NOTIONS

DE CHIMIE
 PLAN

I– STRUCTURE DE LA MATIERE

II – CHANGEMENTS D’ETAT

III – CONCLUSION
 STUCTURE DE LA MATIERE

I-1 Atomes et molécules

I-2 Modèle de l’atome et classification
I-3 Quantification
 I-1 Atomes et molécules
I-1-a Les atomes

La matière peut être divisée, fragmentée

Réduire sous forme Pulvériser un liquide

de poudre les sous forme
solides de gouttelettes

La divisibilité de la matière a une limite : L‘ATOME

 I-1-a Les atomes

Nuage
électronique Électrons (e-, négatifs)

ATOME
Protons (p+, positifs)
Noyau
Neutrons (n, neutre)

Noyau
atomique n
n p p
p n n
p

Cortège
électronique
I-1-a Les atomes

X : Élément chimique

A A : Nombre de masse
Nombre de neutrons + nombre de protons

Z
X Z : Numéro atomique
nombre de protons = nombre d’électrons

Nombre de neutrons = A-Z

 I-1-b Les molécules

Il est très rare de rencontrer des atomes isolément, mis à

part les gaz rare.
Les atomes s’associent entre eux pour former des
molécules

Corps simples Corps composés

Ex: O3, H2 Ex: CH4, H2O

I-1-b Les molécules

POURQUOI LES ATOMES S’ASSOCIENT-ILS ?

Pour obtenir la configuration

électronique du gaz rare le plus
proche
Plus grande stabilité

COMMENT ?

Mise en commun d’électrons

 I-2 Modèle de l’atome et classification
I-2-a Classification
I-2-b Les ions

Cation : chargé positivement

a perdu un ou plusieurs e-
Atome qui a perdu
ou gagné un ou
plusieurs électrons
Anion : chargé négativement
a gagné un ou plusieurs e-
I-2-b Les ions

Na Na+ ( ion Sodium)

Atome qui a perdu

ou gagné un ou
plusieurs électrons

Cl Cl- (ion chlorure)

 I-2-b Les ions

Atomes des colonnes 1,2 et

3 ont tendance à perdre
leurs e- externes
Atomes tendent à obtenir
la configuration
électronique du gaz rare le
plus proche (très stable)
Atomes des colonnes
15,16,17 ont tendance à
capter des e-
 I-3 Quantification
MOLE (n)
Quantité de matière d'un système contenant autant d'entités
élémentaires qu'il y a d'atomes dans 0,012 kilogramme de carbone 12.
1 mole contient N atomes
N=6,02.1023 (nombre d’Avogadro)

MASSE MOLAIRE ATOMIQUE

Masse d’une mole d’atomes correspond au nombre de masse A
s’exprime en g/mol

Ex : MC = 12g/mol , Mo = 16g/mol
MASSE MOLAIRE MOLECULAIRE

Somme des masses molaires des atomes constituants une molécule

Ex : MH2O = (2 x MH) + MO = (2x1) + 16 = 18 g/mol

CONCENTRATION MOLAIRE

Quantité de matière dissoute dans une solution

nA mA
[A]= En mol/L nA= En mol
V
MA

[A]= concentration V = volume nA= nombre de moles

 CONSTANTE DE
CHANGEMENT D’ETAT

II-1 Les états de la matière

II-2 Diagramme de changement de phase
II-3 L’état gazeux : PVS
II-4 Notions de densité
II-5 Loi des gaz parfaits
 II-1 Les états de la matière

UN VOLUME PROPRE ET UNE FORME PROPRE, IL

solide EST INCOMPRESSIBLE

UN VOLUME PROPRE MAIS PAS DE FORME PROPRE,

liquide IL EST PRATIQUEMENT INCOMPRESSIBLE

UN GAZ N’A PAS DE VOLUME PROPRE IL OCCUPE

gazeux CELUI QUI LUI EST OFFERT. IL EST
COMPRESSIBLE
 II-1-a Propriétés physico-chimiques

Masse volumique
Les interactions entre les molécules sont très faibles.
L’état gazeux est un état totalement désordonné

P masse d' un corps ou d' une quantité donnée

 
V volume de ce corps ou quantité de matière à températu re T

La masse volumique s’exprime en Kg/m 3

La masse volumique de l’eau : 1000
Kg/m3
La masse volumique de l’air : 1, 29 Kg/m3
 II-1-a Propriétés physico-chimiques

