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ff.div.Les.calculs.en.boulangerie.ppt

Un document hébergé sur le site Hôtellerie Restauration Alimentation de l’académie de Rouen

bur.bureautique.divers
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bur..creation.index.word.pdf <>
bur.ajouter.des.Emojis-Emoticones.dans.vos.formul < >
bur.business.plan.2016_.pdf <>
bur.Comment.classer.les.documents.pdf <>
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bur.gestion.d.un.fond.documentaire.pdf <

bur.entetes.classeurs
bur.Entete.Fiches.recettes.Tartelettes.docx < >
 bur.Entete-classeur-PHARMACIE.docx < >
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bur.Fiche..RH.a.coller.sur.boite.archivage.docx < >
bur.Fiche.a.coller.sur.boites.archivage.docx < >

1 [Astuces et organisation]: papiers administratifs

2 Mise en garde sur les recherches
3 Comment créer une Arborescence de dossiers
4 15 Raccourcis Incroyables que tu n'Utilises Certainement pa
5 Classement alphabétique des dossiers "papier" l les 2 incon
6 Classement vertical vs classement horizontal !
7 Comment ajouter un deuxième écran l Les paramétrages po
8 Comment augmenter la surface de votre écran l Une astuce
9 Comment bien organiser son poste de travail ?
10 Comment dénommer ses fichiers ? I La formule en 8 chiffres
11 Comment gérer ses favoris "internet" ?
12 Comment nommer vos dossiers l La méthode Pressing
13 Créer un dossier
14 Excel - créer un sommaire
15 Excel Créer un Sommaire
16 Gestion Electronique de Documents
17 Guide de l'archivage numérique
18 Le Clavier - Comment taper plus rapidement
19 Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?

Liens du Net
[Astuces et organisation]: papiers administratifs < >
Mise en garde sur les recherches < >
Comment créer une Arborescence de dossiers < >
15 Raccourcis Incroyables que tu n'Utilises Certain < >
Classement alphabétique des dossiers "papier" l les < >
Classement vertical vs classement horizontal ! < >
Comment ajouter un deuxième écran l Les paramétr< >
Comment augmenter la surface de votre écran l Un < >
Comment bien organiser son poste de travail ? < >
Comment dénommer ses fichiers ? I La formule en 8< >
ppés à télécharger ICI
ff.div.cuisine.par.ci.par.la.xlsx
ff.div.croquis.xlsx
ff.div.comparaison-recettes.xlsx
ff.div.combien.de.contenants.xlsx
ff.div.cahier-de-commande.xlsx
ff.div.a-savoir.xlsx
ff.div.word.caracteres.speciaux.docx
ff.div.valeurs nutritionnelles.docx
ff.div.tableau-cuisson.pdf
ff.div.gabarits-decoupe.pdf
ff.div.fermeture_sachet.pdf

auration Alimentation de l’académie de Rouen

tique.divers
bur.Manuel.archivage.pdf
bur.modele.plan.d.affaire.Tableau.docx
bur.modele.plan.d.affaires .Commentaires.docx
bur.Presentation.Ecran.Word.pdf
bur.tutoriel.Word.docx
bur.un système.documentaire.quelle utilité.docx

es.classeurs
bur.mise.en.forme.conditionnelle.pdf
 bur.Page.de.garde.classeur.HACCP.docx
bur.Page.de.garde.Diagrammes.docx
bur.word.caracteres.speciaux.docx
bur-excel-polices-caracteres.xlsx
bur-inserer_carte_visite.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=INl4HoKl_V0&ab_channel=MiniMouns
https://www.youtube.com/watch?v=vZpUSINlwo8&ab_channel=FormationinformatiqueavecCedric
https://www.youtube.com/watch?v=pgDqto-tZ9I&ab_channel=FormationinformatiqueavecCedric
https://www.youtube.com/watch?v=KvM80krAgfY&ab_channel=SYMPA
https://www.youtube.com/watch?v=G9Ut_86UKMk&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=A9ITmGs5EFc&ab_channel=TutosdeManiaKs
https://www.youtube.com/watch?v=GiWZ-IgTgKA&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=oNQJlXOO0g0&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=PP9B2cCqqMA&ab_channel=TutosdeManiaKs
https://www.youtube.com/watch?v=GaVsaDfnWaI&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=ZSOHBWK9VIw&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=kRblx2K-sWA&ab_channel=ThierryCompagne
https://www.youtube.com/watch?v=iwrRToY5bS8&ab_channel=pausetuto
https://www.youtube.com/watch?v=hlWSrHDJzYA&ab_channel=TutorielsInformatiqueUnMecEnBaskets
https://www.youtube.com/watch?v=d5H0Vzr6GJs&ab_channel=WildDigiSoftClassRoom
https://www.google.com/search?q=Gestion+Electronique+de+Documents&rlz=1C1AVFC_enFR845FR845&sxsrf=
https://www.archivage-numerique.fr/
https://www.youtube.com/watch?v=wVBGMlhkdlI&ab_channel=YvesJARA
https://www.youtube.com/watch?v=ZsPEtcIEKVM&ab_channel=ThierryCompagne

du Net
Comment gérer ses favoris "internet" ?
Comment nommer vos dossiers l La méthode Pressing
Créer un dossier
Excel - créer un sommaire
Excel Créer un Sommaire
Gestion Electronique de Documents
Guide de l'archivage numérique
Le Clavier - Comment taper plus rapidement
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
Les sous sous sous dossiers I Bonne solution ?
matiqueavecCedric
atiqueavecCedric

atiqueUnMecEnBaskets

C1AVFC_enFR845FR845&sxsrf=ACYBGNT32zEcm2-OlV3qm4HY8QjnNTd8Sg:1580207686342&source=lnms&tbm=vid&sa=X&
source=lnms&tbm=vid&sa=X&ved=2ahUKEwj2_MKujKbnAhWrz4UKHUiPB604FBD8BSgCegQIDBAE&biw=1440&bih=757
DBAE&biw=1440&bih=757
Extraire liens hypertextes d'une URL ou d'un code source HTML
https://online-free-tools.com/fr/extraire_url_page_web_source

Extraire adresse mail d'un texte

https://forum.excel-pratique.com/excel/extraire-adresse-mail-d-un-texte-t21968.html

https://www.excel-downloads.com/threads/extraction-adresse-email.70200/

Trouver l’ensemble des adresses avec XENU

https://www.ice-dev.com/referencement/comment-trouver-toutes-les-urls-dun-site/

Cet outil de référencement vous permet d'extraire les liens d'une page donnée et il les affiche.
http://www.supportduweb.com/extracteur-liens-recuperer-liens-internes-externes-referencement.ht

