Comment On Soigne Son Jardin PDF

Achev d'imprimer
le 1-41978
par Primer Industria
Grfica s.a.
Tuset, 19 Barcelona
Sant Vicen dels Horts 1978
Depsito Lgal: B. 12447-1978
Imprim en Espagne
Comment on soigne
son jardin
par Georges Truffaut
TRUFFAUT
Bordas
Achev d'imprimer
le 1 4-1978
par Primer Industria
Grfica s.a.
Tuset, 19 Barcelona
Sant Vicen dels Horts 1978
Depsito Lgal: B. 12447-1978
Imprim en Espagne
BORDAS, Paris, 1978

n d'diteur : 01317810004
n d'ISBN : 2-04-10091-1
Toute reprsentation ou reproduction, intgrale ou partielle, faite

sans le consentement de l'auteur, ou de ses ayants droit ou ayants
cause, est illicite (loi du 11 mars 1957, alina 1^'' de l'article 40). Cette
reprsentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit,
constituerait une contrefaon sanctionne par les articles 425 et
suivants du code pnal. La loi du 11 mars 1957 n'autorise, aux termes
des alinas 2 et 3 de l'article 41, que les copies ou reproduction
strictement rserves l'usage priv du copiste et non destines
une utilisation collective d'une part et, d'autre part, que les analyses
et les courtes citations dans un but d'exemple et d'illustration.
Rfrences iconographiques :
Photothques G. Truffaut, Rochette Cenpa, Imprimerie Oberthur,
Horticolor. Certaines photographies ont t fournies par MM. Mioulane. Peron, Pichon et les Sts Mon Jardin - Ma Maison, Lams et
Photeb.
TABLE DES M A T I R E S
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
1
VOTRE JARDIN
tablissement du jardin
11
La multiplication des vgtaux
16
Les arrosages
24
Formation des sols
26
Composition physique du sol
29
Composition chimique du sol
34
Amendements et engrais
38
La vie dans le sol
43
Les analyses de terre
45
49
49
61
68
73
Les Oiseaux
Obligations de voisinage
Les produits de dfense des cultures
Les mauvaises herbes
Phnomnes mtorologiques
75
75
76
81
83
LE JARDIN POTAGER
Les lgumes et l'alimentation

Cration et entretien du jardin potager
Les ennemis des plantes cultives

Les Insectes
Cryptogames, maladies cryptogamiques
Autres ennemis des plantes cultives
Accidents et maladies non parasitaires
85
86
87
La conservation des produits

Les espces potagres
LE JARDIN FRUITIER
96
101
175
Cration et entretien du jardin fruitier

Le matriel de l'arboriculteur
177
180
La taille des arbres fruitiers

La taille de formation
188
188
La multiplication des arbres fruitiers

Plantation des arbres fruitiers
Utilisation des fruits
Fumures et traitements des arbres fruitiers
181
182
185
187
Formation des arbres fruitiers

lagage et entretien des arbres fruitiers
Les haies fruitires
Les espces fruitires
191
194
195
197
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
LE JARDIN D'AGREMENT
Les styles
246
Les plans de jardins

Alles et passages
Bordures, haies, rideaux
250
252
255
Murets, dallages, escaliers
257
Constructions et dcoration
Gazons et pelouses
La dcoration florale
259
261
267
INDEX
245
Plates-bandes et corbeilles
Assortiments de plantes massifs
Rocailles et jardins alpins
279
Pices d'eau et culture des plantes

aquatiques
280
Autres types de jardins
282
Ennemis et maladies des plantes du jardin

d'agrment
283
LES PLANTES ORNEMENTALES
Plantes massifs d't ou plantes molles
286
Plantes annuelles
Plantes bisannuelles
Plantes vivaces
Plante vivace trs grand dveloppement
290
305
310
269
275
La roseraie
Rosiers grandes fleurs
Rosiers grimpants
285
367
370
379
Rosiers multiflores : Polyanthas, Floribundas
384
312
Rosiers miniatures
389
Plantes vivaces dveloppement moyen

ou grand
312
Plantes vivaces naines pour bordures et

rocailles
Plantes bulbes, rhizomes, tubercules
Bgonias tubreux
Rosiers arbustes
Rosiers pleureurs
Rosiers tiges grandes fleurs
390
391
392
325
332
334
Cannas ou Balisiers
Dahlias
Gia'ieuls
Tulipes
335
336
337
339
Autres plantes bulbeuses

Plantes grimpantes
Plantes grimpantes annuelles
Plantes grimpantes ligneuses
Fougres
342
350
350
352
356
Plantes aquatiques
Les Roses et la roseraie
357
358
Les diffrentes races de Rosiers

Culture des Rosiers
358
360
Les vgtaux ligneux

Arbres forestiers et d'alignement feuillage caduc
394
396
Arbustes et arbrisseaux
Principaux arbustes et arbrisseaux
feuilles caduques
Principaux arbres et arbustes feuilles
persistantes
Principales plantes de terre de Bruyre
de pleine terre
405
Conifres d'ornement
Conifres d'ornement grande vgtation
Conifres nains
426
Choix d'arbres, d'arbustes et de plantes

Jardins mditerranens
407
416
423
429
435
439
445
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
CULTURES SOUS ABRI
446
Les abris
449
Quelques cultures sous abri

Cultures potagres sous abri
La floriculture sous abri
455
455
455
Autres cultures
460
Cultures spciales
462
466
Les jardins japonais
L'aquiculture
Les fleurs coupes
Les bouquets secs
468
470
473
478
479
480
Hiver
488
491
494
498
LEXIQUE
511
482
482
483
483
Les fruits d'ornement
484
L'aquariophilie
484
CALENDRIER DU JARDINAGE
Avant-printemps
Printemps
Dbut de l't
456
Plantes d'orangerie
CULTURES D'INTERIEUR
Fentres et balcons fleuris

Les plantes d'appartement
Quelques plantes d'appartement
Les plantes bulbeuses
Les plantes grasses
Suspensions et cascades
INDEX
486
t
Automne
502
505
Arrire-automne
508
INDEX
515
Table des matires LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
11
16
24
26
tablissement du jardin
La multiplication des vgtaux
Les arrosages
Formation des sols
29
34
38
43
45
49
76
81
Composition physique du sol

Composition chimique du sol
Amendements et engrais
La vie dans le sol
Les analyses de terre
Les ennemis des plantes cultives
Les produits de dfense des cultures
Les mauvaises herbes
83
Phnomnes mtorologiques
ETABLISSEMENT
DU
JARDIN
VOTRE
JARDIN
INDEX
En haut : charmille ;
en bas : haie de
Berbris de Thumberg pourpres.
Haie de Berbris pourpres.
Jeune haie mince et basse de

Chamascerasus nitida.
10
VOTRE JARDIN
ETABLISSEMENT DU JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
TABLISSEMENT DU JARDIN
A LA RECHERCHE D'UN EMPLACEMENT

ET D'UN PROGRAMME
On n'a pas toujours le choix d'un emplacement et,
d'ailleurs, ceux dont on ne peut tirer aucun parti
sont vraiment exceptionnels.
Cependant, il importe de considrer que l'loignement du jardin est une gne sensible. Il devient
impossible d'en jouir pleinement, d'y consacrer les
petits moments libres de chaque jour, d'effectuer
une surveillance constante, des arrosages en temps
voulu, des soins toujours urgents.
Un autre inconvnient viter est l'ombrage des
arbres ou des immeubles. Il en rsulte toujours un
ralentissement de la vgtation. Au potager, deux
rcoltes par an ne sont plus possibles. Certains
lgumes refusent mme de se dvelopper ou de
mrir. Une exposition ouverte vers le sud est
favorable un bon clalrement.
La possibilit d'arroser est galement un facteur de
premire importance.
La terre doit tre de qualit convenable. Une bonne
clture est toujours souhaitable. Si on ne la trouve
pas toute faite, il faut compter avec le cot de sa
ralisation.
La surface consacrer au potager est de l'ordre de
100 m^ par personne pour l'ensemble des lgumes
courants, mais 50 m^ bien cultivs donneront dj
d'excellents rsultats.
Afin de disposer de fruits en abondance, on peut
prvoir pour les plantations une surface gale
celle consacre au potager, ou mme davantage si
l'on envisage un verger d'arbres haute tige.
Le choix d'un emplacement, surtout s'il s'agit d'un
jardin d'agrment, tiendra galement compte du
voisinage. On recherchera le calme, l'air pur, une
vue agrable. On vitera la proximit des routes
frquentes, des usines, des eaux stagnantes o
pullulent les Moustiques. On se mfiera du voisinage des bois, cadre agrable mais indice frquent
de terres peu fertiles et repaire d'animaux rputs
nuisibles : Oiseaux, Lapins, Insectes, et mme
Serpents.
Enfin, l'examen des cultures et des arbres fruitiers
avoisinants peut donner une ide prcise des
possibilits. Il faut toujours en tenir compte.
Lorsque l'emplacement se trouve impos par les
circonstances, il sera sage d'en analyser les caractristiques avec prcision, selon les donnes qui vont
suivre, et de s'intresser avant tout aux cultures qui
ont les meilleures chances de russite. La nature du
sol, le climat, l'clairement, le degr d'humidit
s'imposent au jardinier. Il peut rarement les modifier, et doit en tenir le plus grand compte.
LES CLOTURES
Les cltures ont un rle important remplir. Outre
la protection contre les maraudeurs, elles mettent
l'abri des regards indiscrets. Elles protgent le
jardin contre les dgts occasionns par le vent et
maintiennent une atmosphre plus reposante.
Les murs
Les murs se recommandent par leur hermticit,
notamment vis--vis des animaux errants. Ils
peuvent supporter des plantes grimpantes ou des
espaliers. Cependant, leur prix lev leur fait
souvent prfrer les palissades ou les treillages,
parfois monts sur un muret qui empche la
progression du Chiendent. Il existe aussi des
barrires en bois ou en bton, en gnral d'aspect
assez lourd.
Les haies
Les haies vives, souvent plus impntrables que
n'importe quelle autre clture, contribuent en outre
constituer un cadre agrable. Cependant, elles
puisent le sol avoisinant, ce qui est surtout gnant
pour de petits jardins.
On peut raliser des haies dfensives avec divers
arbustes dont le plus connu est l'Aubpine. Citons
encore le Buisson-Ardent, le Berbris, le Prunellier,
qui sont rustiques et mme envahissants.
On pourra faire des haies plus belles, mais de
formation plus lente, avec divers arbustes feuilles
persistantes ou caduques, tels que le Cognassier du
Japon, certains Cotoneasters, le Houx, le Charme.
Des haies trs belles, non dfensives, mais pouvant
tre doubles de grillage ou de barbels, peuvent
encore tre composes de tous arbustes vgtation serre : Lauriers, Fusains, Ifs, Cyprs, Thuyas,
Trones, et bien d'autres encore.
Dans les contres mridionales, on pourra recourir
la flore locale : Paliure, Ccesalpinia, Opuntia,
Agave, etc.
Au bord de la mer, le Pourpier de mer et le
Pittosporum sont parmi les plus recommandables.
Pour tablir des haies d'Aubpines, Cliarmes et
autres vgtaux sous forme de jeunes plants, on
dispose gnralement deux ranges distantes de
30 cm, raison de 1 plant tous les 25 cm.
Les arbustes levs en touffes se plantent des
11
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
Limites de plantation
Les arbres et les haies situs la limite de deux
proprits ou prs de cette limite sont mitoyens. Les
fruits et le bois produits sont partags par moiti.
Chaque propritaire a le droit d'exiger que les
arbres mitoyens soient arrachs.
Si l'on plante des arbres destins atteindre plus de
2 m de haut, on doit les placer 2 m au moins de la
limite. Les haies et espaliers de moins de 2 m seront
plants 50 cm au moins de la limite.
Si ces distances ne sont pas respectes, un voisin
peut exiger l'arrachage dans les 30 annes suivant
la plantation. Ensuite, il y a prescription, mais il
conserve le droit de demander l'lagage la limite
du fonds. On n peut toutefois procder soi-mme
l'lagage des arbres du voisin : on lui fait, au besoin,
donner avertissement par le juge de paix.
On peut, par contre, couper soi-mme des ronces,
brindilles, racines provenant du fonds voisin, sur la
limite des deux fonds.
Dans certaines villes, les limites de plantation sont
rduites : Paris, on peut planter un arbre 1 m de
la proprit voisine.
L'coulement des eaux
Un voisin est tenu de recevoir les eaux de provenance normale : source, pluie, etc., pour autant
qu'elles constituent un coulement naturel provenant de la configuration des lieux.
Cltures en palissade taciles monter sur place.
distances variables : Trones et Fusains, 60 c m ;

Lauriers, 75 80 cm.
Les haies tailles peuvent tre implantes d'arbustes fleurs levs sur tige : Aubpines fleurs
rouges. Pommiers fleurs doubles, Cytises, etc.
Les haies se taillent la cisaille ou au croissant.
Lorsqu'elles sont anciennes, on peut les rabattre
la scie ou avec un scateur.
QUELQUES ASPECTS JURIDIQUES
La mitoyennet
Une clture quelconque est rpute mitoyenne, sauf
preuve du contraire apporte par un acte, la
prescription, ou un indice matriel.
Un mur n'est pas mitoyen s'il supporte des btiments d'un seul ct, ou s'il est surmont d'un seul
plan inclin.
Toute clture mitoyenne, y compris les fosss, doit
tre entretenue frais communs. Chaque propritaire peut y adosser des constructions, la surlever,
y fixer des espaliers.
Tout propritaire peut rendre une clture mitoyenne
en remboursant la moiti de sa valeur son voisin.
12
Si des travaux
l'abondance des
responsable des
tenu d'effectuer
consquence.
ont modifi la configuration ou

eaux recueillies, on peut tre rendu
dgts occasionns aux voisins, et
des installations de protection en
LA VIE DES VEGETAUX

Nous ne pouvons malheureusement pas dvelopper
ici les nombreux et importants problmes que
pose aux savants la vie des vgtaux. Leur connaissance est pourtant de nature clairer grandement
le travail de l'horticulteur, et nous en donnerons un
rapide aperu que tout amateur srieux voudra
complter par la lecture des ouvrages de botanique
et de physiologie.
La vie des animaux et des vgtaux consiste en un
ensemble, de phnomnes physico-chimiques. Ces
phnomnes sont ordonnancs par un processus
qui assure la constitution et l'quilibre des organes,
ainsi que la reproduction.
Ce processus est entretenu par une dpense d'nergie. Animaux et vgtaux demandent au milieu
extrieur de leur fournir les lments permettant la
fois la formation de leurs organes et la production
d'nergie ncessaire aux transformations chimiques, au mouvement, etc.
Entre les animaux et les vgtaux, il existe presque
toujours une diffrence essentielle.
Les animaux utilisent des matriaux trs volus :
VOTRE JARDIN
INDEX
L'association plante-animal. L'nergie ncessaire la vie vient du soleil. Elle est capte par la chlorophylle et utilise
d'abord la lormation des composs base de carbone. La source de carbone est le gaz carbonique de l'air.
viande, graisses, sucres, fcule, cellulose, etc. Ces

matriaux n'ont que des modifications partielles
subir pour s'intgrer l'organisme animal. Ils
peuvent tre oxyds dans le phnomne de la
respiration en donnant de la chaleur ou d'autres
formes d'nergie.
Les vgtaux, au contraire, utilisent des matriaux
beaucoup plus loigns de la nature vivante et, en
outre, sont en mesure de capter l'nergie de la
lumire solaire grce une matire verte : la
chlorophylle. La vie vgtale a d apparatre sur
terre longtemps avant la vie animale. Elle accumula
les matriaux qui furent ensuite la nourriture des
animaux.
Quels sont donc les matriaux dont le vgtal a
besoin?
Le carbone
Aprs l'eau, la matire la plus ncessaire la vie est
le carbone. Alors que les animaux demandent le
carbone aux aliments qu'ils absorbent, les plantes
puisent cet lment dans l'atmosphre. En effet,
l'atmosphre contient du gaz carbonique, environ 3/10000, ce qui est trs peu.
D'autre part, le gaz carbonique doit tre transform
par la chlorophylle, grce la lumire solaire. Tout
cela explique pourquoi les vgtaux ne peuvent se
dvelopper que lentement, tout en offrant l'air et
la lumire un feuillage abondant. Le pied de Tomate
auquel on supprime abusivement les feuilles ne
pourra nourrir convenablement ses fruits. Il en sera
de mme des arbres fruitiers trop svrement taills
ou situs une exposition ombrage.
L'eau
Le plus important est videmment l'eau qui constitue en moyenne les trois quarts de leur poids, et
parfois jusqu'aux neuf diximes. L'eau est puise
dans le sol. Elle gonfle les cellules et assure ainsi la
rigidit des tissus. Elle sert de dissolvant et de
vhicule divers matriaux sous forme de sve.
Ainsi que nous le verrons lorsque nous tudierons
les engrais, l'eau du sol contient en solution de trs
petites quantits de sels minraux utiles aux
plantes, quelques diximes de gramme par litre. Afin
de se procurer ces sels minraux en quantit
suffisante, les vgtaux doivent vaporer dans leurs
feuilles de grandes quantits d'eau : on peut
admettre qu'en moyenne un vgtal vapore durant
sa priode de formation 250 fois son poids d'eau.
Autres lments
Les autres lments ncessaires aux plantes proviennent du sol et sont capts par les racines sous
forme de solution dans l'eau. Nous les dcrirons au
chapitre des engrais. Les quantits ncessaires sont
beaucoup moindres. Par kilogramme de vgtal :
L'ensemble form par les racines qui explorent le

sol et les feuilles largement tales, perces de
pores appels stomates, constitue un dispositif idal
pour puiser l'eau et l'vaporer.
Ces lments sont essentiels, et leur absence

empche toute vgtation. Mais il n'y a pas lieu de
les apporter en quantits exagres, d'o la ncessit d'quilibrer les fumures.
Aussi les rcoltes sont-elles troitement lies

l'alimentation en eau des plantes, conditionne par
les pluies, les arrosages et l'aptitude plus ou moins
grande des sols conserver l'eau dans les couches
explores par les racines. L'insuffisance de vgtation est presque toujours cause par un manque
d'eau.
La reproduction
Les premiers tres vivants furent microscopiques.
Par la suite, il se ralisa des groupements de ces
petits tres en colonies, d'abord uniformes, puis
comportant des organes spcialiss de plus en plus
nombreux et complexes. Ainsi se formrent les tres
13
ETABLISSEMENT
DU
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Acaulis
Aculeatus
Aestivalis
Agrestis
Albus
Atpinus
Amabilis
Annuus
Aphyllus
Arenahus
Arvensis
Asper
Barbatus
Biennis
Bulbosus
Cruleus
Candidus
Cardinalis
Caulescens
Ciliaris
Coccineus
Cordifolius
Crispus
Cyaneus
Deltoideus
Discolor
Edulis
Flavus
Floribundus
Fulvus
Gallicus
Giganteus
Glaber
Glaucus
Hiemalis
Hortensis
Inermts
Lanatus
Lucidus
Luteus
Mdius
Minus
Mirabilis
Mollis
Muralis
Nanus
Nervosus
N/ger
Nobilis
Nudus
Nutans
Officinalis
Parviflorus
Perennis
Pilosus
Pratensis
Pubescens
Pulcher
Racemosus
Sativus
Segetum
Silvaticus
Slnensis
Spectabilis
Squamosus
Stellaris
Suavis
Sylvestris
Tuberosus
Vernalis
Les plantes sont composes de cellules qui sont autant

d'tres lmentaires :
A : feuille de Granium et coupe du pdoncule. B : la
mme coupe trs grossie permet de voir les cellules.
C : cellules trs fortement grossies. D, E : les grains de
pollen, les levures, les Bactries sont des tres unicellulaires.
dits suprieurs que nous connaissons. Mais ceux-ci

restent t o u j o u r s c o m p o s s d'lments m i c r o s c o piques peu prs semblables, appels cellules, et,
au m o m e n t de la r e p r o d u c t i o n sexue, il suffit d'une
seule de ces cellules, sous f o r m e de grain de pollen
ou d'ovule, pour transmettre la d e s c e n d a n c e t o u s
les caractres hrditaires.
Ces caractres s o n t m m e inscrits dans des organes
encore plus m i n u s c u l e s , les gnes, difficiles
observer, et q u i , par scrtion c h i m i q u e ou par
d'autres moyens, d i r i g e n t la m u l t i p l i c a t i o n des
cellules, leur g r o u p e m e n t et, par c o n s q u e n t , l'dification du nouvel tre. Une plante adulte est ainsi
f o r m e par des milliards de cellules...
LES NOMS DES PLANTES

Il faut pouvoir classer et nommer les plantes.
Les familles
On a tout d'abord group les plantes en familles, par
exemple : Rosaces, Composes, Papilionaces,
Gramines, etc., dont on trouvera les caractristiques dans les ouvrages de botanique.
Les genres
Chaque famille est divise en un certain nombre de
genres : par exemple, dans la famille des Rosaces,
on trouve les genres Amandier, Prunier, Ronce,
14
INDEX
Traduction
quemment
franaise
utilises.
VOTRE
JARDIN
sans tige
piquant
estival
champtre
blanc
alpin
agrable
annuel
sans feuilles
des sables
des cinamps
rude
barbu
bisannuel
bulbeux
bleu azur
blanc pur
rouge cardinal
tige visible
cili
rouge cochenille
feuilles en cur
crpu
bleu fonc
triangulaire
panach
comestible
jaune clair
fleurissant beaucoup
fauve
de France
trs grand
sans poils
vert bleutre
d'hiver
des jardins
sans pines
laineux
brillant
jaune
moyen
petit
admirable
mou
sur les murs
nain
nervures
noir
noble
sans poils
pench
mdicinal
petites fleurs
vivace
velu
des prs
poilu
gracieux
en grappe
cultiv
des moissons
des forts
de Chine
remarquable
oailleux
toi l
odorant
des forts
tubreux
printanier
de
quelques
noms
latins
fr-
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Rose, Aubpine, Cognassier, Sorbier, Potentille,

Spire, et quelques autres.
Ctiacun de ces genres groupe un certain nombre
d'espces que l'on nomme en ajoutant un qualificatif au nom du genre. Par exemple, dans le genre
Potentille, on trouve la Potentille rampante, la
Potentille ansrine, la Potentille printanire, etc.
Pour faciliter les changes internationaux, les
savants prfrent utiliser les noms latins des plantes
qui, heureusement pour nous, rappellent souvent
les noms franais. Par exemple :
Potentilla reptans
Potentille anserina
Potentilla verna
On ajoute parfois
celles du botaniste
= Potentille rampante.
= Potentille ansrine.
= Potentille printanire.
aux noms des initiales qui sont
ayant le premier signal la plante
INDEX
ou le genre. Par exemple : L signifie Linn, D.C.

signifie De Candolle, etc.
Les varits
L'espce botanique est en gnral une unit bien
dfinie, groupant toutes les plantes semblables et
capables de se reproduire entre elles. Cependant, la
culture a montr qu'une espce peut parfois se
diviser en varits. On ajoute alors un troisime nom
prcd des lettres var. . Par exemple : Ligustrum
ovalifolium var. Aureum signifie : Trone feuilles
ovales, varit dore.
Traduction des noms latins les plus usuels
Il est utile de connatre les noms latins, qui sont les
plus srs. On trouvera ci-contre la traduction
franaise de quelques noms latins frquemment
utiliss.
Le jardin de Georges Truffaut.
15
MULTIPLICATION
DES
VGTAUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
LA M U L T I P L I C A T I O N DES V E G E T A U X
On peut dire que toute culture a pour point de

dpart
une
opration
de
multiplication
:
semis,
bouturage, marcottage, greffage, etc. Nous en exposerons donc les donnes, en insistant sur les soins
qui
sont
indispensables.
Entretien du sol
Aprs excution d'un semis, on a souvent avantage
tasser lgrement la surface du sol avec une pelle
ou une planche : c'est le plombage, qui permet aux
particules superficielles de recevoir l'humidit du
fond et rend l'rosion par la pluie moins sensible.
LES SEMIS
Les engrais
La graine possde des rserves. De plus, les jeunes
plantules sont fragiles. Pour ces raisons, il ne faut
pas abuser des engrais au moment du semis. Mieux
vaut les enterrer au bchage ou les appliquer plus
tard entre les ranges sur des plantes bien enracines.
La graine est le moyen normal de multiplication des

vgtaux suprieurs. Elle constitue dj un embryon
de vgtal, en vie trs ralentie. Elle est parfois
susceptible de se conserver ainsi des dizaines ou
des centaines d'annes. IVlais il est aussi des graines
qui ne se conservent qu'un an ou deux, comme par
exemple celles des Salsifis.
Influence du climat
Les graines mises au contact de l'humidit et de la
chaleur germent plus ou moins vite. Le Cresson
alnois lve en 24 h, tandis que le Persil attend trois
semaines et plus.
Au-dessous d'une certaine temprature, les graines
ne germent pas ou donnent des plants chlorotiques.
Les Navets, les Choux, les Carottes peuvent germer
partir de 6 8 degrs. Les plantes originaires des
rgions chaudes, comme les Haricots, les Courges,
exigent 12 15 degrs. Il ne faut donc pas semer
ces graines trop tt au printemps : dans la rgion
parisienne, c'est seulement partir du 1=' mai que
l'on peut esprer une temprature suffisante pour
ces graines, alors que les Carottes se sment
partir de fvrier en pleine terre.
Un autre accident guette les semis prcoces : ce
sont les hles, ou alternatives de temps secs et
humides. Les jardiniers ont cherch viter ces
priodes dfavorables en observant les phases de la
lune, sans aucun succs d'ailleurs, tout au moins
pour l'ensemble de notre territoire.
Un bon moyen de combattre les effets nuisibles des
hles consiste recouvrir les terres ensemences
de paillassons, vieux sacs, papiers, feuilles en
plastique, etc., afin que la surface reste humide.
Bien entendu, il faut enlever cette couverture ds la
sortie des plantules.
Prparation du sol
Le sol destin tre ensemenc doit tre bien
ameubli, surtout s'il s'agit de graines fines. Plus les
graines sont fines, moins on les enterre. Cette
dernire opration s'effectue au rteau, mani avec
lgret. On peut aussi rpandre du terreau ou de la
terre fine en couche mince, afin de recouvrir les
graines.
16
Conseils pratiques
On sme souvent trop pais, ce qui gne les
claircissages et n'empche d'ailleurs pas les vides
occasionns par les parasites. Nous conseillons de
semer modrment et au besoin de mlanger la
graine avec un insecticide en poudre, ce qui assure
une leve bien plus rgulire.
On peut notamment mlanger les graines, au moment de
l'emploi, avec la poudre Elgdoryl .
Ennemis des semis
Les jeunes semis craignent de nombreux ennemis.
Insectes ou Cryptogames. Aussi procde-t-on
souvent une dsinfection pralable du sol.
Contre les divers Insectes, utiliser par exemple l'antiInsectes du sol Truffaut Sulgine perchlore. Contre les
Champignons, Bactries et autres causes de pourriture,
utiliser le dsinfectant du sol Truffaut Sainsol.
Les Limaces sont combattues de la manire habituelle avec de l'appt empoisonn.
Cet appt est vendu sous le nom d'Anone (granuls,
comprims).
La fonte et le fltrissement des jeunes semis sont
dus des Champignons que l'on combat prventivement en utilisant un produit cuprique.
La Bouillie azure est utilisable pour cet usage.
Les graines doivent
d'touffement.
tre
peu
enterres,
sous
peine
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
MULTIPLICATION
DES
VEGETAUX
Pour planter correctement. A : Tomate pas assez

enterre. B : Tomate bien plante. C : Poireau bien plant.
D : Chicore trop enterre. E, F : Salades bien plantes,
flottantes.
Savez-vous planter les Choux ?

A : pas assez enterr. B : bien plac. C : bornage blessant
les racines. D : bornage laissant une caverne. E : bornage
bien commenc. F : racines retournes.
LE REPIQUAGE
Les semis lvent gnralement t r o p d r u : il

i m p o r t e de les claircir le plus tt possible, avant
que les plants t r o p voisins ne se gnent.
Ppinire, chssis, caisses

Les Choux, les Salades, les Poireaux et diverses
fleurs se sment sur un espace restreint, appel
ppinire. On o b t i e n t ainsi des plants que l'on met
ultrieurement en place. Cette pratique vite d'occuper trop l o n g t e m p s les planches du potager, o
l'herbe deviendrait gnante. Les corbeilles de fleurs
peuvent tre garnies de pieds prts fleurir.
On choisira p o u r tablir la ppinire un coin de
terrain enrichi en t e r r e a u , bien expos, et que l'on
arrosera rgulirement.
La p r o d u c t i o n des plants peut aussi se faire sous
chssis, ce q u i a u g m e n t e la prcocit. On peut
encore semer dans des caisses plates ou des
terrines q u e l'on garde en serre ou la m a i s o n ,
l'abri du f r o i d .
Outillage pour planter, semer, repiquer.
Modes de repiquage
Le repiquage, ou mise en place des plants obtenus
en ppinire, s'effectue racines nues, ou avec une
motte de terre. Par exemple, la Salade et les
Poireaux se transplantent bien racines nues, mais
la Tomate fatigue et se fane si on ne lui conserve
pas une motte.
Pour le repiquage racines nues, on utilise une tige
pointue, ou plantoir, qui sert d'abord forer un trou,
puis comprimer fortement la terre autour du
plant : c'est le bornage, qui facilite beaucoup la
reprise.
Pour la transplantation en motte, on utilise une
petite pelle main, ou transplantoir.
Conseils pratiques
Afin de faciliter le repiquage des Poireaux, Oignons,
etc., on peut raccourcir les racines au couteau :
c'est l'habillage. On le pratique aussi sur les feuilles
des Salades, afin de limiter l'vaporation.
Lors du repiquage, la racine des Salades doit arriver
jusqu'au niveau du sol. Au contraire, on peut
avantageusement enterrer les tiges des Choux,
Tomates, Poireaux, de plusieurs centimtres.
Bien entendu, le repiquage sera suivi d'arrosages
frquents s'il fait sec. Parfois mme, on btira des
abris improviss contre le soleil : branchages,
papiers, claies.
17
MULTIPLICATION DES VGTAUX
Table des matires
Les plants reprise difficile : Aubergines, Concombres, Melons, fleurs diverses, seront levs dans
des petits pots, ou godets, ce qui leur vitera tout
arrt de vgtation.
LA MULTIPLICATION PAR FRACTIONNEMENT
Certaines plantes sont caractrises par le fait que
leurs racines ne se runissent pas en un seul pivot.
Bien au contraire, les racines naissent en diffrents
points de tiges souterraines ou rampantes formant
une touffe. C'est le cas de beaucoup de plantes
vivaces : Aster, Chrysanthme, Canna, Estragon,
etc.
Il est alors trs facile de partager la touffe en deux
ou plusieurs parties, qui deviennent autant de
plantes diffrentes. Parfois mme, une seule petite
tige portant quelques racines forme un plant utilisable.
Il existe aussi des plantes, comme le Bgonia
tubreux, le Dahlia, les Iris, que l'on peut multiplier
par fractionnement des bulbes ou des rhizomes. En
gnral, il est ncessaire que chaque fragment
comprenne un bourgeon et une fraction de racine.
LA MULTIPLICATION PAR BULBES ET CAEUX

Beaucoup de plantes bulbeuses ont le pouvoir de
produire, autour du bulbe principal, d'autres petits
bulbes utilisables pour la multiplication : Tulipes,
Glaeuls, Narcisses, etc.
Parfois, de trs petits bulbes, ou bulbilles, un peu
semblables des graines, apparaissent l'aisselle
des feuilles (Bgonia) ou mme la place des fleurs
(Agave).
Multiplication par fractionnement spontan.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
LE BOUTURAGE
Le bouturage consiste utiliser des fragments de
tige dont une extrmit, enfonce en terre, produit
des racines.
Diffrents modes de bouturage
La bouture sera parfois constitue par un fragment
de pousse en vgtation. On multiplie ainsi les
plantes formant assez vite des racines : Bgonias,
Graniums, et beaucoup de plantes massifs.
On est souvent amen faciliter l'enracinement en
chauffant lgrement le sol o sont plantes les
boutures, l'aide d'une couche de fumier par
exemple.
Afin de limiter l'vaporation, on est amene habiller
ces boutures herbaces, c'est--dire supprimer
une partie des feuilles.
Certaines plantes se bouturent mieux avec des
rameaux plus gs, raffermis, et contenant des
rserves, par exemple les Rosiers et beaucoup
d'arbustes : Groseilliers, Seringas, Fusains, Trones,
etc.
Ce genre de bouturage se pratique souvent en
automne, au dbut d'octobre. Les boutures sont
plantes en pleine terre, parfois sous cloche, et
restent en sommeil apparent jusqu'au printemps.
Mais entre-temps l'extrmit infrieure produit un
bourrelet, puis des racines.
Dimension des boutures
On donnera aux boutures une dimension raisonnable : les boutures herbaces auront la hauteur de
2 ou 3 entre-nuds. Les boutures de rameaux
auront 12 15 cm et seront enterres de 10 cm, les
deux ou trois yeux suprieurs mergeant du sol.
Les boutures de Lierre, Vigne vierge et autres
plantes grimpantes seront longues de 15 20 cm.
Les Saules et les Peupliers peuvent tre bouturs
plus longuement encore, et mme en utilisant des
branches de 1 2 m simplement fiches en terre.
On coupe gnralement les boutures au-dessous
d'un nud, car ce point est favorable l'mission
des racines.
Afin de favoriser l'mission des racines, on plonge
les boutures dans une solution hormonique.
Utiliser de prfrence uns solution d' Indhormone
Truffaut. On peut galement arroser de jeunes boutures
avec cette solution.
Bouturages spciaux
Il existe en matire de bouturage de nombreux ca:
spciaux. Par exemple, les boutures possdant ur
talon ou un fragment de bois plus g facilitent li
reprise : Vigne, Groseillier.
La Vigne peut aussi tre bouture l'aide d'ut
fragment de tige portant un seul il, que l'or
enterre lgrement en terre rchauffe artificiel
lement 40 degrs.
18
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Exemples de boutures ligneuses et mise en place.
INDEX
MULTIPLICATION DES VGTAUX
Exemples de boutures herbaces.
Prsentation des plantes sortant de ppinire. A : Trone en motte avec tontine. B : arbre fruitier racines nues.
C : plant de Laitue racines nues. D : Tomate en godet. E : Pense en arachis.
MULTIPLICATION
DES
VEGETAUX
Table des matires
Certaines b o u t u r e s peuvent tre f o r m e s d ' u n nnorceau de racine : Ailante, Prunus, Paulownia, B i g n o nia, Framboisier, etc.
Les tiges souterraines ou rhizomes, lorsqu'elles
existent, f o r m e n t d'excellentes b o u t u r e s : Iris, B a m b o u , Canna, Hypericum, et b e a u c o u p de plantes
vivaces.
Les cailles de Lis et de divers bulbes f o r m e n t
galement des boutures.
Signalons e n c o r e que les feuilles de certains B g o nias, appliques sur le s o l , peuvent p r o d u i r e des
b o u r g e o n s sur leurs nervures, puis des racines.
LE MARCOTTAGE
Il est des plantes qui se reproduisent mal par
bouture, mais dont les tiges non encore dtaches
peuvent donner des racines au contact de la terre
humide, de la Mousse, etc. On ralise ainsi une
marcotte que l'on dtache de la plante mre aprs
enracinement.
Modes de marcottage
Le marcottage se ralise de diverses faons : on
peut former une butte de terre autour d'un arbuste
ramifi, parfois spcialement cultiv pour cette
opration : Groseillier, Cognassier, Noisetier, etc.
On peut encore recourber une tige et l'obliger
pntrer dans le soi : Figuier, Groseillier maquereau. Les plantes grimpantes peuvent mme donner
ainsi des sries de marcottes, ou serpenteaux.
Lorsque la tige ne peut tre incline jusqu' terre,
on l'entoure d'un pot fleurs cass en deux ou de
tout autre rcipient rempli de terre humide ou de
Mousse. Des incisions pratiques sur l'corce favorisent la sortie des racines. On peut aussi procder
un sevrage progressif, c'est--dire couper, partiellement d'abord, la tige qui relie la marcotte la
plante mre.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
LE GREFFAGE
T o u t amateur de jardins d o i t savoir greffer. La greffe
est en effet, bien souvent, le seul moyen de
reproduire les varits d'arbres et arbustes, ou
d'amliorer une plantation existante. Le greffage est
d'ailleurs une opration facile.
N o u s d o n n o n s ci-dessous les p r i n c i p a u x conseils
p o u r greffer. Pour plus de dtails, se reporter l'Art
de tailler par G. Truffaut.
La greffe en fente
Cette opration se pratique gnralement au dbut
d'avril, quelquefois aussi en septembre.
Les sujets greffer de cette faon doivent tre
rabattus l'avance. Ce sont surtout des Pommiers,
des Poiriers, des Pruniers, arbres haute tige qu'il
s'agit d'enter en varits couteau.
Ces greffes doivent se faire par un temps doux, en
utilisant comme greffons les rameaux pralablement
dtachs des pieds mres en dcembre.
Les greffes pratiques avec des greffons verts ne
russissent jamais. Il faut employer des greffons dits
par les praticiens stratifis, c'est--dire coups
au moment de la taille, mis en botte et demi
enterrs verticalement dans du sable.
Dans la greffe en fente simpte, le greffon ne
comprend que deux yeux et sa base est prpare en
double biseau un peu allong. Le biseau commence
au niveau de l'il infrieur (figure ci-contre, 2A).
Le sujet est tronqu suivant un plan inclin en lui
rservant une surface plane au sommet. Les coupes
sont rafrachies au greffoir, puis il est fendu avec
soin la serpette, en imprimant la lame un
mouvement de bascule.
Le greffon est alors inocul par sa base, en faisant
concider les corces du sujet et du greffon.
C'est sur la zone sparative du bois et de l'corce
que doit s'oprer la concidence, et non sur la face
Marcottage. A : marcottage
en butte (Paradis, Cognassier, etc.). B : marcottage
par couchage (Figuier, arbres d'ornement). C : serpenteaux (Glycine,
Vigne,
etc.).
20
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
MULTIPLICATION
DES
VEGETAUX
Greffage en fente. A ; greffon prpar. B : pratique de la

fente. C : mise en place du greffon. D : engluement.
E : greffe en fente double.
Greffage en couronne.
Prparation du greffage. A : conservation des rameauxgreffons. B : galisation des coupes. C : pose des
greffons dans la fente.
Outils pour greffer.
21
MULTIPLICATION
DES
VEGETAUX
Table des matires
extrieure de l'corce (figure page prcdente, 1 C).

La greffe est ensuite ligature au raphia et s o i g n e u sement englue au M a s t i c d i a p h a n e .
On peut aussi pratiquer une greffe
double (figure page prcdente, 2 E ) .
en
fente
La greffe en couronne
Elle se p r a t i q u e q u a n d le sujet est en sve, car il faut
pouvoir dcoller son corce. On opre fin avrild b u t mal avec des greffons stratifis.
La figure 3, page prcdente, montre les diffrentes
phases du travail. Le sujet est c o u p horizontalement, puis l'aide du greffoir on fend l'corce
verticalement et on dcolle le ct g a u c h e .
Sous cette corce, on introduit le greffon qui peut
tre taill en simple biseau. Toutefois, du ct o le
greffon appuie sur la fente de l'corce du sujet, il est
bon de lui enlever une trs petite esquille qui
amliore la c o n c i d e n c e sans t o u t e f o i s entamer le
bois du g r e f f o n .
Selon la f o r c e du sujet, on peut sur s o n p o u r t o u r
disposer ainsi 1, 2 ou 3 greffons, mais il faut faire en
sorte que l'corce du sujet ne soit pas souleve
c o m p l t e m e n t et c i r c u l a i r e m e n t par suite de la pose
t r o p rapproche des greffons.
On d o n n e ces greffons les mmes soins que pour
ceux de la greffe en fente, c'est--dire ligature et
engluement. Par la suite, sur c h a q u e arbre ainsi
greff, il n'est souvent laiss q u ' u n e seule greffe, la
m i e u x place. Plusieurs greffes d o n n e r a i e n t , en
effet, un mauvais quilibre des branches. Les
greffes supprimes auront t o u t de m m e eu un effet
utile en activant la cicatrisation du sujet.
Le Mastic diaphane Truffaut a t spcialement tudi
pour l'excution de ces greffes. Sa couleur le rend
insensible aux rayons du soleil. En outre, il adhre
suffisamment longtemps pour permettre une cicatrisation
complte de la plaie (plusieurs annes).
Si le mastic tombait prmaturment, il faudrait, en effet, le
remplacer, sans quoi il y aurait invitablement infection de
la plaie et mauvaise cicatrisation. On s'exposerait alors
voir par la suite les branches charges de fruits se dcoller
au niveau de la greffe.
Le regreffage des
vieux arbres
C'est une opration qui se pratique de plus en plus,

notamment sur les Pommiers cidre que l'on
transforme ainsi en Pommiers couteau. On coupe
toutes les branches de l'arbre un niveau o leur
diamtre est de 5 cm environ, et, sur chaque
moignon, on greffe en fente ou en couronne comme
expliqu ci-dessus. L'arbre est plus vite reform si
l'on greffe sur des coupes de plus petit diamtre,
mais il faut alors poser davantage de greffes (50 80
pour un gros Pommier). La production commence
quatre ans plus tard.
Le greffage des boutons fruit
Ce greffage a pour objet de poser sur des Poiriers
vigoureux et peu fertiles des boutons fruit
dtachs sur des sujets de choix, naturellement
fertiles et sains. Dans ce greffage, les greffons
22
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
peuvent tre des b o u t o n s fruit, ou l a m b o u r d e s ,

t e r m i n a n t des brindilles ou des dards.
Dans le premier cas, on les prpare la manire des
greffons de la greffe en c o u r o n n e , en simple biseau
allong, et on les i n o c u l e par la greffe de ct sous
l ' c o r c e ; dans le s e c o n d , ils le sont c o m m e des
cussons, mais boiss et inoculs par une incision
cruciale (figure c i - c o n t r e , 1 A).
Les feuilles de ces g r e f f o n s sont, naturellement,
supprimes. On ne conserve que leurs ptioles.
Aprs la pose, ils sont ligaturs et englus avec du
M a s t i c d i a p h a n e . Les fruits p r o d u i t s par les
l a m b o u r d e s ainsi transportes sont gnralement
plus beaux et plus v o l u m i n e u x que s'ils s'taient
naturellement dvelopps sur l'arbre qui les a
fournis.
Le greffage de b o u t o n s fruit se pratique vers la fin
d'aot.
La greffe en cusson
Ce mode de greffage s'applique aux arbres fruitiers,
aux Rosiers, et la plupart des vgtaux.
L'cusson est un il dtach d'une tige avec une
certaine surface d'corce et trs peu de bois. On
doit le pratiquer une poque o l'corce se spare
facilement du bois, gnralement entre juin et
septembre. On dit alors que la plante est en sve. La
sve s'arrte plus ou moins tt selon les espces et
les conditions locales.
Un cusson pos en juin poussera durant l't :
c'est la greffe il poussant. Pos en septembre. Il
ne poussera qu'au printemps suivant : c'est la greffe
il dormant.
Prparation de l'cusson
Choisir de prfrence les yeux vers le milieu d'un
rameau, l o ils ne sont ni trop petits ni trop
jeunes. Couper le pdoncule des feuilles 1 cm de
la base. Faire pntrer la lame du greffoir dans
l'corce 8 mm au-dessus de l'il, puis la faire
glisser sous l'il de manire dtacher un lambeau
d'corce de 5 mm de large en moyenne. Continuer
faire progresser la lame de faon que l'cusson
termin ait environ 2 cm de long.
La coupe d'un cusson russi ne prsente que peu
de bois (figure ci-contre, 2B). En cas d'excs, on
peut en retirer une partie, en vitant de vider l'il.
Ce rsultat est plus ou moins facile atteindre selon
les plantes et selon la saison.
Pose de l'cusson
On pratique sur le sujet deux incisions dessinant un
T. On dcolle les lvres de l'incision verticale avec
une lame de prfrence non mtallique, puis on
introduit l'cusson comme indiqu sur la figure
ci-contre, 2. Il ne reste plus qu' ligaturer avec du
coton ou du raphia humide. Il est gnralement
inutile de mastiquer.
Au bout de huit jours, le pdoncule de la feuille
jaunit et tombe, ce qui est un signe de russite.
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
MULTIPLICATION
DES
VEGETAUX
Diverses mthodes de greffage des boutons fruit. A : avec un dard. B et D : avec une brindille. C : regreffage d'une
coursonne par la greffe en couronne simple.
Greffe en cusson. A : prlvement de l'cusson. B : bon cusson. C : mauvais, il vid. D : trop de bois. E : incision.
F : dcollement des lvres de l'incision. G : introduction de l'cusson. H : ligature.
A : bourgeonnement. B : dsonglettage. C : greffe par approclie. D : greffe anglaise de la Vigne. E : greffe en placage
(Lierre panach).
Les cussons une fois souds ne p o u s s e r o n t que si

on coupe la partie suprieure de la tige 2 ou 3 cm
au-dessus de la greffe. Pour la greffe oeil
poussant, on effectue cette c o u p e dix j o u r s aprs
greffage. Pour la greffe il d o r m a n t , attendre la
fin de l'automne.
On pourra s'exercer cussonner sur des Rosiers
ou des Pchers.
Lutter ventuellement contre les C o u p e - B o u r g e o n s

et autres parasites par pulvrisations d ' E l g c i d e
ou poudrage d'insecticide non toxique Truffaut
I n s e c t i o n e ( renouveler t o u s les 15 jours).
Tuteurer les greffes que le vent risque de dcoller.
C o u p e r les ligatures des greffes avant qu'elles ne
produisent un tranglement des tiges.
Variantes
Soins donner aux greffes

Ne pas laisser de g o u r m a n d s se dvelopper au
voisinage des greffes : les retirer ds a p p a r i t i o n .
L'amateur q u i sait dj greffer c o m m e i n d i q u

ci-avant pourra essayer une des n o m b r e u s e s
variantes reprsentes sur la figure ci-dessus.
23
LES ARROSAGES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
LES ARROSAGES
Nous avons dj insist sur les normes besoins en

eau des plantes. Il est bien rare que les pluies
suffisent y satisfaire, surtout dans un jardin o la
vgtation doit tre aussi continue que possible.
Tout jardin bien organis doit, par consquent,
comporter un moyen d'arrosage pratique et efficace.
efforc de raliser de nombreux modles de distributeurs.

On demande ces appareils d'arroser des surfaces
bien dtermines, souvent des carrs ou des rectangles, de pouvoir tre dplacs facilement. Dans
un jardin d'agrment, ils doivent tre peu visibles
et avoir un fonctionnement silencieux.
L'eau peut provenir d'un cours d'eau, d'un rseau

de distribution, d'un puits, ou enfin d'une citerne
recueillant les eaux de pluie.
Le rseau de distribution dispense de toute installation de pompage, mais fournit le mtre cube un
prix lev, ce qui est gnant pour les cultures
importantes.
Les citernes fournissent rarement des quantits
suffisantes, et en temps voulu.
Quant aux puits, leur cot d'tablissement et leur
dbit sont trs variables. Les pronostics des sourciers tant assez trompeurs, il est par consquent
trs intressant d'acheter un terrain possdant un
bon puits plutt que d'avoir en creuser un, surtout
lorsque la nappe d'eau est mal dtermine.
Il existe aujourd'hui de nombreux dispositifs de
pompage, bien au point, mme pour les puits
profonds. On fera bien cependant de se limiter aux
types ayant fait leurs preuves.
Le dbit des appareils doit tre tel que l'imprgnation du sol se fasse progressivement, sans qu'il
puisse s'tablir en surface une zone sature d'eau
ou un ruissellement, ce qui amnerait la formation
d'une crote. Pour la mme raison, l'eau devra tre
divise en gouttelettes assez fines.
L'installation
Le cot d'une installation est trs variable. Ce serait
cependant une erreur de faire les choses moiti,
par exemple de conduire l'eau un bassin pour
viter les frais d'une installation sous pression
permettant l'arrosage au jet.
On fera bien, aussi, de prvoir un dbit suffisant
ainsi que la possibilit d'tendre l'installation.
Les conduites doivent tre l'abri du gel, ce qui est
obtenu en les enterrant profondment : 60 80 cm
selon les climats. En cas d'impossibilit, il faut
prvoir de les vidanger en hiver. Toutefois, les
conduites en matire plastique supportent le gel
sans dgt.
L'efficacit d'un arroseur et son rayon d'action
augmentent avec la pression. Une pression de
1,5 kg (soit 15 m^ d'eau) est dj confortable, mais il
vaudrait mieux 2 ou 3 kg. Quelques appareils se
contentent de 1 kg.
Les plus petits arroseurs consomment 500 I
l'heure, mais en gnral il faut compter 2 m^ ou
davantage.
Appareils de distribution
L'emploi d'un arrosoir tant lent et pnible, on s'est
24
Conseils pratiques
Si une culture vient mal, songer d'abord aux
arrosages.
Si le sol verdit en automne, c'est probablement
parce que les lments nutritifs n'ont pas assez
pntr faute d'arrosages.
Les arrosages sont particulirement ncessaires au
printemps et au dbut de l't. Lorsque l'automne
approche, l'vaporation est beaucoup diminue.
Arroser de prfrence le soir, ou encore le matin.
viter les heures chaudes et ensoleilles.
Une plante habitue des arrosages rguliers craint
la scheresse plus qu'une autre. Ne pas la priver
d'eau sous un prtexte quelconque : vacances,
voyages, etc.
L'arrosage des feuilles peut favoriser certaines
maladies : mildiou des Pommes de terre et Tomates,
tavelure des arbres fruitiers. Arroser ces plantes au
pied.
Par contre, les plantes qui craignent l'odium :
Rosiers, Bgonias, etc., gagnent tre arroses sur
le feuillage.
Trois arrosoirs main.
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES
ARROSAGES
Batterie d'arrosage et dvidoir
Dvidoir-enrouleur de
tuyaux d'arrosage.
Arrosage par canon.

