sein de la matière
n'interagissent qu'avec leurs semblables. L'interaction
entre les deux milieux produit une certaine instabilité
(par comparaison avec l'intérieur) : l'état local à
l'interface possède une énergie légèrement supérieure. À
la surface ou interface est donc associée une certaine
énergie par unité de surface (exprimée en joules par
mètre carré — J/m2) dont l'origine est la force de
cohésion entre molécules identiques. Un point de vue
équivalent est qu'il existe, au voisinage de la surface ou
interface, une certaine contrainte en tension dans le
milieu ; c'est une force par unité de longueur, exprimée
en N/m.
On parle donc indifféremment d'énergie ou de tension
(puisque J/m2 = N/m).
On a l'habitude, pour l'interface entre deux milieux
denses, de parler de tension inter faciale, d'énergie
interfaciale ou d'énergie d'interface. Entre un milieu
dense et un gaz, on parle souvent plutôt de tension
superficielle, de tension de surface ou d'énergie de
surface.
Cet effet permet par exemple aux insectes de marcher
sur l'eau, à un objet léger de se maintenir à la surface
d'un liquide, à la rosée de ne pas s'étaler sur les pétales
de fleurs, et explique la capillarité. La tension
superficielle explique aussi la formation des bulles de
savon et la coalescence des gouttes ou des bulles.
Méthode de mesure de la tension
superficielle :
Premièrement: mesurer la tension superficielle à
l'aide de la propriété capillaire (méthode de la hauteur
du liquide dans le tube capillaire) Pas :
(1) Nous apportons le liquide dont la tension
superficielle doit être déterminée et le mettons dans
un récipient (la densité de ce liquide est connue, et si
elle n'est pas connue, alors elle est mesurée à l'aide
d'un flacon de densité du volume connu).
(2) Nous apportons un tube capillaire à extrémité
ouverte avec un rayon connu (r) et le trempons à une
extrémité de celui-ci dans le liquide.
(3) On remarque la montée du fluide à l'intérieur du
tube capillaire, et la montée du fluide à l'intérieur du
tube se poursuit sous l'influence des forces de tension
superficielle (ces forces agissent pour réduire la surface
du liquide).
(4) A une certaine hauteur à l'intérieur du capillaire, la
hauteur du fluide s'arrête. À ce stade, le liquide est
sous l'influence de deux forces de même ampleur, de
direction opposée, et ce sont les forces de tension
superficielle qui poussent le liquide vers le haut et les
forces gravitationnelles de la Terre qui tirent le liquide
vers le bas.
(5) Mesurez la hauteur du fluide à l'intérieur du
capillaire, disons h en cm ou en mètre

Méthode de calcul :
Lorsque le liquide cesse de monter à l'intérieur du tube
capillaire, le liquide est sous l'influence de deux forces
égales en amplitude et de direction opposée, et ce
sont: la force d'attraction vers le bas causée par la
gravité terrestre (la force de la colonne de liquide) et la
force de traction ascendante (les forces de tension
superficielle).

Où représente le rayon de concavité et la relation entre

celui-ci et le rayon du tube (r)

Ainsi, les forces de tension superficielle sont égales à:

Lorsque la montée du fluide dans le capillaire s'arrête:

γ: paramètre et unité de tension superficielle (dynes /

cm) ou (N / m)
r: le rayon du tube capillaire en unités (cm) ou en
mètres (m) s'il est utilisé pour mesurer les unités de
tension superficielle (N / m).
h: la hauteur du fluide dans le capillaire (la hauteur de
la colonne en cm) Le mètre (m) peut être utilisé s'il est
utilisé pour mesurer l'unité de tension superficielle (N /
m).
d: la densité du liquide en unités (g / cm3), qui est la
même unité (g / ml). L'unité (Kg / m3) peut être utilisée
pour mesurer l'unité de tension superficielle (N / m).
g: l'accélération gravitationnelle de la Terre est égale à
(981 cm / s2) La valeur (g = 9,81 m / s2) peut être
utilisée si elle est utilisée pour mesurer l'unité de
tension superficielle (N / m).
θ: l'angle d'humidité (dans le cas de liquides qui
mouillent des surfaces solides (comme l'eau) il est
approximativement égal à zéro et la valeur (cos 0 = 1)
Notes importantes pour résoudre les problèmes sur la
propriété poétique
(1) Le tableau suivant est un résumé des unités utilisées
dans les mesures de tension superficielle:
(2) Dans le cas où le liquide dans un tube capillaire
mouille complètement la surface (comme c'est le cas
dans l'eau) alors l'angle d'humidité peut être considéré
comme égal à zéro, et alors la loi devient:

(3) Dernière relation:

Il est résolu par les problèmes de tension superficielle

du liquide qui mouille la surface et l'angle de mouillage
est nul.
Deuxièmement: calcul de la tension superficielle par la
méthode du poids ponctuel
❒ Cette méthode permet de déterminer la tension
superficielle d'un liquide en connaissant la tension
superficielle d'un autre liquide connu, où cette tension
superficielle connue du liquide est appelée (le fluide de
référence)
❒ Le dispositif utilisé à cet effet est appelé
«stalagmomètre», qui est un tube capillaire avec une
bulle, et une burette peut être utilisée de la même
manière

❒ Dans cette méthode, il est possible de comparer les

valeurs de tension superficielle de deux liquides
différents (A, γB), à savoir (A, B), car chacun passe
séparément à travers le même tube capillaire, avec les
masses des deux gouttes (WA, WB) déterminées en
conséquence:

les étapes de l'éxpérience :

(1) Nous apportons l'astlagmètre (tube avec la bulle),
lavons le tube et le séchons complètement.
(2) Amener le liquide (A) auquel la tension superficielle
(A) doit être déterminée et remplir le tube de ce liquide
en aspirant jusqu'au repère (A)
(3) Le liquide peut tomber très lentement en tant que
point de collecte dans une bouteille de poids connu.
(4) Le nombre de gouttes qui tombent est compté (à
raison d'une goutte toutes les deux secondes) et leur
poids est déterminé. Le poids moyen d'une goutte est
prélevé sur le liquide (A), qui est (WA)
(5) Les étapes précédentes sont répétées en utilisant
un liquide (B), qui est un liquide dont la tension
superficielle est connue (B), où le poids moyen d'un
point de liquide (B) peut être déterminé, qui est (WB)

Méthode de calcul :
❒ Supposons que (nB, nA) sont respectivement le
nombre de gouttes obtenues à partir de deux volumes
égaux des deux liquides (A, B) et leur densité (dB, dA).
❒ Le poids ponctuel moyen du liquide (A) ainsi que du
liquide (B) est déterminé par les deux relations:

Tandis que:

En remplaçant les valeurs (WA, WB), nous obtenons:

Relation finale:

C’est la loi suivie dans cette méthode .

Conclusion :