TROISIEME PARTIE :

RESULTATS ET
DISCUSSION
III.1. Tamisage de la matière végétale

Après tamisage de la matière végétale qui fut préalablement broyée, on observe une inégalité
des masses des différentes classes de granulométries. On a :

 Pour dp > 5mm : 391,88 g

 Pour 2,5< dp < 5 mm : 108,04 g
 Pour 2< dp < 2,5 mm : 44,1 g
 Pour 1< dp < 2 mm : 286,88 g
 Pour dp < 1 mm : 106,5 g

Cette inégalité des masses peut être due au fait que l’intervalle de diamètre entre les tamis est
variable.

III.2. Rendement d’extraction de l’huile

Après la mise en œuvre des différents essais, les masses des HE obtenus ont été relevées et
résumées dans le tableau suivant :

Tableau 1: les masses d'huile essentielles extraites

Essai 1 Essai 2 Essai 3

Avant tamisage 0,1 g 0,1 g 0,1 g
dp> 5 mm 0,2 g 0,25 g 0,2 g
2,5mm<dp< 5mm 0,51 g 0,53 g -
2mm<dp< 2,5mm 0,61 g - -
1mm<dp< 2mm 0,88 g 0,73 g 0,8 g
dp< 1mm 0,94 g 0,9 g -

En faisant le calcul du rendement, on obtient le tableau suivant :

Tableau 2: les rendements d'huile essentielles obtenus

Essai 1 Essai 2 Essai 3

Avant tamisage 0,25% 0,25% 0,30%
dp> 5 mm 0,50% 0,63% 0,50%
2,5mm<dp< 5mm 1,28% 1,33% - 
 2mm<dp< 2,5mm 1,53%  - - 
1mm<dp< 2mm 2,20% 1,83% 2,00%
dp< 1mm 2,35% 2,25% - 

Nous constatons
Rendements à grande échelle
2.50%
l’augmentation
2.00% du rendement
d’extraction au
1.50%
fur et à mesure
1.00% qu’on réduit la

0.50% taille des

particules. La
0.00%
Avant dp> 5 mm 2,5mm<dp 2mm<dp< 1mm<dp< dp< 1mm figure nous
tamisage < 5mm 2,5mm 2mm
donne une
Essai 1 Essai 2 Essai 3 Courbe illustration de
cette évolution
du rendement.

Figure 1: Evolution du rendement d'extraction en fonction de la taille des

particules

Ceci explique clairement qu’on peut multiplier le rendement d’extraction de l’HE de

citronnelle par 9 (de 0,27% à 2,3%) en réduisant ces racines en solides dispersés (poudres).

L’observation d’une autre illustration (figure) vient étayer ce propos en montant l’aire
occupée par chaque type de granulométrie sur le rendement d’extraction.

Touts les essais

3% 7% confondus,
29% Avant tamisage
16% dp> 5 mm uniquement 3% de
2,5mm<dp< 5mm la masse totale
2mm<dp< 2,5mm
1mm<dp< 2mm d’huile produite
19% dp< 1mm
25%
vient de l’extraction avec les racines entières. Au fur et à mesures que l’on réduit ces racines
en poudres, cette portion de masse se voit augmenter jusqu’à tendre 10 fois la part des racines
entières de citronnelle.