Cet outils de référencement vous permet de voir un site internet comme les moteurs de recherches le
http://www.supportduweb.com/recuperer-texte-site-ce-que-vois-google-txt-lynx-voir-son-site-en-tex

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FENETRE SUR
ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL
SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS
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ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL

SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS

SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS

SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS

SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS

SOCIAL.ARGENT.FINANCES.MARCHÉS PUBLICS ET PLUS

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L'ASSOCIATION
RESTAU'CO
L'EQUIPE DE PILOTAGE
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DOCUMENTS DE TRAVAIL
MAITRISE SANITAIRE
PROPRETÉ.NETTOYAGE
LES DOCUMENTS DU CHEF
RECETTES
QU'EST-CE QU'ON MANGE
RÈGLEMENTATION
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MAITRISE SANITAIRE

MAITRISE SANITAIRE

MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE

MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE
MAITRISE SANITAIRE
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
DOCUMENTS DE TRAVAIL
PROPRETÉ.NETTOYAGE

PROPRETÉ.NETTOYAGE
PROPRETÉ.NETTOYAGE

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DOCUMENTS DE TRAVAIL
LES DOCUMENTS DU CHEF

LES DOCUMENTS DU CHEF

LES DOCUMENTS DU CHEF

LES DOCUMENTS DU CHEF
LES DOCUMENTS DU CHEF
LES DOCUMENTS DU CHEF

LES DOCUMENTS DU CHEF

LES DOCUMENTS DU CHEF

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DOCUMENTS DE TRAVAIL
RECETTES

RECETTES

RECETTES
RECETTES

RECETTES
RECETTES

RECETTES

RECETTES
RECETTES
RECETTES
RECETTES

RECETTES
RECETTES

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DOCUMENTS DE TRAVAIL
RÉGLEMENTATIONS

RÉGLEMENTATIONS

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NET'THÈQUE
AGRO ALIMENTAIRE

AGRO ALIMENTAIRE
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NET'THÈQUE
ALIMENTATION

ALIMENTATION

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NET'THÈQUE
SENIORS

SENIORS

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NET'THÈQUE
HOPITAL

HOPITAL
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
NET'THÈQUE
MANAGEMENT

MANAGEMENT
de source HTML
age_web_source

e-adresse-mail-d-un-texte-t21968.html

raction-adresse-email.70200/

ment-trouver-toutes-les-urls-dun-site/

ire les liens d'une page donnée et il les affiche.

s-recuperer-liens-internes-externes-referencement.html

r un site internet comme les moteurs de recherches le voient.

e-site-ce-que-vois-google-txt-lynx-voir-son-site-en-texte.html

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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=10

BUREAUTIQUE http://www.uprt.fr/detail.php?id=189&titre=bureautique
.xlsx
.r.7z
.r.7z

RESTAURATEURS http://www.uprt.fr/detail.php?id=185&titre=restaurateurs
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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=17

SOCIAL = so http://www.uprt.fr/detail.php?id=80&titre=social-so

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MARCHÉS PUBLICS...Liens du Net http://www.uprt.fr/detail.php?id=66&titre=march-s-publics-l

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MARCHÉS PUBLICS...documents à télécharger http://www.uprt.fr/detail.php?id=65&titre=march-s-publics-d

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 xlsx
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zip/

NETHÈQUE-Achats-Vente http://www.uprt.fr/detail.php?id=69&titre=neth-que-achats-

.doc
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°°°°°°°°°
RESTAU'CO http://www.uprt.fr/categorie.php?id=27

ELLES ON DU TALENT au salon EquipHotel http://www.uprt.fr/detail.php?id=108&titre=elles-on-du-tale

docx
.doc

les et les Occitanes http://www.uprt.fr/detail.php?id=97&titre=les--et-les-occitan

.doc
.doc
.doc
.doc
.doc

L'EQUIPE DE PILOTAGE http://www.uprt.fr/categorie.php?id=11

Création de l'UPRM http://www.uprt.fr/detail.php?id=98&titre=creation-de-l-upr

 .doc
.doc
°°°°°°°°°

°°°°°°°°°
http://www.uprt.fr/categorie.php?id=7

be GUIDES et documents de BELGIQUE http://www.uprt.fr/detail.php?id=21&titre=be-guides-et-docu

.xls
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.zip
.zip

ca GUIDES et documents du CANADA http://www.uprt.fr/detail.php?id=23&titre=ca-guides-et-docu

.doc
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.doc
.doc
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.doc
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AU pour : Audits ponctuels- partiels et réactifs http://www.uprt.fr/detail.php?id=18&titre=-au-pour-audits-p

.doc
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.doc
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Sécurité alimentaire http://www.uprt.fr/detail.php?id=78&titre=securite-alimenta

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Environnement et MS Divers http://www.uprt.fr/detail.php?id=75&titre=environnement-e

.doc
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MS et CCP http://www.uprt.fr/detail.php?id=74&titre=ms-et-ccp
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ALERTES SANITAIRES Dsv http://www.uprt.fr/detail.php?id=70&titre=alertes-sanitaires

.doc
 .doc
.doc
.doc
.doc

.xls
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Magasin-Haccp http://www.uprt.fr/detail.php?id=16&titre=magasin-haccp

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Dangers-Hygiène-Analyses http://www.uprt.fr/detail.php?id=17&titre=dangers-hygiene-
.doc
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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=8

PN = Plan de Nettoyage http://www.uprt.fr/detail.php?id=28&titre=pn-plan-de-netto

.doc
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Propreté nettoyage documents DIVERS http://www.uprt.fr/detail.php?id=34&titre=proprete-nettoya

.zip
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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=9

TROUSSES A OUTILS http://www.uprt.fr/detail.php?id=172&titre=trousses-a-outils

.xls
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xlsx
xlsx
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r.7z

FF-MODÈLES DE FICHES TECHNIQUES http://www.uprt.fr/detail.php?id=38&titre=ff-mod-les-de-fich

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 xlsm
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FESTIVAL DES MENUS http://www.uprt.fr/detail.php?id=41&titre=festival-des-menu

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DI-Diagrammes et Process http://www.uprt.fr/detail.php?id=84&titre=di-diagrammes-et

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PT = Procédures Techniques http://www.uprt.fr/detail.php?id=37&titre=pt-procedures-te

s.7z

ADRIANOR Bulletins http://www.uprt.fr/detail.php?id=71&titre=adrianor-bulletins

.doc
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 .doc
.doc
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CUISSONS BASSES TEMPERATURES http://www.uprt.fr/detail.php?id=45&titre=cuissons-basses-t

xlsx
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xlsx

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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=26

