Date de Date de

Note (goût,
maturité maturité
résistance,
Nom Origine Créé en Type Couleur dans le dans le
productivité,
Sud de la Nord de la
conservation)
France France
Chasselas B
13 Suisse 1700 Européen Blanc 20/08 19/09
(pour blanc)
France Rouge
Prima 12 1974 Européen 20/08 19/09
(INRA) foncé
Muskat bleu
15 Suisse 1930 Hybride Noir 30/08 29/09
(Robustarebe)
France
Candin 13 1981 Hybride Blanc 01/09 01/10
(INRA)
Nero 13 Hongrie 1965 Hybride Noir 01/09 01/10
France
Exalta 13 1966 Européen Blanc 15/09 15/10
(INRA)
Himrod
14 USA 1952 Hybride Blanc 15/09 15/10
(Robustarebe)
Italia 11 Italie 1911 Européen Blanc 15/09 15/10
Hybride
Noah (cépage (Vitis riparia
13 USA 1896 Blanc 15/09 15/10
interdit) et Vitis
labrusca)
Palatina 13 Hongrie Hybride Blanc 15/09 15/10
France
Perdin 15 1981 Hybride Blanc 15/09 15/10
(INRA)
Sultanine ou
Thompson 9 Iran Blanc 15/09 15/10
Seedless
Alphonse
12 France 1860 Européen Noir bleuté 20/09 20/10
Lavallée
Centennial
12 Californie 1966 Blanc 20/09 20/10
seedless
Muscat de
11 Allemagne Muscat Noir bleuté 20/9 20/10
Hambourg
Excelsior
15 Hybride Blanc 30/09 30/10
(Robustarebe)
Isabelle
(cépage 14 USA Vitis labrusca, Noir 30/09 30/10
interdit)
Muscat
12 Grèce Muscat Blanc 30/09 30/10
d'Alexandrie
Katharina
14 Autriche Rose 15/10 14/11
(Robustarebe)
 Avec ou Productivité
Résistance Taille des Epaisseur
sans pépins (1, 2 ou 3 kg Conservation Vigueur
aux maladies grains de la peau
(apyrénie) par pied)

Faible Petit Fine Avec Moyenne Longue

Bonne Fine Sans

Excellente Moyen Avec Moyenne

Moyenne à
Bonne Moyen Moyenne Avec Bonne
forte
Bonne Gros Avec Bonne Mauvaise

Moyenne Petit à moyen Fine Sans Bonne Forte

Excellente Petit fine Sans Bonne Bonne Forte

Faible Gros Avec Bonne Bonne Forte

Bonne Moyen Epaisse Avec Très bonne Moyenne Forte

Excellente Gros Avec Bonne

Moyenne à
Bonne Petit à moyen fine Avec Bonne
forte
Faible Petit Epaisse Sans Moyenne Forte

Faible Très gros Epaisse Avec Très bonne Bonne Forte

Fine à
Moyenne Moyen à gros Sans Bonne Forte
moyenne
Faible Petit Avec Moyene

Excellente Petit à moyen Avec Forte

Très bonne Epaisse Avec Forte

Faible Gros Avec Bonne

Excellente Moyen Avec Forte

Taille Commentaire

Protéger des oiseaux qui l'adorent.

Longue

Saveurmolle
pulpe de fruits
très rouges
visqueuse. Le
Il faut donne
noah le conduire
un vinenautaille
goûttrès
foxé,
longue carcomme
considéré les 8 premiers
très original. Le ******
bourgeons ne sontcontenu
taux de méthanol généralement
dans le
pas fertiles.
vin issu de ces cépages est plus
élevé que dans celui de Vitis
vinifera mais seule la fermentation
du jus de raisin peut produire le
méthanol ; on peut donc manger le
raisin
Protégerou boire le jus sans
des oiseaux risque.
qui l'adorent.
Variété sans pépin utilisée
Longue principalement pour faire des
raisins secs
ses longs rameaux le rendent très
adapté aux tonnelles et pergolas
Utilisable en PG. on appelle aussi «
Mise
raisinàframboise
fruits rapide
» ou « raisin cassis
», est la plus fréquente. La grume a
de petits pépins, sa peau est
épaisse et un peu âcre avant
maturité.
Goût proche C’est un avantage, car les
du chasselas
oiseaux l’évitent. L’isabelle est la
variété la plus cultivée au monde
*****
(Continent nord-américain,
Uruguay, Brésil, principal cépage
indien sous le nom de Bangalore,
Géorgie, Sibérie, Corée…). C’est la
seule variété que l’on peut récolter
dans la ceinture subtropicale,
comme dans les grands froids, car
elle résiste à -30°