L’étude de “Lohner, S., Toews, I., Meerpohl, J. J., & Health, E. F. (2017).

Health outcomes of
non-nutritive sweeteners: analysis of the research landscape. Nutrition journal.”

Le contexte de l’étude:
Cette étude venait synthétiser les résultats des études précédentes et d'examiner les effets des
édulcorants (ENN) non nutritifs sur la santé, tels que la prise de poids, le diabète, les maladies
cardiovasculaires et le cancer.
Les chercheurs ont examiné 56 études qui ont été menées sur des animaux et des êtres humains
et ont constaté que la plupart des études ne trouvaient pas de preuves solides que la
consommation d'ENN soit nocive pour la santé. Cependant, ils ont également noté que certaines
études ont trouvé des liens entre la consommation d'ENN et une augmentation de l'appétit, de
la prise de poids et des niveaux de sucre dans le sang.
De plus, les chercheurs ont souligné que les effets des ENN peuvent varier en fonction du type
d'édulcorant et de la quantité consommée, ainsi que de l'individu qui les consomme. Par
exemple, certaines personnes peuvent être plus sensibles aux effets des ENN que d'autres.

La méthodologie de recherche :
Cette recherche est une analyse de la recherche existante sur les édulcorants non nutritifs (ENN)
plutôt qu'une étude empirique originale. Ainsi, les choix de méthodologie pour cette étude ont
été basés sur les critères de sélection des études à inclure dans l'analyse et les méthodes utilisées
pour synthétiser les résultats de ces études.
Les chercheurs ont sélectionné des études pour inclusion dans leur analyse en effectuant une
recherche systématique de la littérature publiée dans les bases de données médicales. Les
critères d'inclusion ont été stricts et les études ont été examinées par des pairs pour leur qualité
méthodologique avant d'être incluses dans l’analyse.
L'analyse de la recherche existante, également appelée méta-analyse, est une méthode
couramment utilisée pour synthétiser les résultats de multiples études sur un sujet de
recherche donné. L'objectif de cette méthode est d'obtenir une vue d'ensemble des
connaissances actuelles sur un sujet en agrégeant les résultats des études individuelles.
Pour cette étude, les chercheurs ont suivi une méthodologie rigoureuse pour sélectionner les
études à inclure dans l'analyse. Ils ont effectué une recherche systématique de la littérature
publiée dans les bases de données médicales, ont évalué la qualité méthodologique des études
incluses et ont utilisé des méthodes de synthèse statistique pour agréger les résultats des études.
Les résultats de la recherche :
Les résultats de l'analyse de la recherche existante ont montré que la consommation
d'édulcorants non nutritifs (ENN) est associée à des effets bénéfiques sur la gestion de la
glycémie et le contrôle du poids corporel chez les personnes atteintes de diabète ou d'obésité.
Cependant, l'utilisation à long terme d'édulcorants non nutritifs peut avoir des effets négatifs
sur la santé intestinale et métabolique, ainsi que sur la sensibilité à l'insuline chez les personnes
non atteintes de diabète.
Plus précisément, les résultats de cette analyse ont montré que la consommation d'édulcorants
non nutritifs est associée à une amélioration de la glycémie à jeun, de l'hémoglobine A1c et de
l'insuline chez les personnes atteintes de diabète. Chez les personnes atteintes d'obésité, la
consommation d'édulcorants non nutritifs est associée à une réduction de la prise de poids et de
l'indice de masse corporelle.
Cependant, l'utilisation à long terme d'édulcorants non nutritifs peut avoir des effets négatifs
sur la santé intestinale et métabolique. Des études ont montré que la consommation
d'édulcorants non nutritifs peut altérer la composition de la flore intestinale et causer une
dysbiose intestinale. De plus, la consommation d'édulcorants non nutritifs peut altérer le
métabolisme du glucose et réduire la sensibilité à l'insuline chez les personnes non atteintes de
diabète.
L’intégrité, l'indépendance et de la neutralité des chercheurs dans cette recherche :
L'intégrité, l'indépendance et la neutralité sont des valeurs importantes pour garantir la qualité
et la crédibilité des recherches scientifiques. Dans cette recherche, les chercheurs ont pris des
mesures pour assurer ces valeurs.
Tout d'abord, l'intégrité scientifique a été respectée par le fait que les chercheurs ont utilisé une
méthodologie rigoureuse pour mener leur analyse. Ils ont suivi des étapes claires et précises
pour sélectionner les études à inclure dans leur analyse, évaluer leur qualité méthodologique et
synthétiser les résultats.
De plus, l'indépendance des chercheurs a été respectée dans cette étude car ils ont déclaré ne
pas avoir de conflits d'intérêts financiers avec des entreprises qui produisent des édulcorants ou
des boissons édulcorées. Cette déclaration d'absence de conflit d'intérêts est une pratique
courante dans la recherche scientifique pour garantir que les chercheurs ne sont pas influencés
par des intérêts financiers extérieurs qui pourraient biaiser les résultats de la recherche.
Enfin, la neutralité des chercheurs a été assurée par le fait qu'ils ont présenté les résultats de
manière objective et transparente, en incluant les résultats positifs et négatifs de l'analyse de la
recherche existante. Ils ont également souligné les limites de leur analyse et ont appelé à des
recherches supplémentaires pour mieux comprendre les effets des édulcorants sur la santé.