LA PATISSERIE PAR MICKAËL RABEAU http://www.uprt.fr/detail.php?id=85&titre=la-patisserie-par-m

xlsx
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xlsx
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xlsx
xlsx

DESSERTS http://www.uprt.fr/detail.php?id=105&titre=desserts
.xls
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PATISSERIE documents Excel http://www.uprt.fr/detail.php?id=86&titre=patisserie-docum
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xlsx
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xlsx
xlsx
xlsx
xlsx

CRÊPES ET GALETTES http://www.uprt.fr/detail.php?id=152&titre=cr-pes-et-galette

.doc
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Raphaël Haumont - Thierry Marx et les Carnets de Julhttp://www.uprt.fr/detail.php?id=135&titre=raphael-haumon

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Les Textures Modifiées http://www.uprt.fr/detail.php?id=133&titre=les-textures-mo

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RECETTES DE TERROIRS http://www.uprt.fr/detail.php?id=154&titre=recettes-de-terr

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HORS D'OEUVRES http://www.uprt.fr/detail.php?id=87&titre=hors-d-œuvres

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PLATS http://www.uprt.fr/detail.php?id=89&titre=plats
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LÉGUMES http://www.uprt.fr/detail.php?id=88&titre=l-gumes
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RECETTES POUR AGENTS DE RESTAURATION http://www.uprt.fr/detail.php?id=153&titre=recettes-pour-ag

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CUISINES DU MONDE http://www.uprt.fr/detail.php?id=109&titre=cuisines-du-mon

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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=21

Réglementations diverses http://www.uprt.fr/detail.php?id=77&titre=reglementations-

.doc
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°°°°°°°°°
http://www.uprt.fr/categorie.php?id=40

Brochures et documents Marketing des entreprises http://www.uprt.fr/detail.php?id=138&titre=brochures-et-do

 .xlsx
.doc

°°°°°°°°°
http://www.uprt.fr/categorie.php?id=45

Aliments et Alimentation 1 Guides - Rapports et Do http://www.uprt.fr/detail.php?id=143&titre=aliments-et-alim

.doc
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°°°°°°°°°
http://www.uprt.fr/categorie.php?id=48

BONJOUR LES SENIORS PAGE N° 2

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°°°°°°°°°
http://www.uprt.fr/categorie.php?id=47

HOPITAL Hygiène Alimentation Guides page N°2 http://www.uprt.fr/detail.php?id=33&titre=hopital-hygiene-a

.Zip
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http://www.uprt.fr/categorie.php?id=44

Formation Ressources documentaires http://www.uprt.fr/detail.php?id=72&titre=formation-ressou

.doc
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.doc
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Cliquez et téléchargez les documents disponibles sur
le site UPRT

Faites évoluer ces documents et transmettez vos

savoirs faire. Peu importe qui les récupèrent pourvu
qu'ils aident un plus grand nombre
http://www.uprt.fr/detail.php?id=189&titre=bureautique
bur.tuto.bonbache.calendirier.excel.xlsx
bur.bureautique.divers les documents sont Zippés ICI.16.9Mo
bur.bureautique entetes.classeurs les documents sont zippés ICI 1.49Mo

http://www.uprt.fr/detail.php?id=185&titre=restaurateurs
Administratif.zip
Affiches.zip
AU.Audits.Verification.zip
Bureautique.zip
CTRL.Auto.Controles.zip
entetes.classeurs.zip
HACCP.zip
Hygiene.Production.zip
Locaux.et.Equipements.zip
Personnel.zip
Production.zip
Ressources.humaines.zip
Signaletique.pour.affichage.zip
Tracabilite.zip
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Affichettes.sur.ce.document.docx
Qu.est-ce.qu'un.fichier-un.dossier.docx

http://www.uprt.fr/detail.php?id=80&titre=social-so

so-Professionnalisation.doc
so-fiches_postes.doc
so-Magasinier.nouvelles.compétences.doc
so-ficheMetier.doc
so-ficheMetier.doc
so-Faire.un.bilan.personnel.doc
so-Bilan.comp&eacute;tences.doc
so-Entretien.professionnel.doc
so-Entretien.professionnel.2.doc
so-guidecoach.doc
so-Evaluation.des.process.RH.doc
so-Choc.d&eacute;mographique.doc
so-Changement_organisationnel_cle1fdf17.doc
 so-Bulletin-Officiel-Travail-Magasinier.doc
so-Analyse.des.organisations.doc
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so-Entretien.d'appr&eacute;ciation.2006.xls
so-182_arbre_decisionnel.xls
calendrier.Pascal.Grandet.xlsx
so-calculetteheures.xlsx
so-gestion.des.absences.xlsx
so-planningconges2008.xlsx
so-positionnement_2012.xlsx

http://www.uprt.fr/detail.php?id=66&titre=march-s-publics-liens-du-net
md2009_rapport-general.xls
md2009_referencement.xls
md2009_non-conformite-fruis-legumes.xls
md2009_mode-emploi-marches.xls
md2009_rpao.doc
md2009_ccap1_fruits_legumes.doc
md2009_ccap2.doc
md2009_cctp.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=65&titre=march-s-publics-documents-a-telecharger
md2009_ccap1_fruits_legumes.doc
md2009_ccap2.doc
md2009_cctp.doc
md2009_rpao.doc
ma-commande_publique_responsable_doc.doc
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md2009_referencement.xls
md2009_rapport-general.xls
md2009_non-conformite-fruis-legumes.xls
md2009_5B-sauces.xls
ma-fruitslegumes2008.xls
md2009_non-conformite-fruis-legumes.xls
ma-d2009_bordereau-fruits-legumes.xls
md2009_referencement.xls
md2009_rapport-general.xls
ma-comparaison-produits-march.xls
md2009_comparatif-prix.xls
md2009_mode-emploi-marches.xls
tao-1-marches-publics-doc-generale.xlsx
tao-2-marches-publics-ponderation-prix.xlsx
tao-3-marches-publics-ponderation-technique.xlsx
 tao-4-marches-publics-ponderation-administrative.xlsx
tao-5-marches-publics-liste-produits.xlsx
tao-trousse-a-outils-excel.xlsx
ma-codes-nomenclatures.xlsx
https://www.malekal.com/7zip-compresser-decompresser-fichiers-zip/

http://www.uprt.fr/detail.php?id=69&titre=neth-que-achats-vente

av-divers/av-omnes.doc
av-divers/av-modele-vente_prestation_service-1.doc
av-divers/av-ratios_chr.doc
av-divers/av-ratios_chr.doc
av-divers/av-exploiter_documents_achats.doc
av-divers/av-cahierdecommande.xls
av-divers/av-ratios_financiers.xls
av-divers/av-cahierdecommande.xls

http://www.uprt.fr/categorie.php?id=27

http://www.uprt.fr/detail.php?id=108&titre=elles-on-du-talent-au-salon-equiphotel

