MINISTERE DE L’EDUCATION NATIONALE

INSPECTION D’ACADEMIE DE SAINT LOUIS

CELLULE DE SCIENCES PHYSIQUES RICHARD TOLL /ROSSO /NOMBO
EVALUATION STANDARDISEE N : 01 TES2 DUREE : 4H

Traditionnellement dans nos campagnes africaines les femmes recyclent les graisses et des lipides
d’origine animales ou végétales pour en faire du savon. Le savon est également fabriqué en usine.
1-1 Les graisses et les huiles sont des corps. Les corps gras sont pour la plupart triglycérides.
Rappeler ce qu’est un triglycéride. (0,5pt)
1-2 Rappeler la formule semi-développée du propane - 1,2,3- triol. (0,5pt)
1-3 L’acide palmitique ou acide hexadécanoique a pour formule : C15H31 COOH.
En faisant réagir le glycérol sur l'acide hexadècanoique on obtient un composé organique nommé
palmitine.
1-3-1 Ecrire à l’aide de formules semi-développées, l’équation- bilan de la réaction du glycérol sur
l’acide hexanedècanoique. Nommer cette réaction et dire si elle est totale ou non. (1,25pt)
1-3-2 La palmitine est aussi présente dans l’huile de palme. Dans une usine de la glace on fabrique
du savon à partir de la palmitine provenant d’huile de palme. Pour cela , on y réalise la
saponification de la palmitine contenue dans 1600Kg d’huile de palme renfermant en masse 46% de
palmitine. La base forte utilisée est une solution aqueuse d’hydroxyde de potassium (KOH).
1-3-2-1 Ecrire l’équation- bilan de la réaction de saponification de la palmitine par la solution
d’hydroxyde de potassium et entourer la formule du produit qui correspond au savon. (0,75pt)
1-3-2-2 Donner les caractéristiques de cette réaction. (0,5pt)
1-3-2-3 Calculer la masse de savon obtenue si le rendement de la réaction est de 90%. (0,5pt)
On donne les masses molaires en g.mol-1 : M(C) = 12 ; M( H ) =1 ; M ( O ) =16 ; M( K) =39

1) On chauffe en présence de P4O10 un acide carboxylique saturé A. IL se forme un composé

organique B de masse molaire MB = 158 g.mol-1. B réagit avec un alcool secondaire saturé
acyclique C pour donner un composé D et A. Le composé D contient 24,615% d’oxygène en
masse.
1.1) Quelles sont les fonctions chimiques de B et D. (0,5pt)
1.2) Montrer que la masse molaire de A vaut 88g.mol-1 et en déduire les formules semi-développées
et les noms de A et B. (0,75pt)
1.3) Etablir que la masse molaire de D vaut 130 g.mol-1 et en déduire celle de C. (0,5pt)
1.4) Déterminer alors les formules semi-développées et noms de C et D. (0,5pt)
2) L’acide A réagit avec le chlorure de thionyle (SOCl2) pour donner un composé organique E.
Le composé E réagit avec une amine aliphatique primaire F pour donner un composé G
contenant 12,2% d’azote en masse.
2.1) Déterminer les fonctions chimiques de E et G. (0,5pt)
2.2) En déduire les formules et noms de E, F et G. (0,75pt)
3) Au cours de la préparation du composé E, le rendement a été égal à 95%.
Calculer la masse du composé E qui peut être obtenue à partir de 100 mL d’acide de masse
volumique égale à 1050kg.m-3. (0,5pt)
Lors d’un match de volley ball, un joueur frappe la balle de m = 280 g, et lui communique une
vitesse V0 à partir d’un point C situé à h = 2,0 m du sol et à une distance d1 = 3 m du filet.
Le vecteur vitesse V0 est incliné d’un angle α = 45° sur l’horizontale et sa norme vaut
V0 = 7,9 m.s-1 On prendra l’accélération de la pesanteur g = 10 m.s-2.

3.1. Etude du mouvement de la balle

La balle frappée à la date t = 0 s, décrit sa trajectoire dans le plan vertical contenant le vecteur V0
et rapporté au repère (Ox ; Oy) orthonormé supposé galiléen. On néglige les forces de frottement de
l’air sur la balle.
3.1.1. Enoncer de la manière la plus explicite la deuxième loi de Newton. (0,25pt)
3.1.1Trouver l’accélération 𝒂 ⃗ de la balle puis donner ses coordonnées cartésiennes. (0,25pt)
3.1.2. Exprimer à l’instant t, les coordonnées cartésiennes du vecteur vitesse ⃗𝑽 de la balle. (0,5pt)
3.1.3. Déterminer les équations paramétriques du mouvement de la balle.
En déduire l’équation cartésienne de la trajectoire. (0,5 pt)
3.1.4. Montrer que la balle passe au-dessus du filet, haut de H = 2,43 m. (0,5 pt)
3.1.5. Déterminer la hauteur maximale atteinte par la balle au-dessus du sol. (0,5 pt)
3.1.6 Déterminer la portée atteinte par la balle au sol. (0,5 pt)
3.1.8 Calculer le temps mis par la balle pour atteindre la portée. (0,5 pt)
3.1.7 Déterminer les caractéristiques du vecteur vitesse de la balle lorsqu’elle touche le sol. (0,5pt)

