Nestl planifie sa production

sur les cinq continents avec SKEP

laube de ce nouveau millnaire, alors que la mondialisation intensifie la concurrence, lobjectif de Nestl na pas vari depuis sa cration : renforcer sa position de pointe en matire de recherche et dinnovation pour assurer sa croissance future. Le groupe sappuie pour cela sur la comptence de ses collaborateurs, sur la force de ses marques et sur son savoir-faire technologique et scientifique grce son centre de recherche fondamentale prs de Lausanne, en Suisse, et ses centres de recherche et de dveloppement implants dans le monde entier. Le groupe se donne ainsi les moyens de rpondre aux besoins de tous les consommateurs quel que soit leur ge, les lieux o ils se trouvent ou leurs moments de consommation, et cherche satisfaire leurs attentes en termes de plaisir, de qualit et de scurit. La logistique au sein de la Supply Chain

Nestl est le groupe alimentaire le plus important au monde, avec prs de 61 milliards deuros de chiffre daffaires et 265 000 employs au niveau mondial en 2006. Pour lutter contre une mortalit infantile leve, Henri Nestl met au point et commercialise en Suisse ds 1867 la premire farine lacte. Bien quil considre que le lait maternel soit le meilleur aliment pour les bbs, il propose un produit qui rpond aux besoins nutritionnels des enfants en bas ge. Si le lait et la nutrition infantile sont lorigine du groupe, de nombreux autres produits alimentaires sont venus en enrichir lactivit au fil du temps : les chocolats et la confiserie, les boissons instantanes (cafs, cacao), les crales, les produits culinaires (sauces, soupes), les produits laitiers frais, les glaces, les plats surgels, les eaux. En parallle, le groupe a progressivement largi ses intrts la cosmtique, la pharmacie et aux produits pour animaux de compagnie. Aujourdhui, avec prs de 2% du chiffre daffaires mondial des industries alimentaires, Nestl est la plus grande entreprise de ce secteur au monde. Ses produits sont fabriqus dans plus de 80 pays et vendus dans le monde entier ; ils respectent les cultures et les habitudes alimentaires locales, et ses innombrables marques font partie du quotidien de centaines de millions de consommateurs.

C A S E S T U DY

Une collaboration de plus de 20 ans

Le leader mondial de lagroalimentaire a quip plus de 230 de ses sites en Europe et dans le monde avec les solutions SKEP eXtended de DynaSys, et DynaSys collabore
2009 DynaSys et SKEP sont des marques dposes par DynaSys S.A. Tous droits rservs. Tous les autres noms de socits ou noms de produits appartiennent leurs propritaires respectifs. DynaSys remercie Nestl pour la mise disposition des visuels illustrant le prsent document.

avec le groupe Nestl depuis plus de 20 ans. Lutilisation des solutions SKEP eXtended permet Nestl de planifier sa production en tenant compte des calculs capacits finies en termes de ressources machines et main-duvre, de la disponibilit des matires stratgiques et des importantes contraintes de production des diffrents environnements de production de Nestl.

SKEP eXtended Solutions pour une planification mondiale

Les diffrentes solutions SKEP eXtended sont installes dans les socits de tailles diverses du groupe Nestl telles que Nestl France, Belgique, Pays-Bas, Allemagne, Suisse, Autriche, Italie, Espagne, Portugal, Grce, Pologne, Hongrie, Slovaquie, Russie, Philippines, Pakistan, Japon, Egypte, Moyen-Orient, Cte-dIvoire, Ghana, Afrique du Sud, Brsil La premire installation des solutions DynaSys remonte 1984 avec loutil Adapta DLS, la version antrieure de SKEP eXtended Solutions, chez Carnation Com-

pany aux Etats-Unis, qui depuis a t rachete par Nestl. De plus, des joint-ventures de Nestl telles que les sites europens de Cereal Partners ont galement choisi SKEP eXtended Solutions.

Une vision globale de sa Supply Chain

Les spcialistes en planification de Nestl ont mis en place un partenariat avec DynaSys pour travailler sur les dveloppements technologiques tels que le projet SKEP eXtended Integration. Larchitecture de la base de donnes de planification de Nestl prvoit une base de donnes ddie la Supply Chain. SKEP eXtended Integration permet de crer une base centralise pour les flux de la Supply Chain. Pour Nestl, linstallation de SKEP eXtended Integration sert changer les donnes entre les solutions SKEP eXtended, InterMarket (logiciel dvelopp en interne par Nestl) et les systmes ERP (Enterprise Resource Planning) utiliss chez Nestl. Cette solution permet au groupe suisse davoir une vision globale de lensemble de la chane logistique.

DynaSys jouera un rle important dans lvolution des outils APS (Advanced Planning and Scheduling). Bda Sigrist, Directeur Adjoint Service Logistique de Nestl Vevey

SKEP reprsente une solution trs souple grce un choix important de paramtres qui permettent une adaptation aise des diffrents environnements de la chane logistique et de la production. Laspect modulaire de la solution permet une mise en uvre rapide de lapplication, ce qui reprsente un facteur cl dans lenvironnement extrmement comptitif de Nestl. Une petite quipe interne de Nestl et DynaSys ont ralis de nombreuses installations en quelques annes . Thomas Morant, Responsable du Service Demand & Supply Planning/Logistics de Nestl

Nestl situes en Belgique (avec les produits laitiers frais), en Italie (avec les produits ptes fraches) et en Espagne (avec diffrents produits frais) ont galement mis en place la mme solution. Pour Nestl, lutilisation de la solution SKEP reprsente une tape majeure pour garantir un service client lev et la fracheur des produits tout en rduisant les stocks. Cette solution est compltement intgre SKEP Forecasting (prvisions de ventes) avec lutilisation des prvisions de ventes journalires bases sur un historique des ventes dtailles court terme, qui permet damliorer les prvisions soit par article, soit par centre de distribution, ou par portefeuille client et vnement promotionnel.

SKEP : la solution pour les produits frais

DynaSys a galement fourni Nestl une solution qui rpond aux spcificits du march des produits frais. En effet, cette solution prend en compte lintgration totale de la chane logistique depuis la production jusquaux centres rgionaux de distribution un niveau journalier, ce qui permet dassurer une ractivit ncessaire, en tenant compte des dates limite de consommation, des dlais de stabilisation, des librations de contrle qualit, etc.

Bnfices constats
Meilleure visibilit et transparence tout le long de la Supply Chain grce la solution de mesure des performances. Augmentation de la frquence de rvision du processus. Amlioration de linteraction et retour dinformations entre les diffrents acteurs. Synchronisation et intgration des flux de donnes. Fiabilit de la gestion de la demande. Diminution de la couverture de stock. Fiabilit du plan de livraison. Augmentation du taux de service client.

Projet denvergure internationale

La premire installation date de 1995 en France avec 6 centres de distribution, relis 5 usines, le tout coordonn par le sige. Les socits

Vous avez un projet, une rflexion Supply Chain ? Contactez-nous ! DynaSys SA Immeuble Le Skansen 3 alle de Stockholm 67300 Schiltigheim - FRANCE Tl. +33 (0)3 88 19 14 14 Fax +33 (0)3 88 81 09 37 e-mail : contact@dys.com

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