Biologie

Département fédéral de l'intérieur DFI
Commission suisse de maturité CSM
Passerelle de la maturité professionnelle à l’université / Session d’hiver 2011
Biologie
Durée : 80 minutes
Candidat : Nom :………………….. Prénom : .…………………… Numéro :………......…
Points obtenus / 33 points, présentation / 2 points Total : / 35 points
Correcteur(s) : Date :……………………….. Signature………………..…………..……….….
Signature ………………………………………..
Partie A. QCM / 10 points
Pour chacune des questions ci-dessous, entourer la réponse correcte. Une seule réponse par
question; si vous indiquez plusieurs réponses, la question sera considérée comme
fausse.
1. Dans une cellule, quelle est la molécule contenant l’énergie directement disponible ?
a) ATP.
b) O2.
c) Glucose.
d) Amidon.
2. Le noyau d’une cellule diploïde humaine
a) est protégé par une membrane nucléaire imperméable,
b) contient de l’ARN m lors de la transcription d’un gène,
c) contient l’information génétique sous forme de protéines,
d) contient autant de molécules d’ADN qu’il y a de gènes chez l’humain.
SER / 632-009/ Biologie Passerelle / H11 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci ! 1/9

3. Lequel de ces animaux n’est pas considéré comme un ancêtre des Humains ?
a) Un reptile.
b) Un poisson osseux.
c) Un batracien.
d) Un oiseau.
4. Les cellules végétales sont turgescentes dans une solution :
a) hypotonique,
b) isotonique,
c) d’eau de mer,
d) hypertonique.
5. Après l’ablation d’une vésicule biliaire infectée, on doit restreindre son apport alimentaire en :
a) amidon,
b) protéines,
c) graisses,
d) sucres.
6. Laquelle des associations suivantes est inexacte ?
a) Lapin - consommateur primaire.
b) Zooplancton – consommateur secondaire.
c) Champignon – détritivore.
d) Persil – producteur.
7. Parmi les affirmations suivantes, laquelle est correcte ?
a) Le corps vitré règle la quantité de lumière qui traverse la pupille.
b) La tache jaune est le centre du champ visuel et ne contient que des cônes.
c) Le muscle ciliaire permet l’accommodation.
b) La cornée se trouve du côté intérieur de la choroïde et contient des cellules photosensibles.

8. Choisir la bonne réponse.
a) Les autotrophes et les hétérotrophes pratiquent la respiration cellulaire.
b) Seuls les hétérotrophes pratiquent la respiration cellulaire.
c) Les hétérotrophes se nourrissent à partir de substances inorganiques.
d) Les cellules végétales ne possèdent pas de mitochondries.
9. Les phases de division du cycle cellulaire sont dans l’ordre :
a) la croissance, la réplication de l’ADN, la mitose, la croissance.
b) la croissance première phase, la croissance seconde phase, la mitose, la réplication de l’ADN.
c) la réplication de l’ADN, la croissance première phase, la croissance seconde phase, la mitose.
d) la croissance, la réplication de l’ADN, la croissance, la mitose.
10. La réaction de photosynthèse
a) nécessite la présence de dioxyde de carbone et de glucose,
b) se fait en présence uniquement d’eau et sels minéraux,
c) ne se déroule que dans les organismes autotrophes,
d) se déroule à la fois dans les organismes autotrophes et hétérotrophes.
Partie B. Système nerveux / 8 points

Nombre de dendrites
166
2 6 38 89
L’illustration représente des
neurones du cortex du cervelet

244 428
du rat en fonction de son âge. Ces
cellules participent
à la commande du mouvement.

a) Construire un graphique représentant le nombre de terminaisons nerveuses de dendrites
en fonction de l’âge du rat.
b) Quelle est la fonction des dendrites ?
………………………………………………………………………………………………..
c) Quelle est l’influence du nombre de dendrites sur les tâches à accomplir ?
………………………………………………………………………………………………………
d) A partir de la courbe que vous avez construite, tirer des conclusions sur les capacités des
animaux en fonction de leur âge.
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………..........

Espèces Fibres sans Fibres Diamètre Vitesse de déplacement de
animales myéline myélinisées µm l’influx nerveux : m/s
Méduses Réseau nerveux 6 -12 0,5
Seiche Fibres géantes 400 20
Homard Nerfs de la patte 60-80 14-18
Grenouille Fibre 15 30
Chat Fibre 13-17 78-102
Homme Fibre 10-20 60-120
e) En se basant sur le tableau ci-dessus, montrer de quel facteur dépend la vitesse de dé-
placement de l’influx nerveux des fibres nerveuses amyélinisées.
……………………………………………………………………………………………………….
f) Justifier votre réponse.
……………………………………………………………………………………………………
g) Existe-t-il une même dépendance pour les fibres nerveuses myélinisées ?
Justifier votre réponse
………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….
h) Expliquer le rôle de la myéline dans ce phénomène ?
………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………….