/elles-ont-du-talent/presentation-concours-talents.docx
/elles-ont-du-talent/inscription.concoursElles.ont.du.talent.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=97&titre=les--et-les-occitanes
/reglement--2003.doc
/communique-presse-2003.doc
/chauvet_reglement-2012.doc
/chauvet-candidates-2012.doc
/chauvet-inscription-2012.doc

http://www.uprt.fr/categorie.php?id=11

http://www.uprt.fr/detail.php?id=98&titre=creation-de-l-uprm
 /creation-uprm.doc
/histoire-cantines-scolaires.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=21&titre=be-guides-et-documents-de-Belgique
be_non_conformite.xls
be_formulaires_de_controle.xls
be_Check_llist-horec2008.xls
be_check_liste_fruits_frais.xls
be_check_list_entreprise_fr_v15-09-2008[1].xls
be_check-liste_ndustrie_laitiere_fr.xls
be-belgique-hygi&egrave;ne-guides.zip
gbph/gbph_belgique.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=23&titre=ca-guides-et-documents-du-canada

gbph_canadien.doc
haccp_amelioration_salubrite_des_aliments.doc
haccp_ccp.doc
haccp_description_produit.doc
haccp_diagramme_etablissement.doc
haccp_liste_documentaire.doc
haccp_matieres_premieres.doc
haccp_matrice.doc
haccp_modeles_generiques.doc
haccp_oganigramme.doc
haccp_organigramme_ccp.doc
haccp_principes.doc
haccp_risques_non_controles.doc
agences_inspection.doc
allegations_trompeuses.doc
allergenes_alimentaires.doc
alteration_des_aliments.doc
 campylobacterie.doc
clostridium_botulinum.doc
clostridium_perfringens.doc
conseils_salubrit_des_aliments.doc
cyclospora.doc
duree_de_conservation.doc
entreposage_des_aliments.doc
escherichicoli.doc
etiquetage_nutritionnel.doc
formulaire_pasa.doc
hygiene_.panne_de_courant.doc
http_ontario_formulaire_8.doc
hygiene_.boite_lunch.doc
hygiene_barbecue.doc
hygiene_cuisine.doc
hygiene_et_inondations.doc
hygiA8ne_hallowen.doc
hygiene_les_restes.doc
hygiene_pique_niques.doc
intoxication_ciguatera.doc
irradiation_des_aliments.doc
kamaboko.doc
les_micro_ondes.doc
manuel_des_legumes_frais.doc
phytotoxine.doc
produits_terre_et_mer_risques_sanitaires.doc
qualite_des_fruits.doc
qualite_des_tomates.doc
salubrite_pendant_les_fetes.doc
valeurs_nutritives.doc
a-canada-hygiA8ne-guides.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=18&titre=-au-pour-audits-ponctuels-partiels-et-reactifs
AU-audit-type-ddpp.doc
AU-tableau-des-audits.doc
AU-questionnaire-repas-domicile-.doc
AU.E06-modele-bioval.doc
AU.E05-hygienoscopie.doc
AU.E-auto-evaluations.doc
AU.R.Sommaire.audits.r&eacute;actifs.doc
AU.R.Sommaire.audits.Operculage.doc
AU.R.Sommaire.audits.Magasin.doc
AU.R.Sommaire.audits.Livraisons.doc
AU.R.Sommaire.audits.Froid.doc
AU.R-audits-dietetique.doc
AU.R-audits-dietetique-(2).doc
AU.R-audits-chaud.doc
AU.R-audits-chaine.doc
AU.R-audits-allotissement.doc
AU.P-evaluation-fournisseur.doc
AU.P-fournisseurs-tra&ccedil;abilite-viande.doc
AU.P-fournisseurs-allerg&egrave;nes.doc
AU.P-referencement-de.produits-normalises.doc
AU.P-audits-partiels.doc
AU.P-test-tra&ccedil;abilite.doc
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
AU.R-achats-et-reception-des-matieres-premieres.xls
AU.R-analyses-bact&eacute;rio.xls
AU.R-deboitage.xls
AU.R-deconditionnement.xls
AU.R-decongelation.xls
AU.R-distribution-des-repas-aux-patients.xls
AU.R-gestion-des-plats-temoins.xls
AU.R-legumerie.xls
AU.R-livraison-des-repas.xls
AU.R-local-Hachage-tranchage.xls
AU.R-magasin-chambres-froides-5-6.XLS
AU.R-magasin-epicerie-7.XLS
AU.R-magasin-prevision-de-commande-1.XLS
AU.R-manipulation-des-denrees.xls
AU.R-13-preparations-froides-et-desserts.xls
AU.R-13-preparations-froides-et-desserts-(2).xls
AU.R-14-preparations-chaudes.xls
AU.R-14-preparations-chaudes-(2).xls
AU.R-plan-hygiene.xls
AU.R-plan-hygiene-(2).xls
AU.R-preparations-dietetique.xls
AU.R-preparations-dietetique-1.xls
AU.R-preparations-dietetique-2.xls
AU.R-preparations-dietetique-3.xls
AU.R-preparations-dietetique-4.xls
AU.R-preparations-dietetique-5.xls
AU.R-preparations-dietetique-6.xls
AU.R-preparations-dietetique-7.xls
AU.R-pretraitement.xls
AU.R-refroidissement.xls
 AU.R.Stockage.PCA.xls
AU.R.Transport.xls
AU.R.Viandes.fraiches.4.XLS
AU.P-achats-et-reception-matieres-premieres.xls
AU.P-amenagement-des-locaux.xls
AU.P-analyses-des.dangers-et-points-critiques.xls
AU.P-audit-hygiene-julien-frin.xls
AU.P-chaine-plateaux.xls
AU.P-decongelation.xls
AU.P-istribution-des-repas-au-personnel.xls
AU.P-fiche-test-et-referencement-de-produit.xls
AU.P-gestion-des-stocks-et-destockage.xls
AU.P-haccp.xls
AU.P-magasin-quai-reception-decartonnage-3.XLS
AU.P-magasin-reception-des-denrees-2.XLS
AU.P-nettoyage-desinfection.xls
AU.P-organisation-gestion-controles.xls
AU.P-refroidissement-(2).xls
AU.P-refroidissement.xls
AU.P-reglementation.xls
AU.P-responsabilite-la-direction-definitions-regles-hygiene.xls
AU.P-stockage-chambres-froide-et-epicerie.xls
au-audits.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=78&titre=securite-alimentaire
se-securite_alimentaire_diaporama2009-V1.zip
se-secu-securite-alimentaire.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=75&titre=environnement-et-ms-divers

