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La Semaine du Roussillon

Du 14 au 20 juillet 2021 Cahier de l’été N°1301 7

Tapas

Se régaler tout l'été


Tapa signifie couvercle. Au départ, il s'agissait de poser une fine tranche de jambon ou de chorizo
afin d’empêcher les mouches de rentrer dans les verres. Depuis, les tapas ont bien évolué.
Dans les Pyrénées-Orientales, il n'existe pas d'été sans tapas. La Semaine du Roussillon
vous propose quelques recettes pour vous régaler en famille ou entre amis ! Bon appétit !

Omelette d’aulx tendres


Cette omelette populaire est très réputée au País Valencià

Ingrédients :
1 ou 2 bouquets d’aulx tendres • 4 œufs • Sel • Huile
Préparation :
Pelez les aulx, retirez le germe et
la partie supérieure plus verte.
Coupez-les en morceaux. Faites-
les revenir au feu dans une poêle
huilée. Quand les morceaux sont
dorés, ajoutez les œufs battus
avec un peu de sel.
Faites cuire l’omelette sur les deux
faces.
Conseils : si vous mettez moins
d’aulx, vous pouvez faire une
omelette à la française. Au País
Valencià, l’omelette est bien
épaisse, comme une omelette de
pommes de terre, c’est-à-dire
avec beaucoup d’aulx.

Découverte
Quelques tapas typiques
➤ Les patatas Bravas
Ce sont des pommes de terre coupées en dés qui sont frites et accompagnées d’une sauce piquante.
➤ Croquetas
Les croquetas sont des croquettes, elles peuvent être à la morue, au jambon ou au poulet
par exemple. Celles au jambon sont les plus connues, mais il en existe aussi aux champignons, au crabe,
aux calamars, aux crevettes ou au fromage.
➤ Boquerones
Ce sont tout simplement des anchois marinés au vinaigre et à l’huile d’olive vierge puis assaisonnés avec de l’ail
et du persil. Les boquerones peuvent également se présenter frits.
➤ Tortilla
C'est sûrement la plus connue des tapas. Il existe deux écoles avec ou sans oignon. Une fois réalisée il est possible
de la détailler pour en faire des petites portions ou même de l'intégrer sur une brochette apéritive.
➤ Pan con tomate
Pain, tomate, huile d'olive, ail et sel. Suivant les goûts de chacun, on mangera cette tartine avec du jambon,
de la charcuterie, de l'omelette ou des fromages.
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Pommes de terre à l’aïoli Empanadillas


Un grand classique des tapas catalanes. 3 recettes, 3 saveurs

Empanadillas au thon
Ingrédients :
Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée
250 g de thon à l’huile
1 kg de pommes de terre 2 tomates
Sel 2 oignons
Eau 2 poivrons verts
Aïoli 1 œuf
Préparation : Huile d’olive
Sel, piment d’Espelette
Faites bouillir les pommes de terre coupées
en cubes irréguliers. Egouttez-les et avant Préparation :
de servir, mélangez-les avec l’aïoli.
Hachez les oignons et faites-les revenir dans l’huile d’olive sans les faire brûler.
Ajoutez les tomates émondées, épépinées et coupées en dés.
Conseils : Ajoutez le poivron épépiné et coupé en dés.
Faites cuire 15 minutes à feu doux.
Choisissez des pommes de terre de première Ajoutez le thon émietté, salez et pimentez.
qualité, et si vous désirez un aïoli moins fort Laissez refroidir.
ajoutez un œuf dans sa préparation. Garnissez le moule à empanadillas avec la pâte feuilletée, remplissez avec la farce.
Vous pouvez également saupoudrer Mouillez le bord de la pâte et refermez le moule.
la préparation d’un peu de persil haché. Placez les empanadillas sur une plaque huilée, dorer à l’œuf et passer 20 minutes
au four préchauffé à 200°.

Empanadillas aux calamars


Ingrédients :
Remplacez le thon par 250 g de calamars
1 cuillère à soupe de « pimenton »
Croquettes de jambon Un petit verre de Rancio sec

Les croquettes sont délicieuses au jambon serrano. Ce jambon cru offre une saveur unique. Préparation :
Hachez grossièrement les calamars, ajoutez-les à la sauce et faites cuire 45 minutes à
feu doux.
Ingrédients : Ajoutez le « pimenton », mélangez et faites cuire 20 minutes.
200 g de jambon serrano
1 l de lait
Empanadillas au poulet
100 g de beurre
Ingrédients :
200 g de farine
1 oignon Remplacez le thon par 150 g de blanc de poulet
Sel • Noix muscade 100 g de chair à saucisse
Farine • 1 œuf battu • Chapelure Un petit verre de Banyuls blanc
Préparation : Préparation :
Faites revenir l’oignon coupé et le beurre dans une poêle. Coupez le blanc de poulet en dés, mélangez-le à la chair à saucisse et faites revenir
Une fois coloré, incorporez le jambon, coupé très finement. à l’huile d’olive.
Faites revenir quelques instants et ajoutez la farine. Avec Ajoutez le verre de Banyuls et mélangez à la sauce.
l’aide d’un batteur, remuez bien la farine avec les ingrédients Faites cuire 20 minutes.
(l’oignon, le jambon et le beurre). Cette opération doit être
réalisée à feu moyen. Il ne faut pas que la farine s’accroche.
Ajoutez le lait petit à petit, tout en remuant, jusqu’à ce que
l’ensemble devienne assez compact. Salez et ajoutez de la
noix de muscade. Laissez refroidir. Avec la pâte faire des Beignets de calamars au citron
sortes de cylindres. Passez-les dans la farine, les œufs battus
et la chapelure. Faites ensuite cuire les croquettes dans une
poêle remplie d’huile bien chaude. Servez aussitôt.

