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BUREAU D'ÉTUDES

La Guilde du Châtaignier
« Tirez vos châtaignes du feu » avec cette diva des arbres fruitiers"!
Des châtaignes, des noix et des baies de juin à mai sauront la parer de bons goûts et
de beauté presque tout au long de l’année. Cette guilde majestueuse aura de quoi
vous combler à condition que vous lui laissiez assez d’espace pour se développer.

Cette fiche est issue de la série de 11 fiches techniques :

Les guildes autour des arbres fruitiers
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CONTEXTE
SURFACE NÉCESSAIRE 180 m2 BESOINS

BUDGET HUMIDITÉ DU SOL

TEMPS D'INSTALLATION ENSOLEILLEMENT

RÉSISTANCE AU VENT

LEXIQUE
Améliorateur de la Plante ayant la faculté naturelle d’ameublir, de décompacter, et de nourrir le sol.
structure du sol

Barrière/Chimique Capacité d’une plante à développer des systèmes de défense face à certains agents pathogènes (pollution chimique, organique…).

Barrière/Contrôler l’érosion Capacité d’une plante à retenir les particules de sol grâce à son système racinaire notamment.

Barrière/Haie défensive Capacité de certaines plantes à être impénétrables de par leur densité végétale ou la présence d’épines.

Dévoreur d’azote Capacité d’un végétal à utiliser de grande quantité d’azote pour sa croissance. En cas de surplus de ce nutriment dans le sol, ces végétaux peuvent être stratégiquement utiles.

Fixateur d’azote Qualité de certains végétaux à travailler en collaboration avec des bactéries fixant l’azote atmosphérique dans le sol. L’azote étant un constituant essentiel des
végétaux, cette capacité à créer un stock autour de ses racines, bénéficie au végétal en lui-même, mais aussi à toutes les plantes du voisinage proche.

Fixateur de nutriments Certaines plantes ont la faculté de puiser des nutriments particuliers dans le sol ou l’air et de les fixer dans leur structure végétale.
autre que l’azote

Ornemental Si la plante présente un intérêt ornemental particulier ou lors d’une saison.

Pionnier Plante résistant à des conditions extrêmes pour l’enrichissement et la protection du sol.

Repoussant/Autres nuisibles Oiseaux, animaux domestiques, etc. peuvent être considérés comme nuisibles dans certains contextes.

Repoussant/Champignons Plantes inhibant le développement des champignons.

Repoussant/Herbes Plantes diminuant la concurrence des autres herbes spontanées par sa capacité à couvrir rapidement l’espace.

Repoussant/Herbivores Plantes repoussant les brouteurs et animaux herbivores.

Repoussant/Insectes Qui repousse les insectes.

Repoussant/Rongeur Qui repousse les rongeurs.

Source de paillage automatique Capacité du végétal à perdre régulièrement des matières organiques (feuilles, branches...) constituant naturellement un stock, une litière, à la surface du sol.

Fiche technique : La Guilde du Châtaignier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
LISTE DES VÉGÉTAUX
FONCTIONS OBSERVATIONS ET
N° QTÉ. NOM COMMUN NOM BOTANIQUE STRATE HT.* DIAM.* USAGES HUMAINS
ÉCOLOGIQUES SPÉCIFICITÉS
production comestible
Châtaignier mellifère médicinal
1 1 Castanea sativa Lyon  Strate canopée 20 10
Marron de Lyon  barrière/haie brise-vent bois d’œuvre
fibre/vannerie

teinture
fixateur de nutriments autres
selon selon production comestible La vigne se servira du
2 1 Vigne Vitis Muscat d’Hambourg Strate grimpante que l’azote
support support médicinal châtaignier comme support.
barrière/contrôler l’érosion bois d’œuvre