MS.ET.Air.identification.des.risques.doc
MS.ET.Air.interpr&eacute;tation.des.r&eacute;sultats.doc
MS.ET.Air.le.tabac.doc
MS.ET.Air.les.polluants.doc
MS.ET.Air.propret&eacute;.doc
MS.ET.Air.qualit&eacute;.doc
MS.ET.Air.risques.aspergillaires.doc
MS.ET.Air.salles.propres.doc
MS.ET.Air.traitement.doc
MS.ET-Air-bact&eacute;riologie.doc
MS.ET-Air-biocontaminations.doc
MS.ET-Air-classement.des.installations.doc
MS.ET-Air-climatisation.doc
MS.ET-Air-conditions-de-r&eacute;alisation.doc
MS.ET-Air-contamination.doc
MS.ET-Air-controle.doc
MS.ET-Air-filtration.doc
MS.ET-Air-fluides-frigog&egrave;nes.doc
MS.ET.D&eacute;chets.&eacute;vacuation.doc
MS.ET.gestion.d&eacute;chets.d&eacute;claration.doc
MS.ET.Gestion.des.d&eacute;chets.et.poubelles.2.doc
MS.ET..EAU.doc
MS.ET.Eau.adduction.eau.froide.doc
MS.ET.Eau.chaude.controle.doc
MS.ET.Eau.chaude.sanitaire.doc
MS.ET.Eau.chaude.s&eacute;curisation.doc
MS.ET.Eau.controle.doc
MS.ET.Eau.distribution.int&eacute;rieure.froide.doc
MS.ET.Eau.froide.hopital.doc
MS.ET.Eau.li&eacute;gionnelles.doc
MS.ET.Effluents.glossaire.doc
MS.ET.Effluents.identification.doc
MS.ET.Effluents.liquides.doc
MS.ET.Effluents.liquides.doc
MS.ET.Effluents.liste.doc
MS.ET.Effluents.liste.doc
MS.ET.Environnement.Gestion.des.risques.doc
MS.ET.ICPE.01.doc
MS.ET.ICPE.01.doc
MS.ET.ICPE.02.doc
MS.ET.ICPE.03.doc
MS.ET.ICPE.04.doc
MS.ET.ICPE.05.doc
MS.ET.description.des.locaux.doc
MS.ET.description.des.locaux.doc
MS.ETLocaux.de.fabrication.doc
MS.ETLocaux.de.fabrication.doc
ms_et_plans_sols.doc
ms_et_plans_sols.doc
ms-materiels/MS.ET.Panne.cong&eacute;lateur.doc
ms-materiels/MS.ET.Transport.doc
ms-materiels/MS.ET.Ustensiles.et.machines.de.pr&eacute;paration.doc
ms-plans-travail/MS.ET.Plan.de.travail.doc
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
MS.ET.Attestation.d'utilisation.de.l'eau.xls
MS.ET.locaux.inventaire.xls
 MS.ET.locaux.inventaire.xls
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ms-environnement.zip
ms_et_air.zip
ms-dechets.zip
ms-eau.zip
ms-effluents.zip
ms-locaux.zip
ms-materiels/ms-materiels.zip
ms-divers/ms-divers.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=74&titre=ms-et-ccp
MS.Allergies.doc
exemples/mp-reception-des-matieres-premi&egrave;res.doc
exemples/ms-diagramme-de-fabrication-distribution.doc
ms-les-invendus/ms-mise-en-place-gestion-des-invendus.doc
ms-achats-reception/mp-produits-receptionnes-congeles.doc
ms-achats-reception/mp-reception-des-matieres-premieres.doc
ms-achats-reception/ms-achats-des-matieres-premieres.doc
ms-achats-reception/ms-mp-achats-des.matieres-premieres.doc
ms-achats-reception/ms-mp-reception-des-mati&egrave;res-premieres.doc
ms-manipulations-assemblage/ms-7-manipulation-et-assemblage-produits-sensibles.doc
ms-allotissement/ms-allotissement-repartition.doc
ms-mixage-tranchage/ms-mesures-specifiques-mixes-moulines.doc
ms-arretes/ms-doc-arrete-du-20-juillet-1998a.doc
ms-arretes/ms-doc-arrete-du-20-juillet-1998-fixant-les-conditions-techniques-et-hygieniques-applicables.doc
ms-plats-temoins/ms-echantillons-temoins-et-tiac.doc
ms-plats-temoins/ms-plats-temoins..doc
ms-conditionnement/ms-conditionnement-a-.froid.doc
ms-conditionnement/ms-conditionnement-a-chaud.doc
ms-prep-chaudes/ms-cuisson.doc
ms-prep-chaudes/ms-mesures-viandes-rouges.doc
ms-prep-chaudes/ms-plats-a-base-de-poisson.doc
ms-prep-chaudes/ms-plats-a-base-de-viande.doc
ms-prep-chaudes/ms-plats-viande-de-volaille.doc
ms-congelation-decongelation/ms-congelation-surgelation.doc
ms-congelation-decongelation/ms-congelation-ventilee-decongelation.doc
ms-congelation-decongelation/ms-mp-decongelation-des-matieres-premieres.doc
ms-prep-froides/ms-plats-a-base-de-mayonnaise.doc
ms-prep-froides/ms-preparations-froides.doc
ms-prep-froides/ms-traitement-des.produits-crus.doc
ms-cuisines-satellites/ms-dressage-cuisine-satellite.doc
ms-cuisines-satellites/ms-reception-cuisine-satellite.doc
ms-cuisines-satellites/ms-remise-en-temperature.doc
ms-cuisines-satellites/ms-service.doc
ms-cuisines-satellites/ms-stockage-cuisine-satellite.doc
ms-deboitage/ms-mp-deconditionnement-deboitage.doc
ms-refroidissement/ms-refroidissement-rapide.doc
ms-refroidissement/ms-refroidissement-rapide-2.doc
ms-sous-vide/ms-mise-sous-vide.doc
ms-definitions/ms-0-iso-22000-acronymes.doc
ms-definitions/ms-0-le.plan-de-maitrise-sanitaire-haccp.doc
ms-definitions/ms-0-le-plan-de-maitrise-definitions.doc
ms-definitions/ms-les-gammes-de-produits.doc
ms-stockage/ms-2-stockage-reserves-seches.doc
ms-stockage/ms-3-stockage-au-laboratoire-de-fabrication.doc
ms-stockage/ms-5-stockage-en-enceinte_refrigeree-au-laboratoire-ou-en-reserve.doc
ms-stockage/ms-mp-entreposage-produits-finis.doc
ms-stockage/ms-stockage-et-destockage-des-matieres-premi&egrave;res.doc
ms-tous-les-ccp/ms-modele-paysage-ccp.doc
ms-fabrications-distribution/ms-diagramme-de-fabrication-distribution.doc
ms-etiquetage/ms-etiquetage.doc
ms-arretes/arretes-mise-a-jour.docx
ms-arretes/ms-doc-arrete-du-18-decembre-2009-version-consolidee-au-20091230.rtf
ms-arretes/ms-doc-arrete-du-21-decembre-2009-version-consolidee-au-2010-01-01.rtf
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
ms-legumes/ms-tableaux-de-maitrise-des-risques-legumes.xls
exemples/ms-diag-hachis-parmentier.xls
exemples/ms-doc-safe-ragout-de-boeuf.xls
exemples/ms-tableaux-de-maitrise-des-risques-desserts-manipul&eacute;s.xls
ms-achats-reception/ccp-reception-produits-frais-1.xls
ms-allotissement/ccp-allotissement-num-13.xls
ms-mixage-tranchage/ccp-mixage-a-chaud-n10.xls
ms-mixage-tranchage/ccp-tranchage-n9.xls
ms-mixage-tranchage/ms-mixes-ccr.xls
ms-conditionnement/ccp-conditionnement-n-11.xls
ms-prep-chaudes/ccp-cuisson-n8.xls
ms-prep-chaudes/ms-diag-plats-uniques.xls
ms-prep-chaudes/ms-hachis-parmentier.xls
ms-prep-chaudes/ms-lasagnes-raviolis.xls
ms-prep-chaudes/ms-pates-en-sauce.xls
ms-prep-chaudes/ms-plats-en-sauteuse.xls
ms-prep-chaudes/ms-tableaux-de-maitrise-des-risques-plats-protidiques.xls
ms-congelation-decongelation/ccp-decongelation-n5.xls
ms-prep-froides/ccp-prepa-froide-n7.xls
ms-prep-froides/ms-tableaux-de.maitrise-des-risques-hors-d-oeuvres.xls
 ms-process/ms-doc-safe-ragout-de-boeuf.xls
ms-process/ms-doc-tableaux-vierges-des-risques-5-colonnes.xls
ms-process/ms-f-diag-hachis.xls
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AL.-.Liste.des.satellites.A0.rappeler.en.alerte.sanitaire.xls
 AL.05.Tampon.et.bloquage.produits.doc
AL.Suspicion.de.TIAC.doc
AL.Sommaire.alertes.doc
AL.Intervention.urgente.TIAC.doc
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
alt-alertes-dsv.zip
AL.-.Produit.en.alerte.sanitaire.xls
http://www.uprt.fr/detail.php?id=3&amp;titre=les-infos-du-reseau