Ingrédients :
500 g d'anneaux de calamars
25 cl de bière
250 g de farine
2 œufs
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Le zeste d'un citron
Sel, poivre
Préparation :
Mélangez la farine et le sel.
Creusez un puits et ajoutez les œufs battus ainsi que le zeste du citron.
Versez l'huile d'olive et incorporez la bière tout en mélangeant doucement,
la pâte doit avoir une consistance homogène.
Faites chauffer un bain de friture.
Trempez les anneaux de calamars un à un dans la pâte précédemment réalisée, puis
plongez-les dans l'huile.
Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés, puis égouttez-les
et salez-les.
Servez-les chauds
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Boulettes de viande aux petits pois Beignets de chou fleur


Ingrédients : Ingrédients :
1/2 kg de viande maigre de porc 1 chou-fleur moyen
1/2 kg de viande maigre de veau 1 oignon rouge
150 g de lard 50 g environ de farine
2 œufs 2 cuillères à café de cumin
Huile 1 cuillère à café de levure chimique
2 oignons moyens 2 cuillères à café de curcuma
4 petites tomates 2 cuillères à café de chili en poudre
3 ails et du persil ½ cuillères à café de cannelle
50 g de chapelure 3 cuillères à soupe de farine
Farine Sel, Poivre
1/2 kg de petits pois Persil
Picada (sorte de hachis) : 2 têtes d’ail, 1 croquant (carquinyoli),
40 g d’amandes ou de noisettes, quelques brins de safran, Préparation :
verre de rancio, sel Retirez les feuilles du chou-fleur.
Découpez les fleurons et plongez-les dans de l’eau vinaigrée
Préparation : puis rincez-les.
Hachez bien la viande de porc, celle de veau et le lard ensemble. Déposez les fleurons de chou fleur dans une casserole d'eau
Mettez le tout dans un saladier et ajoutez-y les œufs, la chapelure, l’ail et le persil (bien bouillante. Laissez-les cuire quelques minutes jusqu’à ce que le
hachés avec un couteau). Assaisonnez avec sel et poivre, mélangez et faites des bou- chou-fleur soit tendre.
lettes de viande, de la grosseur d’un abricot que vous farinez. Préparez entre-temps la pâte à beignet.
Mettez abondamment de l’huile dans une poêle à cuire. Hachez finement l’oignon et placez-le dans un saladier. Ciselez au couteau le persil et mélangez-le à l’oignon.
Quand celle-ci est chaude, faites-y frire les boulettes. Une fois roussies, mettez-les dans Incorporer 2 œufs, la farine, la levure ainsi que les épices. Mélangez le tout et réservez.
une nouvelle poêle après les avoir passées sur du papier absorbant. Égouttez le chou-fleur et faites chauffer l’huile dans une poêle.
Dans cette même huile, faites-y revenir l’oignon émincé, ainsi que les tomates pelées et Réduisez le chou-fleur en purée pas trop lisse et ajoutez-le au mélange précédent.
sans pépins, de l’ail et du persil. Quand l’huile est bien chaude, à l’aide d’une grosse cuillère laissez glisser les beignets dans l’huile en vous aidant d’une seconde
Versez un peu de vin et laissez cuire quelques minutes. cuillère. Attendez quelques minutes et retournez-les délicatement. Égouttez dans une passoire ou à l'aide d'un torchon.
Faites baigner les boulettes de viande puis ajoutez le hachis (la picada) ainsi que les Servez aussitôt accompagné d’une bonne sauce au yaourt et menthe.
petits pois bouillis.
Salez puis laissez cuire lentement durant une trentaine de minutes.
Sauce yaourt et menthe
Notes :
Ingrédients : Préparation :
Vous pouvez varier la préparation du hachis : pignons, persil.
1 citron Pelez et écrasez la gousse d'ail.
1 yaourt nature de vache Ciselez la menthe et le persil.
ou de brebis Mélangez le jus du citron, l'ail, le sel et le poivre.
Recette du sofregit
1 gousse d'ail Ajoutez l'huile en filet tout en remuant à l'aide
Technique de base de la cuisine catalane, le sofregit relève d'une cuillère.
2 brins de persil
parfaitement le riz et accompagne à merveille le poisson ou 2 brins de menthe fraîche Incorporez le yaourt, le persil et la menthe ciselés.
les grillades de poulet. Il est aussi possible de déguster 6 cuillères à soupe d'huile d'olive Réservez au frais.
cette sauce froide en tapas ou en tartines. Sel, poivre

Ingrédients :
1 oignon
2 gousses d'ail
1 petit poivron vert
6 ou 8 tomates émondées ou 1 boîte de tomates concassées
25 cl de vin blanc
1 c à café de sucre
Sel, poivre
Huile d'olive
En option : 75 g de jambon de pays, 75 g de chorizo, paprika,
piment de Cayenne

Préparation :
Pelez et hachez finement l’oignon et faites-le revenir à feu moyen
dans un peu d’huile d’olive. Quand il devient translucide, ajoutez
l’ail émincé et les tomates émondées et coupées en morceaux.
Ajoutez le vin blanc et cuire à feu vif quelques instants, baissez
le feu et ajoutez le poivron coupé en dés.
Assaisonnez de sel, de poivre et d’une pincée de sucre
pour adoucir l’acidité de la tomate.
Faites cuire la sauce à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu’à
obtenir une belle sauce épaisse et onctueuse avec des morceaux
de poivrons encore craquants. Servez immédiatement.

Conseils :
Vous pouvez ajouter au Sofregit du jambon de pays coupé en petits
dés et des épices comme du paprika et du piment de Cayenne.
Cette variante relève idéalement les plats de poissons, les ragoûts
catalans ainsi que les traditionnels escargots à la catalane.
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Escargots au jambon de montagne Rognons au Xérès

Ingrédients :
2 kg d’escargots
1 tranche de jambon
1 tranche de lard maigre
1 oignon
2 gousses d’ail
1 verre de purée de tomates
Herbes : laurier, thym, fenouil Ingrédients :
Poivre
Huile 800 g de rognons d’agneau
Eau ou vin 8 gousses d’ail, persil
Un peu d'aïoli 1 verre de Xérès
Sel
Préparation : Huile
Prenez des escargots qui ont jeûné et rincez-les dans des eaux différentes en utilisant Préparation :
du vinaigre et du sel afin de leur enlever la bave.
Faites-les bouillir une demi-heure dans de l’eau abondamment salée et mettez quelques Coupez les rognons en tranches fines. Mettez-les dans une poêle avec un peu d’huile et faites-les revenir à feu vif
herbes selon votre goût. Il faut les « tromper » en les mettant dans de l’eau froide et voir en les salant préalablement.
ainsi ceux qui sont mauvais (et qui ne sortent pas les cornes). Remuez-les constamment avec une cuillère en bois.
Dans une terrine, faites revenir dans un fond d’huile l’oignon, bien haché, le jambon Au bout de quelques minutes ils auront rejeté le premier jus dont l’odeur n’est pas toujours agréable.
et le lard hachés eux aussi. Sortez-les du feu et égouttez-les.
Ajoutez la tomate, l’ail haché, les herbes et le poivre. Dans une autre poêle, mettez un peu d’huile et l’ail coupé très fin. Dès qu’il est roux, ajoutez les rognons égouttés,
Quand ce mélange est bien confit, mettez-y les escargots avec un peu d’eau (ou du vin) faites-les revenir et saupoudrez de persil.
et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les escargots soient Ajoutez un verre de Xérès et laissez réduire de moitié.
bien imbibés de sauce durant une demi-heure.
Conseils :
Notes :
Vous pouvez également utiliser des rognons de veau. Dans ce cas, blanchissez-les
La sauce peut aussi se faire avec de la viande hachée. avec de l’eau bouillante et du vinaigre afin de chasser toute odeur.

