Introduction :

Chaque produit est certes destiner tre consomm mais au moment dtre fabriquer le produit passe par plusieurs tapes qui se terminera par llaboration dun emballage propre a chaque produit qui lui donnera une certaine allure et qui lui permettra dtre diffrent des autres. Cependant : quest ce que lemballage ?et quelles sont ses fonctions ainsi que son importance au sein de la fonction logistique ?

I.

Historique de lemballage

Lhistoire de lemballage est une histoire lie aux changes et dplacement entre les hommes. Llargissement du primtre tribal et le besoin de conserver les aliments conduisent linvention des premiers emballages, modes de regroupements, de transport, de protection et de conservation. La gibecire du chasseur, la gourde, le pot de terre o lon conserve le grain ou la viande en saumure, lamphore o lon laisse vieillir le vin, o lon conserve lhuile, les vanneries o lon suspend les lgumes, le vase de terre glaise hermtique dans lequel on accroche une grappe de raisin frache qui durera jusqu lhiver : voil nos premiers emballages. Les hommes ont toujours protg les denres alimentaires dans des rcipients de peau, dans des feuilles ou des calebasses, puis dans des tissus, des paniers, des poteries et, partir de 1500 avant J.C., dans des rcipients en verre. Une jarre de la Rome Antique contenant un onguent avec un couvercle en plomb et mentionnant le nom du fabricant atteste dune pratique dj ancienne dtiquetage. Mais la socit se sophistique : de prcieux onguents sont contenus dans des botes en ivoire. Des mdecines rares sabritent dans leurs pots de porcelaine, des tonneaux aux essences de chnes marient leur arme celui du vin, coffres et malles aux puissantes serrures ouvrages protgent du vol les fourrures et la soie. Lemballage des produits a t longtemps un vritable casse-tte. Par exemple, les explorateurs du quinzime et seizime sicles ont connu des traverses pnibles pour se rendre en Amrique: La nourriture frache et leau potable venaient invitablement manquer. Aujourdhui, cest tout autre chose. Lemballage sous vide, la conglation des aliments et les emballages rsistants et scuritaires sont

quelques moyens qui rendent dsormais faciles les plus longs voyage, du moins au niveau de lalimentation. 1 1 Au carrefour des pistes et des voies navigables - l o se dveloppent les foires naissent de nouveaux emballages: couvertures, ballots, cages dosier pour enfermer les volailles, paniers de raphia plein de paille pour protger les ufs, bouteilles

remplaant les amphores transporter le vin, sacs de jute dans des tombeaux couvert pour protger le grain. Lexode rural va crer de nouveau besoins. Quittant les campagnes, les hommes et les femmes arrivent la ville. Ils ne consomment plus les produits de leurs champs ou ceux de leurs voisins, il faut mettre en place une logistique pour les nourrir. A Paris, par exemple la ceinture laitire des fermes approvisionnant la Capitale au dbut du sicle, tandis que lachvement de la ligne Paris Lyon Mditerrane et lusage du cageot contribuent condamner les vergers des banlieues. Maintenant, le problme est dun autre ordre. Nous emballons trop. En consquence, les rsidus demballage reprsentent une part trs importante des matires rsiduelles et des dchets limins. Chaque jour, au Canada, une personne jette un demi-kilo demballage aux ordures. Beaucoup de ressources y passent. 1

Ouvrage : Jos Requena : conception demballage. Date de publication : 10/04/1998

II.

Dfinition et fonctions de lemballage y Dfinition de lemballage

Quand on parle demballage on doit parler aussi de ce que lon appelle le conditionnement.

A/ lemballage : Tout ce qui sert emballer (papier, carton, caisse). En logistique et transport, ce qui permet de rendre le produit ainsi manutentionn et transportable. B/ le conditionnement : Mise sous emballage dun produit alimentaire (aprs ou en cours de fabrication) qui permettra sa conservation.

y Les diffrentes fonctions de lemballage

Lemballage est important pour le produit dailleurs il remplie trois fonctions indispensable.

A/ protection


Protger le produit contre les agressions externes auxquelles il sera confronter, afin d'assurer la conservation de ce produit en parfaite tat.
o o o

Dangers physiques : les chocs, la chaleur, le froid, les rayons solaires

Dangers microbiologiques : levures, moisissures, .