Arroseur
oscillant.
Arroseur
canon.
Arroseur
tournant
25
FORMATION
DES
SOLS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
FORMATION DES SOLS
Qu'est-ce qu'une terre ? A partir de quels lments

s'est-elle
forme?
Quelles
conclusions peut-on
en
tirer au point de vue cultural ?
Nul ne peut cultiver dans de bonnes conditions s'il
ne connat pas le sol qu'il cultive. C'est pourquoi
nous conseillons de procder rgulirement des
analyses de terre (voir page 45).
La surface de la terre tait primitivement constitue par des
roches plus ou moins dures. Les unes, dites primitives, dont
le type est le granit, taient dues au refroidissement de
l'corce terrestre. Les autres, dites sdimentaires, rsultaient du durcissement de dpts marins, par la suite
mergs.
L'action lente et continue des lments modifia peu peu
les couches superficielles des roches. Puis la vgtation s'y
installa, poursuivant la transformation, abandonnant des
dbris qui s'accumulrent en formant l'humus.
Outre les sols ainsi forms sur place, dont la composition
est en rapport direct avec le sous-sol qui leur a donn
naissance, il convient de citer les sols dits d'alluvions
dposs dans les valles par les cours d'eau, lors des crues,
et dont la composition est videmment indpendante du
sous-sol sur lequel ils reposent.
SOLS FORMS SUR DES ROCHES PRIMITIVES

OU VOLCANIQUES
La f o r m a t i o n d ' u n sol partir du granit et des
rochies analogues s'observe facilement en Auvergne
et en Bretagne.
Sur les parois d'une tranctie rcemment ouverte, on
observe :
en profondeur, du granit intact qui montre le scintillement caractristique des cristaux de quartz, mica, feldspath ;
au voisinage de la surface, un granit dj un peu
dcompos, rougetre, friable, qui tend se diviser en une
infinit de petits morceaux comparables du gravier;
le sol lui-mme o seuls les grains de quartz (sable) ont
rsist l'action des lments, alors que le feldspath et le
mica se sont presque entirement transforms en argile.
Les terrains rsultants sont, par c o n s q u e n t , des
terrains
silico-argileux
souvent
meubles,
permables ou mme e x e m p t s de c a i l l o u x , bien que de
p r o f o n d e u r trs variable. Leur teinte d ' u n b l o n d un
peu ros, allie au vert tendre des prairies et des
c h a m p s , c o n t r i b u e d o n n e r aux paysages de
Bretagne leur ctnarme reposant.
A l'origine, ces terrains sont ricties en potasse, mais
m a n q u e n t de c h a u x et d ' h u m u s .
Amliors par la c u l t u r e , ils peuvent devenir extrm e m e n t fertiles. La ceinture dore de la Bretagne
p r o d u i t toutes sortes de primeurs. Les pentes
granitiques des Cvennes q u i descendent vers le
Rhne sont peuples d ' i n c o m p a r a b l e s vergers de
Pchers.
26
Malgr la prsence du granit dans le sous-sol, il est

rare que l'on soit oblig de drainer, parce que le
granit est souvent fissur et que les terrains sont
presque t o u j o u r s en dclivit.
Les roches v o l c a n i q u e s d o n n e n t lieu des p h n o mnes plus varis, mais c e p e n d a n t comparables.
SOLS FORMS SUR DES ROCHES

SDIMENTAIRES
L'lment principal de ces roches est le carbonate
de c h a u x , ou calcaire. On dit aussi la c h a u x , bien
qu'en ralit celle-ci soit le rsultat de la d c o m p o sition du c a r b o n a t e de c h a u x dans des f o u r s cet
effet.
Le carbonate de c h a u x est blanc. Les roches
calcaires sont trs souvent aussi de c o u l e u r
blanche, mais elles peuvent tre colores en j a u n e
ou en rouge par suite de la prsence d ' u n oxyde de
fer.
L'examen d'une tranche rcemment creuse montre que
le sol qui recouvre les roches calcaires est souvent bien
diffrent de la roche elle-mme.
On a pu dmontrer que les gouttes de pluie, lorsqu'elles
arrivent en contact avec le sol, dissolvent d'abord une petite
quantit de carbonate de chaux, puis descendent par
infiltration travers le sous-sol. Aprs quelques milliers
d'annes, les pluies auront ainsi dissout plusieurs mtres
de calcaire, laissant la surface toutes les parties insolubles, telles que silex, argile, etc., que les roches calcaires
contiennent toujours en proportion notable.
C'est ce rsidu insoluble runi la surface qui constitue le
sol. On conoit qu'il puisse tre trs diffrent de la roche
calcaire elle-mme. Le sol peut mme tre totalement
exempt de calcaire ou, encore, acide.
La formation du sol au-dessus du calcaire est en somme
comparable au rassemblement des impurets la surface
d'un tas de neige en cours de fusion.
La qualit du sol dpend, par consquent, de la nature des
impurets contenues dans la roche, et c'est ce qui explique
la diversit des sols dans les rgions calcaires.
Les s o l s ' d ' o r i g i n e calcaire s'tendent sur les trois
quarts du territoire franais, en y c o m p r e n a n t le
n o r d de la France, la rgion parisienne, l'Ouest et le
Sud-Ouest, les Alpes, le sud du Massif central et une
partie des Pyrnes.
Dans le nord de la France, n o t a m m e n t en Picardie et
dans une partie du Bassin parisien, la roche calcaire
est une craie blanche c o n t e n a n t des lits de silex.^
Elle c o n t i e n t suffisamment d'lments fins p o u r
d o n n e r naissance un sol argilo-siliceux, meuble,
assez p r o f o n d parfois, et sans excs de cailloux. Ce
sont des terrains riches c o n v e n a n t parfaitement la
culture du Bl et de la Betterave. Le j a r d i n a g e y est
plus ou moins facile suivant la lgret du sol et sa

VOTRE JARDIN
INDEX
FORMATION
DES
SOLS
est assez difficile. Si la p r o f o n d e u r du sol le permet,

on peut excuter un d f o n c e m e n t et en profiter
p o u r retirer le plus possible de cailloux. La correct i o n d'acidit est parfois ncessaire.
Il existe des roches sdimentaires non calcaires :
telles sont les schistes, ou pierres d'ardoise, que
l'on rencontre dans le Maine, l'Anjou, les Alpes et
quelques autres rgions. Leur d c o m p o s i t i o n d o n n e
des terres argilo-siliceuses dpourvues de calcaire,
parfois assez meubles et trs fertiles.
SOLS D'ALLUVIONS ET DE VALLES

Les fleuves et rivires de France sont bien connus
pour leurs belles et larges valles, d'une fertilit
extraordinaire.
Formation de l'argile silex. En haut : tat primitif. En

bas : l'argile est le rsidu de la dissolution lente de la
craie par les eaux d'infiltration.
teneur en silice. Les arbres fruitiers y viennent bien

si le calcaire n'est pas t r o p prs de la surface.
Dans l'Ouest, le sol rsultant est souvent trs c h a r g
de cailloux de silex dits pierres fusil, ce qui rend la
culture difficile et peu rmunratrice.
Ailleurs, l'argile domine trop nettement et donne des terres
dites fortes, trs collantes par temps de pluie, qu'il faut
travailler au moment voulu et qui ne permettent pas la
culture intensive. On peut y crer des vergers de Pommiers
si l'humidit n'y sjourne pas trop. Les proprits
d'agrment y seront de prfrence tablies dans le style
paysager.
Sur certains coteaux, notamment l'ouest et au sud du
Massif central, le calcaire est dur et impermable. La pluie
l'attaque trs lentement, et le sol qui pourrait en rsulter est
entran au fur et mesure de sa formation par les eaux de
ruissellement. On trouve alors des terres calcaires, fortement alcalines, de couleur claire, difficiles travailler et
trs sches en t. Les arbres meurent ou restent petits,
donnant au paysage l'aspect caractristique des landes et
des causses.
L'amlioration de ces terrains est peu prs impossible. On
y cultive de la Vigne ou on en fait des pturages maigres
pour les Moutons.
Certaines roches calcaires se sont imprgnes de
silice et constituent ces pierres semblables des
ponges que l'on appelle des meulires.
Les terrains meulire sont frquents dans la
rgion parisienne. Ils c o n t i e n n e n t de n o m b r e u x
cailloux qui sont des dbris de meulire, mlangs
une argile c o m p a c t e et rougetre. L'amlioration en
Comment le sol de nos valles a-t-il pu tre nivel

d'une manire aussi parfaite? Tout simplement
parce que les eaux, travaillant depuis des milliers et
des milliers d'annes, ont elles-mmes creus les
valles, dplaant continuellement les matriaux
qu'elles dtachent sur leur parcours. Chaque anne,
l'poque des crues, elles ont dpos sur les
prairies qui les bordaient une petite couche de
limon. Le sol a t ainsi rgularis peu peu, et,
aujourd'hui, les parties devenues inaccessibles aux
crues constituent des terrains de culture superbes.
Ce qui frappe tout d'abord quand on examine un tel
terrain, c'est l'absence totale des cailloux, la facilit
de travail et l'homognit du sol. De plus, les sols
des valles sont gnralement assez frais par suite
du voisinage de la nappe aquifre dont le niveau
dpend de celui du cours d'eau. Les puits sont peu
profonds, ce qui est trs important. Il faut mme se
mfier de l'excs d'humidit et se renseigner sur les
risques d'inondation.
Les arbres fruitiers sont v i g o u r e u x en terrain frais,
mais prissent du p o u r r i d i en terrain f r a n c h e m e n t
humide.
Les sols d'alluvions sont plus ou moins riches
suivant les rgions traverses par le cours d'eau qui
les a f o r m s .
Les terrains situs dans les valles de la Seine et de
la Loire sont silico-argileux, lgers. Quelques points
sont f r a n c h e m e n t argileux.
La G a r o n n e a d o n n des terrains plus nettement
argileux en moyenne.
Le Rhne, la Marne et les rivires descendant des
Alpes ont f o r m des terrains riches en calcaire, sur
lesquels la c h l o r o s e est parfois craindre. Par
contre, les affluents descendant du Massif central
ont d o n n des alluvions non calcaires (Ardche,
Eyrieux) favorables aux Pchers.
Les terrains dont nous venons de parler sont dominante
minrale, argile et sable, et sont des terrains dits de
transport.
Les terrains de valles ont parfois une autre origine,urtout
pour les petits cours d'eau. Ils se sont forms sur place, par
accumulation des dbris de plantes aquatiques, et correspondent l'emplacement d'anciens marcages. On observe
27
FORMATION
DBS
SOLS
Table des matires
alors les terrains dits humifres ou mme tourbeux, noirs,

poreux, portant une vgtation souvent exubrante, mais
limite certaines espces. L'analyse rvle que ces
terrains sont souvent acides, de telle sorte que certains
lgumes n'y russissent qu'aprs correction de l'acidit.
On peut en tirer un excellent parti, la condition, bien
entendu, qu'ils aient perdu leur nature marcageuse par un
abaissement du niveau d'eau (hortillonnages d'Amiens).
SOLS FORMS PAR L'ACTION DU VENT

Outre les terrains dcrits prcdemment, on peut
citer divers cas de terrains dus au transport de
matriaux par le vent.
Les sables de Fontainebleau
Ils ont la mme origine que celle des dunes qui
bordent la mer. La mer, au cours des poques
gologiques, s'est en effet tendue diverses
reprises sur toute l'Ile-de-France et y a sjourn trs
longtemps. Elle y a laiss les dpts calcaires
prcdemment cits, ainsi que les sables de Fontainebleau qui couvrent des tendues considrables
non seulement Fontainebleau, mais dans les
rgions d'tampes, Versailles, Marly, Montmorency,
etc.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
L'agglomration de ce sable a donn le grs. Le sable de

Fontainebleau est souvent trs pur, de couleur jaune ou
mme parfaitement blanc. Il est videmment peu fertile. Les
forts, qui autrefois le recouvraient entirement, y ont laiss
une couche d'humus, et le dfrichement a donn des
terrains meubles, secs, acides, pauvres en rserves.
Il leur faut une fumure trs complte, comportant la chaux
et le fumier comme amendements, la potasse et l'acide
phosphorique comme engrais proprement dits.
Des soins persvrants peuvent donner ces terrains une
fertilit trs convenable, mais il faut prvoir des arrosages
frquents.
Le limon des plateaux

Il recouvre certains points hauts de la Beauce et de
la Brie et a pour origine un amoncellement de
poussires calcaires qui, ultrieurement, volurent
comme les terrains sdimentaires en donnant un sol
argllo-siliceux, meuble, souvent trs profond, fertile,
mais parfois acide, et dont la grande culture tire des
rendements considrables.
Toutes les cultures horticoles y russissent en
situation abrite du vent et condition que l'approvisionnement en eau ne pose pas un problme
insoluble.
Les cendres volcaniques du Massif central
Elles donnent des terrains riches et fertiles.
Exemple de la coupe d'un sol, ici constitu sur de la craie.
On peut distinguer dans cet exemple de la coupe d'un

sol 3 couches ou horizons :
un horizon fonc, riche en humus, sillonn par de
nombreuses
racines;
entre cet horizon fonc et l'horizon clair du
dessous, un horizon de transition, avec des silex et
des fragments calcaires;
un horizon clair, constitu de calcaire limoneux, de
quelques silex et de craie : c'est la roche mre du sol;
sous cet horizon, la craie constitue le substratum
gologique.
28
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
COMPOSITION
PHYSIQUE
DU
SOL
COMPOSITION PHYSIQUE DU SOL
Le sol peut contenir tous les lments connus. Rien

d'tonnant cela puisque c'est prcisment du sol
que nous devons les extraire.
Nous ne parlerons ici que des principaux, de ceux
qui jouent un rle au point de vue de la consistance
du sol ou de la nutrition des plantes.
Les quatre lments qui donnent au sol sa consistance spciale, du fait qu'ils sont toujours en forte
proportion, sont : l'argile, la silice, le carbonate de
chaux et l'tiumus.
L'ARGILE
Elle est compose de silicates et f o r m e , finement
divise avec l'eau, une pte liante. C'est l'argile qui
agglomre les autres lments entre eux.
Les sols trop argileux sont impermables. Ils rsultent
presque toujours de la transformation de roches sdimentaires, ou encore de l'asschement des lacs d'eau douce.
Les terres argileuses et humides sont dites lourdes ou
encore froides, termes qui font allusion la difficult de les
travailler en hiver. Ces terres peuvent tre allges soit par
apport de calcaire, soit par apport de fumier ou de terreau,
soit par apport de sable ou de terre sableuse en grande
quantit. Elles sont neutres ou acides, ou plus rarement
calcaires. Les engrais chimiques mal quilibrs les rendent
encore plus compactes.
Les terres sableuses sont permables, elles se rchauffent

vite au printemps, mais doivent tre arroses souvent. Elles
conviennent la production des primeurs. Les Pchers y
viennent bien. Si elles sont trop lgres et brlantes, on y
ajoute de l'argile ou de la marne, et aussi de l'humus.
Les terres siliceuses sont souvent acides. Leur pauvret
relative est souvent compense par la facilit avec laquelle
les racines y progressent et s'y ramifient l'infini.
LE CARBONATE DE CHAUX
Le carbonate de chaux, ou craie, ou calcaire, est
une substance b l a n c h e tantt pierreuse, l'tat pur,
tantt assez fine p o u r f o r m e r pte avec l'eau, l'tat
pulvrulent. Il faut savoir que, mme dans ce dernier
cas, le calcaire a p o u r effet de d i m i n u e r le p o u v o i r
collant de l'argile. Par contre, le calcaire d o n n e une
certaine consistance aux terres dpourvues d'argile.
Le calcaire joue dans le sol deux rles importants : il
empche les sols de devenir acides et il active la transformation des matires organiques telles que les fumiers.
Les terres calcaires donnent une violente effervescence
lorsqu'on y laisse tomber une goutte d'acide. Elles sont
gnralement de couleur claire et souvent caillouteuses.
Lorsque l'analyse y dcle un p o u r c e n t a g e de
calcaire dpassant des limites dtermines, la c u l t u r e de certaines plantes, telles que Pchers, P o i riers, Fraisiers, R h o d o d e n d r o n s , etc., devient i m p o s sible cause de la chlorose, ou jaunissement des
feuilles.
LA SILICE
La silice, ou sable, existe dans b e a u c o u p de terres
sous forme de grains d o n t la d i m e n s i o n varie depuis
le sable trs fin j u s q u ' a u gros caillou de silex.
Le sable, tant inattaquable par les acides o r g a niques, ne peut rien cder aux plantes, mme s'il
contient des lments tels que la potasse, rvlable
par certaines mtliodes d'analyse.
Le sable joue un rle uniquement mcanique en donnant
la terre une consistance meuble qui facilite la propagation
des racines et permet l'air de circuler dans le sol.
L'HUMUS
C'est une substance noire provenant de la d c o m position partielle des matires o r g a n i q u e s telles que
dbris vgtaux, feuilles, fumier, etc.
Les terres dites tourbeuses ainsi que les terres
de Bruyre sont presque u n i q u e m e n t c o m p o s e s
d'humus.
Outre le rle nutritif de l'humus qui sera examin plus loin,
cette substance joue dans le sol un rle physique trs utile.
Coupe gologique travers une rgion calcaire.
29
Table des matires
Elle allge le sol, un peu la faon du sable, et elle est

susceptible de retenir une grande quantit d'eau, comme
une ponge.
L'humus retient galement certaines subtances minrales,
notamment les composs de l'azote, et empche ainsi les
eaux d'infiltration de les emporter.
L'humus constitue un milieu favorable la vie des
Bactries.
Les terres riches en humus sont gnralement fertiles, mais
elles sont parfois acides, et il faut les corriger en consquence par apport de chaux, tout au moins si l'on y fait des
cultures lgumires.
ACIDIT ET ALCALINIT DES SOLS
La liqueur de Tournesol change de teinte suivant
les circonstances. En prsence du vinaigre, par
exemple, elle devient rouge. Une addition de soude,
d'ammoniaque ou simplement de chaux la fait virer
au bleu.
Les substances qui provoquent le rougissement
sont des acides. Celles qui donnent le bleuissement
sont des bases, ou alcalis.
Si on introduit la fois dans la liqueur des quantits
dtermines d'alcali et d'acide, les deux substances
se neutralisent mutuellement en donnant un sel
sans action sur le Tournesol et capable de se
dposer en cristaux aprs vaporation du liquide.
Les acides, bases et sels ne sont pas tous solubles
dans l'eau, nous en verrons des exemples plus loin.
Les terres peuvent contenir des sels, des bases et
des acides
La silice est un acide, l'acide silicique, mais il
n'entre en combinaison que trs lentement. Du fait
qu'il se prsente sous forme de grains insolubles
dans l'eau, il est pratiquement inerte la temprature ordinaire.
Les sels de l'acide silicique, ou silicates, constituent
l'argile (silicates d'alumine, de potasse, de chaux,
etc.).
L'humus est form, en partie, par les acides
humiques capables de donner des humtes de
chaux, d'ammoniaque, etc.
La pierre calcaire est la combinaison d'une base qui
est la chaux avec l'acide carbonique. L'acide tant
ici plus faible que la base, l'ensemble conserve une
certaine alcalinit qui caractrise les terres calcaires.
L'ammoniaque, la potasse, la soude, la chaux sont
des bases. L'acide phosphorique, l'.acide sulfurique,
l'acide nitrique, l'acide chlorhydrique sont les plus
communs des acides.
Ces diverses substances existent dans le sol et dans
les engrais chimiques, mais toujours l'tat de
sels : phosphate de chaux, sulfate d'ammoniaque,
chlorure de potasse, nitrate de soude, etc.
D'aprs ce qui prcde, on conoit qu'une terre
puisse contenir un excs d'acide ou d'alcali. Il suffit,
par exemple, d'un excs d'humus pour la rendre
acide. Un excs de calcaire la rend alcaline.
30
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
LE POTENTIEL-HYDROGNE OU pH
La raction d'une terre est le degr d'acidit ou
d'alcalinit dtermin par l'analyse chimique. Cette
dtermination s'obtient en mesurant ce que les
chimistes appellent le pH, ou potentiel-hydrogne.
Une substance ni acide ni alcaline possde un pH
gal 7. Si le chiffre trouv est infrieur 7, il y a
acidit. Au-dessus de 7, il y a alcalinit.
' La raction de la terre a une trs grande importance
au point de vue cultural, et il est indispensable de la
faire dterminer avant d'adopter un programme de
culture. Cette dtermination est d'ailleurs peu coteuse (voir Les analyses de terre, page 45).
LES TERRES ACIDES
Si la terre possde une raction acide, certaines
plantes cultives se dveloppent mal et sont sensibles aux maladies. Autre inconvnient trs grave :
les apports d'engrais n'ont que peu d'influence sur
ces terres.
Les inconvnients des terres acides sont surtout
sensibles pour la culture des lgumes : les Choux
pomment mal, les Cleris sont sensibles aux maladies, l'Ail et l'Oignon pourrissent facilement.
Les terres siliceuses, argileuses, humifres, ainsi
que les terres soumises depuis longtemps la
culture, sont frquemment acides. Il apparat sur
ces terres une vgtation spontane particulire :
Petite Oseille, Spergules, Fougres, Prles,
Bruyres, Gents, etc.
La nature vgtale est d'ailleurs si varie, si riche
d'adaptations aux situations les plus diverses, qu'il
existe des plantes supportant bien l'acidit, comme
par exemple les Pommes de terre, les Carottes,
l'Oseille, l'Asperge, et mme d'autres qui exigent
imprieusement ce milieu sous peine de disparatre,
telles les plantes dites de terre de. Bruyre :
Rhododendrons, Azales, etc.
Amendement des terres acides
Il faut savoir que, mme trs acide, une terre peut
tre rendue neutre ou lgrement alcaline par
apport d'un amendement appropri.
Selon les disponibilits locales, on utilisera comme
amendement la marne, le sable de mer, la craie
moulue ou la chaux teinte. En effet, le cot actuel
du transport interdit de faire voyager sur de longues
distances des amendements qu'il faut souvent
employer fortes doses : 100 150 g/m^ ou
davantage. La quantit exacte employer est
dtermine d'aprs l'analyse de la terre, comme
nous le verrons plus loin. Elle est indique sur le
tableau ci-contre.
On peut aussi amliorer les terres acides avec des
cendres de bois ou de charbon finement tamises
la condition de ne pas dpasser 200 g/m^ et par an.
Mais leur emploi serait contre-indiqu ou mme
nuisible sur des terres calcaires.
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CLASSEMENT DES TERRES

selon le degr c a l c i m t r i q u e
Important. Il arrive que les chiffres dfinissant deux catgories voisines se chevauchent lgrement, ce qui laisse
une certaine part l'apprciation, selon l'origine de l'chantillon, sa texture, etc.
31
Table des matires
LES TERRES ALCALINES

Examinons maintenant le cas des terres alcalines ou
calcaires. L'examen de la vgtation montre que
certaines plantes y sont parfaitement adaptes :
Chou, Salade, Oignon, Abricotier, Cerisier, Cytise,
etc. Ces plantes sont dites calcicoles (aimant le
calcaire).
D'autres, au contraire, refusent d'y venir, ou bien
prsentent un feuillage dsesprment jaune :
Fraisier, Glycine, Hortensia, Mimosa, Poirier sur
Cognassier, Rosier. Ces plantes sont dites calcifuges (fuyant le calcaire). La chlorose dont elles
sont atteintes semble due ce que leurs racines ne
scrtent pas suffisamment de substances acides
pour dissoudre certains lments des sols alcalins,
notamment le fer.
Amendement des terres alcalines
S'il est possible de chauler une terre acide, il est par
contre impossible de corriger l'alcalinit excessive
d'une terre calcaire : en pareil cas, il faut se limiter
aux cultures acceptant l'alcalinit, ou ne rserver
aux autres que de petits emplacements o la terre
sera entirement change ou fortement additionne
de terre de Bruyre. On commence cependant
connatre des produits actifs contre la chlorose
calcaire.
Utiliser notamment l'anti-chlorose Truffaut Cryptofer.
CHOIX DES PLANTES SELON LES TERRAINS

Le tableau de la page ci-contre prsente des listes
de plantes calcicoles et calcifuges permettant de
composer au mieux les plantations selon l'tat du
terrain. Cependant, il ne faut pas ngliger divers
autres facteurs : humidit, ombre, etc.
La chaux tant la base la plus rpandue, on peut
dire qu'en pratique les terres sont acides ou
alcalines selon qu'elles sont pauvres ou riches en
chaux (calcaire).
Classement des terres
selon le degr calcJmtrique
Afin de fixer dfinitivement les ides sur ces points,
nous avons tabli une classification des terres en
9 catgories dfinies par le tableau de la page 31.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
A droite du tableau, on trouve les terres alcalines

ou calcaires, dont le degr calcimtrique se chiffre
de + 1 + 4. Dans ces terres, l'apport d'amendement calcaire est toujours contre-indiqu.
Enfin, le bas du tableau donne des exemples de
terrains de ces diverses catgories. Ainsi, les terres
Bruyres appartiennent couramment aux catgories - 3 et - 4 qui sont les plus acides. Les alluvions
sont trs variables : - 1 en certains points du Val de
Loire, + 1 en certains points de la valle de la Seine,
et jusqu' + 3 dans la valle de la Marne, rivire aux
eaux trs calcaires.
On remarquera que la catgorie + 4 concerne les
terrains crayeux et certains sables de mer qui sont
des dbris de coquillages.
ADAPTATION DES PLANTES AUX DIFFERENTS

TERRAINS
Afin de bien faire comprendre l'importance de ces
indications, nous avons tabli, ci-contre, un tableau
donnant pour un certain nombre de plantes types
les catgories de terrains acceptables.
On voit que certaines plantes ont, ce point de vue,
des besoins bien dfinis : les Bruyres, par exemple,
n'acceptent que des catgories ngatives, alors que
la Luzerne demande au contraire des terrains
alcalins.
Rares sont d'ailleurs les plantes exigences aussi
troites. D'autres viennent mme peu prs partout,
par exemple le Lierre, l'Iris germanique, l'CEillet, le
Cerisier, l'Amandier. Elles peuvent, du reste, avoir
d'autres exigences : ensoleillement, permabilit du
sol, humidit, etc.
On observera cependant que les plantes calcicoles supportent parfois assez bien une terre
acide, alors que la rciproque n'est pas vraie : une
plante calcifuge refuse de pousser en terres calcaires.
Il va sans dire galement que les chiffres fournis
n'ont qu'une valeur relative : dans la pratique, ils
peuvent tre lgrement influencs par divers facteurs tels que la finesse des particules de carbonate
de chaux contenues dans le sol, la teneur en
matires organiques, la porosit du terrain, etc.
La colonne place verticalement au centre du

tableau dfinit la catgorie zro : terres neutres au
pH voisin de 7, contenant moins de 10 g/kg de
carbonate de chaux.
Les catgories figures gauche du tableau
portent des numros ngatifs : de - 1 - 4, un peu
comme le thermomtre en hiver. Cela signifie
qu'elles sont au-dessous de la neutralit, c'est-dire acides, et qu'il leur manque du carbonate de
chaux. Nous dirons que leur degr calcimtrique est
ngatif. La quantit d'amendement calcaire apporter pour la culture potagre est d'ailleurs indique
en g/m^, par exemple 100 g pour la catgorie - 3.
32
te signe suivant le nom d'une plante indique que

l'espce prsente souvent de la chlorose en terrains
calcaires.
Le signe * indique une espce sensible certaines
maladies en terres acides.
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
COMPOSITION
CHIMIQUE
DU
SOL
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
C O M P O S I T I O N C H I M I Q U E D U SOL
Nous abordons ici l'tude des substances

existant ou devant exister dans le sol.
nutritives
LA CHAUX
P r c d e m m e n t tudie au point de vue de la
consistance et de la raction des terres, la c h a u x
doit tre s u r t o u t considre c o m m e un a m e n dement. On en i n c o r p o r e 50 150 g / m ^ aux terres
acides afin de c o r r i g e r leur p H . Ces applications
sont s u r t o u t utiles p o u r la c u l t u r e potagre et les
arbres fruitiers noyau : A b r i c o t i e r s , Cerisiers.
L'apport de c h a u x est c o n t r e - i n d i q u en terre
alcaline, ainsi que p o u r t o u t e c u l t u r e prfrant les
terres acides : R h o d o d e n d r o n s , Rosiers, Pchers,
etc.
Au point de vue s t r i c t e m e n t alimentaire, il convient
de remarquer q u ' i l faut e x t r m e m e n t peu de c h a u x ,
tel p o i n t que certaines terres acides en c o n tiennent t o u t de mme des traces suffisantes p o u r la
n u t r i t i o n des Bruyres, par e x e m p l e .
Le manque total de chaux peut rendre les plantes
sensibles certaines maladies, par exemple : les Choux la
hernie, les Cerisiers et Abricotiers la moniliose.
Un excs de chaux favorise d'autres maladies, par
exemple la maladie noire de la Pomme de terre, et bien
entendu la chlorose.
L'azote de l'acide nitrique. L'acide nitrique existe

dans le sol sous f o r m e de sels appels nitrates ou
salptre q u i ont pour o r i g i n e :
la t r a n s f o r m a t i o n des sels d ' a m m o n i a q u e par des
Bactries ;
l'apport d'engrais sous f o r m e de nitrates : de
soude, de potasse, d ' a m m o n i a q u e , de chaux...
Effets de l'azote
L'effet immdiat de l'apport d'azote est l'acclrat i o n de la croissance des plantes et la teinte plus
fonce de leur feuillage. Dans des c o n d i t i o n s
favorables,
ce c h a n g e m e n t de c o l o r a t i o n se
remarque 24 h aprs l'application de l'engrais. Il va
sans dire q u ' u n fort excs d'azote produirait, au
contraire, le j a u n i s s e m e n t et la m o r t des plantes.
Le n o m b r e des feuilles et leur surface se t r o u v e n t
augments, l'assimilation totale est plus forte. L'vap o r a t i o n est acclre.
Ce fait ne prsente a u c u n
pays humides, mais dans les
excessif d'azote peut nuire
prend pas la p r c a u t i o n de
i n c o n v n i e n t d a n s les
rgions sches l'apport
aux plantes si l'on ne
les arroser.
de la dcomposition de l'humus par les Bactries;
Les Tomates, quand on leur applique un excs d'azote,

produisent beaucoup plus de feuilles, mais la quantit des
fruits se trouve diminue.
L'augmentation d'azote dans la fumure du Bl fait surtout
augmenter la quantit de paille; dans ce cas, le vent ou un
oraqe font verser le Bl.
La prsence de l'azote est indispensable au bon dveloppement des arbres fruitiers. Sans azote, l'poque d'ouverture des bourgeons et des boutons fleur est retarde; la
formation des boutons est considrablement diminue, et
les fleurs sont mal constitues. Le feuillage est trs rduit.
Les feuilles ne se maintiennent qu'au bout des pousses.
Elles sont colores en jaune-vert et acquirent une teinte
rougetre en fin de saison.
Chez les fruits colors, le manque d'azote entrane l'intensification de la teinte. L'acidit des fruits est augmente, et
leur teneur en sucre et substances azotes est rduite.
Enfin, le systme radiculaire est peu dvelopp.
L'excs d'azote, surtout s'il n'est pas contrebalanc par une
quantit suffisante de potasse, provoque la formation de
trs longues pousses et de feuilles plus ples que cfiez les
plantes normales. Les fruits mrissent mal et ont tendance
rester peu colors; ils se conservent mal.
L'arbre entier ainsi que les fruits et les feuilles deviennent
moins rsistants aux attaques des Insectes et des maladies.
En gnral, pour pouvoir tirer le m a x i m u m d'efficacit des engrais azots que l'on utilise, on ne doit
pas les employer seuls, mais avec des quantits
convenables d'autres lments, s u r t o u t de la c h a u x ,
de la potasse et de l'acide p h o s p h o r i q u e .
de l'apport d'engrais tels que sulfate d'ammoniaque, nitrate d'ammoniaque, phosphate d'ammoniaque, etc.
En gnral, la terre manque d'azote

si le sol est sableux;
si la teinte de la terre est claire;
L'AZOTE
Cet lment joue un rle important dans la formation des substances vivantes. Il entre dans la
constitution des albumines, c'est--dire de la substance fondamentale des cellules.
L'azote existe dans le sol sous trois formes diffrentes :
L'azote organique, c'est--dire en combinaison
complexe dans l'humus. Cet humus est form :
par l'accumulation des dbris vgtaux, animaux
et bactriens;
par les apports de fumiers, corne, sang et autres
engrais organiques.
L'azote de l'ammoniaque. L'ammoniaque est une
base forte existant dans le sol sous forme de sels.
L'azote ammoniacal du sol provient :
34
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
si le sol est trs sec ;

si les feuilles des arbres tombent prmaturment ou
rougissent;
si les arbres fruitiers sont nains et portent peu de fruits.
* tant donn que l'azote active la vgtation des
plantes, il est tout indiqu d'utiliser des engrais renfermant de l'azote partout o les conditions sont dfavorables, soit :
si la saison est trs sctie, ou excessivement tiumide, ou
relativement froide;
si l'on n'utilise pas rgulirement du fumier;
si le sol est exploit depuis longtemps et si la culture des
lgumineuses ne se fait pas rgulirement;
si le sol est puis par des inondations, etc. ;
si les plantes disposent d'un volume de terre insuffisant
(plantes en pots).
L'ACIDE PHOSPHORIQUE
Ce driv du phosphore existe dans le sol sous
forme de sels appels phosphates (minraux ou
organiques).
Le phosphate de chaux existe naturellement dans
de nombreux sols.
Les phosphates sont apports dans le sol avec les
engrais suivants :
les fumiers, qui en contiennent une faible proportion;
les poudres d'os calcins;
le guano, engrais form par les djections que les
Oiseaux marins laissent en quantits normes sur certains
points du littoral, notamment au Prou ;
les dbris de Poissons;
le phosphate de chaux naturel extrait de certaines
carrires et moulu ;
le superphosphate, qui rsulte du traitement du phosphate naturel par l'acide sulfurique;
les scories, rsidu de la fabrication de l'acier.
A ces engrais phosphats vient aujourd'hui s'ajouter le
phosphate d'ammoniaque, plus riche et plus assimilable,
n'acidifiant pas le sol comme les superphosphates. C'est un
des lments de base de la Superbiogine.
Rle de l'acide phosphorique

L'acide phosphorique rgle la nutrition et la croissance des plantes.
Il favorise le dveloppement des racines et bulbes et
exerce une action acclrante sur la maturit des
fruits, lgumes et crales.
Il favorise galement le dveloppement des Bactries fixatrices d'azote et contribue ainsi la prosprit des plantes.
Si l'acide phosphorique manque dans le sol,
l'poque d'ouverture des bourgeons et des boutons
est retarde.
INDEX
COMPOSITION
CHIMIQUE DU
SOL
qualit de la rcolte II faut t o u j o u r s envisager

c o m m e une des causes probables l'Insuffisance de
la n u t r i t i o n p h o s p h a t e des plantes.
Le m a n q u e trs accentu de phosphates assimilables dans le sol non seulement fait souffrir les
plantes, mais entrane des troubles physiologiques
chez les personnes qui les c o n s o m m e n t : leurs os
deviennent fragiles, leur aspect gnral est maladif.
En gnral, le sol manque de phosphates :
si le terrain est lourd ;
si la raction est acide ;
si le sol contient trs peu d'azote ou, par contre, en
renferme un excs (pturages);
si les plantes sont naines et leurs feuilles vert ple;
si, la pousse des crales tant normale, la rcolte des
grains est maigre;
si les lgumineuses produisent insuffisamment.
L'apport des phosphates est indiqu pour toutes les
cultures, et indpendamment des cycles adopts. Les
phosphates sont notamment indiqus :
si les lgumineuses sont cultives rgulirement ou
seulement priodiquement;
si l'on fait apport de fumier;
si l'on fait de l'levage;
si des crales sont semes rgulirement ou mme
seulement assez souvent;
si l'on cultive les arbres fruitiers.
tant donn que l'apport des phosphates acclre le
cycle de dveloppement des plantes, leur utilisation est
indique partout o l'on pratique la culture intensive.
LA POTASSE
Cette base, drive du potassium, existe dans le sol
sous forme de sels de potassium. Ils ont pour
origine :
la dcomposition des feldspaths et des argiles;
les dbris organiques vgtaux et animaux :
humus, fumier, etc., ainsi que leurs cendres;
les engrais potassiques qui sont des sels de
potasse : chlorure de potassium, sylvinite, sulfate de
potasse, etc.
Rle de la potasse
Le rle de la potasse dans la vie des vgtaux esl
trs important.
La potasse est susceptible de former des sels avec
les acides organiques constamment produits par
les tissus vgtaux. Ces sels potassiques sont en
gnral solubles, ce qui facilite le transport de ces
matires organiques et toutes les transformations
qui en rsultent.
Les phnomnes ultrieurs sont les mmes que

ceux que l'on observe quand manque l'azote. Au
printemps, les feuilles sont d'un coloris normal, puis
lles prennent une teinte bronze. Parfois des
aches brunes apparaissent, et les feuilles se desschent. Les fruits obtenus sont dfectueux. Les
acines sont mal dveloppes.
En particulier, la potasse parat tre un des principaux facteurs de la synthse des hydrates de
carbone : elle active les fonctions des feuilles en
permettant l'assimilation du gaz carbonique, sa
transformation en acides organiques, puis en
sucres, puis en amidon et en cellulose.
.e manque de phosphates assimilables est gnral

lans presque tous les pays, et en cas de mauvaise
De plus, son rle d'lectrolyte parat tre capital

dans le phnomne de circulation de la sve.
COMPOSITION
CHIMIQUE
DU
SOL
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
Signes des dficiences

alimentaires.
Manque d'azote : feuilles
petites, ples, lentes se
former.
Manque de phosphate :
taches rouges ou grilles ; Chou non pomm ;
Tomates petites.
Manque de potasse :
feuilles brles au bord;
Melon fendu.
Manque de magnsie :
feuilles jaunes, se brlant.
Le rle de la potasse dans le rgne vgtal est

certainement aussi i m p o r t a n t que celui du sel marin
dans la vie des a n i m a u x . La potasse est considre
c o m m e indispensable dans t o u t engrais c o m p l e t .
Les sols vierges, aptes la culture, renferment gnralement des rserves suffisantes de potasse.
36
Le labour facilite l'action des agents atmosphriques (acide

carbonique, eau) qui solubilisent la potasse des silicates. La
potasse est alors absorbe par les plantes, puis est
exporte du cfiamp avec la rcolte. Le chaume et la paille
que l'on enfouit dans les champs, les cendres de bois, les
Algues marines que l'on pand sur le sol restituent la terre
de la potasse. Ces ressources sont gnralement insuffisantes, et l'apport de sels de potasse est indispensable.
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
L'apport d'engrais azots doit t o u j o u r s tre q u i l i br par l'addition de doses convenables de potasse,
car la potasse est indispensable aux ractions de
transformation des nitrates en matires protiques.
Les plantes ayant reu un apport de potasse sont
vigoureuses et rsistent mieux aux attaques des
maladies. Chose curieuse, les Pucerons prfrent
galement s'attaquer aux plantes q u i reoivent peu
de potasse. On a essay d'expliquer ce p h n o m n e
en considrant que la potasse acclre la transformation du sucre en a m i d o n et que, par c o n s q u e n t ,
la potasse rend la sve de la plante moins sucre et
moins attrayante p o u r les Insectes.
L'apport de potasse est trs favorable au dveloppement des lgumineuses : Pois, Haricot, Luzerne,
Trfle, etc. ; il est encore plus indispensable p o u r la
culture des P o m m e s de terre.
Russel a i n d i q u que la potasse favorise la p r o d u c tion et le t r a n s p o r t vers les racines des substances
sucres q u i f o u r n i s s e n t l'nergie ncessaire aux
Bactries spcifiques des nodosits des l g u m i neuses. Cette explication pourrait tre tendue
toutes les plantes qui aident de mme la vie
bactrienne externe aux racines par leurs scrtions
sucres.
D'aprs diffrents essais, le manque de potasse

entraine les phnomnes suivants :
les feuilles de la Pomme de terre se recroquevillent, sont
petites, dures, cassantes; leur teinte est vert-brun;
les Choux sont petits, mal pomms;
si l'azote se trouve en excs, le manque de potasse
entrane les maladies et la pourriture;
les Haricots et les Fves restent petits, et leur fructification est rduite.
L'apport d'engrais potassique exerce une influence
trs favorable sur le Poirier (tude faite sur le Bon
Chrtien Williams). Les arbres fums se d i f f r e n cient mme de loin. Le g o t , l'aspect et mme la
dure de conservation des fruits sont trs notablement amliors.
D'aprs des expriences sur Pcher A l b e r t a ,
Mount Airy, les fruits des arbres ayant reu un
engrais d o m i n a n t e potassique taient mrs 3
7 jours avant les autres, et leur aspect tait
nettement suprieur.
D'aprs Wallace, le m a n q u e de potasse avance
l'ouverture des b o u r g e o n s . Les b o u t o n s s o n t normaux, et leur n o m b r e parat a u g m e n t . Cette
impression est d o n n e par le fait que souvent les
rameaux bois s ' a n n u l e n t ; ce sont les b o u t o n s
fruit qui se f o r m e n t de prfrence, mais la majeure
partie des fruits t o m b e p r m a t u r m e n t .
Le feuillage au d b u t de l't est n o r m a l , et ce n'est
que vers le mois de j u i n qu'apparaissent les
symptmes de m a n q u e de potasse. Les feuilles
deviennent vert clair, et la c h l o r o s e c o m m e n c e
marquer leur b o r d ; plus tard (juillet), les bords se
desschent, et ce m o m e n t les feuilles sont brunes
ou jaunes. Elles t o m b e n t p r m a t u r m e n t .
Les
fruits
obtenus
sont
petits,
peu
sduisants
INDEX
COMPOSITION
CHIMIQUE DU
SOL
d'aspect et peu parfums. Leur t e n e u r en azote est

n o r m a l e . La teneur en sucre est faible.
En gnral, le sol manque de potasse :
si la raction est acide ;
s'il est d'origine calcaire;
si le terrain est sableux;
si la teinte de la terre est gristre;
si les plantes sont trs susceptibles aux maladies
(tavelure des arbres fruitiers, rouille du Cleri, galle des
Pommes de terre) ;
si les feuilles des arbres fruitiers portent souvent des
taches brunes;
si les feuilles se desschent prmaturment en commenant par les bords.
Les cultures rptes de Tabac, Soleils, Pommes de
terre. Betteraves, puisent f o r t e m e n t les rserves de
potasse dans le sol. De mme, si la potasse de la
paille ou de l'herbe ne retourne pas au c h a m p sous
f o r m e de fumier ou de cendre, la terre se trouve
rapidement appauvrie, et l'apport d'engrais potassique est t o u t indiqu.
La quantit de potasse g a g n e tre renforce avant
les cultures suivantes : P o m m e de terre. Betterave,
Navet, O i g n o n , Cleri, Poireau, Asperge, C h o u .
ELEMENTS CATALYTIQUES
On g r o u p e sous cette appellation un certain n o m b r e
d'lments existant dans le sol ou pouvant tre
apports par les engrais.
Les lments catalytiques agissent trs faible dose
par leur simple prsence. Leur action est c o m p a rable celle de la prsure, d o n t une trace suffit
faire cailler le lait.
Les lments catalytiques ont d o n n lieu de
nombreuses recherches, et l'emploi de plusieurs
d'entre eux a fait l'objet de brevets spciaux.
Parmi les catalyseurs les plus c o n n u s , on peut citer :
Le magnsium, particulirement utile aux Rosiers et
capable de gurir certains cas de chlorose.
Le fer, q u i active la f o r m a t i o n de la c h l o r o p h y l l e .
Le sodium, q u i , sous f o r m e de c h l o r u r e , a u g m e n t e
le rendement de certaines plantes telles que les
Betteraves.
Le soufre, q u i semble agir c o m m e antiseptique.
Le manganse, le zinc, l'iode, le bore, etc.
L'emploi des catalyseurs, et surtout l'emploi c o m bin de plusieurs d'entre eux, exige de grandes
connaissances, car il i m p o r t e de respecter certaines
p r o p o r t i o n s . Leur e m p l o i inconsidr entrane des
phnomnes d'intoxication.
Leur m o d e d ' a p p l i c a t i o n normal consiste les
i n c o r p o r e r des engrais enrichis en m i c r o - a l i m e n t s .
On les utilise aussi en arrosages et en pulvrisations
sur le feuillage.
On trouve les catalyseurs soit sous forme de spcialits,
soit sous forme d'engrais complet enrichi en lments
catalytiques tel r Engrais Lgumes Truffaut.
37
AMENDEMENTS
ET
ENGRAIS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
AMENDEMENTS ET ENGRAIS
Telle
fumure,
telle
rcolte.
T o u s les a g r i c u l t e u r s et amateurs de j a r d i n s savent

que, pour obtenir de belles rcoltes, il faut que la
terre soit c o p i e u s e m e n t f u m e (on dit aussi engraisse).
Certains lments spciaux : la potasse, le phosphore, la chaux, la magnsie, le soufre, etc., sont
aussi indispensables aux plantes que le sont pour
nous la viande, le sucre, les P o m m e s de terre. En
c o n s q u e n c e , si la terre ne c o n t i e n t pas assez de
potasse ou si on n'en a p p o r t e pas par les engrais,
les rcoltes seront mal alimentes. L'azote, ou
l'acide p h o s p h o r i q u e q u e l'on y aurait a p p o r t
c o m m e engrais, ne suffirait pas obtenir d ' e x c e l lents rsultats : c'est la l o i du m i n i m u m : la
rcolte est p r o p o r t i o n n e la quantit de l'lment
le plus rare ou le m o i n s assimilable dans le sol.
Et c'est p o u r q u o i un engrais vritablement c o m p l e t
doit c o n t e n i r q u e l q u e 32 c o r p s simples i n d i s p e n sables la vie vgtale, et dans une p r o p o r t i o n bien
dtermine, variable avec les besoins des plantes et
la nature du sol.
LE FUMIER ET L'HUMUS
Le fumier
Dans l'esprit des cultivateurs, l'ide de f u m u r e est
troitement associe l'ide de fumier.
En fait, l'apport de fumier amne presque t o u j o u r s
une a u g m e n t a t i o n de la rcolte.
Nous savons a u j o u r d ' h u i que cette a u g m e n t a t i o n
n'est pas u n i q u e m e n t d u e la teneur en lments
assimilables de fumier. Le f u m i e r est, videmment,
un engrais c o m p l e t : du fait m m e de sa f a b r i c a t i o n ,
il c o n t i e n t tous les lments constitutifs des plantes.
Mais l'analyse m o n t r e q u e ces lments y s o n t
en faible quantit et dans des p r o p o r t i o n s q u i
s'loignent n o t a b l e m e n t des exigences de la loi du
m i n i m u m .
Nous avons dress un tableau c o m p a r a t i f entre la
teneur du f u m i e r riche et celle d ' u n engrais c o m plet : l'engrais universel de croissance Truffaut
Superbiogine granule.
On voit d'aprs ces chiffres que 1 kg de S u p e r b i o g i n e contient autant de principes nutritifs que
52,5 kg de fumier de Vache ou 28 kg de fumier de
Cheval. En ce q u i c o n c e r n e l'acide p h o s p h o r i q u e , la
p r o p o r t i o n est de 1 120.
La f u m u r e au f u m i e r reprsente d o n c un prix de
revient au moins 20 fois plus lev que la f u m u r e
la S u p e r b i o g i n e . Le f u m i e r , en t a n t q u ' e n g r a i s
assimilable, serait d o n c un non-sens.
38
Tableau comparatif entre la teneur du fumier riche et celle

d'un engrais complet (la teneur est exprime en g/kg).
L'humus
Mais on sait a u j o u r d ' h u i que le f u m i e r n'apporte pas
seulement des lments nutritifs. Sa d c o m p o s i t i o n
p r o d u i t dans le sol cette matire noire q u ' o n appelle
l'humus, trs utile au p o i n t de vue de la consistance
du sol, qui devient meuble, permable l'air, et aux
racines. L ' h u m u s retient parfaitement l'eau d ' a r r o sage et les engrais q u i , sans lui, s'infiltreraient
p r m a t u r m e n t d a n s le s o u s - s o l .
Enfin, nous verrons plus loin que l'humus c o n s t i t u e
le s u b s t r a t u m idal p o u r les Bactries du sol d o n t le
rle est trs important.
Le fumier, en tant que s o u r c e d ' h u m u s , est par
c o n s q u e n t un a m e n d e m e n t trs prcieux, et il
d o n n e de b o n s rsultats dans t o u s les terrains q u i
ne sont ni riches en h u m u s ni acides.
Terreaux et composts
Le fumier frais est a u j o u r d ' h u i rare et cher. Devant
l'impossibilit de s'en procurer, Il faut recourir
d'autres moyens pour d o n n e r au sol l'humus indispensable, l'apport des lments minraux tant
s u r t o u t d e m a n d aux engrais c o m p l e t s spciaux.
On pourra se procurer un fumier dshydrat qui a
l'avantage d'tre du vrai fumier, mais concentr et sans
odeur; il en est ainsi du fumier dshydrat Truffaut
Elgbio.
Un autre moyen d'apporter au sol de l'humus est
la prparation des terreaux et c o m p o s t s que l'on
obtient en entassant dans un coin du j a r d i n toutes
sortes de rsidus, tels que feuilles mortes, dbris de
paille, ordures mnagres, etc. On facilite la d c o m position du mlange en le disposant en couches
alternes avec de la terre. Le tas d o i t rester
c o n s t a m m e n t h u m i d e . Il est bon de le recouper de
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
AMENDEMENTS
ET
ENGRAIS
Disposition du tas de compost.
Principales matires premires du tas de compost.
temps en temps, et, si certains matriaux sont t r o p

grossiers, il faut passer la claie avant l'emploi.
grais. Toutefois, la russite de l'opration exige

quelques prcautions.
On acclre aussi la t r a n s f o r m a t i o n du tas de

compost en le s a u p o u d r a n t d'lments minraux
convenablement doss.
En premier lieu, l'imprgnation f o n d de la paille

est plus difficile q u ' o n ne le pense. On ne peut
esprer la raliser du premier c o u p , mais seulement
aprs plusieurs arrosages rpts q u e l q u e s j o u r s
d'intervalle.
On utilise dans ce but l'activateur de compost Truffaut

Superfumne.
La sciure, surtout de Rsineux, ne sera utilise
qu'en faible p r o p o r t i o n : 10 % environ du mlange.
Les engrais verts

Pour former de l ' h u m u s on peut recourir aux
engrais v e r t s . On dsigne ainsi des plantes
vgtation rapide, telles que L u p i n , Vesce, M o u tarde, que l'on sme aprs une rcolte ou bien entre
les ranges d'arbres fruitiers.
Quand ces plantes c o m m e n c e n t fleurir, on les
enfouit sur place. Cette bienfaisante pratique, conomique, trs efficace, peut se substituer au fumier
dans tous les cas o il m a n q u e ; mais, t o u t c o m m e
le marnage, elle n'est pas s u f f i s a m m e n t en honneur.
On peut utiliser non seulement des pailles de

crales q u e l c o n q u e s auprs d'une ferme ces
pailles n'ont q u ' u n e valeur insignifiante , mais
aussi t o u s les dchets de j a r d i n , que ce soient des
fanes de Pois, des tiges de Mas, des feuilles et
fleurs coupes, des coupes de g a z o n , etc.
On disposera ces matriaux sur une aire battue o u ,
mieux, cimente. On montera le tas par couches
successives, en mlangeant le tout. C h a q u e c o u c h e
de 50 cm d'paisseur sera saupoudre d'un activateur de c o m p o s t , bien tasse, et c o p i e u s e m e n t
arrose.
Le fumier artificiel
L aussi, l'activateur de compost Truffaut Superfumne est conseiller.

Pour obtenir une b o n n e f e r m e n t a t i o n , il faut viter
les pertes de chaleur, d o n c oprer de prfrence en
t et sur un tas assez g r a n d , plusieurs mtres
cubes si possible.
On peut encore prparer un f u m i e r a r t i f i c i e l ,

assez proche du vrai fumier, en faisant fermenter de
la paille pralablement imprgne d'eau et d ' e n -
Des arrosages successifs c o m p l t e r o n t le m o u i l lage : il faut tabler sur un total de 3 m^ d'eau pour
une t o n n e de paille.
39
AMENDEMENTS
ET
ENGRAIS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
Domaine d'utilisation principale.

D Domaine d'utilisation secondaire.
Fumures de rserve, engrais de croissance et engrais pour plantes d'appartement et de balcon.
La f e r m e n t a t i o n se t r a d u i t par une lvation de

t e m p r a t u r e . Si elle tarde s'amorcer, il faut
renforcer les arrosages et bien tasser la paille.
Pour la f u m u r e des jardins, il est r e c o m m a n d a b l e
d'utiliser ce f u m i e r lorsqu'il est dj trs bien
d c o m p o s , ce q u i d e m a n d e de 3 6 mois, ou plus,
selon l'activit de la f e r m e n t a t i o n .
Nous devons encore signaler que, tout rcemment, on a
propos de remplacer les doses massives d'humus qu'il
faut apporter au sol par de petites quantits de matires
collo'idales, non dcomposables dans le sol et susceptibles
de coaguler l'argile, donnant ainsi aux terres compactes la
porosit qui leur manque, empchant aussi le battage par la
pluie.
Les premiers essais ont t encourageants, mais le prix de
revient reste lev.
40
LES ENGRAIS COMPLETS

Que l'on utilise, p o u r f o u r n i r de l'humus, du fumier,
du terreau ou des engrais verts, et cela aprs avoir
chaul s'il y a lieu p o u r c o r r i g e r l'acidit du sol, ces
diverses oprations ont avant tout p o u r but une
prparation parfaite du m i l i e u p h y s i q u e o se
d v e l o p p e r o n t les racines. Les matriaux ajouts au
sol d a n s ce but : chaux, sable, fumier, etc., sont des
amendements.
M nous reste maintenant placer dans ce milieu
favorable un engrais complet q u i apportera t o u s les
lments ncessaires la n u t r i t i o n des plantes.
C'est ce q u e l'on appelle la f u m u r e minrale.
VOTRE JARDIN
INDEX
AMENDEMENTS ET ENGRAIS
Domaine d'utilisation principale.

n Domaine d'utilisation secondaire.
Engrais spcialiss.
Un sol amend et non f u m , c'est un c o n t e n a n t sans

contenu.
q u e l q u e sorte le rle d'une vritable

c o n t r e les dficiences alimentaires.
Les plantes soustraient au sol des lments trs

varis. Certains peuvent exister en a b o n d a n c e dans
la terre considre, c o m m e d'autres peuvent m a n quer ou ne pas tre assimilables. Il suffit q u ' u n seul
des 32 lments m a n q u e p o u r que la rcolte baisse
souvent de plus de la moiti.
La prparation des engrais c o m p l e t s s'est f o r t e m e n t

perfectionne non seulement parce que les besoins
des plantes sont mieux c o n n u s , mais aussi parce
que l'industrie c h i m i q u e a mis au p o i n t des matires
nouvelles, plus concentres, plus riches, entirement solubles l'eau, et l i m i n a n t les lments
nuisibles que c o n t e n a i e n t autrefois les engrais.
Ainsi, un mlange d'engrais couramment utilis autrefois
tait compos des quatre corps ci-aprs :
nitrate de soude;
sulfate d'ammoniaque;
superphosphate;
sylvinite.
Il vaut donc mieux faire t r o p bien les choses et

restituer au sol t r o p de n o u r r i t u r e qu'en restituer
trop peu ou oublier dans la restitution un des c o r p s
ncessaires. C'est ce qui i m p l i q u e la ncessit des
engrais vritablement complets, c o n t e n a n t toutes
les substances utilises par les plantes et j o u a n t en
assurance
AMENDEMENTS
ET
ENGRAIS
Ce mlange apportait au sol les lments indispensables

que sont l'azote, le ptiosphore et la potasse. Mais il
apportait aussi le sodium du nitrate de soude, l'acide
sulfurique du sulfate, le chlorure de sodium de la sylvinite. Il
en rsultait un risque de brlure des plantes et de
coagulation des argiles, ce qui obligeait une grande
prudence dans les doses d'emploi, surtout si la terre n'tait
pas arrose rgulirement ni chaule.
Actuellement, on sait fabriquer le mlange suivant,
ne c o m p r e n a n t que d e u x c o m p o s a n t s :
INDEX
VOTRE
JARDIN
bles sur un terrain rarement f u m , ou e n c o r e sur

un sol trs puis par les racines des arbres
fruitiers.
L'pandage se fait gnralement avant le labour de
p r i n t e m p s ( F u m u r e d e f o n d o r g a n i q u e Truffaut)
ou avant la prparation du sol p o u r une culture
q u e l c o n q u e ( E n g r a i s universel de croissance
Truffaut). Le travail du sol facilite alors la rpartition
de l'engrais.
p h o s p h a t e de p o t a s s e ;
nitrate d ' a m m o n i a q u e ;
q u i , sous un poids trois fois m o i n d r e , a p p o r t e les
mmes q u a n t i t s d'lments utiles et m m e , lorsque
les p r o p o r t i o n s sont convenables, altre si peu les
tissus q u ' o n peut l'appliquer en pulvrisations sur
les feuillages.
Epandage des engrais complets

L'emploi des engrais c o m p l e t s par epandage est
trs simple. Il suffit de les semer le plus uniformment possible la dose Indique : 35 50 g / m ^
pour les plus concentrs, 100 g environ p o u r les
autres.
Ces doses peuvent tre e x c e p t i o n n e l l e m e n t d o u -
Les engrais trs solubles peuvent tre rpandus

n ' i m p o r t e q u a n d la surface du sol. Arroser
a b o n d a m m e n t aprs pandage.
Parmi les engrais trs solubles les plus recommandables,
citons le Plantera qui s'utilise la dose de 13 g par litre
d'eau d'arrosage. Arroser une fois par semaine en priode
de vgtation active. Cesser les applications en priode de
repos de la vgtation.
Ainsi que nous l'avons dj expliqu, l'engrais se dissout
dans l'eau qui imprgne la terre et constitue une vritable
solution nutritive.
Par consquent, les engrais complets ne donnent leur plein
rendement que dans les sols arross rgulirement.
Si le terrain est sableux, desschant, et qu'on ne puisse
l'arroser volont, pandre seulement le tiers des doses
indiques et y revenir deux ou trois fois par an.
On comprend d'aprs ces indications qu'un engrais minral
trs concentr, exempt de sels trangers, est meilleur qu'un
engrais moins concentr.
VOTRE JARDIN
INDEX
LA VIE DANS LE SOL
LA V I E D A N S LE SOL
Selon la parole d'un des plus Illustres agronomes

franais, P. O. Dehrain, La terre est quelque
chose de vivant.
Il suffit dj de regarder une poigne de terre fertile
pour y apercevoir de multiples formes de la vie : des
larves y creusent des galeries; les Mille-Pattes, les
Cloportes, les Collemboles s'y abritent. Des ufs
d'Insectes et des chirysalides s'y installent pour
hiverner...
L'examen microscopique rvle dans la terre une
vie d'une intensit extraordinaire : Anguillules,
Infusoires, Moisissures, Bactries peuplent la
moindre particule de terre, en transforment les
lments, s'y livrant une lutte sans merci.
Ces millions d'tres, qui peuplent chaque gramme

du sol, ont des activits trs diverses. Les uns sont
utiles en solubilisant les rsidus organiques ou en
fixant l'azote atmosphrique; certains sont spcifiques des cycles du fer, du manganse, du soufre,
etc.; d'autres vivent en association avec les plantes,
enveloppant les racines, et jouent le rle d'intermdiaires entre la plante et la matire inerte.
D'autres encore sont des parasites des plantes :
Anguillules pntrant dans les tissus, agents de la
pourriture des racines, etc.
D'autres enfin sont nuisibles indirectement en combattant les Bactries utiles : c'est le cas de certains
Protozoaires.
La vie dans le sol est

extraordlnairement active, mais seul le microscope en donne
une ide prcise : des
millions d'tres par
gramme !
43
LA VIE DANS LE SOL
VOTRE JARDIN

Dans cette lutte pour la vie, la victoire change de
camp selon les circonstances. La russite des
cultures dpend souvent de l'Issue du combat. Ainsi
s'expliquent bien des insuccs, bien des diffrences
de rendement.
INDEX
l'antiseptique. Elle pourra tre utilise au rempotage

une dizaine de jours plus tard.
Selon les cas, les produits de dsinfection du sol
sont utilisables en cours de culture ou, au contraire,
sur terre nue. Il faut donc lire attentivement les
notices d'emploi.
COMMENT DESINFECTER LES SOLS

Une solution idale consisterait striliser le sol,
par exemple en le chauffant, puis l'ensemencer
avec les germes utiles. On sait dj pratiquer cette
dsinfection la vapeur pour de petites surfaces, ou
pour les cultures sous abri, ou encore pour le fumier
Champignons.
Pour le jardinage courant, on aura recours la
dsinfection chimique partielle du sol.
S'il s'agit par exemple de dtruire des Insectes tels
que Vers blancs, larves de Taupin, etc., on enfouira
dans le sol un insecticide appropri.
Utiliser l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
Pour les analyses de terre, les laboratoires spcialiss

sont quips d'appareillages ultra-modernes.
Lorsque l'ennemi dtruire est un Cryptogame tel

que l'agent de la hernie du Chou, ou bien le
Fusarium qui provoque la mort des Reines-IVIarguerites, ou encore la maladie des Laitues, on utilisera
pour dsinfecter la terre un agent fongicide.
Utiliser le dsinfectant du sol Truffaut Sainsol.
La dsinfection des terres de rempotage se pratique
de la mme faon : on arrose la terre dispose en
tas, avec la quantit voulue de solution dsinfectante, et on laisse agir un ou deux jours. Ensuite, la
terre est tale afin de faciliter l'vaporation de
Le potager des essais

