La recherche scientifique est considérée comme un outil essentiel pour naviguer avec

succès dans notre monde complexe. En l'absence de celle-ci, nous serions contraints de nous
fier uniquement à notre intuition, à l'autorité des autres et à la chance aveugle. En effet, la
recherche scientifique est un processus dynamique et systématique ou une démarche rationnelle
visant à mettre en lumière des phénomènes, des problèmes à résoudre, et d’obtenir des réponses
précises en partant d’investigations afin d'acquérir de nouvelles connaissances sur le monde qui
nous entoure. Par conséquent, elle a un impact important sur la société tout en testant
d’hypothèses. Elle peut être menée dans de différents domaines, tels que l'informatique, la
biologie, la chimie, la physique, la psychologie et bien d'autres.
Ces objectifs varient également, certains chercheurs cherchent à résoudre des problèmes
concrets, ainsi que d'autres cherchent à comprendre les mécanismes sous-jacents à certains
phénomènes. Les fonctions de la recherche sont de décrire, d’expliquer, de comprendre, de
contrôler, de prédire des faits, des phénomènes et des conduites. De plus, elle doit se reposer
sur le recours à une méthodologie de recherche. Cette dernière désigne l'ensemble des
méthodes, des outils et des techniques adoptés pour mener une recherche scientifique. Elle a
donc à voir avec la façon dont un chercheur conçoit son étude de façon à pouvoir obtenir des
résultats valides et fiables et atteindre ses objectifs de recherche.
Les édulcorants sont apparus comme une alternative populaire au sucre traditionnel pour ceux
qui cherchent à réduire leur consommation de calories et de glucides. Ils sont également utilisés
dans les régimes alimentaires spécifiques, tels que les régimes diabétiques ou cétoniques, pour
aider à contrôler la glycémie et la cétose.
Cependant, il y a aussi des inquiétudes quant à l'utilisation à long terme des édulcorants et à
leur impact sur la santé. Des études ont lié certains édulcorants à des risques accrus de maladies
cardiovasculaires, d'obésité et même de cancer. Certains experts s'inquiètent également de l'effet
des édulcorants sur les bactéries intestinales et leur capacité à perturber l'équilibre du
microbiome intestinal.
En revanche, les partisans des édulcorants soutiennent que leur utilisation peut aider à réduire
la consommation globale de sucre, ce qui peut avoir des avantages pour la santé tels que la
prévention de la carie dentaire et de l'obésité. De plus, certains édulcorants naturels, tels que la
stévia et le xylitol, peuvent avoir des propriétés bénéfiques pour la santé, telles que la réduction
de l'inflammation et la prévention de la carie dentaire.