Densités des liquides et des solides

La référence pour les liquides et les solides est l’eau

Soit A la masse volumique d’un solide ou d’un liquide

dA
 A
eau
La densité est une mesure relative sans unité
Pour d > 1 liquide plus lourd que l’eau, le prélèvement se fera en profondeur.
Pour d < 1 liquide plus léger que l’eau, le prélèvement se fera en surface.
Pour d proche de 1, liquide de même densité que l’eau, le prélèvement se fera entre
deux eaux.
 II-1-a Propriétés physico-chimiques

Densités des gaz

La référence pour les gaz est l’air

La densité d’un gaz B est

dB M B MB : Masse molaire du gaz B en g/mol

29 29 : Masse molaire de l’air

Pour d > 1 gaz plus lourd que l’air, le prélèvement se fera au niveau du sol.
Pour d < 1 gaz plus léger que l’air, le prélèvement se fera en hauteur.
Pour d proche de 1, la concentration en gaz sera uniforme le prélèvement se fera à
hauteur d’homme.
 II-1-a Propriétés physico-chimiques

Densités des gaz

Calcul de la masse molaire de l’air

Composition de l’air: 21% d’O2 et 79% d’N2

Mair = ( 216) 0,21 + ( 2 14) 0,79 = 29g/mol

II-1-b Phénomènes de changement d’état

Toutes les espèces chimiques peuvent exister sous les trois états.
Chaque état a un domaine d’existence en fonction de P et T.

Liquéfaction

Vaporisation
II-2 Diagramme de changement de phase
P Point
critique

liquide
solide

Point
triple
gaz
T
 II-2 Diagramme de changement de phase
Température
À pression constante

T°ébullition Liquide + gaz

T°fusion
Solide + liquide

Temps
 II-2 Diagramme de changement de phase
P Point
critique
solide
Tfusion liquide
Tébullition
Patm

Point
triple
gaz
T
 II-2 Diagramme de changement de phase
Valeurs caractéristiques

Point triple : point de coexistence de 3 phases à une T et un P bien données.

point triple de l’eau : 0,006 bar, 0,01 °C

Point critique : point situé sur la courbe séparant l’état liquide de l’état gazeux
(courbe de PVS). Au delà de cette limite l’état liquide n’existe plus quelque
soit la Pression.
Température du point triple de l’eau : 374 °C
Cette donnée est très importante en chimie industrielle :
si T° du produit > T°critique alors le produit est sous forme gaz
si T° du produit < T°critique alors le produit est sous forme liquide ou
gaz liquéfié sous pression
 II-2 Diagramme de changement de phase
Valeurs caractéristiques

T° de fusion : lorsque l’on chauffe un solide il y a production de vibrations qui

vont entraîner la rupture des liaisons de plus faible énergie. (Le solide fond)
elle se lit a l’intersection de la courbe d’équilibre liquide/solide et de
l’isobare P = 1atm
Tfusion de l’eau : 0°C à Patm

T° d’ébullition : elle se lit a l’intersection de la courbe de PVS et de l’isobare P =

1 atm
Température à laquelle les molécules chaudes d’un liquide s’évaporent.
 Tébul de l’eau : 100°C à Patm
 II-2 Changements d’états
BUTANE : PROPANE :
- point triple - point triple
T = -138,29°C P = 4.10-6 bars T = -187,68°C P = 3,3.10-9 bars
- Point critique - Point critique
T = 152°C P = 38 bars T = 96,67°C P = 42,5 bars
- Point d’ébullition - Point d’ébullition
T = -0,5°C T = -42,5°C

Etat de référence à la Patm et à 25°C : état gazeux Etat de référence à la Patm et à 25°C : état gazeux

27
 II-3 L’état gazeux : PVS
(Pression de Vapeurs Saturantes)

Définition

Un liquide est toujours associé à sa vapeur. Il existe un

équilibre entre le liquide et sa vapeur dont les proportions
dépendent de la température et de la pression

PVS: Pression partielle des molécules de gaz

en équilibre avec le liquide
Évaporation en récipient ouvert Évaporation en récipient fermé

Disparition totale du Equilibre liquide/gaz

liquide en fonction
P=PVS
de la température
 II-3 L’état gazeux : PVS
(Pression de Vapeurs Saturantes)

PVS

Patm

Teb T

Courbe PVS
 II-3 L’état gazeux : PVS
(Pression de Vapeurs Saturantes)

Evaluation du risque explosif

Ex : fût de produit inflammable resté ouvert

Equilibre entre liquide et gaz (fonction de la T)

PVS (Pt = 1 atm en

 %max = avec Pt = PVS +Pi
atmosphère libre)
Pt

 Si %max > LIE RISQUE D’EXPLOSION

 II-4 Notions de densité
 Densité

La densité est une mesure relative qui n’a par conséquent pas d’unité.