Truffaut.
44
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ANALYSES
DE
TERRE
LES A N A L Y S E S DE T E R R E
Nous savons combien la nature du sol peut tre

complexe et tout l'intrt qu'il y a connatre son
origine, sa nature, les lments qui lui manquent,
les cultures susceptibles d'y russir.
Le simple examen sur place d ' u n terrain permet
une personne e x p r i m e n t e de tirer quelques
dductions intressantes.
Mais seule l'analyse c h i m i q u e , opre dans un
laboratoire spcialis, permet de connatre, avec
certitude, toutes les caractristiques d'un sol.
Quand on cre un nouveau j a r d i n , soit un j a r d i n
fruitier, soit une roseraie, soit un potager, il y a
toujours avantage faire analyser la terre au p o i n t
de vue de ses proprits physiques, de sa raction,
de sa c o m p o s i t i o n .
Les laboratoires Truffaut sont quips pour ce travail et
donnent non seulement les rsultats chiffrs des analyses,
mais encore des conseils trs utiles pour l'amlioration et
l'utilisation rationnelle des terres analyses.
Pour obtenir une analyse, il suffit de prlever un chantillon
moyen sur toute l'paisseur de la couche cultive, soit
30 cm, ventuellement deux ou trois places diffrentes. Le
tout est intimement mlang, puis on en prlve environ
500 g que l'on place dans un emballage bien propre, de
prfrence une bote en fer-blanc ou un sachet tanche
spcial (disponible chez tous les dpositaires de la marque
Truffaut).
Cet emballage est expdi au laboratoire avec la mention
terre analyser ; il ne faut pas manquer d'y ajouter une
tiquette indiquant clairement le nom et l'adresse de
l'expditeur. Il est en outre indispensable d'adresser, en
accompagnement, non seulement le montant de l'analyse,
mais galement un petit rapport circonstanci indiquant
l'endroit d'o provient l'chantillon, le genre de culture qu'il
a port, les cultures envisages, les anomalies constates
dans le sol ou la vgtation, l'paisseur de la couche arable,
les cultures qui russissent mal, etc. Le laboratoire peut
adresser gratuitement des fiches de renseignements facilitant la rdaction de cet expos pralable l'analyse.
Aprs un dlai d'environ quatre semaines, le laboratoire
enverra sa rponse contenant un bulletin d'analyse, une
notice explicative et une lettre rpondant aux demandes
particulires de renseignements.
Le bulletin d'analyse i n d i q u e t o u t d'abord l'tat
physique de la terre, sa consistance, sa couleur, sa
nature physique. Vient ensuite sa teneur en c a r b o nate de c h a u x , son degr calcimtrique, et son p H .
On sait que les terres pauvres en chaux et pH
infrieur 7 sont acides. On peut, s u r t o u t pour la
c u l t u r e potagre, les amliorer par apport d ' a m e n dements calcaires. Ces terres acides sont celles que
prfrent les plantes dites de terre de Bruyre, ainsi
que les Rosiers, les Glycines, les Fraisiers, les
Pchers (voir plus haut).
Inversement, les terres dites calcaires ont un pH
compris entre 7 et 9. Si la teneur en carbonate de
c h a u x dpasse 60 80 g / k g , les plantes ci-dessus
peuvent contracter la chlorose, ou j a u n i s s e m e n t des
feuilles. Il est gnralement difficile de c o r r i g e r ce
dfaut, surtout s'il est accentu.
On peut cependant amliorer une terre lgrement
c h l o r o s a n t e en y i n c o r p o r a n t du terreau, de la terre
de Bruyre, ou certains produits acides.
Utiliser l'antichlorose rapide Cryptofer Truffaut.
A titre
azote, 1
potasse,
sol et la
purement indicatif, un bon sol de jardin contient :

2 pour mille; acide phosphorique, 0,8 1,5;
0,3 0,5. Mais le dosage varie selon la nature du
culture envisage.
On peut aussi rserver aux Rosiers et autres

vgtaux sensibles la chlorose des e m p l a c e m e n t s
spciaux o la terre sera change sur une p r o f o n deur suffisante.
La seconde partie du bulletin d'analyse est
consacre au dosage des lments nutritifs assimilables : azote, acide p h o s p h o r i q u e , potasse. L'examen des chiffres permet de prconiser telle ou telle
f o r m u l e d'engrais minral, afin de corriger les
dfauts du sol.
Aprs rception des rsultats d'analyse, on fera bien d'en
comparer les chiffres avec les donnes contenues dans les
pages qui prcdent.
Si malgr tout un doute subsistait quant aux dispositions
adopter, il ne faudrait pas hsiter demander une
information complmentaire, en fournissant toutes les
donnes du problme.
/. Avant de prlever chaque chantillon, dcaper la surface pour retirer cailloux, dbris vgtaux, etc. 2. Prlever la
bche plusieurs chantillons, divers endroits. 3. Les mlanger soigneusement. 4. Mettre 500 g du mlange dans un
sac ou une boite bien tiquets et rfrencs. On obtient un chantillon moyen.
45
TRA VAIL DU SOL ET OUTILLAGE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
T R A V A I L DU SOL ET O U T I L L A G E
Le travail du sol rpond diffrents buts qu'il n'est

pas inutile d'analyser en dtail.
la suite du retournement. D'autres sont la proie

des Oiseaux.
Une des raisons essentielles des travaux est la

lutte contre les mauvaises herbes envahissantes.
La plupart des essais de culture sans travail du sol se sont

solds par des checs, sauf cas trs particuliers. On a pu
laisser certains vergers et des vignobles en terre non
travaille, l'herbe tant fauche priodiquement, mais cela
ne peut russir que si la terre est trs riche, le climat
exceptionnellement pluvieux, et la flore exempte de plantes
envahissantes telles que Chardons, Liserons, etc. Dans la
plupart des cas, les vergers doivent tre maintenus sans
herbe.
Le r e t o u r n e m e n t du sol permet l'enfouissement

des engrais, et n o t a m m e n t des matires o r g a n i q u e s .
En effet, les engrais minraux solubles p o u r r a i e n t
l rigueur tre rpandus en surface, mais il est
ncessaire que les terreaux et fumiers soient
enterrs si l'on veut, d'une part, e m p c h e r les pertes
d ' a m m o n i a q u e , d'autre part, leur permettre d ' a u g menter la porosit du sol.
LES LABOURS
Une raison d'tre des travaux est en effet
d'augmenter la porosit du sol, de remdier un
tassement excessif. Un sol t r o p c o m p a c t m a n q u e de
fertilit, parce que les racines n'y progressent pas
s u f f i s a m m e n t vite, s u r t o u t en ce q u i c o n c e r n e les
fleurs et lgumes annuels d o n t la dure de vgtat i o n est courte. Cet i n c o n v n i e n t est moins grave
p o u r les arbustes et les arbres o r n e m e n t a u x ou
f r i litiprQ
D'autre part, un sol a m e u b l i par les travaux retient

davantage d'eau q u ' u n sol tass, et cela est trs
important.
Dans un soi n a t u r e l l e m e n t trs meuble, par
exemple riche en sable et en humus, l'utilit du
travail en p r o f o n d e u r peut tre m o i n d r e , mais il
reste indispensable d'mietter la surface afin d'empcher une
vaporation
excessive et
une
leve
rapide des mauvaises herbes.
On o b t i e n t c e p e n d a n t le mme rsultat aprs
c o u v e r t u r e de t o u r b e , paille, ou autres matriaux
isolants.
Le travail du sol remdie aussi au m a n q u e
d ' h o m o g n i t q u i se p r o d u i t aprs certaines
cultures. Par e x e m p l e , l ' e m p l a c e m e n t o se
trouvait un pied de C h o u ou autre lgume vorace, la
terre est plus appauvrie que sur l'ensemble du
terrain.
Elle peut aussi tre plus ou m o i n s atteinte par des
t o x i n e s ou des m i c r o - o r g a n i s m e s nuisibles. Le
bchage p r o d u i t le mlange de toutes les parties.
Il y a souvent aussi avantage exposer au froid et
aux intempries de nouvelles f r a c t i o n s du sol. Le
froid a une action amliorante en rduisant les
agrgats et mme les pierres calcaires.
Le travail du sol o c c a s i o n n e une gne notable
non seulement certaines mauvaises herbes, mais
aussi aux larves d'Insectes vivant dans le sol, ainsi
q u ' a u x ufs et chrysalides. B e a u c o u p sont dtruits
46
Ce terme ne dsigne pas seulement le travail la

charrue, mais aussi t o u s travaux de r e t o u r n e m e n t
profondeur normale.
Dans les jardins, on les excute gnralement la
bche. La bche de Senlis est le m o d l e simple
avec douille p o u r l ' e m m a n c h u r e . On la remplace de
plus en plus par la bche de Paris, prsentant un
p r o l o n g e m e n t q u i enserre le m a n c h e et accrot sa
solidit.
Lorsque la terre est collante o u , encore, c a i l l o u teuse, ou lorsqu'il s'agit de bcher prs des arbres
fruitiers en vitant de couper leurs racines, on
remplace la bche par la fourche bcher,
4 dents. D'ailleurs, cette f o u r c h e n'est c o n t r e - i n d i que que dans les terrains trs meubles. Elle doit
tre de b o n n e qualit, et II faut la manier avec
p r c a u t i o n afin de ne pas t o r d r e une dent si elle se
p r e n d d a n s une racine ou une pierre.
On effectue parfois des labours superficiels ou en billons
l'aide d'une houe, outil que l'on manie en frappant comme
une pioche. La qualit du travail est moins bonne, mais
suffit par exemple pour un dfrichement rapide.
De nombreux inventeurs ont cherch remplacer la bche
par un outil plus compliqu, mais effectuant le travail sans
peine. Ainsi sont ns divers instruments avec mancheron
pour les deux mains, ou retournement automatique.
Malheureusement, ces appareils manquent de souplesse, et
ils ne travaillent que dans des conditions faciles, pas
toujours ralisables au jardin.
Il existe aussi d'excellents motoculteurs.
LE D E F O N C E M E N T
Il s'agit d ' u n labour de p r o f o n d e u r exceptionnelle,
permettant d'effectuer l'ameublissement et au
besoin l'pierrage du sous-sol. On le pratique avant
cration d'une ppinire ou d ' u n verger.
VOTRE JARDIN
Table des matires
Cordeau de Jardinier.
Cisaille haie lame ondule.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
TRAVAIL DU SOL ET OUTILLAGE
En haut : faucille.
En bas : volant.
Modles
de
brouettes.
Semoir.
Outillage pour le travail du sol. Voir aussi pages 93 et 180.
A gauche : deux modles de thermomtres abrits pour

l'extrieur. Au centre : thermomtre pour jardin d'hiver. A
droite : thermomtrographe mini-maxi.
TRA VAIL DU SOL ET OUTILLAGE
Table des matires
Si la terre profonde est mdiocre, il faut viter de l'amener

en surface. Dans ce but, on effectue le travail en deux
temps. Aprs avoir ouvert une jauge suffisante, on peut par
exemple retourner sur place la terre du sous-sol. Sur cette
terre remue, on rejette ensuite la terre superficielle de la
tranche de terrain qui suit.
Bien entendu, on peut imaginer des mthodes de dfoncement plus compliques encore.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
herbes. La binette doit possder un bon tranchant,

sinon son m a n i e m e n t devient pnible. On peut
l'aiguiser avec une lime ou la meule.
La ratissoire est une binette pousser convenant
pour les petits dsherbages en terre meuble.
LE SARCLAGE
LE PIOCHAGE
Il existe a u j o u r d ' h u i une g r a n d e varit d'outils p o u r
dtruire l'herbe. Consulter les catalogues.
La pioche permet d'arracher et de diviser la terre

dure, que l'on peut ensuite enlever avec la pelle
ramasser. Elle sert p o u r les d f o n c e m e n t s , le
creusement de tranches, l'arrachage d'arbres. Son
poids varie de 2 4 k g . Elle c o m p o r t e un ct
c o u p a n t et une pointe.
Outre les outils m a i n , on utilise aussi la houe

bras, sorte de brouette p o r t a n t des outils coupants.
C'est un appareil c o m m o d e et r e c o m m a n d .
Le pimontoir est une p i o c h e d o n t la p o i n t e est

remplace par un c o u p a n t analogue une hache et
utilisable p o u r c o u p e r les racines.
CONSEILS PRATIQUES
HERSAGE ET GRIFFAGE
Avant de bcher un carr, ouvrez un b o n foss, ou

jauge, qui facilitera b e a u c o u p le travail. La terre de
la jauge sera charge sur une brouette et porte
l'autre extrmit du terrain, o elle servira fermer
la j a u g e .
Ces expressions dsignent l'ameublissement superficiel l'aide d'une herse ou d'une f o u r c h e dents
recourbes appele griffe ou croc.
Ce travail, excut aprs un labour, dtruit les mottes,
achve le nivellement et prpare le travail au rteau qui
assure la finition.
Lorsque la terre tend former des mottes trs dures et
difficiles dtruire, on a souvent avantage laisser la terre
scher quelques jours. Il suffit ensuite d'une lgre pluie ou
d'un arrosage pour provoquer le foisonnement, ou fissuration spontane des mottes, ce qui facilite beaucoup le
griffage.
Les labours d ' a u t o m n e seront pratiqus grosses

fourches, sans t r o p chercher niveler. On gagne
ainsi du temps, t o u t en facilitant l'action utile du
froid.
Au printemps, on bchera par petites fourches
en s'efforcent de bien diviser et niveler la terre en
vue des p r o c h a i n s ensemencements.
En bchant, prenez la peine de retirer cailloux,
tiges de Chiendent, Vers blancs.
Le m a n c h e d'un croc doit tre long : on parvient
ainsi herser t o u t un carr sans y poser le pied.
LE RATISSAGE
Le rteau en acier permet d'achever le nivellement
et l'affinage de la terre superficielle, avant les semis.
S'il reste des mottes dures, les ramener dans les
sentiers o le pitinement les rduira.
Il existe des rteaux dents flexibles trs c o m modes p o u r le ramassage des feuilles, l'enlvement
des herbes coupes sur les pelouses, le nettoyage
des alles.
LE PLOMBAGE
Aprs avoir sem et enterr les graines au rteau, on
tasse lgrement la surface, afin d'assurer une
meilleure monte de l'humidit jusqu'aux graines :
c'est le plombage excut avec une batte en bois
que le jardinier fabrique souvent lui-mme.
LE BINAGE
Cette opration consiste gratter superficiellement
le sol, afin de l'ameublir, et couper les racines des
48
En maniant le rteau, ayez la n o t i o n de l'horizontal. Un peu plus de terre ici, un peu moins l, et vous
obtiendrez une belle surface plane.
Sur le manche de votre rteau, faites des crans
qui vous p e r m e t t r o n t de prendre vos mesures, sans
utiliser un mtre, pour l'tablissement de vos
planches.
Entretenez la c o u p e de vos outils, nettoyez-les et
graissez-les aprs usage afin qu'ils restent lisses.
Ainsi vous fatiguerez moins.
Mme si votre j a r d i n est p u r e m e n t ornemental,
rservez un coin loign, abrit par des arbustes, et
si possible o m b r a g , afin d'y tablir un dpt de
matriaux tels que sable, terreau, ainsi q u e le tas de
compost.
Conservez vos engrais c o m p l e t s dans un endroit
bien sec. Vous viterez ainsi la prise en masse, qui
ne dtruit pas le p o u v o i r fertilisant, mais gne
b e a u c o u p l'pandage.
L'analyse de la terre (voir page 45)
Si vous projetez l'achat d ' u n terrain ou l'excution
d'une p l a n t a t i o n , demandez-en l'analyse avant et
non aprs !
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX ENNEMIS DES PLANTES CULTIVEES
LES E N N E M I S DES P L A N T E S C U L T I V E E S
La lutte contre les parasites des plantes prend

chaque jour une importance plus grande. Les
parasites sont mieux connus. Les procds de
destruction se sont multiplis. Il en est rsult
partout une augmentation des rendements.
Dtermination des parasites
Lorsqu'une plante quelconque ne vgte pas d'une
faon normale, il faut toujours cfiercher en
connatre la cause. On peut alors y porter remde,
ou tout au moins en tirer une leon utile pour
l'avenir.
Le dveloppement insuffisant d'une plante, ou bien
encore le manque de production en fleurs ou en
fruits, peut tre du des conditions culturales
dfavorables.
La plante peut se trouver dans un terrain qui ne lui
convient pas, parce que trop humide, trop calcaire,
ou pas assez fum. La plante peut souffrir du manque
d'eau, de la lumire, de la chaleur, etc.
Mais, dans la pratique, ce sont les parasites qui, le

plus souvent, occasionnent le dprissement et la
mort des plantes.
Les ennemis des plantes sont fort nombreux, mais
la plus grande partie d'entre eux appartiennent soit
la classe des Insectes, soit celle des Champignons, ou Cryptogames.
Les remdes employer sont, par consquent, soit
des insecticides, soit des anticryptogamiques, ou
fongicides.
Un jardinier doit savoir reconnatre, aprs un rapide
examen, s'il a affaire un Insecte ou un
Cryptogame, afin d'orienter ses recherches et
ses traitements en consquence. Nous donnons
ci-aprs quelques notions ce sujet.
Les personnes qui prouveraient quelques difficults
dterminer un parasite peuvent envoyer un chantillon de la
plante malade, accompagn d'une lettre explicative, aux
Laboratoires Georges Truffaut, 21, rue des Ppinires,
B.P. 9, Les Nols, 41350 Vineuil. Joindre un timbre pour
frais de rponse. Le diagnostic est gratuit.
LES INSECTES
Lorsque, en prsence d'une plante attaque, on
prsume qu'il s'agit d'insectes, la premire chose
faire est de chercher voir le coupable, qui peut se
trouver soit sous forme de larve ou Chenille, soit
sous forme d'Insecte parfait. La dtermination des
Insectes, d'aprs leurs dgts, n'est en effet possible que pour des personnes trs exprimentes.
Lorsque l'Insecte est gros et vit sur les parties
ariennes de la plante, il est gnralement facile
d'en trouver au moins un exemplaire auprs des
parties dvores : c'est le cas des Chenilles,
Hannetons, Chrysomles, etc.
Toutefois, certains Insectes, comme les Otiorrhynques, font leurs dgts la nuit et se cachent le jour.
Une inspection des plantes malades la lanterne est
alors envisager.
D'autres Insectes, comme les Coupe-Bourgeons, ne
font sur les plantes qu'un court sjour pour y
dposer leurs ufs. Il faut alors s'armer de patience
pour capturer le spcimen ncessaire la dtermination.
Certains Insectes s'attaquent aux racines : soulever avec une bche la motte d'une plante
rcemment fltrie et y rechercher les Vers blancs.
Vers gris, larves de Taupin, Courtilires, etc.
Quelques Insectes, comme les Pyrales, les Cigariers, etc., enroulent les feuilles et s'abritent dans
leurs replis.
Beaucoup d'Insectes sont trs petits et vivent en
colonies nombreuses. C'est le cas des Pucerons,
des Tigres, etc.
Quelques Insectes sont difficiles dpister en
raison de leur immobilit et de l'enduit protecteur
qui les recouvre. A ce groupe appartiennent les
Cochenilles (Kerms), recouvertes d'une carapace
et fixes sur l'corce des arbres, les feuilles et les
tiges des plantes.
Le Puceron lanigre du Pommier vit en colonies
recouvertes d'une laine blanche que l'on attribue
parfois une maladie cryptogamique.
Enfin, nous attirons l'attention des arboriculteurs
sur toute une catgorie d'Insectes qui vivent entre
l'corce et le bois des arbres fruitiers (Agriles,
Scolytes).
Ils provoquent souvent la mort des arbres sans
cause extrieure visible. Ou bien encore il se produit
sur l'corce de fortes crevasses qui ne deviennent
visibles que longtemps aprs la mort de l'Insecte.
On attribue souvent, tort, les dgts de ces
Insectes la tavelure.
49
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Les noms d e s Insectes

T o u t ce que n o u s avons dit p r c d e m m e n t au sujet
des n o m s de plantes est valable p o u r les Insectes.
Ces derniers s o n t galement classs par genres,
familles, ordres. On les dsigne par des n o m s
franais et des n o m s latins.
Par e x e m p l e , la vulgaire Chenille du Chou est la
larve de la Piride du Chou d o n t le n o m latin est
Pieris Brassicae appartenant la classe des L p i doptres, ou Papillons.
Le Ver fil de fer, si nuisible dans certains jardins, est
la larve du T a u p i n des M o i s s o n s ; n o m latin :
Agriotes lineatus; classification : Coloptres.
INDEX
VOTRE
JARDIN
C'est la raison q u i n o u s incite viter ici un l o n g

expos d ' e n t o m o l o g i e et, par contre, faire suivre
c h a q u e d e s c r i p t i o n de lgume, arbre, ou fleur, de
l'nonc des parasites les plus frquents, avec
indication des remdes a p p l i q u e r et p h o t o g r a phies ou dessins reprsentant l'aspect des plantes
attaques.
Nous d o n n o n s , ci-dessous, une liste assez brve
runissant, par o r d r e a l p h a b t i q u e , les n o m s d ' I n sectes revenant c o n t i n u e l l e m e n t dans la littrature
horticole.
Ces n o m s ne s o n t pas sans p r o v o q u e r une certaine

gne, d'autant plus que les jardiniers, qui savent
n o m m e r les herbes les plus modestes, connaissent
souvent assez mal les n o m s des Insectes.
Les d e s c r i p t i o n s s o n t trs s u c c i n c t e s . Pour tre

compltes, elles devraient c o m p r e n d r e non s e u lement l'tude des f o r m e s , d e p u i s l'uf j u s q u '
l'Insecte parfait, mais aussi l'tude du m o d e de vie :
e m p l a c e m e n t et i m p o r t a n c e de la ponte, vie des
larves, lieu de la nymphose, activit de l'adulte, etc.
Pour le praticien, l'Insecte est troitement associ

a u x plantes sur lesquelles il c o m m e t des dgts.
Le lecteur dsirant prciser tous ces points devra

s'adresser aux ouvrages spcialiss.
INSECTES LES PLUS REPANDUS

Acroplia. Voir Teigne du Poireau.
Adelges. Les Adelges, Pucerons rouge-brun, recouverts
d'un duvet cotonneux rappelant celui du Puceron lanigre,
envahissent les bourgeons et les feuilles des Conifres.
Lutter par pulvrisations ou badigeonnages d'Elgtiver sur les corces en hiver, mais non sur les feuilles.
Pulvrisations de Dilthol au printemps et en t.
Adelge
des Conifres.
Attises, ou Puces de terre. Ces petits Insectes sauteurs
transforment en dentelle les feuilles des Choux, Navets,
Radis, surtout par temps sec. La larve vit dans le sol et n'est
pas nuisible.
Lutter par poudrage base de Rotnone (insecticide non
toxique Truffaut Insectione ) ou de Lindane ( Elgcide ).
Arroser souvent afin d'acclrer la vgtation.
Altise
et ses dgts.
Anthonomes. Ce sont de petits Coloptres dont les larves
sont nuisibles aux arbres fruitiers : VAntiionome du Poirier
creuse les boutons fleur en hiver. L'Anthonome du Pommier
fait scher les fleurs au printemps, les transformant en clous
de Girofle.
Utiliser l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol
deux reprises deux semaines d'intervalle ds que les
boutons fruit laissent apparatre leurs cailles claires.
A gauche : dgts de l'Anthonome du Poirier.

A droite : Anthonome du Pommier.
50
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Aphis. Nom latin des Pucerons. Voir ce mot.

Aspidiotus. Genre de Cochenille. Voir ce mot.
Balanin. La larve du Balanin, Insecte coloptre, envahit
et dvore l'intrieur des Noisettes.
Brler les Noisettes atteintes et dsinfecter le sol autour
des arbustes avec l'anti-lnsectes du sol Truffaut Suigine.
Poudrer avec la poudre totale Sulfogtal . Si possible,
pratiquer le traitement d'hiver Elgtiver.
Balanin
des Noisettes.
Bombyx. Papillons de nuit dont les Chenilles sont
nuisibles. Voir Chenilles.
Bombyx.
Bostriche. Voir Scolytes.
Bruche. Voir Charanons.
Calandre. Voir Charanons.
Carpocapse, ou Ver des fruits. Il s'agit d'un petit
Papillon qui pond sur les fruits ou les feuilles. La jeune
larve circule quelque temps, puis pntre dans un fruit. Il y
a plusieurs gnrations dans le courant de l't.
* De juin septembre : traiter avec la poudre totale
Truffaut Sulfogtal en poudrages ou l'insecticide
foudroyant Truffaut Dilthol en pulvrisations.
Carpocapse
des Prunes.
Dgts du Carpocapse :
i'extrieur ( gauche) et i'intrieur ( droite).
Ccidomyes. On dsigne ainsi de minuscules Mouches
dont les piqres occasionnent divers dgts tels que Choux
borgnes. Poires calebasses, etc.
Les moyens de lutte diffrent selon les plantes attaques.
Ciiou borgne t
A gauche : dgts des Ccidomyes
sur les feuilles de Poirier
A droite : Poirettes atteintes
par les Ccidomyes.
51
ENNEMIS DES PLANTES CULTIVEES
INDEX
VOTRE JARDIN
Charanons. Petits Insectes Coloptres dont la tte est

prolonge par une sorte de trompe. Il en existe un trs
grand nombre d'espces, dont quelques-unes, trs nuisibles, sont dnommes Bruches, Coupe-Bourgeons,
Lisettes, Cigariers, Otiorrhynques, Calandres, etc.
* On peut les tuer l'aide d'Elgcide ou d'insecticide
foudroyant Truffaut Dilthol pulvriser ds leur apparition.
Les Bruches et Calandres sont de petits Charanons qui
creusent des trous dans les Haricots, Fves, grains de
Bl, etc.
Traiter les grains atteints l' Elgcide.
Coupe-Bourgeons.
Cigaher
et feuille de Vigne enroule.
Othiorrhynque
et ses dgts
sur Lilas.
Bruche
et ses dgts sur Fve.
Lisette
et ses dgts sur Fraisier.
Cheimatobie, ou Chenille arpenteuse. Voir Chenilles.
Chenilles. Elles constituent les larves des Papillons.

Sur les lgumes et les fleurs, on les dtruit par
pulvrisations base de Lindane (Elgcide) ou de
Dimthoate (insecticide foudroyant Truffaut Dilthol).
Sur les arbres fruitiers, on peut oprer de mme. Le
traitement d'hiver des arbres dtruit de nombreux ufs de
Chenilles : utiliser le traitement d'hiver Elgtlver ou
Ologt.
Les Cheimatobles, dont le Papillon femelle grimpe aux
arbres sans voler, sont captures par des bandes fixeInsectes poses en octobre.
Les Chenilles fileuses vivent en groupe dans des toiles. Tels
sont VHyponomeute sur les Pommiers, la Lyda sur les
Poiriers.
Il est difficile d'atteindre ces Chenilles, mais le traitement
d'hiver est un excellent prventif de l'Hyponomeute, dont il
dtruit les pontes.
Cfieimatobie.
52
Dgts de la Cfieimatobie.
Hyponomeute
Hyponomeute sur feuilles de Pommier.
Pirides du Cliou.
VOTRE JARDIN
INDEX
Chrysomles. Genres de Coloptres de forme bombe,

dont un exemple bien connu est le Doryphore. Autres
espces particulires au Lis, l'Oseille, au Peuplier, etc.
Voir Le jardin potager, article Pomme de terre.
Destruction facile avec le Lindane ( Elgcide).
Doryphore.
Cigarier. Voir Charanons.

Cochenilles. Importante famille d'Insectes comptant de
nombreux ennemis des plantes cultives. Les Cochenilles
passent une grande partie de leur vie fixes et immobiles,
d'o leur nom de Poux collants. Elles sont recouvertes, les
unes de laine blanche, les autres d'un bouclier brun.
Les Kerms sont des Cochenilles trs nuisibles, se fixant
sur les branches des arbres fruitiers. Leur amoncellement
forme parfois un revtement continu. Les branches
atteintes se fendillent et se desschent. On les combat par
le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver.
Les Cochenilles sur feuillage sont combattues avec les
insecticides habituels, notamment Ologt.
Cochenilles.
Cochenilles australiennes.
Cochenilles sur Laurier-Rose.
Cochenilles de l'Hortensia sur Cornouiller.
Cochenilles sur Palmier
Cochenilles du Fusain.
Kerms de l'pica.
Cochylis. Voir Le jardin fruitier, article Vigne.

Cossus gte-bois et Zeuzre. Les adultes sont des
Papillons de nuit. Leurs larves, pouvant devenir trs
grosses, creusent une galerie dans le tronc des arbres en
jectant de la sciure. La larve du Cossus est rouge-brun,
celle de la Zeuzre jaune avec points noirs.
Prventif : traitement d'hiver Truffaut Elgtiver. Curatif : extraire la larve avec un fil de fer et panser au Mastic
diaphane Truffaut.
Cossus.
Zeuzre
sur Pommier
53
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
INDEX
VOTRE
Coupe-Bourgeons. Voir Charanons.

Courtilire, ou Taupe-GriKon. Gros Insecte vie souterraine, brun, trs nuisible, coupant les racines et bouleversant les semis.
Destruction par appt empoisonn spcial Super Agrilol.
Courtilire,
Criocre. Voir l'article consacr Y Asperge.
Diaspis. Genre de Cochenille. Voir ce mot.
Doryphore. Voir Chrysomles et < Le jardin potager.
article Pomme de terre.
Eudemis. Voir Le jardin fruitier, article Vigne.
Forficule. Voir Perce-Oreille.
Fourmis. Pour dtruire les fourmilires, ou empcher les
Fourmis de pntrer dans les maisons, on utilise la poudre
spciale Elgforme.
Il est parfois utile d'empcher les Fourmis de monter sur
les arbres, o elles propagent les Pucerons : effectuer des
traitements l'Elgtiver.
Fourmi.
Gupes et Frelons. Selon les espces, les nids sont

installs sur les arbres, sous divers abris, ou en terre. Ils ne
durent qu'un t, puis sont abandonns.
Lorsque le nid est accessible, on peut le brler la nuit
avec une torche. Sinon, utiliser des Bougies fumigantes .
Hannetons. La larve du Hanneton est le Ver blanc, qui vit

trois ans dans le sol avant de se transformer en Insecte
parfait. Les vols de Hannetons sont abondants une anne
sur trois.
On lutte contre les Hannetons adultes par ramassage,
aprs secouage des arbres le matin, ou encore en pulvrisant le produit Elgcide.
Les larves, trs nuisibles aux plantes dont elles rongent
les racines, sont dtruites par enfouissement de Sulgine
dans le sol.
Hanneton
et sa larve.
Hoplocampe. Les jeunes Poires et Pommes noircissent
et tombent en mai-juin. Elles contiennent une seule larve
l'odeur d'huile rance.
Pulvriser Elgcide lorsque les ptales des fleurs
commencent tomber.
Hoplocampe
et ses dgts.
54
JARDIN
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMS
DES
PLANTES
CULTIVES
Hyponomeute. Voir ChenillesKerms. Voir Cochenilles.

Lecanium. Genre de Cochenille. Voir ce mot.
Lisette. Voir Charanons.
Lyda. Voir Chenilles.
Mgachile. La larve dcoupe des demi-cercles dans le

limbe des feuilles.
Pulvriser Dilthol ou utiliser la Bombe totale G.T.
ds les premiers symptmes.
Mgachile
sur Rosier.
Mineuse des feuilles. Sur Poirier, Oseille et d'autres

plantes, on observe parfois sur les feuilles une grande
tactie. A cet endroit, une Chenille vit entre les deux
pidermes.
Malgr sa protection, cette Chenille est assez sensible
aux insecticides (Dilthol ou Elgcide).
Mineuse
sur Pommier.
Mouches. Il existe un grand nombre de Mouches,

ressemblant Ja Mouche domestique, dont les larves ou
asticots attaquent diverses plantes. Telles sont la Mouche
de l'Oignon, la Mouche des Radis, la Mouche des Cerises,
la Mouche des Iruits.
Voir les articles consacrs aux cultures correspondantes.
Dgts de la
Mouche blanche.
Mouche du Radis
et sa larve.
Dgts de la
Mouche de l'Oignon.
Mouche
de la Cerise.
Mouches scie. Voir Tenthrdes.
55
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Noctuelles. Ce sont des Papillons de nuit dont les larves

sont les Vers gris des jardiniers. Ces Chenilles vivent dans
le sol et sortent seulement la nuit.
Enfouir de la Sulgine.
Dgts du
Ver gris
sur Salade.
Noctuelle et sa larve, le Ver gris.
Otlorrhynque. Voir Charanons.

Perce-Oreille, ou Forficule. Cet insecte bien connu est
inoffensif pour l'homme, mais nuisible aux plantes, car il
attaque les jeunes pousses sortant de terre.
Poudrer plusieurs fois les plantes attaques avec l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Perce-Oreille.
Piride. Papillon du Chou. Voir Chenilles.

Pou collant. Voir Cochenilles.
Poux de San Jos. Les rameaux sont couverts de petits
boucliers circulaires et gristres. Il existe de trs nombreuses autres espces de Cochenilles voisines s'attaquant
diverses essences fruitires ou ornementales et causant
toutes leur dprissement.
* Pulvriser Elgtiver sur l'ensemble de l'arbre en hiver.
Au printemps, pulvriser Dilthol au moment du
dbourrement des bourgeons.
Poux de San Jos sur Pcher.
Psylle. Sorte de Puceron ail. Traiter au Dilthol

Puces de terre. Voir Aitises.
Pucerons. Ces petits Insectes, vivant en colonies serres
au sommet des pousses, doivent tre combattus nergiquement.
Sur fleurs et lgumes, on utilisera les insecticides
habituels base de Lindane ( Elgcide) ou de Dimthoate
(Dilthol).
Sur arbres fruitiers, on utilisera les mmes produits, ou
bien encore une spcialit base de Rotnone ( Insectione). Le traitement d'hiver dtruit les ufs de certains
Pucerons (Elgtiver, Ologt).
Dans les serres, on brle des Bougies fumigantes.
Puceron.
56
INDEX VOTRE JARDIN
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
Pucerons noirs de l'Artichaut.
Puceron noir du Cerisier.
Puceron du Groseillier
Pucerons verts du Pcher.
Puceron lanigre du Pommier
Puceron vert du Pommier
Pucerons du Rosier
Pucerons gallicoies : dgts sur Peuplier et coupe d'une galle.
CULTIVEES
^^%î^^
Pulvinaria. Sorte de grosse Cochenille bouclier,

frquente sur la Vigne et divers arbustes.
Traitement d'hiver Truffaut Elgtiver.
Punaises. Diverses Punaises sont nuisibles aux plantes,
notamment la Punaise du Chou.
Effectuer des poudrages ou pulvrisations base d'insecticide non toxique Truffaut Insectione ou d'Elgcide.
Punaise grise.
Scolytes. Il s'agit des larves d'un Coloptre qui
creusent des galeries entre le bols et l'corce des arbres. Ils
attaquent surtout les arbres affaiblis, retirant tout espoir de
les sauver.
Les Xylbores sont analogues, mais les galeries pntrent
plus profondment. Les Bostriches attaquent les Sapins et
autres Conifres.
La lutte consiste en traitements d'hiver prventifs. Les
arbres morts, contenant de nombreux Insectes, doivent tre
brls immdiatement, ou bien traits nergiquement avec
un insecticide aprs corage.
Punaises du Chou.
Xylbore : sa larve
et ses dgts.
Scolyte : sa larve
et ses dgts.
57
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Taupe-Grillon. Voir Courtili.

Taupin. La larve de ce Coioptre est le Ver fil de fer,
dur, allong, de couleur jaune, trs nuisible en attaquant les
racines. L'adulte saute quand on le retourne sur le dos.
Dtruire les larves dans le sol avec de la Sulgine.
Auprs des plantes protger, disposer des Pommes de
terre coupes en deux et retirer chaque jour les larves qui
s'y attachent.
Taupin
et Vers fil de fer.
Teigne du Poireau. La maladie est due de trs petites
Chenilles, appeles Vers du Poireau (Acroplias), qui
creusent des galeries dans les feuilles, entranant leur
pourriture.
Avant semis ou plantation, incorporer les granuls
d' Elgmouche.
Teigne
du Poireau.
Tenthrdes, ou Mouches scie. L'adulte, rarement
observable, ressemble une Abeille. Les larves se comportent comme des Chenilles. Voir ce mot. La TenthrdeLimace ressemble une petite Loche noire vivant sous les
feuilles de Poirier. Traiter avec l'insecticide foudroyant
Truffaut Dilthol .
Tenthrdes du Rosier
Tlirips. Petits Insectes allonqs, peine visibles l'il
nu. Leurs piqres rptes amnent la dcoloration et le
desschement des feuilles ou fleurs, notamment chez les
Glaeuls, les Oignons, etc.
Intensifier les arrosages. Pulvriser ou poudrer avec une
spcialit base de Dimthoate (Dilthol).
Thrips
du Glaeul.
Tiigre. Petit Insecte dont les piqres amnent la
dcoloration des feuilles sur les arbres fruitiers en espalier,
les Rhododendrons, etc.
Pulvriser une spcialit base de Lindane ( Elgcide ).
Combattre la scheresse par des arrosages, en mouillant
bien les feuilles.
Tigre
et ses dgts
sur Rtiododendron.
58
INDEX
VOTRE
JARDIN
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Tipule. L'adulte est une sorte de gros Moustique

parfaitement inoffensif. La larve peau paisse appele Ver
jaquette de cuir est nuisible dans certains jardins et dans
les gazons.
Mmes traitements que pour le Taupin.
Ver jaquette de cuir.
Tipule.
Tordeuses. On donne ce nom diverses petites

Cfienilles qui se tortillent nergiquement lorsqu'on les
tourmente.
Mmes traitements que pour les Chenilles. Le Carpocapse appartient aussi ce groupe, ainsi que la Tordeuse
orientale du Pcher dont la larve creuse l'intrieur des
jeunes pousses.
Tordeuse orientale.
Vers. Les jardiniers abusent de ce terme qui, scientifiquement, ne devrait dsigner que les Nmatodes, ou
Anguillules (voir plus loin). En fait, on dsigne ainsi toutes
sortes de larves : Ver gris : Noctuelle ; Ver fil de fer :
Taupin; Ver blanc : Hanneton; Ver jaquette de cuir :
Tipule ; Ver du Poireau : Acroplia.
On dsigne aussi sous ce nom les larves d'un grand
nombre de Mouches : Ver des Cerises, Ver des Radis, etc.
Voir les articles concernant ces espces.
Vers de la Framboise.
Verreau. Chenille de la Cheimatobie. Voir Chenilles.
Xylbore. Voir Scolytes.
Zeuzre. Voir Cossus.
LES INSECTICIDES
Les Insectes s'attaquent aux plantes de bien des
faons, et les moyens de lutte varient en c o n s quence. Nous allons e x a m i n e r les p r i n c i p a u x cas
pouvant se prsenter.
Insecticides de contact
Il existe t o u t e une catgorie d'Insectes vivant sur les
parties ariennes des plantes q u e l'on peut dtruire
en les m o u i l l a n t au pulvrisateur, avec une solution
d'un insecticide appel p o u r cette raison insecticide
par mouillage, ou insecticide de c o n t a c t .
Les insecticides de c o n t a c t , s'ils s o n t de b o n n e
qualit et j u d i c i e u s e m e n t utiliss, t u e n t t o u s les
Insectes mouills par la s o l u t i o n .
Toutefois, les divers Insectes sont plus ou m o i n s
faciles dtruire, et il a fallu tablir plusieurs
formules adaptes des cas particuliers.
Il se trouve en effet que beaucoup d'Insectes sont extrmement difficiles mouiller, du fait de l'enduit cireux qui
les recouvre. Certains, comme les Kerms, sont mme
protgs par une vritable carapace. D'autres, comme le

Puceron lanigre, s'enveloppent d'un duvet galement
cireux et trs difficilement pntrable.
Les recherches ont permis de mettre au point des insecticides capables de mouiller les Insectes les mieux protgs.
Ce pouvoir de pntration leur est confr soit par
l'addition de produits abaissant la tension superficielle de
l'eau, soit par l'emploi de certaines huiles ou essences
mulsionnes. Une exprience simple permet de se faire
une ide du pouvoir mouillant d'une solution insecticide : il
suffit de prendre une jeune feuille de Chou ou de Poireau
bien lisse. Trempe dans l'eau, cette feuille en ressort
parfaitement sche. La substance pruineuse qui la recouvre
en a empch le mouillage. Trempe dans une solution
d'insecticide, elle se mouille compltement.
Le mme phnomne se produit au contact d'un Insecte
recouvert de cire. Le toxique peut alors agir utilement.
Malheureusement, il se trouve que les insecticides dous
du plus fort pouvoir de pntration sont galement ceux qui
sont le plus susceptibles de dtriorer le feuillage des
plantes en y produisant des brlures : il ne faut les utiliser
qu' bon escient.
Les p r i n c i p a u x insecticides de c o n t a c t sont les
suivants :
Les huiles mulsionnes ( Elgtiver), effet plus
p r o l o n g contre les Chenilles, Kerms, Pucerons
59
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
lanigres. On les utilisera sur les plantes feuilles

dures (Fusains, Choux, etc.) ou sur des arbres
fruitiers ayant termin la formation de leurs feuilles
et n'ayant pas subi de traitement au soufre ou aux
arsniates.
d'appts empoisonns utiliss contre les Courtilires ou d'autres ennemis.

Contre les Courtilires, utiliser Super Agrilol . La mme
technique est employe, contre les Limaces, avec 1' Arione
granule et, contre les Fourmis, avec !' Elgforme.
Les insecticides chlors ou organo-halogns (Lindane). Il en existe des formules pour application soit
en pulvrisations, soit en poudrages. Ces produits,
qui offrent une bonne scurit d'emploi, s'utilisent
de plus en plus dans les jardins.
Parmi les spcialits de ce groupe, nous citerons
l'Elgcide et la Sulgine, enfouir dans le sol.
Suspendre tous traitements avant la rcolte, selon les
indications portes sur les emballages.
Remarques
Il est trs important de remarquer que les insecticides d'ingestion sont gnralement inactifs par
contact. Une Chenille, par exemple, peut trs bien
tre trempe dans une bouillie arsenicale sans en
tre incommode. Cela tient ce que l'arsniate est
l'tat de prcipit et qu'il doit pralablement tre
solubilis par les acides du tube digestif des
Insectes.
Certains produits base d'esters phosphoriques

(Parathion). Ces produits sont efficaces, mais trs
toxiques pour l'homme et les animaux domestiques.
On se conformera strictement aux indications portes sur les emballages, notamment les poques
d'application et les mesures d'hygine. Ils sont
gnralement bien supports par les plantes et
donnent d'excellents rsultats entre les mains des
professionnels.
A ce groupe appartient rOlogt.
Les produits pour le traitement d'hiver des arbres,
qui sont d'excellents insecticides et tuent mme les
oeufs d'Insectes, les Cochenilles, etc. Ils doivent tre
employs en hiver, car, sauf exception, ils ne sont
pas supports par les feuilles.
Le Superelgtol (solution jaune) et 1' Elgtiver
(encore plus actif).
Les insecticides par ingestion, ou systmiques
Ils sont appels ainsi parce qu'ils agissent en
empoisonnant l'Insecte qui a mang les feuilles
pralablement enduites du produit.
Ils persistent trs longtemps sur les feuilles, et, de
ce fait, il ne faut les utiliser sur les fruits ou lgumes
que dans certains cas, et longtemps avant l'poque
de la rcolte.
Les principaux insecticides par ingestion sont :
Les produits base d'arsenic, ou arsniates, utiliss
notamment contre le Doryphore de la Pomme de
terre et contre le Ver des fruits (sous forme de
bouillie cupro-arsenicale). Le progrs des insecticides de synthse tend diminuer l'utilisation des
arsenicaux.
Les organo-phosphors, tels que le Dimthoate
(insecticide foudroyant Truffaut Dilthol ). Ils sont
utiliss contre les Insectes (Pucerons) qui sucent la
sve. Pntrant par les pores du vgtal, ces
insecticides sont vhiculs par la sve et absorbs
par les Insectes qui piquent l'corce.
Les produits base de Rotnone ( Insectione),
qui sont en mme temps des insecticides de
contact, mais agissent moins longternps. La Rotnone est un insecticide naturel et non toxique
extrait de plantes.
A cette catgorie peuvent se rattacher divers types
60
D'autre part, ces bouillies ne contiennent pas de

mouillant. Elles sont seulement adhrentes, c'est-dire capables de rester fixes sur le feuillage.
Tout cela explique pourquoi certains insecticides
d'ingestion sont inactifs sur les Pucerons et autres
Insectes qui piquent les feuilles pour sucer la sve,
mais ne mangent pas les tissus superficiels.
Les insecticides par ingestion (on pourrait dire par
indigestion !) doivent donc tre utiliss exclusivement contre les Insectes mcheurs tels que
Chenilles, Carpocapses, Criocres, Altises, Doryphores, Cochylis, Pyrales, etc.
Les insecticides par asphyxie

Ils ne sont gure pratiqus en plein air. Il faudrait
pouvoir enfermer la plante sous une tente hermtique. C'est le procd du clochage. En revanche,
ces insecticides rendent de grands services dans
certains cas.
Les fumignes, brler dans les serres, chssis,
celliers (Bougies fumigantes)- La fume qui s'en
dgage agit sur tous les Insectes tels que Pucerons,
Cochenilles, etc. Emploi trs pratique.
Les fumigants, pour semences. Liquides volatiles
non inflammables destins la dsinfection des
graines, qui doivent rester en vase clos pendant
quarante-huit heures au contact des vapeurs.
Ils sont recommands pour la destruction des
Bruches des Haricots et pour la destruction des
Charanons dans les silos Bl. Les grains traits
sont consommables aprs ventilation.
Les pastilles insecticides, pour appartement, qui
permettent la destruction des Insectes du sol et de
leurs larves dans les pots et jardinires.
Utiliser les Cnes d'engrais Truffaut.
Certains produits, tels que les insecticides du sol
(Sulgine), peuvent tre introduits dans le sol.
Les produits rpulsifs ou insectifuges
On utilise divers produits, seuls ou en mlange avec
certains engrais, pour loigner les ennemis des
plantes. Ce procd a t utilis contre les Fourmis,
les Mulots, les Lapins, etc.
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
CRYPTOGAMES ET MALADIES CRYPTOGAMIQUES

Si l'on examine au microscope un fragment de Poire
tavele, ou une feuille de Vigne atteinte de mildiou,
ou un bouton de Rose couvert de blanc, on
constate, dans tous les cas, que les tissus de la
plante parasite sont parcourus par des filaments
trs nombreux, comparables de petits tubes
transparents.
Ces filaments sont absolument semblables ceux
que l'on observe quand on examine un fragment de
fumier recouvert de blanc de Champignon, ou une
mie de pain moisie l'humidit.
En fait, ces filaments, qui constituent ce que les
savants appellent un myclium, caractrisent la
classe des Champignons.
La partie comestible d'un Champignon n'est, en
ralit, que la fructification exceptionnellement
dveloppe de certaines espces.
Si l'on examine un fort grossissement une tache
d'odium ou de rouille sur une feuille, on constate
que l'apparence poussireuse de la tache est due
la prsence d'un grand nombre de graines microscopiques appeles spores qui, entranes par le
vent ou par l'eau de pluie q u i ruisselle sur les

branches, rpandent partout la maladie.
Toutes les maladies c r y p t o g a m i q u e s se p r o p a g e n t
de cette f a o n . Il est d o n c trs i m p o r t a n t de dtruire
ces spores avant leur dissmination et de protger
les plantes c o n t r e une c o n t a m i n a t i o n presque certaine du fait des myriades de spores que l'atmosphre charrie c o n t i n u e l l e m e n t .
C o m m e pour les Insectes, nous d o n n o n s une liste
des Cryptogames les plus c o m m u n s .
Nous a d o p t e r o n s p o u r les dsigner les termes
utiliss dans le langage horticole courant, sans t r o p
n o u s inquiter de leur o r i g i n e scientifique ou
vulgaire.
Nous ne p o u v o n s , dans ce livre, envisager de
dtailler les caractres m o r p h o l o g i q u e s des C h a m p i g n o n s parasites : non seulement cette tude
exigerait de longs dveloppements, mais elle s u p p o serait que le lecteur possde un certain matriel de
laboratoire, en particulier un bon m i c r o s c o p e . Les
personnes intresses v o u d r o n t bien se reporter
aux ouvrages spcialiss.
CRYPTOGAMES LES PLUS REPANDUS

Albugo. Voir Rouilles blanches.
Alternaria. Voir Taches des feuilles.
Anthracnose. On dsigne sous ce nom des maladies
trs diverses se prsentant comme des taches rongeantes,
plus ou moins bordes de noir, comme c'est le cas pour
i'anthracnose du Haricot, l'anthracnose, ou Nulle, du
Melon. Sur la Vigne, l'anthracnose atteint aussi les
rameaux, provoquant de vritables chancres.
Ces maladies sont provoques par des Champignons des
genres Gloeosporlum, Colletotrichum, etc.
Comme curatif, on peut pulvriser l'anti-maladies potager
Truffaut Maneig.
Anthracnose
du Haricot.
Anthracnose du Haricot :
dgts sur les feuilles.
Anthracnose du Noyer : dgts sur la feuille ( gauche) et le fruit ( droite).
Armlllaria. Voir Pourridi.

Asochyta. Voir Taches des feuilles.
61
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Balai de sorcire. Voir Cloque.

Black-Rot. Voir Le jardin fruitier, article Vigne.
Blancs, ou Odiums. Les Odiums sont des Champignons superficiels, formant la surface des feuilles et
mme des rameaux une sorte de duvet ou de poussire
blanche ou grise. En gnral, l'ombre et la scheresse sont
des circonstances prdisposantes, de mme que l'affaiblissement de la vitalit en fin de saison.
On observe des Blancs notamment sur Rosiers, Concombres, Pois. Sur Vigne, ils attaquent les feuilles et les
grappes, dont les grains noircissent et se fendent.
On agit prventivement sur les O'idiums avec la poudre
totale Truffaut Sulfogtal en poudrages ou en pulvrisations. Sur arbres fruitiers et Vigne, le traitement d'hiver
Truffaut Elgtiver est galement recommandab'e. En cas
d'invasion, traiter avec l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Odium
de la Vigne.
Botrytis et Scirotlnia. Ce sont deux formes diffrentes
d'une moisissure trs rpandue.
La forme Botrytis constitue la pourriture grise des Raisins
et des boutures de Granium en hiver.
La forme Sdrotinia produit la pourriture du collet des
Laitues, la pourriture humide des Pommes de terre, etc.
Ces accidents sont favoriss par le froid et l'humidit. On
agira en consquence. On utilisera des fongicides organiques en pulvrisations (anti-maladies potager Truffaut
Maneig) ou en vue de la dsinfection du sol (dsinfectant du sol Truffaut Sainsol).
Blanc
du Pommier.
il
i*.
Blanc
du Rosier.
Sclrotiniose
de ia Laitue.
Cercosporas. Champignons produisant sur les feuilles

de diverses plantes de petites taches prsentant une
bordure brune gnralement trs nette, notamment sur
Betterave, Lis, Melon, Rsda, Violette, etc. Voir Tacties des
feuilies.
Cercospora.
Chancres des arbres. Ces plaies rongeantes sont
habituellement l'effet de Champignons parasites tels que
les Nectrias, dont l'attaque a t prpare par divers autres
parasites . Puceron lanigre, Agrile, Venturia provoquant la
tavelure. Cochenille, etc.
Les chancres seront gratts et panss au Mastic fluide
anti-chancre Truffaut. Le traitement d'hiver est galement
recommandable.
Cliancre.
Charbon. Maladie due des Champignons des genres

Ustilago, Urocystis, etc. La maladie se termine par formation sur les feuilles de pustules qui crvent en laissant
chapper une poussire noire de spores. On peut l'observer
notamment sur Oignon, Poireau, Tulipe, Salsifis, Glaeul,
ainsi que sur Bl et Mais.
Profondment implants dans les tissus, les Charbons
sont difficiles traiter curativement. Il faut donc intervenir,
titre prventif, en dsinfectant les semences ou les
bulbes.
62
Charbon de l'Oignon.
VOTRE
JARDIN
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Clasterosporiums. Voir Coryneums.
Cloque. Maladie produisant le gaufrement et l'paississement des feuilles, notamment sur Pcher, Cerisier,
Peuplier, Azale. Ne pas confondre avec les attaques de
Pucerons qui gaufrent les feuilles, mais sans paississement ni rougissement.
Les cloques sont dues des Champignons du genre
Exoascus. Elles sont rapprocher de la maladie des
Pochettes, qui dforme les Prunes, et de l'accident connu
sous le nom de Balai de sorcire, apparition de buissons
trs ramifis sur les branches.
Les Cloques se combattent prventivement par le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver et curativement par
l'anti-maladies arbres Truffaut Bi-Elgtane.
Cloque du Pcher.
Maladie des Pochettes.
Criblure des arbres noyau.
Criblure
Colletotrichum. Voir Anthracnose.
Coryneums, ou Clasterosporiums. On dsigne ainsi des

Champignons attaquant les Pchers, Cerisiers, Lauriers,
etc. On observe d'abord sur les feuilles de petites taches
rondes qui se desschent. Puis le tissu se dcolle, et il reste
des trous que l'on confond souvent avec un dgt de
Chenille.
Sur les fruits, la mme maladie produit des points noirs. Sur
les rameaux, on observe des annulations d'yeux et de la
gomme.
* Maladie favorise par le froid et l'humidit au printemps,
difficile combattre. Ne pas ngliger le traitement d'hiver
titre prventif. Traiter l'anti-maladies potager Truffaut
Maneig en cas d'invasion grave. Fumer abondamment.
du
Laurier-Cerise.
Criblure. Voir Coryneums.

Exoascus. Voir Cloque.
Fonte des semis. La mort brutale de plantules peine

leves peut tre provoque par divers Champignons se
conservant dans le sol : Olpidium, Pythium, etc. Dans les
serres, la fonte est conscutive la fo/7e qui n'est autre
qu'une moisissure du type Botrytis favorise par une
humidit excessive.
Afin d'viter la fonte, il est utile de traiter les terreaux
avec le dsinfectant du sol Truffaut Sainsol, et aussi de
chercher obtenir des conditions de temprature, humidit, clairement, mieux adaptes. Voir aussi les articles
Fonte des semis.
Fumagine. Enduit noir se formant sur le feuillage des

arbres et des plantes. Il s'agit toujours d'un Champignon se
dveloppant dans le miellat scrt par des Pucerons ou
des Cochenilles existant ou ayant exist sur la plante
considre ou sur les arbres avoisinants.
Dtruire ventuellement Pucerons et Cochenilles : la
fumagine disparatra d'elle-mme, mais assez lentement.
Fumagine
sur Oranger.
63
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
INDEX
VOTRE
Fusariose. Les Champignons du genre Fusarium provoquent notamment la maladie du collet sur Reine-Marguerite, Zinnia, Tomate, etc. On voit se former au niveau du sol
un petit chancre, puis la plante se fltrit brusquement.
m Dsinfecter prventivement avec le dsinfectant du sol
Truffaut Sainsol. Certaines varits sont connues pour
tre rsistantes.
Fusicladium. Voir Tavelures.