B/Transports :
o

des stockages simplifis pour le grossiste. L'emballage, souvent conu comme un lment du circuit de distribution, s'adapte par une forme approprie l'espace disponible sur une palette ou dans un conteneur. 4

Dangers chimiques : lhumidit, la corrosion,

..

une mise en rayon rapide pour le dtaillant ; par exemple des chaussettes auront un support muni d'un crochet pour permettre immdiatement leur suspente, parfois elles seront livres dans un support carton, ouverture rapide, de 20 paires assorties, faciles suspendre ou glisser en rayon pour le manutentionnaire.

une manipulation facile pour le client. Les petits objets seront groups : par exemple, une bote de 100 vis est plus facile emporter que 100 vis en vrac. l'inverse, les produits qu'utilisent les professionnels en vrac (farine, sel ) seront avantageusement vendus en petits paquets pour un usage domestique.

C/Information :
Informer le client est devenu trs important. L'emballage vhicule des lments rglementaires et d'information sur son emploi. Comment transporter, utiliser ou jeter le produit peut tre dtaill sur l'emballage, sur une notice qu'il contient ou sur l'tiquette. L'emballage supporte la traabilit qui permet de vrifier la fracheur d'une denre (date limite de consommation (DLC), date limite d'utilisation optimale (DLUO)). Les informations lgales sont nombreuses et parfois illustres par des pictogrammes. Certaines informations sont obligatoires en braille pour les malvoyants (mdicaments pour la sant humaine).

III.

Types demballages

 Les emballages commerciaux :

Il sagit dobjet divers destins contenir les marchandises et les produits livrs la clientle tel que les caisses, les boites, les bouteilles, les bidons, pots,

1. les emballages perdus

Sont des objets livrs dfinitivement aux clients avec leur contenus, ils ne sont donc pas repris par les fournisseurs, leur prix tant compris dans celui de la marchandise ou du produit vendu (boite, carton, bidon .) ils ne servent quune seule fois.

2. Les emballages rcuprables identifiables

Ce sont des objets discernables unit par unit (facile distinguer) dans lesquels sont Livrs les produits ou les marchandises et que les fournisseurs doivent Rcuprer ultrieurement.

3. Les emballages rcuprables non identifiables

Sont des emballages indiscernables dans lesquels sont livres aux clients les marchandises Ou produits vendus mais que les fournisseurs doivent reprendre

4. Les emballages usage mixte

Ce sont des objets dont on ne sait pas au moment de lachat sils seront utiliss comme perdus ou rcuprables.

par La suite, ils sont alors prts ou consigns par exemple (bouteille, caisses

cartons

Quatre sortes demballage sont distinguer :

..).

IV.

Limportance des emballages dans la logistique

Lemballage joue un rle incontournable dans la chane de fabrication qui relie le produit brut au consommateur final. Derrire la notion demballage, on sous-entend souvent ltiquetage, le packaging et le conditionnement. Destin protger et informer le consommateur sur le contenu, lemballage remplit dautres fonctions comme le marketing, la logistique et la traabilit. La demande dinformation toujours plus forte de la part des consommateurs a pouss le secteur voluer vers la cration demballages actifs et intelligents.  Son importance dans la logistique o faciliter la production de masse, source d'conomies d'chelle et de rductions de cots ; o simplifier et rduire le cot de manutention et d'expdition du produit ; o si les rductions de cots engendres par la standardisation de l'emballage sont substantielles, l'exportateur peut rpercuter cette baisse dans une rduction du prix de vente du produit et de ce fait, rendre le produit plus comptitif et plus attractif pour le consommateur ; o utiliser de faon optimale les espaces de stockage l'usine et tous les niveaux de la distribution ; o faciliter le processus d'achat du consommateur qui identifie plus facilement les produits d'une marque donne, surtout pour les biens de consommation vendus en self-service.2

Mmoire de fin d tude : l emballage filiale : comptable en entreprise anne : 2009

Conclusion

Lemballage, souvent considr comme lment accessoire, voire annexe au produit, est devenu un facteur essentiel pour la conservation, la distribution, la promotion et la vente du produit. Il sest impos par les fonctionnalits quil a su dvelopper, mais aussi par son pouvoir de sduction et de communication. Il est ainsi le facteur prpondrant de la russite commerciale dun produit de grande distribution, il nen reste pas moins vrai quil nexiste que parce quil y a un produit protger, conserver et vendre.

Bibliographie

1- Ouvrage : Jos Requena : conception demballage. Date de publication : 10/04/1998 2- Mmoire de fin dtude : filaire comptable en entreprise Anne 2009 3- Site internet : http://www.doc-tudiant.fr