http://www.uprt.fr/detail.php?id=16&titre=magasin-haccp

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mp-produits-receptionnes-congeles.doc
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ms-5-stockage-en-enceinte-refrigeree-au-laboratoire-ou-en-reserve.doc
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ms.mp-entreposage-produits-finis.doc
pg-procedure-stockage.doc
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magasin.doc
ms-hygiene-restauration-collective.doc
ms-Fournisseurs/nc.02-fournisseurs.rtf
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ms-arborescence-procedures-documents-haccp.xls
ms-reception-stockage.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=17&titre=dangers-hygiene-analyses
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ms.doc-liens-net-agro-alimentaires.doc
ms.doc-maitrise-sanitaire.doc
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ms_hygiene_camp.doc
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nc.01-evenements-indesirables.rtf
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ms.per-geco-produits-hygiene-corporelle.xls

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PN-entetes-classeurs-AFPA-notice-agrement.doc
PN-entetes-classeurs-methodes.doc
PN-entetes-classeurs-PN.doc
PN-entetes-classeurs-PN-archives.doc
PN-entetes-classeurs-PN-CTRL.doc
pn-exemple-de-plan.nettoyage.-JJ-O-2015.doc
PN-procedure-nettoyage-desinfection.doc
PN-procedure-nettoyage-vehicules.doc
PN-recommandations-achats-GECO.doc
PN-salle-a-manger-ecole.doc
http://agrotheque.free.fr/plan.nettoyage..JJ.O.2015.doc
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http://www.uprt.fr/detail.php?id=34&titre=proprete-nettoyage-documents-divers

Zip/gecoproduitshygiene.zip
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ff.div.documents-divers/ff.div.documents-divers.zip

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re-catteau-galettes/Les-galettes-de-sarrazin.doc
re-catteau-galettes/Les-galettes-de-sarrazin.doc
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re-catteau-crepes/DES-pate-a-crepes-de-quimper.xls
re-catteau-crepes/DES-pate-a-crepes-du-leon..xls
re-catteau-crepes/DES-pate-a-crepes-du-sud-finistere.xls
 re-catteau-crepes/DES-pate-a-crepes-du-tregor.xls
re-catteau-crepes/DES-pate-a-crepes-froment.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de-basse-bretagne.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de-carhaix.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de.jeanne-marie.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de-pontivy.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de-sable.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-du-pardon.xls
re-catteau-crepes/DES-blinis-sucres.xls
re-catteau-crepes/DES-crepe-chocolat.xls
re-catteau-crepes/DES-crepe-citron.xls
re-catteau-crepes/DES-crepe-suzette.xls
re-catteau-crepes/DES-crepes-de-bernard.xls
re-catteau-galettes/PC-pate-a-galette-bigoudenne.xls
re-catteau-galettes/PC-pate-a-galette-de-douarnenez.xls
re-catteau-galettes/PC-pate-a-galette-de-quimper.xls
re-catteau-galettes/PC-pate-a-galette-du-leon.xls
re-catteau-galettes/PC-pate-a-galette-du-sud-finistere.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-bolognaise.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-champignons-a-la-creme.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-complete.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-de-guemene.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-de-st-jacques.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-emince-de-volaille.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-jambon-tomates-oignons.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-mexicaine.xls
re-catteau-galettes/PC-galette-garniture-paysanne.xls

http://www.uprt.fr/detail.php?id=135&titre=raphael-haumont-thierry-marx-et-les-carnets-de-julie

recettes-du-net/salade-cesar-de-julie.xlsx

http://www.uprt.fr/detail.php?id=133&titre=les-textures-modifiees
re-texture-vendee-seniors.xls
re-texture-mixage.xls
re-robocoupe.xls
re-kenwood.xls
re-vache-qui-rit.xls