Gloeosporium. Voir Anthracnose et Taches des feuilles.
Gnomonia. Voir Taches des feuilles.
Guignardia. Voir Taches des feuilles.
Marsonia. Les feuilles des Rosiers se maculent de taches

noires, puis jaunissent ou se fltrissent, et tombent. Cette
maladie est aussi appele maladie des taches noires.
m Pulvriser Dilthol ou utiliser la Bombe totale G.T.
ds les premiers symptmes.
Marsonia.
Mildiou. Le mildiou produit sur les feuilles des plantes

une apparence farineuse. A la diffrence de l'odium, il
s'agit d'une maladie profondment implante dans les
tissus et mettant des branches sporifres par les stomates.
Contrairement l'oidium, on le voit surtout
la partie infrieure des feuilles. On observe souvent le
desschement des feuilles ou des taches nettement dlimites entoures de parties saines.
Cas frquents sur Vigne, Oignon, pinard, Violette, et bien
d'autres plantes, dus des Champignons des genres
Peronospora, Phytophthora, Plasmopara.
On s'efforcera surtout de lutter prventivement l'aide de
produits cupriques (Bouillie azure) et curativement
avec l'anti-maladies Truffaut Maneig.
IVIonilia. Sur les arbres fruitiers, les fruits atteints se

desschent l'tat jeune ou bien pourrissent en prsentant
des cercles concentriques de moisissure. Parfois aussi, de
jeunes rameaux se fltrissent brusquement au printemps.
Prventifs : traitement d'hiver Truffaut Elgtiver et en
cours de vgtation Bouillie azure.
Moniliose : dgts sur les feuilles et sur te fruit
64
Mildiou de la Vigne.
Mildiou de la Tomate.
JARDIN
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Nectria. Ce Champignon est une des causes du chancre.

Voir ce mot. Le Nectria est galement une cause d'infection
des plaies de taille et d'elagage. Les branches sousjacentes meurent, puis se couvrent de petits points roupes.
Ne pas laguer les Marronniers avant la fin de l'hiver.
Panser les coupes au Mastic fluide. Effectuer le traitement d'hiver ( Elgtiver) aussitt aprs la taille.
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Dgts du Nectria.
Nulle. Voir l'article consacr au Melon et Anthracnose.

O'idiutns. Voir Blancs.
Olpidium. Voir Fonte des semis.
Peronospora. Champignon auteur du mildiou. Voir ce
mot.
Phragmidium. Voir Rouilles.
Phyllosticta. Voir Taches des feuilles.
Phytophthora. Champignon auteur du mildiou. Voir ce
mot.
Plasmodiophora. Voir l'article consacr au Chou. C'est
un exemple de Champignon se conservant dans le sol.
Combattre par la dsinfection au Sainsol ou le
chaulage.
Gros pied du Chou.
Plasmopara. Champignon auteur du mildiou. Voir ce mot.
Plomb. Le plomb donne aux feuilles des Pruniers et
Pchers une teinte argent bleutre due la prsence de
bulles gazeuses sous l'piderme. C'est une consquence
indirecte de l'infection du bois par divers Champignons ;
Stereum, Poiypore, etc. Agir comme indiqu pour le
Nectria. Voir ce mot.
Stereum (plomb).
Pochettes (maladie des). Voir Cloque.
Poiypore, Stereum. Champignons plus ou moins volumineux apparaissant sur les branches ou le tronc des arbres.
Ils indiiuent une infection du bois plus ou moins ancienne
et gnralise. Voir Nectria et Plomb.
Poiypore fauve.
Pourridi. Plusieurs Champignons provoquent cette
maladie des racines qui se manifeste par de la pourriture,
ou par la prsence de filaments ou cordons mycliens
blancs ou bruns. Les arbres atteints peuvent mourir
brusquement. Accident craindre en terrain compact,
humide, ou recevant des fumures organiques insuffisamment consommes : fumier frais, fientes de volailles.
Arracher les arbres atteints et dsinfecter le sol au
Sainsol. Planter une autre espce.
Pourridi.
65
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
INDEX
Puccinia. Voir Rouilles.

Pythium. Voir Fonte des semis.
Ramularia. Voir Taches des feuilles.
Rhytisma. Voir Taches des feuilles.
Rouilles. Maladies provoques par divers Champignons

des genres Puccinia, Uromyces, Phragmidium, etc. Comme
le charbon, elles sont d'abord invisibles dans les tissus.
Puis apparaissent des pustules d'o s'chappe une poussire de spores rougeatres ou brunes. Certaines rouilles
habitent successivement deux plantes diffrentes.
Traitement difficile. Utiliser des semences indemnes ou
les dsinfecter. viter les fumures trop azotes, pulvriser
prventivement une bouillie cuprique. Enlever les organes
atteints ou les traiter l'anti-maladies potager Truffaut
Maneig. Traitement d'hiver des arbres et des Rosiers.
Rouille des
Graniums.
Rouille des
Roses trmires.
Rouilie du Rosier.
Rouilles blanches. Ces maladies dues aux Champignons

du genre Albugo atteignent surtout les Crucifres et les
Composes, notamment les Navets, Choux, Radis, Salsifis,
Scorsonres. Les feuilles atteintes se dforment et prsentent des pustules d'o s'chappe une poussire d'un
blanc laiteux.
Mmes traitements que pour les rouilles vritables.
Rouille blanche.
Sclrotinia. Voir Botrytis.
Septoria. Il existe un grand nombre de Champignons

nuisibles dans ce groupe. Ils dterminent sur les feuilles
des taches plus ou moins tendues, gristres, parfois
bordes de noir, et piquetes de points noirs. On l'observe
souvent sur les Cleris, Chrysanthmes, Tomates, illets et
bien d'autres plantes.
Traiter prventivement la Bouillie azure ou aux
fongicides organiques (anti-maladies potager Truffaut
Maneig). Gurison difficile.
Septoriose
du Cleri.
Stereum. Voir Plomb et Polypore.

Stigmatea. Voir Taches des feuilles.
66
VOTRE
JARDIN
VOTRE
JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Taches des feuilles. Ce terme assez vague peut dsigner

bien d'autres maladies que celles figurant dans cette liste.
Elles sont dues gnralement des Champignons ascomyctes, notamment des genres Asochyta, Alternaria, Gloeosporium. Guignardia, Gnomonia, Phyllosticta, Ramularia,
Rhytisma, Stigmatea, etc. Nous en avons figur quelquesunes dans l'tude des espces et varits, mais il n'est pas
question pour le profane de les distinguer avec certitude :
c'est l un travail de spcialiste.
D'une manire gnrale, la lutte doit tre prventive, soit
que l'on ctierche amliorer les conditions de milieu
(aration, sol, engrais), soit que l'on applique des fongicides organiques du genre traitement total Truffaut Sulfogtal .
Taches noires (maladie des). Voir Marsonia.
Tavelures. Elles sont dues des Champignons du genre
Fusicladium dont le myclium superficiel forme sur les
feuilles et les fruits des taches noires. Les fruits atteints se
dforment ou mme se fendent. Le bois peut aussi tre
attaqu. Voir les articles consacrs au Poirier et au
Pommier.
Traitement l'anti-maladies Truffaut Maneig.
Tavelures.
Toile. Voir Fonfe des semis.
Urocystls. Voir Charbon.
Uromyces. Voir Rouiiies.
Ustilago. Voir Charbon.
LES FONGICIDES OU A N T I C R Y P T O G A M I Q U E S
Procds prventifs
Les remdes prventifs ont pour but d'empcher la
germination des spores, par consquent de les
dtruire avant qu'elles n'aient commis leurs dgts,
avant que le myclium n'ait pntr dans la plante,
o il est trs difficile de le dpister.
Les anticryptogamiques prventifs sont donc d'un
emploi capital.
On trouve dans ce groupe les produits suivants :
Les bouillies au cuivre. Pulvrises sur les feuilles,
les bouillies au cuivre constituent leur surface un
enduit protecteur trs efficace. Elles sont prventives et ne peuvent, en gnral, gurir une maladie
existante.
On emploie les bouillies au cuivre sur la Vigne, la Pomme
de terre et les Tomates, contre le mildiou; sur les
Chrysanthmes, les illets, les Cleris, les Haricots, etc.,
contre les rouilles, les septorioses, etc.; sur les arbres
fruitiers, contre la tavelure, le Monilia, le coryneum, etc.
Utiliser la Bouillie azure l'oxychlorure de cuivre.
Fongicides de synthse, notamment les dithiocarbamates. L'anti-maladies arbres Truffaut Bi-Elgtane est recommand surtout pour le traitement
des Pommiers et Poiriers, parce que les fruits
obtenus ont des couleurs plus vives que ceux traits
la bouillie bordelaise. Les varits sensibles aux
brijiures les supportent bien. L'anti-maladies potager Truffaut Maneig est un fongicide universel
utilisable sur toute culture.
Procds curatifs
Les maladies cryptogamiques sont plus ou moins
faciles gurir, suivant que le myclium se trouve
la surface des feuilles et des tiges (odium) ou au
contraire profondment enracin dans les tissus de
la plante parasite.
Dans le premier cas, qui est celui du blanc du
Rosier, de l'o'idium de la Vigne, de la tavelure
naissante, de la toile, etc., on peut esprer une
gurison complte sans que la plante-fite ait trop
souffrir du traitement.
Si, au contraire, nous avons affaire un myclium
pntrant, comme celui des mildious qui attaquent
67
la Vigne et les Pommes de terre et tel celui des

rouilles qui attaquent les plantes les plus diverses, le
problme se complique beaucoup.
Pendant longtemps, les fongicides utilisables en
pareil cas furent base de soufre : soufre pur,
sublim ou tritur, et polysulfures. Ce dernier type
de produit prsente l'avantage d'tre soluble l'eau.
Cependant, les produits soufrs prsentent certaines incompatibilits.
Nommer tous les fongicides serait hors de
propos. Citons, parmi les anti-odiums (blanc du
Rosier...), le Dinocap ( Karathane), et, pour lutter
contre les anthracnoses, septorioses, tavelures,
mildious, le Manbe et le Zirame (anti-maladies
potager Truffaut Manelg, anti-maladies arbres
Truffaut Bi-Elgtane).
Procds d'immunisation
Les succs obtenus en mdecine humaine par
emploi des srums et des antibiotiques ont inspir
de nombreux essais d'application aux vgtaux.
Malheureusement, le vgtal ne possde pas un
systme circulatoire actif susceptible de diffuser
rapidement de tels mdicaments.
INDEX
VOTRE JARDIN
Par contre, il est bien prouv que la manire de

soigner les plantes joue un grand rle quant
l'apparition des maladies.
Tout d'abord, il faut assurer aux plantes une
alimentation normale. Le manque de certains lments dans le sol, ou bien encore l'excs d'azote,
dclenche presque coup sr les maladies cryptogamiques.
Les plantes qui reoivent discrtion l'air et la
lumire sont aussi beaucoup plus rsistantes aux
maladies et aux Insectes que celles qui vivent dans
les serres ou les chssis.
L'excs d'humidit du sol, l'arrosage avec les eaux
des puits ou des sources non rchauffes l'air, la
culture rpte d'une mme plante sur un mme
terrain sont autant de causes prdisposantes.
En hiver, on taillera les arbres par temps sec, puis
on effectuera aussitt aprs le traitement d'hiver.
Les tailles seront recueillies et brles.
En un mot, il faut assurer l'ordre et l'hygine dans le
jardin, et si l'on a des voisins il faut leur conseiller
de traiter, afin d'viter la contagion.
AUTRES ENNEMIS DES PLANTES CULTIVES

ARAIGNEES ET ACARIENS
Araignes
rouges.
Le groupe des Acariens est trs voisin des Insectes.

En gnral, les Araignes de grande taille sont
inoffensives pour les plantes, et mme utiles, car
elles dtruisent certains Insectes.
Par contre, de minuscules Araignes sont la cause
de graves dommages : ce sont les Ttranyques, ou
Araignes rouges. A l'il nu, on les distingue
peine comme des points rouges, jaunes ou noirs se
dplaant la face infrieure des feuilles.
Les plantes parasites prennent un feuillage dcolor, gristre, d'o le nom de grise donn ce flau.
Une lgre toile soyeuse les enveloppe parfois.
On observe des dgts d'Araignes rouges sur les
arbres fruitiers, divers lgumes tels que Aubergines,
Melons, etc., ainsi que sur les plantes cultives dans
des serres trop sches.
Les Araignes rouges tant favorises par la scheresse, il
est bon d'arroser souvent le feuillage des plantes attaques.
Les insecticides ordinaires tant peu efficaces contre
l'Araigne rouge, il a t ralis des produits spciaux dits
acaricides. Traiter curativement avec l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol .
Parmi les Acariens nuisibles, il faut galement citer
les Ptiytoptes, totalement invisibles l'il nu, qui
produisent sur les feuilles des plantes des excroissances ou dformations : Phytoptes du Poirier,
rinose de la Vigne, etc.
68
Araigne
rouge et
ses ufs.
VOTRE
JARDIN
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
CLOPORTES
Ces Crustacs, fuyant la lumire, o c c a s i o n n e n t
parfois quelques dgts, s u r t o u t dans les serres et
les caves lgumes.
On les dtruit grce aux Bougies fumigantes.
NEMATODES OU ANGUILLULES
Il s'agit de Vers vritables, c o m p a r a b l e s aux Vers
intestinaux, mais de taille m i c r o s c o p i q u e .
Ces Anguillules sont capables de progresser dans
les tissus des plantes et de s'y multiplier. Il en
rsulte des d f o r m a t i o n s telles que b o u r s o u f l u r e s
sur les racines, feuilles paissies et t o r d u e s . Bien
souvent aussi, des zones se desschent ou
pourrissent. Les plantes attaques dprissent. Les
feuilles prsentent souvent des parties brunies,
nettement dlimites par une nervure.
Phytopte : attaques sur Vigne et sur Poirier.
MYRIAPODES
On trouve dans ce g r o u p e les Mille-Pattes, qui
peuvent o c c a s i o n n e r des dgts, lorsqu'ils sont
abondants, en attaquant des racines ou des b o u r geons.
Les Iules sont de d i m e n s i o n plus rduite, avec de
courtes pattes et un c o r p s luisant souvent recourb.
Elles attaquent diffrentes plantes, et s u r t o u t les
Fraises.
La lutte consiste pailler les Fraisiers et
dsinsectiser le sol avec l'anti-lnsectes du sol
Truffaut S u l g i n e .
Les dgts sont frquents sur les Cfirysanthmes,

les illets, les Laitues, les Poireaux et bien d'autres
plantes. En cas de doute, un examen m i c r o s c o p i q u e
permet d'tre fix sur la cause du dgt constat.
Les Anguillules sont d'autant plus difficiles combattre
qu'elles peuvent se conserver trs longtemps hors des
plantes, dans les terreaux, les bassins d'arrosage, etc., sous
forme de kystes. En cas d'invasion, on sera amen
dsinfecter les locaux, les bassins, le terreau destin aux
semis et rempotages. Le traitement des plantes attaques
consiste pulvriser plusieurs reprises et en abondance
avec un insecticide base de Parathion {Ologt).
MOLLUSQUES
Limaces et Escargofs f i g u r e n t parmi les plus r e d o u tables e n n e m i s des jeunes plantes.
Les Anguillules vues au microscope. Leurs dgts sur Poireau, Chrysanthme, Laitue.
69
ENNEMIS DES PLANTES CULTIVES
Table des matires
Limace.
On peut les dtruire l'aide de l'appt spcial

anti-Limaces Truffaut Arione , que l'on dispose en
petits tas ou que l'on sme le long des lignes de
semis ou autour des jeunes pousses de Dahlia et de
Bgonia.
RONGEURS
Les Rats, Souris, Mulots, Loirs et Campagnols
peuvent tre capturs l'aide de piges, mais ce
moyen de lutte est souvent insuffisant. Il est
possible de les empoisonner, et cela sans danger
pour les animaux domestiques, l'aide des grains
spciaux Tox Rat et Toxi Mulot.
Il y a gnralement intrt appliquer les grains et appts
empoisonns massivement et les renouveler assidment
pendant quelque temps, car les rongeurs, qui sont trs
mfiants, ne s'habituent que progressivement la prsence
et au qot des appts.
TAUPES
Elles se nourrissent des Insectes du sol. Comme
telles, on peut les dire utiles. Malheureusement,
elles recherchent aussi les Vers de terre, dont la
prsence est plutt favorable. Elles sont trs
gnantes par leurs travaux souterrains qui bouleversent plates-bandes et gazons.
Les jardiniers s'en dbarrassent en plaant dans
les galeries des appts empoisonns ( Toxi Mulot )
ou des fuses ( Fuses Top ).
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE JARDIN
Taupe.
MOUSSES ET LICHENS
Dans les contres humides, cette vgtation spciale envahit les branches des arbres fruitiers et
acclre leur dprissement.
On peut s'en dbarrasser en pratiquant avec soin
les traitements d'hiver Truffaut aux colorants nitrs
( Superelgtol et Elgtiver).
La Mousse est galement nuisible aux gazons, et
il existe une poudre spciale, Lawn Sand Vervelours, qui la dtruit tout en fertilisant le gazon.
MALADIES BACTERIENNES
Les Bactries sont des tres vivants trs petits. Elles
sont responsables de la plupart des maladies
atteignant l'homme et les animaux. Les plantes
semblent mieux protges contre leurs attaques.
Cependant, il existe sur les plantes diverses maladies bactriennes : parfois, il s'agit de tumeurs
bactriennes telles qu'on en observe sur les Rosiers,
les Oliviers, les racines d'un grand nombre de
plantes, les tubercules de la Pomme de terre, etc.;
parfois aussi, il se forme des ctiancres, notamment
sur Peuplier.
Diverses Bactries peuvent vivre dans les vaisseaux
qu'elles obstruent, provoquant des phnomnes de
fltrissure : fltrissure du Melon, jambe noire de la
Pomme de terre, nervation noire des Choux, gommose bacillaire de la Vigne, etc.
Les Lichens (A et B) ainsi que les Mousses (C) traduisent le mauvais entretien des arbres. Le traitement d'Iiiver les fait
disparatre. En D : tumeur bactrienne sur Rosier.
70
VOTRE
JARDIN
Enfin, les attaques bactriennes se traduisent

souvent par des p l i n o m n e s de p o u r r i t u r e : pourriture
bactrienne
des
Cfioux,
des Navets,
des
Cleris, des Pommes de terre, des Tomates, graisse
des Haricots,
gras de l'Oignon,
coulement muqueux des arbres, etc.
il n'existe pas encore de remde spcifique contre les
maladies bactriennes des plantes. Les mesures prendre
consistent en soins de propret et de dsinfection. On
s'efforcera de maintenir les plantes en bon tat de
rsistance en les cultivant dans des conditions qui leur sont
favorables, en utilisant des engrais quilibrs, en vitant les
variations excessives d'humidit et de temprature, en
enlevant les parties atteintes, en soignant les plaies, etc.
MALADIES A VIRUS
Les Virus m a r q u e n t la limite e x t r m e de la petitesse
chez les tres vivants. Ils sont responsables de
diverses maladies telles que la jaunisse de la
Betterave. La mosaque du Tabac et de la Pomme
de terre se t r a d u i t par des tacties marbres sur les
feuilles. La maladie Virus du Fraisier entrane un
dprissement, avec r d u c t i o n caractristique de la
surface des feuilles.
Les Virus sont souvent inoculs par des Insectes,
notamment
les
Pucerons.
La d e s t r u c t i o n
des
Insectes et la slection de plants i n d e m n e s c o n s t i tuent actuellement les meilleurs procds de
dfense.
LES C O M M E N S A U X
On peut trouver dans les j a r d i n s b e a u c o u p d'espces animales q u i , sans avoir d'action directe sur
la croissance des plantes, sont tantt utiles, tantt
nuisibles, agrables ou dsagrables rencontrer,
ou s i m p l e m e n t susceptibles d'veiller la curiosit.
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Le cadre de cet ouvrage ne n o u s permet pas d'en

entreprendre la d e s c r i p t i o n dtaille, mais nous en
m e n t i o n n e r o n s t o u t de mme q u e l q u e s - u n e s .
Parmi les Mammifres insectivores, et par c o n squent utiles, il faut citer les Ciiauves-Souris, que
leur aspect dsagrable a t r o p souvent c o n d a m nes. La Musaraigne est une sorte de petite Souris
au museau allong, galement insectivore. Peu
craintive, elle est souvent victime des Chats ou des
enfants. Les Hrissons sont des tres sociables et
trs utiles.
Les Batraciens : Grenouille, Crapaud,
etc., s o n t t o u s insectivores et utiles.
Salamandre,
Les Reptiles sont en p r i n c i p e utiles c o m m e d e s t r u c teurs d'Insectes et de Rongeurs. C'est n o t a m m e n t le

cas des Lzards et de \'Orvet, sorte de Serpent
b r o n z brillant et aux m o u v e m e n t s lents. Les Couleuvres sont d'une utilit plus discutable, car elles
attaquent les Grenouilles et les Poissons. Leur
prsence effraie les personnes n o n prvenues, mais
il ne faut pas les c o n f o n d r e avec les Vipres, q u i
sont les seuls Serpents v e n i m e u x de notre pays.
Il c o n v i e n t d ' a c c o r d e r une m e n t i o n favorable aux
Araignes, d o n t les toiles sont m a l h e u r e u s e m e n t
peu esthtiques.
Parmi les Insectes, on peut citer c o m m e utiles les
Libellules, les Carabes, les Cicindles, les Coccinelles, qui sont insectivores.
B e a u c o u p d'autres Insectes j o u e n t un rle utile en
tant qu'insectivores, mais, t r o p peu n o m b r e u x ou
t r o p petits, ils sont peu c o n n u s des jardiniers :
Fourmi-Lion,
Ciirysope,
Ncroptiore,
Ammophile,
Ichneumon,
etc.
On observe souvent une sorte de Punaise noire et
rouge q u i vit en bande au pied des arbres ou des
murs. C'est le Pyrrhocoris, ou Suisse, ainsi n o m m
Commensaux. Tous ces Insectes sont utiles, sauf le Suisse (inoffensif) et le Taon (piqre dsagrable).
71
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Table des matires
Hernie
du Chou.
Pourriture
grise
des Fraises.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
Teigne
du Groseillier.
Chlorose
du Rosier.
Desschement
des rameaux
du Framboisier.
Desschement des rameaux de Framboisier. Des

taches violaces apparaissent : elles s'agrandissent puis, en
gnral, blanchissent.
Pulvriser de la Bouillie azure au moins deux fois en
mai-juin et une fois aprs la rcolte.
Teigne du Groseillier. Les fruits rougissent avant d'tre
mrs.
Pulvriser Dilthol au dbut du grossissement. On
peut aussi utiliser la Bombe totale G.T..
Hernie du Chou. Les racines prsentent des tubrosits

rondes ou fuseles ne contenant pas de galeries d'Insectes.
Les Choux fltrissent.
Dsinfection et fumures conjugues avec Sainsol, ou
dsinfecter le sol au Sainsol avant semis et plantation.
Pourriture grise des Fraises. Les fruits deviennent mous
et se recouvrent d'un duvet gristre.
Pulv/iser Maneig lorsque les fruits sont encore
verts. Etaler sur le sol de la paille ou des feuilles de
plastique.
Chlorose du Rosier. Le feuillage jaunit; la plante se

dveloppe mal, sans vigueur. Cela est d souvent un
excs de calcaire, parfois un manque de fracheur du sol.
Traiter au Cryptofer, en pulvrisations, plusieurs
reprises s'il le faut. Pour prvenir la chlorose, utiliser
l'antichlorose rapide Cryptofer.
parce q u e s o n o r n e m e n t a t i o n imite une f i g u r e

h u m a i n e . C'est un Insecte inoffensif et i n o d o r e .
stagnante telles q u e regards

d ' c o u l e m e n t , mares, etc.
Les Sauterelles d o i v e n t galement tre considres

c o m m e inoffensives, sauf parfois dans le sud-ouest
de la France.
Parmi les a n i m a u x dsagrables par leurs piqres,
outre les Gupes dj cites, il faut n o m m e r ici les
Moustiques, les Aotats, les Taons.
Les Aotats sont de minuscules Acariens vivant

dans les herbes, les Haricots, etc. Leur piqre est
trs irritante. Dans certaines contres, les Aotats
sont a b o n d a n t s . La lutte avec des acaricides ne
pourrait d o n n e r de b o n s rsultats que si elle tait
pratique s u r une g r a n d e chelle.
La larve du Moustique est aquatique. Pour dtruire

ces larves. Il faut recouvrir de ptrole, ou p o u d r e r
avec un insecticide, toutes les surfaces d'eau
On peut d i m i n u e r la d o u l e u r des piqres avec des

lotions d ' a l c o o l ou des spcialits vendues en
pharmacie.
72
d'gout,
rigoles
VOTRE JARDIN
INDEX
ACCIDENTS ET MALADIES NON PARASITAIRES
Les maladies des plantes ne sont pas toujours

provoques par des parasites. Nous avons dj
montr que le manque d'engrais, ou leur mauvais
quilibrage, amne de vritables maladies et facilite
certaines autres. Nous avons galement parl de la
chlorose dont une des causes est la prsence d'un
excs de calcaire dans le sol.
ments antiparasitaires. Il faudra souvent ttonner

avant d'arriver la bonne solution.
ACCIDENTS DE MATURATION DES FRUITS
Il n'existe aucun remde gnral, et, en prsence

d'un cas donn, on s'efforcera d'identifier la cause
afin d'en dduire le remde adquat : traitement
d'hiver de la Vigne et des arbres, pansement des
plaies, arrosage, ombrage, recpage, etc.
L'un des plus frquents est le lige des Pommes. On

voit se former dans le fruit des points ressemblant
des fragments de lige. Cet accident atteint les
Pommes chair tendre telle la Canada. On l'attribue
soit aux variations excessives de la teneur en eau du
sol, soit au manque de certains lments fertilisants
tels que le bore.
Pour combattre le lige, utiliser l'engrais fruits
Truffaut Fructifre.
Signalons encore la lithiase, ou chair pierreuse des
Poires, due tantt aux piqres d'un Insecte appel
Calocoris, tantt une scheresse excessive, tantt
la culture de varits prdisposantes.
La cliair vitreuse des Pommes est un accident
d'origine inconnue, heureusement peu frquent.
En cours de conservation, les fruits prsentent aussi
des accidents : fltrissement, maturit incomplte
ou acclre, pourritures, etc.; ceux-ci sont en
rapport avec les caractristiques du local, ou
rsultent d'une rcolte anticipe, ou sont la consquence d'une saison dfavorable.
LA GOMME
ETIOLEMENT, VERSE, etc.
Les Pchers, Cerisiers, Pruniers et autres arbres

analogues peuvent prsenter un coulement de
gomme. Ce phnomne, souvent accompagn de
dprissement, peut tre d plusieurs causes trs
diffrentes ; piqres d'Insectes, attaques de Cryptogames, -coups de temprature ou d'humidit,
dsquilibre alimentaire, prsence de toxiques dans
le sol, blessures et chocs.
Les accidents de ce genre sont le plus souvent dus

au fait que les plantes sont places dans une
situation trop ombrage ou cultives des intervalles trop rapprochs. Nous aurons souvent l'occasion de montrer que les besoins des plantes en
lumire sont assez variables. Il importe d'en tenir
compte.
Nous avons encore tudier ici un certain nombre

d'accidents de vgtation dus des causes
diverses, connues ou inconnues.
L'APOPLEXIE
Ce terme est surtout appliqu la Vigne. Il dsigne
le desschement subit d'une souche pendant l't.
Bien d'autres plantes peuvent prsenter des accidents du mme genre, totaux ou partiels, que l'on
appelle coups de soleil, folletage, grillage, etc. Ils
peuvent avoir des causes multiples et souvent
combines : attaques bactriennes, consquence
lointaine du gel, plaies infectes, scheresse,
asphyxie des racines, etc.
Le traitement d'hiver, trs polyvalent vis--vis des

parasites, et agissant comme tonifiant des tissus,
fait souvent rgresser la gomme. On veillera galement la fumure.
LA COULURE
Les engrais mal quilibrs, et diverses maladies

telles que rouilles, odium, etc., ont galement pour
effet d'aggraver l'tiolement.
ASPHYXIE ET POURRITURE DES RACINES
L'tat d'une plante ne fait souvent que reflter l'tat
de ses racines. Ces dernires, pour se dvelopper
convenablement, ont besoin d'un sol poreux,
meuble, ar, non satur d'eau. Seules quelques
espces font exception. C'est pourquoi un sol
argileux et compact favorise certaines espces et
dfavorise certaines autres.
On dsigne ainsi les accidents relatifs une

mauvaise fcondation des fleurs ainsi que la chute
massive des jeunes fruits. Les causes possibles en
sont le froid et l'humidit au printemps, la faim
d'azote, l'excs de vigueur des jeunes arbres,
l'absence de varits pollinisantes, et divers parasites affaiblissants : Puceron, Coryneum, Monilia.
ACTION DU SEL
Les remdes envisager sont une taille longue et

tardive, l'utilisation d'abris, la plantation de varits
bon pollen, les fumures rationnelles et les traite-
Le sel marin, contenu dans certains sols ou certaines eaux d'arrosage, ou utilis pour faire fondre
73
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
Table des matires
la neige, est plus ou m o i n s nuisible selon la

p r o p o r t i o n et selon les plantes. En gnral, le sel
ralentit f o r t e m e n t la v g t a t i o n . On trouvera plus
loin une liste de plantes s u p p o r t a n t bien le sel.
Au bord de la mer, et m m e une certaine distance
des ctes, on observe parfois des brlures de
feuilles dues aux e m b r u n s transports par le vent
les j o u r s de t e m p t e . Le seul remde consiste en
aspersions a b o n d a n t e s d'eau d o u c e .
A C T I O N DES M A N A T I O N S
Diffrentes industries laissent chapper du gaz
s u l f u r e u x , du c h l o r e , de l'acide c h l o r h y d r i q u e , de
l ' a m m o n i a q u e , etc.
Le gaz sulfureux existe t o u j o u r s d a n s l'atmosphre
des villes, car il est p r o d u i t par la c o m b u s t i o n de la
h o u i l l e et, plus e n c o r e , du m a z o u t d o n t la t e n e u r en
soufre est leve.
Ces divers gaz p r o d u i s e n t sur les feuilles des
brlures plus ou moins accentues, des d c o l o r a tions, des enroulements... Il est c e p e n d a n t difficile
de les identifier avec certitude. Le caractre le plus
sr est peut-tre le fait que ces brlures atteignent
des plantes trs diverses, alors q u e les maladies
parasitaires n'agissent que sur des espces dfinies
et peu nombreuses.
Il est parfois possible d'obtenir que les industries
responsables remdient la situation ou versent des
indemnits.
ACTION DU GAZ
Les c o n d u i t e s souterraines prsentent parfois des
fuites. Le gaz se rpand alors dans le sol, chassant
devant lui l'oxygne. Le milieu devient anarobie
et rducteur. Les Bactries qui s'y dveloppent
dtruisent les racines des plantes et des arbres.
Les vgtaux atteints se fltrissent et meurent.
Leurs tissus acquirent une teinte violace et une
o d e u r spciale. La r d u c t i o n de l'oxyde de fer
c o m m u n i q u e la terre une c o u l e u r fonce.
Les fuites s o n t parfois difficiles d i a g n o s t i q u e r , car
le gaz, filtrant lentement travers le sol, se trouve
dsodoris. La m o r t de t o u t e vgtation s u r une
surface bien dlimite, rduite q u e l q u e s mtres
carrs, est un s y m p t m e assez caractristique.
En prsence d ' u n tel accident, il i m p o r t e avant tout
de faire rparer la fuite, et ventuellement d'tablir
la responsabilit des dgts.
Aprs rparation, la terre retrouve g n r a l e m e n t sa
fertilit par dgazage et aration, ce qui exige un
dlai variable selon le v o l u m e et la p r o f o n d e u r
atteints par le gaz : 5 10 m o i s en g n r a l , parfois
davantage.
Sauf au v o i s i n a g e i m m d i a t des c o n d u i t e s , ou dans
le cas de fuites ayant persist l o n g t e m p s , il ne reste
dans le sol a u c u n p r o d u i t susceptible de d i m i n u e r la
fertilit de faon durable. Le gaz actuel, bien pur.
74
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
VOTRE
JARDIN
est m o i n s nuisible ce p o i n t de vue q u e le gaz

f a b r i q u autrefois.
En cas de d o u t e , ne planter en premire anne que
des vgtaux de faible valeur. Changer la terre ayant
conserv une teinte anormale ou une o d e u r persistante. Enfouir 50 g / m ^ de sulfate de fer.
Les vgtaux partiellement intoxiqus se rtablissent parfois d ' e u x - m m e s lorsqu'ils appartiennent des espces f o r m a n t facilement de
nouvelles
racines
Trones, Rosiers, Lierre.
D'autres espces rsistent mal l'intoxication :
Glycines, A m p l o p s i s , arbres fruitiers. Conifres.
Dans les appartements et les serres, des traces
persistantes de gaz, dues gnralement des
robinets en mauvais tat, o c c a s i o n n e n t divers accidents tels que c h u t e ou avortement de b o u t o n s
fleur, fltrissement des jeunes pousses. La sant des
habitants peut en souffrir galement. Il importe
d o n c de veiller au b o n entretien des installations.
LA FOUDRE
On attribue parfois la f o u d r e des dprissements
d o n t la cause est t o u t autre, gnralement l'envahissement du bois par des C h a m p i g n o n s .
Lorsque la foudre touche un arbre, elle produit sur toute la
hauteur du tronc une plaie bien visible, rectiligne, de
quelques centimtres de largeur. Cette plaie, en rapport
avec la nature explosive de la foudre, prsente souvent des
esquilles plus ou moins arraches. Elle peut tre une cause
d'infection du bois. Il serait bon de la rgulariser et de la
recouvrir de mastic cicatriser, ce qui reprsente un travail
assez important.
Les arbres ainsi dtriors se rtablissent plus ou moins
bien selon les espces.
Les erreurs dans le dosage ou dans l'poque

d'emploi des produits, ainsi que l'emploi en
mlange de produits non compatibles, ou les
variations dues au manque d'agitation des bouillies,
peuvent provoquer sur les feuillages des brlures
plus ou moins spectaculaires allant parfois jusqu'
la chute totale des feuilles.
Brlures des feuilles et des fruits
C'est le cas, par exemple, pour les bouillies
cupriques employes tort sur le feuillage des
Pchers, ou bien avec le mlange de soufre et d'une
mulsion huileuse.
Sur les arbres fruitiers et autres plantes arbustives,
la brlure des feuilles et des fruits n'a pas, en
gnral, de consquence sur l'avenir de la plantation, car les racines et le bois restent indemnes.
Nous ne saurions trop recommander ici de lire
attentivement les prospectus, de respecter les
dosages, d'viter les mlanges compliqus, d'utiliser de bons appareils.
Lorsque les brlures se produisent au printemps,
on peut chercher provoquer un dpart immdiat
VOTRE
JARDIN
de n o u v e a u x yeux en d o n n a n t des arrosages

l'engrais soluble (par e x e m p l e , du type Plantora).
Lorsque les brlures se p r o d u i s e n t plus tard en
saison, il vaut mieux ne pas chercher p r o v o q u e r
un nouveau dpart et laisser les arbres au repos,
sans arrosage et sans engrais, j u s q u ' e n hiver.
Bien e n t e n d u , lorsque l'erreur est rapidement
dcouverte, il est i n d i q u d'asperger a b o n d a m m e n t
les feuillages l'eau pure afin de les laver.
Brlures des racines
Si les brlures de feuilles sont sans c o n s q u e n c e
grave, il n'en est pas t o u j o u r s de mme p o u r les
INDEX
ENNEMIS
DES
PLANTES
CULTIVEES
brlures de racines dues soit l'utilisation d ' u n

dsherbant total, parfois c o n f o n d u avec un engrais,
soit l'utilisation sur terrain plant d'un dsinfectant destin tre e m p l o y sur sol n u .
En pareil cas, il faut rpandre sur le sol 50 g / m ^
de sulfate de fer, puis arroser a b o n d a m m e n t afin de
laver le sol, mais sans le saturer d'eau.
Si les arbres fruitiers ont t e n d a n c e se fltrir, il faut
asperger le feuillage et le bois, ou e n c o r e c o u p e r
q u e l q u e s rameaux et les coiffer d'une bouteille
pleine d'eau, dite b i b e r o n . On permet ainsi l'arbre
de tenir j u s q u ' a u m o m e n t o la f o n c t i o n des racines
se rtablit.
LES OISEAUX
Selon les espces et les c i r c o n s t a n c e s , les Oiseaux
peuvent tre trs utiles ou trs nuisibles.
Parmi ceux q u i sont u n i q u e m e n t insectivores et
i n c o n t e s t a b l e m e n t utiles f i g u r e n t les Hirondelles, les
Fauvettes, les Rouges-Gorges et les Oiseaux de
nuit. On ne les protgera jamais t r o p .
Malheureusement, il existe d'autres espces qui
peuvent tre o c c a s i o n n e l l e m e n t insectivores, mais
qui f o n t payer trs cher leurs services en dterrant
les semis, en arrachant les b o u r g e o n s des arbres
fruitiers, en piquant les Poires presque mres, en
enlevant les Cerises, etc. Parmi ces suspects
f i g u r e n t le M o i n e a u , la Msange, les Merles, les
Pies, les Corneilles, etc.
On est souvent tent de dtruire ces Oiseaux soit l'aide
des Chats on remplace ainsi un inconvnient par un
autre , soit en utilisant des piges avec une carabine ou
des appts empoisonns dont l'usage est actuellement
trs svrement rglement.
On peut aussi protger les semis, tout au moins de faible
surface, l'aide d'un filet de protection, entre autres
moyens faciles inventer.
De nombreux types d'pouvantails ont t imagins : tte
de Chat, bandes mtalliques bruyantes, ptards rptition, etc.
On a aussi propos d'enduire les graines de produits rpulsifs tels que goudrons, minium dlay dans de l'eau, etc.
pouvantails.
OBLIGATIONS DE VOISINAGE
On peut exiger des voisins la d e s t r u c t i o n sur leurs
fonds des parasites susceptibles de se rpandre :
C h a m p i g n o n s , Insectes, G u i , etc.
Dans une proprit close de murs d'au m o i n s 2 m,

on peut installer une ruche une distance q u e l c o n q u e d u voisin.
Inversement, l'emploi d'insecticides ou de dsherbants, n o t a m m e n t par vent fort, ne doit pas o c c a sionner de gne ou de dgts chez les voisins.
Ailleurs, on tiendra c o m p t e des arrts prfectoraux

qui sont fort variables, la distance prescrite pouvant
aller de 5 50 m.
75
LES PRODUITS DE DEFENSE DES
VOTRE
CULTURES
JARDIN
INDEX
LES P R O D U I T S DE DFENSE DES C U L T U R E S
Il faudrait remonter l'Antiquit p o u r trouver la

trace des premires entreprises d e l ' h o m m e c o m battant les Insectes l'aide de divers extraits de
plantes.
Vers la fin du sicle dernier, les plaies successives
q u i s'abattirent sur nos v i g n o b l e s suscitrent de
n o m b r e u s e s recherches. Mlllardet et Gaillon inventrent la bouillie bordelaise, gloire q u i leur fut
d'ailleurs conteste. A cette p o q u e , Duchartre avait
dj d m o n t r l'efficacit de la f l e u r de soufre
c o n t r e l'odium, tandis q u ' u n h o r t i c u l t e u r d e M o n t rouge, M. Gontier, fabriquait le premier soufflet
poudrer.
Le pulvrisateur, q u i n'tait d ' a b o r d q u ' u n s i m p l e
balai t r e m p dans la bouillie et agit au-dessus des
plantes, fut bientt p e r f e c t i o n n . Riley inventa le jet
t o u r b i l l o n , e n c o r e utilis, et V e r m o r e l devint
universellement clbre dans la f a b r i c a t i o n de ces
machines.
L ' h o r t i c u l t u r e et le j a r d i n a g e furent bientt en
mesure de bnficier de ces procds grce aux
efforts persvrants de Georges Truffaut, d o n t les
laboratoires m i r e n t au p o i n t d ' i n n o m b r a b l e s formules, depuis les insecticides la Nicotine
j u s q u ' a u x c o l o r a n t s et autres dsinfectants de
synthse.
Les matires premires ncessaires cette pharmacie pour
plantes ont les origines les plus diverses. Quelques-unes
sont fournies par les vgtaux eux-mmes : la Nicotine
provient du Tabac, la Rotnone est extraite des racines de
diverses plantes tropicales, la Pyrthrine provient des fleurs
d'une sorte de Marguerite cultive en Asie et aussi en
France.
L'industrie du ptrole fournit des huiles mulsionnes et
divers produits de transformation, en particulier des mouillants, des adhsifs, des cires, etc., sans parler de cette base
essentielle de toute fabrication, l'nergie.
L'industrie lectrolytique fournit notamment le chlore, qui
entre dans un grand nombre de composs tels que le
Lindane, les hormones de synthse, les chlorophnols, les
chlorates.
L'industrie de la nitration, apparente celle des explosifs,
nous livre les Nitrophnols et notamment le Dinitrocrsol,
base des Superelgtol et Elgtiver ainsi que de divers
dsherbants.
Quant aux produits cupriques et soufrs, ils dpendent
essentiellement des industries minires et extractives, ainsi
que divers autres produits fongicides et la plupart des
engrais.
Le paisible jardinier, vivant au milieu de ses plantations, a parfois q u e l q u e peine imaginer t o u t e cette
chane de t r a n s f o r m a t i o n s c o m p l i q u e s , de fours,
de c o l o n n e s distiller, d'autoclaves, de mlangeurs,
de broyeurs, qui vient prendre f i n dans le rservoir
de s o n pulvrisateur... Il est bien n o r m a l que t o u t
76
cela lui semble un peu mystrieux et q u ' i l ait mme

q u e l q u e hsitation c h o i s i r le p r o d u i t d o n t il a
besoin.
LES SPECrALITES EN PHYTOPHARMACIE

Ainsi que n o u s venons de l'exposer, la pharmacie
p o u r plantes, ou p h y t o p h a r m a c i e , est a u j o u r d ' h u i
une profession organise.
De mme que p o u r la p h a r m a c i e h u m a i n e , la plupart
des p r o d u i t s que l'on trouve dans le c o m m e r c e sont
des s p c i a l i t s , c'est--dire des prparations
ralises selon une f o r m u l e plus ou m o i n s c o m p l i que, rsultant des recherches entreprises par le
fabricant. La f o r m u l e c o m p r e n d v i d e m m e n t une ou
plusieurs matires actives en tant que parasiticide
et, en outre, des additions assurant un meilleur
r e n d e m e n t : mouillants, mulsifiants, stabilisateurs,
agents de c o n s e r v a t i o n , anti-rouilles, colorants,
excipients, etc.
L'emploi de spcialits prtes l'emploi est
a u j o u r d ' h u i universellement admis. En effet, les
matires actives telles que le Parathion, le Dinitrocrsol, etc., sont t r o p dangereuses et t r o p dlicates
manier l'tat c o n c e n t r p o u r que l'on puisse
songer les c o m m e r c i a l i s e r l'tat pur c o m m e cela
se faisait autrefois p o u r l'extrait de Pyrthre ou de
Tabac, que l'utilisateur mlangeait l u i - m m e avec
savon, carbonate de soude, adhsif...
C h a q u e spcialit p o r t e un n o m q u i est gnralement une m a r q u e dpose.
Les services t e c h n i q u e s du ministre de l'Agriculture c o n t r l e n t l'efficacit des spcialits insecticides et f o n g i c i d e s . Ils peuvent interdire celles qui
n'ont pas d o n n satisfaction pour des raisons
d'efficacit ou de scurit d ' e m p l o i . Celles qui o n t s u b i
avec succs les preuves sont homologues.
Le f a b r i c a n t de spcialits est t e n u de porter sur les
emballages l'nonc des matires actives, leur
dosage, le m o d e d ' e m p l o i et parfois mme les
mesures a p p l i q u e r en vue d'viter des accidents.
A titre d ' e x e m p l e , n o u s prsentons a u x pages 78
et 79 un tableau de p r o d u i t s spcifiques G. Truffaut
(insecticides, f o n g i c i d e s , etc.).
Les mlanges de produits
On peut, dans certains cas, mlanger deux insecticides p o u r en a u g m e n t e r l'effet, ou bien un insecticide et un a n t i c r y p t o g a m i q u e p o u r excuter ce que
l'on appelle un t r a i t e m e n t mixte, ou e n c o r e deux
engrais.
VOTRE
JARDIN
LES
PRODUITS DE DEFENSE DES
CULTURES
INDEX
Les larves vivent dans le sol

et se nourrissent des racines
des plantes, d'o le dprissement. Ici, deux pots de
Sedum : l'un est parasit par
des larves, et le Sedum n'a
pas pouss au printemps,
l'autre est indemne. Traitements : arroser la terre avec
une solution de Sulgine
(pots). L'pandre raison de
40 g/m? dans le Jardin ou,
mieux, utiliser Sainbiose
(40 50 g/m'').
Il ne faut jamais perdre de vue que le mlange de

deux
produits
quelconques
risque
d'amorcer
une
raction chimique.
Les deux produits se dtruisent
mutuellement et sont sans effet ou, pis encore,
occasionnent de gros dgts sur les plantes.
Afin d'viter les d c e p t i o n s , nous r e c o m m a n d o n s de
lire les notices d ' e m p l o i et au besoin de consulter
nos services t e c h n i q u e s . Signalons n o t a m m e n t que
certains engrais ne doivent pas tre mlangs avant
l'emploi, de mme q u e les engrais et certains
dsinfectants.
Le traitement d'hiver, trs actif, se suffit lui-mme
si la dose est c o r r e c t e et le t r a i t e m e n t bien excut.
Il est inutile d'y ajouter un p r o d u i t c u p r i q u e ou un
insecticide.
Les atomiseurs sont des pulvrisateurs actionns

par de l'air sous pression q u i assure la f o r m a t i o n et
l'entranement de trs fines gouttelettes. Ils permettent de travailler vite et en dpensant m o i n s
d'eau.
Le poudrage
Le p o u d r a g e est utilis depuis l o n g t e m p s p o u r
soufrer la V i g n e . On t e n d a c t u e l l e m e n t dvelopper
cette t e c h n i q u e .
La plupart des Insecticides ne sont pas c o m p a t i b l e s

avec les bouillies c u p r i q u e s ou arsenicales.
Le g r o s avantage du p o u d r a g e est de s u p p r i m e r la
prparation des bouillies et la mise en pression du
pulvrisateur : la p o u d r e u s e est t o u j o u r s prte
f o n c t i o n n e r , ne serait-ce que pour traiter une seule
plante, et cela sans perte de t e m p s . C'est un outil
robuste, lger, ne c r a i g n a n t pas la c o r r o s i o n .
Un p r o d u i t restant dans un pulvrisateur mal rinc

et se t r o u v a n t par la suite mlang d'autres
produits peut p r o v o q u e r des brlures sur les
feuilles. Prendre d o n c t o u j o u r s soin de bien rincer
les pulvrisateurs et bacs de s o l u t i o n aprs e m p l o i .
On r e p r o c h e au p o u d r a g e de c o n s o m m e r davantage
de matire active, d o n t une partie est entrane par
le vent, et de f o r m e r un dpt peu adhrent.
Cependant, la facilit de mise en route est un
avantage essentiel p o u r un j a r d i n .
LE MATRIEL DE T R A I T E M E N T
Si vous n'avez que q u e l q u e s plantes traiter, vous

pouvez acheter un pulvrisateur sur bouteille, d ' u n
prix modeste.
Principaux
Il importe q u e c h a c u n choisisse un outillage a p p r o pri ses besoins et ses moyens. On trouve

d'ailleurs
actuellement
des
instruments
bien
conus, mais l'achat d ' u n appareil t r o p petit, d o n t le
maniement o c c a s i o n n e f a t i g u e et pertes de temps,
est une erreur f r q u e n t e , s u r t o u t lorsqu'il s'agit de
traiter des arbres fruitiers.
Il existe d e u x m t h o d e s principales p o u r traiter les
plantes : la pulvrisation et le p o u d r a g e .
La pulvrisation
La pulvrisation des liquides, parce qu'elle a fait ses
preuves, est actuellement la plus utilise. Elle vite
le gaspillage des p r o d u i t s ainsi q u ' u n e d i f f u s i o n
excessive dans l'atmosphre causant des e n n u i s
respiratoires l'oprateur ou une gne pour le
voisinage.
Ajoutons que b e a u c o u p des insecticides actuels ont
t tudis en vue de la pulvrisation et q u e le
mouillage des feuilles amliore l'adhrence des
hrti I illicic
modles
de
Dans un j a r d i n potager
tendue, ce modle ne
utiliser un appareil
capacit de 2 4 litres,
pulvrisateurs
ou o r n e m e n t a l de q u e l q u e
suffit plus, et mieux vaut
pression pralable, d'une
que l'on tient la m a i n .
Si le j a r d i n c o m p o r t e des arbres fruitiers d e m a n d a n t

des traitements frquents, utiliser un dispositif
c o m p r e n a n t un rservoir i n d p e n d a n t de 10 15 I,
un tuyau en c a o u t c h o u c et une lance plus ou moins
longue. On t r o u v e dans cette catgorie des a p p a reils ports dos, pression pralable ou n o n .
Modles de poudreuses
Le classique soufflet pour le soufre existe encore. Il
est concurrenc par les seringues poudreuses
donnant une plus forte projection de la poudre.
Notons que certains produits poudrer sont vendus
en bote souffleuse (Insecticide non toxique Truffaut
Insectione et traitement total Truffaut Sulfogtal ).
77
VOTRE JARDIN
LES PRODUITS DE DFENSE DES CULTURES
Produits de dfense des cultures.

