Máster Chef. Pablo.

Al celebrarse el mes de la Campechanía, los jóvenes pertenecientes al colegio identifiquen y

conozcan las raíces que nos identifican como campechanos, involucrando cultura, tradición,
folclore y gastronomía que nos caracterizan como comunidad.
Es importante conocer el plato del buen comer y así crear la base de una dieta correcta misma
que permita contar con una nutrición adecuada para que el organismo aproveche al máximo cada
uno de los macro y micro nutrientes que la componen.

Objetivo: integrar las tradiciones y muestra gastronómica propia del estado mediante la
preparación de platillos típicos propios de la región.

El concurso se desarrollará en tres etapas: en la semana del 9 al 13 de octubre del año en curso.
Se contará con seis grupos de trabajo, seleccionado dos por grado escolar de 4 integrantes, y así se
irán descartando, hasta llegar cuatro equipos a la final.

El primer concurso es la preparación y presentación de unas tostadas campechanas, mismo que

los integrantes deben mostrar ante un jurado calificador. Esta actividad se desarrollará en el día
lunes 9 de octubre.

Segundo concurso es la preparación de unos chilaquiles rojos o verdes, donde se presentarán a los
participantes todos los ingredientes, ellos mismos tendrán que preparar las salsas que
acompañaran dicho platillo; misma que estará supervisada por un compañero docente. El platillo
será degustado y se designará los que pase a la final. Esta actividad se realizará el día martes 10 de
octubre.

El tercer concurso y final es el día jueves 12 de octubre, donde cada alumno estará acompañado
de su tutor y aquí contarán con la elaboración y preparación de Tacos al pastor, cabe señalar que
los ingredientes y accesorios igual se facilitarán a los participantes.

11 DE SEPTIEMBRE DE 2023
MTRA SHERLLEY
OBJETIVO: Que el alumno identifique, conozca y practique el rescate de nuestras
costumbres y tradiciones estatales a través de la algarabía que caracteriza a nuestra comunidad
por medio de la danza, música, vestuarios, comida y juegos tradicionales.

Durante los días de concurso de master chef los alumnos de preparatoria se encargarán de la
logística, staff y conducción.
Los alumnos que no participen en los equipos de cocina se encargarán de la realización de los
logos y publicidad para los equipos que estarán representando a su grupo, para ello se requerirá el
apoyo de la asignatura de tecnología para trabajar en los diseños correspondiente.

A partir del día miércoles 13 de septiembre se empezará a trabajar con el concurso de linda
campechana y galán campechano, junto con la presentación de estampas dancísticas
campechanas para presentar el día jueves 19 de octubre.

CONCURSANTES DE LINDA CAMPECHANA Y GALÁN CAMPECHANO

DICHO CONCURSO CONTARÁ CON:
 1. OPENING
2. PRESENTACIÓN Y BREVE DESCRIPCIÓN DE ESPACIO CAMPECHANO
3. PASARELA CON TRAJE REGIONAL

VESTUARIO PARA PARTICIPANTES (CAMPECHE SARAO)

1° ER GRADO
REGINA SANCHEZ CRUZ
REBECA ANGÉLICA FARFÁN DZIB
MILCA ELIZABETH SALAZAR ROCHA
NESTOR EDUARDO ROSADO CACH
EMMANUEL ISAI OVALLE SÁNCHEZ
RODRIGO VIDAL MAY VIVAS
JOSÉ LUIS VAZQUEZ GÓMEZ

2° DO GRADO
MONTSERRAT BRITO TRINIDAD
LYZ ARELY TORRES GONZALEZ
EMILIO ELIAS FLORES GONGORA
DANIEL GONZALEZ POLANCO
SANTIAGO EMANUEL ESTRADA ROJAS

3° ER GRADO
MELINA ALEJANDRIA CUTZ HERNANDEZ
JAVIER HUMBERTO CRUZ CARRILLO
JOSÉ PABLO REYES WONG
PARTICIPACIÓN DE LOS ALUMNOS DE TODOS LOS GRADOS

1° ER GRADO
PRESENTARÁN ESTAMPA CHANCLETITAS Y GUARANDUCHA.
VESTUARIO A UTILIZAR

2° DO GRADO

ESTAMPA JICARITAS
VESTUARIO A UTILIZAR
INSTRUMENTOS: 6 JICARAS Y 2 SONAJAS HECHAS DE LATAS

3° ER GRADO
REPRESENTACIÓN DE JUEGOS TRADICIONALES CAMPECHANOS
VESTUARIO A UTILIZAR
1° SEMESTRE DE PREPARATORIA

ESTAMPA DE PICHITO AMOROSO DE PALMAR Y ACOMPAÑAMIENTO A ALUMNAS QUE CANTARÁN.

VESTUARIO A UTILIZAR:

ALUMNAS QUE INTERPRETARÁN CANCIÓN CAMPECHANA:

DANA MAITE CASTRO ALMEIDA
SILVIA GISELLE RUBIO SÁNCHEZ