Castell d’Aro · Platja d’Aro · S’Agaró


À découvrir de première main
www.platjadaro.com #pdaenprimerapersona
365 lf
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Bonbons de Saint Jacques Capipota


C’est un plat typique d’abats qui fait partie du répertoire des tapas.
On a pour habitude d’utiliser des abats de veau.

Ingrédients :
8 noix de Saint Jacques
4 feuilles de brick
8 quartiers de tomates confites
4 c. à café de crème fraîche
8 pistils de safran (pourquoi pas des Aspres)
4 c. à café de ciboulette ciselée
Roquette pour 4
Huile d'olive
Sel
Piment d'Espelette Ingrédients :
Préparation : 400 g de joues
Nettoyez les noix de Saint Jacques, réservez. 300 g de tripes
Coupez les feuilles de brick en 2 et badigeonnez-les au pinceau avec de l'huile d'olive. 4 pieds
Coupez les noix de Saint Jacques en 4, tartinez-les de crème, posez un pistil de safran Huile
sur chaque feuille de brick et déposez 4 morceaux de Saint Jacques.
Posez dessus un quartier de tomate, salez, pimentez et saupoudrez de ciboulette
1 gros oignon
ciselée. 3 tomates
Roulez les feuilles de brick en cigarette et attachez à chaque extrémité avec 4 ails
de la ficelle de boucher pour donner la forme d’un gros bonbon. Carottes
Disposez les bonbons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et passez au four Poireau
préchauffé à 180° jusqu’à ce que les feuilles soient bien croustillantes
soit environ 12 minutes.
1 poignée d’herbes : thym, laurier
Sortir les bonbons du four, coupez les ficelles. Servez sur un lit de roquette 25 g d’amandes
1 tranche de pain grillé
1 verre de rancio
Poivre, sel

Salade de pois chiches Préparation :


Les joues, les pieds ou encore les tripes peuvent se vendre bouillis. Sinon vous pouvez aussi les faire bouillir
La seva de Toulouges… dans une grande casserole d’eau avec les herbes, le poivre et une pincée de sel.
Laissez cuire jusqu’à ce que tout soit mou, retirez les morceaux de l’eau et égouttez-les.
Enlevez les os des pieds et coupez en dés pas trop gros.
Dans une casserole avec de l’huile, faites roussir à feu vif.
Retirez les morceaux puis faites revenir doucement l’oignon pelé et coupé très finement, ajoutez-y les tomates pelées.
Ajoutez un peu d’eau.
Remettez ensuite les morceaux et un peu de bouillon de cuisson (si vous en avez).
Dans un mortier, faites une « picada », un hachis avec l’ail, le pain grillé et les amandes.
Délayez avec un peu de vin et mettez-le dans la casserole. Laissez cuire en assaisonnant de sel et poivre.

Notes :
Ce plat peut aussi se faire avec de la ratatouille.

Ingrédients :
Pois chiches en bocal
Ail
Oignon de Toulouges
Cumin
Huile d’olive
Vinaigre de Banyuls
Sel, poivre
Préparation :
Bien laver les pois chiches à l’eau claire. Egouttez.
Coupez l’oignon de Toulouges en petites lamelles.
Hachez finement l’ail.
Dans un saladier versez un petit verre de vinaigre, le sel et ajoutez l’huile.
Plongez-y les pois chiches, l’ail et l’oignon. Mélangez.
Poivrez et saupoudrez de cumin.
Laissez reposer quelques heures au frigo et mélangez avant de servir en rectifiant
l’assaisonnement si besoin.
Il est possible, bien entendu, d’ajouter de nombreux ingrédients dans cette salade
tels que le poivron rouge, le concombre, du serrano…
Notes :
L’oignon de Toulouges est un oignon bien rose, bien frais, que l’on peut croquer et surtout
conjuguer dans toutes les salades. Légèrement mariné, cet oignon devient encore plus
doux que doux. Voici une petite recette rafraîchissante pour le déguster à pleine dent.
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Torrada à la sobrassada et au Petits poulpes en persillade


miel Le poulpe de Méditerranée ou poulpe blanc est extrêmement goûté
et constitue une tapa prestigieuse.
Cette combinaison typiquement mallorquina offre
un résultat gustatif surprenant et délicieux.

Ingrédients :
1 kg de petits poulpes
Huile d’olive
4 ou 5 gousses d’ail
Persil
Sel

Ingrédients : Préparation :
Nettoyez et lavez les poulpes, enlevez les cartilages, les yeux et l’encre. Vous pouvez aussi retirer la peau.
4 tranches de sobrassada Mettez-les dans une poêle avec de l’huile et faites-les revenir.
4 tranches de pain grillé Dès qu’ils commencent à dorer, ajoutez les têtes d’ail coupées en fines tranches ainsi que le persil haché.
4 cuillères de miel Laissez revenir le tout quelques secondes et retirez du feu.

Préparation :
Conseils :
Faites revenir dans une poêle ou sur un grill, les tranches de sobrassada.
Posez-les sur les tranches de pain puis ajoutez un peu de miel par-dessus. Vous pouvez effectuer la cuisson dans une casserole et la couvrir afin d’obtenir une meilleure cuisson des poulpes.
Dégustez aussitôt.