78
INDEX
LES PRODUITS DE DEFENSE DES CULTURES
VOTRE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Domaine d'utilisation principale

O Domaine d'utilisation secondaire
79
VOTRE JARDIN
LES PRODUITS DE DFENSE DES CULTURES
INDEX
Poudreuse soufflet.
Poudreuse pompe.
Pulvrisateur pour plantes d'appartement.
Pulvrisateur seringue.
Pulvrisateur port l'paule.
Pulvrisateur port sur le dos.
CONSEILS PRATIQUES
Afin de protger votre visage, utilisez une casquette munie sur son pourtour d'une feuille transparente en rhodod ou un masque.
Tout matriel de traitement doit tre vid, nettoy

et graiss aprs usage.
Si vous n'avez pas de poudreuse, vous pouvez
acheter un insecticide prsent en bote poudreuse
ou bien encore saupoudrer en plaant votre produit
dans une gaze que l'on agite et que l'on peut mme
placer au bout d'une perche.
80
Si une poudre s'est prise en motte, talez celle-ci

sur un journal et faites rouler dessus une bouteille
en verre.
Enfermez les produits pour traitements. Ne pas
laisser les enfants jouer avec les emballages vides.
VOTRE
JARDIN
INDEX
LES
MAUVAISES
HERBES
LES M A U V A I S E S HERBES
Les mauvaises herbes causent b e a u c o u p de soucis

au jardinier.Trouvant dans la terre fertile des jardins
un lieu d ' l e c t i o n , elles l'obligent un travail
continuel p o u r viter l'envahissement.
Certaines mauvaises herbes sont remarquables par
la rapidit avec laquelle elles peuvent m i j r i r les
graines q u i c o n s e r v e r o n t l'espce : telles sont les
M o u r o n s , les Sneons, la Mercuriale, capables de
vgter j u s q u ' e n hiver, ainsi q u ' u n t o u t nouveau
venu, le Galinsoga.
Nous recommandons l'emploi du Ncrol et du TueHerbe 80. Plantes sensibles : bordures de Buis, illets,
Fraisiers. Plantes peu sensibles : Iris, Oseille, Ciboulette.
Les dsherbants slectifs
Ils agissent sur certaines herbes et respectent certaines plantes utiles. Les produits de cette catgorie sont surtout employs en agriculture pour le
dsherbage des bls et des avoines.
D'autres herbes se conservent par leurs racines

souterraines ou leurs rhizomes, q u e le travail du sol
transforme en b o u t u r e s : tels sont les C h a r d o n s ,
Liserons, Chiendents, Renoncules, etc.
D'autres encore s o n t adaptes venir dans les
alles, se c o u c h a n t sans dgt sous les pas des
promeneurs,
comme
certaines
Gramines,
la
Renoue, ou d'autres q u i f o r m e n t des rosettes.
LES DSHERBANTS
On dtruit les mauvaises heroes en les arrachant
la main ou en travaillant le sol superficiellement, par
exemple avec une binette. Observons ce sujet que
les sols sableux sont i n f i n i m e n t plus faciles
dsherber que les sols argileux, et c'est une des
principales raisons les faisant prfrer p o u r le
jardinage.
Les plantes tige souterraine, telles que les
Chiendents et Liserons, se r e c o n s t i t u e n t trs vite
aprs un binage. Cependant, des binages rpts
affaiblissent peu peu leurs rserves. En outre, on
veillera s o i g n e u s e m e n t , lors des labours, extraire
toutes les tiges q u e l'on r e n c o n t r e r a et les brijier.
Un autre moyen de lutte c o n t r e l'herbe consiste
recouvrir le sol de matires poreuses et sches q u i
empchent la g e r m i n a t i o n : paille, fumier, t o u r b e ,
dchets de battage. On a mme utilis des couvertures de papier et des f i l m s plastiques noirs.
Actuellement, une i m p o r t a n c e de plus en plus
grande est d o n n e aux p r o d u i t s dsherbants. Il en
existe deux catgories.
Dsherbage des alles : avec Tue-Herbe 80. Pour les

terrains en pente, prendre la formule en granuls.
Utiliss dose suffisante, ils permettent de dtruire

l'herbe dans les vergers et ppinires, sans nuire au
sol.
Dsherbant potager Truffaut sur Carottes.
Supergolfnet sur gazon et dsherbant arbustes Truffaut Ornabel .
S'il s'agit de dtruire l'herbe d a n s u n e V i g n e ou
entre des rangs de lgumes. Il faut protger le
feuillage contre le liquide dsherbant en munissant
le pulvrisateur d'crans latraux.
Les dsherbants totaux

Ils rendent la terre strile. On ne peut les utiliser que
dans les alles, cours, chemins, etc.; ils rendent de
trs grands services, mais doivent tre utiliss avec
modration auprs des bordures.
Il ne faut pas arroser moins de 20 cm d'une
bordure de Buis, plante particulirement sensible.
Les racines des arbres n'ont rien craindre.
LES DEFOLIANTS
Un cas spcial est l'emploi de p r o d u i t s dfoliants,
p o u r acclrer la c h u t e des feuilles, faciliter ainsi la
t r a n s p l a n t a t i o n d'arbres ds l'automne ou bien
encore activer la maturit des Haricots, des P o m m e s
de terre ou de certaines cultures grainires.
81
LES MAUVAISES HERBES
Les mauvaises herbes des jardins.
82
INDEX
VOTRE JARDIN
VOTRE
JARDIN
CONSEILS PRATIQUES
En binant, ne cherchez pas piocher, ce q u i est
peine inutile, mais faites en sorte que la lame
d c o u p e une petite paisseur de terre et, du m m e
c o u p , spare bien les touffes d'herbe de leurs
racines restant en terre.
INDEX
PHNOMNES
MTOROLOGIQUES
Ne mettez pas des mauvaises herbes graines sur

le tas de c o m p o s t . Vous aideriez ainsi leur p r o p a g a tion.
Notez c e p e n d a n t que les graines incorpores au
terreau a u r o n t presque toutes perdu leur p o u v o i r
germinatif aprs deux ou trois ans. Seules les
graines de M o u t a r d e peuvent durer plus l o n g t e m p s .
PHNOMNES MTOROLOGIQUES
LA PLUIE
Truffaut Bi-Elgtane. Ne pas manquer de traiter

r Elgtiver l'hiver suivant (pas avant, bien entendu).
La pluie agit sur les plantes et sur le sol. Par temps

pluvieux, l'vaporation est limite. La terre ne se
dessche pas en surface, ce qui facilite la russite
des semis, mais aussi la pousse des mauvaises
herbes.
LA PRVISION DU T E M P S
Les temps pluvieux favorisent certaines maladies parasitaires : mildiou de la Vigne, tavelure des Poires, etc., mais
empchent par contre l'odium. De mme, les Limaces sont
actives par temps pluvieux, tandis que les Pucerons et les
Araignes rouges pullulent par temps sec. Les moyens de lutte
appropris doivent tre mis en uvre.
La pluie joue aussi un rle rgulateur de la temprature :
elle diminue la chaleur en t et empche le gel en hiver.
Les climats pluvieux de l'Ouest y donnent une vgtation
presque continue, qui se prolonge trs tard en saison. Par
contre, les printemps y sont froids et lents s'tablir.
LA NEIGE
C'est un isolant q u i protge les plantes basses
contre les g r a n d s f r o i d s et e m p c h e le refroidissement du sol. Elle est d o n c favorable au dpart
ultrieur de la v g t a t i o n .
La neige peut provoquer des surcharges et amener des
ruptures de branches. Il faut parfois secouer les branches
trop charges afin d'viter ces accidents.
LA GRLE
La grle dtriore les feuillages et parfois mme les
corces. Les plaies qu'elle o c c a s i o n n e facilitent le
dveloppement des maladies. Aussi a-t-on intrt,
en pareil cas, effectuer un t r a i t e m e n t antiseptique
trs lger et non susceptible d ' i n t o x i q u e r les
plantes.
Utiliser la Bouillie azure ou l'anti-maladies arbres
Les services m t o r o l o g i q u e s disposent aujourd'hui de moyens leur permettant de suivre distance le dplacement des dpressions et de prvoir
leur parcours probable. Leurs prvisions, q u o i q u ' o n
en ait dit, sont de plus en plus prcises. On a t o u t
intrt les suivre et organiser en c o n s q u e n c e
les p r o g r a m m e s de travail.
Cependant, le jardinier, qui est un observateur n,
peut souvent relever des s y m p t m e s a n n o n a n t le
beau ou le mauvais temps. Il n'existe d'ailleurs
a u c u n e rgle pouvant s'adapter l'ensemble de
notre territoire, qui est divis en zones de rgimes
trs diffrents.
LE FROID
Le gel p r o d u i t des effets spectaculaires sur les
plantes tissus tendres et gorgs d'eau qui sont
irrmdiablement dtruites. Les grands froids p r o duisent aussi des effets m o i n s visibles, mais t o u t
aussi regrettables, sur le bois des Rosiers, de la
Vigne, des Poiriers, etc.
Certaines branches, sans tre mortes, ont leurs tissus
altrs. Elles deviennent chlorotiques et, souvent, dprissent en quelques annes. Il n'est gure possible de les
sauver, et mieux vaut les remplacer partir de nouvelles
pousses vigoureuses.
Au printemps, le froid gne la leve des semis. Ils sont
parfois dtruits par les geles blanches qui, dans la rgion
parisienne, sont possibles jusqu'en mai. Il ne faut donc pas
semer trop tt.
83
INDEX
LE JARDIN
INDEX
POTAGER
86 Les lgumes et l'aliinentatlon
87 Cration et entretien du jardin potager
96 La conservation des produits
101 Les espces potagres
LE JARDIN POTAGER
LES LEGUMES ET L'ALIMENTATION
INDEX
LES LGUMES ET L'ALIMENTATION
Les lgumes participent l'quilibre de notre

nutrition par leur valeur calorifique propre, mais ils
ne produisent que peu de calories.
LES LGUMES VERTS
Cependant les lgumes verts jouent dans l'alimentation un rle essentiel parce que, tout comme les
laitages et les fromages, ils permettent par leur
alcalinit de rtablir l'quilibre vis--vis des viandes
et des aliments provenant de graines, comme le
pain, les lgumes secs, les ptes, qui donnent
naissance dans l'organisme un excs d'acidit.
Les lgumes verts ont en outre un rle jouer en
assurant la rgularit du contenu intestinal.
Les vitamines de nos lgumes.
86
LES VITAMINES
Les diverses vitamines, facteurs de croissance, que
les lgumes contiennent parfois en abondance
augmentent aussi, et considrablement, leur intrt
alimentaire.
Les vitamines sont plus abondantes dans les
organes verts que dans les feuilles blanchies des
salades. De mme, la cuisson diminue la teneur en
vitamines. Il est donc recommand de consommer
toutes sortes de lgumes crus en salade, hachs ou
dcoups en fines lanires.
Les lgumes, et leur eau de cuisson, contiennent
galement des sels minraux intressant la nutrition, alors que les viandes en contiennent peu.
LE JARDIN
CREATION
POTAGER
ET ENTRETIEN
DU
JARDIN
POTAGER
INDEX
CRATION ET ENTRETIEN DU JARDIN

POTAGER
Le plan
du jardin potager peut changer beaucoup
selon les donnes particulires : forme du terrain,
exposition des diffrentes parties, importance de la
production
recherche,
etc.
En gnral, les p r o d u i t s d e m a n d s sont assez
varis, ce q u i s u p p o s e la division du terrain en
carrs, e u x - m m e s diviss en p l a n c h e s d'une
largeur de 1,20 m, permettant d'effectuer les travaux
en restant presque t o u j o u r s dans les sentiers.
La ncessit de l'alternance des cultures c o n d u i r a
installer les mmes plantes dans un e n d r o i t diffrent
d'une anne l'autre. Cela ne veut pas dire q u ' o n
leur fera faire le t o u r c o m p l e t du j a r d i n : les cultures
prcoces ou exigeantes en chaleur se c a n t o n n e r o n t
dans la zone la plus ensoleille. Celles qui exigent
b e a u c o u p d'eau se verront rserver le voisinage
d'une prise d'eau, etc.
On ne peut d o n c d o n n e r l'avance un plan de
potager standardis. Cependant, titre d ' e x e m p l e ,
nous allons d o n n e r le plan d'un petit potager
familial d'environ 300 m^, et qui doit suffire pour
procurer c i n q personnes t o u s les lgumes indispensables.
LE PETIT POTAGER
Notre but, en exposant le plus s i m p l e m e n t possible
c o m m e n t raliser ce petit j a r d i n , est de faciliter la
tche des d b u t a n t s en j a r d i n a g e ainsi que celle des
personnes q u i ne disposent ni de la place ni du
temps ncessaires pour l'organisation et l'entretien
d'un potager plus vaste.
Il va sans dire que, par la suite, c h a c u n p o u r r a

perfectionner le plan de c u l t u r e que nous d o n n o n s ,
par exemple en prvoyant de nouvelles planches ou
bien encore une ppinire p o u r plants de C h o u x ,
Poireaux, Salades, et un ou deux chssis, etc.
Il va sans dire galement que sur notre plan ne
f i g u r e n t ni l'abri pour l'outillage ni le tas de
c o m p o s t , qui sont p o u r t a n t essentiels.
Les successions de cultures sont c o m b i n e s de telle
manire que c h a q u e espce ne revienne pas sur le
terrain avant un temps suffisant.
La dure de chaque c u l t u r e est largement prvue, et
le terrain devrait t o u j o u r s tre libre en temps voulu
pour un nouveau semis. Cependant, il se pourrait,
en cas de mauvaise e x p o s i t i o n , que l'on ne puisse
suivre le rythme de p r o d u c t i o n impos, la premire
c u l t u r e de l'anne tant t r o p longue venir pour
qu'il soit possible d'en tablir une d e u x i m e ou une
troisime. En pareil cas, on se contentera d'une
seule c u l t u r e par planche et par a n , ce qui d o n n e la
facilit d'ensemencer un peu plus tard en saison.
Notre projet c o m p o r t e la division du j a r d i n en seize
planches de surfaces peu prs gales autant que
possible et d'une largeur de 1,20 m. C h a c u n e de
ces planches p o u r r a tre n u m r o t e de 1 16
et conservera son n u m r o au cours des annes
suivantes (voir la figure ci-dessous). Cette figure
est s c h m a t i q u e , et, bien e n t e n d u , les planches
p o u r r o n t tre disposes a u t r e m e n t si la c o n f o r m a t i o n du terrain l'exiqe.
Le petit potager avec ses 16 planches groupes si possible en deux carrs. Chaque hiver, on fumera tout le jardin avec
la Fumure de tond organique Truffaut.
87
LE JARDIN
CREA TION ET ENTRETIEN DU JARDIN POTAGER

L'UTILISATION DES PLANCHES
Nous avons prvu, d'autre part, seize utilisations des
planches portant c h a c u n e une lettre, de A P.
C h a q u e utilisation reprsente la c u l t u r e pendant
une anne de l'une des seize planches du j a r d i n .
Au cours d ' u n e anne, la p l a n c h e peut recevoir une
ou d e u x cultures.
Par exemple, l'utilisation A c o m p o r t e une seule
c u l t u r e : la Carotte. Au c o n t r a i r e , l'utilisation B
c o m p o r t e des Haricots verts au p r i n t e m p s et
ensuite, aprs rcolte des Haricots en juillet, une
plantation de Poireaux rcolter en hiver.
Le tableau d o n n e la d e s c r i p t i o n de c h a c u n de ces
modes de c u l t u r e .
LA SUCCESSION DES CULTURES
Il s'agit m a i n t e n a n t d'assurer la succession des
cultures de telle manire que c h a q u e lgume, ou
m m e c h a q u e famille de lgumes, revienne le m o i n s
souvent possible la mme place.
Considrons, par exemple, la planche 1.
S u p p o s o n s que n o u s en tirions cette anne l'utilisation A, c'est--dire une c u l t u r e de Carottes, relativement exigeantes.
Il ne serait pas l o g i q u e d'y faire l'an p r o c h a i n des
P o m m e s de terre, q u i sont galement exigeantes,
mais on p o u r r a trs bien y mettre des O i g n o n s et
des Haricots (utilisation L) q u i le sont moins.
En troisime anne, aprs une b o n n e f u m u r e , on
p o u r r a cette fois y cultiver des P o m m e s de terre et
des C h o u x (utilisation F), mais ce serait une erreur
d'y planter des Poireaux ou de l'Ail, plantes de la
mme famille que l'Oignon et sujettes aux mmes
e n n e m i s , lesquels peuvent se conserver dans le sol
d ' u n e anne l'autre.
Un j a r d i n i e r e x p r i m e n t p o u r r a ainsi viter le pire
en faisant succder d'anne en anne, sur une
mme planche, des utilisations aussi varies que
possible.
Afin d'viter l'amateur la
successions
logiques,
nous
ensemble de successions types
ci-dessous) sous l'aspect d'une
recherche de ces
avons
prvu
un
reprsentes (figure
piste.
POTAGER
INDEX
Sur cette piste, les lettres sont places dans un

ordre tel que l'on o b t i e n d r a t o u j o u r s une b o n n e
succession en passant d'une lettre la suivante,
dans le sens des aiguilles d ' u n e m o n t r e .
SI, par e x e m p l e , telle planche est consacre cette
anne l'utilisation C (Navets et Cleris), elle le sera
l'anne p r o c h a i n e l'utilisation M (Ails et Salades).
Ce n'est pas tout. Nos utilisations ont t classes
de telle manire que les huit premires lettres de
l'alphabet : A, B, C, D, E, F, G, H, reprsentent des
utilisations relativement puisantes p o u r le terrain.
Ces cultures devront tre prcdes d ' u n labour
particulirement p r o f o n d , d'une b o n n e f u m u r e
( F u m u r e de f o n d o r g a n i q u e Truffaut) et si possible d ' u n apport de f u m i e r de ferme E l g b i o ou
T e r r e a u d e f o r t Truffaut.
Au contraire, les lettres I, J, K, L, M, N, O, P
c o r r e s p o n d e n t des utilisations m o i n s exigeantes
prcdes par une simple f u m u r e de f o n d organ i q u e Truffaut et d' Engrais L g u m e s Truffaut.
Nos successions sont d o n c prvues de telle manire
que chaque planche reoive t o u s les deux ans une
des utilisations A, B, C, D, E, F, G, H.
On fera bien, ds la premire anne de c u l t u r e , de
g r o u p e r ensemble toutes les utilisations de A H
sur une mme moiti du j a r d i n qui sera f u m e
f o n d . L'anne suivante, ces cultures se f e r o n t sur
l'autre moiti du terrain, et ainsi de suite.
Pour tenir c o m p t e de cette d o n n e , nous avons fait
figurer droite du tableau c i - c o n t r e les numros
des planches utiliser p o u r les quatre premires
annes. Il serait facile de pousser les prvisions plus
l o i n . Ainsi c o m p r i s , ce potager rendra d'normes
services.
Amliorations possibles
Il est cependant encore un peu t h o r i q u e , et chacun
p o u r r a s'ingnier en amliorer le rendement. Les
b o r d u r e s , par exemple, seront utilement plantes
d'herbes c o n d i m e n t a i r e s : Persil, Oseille.
On y trouvera s r e m e n t aussi la place pour
quelques cultures intercalaires telles que Radis,
Choux-Raves, Mche, etc. Par exemple, on peut
semer quelques graines de Radis dans les planches
de Carottes. On peut semer en fin d't de la Mche
entre les pieds de Tomate, etc.
Succession des utilisations

sur une mme planche.
Ex. : la planche qui porte la
culture E recevra l'anne
prochaine la culture K.
88
LE JARDIN POTAGER
CREATION ET ENTRETIEN DU JARDIN POTAGER
INDEX
Le petit potager. Utilisations types des diffrentes planches.

Chaque utilisation est dsigne dans le texte par une lettre. Les colonnes de droite indiquent dans quelles planches se
trouvent ces utilisations pendant les 4 premires annes.
89
CREATION
ET ENTRETIEN
DU JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Semis et plantations au jardin potager. ('Semis en ppinire.)
90
LE JARDIN POTAGER
POTAGER
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
CREATION

Sans d o u t e y t r o u v e r a - t - o n aussi, en plus des seize
plancties de la page prcdente, quelques petits
coins i n o c c u p s qui p o u r r o n t tre ensemencs au
mieux, en c o n s u l t a n t le tableau de semis ci-contre
et les conseils g n r a u x pour la culture.
FLEURS ET ARBRES FRUITIERS AU POTAGER

On vite de plus en plus de cultiver les arbres
fruitiers dans les carrs consacrs aux lgumes.
Non seulement ils puisent le sol et produisent de
l'ombre, mais les traitements qui sont a u j o u r d ' h u i la
rgle en a r b o r i c u l t u r e ne v o n t pas sans difficult,
soit qu'ils souillent les lgumes de matires parfois
toxiques, soit qu'ils p r o v o q u e n t des brlures sur les
feuilles tendres. Il faut d o n c , autant que possible,
sparer le verger du potager.
Un compromis raisonnable consisterait tablir autour du
potager des plates-bandes plantes de cordons et de
palmettes.
On pourra aussi donner un aspect agrable au potager en
l'entourant d'arbustes ou de plantes vivaces, ou mme en
utilisant les planches les plus en vue pour la culture des
fleurs couper.
ET ENTRETIEN
DU
JARDIN
POTAGER
INDEX
LES A S S O L E M E N T S
Assoler, c'est faire se succder, sur une mme
parcelle de terrain, diffrentes sortes de lgumes, de
faon que la terre se fatigue le m o i n s possible.
On a remarqu depuis bien l o n g t e m p s q u e , si l'on
cultive t o u j o u r s la mme place, par exemple des
Pois, mme en les f u m a n t b e a u c o u p , d'anne en
anne, ces carrs p r o d u i s e n t des rcoltes de moins
en moins bonnes et de plus en plus parasites.
Au contraire, si l'on fait succder une rcolte de
Pois une plantation d ' O i g n o n s , puis si ces O i g n o n s
sont suivis de Salades, de Radis, de Panais, de
Laitues, si e n f i n des C h o u x , des Carottes et des
Fraisiers succdent ces diffrentes cultures avant
que ne revienne un semis de Pois, on constate, si la
f u m u r e a t bien quilibre, que les secondes
rcoltes de Pois sont au m o i n s aussi bonnes que les
premires et que la terre n'a a u c u n e m e n t perdu sa
fertilit.
C O M M E N T ETABLIR LES PLANCHES

Le labourage
CULTURE INTENSIVE
La culture intensive consiste utiliser au mieux le
terrain et produire le plus possible de lgumes, en
faisant des cultures intercalaires.
Par exemple, sur un mme coin de terre, on pourra
semer en mai, en mme temps, des Radis et des
Carottes htives. Quelques j o u r s plus t a r d , on y
plantera des Laitues.
En principe, les carrs du potager sont bchs

grosses mottes en hiver, afin de faciliter l'action
a m l i o r a n t e du gel sur la terre. Ce labour d'hiver est
le meilleur pour l'enfouissement du fumier et mme
ventuellement des engrais et dsinfectants m i n raux.
A l'approche du printemps, certaines terres g a g n e n t
tre laboures nouveau avec s o i n , et on en
profite alors pour enfouir la f u m u r e minrale.
Il y aura d o n c , runis sur le mme terrain, trois

lgumes, mais les Radis, q u i poussent le plus vite,
produiront au bout d'un mois. On les rcoltera. Ils
laisseront la place ncessaire p o u r que les Laitues
se dveloppent.
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut, le

dsinfectant du sol Truffaut Sainso! et l'anti-lnsectes du
sol Truffaut Sulgine.
Un mois aprs ces rcoltes, les racines des Carottes

seront suffisamment dveloppes. En mme temps
que l'on enlvera ces Carottes, c o u r a n t juillet par
exemple, on plantera des C h o u x - F l e u r s .
On marque ensuite les planches et les lignes de

plantation en utilisant un n o m b r e suffisant de
petites baguettes ou rameaux que l'on plante aux
points AA' B B ' C C , etc. (figure page suivante).
Aprs la rcolte des C h o u x - F l e u r s , la fin du mois

d'aot, on arrivera avoir un terrain libre qui sera
fum nouveau et dans lequel on smera des
pinards q u i p r o d u i r o n t p e n d a n t t o u t l'hiver.
Le terrain aura d o n c travaill ainsi sans i n t e r r u p tion et port des rcoltes successives.
L'arrosage
Bien e n t e n d u , on ne peut russir, d'une faon
rgulire, cette c u l t u r e intensive q u ' la c o n d i t i o n
de fumer la terre trs rgulirement.
Il ne faut pas oublier non plus que le potager doit
tre arros suffisamment, faute de q u o i certains
lgumes grossiraient p e u , et en t o u t cas crotraient
plus lentement, ce qui rendrait impossibles certaines successions de cultures.
Le marquage
Orientation des planches

Il est t o u j o u r s prfrable d'orienter les planches
n o r d - s u d . On leur d o n n e habituellement une largeur
de 1,20 m, et les sentiers qui les sparent ont une
largeur de 35 c m .
Il est pratique de possder d e u x c o r d e a u x . Pour
dresser la planche de la figure de la page suivante,
on en place un en B B ' et l'autre en FF'. On peut
alors procder aux travaux sans mettre les pieds
ailleurs que sur l'emplacement des futurs sentiers.
Griffage et nivellement
On effectue d ' a b o r d un griffage l'aide de la
f o u r c h e dents crochues. Ce travail permet de
briser les mottes. Le nivellement du terrain est
91
LE JARDIN POTAGER
CREA TION ET ENTRETIEN DU JARDIN POTAGER
INDEX
Le trac d'une planche

au potager.
Les 4 faces de la rgle

cloute pour distancer
les rayons.
termin l'aide du rteau. Si quelques mottes

subsistent encore, on les rejette dans les sentiers,
o elles seront pitines.
La planctie tant parfaitement dresse, on rgle de
mme les sentiers au rteau ou la fourche
crochue, puis on retire les cordeaux. L'ensemble est
alors parfaitement net, les sentiers tasss tant un
niveau un peu plus bas que la planche, avec des
bords suffisamment nets.
Traage des lignes de semis et de plantation
Il s'agit maintenant de tracer sur la planche les
lignes de semis ou de plantation. Nous avons
indiqu, dans le tableau Semis et plantations
(p. 90), pour les diffrents lgumes le nombre de
lignes tracer par planche de 1,20 m de large et la
distance entre plants sur les lignes.
Afin d'viter l'emploi d'un mtre pliant, chacun
pourra tablir une fois pour toutes des gabarits en
plantant des clous sur une rgle en bois de 1,20 m
de longueur, selon les indications de la figure
ci-dessus (une indication pour chacune des faces).
Pour planter des Choux, par exemple, on trace une
ligne au milieu de la planche et une autre 20 cm
de chaque bord. A cet effet, on tend le cordeau
suivant ces lignes et l'on trace son emplacement
une marque trs lgre sur le sol meuble en
frappant avec le dos du rteau ou en utilisant la
serfouette.
92
COMMENT PLANTER OU SEMER

On retire ensuite le cordeau, et on plante au plantoir
en distanant rgulirement les plants. On peut
utiliser cet effet un rameau coup la longueur
voulue, appel pige. Il faut disposer, autant que
possible, les plants en quinconce.
S'il s'agit de faire un semis en lignes, faire de mme
les marques pour 3 ou 5 lignes par planche. Tendre
le cordeau suivant ces lignes et creuser la
serfouette un sillon pas trop accentu. Semer dans
le sillon, puis recouvrir lgrement.
Mise en place des graines
La faute habituelle est de trop enterrer les graines,
ce qui expose les jeunes plantes l'asphyxie. Par
contre, les graines peu enterres sont exposes au
desschement. Il faut donc faire de frquents
bassinages, ou bien encore recouvrir la planche de
vieux paillassons, de vieux sacs, de feuille plastique
ou de Mousse que l'on enlvera peu de temps avant
la leve. Pour la mme raison, les semis faits avant
une priode pluvieuse russissent mieux que ceux
excuts avant une priode sche.
Semis la vole
Dans le cas des semis la vole, on enterre les
graines au rteau, puis on plombe, c'est--dire que
LE JARDIN
POTAGER
CRA TION

l'on tasse superficiellement le sol en le frappant
avec une pice de bois m u n i e d'un m a n c h e fix
o b l i q u e m e n t , o u t i l q u e les j a r d i n i e r s c o n f e c t i o n n e n t
habituellement e u x - m m e s .
L'claircissage
Aprs la leve, on constate presque t o u j o u r s que
les plants s o n t t r o p n o m b r e u x et irrgulirement
rpartis. Il faut alors procder l'claircissage,
c'est--dire l'arrachage des plants en excs. Il est
trs i m p o r t a n t d'claircir le plus tt possible, afin de
ne pas nuire au chevelu des plants conservs. On
peut, d'ailleurs, claircir en deux fois dix j o u r s
d'intervalle. M faut en profiter pour arracher l'herbe.
L'opration sera facilite en arrosant quelques
heures avant l'claircissage. On fera bien d'arroser
de nouveau c o p i e u s e m e n t aprs l'opration.
ET ENTRETIEN DU JARDIN POTAGER
INDEX
CONSEILS PRATIQUES
Exigences particulires respecter
Si une partie du j a r d i n est relativement frache et
o m b r a g e , on la rservera p o u r certaines cultures
telles que Poireaux, Salades, Navets, etc., alors que
les lgumes de p r i n t e m p s : les Tomates, les Haricots
secs, seront cultivs au soleil.
Parfois aussi, certaines parties du j a r d i n sont plus
facilement arrosables que d'autres : les rserver aux
Carottes, Salades, C h o u x , Cleris, Navets, etc.,
t a n d i s que les Haricots et P o m m e s de terre o c c u p e ront la situation contraire.
Si, e n f i n , le potager n'a q u ' u n e superficie trs
infrieure 500 m^, rduire la d i m e n s i o n des
planches et, au besoin, s u p p r i m e r partiellement les
Po'mmes de terre et les Haricots secs, q u i t i e n n e n t
b e a u c o u p de place et d i m i n u e n t le profit m o y e n .
OUTILLAGE NCESSAIRE A L'ENTRETIEN

DU POTAGER
Un petit potager bien tenu vaut e n c o r e mieux q u ' u n

g r a n d j a r d i n envahi par les mauvaises herbes.
Voici les outils s t r i c t e m e n t indispensables, choisis

parmi les plus pratiques ; une b c h e Senlis bague,
un c r o c , une f o u r c h e fumier, une pelle de
terrassier, un rouleau, une binette, une serfouette,
un rteau acier 14 dents, une batte, un plantoir, un
transplantoir, une brouette, un pulvrisateur, une
poudreuse, un arrosoir 10 litres.
Planches groupes
En haut : louchet Senlis; fourche bche. Au

milieu, de gauche droite : ratissoire;
cultivateur 5 branches. En bas, gauche :
griffe de jardin; droite : rteau.
Bien e n t e n d u , p o u r certaines cultures telles que

Pommes de terre. Pois, Navets, etc., plusieurs
planches de 1,20 m seront en ralit runies en un
seul carr, sans interposition de sentiers. Ce sera
une b o n n e o c c a s i o n de reniveler et d ' a m e u b l i r plus
compltement.
De gauche droite; au fond : arrosoir, brouette, rouleau, scateur

2 mains ; au milieu : pelle carre, fourche fumier, louchet Senlis, croc
fumier, rteau en acier forg, binette Nanterre, pulvrisateur
pression pralable ; devant : transplantoir tout acier, plantoir manche
de bois, poudreuse, serfouette panne et langue.
De gauche droite,: houe lorraine, transplantoir manche de bols, plantoir tout

acier, transplantoir tout acier.
93
CREATION
ET ENTRETIEN
DU JARDIN
POTAGER
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
Le planning du jardin potager. Dans sa forme condense et sciimatique, ce tableau renferme tous les lments dont
l'amateur a besoin pour savoir quelle date et par quelle mthode mettre en culture telle plante potagre et pour en
obtenir la production telle poque.
94
LE JARDIN POTAGER
CREATION ET ENTRETIEN DU JARDIN POTAGER
Table des matires
Semis en place
Semis en ppinire
Semis sous chssis
Repiquage
Repiquage sous chssis
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Plantation de bulbes ou de tubercules

Mise en place (plants)
Soins d'entretien
Rcolte
Conservation
95
CONSERVATION
DES
PRODUITS
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
LA C O N S E R V A T I O N DES P R O D U I T S
C O N S E R V A T I O N HIVERNALE DANS LE J A R D I N
CONSERVATION EN CAVE ET AU GRENIER
Un certain n o m b r e de lgumes arrivs maturit en

a u t o m n e peuvent tre laisss en place et rcolts
en hiver au fur et mesure des besoins. Tels sont
les Poireaux, pinards, Mches, Crosnes, Salsifis,
Scorsonres, C h o u x de Bruxelles.
Il est indispensable de c o m p l t e r t o u t j a r d i n potager

un peu i m p o r t a n t par les moyens de conservation
que constituent la cave lgumes et le grenier.
On peut de mme conserver pendant une partie au

m o i n s de l'hiver la plupart des varits de Carottes,
le Navet Blanc dur d'hiver, le Navet J a u n e b o u l e
d'or, le Navet de Viarmes, la Rave d'Auvergne. En
cas de f r o i d intense, il est ncessaire de recouvrir
les planches d'une c o u c h e de feuilles mortes.
La cave lgumes ou le cellier ont pour utilit

d'assurer la conservation hivernale de certains
lgumes, l'abri des geles et de l'excs d ' h u m i d i t .
Cependant, il doit y rgner une b o n n e aration et
une t e m p r a t u r e aussi voisine que possible de zro.
On y parvient en arant par temps frais et sec, et en
fermant le soupirail q u a n d le temps devient d o u x et
h u m i d e , ou au contraire t r o p f r o i d . La prsence
d'une chaudire de chauffage central ou de canalisations d'eau chaude lve la t e m p r a t u r e des caves
et rend la conservation b e a u c o u p moins b o n n e .
Sous le climat de Paris, la conservation en place des

C h o u x p o m m s . Chicores scaroles. Cleris est
incertaine, mais on o b t i e n t de b o n s rsultats en
ralisant des jauges q u i permettent de g r o u p e r ces
lgumes sur une petite surface et de les couvrir de
paillassons ou de feuilles par les grands froids.
E n f i n , on peut raliser des silos p o u r la conservation
de Carottes, Betteraves, Navets, voire p o u r les
Pommes de terre et p o u r les fruits ne t r o u v a n t pas
place au fruitier (Poires et P o m m e s cuire).
Le silo
Le silo consiste essentiellement en un tas arrondi ou
rectangulaire de lgumes, que l'on recouvre de paille, puis
d'une bonne couche de terre (20 30 cm). En sol sain, le
silo peut tre partiellement enfonc dans le sol, et la terre
ainsi extraite sert au recouvrement. Pour plus de 100 kg de
lgumes, prvoir une chemine d'aration constitue par
un petit fagot de brindilles (figure ci-dessous). La conservation en silo est gnralement bonne parce que la temprature y est plus basse que dans une cave, mais il est moins
facile de s'y approvisionner rgulirement.
La cave
Disposition
des
lgumes
Les lgumes peuvent tre installs dans la cave de

plusieurs faons :
Les uns sont stratifis, c'est--dire enfouis dans du
sable ou de la terre sche tamise : Navets,
Carottes, Betteraves, etc.
Les autres sont transplants, avec ou sans motte de
terre, sur une sorte de plate-bande o ils sont serrs
les uns contre les autres : C h o u x , Cleris, Salades,
Poireaux (petite rserve seulement), Choux-Fleurs,
etc.
D'autres seront s i m p l e m e n t entasss : Pommes de
terre (utiliser d a n s ce cas { ' A n t i g e r m e Truffaut),
Betteraves, etc.
Conservation hivernale
lgumes au Jardin.
96
des
LE JARDIN POTAGER
Table des matires LEXIQUE (A,B,C,...) INDEX
CONSERVATION DES PRODUITS
La cave lgumes.
D'une faon gnrale, toutes ces rserves ne
doivent pas tre gardes trop longtemps. Il faut les
surveiller et liminer priodiquement les germes, les
spcimens pourris, etc.
Quand la chose est possible, on dispose les produits

scher sur des claies ou des toiles exposes au
soleil.
Le grenier
Le grenier, ou dfaut une armoire, servira la
conservation de l'Ail, de l'chalote, des Oignons,
des Haricots secs. Pois, Lentilles, etc., ainsi que des
graines de semence si l'on dsire en conserver. Il
convient de surveiller ces rserves qui peuvent tre
attaques soit par les Rongeurs, soit par les
Charanons dont les dgts peuvent tre importants.
Utiliser Toxrat et Toximulot.
En t, la temprature qui rgne dans les greniers

est aussi trs favorable au schage de produits
rpandus sur le plancher ou enfils sur des ficelles.
On peut aussi utiliser la chaleur artificielle.
CONSERVATION PAR SCHAGE

Les Microbes ne pouvant se multiplier sans eau
ou dans des liquides trop concentrs, on comprend
que le schage, mme partiel, facilite la conservation. Les fruits riches en sucre n'ont pas besoin
d'tre aussi compltement desschs que les
lgumes pauvres.
En principe, le schage s'applique de prfrence
des produits coups en tranches minces. Il doit tre
progressif. Au dbut, quand le produit contient
beaucoup d'eau, il ne faut pas le cuire par une
temprature trop leve. Mme la fin du schage,
il ne faut jamais dpasser 80 degrs.
On peut cependant faciliter le schage et obtenir une
meilleure prsentation en blanchissant au pralable les
produits la vapeur ou au soufre. Dans le premier cas, on
place un peu d'eau dans une lessiveuse et on dispose les
produits au-dessus de l'eau sur des tamis. On fait bouillir
quelques minutes afin que la vapeur enveloppe et bouillante les produits, dont les cellules mortes ne retiendront
plus l'eau pendant le schage.
Pour le blanchiment au soufre, disposer de mme les
produits sur des claies, dans une grande caisse ou quelque
autre rservoir tanche, et y brler du soufre raison de
10 g/m^ d'air.
Le schage proprement dit peut s'effectuer de
diverses faons suivant les moyens et l'ingniosit
de l'oprateur.
On peut galement placer les produits sous un

chssis de couche vitr et soulev sur ses cales
pour arer. On augmente ainsi la temprature tout
en tant l'abri des averses.
Le schage permet la conservation de toutes

sortes de lgumes : Carottes et Navets (julienne).
Cleris, Champignons, feuilles de Chou, Haricots
verts, Poireaux, Persil, etc., ainsi que divers fruits :
Abricots et Prunes (coups en deux). Pommes,
Poires (en tranches minces), Raisins, etc.
Les produits ainsi dshydrats gagnent tre
conservs au sec et l'abri des Rongeurs, dans des
sacs en papier, de cellophane ou dans des botes.
S'ils reprennent de l'humidit, les repasser au four.
Avant de faire cuire ces produits, il est recommand
de les placer une journe dans de l'eau tide.
LES CONSERVES STRILISES

Tous ceux qui possdent un jardin ont le dsir, au
moment o les rcoltes sont abondantes, de prparer des conserves de Pois, Haricots verts. Tomates,
pinards, Prunes, Pches, Poires, etc. C'est le seul
moyen de pouvoir subsister toute l'anne sur sa
production.
Il existe pour cela diffrents procds.
La cause principale d'altration des denres est
l'action des Microbes.
Les Levures
Leur action la plus connue est la transformation des
sucres en alcool, avec dgagement de gaz carbonique, et de divers produits goijt dsagrable. Les
97
LE JARDIN POTAGER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Levures peuvent s'installer dans les conserves de

fruits, de Tomates, de divers lgumes dont elles
dnaturent le got sans toutefois les rendre dangereuses.
L'acide salicylique, utilis pour conserver les

Tomates, n'est peut-tre pas inoffensif.
L'acide sulfureux convient surtout l'industrie.
Les Moisissures
Ce sont des Champignons qui se dveloppent la
surface des denres sous forme d'une couche
poussireuse grise ou verdtre. Alors que les
Levures vivent en l'absence d'air, les Moisissures
vivent uniquement sur les surfaces exposes l'air
humide. Leur apparition indique une strilisation
insuffisante, donc la prsence possible de Bactries.
CONSERVES STERILISEES PAR LA CHALEUR
Les Bactries
Visibles seulement de trs forts grossissements,
elles provoquent des dcompositions internes
souvent accompagnes de dgagements gazeux ou
d'odeurs ftides. Certaines, comme le Bacille botuliaue. orovoauent de graves maladies.
SUBSTANCES ANTISEPTIQUES
Certaines substances sont antiseptiques, c'est-dire qu' une dose suffisante elles empchent ou
gnent la multiplication des germes prsents.
Acidit des fruits et des lgumes
L'acidit des fruits et de certains lgumes (Tomates)
facilite la strilisation par la chaleur qui peut tre
obtenue 100 degrs (temprature de l'eau bouillante), tandis que la strilisation de produits non
acides, tels que les viandes, les macdoines de
lguriies, ne s'obtient avec certitude que dans un
autoclave pouvant chauffer sous pression 115 ou
120 degrs.
Le sucre
Le sucre empche toute action microbienne la
condition de reprsenter au moins 65 % du produit
fini, ce qui, pour les confitures, est ralis en
utilisant un poids peu prs gal de fruits et de
sucre.
Les fruits au sirop et les compotes sont loin de
contenir cette quantit et ne sont protgs de la
fermentation que par strilisation en bocaux hermtiques ou par action du gaz sulfureux.
Le sel
Le sel agit galement forte dose. Une bonne
saumure doit en contenir au moins 200 g/1, et, bien
souvent, on met un excs de sel par lits successifs
entre des couches de lgumes. Il est alors inutile de
striliser par chauffage, mais il faut faire dessaler les
lgumes avant emploi.
Produits divers
Le vinaigre fort est un antiseptique utilis pour la
conservation des Cornichons et des Haricots verts.
L'alcool arrte toute fermentation lorsque le
produit fini dose 15 18 % d'alcool pur.
98
Les bocaux
Si l'on utilise des bocaux en verre, avec couvercle
verrouill, il est conseill de procder comme suit :
Chauffer progressivement les bocaux vides dans
de l'eau jusqu'au voisinage de l'bullition.
Retirer un un les bocaux de l'eau chaude, les
remplir aussitt du produit conserver galement
chauff prs de l'bullition. Faire le plein avec du
jus.
Fermer immdiatement et dfinitivement le couvercle.
Procder la strilisation. A cet effet, placer les
bocaux dans le strilisateur, puis verser sur ces
derniers de l'eau ayant la mme temprature et
mettre en route le chauffage.
On peut viter toutes ces prcautions en utilisant
des bocaux dont le couvercle est seulement maintenu par un lger ressort. Il suffit alors de placer les
bocaux pleins dans l'autoclave, puis de mettre le
chauffage en route pour la strilisation. Au cours de
cette dernire, la pression interne fera soulever trs
lgrement le couvercle, et l'air s'chappera. Il faut
cependant que les bocaux n'appuient pas trop les
uns sur les autres.
Au refroidissement, la vapeur se condensera, et le
vide se formera ainsi dans le bocal, attirant fortement le couvercle contre le joint de caoutchouc.
Le ressort devient alors inutile et peut tre enlev.
Le simple fait de constater que le couvercle est
fortement adhrent au bocal permet de vrifier que
l'tanchit est bonne. Le vide doit persister dans le
bocal jusqu'au moment de l'utilisation, sinon cela
indique ou bien une pntration d'air, ou bien une
fermentation ayant dgag du gaz. En pareil cas, il
est prudent de ne pas consommer le contenu, s'il
s'agit de lgumes, ou de le recuire soigneusement,
s'il s'agit d'une conserve sucre et acide, par
exemple des fruits au sirop, des Tomates.
Pareille msaventure arrive rarement si le joint en
caoutchouc est trs souple, en bon tat, et la
strilisation suffisamment prolonge.
Le strilisateur
Le plus simple des strilisateurs est une grande
lessiveuse. Malheureusement, elle ne permet pas de
dpasser 100 degrs.
Pour y striliser des bocaux en verre, il faut, afin
d'empcher la casse, viter les chocs verre contre
verre ainsi que les lvations locales de temprature. A cet effet, on adaptera un dispositif vitant les
chocs, mais laissant l'eau circuler librement, que ce
soit de la paille sparant les bocaux ou, mieux, un
support avec casier pour chaque bocal.
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
CONSERVATION
DES
PRODUITS
Principe de la strilisation. 1 ; pluchage. 2 :

blanchiment. 3 : remplissage. 4 : fermeture. 5 : strilisation.
6 ; refroidissement.
7 ; contrle du vide et
rangement.
Si l'on ne dispose que d'une simple lessiveuse ne
d o n n a n t pas de pression, ou d ' u n simple b a i n marie, il est i m p r u d e n t de v o u l o i r y faire des
conserves c o n t e n a n t des viandes, du lait, ou mme
des lgumes et fruits non acides (Figues, Melons).
ramollir les lgumes et les fruits, de chasser l'air

qu'ils c o n t i e n n e n t et mme de leur faire rendre du
jus q u i o c c u p e r a les intervalles.
Par c o n t r e , on peut, sans a p p r f i e n s i o n , y striliser

toutes espces de fruits aciduls : Pommes, Poires,
Cerises, Prunes, Fraises, Tomates, etc., ainsi que
tous les lgumes acides tels que Rhubarbe et
Oseille.
Si l'on craint que cette cuisson altre t r o p la f o r m e

et la couleur, on peut se contenter, pour les
lgumes, d'un b l a n c h i m e n t qui consiste mettre
le p r o d u i t dans un panier salade et le plonger
pendant 3 10 mn dans de l'eau bouillante
c o n t e n a n t , par litre, 1 cuillere b o u c h e de sel et
1 cuillere b o u c h e de vinaigre.
Pour les lgumes peu acides : Pois, Haricots verts.

Navets, Carottes, Asperges, Artichauts, etc., on peut
la rigueur se tirer d'affaire en les acidifiant. A cet
effet, on ajoute, par litre de conserve, soit le jus d ' u n
c i t r o n , soit 1 2 g d'acide c i t r i q u e , soit 2
3 cuilleres b o u c h e de vinaigre. De plus, la
strilisation, qui dure n o r m a l e m e n t 1 heure ( partir
de l'bullition), sera p r o l o n g e 2 heures.
L'addition de sel dans l'eau du bain-marie, parfois
recommande, n'offre gure d'avantages.
En cas d ' e m p l o i d'un autoclave sous pression
( c o c o t t e - m i n u t e ) , une strilisation de 30 40 mn
serait suffisante. Le fabricant d o n n e t o u j o u r s les
indications ncessaires la m a n i p u l a t i o n de l'appareil.
Remplissage des bocaux
Procder p r o p r e m e n t . Laver b o c a u x et joints de
c a o u t c h o u c l'eau chaude carbonate. liminer
tout j o i n t d i s t e n d u , tach, d u r c i ou fendill.
Utiliser des lgumes et des fruits frais. Enlever les
parties dtriores, plucher, laver, d c o u p e r selon
la convenance de c h a c u n et la prsentation s o u h a i te.
On n'a gnralement pas intrt i n t r o d u i r e des
fruits ou lgumes crus dans les b o c a u x . En effet, il
se produit un tassement n o r m e p e n d a n t la strilisation, et on o b t i e n t f i n a l e m e n t un bocal moiti
plein, c o n t e n a n t t r o p d'air, prdispos au b r u n i s sement. On a d o n c intrt procder une
premire cuisson avant la mise en b o c a u x afin de
Le blanchiment
Les produits ainsi cuits ou blanchis se logent

b e a u c o u p mieux dans les b o c a u x . Cependant, il
reste entre eux des vides q u ' i l faut remplir du jus de
cuisson ou d'une sauce qui peut tre de l'eau pure.
Toutefois, pour les lgumes, on utilisera de l'eau
additionne, par litre, d'une cuillere de sel et 0,5 g
d'acide citrique (ou le jus d ' u n quart de citron). Pour
les fruits, le sirop est form de 500 g 1 kg de sucre
par litre d'eau.
Le jus doit recouvrir les lgumes et les fruits, et tre
vers chaud j u s q u ' 2 cm au-dessous du couvercle.
Le prchauffage
Le remplissage tant termin, procder s'il y a lieu au
prchauffage, c'est--dire rchauffer le plus possible le
contenu avant fermeture en plongeant les rcipients dans
de l'eau, sans qu'ils soient immergs. Cette opration se fait
trs bien dans une bassine plate.
Le b l a n c h i m e n t et le prchauffage ayant permis
d'obtenir au m a x i m u m le dgazage et le tassement,
on essuie s o i g n e u s e m e n t les rainures et le j o i n t ,
puis on ferme le bocal ou la bote, et on les met
l'autoclave pour la strilisation.
Les b o c a u x avec fermeture ressort dispensent
du prchauffage, mais non de la cuisson ou du
b l a n c h i m e n t pralable.
Ne pas employer de bouteilles
Les bouteilles vin avec bouchon de lige ne sont pas du
tout recommandables lorsque la strilisation doit tre
effective. Combien de gens bien intentionns ont ainsi
perdu des denres prcieuses!
99
LA CONGELATION
Les conglateurs sont des appareils qui atteignent
une temprature de - 3 0 "C - 3 5 C et qui
permettent de conserver des aliments par conglation.
La conglation est une prise rapide en glace, avec
microcristallisation. Cette prise en glace est d'autant
plus rapide que la temprature l'intrieur du
conglateur est basse et que la masse congeler
est moins importante.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
Lgumes
Artichauts, Asperges, Bettes, Betteraves rouges.
Carottes nouvelles. Cleris branche, pinards, Haricots verts ( gousses vertes). Haricots mangetout
verts (Supernor), Haricots mangetout beurre (Tendror). Haricots en grains frais (toutes varits). Pois.
Aubergines, Courgettes et Poivrons (sous forme
cuisine) ainsi que Tomates (pour consommer aprs
cuisson ou en sauce).
Que peut-on congeler?
Fruits
La dconglation restitue les aliments dans l'tat o

ils se trouvaient lorsqu'ils ont t congels. On ne
conglera donc que des lgumes et des fruits
parfaitement sains, et sitt aprs la rcolte.
Abricots, Cerises, Fraises, Framboises, Pches,

Prunes : nature, au sucre ou en sirop.
100
Ne pas congeler : Concombres, Salades (sauf un

excdent, et pour salade cuite). Pommes de terre.
INDEX
les espces
potagres
AIL
INDEX
LE JARDIN POTAGER
AIL
Allium
L'Ail, originaire d'Europe mridionale, ne fleurit pas

sous le climat de Paris. Il effectue normalement un
premier stade de vgtation en hiver : dveloppement des racines et de quelques feuilles. C'est
pourquoi l'Ail plant en automne donne de meilleurs
rendements que celui plant au printemps. Maltieureusement, l'Ail ne peut passer l'hiver en terre que si
la temprature n 'est pas trop froide et surtout si le
terrain n'est pas trop humide.
sativum
Assolement
L'Ail se rcoltant tt en saison, on peut le faire suivre de
cultures varies : Salades, Choux, Tomates, Haricots, etc.
Ne pas planter des Poireaux la suite de l'Ail.
RCOLTE
Ail blanc, gros bulbes bien blancs.

Ail rose, bulbes ross, plus petits, rsistant mieux
l'hiver dans les rgions froides.
La rcolte a lieu en juin ou juillet lorsque les feuilles

ont perdu leur couleur verte, sans qu'elles soient
compltement scfies. On arrache alors les plantes,
et on les laisse couches sur le sol pour que le soleil
les blanchisse. On met en bottes par temps sec,
aprs nettoyage, et on conserve au grenier. On peut
amliorer la saveur et la conservation en enfumant
l'Ail comme le jambon (viter de chauffer). Le
rendement normal est de 0,5 1 l^g/m^.
TERRAIN
PROTECTION CONTRE MALADIES ET PARASITES
L'Ail prfre les terrains meubles, facilitant le

dveloppement des racines qui, toutes, partent du
bulbe sans se ramifier. Les terres calcaires semblent
plus favorables que les terres acides. Contrairement
ce que croient beaucoup de personnes, l'Ail aime
les terres riches, bien fumes, mais n'ayant pas reu
de fumure rcente au fumier, cause du risque de
pourriture.
La pourriture et VAnguillule, qui en est souvent la cause,

seront vites en choisissant un terrain sain, permable,
bien expos, ventuellement dsinfect.
VARITS
CULTURE
On plante des caeux choisis sur le pourtour des
plus belles ttes. Planter si possible en octobrenovembre, sinon en fvrier-mars, en prfrant alors
l'Ail blanc, qui donne plus de chances d'avoir des
bulbes de grosseur honorable.
Par planche de 1,20 m, planter 4 ou 5 lignes. Mettre
un caeu tous les 12 cm, le sommet affleurant le
niveau du sol ou un peu au-dessous. Un litre de
caeux permet de planter 12 m^.
On peut obtenir de trs grosses ttes en utilisant
comme semence des caieux plants une premire
fois en mai et rcolts en aot, puis mis en place en
octobre.
Fumure, engrais
Outre la fumure pralable la culture, on gagne
souvent faire, au printemps, des arrosages avec un
engrais soluble riche en azote, afin de donner un
coup de fouet et de prolonger la vgtation.
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut et
l'engrais d'arrosage Plantora.
Il est inutile, et plutt nuisible, de nouer les tiges ou
de les coucher sur le sol, moins qu'on ne soit
press de rcolter.
102
AU rose.
LE JARDIN POTAGER
Traiter avec les dsinfectants du sol Sainsol et

Sulgine.
La rouille des feuilles est assez rare.
Elle peut tre combattue prventivement par pulvrisations de l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
INDEX
ARTICHAUT
Les tiges et bulbes sont parfois attaqus par les larves de

la Mouche de l'Oignon ou du Brachycre. Brler les plants
malades afin d'empcher la pullulation. Utiliser une
semence saine.
* Utiliser l'anti-Moucties des lgumes Truffaut Elgmouche.
Ennemis de l'Ail.
ARTICHAUT
Cynara
Originaire du sud de l'Europe, l'Artichaut est une

plante vivace qui craint l'humidit et les grands
froids.
TERRAIN
Des terrains trs divers conviennent l'Artichaut,
la condition qu'ils ne restent pas saturs d'eau en
hiver et qu'ils ne soient pas arides en t. En effet,
l'Artichaut tant une plante grand dveloppement
et devant donner des produits tendres, il lui faut
pendant l't une vgtation active favorise par les
fumures et par la fracheur du sol. Les terrains
irrigus lui conviennent bien.
scolymus
CULTURE
On sait que la tte d'Artichaut est un ensemble
de boutons floraux qui, si on les laisse voluer, se
remplissent de fleurs, puis de graines. Cependant,
ces dernires sont peu utilises, car il est plus
expdltif et plus sr de prlever en mars-avril, au
pied des meilleures souches, des rejets que l'on
spare au couteau en tchant de leur conserver
quelques racines. Ce sont les illetons. On peut
Comment faire grossir
un Artictiaut.
illeton prt
planter.
VARITS
Artichaut Camus de Bretagne. Il donne des ttes
grosses, arrondies, cailles appliques. Le plus
prcoce, le plus vigoureux, il donne les ttes les
plus lourdes. On le cultive en grand dans l'Ouest.
Artichaut Gros vert de Laon. Il prsente des cailles
extrmits aigus et rejetes vers l'extrieur. Plus
rustique, il est cultiv dans le centre de la France et
donne une rcolte plus prolonge en t.
Dans le Midi, on cultive quelques autres varits
destines la production des primeurs, telles que :
Vert de Provence, Violet de Provence, Violet long
ou Artichaut gris.
103
ARTICHAUT
INDEX
LE JARDIN POTAGER
Artichaut Camus de Bretagne.
Artichaut Gros vert de Laon.
aussi rcolter les illetons en automne et les

conserver l'abri du gel sous chssis ou en cellier.
anne, et on peut faire des cultures intercalaires peu

envahissantes : Salades, Navets, etc.
Production
La production est abondante partir de la deuxime
anne et s'chelonne presque tout l't, sauf pendant la canicule. On peut faire grossir les ttes en
fendant la tige et en y introduisant une cheville de
bois.
Entretien de la plantation
En automne, couper les tiges ayant port les
Artichauts, ainsi que les plus grandes feuilles. A
l'approche des grands froids, butter les touffes en
ramenant tout autour la terre environnante, qui
constituera une enveloppe protectrice. En cas de
trs grands froids, chercher augmenter cette
protection avec des feuilles, des sacs, etc.
En fin d'hiver, procder au dbuttage aprs avoir
rpandu l'engrais.
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut.
Laisser les feuilles s'adapter l'air avant de prlever
les illetons.
Mme s'il n'y a pas de nouvelle plantation faire,
enlever les illetons superflus, afin de ne laisser
que trois cinq belles pousses par pied. Une
plantation peut durer six ans et plus.
RCOLTE
En terrain bien fum, on tablit la plantation
raison d'une touffe pour 1 m^. Chaque touffe a pour
origine deux illetons que l'on plante 10 cm l'un
de l'autre en tassant la terre autour de la base.
Arroser, au besoin, pour faciliter la reprise.
La vgtation n'est pas abondante la premire
104
CONSERVATION
On obtient souvent 10 ttes par touffe. On peut les
garder quelques jours en les rcoltant avec une
longue tige que l'on plonge dans un pot plein d'eau.
Conserves de fonds d'Artichaut
On peut encore faire des conserves de fonds d'Artichaut :
couper les feuilles; plonger quelques minutes dans une
solution bouillante acidule par du jus de Citron, du
vinaigre ou, mieux, 2 g d'acide citrique par litre.
Enlever ensuite le foin. Mettre les fonds en bocaux, la face
creuse en dessus. Recouvrir du jus chaud sal et acidul.
Prchauffer puis striliser trs soigneusement.
Les Artichauts peuvent tre congels.
Ennemis de l'Artichaut.
LE JARDIN
POTAGER

Les feuilles ont parfois des attaques de blanc ou de
Ramularias qui les desschent prmaturment.
Pulvriser prventivement une solution d'anti-odiums
Truffaut Karathane.
Divers insectes attaquent aussi les feuilles : le Puceron noir,
la Casside verte, la Pyrale, la Mouche dont la larve vit dans
INDEX
ASPERGE
la feuille mme. D'autre part, la larve de l'Apion rend les

Artichauts vreux.
Tous ces Insectes sont combattus par pulvrisations
d'anti-Pucerons Elgcide et d'anti-Vers des lgumes
V.P. 75.
Le Puceron des racines est une cause frquente de
dprissement.
Dgarnir la base du pied, et saupoudrer abondamment
avec l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
ASPERGE
Asparagus
L'Asperge
bords de
exigence
gnant ni
crot l'tat spontan dans les sables des

la Loire, du Rhne, etc. Elle n'a aucune
spciale
concernant le
climat,
ne craile gel ni la scheresse.
VARITS
Asperge
d'Argenteuil htive.
officinalis
labour p r o f o n d ou un d f o n c e m e n t , avec e n f o u i s sement de fumier, si possible. En mars suivant, on

dispose le terrain en b i l l o n s spars par des
trancfies distantes de 1 m d'axe en axe. L'axe de la
premire t r a n c h e est 60 cm du bord du carr.
Creusement des tranches
La
plus
rpute.
TERRAIN
La c o m p o s i t i o n c h i m i q u e du sol i m p o r t e peu. En
revanche, celui-ci ne doit pas tre t r o p c o m p a c t ni
caillouteux.
Lutte contre rhumidit
La souche, ou griffe, p r o f o n d m e n t enfonce dans
le sol craint l'humidit stagnante, qui la prive d'air et
la dtruit. En pareil cas, il faut, avant de planter
l'aspergeraie, installer un drainage, par e x e m p l e en
enterrant 50 cm de p r o f o n d e u r des cailloux, ou
encore des fagots, et en prvoyant l'coulement de
l'eau. On peut aussi installer les Asperges sur une
minence ou un talus, ou utiliser une terre sableuse
spcialement apporte.
Pour creuser une tranche, on en trace les bords au

c o r d e a u 40 cm l'un de l'autre, puis on creuse la
bche sur 22 cm de p r o f o n d e u r . La terre est rejete
de chaque ct pour f o r m e r les billons.
Plantation des griffes
Le f o n d des tranches tant rgl la houe, on
marque l'emplacement de chaque pied avec un petit
tuteur. La plantation se fait en carr plutt qu'en
quinconce.
Sur les lignes, les pieds sont gnralement distants
de 0,90 m. Dans un j a r d i n , on peut adopter 0,75 m,
mais la c u l t u r e doit rester trs are.
On utilise p o u r la plantation des griffes provenant
des ppinires spcialises.
Asperge d'Argenteuil.
Enfin, il faut viter le voisinage immdiat des

arbres, les terrains qui ont dj p o r t cette plante,
ainsi que ceux difficiles dsherber, envahis par le
Liseron ou le C h i e n d e n t .
CULTURE
Prparation du terrain
Le terrain aura t prpar, les annes prcdentes,
par de bonnes f u m u r e s et par des cultures capables
d'assurer l'extermination des mauvaises herbes. La
prairie temporaire est une assez b o n n e p r p a r a t i o n ,
mais la Luzerne est viter, car elle peut t r a n s mettre le rhizoctone, ou p o u r r i t u r e des racines.
Si on dsire des rcoltes prcoces, il faut choisir un
endroit ensoleill ou une pente expose au m i d i .
On fera, l'automne prcdant la p l a n t a t i o n , un
105
INDEX
ASPERGE
LE JARDIN
POTAGER
La plantation des AspergesDisposition

schmatique.
Griffe d'Asperge. Battage. Gouge a Asperges.

