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Rapport Final

Titre original : RAPPORT FINAL.docx

Transféré par amdouni mohamed

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  REPUBLIQUE TUNISIENNE

MINISTERE DE l’AGRICULTURE MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT

SUPERIEUR

Stage de Fin d’Etudes  

Licence appliquée en Productions Animale et Fourragère  

THEME

Conduite des poules pondeuses dans

Le Centre Avicole Ras El Ain Mateur

Elaboré par : Mimouni Nesrine

Ben Slimen Emna

Soutenu le :

Devant le Jury :

Encadreur : Mme. Moujahed Aziza

Président :

Examinateur :

Année Universitaire : 2012/2013

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Dédicaces

Avant tout nous remercions

Dieu le tout puissant qui nous a armé de foi et de force dans les moments les plus difficiles
et qui nous a toujours soutenu et aidé

Nous dédions ce travail

A nos familles,

A tous nos enseignants,

A tous nos ami(e) s,

Nos pensées vont aussi à tous ceux qui nous aidé de près ou de loin à mener à bien ce
travail.

MIMOUNI NESRINE

BEN SLIMEN EMNA

REMERCIEMENT  

Avant d’entamer ce rapport de stage de fin d’étude, nous tenons à exprimer notre sincère
gratitude envers tous ce qui nous ont aidé ou ont participé au bon déroulement de ce
travail.

Nous voudrions exprimer vivement nos remerciements à notre encadreur Mme Moujahid
Aziza qui nous aidé par ses encouragement et son soutien permanant afin de mener ce
travail à bien et dans les meilleurs conditions.

Nous nous devons remercier Mr. Mezzi Monji pour sa générosité et son encadrement durant
la période de stage aussi bien Mr. Chawech Tarek ; Mr. Loudhayef Mustafa ; Mme Baccouri
Feten ; Mr. Mogaadi Azzedine ; Mr. Abdi Sami ; pour toutes les informations qui nous ont
fournis sans oublier tous le staff administratif et les ouvriers du centre Avicole de nous avoir
procurés tout le confort durant notre séjour par leurs qualités humaines et leurs conseils
pour notre avenir professionnel.

Nous tenons à remercier tous les membres de Jury qui me fait honne urs d’examiner ce
travail.

Plusieurs enseignants nous ont aidés tous au long des années par leurs conseils, leurs
directives et expériences et ont enrichis nos connaissances dans divers domaines, qu’ils
trouvent l’expression de notre profonde gratitude et notre profond respect.

Qu’ « Allah » puisse les bénir.

 

Sommaire

Introduction générale

Chapitre I : Etude monographique de l’exploitation 

1) Présentation de la région

1-1-Situation géographique

1-2- Etude climatique

2) Présentation de l’exploitation

2-1-Localisation

2-2-Situation administrative

2-3-Infrastructure

2-4-Bloc de réfrigération et de conservation

2-5-Autres bâtiments

2-6-Equipements et véhicules

2-7-Facteurs humains

2-8-Activités et relation externe

Chapitre II : Système de production

1) Souches
2) Les Bâtiments

2-1-Les bâtiments d’élevage  

a-Généralités

b-Description

2-2- Matériels et équipements

a-Batteries

b-Système d’alimentation

c-Système d’abreuvement

d-Système d’évacuation des fientes

e-Autres équipements

2-3-Frigo

3) Système de contrôle de facteurs d’ambiances

3-1-Système de conditionnement d’air

3-2-Système d’éclairage

Chapitre III : Conduite appliquée sur une bande mise en place

(15-02-2013) « Bloc D »

1) Nettoyage des bâtiments

2) Désinfection et mise en vide sanitaire
3) Réception et mise en place des poulettes
4) Démarrage de la ponte

Chapitre IV : Conduite d’élevage appliquée sur une bande de 30 semaines « Bloc A »

1) Conduite des poules pondeuses

1-1- Programme lumineux

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