Institut Supérieur des Études

Technologiques de Mahdia
Département Technologies de l’Informatique

RAPPORT DE

Stage d’initiation
Élaboré par :
Abdelkader AMEUR

Encadré par : Mr. AYMEN ZAYATI

Société d’accueil : SARTEX

Année Universitaire : 2020-2021

MAHDIA
DU 13/08/2021 A 13/09/2021

Remerciements
 Avant de commencer,
Je tiens à remercie toute l’équipe de SARTEX qui m’ont aidé à réaliser mon stage ouvrier
dans des conditions favorables.

Grand merci bien particulier

Adressé également à Mr. AYMEN ZAYATI étant le Responsable de l’équipe d’informatique qui
assure un déroulement parfait du travail et une organisation bien étudiée au sein de toute
l’équipe.

De même, j’aimerai dévoiler

Ma gratitude la plus chaleureuse envers tous ce qui m’a aidée dans ce stage comme Mr.
Bassem et Mr. Walid qu’ils m’ont guidé au cours de mon stage et qui m’ont bien soutenu avec
leurs expériences professionnelles.

Finalement,
Je tiens à remercier toutes les personnes qui m’ont conseillé et qui ont fourni ton d’effort afin
de nous apprendre les différentes tâches qui se présentent dans le domaine de l’Informatique
ce qui m’a permis d’achever mon stage.

Sommaire
Table des matières
Chapitre 1 : Présentation du cadre du stage.....................................................................................
I - Introduction.........................................................................................................................2
II - Présentation de l’entreprise...............................................................................................3
1 - Présentation de SARTEX...................................................................................................3
2 - Aperçu historique...............................................................................................................3
3 - Carte d’identité de l’entreprise SARTEX..........................................................................4
4 - SARTEX en chiffres..........................................................................................................4
5 - Principaux clients...............................................................................................................5
III - Les services......................................................................................................................5
1 - Service personnel............................................................................................................6
2 - Service commercial........................................................................................................6
3 - Service d’étude et développement..................................................................................6
4 - Service de production.....................................................................................................6
5 - Service qualité................................................................................................................6
6 - Service finance comptabilité..........................................................................................7
7 -Service maintenance et entretien.....................................................................................7
8 - Magasin de pièces de rechanges.....................................................................................7
9 - Magasin fourniture.........................................................................................................7
10 - Service planification.....................................................................................................7
11 - Service logistique.........................................................................................................7
12 - Service informatique....................................................................................................7
IV - Organigramme.................................................................................................................8
V - Conclusion :.......................................................................................................................9
Introduction...........................................................................................................................10
I. Les logiciels...................................................................................................................10
 Windows server 2019.................................................................................................10
 Gerber.........................................................................................................................10
 Lectra..........................................................................................................................11
 Broderie Wilcom........................................................................................................11
 Microsoft office..........................................................................................................11
II. Les matériaux.................................................................................................................12
 Câble réseau................................................................................................................12
 Bossage module RJ 45................................................................................................12
 PC Portable DELL inspire 3576.................................................................................13
  Carte mère d’ordinateur..............................................................................................13
 Imprimante HP DESKJET 2710 / WIFI.....................................................................14
Chapitre 3 : Tâches effectuées.......................................................................................................
Introduction...........................................................................................................................15
I. Passage câble réseau et Bossage module RJ45..............................................................15
II. Formatage PC et installation des différents logiciels.....................................................15
III. Changement cartouche Imprimante............................................................................16
IV. Réparation d’une Imprimante.....................................................................................17
V. Changement d’une carte mère d’un PC.........................................................................17
VI. Installation du logiciel de potinage Gerber et Lectra.................................................18
VII. Installation du logiciel de Broderie Wilcom..............................................................18
Conclusion.....................................................................................................................................

Liste des Figures

Figure 1 : Société SARTEX.......................................................................................11
Figure 2 : Windows server 2019.............................................................................19
Figure 3 :Logo de logiciel Gerber............................................................................19
Figure 4 : Logo de logiciel Lectra............................................................................20
Figure 5 : Logo de logiciel Wilcom..........................................................................20
Figure 6 : Logo de Microsoft office.........................................................................21
Figure 7 : Câble réseau...........................................................................................21
Figure 8 : Prise réseau............................................................................................22
Figure 9 : PC Portable DELL.................................................................................22
Figure 10 : Carte mère d’ordinateur......................................................................23
Figure 11 : Imprimante HP.....................................................................................23
Figure 12 : Câble brancher dans le switcher..........................................................25
Figure 13 : Image 1.................................................................................................25
Figure 14 : Image 2.................................................................................................26
Figure 15 : Cartouche d’imprimante......................................................................26
Figure 16 : Nettoyage des buses.............................................................................27
Figure 17 : Carte mère d’ordinateur......................................................................27
 Liste des Tableaux

