Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
ge
ncDominique Rueff
eC
or
on
av
iru
s
Dominique Rueff
Sommaire
Plan d’action mensuel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Les 20 premiers jours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Les 10 jours suivants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Ma formule de supplémentation
pour préserver votre santé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
La vitamine C. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Echinacea purpurea (ou angustifolia) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Microbiotiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Vitamine D3 avec, si besoin,
la vitamine K2 ajoutée. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Coenzyme Q10 (Ubiquinol) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Magnésium . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Zinc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Les compléments facultatifs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2
Ma formule pour renforcer votre immunité Plan d’action mensuel
Matin à jeun
• Vitamine C « Action prolongée » (AP), 1 comprimé
• Microbiotique, 1 gélule
Matin à jeun
• Vitamine C « Action prolongée » (AP), 1 comprimé
3
Ma formule pour renforcer votre immunité L’hygiène, le premier rempart
Tout d’abord, il n’est nul besoin de redire qu’il faut se tenir le plus possible à
l’écart des personnes déjà malades. Les virus et bactéries peuvent se transmettre
par la salive, et notamment dans les gouttelettes de salive microscopiques que
l’on expulse quand on respire, quand on parle.
4
Ma formule pour renforcer votre immunité L’hygiène, le premier rempart
N’oubliez pas qu’on n’est jamais trop vigilants en matière de protection des
autres et de soi-même. Sans de bons réflexes d’hygiène, même la meilleure des
alimentations et la meilleure des supplémentations en compléments nutrition-
nels ne sont pas suffisantes pour vous protéger.
5
Ma formule pour renforcer votre immunité L’alimentation que je recommande
L’alimentation
que je recommande
La règle d’or est d’inclure dans son alimentation des aliments naturellement
antiviraux et antibiotiques, tout en limitant l’apport en aliments sucrés qui,
augmentant votre glycémie, peuvent indirectement diminuer vos défenses im-
munitaires.
Les propositions de repas que vous trouverez ci-dessous ne sont pas exhaus-
tives. Elles doivent servir à vous donner une idée du type d’aliments à préférer,
et pourquoi pas, vous inspirer pour la composition de vos repas quotidiens.
Petit déjeuner
Dix minutes avant le petit déjeuner, prenez un verre d’eau tiède dans lequel
vous mélangerez le jus d’un citron « bio » ainsi qu’une cuillère à café de vinaigre
de pomme bio et non pasteurisé. Vous pouvez aussi rajouter une cuillère à café
de bicarbonate de soude si l’acidité vous dérange. Le citron pressé contient de
la vitamine C, de la vitamine A, des vitamines B et les principaux minéraux
indispensables au bon fonctionnement des défenses immunitaires. Il possède
aussi des vertus antiseptiques.
6
Ma formule pour renforcer votre immunité L’alimentation que je recommande
Après un petit bol de fruits rouges, il est bon d’incorporer dans son repas des
protéines et des graisses animales saines : un œuf à la coque ou mollet, du sau-
mon ou de la truite fumés ou frais, pourquoi pas accompagnés d’un yaourt du
type « yaourt grec » (de préférence au lait de chèvre ou de brebis) nature et sans
sucre. Ajoutez aux fruits rouges une poignée de noix de Grenoble, quelques
noix de Macadamia, du Brésil, de Pécan… et amandes et une cuillère à soupe de
graines de lin fraîchement moulues (pour augmenter les apports en fibres et en
acides gras Oméga-3).
Je vous conseille de faire tremper les amandes et les noix une nuit dans un peu
d’eau afin d’éliminer leur acide phytique qui peut perturber l’absorption des mi-
néraux. Essayez toujours de privilégier, dans la mesure du possible, les produits
« d’origine France ».
Le petit déjeuner est vraiment le meilleur moment pour « faire le plein » de mi-
crobiotiques naturelles. Pour enrichir encore mieux votre microbiote, je vous
conseille également de consommer à ce repas de la choucroute crue (si vous l’ai-
mez !) ou du kéfir de lait ou de fruit que vous essaierez de préparer vous-même.
Pour ceux qui ne souhaitent pas consommer d’œufs, ou de laitages, il faut sa-
voir qu’une cuillère à soupe de pollen frais (congelé) apporte une quantité im-
portante de protéines, de vitamines et de micronutriments.
Évitez absolument les jus de fruits même fraîchement pressés qui possèdent
une teneur en sucre trop élevée. Préférez toujours les fruits entiers en particu-
lier les pommes crues avec leur peau « bio » (éviter toutes les autres qui sont
surtraitées) qui apportent de la quercétine, un antioxydant stimulant le système
immunitaire et utile dans les états allergiques.
