Série1, Travaux dirigés, Management de la qualité, 3ème année

Pr. Ouafae BARAKAT

Exercice N°1 – Un point sur les définitions
Identifier la définition correspondante à chaque terme.
N° Termes Définitions
1 Qualité A Individu ou groupe affecté par la performance d’un organisme
Libération Activité régulière permettant d'accroître la capacité à satisfaire
2 B
aux exigences
Efficacité Ensemble disponible d’informations constituant une conviction
3 C
justifiée et ayant une forte certitude d’être vraies
SMQ Exigence de performance détaillée qui résulte des objectifs
4 D
qualité
Contexte de Combinaison de facteurs et de conditions internes et externes
5 l’organisme E pouvant avoir un effet sur l’approche d’un organisme

6 Partie intéressé F Manière spécifiée d’accomplir une activité

Action corrective Système permettant d'établir une politique et des objectifs et
7 G
d'atteindre ces objectifs
8 Revue de direction H Un support d’information
Innovation Aptitude à de retrouver l’historique, la mise en œuvre ou
9 I
l’emplacement d’un produit
10 Enregistrement J Activités planifiées pour atteindre un objectif
11 Compétence K Effet d’incertitude sur un résultat escompté
Procédure Orientations et intentions générales d’un organisme relatif à la
12 L qualité telles qu'elles sont officiellement formulées par la
direction
Dérogation Aptitude à mettre en pratique des connaissances et un savoir-
13 M
faire pour obtenir les résultats escomptés
Stratégie Aptitude d'un ensemble de caractéristiques intrinsèques à
14 N
satisfaire des exigences
15 Traçabilité O Personne ou organisme qui procure un produit ou un service
16 Document P Action visant à éliminer la cause d’une non-conformité réelle
Cible Autorisation d'utiliser ou de libérer un produit ou un service non
17 Q
conforme aux exigences spécifiées
18 Risque R Document faisant preuve de la réalisation d‘une activité
19 Processus S Evaluation de la pertinence et de l’efficacité du SMQ
Connaissances Niveau de réalisation des activités planifiées et obtention des
20 T
résultats escomptés
Prestataire Processus aboutissant à un objet nouveau ou nettement
21 U
amélioré
22 Amélioration continue V Autorisation de procéder à l'étape suivante
Politique qualité Ensemble d’activités qui utilisent des ressources pour
23 W
transformer des éléments d’entrée en éléments de sortie

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Exercice N°2 : Mise en application du COQ
Soit une entreprise industrielle ABC spécialisée dans la fabrication des pièces mécaniques,
d’un chiffre d’affaires de 10 000 000DH. Lors de la revue de direction annuelle, le directeur
financier a présenté un bilan montrant les différentes opérations qui pèsent lourd sur le coût
global du produit commercialisé y compris le contrôle :
▪ Rebuts : 290 000 DH
▪ Formation : 50 000 DH
▪ Contrôle à la réception : 100 000 DH
▪ Coûts traitement des réclamations : 120 000 DH
▪ Avoirs : 150 000 DH
▪ Visites commerciales : 30 000 DH
▪ Actions correctives : 120 000 DH
▪ Retouches : 200 000 DH
▪ Contrôle en cours : 200 000 DH
▪ Réunions progrès : 30 000 DH
▪ Etalonnage : 30 000 DH
▪ Amendes réglementaires : 30 000 DH
▪ Contrôles finaux : 70 000 DH
▪ Coûts destruction : 80 000 DH
TAF :
1- Calculer & analyser le COQ de l’entreprise.
2- Quels types de recommandations pouvez-vous faire à l’entreprise.
Exercice N°3
Les données ci-dessous représentent les différents coûts liés aux différentes opérations
relatives au processus de production d’une entreprise manufacturière. L’entreprise est d’un
capital de 100 000 000 DH et son chiffre d’affaires annuel est de 20 000 000 DH.
Opération Coût (DH)
Tests d’inspection 200 647
Défauts de fabrication 141 698
Réparations sous garantie 170 000
Corrections en l’ingénierie 84 500
Ingénierie de la qualité 21 750
Equipements de mesure 184 750
Formation 275 000
Laboratoires externes 385 200
Rebuts 118 200
Calibrage des appareils de mesure 79 400
Frais de transport exceptionnel 200 000
Heures d'arrêt machine 50 000
Rebuts chez le client 180 000
Charges du service qualité (déplacements. Audit fournisseur) 90 000
Salaires de l'effectif qualité, affecté à la mesure 30 000
Pertes dues aux achats inemployables 150 000
Agios pour non-respect des délais 120 000

TAF :
3- Calculer & analyser le COQ de l’entreprise.
4- Quels types de recommandations pouvez-vous faire à l’entreprise.
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Exercice N°4
La société fabrique des pièces suivant un processus de production divisé en quatre étapes,
avant livraison aux clients finaux. Les coûts de revient à l'issue de chaque opération sont les
suivants :
Opération 1 ...........................25 DH
Opération 2 ..........................55 DH
Opération 3 ..........................60 DH
Opération 4 .....................….15 DH
Le produit fini est vendu 200 DH au client. Les opérations relèvent d'une technologie assez
ma1 maîtrisée et, en conséquence, les taux de pièces rebutées sont assez élevés,
respectivement 8%, 4%, 8% et 10%. Les pourcentages donnés ici sont exprimés, en référence
à une quantité de l00 unités lancée en début de processus. L'entreprise s'interroge sur la
façon d'organiser le contrôle. Les opérations de contrôle peuvent être effectuées entre
chaque paire d'opérations et coûteraient respectivement (les chiffres sont des coûts
unitaires d'un contrôle situé en aval de chaque poste) 10 DH, 2 DH, 6 DH et 15 DH. Le client
qui reçoit un produit défectueux s'en aperçoit dans tous les cas l'entreprise perd alors 200
DH par unité!
Questions
1- Quel serait le coût d’obtention de la qualité si On ne fait aucun contrôle ? Et si on
contrôle à chaque phase ?
2-Pouvez-vous préciser la meilleure solution ? Chiffrez le gain
3- Le client ajoute une pénalité de 100 DH pour tous les produits défectueux livrés. Un
défectueux détecté chez le client coûte ainsi 300 DH au fournisseur Cela modifie-t-il la
solution optimale trouvée précédemment ?

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