REACTIONS ACIDE-BASE

Notions et contenus Capacités exigibles

- Transformation modélisée par des
transferts d’ion hydrogène H+ : acide
et base de Brönsted, couple acide-base,
réaction acide-base.
- Couples acide-base de l’eau, de
l’acide carbonique, d’acides
carboxyliques, d’amines.
- Espèce amphotère.
- Identifier, à partir d’observations ou de données expérimentales, un
transfert d’ion hydrogène, les couples acide-base mis en jeu et établir
l’équation d’une réaction acide-base.
- Représenter le schéma de Lewis et la formule semi-développée d’un acide
carboxylique, d’un ion carboxylate, d’une amine et d’un ion ammonium.
- Identifier le caractère amphotère d’une espèce chimique.

I. Des acides et des bases

Définitions
• Un acide selon Brönsted est une espèce chimique susceptible de céder un proton H+.
• Une base selon Brönsted est une espèce chimique susceptible de capter un proton H+.
• Deux espèces chimiques pour lesquelles on peut passer de l'une à l'autre par gain ou perte d'un proton
H+ constituent un couple acide-base.
Couple acide-base : Demi-équation :
AH / A- AH = A- + H+
Exemples de couples acide-base :
Couple acide-base : Demi-équation :
H3O+ / H2O H3O+ = H2O + H+
H2O / HO- H2O = HO- + H+
+
NH4 / NH3 NH4+ = NH3 + H+
HCOOH / HCOO- HCOOH = HCOO- + H+
- 2-
HSO4 / SO4 HSO4- = SO42- + H+
• Une espèce chimique qui peut jouer le rôle d'acide dans un couple et de base dans un autre est
appelée espèce amphotère ou ampholyte.
Exemple : l'eau H2O.

Exercice 27 p 46
a. NO2- ; H2O ; SO42- ; PO43- ; HO- ; NH3
b. HNO3 ; H2SO4 ; H2PO4- ; H3O+ ; H2O
c. Espèce chimique amphotère : acide dans un couple et base dans un autre couple. H2O ; HPO42- ; HSO4-

Exercice 30 p 46
CH3COOH / CH3COO- H2O / HO- H3O+ / H2O CH3NH3+ / CH3NH2 H2SO4 / HSO4-

II. Transformations acide-base

Une réaction acide-base est une réaction au cours de laquelle il y a un transfert de proton H+ entre un
acide d'un couple et une base d'un autre couple.

Exemple : Écrire l'équation de la réaction entre l'acide propanoïque (C3H6O2) et les ions hydroxyde.
Couples A/B Demi-équations
-
C3H6O2 / C3H5O2 C3H6O2 = C3H5O2- + H+
-
H2O / HO H2O = HO- + H+
Équation de la réaction : C3H7O2(aq) + HO-(aq) → C3H5O2-(aq) + H2O(l)

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Exercice 32 p 46
a. C4H8O2 / C4H7O2- H3O+ / H2O
b. NH4+ / NH3 H2O / HO-
c. C4H8O2 / C4H7O2- H2O / HO-
d. CH2O2 / CHO2- H2CO3 / HCO3-
e. CH2O2 / CHO2- HCO3- / CO32-
2. Espèce chimique amphotère : acide dans un couple et base dans un autre couple. H2O ; HCO3-

Exercice 34 p 46
a. D'après l'énoncé, l'odeur désagréable disparaît donc une espèce chimique disparaît donc il y a bien une
transformation chimique.
b. Réactifs : NH3 ; H3O+
Produits : NH4+ ; H2O
Espèces chimiques spectatrices : Cl-
Équation de la réaction : NH3(aq) + H3O+(aq) → NH4+(aq) + H2O(l)
c. Un proton H . H3O est susceptible de céder un proton H+ donc c'est un acide selon Bronsted.
+ +

d. Les 2 couples mis en jeu : NH4+ / NH3 et H3O+ / H2O.

Exercice 40 p 47
a. Échange d'un proton H+ donc il s'agit d'une réaction acide-base.
b. NH2SO3H est une espèce chimique susceptible de céder un proton H+, donc selon Bronsted, c'est un acide.
Tandis que CO32- est une espèce chimique susceptible de capter un proton H+, donc selon Bronsted, c'est une
base.
NH2SO3H appartient au couple NH2SO3H / NH2SO3- et CO32- appartient au couple HCO3- / CO32-.
c. Espèce chimique amphotère : acide dans un couple et base dans un autre couple. HCO 3- appartient aux
couples H2CO3 / HCO3- et HCO3- / CO32-.
d. HCO3- en tant que base, peut réagir avec l'acide NH2SO3H pour former H2CO3, c'est à dire du dioxyde de
carbone en solution (données) d'où l'observation d'un dégagement gazeux de dioxyde de carbone.

