1 ---

––

Copyright © SanteVitalite.org
 2 ---

Copyright
Le contenu de ce livre est la propriété exclusive de son auteur et ne saurait être recopié,
transmis ni vendu, en partie ou en intégralité, sans le consentement écrit de l’auteur. Toutes
les marques apparaissant dans le livre sont la propriété respective de leurs propriétaires. Ce
livre ne peut pas être republié ou distribué, à but lucratif ou non, sans une permission écrite
de l’auteur.

Tout contrevenant sera passible de poursuites judiciaires.

© Copyright – SanteVitalite.org

Disclaimer
Ce livre est à but informationnel uniquement. Il contient des informations générales à
propos de problèmes médicaux courants et des traitements. Il contient des informations et
des idées pour, mais de manière non exclusive, des remèdes naturels, des remèdes maison,
des recettes de soin cosmétiques. Vitalité Naturelle ne garantit en aucun cas que les
informations contenues dans ce livre sont vraies, précises, prouvées et/ou ne peuvent pas
êtres nocives pour la santé ou pour votre bien être. Ce livre ne prétend pas avoir été écrit,
corrigé ou même approuvé par un professionnel de santé. Toute information contenue ou
associée à ce livre ne devrait pas être considérée comme un substitut à des conseils
médicaux provenant d’un spécialiste de la santé. Si vous avez des problèmes de santé,
consultez toujours un docteur avant d’essayer quelque traitement que ce soit par vous-
même. Vitalité Naturelle, ou cet ouvrage, ne peut être tenu pour responsable en aucune
façon pour un mal, une blessure ou la mort qui pourrait résulter de l’utilisation de son
contenu ou de quelque élément que ce soit, lié à son contenu. Le lecteur assume tout risque
et responsabilité associé avec l’utilisation de ce livre, et doit accepter les conditions du
présent disclaimer ainsi que de nos Conditions Générales d’Utilisation.

Images
Images libres de droit et d’utilisation commerciale sans mention de l’auteur trouvées sur le
site Pixabay.com.

Copyright © SanteVitalite.org
 3 ---

INTRODUCTION

Bonjour et merci de votre confiance !

Vous avez pris la bonne décision en choisissant de recevoir ce guide.

A l'intérieur, on va découvrir ensemble des aliments particulièrement intéressants

dans la lutte (ou la prévention) contre le diabète.

Pourquoi ?

Car ces aliments sont composés d'éléments "antidiabète":

 Des "bons sucres"

 Des fibres, qui permettent de limiter l'augmentation de la glycémie (le taux de
sucre dans le sang)
 Des minéraux antidiabète
 Des antioxydants…

D'une manière générale, tous les composés qui permettent de contrôler la glycémie,
de réduire l'inflammation dans le corps, de protéger le système cardio-vasculaire, de
protéger le système nerveux…sont à recommander dans le cadre du diabète.

Vous pouvez donc ajouter les aliments que nous allons voir ensemble à votre régime
alimentaire sans vous poser de questions. Ils sont bons pour vous !

Je vous souhaite maintenant une excellente lecture.

A votre santé,

Jean Hermann
Expert en santé naturelle

Copyright © SanteVitalite.org
 4 ---

Aliment #1 - L'avocat

L'avocat est un excellent aliment qui est classé dans la catégorie des fruits. Il pousse
principalement dans les pays chauds, comme le Mexique, la République
Dominicaine ou le Pérou.

Il est très intéressant contre le diabète, car c'est un puissant anticholestérol et un

excellent protecteur cardiaque.

En plus il est riche en fibres solubles, ce qui en fait un bon coupe-faim et permet de
réguler la glycémie (taux de sucre dans le sang).

L'avocat est facile à digérer et protège le transit intestinal grâce à des propriétés anti
constipation.

Pour couronner le tout, l'avocat est riche en tanins (qu'on retrouve aussi dans le thé),
qui sont de puissants antioxydants.

Alors consommez de l'avocat, contrairement au mythe répandu il ne fait pas grossir,

car il possède de "bons gras", notamment des oméga-3.

Le fruit anticholestérol par excellence

Il faut savoir que l'avocat est le fruit le plus riche au monde en phytostérols, un
très puissant composé anticholestérol.

Copyright © SanteVitalite.org
 5 ---

Aliment #2 – Les céréales complètes

Les céréales complètes sont toujours à préférer aux céréales raffinées (qui sont
blanches), car elles sont plus riches en minéraux et antioxydants. Le processus de
raffinage supprime la partie externe de la céréale qui contient ces éléments.

Deux minéraux en particulier sont très importants dans le cadre du diabète:

 Chrome: ce minéral est impliqué dans la régulation de la glycémie.

 Magnésium: un minéral très important antidiabète (carences courantes).

D'autre part les céréales complètes sont riches en fibres, ce qui ralentit l'assimilation
des sucres dans le système digestif et participe à la régulation de la glycémie.

Vous pouvez consommer des céréales complètes à différents moments de la

journée:

 Petit-déjeuner: utilisez des mueslis sans sucres ajoutés ou des flocons

d'avoine. Les deux ont un Indice Glycémique (IG) bas et sont riches en fibres.
 Sarrasin: céréale très intéressante contre le diabète et sans gluten. Utilisez-la
en patisserie ou pour faire des galettes.
 Pain: choisissez-le avec la mie la plus foncée possible, il sera plus complet.

Je vous conseille aussi d'essayer les mélanges multi-céréales sans sucres ajoutés,
en magasin bio. C'est délicieux et vous profitez des vertus de plusieurs céréales !

Copyright © SanteVitalite.org
 6 ---

Aliment #3 - L'avoine

L'avoine fait partie des céréales, mais il nécessite qu'on s'y attarde un peu plus tant
ses qualités sont intéressantes contre le diabète.

