FRANCE ART DE VIVRE NOV/DEC 13

53 RUE DU CHEMIN VERT Trimestriel

92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21

Surface approx. (cm²) : 3872

N° de page : 92-100

Page 1/9

Le dassement 2014 des meiiïeurs vins de france

Pour sélectionner les 200 meilleurs vins de être au moins" Excellent "), etre disponibles sans Barème Catégorie
France, nous sommes parts d'un échantillon trop de difficultés (stocks non épuises, réserva 100 Légendaire
d'environ a 7000 vins, parmi lesquels figuraient bon non imperauve, prix non prohibitif) a la 9899 Extraordinaire
tous les crus francais les plus prestigieux, maîs vente a la propriete ou en boutique, et un seul 9795 Exceptionnel
aussi plusieurs centaines de merveilles mcon vin par domaine pouvait intégrer notre selec 9094 Excellent
nues *\u fil de nos sélections, notre panel s'est non Nous avons donc distingue, parmi les 80 89 Bon a 1res Bon
naturellement reduit Les dernieres dégustations meilleurs vins français, une bouteille sur 7079 Correct
ont concerne un échantillon dc plus de 500 vins (presque) quarante Aux Jeux Olympiques, un 69 60 Médiocre
et se sont toutes déroulées a l'aveugle tel exploit est couronne par une médaille d'or 5950 Insuffisant
Pour figurer dans notre classement des meilleurs 4900 Défectueux
vins de France edition 2014-, chaque nectar Bertrand Rougier, Claire Guiboud, Olivier
devait reunir trois conditions obtenir une note Cao, Jérôme Pardigon, Nicolas Hinmer, Herve
superieure ou egale a 90 (les vins devaient donc Grand-PerretjYams Arghyris, Karl Vulliez

RANG NOTE NOM/ APPELLATION DOMAINE/CHÂTEAU MILLESIME PAU RANC, Non NOM/APPFLUTION DOMAINE/CHATEAU MILLESIME PAGE
I I (X) Riesling Hansen cle Thann / rd I lumbrecht 2010 94 25 9/ Quarts tie Chaume Baumard 2010
i 100 Clos des Bonnes Blanches Domaine Ogereau 2011 94 26 Vm de Paille Jacques Tissot 2007
2 100 Matesat ( Ferrasses du Larzac) I a Peira en Damaisela 2010 ii 26 Reserve rouge Mas du Soleilla 2008
2 100 Cuvee Imperiale (CdP) Ravmond Lkseglio et Fils 2010 9-, 26 ! es Arche\eques (( ondricuj Les vins rie Vienne
3 100 Grenaches de Pierre Giraud 2010 I W n"2 27 II Ca\aliere Diplomate d EmpTe Comte Abbatucci
1 100 Epsilon (I lermitage) Cave de Tam 2009 Ftt n°? 27 New Black Wine (Cahors) Tnguedina
rn i 100 Vieilles Vignes (CdP) Chateau de Beaucastel 2011 92 28 Pur Sang; Didier Dagueneau
4 100 Pure (CdP) Barroche 2010 I tt n ' 28 \ isitare Interior Ten ae Chapoutier
4 100 Les Bessards (Herrruiage) Delas 2010 Ftt n I 29 Pomerol Chateau Gazin
5 100 Pessac Leognan blanc Pape Clement 2009 Ftt n 0 ' 29 Comas Auguste Clape 12009
5 100 La Landonne Guigal (Hermitage) '007 Ftt rf 30 Syrah Leone Ptvn Rose
6 IOU Saint Estephe Montrose 2009 Ftt ll ' 30 Billes Noires (Cornai) Domaine du Coulet
7 100 L'Extravagant Dois; Daene 2007 Ftt ll I 3l lancement (Cote Robe) Ogier
[99 Gewurztramiriei MambourgVT Wembach 2009 % 32 Comtes de Champagne Taittinger
• 1 99 Quercus Puech Haut 2009 48 33 Lalande de Pomerol Siaurac mo
•
8 99 Chateauneuf du Pape blanc Clos des Papes 2012 Jt 33 Cuvee Lualle Avi il Domaine Durieu

tai" Porte du Ciel Chateau de la Neglj 7011 I I 33 Chateaurieul du Pape blanc Saint Freiert

I|99
I • 99
Clos Sainte Hune Tnmbach
Winston Churchill (Champagne) Pol roger
2007
2000
9/
97
34
34
Mas Julben rouge
Vin de Pau de I Herault blanc
Mas Juillet!
Damnas Gassac 67
rn• 9999 Bâtard Montrai, ha Jean Chartron 2011 98 35 Saint Emilion Fleur Cardinale
tt ss Petite Sibérie ( los des Fées 2011 r 35 Crescendo (Chinon) C >i K Dutheil
13 Montee des Gu s tour Penedesses 2011 3 Bb Generation XIX blanc \lphonse mellot
14 98 Medoc (L inclassable de Lafon i C bateau I Inclassable 2002 I \V ii 0 ' 35 Adrastet (CdP) Halos de Jupiter 2010

15 9b Extase (Monbazillac) \ncienne Cure 2009 S3 35 Condneu La Mordorée

15 % Grange dts Peres Rouge Grange des Peres 2010 36 36 Corton Rognet Domaine Che\ aller
lé % Deus Ex Machina (CdP) Clos saint Jean 2011 9S 36 Montus Prestige (Madjran) ^lain Brumont
16 98 Altenberg de Bergheim Marcel Deiss 2009 99 37 BnJade (Bandol) La Bepude
16 SS Cm ee Speciale (CdP) Tardieu Laurent 2010 19 37 Les Grandes Grenachicres d Hippolvte Chateau Simian
17 SS \ m c l c Paille Rolet Wi 99 37 Vin Rare (Hermitage) Dauvcrcme et Ranvier
IS 98 Saint Julien leuville Barton 2010 Ftt n 0 ' 37 Chante Mouette Chapoutier (Herrmtage i
18 98 Reserve des Deux Freres (CdP) Pierre Llssepho
o et Fils 2010 99 38 Absolu Black [eue cles Amoureuses
19 98 Pessac Leognan rouge Smith Haut Lalitte 2010 Ftt n°2 39 Pomerol Bon Pasteur
19 98 Immortelle Gardine 2010 im 39 GC (Cahors) Chateau du Cedre
20 SS Quintessence du Petit Mans* ng C auhape 2009 Ftt i -i 39 Rivesaltes Grand Rc serve D mi Bmi
21 98 Saint Emilion Clos Fourtet 2010 Ftt n •> 40 Margaux Lasc ombes
22 97 Muscat de Beaumes cle Venise Bernardins 2012 I (K) 40 Rose pourpre (Cote Rôtie) Pu i rc Gaillard
23 97 Nominans (Saint Cbinian) Mas dc Cvnancjue 2010 b9 40 Vieilles Vignes Janasse
24 97 Aigle Noir (Limoux) Gerard Bertrand 2011 îi 41 Cuvee des Enchantekurs Champagne Henriot
24 97 Maison Rouge Domaine Mouton 2010 KM 41 Grande Dame (Champagne) Veuve Clicquot
25 T Elégance dc Jeanne (CdP) I ont de Michelle 2010 un 42 Le Bouchct Francois Chidaine
25 S7 Fontaine (CdP blanc) Grand Veneur 2011 101 42 Oppidum (Coteaux du Languedoc) Dondona
25 97 Gcvnintrarmiier Glas Saint Landek SGN Rene Mure 2009 K)' 42 Les Pléiades blanc Stella Nova
25 97 Valimeres (2007) _____ Leon Barrai 2007 5 42 Sa\enrueres Domaine aux Moines

VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
FRANCE ART DE VIVRE NOV/DEC 13
53 RUE DU CHEMIN VERT Trimestriel
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21

Surface approx. (cm²) : 3872

N° de page : 92-100

Page 2/9

RANG NOTE NOM/APPTIIATION DOMAINE/QÛTE<\U MILLESIME P«,F RANG NdlL NOM/APPELLATION DOYIAINF/CHWEAU MILLESIME P«;E
43 95 L Exception rose t bateau Thuerrv '009 Grande Reserve (Faugeres) Chateau Haut Ligmeres 2009 79
44 95 Goutte*, de Dieu I rançois Saur 2009 Chateauneul du Pape Mas de Boislauzon 2011 116
44 93 Les Anglaises I )omame dc la Biscarelle 2010 Piedlong Domaine dc la Rocjuete 2011 117
44 Palette Rose C bateau Simone 2011 Raison d Etre (Faugeres) Chateau des Estanilles 2010 78
44 Edre rouge Domaine de I Edre 2011 Limoux Baron'Arques 2009 78
"
45 Cave de Crouseilles 2009 Saint hmilion Chateau l'Arrosée 2008 117
45 Speciale (CdP) Clos Saint Michel 2009 Vicilles\ limes (CdP Le Pu) Rolland 2011 117
45 Les Hautes Brusquieres (CdP) Domaine de la Charbonnière 2010 Eicelenu (CdP blanc) Nalys 2010 117
46 Roc d Anglade rouge Roc d \nglade '006 Grand Millesime (Champagne) Gosset '004 117
47 95 Lt s Lmba/ees Patriarche Pere et Fils '009 RosedeSaignn Champagne Colin 2009 117
47 9, Chapelle rouge Chateau Sainte Roselme '009 LaTourtme Domaine Tempier 2010 17
48 NCIS(Monbaallac) U s Hauts de Cailler I 2011 Bordeaux Superiei Balthus de Reignac 2010 FAY n°2
49 Gt u urrtraniiner (SNG) Agidic Bursin 2011 Le Rognet et Coi H et G Buisson 2010 118
49 L excellence (Pomerol) Chateau Goupne 2010 LFspnt(CdP) Maucoil 2010 118
SO Ame de la Terre (Champagne) Françoise Bedel 2002 Pauillac Pichon longueville Cornus* 2004 118
50 Terres Sombres (Cote Rôtie) Cuilleron 2010 I Orée (Coteaux Clos des Nmes 2010 80
51 Cuvee Barthelerm Chateau Le Puy 2009 Mon Seul Reve Bernard Magrez 2010 79
Sl Savennicrts Coulée de Serrant 2011 Lis PocsiisdeMane Lou Dévêt 'Oil 118
52 Saint Julien Langoa Barton 2010 Emotion Chateau Lyonnat 2009 FAVn°2
52 Chateau de Corton Andre Reine Pedauque Corton 'indre 2010 Grand Blanc Henri Milan 2010 17
53 9, Cm ec des Cadettes La Nerthe 2006 Bastides (laugeres) Jean Michel Alquier 2010 78
54 93 Corton Granccv I ouïs Latour 2010 Ecie Cave du Prieure 2009 118
54 9i La Muntada ijaubv 2010 Pessac I eognan roi Carbonnieux 2010 118
55 h Palme d Or Champagne Nicolas K u Datte 2002 Beaune du Chateau Bouchard Pere et Fils 2010 118
56 93 Pomerol La Conseillante 2009 Boisrenard (CdP) Beaurenard 2011 118
57 94 Leierrat (Rivesaltes) S-irda Malet 1998 Les Charmes (Meursault I" Cru) Charbon etTrcbuchet 2010 119
57 94 Le Rose de Pradet lurassedElise 2010 Vin de pa} s dcs Alpilles Domaine deTrevallon '010 17
94 Clos de I Autin Rose C bateau d Ollieres I es Croîs Decelle Villa 2010 119
94 Roussette de Marestel Dupasquier Champagne Brut Alfred Gratien 1999 119
94 Pauvres IU i h t & Sannier Barsac Chmens '008 FWn°2
94 Muscat de Rivesaltes C a/es 89 Amphibolite (Muscadet) JoLandron 2012 119
94 Combarelles Mas Cal Demoura Clisson (Muscadet) Bruno Cormerais 2009 119
60 94 Bandol Rose Chateau de Pibarnon Riesling Pfersigbcrg Domaine Zinck 2010 119
60 94 Clai endon blanc Domaine Gavoty Grives Clos Flondene 2009 FWn°2
60 94 Chateauneul du Pape blaiv \ i t u x Donjon Cuvee ^penale Rose Domaine de I Olivette '012 17
«I 94 Pe ss it Lcognan blanc Chateau de France 2011 i Fronsac Vrai Canon Bouche 2010 119
162 94 Princesse Aldenca Chateau de Gaure e de Monttalmc s blanc Domaine de Montcalmi s 2010 80
& 94 Clos de la Faille Albert Mann ute de Montmirail Brusset 2010 119
JB 94 Chante li Merle (CdP) Bosquet des Papes Margaux Brane Cantenac 2007 120
«4 94 Chateau Chalon Berthet Bondet Saint Fmilion Grand Corbin Despagni 2010 120
64 94 Cuvee Réservée (CdP) Domaine du Peeau
o intagHH^I Mas Armel
Charles Dupuv \rnfc 2007 29
«5 H Haute Densité (Pouillv Fume) C bateau de Trac) Les Clos (C babils GrandTru)
Cr Domaine Laroche '009 120
«6 94 Pessac Leognan Maîartic Lagravieri 2010 Montravel Chateau Masburel 2004 91
66 94 Meursault ler cru Pemeres C bateau de Meursault 2010 Morgon Cote du Pv Domaine Piron 2011 120
66 94 Les Quartz (CdP) Clos du Caillou 2011 Castel Fossibus (Faugeres) Domaine OllierTaillefer 2009 79
67 94 Corton Bressandes Antonin Cmon 2009 Listrac Fourcas Dupre 2009 FAY n°2
67 94 Gewurztrammer SG\ I orentz 2000 L insolent de Chaume Chateau de Plaisance 2011 F AV n°'
67 94 Les Folataeres I ouïs Jadot 2008 Chablis I er Cru Vaillon William Fevre 2011 120
68 94 Corton les Bu ssand< s ( Inndon de Bnailli s 2010 Quintessence (Pouillv Fuisse) Sawouard
o Guvot 2011 120
69 94 Clos des Goisses C bampagnes Philipponnat 2004 Persia (Cotes du Ventoux) Fondreche 2011 120
70 93 Triple Zero hdlc aux Loups Nm Gérons Château Haura 2009 HVn°2
71 93 Vaude\ev (Chablis) Chateau de Malign; Saint Emilion Jun Faure 2010 PO
71 93 Tramontane Domaine Aureto Saint Emilion C bateau de la Bienfaisance 2010 120
71 93 Cotes du Rhone Cilcndal I 2011 Chiteauneuf du Pipi, lou^c Cl is de I Oratoire des Papes 2011 120
72 93 Cm ec Speciale C bateau dEpire 2011 Heritage
o Marc Pages
t laTourdeBv 2010 120
73 93 Cuvee Or (Corbieres) Chateau Ollieux Romains 2010 Jadis Chateau Grand Boise 2010 17