III. Schéma de Lewis de quelques acides et de quelques bases

Rappel :
• Représentation de Lewis
Hydrogène H (Z=1) : Structure électronique : (K)1
Oxygène O (Z=8) : Structure électronique : (K)2(L)6
Schéma H – O – H avec les points. Schéma H – O – H avec les doublets.
Connaître par cœur le nombre de liaisons :
Element chimique Nb de liaisons Nb de doublets non
liants
H 1 0
C 4 0
N 3 1
O 2 2
• Electronégativité
C'est la capacité pour un atome d'attirer vers lui les électrons des liaisons dans lesquelles il est engagé.
Exemple : χ(O) > χ(H)
Schéma molécule d'eau avec électronégativité

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Exercice 41 p 47
a. Formule de Lewis de l'acide formique.
b. L'acide formique est susceptible de céder un proton H + donc c'est un acide selon Bronsted. χ(O) > χ(H)
donc la liaison simple O-H est polarisée et susceptible de se rompre.
c. Couples A/B Demi-équations
CH2O2 / CHO2- CH2O2 = CHO2- + H+
H3O+ / H2O H3O+ = H2O + H+
Équation de la réaction : CH2O2(aq) + H2O(l) → CHO2-(aq) + H3O+(aq)

Exemples de la représentation de Lewis de plusieurs couples acide-base.

Exercice 45 p 48
a. -NH3+ -COOH
b. -NH2 -COO-
c. -NH3 -COOH / -NH3+ -COO-
+
-NH3+ -COO- / -NH2 -COO-
d. Le zwitterion est l'acide d'un couple et la base d'un autre couple, c'est donc un ampholyte.

Exercice 46 p 48
a. Protocole dilution : On prélève 10,0 mL de la solution initiale à l'aide d'une pipette jaugée de 10 mL. On
verse ce volume dans une fiole jaugée de 100 mL. On ajoute de l'eau distillée de jusqu'au trait de jauge. On
agite pour homogénéiser la solution.
b. Couples A/B Demi-équations
AH / A- AH = A- + H+
-
H2O / HO H2O = HO- + H+
Équation de la réaction : AH(aq) + HO-(aq) → A-(aq) + H2O(l)
c. D'après l'équation précédente, les réactifs ayant été introduits dans les proportions stœchiométriques, on a
na = nb.
cb V b 5,0×10−2×11,8×10−3 −1
d. Donc c a V a =c b V b Puis c a = ca = =0,059 mol.L .
Va 10,0×10 −3

La solution initiale ayant été diluée 10 fois, c=10 c a =0,59 mol.L−1 .

e. Définition : Le pourcentage massique d'une espèce chimique est le rapport de la masse de cette espèce
chimique présente dans l'échantillon et de la masse totale de l'échantillon.
Déterminons la masse d'acide salicylique présente dans 1 L de solution. Par définition,
−1
c m=c M =0,59×138,1=81 g.L .
Par ailleurs, d'après les données, la masse volumique de la solution commerciale vaut ρ=4,07 kg.L−1 .
81
Donc % m= =0,020=2,0 %<3 % . Donc la solution est commercialisable.
4,07×103

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Exercice 48 p 49
1. Un acide selon Brönsted, est une espèce chimique susceptible de céder un proton H +. Or l'acide
carbonique H2CO3 peut céder un proton H+, c'est donc un acide, et sa base conjuguée est HCO 3-.
HCO3- joue également le rôle d'acide dans le couple HCO3- / CO32-, c'est bien une espèce amphotère.
2. a. La réaction entre le dioxyde de carbone et l'eau est une réaction acide-base. On peut le justifier en
notant que
- d'après l'énoncé, le pH a évolué,
- selon l'équation de la transformation, H2CO3 a cédé un proton H+ à H2O.
b. Couples mis en jeu : H2CO3 / HCO3- et H3O+ / H2O
c. Tableau d'avancement de la réaction :
H2CO3 + H2O → HCO3- + H3O+
État initial n = cV solvant 0 0
État final cV - xf solvant xf xf
H2CO3 est le réactif limitant.
Si la réaction était totale, la quantité de matière finale de H2CO3 serait nulle et l’avancement maximal
xmax serait tel que xmax = cV.
Ici, on a : xf = [HCO3−]f × V < xmax = c×V
avec [HCO3−]f = 2,0×10-6 mol.L-1 et c = 1,2×10-5 mol.L-1.
Donc la réaction n’est pas totale.
3. Le volume Va1 des ions H3O+ de concentration ca consomme les ions HO- de concentration c1 et CO32-
de concentration c2.
Donc caVa1 = c1Vb + c2Vb = (c1 + c2 )Vb
Le volume Va2 des ions H3O+ de concentration ca consomme les ions HCO3- de concentration c2.
Donc caVa2 = c2Vb
Avec ca = 0,10 ml.L-1 ; Va1 = 15,0 mL ; Va2 = 5,0 mL ; Vb = 10,0 mL.
4. Le dioxyde de carbone (un acide) qui s'infiltre et se dissout dans le béton réagit avec les ions
hydroxyde HO- (une base) présents dans le béton. La phénolphtaléine, rose en présence des ions
hydroxyde, se décolore avec leur disparition.

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