Le petit déjeuner est selon moi le repas le plus important de la journée : faites
en sorte de suivre l’adage « petit déjeuner de roi, déjeuner de prince, dîner de
mendiant » !
7
Ma formule pour renforcer votre immunité L’alimentation que je recommande
Déjeuner
Les synergies alimentaires sont essentielles : mélanger des aliments qui ne vont
pas ensemble pourrait troubler votre digestion, en entraînant un déséquilibre
de votre système immunitaire. Pour ce repas, je vous déconseille d’associer les
céréales et les légumineuses et les protéines animales.
Ma proposition est simple : visez un repas de viande « bio » (pas plus de deux à
trois fois par semaine). La viande apporte de la vitamine B12 et du fer très as-
similables. Les végétariens ou « véganes » devront être très attentifs à ce risque
de carence. Alternez avec du poisson (type petits poissons gras des mers froides)
pour les apports en acides gras Oméga-3 et un maximum de légumes de saison,
verts et colorés. Consommez toujours au même repas, pour une meilleure assi-
milation et une meilleure digestion, une portion de légumes crus et cuits.
Évitez au maximum, en dehors des repas de fêtes, les desserts sucrés et les pâ-
tisseries. Même un simple yaourt aux fruits peut parfois contenir l’équivalent
de 5 ou 6 carrés de sucre !
Collation
8
Ma formule pour renforcer votre immunité L’alimentation que je recommande
Dîner
Complétez par des légumes cuits « vapeur », du riz complet, des légumineuses
comme les pois, les haricots secs ou les lentilles. Assaisonnez bien sûr le tout
d’épices (poivre, curcuma, gingembre frais râpé).
Prenez, pas plus de 10 jours par mois, une bonne cuillère à soupe de levures
alimentaires pour augmenter les apports en vitamine B.
Pour ce qui est de l’alcool, ne culpabilisez pas pour un verre de vin rouge, bio ou
biodynamique de préférence pas plus de cinq jours par semaine.
9
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Ma formule de supplémentation
pour préserver votre santé
Vous retrouverez, en première page de ce dossier, une proposition de supplé-
mentation d’un mois, à continuer pendant deux ou trois mois supplémentaires
si vous le souhaitez.
Dans le détail de mes choix ci-dessous, je vous indique les taux sanguins consi-
dérés « normaux » pour chaque nutriment, ainsi que certains produits de qua-
lité. Ces propositions ne sont, bien entendu, pas exhaustives.
La vitamine C
Il est difficile de la faire doser car elle très instable, le sang doit donc être ache-
miné à une température de -80°. Si vos gencives saignent après un brossage de
dents, si vous avez des troubles visibles de la circulation capillaire, si vous vous
enrhumez trop souvent, vous pourriez être en déficience de vitamine C.
C’est une vitamine considérée comme très sûre aux doses que je préconise.
10
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Vous trouverez sur leurs sites la liste des distributeurs près de chez vous ou la
possibilité de commander ces produits directement.
Si vous ne trouvez aucun de ces deux produits, ne paniquez pas, choisissez la vi-
tamine C dosée à 500 ou 750 (pas plus d’un mois) de votre distributeur préféré.
L’Echinacea purpurea est, avec l’Echanicea angustifolia, une plante d’origine amé-
ricaine et mexicaine. Utilisée par les tribus amérindiennes comme plante médi-
cinale, elle possède la réputation de réduire la durée et l’intensité des infections
respiratoires hivernales de la sphère ORL (otites, sinusites, angines, etc.).
La marque que je recommande souvent, et que je sais de bonne qualité, est Ve-
gavero3. Ce laboratoire allemand est l’un des seuls à proposer un extrait d’échi-
nacée, plutôt que la plante elle-même. Les extraits permettent d’accéder direc-
tement aux substances actives de la plante.
Veillez à prendre l’échinacée pendant les repas plutôt qu’à jeun pour éviter les
inconforts intestinaux.
11
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Microbiotiques
On ne présente plus la vitamine D. Cette hormone joue un rôle essentiel pour renfor-
cer l’immunité, éviter les rhumes et la grippe et en diminuer la durée7 : elle accroît l’ac-
tivité des macrophages (les globules blancs qui « digèrent » les bactéries) et favorise la
production de peptides anti-infectieux et de cytokines anti-inflammatoires.