Tableau 1 : La carte d’identité de l’entreprise...................................................15

Tableau 2 : Caractéristique de PC portable DELL...............................................24
Tableau 3 : caractéristique Imprimante HP Deskjet 2710..................................25
 Introduction général

Du 13 août jusqu’à 13 septembre, j’ai effectué mon stage au sein de la société SARTEX
située à ksarhellal
C’est grâce à cette expérience que j’ai eu l’opportunité de faire une intervention pratique qui
me permet d’appliquer mes connaissances scientifiques et techniques relatives au domaine de
l’informatique. Ceci permet également d’entrer dans la vie active et plus précisément le
milieu professionnel.
Plus largement, dans ce stage j’ai eu l’opportunité de découvrir le monde du travail et l’esprit
d’équipe.
Ce dernier a consisté essentiellement d’enrichir mes connaissances dans le domaine industriel
notamment les technologies de l’information modernes qui sert à faciliter les taches entre les
différents services de l’entreprise.
Cette formation a été une opportunité de découvrir le département réseaux et
télécommunication qui forme des professionnels ayant toutes les compétences pour installer,
maintenir et participer à la commercialisation des systèmes de télécommunication et des
réseaux de communication de tout type.
En outre, il parait logiquement de présenter à titre préalable la société, le contexte dans lequel
elle opère, ses divers services puis d’envisage le contexte du stage (Chapitre I). Ensuite, les
divers notions théoriques (chapitre II) et enfin, la présentation des différentes missions et
taches que j’ai pu effectuer au sein des différents Services (Chapitre III).

Stage d’initiation
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 Chapitre 1 : Présentation du cadre du stage

I - Introduction

L’objectif de ce chapitre introductif est de mettre notre travail dans son contexte
général.

Tout d’abord, nous allons commencer par une présentation générale sur la société dans
laquelle nous avons effectué notre stage PFE. De plus, nous allons mentionner les différents
services de cette société et enfin, on va faire un Organigramme de la société SARTEX. La
figure suivante présente le local de l’entreprise.

Figure 1 : Société SARTEX

Stage d’initiation
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II - Présentation de l’entreprise

SARTEX est l’une des sociétés résidentes totalement exportatrice est spécialisée dans
la confection d’articles variés pour hommes, femmes et enfants : pantalons, jackets, jupes,
sports wear, jeans wear, etc.

1 - Présentation de SARTEX

SARTEX est l’une des sociétés leader dans la fabrication des vêtements en Tunisie,
avec une longue tradition de qualité et de satisfaction de la clientèle.

La société SARTEX est une société sous douane, à responsabilité limitée « SARL », de droit
tunisien et totalement exportatrice. Elle a été créé en Juin 1984.

La société SARTEX a pour fonction principale la confection et le délavage des articles.

Elle est spécialisée dans la production des articles « sport wear » (jeans, vestes, jupes,
pantalons…) qui lui assure une grande maîtrise de la qualité du temps de production.

SARTEX est la société mère et le siège administratif de trois autres sociétés dans le même
secteur d’activité et qui sont :

 TEXPRO : société spécialisé dans la confection de textile.

 SOPAH : société spécialisé dans la confection de textile.
 ELNOUR : société de préparation et de maintenance des équipements pour les autres
sociétés du groupe.

Ces trois sociétés sont situées à environ 3 km de SARTEX (à Bouhjar) et travaillent toutes les
quatre en collaboration.

2 - Aperçu historique

Les principaux événements marquants son histoire se résument comme suit :

 SARTEX est une société totalement exportatrice qui a été créé en 1984 à
l’initiative de Mr Kamel Zarred.

Stage d’initiation
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  En 1996, Cette société a commencé à travailler avec un nouveau marché avec
les USA, le Japon, la Chine, l’Italie, la Canada, la France et l’Espagne.
 En 2012, le chiffre d’affaire de l’entreprise SARTEX augmenté de 15 mille
Dinars à 80 milles Dinars.
 En 2016, une augmentation de capacité de production de 1.300.000 pièces à
4.380.000 pièces.

3 - Carte d’identité de l’entreprise SARTEX

Le tableau suivant décrit la carte d’identité de l’entreprise.