Déjà il est très riche en fibres solubles, ce qui aide la régulation de la glycémie en
ralentissant l'assimilation des glucides lors de la digestion. Ses fibres agissent aussi
comme coupe-faim, surtout quand on le consomme sous forme de son d'avoine.

Ensuite l'avoine a un effet anticholestérol, important dans le cadre du diabète.

Et finalement, il est riche en trigonelline, un puissant alcaloïde qui aide votre corps à
réguler la glycémie.

Petit-déjeuner antidiabète

Essayez cette recette: flocons d'avoine, lait de soja, cannelle, miel. Un délice !

Attention aux ballonnements

Le son d'avoine peut entrainer des ballonnements quand on le consomme en

grandes quantités. Et certaines variétés d'avoine contiennent du gluten, méfiance.

Copyright © SanteVitalite.org
 7 ---

Aliment #4 – Le citron

Le citron est incroyablement efficace et intéressant dans le cadre du diabète, c'est un

vrai aliment antidiabète et vous ne pourrez bientôt plus vous en passer.

Le citron est riche en vitamine C, ce qui vous donne de l'énergie.

Il est riche en antioxydants, et notamment en flavonoïdes, qui participent à la

protection des vaisseaux sanguins et donc du système cardio-vasculaire. Car
rappelons-le, la présence de sucre dans le sang endommage les vaisseaux en
créant de micro inflammations…et augmente le risque d'infarctus et d'AVC.

Finalement l'acidité du citron entraine un ralentissement de la digestion, ce qui

ralentit le passage du glucose contenu dans les aliments dans le sang et agit pour
réguler la glycémie.

Baissez l'Indice Glycémique de vos repas avec le citron…

Voici une excellente astuce: mettez un filet de citron ou de vinaigre sur votre repas
(salade, plat…) pour ralentir la digestion et limiter l'augmentation de la glycémie.

Ça permet de diminuer l'Indice Glycémique global de votre repas. C'est très utile,
notamment sur les féculents de type riz, pates, pommes de terre.

Copyright © SanteVitalite.org
 8 ---

Aliment #5 – Le brocoli

Le brocoli est un des légumes de la famille des choux les plus faciles à manger, car
son goût n'est pas très marqué. En plus, il est extrêmement sain.

Il est riche en sulforaphane, une substance aux nombreuses propriétés: anticancer,

protecteur cardiaque et antidiabète. En fait, cette substance favorise la production
d'enzymes protectrices des vaisseaux sanguins.

En plus de ça le brocoli est riche en fibres, ce qui ralentit l'assimilation du glucose

contenu dans les aliments pendant la digestion, donc régule la glycémie.

Le brocoli est aussi riche en antioxydants, et notamment en vitamine C et en

vitamine E, qui ont un role dans la protection du corps contre l'inflammation.

Enfin, le brocoli a un fort pouvoir détoxifiant. Il aide le foie à éliminer les toxines
(notamment les radicaux libres) qui font vieillir le corps prématurément et qui sont
impliquées dans les maladies dégénératives, telles que le cancer.

Rappel: sang sucré = vaisseaux abimés

Chez le diabétique, la présence de sucre dans le sang abime la paroi des

vaisseaux sanguins, ce qui multiplie par 5 le risque cardio-vasculaire (infarctus,
AVC).

Copyright © SanteVitalite.org
 9 ---

Aliment #6 – La levure de bière

Non, il ne s'agit pas de boire de la bière pour lutter contre votre diabète, au contraire.

La levure de bière se trouve en poudre alimentaire dans les supermarchés ou les

magasins bios, et je vous conseille de vous en procurer pour son action antidiabète.

Elle est riche en chrome, qui est un minéral très utile contre le diabète puisqu'il est
impliqué dans la régulation de la glycémie. Le chrome se fixe sur l'insuline et
multiplie par 100 son efficacité, donc le pancréas en produit beaucoup moins.

Comment utiliser la levure de bière

Mettez-en une cuillère sur vos salades et vos plats. C'est très bon au goût et ce
n'est pas trop fort. Attention, ne la faites pas chauffer…ça détruit ses propriétés.

La carence en chrome…

La carence en chrome est de plus en plus courante dans la population générale, à

cause de l'augmentation de la consommation des aliments raffinés. Pourtant elle
est à éviter, en particulier pour le diabétique: lorsque le corps manque de chrome,
il assimile et utilise moins bien le sucre.

Copyright © SanteVitalite.org
 10 ---

Aliment #7 – Le sarrasin

Encore une céréale ! Malheureusement, on ne voit pas celle-ci assez souvent dans
nos assiettes…et c'est vraiment dommage vu ses qualités.

Le sarrasin aide à réguler la glycémie, c'est un protecteur cardiaque et un

anticholestérol.

Il est riche en vitamine P et en vitamine E, qui sont des antioxydants.

Il est aussi très riche en magnésium (230mg pour 100g), minéral essentiel
antidiabète, puisqu'il aide à réguler la glycémie.

En plus il est très rassasiant, ce qui évite les fringales pendant la journée. Il a donc
un effet coupe-faim.

Le sarrasin a un Indice Glycémique (IG) bas, de seulement 35 sous forme de farine.

Vous pouvez donc en manger sans craindre un pic de glycémie. C'est notamment du
à la présence d'un sucre, la D-fagomine, qui ralentit la vitesse d'absorption du sucre.

Et pour couronner le tout, le sarrasin est sans gluten.

Alors intégrez-le au plus vite dans votre cuisine du quotidien. Vous pouvez par
exemple préparer des galettes de sarrasin (celles du commerce contiennent souvent
du blé), ou ajouter des œufs pour une version plus protéinée. A manger au dessert
ou au gouter.

Copyright © SanteVitalite.org