COMPOSTAGE EN ANDAIN

Andains retournés
Le compostage en andain consiste à placer un mélange de matières premières dans de
longs tas étroits appelés andains (photographie 7) qui sont remués ou tournés de façon
régulière (NRAES, 1992). L’opération de retournement mélange les composants du
compost et améliore l’aération passive. De manière générale, les andains ont une hauteur
qui varie de 90 cm pour les matières denses telles que le fumier, à 360 cm de haut pour
les matières légères, volumineuses telles que les feuilles. Leur largeur varie de 300 à 600
cm. L’équipement utilisé pour retourner les andains est déterminé par leur taille et leur
espacement. Les chargeuses/pelleteuses, dotées d’une longue portée, peuvent construire
des andains hauts. Les retourneuses produisent des andains larges et bas.
Les andains sont aérés essentiellement par un mouvement passif ou naturel de l’air
(convection et diffusion gazeuse). Le taux d’échange avec l’air dépend de la porosité de
l’andain. Ainsi, la taille de l’andain qui peut être effectivement aéré de cette manière est
déterminée par sa porosité. Un andain composé de feuilles peut être bien plus grand
qu’un andain humide contenant du fumier. Quand l’andain est trop grand, des zones
anaérobies apparaissent à proximité du centre. Des odeurs sont libérées quand l’andain
est retourné. Par contre, les petits andains perdent rapidement de la chaleur et risquent
de ne pas réussir à atteindre une température suffisamment élevée pour permettre
l’évaporation de l’eau et l’élimination des pathogènes et des graines d’adventices.