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réalistes... ... profs font ...
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Les animaux frilleux Les petites gênes Pourquoi on aime les
Découvre ces animaux Découvre ces choses fêtes Découvre ces
de compagnie qui qui ne te gêneront plus drôles de choses des
aiment être au chaud dans quelques années fêtes de fin d'années !
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Brioche à l’orange et au chocolat Souscrire

" Auteur : Samar # Dans Brioche-viennoiserie $ 3 janvier 2015 % 40 commentaires

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‫ﺃأﻁطﻴﯿﺐ ﺭرﺟﺎﻝل ﺍاﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﯾﺒﺤﺜﻮﻥن‬
! ‫ﻧﻘﺪﻡم ﻟﻚ ﺻﺪﻓﺔ ﻟﺘﻌﺎﺭرﻑف ﺣﻘﻴﯿﻘﻲ ﺍاﻧﺘﻬﮭﺰﻱي ﺍاﻟﻔﺮﺻﺔ ﻭوﺍاﻧﻀﻤﻲ ﺇإﻟﻴﯿﻨﺎ ﺍاﻵﻥن‬ Choisir un mois

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l’honneur # 31
$ 11 novembre
2012

Beignets légers
et faciles….de
Sissi
$ 11 juin 2013

Cake de
fatafeat Houriat
el matbakh
Brioche à l’orange et au chocolat
{‫ﻛﻴﯿﻚ ﺍاﻟﺮﺧﺎﻡم ﻣﻦ‬
‫}ﺣﻮﺭرﻳﺔ ﺍاﻟﻤﻄﺒﺦ‬
$ 7 octobre 2013
Brioche à l’orange Biscuits au
Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer babeurre (Sans
un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux oeufs)
$ 27 janvier
quatre coins du monde :). Pour ce mois d’hiver on a choisi l’Orange. Au début du mois 2013
on envoi l’ingrédient aux participantes et le 3 du mois prochain les recettes sont mises
Le Guillaume
en ligne.
Tell de
Mercotte
‫ﺃأﻁطﻴﯿﺐ ﺭرﺟﺎﻝل ﺍاﻟﻌﺎﻟﻢ ﻳﯾﺒﺤﺜﻮﻥن‬ $ 5 novembre
2014
! ‫ﻧﻘﺪﻡم ﻟﻚ ﺻﺪﻓﺔ ﻟﺘﻌﺎﺭرﻑف ﺣﻘﻴﯿﻘﻲ ﺍاﻧﺘﻬﮭﺰﻱي ﺍاﻟﻔﺮﺻﺔ ﻭوﺍاﻧﻀﻤﻲ ﺇإﻟﻴﯿﻨﺎ ﺍاﻵﻥن‬
Pour ma part j’ai choisi la brioche à l’orange et au chocolat (pépites de chocolat) que
j’avais aperçu chez Pounchki et qui nous vient de chez Chrystel. Une brioche aérée avec
une mie filante agréable au palet.

Une brioche qui était la bienvenue au petit-déjeuner. J’ai apporte une toute petite
modification en badigeonnant ma brioche chaudement sortie du four d’un glaçage à
l’orange comme pour les Manalas. Un régal en bouche.

J’ai déjà sur mon blog une multitude de brioche, je pense que chacun y trouvera son
bonheur, de la brioche sans oeufs, à la brioche sans beurre, en passant par la brioche
au mascarpone bref vous comprendrez que j’adore la boulange même si j’ai un peu
posé le pied ces derniers mois, mais je reprendrais bientôt le rythme de la publication.

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Commencer par dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud) je rajoute un peu de
sucre.

Placer le chocolat au frais la veille ou 1 h avant au congélateur

Dans un saladier, verser la farine, le sel et le sucre. Mélanger le tout.

Ajouter les oeufs battu légèrement.

A PROPOS DE MOI

Incorporer la levure délayée. Ajouter ensuite le jus d’orange au fur et a mesure.