Bien e n t e n d u , les griffes doivent tre en bon tat.
Ds r c e p t i o n , on les met en attente enterres dans
du sable h u m i d e . Si leurs racines s o n t trs longues,
on peut les r a c c o u r c i r 0,15 m o o u r faciliter la mise
en place.
Au pied de c h a q u e piquet, on fait un petit m o n t i c u l e
de terre f i n e de 5 cm de haut, puis on installe dessus
une griffe d o n t les racines s'talent en t o u s sens. On
recouvre la griffe de 5 cm de terre ou de terreau.
Enfin, on fait retomber avec un rteau un peu de
terre des billons, afin de rgler le f o n d des t r a n ches 18 cm de la surface, avec une lgre
surlvation au-dessus de c h a q u e griffe.
ENTRETIEN
Au c o u r s du p r e m i e r t q u i suit la mise en place, on
effectue des binages, mais sans t r o p faire retomber
la terre des ados a u t o u r des jeunes pieds d'Asperge.
Il en est presque de mme l'anne suivante.
Remplacer au besoin les pieds m a n q u a n t s . C'est
s e u l e m e n t la t r o i s i m e anne, en mars, q u e l'on
effectuera un vrai buttage en ramenant de la terre
meuble au-dessus de c h a q u e pied. On p o u r r a alors
rcolter, p o u r la premire fois, 2 ou 3 Asperges au
m a x i m u m par p i e d . Par la suite, on p r o l o n g e r a
progressivement la rcolte, qui peut durer j u s q u '
un mois environ sans amener d'puisement.
Ainsi c o n d u i t e , l'aspergeraie c o m m e n c e d o n c
p r o d u i r e la t r o i s i m e anne et d u r e ensuite de 10
15 ans si on la d f e n d c o n t r e les parasites et le
Chiendent. Chaque anne, on butte en mars, et on
dbutte en a u t o m n e . A ce m o m e n t , il faut recueillir
toutes les tiges dessches et les brler afin de
dtruire les ufs d'Insectes et la rouille.
Fumure, engrais
Pour le b o n r e n d e m e n t et la dure de la p l a n t a t i o n ,
il est trs i m p o r t a n t de f u m e r a b o n d a m m e n t . Les
106
engrais doivent tre rpandus sur le sol avant le

buttage de mars.
Utiliser le fumier dshydrat Truffaut Elgbio tous les
2 ou 3 ans, plus !' Engrais Lgumes Truffaut chaque
anne.
FORAGE DES ASPERGES
On peut obtenir des Asperges, en hiver, de deux
faons.
Asperges blanches
On plante spcialement des griffes petits intervalles, de
manire qu'un coffre chssis puisse en recouvrir 4 lignes.
A partir de la 3^ anne, on force cette plantation tous les
deux ans. A cet effet, on met le coffre en place en janvier ou
fvrier, puis on creuse tout autour une tranche, en mettant
une partie de la terre dans le coffre sur les pieds d'Asperge.
On remplit alors la tranche et tout le tour du coffre avec du
fumier chaud, et on recouvre le coffre de chssis et de
paillassons. Les premiers turions apparaissent un mois plus
tard. Donner de la lumire pour faire colorer les pointes.
Asperges vertes
Lors de la destruction d'une vieille plantation, rcuprer
soigneusement les griffes. Installer un coffre chssis sur
couche ou un autre moyen de chauffage. Le munir de 6 cm
de terreau. Aprs coup de feu, disposer sur le terreau de
nombreuses griffes, les racines entrecroises. Les recouvrir
de terre bien loge entre les racines. Arroser. De nombreux
turions apparaissent bientt. S'ils se dveloppent en terre,
ils sont blancs. Si on met peu de terre, on obtient des
turions dvelopps dans l'atmosphre du chssis et de
couleur vert clair. Rcolter jusqu' puisement, puis jeter
les griffes qui sont devenues inutilisables.
RCOLTE
La rcolte a lieu de prfrence le m a t i n , lorsque
l'Asperge montre sa pointe au-dessus du sol.
Pour cueillir la m a i n , on dgage la terre autour de
l'Asperge, puis on l'incline en la t o r d a n t un tout petit
peu afin de p r o v o q u e r la cassure sans blesser la
s o u c h e . On r e b o u c h e i m m d i a t e m e n t le t r o u .
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
AUBERGINE
Ennemis de l'Asperge.
On peut aussi rcolter les Asperges lorsqu'elles

commencent v e r d i r ; elles sont plus savoureuses
et plus riches en vitamines.
fermer les flacons, puis striliser dans l'eau bouillante

pendant 40 mn.
Cette conserve, comme beaucoup d'autres prpares ainsi,
gagne tre consomme dans l'anne.
On peut encore faire scher des pointes d'Asperges
pralablement blanchies l'eau bouillante.
Les Asperges peuvent tre congeles.
CONSERVATION
On peut conserver q u e l q u e s j o u r s les t u r i o n s

rcolts le matin et mis au frais dans de l'herbe ou
dans un linge h u m i d e . Cela permet d'attendre q u ' o n
ait une rcolte suffisante p o u r c o n s o m m e r ou
mettre en b o c a u x .
La rouille donne aux pousses une teinte rouille et des

formes contournes. Les turions sont amers.
Traiter les jeunes pousses (lorsque la rcolte est termine) avec l'anti-maladies Truffaut IVIaneIg.
Pour aller plus vite, utiliser la g o u g e Asperges, en

veillant ne pas dtriorer la s o u c h e ou les jeunes
turions.
Mise en bocaux
La mise en bocaux est dlicate : une cuisson trop forte met
les pointes d'Asperges en bouillie; une strilisation insuffisante est galement craindre. Les Asperges sont nettoyes, mises longueur, puis attaches provisoirement en
bottes qu'on range debout dans une marmite. On verse de
l'eau bouillante au tiers de la hauteur des Asperges, et on
fait cuire 3 mn. Puis on ajoute de l'eau bouillante, sans que
la tte des Asperges soit immerge. On cuit de nouveau
3 mn, puis on met un couvercle afin que la vapeur cuise les
pointes qui dpassent de l'eau pendant encore 2 3 mn.
Retirer alors du feu la marmite, y faire couler beaucoup
d'eau froide, et attendre 3 h. Dfaire alors les bottes, emplir
les flacons, les Asperges tant debout. Remplir les intervalles avec de l'eau bouillie, sale 25 g/1, et encore
chaude. Chauffer au bain-marie le plus possible avant de
La pourriture des griffes (rhizoctone) se dveloppe par

foyers grandissant autour du point de dpart. Les racines se
fltrissent et deviennent violaces.
Arracher tous les pieds malades, les brler, et rpandre le
dsinfectant du sol Truffaut Sainsol.
Les Criocres, dont il existe deux espces sur l'Asperge,
sont des Insectes aux larves gluantes rongeant la matire
verte des rameaux, qui se desschent. Leurs attaques sont
frquentes et dtruisent bien des plantations.
Pulvriser de l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
La Mouche de l'Asperge pond sur les jeunes tiges. Les
larves y creusent des galeries, ce qui gne le dveloppement des tiges vertes et affaiblit la griffe. Rcolter en
automne les tiges dessches jusqu' leur base et les brler
afin de dtruire les pupes qu'elles contiennent.
Traiter l'insecticide foudroyant Dilthol et l'antiVers des lgumes Truffaut V.P. 75.
AUBERGINE
Solanum
Originaire de l'Inde, l'Aubergine demande beaucoup

de chaleur. Elle redoute le froid au printemps. Il faut
s'efforcer d'acclrer la vgtation en plantant dans
un terrain riche et bien fum des pieds dj forts,
levs sur couche.
melongena
VARIETE
Aubergine Violette longue est

de prfrence.
la varit cultiver
107
AUBERGINE
INDEX
CULTURE
Mme dans le Midi, on lve les plants sous chssis.
Leur venue est assez longue. Aprs la leve, on les
repique sous chssis, souvent en godets afin d'avoir
une bonne motte lors de la plantation. Dans la
rgion parisienne, les plants sont produits sur
couche ou en serre par semis en mars.
Plantation
La plantation se fait en pleine terre en avril ou mai,
en lignes distantes de 1 m.
On pourrait planter en juin, mais on prfre souvent
planter dbut mai sur couche tide et sous chssis,
raison de 4 pieds par chssis accompagns de
diverses cultures intercalaires. On are de plus en
plus. Lorsque le beau temps est assur et que les
feuilles touchent le verre, on enlve dfinitivement
les chssis. Il s'coule environ 5 mois entre le semis
et la rcolte.
Taille de l'Aubergine.
Taille
On enlve d'abord les pousses latrales, afin de
maintenir la tige unique jusqu' ce qu'elle ait donn
deux inflorescences. On la pince alors au-dessus de
ces fleurs, et on laisse dvelopper quatre rameaux
latraux. Chacun de ces rameaux sera pinc une
feuille au-dessus de sa deuxime fleur. On conserve
donc une dizaine de fleurs au maximum.
CONSERVATION
Sous forme cuisine, l'Aubergine peut tre congele.

Le mildiou, qui produit le desschement des feuilles, sera
prvenu par traitements cupriques.
Utiliser la Bouillie azure Truffaut.
Le cas chant, combattre les Doryphores, les Limaces et
les Araignes rouges.
Utiliser l'anti-Pucerons et mildiou Truffaut Elgdoryl,
l'anti-Limaces Truffaut Arione, granule ou comprime,
et, contre l'Araigne rouge, l'insecticide acaricide foudroyant Truffaut Dilthol.
Aubergine Violette longue.
BARBE-DE-CAPUCIN
Voir
108
Chicore sauvage
LE JARDIN POTAGER
LE JARDIN POTAGER
INDEX
BETTERAVE
BASILIC
Ocimum
Basilicum
VARIETE RECOMMANDEE
Basilic Fin vert.
CULTURE
Semer sur couche en mars-avril. Repiquer ensuite
en pots que l'on lve sur les fentres en plein
soleil.
Le feuillage trs fin du Basilic exhale une odeur
agrable et s'emploie comme condiment.
Basilic Fin vert.
Voir
Poire
BETTERAVE
Beta
vulgaris
La Betterave salade, de mme que la Betterave

fourragre, a pour origine une plante commune sur
le littoral du sud de l'Europe.
ameublie. Le fumier pailleux rend les racines fourchues. L'excs de terreau exagre le dveloppement
des feuilles et retarde la formation de la racine.
L'excs d'eau diminue la saveur.
VARITS
Plantation
Semer en avril-mai, en place, 4 lignes par planche de
1,20 m. claircir le plus tt possible en laissant
1 betterave tous les 15 cm. Utiliser peu de graines :
1 g pour 2 m^. La rcolte atteint 2 3 kg/m^.
Betterave Rouge-NoIr plate d'Egypte. Varit prcoce.

Betterave rouge Crapaudlne : pour obtenir de
grosses racines conserver.
Betterave rouge Globe Dtroit : pour obtenir des
Betteraves sphriques et rgulires.
On peut faire une premire culture prcoce en

prparant du plant en ppinire sous chssis.
CONSERVATION
CULTURE
La betterave demande une terre bien fume et
Les racines pour conserves seront arraches seulement fin

octobre. Couper en mme temps les feuilles et le collet qui
les supporte. Enfouir les racines dans du sable ou les
109
BETTERAVE
Betterave Rouge-Noir plate d'Egypte.
INDEX
Betterave rouge Crapaudine.
mettre en silo. La conservation est trs facile jusqu'au

printemps.
La Betterave rouge peut tre congele.
LE JARDIN
POTAGER
Betterave rouge Globe Dtroit.
La maladie du cur, qui fait pourir les feuilles centrales,

indique une fumure desquilibre ou l'absence de bore
dans le sol.
Plusieurs Insectes : Silphe, Casside, qui attaquent parfois
les feuilles, peuvent tre combattus par poudrage.
Poudrer avec Elgdoryl.
Les maladies qui s'attaquent au feuillage (mildiou, rouille et

celle du Cercospora) peuvent tre combattues prventivement par pulvrisations, bien qu'elles soient assez rares
dans les jardins.
Pulvriser l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Enfin, la Betterave est la proie de tous les Insectes vivant

dans le sol : Vers blancs. Noctuelles, Vers fil de fer, ainsi
que des Limaces.
Traiter le sol avec l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine. Contre les limaces, utiliser l'anti-Limaces Truffaut
Arione.
Ennemis de la Betterave.
BROCOLI
Voir
110
Choux
LE JARDIN POTAGER
INDEX
CAROTTE
CARDON
Cynara
cardunculus
Le Cardon est, du point de vue botanique, trs

voisin de l'Artichaut. tant cultiv comme une
plante annuelle, devant donner un produit tendre et
pas trop amer, le Cardon demande, plus encore que
l'Artictiaut, un terrain fertile, bien arros et fum,
poussant la vgtation. Des arrosages aux engrais
solubles lui sont trs favorables.
VARIT
Cardon Plein inerme. Varit vigoureuse et sans
pines, mais dont les cts se creusent si les
conditions de culture sont dfavorables.
CULTURE
Semer en place dbut mai. On fait des poquets de 3
4 graines distants de 1 m en tous sens. Aprs la
leve, on ne conserve que le plant le plus vigoureux.
En climat froid, ou pour gagner du temps, on peut
lever les plants sur couche en godets, ou en
ppinire bien expose, en semant en avril.
ENTRETIEN
La vgtation se poursuit tout l't et sera maintenue par des arrosages et de l'engrais soluble riche
en azote. Il doit s'couler environ 4 mois avant
qu'on puisse procder l'tiolement en rassemblant
les feuilles par 2 ou 3 ligatures de corde ou de
paille. On complte l'opration par un buttage aussi
lev que possible. Parfois aussi, on enveloppe les
pieds de papier, carton ondul, paillassons, sacs de
jute. Aprs 3 4 semaines d'tiolement, on peut
utiliser les Cardons, qui ont perdu leur amertume.
Protection contre le froid
Le Cardon tant sensible au froid, il faut, ds les premires
geles blanches, arracher les pieds restants, avec leur
motte, et les planter en jauge au cellier ou en terre. On peut
ainsi en conserver tout l'hiver. On peut encore les rassembler le long d'un mur, les abriter de planches et de paille. Ils
se conserveront ainsi tant que la temprature ne descendra
pas au-dessous de - b.
Le dveloppement des Cardons tant lent au dbut, on
peut, au printemps, effectuer des cultures intercalaires, par
exemple de Salades.
Cardon Plein inerme.
CAROTTE
Daucus
carota
La Carotte cultive drive probablement de la

Carotte sauvage, commune dans les prs secs. Elle
vient bien sous tous les climats.
prcoces et celles racine longue fournissent les

grosses Carottes conserver.
Voir le tableau Choix de Carottes page suivante.
VARIETES
TERRAIN
Il en existe un grand nombre, racine longue,

demi-longue ou courte, conique ou cylindrique. En
principe, les varits racine courte sont les plus
Elle prfre un sol lger ou bien ameubli. Les

pierres et le fumier mal dcompos entranent la
bifurcation et l'atrophie des racines. Un sol compact
111
CAROTTE
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
CHOIX DE CAROTTES
e m p c h e le d v e l o p p e m e n t suffisant du chevelu. Il
en rsulte des -coups de vgtation q u i f o n t fendre
la racine.
La leve est assez lente (10 15 jours), et la plantule
reste l o n g t e m p s faible. Il faut d o n c la protger de
l'touffement en enlevant les mauvaises herbes.
des c u l t u r e s Intercalaires
t i o n de Laitues.
semis de Radis, planta-
Les Carottes rcoltes avant le 1'^'^ aot peuvent tre

suivies de Haricots. Plus tard, on peut encore les
faire suivre de Navets, de C h o u x , etc.
CONSERVATION
CULTURE
Utiliser un terrain bien travaill et si possible f u m
l'avance, ds l'automne prcdent.
Semis
On sme g n r a l e m e n t en lignes, 4 5 rayons par
p l a n c h e de 1,20 m suivant la varit. Semer clair
(1 g/m^) et plutt en bandes q u ' e n rayons, afin de
faciliter l'claircissage. Pour viter une leve i r r g u lire. Il est p r u d e n t de mlanger la g r a i n e avant
semis avec 2 fois son poids de p o u d r e a n t i Insectes du sol T r u f f a u t S u l g i n e et de semer ce
mlange.
Enterrer trs peu les graines, ou s a u p o u d r e r le
semis de terreau de feuilles, et plomber. Les semis
russisent bien par t e m p s pluvieux. S'il y a du hle,
h u m e c t e r souvent la surface.
Contre les
Arione.
Limaces,
utiliser
l'anti-Limaces
Truffaut
claircir et dsherber une premire fois le plus tt

q u ' i l est possible. Renouveler l'opration ultrieurement lorsque la vgtation est bien partie. On peut
faire une rcolte anticipe de petites Carottes
grosses c o m m e le doigt, q u i tient lieu de dernier
claircissage.
Utiliser le Dsherbant Lgumes Truffaut.
Suivant possibilit, faire 2 ou plusieurs saisons
successives, c o m m e i n d i q u au sujet des varits.
Les Carottes o c c u p a n t mal le terrain pendant les
premires semaines, on fait souvent entre les rangs
112
Les Carottes peuvent se conserver en terre, en

r e c o u v r a n t la p l a n c h e de feuilles mortes l'app r o c h e des g r a n d s froids. C'est mme le meilleur
p r o c d lorsque les Limaces et les Rongeurs ne
s o n t pas t r o p c r a i n d r e .
On peut e n c o r e arracher les Carottes en novembre,
et les conserver en silo ou en cave, de prfrence
enfouies dans du sable. La p o u r r i t u r e d u e au
Sclrotinia sera vite par d s i n f e c t i o n ou chaulage
de la cave lgumes.
Les Carottes peuvent entrer dans la confection de la
macdoine de lgumes conserve en bocaux striliss.
Les Carottes nouvelles peuvent tre congeles.

Le mlange des semences avec une poudre insecticide
vite les dgts prcoces de I Araigne rouge et de la
Mouctie.
Utiliser Insectione.
Les Pucerons biancs attaquent souvent le collet, provoquant dformation et dprissement.
Procder comme ci-dessus, ou poudrer la base des
jeunes plants avec l'insecticide non toxique Truffaut
Insectione.
Contre les Limaces, utiliser l'anti-Limaces Truffaut
Arione.
Divers autres Insectes : Ctienille de Macliaon, Molyte,
Teigne, commettent des dgts en gnral sans importance.
La Mouclie de la Carotte, dont les larves creusent des
galeries dans les racines, est parfois un ennemi srieux,
A titre prventif, sur les cultures en cours de dveloppement, pandre l'anti-Mouches des lgumes Truffaut
Elgmouche.
LE JARDIN
Carotte
POTAGER
Touclion.
INDEX
CAROTTE
Carotte de Colmar.
Enrtemis de la Carotte.
Carotte Demi-Longue nantaise, race Tip-Top.
113
CLERI
INDEX
LE JARDIN POTAGER
CLERI
Apium
Le Cleri ctes, de mme que le Cleri-Rave, a

pour origine une plante qui crot en diffrents points
d'Europe, surtout au bord de la mer. Cela explique
son besoin d'humidit permanente, son dveloppement relativement lent, sa sensibilit au gel.
Le Cleri n'aime pas les terres arides ou trop acides.
graveolens
Le chaulage, des fumures organiques abondantes et

de copieux arrosages auront alors un effet favorable.
On vitera, en outre, le retour trop frquent de
cette culture sur un mme terrain, ce qui favoriserait
les maladies.
CELERI A COTES
VARIETES
CULTURE
Cleri Plein blanc dor (Cleri Chemin), rcolter

de bonne heure.
Cleri Plein blanc court grosses ctes. Varit
dpourvue de drageons (pousses latrales), se
conservant bien pour l'hiver.
Semis
La vgtation tant trs lente au dbut, il est
prfrable de semer en mars en terrine ou sous
chssis, en recouvrant peu les graines. Lorsque les
plants montrent trois petites feuilles, on repique de
nouveau en ppinire, sous chssis de prfrence.
On obtient ainsi des plants mettre en place fin
avril-dbut mai. On peut cependant russir ces
semis en pleine terre.
Cleri Plein blanc court grosses ctes.
Entretien
Planter 3 rangs par planche de 1,20 m, soit 9 plants
au mtre carr. On peut, en mme temps, faire un
semis intercalaire de Radis ou une plantation de
Laitues. Arroser frquemment, et de temps autre
avec l'engrais soluble Plantera. En t, arroser
au pied plutt que sur les feuilles, ce qui provoquerait la rouille.
Blancliiment
Pour avoir un cleri de qualit, il convient de le
blanchir par tiolement. Oprer 2 3 semaines
avant de consommer. En automne, on blanchit sur
place. Il suffit de lier ensemble les feuilles, puis de
les entourer de paille ou de papier, ou encore
d'effectuer un fort buttage.
Pour blanchir le Cleri d'hiver, on arrache les pieds
avec leur motte, on lie les feuilles, puis on les
replante au fond d'une tranche, trs prs les uns
des autres. On blanchit en temps voulu en emplissant la tranche de feuilles ou de terre.
On peut aussi viter la transplantation en cultivant
les Cleris dans une tranche permettant le buttage.
On peut enfin conserver et blanchir en cave des
pieds arrachs avec leur motte.
Le Cleri tant sensible au gel, recouvrir de
paillassons quand la temprature baisse.
114
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
CLERI
CONSERVES
Outre la conservation de pieds frais en cave, on peut
conserver des ctes en bocaux striliss, ou congeles. On
peut galement scher au four des ctes utilisables ensuite
pour parfumer les potages et les sauces.

La principale maladie est la rouille : viter l'acidit trop
forte du sol. Arroser sans mouiller les feuilles. Effectuer un
ou deux traitements prventifs. En cas d'invasion gnralise, traiter de faon rgulire.
Utiliser l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
La Mouche du Cleri, dont la larve vit entre les deux
pidermes des feuilles, est parfois nuisible.
Pulvriser sur les Cleris l'anti-Vers des lgumes Truffaut
V.P. 75, et pandre sur le sol l'anti-Moucties des
lgumes Truffaut Elgmouche.
Cleri Plein blanc dor.
CLERI-RAVE
VARIETES
Cleri-Rave de Paris amlior,
Varit relativement prcoce.
C/er/-Rave Gant de Prague.
racine
aplatie.
Cleri-Rave Gant de Prague : le plus volunnineux.
CULTURE
L'levage du plant se fait c o m m e pour le Cleri
ctes. On c o u p e souvent la racine principale, ou
pivot, au m o m e n t du repiquage.
Ne pas planter t r o p serr, 30 40 cm en t o u s sens,
en j u i n .
En o c t o b r e , on peut enlever quelques feuilles du
p o u r t o u r ainsi que les d r a g e o n s , et d g a r n i r le
p o u r t o u r de la rave p o u r favoriser le grossissement.
Rcolter les racines avant les geles et les conserver
en cave ou en silo.

Les ennemis sont les mmes que pour le Cleri ctes.
Le grossissement insuffisant des racines indique gnralement un terrain dpourvu d'humus, insuffisamment arros
et fum.
Enfouir, l'automne, du fumier dshydrat Truffaut
Elgbio et de la Fumure de fond organique Truffaut.
115
INDEX
CERFEUIL
LE JARDIN POTAGER
CERFEUIL
Anthriscus
VARIETES
cerefolium
CULTURE
Cerfeuil fris, moins rustique et moins productif.
Le Cerfeuil sem au printemps monte vite en graine.

En cette saison, semer souvent, peu la fois, et en
situation ombrage. Le Cerfeuil sem partir de fin
aot ne monte graine qu'au printemps suivant.
Cerfeuil
Cerfeuil
Cerfeuil commun, le plus utilis.
commun.
fris.
CHAMPIGNON DE COUCHE
Psalliota
Pour la production du Champignon de couche, il

faut une cave temprature peu variable, afin
d'obtenir un rendement prolong en toutes saisons.
A la rigueur, un local quelconque, un peu sombre,
permet de russir en saison ni trop chaude ni trop
froide, c'est--dire au printemps ou en automne. En
hiver, la production serait nulle. En t, elle durerait
peu, et il serait difficile de maintenir une humidit
convenable de la meule.
116
bispora
CULTURE
Prendre un bon fumier de Cheval ayant longtemps
sjourn sous les pieds des Chevaux. En faire un tas
cubique d'au moins 1 m^. Cette quantit est ncessaire pour obtenir une bonne fermentation. Ultrieurement, on peut n'utiliser qu'une partie la production des Champignons, le reste tant directement
employ au jardin.
LE JARDIN POTAGER
Culture du Champignon de couche.
INDEX
CHAMPIGNON DE COUCHE
Champignons de couche.
Retournes et meules
Huit jours plus tard, le tas qui chauffe fortement est
dfait, puis on remonte un tas en mettant
l'intrieur le fumier qui tait l'extrieur. C'est ce
qu'on appelle une retourne. Au besoin, on mouille
un peu.
On effectue encore une retourne 8 10 jours plus
tard, et on laisse achever la fermentation. Le fumier
perd sa chaleur et prend une odeur de Champignon.
Il est alors utilisable pour monter les meules.
Celles-ci peuvent tre montes sur le sol ou le long
d'un mur. On leur donne 60 cm de large, autant de
haut, et une longueur quelconque. Il faut tasser trs
fortement le fumier. On peut encore disposer le
fumier, bien tass, dans une caisse, un coffre
chssis, ou tout autre rcipient.
Le lardage
Attendre quelques jours. Vrifier que la temprature
ne monte pas. Procder alors au lardage, qui
consiste introduire dans le fumier de petits
morceaux de blanc, ou fumier dessch ayant
port le myclium. Introduire un morceau de blanc
gros comme une noix tous les 20 cm en tous sens,
ce qui ncessite 4 briquettes par mtre carr de
meule. On facilite la russite en augmentant le
volume de blanc utilis.
Le gobetage
Le blanc donne naissance une lgre moisissure
blanche, et aprs 15 jours 3 semaines, on doit
constater, en ouvrant un peu la meule, que tout le
fumier est envahi par le blanc. Il faut alors procder
au gobetage, c'est--dire recouvrir toute la meule de
2 3 cm de terre lgre, poreuse, trs lgrement
humide, calcaire si possible, que l'on applique en
tapotant avec une planchette.
Les premiers Champignons apparaissent 5
6 semaines aprs le gobetage. Les rcolter avec
prcaution, en tordant un peu le pied, et reboucher
le trou avec de la terre gobeter.
RECOLTE, PRODUCTION
Faire la rcolte tous les 2 jours. Arroser lgrement
si la meule tend se desscher.
Une meule, dans de bonnes conditions, produit
durant 3 4 mois. Le mtre courant de meule de
60 X 60 cm donne 2 3 kg de Champignons.
La maladie de la Molle dforme les Champignons et les
dcompose. La Sciara est une petite Mouche qui rend les
Champignons vreux.
Ces deux ennemis apparaissent surtout lorsqu'on renouvelle frquemment la culture.
> Poudrer avec l'insecticide non toxique Truffaut Insectione ou l'anti-Vers des lgumes Truffaut V.P. 75.
Le cas chant, lutter contre les Limaces avec l'antiLimaces Truffaut Arione.
Certaines exploitations ralisent maintenant la strilisation du fumier par la chaleur.
117
INDEX
CHICOREE A SALADE
LE JARDIN POTAGER
CHICORE A SALADE
Voir Laitues et Chicores
CHICOREE SAUVAGE
Cichorium
La Chicore sauvage est une plante que l'on

rencontre au bord des chemins et dont les fleurs
bleues sont bien connues de tous. Elle a donn, par
slection, diffrentes plantes cultives :
intybus
Chicore amliore {voir Laitues et Chicores).

Endive, ou Witloof, appele Chicon dans le Nord.
Barbe-de-Capucin (Chicore Sauvage amre).
ENDIVE, ou WITLOOF
PRODUCTION DE L'ENDIVE PAR LAMATEUR
Semis
Prendre comme semence la Chicore de Bruxelles
tardive, ou demi-htive, race Campina.
Chicore de Bruxelles tardive.
Semer clair en lignes ou en bordures, en mai, en

terre riclie. Distancer les rayons de 25 cm. Pratiquer
plusieurs claircissages afin d'arriver un cartement de 15 cm entre les plants. Conserver de
prfrence les plantes feuilles entires, dresses,
formant cornet.
Arrachage
L'arrachage des racines peut tre commenc au
dbut de l'hiver et continu, en plusieurs fois,
jusqu'en fvrier, la condition d'abriter contre les
geles par des feuilles. On peut aussi arracher
toutes les racines d'un coup et les conserver en silo
ou en cellier.
On profite de l'arrachage pour couper les feuilles en
respectant le bourgeon central. On limine les
racines trop petites.
Forage et rcolte
Le forage se fait habituellement selon la mthode
belge, qui consiste creuser une tranche de 40 cm
de profondeur. Dans la terre ameublie du fond, on
dispose les racines verticalement, en rangs assez
serrs. On rpand ensuite du terreau. On arrose afin
de remplir les vides. Enfin, on ajoute 20 25 cm de
terre lgre dans laquelle se formeront les pommes.
Pour terminer, on dispose sur la terre une paisseur
de 40 cm de fumier de Cheval chaud.
Les pommes sont rcoltes avant qu'elles n'atteignent la couche de fumier. Il convient d'ailleurs
de retirer le fumier au bout d'un mois, afin de
faciliter et de prolonger la rcolte. Le fumier est
remplac par de la paille s'il fait froid.
On rcolte en coupant la racine au-dessous du
collet.
118
INDEX
LE JARDIN POTAGER
CHICORE SAUVAGE
Production de l'Endive. 1 : terre ameublie et racines.

2 : terre lgre ou terreau. 3 : fumier (facultatif).
Une autre mthode de forage consiste disposer
la couche de fumier au fond de la tranche, puis la
terre dans laquelle on place les racines, et la terre
o se formeront les pousses. On recouvre le tout de
coffres, chssis et paillassons.
On peut galement utiliser tout autre moyen de
chauffage, ou oprer en serre, ou dans un local
chauff, ou sans chauffage en saison intermdiaire.
Chicore Witloof Campina.
BARBE-DE-CAPUCIN
PRODUCTION DE LA BARBE-DE-CAPUCIN
On utilise, pour cette production, les racines de
Chicore Sauvage arrire.
La production consiste provoquer le dveloppement des pousses non plus en terre, mais l'air
libre et dans l'obscurit au moins partielle.
Les racines peuvent tre runies en bottes, ou
simplement places cte cte. On peut les
disposer sur une couche de fumier ou les installer
dans un local tempr, par exemple dans une cave
sans chauffage. Les racines peuvent tre disposes
de la mme faon que pour la production des
Endives, c'est--dire dans leur position verticale
naturelle ou, au contraire, inclines afin de former
une sorte de talus.
Rcolte
La rcolte se fait, lorsque les feuilles ont atteint une
vingtaine de centimtres de long, soit en coupant le
collet de la racine, soit en coupant les feuilles
seulement, ce qui permet d'obtenir une seconde
rcolte.
Barbe-de-Capucin.
Production de la Barbe-de-Capucin. 1 : terre lgre ou

terreau. 2 : fumier (facultatif).
119
INDEX
LE JARDIN POTAGER
CHOUX
CHOUX
Brassica
Les diffrentes varits de Ctioux ont pour origine

une plante qui crot l'tat sauvage sur les ctes de
France et d'Angleterre. Cela explique la prfrence
des Cfioux pour les climats doux et pluvieux. Ils
aiment les sols calcaires.
oleracea
VARIETES
Il existe plusieurs catgories de Choux dont nous
prsenteront sparment l'tude des varits et le
mode de culture.
CHOIX DE CHOUX
Chou Cabus Cur-de-Bceuf.

TERRAIN
La scheresse de l't leur est prjudiciable, Surtout
quand elle n'est pas compense par un terrain
argileux, frais, fortement fum et arros. Les ChouxFleurs sont encore plus exigeants ce point de vue.
L'emploi d'engrais pendant la vgtation est
recommander, afin d'obtenir une vgtation soutenue et sans -coup. Les Choux supportent d'ailleurs
des doses d'engrais (purins, vidanges) qui seraient
nuisibles d'autres cultures.
Utiliser l'engrais fruits Truffaut Fructifre.
En terrain pauvre et sec, les insuccs sont frquents
par manque de dveloppement de la pomme. Il en
est de mme en situation ombrage.
120
LE JARDIN POTAGER
INDEX
Chou de Milan Gros des Vertus.
Chou-FIcui Merveille de toutes saisons.
Chou de Bruxelles Demi-Nain de la Halle.
Chou de Bruxelles Frigostar F1.
Chou rouge Tte-de-Ngre.
Chou Quintal d'Alsace.
CHOUX
121
INDEX
CHOUX
LE JARDIN POTAGER
CHOUX DE PRINTEMPS
On dsigne ainsi des varits qui se prtent une
rcolte effectue entre avril et juin, le plant tant
obtenu par semis effectu en septembre de l'anne
qui prcde.
CULTURE
Semer en ppinire, du 25 aot au 25 septembre, 3
5 g de graines sur 1
ce qui permet d'obtenir
300 plants. Si on sme trop tt, les Choux montent
en graine de bonne heure au printemps, sans
donner de pomme. Sems trop tard, ils rsistent mal
l'hiver. Il est conseill de repiquer les plants en
ppinire ds qu'ils ont 3 ou 4 feuilles, en les
enfonant jusqu'aux premires feuilles.
Plantation
Mettre en place en novembre-dcembre, en terrain
bien ameubli et fum, bien expos, 3 lignes par
planche de 1,20 m. Placer un plant tous les 40 cm,
soit environ 600 plants l'are. Planter dans des
rayons un peu profonds que l'on comblera au
printemps en binant.
RECOLTE
A bonne exposition, on rcolte, partir d'avril, des
pommes pouvant peser 1 kilogramme.
Aprs la rcolte des Choux de printemps, on peut
semer des Carottes ou planter des Poireaux.
CHOUX D'ETE
Les Choux sont sems au printemps et la rcolte
intervient l't suivant.
mars pour rcolter en juillet; au mois d'avril pour

rcolter en aot-septembre.
CULTURE
Mettre en place lorsque les plants ont 3 4 feuilles,

3 lignes par planche de 1,20 m, 1 plant tous les
50 cm, soit 5 plants par mtre carr, ou 4 seulement
pour les varits grand dveloppement. Arroser
frquemment.
Semer en pleine terre, en ppinire : au mois de
CHOUX D'AUTOMNE ET D'HIVER

Les semis d'avril sont rcolts en septembre, ceux
de mai en octobre-novembre, ceux de juin au-del.
CULTURE
Procder comme indiqu pour les Choux d't.
Semer en avril-mai. Mettre en place en juillet. A la
plantation, respecter des cartements en rapport
avec le fort dveloppement des varits : 2 ou

3 lignes par planche, 2 4 plants au mtre carr.
Conservation
Pendant l'hiver, on peut arracher les Choux, les
disposer le long d'un mur en leur tournant la tte
vers le nord, et les protger contre les fortes geles
par du paillis. On peut encore les disposer en
tranche ou les rentrer en cave.
CHOUX A SALADE
On peut utiliser toutes sortes de varits,
notamment le Quintal, mais on prfre souvent les
Choux rouges : Chou Tte-de-Ngre, rouge-noir.
CULTURE
Mme culture que pour les Choux d't.
CHOUX DE BRUXELLES
CULTURE
Contrairement ce qui doit se faire pour les autres
Choux, il faut viter un terrain trs fum, o les
122
pommes se formeraient mal. La vgtation est

lente : 7 mois entre le semis et le dbut de la rcolte.
On sme gnralement en avril pour rcolter en
automne, et dbut mai pour rcolter en hiver. Plus
LE JARDIN
POTAGER
tard, le rendement serait faible. Le semis se fait en

ppinire : 3 g de graines par mtre carr. On
conserve 300 plants sur cette surface, et, sans
procder un repiquage, on les met en place
6 semaines aprs le semis, 4 plants par mtre carr
(2 lignes par p l a n c h e de 1,20 m).
La suppression de la tte, pour faire grossir les
INDEX
CHOUX
p o m m e s , n'est pas r e c o m m a n d e . On peut tout au

plus enlever quelques feuilles.
C o m m e n c e r la rcolte par le bas des tiges. Ce
lgume est meilleur en hiver, q u a n d ce dernier est
bien tabli, plutt qu'en a u t o m n e . On peut faire des
cultures intercalaires : Salades, Mche, etc. Rend e m e n t normal : 3 I ou 1,5 k g / m ^ .
CHOUX-FLEURS DE PRINTEMPS, ou BROCOLIS

CULTURE
t o u r n a n t la tte vers le n o r d , puis on couvre le pied

de terre j u s q u ' la naissance des feuilles.
Semis en ppinire en m a i - j u i n , trs clairsem : 1

2 g/m^. Conserver 150 plants sur cette surface. Il
est inutile de repiquer. Mettre en place dbut aot,
2 lignes par p l a n c h e de 1,20 m, 2 3 plants par
mtre carr.
Enfin, au m o m e n t des grands f r o i d s , on recouvre de

paille ou de fumier l o n g . A la fin de l'hiver, le
b o u r g e o n terminal se redresse et la p o m m e apparat.
Sous le climat parisien, les Brocolis glent souvent.

Il est d o n c ncessaire de les protger du f r o i d , dans
la mesure du possible. Dans le Nord, on c o u c h e les
Brocolis en soulevant la m o t t e avec une bche, en
Ds q u ' u n C h o u - F l e u r montre son inflorescence, il

faut recouvrir celle-ci d'une feuille cueillie sur le
pied mme, afin qu'elle reste bien blanche.
La rcolte des Brocolis a lieu entre mars et mai,
suivant le climat et la varit.
CHOUX-FLEURS D'T ET D'AUTOMNE

CULTURE
Cette culture ne russit q u ' e n b o n n e terre, pouvant
tre arrose facilement et bien fume.
Semer clair, en ppinire, vers le 20 avril. claircir
soigneusement. Mettre en place f i n mai, en espaant de 80 c m . Arroser souvent. Couvrir les p o m m e s
d'une feuille p o u r viter le jaunissement. Rcolte de
juillet septembre, selon les varits et les c o n d i tions.
On peut avoir une p r o d u c t i o n d ' a u t o m n e en semant
fin mai, en ppinire, un peu l'ombre.
On peut aussi avoir une p r o d u c t i o n prcoce en
semant le 15 septembre, puis en repiquant et en
faisant hiverner le plant sous c l o c h e et feuilles
sches pendant les froids.
Les Chenilles qui rongent les feuilles sont les larves de
diffrents Papillons : les Pirides (Papillons blancs) et les
Noctuelles (Papillons de nuit).
On lutte contre ces Chenilles par pulvrisations d'antiPucerons Truffaut Elgcide ou de poudre totale Sulfogtal .
Au besoin, on ramasse les Chenilles, surtout les jeunes
vivant en groupe, et les paquets d'ufs jaunes qu'on voit
sous les feuilles.
Les Altlses, ou Puces de terre, sont de trs petits Insectes

sauteurs qui rongent la matire verte des feuilles et sont
particulirement nuisibles aux semis en train de lever et aux
jeunes plants.
Plusieurs produits peuvent les dtruire, mais il faut
recommencer souvent traiter, surtout si le temps est au
sec. Epandre de l'anti-Mouches des lgumes Truffaut
Elgmouche et traiter avec l'anti-Pucerons Truffaut
Elgcide.
Les Pucerons sont assez frquents sous les feuilles, et
parfois trs nuisibles en raison de leur nombre.
Poudrer avec l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Les Choux borgnes, dont le cur parat atrophi, ont t
piqus par une petite Mouche, la Ccidomye, dont on peut
apercevoir avec une loupe les trs petites larves jaunes
l'aisselle des feuilles. De mme que pour l'Altise, il faut
traiter prventivement et souvent en co.mmenant ds que
le plant a ses 4 premires feuilles. liminer tout plant
atteint. Planter en bout de planche quelques pieds en
surnombre que l'on pourra transplanter en grosse motte si,
en cours de dveloppement, quelques Choux sont devenus
borgnes et doivent tre remplacs.
Traitement prventif par pulvrisations d'anti-Vers des
lgumes Truffaut V.P. 75.
La Punaise du Chou est un Insecte rouge, ray de noir, qui
commet parfois des dgts.
Mmes remdes que pour l'Altise.
Les Insectes du sol : Vers gris. Vers fil de fer, TIpules, Vers
blancs, sont parfois nuisibles.
pandre l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
Les Choux qui dprissent prsentent parfois des racines
boursoufles. C'est ce qu'on appelle le gros pied, ou
123
CHOUX
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
Ennemis des Choux.

Hernie. L'accident peut tre d deux causes diffrentes
qu'il faut savoir distinguer :
1. Une larve de Charanon, le Ceutliorhynque, qui vit dans
des logettes arrondies sur les racines.
Mmes traitements prventifs que pour les Altises.
2. S'il n'y a pas trace de larve et que la boursouflure est de
forme trs irrgulire, il s'agit d'un Champignon parasite, le
Plasmodioptiora. Ce Champignon vit en permanence dans

certains sols. Les meilleurs moyens d'y parer sont le
chaulage et la dsinfection du sol. Il faut lever les plans
dans un terrain exempt de maladie et choisir exclusivement
des plants sains.
Assainir le sol avec le dsinfectant du sol Truffaut
Sainsol.
CHOUX-NAVETS
Voir
Rutabaga
CHOUX-RAVES
VARIETE
Blanc htif de
124
CULTURE
Vienne.
Faire de petits semis successifs, d'avril j u i n , en

ppinire, raison de 2 2,5 g / m ^ . claircir et
LE JARDIN POTAGER
INDEX
CIBOULE, CIBOULETTE
mettre en place sur 4 lignes par' planche, 40 cm

entre plants, soit environ 8 pieds par mtre carr.
On peut aussi semer directement en place en lignes
espaces de 0,30 m et claircir 0,40 m sur les
rangs.
On rcolte 2 mois 2 mois et demi aprs la mise en
place, soit environ 3 mois 3 mois et demi aprs le
semis, lorsque les pommes, mesurant environ 8 cm
de diamtre, sont encore bien tendres. Elles constituent en cet tat un excellent lgume.
Aprs les Choux-Raves rcolts en juin, on peut
semer des Haricots et, en aot, des Navets.
D'autre part, il est recommand de cultiver les
Choux-Raves eux-mmes en culture intercalaire.
Conservation, rendement
Les Choux-Raves peuvent tre conservs un certain
temps enterrs dans du sable.
Le rendement moyen est de 250 300 kg l'are.
Chou-Rave Blanc htil de Vienne.
CIBOULE, CIBOULETTE
Allium
fistulosum,
Ce sont des plantes condimentaires, appeles aussi

Cive et Civette (ou Apptit).
Ciboule commune rouge.
Allium
Schnoprasum
PLANTATION
On peut constituer de bonnes bordures en plantant
un clat tous les 10 cm environ. Refaire les bordures
tous les 4 ou 5 ans, en les changeant de place.
Pour avoir Ciboule et Ciboulette toute l'anne, on
peut en conserver pendant l'hiver en pots, en
appartement ou en serre.
Ciboule et Ciboulette se multiplient par division des
touffes, au printemps, ou par graines.
Ciboulette, Civette ou Apptit.
125
CONCOMBRE ET CORNICHON
INDEX
LE JARDIN POTAGER
CONCOMBRE et CORNICHON
Cucumis
Le Concombre est originaire de i'Inde. C'est, comme

le Melon, une plante adapte la chaleur et
demandant tre pousse en vgtation par l'arrosage, les engrais et une terre o les racines
pntrent facilement.
La mme plante peut donner indiffremment des
Cornicfions ou des Concombres, suivant que les
fruits sont cueillis jeunes ou trs dvelopps.
Toutefois, certaines varits conviennent plus spcialement pour la production de l'un ou de l'autre.
sativus
Pour Cornichons
Vert Petit de Paris. Varit trs productive.
Pioneer F 1. Forte production, varit tolrante la
mosaque et rsistante la cladosporiose.
Corniction Amlior de Bourbonne. Fruit long et
mince.
CULTURE EN PLEINE TERRE
Blanc titif. Le plus htif, apprci dans l'est de la

France.
Le semis peut tre fait en mars sur couche et en

godets (6 graines par godet). On sme aussi en
place en mai-juin, en groupant 7 8 graines par
poquets distants de 60 cm.
On amliore la vgtation et la prcocit en installant les poquets sur une petite couche de fumier. A
cet effet, on ouvre un trou cubique de 35 cm de
ct. On le remplit aux deux tiers de fumier. On
recouvre avec la terre extraite du trou, en formant
une lgre surlvation au sommet de laquelle on
mnage une cuvette que l'on remplit de terreau et
dans laquelle on sme 7 8 graines. On arrose. On
recouvre d'une cloche qu'on peut laisser en place
une semaine, afin de hter la germination.
Concombre Vert long maracher.
Concombre Marketer.
VARITS
Pour Concombres
Vert long maraictier. Fruit long excellent, grosse
production.
Vert long anglais pineux. Fruit allong, bien plein,
convient pour pleine terre et vient aussi trs bien en
serre.
Marketer. Fruit demi-long, cylindrique, bien vert,
trs productif.
126
Concombre Vert long anglais pineux.
Concombre Blanc htif.
LE JARDIN POTAGER
INDEX
COURGE OU COURGETTE
Lorsque les plantes ont lev et pris un peu de force,

elles risquent moins d'tre dtruites par les
Limaces. On procde alors la suppression des
moins belles, en n'en conservant que 2 ou 3 par
poquet.
En gnral, on ne taille pas les Concombres;
toutefois, ce qui est dit propos des Melons peut
tre appliqu ici.
Rcolte en pleine terre d'aot octobre.

Voir l'article Melon.
Cornichon Pioneer F 1.
Cornichon Amlior de
Bourbonne.
Cornichon vert Petit de Paris.
COURGE ou COURGETTE
Cucurbita
moschata
Les meilleures varits sont vgtation ramasse

et sont dites non coureuses .
VARITS
Courge d'Italie (Courgette Coucourzelle). C'est la
plus populaire des Courges; on la trouve sur tous
les marchs. Son fruit est allong, vert marbr de
blanc. Elle se consomme cuite, la sauce blanche,
la sauce bchamel, associe des Tomates, ou
encore farcie. En Italie, on consomme les toutes
jeunes Courgettes frites, lorsqu'elles sont de la
grosseur d'un Cornichon.
Black Beauty. Varit trs productive. Nombreux
fruits vert fonc. Plante buissonnante rcolte
facile par la bonne prsentation des fruits.
Courge Verte des marachers. Varit non coureuse de mme aspect que la Courge d'Italie, dont le
fruit est vert clair, non marbr de blanc.
Courge Blacl< Beauty.

127
COURGE OU COURGETTE
CULTURE
Semer en pleine terre, en mai, sur des poquets de
50 cm de profondeur, remplis de fumier et recouverts de 15 20 cm de bonne terre ou de terreau.
Semer 2 3 graines par poquet pour ne laisser
ensuite que le plant le plus vigoureux. Espacer de
1 m les poquets pour les varits non coureuses.
Trs souvent, on utilise pour ces cultures les tas de
compost.
Pincer au-dessus des deux premires feuilles pour
provoquer l'mission de deux branches latrales.
Pincer ensuite les rameaux qui portent les fruits,
deux feuilles au-dessus de ceux-ci.
RCOLTE
Les Courgettes se rcoltent au fur et mesure
qu'elles ont atteint environ la moiti de leur dveloppement.
CONSERVATION
Les Courgettes cuisines supportent la conglation.
Courge d'Italie.
CRESSON ALENOIS
Lepidium
Le Cresson alnois est une plante vgtation

rapide et feuilles trs dcoupes. Il s'emploie,
comme le Cresson de fontaine, soit pour garnir les
mets, soit en salade.
SEMIS
Semer en place bonne exposition de fvrier mai,
puis exposition frache et ombrage de juin aot.
Cresson alnois.
128
sativum
INDEX
LE JARDIN POTAGER
LE JARDIN POTAGER
INDEX
ECHALOTE
CRESSON DE FONTAINE
Nastuftium
officinale
CULTURE DANS L'EAU

La cressonnire est constitue par un bassin en
ciment, ou creus dans un sol compact, fond bien
horizontal, et profond de 40 50 cm.
Disposition thorique d'une cressonnire. 1 : eau, 10 cm.

2 : terre fume, 20 cm.
Cresson de fontaine.
Placer sur le fond 20 cm de bonne terre provenant

d'un carr prcdemment fum.
Utiliser le fumier de ferme dshydrat Truffaut Elgbio
et la Fumure de fond organique Truffaut.
Semer en mars-avril. Envoyer, lentement, juste
assez d'eau pour que la terre en soit sature sans
tre recouverte. Ds que les plants commencent
se dvelopper, lever petit petit le niveau de l'eau,
mais sans que les jeunes plantes soient entirement
submerges. Finalement, rgler la vanne pour que le
sol reste recouvert, en permanence, de 5 8 cm
d'eau se renouvelant constamment, mais sans produire de courant notable. A partir de ce moment, la
rcolte se rpte tous les 15 jours environ.

Semer en fvrier-mars, de prfrence sous chssis.
Tenir humide. Ds que les plants ont 3 cm, les
arracher et les planter l'ombre en espaant de 12
15 cm. Arroser chaque jour. Chaque pied formera
bientt une touffe qui pourra tre rcolte en bloc
ou, au contraire, rameau par rameau, afin de profiter
de la repousse.
En septembre, en bouturant sous chssis du Cresson dans du terreau, on pourra en produire pendant
tout l'hiver.
CHALOTE
Allium
L'chalote est trs voisine de l'Oignon et demande,

comme lui, des terres saines, plutt meubles. On
vitera les terres acides, ou on les amendera par
apport de carbonate de cliaux.
VARITS
chalote Grise ordinaire. Elle possde un bulbe
ascalonicum
allong, violac au sommet, recouvert d'une enveloppe grise; convient particulirement pour les
assaisonnements.
chalote de Jersey, ou Oignon-chalote. Elle
ressemble davantage l'Oignon. On l'emploie
l'assaisonnement, mais aussi dans les ragots. Son
rendement est plus lev, les bulbes tant plus gros,
mais la saveur est moins fine.
129
CHALOTE
INDEX
CULTURE
Planter des bulbes un peu gros, en fvrier-mars,
6 lignes par planche de 1,20 m, laisser 12 cm entre
chaque plant (70 g/m^).
Maintenir le terrain propre. S'il y a excs d'humidit
et tendance rchauffement, creuser un sillon
entre les lignes afin d'arer le sol autour des bulbes.
Ne pas nouer les tiges.
Arracher fin juillet. Laisser scher au soleil et mettre
en bottes. La conservation est facile.
Rendement moyen : 700 g/m^.
Voir l'article Oignon.
chalotte de Jersey.
ENDIVE, ou WITLOOF
Voir
Chicore sauvage
EPINARD
Spinacia
L'pinard semble tre originaire du nord de l'Asie.

Cultiv en t, il monte en graine sans produire
beaucoup de feuilles. Pour cette raison, on n'effectue que des semis d'automne ou de printemps.
VARITS
Gant d'hiver. Varit trs vigoureuse, produisant
abondamment en hiver. Feuilles larges et paisses.
Donne tout son rendement en bon terrain.
Monstrueux de Viroflay. Varit galement vigoureuse, convenant pour production d'automne.
Viking. Varit plus lente monter que les prcdentes et prfrer pour les semis de printemps.
TERRAIN
L'pinard demande un terrain plutt argileux, sans
tre trop humide. Il y est moins sensible ses
ennemis qu'en terrain lger. Le rendement peut tre
beaucoup augment par des fumures pralables ou
par l'emploi d'engrais solubles en arrosages.
130
oleracea
pinard Gant d'hiver.
LE JARDIN POTAGER
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
ESTRAGON
CULTURE
Les semis d ' a u t o m n e se font de mi-aot o c t o b r e .
Les semis d'aot assurent une rcolte en o c t o b r e novembre. Ceux d ' o c t o b r e assurent une p r o d u c t i o n
en mars-avril. Les semis de p r i n t e m p s , moins
pratiqus, se f o n t en mars-avril p o u r p r o d u c t i o n de
mai juillet.
Semer 4 lignes par p l a n c h e (3 g/m^). claircir, au
besoin, en laissant un pied t o u s les 10 cm afin
d'avoir de plus belles feuilles.
On peut d'abord rcolter des feuilles spares, puis
en fin de c u l t u r e c o u p e r les tiges qui c o m m e n c e n t
monter.
Les semis d ' a u t o m n e d o n n e n t 2 3 kg de feuilles
par mtre c a r r ; ceux de p r i n t e m p s en d o n n e n t en
moyenne 1 kg.
CONSERVATION
Prparer les feuilles comme d'habitude. Si possible, ajouter
10 % d'Oseille pour acidifier. bouillanter 5 mn l'eau
sale. Mettre en bocaux. Couvrir de jus sal. Rchauffer
avant de fermer les bocaux. Striliser comme d'habitude.
L'pinard peut tre congel.
Les diffrents Insectes du sol : l'ers blancs, Vers gris,
Vers fil de fer, seront combattus avec l'anti-lnsectes du sol
Truffaut Sulgine.
Contre les Courtilires, pandre l'anti-Courtilires Truffaut Super Agrilol .
Contre les Limaces, utiliser l'anti-Limaces Truffaut
Arione.
pinard
Viking.
Le mildiou est une maladie, heureusement exceptionnelle,

qui fait jaunir les feuilles, sous lesquelles apparat une
poussire d'un blanc violac.
Dsinfecter le sol prventivement avec le dsinfectant du
sol Truffaut Sainsol et traiter les jeunes plants avec un
produit cuprique (Bouillie azure).
L'Heterosporium, qui provoque la fltrissure des feuilles, se
combat de mme.
< Le blanc (assez rare) est combattu avec l'anti-odiums
Truffaut Karathane.
ESTRAGON
Artemisia
Plante
condimentaire
dracunculus
vivace.
CULTURE
L'Estragon se multiplie par division des touffes en
mars-avril. Planter au soleil, en terrain sain. Couper
les tiges fltries en a u t o m n e .
Par g r a n d s froids, il est p r u d e n t de recouvrir de
feuilles l'emplacement de la s o u c h e .
Estragon.
131
FENOUIL
INDEX
FENOUIL
Fniculum
dulce
Plante dont on consomme les bases des ptioles

qui, renfles et embotes les unes dans les autres,
constituent une sorte de pomme, au ras du sol. La
saveur de ce lgume rappelle celle du Cleri
ctes. Le Fenouil se consomme cru, en salade,
comme hors-d'uvre, ou cuit comme le Cleri.
VARIT
Fenouil Gant Mammouth
Perfection.
CULTURE
Semer en place fin mars-dbut avril en lignes
cartes de 0,40 m. claircir ensuite 0,25 m.
Arroser et biner frquemment. On rcolte 3 mois
plus tard.
Fenouil Gant Mammouth Perfection.
Vicia
Cette plante est peu exigeante quant au sol, du

moins lorsqu'on la cultive en saison pluvieuse.
Sinon, elle prfre un sol un peu argileux et frais.
Elle ne redoute pas le froid, mais rsiste mal en t.
VARITS
Fve de Sville longue cosse. Varit htive, de
hauteur moyenne. Cosses contenant 4 8 graines.
Fve d'AguaduIce trs longue cosse. Analogue
la prcdente. Cosses encore plus longues.
CULTURE
On peut semer en novembre ou en fvrier-mars.
Dans le premier cas, on a le maximum de prcocit,
surtout si l'on choisit un emplacement bien expos
ou une pente donnant au midi. S'il survient de
grands froids, construire un abri provisoire.
On sme gnralement 4 lignes par planche de
1,20 m et 1 graine tous les 15 cm.
En cours de vgtation, on effectue des binages. On
peut couper le sommet des tiges au-dessus de dix
132
Faba
Fve de Sville longue cosse.
LE JARDIN POTAGER
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
FRAISIER
fleurs, afin de faciliter le d v e l o p p e m e n t des

gousses, d'empcher q u e les tiges ne se c o u c h e n t ,
et de gner le d v e l o p p e m e n t des Pucerons.
RCOLTE
On rcolte les gousses vers j u i n , en plusieurs fois,
lorsqu'elles ont un v o l u m e suffisant. Rendement :
4 kg/m^.
On peut ensuite planter des Poireaux.
Consommation
Les Fves vertes sont consommes crues, comme horsd'uvre, ou, aprs cuisson, en soupe, en pure, sautes, au
roux. Les Fves sches, dbarrasses de leur peau, sont
consommes en pure et en soupe.
Le Puceron noir est frquent et trs nuisible. Couper les
extrmits des tiges, qui sont toujours plus atteintes.
* Traiter l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
La Bruciie est un Charanon dont la larve perce les grains
en cours de conservation.
Si une attaque apparat, dtruire les Insectes par pulvrisations d'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Fve d'AguaduIce trs longue cosse.
Ennemis des Fves.
FRAISIER
Fragaria
Les
Fraisiers
cultivs
drivent,
d'une part,
des
Fraisiers sauvages de nos bois, et, d'autre part, de
diverses espces amricaines. De nombreux croisements ont donn /es varits actueiies. Les Fraisiers
sont rustiques et insensibles au froid.
1 Fraisiers gros fruits non remontants : p r o d u c t i o n d u r a n t toute la belle saison.