Conseils :
Vous pouvez aussi faire fondre en premier le miel dans la poêle puis ajouter
la sobrassada par-dessus ainsi qu’un filet de vinaigre.
Pêches au Banyuls blanc

Ingrédients :
4 pêches jaunes
4 feuilles de menthe,
4 feuilles de menthe chocolat
4 feuilles de verveine fraîche
15 cl de Banyuls blanc
15 g de sucre roux, poivre de Sichuan
Préparation :
Épluchez les pêches, coupez-les en quartiers. Ciselez les menthes et la verveine, saupoudrez-les sur les pêches.
Ajoutez le sucre et le Banyuls, donnez un tour de poivre. Réservez au moins 1 heure au réfrigérateur.
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Abricots au Rivesaltes Poires au poivre de Sichuan

Ingrédients :
4 poires bien fermes
1 citron
5 g de poivre de Sichuan
20 cl de Rancio sec
50 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir
50 g de crème fraîche épaisse
Préparation :
Écrasez les grains de poivre au rouleau dans un torchon.
Passez à l'étamine pour enlever la poussière de poivre et ne gardez que le poivre
concassé.
Dans une casserole, mélanger le vin blanc, le sucre, le poivre et 30 cl d'eau froide.
Ingrédients : Portez à ébullition, coupez le feu et laissez infuser 1 heure.
Épluchez les poires, les couper en 2 et enlever le cœur.
24 abricots Frottez les poires avec un citron coupé en 2.
25 cl de Rivesaltes ambré Remontez le sirop à ébullition, pochez-y les poires 8 à 10 minutes, selon les poires.
Sucre en poudre Laissez refroidir dans le sirop
Glace crème brûlée
ou au caramel salé Dressage :
Préparation : Egouttez les poires, posez-les dans une assiette. Faites réduire le sirop de moitié.
Arrosez avec le sirop de cuisson froid.
Épluchez les fruits, coupez-les en morceaux. Mettez à mariner avec le Rivesaltes et sucrez à votre goût. Faites fondre le chocolat avec la crème et arrosez-en les poires.
Réservez au moins 4 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, répartissez dans les coupes et déposez dans chacune Vous pouvez préparer les poires la veille, les conserver au frais, et, au moment
une boule de glace. du dessert, faire fondre le chocolat et la crème au bain-marie.
La Semaine du Roussillon
18 N°1301 Cahier de l’été Du 14 au 20 juillet 2021