http://www.uprt.fr/detail.php?id=154&titre=recettes-de-terroirs
re-3-legumes/galette-pt-berry.xls
re-4-desserts/pate-beignets.xls
 modele-de-fiche-vierge.xlsx
Liste-Recettes-Terroirs-DIFOP.docx
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recettes-provence.7z
recettes-1-entrees.7z
recettes-4-desserts.7z
recettes-3-legumes.7z
recettes-2-plats.7z
recettes-nord-pas-calais.7z
recettes-corses.7z
recettes-lyonnais.7z

http://www.uprt.fr/detail.php?id=87&titre=hors-d-œuvres
re-allumettes-fromage.xls
re-assiette-charcuterie.xls
re-champignons-grecque.xls
re-creme-choux-fleur.xls
re-creme-de-choux-fleur.xls
re-creme-dubarry.xls
re-crudites.xls
re-moules-marini&egrave;res.xls
re-mousse-saumon.xls
re-oeufs-brouilles-portugaise.xls
re-oeufs-cocotte-creme.xls
re-oeufs-mollets-macedoine.xls
re-oeufs-poch&eacute;s-bragancexls.xls
re-oeufs-poch&eacute;s-florentine.xls
re-petits-pat&eacute;-parisien.xls
re-potage-darblay.xls
re-potage-minestrone.xls
re-potage-normande.xls
re-potage-parisien.xls
re-potage-st-germain.xls
re-quiche-lorraine.xls
re-quiches-oignons.xls
re-quiche-thon-ratatouille.xls
re-salade-lardons.xls
re-salade-ni&ccedil;oise.xls
re-salade-piemontaise.xls
re-salade-roquefort.xls
re-7-sauces-froides.xls
re-saucisson-brioche.xls
re-terrine-langoustines.xls
 re-tomate-monegasque.xls
re-tomate-moscovite.xls
re-veloute-chataignes.xls
re-entree-les-30-recettes-afpa.xls
re-grammages-gemrcn.xls
re-fiche-conditionnement.xls
re-combien-pourriez-vous-servir.xls
re-catteau-salades/Salades.all&eacute;g&eacute;es.xlsx
re-quenelles-brochet.xls
re-quiche.exemple-fiche.xlsx
re-quiche-lardons.xlsx
re-hors-oeuvres-maj-02-2015.zip
re-hors-oeuvres-maj-02-2015.zip
re-entrees-LH/re-entrees-LH.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=89&titre=plats
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re-boeuf-bourguignon.xls
re-boeuf-carottes.xls
re-boeuf-jus-tomate.xls
re-boeuf-legumes.xls
re-boeuf-proven&ccedil;al.xls
re-boeuf-ragout-non-rissole.xls
re-cotes-de-porc-afp2004.xls
re-cuisson-viandes-afpa-2004.xls
re-curry-de-volaille.xls
re-estouffade-bourguignon.xls
re-estouffade-comparaison.xls
re-haricot-mouton.xls
re-navarin-agneau.xls
re-pilaf-fruits-mer.xls
re-rable-lapin-chasseur.xls
re-ragout-fruits-mer.xls
re-roti-boeuf-afp2004.xls
re-roti-porc-afp2004.xls
re-roti-porc-basse-temperature.xls
re-roux-afp2004.xls
re-sauce-americaine.xls
re-saute-boeuf-afp2004.xls
re-saute-dinde-afp2004.xls
re-supreme-volaille.xls
re-toutes-les-cuisson-afpa-2004.xls
re-grammages-gemrcn.xls
 re-combien-pourriez-vous-servir.xls
re-fiche-conditionnement.xls
re-quantites-a-servir.xls
re-boeuf-bourguignon-postit.xlsx
re-roti-porc.xlsx

http://www.uprt.fr/detail.php?id=88&titre=l-gumes
re-cuisson-des-pates-afp2004.xls
re-cuisson-legumes-afp2004.xls
re-grammages-gemrcn.xls
re-haricots-verts-afp2004.xls
re-riz-pilaff-afp2004.xls
re-riz-pilaf.xls
re-3-legumes/galette-pt-berry.xls
re-3-legumes/galette-pt-berry.xls
re-combien-pourriez-vous-servir.xls
re-fiche-conditionnement.xls
re-quantites-a-servir.xls
re-legumes-maj-02-2015.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=153&titre=recettes-pour-agents-de-restauration
re-1-Mode.d27emploi.xls
re-1-Modes.emploi.et.couleurs.AFPA.xls
re-1-JM-catteau_liste_generale.xls
HO_Assiette.de.charcuterie.xls
HO_assiette.de.la.mer.xls
HO_Assiette.du.mareyeur.xls
HO_assiette.fruits.mer.xls
HO_avocat.au.thon.xls
HO_Avocat.aux.crevettes.xls
HO_Avocat.surimi.xls
HO_Avocat-tomate.xls
HO_Carottes.clris.mayo.xls
HO_carottes.fruites.xls
HO_Carottes.rA2pes.xls
HO_celeri.remoulade.xls
HO_Cervelas.vinaigrette.xls
HO_Champignons.A0.la.crA8me.xls
HO_Choux.blancs.mayonnaise.xls
HO_Choux.rouges.vinaigrette.xls
HO_Concombres.A0.la.crA8me.xls
HO_Concombres.maAFs.xls
HO_coquille.poisson.russe.xls
HO_Cornet.de.jambon.macdoine.xls
HO_crudits.assorties.xls
HO_Fond.d27artichaud.antiboise.xls
HO_Fond.d27artichaud.cocktail.xls
HO_gougA8res.apritif.xls
HO_Macdoine.mayonnaise.xls
HO_Melon.xls
HO_Oeufs.mayonnaise.xls
HO_oeufs.mimosa.xls
HO_Pamplemouse.xls
HO_pamplemousse.farci.xls
HO_Pommes.de.terre.vinaigrette.xls
HO_Radis.beurre.xls
HO_Rosace.de.jambon.aux.asperges.xls
HO_tartare.de.saumon.xls
HO_Terrine.de.la.mer.xls
HO_tomate.mongasque.xls
HO_Tomate-asperges.xls
HO_Tomate-oeuf.xls
HO_Tomate-surimi.xls
re-catteau-salades/Salade.Assiette.mikado.xls
re-catteau-salades/Salade.au.roquefort.xls
re-catteau-salades/Salade.auvergnate.xls
re-catteau-salades/Salade.baltique.xls
re-catteau-salades/Salade.bretonne.xls
re-catteau-salades/Salade.californienne.xls
re-catteau-salades/Salade.camarguaise.xls
re-catteau-salades/Salade.campagnarde.xls
re-catteau-salades/Salade.champignons.poivron.xls
re-catteau-salades/salade.coleslaw.xls
re-catteau-salades/salade.d.endives.du.chef.xls
re-catteau-salades/Salade.de.choux.fleurs.xls
re-catteau-salades/Salade.de.coquillettes.xls
re-catteau-salades/Salade.de.mortadelle.xls
re-catteau-salades/Salade.de.riz.xls
re-catteau-salades/Salade.d27endives.berlinoise.xls
re-catteau-salades/Salade.frisee.aux.lardons.xls
re-catteau-salades/Salade.Frise.chavignol.xls
re-catteau-salades/Salade.gsiers.xls
re-catteau-salades/Salade.landaise.xls
re-catteau-salades/Salade.Lyonnaise.xls
re-catteau-salades/Salade.mditranenne.xls
 re-catteau-salades/Salade.mexicaine.xls
re-catteau-salades/Salade.multicolore.xls
re-catteau-salades/Salade.niA7oise.xls
re-catteau-salades/Salade.ocane.xls
re-catteau-salades/Salade.pimontaise.xls
re-catteau-salades/Salade.sicilienne.xls
re-catteau-salades/Salade.type.niA7oise.xls
re-catteau-plats-cuisines/PC_Canard.au.vin.rouge.xls
re-catteau-sauces/catteau_sauce_americaine.xls
re-catteau-legumes/LEG_gratin._savoyard.xls
re-catteau-desserts/DES_Assiette.fruit&eacute;e.xls
re-catteau-patisseries/PAT_Bavarois.aux.pommes.xls
re-catteau-salades/Salades.all&eacute;g&eacute;es.xlsx
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
re-catteau-ho.7z
re-catteau-salades/re-catteau-salades.7z
re-catteau-plats-cuisines/re-catteau-plats-cuisines.7z
re-catteau-sauces/re-catteau-sauces.7z
re-catteau-legumes/re-catteau-legumes.7z
re-catteau-desserts/re-catteau-desserts.7z
re-catteau-patisseries/re-catteau-patisseries.7z

