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GLUCIDES
o Céréales: riz complet, pâtes complètes, flocons d'avoine, semoule
complète, quinoa, boulgour, pain complet
o Légumes: tomates, carottes, salade, choux, brocolis, épinards,
poivrons, courgette, concombre, oignons, betteraves, champignons
o Légumineuses: lentilles, haricots rouges, haricots blancs
o Fruits: banane, pamplemousse, melon, clémentines, pommes,
myrtilles, fraises, framboises, ananas
PROTÉINES
o Viande: poulet, bœuf, porc
o Poisson / Fruits de mer
o Œufs
LIPIDES
o Huile: olive, coco
o Noix: noix, noix de macadamia, noix du brésil, noisettes, cacahuètes,
amandes, pistaches
o Graines: lin, courge, tournesol, citrouille, chia
o Fromage, Beurre
o Avocat