Ajouter le beurre et pétrir la pâte pendant 10 min approximativement. On obtient une

pâte lisse et élastique.

Incorporer les pepites de chocolat.

Maman de 2 filles, je partage ma pass
cuisine du monde entier ! Une cuisine
et économique. Les recettes sont var
expliquées et illustrées. J'adore gouter
c'est pourquoi j'ai créé ce blog..lire

Couvrir d’un torchon propre (je couvre d’un film plastique et ensuite d’un torchon),
placer dans un endroit chaud a l’abri des courant-d’air et laisser lever environ 90
minutes, la pâte doit doubler de volume.

Dégazer la pâte et façonner la brioche ( pour ma part j’ai façonné une tresse mais vous
pouvez comme Pounchki diviser la pâte en 3 boules que vous placerez dans un moule).

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Déposer la pâte dans un moule préalablement beurre et farine. A New-York sans pa
se promène avec un j
Couvrir et laisser lever une seconde fois 30 minutes environ. bodypainted

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Préchauffer le four à 180 C (350 F). Badigeonner la surface de la brioche de lait.
Tatouages 3D : Les p
Enfourner durant 25-30 minutes selon le four. originales réalisations
tatoueurs...
Entre temps si vous désirez glacer la brioche une petite quantité de sucre glace au jus
Cliquer ici pour lire l'a
d’orange il faut obtenir une glace pas trop liquide ni trop épais. A la sortie du four
badigeonner la surface de la brioche encore chaude de glaçage a l’aide d’un pinceau de
cuisine.
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Brioche a l'orange et au chocolat Imprimer 4.8 from 9 reviews Cliquer ici pour lire l'a
Auteur: Samar
Type de Recette: brioche Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 15 mins Temps de cuisson: 30 mins temps Total: 45 mins
Servir: 4

Ingredients

2 oeufs

220 ml de jus d'orange

1 c-a-c de sel

70 g de sucre

90 g de beurre a température ambiante

600 g de farine

20 g de levure fraiche ou 1 sachet de levure déshydratée

3 c-a-soupe de lait

100 g de pepites de chocolat

Glaçage :

Sucre glace

jus d'orange

Instructions

Commencer par dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud) je rajoute un peu de
 sucre

Placer le chocolat au frais la veille ou 1 h avant au congélateur

Dans un saladier, verser la farine, le sel et le sucre. Mélanger le tout.

Ajouter les oeufs battu légèrement.

Incorporer la levure délayée. Ajouter ensuite le jus d'orange au fur et a mesure.

Ajouter le beurre et pétrir la pâte pendant 10 min approximativement. On obtient une pâte
lisse et élastique.

Incorporer les pepites de chocolat.

Couvrir d'un torchon propre (je couvre d'un film plastique et ensuite d'un torchon), placer
dans un endroit chaud a l'abri des courant-d'air et laisser lever environ 90 minutes, la pâte
doit doubler de volume.

Dégazer la pâte et façonner la brioche ( pour ma part j'ai façonné une tresse mais vous
pouvez comme Pounchki diviser la pâte en 3 boules que vous placerez dans un moule).

Déposer la pâte dans un moule préalablement beurre et farine.

Couvrir et laisser lever une seconde fois 30 minutes environ.

Préchauffer le four a 180 C (350 F). Badigeonner la surface de la brioche de lait. Enfourner
durant 25-30 minutes selon le four.

Entre temps si vous désirez glacer la brioche une petite quantité de sucre glace au jus
d'orange il faut obtenir une glace pas trop liquide ni trop épais. A la sortie du four
badigeonner la surface de la brioche encore chaude de glaçage a l'aide d'un pinceau de
cuisine.