Gérant Mr Kamel Zarred

Dénomination sociale Société SARTEX
Siège social Rue de Sousse 5016 Ksar Hellal-Monastir
Forme juridique Entreprise sous douane, à responsabilité
limitée (SARL), totalement exportatrice
régie par la loi n° 38/72 du 1972
Date de constitution Juin 1984
Adresse E-mail adm@sartex.com.tn
Secteur d’activité Confection et délavage des articles sport
wear (jeans, vestes, jupes, pantalons…)
Tableau 1 : La carte d’identité de l’entreprise

4 - SARTEX en chiffres

 Surface couverte actuelle : 17490 m2

 Capacité de production : 300 000 pièces /moins
 Les effectifs employés : 2573 employés
- 104 cadres supérieurs

-504 agents de maîtrise

-1859 agents d’exécution

-70 agents de tours de formation

 Le nombre d’export en % :
-80% vers l’Europe

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 -15% vers USA

-5% vers l’Asie (Hong Kong, Japon, Chine …)

5 - Principaux clients

 HUGO BOSS
Créé en 1924, Hugo Boss est un groupe international de mode, basé en
Allemagne et spécialisé dans le prêt-à-porter

 TOMMYHILFIGER
TOMMYHILFIGER est créé par Thomas Jaccob Hilfiger en 1951. Elle est
devenue en 66 ans, une marque internationale incontournable du prêt-à-porter.

 RALPH LAUREN
Polo Ralph Lauren est une marque de vêtements américaine haute gamme
fondée par Ralph Lauren en 1967.

 GUESS
GUESS est une société internationale qui est spécialisée dans le secteur
d’activité du commerce de détail d’habillement est spécialisé depuis plus de 12 ans.

Elle est implantée en France, son pays d’origine.

 Dry Korn
Créé en 1996, Dry Korn est une entreprise née de la volonté de répondre à la
demande croissante des marchés qualifiés du secteur textile. Ses produits sont en
mesure de satisfaire les besoins de ses clients.

III - Les services

SARTEX est organisé en 12 services, qui sont :

o Service personnel
o Service commercial
o Service étude et développement
o Service production
o Service qualité
o Service financier-comptabilité
o Service maintenance et entretient
o Magasin de pièces de rechange

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 o Magasin de fourniture
o Service de planification
o Service logistique Service informatique
1 - Service personnel
Ce service assure le suivi de la discipline (retard, absence, sanction …), il assure
régulièrement le paiement de ces personnes et s’occupe des recrutements des nouveaux
employés.

2 - Service commercial
Ce service gère l’activité commerciale de l’entreprise. En effet, il s’occupe de la vente
et réception des commandes et de livraison et exportation des marchandises.

Il s’occupe également des commandes d’approvisionnement de la société en matière

première, et gère par ailleurs les commandes pour l’achat des nouveaux matériels de
l’entreprise. Une unité spécialisée en marketing, travaille sur la publicité et la recherche de
marchés

Le service procède à des inventaires d’évaluation du stock des fournitures afin d’établir un
état des approvisionnements critique ou défectueuse.

3 - Service d’étude et développement

Ce service s’occupe essentiellement de la préparation du modèle à la production en
déterminant ses paramètres de base (patronage, tableau des mesures, fiche d’habillage,
gamme de montage, dossier technique…).

4 - Service de production
Le rôle de ce service est de réaliser un produit conforme au dossier technique, dans
des délais bien déterminé, en contrôlant toutes les étapes de production: matelassage, coupe,
mise en paquets, préparation, piquage, délavage, repassage, finition, stockage, entretien,
magasin de fourniture…

Un autre rôle pour ce service est de déterminer la quantité des modèles à travailler
pour chaque unité (coupe, préparation, piquage…) dans chaque semaine. Ce service est très
lié au service de qualité car il cherche à diminuer le temps de fabrication et optimiser les coûts
et assurer la livraison dans la date précise.

5 - Service qualité
Ce service applique la politique de qualité définie. Il détecte, identifie et résout les
problèmes de non-conformité liés à la qualité.

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 Le responsable de qualité doit gérer et exploiter les informations relatives à la qualité
sur des fiches. Ce service est lié à tous les ateliers, de la coupe jusqu’au délavage et
conditionnement.

6 - Service finance comptabilité

Il assure la relation avec les banques, les clients, les fournisseurs, ainsi que les
personnels de l’entreprise. Il assure également le suivi des factures (fournisseur ou client), des
payements, gestion de la caisse, des états qui aident à la décision, gestion des avances et des
crédits et le suivi de rapprochements bancaires.