On taillera l’arbre de miel

production comestible en têtard tous les 5 ans
médicinal en hiver pour contenir son
mellifère
3 1 Arbre de miel Sophora japonica Strate canopée 20** 15** ornementale développement et récolter
fixateur d’azote bois d’œuvre son bois. Son ampleur sur
teinture plan est celui de l’arbre
en têtard. (5x5m)

selon selon production comestible Le kiwaï se servira de l’arbre

4 1 Kiwaï autofertile Actinidia arguta Issaï  Strate grimpante protecteur/pionnier
support support odorant/aromatique de miel comme support.

production comestible
Strate petits barrière/brise-vent médicinal
5 1 Noisetier rouge Corylus avellana Rote Zellernote  arbres et 5 5 bois d’œuvre
arbrisseaux fibre/vannerie

fixateur d‘azote
Chalef protecteur/pionnier production comestible Le chalef peut avoir tendance
6 1 Elaeagnus umbellata Strate arbustive 2,5 3
d’automne barrière/contrôler l’érosion fourrage animal à être envahissant.

production comestible
Amelanchier canadensis protecteur/pionnier fourrage animal
7 1 Amelanchier Strate arbustive 6 5
Prince William mellifère fibre/papier
ornemental

barrière/brise-vent
purification d’eau production comestible
8 7 Aronie Aronia prunifolia Viking  Strate arbustive 1,5 1 mellifère médicinale

améliorateur/compost
mellifère teinture
protecteur/pionnier
9 1 Sureau noir Sambucus nigra Strate arbustive 3 4,5 production comestible
répulsif/champignons médicinal
répulsif/insectes bois d’œuvre

*HT. & DIAM : Les hauteurs et les diamètres des végétaux indiqués sont ceux atteints à maturités (en mètres) sous nos contrées.
**Attention"! N°3 Sophora japonica/arbre de miel est dans notre guilde taillé en têtard (diamètre de 5m).

Fiche technique : La Guilde du Châtaignier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
 Strate herbacée
10 15 Fougère aigle Pteridium aquilin 1 0,5 protecteur/pionnier source de paillage
haute

mellifère production comestible

Strate herbacée
11 5 Artichaut Cynara scolymus 1,5 1 barrière/brise-vent médicinal
haute teinture

Strate herbacée
12 24 Orpin Sedum (Hylotelephium) telephium 0,6 0,3 mellifère production comestible
basse

Fraisier des
13 26 Duchesnea indica Strate couvre-sol 0,1 0,3 mellifère production comestible
Indes

production comestible
mellifère
Strate herbacée huile essentielle
14 5 Hyssope Hyssopus officinalis 0,5 0,5 répulsif/insectes
basse odorant/aromatique
barrière/contrôler l’érosion médicinal

Fiche technique : La Guilde du Châtaignier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
TABLEAU DES RÉCOLTES
N° QTÉ. NOM COMMUN RÉCOLTES JANVIER FÉVRIER MARS AVRIL MAI JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE OCTOBRE NOVEMBRE DÉCEMBRE

1 1 Châtaignier Marron de Lyon  fruit comestible

bois

2 1 Vigne fruit comestible

bois

3 1 Arbre de miel feuille comestible

fleur comestible

4 1 Kiwaï autofertile fruit comestible

5 1 Noisetier rouge fruit comestible

bois

6 1 Chalef d’automne fruit comestible

7 1 Amelanchier fruit comestible

bois

8 7 Aronie fruit comestible

9 1 Sureau noir fruit comestible

fleur comestible

bois

10 15 Fougère aigle feuille comestible

11 5 Artichaut fruit comestible

feuille comestible

jeune pousse comestible

12 24 Orpine feuille comestible

13 26 Fraisier des Indes fruit comestible

feuille comestible

14 5 Hyssop fleur comestible

feuille comestible

jeune pousse comestible

Fiche technique : La Guilde du Châtaignier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
PLAN D’IMPLANTATION

Fiche technique : La Guilde du Châtaignier — Version 1.1 — avril 2017 — © copyright Permaculture Design — Tous droits réservés
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