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brioche a l’orange

et voici la liste des participantes:

www.gourmandiseassia.com Boules Coco Choco et Orange

https://cuisinedisca.blogspot.com : financiers aux oranges

http://cecibon2.canalblog.com : un gâteau à l’orange, chocolat blanc et amandes

http://www.lakiwizine.com : gâteau au yaourt, à l’orange et à l’huile d’olive

http://pounchki.fr : Aiguillettes de poulet à l’orange

http://lesucresale-doumsouhaib.com: Dessert rapide

février 2015
loisirsetsaveurs.blogspot.com/ : Crème a l’orange
L Ma Me J V
http://www.amourdecuisine.fr: basboussa aux noisettes et orange
gourmandisesetpassions.over-blog.com : le crapiaud a l’orange 2 3 4 5 6
9 10 11 12 13
http://www.mesinspirationsculinaires.com : brioche a l’orange et chocolat
16 17 18 19 20
23 24 25 26 27
« jan
La marraine que nous avons désigné Soulef et moi-même est : Assia du
blog www.gourmandiseassia.com, A toi de jouer Assia

boulange, petit-dejeuner, cuisine-facile, gouter, gateaux-algeriens, boulangerie , cuisine-saine

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À PROPOS SAMAR

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et
économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

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40 PLUSIEURS COMMENTAIRES

ahizan
7 février 2015 à 12:17

Salam , je lai essaye ce matin et elle est tres bonne bien parfumee a l orange , Jai rajouter le zeste
de l orange et elle etait excellente .
Merci pour le partage .

Répondre

Samar
7 février 2015 à 13:30

Bonjour !
Je vous remercie pour votre gentil commentaire et votre retour sur la recette ce qui me fait
très plaisir
Excellente journée
Samar
Répondre

Sam Guira
20 janvier 2015 à 12:34

Souad Siyamek fel jenna <3

Répondre

Schou Shanna
20 janvier 2015 à 06:17

Hummmmm
Répondre

Schou Shanna
20 janvier 2015 à 06:17

Hummmmm
Répondre

Souad Hammadou
20 janvier 2015 à 03:38

Waw rani sayma

Répondre

lynda
7 janvier 2015 à 19:07

coucou ma chère Samar j’espère que tu vas bien et ta petite famille ? avec le froid ma nièce est
venue passer les fêtes avec nous elle ma dit il fait -15 la neige !!! elle est dans la ville de Trenton en
New jersy meskina le départ hiya tibki et ma sœur c’est dur !!! alors ta brioche au chocolat
orange j’adore , j’ai testé ton pain d’épices , temina on a adoré gros bisous ma belle à bientôt
Répondre

gingembre & chocolat

6 janvier 2015 à 23:25

autant ta tarte me plait beaucoup puisque j’en bave que ta brioche elle je la vois bien demain matin
au déj….. rhooooooooo comme elle doit être bonne avec cette note acidulé
gros bisous
loloche
Répondre

Samar
7 janvier 2015 à 00:43

coucou loloche !
ah ouiii elle était bonne et bien parfumée ça sentait la fleur d’oranger en plus
grosse bise ma loloche
Répondre
 Lucie
6 janvier 2015 à 18:03

Je suis fan Samar, j’ai vu cette belle photo sur FB et je me suis promis de prendre le temps de me
poser 5 minutes pour la découvrir et je ne regrette pas ! et ce glaçage, quelle gourmandise :)), c’est
dit je l’adopte !!!! bisous et bonne soirée
Répondre

Chiraz Ines
6 janvier 2015 à 12:40

je vais l’essayer ce soir

Répondre

Chiraz Ines
6 janvier 2015 à 12:40

je vais l’essayer ce soir

Répondre

Mes inspirations Culinaires

6 janvier 2015 à 22:58

incha allah
Répondre

Nanou Nina Megane

6 janvier 2015 à 12:35

j’aime
Répondre

Nanou Nina Megane

6 janvier 2015 à 12:35

j’aime
Répondre

PiRoMa
5 janvier 2015 à 12:11

Elle est à tomber ta brioche!!!!Je ne résiste pas

Bisous tout plein

Répondre

Badia Hamar
4 janvier 2015 à 21:16

Merci pour partager vous recettes.