FAY n°2 indique que. l'article e>st publie dans Fi alice Art de Vivre, n°2 commandable sur le site www lafontpressc fr

VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
FRANCE ART DE VIVRE
53 RUE DU CHEMIN VERT
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21
Zind-rtumtirecfit
Oops, I did it again
D
ans un millésime certes Javo-
rablc, Olivier Humbrecht a obte-
nu pour la seconde fois, la note
maximale de 100/100, pour l'un
de ses vins. Maîs il a également
réalisé d'autres exploits, au point que les
superlatifs viennent à manquer pour décrire
son talent et la beaute de ses cuvees
- IQ&îàxty fêattq&t de Ifautn ,
/ Saut Www 2010 (ÎOO1100)'
Prix 50 a Sb €
La Reine de Cœur attend Alice a l'intérieur de
son palais gothique Seule, et pourtant entourée
de merveilles
La robe est or jaune aux reflets légèrement verts
Le bouquet est extravagant, abracadabrant
Encore tres concentre, il laisse pourtant s'echap
per de divins parfums iodes et printaniers, qui
décrivent une mosaique magnifique composee
d'herbes finement coupées, de mousse, de pier
re a fusil, d'hydrocarbure et de nectarines
L'attaque entre dans un palais richement décore
par des oranges sanguines Lt de la confiture de
groseilles a maquereau repeintes avec une tres
precieuse couche de minerale, qui permet au
nectar de demeurer totalement sec En retro
olfaction s'agitent de savoureux et turbulents
arômes de fumée, de noyaux et de cire d abeille
La finale est veloutée, saline File dessine une
fresque insensée ou des fragrances d'abricots, de
truffe et de kumquat brillent avec tellement d'm
tensite qu on jurerait les voir en relief et pouvoir
les croquer Un authentique vin de conte de fées
(JOOltÛO)
Coteaux du Layon .Saint Lambin Domaine
Ogereau Prix 32 a 38 £ (Mel)
Evidemment il s agit de I un des plus grands vins de
I histoire de Loire et de France Dans le film de Luis
Bunuel Jeanne Moreau habillée en soubrette
astique méthodiquement une vieille ba gnoire sous
les yeux pétillants de son patron La robe est cuivre
aux reflets savane
Le bouquet est tres sexy De I acacia et du gm
gembre déshabillent méthodiquement des pommes
et des agrumes confits jusqu a exhiber avec conçu
piscence leurs moindres fragrances Sur le palais
VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
Pm SO a 90 €
Dans une petite eglise napolitaine illuminée par le
soleil dominical, la mariée se tient solennellement
debout, luxueusement vêtue de la robe blanche
confectionnée par sa maman
La robe est bouton d or Le bouquet est ravi par
de délicates exhalaisons de zestes d'agrumes
recouverts d'acacias de violettes, de marguerites
d exquis abricots tout doux se travestissent
d abord en confiture puis en caramel pour finale-
ment dominer chaque papille La retro olfaction est
embrasée d un puissant désir pour une rarissime et
tres suave pate de noisettes juste vêtue d une nui-
sette de beurre sale La finale tient toutes ses pro-
messes et ses équilibres pendant plus de 60 cauda
lies Les fruits > sont rouges plaisirs excites par
une minerale erotique des sucres aphrodisiaques
et des raisins de Corinthe autant luxurieux que
luxuriants Dans une vie peu de jouissances posse
dent I intensité de celle procurée par la dégustation
du Clos des Bonnes Blanches
NOV/DEC 13
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 3872
N° de page : 92-100
Page 3/9
et de tourbe En attaque, la puissance des senti
mente unissant les oranges et les pêches est extra
ordinaire, au point de faire pleurer les truffes, le
safran et les parfums mineraux tres tendus qui
forment le cortège
o
de la retro olfaction La fina
le est épanouie Le pamplemousse retire le voile
de caramel recouvrant le citron confit afin de
pouvoir longuement, langoureusement, I em
brasser Un enchantement, un ravissement
^ 2010 (WllOO)
Prix SO a tO €
Une vieille couturière italienne, depuis long-
temps retraitée, a remis son travail sur I ouvrage,
pour confectionner a sa petite fille la plus belle
des robes de mariée
La robe est un intense or pur Dans le bouquet
des pêches de vigne mâtures tissent solidement
d'exceptionnelles fragrances d bv di ocarbui es,
entrelacées dc parfums d'encaustique et de mille
fleurs L attaque possède une rarissime délicates
se Une soie brodée avec des pommes au four et
du caramel au beurre sale S'Y déroule jusqu en
retro olfaction, ou des cpiccs douces pleurent
déjà de bonheur La finale est cousue pour durer
une vie entière La frangipane, la nectarine, les
noisettes et les figues la composant sont splen
dides au point de transformer en prince /prin
cesse leur dégustateur Le vm le plus authenu
quement feminin que nous ayons bu cette annee
de "latout $o& Saati
2010 (961100)
Prix SO a 60 €
Mille éléphants traversent l'Asie pour transpor
ter les materiaux qui permettront l'édification
du Taj Mahal
La robe est or aux reflets de paille Le bouquet
est lourdement chai ge de somptueux parfums de
cue, de brioche gl like, de caidamome et de
gojave L'attaque est incroyablement épaisse et
volumineuse Sur un sol de sucre candi, abricots
confits et poivre blanc avancent lentement jus-
qu a la retro olfaction, ou s'élève un extraordi
naire temple richement construit dans dc la cire
et de la cannelle La finale est monumentale De
l'ananas Victoria, de la mmerahte et des epices
douces s'y laissent admirer infiniment La preuve
indubitable que le terroir du Clos Saint Urbain
produit chaque annee une incomparable magie
FRANCE ART DE VIVRE
53 RUE DU CHEMIN VERT
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21
Domaine Raymond Usséglio et Fils
Membre de la troisieme generation familiale
exploitant les terroirs bénis de Châteauneuf-du
Pape, Stephane Usséglio pilote le domaine
depuis quèlques annees avec talent, lucidité et
modestie, continuant toujours a pratiquer
parmi les meilleurs rapports qualite/prix
de l'appellation en dépit d'une renommée
chaque annee plus importante
- guoée Inifiéuak 2010
(1Û011CO)
Châteauneuf-du Pape Prix 60 a 10 €
Nicolas ler de Russie a ete eleve duran!
la période des guerres révolutionnaires
et Napoléoniennes II en a garde une
haine farouche pour le liberalisme et
fut le garant d'un regime autoritaire
20 1 1 , un millesime difficile ' Pas dans la vallee du
Rhône méridionale et certainement pas pour la
famille Perrin, qui a encore réalise un \in miracu
leux
2GÏÎ
(1001100)
Chateauneuf du Pape Prix 85 a 95 €
Dans Closer Nathalie Portman effectue au ralenti
une Lap Dance désabusée pour Clive Owen Les
cinéphiles ne s en sont toujours pas remis
La robe est or jaune Dans le bouquet s effeuille une
exquise poire melba qui oie d abord ses bas cousus
en pétales d acacia puis ses vetements tisses dans
de la nèfle et de I amande L attaque est lascive
soyeuse Nues des prunes et des citrons a peine
matures évoluent avec sensualité sur le palais jus-
qu a totalement ediauder les pourtant tres fraîches
exhalaisons d iode de tilleul et de gingembre les
observant depuis la rétro-olfaction La finale est
luxuriante luxurieuse Des pruneaux y excitent de
virils parfums de noix puis sur un voluptueux lit de
creme brûlée, offrent sans retenue des baisers
pimentes a un miel purement masculin et des man
darmes authentiquement féminines Pour les epi
curiens pendant toute la duree de sa dégustation
et même un peu plus longtemps ce vm offre une
authentique vision du Paradis
2011
Prix JO a 60 €
Au cœur de la foret tropicale les petits animaux
rigolos s ébattent
La robe est or blanc Le bouquet est exubérant exo
tique ll y court des parfums de miel de papaye de
roses et de noix de Macadamia légèrement grillées
Lattaque est pleine de surprises Le dégustateur y
VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
« autocratie orthodoxie et genie national »
La robe est rouge
o
carmin aux reflets rouge
o
turc
Le bouquet est ma]estueux, exceptionnellement
concentre Du kirsch Ment \ conquérir des sous
bois secs ou fleurissent de locales exhalaisons de
fumée, de lavande et de truffes La noblesse des
tannins ne dissimule pas leur délicieuse, perni
cieuse, agressivité Ils dominent totalement le
palais en le recouvrant de liqueur de mûres, de
réglisse et de chocolat au lait, et soumettent les
parfums de vanille, d'epices douces et d'encens
qui sont enfermes en retro olfaction En finale
règne une souveraine myrtille vêtue de zan pre
deux, de rarissimes epices indiennes et d'mesu
mables fragrances d'ams mélangées a du safran
Un vm incroyablement dominateur, et pourtant
infiniment courtois
Château de Beaucastel
découvre pelé mêle du pamplemousse confit de
la mandarine et des amandes ainsi que du chèvre-
feuille et de la cire perches en retro olfaction La
finale se délecte d un délicieux horizon ou appa
raissent du basilic des zestes d oranges sanguines
et des abricots Un pur concentre de voyages
- elti-'Pafie notu)e 2011
Pm JO a 60 i
Une famille redécouvre sa maison a la fm des
vacances de printemps
La robe est grenat sombre Le bouquet est encore
légèrement sucre plein des souvenirs d exhalai-
sons minerales de transats tailles dans le chene et
d ocean de cerises Eurial Sur le palais de
modernes parfums de bonbons accompagnes de
tannins moyennement corses songent aux fra-
grances d herbes de Provence et d encens qu ils ont
NOV/DEC 13
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 3872
N° de page : 92-100
Page 4/9
ùde 2011 (341100)
C hateauneuf du Pape — Prix 35 a 45 €
La Cuvee Imperiale est issue de vieilles vignes
centenaires (plantées en 1901) Les rendements
y sont microscopiques (16hl/ha)
La robe est grenat aux reflets violets Le bouquet
est compose de cassis légèrement cuit, d'acacia,
de graphite et d'arômes de charbon de bois
L'attaque est vanillée, reglissee, pleine de mûres,
qui sont epicees par le poivre et les bourgeons
tombant de la retro olfaction La finale est luxu
nante De la confiture de cerises noires et de l'ai
cool de prunes la rendent étonnamment dense
pour le millesime Une réussite exceptionnelle
laissées en rétro-olfaction La finale est riche sans
exces Du poivre du cassis et des bleuets I ac-
cueillent avec bienveillance L un des Grand Cru
de I appellation
du,
2010 tf 31100)
Gigondas Pris 20 a 30 €
Voici le premier millesime d un nouveau domaine
appartenant a la famille Perrin qui continue
d étendre son influence dans la vallee du Rhone
méridionale
La robe est grenat aux reflets violets Le bouquet est
tapisse de pam d epices imbibe de kirsch et fourre
de groseilles Les epices japonaises et I amertume
des feuilles de tabac se retrouvent sur les tannins
Du miel de lavande comble la retro olfaction Du
kirsch de pruneaux et les tannins du bois accompa-
gnent la finale Lin vm parfaitement manufacture
FRANCE ART DE VIVRE NOV/DEC 13
53 RUE DU CHEMIN VERT Trimestriel
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21