Partie C. La circulation sanguine / 8 points
Le tableau ci-dessus compare différents vaisseaux sanguins :
1. Qu’est-ce qui différencie anatomiquement les artères des veines ? (2 réponses)
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………….
2. Expliquer la forme de la courbe représentant les modifications de la pression sanguine
dans les vaisseaux (relever 2 particularités).
a) ……………………………………………………………………………………………………
b)…………………………………………………………………………………………………….
3. La vitesse de l’écoulement sanguin dans les capillaires est très faible, l’ « aire » impor-
tante.
a) Pourquoi cette « surface » est-elle importante ?
……………………………………………………………………………………………

b) Citer 2 régions du corps humain où ces échanges sont particulièrement importants.
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
c) Qu’est-ce que la lymphe ? Quel est son rôle ?
……………………………………………………………………………………………………...…
………………………………………………………………………………………………………...
………………………………………………………………………………………………………...
d) Citer 4 noms, à votre choix, correspondants à des molécules, substances, ou cellules
échangées au niveau des capillaires en précisant le sens de leur déplacement.
…………………………………………………………………………………………………….
..…………………………………………………………………………………………………..
………...………………………………………………………………………………………….
.……………......................................................................................................................
Partie D. Génétique / 7 points
La drépanocytose ou anémie falciforme est une maladie héréditaire caractérisée par une hémo-
globine anormale appelée hémoglobine S.
Si la tension en O2 diminue, l’hémoglobine des malades se

polymérise en longues fibres qui déforment les globules
rouges.
Ils prennent la forme d’une faucille ce qui s’oppose à leur

passage dans les capillaires, entraînant ainsi une mau-
vaise oxygénation des tissus.

1. A l’aide de l’arbre généalogique de la famille ci-dessous, montrer si la maladie est liée à un
gène récessif ou dominant. Justifier votre réponse en indiquant le numéro précis des indivi-
dus représentés dans l’arbre ci-dessous :
II
III
IV
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………...
2. A l’aide de la figure de la page 9
a) Préciser quelle est la mutation qui induit la drépanocytose.
……………………………………………………………………………………………………..
b) Donner les noms des molécules représentées par les lettres A,C,G et T .
……………………………………………………………………………………………………….
c) A quelle famille de molécules appartiennent l’acide glutamique, la proline etc.
……………………………………………………………………………………………….

d) Quelles relations existe-t-il entre l’ADN, l’ARNm et l’hémoglobine ?
………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
e) Proposer une explication au fait que cette petite différence de structure primaire entre
l’hémoglobine normale et l’hémoglobine S a une conséquence si importante.
……………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………….
…..……………………………………………………………………………………………………
…..……………………………………………………………………………………………………
FIN

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Passerelle de la maturité professionnelle à l’université / Session d’hiver 2011

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Points obtenus / 33 points, présentation / 2 points Total : / 35 points

Correcteur(s) : Date :……………………….. Signature………………..…………..……….….

Partie A. QCM / 10 points

question; si vous indiquez plusieurs réponses, la question sera considérée comme

2. Le noyau d’une cellule diploïde humaine

a) est protégé par une membrane nucléaire imperméable,

b) contient de l’ARN m lors de la transcription d’un gène,

c) contient l’information génétique sous forme de protéines,

d) contient autant de molécules d’ADN qu’il y a de gènes chez l’humain.

4. Les cellules végétales sont turgescentes dans une solution :

6. Laquelle des associations suivantes est inexacte ?

a) Lapin - consommateur primaire.

b) Zooplancton – consommateur secondaire.

7. Parmi les affirmations suivantes, laquelle est correcte ?

a) Le corps vitré règle la quantité de lumière qui traverse la pupille.

c) Le muscle ciliaire permet l’accommodation.

b) La cornée se trouve du côté intérieur de la choroïde et contient des cellules photosensibles.

a) Les autotrophes et les hétérotrophes pratiquent la respiration cellulaire.

b) Seuls les hétérotrophes pratiquent la respiration cellulaire.

c) Les hétérotrophes se nourrissent à partir de substances inorganiques.

d) Les cellules végétales ne possèdent pas de mitochondries.

9. Les phases de division du cycle cellulaire sont dans l’ordre :

a) la croissance, la réplication de l’ADN, la mitose, la croissance.

b) la croissance première phase, la croissance seconde phase, la mitose, la réplication de l’ADN.

c) la réplication de l’ADN, la croissance première phase, la croissance seconde phase, la mitose.

d) la croissance, la réplication de l’ADN, la croissance, la mitose.

10. La réaction de photosynthèse

a) nécessite la présence de dioxyde de carbone et de glucose,

b) se fait en présence uniquement d’eau et sels minéraux,

c) ne se déroule que dans les organismes autotrophes,

d) se déroule à la fois dans les organismes autotrophes et hétérotrophes.

Partie B. Système nerveux / 8 points

L’illustration représente des

neurones du cortex du cervelet

du rat en fonction de son âge. Ces

en fonction de l’âge du rat.

b) Quelle est la fonction des dendrites ?

c) Quelle est l’influence du nombre de dendrites sur les tâches à accomplir ?

animaux en fonction de leur âge.

animales myéline myélinisées µm l’influx nerveux : m/s

Méduses Réseau nerveux 6 -12 0,5

Seiche Fibres géantes 400 20

Homard Nerfs de la patte 60-80 14-18

Chat Fibre 13-17 78-102

Homme Fibre 10-20 60-120

placement de l’influx nerveux des fibres nerveuses amyélinisées.

f) Justifier votre réponse.

g) Existe-t-il une même dépendance pour les fibres nerveuses myélinisées ?

Justifier votre réponse

h) Expliquer le rôle de la myéline dans ce phénomène ?

Le tableau ci-dessus compare différents vaisseaux sanguins :

1. Qu’est-ce qui différencie anatomiquement les artères des veines ? (2 réponses)

2. Expliquer la forme de la courbe représentant les modifications de la pression sanguine

dans les vaisseaux (relever 2 particularités).

a) Pourquoi cette « surface » est-elle importante ?

c) Qu’est-ce que la lymphe ? Quel est son rôle ?

d) Citer 4 noms, à votre choix, correspondants à des molécules, substances, ou cellules

échangées au niveau des capillaires en précisant le sens de leur déplacement.

Partie D. Génétique / 7 points