Animaux forestiers

Actuellement, certaines personnes pensent que la viande des animaux sauvages est un
plat de spécialité étrange ou voire une panacée qui doit être appréciée chaque fois
qu’elles voyagent. En effet, à leur avis, la viande sauvage est spéciale et délicieux dans la
mesure où ces animaux vivent à l’état sauvage et consomment une source de nourriture
naturelle. Par conséquent, la situation de chasse des animaux sauvages au Vietnam ces
dernières années est très alarmantes, surtout en période de l’épidémie du Covid-19.
Pourtant, dans le contexte où la vie est plus précieuse, est-ce que la viande sauvage nous
apporte des utilisations magiques qui peuvent guérir toutes les maladies ? Après moi, je
ne pense pas que la viande des espèces sauvages soit une panacée mais elle peut nous
aggraver la résistance.

En premier lieu, la viande de gibier ne garantit pas de l’hygiène alimentaire. En effet, en

raison de manger avec voracité, les animaux forestiers peuvent être infectés par des virus,
des bactéries, des parasites, des métaux lourde, etc. qui provoquent des maladies
digestives ou voire grave une autre épidémie incurable. À la fin de l’année 2019, le
monde a fait face à une grande pandémie qui s’appelle Covid-19. Ce virus était considéré
venu d’un plat de soupe de chauve-souris d’une mangeuse. Donc, il ne faut pas manger
de la viande sauvage à cause des risques qu’elle peut nous emporter.

En deuxième lieu, on gaspille beaucoup d’argent en achetant des plats sauvages. En effet,
de nombreuses personnes croient en nutrition des gibiers sauvages qu’elles dépensent de
millions à dizaines millions de VND pour acheter « leur santé ». Ces personnes croient
aussi que de plus animaux forestiers elles mangent, de plus hauts niveaux qu’elles
peuvent montrer. Cependant, la viande forestière, traditionnellement d’hérisson, de
civette, de renard, ou de belette n’apporte pas une valeur nutritive trop élevée par rapport
aux autres viandes de bétail. En outre, il n’existe pas encore aucun document ni aucune
étude scientifique exacte qui confirme les effets curatifs de cet aliment. D’ailleurs, la
situation de la fausse viande est très répandue chez les porcs, veaux, chèvres, qui sont
imprégnés de produits chimiques et transformés en autruche, chevreuil, hérisson, etc. Ou
voire la viande morte est trempée, injectée de chimique à obtenir la fraîcheur et la saveur
naturelle de la forêt. Bien sûr, il est possible que les vendeurs le fassent pour tromper
l’acheteur, donc la sécurité hygiénique ne sera pas garantie. Par conséquent, les gens a
payé des dizaines de fois plus pour acheter un aliment moins nutritionnel.

En dernier lieu, l’augmentation de l’achet des viandes forestières peut menacer certaines
espèces, même les faire disparaître. En effet, la situation de la chasse existe toujours dans
la vie quotidienne. En 2020, le Centre d’Éducation de la Nature a enregistré 2907
violations de la faune. Au cours des six premiers mois de 2021, il a aussi donné 1645
autres cas. Ces viandes sont distribuées aux restaurants forestiers qui sont souvent situés
près des terrains de chasse pour satisfaire les besoins des touristes. C’est pourquoi, les
conséquences sont très graves pour les animaux uniques du Vietnam. Des grands
mammifères tels que les tigres, les ours, les grands félins, et les pangolins sont menacées
d’extinction si aucune mesure de protection résolue et efficace n’est prise. Le sao la – une
espèce endémique de la chaîne de montagnes Truong Son est également au bord de
disparition. En conséquence, l’action de protection des espèces sauvages est nécessaire
pour enrichir la biodiversité.

En conclusion, la viande des espèces sauvages peut nuire à notre santé et la chasse des
animaux peut emmener à leur disparition. C’est pourquoi chacun entre nous doit les
protéger en se propageant activement des informations naturelles, en sensibilisant les
gens et en éduquant les enfants. Je crois que, lorsque les gens auront suffisamment de
compréhension, ils seront eux-mêmes un messager pour protéger l’environnement.