2 Fraisiers gros fruits remontants : p r o d u c t i o n de
juillet septembre.
3 Fraisiers des Quatre-Saisons : remontants;
d u c t i o n de mai o c t o b r e .
VARIETES
4 Fraisiers
grimpants
j u s q u ' a u x geles.
production
Les Fraisiers se classent en 4 catgories :
Voir C h o i x de Fraisiers page suivante.
pro-
abondante
133
INDEX
FRAISIER
LE TERRAIN
Les Fraisiers viennent bien dans la plupart des
terrains, mme peu profonds, pourvu qu'ils ne
soient ni trop arides en t ni surtout trop calcaires.
Dans ce dernier cas, les Fraisiers, surtout ceux
gros fruits, contractent la chlorose, ou jaunissement
des feuilles. On luttera contre cette tendance en
CHOIX DE FRAISIERS
134
LE JARDIN POTAGER
rservant aux Fraisiers un coin de jardin enrichi en

humus, ou en terre de Bruyre, ou ayant reu un
apport superficiel de terre acide.
CULTURE
Les Fraisiers se multiplient gnralement par filets.
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
FRAISIER
Saint-Claude.
Grande.
Profusion.
Sans Rivale.
Trisca
Fraise Dlices.
Gento.
135
INDEX
LE JARDIN POTAGER
FRAISIER
Ceux-ci sont achets en ppinire ou prlevs en

t partir de juillet, lorsque le rejeton possde
q u e l q u e s racines. Ce dernier est mis en ppinire.
On lui p r o c u r e les arrosages ncessaires p o u r assurer un d v e l o p p e m e n t rapide, permettant d'effectuer
une plantation dans de bonnes c o n d i t i o n s en
o c t o b r e . Le plant prend possession du sol en hiver
et p r o d u i t au p r i n t e m p s . La plantation de p r i n t e m p s
d o n n e peu en premire anne.
Il vaut mieux planter les Fraisiers en planches qu'en
b o r d u r e s . Prvoir 3 4 lignes par p l a n c h e de 1,20 m.
Espacer plus ou moins selon la varit. En gnral,
les Fraisiers gros fruits non remontants sont plus
e n c o m b r a n t s q u e les r e m o n t a n t s et les Q u a t r e - S a i sons.
Reproduction des Fraisiers Quatre-Saisons

Les Fraisiers Quatre-Saisons sans filets se reproduisent par
division des touffes. On peut galement multiplier les
Quatre-Saisons et mme les remontants gros fruits par
semis. A cet effet, prlever des Fraises sur les meilleurs
plants, les craser en couche mince sur une planche,
laisser scher longtemps, puis gratter pour recueillir les
graines. Semer en mai sur terre lgre ou terreau, de
prfrence sous chssis, en terrine ou sous cloche.
Maintenir l'humidit jusqu' la leve en couvrant la terre de
paille. Repiquer les plants, lorsqu'ils ont 4 5 feuilles, en
ppinire. Effectuer la plantation dfinitive vers la fin de
l't. On prfre parfois planter les coulants issus des pieds
de semis, dont les caractres se trouvent stabiliss.
Les engrais
Trutfaut Prodige.
coffre chssis sur une partie de la p l a n t a t i o n , soit

s i m p l e m e n t en installant, du ct nord de la
p l a n c h e , un abri vertical c o n s t i t u par un panneau
de bois ou un paillasson m a i n t e n u par des piquets.
Rendement
La rcolte varie entre 1 et 3 k g / m ^ selon les varits
et les c o n d i t i o n s locales.
Le bon d v e l o p p e m e n t des Fraisiers est g r a n d e m e n t

influenc par des a p p o r t s d'engrais, intervalles
rguliers. Les a p p l i q u e r entre les rangs sans
atteindre les feuilles, qui seraient brles.
Utiliser r Engrais Fraisiers qui contient, outre les trois
lments N. P. K., des oligo-lments ncessaires l'alimentation des Fraisiers.
Arrosage
Quelques arrosages en t conserveront la plantat i o n en b o n n e posture.
ENTRETIEN
La p l a n t a t i o n peut durer plusieurs annes. Elle
dprit plus ou m o i n s vite selon les terrains. On
entretiendra le terrain propre par des binages
superficiels, en vitant de d r a n g e r les racines. On
enlvera les c o u l a n t s le plus souvent possible, car
ils puisent les plants qui doivent les nourrir.
Afin d ' e m p c h e r les Fraises de se salir, on recouvre
le sol de paillis l'approche de la f l o r a i s o n . Il existe
aussi d'autres m o d e s de p r o t e c t i o n : s u p p o r t s en fil
de fer, films plastiques e n t o u r a n t les plants.
RCOLTE
On peut hter la rcolte des premires Fraises, ou
au contraire p r o l o n g e r la rcolte des Fraisiers
r e m o n t a n t s j u s q u ' e n o c t o b r e , soit en posant un
136
CONSERVATrON
Les Fraises ne se conservent gure que 2 ou 3 jours
la t e m p r a t u r e ordinaire. Au rfrigrateur, on
ne peut gure dpasser 1 semaine de conservation.
Prparation des confitures
Les Fraises se prtent la prparation des confitures. On
peut galement conserver les Fraises en bocaux striliss. Il
n'est pas indispensable de les bouillanter au pralable. On
peut se contenter de mettre les fruits pluchs et tris dans
les bocaux, de verser dessus un jus trs chaud compos de
1,200 kg de sucre pour 1 litre d'eau, de fermer aprs
rchauffage sous les rserves habituelles, et de striliser
25 mn.
En outre, les Fraises peuvent tre congeles nature, au
sucre ou en sirop.
PROTECTION CONTRE IMALADIES ET PARASITES

Plusieurs maladies cryptogamiques peuvent apparatre sur
les feuilles. Sphoerella : petites taches noires centre
blanc. Mildiou : feuilles grilles. Odium : feuilles portant un
duvet blanchtre.
Utiliser l'anti-maladies Truffaut Maneig contre sphoerella et mildiou, et Karathane contre l'odium.
Les Nmatodes (Vers microscopiques) provoquent un
dprissement lent avec boursouflures des racines.
Refaire une plantation sur terrain trait l'insecticide du
soi Truffaut Sulgine en utilisant du plant sain. Traiter
avec l'antl-Mouches des lgumes Truffaut Elgmouche.
Les Vers blancs et autres rongent les racines.
Traiter avec l'insecticide du sol Truffaut Sulgine.
LE JARDIN POTAGER
INDEX
HARICOT
Principaux ennemis du
Fraisier.
La Lisette est un petit Charanon bleut qui coupe les

pdoncules des feuilles ou des fleurs.
Pulvriser plusieurs reprises avec l'Insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
Les Pucerons, parfois porteurs de Virus, seront combattus

avec soin ds le dpart de la vgtation, par pulvrisations.
Utiliser l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide ou l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
HARICOT
Phaseolus
vulgaris
Le Haricot est originaire des rgions cliaucles

d'Amrique. Comme tel, il est assez sensible au
froid.
Haricot Rachel.
Haricot Rosafine nain.
VARIETES
Voir le tableau Choix de Haricots page suivante.
LE TERRAIN
Le Haricot est un peu sensible l'excs de calcaire
qui peut amener, quoique rarement, la chlorose. Il
prfre plutt un sol un peu sableux que trop
compact. Il craint l'excs d'humidit et rsiste bien
la scheresse. Il est peu exigeant sur les fumures et
peut succder une culture plus exigeante ayant
reu la fumure principale.
DATES DES SEMIS

Sauf dans le Midi, on ne peut semer des Haricots
avant le mois de mai, sous peine de les voir geler ou
jaunir et disparatre en partie. De mme, les derniers
semis ne doivent pas se faire au-del du 1""^ aot
137
HARICOT
dans la rgion parisienne, et cela pour la production

de Haricots verts seulement. Les semis, pour produire le grain sec, ont gnralement lieu fin mai ou
dbut juin.

Nous avons prcdemment indiqu les dates limites
de semis : avant le 1^' mai, un semis de Haricots est
risqu sous le climat parisien. On peut toutefois
envisager de protger les jeunes plants avec un abri
provisoire et semer vers le 20 avril, dans le but
d'avoir des Haricots verts prcoces, une varit
naine telle que Rachel, qui a par ailleurs l'avantage
d'tre rsistante l'anthracnose. Inversement, pour
avoir des Haricots verts en novembre, on peut semer
courant aot, la condition d'installer des chssis
au-dessus de la planche partir de fin septembre.
Haricots nains
Pour les varits naines, on sme 3 lignes (parfois 4)
par planche de 1,20 m, un grain tous les 6 8 cm.
Bien souvent, on groupe les grains en poquets de 5
6 grains, ce qui facilite le binage et permet aux
plantes de s'tayer mutuellement. Cette disposition
n'est nullement nuisible la vgtation, peut-tre
parce que le Haricot est un actif fixateur d'azote.
CHOIX DE HARICOTS
138
INDEX
LE JARDIN POTAGER
Haricots rames
Les Haricots rames sont gnralement sems
raison de 2 lignes par planche, si possible orientes
nord-sud. Toutefois, pour les varits trs grand
dveloppement, telles que le Mangetout de SaintFiacre, on peut semer une vingtaine de graines sur
un cercle de 40 cm de diamtre et planter au milieu
une forte perche de 3 m qui servira de support.
Conseils pratiques
Il faut trs peu enterrer les graines de Haricot, sinon
la leve est irrgulire et la pourriture frquente. Ne
jamais faire usage d'un plantoir. Ne pas faire de
sillon profond avant le semis. Une bonne mthode
consiste enlever une lgre couche de terre la
binette, poser sur la surface mise nu 5 ou
6 graines, puis amener sur ces graines la terre
provenant du poquet suivant.
En cours de vgtation, les Haricots recevront
quelques binages. On peut aussi butter les poquets.
RECOLTE
La cueillette des filets commence environ
9 semaines aprs le semis. Il faut cueillir tous les
3 jours et ne laisser aucune gousse grossir, ce qui
ralentirait beaucoup la production.
LE JARDIN POTAGER
H. nain Mangetout Supernor.
H. nain Mangetout Contender.
INDEX
HARICOT
H. nain Mangetout Tendror.
Haricot Beurre Saint-Fiacre.
139
HARICOT
La cueillette des gousses cosser c o m m e n c e

environ 10 semaines aprs le semis.
Production des Haricots secs
Pour la p r o d u c t i o n des grains secs, on sme vers le
15 mai p o u r rcolter en s e p t e m b r e . Le semis se fait
en poquets p o u r les nains, en lignes p o u r les
varits rames. Afin de faciliter l'aration, on
vitera de placer cte cte plusieurs planches de
Haricots rames.
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
La dessication
On peut enfin conserver les Haricots verts desschs. Dans
ce but, on utilise des filets trs tendres. Le schage l'air
chaud sur claies s'obtient rapidement la condition
d'bouillanter les Haricots au pralable.
On peut encore, plus simplement, faire un chapelet en
enfilant les Haricots verts avec une aiguille et du fil, puis
faire scher le tout au soleil, aprs bouillantage.
La rcolte des Haricots secs peut se faire

c o m p l t e m a t u r i t si le t e m p s est beau. S i n o n ,
mieux vaut arracher les pieds portant des gousses
e n c o r e un peu vertes et les suspendre en bottes
dans un grenier.
Rendement
On peut obtenir 500 g / m ^ de Haricots verts ou
200 g / m ^ de Haricots secs.
CONSERVATION
La strilisation
La conservation peut se faire en bocaux striliss. Les
Haricots bouts sont d'abord blanchis par bullition dans
l'eau sale, pendant 10 mn.
On les met en bocaux, bien tasss, puis on recouvre d'eau
sale bouillante. On procde, au besoin, au prchauffage
avant la fermeture dfinitive du bocal, puis on strilise
25 mn 115 C ou 2 heures 100 C.
La conglation
Les Haricots verts ( gousses vertes), le Mangetout vert
(Supernor), le Mangetout beurre (Tendror) et les grains frais
(toutes varits) peuvent tre congels.
La saumure
On peut aussi conserver les Haricots verts soit avec de la
saumure (200 g de sel par litre d'eau), soit encore en les
plaant dans un pot de grs avec intercalation de couches
de sel. On peut en outre ajouter du vinaigre. Les Haricots
ainsi Conservs doivent tre mis dessaler avant l'emploi.
Haricot Phnomne.
Ennemis du Haricot.
140

LE JARDIN
INDEX
HARICOT
POTAGER
Haricot Lingot : Suisse blanc.
Haricot Boissons Gros Blanc rames.
taches ou pustules tout d'abord jauntres, puis brunes.

Traiter l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Sclrotinia : provoque la pourriture et la mort des jeunes
plants, surtout sous chssis.
Dsinfecter prventivement le sol avec le dsinfectant du
sol Truffaut Sainsol.
Grise ou Araigne rouge : petit Acarien, peine visible
l'oeil nu, vivant la face infrieure des feuilles, qui
deviennent gris sale et se desschent.
Utiliser l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
Puceron des racines : arroser le collet avec une solution
d'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Limace et Escargot : les combattre avec Arione.
Bructie : petit Insecte vivant dans les grains en cours de
conservation. Il apparat des ouvertures rondes, et la
destruction peut tre totale.
Mlanger aux grains l'insecticide non toxique Truffaut
Insectione. Les grains traits, peuvent tre consomms
ou sems sans inconvnient.
Anthracnose : maladie due un Champignon qui produit

sur les gousses et les feuilles des taches brunes bordure
fonce.
Pulvriser prventivement l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Graisse : maladie bactrienne produisant sur les gousses
des taches chancreuses, paraissant huileuses.
Utiliser des semences saines. Traiter l'anti-maladies au
cuivre Bouillie azure. Ne renouveler la culture du
Haricot sur le mme emplacement que tous les 3 ou 4 ans.
Blanc : Champignon produisant une apparence blanchtre,
farineuse, sur les feuilles, surtout en serre.
Traiter l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Rouille : cette maladie produit sur les feuilles de petites
141
LAITUES ET CHICORES
INDEX
LE JARDIN POTAGER
LAITUES et CHICOREES
Lactuca sativa et
Nous avons group en une seule tude les Laitues

et les Chicores. Botaniquement, ces plantes appartiennent la famille des Composes.
Les Laitues
Les Laitues, ainsi appeles cause du lait blanc que
dgage la tige fraciiement coupe, semblent avoir
t importes d'Asie o elles sont cultives depuis
trs longtemps. Les Laitues produisent des fleurs
jaunes, auxquelles succdent des fruits (aknes)
surmonts d'une petite ombrelle formant parachute,
comme chez le Pissenlit. Cette partie du fruit est
enleve par le battage, et il reste une graine,
pointue ses deux extrmits.
Les Chicores
Les Chicores, dont l'origine est mal connue, ont un
feuillage plus pais, plus coriace que les Laitues.
Elles produisent de grandes fleurs bleues. Les fruits
sont pointus vers leur base, tandis que leur sommet
est tronqu et prsente des dents.
Cichorium endivia
EXIGENCES
Climat
Aucune espce de Chicores ne supporte l'hiver
sous le climat parisien.
En revanche, quelques varits de Laitues peuvent
tre plantes en automne et rcoltes au printemps.
Terrain
Laitues et Chicores donnent des produits de bonne
qualit dans les terres faciles, bien arroses ou
fraches.
La culture d't russit en terre forte, mais la culture
des Laitues d'hiver demande une terre saine et
plutt lgre.
VARITS
Pour VEndive et la Barbe-de-Capucin, voir l'article Chicore sauvage.
LES LAITUES
CHOIX DE LAITUES
142
LE JARDIN
POTAGER
INDEX
LAITUES
Laitue Reine de mai de pleine terre.
Laitue Batavia blonde de Paris.
Laitue Romaine blonde marachre.
Laitue Kagraner Sommer.
Laitue Batavia Reine des glaces.
Laitue Val d'Orge.
ET
CHICORES
143
LAITUES ET CHICORES
LAITUES POMMES DE PRINTEMPS

Feuilles tales prs du sol (en rosette).
Culture
En plein air, on sme ces Laitues sur ctire ou sur
vieille couche, bonne exposition en mars, ou sous
chssis, avant.
claircir aprs la leve afin de favoriser le dveloppement des plants.
Repiquer en place, en avril, bonne exposition.
Rcolter en mai-juin.
LAITUES D'T ET D'AUTOMNE

Culture
Les Laitues d't se sment, en ppinire, de mars
juillet, en chelonnant les semis toutes les
3 semaines. claircir au besoin la ppinire.
Mettre en place 30 cm en tous sens lorsque le
plant a 4 feuilles, de prfrence le soir et par temps
humide.
Arroser et biner frquemment.
On peut galement pailler ou terreauter le sol pour
conserver la fracheur.
LAITUES D'HIVER
Culture
Les Laitues d'hiver se sment, en ppinire, en
aot-septembre.
On peut les mettre en place vers le 20 octobre en
terrain sain et bien expos. Pendant les grands
froids, il est prudent d'abriter avec une couche de
paille ou des paillassons que l'on retire quand la
temprature redevient clmente.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
On peut galement conserver le plant, en ppinire,

sous chssis, pendant tout l'hiver, ce qui facilite les
mesures de protection contre le froid, et mettre en
place au dbut mars.
LAITUES A COUPER
De port variable.
Culture
La Laitue Blonde amliore se prte aux semis
prcoces, ventuellement sous chssis, partir de
fin fvrier. On la rcolte quand elle a la grosseur
d'une grosse Mche.
La Laitue Feuilie-de-Ctine se sme en pleine terre,
en lignes, partir de mars-avril. On cueille les
feuilles une une pendant 2 mois, jusqu' l'approche de la floraison. Salade tendre et savoureuse.
Convient pour semis intercalaire dans les Carottes.
LAITUES ROMAINES, OU CHICONS
A pomme dresse en hauteur.
Culture
Pendant la saison chaude, les Romaines ne russissent bien qu'en terrain riche en humus, rgulirement arros et paill. La culture de fin d't est
celle qui russit le mieux, les plantes ayant moins
tendance monter : semis en juillet, rcolte
septembre-octobre. On peut galement semer en
mars, mettre en place en avril, et rcolter en
mai-juin.
La culture d'hiver se fait comme celle de la Laitue,
ventuellement avec l'emploi de cloches comme
abri.
Voir p. 146.
Rcolte du 15 avril fin mai.
LES CHICOREES
CHICORES FRISEES
A feuilles trs dcoupes.
Culture
Les premiers semis en pleine terre se font en avril,
bonne exposition. En mars, il serait indispensable
de semer sur couche.
Pour la culture d'automne, semer au dbut d'aot et
mettre en place exposition ensoleille.
144
Pendant l't, on facilite le blanchiment du cur en

liant les feuilles ou en recouvrant les salades d'une
planchette.
CHICOREES SCAROLES
A feuilles peu dcoupes.
Culture
Mmes indications de culture que pour les Chicores frises.
LE JARDIN POTAGER
Chicore Scarole gar\te marachre.
INDEX
LAITUES ET CHICORES
Chicore Frise Une de Louviers.
CHOIX DE CHICORES
CONSERVATION DES CHICORES
Dans ce but, on peut, partir du 1""^ novembre,

recouvrir quelques salades d'une couche de 10 cm
de feuilles sches. Sous cet abri, elles se conserveront pendant un mois tout en blanchissant.
Vers le l " ' novembre, on doit galement arracher,
avec leur motte, une partie des Chicores et les
placer, cte cte, soit dans un coffre chssis non
chauff, soit dans une cave ou un autre local, o il
sera possible d'en prlever pendant tout le mois de
dcembre et mme au-del.
En automne, les Chicores sont la proie de la

pourriture et du gel. On peut cependant, moyennant
quelques prcautions, en consommer jusqu'au
Nouvel An.
Rendement
Un mtre carr produit de 2 5 kg des diverses
salades, selon varit et saison.
CHICOREE SAUVAGE AMELIOREE BLONDE

A COUPER
C'est une forme amliore de la Chicore sauvage
que l'on sme d'avril aoijt en lignes ou bordures.
On rcolte les feuilles progressivement, aprs avoir
plac les plantes quelques jours sous deux planches
formant un V renvers.
145
LAITUES
ET
CHICORES
Table des matires

Les Limaces et Escargots sont peut-tre les pires ennemis
de ces plantes feuillage tendre. Il existe heureusement
aujourd'hui un produit parfaitement efficace : l'antiLimaces Truffaut Arione. On dispose de petits tas de ce
produit proximit des semis et plantations de Salades.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
Les Pucerons des racines sont trs nuisibles dans certains

terrains.
Les combattre avec l'insecticide du sol Truffaut Sulgine ou en arrosant la base des jeunes plants avec une
solution d'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Les Insectes du sol : Vers blancs, Vers gris, Vers fil de fer,
Tipules, etc., sont souvent trs nuisibles.
Pratiquer priodiquement un pandage d'anti-Insectes du
sol Truffaut Sulgine.
Le blanc, ou meunier, forme une apparence farineuse sur

les Laitues, notamment sous chssis. Le Champignon
Sclrotinia donne la moisissure qui attaque le collet et
provoque le fltrissement.
Pour ces deux maladies, dsinfecter le sol avec le
dsinfectant du sol Truffaut Sainsol.
Chicore Frise de Meaux.
Chicore Scarole en cornet de Bordeaux.
POUR AVOIR DES SALADES TOUTE L'ANNE
146
LE JARDIN POTAGER
INDEX
MACHE
LENTILLE
Lens
esculenta
La Lentille est une plante originaire de notre pays

qui a donn naissance quelques varits.
Le battage se fait au flau ou la machine. On trie ensuite

par vannage. Ces orations ncessitent un certain tour de
main, ce qui a empch cette culture de se rpandre dans
les petits jardins.
VARITS
Lentille
Lentille
Lentille
dans le
Large blonde, ou Lentille de Lorraine.

Verte du Puy.
Petite rouge, ou d'hiver, trs apprcie
Nord.
CULTURE
La Lentille aime les terres lgres de richesse
moyenne. Une terre grasse est dfavorable la
production.
Le semis se fait en mars, en lignes distantes de
30 cm ou en poquets. On bine pour maintenir le
terrain propre.
A l'approche de la maturit, en juillet, les plantes
sont arraches, mises en petites bottes, laisses
quelques jours sur le terrain, puis mises au grenier
pour faciliter le schage et l'grnement.
Lentilles Vertes du Puy.
M A C H E , ou D O U C E T T E , ou B O U R S E T T E
Valerianella
La Mche est une plante qui vient chez nous l'tat

sauvage.
Les graines lvent en fin d't, produisant une
rosette de feuilles d'abord trs petite, qui prend de
l'extension en automne et en hiver; les fleurs et
graines apparaissent au printemps suivant.
olitotia
ensoleilles, notamment sur les points o des

faons culturales, ou encore la scheresse de l't,
s'opposent la prolifration d'herbes plus exubrantes. Elle se trouve souvent dans les crales
d'hiver, sur des chemins peu frquents, sur les
vieux murs.
Les varits cultives possdent les mmes besoins.
VARITS
Voir le tableau Choix de Mches page 148.
TERRAIN
On observe la Mche dans les terres saines et
PREPARATION DU TERRAIN
La Mche se contente d'une prparation sommaire
du terrain, par exemple un simple griffage, et
accepte mme d'tre seme sur un emplacement o
la rcolte n'est pas encore enleve. Aussi la fait-on
147
MACHE
souvent en culture drobe, dans les carrs de

Choux, de Tomates, ou sous des arbres fruitiers.
Au griffage, utiliser la Fumure de fond organique
Truffaut.
SEMIS
En culture drobe, on sme la vole, entre le
15 aot et fin septembre.
On peut aussi semer en lignes, surtout lorsque le
terrain est sujet tre envahi par l'herbe.
Pour obtenir de trs belles cultures, on a mme
parfois sem en ppinire et repiqu en lignes.
Les graines de deux ans lvent mieux que les
graines fraches. Les semis excuts en septembre
supportent mieux l'hiver. Les semis prcoces
doivent tre suivis d'arrosages s'il fait encore sec.
INDEX
RECOLTE
On coupe les rosettes au couteau au
des besoins, jusqu' l'poque de
graine en avril.
En hiver, on peut disposer de la
couverture quelconque en vue de
temps de neige.
148
fur et mesure
la monte en
paille ou une
la rcolte par
Rendement
Le rendement varie de 0,4 kg 0,8 kg/m^ selon
l'poque et la varit.
MALADIES
Elles sont rares. On conseille de ne pas semer trop dru afin
d'viter la rouille.
CHOIX DE MACHES
Mche grosses graines.
LE JARDIN POTAGER
Mche Verte cur plein.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
MAIS SUCRE
MAS SUCR
Zea Uays
Originaire d'Amrique centrale, le Mais est une

plante vigoureuse demandant chaleur et lumire. Un
bon sol et des arrosages assurent un dveloppement suffisamment rapide chez nous, o ce
lgume encore peu connu tend se rpandre.
VARITS
Choisir de prfrence des varits htives :
Mas sucr Snow Cross, excellent got sucr.
Mas Pop Corn, semer en lignes ; arrosage
copieux et fumure gnreuse.
CULTURE
Semer, en mai-juin, en lignes distantes de 80 cm ou
en poquets distants de 50 cm en tous sens. On peut
aussi semer en godets, sous chssis, dbut avril.
Sur les lignes, conserver un pied tous les 20 cm
environ.
Butter en cours de dveloppement, afin d'assurer un
meilleur enracinement.
Ne pas pincer les pis de fleurs mles situs au
sommet des tiges.
Mais Snow Cross.
RCOLTE
Il faut rcolter les pis lorsque les grains sont dj
bien dvelopps, mais encore laiteux (Mas sucr).
Le Mas Pop Corn se rcolte maturit complte
des graines.
CONSOMMATION
Habituellement, ces pis, dbarrasss de leur enveloppe,
sont bouillis l'eau sale. On les enduit de beurre, puis on
consomme les grains belles dents.
On peut aussi dtacher les grains et servir la manire des
Pois, ou bien en salade.
On peut striliser les pis entiers ou les grains. Les trs
jeunes pis peuvent tre confits au vinaigre.
Mais Pop Corn.

149
MELON
INDEX
LE JARDIN POTAGER
MELON
Cucumis
Les diffrentes sortes d Melons sont originaires de

plantes habitant les rgions chaudes du globe. Elles
bnficient rarement chez nous d'une temprature
optimale.
VARIETES
On distingue couramment les Cantaloups aux fruits
ronds ou un peu aplatis, marqus de fortes ctes, et
les Melons brods ctes peu visibles, mais
recouverts de lignes et dessins ligeux.
Les Cantaloups sont de qualit souvent suprieure,
mais sont moins rustiques que les Melons brods.
Enfin, il faut classer part les Melons d'eau, ou
Pastques, feuillage dcoup profondment, dont
les fruits sont remplis d'une chair spongieuse,
douce mais peu parfume.
Varits recommandes :
Cantaloup charentais. Bonne varit de pleine terre
dveloppement moyen.
Cantaloup charentais Cristel. Beau fruit rond, de
taille moyenne. Trs bonne qualit gustative.
CULTURE
On compense les inconvnients d'une temprature
trop faible par des arrosages abondants, une terre
riche et permable, une situation bien claire; on
empche une trop grande extension de la plante par
des pincements appropris.
Culture en pleine terre
(Voir aussi le chapitre Cultures sous verre.)
La culture en pleine terre russit surtout dans le
Midi et la valle de la Loire.
Dans la rgion parisienne, elle ne russit que si l't
est suffisamment chaud et prolong. Toutefois, on
augmente sensiblement les chances de russite
l'aide de moyens appropris : utilisation de plants
forts, levs en pots, en serre ou sous chssis;
plantation sur ados bien expos; plantation sur
tranche remplie de fumier; utilisation de cloches
en verre ou en papier huil, afin de protger les
plantes des derniers froids.
Utiliser le fumier dshydrat Truffaut Elgbio.
Semis
Les semis sur couche ou en serre peuvent tre
excuts, du 15 avril au 15 mai, dans de la terre
150
melo
enrichie en terreau, soit mme le chssis, soit en

godets qui reoivent chacun 3 ou 4 graines. On peut
former une petite ppinire et mettre en godets
ultrieurement. Lorsque la venue des plants est bien
assure, en conserver un seul par godet. La
plantation peut se faire partir du 15 mai en
enterrant les jeunes plants jusqu'aux cotyldons.
On peut galement semer en place, du 15 mai au
15 juin environ.
A l'emplacement de chaque pied, il est recommand
de pratiquer un trou rond de 60 cm de diamtre et
50 cm de profondeur. Remplir de fumier chaud.
Tasser fortement. Recouvrir de la terre extraite, qui
formera une lgre butte. On obtient ainsi une
chaleur de fond trs favorable.
PROTECTION CONTRE LE FROID

Les plants mis en place doivent tre protgs des
derniers froids qui peuvent se produire jusqu'au
dbut de juin. A cet effet, utiliser comme abri des
cloches en verre blanchies la chaux qu'il faut
soulever d'un ct par temps ensoleill.
Maintenir toujours une humidit suffisante. Tous les
15 jours, ajouter un engrais soluble l'eau d'arrosage.
Utiliser l'engrais d'arrosage Plantera.
RCOLTE
En saison favorable, on rcolte 4 mois aprs le
semis.
TAILLE
La figure 1 ci-contre, en haut, montre un jeune pied
en godet; les traits indiquent les emplacements de
la premire taille, qui peut s'excuter en mme
temps que la mise en place : tailler au-dessus des
2 premires feuilles, et supprimer les cotyldons.
La figure 2 prsente l'effet de la premire taille :
2 tiges se sont dveloppes. Sur chacune d'elles,
tailler au-dessus de 3 feuilles.
La figure 3 montre l'effet de la deuxime taille. A
l'aisselle de chacune des feuilles conserves, un
rameau s'est dvelopp, soit en tout 6 rameaux.
Tailler chacun d'eux au-dessus de 3 feuilles.
Sur les nouveaux rameaux qui natront, apparatront
les fleurs femelles, puis les fruits.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
MELON
Taille du Melon. 1 : mise en place et premire taille. 2 : deuxime taille. 3 : troisime taille.
Par la suite, pincer ces rameaux 2 feuilles

au-dessus des Melons.
Supprimer la plupart des autres bourgeons qui
apparaissent, sauf 4 ou 5 choisis parmi ceux qui ne
chevauchent pas avec les voisins : ils permettront
la plante d'assimiler plus activement.
Excuter la taille l'aide d'un canif trs propre, et
recouvrir les plaies de charbon de bois pulvris,
afin d'en viter l'Infection.
RCOLTE
On rcolte en principe les Melons 3 jours avant la
maturit complte, qui se termine en cave. Le Melon
est bon rcolter lorsque :
tembre (rgion parisienne), en faisant les plantations en temps voulu et bonne exposition.

Blanc, ou odium : pulvriser de l'anti-odiums Truffaut
Karathane.
Nulle : feuilles et fruits prsentant des taches ; traiter avec
l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Pucerons et Thrips (frquents) : traiter avec l'anti-Pucerons
Truffaut Elgcide.
Melon Cantaloup charentais.
1 Une gerure commence entourer la base

d'attache du pdoncule;
2 Les poils ont totalement disparu;
3 Les parois autour de l'il commencent devenir
lastiques ;
4 Les feuilles du rameau porteur tendent se
refermer.
Le Melon est bon consommer quelques jours plus
tard, lorsque la paroi de l'il s'enfonce facilement
sous la pression du doigt, que la teinte est devenue
normale, que le parfum est bien dvelopp. Seule
l'exprience, base sur des comparaisons, permet
de bien reconnatre ce moment.
INSUCCS
Les Melons fendus ont subi des -coups de vgtation par suite de variations d'humidit ou de
temprature. Arroser rgulirement, surtout si l'on
utilise des engrais. viter le manque de potasse et
l'excs d'azote.
Utiliser l'engrais pour arrosage Plantera.
Les Melons fades ont manqu de chaleur pour
mrir. Il faudrait pouvoir rcolter avant le 10 sep151
NAVET
INDEX
LE JARDIN POTAGER
NAVET
Brassica Napus. Voir aussi
Rutabaga
Le Navet est cultiv depuis l'Antiquit, et on ne sait

pas avec certitude s'il est originaire de l'Europe.
dvelopper rapidement, il lui faut une terre riche. Il

est cependant prfrable que la fumure au fumier ait
t pratique l'anne prcdente pour la culture qui
prcde le Navet.
VARITS
Avant culture, rpandre un engrais minral complet,

puis procder une prparation soigne du sol. On
pourra, en outre, donner une fumure complmentaire par arrosage l'engrais soluble, aprs l'claircissage.
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut et
l'engrais pour arrosage Plantera.
On distingue des Navets plats, des Navets ronds,

des Navets longs. Les premiers ont surtout t
slectionns pour leur prcocit. Chez les longs, en
revanche, on recherche une meilleure tenue la
scheresse et une bonne conservation.
EXIGENCES
Le Navet est une plante dveloppement assez
rapide dont la plupart des varits redoutent la
scheresse, qui engendre le durcissement et favorise le dveloppement des Altises. Aussi russit-il
surtout en cultures de printemps et d'automne. Il est
peu difficile sur la nature du sol pourvu que celui-ci
soit maintenu frais par des arrosages.
CULTURE
Prparation du terrain
Le Navet devant, pour donner de bons rsultats, se
CHOIX DE NAVETS
152
Semis sur couche

Les semis sur couche ont lieu partir de fvrier.
Voir l'article Cultures sous abri.
Semis en pleine terre
En pleine terre, les semis de printemps s'chelonnent depuis le dbut de mars jusqu'en mai, pour
rcolte de mai juillet. Les semis plus tardifs
amnent une monte en graine rapide ou un
durcissement des racines, surtout si on ne peut
arroser trs souvent. En pareil cas, mieux vaudrait
peut-tre renoncer aux semis de printemps et ne
faire que des semis d'automne, en aot (Navet des
Vertus Marteau : rcolte en octobre) et septembre
(Blanc dur d'hiver, Jaune boule d'or : rcolte en
novembre et au-del).
LE JARDIN
POTAGER
Le semis se fait en rayons distants de 25 30 c m .

Enterrer peu les graines. claircir et dsherber le
plus tt possible.
> Utiliser le dsherbant potager Truffaut.
Les semis d ' a u t o m n e sont parfois excuts en
c u l t u r e drobe. Il est alors pratique de semer la
vole, sur terrain griff. Procder ensuite un
plombage.
INDEX
NAVET
On peut traiter avec un produit cuprique ( Bouillie

azure).
La fonte des semis sera de mme combattue par dsinfection du sol.
Les larves souterraines : l'ers gris, Ceuthorhynques, etc.,
peuvent tre combattues par desinsectisation du sol.
Utiliser l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
Rendement en pleine terre

Le r e n d e m e n t en pleine terre est de 2 3 k g / m ^ .
CONSERVATION
Les Navets d ' a u t o m n e s o n t rcolts en novembre et
mis en silo ou en cave, dans du sable.
On peut aussi conserver en place, les planches tant
recouvertes de feuilles, n o t a m m e n t les varits
Blanc dur d'hiver et Jaune b o u l e d'or.

Attises, ou Puces de terre : petits Insectes sauteurs qui
transforment les feuilles en dentelle, surtout par temps sec.
Effectuer de frquents arrosages. Pulvriser de l'antiPucerons Truffaut Elgcide.
Navets vreux : il s'agit de larves 6'Anthomye.
< Traiter avec l'anti-Mouches des lgumes Truffaut Elgmouche et avec l'anti-Vers des lgumes Truffaut
.<V.P. 7 5
Navet Rouge plat htif a feuilles entires.

Navet Jaune boule d'or.
Navet des Vertus

Marteau.
La tiernie (Plasmodiophora) et la rouille blanche attaquent

parfois les Navets, lorsqu'on n'a pas dsinfect le sol. On
se contente gnralement d'arracher les plants malades
Navet Blanc plat litif feuilles entires.
153
OIGNON
INDEX
LE JARDIN POTAGER
OIGNON
Allium
L'Oignon est cultiv depuis l'Antiquit. Son origine

est inconnue.
Il vient partout en France, mais son rendement est
grandement influenc par la situation : ii lui faut
beaucoup de lumire, et pendant de nombreuses
Cepa
heures ciiaque jour. Les situations ombrages ou

mal exposes lui sont dfavorables.
L'Oignon russit particulirement bien dans le tviidi,
o les bulbes sont souvent plus gros et de saveur
moins forte.
CHOIX D'OIGNONS
TERRAIN
CULTURE
Les terres siliceuses ou silico-argileuses de fumure

ancienne sont les plus favorables, mais l'Oignon
s'accommode de tous les terrains, sauf ceux qui
sont trop humides ou trop acides (dans ce dernier
cas, chauler).
Les diverses varits d'Oignons se prtent des

cultures diffrentes.
FUMURE
Cultiver l'Oignon sur une bonne fumure organique,
excute l'anne prcdente. Avant le labour de
prparation, rpandre un engrais organominral
riche en potasse et en acide phosphorique.
Fumure organique : utiliser le fumier dsfiydraf Truffaut
Elgbio ; fumure organominrale : utiliser la Fumure de
fond organique Truffaut.
En cours de vgtation, aprs les premiers binages,
nitrater ou, mieux, utiliser un engrais complet.
154
Oignons blancs
Ils assurent l'approvisionnement en Oignons frais au
printemps. On commence les utiliser ds que les
bulbes grossissent.
Les semis d'Oignons blancs s'effectuent, partir du
15 aot, soit en rayons distants de 14 cm, soit en
ppinire.
La ppinire est prfrable partout o le dsherbage
risque d'offrir des difficults. En outre, on conserve
une partie de la ppinire afin de pouvoir remplacer
les plants qui disparaissent pendant les hivers
rudes. Le repiquage des plants se fait normalement
en octobre, et parfois en fvrier.
La rcolte s'tend de mai juin.
LE JARDIN POTAGER
INDEX
OIGNON
Oignon Blanc htif de Paris.
Oignon Jaune paille des Vertus.
Oignon de Mulhouse.
Oignon Rouge ple de Niort.
Oignon Rouge ple de Niort

L'oignon Rouge ple de Niort se cultive la manire
des Oignons blancs : semis en ppinire du 15 aot
au 15 septembre, repiquage vers le 15 octobre,
rcolte de juin juillet permettant d'assurer la
jonction avec les Oignons de couleur.
obtenus en semant serr et en terrain sec diverses

varits telles que le Jaune de Mulhouse ou le Jaune
paille des Vertus.
Ils sont plants en mars, en rangs distants de 25 cm
et 15 cm sur la ligne. Ils donnent en juillet de trs
gros Oignons, dont la conservation est courte.
Oignons de couleur pour conservation liivernale

Semer, en mars-avril, en lignes distantes de 20
25 cm. Les graines lvent en 2 3 semaines.
claircir 12 ou 15 cm, et biner selon les besoins.
La rcolte a Meu en aot-septembre et peut atteindre
2 4 kg/m^. On a conseill de coucher les tiges en
cas de maturit difficile, mais le mal provient plus
d'une mauvaise exposition ou d'une culture
contre-saison.
Oignons de IVIulhouse
Les Oignons de Mulhouse sont de petits bulbes

Le principal Insecte est la Mouche de l'Oignon, dont les
larves attaquent les bulbes et les font pourrir.
Traiter le sol avec l'anti-Mouches des lgumes Truffaut
Elgmouche, et pulvriser sur les Oignons l'anti-Vers
des lgumes Truffaut V.P. 75.
L'Oignon peut tre atteint par diverses maladies : rouille,
charbon, mildiou, graisse.
Traiter avec l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Pour le charbon, dsinfecter le sol avec le dsinfectant du
sol Truffaut Sainsol.
155
OSEILLE
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
OSEILLE
Rumex
L'Oseille cultive drive d'une

quente dans les prairies.
plante
sauvage
acetosa
fr-
VARIT
Oseille de Belleville larges feuilles vert
d'acidit modre, rustique et p r o d u c t i v e .
ple,
TERRAIN
Elle vient partout, sauf en terre t r o p calcaire et t r o p
sche. Elle prfre c e p e n d a n t une terre riche et
frache. Une situation o m b r a g e d o n n e des produits
m o i n s acides.
CULTURE
On cultive souvent l'Oseille en bordures.
CONSERVATION
L'Oseille cuite, en raison de son acidit, se conserve
facilement, mme si la strilisation est assez sommaire.
Eplucher les feuilles, faire bouillir grande eau, goutter,
puis recuire jusqu' consistance paisse. Couler cette sorte
de bouillie dans des pots ou des bouteilles en verre (pas de
poterie vernisse rsistant mal l'acidit). Recouvrir, aprs
refroidissement et tassement, de paraffine, d'huile ou de
beurre fondu.

Les Limaces seront dtruites par l'anti-Limaces Truffaut
Arione.
Parmi les Insectes, citons : la Chrysomle, sorte de
Coccinelle qui ronge les feuilles, et la Pgomye, sorte de
Mouche dont les larves vivent entre les deux pidermes des
feuilles.
Pour combattre ces Insectes, couper les feuilles, puis
pulvriser abondamment les touffes avec l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
PERSIL
Petroselinum
satvum
VARITS
Persil commun : le plus rustique, et aussi le plus
parfum.
156
Persil Fris
garnitures.
vert fonc : convient s u r t o u t pour les
LE JARDIN POTAGER
INDEX
PIMENT
CULTURE
enlever
les feuilles des touffes prmaturment.
Le Persil se sme au printemps, partir de mars.

Dans le Midi, on sme galement en automne.
La leve est assez lente, et il ne faut surtout pas
Protection contre le froid

Pour l'hiver, on conserve le Persil sous chssis, ou
encore en pot l'abri, de mme que le Cerfeuil.
Persil commun.
Persil Fris vert fonc.
PIMENT
Capsicum
annuum
VARIETES
CULTURE
Deux varits sont recommandes :
Le Piment se cultive comme l'Aubergine.
Piment de Cayenne (condiment), trs brlant, petit

fruit rouge et allong.
Piment Bastidon (INRA), comme le Poivron, fruit
vert fonc section carre.
CONSERVATION
Piment de Cayenne.
Le Poivron cuisin se congle bien.
Piment Bastidon.
157
PISSENLIT
INDEX
LE JARDIN POTAGER
PISSENLIT
Taraxacum
VARIETES
officinale
La culture peut tre poursuivie 3 ans et plus, et elle

redonne une rcolte chaque printemps.
Pissenlit cur plein amlior, le plus productif.

Trs grand nombre de feuilles qui forment une
vritable touffe blanchissant presque naturellement.
Pissenlit Vert de Montmagny, htif et volumineux,
apprci en culture marachre.
Rendement
En pleine terre, le rendement atteint 200 kg l'are.
Semer en lignes (parfois comme bordure) du 15 mai

au 15 juin. Lignes distantes de 25 cm. Recouvrir peu
la graine. claircir, biner, enlever les fleurs.
A l'automne, on couvre de terre lgre ou de deux
planches formant toit (jamais de fumier) afin de faire
blanchir. On rcolte partir de fvrier.
tiolement
On peut galement procder l'tiolement en cave.
Rentrer les racines en novembre, et les enjauger
dans de la terre lgre, par lignes distantes de
15 cm et 2 ou 3 cm sur la ligne. Arroser une fois.
Des feuilles tioles apparatront pendant tout
l'hiver. On pourra les rcolter progressivement et en
faire d'excellentes salades. Les feuilles vertes sont
cependant plus riches en vitamines.
Pissenlit cur plein amlior.
Pissenlit Vert de Montmagny amlior.
CULTURE
POIREAU
Allium
Originaire d'Orient, le Poireau est cultiv depuis

l'Antiquit. Il vient sous tous les climats, mais
redoute la scheresse, qui, en outre, facilite le
158
porrum
dveloppement du Ver. H faut donc repiquer le

Poireau avant les grandes chaleurs et arroser
souvent.
LE JARDIN POTAGER
INDEX
POIREAU
VARIETES
Varits rsistant bien au froid
Pour rcolter rapidement
Poireau de Gennevilliers, race G.-Truffaut. Le plus

long et le plus rustique.
Long de Mzires.
Monstrueux de Carentan. Varit pied court, trs

volumineux et productif.
Varits pour rcolte en fin d'tiiver et au printemps

Bleu de Solaise, excellente varit, feuilles bleutes.
Trs long de Rouen. Voisin de la prcdente

varit, tend monter.
Poireau IVIalabare, un trs gros Poireau ; ft de

longueur moyenne, larges feuilles bien vertes.
Poireau Monstrueux de Carentan.
Poireau Trs long de Rouen.
Poireau de
Poireau Long de Mzires.
Poireau Bleu de Solaise.
Poireau Malaba.
Cennevilliers.
159
POIREAU
TERRAIN
Le Poireau est peu sensible au calcaire, sauf dans
les terrains trs crayeux. Il est assez exigeant en
engrais et prfre les sols conservant de la fracheur
de fond.
FUMURE
L'obtention de beaux Poireaux ncessite un sol bien
fum. La fumure organique gagne tre abondamment distribue l'anne prcdente. Sinon, utiliser des lments dcomposition avance.
Avant culture, distribuer une dose normale d'engrais
chimique quilibr. En cours de culture, on peut
encore apporter un supplment d'azote sous forme
de nitrate ou de purin.
CULTURE
La mthode classique consiste semer en ppinire, au printemps, 10 g/m^. claircir, au besoin,
afin d'avoir de beaux plants.
On peut faire un premier semis en mars, ventuellement sous chssis, pour repiquage en mai, et un
autre semis en avril-mai pour repiquage plus tardif
et rcolte en hiver.
Repiquer en juin ou juillet lorsque les plants
approchent de la grosseur d'un crayon, 4 5 lignes
par planche de 1,20 m environ, 12 15 cm entre,
plants, selon qu'on dsire les laisser grossir plus ou
moins longtemps. Marquer profondment les lignes
INDEX
la serfouette, repiquer dans la tranche, puis

inonder celle-ci au goulot. On peut habiller un
peu les plants afin de faciliter le travail.
Le Poireau est rare partir de mai, poque de la
monte en graine. Afin d'y parer, on peut faire un
semis en lignes et en place au dbut de l'automne.
Butter par la suite. Ces Poireaux montent plus tard
que les autres.
Enfin, pour assurer la continuit de la rcolte, on
peut semer sous chssis en fvrier, puis repiquer le
plant de bonne heure bonne exposition. On peut
ainsi obtenir des Poireaux partir de fin mai.
Le plus important est la Teigne, ou Ver du Poireau, dont la
Chenille creuse des galeries dans les feuilles, descendant
mme dans la tige.
Pour lutter contre la Teigne, il faut tout un ensemble de
soins :
Arroser souvent afin de maintenir une vgtation vigoureuse ;
Traiter le sol l'anti-Mouches des lgumes Truffaut
Elgmouche, et pulvriser sur les Poireaux atteints
l'anti-Vers des lgumes Truffaut V.P. 75;
Empcher absolument la multiplication de l'Insecte.
Retirer les feuilles attaques ou, mme, couper les plantes
au ras du sol. Elles repoussent assez bien ensuite. Tous les
rsidus de feuilles seront profondment enfouis. Ne jamais
les abandonner sur le tas de compost. Il est inutile de
rogner aprs le 15 septembre, le dveloppement des larves
s'arrtant ce moment.
Un autre ennemi du Poireau est la rouille. Le plus simple
est de rcolter et de consommer les pieds prsentant un
dbut d'attaque.
* Traiter l'anti-maladies Dotaoer Truffaut Manelo.
POIRE, ou BETTE
Beta
Cultive depuis l'Antiquit, la Poire est considre

comme proche parente de la Betterave. Elle
demande un terrain riche et frais.
VARIT
Blonde carde blanche.
CULTURE
Pour une famille, une dizaine de pieds suffisent. Le
plus simple est de semer en place sur une ligne.
Placer 3 graines tous les 30 cm. Aprs la leve, ne
garder qu'un bon plant par poquet. On peut
repiquer les plants en excdent.
Par la suite, biner, arroser, au besoin forcer
l'engrais liquide.
On rcolte les cardes, une une, lorsqu'elles sont
suffisamment dveloppes. La production se pour160
LE JARDIN POTAGER
vulgaris
Poire Blorjde carde blanche.
LE JARDIN POTAGER
suit jusqu'aux fortes geles et peut mme marquer

une reprise au printemps avant la monte en graine.
INDEX
pots
CONSERVATION
La Poire, ou Bette, peut tre congele.
PRODUCTION HIVERNALE
Dans l'Ouest, il est facile de conserver des pieds en
place sous un lger abri. On peut de mme protger
de jeunes plants, durant l'hiver, qui assureront la
continuit de la rcolte.

Voir l'article Betterave.
POIS
Pisum
Connu depuis l'Antiquit, le Pois parat tre originaire de l'Europe mridionale.

EXIGENCES CLIMATIQUES ET TERRAIN
C'est une plante adapte aux conditions de vgtation printanire, c'est--dire : temprature modre
et forte luminosit. Dans les rgions mridionales,
on peut d'ailleurs semer les graines en automne ou
en hiver, et les jeunes plants prennent ainsi une
certaine avance, surtout en sol lger, sain, se
rchauffant facilement.
On attribue la ncessit d'un sol bien ar au fait
que le Pois prsente sur ses racines de nombreuses
nodosits fixatrices d'azote. Les terrains argileux et
Pois Express Alaska.
Pois Tlphone.
sativum
humides sont dfavorables. L'excs d'acidit est

craindre. Un peu de calcaire n'est pas nuisible, mais
un excs peut provoquer la chlorose.
Utiliser l'anti-chlorose Truffaut Cryptofer.
Cultiv en automne, le Pois trouve une temprature
douce qui devrait lui tre favorable, mais il lui
manque alors des jours longs et lumineux, ce qui
rduit beaucoup sa productivit et favorise l'apparition de l'odium.
La culture automnale n'est possible qu'en situation
trs ensoleille.
En t, le Pois craint la scheresse et se trouve
gnralement envahi par l'o'idium.
Traiter l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Pois Nain trs htif d'Annonay.
161
POIS
Pois Merveille de Kelvdon.
Pois Carouby de Maussanne.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
Pois Triton.
CHOIX DE POIS
CULTURE
Semer les Pois nains et demi-nains au fond de
162
rayons carts de 40 45 cm, profonds de 10

15 cm. Pour les Pois rames, semer en rayons
distants de 50 cm ou en poquets, comme les
LE JARDIN POTAGER
Haricots. Recouvrir les graines de 1 cm de terre.

La leve est assez lente. Protger les jeunes
plantules contre les dgts des Oiseaux, par
exemple l'aide de grillage.
En grande culture, on pince parfois les tiges
au-dessus du 6" ou du 8'^ groupe de fleurs, afin
d'obtenir une maturit plus prcoce et plus rgulire. Ne pas pincer les Pois d't rames.
Rcolter souvent et en temps voulu. La culture dure
3 4 mois selon la varit et l'poque.
CONSERVATION
Il est conseill de faire blanchir les Pois l'eau sale, puis
de les introduire chauds dans les rcipients et de recouvrir
d'un jus chaud prpar part avec sel, sucre. Oignon,
Laitue, Sariette. Faire striliser deux heures l'eau bouillante. Les Pois peuvent tre congels.
INDEX
POMME DE TERRE
PROTECTION C O N T R E MALADIES ET PARASITES

La maladie la plus frquente est le blanc, ou odium, qui
donne aux feuilles un aspect poussireux. Elle apparat
surtout par temps chaud.
* On la combat par les traitements l'anti-odiums Truffaut
Karatfiane.
L'anthracnose, le mildiou, la rouille peuvent tre traits
prventivement.
Utiliser l'anti-maladies potager Truffaut tvlanelg.
Parmi les Insectes, le plus connu est la Bruche, dont les
larves vivent dans les graines. Afin d'viter les Pois
vreux, dsinfecter les semences.
Utiliser l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Divers autres Insectes : Otiorrhynque, Sitone, Pucerons,
peuvent justifier des traitements insecticides.
Traiter avec l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Ennemis des Pois.
POIVRON
Voir
Piment
POMME DE TERRE
Solanum
Les innombrables varits de Pommes de terre

cultives drivent de plusieurs espces sauvages.
VARIETES
Htives
Belle de Fontenay. La plus utilise. Tubercule
allong, chair jaune. La plus htive. Qualit parfaite,
mais production assez faible.
tuberosum
Eesterlingen. Varit rustique et productive.

Viola.
Demi-htives
S. F. 15. Trs bonne et productive.
Bintje. Tubercule allong, lisse, chair jaune trs
bonne..
Flava. Tubercule arrondi, chair jaune fonc.
Royal Kidney. Tubercule allong, chair blanche.
163
POMME DE
TERRE
INDEX
LE JARDIN
POTAGER
Choix de pommes de terre.

Tardives
Ackersegen. T u b e r c u l e a r r o n d i , chair j a u n e . Qualit
moyenne.
Roseval.
fine.
Peau
rouge,
chair j a u n e veine. Qualit
Voran. Peau jaune, chair jaune, rendement lev.