Surface approx. (cm²) : 3872

N° de page : 92-100

Page 5/9

f Chateauneuf du Pape
2012

Prix 40 a iCJ €
du Papa 2011 (961100)
Chateauneuf du Pape Prix jO a 60 è
Une jeune mannequin se dandine sur les
podiums milanais, en quête de célébrité
La mariée entre a I interieur de la Chapelle
Sixnne C est le pape en personne qui va ordon La robe est grenat aux reflets pourpres II detde
ner la messe du plus beau jour de sa vie dans le bouquet des parfums concentres maîs
La robe est or aux reflets emeraude Le bouquet d une grande
o
finesse,' d une totale féminité
célèbre I alliance eternelle des epices, du kum mures \iolettts pralines, the vert Lattaque est
qual, du chèvrefeuille et des mangues II entre soveuse sex\ Dc sculpturales cerises se baladent
sur le palais en majesté un sublime abricot rose, sur le palais en piétinant un tapis entierement fait
recouvert d un voile salin tenu par une multitu de kirsch et de salinité qui les mené en retro
de de groseilles et de petits fruits des bois, qui olfaction sous le regard fascine de richissimes
forment un cortège progressant jusqu en retro parfums de poivre, de violettes, de glycérine et
olfaction, ou les accueillent et les acclament de la de safran La finale damnei ait un saint De splen
are, du miel et des exhalaisons d encens La fina dldcs prunes s y dévêtissent dc la plupart de leurs
le est resplendissante Des raisins secs, de la mar ornements (tannins, poivre blanc, romarin) pour
melade, de la creme brûlée et des peches \ celé saluer, presque nues, chaque papille Un vm lor
brent leur bonheui avec une intensité et persis ride, I une des futures stars du millesime qui se
tance inédite Le meilleur vm blanc jamais réalise bonifiera encore avec le temps
par le domaine