L’agenda
de vos sorties
Du 15 au 21 juillet 2021
Tarif : de 6 € à 8 € Vallée est un espace d’accueil et de
Rens. 04 68 04 13 24 sensibilisation au patrimoine naturel
«L’undesnôtres».Osséja. et culturel pyrénéen. Elle propose des
Jeudi Projection à 21h,
au cinéma le Puigmal.
expositions temporaires, des anima-
tions, des sorties nature…
15juillet Tarif : de 5 € à 6 €
Rens. 04 68 04 93 00
Ouverte de 8h30 à 12h30 et de 13h30
à 18h30.
Rens. 04 68 04 97 05
Compétition Visiteguidée.LeBoulou.
Animations Concoursdepétanque. Rendez-vous d’une œuvre du maître
Beachrandoaquatique.Canet. St-Génis-des-Fontaines. de Cabestany : le portail de l’église.
Plage de la jetée à Canet port avec A partir de 14 h 30 sur le terrain joux- Départ Office de Tourisme. Celui que
avec moniteurs de profession sport tant la place Rolland, une quarantaine l’on appelle le Maître de Cabestany
de joueurs se retrouvent pour un est en réalité un sculpteur de l’époque
Amélie et Adrien. Chaussons obliga-
concours à la mêlée (à chaque partie, romane dont les œuvres sont d’une
toires. Rdv à 10h15.
on change de partenaire par tirage au grande finesse. Celles qu’ils nous a
Rens & insc. 04 68 86 72 00
sort). Ils sont originaires de Saint- laissé sont d’une grande richesse
(OT de Canet)
Génis-des-Fontaines et alentours, iconographique et stylistique. Mais
TêtenFête.Perpignan. saviez-vous que nous avons retrouvé
mais aussi du Vallespir. Le concours
Soirées musicales de 19h-23h
est ouvert aux non-licenciés. Quatre la trace du Maître de Cabestany sur
au passage Torcatis.Concerts gratuits.
parties sont inscrites au programme. tout le pourtour Méditerranéen et au-
Zykatok & Fanflure Brass Band. delà ? De la Toscane à la Navarre plus
Montant de l'inscription : un euro par
Rens. 04 68 66 31 63 précisément.
partie.
«Nitsd’Estiu».St-Cyprien. Rens. 04 68 89 84 33 A 14h30. Rdv devant l’Office
A 21h, ambiance musicale, sur la place du Tourisme.
de la République, les Casenoves. Découverte Tarif : 5 €
Rens. 04 68 37 41 60 Rens & résa. 04 68 87 50 95
Lesentierlittoral.
Forteresse.Salses-le-Château. Argelès-sur-Mer. Visiteguidéelescéramiquesde
Située sur le « pas de salses », près de SantVicens.Perpignan.
Balade nature, à la rencontre du
l’ancienne via Domitia, la forteresse a L’ancien chais, ouvert uniquement
Massif des Albères avec la Méditer-
été bâtie dans la plaine du Roussillon ranée. Avec un guide, partez à la pour les visites, dévoile la collection
et contrôlait l’étroit passage qui vient découverte de la côte Vermeille. privee de Sant Vicens, tapisseries et
de « France », c’est- à-dire des places Traversée de criques, falaises ceramiques de Lurcat, Picart Le Doux,
fortes de Leucate et de Narbonne. schisteuses dessinées par les contre- Saint Paul, Gomila, Antico, Conrad
Délaissant les hauteurs du premier forts pyrénéens. Rdv devant l’Office Paris, Duboul..Vous découvrirez le par-
château médiéval qui avait été détruit du Tourisme à 9h. Durée : 2h. cours de la famille Bauby et de ce lieu
par les Français en 1496, la Couronne Rens & résa. 04 68 81 15 85 a travers l’histoire du Roussillon au XXe
catholique espagnole décida de Baladeavecletrainrouge.Axat. siècle. La visite se termine a l’atelier,
construire une forteresse d’un nou- Le Train Rouge circule pour un aller- au milieu des fours, émaux, pains de
veau type architectural, capable de retour le matin et un l'après-midi, terre et autres pinceaux, qui font
résister à l’artillerie moderne et de accessible à tous entre Axat toute la magie créative du lieu, avec
recevoir en temps de guerre une et Rivesaltes. Départ de Rivesaltes parfois une rencontre avec les
garnison de 1 500 hommes. à 9h45 retour 12h35, retour Axat artistes. Par Claire Bauby Gasparian,
Ouvert de 10h à 18h. à 14h45, arrivée Rivesaltes à 17h37. gérante des céramiques Sant Vicens,
Respect des règles sanitaires. Rens & résa. 04 62 200 400 - et petite nièce de Firmin Bauby.
Tarif : de 6,50 € à 8 € / Gratuit moins www.letrainrouge.fr Réservations en ligne. De 17h à 18h30
de 18 ans. VisitedomaineMadeloc. Tarif : 5 € / gratuit pour les moins de
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Visite guidée. Rdv à 16h30 devant
diffuseurs nouvel atelier : venez y faire vibrer
votre voix et vous détendre grâce à
des pratiques autour du son syno-
Visiteaufildel’huile.
Banyuls-sur-Mer.
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Tarif : 6 € Pedro Soler, guitarra flamenca,
Constant Sajaloli Trombone.
Rens. 04 68 88 38 29
L’instantchocolat. Tarif : 14 € / gratuit pour les enfants.
Rens. 06 08 68 06 03 / 06 08 47 86 51
Dimanche
Banyuls-sur-Mer.
Venez passer un moment gourmand FestivalRadioFrance.Perpignan.
Chœur et Orchestre du Poème
18juillet
autour des chocolats Valrhona et des
Banyuls en trois couleurs ; tout en Harmonique, ensemble français de
découvrant la cave, ses chais, et les musique baroque, sous la direction de
particularités de notre domaine. Vincent Dumestre. Rdv à la cathédrale Animations
Saint-Jean-Baptiste à 21h30. Gratuit, Jardinenscène.St-Cyprien.
Durée: Env. 1h. Tous les matins
Rens & résa oblig. 04 68 66 33 18 / A 18h, le jardin des plantes offre un
de 11h à 12h et l’après-midi de 14h30
perpignan.culture@mairie-perpi- temps de pause musical et acoustique
à 15h30 au domaine Madeloc.
gnan.com chaque dimanche au cœur de son
Tarif : 8 €
Rens. 04 68 88 38 29 Marché parc. Thème : Enfoirés 89, concert
acoustique, 100% chansons françaises
Visitedel’égliseSt-Pierre. Marchéhebdomadaire.
Ille-sur-Têt. Rens. 04 68 37 41 60
Argelès-sur-Mer. Dimanchedel’étang.St-Estève.
Par un guide-conférencier sur résa.
Rue et place de la République, Place St Rendez-vous sur les berges de l'étang
Groupes : visites sur résa oblig.
au cinéma le Castell. Côme et St Damien et avenue de la animations, restauration et concerts.
à partir de 10 personnes adultes.
Tarif : de 6 € à 8 € Libération, de 7h à 13h. Entrée libre. Venez nombreux.
Départ de l'Hospici d'Illa. Rens. 04 68 81 15 85
Samedi Rens. 04 68 04 13 24
«OpérationPortugal».
De 14h30 à 16h.
Rens. 06 67 65 36 76