7 -Service maintenance et entretien

Il s’occupe de la maintenance et d’entretien préventif et correctif du matériel au sein
de l’entreprise. Dans le but d’assurer le bon fonctionnement des machines.

8 - Magasin de pièces de rechanges

Ce service s’occupe de la gestion du stock des pièces de rechanges et des accessoires
et le suivi des commandes en cours, afin de pouvoir répondre aux requêtes
d’approvisionnement, lancé à jour.

9 - Magasin fourniture
Il assure la gestion de tout ce qui est fourniture et accessoire lié à la marchandise (fil à
coudre, boutons, étiquettes, zip, vignette…), ce service est lié directement à la production.

10 - Service planification
Ce service s’occupe de la corrélation entre les éléments de base: tissus, patronage,
fourniture et date de livraison, il assure la répartition des commandes, détermine les dates
d’export selon la capacité de l’entreprise et assure le suivi de ces commandes pour éviter les
retard d’export.

11 - Service logistique
Ce service assure le contact avec le fournisseur et le suivi d’arrivage de la matière
première (respecter les échéances, les commandes en cours, suivi des imports,). La gestion
des imports, gestion des envois, facturation et la gestion des exports.

12 - Service informatique
Ce service intervient par différentes façons dans le fonctionnement interne des autres
services à travers le développement des logiciels qui ont contribué à faciliter l’exécution des
tâches de ces services.

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IV - Organigramme

L’organigramme de la société est présenté par la figure suivante.

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V - Conclusion

Tout au long de ce chapitre, nous avons présenté la SARTEX et ces services, ainsi que
son organigramme.
Dans le chapitre suivant nous allons présenter le stage et analyser la machine «
Jeanologia G2 Cube ».

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 Chapitre 2 : Notions théoriques

Introduction

Dans ce chapitre je présent Les logiciels et Les matériels que j’utilise dans le période
du stage.

I. Les logiciels

 Windows server 2019

Windows Server 2019 est l'actuel système d'exploitation serveur développé par
Microsoft dans le cadre de la famille Windows NT

Figure 2 : Windows server 2019

 Gerber
Gerber, constructeur américain spécialisé dans la conception, le développement
de logiciels, de machines automatiques destinées à l'automatisation de la salle de
coupe. Logiciel utilisé pour l'ameublement ou d'autres domaines ne nécessitant pas
de fonctionnalités de patronage poussées.

Figure 3 :Logo de logiciel Gerber

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  Lectra
Lectra est un didacticiel d'entraînement à la lecture de cycle 3 basé sur une série
d'exercices générés automatiquement par le programme. Logiciel ouvert : les textes
utilisés sont saisis par l'enseignant. Dans la version enregistrée, l'utilisateur peut
personnaliser les fichiers des mots Intrus.

Figure 4 : Logo de logiciel Lectra

 Broderie Wilcom
Des progrès techniques ont été apportés pour intégrer l’informatique aux
machines à broder. WILCOM en est issu. L’électronique, l’informatique, la
mécanique permettent de programmer vos dessins, de transférer vers vos brodeuses

Figure 5 : Logo de logiciel Wilcom

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  Microsoft office
Microsoft Office, or simply Office, is a family of client software, server software,
and services developed by Microsoft.

Figure 6 : Logo de Microsoft office

II. Les matériaux

 Câble réseau
Le câble droit (marqué PATCH CABLE ou STRAIGHT-THROUGH CABLE le
long de sa gaine) est utilisé pour connecter un appareil hôte à un concentrateur réseau
(hub) ou un commutateur réseau (switch).

Figure 7 : Câble réseau

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  Bossage module RJ 45
Une prise RJ45 est une prise comme les autres, si ce n’est qu’elle permet de
brancher un câble Ethernet / réseau, qui possède une fiche RJ45. Pour info, tous les PC
portables, imprimantes,…possèdent aussi une entrée RJ45 femelle.

Figure 8 : Prise réseau

 PC Portable DELL inspire 3576

Processeur Intel Core i7-8550U
Mémoire 16 Go
Disque 1 To
écran 15.6" Full HD
Carte graphique AMD Radeon 530, 2 Go
Tableau 2 : Caractéristique de PC portable DELL

Figure 9 : PC Portable DELL

 Carte mère d’ordinateur

La carte mère est le circuit imprimé qui supporte la plupart des composants et des
connecteurs nécessaires au fonctionnement d'un compatible PC.