im wiaïul (fat,
S009 (Wm
Pm 40 a 10 €
Connie Dowmg est une grande blonde aux yeux
noirs frondeurs poses sur un visage d ange Cette
beaute élégante et froide enchanta les films de Bill
Wilder et le cinema italien
La robe est or jaune aux reflets savane Le bouquet
donne a sentir de voluptueuses exhalaisons de
mirabelles qui toisent et font fondre du gingembre
et du pam d epices émerveilles au point d offrir des
roses a leur dulcinée Sur le palais des pample
mousses tendrement confits richement vêtus de
cannelle et de miel mille fleurs toisent des exhalai
sons de poire Williams de muscat et de geranium
qui les observent avec concupiscence depuis la
retro olfaction En finale une sculpturale onctueu
se confiture d oranges confites a la menthe poivrée
rafraîchit les ardeurs d innombrables courtisans
pomme Fuji pivoines et brugnons Lin nectar dont
I allure le talent et la persistance mériteraient un
oscar
Putot
fau^TWe* 200<?'(W1100)
Prix 200a2>0€
La princesse de Galles salue —^^
la foule innombrable de ses
admirateurs depuis le pon
ton du paquebot lempor
tant loin d Angleterre vers
les rivages d extreme Orient
La robe est un or cuivre aux reflets savane Le bou
quel est une explosion ou en presence d une roya
le mandarine fumée epices du bois ecorces
d oranges et fragrances grillées éclatent de joie Sur
Weinbach
le palais le nectar est particulièrement a son aise
Des peches blanches et des ananas saluent le sucre
candi les violettes et les acacias cristallises qui les
acclament depuis la retro olfaction La finale posse
de une noblesse une richesse et une stature mcom
parables poire pate de fruits epices brunes y fai
sant régner leur grace Un vm inoubliable
Puât fat. dfotéotna tfl 2009 lw
Prix 70 a 90 €
Gene Kelly interprète Singmg in the Rain sous I oeil
de la camera a jamais impressionnée
La robe est un or jaune tres fonce ll fleurit dans le
bouquet des violettes et des marguerites sur les
quelles pleuvent des parfums de pralines de dattes
et de caramel L attaque est réjouie suave Figues
pommes et cannelle s épanouissent sur le palais et
distraient les spectateurs de la retro olfaction noi
settes et sucres de fruits seches La finale onctueu
se n est que rondeur II s y joue un fameux spectacle
ou sur un tapis de frangipane Reine Claude et miel
dansent a en perdre haleine Lin vm tout jeune
pourtant déjà un grand classique
fâ&ituta fauimt,
Ste 2010 (<?3l100)
Pm 3ia
Le passionnant duel entre
les plus grands rivaux de
I histoire du sport James
Hunt et Niki Lauda fait
-i (ritwnfWfittmat
vibrer les passionnes de /r., /i» _ /_ . /_»
formule i venus assister au
Grand Prix d Italie
La robe est jaune persan Sur le bitume du bouquet
filent des pétales de fleurs rouges des agrumes et
du petrole Lattaque est une piste minerale ou des
pamplemousses et du coing rivalisent d audace
pour etre les premiers a atteindre la craie la poudre
et la pénicilline marquant la ligne d arrivée de la
retro olfaction En finale coings citrons verts sali
nue et miel se livrent une intense compétition Lin
vm de prestige en quête de gloire
2003 ($21100)
Pm 40 a JO €
La robe est or aux reflets
lunaires Le bouquet est
tisse dans de la creme ll ï f
d abricots des pétales de
roses du litchi et de la her
gamote Mangues et oranges s alanguissent sur le
palais et observent de la cire d abeille qu coule
depuis la retro olfaction La finale est suave des
fruits de la passion et des pommes confites y sont
délicatement epicees et reglissees Lin vm parfaite
ment manufacture en dépit des importantes
contraintes imposées par le millesime
Pant fat @«vée Sauttc'@at6enute
2010 (wm
Tm 30 a 40 €
La robe est un lumineux or blanc Le bouquet est
subtil Des exhalaisons de sous bois légèrement
fumées y cajolent des peches L attaque est dense
Poires et mirabelles y sont resplendissantes La
retro olfaction est pleine dc violettes et de champi
gnons La finale possède une grande amplitude Des
ra sins secs des abricots confits et des amandes
grillées la constituent Un vin tout en tension

VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
FRANCE ART DE VIVRE
53 RUE DU CHEMIN VERT
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21
Trimbach
En 2007, la Maison Trimbach a réalise une serie
de vins légendaires
- %s&b*t<} &o& Soute "%uite
3007(191100)
fm / J O a / a O €
Eric Tabarly affronte les 40™' rugissants a bord du
mythique Pen Duick
La robe est lune polaire Dans le bouquet les exha
laisons d hydrocarbures de sureau et de bourgeons
de cassis sont déchaînées Pourtant contre vents et
maree il y flotte sur un vaisseau de cuir de magm
figues parfums de citron et de quinine En attaque
de violents alizés mineraux des bourrasques de
genièvres et du pamplemousse cherchent a faire
décrocher les fragrances alcalines de cire d abeille
de truffes blanches et de narcisse naviguant a
contre courant en retro olfaction La finale portée
par une exceptionnelle salinité tient parfaitement
infiniment un cap menant vers un horizon paradi
siaque ou pommes yuzu oranges nectarines
arômes tendus et musqués se mélangent avec un
sens inedit de I harmonie Un vin au temperament
incroyable d abord indomptable ensuite ravissant
enfin enivrant '
TWWtf (171100)
Prix 33 a 45 €
Les démons du roi lui chuchotent que la reine de
Saba est velue qu elle possède des sabots d âne
Intrigue il fait construire un carrelage en verre
- TVatttott 2000
10 (111100)
Champagne Prix 130 a I SO €
James Bond est au volant de sa mythique Aston
Martin V8 Volante, une créature de reve logiqut
ment assise a sa gauche
La robe est doree aux reflets légèrement cuivres
La complexité du bouquet est exceptionnelle ll
conduit d abord dans des sous bois secs et epices,
puis tra\ erst des fragrances de chocolat et de lor
réfaction tres viriles, puis embrassent de tendres
parfums de pam grille maquille d agrumes
L attaque t st particulièrement élégante II v file
sur une route de pain d epices, des amandes et
des pamplemousses roses qui trouvent refuge en
retro olfaction dans un somptueux palace
construit dans de la menthe tt de la lavande pre
ueuses En finale, de tempétueux et sexy arômes
de peches et d oranges sanguines s aiment pas
sionnement avant d être sépares par tous les
arômes précédemment cites, qui les espion
VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
devant son trône Et quand la reine
s y presente couverte de bijoux il
découvre les plus belles jambes
d Orient
La robe est savane Le bouquet est
somptueux De tres féminines et exo
tiques fragrances de truffes couron
nees de litchi y avancent sur un somp
tueux tapis de pam d epices L attaque
pénètre dans un majestueux palais
construit dans des pommes au four et
du gingembre cimentes de confiture
de mirabelle et de miel De sculptu
raies et tres charnelles exhalaisons de tilleul riche
ment vêtues de cire d abeille de sel et de safran
descendent de la retro olfaction pour séduire
chaque papille La finale est envoûtée par den
chanteurs parfums d anis de zestes d orange confi
te de noix grillées et d abricots secs U n v m q u e l o n
sait royal maîs qui s avère plus noble encore
'/Oeéêuta @ctuée ^tédénu, Senéz 2007
(151100)
Prix 40 a jO €
La robe est jaune aux reflets or Le bouquet est une
composition spectaculaire intense a la Jackson
Pollock Du citron de Menton des hydrocarbures
des pralines grillées de la cardamome et des
bleuets y hypnotisent le nez Le palais est décore
aux couleurs de prunes de citrons et d epices tan
dis que la retro olfaction est peinte avec des
noyaux d abricots des fleurs blanches et de la cire
Pol Roger
naient Un vin tellement riche et complexe, que
chaque gorgée est pleine de suspense
2002
(171100)
Champagne Prix 60 a 70 €
La princesse de Suede est la célibataire la plus
courtisée du royaume Elle est belle, jeune, intel
hgente, et a I abn du besoin
La robe doree aux reflets ambres laisse \oir des
bulles d une finesse absolue Le bouquet est i la
fois feminin et richissime De superbes exhalai
sons de patisserie \ évoluent dans des sous bois
tailles a la française, ou poussent des epices, des
abricots, des poires et des milliers de fleurs A
I interieur du palais construit en pam d epices,
paradent de sculpturales noisettes accompagnées
d une cohorte d agrumes, qui s installent dans la
salle du trône de la retro olfaction, ou régnent
des exhalaisons fumées, torréfiées et crémeuses
La finale honore de tres nobles abricots seches,
NOV/DEC 13
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 3872
N° de page : 92-100
Page 6/9
La finale possède de la profondeur et du relief Sur
un canevas mineral des essences sucrées
vanillées mentholées et orangées donnent nais
sance a de saisissants contrastes Lin vm dune
étonnante complexité qui se boit cependant sans
effort comme du petit lait
£W uta Œétewe PmMwMc 2007
(131100)
Prix 20 a 30 €
La robe est finement doree Dans le bouquet fleu
rissent des sous bois secs des champignons brûles
et des essences de nectarine Le palais est un edifi
ce plus exotique ou coings et mangues se prelas
sent en observant fumée et vanille s échapper de la
retro olfaction La (male déborde de caramboles de
pamplemousses de melons et d epices douces Lin
vm en apesanteur
de la peche et des arômes brioches, légèrement
acidulés Lin vm de roi
^ttal/aOzqe 2002 (141100)
Champagne Pnx 40 a jt) €
La championne olympique de dressage enseigne
a de jeunes enfants I art de monter a che\al
La robe est or Sur le bouquet trottent sur des
ardoises et de la craie de puissantes fragrances
grillées, montées par de splendides exhalaisons
fleuries L attaque est sérieuse, structurée Une
multitude de petits fruits blancs \ suit avec apph
cation, elu citron et de la pate de coings qui vont
visiter les ecuries de la retro olfaction La, les
attendent des parfums « purs sang » camomille
et menthe La finale est instruite Des amandes,
de la mmeralite, de la salinité et des agrumes y
prennent affectueusement soin de chaque papil
le lin vm avenant, qui mérite sa flatteuse repu
tation et les lauriers récoltes lors des millésimes
précédents
FRANCE ART DE VIVRE
53 RUE DU CHEMIN VERT
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21
// (991100)
Pm / S O a / 7 S €
La belle au Bois dormant émerge de son sommeil,
pour plonger son regard dans celui de son Prince,
charmant
La robe est jaune persan Le bouquet montre une
grande sérénité Des arômes crémeux découvrent
allongées sur un lit compose de mille fleurs, des
pêches couronnées de camomille A l'intérieur du
palais bàti dans une brioche "trois etoiles" , abricots
et kumquats s'embrassent tendrement, puis vont
fêter leurs retrouvailles en retro olfaction en
compagnie de cannelle et de parfums de pierres
humides La finale est royale, idéalement tendue
De sublimes arômes de miel et de verveine v
emportent de paisibles et splendides fragrances
d'amandes grillées Un vm sans aucun colifichet,
qui possède une infime purete II impose definra
vcmcnt Jean Chartron parmi les plus grands pro
ducteurs de vins blancs secs du monde
//T - *Dem Sx-TKacttuta, 2011
fO (9ZI100)
Châteauneuf du Pape Prix SO a 60 €
Lempire qu il fonda ne survécut pas long I
temps a la mort de allemagne Maîs la j
figure et I œuvre du protecteur des arts^
et des lettres bénéficient encore^
aujourd hui d une aura incomparable
La robe est grenat aux reflets]
pourpres Le bouquet possède une
rare noblesse D impériales fragran
de mures de boite a cigares de char-
bon de bois et d encens y impression
nent durablement le nez Sur le palais
les arômes les plus rares de torrefac |
lion de chocolat blanc et de menthe'
poivrée instruisent chaque papille tandis que la
rétro-olfaction est une oeuvre d art sculptée dans
des violettes de la craie et de I encens La finale est
un velours possédant une épaisseur une douceur et
une richesse incroyables Réglisse poivre blanc
creme de cerises Burlat au rhum y apparaissent plus
que monumentaux continentaux I Une cuvee qui
tient toujours ses promesses Probablement le
meilleur vin rouge du millesime
JL& gouée. ete*, 7<«<« 2011 (961100)
Chateauneuf du Pape Pm ii a 65 €
jessica Alba a revêtu les habits d Harley Quinn la
tres sexy comparse du Joker avec lequel elle envi-
sage de se débarrasser définitivement de Batman et
VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
NOV/DEC 13
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 3872
N° de page : 92-100
Page 7/9
Jean Charbon
&m»Um TfaHCtoufat 2011 (971100)
Pnx I SO al 7 S €
Mue par une conviction invincible, Jeanne d'Arc