Marchéhebdomadaire.
Amélie-les-Bains.
De 19h à 23h.
Rens. 04 68 38 23 00
17juillet LesAngles.
Projection à 21h, au cinéma le Castell
Visiteguidée.Perpignan.
En compagnie d’un guide conféren-
Sur la place de la République.
Rens. 04 68 39 01 98
Cinéma
Tarif : de 6 € à 8 € cier, visitez le centre historique «PierreLapin2».LesAngles.
Rens. 04 68 04 13 24 Marchélocal.Baillestavy. Projection à 17h30
de Perpignan de façon privilégiée. Sur la plaça nova à partir de 11h.
«Cruella».Osséja. au cinéma le Castell.
Animations Projection à 21h,
Un voyage dans le temps pour com- Rens. 04 68 05 92 96 Tarif : de 6 € à 8 €
prendre l’évolution de Perpignan
Têtenfête.Perpignan. au cinéma le Puigmal. Marché.Canet-en-Roussillon. Rens. 04 68 04 13 24
depuis le Moyen-Âge. Toute la matinée dans le village.
Soirées musicales de 19h-23h Tarif : de 5 € à 6 € Rdv à 15h30 sur la place de la Loge. «Adieulescons».LesAngles
au passage Torcatis.Concerts gratuits. Rens. 04 68 04 93 00 Rens. 04 68 86 70 00 Projection à 21h, au cinéma le Castell
Tarif : de 5 € à 7 €
Le groupe Sebah sera présent. Marchétraditionnel.Céret. Tarif : de 6 € à 8 €
Rens. 04 68 66 31 63 Concert Rens. 04 68 66 30 30
Week-endcultureaux
Toute la matinée, sur les boulevards Rens. 04 68 04 13 24
Musiquesactuelles,été66. du centre-ville. «Trentejourmax».Toulouges.
Cinéma Perpignan.
Collections.St-Cyprien.
A partir de 15h aux collections,
Rens. 04 68 87 00 53 Projection à 21h30
«PierreLapin2».LesAngles. « Chansons d’amour et de colère ». Marchédeproduitslocaux. au parc de Clairfont. Gratuit.
Claudine Ducaroir, artiste peintre Claira.
Projection à 17h30 Davy Kilembé guitare-chant / Eric Rens. 04 68 55 55 89
vous propose une visite guidée de son Échanges directs, produits locaux,
exposition. Gratuit sur réservation. circuits-courts, fraîcheur, qualité. Découverte
Rens & résa. 04 68 21 06 96 Vous pourrez trouver tout ce dont
CavesByrrh.Thuir. Baladeavecletrainrouge.Axat.
vous avez besoin : légumes, viandes, Le Train Rouge circule pour un aller-
Laissez-vous guider dans ce circuit poissons, huîtres, fromages, vin, plats retour le matin et un l'après-midi,
innovant où vous serez surpris à cuisinés, bougies… accessible à tous entre Axat et
chaque instant par cet extraordinaire De 8h à 13h, rue des écoles. Rivesaltes. Départ de Rivesaltes
patrimoine industriel. La découverte Rens. 04 68 28 31 50 à 9h45 retour 12h35, retour Axat
du patrimoine culturel que sont Marchédeproducteurs. à 14h45, arrivée Rivesaltes à 17h37.
les affiches publicitaires de 1903, Ille-sur-Têt. Rens & résa. 04 62 200 400 -
l'histoire de la famille fondatrice de En direct de nos terroirs, les Marchés www.letrainrouge.fr
l'entreprise, qui vous sera racontée des Producteurs de Pays, LaMaisondevallée.Eyne.
par un guide ainsi que par des appari- 100% producteurs et artisans garantis Installée dans un ancien corps de
tions holographiques tout au long du par la Chambre d'agriculture des ferme traditionnel, la Maison de la
parcours, grâce aux nouvelles techno- Pyrénées-Orientales. Toute la matinée Vallée est un espace d’accueil et de
logies, mises au service du patrimoine devant l’office de tourisme. sensibilisation au patrimoine naturel
industriel. Visites libres de 9h30 à Rens. 06 22 08 10 22 et culturel pyrénéen. Elle propose des
11h30 et de 14h30 à 17h. Marchénocturne.LeBarcarès. expositions temporaires, des anima-
Tarifs : adulte : 5,50 €, enfant : 2,50 € Profitez de la douceur retrouvée en tions, des sorties nature…
(moins de 8 ans) soirée pour découvrir au fil des étals : Ouverte de 8h30 à 12h30 et de 13h30
Rens. 04 68 57 51 73 produits régionaux, déco, bijoux… à 18h30.
VisitechapelledeJuhègues. De 20h à minuit sur la place Rens. 04 68 04 97 05
Torreilles. de la République. Gratuit. Lesrempartsnordetla
Le joyau de la commune ! Un petit Rens. 04 68 86 16 56 réunificationdelaville.
chemin à l'orée du village vous gui- Marché.Maureillas. Perpignan.
dera vers ce lieu particulier qui vous En matinée, sur la place Début XXe siècle, la ville se trans-
marquera. Composé d'une chapelle de la République. forme, s'ouvre vers l'extérieur et entre
dédiée à la vierge, d'un ermitage, Rens. 04 68 87 00 53 partiellement dans la modernité.
d'une enceinte et de bâtiments Marchédeproducteurslocaux Venez découvrir ou redécouvrir la
annexes, ce site s'étend sur plusieurs bio.Montescot. génèse de la ville d'aujourd'hui
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restauré par la commune ces food truck, éleveurs et producteurs élégant et récréatif, également
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Ouverte de 15h à 18h. à 12h sur le parking de la pétanque. nouvelle. Visite dans le cadre du mois
Rens. 04 68 28 41 10 Rens. marche@montescot.fr de l'architecture
Visitedesgrottesdesgrandes Marchéhebdomadaire. Rdv à 10h30 sur la place de la Loge.
canalettes. Port-Vendres. Tarif : de 5 € à 7 €
Villefranche-de-Conflent. Toute la matinée sur la place Rens. 04 68 66 30 30
Ouverture dès 10h, avec le spectacle de l’Obélisque. Week-endcultureaux
musical son et lumières. Contraintes Rens. 04 48 98 00 08 / 04 68 82 07 54 Collections.St-Cyprien.
sanitaires, port du obligatoire Marchéalimentaire.Prades. A partir de 15h aux collections,
dès 11 ans, gel à l’entrée et sortie de la Partez à la découverte nos marchés Claudine Ducaroir, artiste peintre vous
grotte, limitation à 190 personnes traditionnels, et dégustez nos propose une visite guidée de son
max, temps de visite de 1h maximum produits du terroir. Charcuterie, exposition. Gratuit sur réservation
(spectacle compris). fromages, fruits et légumes.... Rens & résa. 04 68 21 06 96
Tarif : 11 € /adultes, 6 € (enfants Vous trouverez tous les produits dont CavesByrrh.Thuir.
de 5 à 12 ans), gratuit pour les moins vous avez besoin pour cuisiner local ! Laissez-vous guider dans ce circuit
de 5 ans. De 7h à 13h sur la place innovant où vous serez surpris à
Rens. 04 68 05 20 20 de la République. chaque instant par cet extraordinaire
La Semaine du Roussillon
24 N°1301 Cahier de l’été Du 14 au 20 juillet 2021