http://www.uprt.fr/detail.php?id=109&titre=cuisines-du-monde
re-village-de-chef.7z

http://www.uprt.fr/detail.php?id=77&titre=reglementations-diverses
arrete21decembre2009.doc
reg-academiedelille.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=138&titre=brochures-et-documents-marketing-des-entreprises
 ag-liebig-internautes.xlsx
ag-recettes-liebig.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=143&titre=aliments-et-alimentation-1
diet_bromatologie.doc
al-alimentation/al-e-etude-cantine-fin.doc
al-alimentation/al-n-nutrition-atelier-fil-rouge.doc
al-alimentation/al-a-alimentation_1.zip

http://www.uprt.fr/detail.php?id=147&titre=bonjour-les-seniors-page-n-2
sn-Prambule-repas-livrs.doc
sn-Manger-mou.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=33&titre=hopital-hygiene-alimentation-guides-page-n-2

MEAH Bonnes pratique les documents ci-dessous sont aussi zippés ICI
BP.MeaH. 43 Kit d'autodiagnostic.doc
BP.MeaH.MODELE PAYSAGE MEAH.doc
BP.MeaH.MODELE PORTRAIT MEAH.doc
BPF21A~1.DOC MISE EN ŒUVRE D’UN SYSTÈME DE MANAGEMENT DE LA QUALITÉ
BPFC06~1.DOC Mettre en place la liaison alimentation/nutrition et définir une politique hôtelière
BP.MeaH.00 Sommaire.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.01 Créer un plan alimentaire et de menus.doc
BP.MeaH.02 Créer une carte de constante.xls
BP.MeaH.03 Créer des cahiers des charges.doc
BP.MeaH.04 Commande repas par aversion.doc
BP.MeaH.05 Créer des fiches techniques valorisées.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.06 Réaliser une gestion prévisionnelle.doc
BP.MeaH.07 Planning de réception des fournisseurs.doc
BP.MeaH.08 Contrôler la réception.doc
BP.MeaH.08 Contrôler le pain.xls
BP.MeaH.09 Rotation stock frais.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.10 Déconditionnement J-1.doc
BP.MeaH.11 Créer un planning de fabrication.doc
BP.MeaH.12 Gouter sa prestation.doc
BP.MeaH.13 Gérer le stockage des PCA.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.14 Allotissement.doc
BP.MeaH.15 Assemblage.doc
BP.MeaH.16 Transport.doc
BP.MeaH.17 Moyens logistiques.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.18 Adapter les pratiques Hotelières.doc
BP.MeaH.19 Distribution des repas patients.doc
BP.MeaH.20 Distribution repas du personnel.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.21 Affectation des agents.doc
BP.MeaH.21 Gestion des postes et du personnel.doc
BP.MeaH.22 Plan de formation adapté.doc
BP.MeaH.23 Management participatif.doc
BP.MeaH.24 Réunions avec l'équipe de cuisine.doc
BP.MeaH.25 Responsables de secteurs.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.26 Adapter les outils HACCP.doc
BP.MeaH.28 Protocole de dégustation des mets.doc
BP.MeaH.29 Enquêtes de satisfaction.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.29 Plan de formation.doc
BP.MeaH.2I Fiche de poste.doc
 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.30 Mesure de la consommation des patients.doc
BP.MeaH.31 Visiter la clientèle.xls
BP.MeaH.32 Maitriser la prestation concédée.doc
BP.MeaH.33 Objectifs qualitatifs et économiques.doc
BP.MeaH.34 Gestion mensuelle.doc

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
BP.MeaH.35 Plan de vie matériels et locaux.doc
BP.MeaH.36 Observation des organisations.doc
BP.MeaH.37 Présentation des plans d'actions.doc
BP.MeaH.38 Evaluation du dispositif.doc
BP.MeaH.39 Dispositif de déploiement.doc
BP.MeaH.40 Valeurs des indicateurs.doc
BP.MeaH.41 Bonnes pratiques organisationnelles.doc
BP.MeaH.42 Calcul des indicateurs .doc

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BP.MeaH.44 Glossaire MeaH.doc
BP.MeaH.45 Sommaire MeaH.doc
BP.MeaH.46 Répertoire organisationnel MeaH.doc

http://www.uprt.fr/detail.php?id=72&titre=formation-ressources-documentaires
fo-cap-agent-restauration.doc
fo-Formation.entrainement.doc
fo-tuteur-fiche-de-suivi-en-entreprise.doc
fo-usage-du-tuteur-professionnel.doc
fo-service_public.xls
fo-formation.zip
formation-doc-xls-ppt.zip
ques-applicables.doc
Patissiers-07-03-2016.xlsx