Répondre

Gourmandine 47
4 janvier 2015 à 21:30

De la brioche aux pépites de chocolat c’est déjà super tentant !!! mais si en plus elle est parfumée à
l’orange c’est irrésistible :-)) Mmmm !!

Répondre

Cookies.10
4 janvier 2015 à 20:03

Hummm miam miam je me régale virtuellement ^^

Bonne année , bisous !
Répondre

oumrukia
4 janvier 2015 à 19:26

salem aleykoum samar,

ta brioche est tellement réussie machaALLAH et tout ce que j’aime est dedans!!!!
merci du partage et agréable soirée
Répondre

Virginie Nani's Kitchen Schutz

4 janvier 2015 à 17:03

une merveille !!
Répondre

La cuisine de cécé
4 janvier 2015 à 16:05

hummm!!!!
Répondre

Lucie SP Poynin
4 janvier 2015 à 16:03

J’adore !
Répondre

corinnette
4 janvier 2015 à 08:39

hum mes parfums préférés

Répondre

Cécile
3 janvier 2015 à 21:58

Une texture comme j’aime avec des saveurs que j’aime! Trop miam! Bonne soirée, bises.
Répondre

Titeratatouille
3 janvier 2015 à 19:16

Je te souhaite une bonne année 2015!

Répondre

Samar
3 janvier 2015 à 20:19

merciii a toi aussi

bise
Répondre

naweldoigtdore
3 janvier 2015 à 19:12

une belle brioche !!!!!!!!!j’aime bcp les oranges

Bonne Année!!!!!

Répondre

CARDAMOME
3 janvier 2015 à 18:26

bien bonne brioche j’en fais de temps en temps, trop bpn! biises

Répondre

Carmencita
3 janvier 2015 à 18:26

Je suis fan des agrumes en viennoiserie, alors tu penses bien que j’adore ta brioche qui est superbe
bises
Répondre

Dan
3 janvier 2015 à 18:02
Trop tentante avec ses pépites de chocolat et son glaçage à l’orange. J’adore!!
bizzz

Répondre

Assia
3 janvier 2015 à 16:21

Coucou Samoura,

une belle brioche avec ce mariage de saveurs orange-choco! j’aime beaucoup les agrumes en
boulange et tu as bien fais de tester celle de pounchki qui m’a fait l’oeil moi aussi! Bessaha likoum
rien ne vaut une belle brioche fait maison lol:)Gros bisous hbiba
Répondre

Samar
3 janvier 2015 à 18:02

coucou Assou !
tu ne seras pas déçue elle est succulente avec une tres belle mie
grosse bise mon amie
Répondre

la nonna
3 janvier 2015 à 14:45

elle est trop belle….un régal

Répondre

amour de cuisine
3 janvier 2015 à 12:34

yum yum, voila une belle brioche ma chere, bisous

Répondre

sarah
3 janvier 2015 à 12:10

elle a l’air extra cette brioche,la mie est bien filante!bisousss

Répondre

Miss Bretzel
3 janvier 2015 à 12:02

Elle est belle, et avec ce glaçage, c’est encore plus gourmand!

Répondre

louisa
3 janvier 2015 à 10:18

pour le petit dejeuner rien de tel que la brioche avec le chocolat j adore

Répondre

Pounchki
3 janvier 2015 à 10:14

elle est trop belle ta brioche, une très bonne idée de l’avoir glacée ! je suis contente qu’elle vous ait
plu ; j’en profite pour te chiper la photo
j’ai réalisé ta confiture d’orange, elle et trop trop bonne (même monsieur le dit ), la recette va
paraitre dans quelques jours ; je l’ai réalisé pour « accompagner » du pain d’épices
gros bisous et bon week-end !

Répondre

Samar
3 janvier 2015 à 18:08

trop contente qu’elle vous ait plu la confiture bon on reste dans les oranges mdrrr moi
la brioche et toi la confiture
grosse bise ma belle
Répondre
 Répondre

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