patrimoine industriel. La découverte de 5 à 12 ans), gratuit pour les moins Marchélocal. Marchéhebdomadaire. pagnement à Domicile Joseph Sauvy,
du patrimoine culturel que sont de 5 ans. Corneilla-de-Conflent. St-Laurent-de-la-Salanque. des ateliers numériques gratuits :
les affiches publicitaires de 1903, Rens. 04 68 05 20 20 Petit marché des producteurs Toute la matinée, rue Barbès et Arago. découverte des outils (ordinateur et
l'histoire de la famille fondatrice de & artisans locaux. Sur le terrain Marchélocal.Vinça. périphériques), utilisation d’internet,
l'entreprise, qui vous sera racontée Enfants de pétanque direction la salle Sur la place de la liberté de 8h à 13h. démarches administratives en ligne,
par un guide ainsi que par des appari- Atelieràlafermedécouverte. polyvalente. Rens. 06 64 75 26 20 auprès de bureautique, modalités de communi-
tions holographiques tout au long du St-André. Rens. 04 68 05 41 02 Valérie. cation (écrite, orale, vidéo), gestion
parcours, grâce aux nouvelles techno- Nourrissage des bovins par l’équipe à Marchélocal.Estoher. des photos
logies, mises au service du patrimoine 11h30 et à 16h30. Marché de producteurs locaux en
Randonnée De 9h à 12h à la mairie.
industriel. Visites libres de 9h30 à Ouverture de la ferme de 10h à 18h alternance entre les deux villages de Marche.Amélie-les-Bains. Rens & insc oblig. 04 68 39 91 37
11h30 et de 14h30 à 17h. Tarifs entrée : 9 €/adulte, 7 €/enfant 8h à 13h les dimanches matins. 4h30. Dénivelé montant 330 m, déni-
Tarifs : adulte : 5,50 €, enfant : 2,50 € (de 2 à 13 ans). Gratuit enfants moins Rens. 04 68 05 41 02 velé descendant 650 m, niveau facile Concert
(moins de 8 ans) de 2 ans. Atelier gratuit. Marchéalimentaire.Perpignan. Serre de l’Ouillat 1 720 m. ( La Preste). Liveaucampo.Perpignan.
Rens. 04 68 57 51 73 Rens. 04 68 89 16 39 De 7h à 13h, place de Belgique. Depuis le chalet de Las conques à tra- Soprano + Rcan en 1ère partie. Après
VisitechapelledeJuhègues. Rens. 04 68 66 30 30 vers forêts et hauts pâturages. Belles son départ pour les étoiles, Soprano
Torreilles. Fête Marchéhebdomadaire. vues sur le Vallespir. RV 8h parking vous donne rendez-vous lors d'une
Le joyau de la commune ! Un petit Fêtedel’oignon.Toulouges. stade d’Amélie (sortie vers Arles) série de dates exceptionnelles en
chemin à l'orée du village vous
Pollestres.
De 10h à 18h en cœur de ville : Toute la matinée. Organisé par Les Sentiers de Pyrène. festivals avant de poursuivre sa quête
guidera vers ce lieu particulier qui marché de producteurs et animations Rens. 06 03 92 03 36 / site web: et revenir pour un nouvel album en
Rens. 04 68 54 51 11
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autour de l’oignon rouge. Gratuit. Marchéhebdomadaire.
chapelle dédiée à la vierge, d'un
Rens. 04 68 56 54 10 Port-Vendres. début 20h.
ermitage, d'une enceinte et de bâti-
Toute la matinée sur la place Tarif : de 45 € à 65 €
ments annexes, ce site s'étend Marché de l’obélisque. Rens. https://live-campo.com/
sur plusieurs hectares et a été magni-
fiquement restauré par la commune
ces dernières années.
Marchéhebdomadaire.
Amélie-les-Bains.
Rens. 04 48 98 00 08 / 04 68 82 07 54
Marchéhebdomadaire. Lundi Découverte
Ouvert de 15h à 18h.
Rens. 04 68 28 41 10
Sur la place de la République.
Rens. 04 68 39 01 98
Saillagouse
Toute la matinée sur la place
19juillet Passvélogourmand.St-Cyprien.
De 18h à 19h30, la visite oriente les
Visitedesgrottesdesgrandes Marchéd’été.Bages. de l’école. cyclistes sur l’histoire et le patrimoine
canalettes. Sur la place de la République, de 8h à Rens. 04 68 04 15 47 maritime de St-Cyprien, avec une
Villefranche-de-Conflent. 13h, producteurs et artisans locaux. Marchéartisanal.St-Cyprien. Animations dégustation de douceurs du pays et
Ouverture dès 10h, avec le spectacle Rens. 04 68 21 71 25 De 9h30 à 19h, l'association de vins chez un caviste. (8€ la sortie
Marché.Banyuls-sur-Mer. Proj'aide66 organise un marché
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musical son et lumières. Contraintes Exercices posturaux adaptés à tout
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public de tout âge, où chacun pourra Gratuit pour les moins de 18 ans.*
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max, temps de visite de 1h maximum Marchéhebdomadaire. Tout public. 3 corps que sont: le corps physique,
(spectacle compris). Collioure. Rdv aux jardins de l'ancienne Capitai- CavesByrrh.Thuir.
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Tarif : 11 € /adultes, 6 € (enfants Toute la matinée. nerie Quai Arthur Rimbaud, port Laissez-vous guider dans ce circuit
corps spirituel (manifesté en l'occur-
Rens. 04 68 82 05 66 Rens. 06 03 63 92 65 innovant où vous serez surpris à
rence par la principale manifestation
de l'esprit qu'est le mental). chaque instant par cet extraordinaire
Rdv à 9h sur la plage. Gratuit. patrimoine industriel. La découverte
Rens & insc. 04 68 86 72 00 du patrimoine culturel que sont les
(OT de Canet) affiches publicitaires de 1903,
Beachpilates.Canet. l'histoire de la famille fondatrice de
Gymnastique douce qui allie une res- l'entreprise, qui vous sera racontée
piration profonde avec des exercices par un guide ainsi que par des appari-
physiques. Du solide mais sans mou- tions holographiques tout au long du
vement brusque et sans choc ou parcours, grâce aux nouvelles techno-
impact ! La méthode Pilates repose logies, mises au service du patrimoine
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Pour se muscler en profondeur, avoir 11h30 et de 14h30 à 17h.
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Rens & insc. 04 68 86 72 00 Ouverture dès 10h, avec le spectacle
(OT de Canet) musical son et lumières. Contraintes
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Cours de sardane et ballades, dès 11 ans, gel à l’entrée et sortie de la
rdv place de la Loge de 19h30 grotte, limitation à 190 personnes
à 23h30.Gratuit. max, temps de visite de 1h maximum
Rens. 04 68 66 33 18 (spectacle compris).
Spectaclesvivants.St-Cyprien. Tarif : 11 € /adultes, 6 € (enfants
A 20h30, des déambulations origi- de 5 à 12 ans), gratuit pour les moins
nales, des performances de feu et des de 5 ans.
instants musicaux rythment la saison Rens. 04 68 05 20 20
estivale. Des compagnies locales
et de passage présentent leur création Enfants
artistique et populaire à un large Atelieràlafermedécouverte.
public. Cette semaine, retrouvez St-André.
coquelicot balloons, spectacle avec Nourrissage des bovins par l’équipe à
ballons et fanfare. Rdv au port. 11h30 et à 16h30.
Rens. 04 68 37 41 60 Ouverture de la ferme de 10h à 18h.
Forteresse.Salses-le-Château. Tarifs entrée : 9 €/adulte, 7 €/enfant
Située sur le « pas de salses », près de (de 2 à 13 ans). Gratuit enfants moins
l’ancienne via Domitia, la forteresse a de 2 ans. Atelier gratuit.
été bâtie dans la plaine du Roussillon Rens. 04 68 89 16 39
et contrôlait l’étroit passage qui vient PassKids.St-Cyprien.
de « France », c’est- à-dire des places De 14h30 à 16h30, atelier nature
fortes de Leucate et de Narbonne.
découverte de la faune et de la flore
Délaissant les hauteurs du premier
(6/12 ans)
château médiéval qui avait été détruit
3€ l’activité ou 10€ le Pass semaine.
par les Français en 1496, la Couronne
Présence des parents obligatoire pour
catholique espagnole décida de
construire une forteresse d’un nou- chaque activité.
veau type architectural, capable de Rdv Parc de la Prade, village
résister à l’artillerie moderne et de Rens. 04 68 37 41 60
recevoir en temps de guerre une Foire
garnison de 1 500 hommes.
Ouvert de 10h à 18h. Foireetbrocanted’été.
Respect des règles sanitaires. Canetplage.
Tarif : de 6,50 € à 8 € / Gratuit moins Sur les ramblas Méditerranée
de 18 ans. de 7h à 15h.
Rens. 04 68 38 46 51 Rens. 04 68 86 72 00
Atelier/Stage Marché
Ateliersnumériques. Marchéhebdomadaire.
Amélie-les-Bains. Amélie-les-Bains.
Vous avez 60 ans et plus, vous sou- Sur la place de la République.
haitez vous initier ou vous perfec- Rens. 04 68 39 01 98
tionner en informatique, le CCAS de la Marché.Bolquère.
ville d’Amélie-les-Bains propose, De 9h à 12h au pied des pistes.
animés par le Service Aide et Accom- Rens. 04 68 30 12 42
La Semaine du Roussillon
Du 14 au 20 juillet 2021 Cahier de l’été N°1301 25
Marchéhebdomadaire. Atelier/Stage Tarif : 6 € / adulte et 3 € enfant moins
Espira-de-l’Agly. de 12 ans.
Toute la matinée. Violoncellesolo. Rens. 04 68 88 31 58
Rens. 04 68 64 17 53 St-Génis-des-Fontaines. «Aladécouverteduvillage».
Marchélocal.Font-Romeu. Magdalène Risel propose 1h de vio- Coustouges.
A 9h au pied des pistes de Pyrénées loncelle dans le Cloître « Mélodies Visite guidée en catalan.
2000. Toute la matinée. sur quatre cordes » (œuvres de diffé- Rdv à 11h au parking à l’entrée
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Profitez de la douceur retrouvée en «PierreLapin2».LesAngles. ferme traditionnel, la Maison de la
soirée pour découvrir au fil des étals : Projection à 14h30 Vallée est un espace d’accueil et de
produits régionaux, déco, bijoux… au cinéma le Castell. sensibilisation au patrimoine naturel
De 20h à minuit sur la place de la Tarif : de 6 € à 8 € et culturel pyrénéen. Elle propose des
République. Gratuit. Rens. 04 68 04 13 24 expositions temporaires, des anima-
Rens. 04 68 86 16 56 «Conjuring3,sousl’emprisedu tions, des sorties nature…
Marchéhebdomadaire.Néfiach. diable».LesAngles. Ouverte de 9h30 à 12h30
Toute la matinée. Projection à 21h, au cinéma le Castell et de 13h30 à 17h30.
Rens. 04 68 57 35 37 Tarif : de 6 € à 8 € Rens. 04 68 04 97 05
Marchéhebdomadaire. Rens. 04 68 04 13 24 Visiteguidée.Prades.
Pollestres. «Cruella».Osséja. Partez à la découverte de la capitale
Projection à 17h30, du Conflent en observant ses belles
Toute la matinée.
au cinéma le Puigmal. façades d'enduits sculptés de la 1ère
Rens. 04 68 54 51 11
Tarif : de 5 € à 6 € moitié du XXe siècle. Marchez sur les
Marchéhebdomadaire. Rens. 04 68 04 93 00 pas des grands hommes qui y ont vécu
Rivesaltes. «Josep».Osséja. à l'époque contemporaine. Laissez-
Toute la matinée sur l’allée vous enfin surprendre par le petit
Projection à 21h,
du Maréchal Joffre. patrimoine rural présent dans la ville
au cinéma le Puigmal.
Rens. 04 68 38 59 59 Tarif : de 5 € à 6 € (lavoir en marbre rose, oratoires, ...).
Marchédesartisansd’art. Rens. 04 68 04 93 00 Rdv devant l'office de tourisme
St-Cyprien. Unétédecinémaenpleinair. de Prades.
A 17h, aux jardins maritimes (ex capi- Perpignan. Tarif : de 3 € à 4 € / gratuit pour les
tainerie), quai Arthur Rimbaud port. En partenariat avec l’institut moins de 12 ans.
Rens. 04 68 37 41 60 Jean Vigo. Rens. 06 86 88 00 99
Marchéhebdomadaire. Projection à 21h30 « le garçon et la Visiteguidéedelaville.
St-Jean-Pla-de-Corts. bête », film d’animation de 2015. Prats-de-Mollo.
Toute la matinée. Dès 20h, petit marché à la guinguette A 15h30, au départ du BIT. Tarif : 5 €
Rens. 04 68 83 17 64 de l’arsenal, expositions et ateliers Rens & insc. 04 68 39 70 83
enfants. Passculture.St-Cyprien.
Tarif : 5 € De 18h à 19h30, visite guidée du cœur
Rens. 04 68 34 09 39 historique de St-Cyprien accompa-