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 Figure 10 : Carte mère d’ordinateur

 Imprimante HP DESKJET 2710 / WIFI

Imprimante Tout-en-un HP Couleur Deskjet 2710

Vitesse d'impression 7,5/5,5 ppm (noir et blanc/couleur)
Fonctions Copie, Impression, Sca
Dimensions 425 x 546 x 250 mm
Tableau 3 : caractéristique Imprimante HP Deskjet 2710

Figure 11 : Imprimante HP

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 Chapitre 3 : Tâches effectuées

Introduction

Dans ce chapitre, je vous présente les tâches effectuées que j’ai effectué pendant
mon stage.

I. Passage câble réseau et Bossage module RJ45

Dans cette partie j’ai fait le passage de câble réseau et bossage module Rj45 à
travers ces étapes. Premièrement, nous avons localisé la trajectoire des câbles et
fixé la moulure et l’armoire. Ensuite, nous avons installé les câbles et adapté les
switchers dans l’armoire. Finalement, nous avons assemblé des câbles avec
l’armoire et installé les prises.

Figure 12 : Câble brancher dans le switcher

II. Formatage PC et installation des différents logiciels

Dans cette tache j’ai appris à formater le pc et installer des différents logiciels et je
vous montre les étapes. Tout d’abord, cliquez sur le menu démarrer, en bas à
gauche de votre écran puis sélectionnez Paramètres puis Mise à jour et sécurité,
dans cet onglet choisissez Récupération et cliquez sur Commencer sous
Réinitialiser ce PC. Ensuite, Il vous sera demandé si vous souhaitez supprimer ou
conserver les fichiers, pour une restauration complète on choisira de tout
supprimer et il sera éventuellement demandé si vous souhaitez réinitialiser tous les
lecteurs ou juste le lecteur ou Windows est installé, choisissez tous les lecteurs.
Enfin, supprimer simplement les fichiers ou nettoyer entièrement le lecteur.

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 Choisissez l'option de supprimer simplement les fichiers après vous être assuré
d'être branché sur le secteur, cliquez sur Réinitialiser

Figure 13 : Installation de Windows 1

Figure 14 : Installation de Windows 2

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III. Changement cartouche Imprimante

Nous avons d'abord éteint l'appareil, puis allumé l'appareil en question, afin de
découvrir le couvercle, puis nous avons ouvert le couvercle. Machine électrostatique:
Dans la partie respective, nous avons ensuite abaissé le levier de dégagement pour
extraire la cartouche usagée, puis nous avons inséré la nouvelle cartouche après quoi
nous avons desserré son ruban adhésif jusqu'à ce que nous finissions par fermer
complètement le port d'accès.

Figure 15 : Cartouche d’imprimante

IV. Réparation d’une Imprimante

Nettoyage des buses d'une imprimante

Figure 16 : Nettoyage des buses

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 V. Changement d’une carte mère d’un PC

Nous avons d'abord retiré le panneau latéral du boîtier de l'ordinateur pour accéder à
l'intérieur, puis nous avons retiré l'arrière du boîtier de l'ordinateur pour accéder à
l'intérieur du boîtier. Ensuite, nous avons retiré la vis qui maintenait la carte graphique
en place. Ensuite, nous avons sorti le disque dur de la cage métallique, puis nous avons
débranché tous les câbles de la carte mère.

Figure 17 : Carte mère d’ordinateur

VI. Installation du logiciel de potinage Gerber et Lectra

Nous avons installé Gerber et Lectra pour faciliter la conception des vêtements, aussi,
ils sont plus précis en termes de coupe et de taille.
Ils sont faciles, rapides et simples d'utilisation, gagnent beaucoup de temps et
produisent une bonne qualité.

VII. Installation du logiciel de Broderie Wilcom

Nous avons installé Wilcom parce que c'est un logiciel qui crée et produit des articles
brodés, facile à utiliser et qui gagne beaucoup de temps par rapport à la broderie à la
main, améliore la créativité dans les expressions personnalisées, en mettant en œuvre à
l'échelle mondiale les meilleures solutions pour les impressions textiles.

Stage d’initiation
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 Conclusion
Ce stage à la SARTEX m’a offert la chance de découvrir le monde du travail, l’esprit
collectif et enrichir mes connaissances dans le domaine industriel et surtout
informatique moderne qui facilite les taches entre les différents services de l’entreprise
pour avoir des tissus de très bonne qualité.

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