s'élance sur son cheval \ers les troupes ennemies
La robe est lune aux reflets verts Le bouquet pre
sente des nectarines entourées de célestes exhalai
CHFHIJFR MONTRACHET
sons acidulées, d'epices douces et de genievre
L'attaque est concentrée, puissante et pourtant (-LCMH-LHLVAUEK-'
MOSOPCU
d'une grande limpidité Des pêches de vigne y
font reculer jusqu'en retro olfaction des arômes
mineraux, salins, vêtus d'armures sculptées dans
la vanille, equipes de boucliers forges dans du pain
grille et armes d'agrumes tres aiguises La finale
est épique Du pamplemousse rose y guide des
zestes de citrons et d'oranges vers la victoire sur de tres belles exhalaisons de cire d'abulle, de
de coriaces bonbons anglais a la menthe et au gin pommes et de fleurs L'attaque est crémeuse,
gembre lin vm equilibre au point qu'il pourrait épaisse On y trouve de la vanille, des amandes et
probablement durer 100 ans du pamplemousse La retro olfaction est pleine de
marmelade, de parfums mineraux et de chêne La
fate» &M^&M^C 20H (941100) finale est saline, mentholée, débordante
Pnx 80 a 90 fc d'agrumes Lin vm faisant honneur a son millesi
La robe cst miel pâle Le bouquet donne a sentir mc et a son appellation
Clos Saint-Jean
de Robin
La robe cst grenat aux reflets bordeaux Une
mosaique de fragrances fleuries (lilas bleuets gar-
dénias) taquinent de puissantes cerises noires
accompagnées de moka L attaque est létale parti
culierement subtile Elle tisse une solide et soyeuse
toile d araignée faite de kirsch de vanille et d epices
du bois a I interieur duquel elle piège du réglisse et
du poivre noir qu un machiavélique kirsch accom
pagne de cuir hisse en rétro-olfaction En finale se
pavanent d envoûtants tannins outrageusement
maquilles de myrtilles et d herbes de Provence Un
vin irrésistible
&M SaMÇ&M "Stone 2012 (941100)
Prix 20 a 30 €
La robe est lotus Le bouquet est idéale
ment equilibre entre les fruits (pample-î
mousses et peches de vignes) et les fleurs i &M Situa Ç&w "Bxup 2011 (921100)
(acacia genêt geranium aubépine) Sur] Pm 20 a 30 i
le palais le vm presente beaucoup de t La robe est rubis aux reflets grenat Le bouquet est
chair Des peaux de muscat et du basi superbe tres parfume On y trouve de la lavande
lie y sont déposes sur du cake a u j des cerises des noyaux et de la tapenade L attaque
citron Cire d abeille et cannelle! presente des tannins expressifs et soyeux charges
comblent la retro olfaction La finale jj de kirsch de cannelle et de réglisse La retro olfac
propose sur une trame saline un non est une terre battue jonchées d herbes sechees
délicieux mélange d epices fines de feuilles de tabac et de thym finement coupe La
d agrumes et de pralms finale donne a goûter a des peaux de fruits noirs et
Incontestablement le plus grand vm a des fraises des bois légèrement corsées Un vm
blanc jamais produit au Clos Saint | sans défaut formidable expression de son terroir et
Jean de son millesime
FRANCE ART DE VIVRE
53 RUE DU CHEMIN VERT
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21
//T - /Kteit/ku} «é
fc/ aoo9(wtoo)
Grand Cru-Pm SO a 60 €
Thor poursuit son frere Lola a l'mie
rieur d'une cathedrale gothique ou les
ser\antes de son ennemi, voilées
conduisent une messe noire
La robe est un or jaune particulière
ment profond Le bouquet est sur
puissant, surhumain II y expli
d'étranges, inquiétantes, exhalaison:
de the noir, qui invoquent des par
furns de mangue, d'acacia, de zeste:
de citron vert et de are d'abeille:
afin de bouleverser l'hédoniste gour
Domaine Rolet Père et Fils
17 P«Me 2005
Prix 25 a 35 €(37, 5 cl)
Cest un palais des mille et une nuits
un jour de fete quand la lune est
ronde a son zenith
La robe est ambre cuivre Le bou
quel est un edifice monumental ll
est bati dans les plus precieuses;
fragrances d abricots d amandes
de noix de Grenoble et de truffes]
blanches dont on puisse rever
Domaine Pierre Usséglio et Fils
Arm e d ' Italie en 1931,1e grand pere des exploi
tants actuels, Jean Pierre et Thierry, qui était un
simple ouvrier, acheta un bois, le défricha et y
planta du grenache Aujourd'hui, le domaine
exploite par ses héritiers mesure 27 hectares, et
produit des vins monumentaux
/ Ç - fâéàewe deï £ W*
f O THM MIO WfllOO)
Châteauneuf du Pape Prix SO a 100 €
Les nom eaux nes Remus et Romulus
futurs fondateurs de Rome, sont jetc s
dans le Tibre dans un panier d'osier,
maîs sam es par une louve qui va les
allaiter, les rendre forts
La robe est violine Le bouquet pre
sente d'abord de ravissantes exhalai
VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2
Marcel Deiss
mand qui le sent L'attaque est destructrice, radi
cale, incroyablement grasse De monumentaux
arômes de litchi et d'oranges y font exploser des
fragrances d'epices brunes, de brioche grillée, de
roses et de miel de bruyère cristallise qui impre
gnent instantanément chaque papille et la retro
olfaction, projetant le dégustateur dans un autre
monde tropical La finale est colossale Le com
bat qui s'v déroule entre des pêches de vigne, des
pâtes dc fruits et des amandes seches est épique
Un grand vm, totalement masculin
Grand Cru Prix 55 a 65 €
Une procession de moines va rele\er leurs freres
L attaque agit comme un puissant charme capiteux
qui provoque des sueurs froides sur le palais du
dégustateur alors que le vm nes! que chaleur
sucre cannelle pate de coing qui sont choyés
depuis la retro olfaction par quatre bons génies
rhubarbe poivre caramel et praline La finale est
un conte de fées La creme de framboises I alcool
de noix la pate de coing les dattes et la frangipane
y accomplissent des miracles Un vm qui apporte
immédiatement volupte et bonheur a son dégusta-
teur
sons torréfiées, de vanille, d'epices du bois et de
glycérine qui finissent par laisser apparaître de
gigantesques parfums de figues En attaque, les
tannins sont assez violents, mordants, maîs ils
conservent une incomparable noblesse Du the
noir communique toute sa sève a chaque papille
ainsi qu'a du réglisse, des mûres et du cassis, tout
en invoquant la protection des acacias et de la
divine lavande bénissant la retro olfaction La
finale est colossale Des prunes et de la venaison
y élèvent du cassis et des mûres qui gagnent en
volume et en ampleur, jusqu a être couronnes
par des arômes toastes Un immense vm
ée Ae «to* AM 2010 (971100)
Châteauneuf du Pape Pm i O a 6 0 €
\lors que Romulus trace le sillon sacre dekmi
NOV/DEC 13
Trimestriel
Surface approx. (cm²) : 3872
N° de page : 92-100
Page 8/9
pour la recolte des fruits de leur immense verger
La robe est or aux reflets légèrement oranges Le
bouquet est pieux, maîs tres riche Des agrumes
et de la peau de cassis recueillent d'importantes
quantites de cannelle et de safran L'attaque est
vineuse, épaisse, déterminée, presque tanmque
De la vanille se recueille sur des peaux de cassis
et du bois, tandis que des agrumes acidulés vont
chercher en retro olfaction des noyaux de cerises
et de l'ecorce d'oranges Les longues prieres de
la finale sont exaucées par de l'ananas Victoria,
des fragrances salines et des poires façon melba
qui possèdent une profondeur et des formes
divines Un vin de «implantation et de contem
platoon
* Ivutèio* 2007 (W100)
Prix 10ah€
La robe est or papillon Le bouquet déborde de
noix de parfums de tourbe et de craie L attaque
affiche une tres belle matiere ll s agit d une brioche
cendrée fourrée de citrons et de pate d amandes La
rétro-olfaction est bourguignonne minerale et
delicieusement amere La finale est une tarte au
sucre aux agrumes et au cumin Un authentique
mélange de chardonnay et de savagnm dont on
aime énormément le rapport qualité/prix
tant Rome, son frere Remus franchit d'un pas ce
rempart symbolique Romulus l'abat aussitôt,
marquant l'intransigeance de Rome face a toute
incursion
La robe est grenat aux reflets pourpres Le bou-
quet exhibe des exhalaisons racées maîs antago
nistes de myrtilles, de lavande et de graphite
L'attaque est létale, intense Les tannins armes de
framboises et de réglisse y assassinent les parfums
de poivre noir, d'encens et de camphre qui
menaçaient d'envahir le palais, et qui vont en
définitive mourir en retro olfaction La finale
protege avec détermination des mûres, de l'eu
calyptus et des abricots cuits magnifiques, si bien
que ces arômes semblent pouvoir durer éternel
lement Un vin que l'on pourra encore boire
dans 30 ans '
FRANCE ART DE VIVRE NOV/DEC 13
53 RUE DU CHEMIN VERT Trimestriel
92100 BOULOGNE-BILLANCOURT - 01 46 10 21 21