Densité des solides et liquides

La référence pour les solides et les liquides est l’eau. Si A est la masse volumique d’un
solide (ou d’un liquide) à T et eau la masse volumique de l’eau à 4°C

dA= A A 4°C, eau = 1000 Kg/m3 = 1Kg/L

eau
Connaître la densité d’un liquide est important pour effectuer des prélèvements en
milieu aqueux. En effet si le liquide est non miscible à l’eau on aura :

Pour d>1, liquide plus lourd que l’eau, le prélèvement se fera en profondeur.
Pour d<1, liquide plus léger que l’eau, le prélèvement se fera en surface.
 II-4 Notions de densité

Densité des gaz

La référence pour les gaz est l’air. Si B est la masse volumique d’un gaz à T et  air la
masse volumique de l’air à 0°C et sous 1 atm.

B
dB= air = 1,29 g/L à 0°C et sous 1 atm
air

MB
En pratique, on utilise la relation suivante : dB=
29

Si d>1, gaz plus lourd que l’air, la mesure se fera au niveau du sol.
Si d<1, gaz plus léger que l’air, la mesure se fera en hauteur.
 II-5 Loi des gaz parfaits

Les gaz sont de la matière : ils sont perceptibles

par leurs mouvements, leurs odeurs ou couleurs
et par leurs résistances à la compression.

Tous les corps deviennent gaz dans des conditions

de T et de P données.

CARACTERISATION DE L’ETAT GAZEUX ET DES RISQUES LIES A

CET ETAT.
 II-5 Loi des gaz parfaits

Unités
Pression
La pression est une force par unité de surface
L’unité est le Pascal Bar : 1 bar = 1.105 Pa
(Pa) Atmosphère : 1 atm = 1,013.105 Pa
Mercure : 1 atm = 760 mmHg
1 Torr = 1 mmHg
Température
L’unité est le degré Celsius (°C) °Kelvin : T(K)=T(°C)+273,15

Condition Normale de T et de P CNPT : P = 1atm, T = 20°C

 II-5 Loi des gaz parfaits

Equation des gaz parfaits

P = Pression en Pa

PV = nRT
V = Volume en m3
T = Température en K
R = Cte des gaz parfaits R = 8,314 Pa.m3.K-1.mol-1
n = nombre de mole

Loi de BOYLE MARIOTTE

PV = K À température et masse de gaz déterminée.

 Application numérique

Ex : fût de produit inflammable resté ouvert dans un local

Pièce hermétiquement fermée V pièce = 100 m3

T(°C) = 20 °C
P = 1 Bar

Fût de benzène
V = 50 L d = 0,88

Peut-on craindre un risque d’explosion ?

 Ex : fût de benzène resté ouvert dans un local

a/ C6H6 + 15/2 O2 + 30 N2 6CO2 + 3H2O + 30N2

C.S = [1 / (1+15/2+30)] x 100 = 2,5%
L.I.E = CS/2 = 1,25%

b/ %max = PVS / (Patm + PVS) x 100

PVS du benzène à 20°C = 0,15
%max = 13%

Si %max > L.I.E il y a théoriquement risque d’explosion.

 Ex : fût de produit inflammable resté ouvert dans local
Vérifions si la quantité de benzène présente dans le fût est
suffisante pour atteindre la L.I.E
c/ La valeur de la L.I.E étant de 1,25 % soit VLIE = 1,25100/100 = 1,25 m3
calcul du nombre de mole afin de calculer le volume de liquide équivalent
PV = nRT donc n = PV/RT
n = (1.1051,25) / (8,31293,15) = 51,31 moles
d/ calcul du volume équivalent à ce nombre de moles.
m = nM = 5178 = 4002 g
d = 0,88 = C6H6/ eau C6H6 = 880 g/L
volume = m/ C6H6 = 4002/880 = 4,5 litres
e/ Si 4,5 litres de benzène s’évaporent, on atteint la L.I.E
Il y a risque d’explosion réel car il y a suffisamment de benzène pour atteindre la LIE
 -IV-
CONCLUSION
 Il est important de connaître les principaux caractères
physico-chimiques (documentation opérationnelle) des
composés afin de prévoir :
- les états de stockage
- la température des fuites
- les risques associés
AVEZ-VOUS DES QUESTIONS ?