Gestion des approvisionnements

MADI Yasmine

2020/2021
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Management de la production
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MR MEKLAT
 Introduction :

A l'heure de la mondialisation de l'économie, où l'environnement fortement concurrentiel des entreprises,

n'autorise aucune erreur de gestion, la plupart des entreprises des pays en voie de développement tant du
secteur public que privé font malheureusement face à des difficultés énormes de gestion. Comme entre
autres difficultés, la gestion des approvisionnements constitue de plus en plus une préoccupation des
dirigeants d'entreprises.
En effet, Pour fonctionner normalement, la plupart des entreprises recourent à des agents extérieurs afin de
s’approvisionner en matières premières : marchandises ou autres éléments indispensables pour l’exercice de
leurs activités. Il s’agit de la fonction approvisionnement de l’entreprise.
A cet effet, quelques questions s’imposent :
 En quoi constitue la gestion de l’approvisionnement ?
 En quoi consiste la politique de l’approvisionnement ?
 Quelle est la mission de la fonction de l’approvisionnement ?
 Qu’elles sont les différentes stratégies et méthodes d’approvisionnements ?
Afin de pouvoir répondre à ces questions, nous avons scindé notre présent thème en deux chapitres. Le
premier chapitre traite des notions de base relatives à notre thématique. Le second chapitre aborde les
différents stratégies et méthodes de la gestion des approvisionnements .

Chapitre 1 : cadre conceptuel

1. Notions de base :
1.1 Définition(s)
1.1.1. L’approvisionnement est une technique ou méthode permettant de livrer à un tiers un bien ou un
service. On peut considérer que l'approvisionnement est distingué en deux flux distincts : physique et
administratif (informationnel). Le flux administratif est nécessaire à l'envoi et à la réception de données,
ordres, commandes, factures, etc. Le flux physique est l'art d'acheminer le bien vers le demandeur,
par bateau, avion, camion, chemin de fer, etc.
L'approvisionnement répond à toutes contraintes environnantes. La règle première est de livrer de la
marchandise, au bon moment, au bon prix, et au meilleur coût selon le choix du demandeur.
1.1.2 La politique d’approvisionnement est un ensemble d’actions prises par l’entreprise en vue de se
doter de biens ou de services. Cette politique est conditionnée par un certains nombre de données ou de
choix qui représente pour le gestionnaire des contraintes à gérer :
 Que faut-il commander ?
 A qui faut-il commander ?
 Comment faut-il commander ?
 Comment stocker les biens commandés ?

1.1.3 La fonction approvisionnement se situe en amont de la production dans le cycle d’exploitation de

l’entreprise.la nature des approvisionnements traités est très Variée : matières premières, pièces de rechange,
matières consommables, emballage, marchandise, mais aussi énergie, sous-traitance, transport,
investissements…
La mission de la fonction «Approvisionnement» est de procurer à l’entreprise, dans les meilleures conditions
de qualité, de coûts, de délais et de sécurité, les matières premières, les composantes, les fournitures, les
outillages, les équipements et les services dont l’entreprise a besoin pour ses activités.
La fonction approvisionnement engendre ainsi deux activités intimement liées : la fonction achat et la
gestion des stocks.
 La fonction achat : constitue la première opération de la fonction approvisionnement. Elle est
chargée de la sélection des fournisseurs et de la recherche de nouveaux produits. Elle est également
chargée de la négociation avec les fournisseurs et du suivi des commandes. Son rôle consiste à

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 mettre à la disposition de l’entreprise, au moment approprié et dans les conditions requises, une
quantité suffisante des matières nécessaires.
 La gestion des stocks : l’expérience montre que la livraison des marchandises par les fournisseurs
n’est pas toujours régulière, ni satisfaisante (variation des prix, de la qualité etc.). Pour surmonter ces
problèmes et continuer sans rupture, l’entreprise doit constituer des stocks afin de disposer des
matières et des produits dont elle aurait besoin, en quantité et qualité suffisante et au moment voulu.

2. Objectifs de la gestion des approvisionnements

La gestion des approvisionnements vise à satisfaire les besoins en biens et en services des demandeurs au
sein de l’entreprise, selon:
 le niveau de qualité exigé
 la quantité requise
 le délai ou le temps fixé
 l’endroit ou le lieu voulu
 le moindre coût possible
La fonction approvisionnement a ainsi une dimension stratégique et couvre diverses activités de pilotage et
opérationnelles.