Surface approx. (cm²) : 3872

N° de page : 92-100

Page 9/9

2010 la menthe et du poivre de Madagascar La finale, genepi Sur le palais s'embrassent

(9ZI100)
Châteauneuf du Pape — Château de la
Carine Prix 90 a 100 £
C'est Mohamed Ah au sommet de
sa o
ploire, déifie de son vivant,' telle
ment puissant et concentre qu au
clin adversaire ne semble être en
mesure de le \amcre
La robe est un grenat aux reflets
d'acajou Le bouquet est mtimi
dani, d'une exceptionnelle densi
te II impressionne sans encore
livrer tous ses secrets II y combat dans un style
aerien des piments doux, du macis, du safran et
des mûres L'attaque est précise, imparable Les
tannins y déposent du cafe sur chaque papille, qui
vient boxer jusqu en retro olfaction du kirsch, de
sûre de sa grâce, est encore un peu arrogante
Gorgée de cerises, de myrtilles et de vanille, elle
ne tire pas sa révérence, m n'expose encore Tm
tegralite de son talent lin vin extraordinaire,
dont la garde infaillible impose 10 ans d'observa
lion en cave
2012M7I1M)
Domaine des Bernardins Prix lû a 15 €
Pour surprendre sa petite famille « modele », Don
Draper s est grime en Pere Noel, maîs a oublie
d'ôter ses boutons de manchette
La robe est ambre aux reflets roses et orangeso
Des flocons de pam d'epices tombent sur le bou
quet, qui est garni de somptueux cadeaux
ecorces d'oranges confites, pralines, gingembre et
de tres tendres, tres moelleux par
fums de creme de noix, de caramel
et de raisins de Corinthe, qui dci
\ent cependant se confronter a de
persistantes exhalaisons legere
ment arriéres peaux de pample
mousses, chèvrefeuille, menthe et
yuzu La finale, complètement
réjouie, découvre sous des parfums
de resine de sapin, de somptueuses
fragrances de dattes, d'amandes
grillées, d'abricots a I hydromel,
ainsi que de precieux raisins de
Corinthe Mieux qu'un vm, un present mesti
mable, pourtant a la portée de toutes les bourses

2010
(Wtcc)
Domaine Mouton Cote Rôtie Prix 35 a 45 €
Une danseuse qui vient de décrocher son etoile
s apprête a valser pour la premiere sur la scene de
I Opera Garnier
La robe est rubis aux reflets carmin ll virevolte
dans le bouquet des violettes et de la lavande qui
effectuent sur de la terre mouillée un superbe pas
de deux en compagnie de confiture de cerises Sur
le palais les tannins font tournoyer des framboises
du poivre et un soupçon de miel avec une telle
Domaine Mouton
maestria que les spectateurs de la retro olfaction
(bleuets gardénias graphite) assis sur du cuir de
selle de cheval demeurent longuement impression
nes Lors d un final grandiose dansent longuement
et avec beaucoup de joie du poivre de la creme de
cassis du menthol et des griottes Pour la France
pour le monde pour I histoire un rapport quali
te/prix exceptionnel
gâte &atMw 2QÎ1 (951100)
tondneu Prix 25 a JO €
La robe est jaune aux reflets emeraude Le bouquet
est splendide Des parfums délicatement
boises des fleurs blanches et des violettes
y foisonnent par milliers L attaque est une
alliance de soie et de velours tisses avec
des abricots murs des fragrances salines et
de I huile d amande douce La retro olfac
lion est delicieusement epicee anisee imprégnée
de persistantes exhalaisons minerales Les mille
saveurs de la finale sont dominées par des poires
du kumquat et du sel de caramel Un vm puissam
ment aromatique

Font de Michelle
&C ~ &téiiuM(e, de Qeawte 2010 cate, gracieuse Du réglisse y joue sur un archet de promis de jouer de la musique pour ses raisins
£2 (971100) bois des notes vanillées, kirschees, qui remontent La robe est grenat aux reflets pourpres Le bou
Châteauneuf du Pape Prix 35 a 45 € en retro olfaction ou elles sont particulièrement quet est une quintessence de Provence antique, ou
Jeanne se promené avec appréciées par du santal, des violettes et du the du réglisse, des cines noires, de l'eau de \ie de
son violon parmi les noir La finale enlace délicatement de musculeux cassis et des herbes grillées montrent leurs plus
vignes, aujourd'hui cen ELEGANCE
parfums de framboises, de cassis et de figues flamboyantes exhalaisons L attaque est puissante,
tenaires, qu'aimé tant DE]EANNE Elégance de Jeanne n usurpe pas son nom II s agit structurée, passionnante Les tannins corses
son epoux, qui lui tient bien du Chàteauneuf du Pape le plus feminin, le conduisent d'avenantes fragrances de myrtilles,
tendrement la mam plus bourguignon de menthe poivrée, de pain grille et de poudre de
La robe est rubis aux caravane en retro olfaction En finale, un pruneau
reflets carmin Le bouquet offre une bien belle Steeve Comet 2010 (96l IOU) monumental regarde amoureusement des mûres
image de la Provence, ou l'on peut admirer de Châteauneuf du Pape - Prix 40 a 50 € jouer avec des parfums de pâtisserie, d'epices
superbes fragrances de fraises, de pommes de pin, Etienne se promené parmi ses vignes chene1., douces et de fraises des bois Lin vin aussi masai
d'ecorce de sapin et de maquis L'attaque est deh tenant fermement Jeanne par la mam, qui lui a lm, viril, que la belle Jeanne est feminine

VIGNOBLES Eléments de recherche : DOMAINE ROLET : uniquement les vins d'Arbois (39), toutes citations
9439108300506/GTA/AHN/2