MINISTÈRE DE LA SANTÉ

SERVICE DE SANTÉ O'HIGGINS

HÔPITAL RÉGIONAL DE RANCAGUA
SECTION DE PUISSANCE

RÉGIME LIQUIDE (RÉGIME ACTUEL)

ALIMENTS AUTORISÉS

Boissons Leche 0% materia grasa, té, infusiones de hierba, agua mineral

sin gas, jugo de fruta cocida sin pulpa

Pollo, pavo, pescado, vacuno sin grasa, clara de huevo para

Des viandes maigres/
realizar consomé
œuf

Arroz, fideos, sémola, maicena, avena, chuño

Céréales/farineux
3 à 5%

gelées Al 10%. No rojas

Galletas soda o agua

Biscuits

Huile Crudo al momento de servir

ALIMENTS RESTREINTS

*Produits laitiers : lait, yaourt, lait de culture, quesillo, fromage vieilli (chanco,
gauda ), fromage Philadelphia , fromage à la crème.

* Aliments flatuleux : chou, brocoli, oignon, chou-fleur, mote, légumineuses

(lentilles, haricots, pois chiches)

*Aliments riches en matières grasses : beurre, abats, saucisses (viennes,

saucisses, pâté, jambon), fruits à coque (cacahuètes, noix, amandes, pistache)

*Boissons : boissons gazeuses, caféinées, café, jus de fruits naturels ou

conditionnés, alcool
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* Produits de pâtisserie : gâteaux, cakes, kuchen , cookies fourrés.

Petit exemple :

_____Petit déjeuner : 1 tasse de tisane + 6 biscuits à l'eau

_____ Collation : gelée

_____ Déjeuner : Soupe maison (blanc d'œuf aux nouilles cheveux d'ange) +
gelée

_____ Une fois : 1 tasse de lait avec chuño (3 %)

_____ Dîner : Soupe maison (poulet à la semoule) + gelée

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NUTRITIONNISTE