Mardi Concert
gnée d’un parcours artistique ludique
autour de l’exposition de l’été
20juillet Musiquesactuelles,été66.
Collioure.
« Dialogues en Roussillon » aux
Collections de Saint-Cyprien. Rdv sur
« Rire entre les lignes ». Cessyle sur le parvis de l’église à la découverte
scène, c’est un cocktail de sponta- des richesses patrimoniales du centre
ancien. Pour adultes.
Animations néité, de camaraderie, d’humour et
d’émotions fortes. L’univers, le décor 8€ la visite ou 15€ le Pass 3 jours.
Beachmarchenordique.Canet. particulier qu’elle crée autour de Rens. 04 68 37 41 60
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tout en y associant des exercices de nous. Rdv à 21h au château royal. du patrimoine culturel que sont les
renforcement musculaire ludiques. Gratuit.
Rdv à 9h. Rens. 04 68 82 06 43
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Rens & insc. 04 68 86 72 00 Découverte
(OT de Canet) Baladeavecletrainrouge.Axat.
Beachrandoaquatique.Canet. Le Train Rouge circule pour un aller-
Plage de la jetée à Canet port avec retour le matin et un l'après-midi,
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Amélie et Adrien. et Rivesaltes. Départ de Rivesaltes
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Située sur le « pas de salses », près de Banyuls en trois couleurs ; tout en
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été bâtie dans la plaine du Roussillon particularités de notre domaine.
et contrôlait l’étroit passage qui vient Durée: Env. 1h. Tous les matins
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catholique espagnole décida de méditerrannéenne.
construire une forteresse d’un nou- Banyuls-sur-Mer.
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résister à l’artillerie moderne et de découvrir les liens étroits qui se sont
recevoir en temps de guerre une tissés entre les banyulencs et la Médi-
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St-Génis-des-Fontaines. deSaint-Martin-de-Fenollar».
Toute la matinée Cinéma Maureillas.
Marchéhebdomadaire. «TometJerry».LesAngles. Visite guidée en catalan.
St-Jean-Pla-de-Corts. Projection à 17h30 Rdv à 18h devant la chapelle.
Toute la matinée. au cinéma le Castell. Tarif de 5€ à 2,50€.
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Marchéhebdomadaire.Trouillas. «Présidents».LesAngles. Transfrontalier Les Vallées Catalanes.
Toute la matinée. Projection à 21h, au cinéma le Castell Rens. 04 68 83 99 49 / 06 77 58 03 49 /
Rens. 04 68 53 06 17 Tarif : de 6 € à 8 € www.valleescatalanes.org
Marchéhebdomadaire.Vinça. Rens. 04 68 04 13 24 LesbaladesduConflent.
Toute la matinée. «Pierreetlapin2».Osséja. Molitg-les-Bains.
Rens. 04 68 05 82 13 Projection à 17h30, Balade accompagnée autour de la
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21juillet au cinéma le Puigmal.


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