Dans tout le problème, les dispositifs sont dans le vide, les vitesses sont faibles devant la célérité de
la lumière. On ne tiendra pas compte de la pesanteur.
4.1. On considère deux plaques A et B, conductrices parallèles, verticales et distantes de 5 cm.
Une source émet des ions oxygène 16O2-, ces derniers pénètrent avec une vitesse négligeable par un
trou O1, dans l’espace compris entre les deux plaques verticales A et B. Lorsqu’on applique entre
ces deux plaques une tension U0 = |𝑽𝑨 − 𝑽𝑩 |, les ions atteignent le trou O2 avec la vitesse
V0 = 400 km.s-1.
4.1.1. Quelle plaque (A ou B) doit-on porter au potentiel le moins élevé ? (0,25 pt)
4.1.2. Etablir l’expression littérale de la différence de potentiels VA – VB en fonction de m (masse de
l’ion 16O2- ), V0 et e. Faire l’application numérique. (0,25 pt + 0,25 pt)
On donne : e = 1,6.10-19 C ; m (16O2-) = A.u (u = 1,66.10-27 kg) ; A = nombre de masse.
4.2. Le faisceau d’ions 16O2- pénètre entre les armatures horizontales Q et P d’un condensateur à la
vitesse V0 = 400 km.s-1. On établit entre les armatures une tension U positive.
4.2.1. Quel doit être le signe de l’armature Q pour que les ions soient déviés vers le bas ? (0,25 pt)
En déduire le sens de 𝐸. (0,25 pt)
4.2.2. Etablir l’équation de la trajectoire du mouvement d’un ion 16O2- entre les armatures du
condensateur. (1 pt)
4.2.3. Donner la condition d’émergence de ces ions. (0,25 pt)
En déduire l’expression de yS (l’ordonnée de sortie). Calculer yS . (0,5 pt + 0,25 pt)
4.3. Le faisceau d’ions arrive ensuite sur un écran fluorescent (E) situé à la distance D du centre de
symétrie I des armatures.
4.3.1. Etablir l’expression de la déflexion électrique H du spot sur l’écran (E). (0,5 pt)
4.3.2. Faire l’application numérique. (0,25 pt)
Données : L = 10 cm ; d = 8 cm ; U = 6374,4 V ; D = 1 m.

1 – Un ressort à spires non jointives, de masse négligeable,

de constante de raideur k = 32 N.m-1, de longueur à vide
l0 = 18 cm, retient un solide ponctuel S de masse m = 200
grammes. L'ensemble est mis en mouvement de rotation
uniforme autour d'un axe vertical (Δ). Au cours du
mouvement l'axe du ressort forme un angle constant  = 30°
avec la verticale.(On prendra g = 9,8 m.s-2).
1.1 - Représenter les forces qui s'exercent sur le solide S en rotation
et calculer leurs intensités respectives. (01pt)
1.2 - Evaluer la vitesse de rotation , de l'ensemble autour de l'axe
(Δ), et la vitesse linéaire V du solide ponctuel S. (01 pt)
2 - A une date t = 0 le solide S, passant par la verticale d'un point
O se décroche. O est le point origine du repère (O, OX, OY) ;
OX étant un axe horizontal, au niveau du sol.
2.1 - Etablir l'équation cartésienne de la trajectoire du solide S
sachant qu'à la date t = 0, il se trouve à la hauteur h = 3 mètres du
sol. (0,5 pt)
2.2 - Représenter l'allure de cette trajectoire. (0,5 pt)
3 - Au sol et sur l'axe OX, on dispose convenablement un réceptacle circulaire de rayon R = 10 cm.
Le centre M du réceptacle se trouve à 90 cm de l'origine O du repère.
3.1 - Le solide S sera-t-il recueilli par le réceptacle ? (Réponse à justifier). (0,5 pt)
3.2 - Si non, à quelle distance du centre M du réceptacle, le solide S tombe-t-il ? (0,5 pt)

FIN DE SUJET