4. https://www.nutripure.fr/fr/sante/40-131-prebiotiques-probiotiques-symbiotiques.html
5. https://www.vivomixx.eu/fr/2017/11/08/vivomixx-450-billion_fr/
6. https://www.supersmart.com/fr--digestion-confort-gastro-intestinal-bucco-dentaire--probio-forte--0494
7. Adit Ginde et coll. États-Unis (Journal of Geriatric Society 2009)
12
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Tous les laboratoires réalisent facilement cette analyse (non remboursée). Les
valeurs trop basses que l’on constate, malheureusement trop souvent, doivent
vous conduire à vous supplémenter sans jamais atteindre le seuil de toxicité,
d’où l’intérêt de répéter les dosages.
Tous les laboratoires réalisent cette analyse non remboursable. Son taux dans
le plasma sanguin devrait être compris entre 0,8 et 1,6 micromole/L. Si vous
êtes en dessous, alors une supplémentation est souhaitable.
Mais à quoi sert la CoQ10 ? Toutes nos cellules sont dotées de petits organismes
que l’on nomme « mitochondries ». Elles forment les organes respiratoires,
les usines énergétiques permettant la transformation des sucres alimentaires
13
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
C’est donc un choix qui s’impose naturellement, notamment lorsque l’on sait
que les niveaux de CoQ10 chutent naturellement avec l’âge.
Magnésium
Après 40 ans ou plus tôt en cas de situation de stress prolongé, on constate des
déficiences fréquentes en magnésium. Un taux sanguin normal de magnésium
doit être compris entre 12 et 17 mg/l.
11. S. Farough, A. Karaa, M.A. Walker, N. Slate, T. Dasu, J. Verbsky, R. Fusunyan, C. Cana- pari, T.B. Kinane, J. Van Cleave,
D.A. Sweetser, K.B. Sims, J.E. Walter. Coen- zyme Q10 and immunity: A case report and new implications for treatment of
recurrent in- fections in metabolic diseases. Clinical Immu- nology, Volume 155, Issue 2, 2014, Pages 209-212.
12. https://www.copmed.fr/fr/confort-circulatoire- coeur-circulation-memoire/276-ubiquinol-100-coenzyme-q10.html
13. https://www.dynveo.fr/ubiquinol-hydrosoluble.html
14. http://www.solgar.fr/produits/magnesium-bisglycinate/
14
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Zinc
Il est donc au même titre que les vitamines C et D un acteur essentiel de la résis-
tance aux infections. Même s’il est difficile de déterminer les taux réels de zinc,
on estime qu’un taux normal de zinc plasmatique est de 590 à 1 440 μg/l soit 9 à
22 μmol/l et de zinc érythrocytaire : 10 à 15 mg/l, soit 152 à 229 µmol/l.
15. https://www.vitalplus.com/produit/zinc-complexe
16. https://www.vitalplus.com/produit/zinc
15
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
Elle est synthétisée au sein du tissu hépatique et dépend de sa bonne santé. Elle
est antioxydante, immunostimulante, protectrice en cas de terrain allergique et
de maladies chroniques liées au vieillissement.
Le dosage de l’iode dans les urines de 24 heures (la carence apparait en dessous
de 150 µg/litre) est facilement réalisable par tout laboratoire d’analyse et doit
être obligatoirement effectué pour décider et suivre une supplémentation d’al-
gues de type varech apportant de l’iode.
Le ginseng coréen, en plus de renforcer l’immunité, est une plante dite « adap-
togène » qui permet une meilleure tolérance au stress et une amélioration de
l’énergie. On le trouve facilement en ampoules ou comprimés dans tous les
magasins spécialisés.
La propolis est une résine récoltée sur les bourgeons par les abeilles. Elle
contient des composés biologiquement actifs : des flavonoïdes, des composés
phénoliques, des terpènes. La propolis a une action à la fois antibactérienne,
antivirale, régénérante, anesthésiante, et elle stimule le système immunitaire.
17. https://www.bionops.eu/fr/2281-glutathion-r
16
Ma formule pour renforcer votre immunité Maformuledesupplémentationpourpréservervotresanté
N’hésitez pas à avoir chez vous, un flacon de spray de propolis que vous utili-
serez dans la gorge en cas de symptômes ou même en prévention en cas d’épi-
démie.
La gelée royale est un tonifiant rempli de nutriments essentiels. Elle possède des
vertus antioxydantes, anti-inflammatoires, et on estime qu’elle renforce le sys-
tème immunitaire. N’hésitez pas à faire des cures d’une dizaine de jours par mois.
17