Institut-de-Beauvais.
Semi-industrielle.
Rosa. P r o d u c t i o n moyenne de premire qualit.
CLIMAT
On cultive la Pomme de terre depuis la limite nord

de la zone des crales jusqu'en Algrie et en
Egypte. Une chaleur excessive diminue beaucoup la
production des tubercules et mme des feuilles. Des
jours longs et lumineux lui sont indispensables, ce
qui est ralis dans la premire partie de l't,
mme une certaine altitude.
TERRAIN
La P o m m e de terre s ' a c c o m m o d e de sols varis,
siliceux ou mme un peu calcaires. Elle ne craint
pas les sols frachement remus ou rcemment mis
en culture. Les sols argileux la prdisposent au
m i l d i o u et rendent l'arrachage difficile.
La P o m m e de terre vapore b e a u c o u p d ' e a u , et les
situations arides d i m i n u e n t son rendement.
Fumure
Elle a une trs grande influence sur le rendement.
Autant que possible, la f u m u r e sera en partie
o r g a n i q u e . Elle sera quilibre par apport d'engrais
minral, de prfrence enfoui lors de la prparation
164
du sol. Cette dernire sera soigne et c o m p o r t e r a

un labour p r o f o n d .
Fumure organique : mlanger la Fumure de fond
organique Truffaut et le fumier de ferme dshydrat
Truffaut Elgbio. Engrais minral : utiliser l'engrais
lgumes Truffaut.
MULTIPLICATION
Le semis des graines est utilis exclusivement par les
stations de slection. En effet, le dveloppement de la
plante est trs lent en premire anne et ncessite une mise
en route sous chssis. De plus, les caractres ne deviennent
fixes qu'aprs plusieurs annes de culture.
Aussi utilise-t-on gnralement des t u b e r c u l e s tris
de d i m e n s i o n moyenne et pourvus de b o n s yeux.
Pour les varits htives, il est trs intressant de
recourir aux plants germes sur clayette et conservs
sur de petits plateaux exposs la lumire. Ces
plants portent des germes robustes de 2 3 cm.
Leur e m p l o i permet de gagner 2 4 semaines la
rcolte.
En raison de l'influence du plant sur la russite de la
culture, il a t cr une Fdration nationale des producteurs de plants gui contrle la production et tablit des
catgories attestes par un label attach aux emballages.
Lorsqu'une rcolte est homogne et exempte de maladies,
on peut y rserver des plants pour la semence en
choisissant des tubercules moyens. Par mesure d'conomie, on peut aussi utiliser comme semence des tubercules
coups en deux, en veillant ce que chaque moiti porte de
bons germes.
CULTURE
La culture force sous chssis n'est plus pratique.
On c o n t i n u e , en revanche, cultiver des varits
htives germes sur clayette et confies un sol
sain, bien expos et abrit. Dans la rgion parisienne, on effectue cette plantation dbut avril pour
rcolte en juin-juillet, mais il persiste un risque de
LE JARDIN
POTAGER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
POMME DE
TERRE
voir les premires pousses dtruites par les geles

blanches au d b u t de mai.
local abrit du f r o i d ,
protg de l'humidit.
Les P o m m e s de terre de c o n s o m m a t i o n c o u r a n t e se
plantent gnralement au dbut de mai. On peut
d'ailleurs
planter
beaucoup
plus tardivement,
jusqu'en juillet, mais avec le risque de voir le
rendement d i m i n u si l'anne est sche.
Saupoudrer
Germe.
La plantation des varits prcoces faible vgtation se fait des distances de 30 cm x 40 c m . Les
varits vigoureuses 45 cm x 55 c m . Au j a r d i n , on
plante la houe ou avec une sorte de gros plantoir,
les plants devant tre recouverts par 5 6 cm de
terre. En grande c u l t u r e , on utilise la charrue ou les
machines spciales.
P o m m e s de terre prcoces : 150 200 kg l'are.

Pommes de terre de saison : 300 600 kg, selon
varits.
DESTRUCTION DES MAUVAISES HERBES

Dix j o u r s aprs la leve, il c o n v i e n t de d o n n e r un
binage, afin de dtruire l'herbe. Deux semaines plus
tard, on p r o c d e au buttage qui rassemble la terre
autour des pieds et facilite le d v e l o p p e m e n t des
racines et la f o r m a t i o n des tubercules. Si ces deux
faons n'ont pas suffi c o m b a t t r e efficacement les
mauvaises herbes, il ne faut pas hsiter en d o n n e r
une troisime, car la c u l t u r e des Pommes de terre
est une excellente o c c a s i o n d ' e x t e r m i n e r certaines
herbes.
Pour lutter contre les mauvaises herbes, utiliser le
dsherbant potager Truffaut.
Remarque
Dans les rgions o l'automne est suffisamment chaud et
lumineux, on peut planter en fin juillet des tubercules de
l'anne prcdente, ou rsultant d'une rcolte prcoce. On
peut ainsi rcolter des Pommes de terre nouvelles en
octobre ou mme plus tardivement, car les premires
geles sont sans action sur les tubercules rests en terre.
RECOLTE
Les Pommes de terre p r c o c e s se rcoltent g n ralement avant c o m p l t e maturit, mais c'est au
dtriment du rendement. Une b o n n e maturit est
ncessaire la c o n s e r v a t i o n : elle se reconnat au
jaunissement, puis au desschement des fanes.
CONSERVATION
La conservation s'effectue en cave ou dans tout
les
mais s u f f i s a m m e n t ar et
Pommes
de
terre
d' A n t i -
RENDEMENT

L'Insecte le plus rpandu aujourd'hui est le Doryphore dont
les larves et les adultes rongent les parties ariennes,
pouvant mme les dtruire entirement.
Traiter avec l'anti-Doryphores et mildiou Truffaut Elgdoryl .
Les larves de Taupin, les l'ers blancs, la Teigne, les
Courtilires attaquent les tubercules en terre.
Incorporer l'insecticide du sol Truffaut Sulgine . Contre
les Courtilires, utiliser l'anti-Courtilires Truffaut Super
Agrilol .
La maladie la plus frquente est le mildiou, qui apparat
lorsque le temps est humide et chaud. Les feuilles se
desschent et meurent prmaturment. Les tubercules
prsentent des taches brunes intrieurement et ne se
conservent pas.
Traiter l'anti-Doryphores et mildiou Truffaut Elgdoryl .
Les tubercules peuvent tre atteints par diverses sortes de
galles, provoquant des verrues ou autres irrgularits, ainsi
que de la pourriture.
Dsinfecter le sol avec le dsinfectant du sol Truffaut
Sainsol .
On signale des maladies de dgnrescence telles que la
tiloslt : germes filiformes, tiges maigres et fragiles ; la
mosaque : feuilles frises ou prsentant des marbrures
jaunes ; Venroulement : feuilles enroules, touffes maigres.
Enfin, il existe de vritables maladies de conservation des
tubercules, notamment la pourriture sche due au Fusarium.
Traiter l'anti-maladies potager Truffaut Maneig.
Il est de tradition de traiter les cultures de Pommes de terre
prventivement sontre le mildiou.
Oprer ds les premires chaleurs orageuses de juin avec
l'anti-Doryphores et mildiou Truffaut Elgdoryl. On
ralise ainsi un traitement mixte.
Lorsque la prsence de Taupins ou autres Insectes nuisibles est reconnue dans un sol, il convient d'y enfouir un
produit insecticide avant la plantation des Pommes de terre.
Utiliser l'insecticide du sol Truffaut Sulgine.
N. B. L'emploi de tubercules slectionns est le seul moyen
de combattre la filosit, la mosaque et quelques autres
maladies.
Ennemis de la Pomme de terre.
165
POTIRON
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN POTAGER
POTIRON
Cucurbita
Le Potiron est une des nombreuses varits de

Courges (voir aussi ce mot).
VARITS
Jaune gros. Plante de 5 6 m de dveloppement,
fruit corce jaune saumon, trs gros, chair
jaune, paisse, sucre.
Rouge vif d'tampes. Mme dveloppement, fruit
un peu moins gros, plus aplati, rouge-orang.
maxima
1 m les poquets pour les varits non coureuses, de

3 4 m pour les autres. Trs souvent, on utilise pour
ces cultures les tas de compost.
Pincer au-dessus des deux premires feuilles pour
provoquer l'mission de deux branches latrales.
Pincer ensuite les rameaux qui portent les fruits
deux feuilles au-dessus de ceux-ci.
On recommande de provoquer l'enracinement des
tiges quelque distance des fruits, en recouvrant de
terre l'emplacement d'un nud. On provoque ainsi
l'mission de racines adventives.
CULTURE
RCOLTE ET CONSERVATION
Semer en pleine terre, en mai, sur des poquets de
50 cm de profondeur, remplis de fumier et recouverts de 15 20 cm de bonne terre ou de terreau.
Semer 2 3 graines par poquet pour ne laisser
ensuite que le plant le plus vigoureux. Espacer de
Les Potirons se rcoltent leur maturit, en

octobre. On les laisse ressuyer quelques jours sur
place, par beau temps, avant de les rentrer au cellier
l'abri des geles.
Potiron Jaurie gros.
Potiron Rouge vif d'tampes.
166
LE JARDIN POTAGER
INDEX
RADIS
RADIS
Raphanus
sativus
CHOIX DE RADIS
Radis Demi-Long 18 jours.
Radis
Demi-Long Flamboyant.
Radis
Palladium.
167
RADIS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
SEMIS
On sme les petits Radis, de mars octobre, soit
la vole en culture Intercalaire, soit en rayons
(environ 4 g/m^). Les semis doivent tre chelonns
toutes les 3 semaines. On rcolte 3 5 semaines
aprs le semis, sauf en ce qui concerne le Radis de
18 jours.
Les Radis Raves d'hiver se sment en rayons
espacs de 30 40 cm, de juin fin aot (1 g
1,5 g/m^). Rcolte 3 mois aprs le semis. Conservation en cave, en stratification dans du sable, aprs
avoir coup le collet.
Rendement
Petits Radis : 1,5 kg 3 kg/m^.
Radis Noirs d'hiver : 7 9 kg/m^.
Quand les Radis ont eu une croissance rapide, on
peut consommer les feuilles, plus riches en vitamines que les racines.
Il est ncessaire de cultiver en terrain bien fum et
fortement bassin ou arros.
Enrichir le terrain avec la Fumure de fond organique
Truffaut.
Pour viter l'envahissement par les Attises, ainsi que les
larves de la Mouche, faire des pulvrisations rptes.
Pulvriser l'anti-Vers des lgumes V.P. 75.
Radis Gaudry
Radis Noir d'hiver de Paris
RHUBARBE
Rheum
CULTURE
On peut semer en aot-septembre, en ppinire,
repiquer en godets que l'on fait hiverner sous
chssis froid, et mettre en place en mars-avril. On
utilise aussi les clats de souches au printemps.
On se procure facilement dans le commerce des
pieds prts planter en place d'octobre mars.
Planter en bonne terre frache, 1 m ou 1,50 m
d'cartement.
RCOLTE
La rcolte commence au printemps de l'anne qui
suit la plantation.
Les ptioles se consomment cuits en compote. Ne pas
consommer les limbes des feuilles.
Rhubarbe.
168
LE JARDIN POTAGER
LE JARDIN POTAGER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
SALSIFIS
RUTABAGA, ou CHOU-NAVET
VARIETES
Les vritables Rutabagas, chair jaune, et principalement le Rutabaga Champion collet rouge, sont
de meilleure qualit au point de vue culinaire que
les Choux-Navets, chair blanche. On peut les
consommer crus, rps et en salade.
CULTURE
On peut semer en ppinire, du 15 mars au
15 juillet ; arroser frquemment ; repiquer en place
35 cm en tous sens. On rcolte de juillet
septembre.
On peut galement semer en place, en poquets, et
ne laisser qu'un plant par poquet aprs la leve,
comme cela se pratique pour la Betterave. La leve
s'effectue en 5 jours. Rcolte d'octobre jusqu'en
hiver.
Rutabaga Champion collet rouge.
SALSIFIS et SCORSONRE
Tragopogon
porrifollus et
Scorsoneta
hspanica
VARIETES
Salsifis Mammouth, grosse racine.
Scorsonre Gante noire de Russie amliore.
CULTURE
On sme en lignes, en avril, 40 cm d'cartement,
en terrain fum abondamment, 120 g de graines
l'are. On claircit sur la ligne en laissant une racine
tous les 10 c m ; on rcolte ds fin octobre. La
rcolte se poursuit pendant tout l'hiver et jusqu'au
printemps suivant.
Fumer le terrain avec de la Fumure de fond organique
Truffaut, enfouie par un profond labour.
Salsifis Mammouth.
169
Table des matires
SALSIFIS
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN POTAGER
Les Scorsonres peuvent mme tre laisses en

place l'anne suivante, en ayant soin de supprimer
les tiges florales ds leur apparition. On obtient
ainsi des racines plus volumineuses. L'arrachage
tant impossible par grands froids, on se rservera
une provision en cave,
Les jeunes feuilles de Salsifis et Scorsonre sont
bonnes manger en salade.
Rendement moyen
200 kg l'are.
En cas d'invasion des feuilles par le blanc, on peut couper
ces feuilles, mme plusieurs reprises, et les donner
consommer aux Lapins. Aprs cette coupe, traiter la base
restante.
Utiliser l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Scorsonre gante noire de Russie.
TETRAGONE
ou PINARD DE NOUVELLE-ZLANDE
Tetragonia
CULTURE
On peut semer les Ttragones en pleine terre, fin
avril, comme les Haricots, en poquets distants de
60 cm, la condition que la terre soit maintenue
constamment humide et parfaitement bine.
La leve tant lente et capricieuse, il est bon de
stratifier les graines, c'est--dire de les mettre
l'avance, pendant 1 mois dans du sable humide, ou
bien encore de les faire tremper dans l'eau pendant
2 jours avant le semis. On peut aussi semer en
godets sur couche.
RECOLTE
La cueillette des feuilles se poursuit pendant tout
l't.
C'est de beaucoup le meilleur succdan de l'pinard pendant la saison chaude. Beaucoup de
personnes prfrent mme la Ttragone l'pinard,
car ce lgume ne prsente aucune acidit.
Ttragone.
170
expansa
LE JARDIN POTAGER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
TOMATE
TOMATE
Solanum
lycopersicum
La Tomate est originaire de l'Amrique tropicale.

Elle reste exigeante en chaleur, bien que la slection en ait augment la rusticit et la prcocit.
VARITS
Marmande. Fruit gros; varit Intive et rsistante
aux maladies: la plus cultive.
Truffa ut prcoce. La plus htive; fruit rond, lisse,
presque sans ppins.
Astragale F 1. Fruit moyen; prcoce et productive.
Montfavet 63-5, hybride F 1 (INRA). Fruit moyen,
sphrique; forte production.
Tomate de Montfavet 63-5, liybride F 1 (INRA).
Tomate de Marmande gros fruit.
Tomate Truffaut prcoce.
Tomate Astragale F 1.
TERRAIN
CULTURE
La Tomate russit dans la plupart des sols, qu'ils

soient ou non calcaires, l'exception des sols trop
compacts. Elle prfre les sols lgers, enrichis en
matire organique et bien fums. Il lui faut aussi
beaucoup d'eau.
Le plant de Tomate est produit en ppinire.

On effectue les semis en mars-avril sous chssis, et
de prfrence sur couche, ou encore en terrine
place en serre ou dans une pice chauffe et bien
claire.
Les jeunes plants pourvus de 3 feuilles gagnent
tre repiqus sous chssis, si possible en godets,
afin d'viter une reprise parfois laborieuse.
ENGRAIS
L'emploi des engrais solubles donne des rsultats
extraordinaires, ce qui a mme conduit envisager
la culture sans sol, sur sable ou sur tourbe
imprgne de solutions nutritives. Cependant,
l'excs d'azote entrane un dveloppement excessif
des feuilles aux dpens de la prcocit.
Utiliser de l'engrais d'arrosage Plantera.
La plantation en place ne peut gure s'effectuer

avant le dbut de juin, dans la rgion parisienne.
Effectue plus tt, elle peut amener le gel des
plants, ou tout au moins l'arrt de vgtation, car le
dveloppement effectif ne commence qu'avec les
journes vraiment chaudes. A bonne exposition, la
rcolte peut commencer en juillet.
171
TOMATE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
La mise en place s'effectue en terre bien ameublie

et abondamment fume au fumier et aux engrais
minraux. On place en moyenne 200 plants l'are,
en lignes distantes de 70 cm en moyenne. On gagne
enterrer le pied assez fortement, car il se forme
des racines adventives. Tuteurer sans attendre le
renversement des plants dont la base reste faible.
Culture hte
La Tomate se prte parfaitement la culture en
serre. On peut galement conduire quelques pieds
en espalier le long d'un mur expos au midi.
PINCEMENTS ET TAILLE
Abandonne elle-mme, la plante se ramifie
abondamment. Elle donne des fruits nombreux,
mais petits et tardifs. C'est pour corriger cette
tendance que l'on enlve tous les bourgeons apparaissant l'aisselle des feuilles, ds qu'ils sont
visibles, en ne conservant que le bourgeon terminal.
On obtient ainsi une plante unitige.
On a mme prconis de tailler cette tige unique
au-dessus du deuxime bouquet de fleurs, afin
d'avoir un arrt propice au dveloppement des
premiers fruits, mais l'utilit de cette taille est
En haut : Tomate conduite sur deux tiges. A droite : la
taille. Premire taille au-dessus de 3 bouquets. Deuxime
taille aprs 3 autres bouquets.
INDEX
LE JARDIN POTAGER
souvent discutable. On laisse ensuite apparatre une

tige nouvelle que l'on taille aprs qu'elle a donn
deux nouveaux bouquets.
La taille en tige unique est simple et pratique.
Cependant, pour les varits tardives et vigoureuses, on peut former une sorte d'espalier, deux
ou plusieurs bras, en utilisant les bourgeons latraux qui se forment l'aisselle des premires
feuilles. Chaque tige est alors fixe un chalas
vertical, sur lequel on la palisse avec du raphia aussi
souvent qu'il est utile.
Le sol est maintenu meuble, humide, et exempt de
mauvaises herbes. Il est bon de le recouvrir de
paille, ce qui vite les claboussures.
RCOLTE
Les fruits sont rcolts en temps voulu, c'est--dire
lorsqu'ils commencent rougir. C'est une erreur de
supprimer beaucoup de feuilles dans l'espoir d'activer la maturation.
Rcolte retarde
Lorsque l'poque des geles approche, c'est--dire
vers le 15 octobre, les pieds plants tardivement
portent encore de nombreux fruits verts. On peut
retirer les feuilles de ces pieds, puis les arracher et
les suspendre dans un grenier ou une serre, la
racine en haut. On obtient ainsi des maturations
chelonnes pendant un bon mois.
CONSERVES
Les Tomates peuvent tre conserves en bocaux striliss :
placer les fruits en bocaux, recouvrir d'une solution chaude
20 g de sel par litre, fermer et striliser 1 heure 100 C.
On peut galement cuire les Tomates feu doux, tamiser la
pure obtenue, cuire nouveau pour concentrer, en
mettant, dans un petit sac de toile. Oignons, Persil, Thym,
Girofle. La pure est finalement mise en flacons et strilise
comme ci-dessus.
On peut aussi conserver les Tomates sans les cuire. Pour
cela, remplir aux 3/4 un grand bocal de Tomates mres, et
verser dessus un jus contenant : eau, 8 parties; sel,
1 partie; vinaigre, 1 partie.
Recouvrir de 1 cm d'huile afin d'empcher le contact de
l'air. Les Tomates ainsi conserves doivent, autant que
possible, sjourner 2 heures dans de l'eau avant emploi,
afin d'liminer l'excs de sel et d'acide.
Les Tomates, cuisines ou en sauce, peuvent tre congeles.

La Tomate est assez sensible diverses maladies du
feuillage, notamment le mildiou et la cladosporiose. Ces
maladies cryptogamiques provoquent le desschement
partiel ou total des parties ariennes. Aussi est-il de
tradition de traiter prventivement les Tomates. On effectue
gnralement ce traitement lorsque les premiers fruits sont
forms.
172
LE JARDIN POTAGER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PLANTES CONDIMENTAIRES
Ennemis de la Tomate.
Utiliser l'anti-maladies Truffaut Maneig ou l'antimaladies au cuivre Bouillie azure.
Il existe galement des maladies bactriennes : gangrne
des fruits, gangrne des tiges. On conseille d'espacer
suffisamment les plants, de ne pas arroser avec une eau
trop froide, et d'viter le mouillage des feuilles.

La maladie du collet (fusarlose) sera vite grce la
dsinfection du sol destin aux semis.
PLANTES CONDIMENTAIRES
Tout jardin particulier, mme s'il ne comporte pas

de potager, doit donner asile des plantes condimentaires. C'est le seul moyen de les avoir sous la
main en tout temps. Mme l'habitant d'un grand
immeuble peut en cultiver sur son balcon.
Les condiments les plus courants ont t dcrits
prcdemment avec les plantes potagres : Ail,
Basilic, Cleri, Cerfeuil, Ciboule, Ciboulette, Cornichon, Cresson alnois. Cresson de fontaine. chalote, Estragon, Oseille, Persil, Piment, Sarriette.
A cette liste il convient surtout d'ajouter le Laurier

noble, qui est un arbre dans le Midi et un arbuste
dans les contres o il gle de temps autre.
Parmi les plantes entrant dans la composition des
bouquets garnis destins parfumer les sauces, on
peut encore citer la Sauge, la Marjolaine, l'Hysope,
le Thym, la Pimprenelle, le Raifort, et mme le
Romarin. Ce sont des plantes vivaces, faciles
cultiver, prfrant une situation ensoleille.
Plantes condimentaires et aromatiques.
173
INDEX
LE JARDIN
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
FRUITIER
177
180
Cration et entretien du jardin fruitier

Le matriel de l'arboriculteur
181
182
185
187
188
194
195
197
La multiplication des arbres fruitiers

Plantation des arbres fruitiers
Utilisation des fruits
Fumures et traitements des arbres fruitiers
La taille des arbres fruitiers
laqaqe et entretien des qronds arbres fruitiers
Les haies fruitires
Les espces fruitires
CRATION ET ENTRETIEN DU JARDIN FRUITIER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Le jardin fruitier familial est d'importance trs

variable, tantt compos de quelques arbres, tantt
reprsentant une collection complte.
Les auteurs modernes se sont surtout intresss la
production industrielle. Un effort considrable a t
fait pour assurer l'obtention de fruits sans taches,
leur calibrage, leur conservation par le froid, leur
transport vers les grands marchs.
Il ne semble pas cependant que cette organisation
ait rsolu tous les problmes que posent les fruits
de table. Trop souvent, le consommateur se voit
servir des fruits insipides, insuffisamment mrs,
cueillis avant terme, appartenant des varits qui
se recommandent davantage par leur fertilit ou leur
rsistance que par une qualit relle.
Parviendra-t-on un jour mettre la porte de tous
ces gourmandises incomparables que constituent
176
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
une Poire Comice bien mijre, une Prune ReineClaude dans sa robe de pourpre bleutre, ou un
Abricot bien juteux et mri sur l'arbre ? Pour l'avenir
de l'arboriculture, nous le souhaitons vivement.
La meilleure solution est d'avoir son propre verger
familial, de le soigner, d'y rcolter en temps voulu
des quantits largement suffisantes, d'en suivre
enfin la lente volution, et, en connaisseur, de
servir, le jour voulu, des fruits parfaits.
Dans notre pays, l'arbre fruitier, au cours des
saisons, fait partie du paysage. Couvert de fleurs en
avril, de Cerises en juin, de Pommes vermeilles en
automne, il apporte aux jardins un lment esthtique parfois irremplaable.
Ses fruits, sur la table d'un hte accueillant, sont
une marque de bon got, tout aussi indispensable
que la vieille bouteille ou le plat savamment cuisin.
LE JARDIN
FRUITIER
CREA TION ET ENTRETIEN DU JARDIN FRUITIER
INDEX
CREATION ET ENTRETIEN
DU JARDIN FRUITIER
Afin de fixer les ides du lecteur et de lui montrer
d'emble le but atteindre, nous allons, comme
nous l'avons fait pour le potager, donner immdiatement un exemple de jardin fruitier familial capable
d'assurer
l'approvisionnement
en
fruits
frais
ou
conservs pendant presque
toute
l'anne.
peut tre laiss en herbe, ce qui simplifie l'entretien.

Partout ailleurs, n o t a m m e n t en terre peu p r o f o n d e
et sche, le terrain d o i t tre travaill, la c h a r r u e ou
autrement, et m a i n t e n u sans herbe, sous peine de
voir les arbres rester petits et devenir sensibles aux
parasites.
UN J A R D I N FRUITIER FAMILIAL
D'autre part, l'absence d'herbe permet de cultiver au

moins les premires annes, entre les rangs
d'arbres, des Gassissiers, des Groseilliers grappes
ou m a q u e r e a u , des Framboisiers, q u i viennent
rapidement, mme un peu l'ombre.
Ce j a r d i n c o m p o r t e r a par c o n s q u e n t un n o m b r e de
varits suffisant pour assurer une p r o d u c t i o n
chelonne, et non une arrive massive de fruits
mrissant en m m e t e m p s , suivie d ' u n e priode de
disette...
Les varits sont d'ailleurs, dans ce qui suit,
numres par o r d r e de maturit. Elles sont c h o i sies pour leur productivit, leur qualit, leur rsistance aux maladies. Les plus intressantes peuvent
tre prvues en plusieurs exemplaires. Inversement,
certaines suppressions ou s i m p l i f i c a t i o n s s o n t possibles si la place manque.
Le travail de plantation peut galement tre rparti
sur plusieurs annes.
Les varits rustiques, conduites sur haute tige,
sans soins spciaux, peuvent assurer le plus gros de
la p r o d u c t i o n .
Des varits plus dlicates, c o n d u i t e s en fuseau ou
en espalier, et rgulirement soumises la taille,
d o n n e r o n t les fruits de c h o i x .
On p o u r r a g a l e m e n t prvoir divers c o m p l m e n t s ,
par exemple une alle de c o r d o n s ou de c o n t r e espaliers c o n d u i s a n t au potager, des arbres tiges en
diffrents points d ' u n parc ou d'une pture, une
haie fruitire, etc.
Quoi q u ' i l en soit, notre j a r d i n fruitier familial
c o m p r e n d r a t o u j o u r s trois parties essentielles, qui
rpondent c h a c u n e un besoin particulier.
LE VERGER DES ARBRES SUR TIGE

OU DEMI-TIGE
Encore appels arbres de plein vent, les arbres sur
tige assureront la grosse p r o d u c t i o n des P o m m e s
et Poires de varits rustiques, ainsi que des
Cerises, Prunes et Abricots.
Ces arbres, n o n s o u m i s des tailles rgulires, s o n t
appels prendre un g r a n d d v e l o p p e m e n t . Il sera
bon de les distancer d'au moins 7 m, ce qui
reprsente 49 m^ par arbre.
En climat h u m i d e et en terre p r o f o n d e , ce verger
On pourrait aussi faire, entre les ranges d'arbres,

quelques lignes de Haricots ou de Pommes de terre.
Si le labour ne peut tre assur, on p o u r r a la
rigueur laisser e n g a z o n n e r le verger, mais en
conservant, si possible, 4 m^ bchs a u t o u r de
chaque arbre.
Voici, titre d'exemple, une liste de 25 varits pouvant
peupler un verger de tiges de 1 200 m^ (par ordre de
prcocit) :
10 Pommiers tiges : Transparente de Croncels, Peasgood
Nonsuch, Reine des Reinettes, Golden Delicious, Auvil
Super Golden, Wellspur, Belle de Boskoop, Reinette du
Canada, Meirose, Reinette Clochard, Reinette du Mans.
4 Poiriers tigjs : Bon Ctirtien Williams, Doyenn G.-Truffaut, Beurr Hardv, Cur.
4 Cerisiers : Burlat, Anglaise fitive, Cur-de-Pigeon,
Gant Hedelfigen.
2 Abricotiers : Prcoce de Montplaisir, Abricot-Pche de
Nancv.
4 Pruniers : Monsieur Htif, Reine-Ciaude dore, Mirabelle
de Nancy, Reine-Claude tardive de Chambourcy.
1 Amandier : Princesse,
LE CARRE DES FUSEAUX

Ce terrain devra tre entretenu sans herbe par des
labours lgers la f o u r c h e bcher et des binages,
ou encore au m o t o c u l t e u r .
On y plantera les varits de Pommes et s u r t o u t de
Poires de belle qualit q u i e x i g e n t la taille.
Les arbres, pour bien produire et conserver une
f o r m e n o r m a l e , ne devront pas y prsenter une
v i g u e u r excessive. En c o n s q u e n c e , les Poiriers
seront dans ce carr greffs sur Cognassiers et
les Pommiers sur Doucins. Ce n'est que dans les
terrains maigres ou calcaires que l'on pourrait
envisager le greffage s u r Francs des varits trs
fertiles de Poiriers telles que W i l l i a m .
La distance normale de plantation des fuseaux tant
au moins de 4 m sur 3, ce terrain aura autant de fols
12 m^ qu'il y aura d'arbres.
177
CREATION
ET ENTRETIEN
DU JARDIN
LE JARDIN
FRUITIER
FRUITIER
INDEX
Plantations classiques.
Un verger bien ordonn.
Il y a avantage border les alles qui e n t o u r e n t ou

traversent ce carr avec des P o m m i e r s c o r d o n s
greffs sur Paradis : c'est la f o r m e qui convient le
m i e u x p o u r la p r o d u c t i o n de trs belles P o m m e s
Canada.
On pourrait aussi remplacer une partie des fuseaux
par la haie fruitire dcrite plus l o i n .
Voici pour ce jardin une liste de 13 arbres occupant environ
170 m2 :
9 Poiriers fuseaux : Bon Chrtien Williams, Beurr Hardy,
Louise-Bonne, Confrence, Comtesse de Paris, Doyenn
du Comice, Beurr Diel, Doyenn G.-Truffaut, PasseCrassane.
4 Pommiers fuseaux : Peasgood Nonsuch. Auvil Super
Golden, Meirose, Golden Deliclous.
178
LES ESPALIERS
Les espaliers, tablis le long des murs, constituent
sous le climat parisien le seul moyen d ' o b t e n i r des
Pches et des Raisins d'une faon rgulire.
Pour tablir un espalier, on tend d'abord horizontalement
trois ou quatre fils de fer le long du mur, des hauteurs
diffrentes. Sur ces fils de fer, on attache avec du fil plus fin
des lattes verticales qui serviront fixer les branches de
charpente.
Pour les Poiriers, il faut une latte tous les 30 cm.
Pour les Pchers, il faut une latte tous les 50 cm pour la
charpente, et, en outre, dans l'intervalle, 2 ou 3 lattes plus
lgres pour le palissage des pousses.
Les Pchers et la Vigne o c c u p e r o n t les murs trs
ensoleills. Les Poiriers et les Pommiers (palmette
Verrier 4 branches) g a r n i r o n t les murs moins favo-
CRATION ET ENTRETIEN DU JARDIN FRUITIER
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
Cerisier sur tige.
Poirier form en quenouiiie.
Taille d'un Poirier en U simple.
Taille de Poiriers en palmettes Verrier 4 branches.
riss. Ces murs conviennent aux varits gros

fruits telles que Reinette du Canada et Meirose.
Pour chaque Pcher en U, il faut 1 m courant de
mur. Pour chaque palmette de Poirier 4 branches, il
en faut 1,20 m. Pour la Vigne, 1 3 m suivant la
forme adopte et la hauteur du mur.
fruitier, plus gnralement rpandu, dans lequel on

fait la fois la culture des lgumes et celle des
arbres fruitiers.
Aussi souvent qu'il sera possible, il y aura avantage
cultiver sparment lgumes et .fruits, car les
arbres fruitiers, par leur ombrage et leurs racines,
gnent les lgumes, et, d'autre part, les lgumes
nuisent aux arbres fruitiers en puisant dans le sol
une quantit importante de matires nutritives.
REMARQUE IMPORTANTE
Le jardin fruitier proprement dit est un lieu clos
consacr uniquement la culture des arbres fruitiers. Il ne faut pas le confondre avec le potager-
De plus, la prsence de lgumes sous les arbres

rend inapplicables certains traitements susceptibles
de provoquer des brlures sur le feuillage.
179
MATRIEL
DE
L'ARBORICULTEUR
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
LE M A T R I E L DE L ' A R B O R I C U L T E U R
Outre les instruments de jardinage Inabituels, il est

indispensable de possder :
1 f o u r c h e bcher, ncessaire pour excuter les
labours sous les arbres sans c o u p e r les r a c i n e s ;
1 chenilloir, utile non seulement p o u r l'chenillage,
mais aussi pour la taille des arbres de plein v e n t ;
1 scateur;
1 greffoir;
1 cueille-fruits sac-pince pouvant cueillir t o u s les
fruits;
1 scie gone ;
1 chelle d o u b l e de 3 m t r e s ;
1 pulvrisateur pratique et solide p o u r les traitements ( dos, de 13 l i t r e s ; o u , mieux, appareil sur
brouette, de 50 litres).
A gauche : serpette Jardinire; droite : couteau de
jardinier 4 pices.
Greffoir spatule en os.
Cueille-fruits.
clienilloir-brancheur.
Greffoir
Scateur.
180
anglais.
LE JARDIN
MULTIPLICATION
FRUITIER
DES
ARBRES
FRUITIERS
LA M U L T I P L I C A T I O N DES ARBRES F R U I T I E R S
Les arbres fruitiers ne sont pour ainsi dire jamais

multiplis partir de semis,
si ce n'est pour
quelques
essences et pour l'obtention de
varits
nouvelles.
... PAR D R A G E O N N A G E
On multiplie ainsi, par exemple, les Cognassiers,
Figuiers et Framboisiers.
MULTIPLICATION PAR SEMIS

... PAR GREFFAGE
La m u l t i p l i c a t i o n par semis des Poiriers et des
Pommiers ne se pratique que p o u r l'obtention de
sujets greffer. Le semis des noyaux de Pchers
donne assez souvent des arbres produisant des
fruits acceptables, mais maturit tardive.
... PAR BOUTURAGE
On multiplie, par exemple, par b o u t u r a g e les G r o seilliers et la Vigne.
Les Abricotiers, Amandiers, Cerisiers, Pchiers, P o i riers, Pommiers, Pruniers et, dans certains cas, la
Vigne, les Chtaigniers, les Cognassiers et les
Noyers sont multiplis par greffage.
Il existe diffrents modes et p o q u e s de greffage
applicables suivant les espces, et ils sont dcrits
dans la premire partie de cet ouvrage. Nous en
reparlerons lors de l'tude des diffrentes essences.
Ci-dessous : le greffage en c u s s o n .
Le greffage en cusson.
Choix du greffon.
Prlvement du
greffon.
Mise en place du greffon.
Greffon en place.
Greffon.
Fente
du porte-greffon.
Ligature.
Pose
termine.
181
PLANTATION
DES
ARBRES
LE JARDIN
FRUITIERS
FRUITIER
INDEX
P L A N T A T I O N DES ARBRES F R U I T I E R S
PREPARATION DU T E R R A I N
La plantation des arbres, surtout en terrain moyen
ou mdiocre, gagne tre prcde d ' u n travail
p r o f o n d du sol : d f o n c e m e n t ou ouverture de trous
relativement grands. Il est souhaitable que ce travail
soit fait un certain temps l'avance, par e x e m p l e en
o c t o b r e . S'il s'agit de planter en plein vent, le trou
p o u r r a mesurer 1 m 1,20 m de ct et 50 70 cm
de p r o f o n d e u r selon l'tat du s o u s - s o l . Pour une
palmette, on se contentera d'un trou de 0,60 m
0,70 m de ct et 0,50 m de p r o f o n d e u r .
Avant la plantation nettoyer les racines.
La terre extraite sera e n r i c h i e en matires organiques, par exemple du Terreau de feuilles

Truffaut et du fumier de ferme Truffaut E l g b i o ,
ce q u i facilite t o u j o u r s la f o r m a t i o n du chevelu. Si
on ne dispose que de fumier, il vaut mieux placer
celui-ci au f o n d du t r o u , afin que les racines ne le
r e n c o n t r e n t pas i m m d i a t e m e n t .
Il y a avantage reboucher t o u t de suite les trous,
afin de permettre un certain tassement du sol. Lors
de la p l a n t a t i o n , il suffira de q u e l q u e s c o u p s de
bche p o u r ouvrir dans la terre neuve un emplacement juste suffisant pour loger les racines.
POQUE DE LA PLANTATION
La plantation p r o p r e m e n t dite se fait gnralement
en fin d ' a u t o m n e , par exemple en novembre.
Former une cuvette et arroser.
Bien souvent, les circonstances o b l i g e n t planter

plus tard en saison, parfois mme j u s q u ' e n mars. En
pareil cas, il ne faut pas m a n q u e r de praliner les
racines, c'est--dire de les t r e m p e r dans une bouillie
paisse de terre glaise.
Au m o m e n t de la p l a n t a t i o n , il est prfrable de ne
pas apporter de f u m u r e minrale, ce qui oblige
l'arbre mettre rapidement des racines.
Au d b u t de l't, on p o u r r a d o n n e r un arrosage
l'engrais fruits Truffaut F r u c t i f r e .
CONSEILS PRATIQUES
Il faut t o u j o u r s planter un arbre plutt trop haut
que t r o p enterr, car, l o r s q u ' o n a d f o n c , l'affaissement est environ de 12 c m / m de h a u t e u r de terre.
A gauche : palissage; droite : taille.

182
LE JARDIN
PLANTATION
FRUITIER
DES
ARBRES
FRUITIERS
INDEX
Rception d'un colis d'arbres.

Plantation d'un arbre.
183
PLANTATION DES ARBRES FRUITIERS
LE JARDIN FRUITIER

Il faut viter que la greffe ne soit recouverte par la
terre, ce qui amnerait l'affranchissement, c'est-dire la formation de racines sur le greffon lui-mme.
L'arbre deviendrait excessivement vigoureux et ne
donnerait pas de fruits.
On s'arrangera donc pour que la greffe, si elle est
faite au pied de l'arbre, reste finalement 5 ou 6 cm
au-dessus du niveau du sol.
Au moment de la plantation, une personne soutient l'arbre planter et une autre fait glisser la terre
entre les vides des racines en soulevant lgrement
l'arbre. On tasse avec le pied au fur et mesure que
l'on remplit le trou, sans trop battre le terrain.
Quand on plante le long d'un mur, il faut carter
l'arbre d'au moins 15 cm afin d'en permettre la
croissance et d'assurer une meilleure rpartition des
racines.
Pour finir le travail, on formera une lgre cuvette
et on y versera de l'eau.
Les arbres en espalier ne seront pas attachs
immdiatement au treillage. Il faut attendre que le
tassement du sol soit termin. Par contre, les hautes
tiges pourront recevoir de suite leur tuteur, et ce
dernier pourra mme tre mis en position avant
l'arbre lui-mme.
INFLUENCE DU SOL ET DU CLIMAT

Chaque espce fruitire a ses prfrences. On ne
peut russir avec le mme succs la culture de
toutes les espces que dans des conditions exceptionnelles.
Il importe donc, si possible, de choisir l'emplacement de la culture en connaissance de cause; si
l'emplacement se trouve impos, il reste encore
adopter les cultures ayant le plus de chances de
succs, car ce seront les seules rentables.
Nous allons donc donner une ide des difficults les
plus courantes et des mesures prendre.
Terres calcaires
On les reconnat parfois la teinte blanchtre du
sous-sol. En cas de doute, une analyse permet
d'tre fix.
L'excs de calcaire nuit aux Poiriers greffs sur
Cognassiers et aux Pchers. Par contre, les Cerisiers, les Abricotiers supportent bien ces terrains, et
lorsqu'ils sont assez frais il en est de mme pour les
Poiriers sur Franc, les Pommiers, les Pruniers.
Contre la chlorose, utiliser l'anti-chlorose Truffaut Cryptofer.
Terres peu profondes ou sujettes l'aridit
Ces terrains sont surtout dfavorables aux Poiriers
et aux Pommiers qui poussent peu et donnent des
rcoltes irrgulires.
On s'efforcera de les amliorer en creusant de bons
trous ou en faisant un dfoncement avant planta184
INDEX
tion. Si, en outre, la terre est pauvre ou calcaire, il

faudra apporter dans les trous une bonne terre, ou
encore du terreau, ce qui ne va pas sans frais assez
srieux.
Ajoutons que les terres arides peuvent cependant
porter de beaux vergers s'il est possible d'irriguer,
c'est--dire d'arroser trs abondamment au pied des
arbres, opration que l'on rpte toutes les trois
semaines pendant la priode sche.
Dans ces terrains, on utilisera des formes
rduites. On apportera souvent l'engrais fruits Truffaut Fructifre, mais par petites doses.
Situations ombrages
Ces situations sont toujours dfavorables, surtout si
l'ombre est due de grands arbres dont les racines
se prolongent souvent trs loin.
Afin d'y remdier dans la mesure du possible, on
plantera grands cartements, en utilisant des
formes plates rgulirement tailles, permettant
toutes les feuilles de recevoir de la lumire. On
soignera les fumures et au besoin on irriguera.
On notera que les Framboisiers et les Groseilliers
viennent bien l'ombre. Les Poiriers et Pommiers
supportent un certain ombrage.
Situations exposes la gele
Certains fonds de vallons connaissent des geles
printanires tardives qui dtruisent les fleurs. On
vitera d'y cultiver des Pruniers, Pchers et Abricotiers. On conseille par contre d'y cultiver une varit
de Pommier floraison tardive, comme Reinette du
Mans. Les fleurs des Poiriers et des Cerisiers
supportent une lgre gele sans dommage.
Situations ventes et littoral
La meilleure'prcaution prendre en pareil cas est
de disposer des rideaux formant cran contre le
vent. On les forme gnralement dans le Midi avec
le Cyprs de Lambert, dans l'Ouest et le Bassin
parisien avec le Cyprs de Leyiand ou le Thuja
atrovirens et, dans le Nord, avec l'If commun.
On tablira de prfrence les arbres en formes
basses et palisses.
Lieux humides
Les inondations ne sont nuisibles que si la terre est
argileuse et trs lente s'goutter. Par contre,
l'humidit permanente du sous-sol est capable
d'amener la pourriture des racines. Il faut alors
drainer, ou planter sur des buttes ou des ados.
Dans l'ensemble, une terre humide offre malgr tout
plus de ressources qu'une terre aride.
Altitude
Une altitude moyenne, jusqu' 600 m, est favorable.
Les parasites y sont souvent moins abondants qu'en
plaine, en particulier la tavelure et le Carpocapse.
A plus haute altitude, le froid devient gnant pour
les Pchers et les Abricotiers.

LE JARDIN
INDEX
FRUITIER
UTILISATION
DES
FRUITS
UTILISATION DES FRUITS
Le jardin
avantages
permettant
notamment
fruitier familial ne donnera

tous ses
que
si l'on
dispose
d'une installation
d'abriter
les
fruits
aprs
rcolte
et
de les conserver pour l'fiiver.
Une telle installation permettra de conserver des

Poires et des Pommes jusqu'au printemps, et de
faire ainsi la soudure avec les Cerises.
DISPOSITION DES FRUITS

Les fruits seront disposs soit dans des caisses
claire-voie, soit sur des rayonnages q u i facilitent la
surveillance. On les disposera mme le bois ou sur
des papiers de j o u r n a u x .
Ne pas utiliser le f o i n ou la paille qui favoriseraient les Moisissures.
CONDITIONS DE TEMPERATURE
L'atmosphre du fruitier doit tre sche, froide et
sans variations brusques de t e m p r a t u r e . Pour
raliser ces c o n d i t i o n s , le mieux est d'utiliser une
pice murs pais avec une seule petite fentre
vers l'est ou le n o r d . On ouvrira cette fentre q u a n d
la temprature est f r o i d e sans descendre a u dessous de zro. On la f e r m e r a s'il fait plus f r o i d ou
si au contraire le temps devient plus d o u x et plus
humide.
Chaque anne, avant la rcolte, on pulvrisera une
solution dsinfectante sur les m u r s et les rayons.
On peut utiliser une solution 2 % de formol (vendu en
pharmacie).
Les P o m m e s et Poires d'hiver mrissent lentement

au fruitier, ce qui permet d'taler la priode d ' u t i l i sation et de les c o n s o m m e r lorsqu'elles ont atteint
toute leur qualit. Il est toutefois indispensable
q u ' o n les ait cueillies avec s o i n , sans meurtrissure,
et b o n n e p o q u e . Cueillies t r o p tt, elles se
rideraient sans mrir c o m p l t e m e n t .
Les fruits d't s o n t m o i n s faciles stocker. On peut
placer un certain excdent de rcolte dans un
conglateur, n o t a m m e n t Fraises, Pches, Prunes et
Framboises. Dans ce cas, dnoyauter si ncessaire,
nettoyer et s a u p o u d r e r de sucre avant c o n g l a t i o n .
On utilisera largement ces excdents la prparation de c o n f i t u r e s , fruits au sirop, fruits schs, etc.
Bien q u e ces prparations soient du d o m a i n e
culinaire, nous c r o y o n s bon de rappeler ici quelques
principes essentiels t r o p souvent mal c o m p r i s .
LES CONFITURES
L'intrt essentiel de cette prparation est d'assurer
une longue conservation sans recourir aux bocaux
hermtiques. Il arrive c e p e n d a n t t r o p souvent que
les c o n f i t u r e s s'altrent par moisissure en surface,
par f e r m e n t a t i o n , ou par cristallisation du sucre.
La moisissure ne se dveloppant qu' l'air, on peut
l'viter en versant de la paraffine fondue la surface de la
confiture refroidie.
Pour viter la fermentation, il faut assurer la confiture
une teneur minimale de 60 % de sucre. Compte tenu de
l'vaporation, on y parvient en utilisant un poids peu prs
gal de sucre et de fruits pluchs. En outre, on veillera
conserver les pots dans un endroit sec afin d'viter la
fixation d'humidit par la surface.
Coupe d'un fruitier, et dtail du rayonnage.
185
UTILISATION
DES
FRUITS
Table des matires
Cuisson
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN
FRUITIER
LES FRUITS AU SIROP
Ce serait une erreur de v o u l o i r cuire la confiture

l o n g t e m p s , afin de c o n c e n t r e r le sucre des fruits et
d ' c o n o m i s e r ainsi le sucre cristallis. En effet, la
t e n e u r des fruits en sucre est gnralement trop
faible p o u r que cette entreprise soit rentable. La
cuisson p r o l o n g e dtriore la saveur et la c o u l e u r
de la p r p a r a t i o n , sans c o m p t e r le risque d'attacher
ou de brler.
Une cuisson suffisante est c e p e n d a n t ncessaire
p o u r viter la cristallisation. En effet, pendant cette
c u i s s o n , la chaleur et l'acidit des fruits t r a n s f o r m e n t le sucre en glucose incristallisable. Afin de
p r o l o n g e r cette cuisson sans nuire aux fruits, on est
parfois amen retirer les fruits quelque temps afin
de faire bouillir le sirop seul. Cela peut se faire
n o t a m m e n t p o u r les Fraises, les Cerises, les A b r i cots, les Prunes. L'bullition doit tre vive.
Les fruits pluchs, ventuellement dnoyauts,

sont blanchis, c'est--dire m a i n t e n u s quelques instants dans de l'eau bouillante. Cette opration
enlve l'cret, chasse de l'air et facilite le rang e m e n t dans les b o c a u x .
On achve le remplissage des rcipients avec du
sirop de sucre o b t e n u en chauffant un poids peu
prs gal de sucre et d'eau. Il n'y a plus q u ' fermer
et striliser 100 degrs pendant un m i n i m u m
de 30 m n , afin de dtruire les levures et autres
micro-organismes.
Voir ce sujet ce que nous avons dit propos des
conserves de lgumes.
FRUITS AU NATUREL
Afin de faciliter la t r a n s f o r m a t i o n du sucre en

glucose, on peut tre amen a u g m e n t e r l'acidit
par a d d i t i o n de jus de C i t r o n . Cette opration facilite
galement la prise, qui exige aussi un milieu acide.
On les prpare c o m m e p r c d e m m e n t , mais avec

peu de sucre.
La prise est due une matire glatineuse appele pectine.

Le fruit qui en contient le plus est la Pomme. Aussi
trouvera-t-on souvent avantage ajouter un peu de
Pommes aux autres fruits. On trouve aussi dans le
commerce de la pectine en flacons et d'autres produits
assurant la prise.
FRUITS SECHES
Pommes
186
Remette.
Voir page 97.
LE JARDIN
FRUITIER
FUMURES
ET
TRAITEMENTS
DES ARBRES
FRUITIERS
INDEX
FUMURES ET TRAITEMENTS
DES ARBRES F R U I T I E R S
LES FUMURES
sment des arbres. On l'observe p r i n c i p a l e m e n t sur

le Poirier greff sur Cognassier, et sur le Pcher.
La question des f u m u r e s a t l o n g u e m e n t tudie

dans la premire partie de ce livre. Rappelons
seulement qu'il y a deux sortes principales de
fumure.
Sa cause essentielle est l'excs de calcaire dans le

sol, mais elle est aggrave par l ' h u m i d i t excessive,
le d v e l o p p e m e n t insuffisant des racines, une t e m prature t r o p basse au p r i n t e m p s , la prsence de
parasites sur les racines ou sur les branches.
La fumure organique
Elle est constitue par le fumier, le terreau, etc.,
qu'il est particulirement indiqu de mlanger aux
sols lourds ou calcaires au m o m e n t o l'on creuse
les trous de p l a n t a t i o n . Ces apports ne c o n s t i t u e n t
pas seulement une rserve de nourriture. Ils f a v o r i seront l'extension des racines et, par consquent, la
bonne venue des arbres.
Utiliser le fumier de ferme Truffaut Elgbio, le
Terreau de fort, la Fumure de fond organique
Truffaut.
La fumure minrale
Elle est gnralement apporte sous f o r m e d ' e n grais complet plus ou m o i n s azot, et elle gagne
tre applique chaque hiver sur toute la surface
occupe par les racines.
Utiliser l'engrais fruits Fructifre.
Lutte contre la chlorose

Afin de se p r m u n i r c o n t r e la c h l o r o s e , on fera bien
de faire analyser le sol avant p l a n t a t i o n . S'il c o n t i e n t
plus de 50 g de carbonate de c h a u x par kg, on
soignera les t r o u s de p l a n t a t i o n , on ajoutera dans
ces t r o u s une terre non calcaire, ou encore du
terreau, ou de la terre de Bruyre. On plantera des
Pchers greffs sur Amandiers.
Si la teneur en carbonate de chaux dpasse
100 g / k g , la c u l t u r e du Poirier sur Cognassier
devient risque, mais on peut e n c o r e planter des
varits de mise fruit facile greffes sur Franc, par
exemple : W i l l i a m , Confrence, L o u i s e - B o n n e .
Si la terre est humide, on installera un drainage.
Dans le cas o l'on constate une chlorose, pulvriser
l'anti-chlorose Truffaut Cryptofer.
Lutte contre la chlorose.
TRAITEMENTS
L'arboriculture m o d e r n e ne saurait exister sans les
traitements : traitements d'hiver p o u r nettoyer les
corces des parasites hivernants (Mousses, Lichens,
ufs. Cochenilles, etc.); traitements de printemps
rpts un certain n o m b r e de fois et variables
suivant les espces protger, ainsi que nous le
montrerons plus l o i n .
Il est indispensable que ces travaux puissent tre
excuts rapidement et sans ennuis, ce q u i suppose
toute une srie de mesures judicieuses : possession
d'un pulvrisateur puissant, arbres de f o r m e s r g u lires et de hauteur moyenne, passage facile en t o u s
points du verger, rcipients pour la prparation des
solutions, effets de travail, masque et gants de
protection, armoire p o u r ranger les produits,
balance et prouvette p o u r mesurer les quantits
employer, enfin, possibilit de puiser l'eau ncessaire.
Pratiquer le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver et
anti-Cochenilles Truffaut Ologt.
LA CHLOROSE
Il convient de rappeler ici cette maladie qui se
traduit par le j a u n i s s e m e n t des feuilles et le dpris187
LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERS
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
LA T A I L L E DES ARBRES F R U I T I E R S
NOTIONS GENERALES
La taille ne se justifie pas par un motif simple. Selon
les espces et les modes de culture, ses raisons
d'tre et ses consquences varient beaucoup.
On observera tout d'abord qu'il existe deux sortes
de taille qui peuvent exister conjointement ou
sparment : la taille de formation et la taille
fruitire.
Elles correspondent aux deux tendances naturelles
des arbres : ceux-ci forment d'abord de grandes
branches qui constituent leur charpente, de forme
variable. Puis, sur ces branches de charpente,
apparaissent de petits rameaux sur lesquels
naissent les fruits. On les a appels coursonnes.

Leur taille constitue la taille fruitire.
Dans la nature, il arrive que de petits rameaux
jouent d'abord le rle de coursonnes, puis grandissent et deviennent des branches de charpente, se
couvrant elles-mmes de coursonnes. Sur les arbres
taills, les deux fonctions restent spares.
La taille fruitire varie selon qu'il s'agit d'arbres
fruitiers ppins (Pommiers et Poiriers) ou d'arbres
noyaux (Cerisiers, Pchers, Abricotiers, Pruniers).
En consquence, nous ferons des exposs sur cette
taille plus loin avec l'tude du Poirier et du Pcher.
Par contre, la taille de formation obit des rgles
gnrales.
LA TAILLE DE FORMATION
Elle consiste donner aux arbres des formes plus
ou moins compliques, plus ou moins grandes, plus
ou moins esthtiques.
Avantages et Inconvnients
La forme donne ainsi artificiellement aux arbres
peut faciliter les traitements et la cueillette, assurer
l'ensoleillement de toutes les parties, permettre le
palissage, etc. Mais sa consquence la plus importante est peut-tre de limiter l'arbre des dimensions plus rduites que celles qu'il aurait prises
naturellement. Il en rsulte que les racines alimentent un plus petit nombre de fruits et de
rameaux, dont la croissance est plus rgulire et
plus prolonge.
Cela est tellement vrai qu'un Poirier PasseCrassane, par exemple, ne donne que des fruits
mdiocres si on ne le taille pas.
Bien entendu, l'excs ici est nuisible. L'arbre maintenu une taille trop faible cherchera produire des
rameaux bois et ne portera pas de fruits. Tel est
parfois le cas des arbres conduits en cordons.
La taille de formation prsente aussi l'inconvnient
de limiter la croissance de l'arbre dans ses premires annes, ce qui a incit les chercheurs
raliser la formation la diable, c'est--dire
presque sans taille, ou encore former des haies
fruitires obtenues en attachant les branches sur
des supports appropris, sans les tailler, du moins
pendant les premires annes. On acclre ainsi la
formation et la mise fruit.
188
Nous allons d'abord traiter de la formation classique, car elle conserve largement droit de cit et
permet de faire amplement connaissance avec
toutes les finesses de l'art.
LES FORMES CLASSIQUES

Formes palisses
Palisser est un terme de jardinage qui signifie
attacher. On appelle formes palisses les formes
dans lesquelles les branches de charpente sont
attaches et diriges sur des lattes ou des fils de fer.
Ces formes facilitent la taille fruitire. Elles permettent notamment la ralisation des espaliers le
long des murs. Lorsque les arbres sont disposs sur
un seul plan, mais sans l'abri d'un mur, on a un
contre-espalier.
Il existe aussi des formes palisses sur plusieurs
plans : pyramide, gobelet, etc., mais elles ne sont
plus gure utilises. Nous nous contenterons donc
de dcrire les principales formes palisses plates.
Cordon vertical et cordon oblique
Il s'agit d'arbres prsentant une seule branche de
charpente rectiligne. On les utilise gnralement
pour garnir des murs levs. Par exemple, on fait
des cordons verticaux de Vigne. Dans ce cas, on
alterne parfois un cordon bas et un cordon haut
comme indiqu sur la figure ci-contre. On forme
parfois le Poirier en cordons obliques.
LE JARDIN
LA
FRUITIER
TAILLE DES ARBRES FRUITIERS
INDEX
Les cordons. A : cordons verticaux de Vigne. B : cordons obliques de Poirier. C : cordons horizontaux superposs.
D cordon unilatral et cordon bilatral.
Cordons horizontaux de Vigne disposs la Thomery, et manire de les fixer.

Cordons
horizontaux
Les cordons h o r i z o n t a u x un bras ou d e u x bras

sont rarement utiliss p o u r la plantation en espalier,
sauf en ce qui c o n c e r n e la Vigne que l'on c o n d u i t
alors suivant la m t h o d e dite la T h o m e r y
(ci-dessus). Les c o r d o n s de Vigne s o n t tablis des
hauteurs diffrentes, toutes multiples de 60 c m , de
telle faon que la c h a r p e n t e horizontale de c h a q u e
cep garnisse un sur d e u x des fils de fer qui sont
tendus horizontalement sur le m u r t o u s les 30 c m .
Pal mettes
On appelle ainsi des arbres plats possdant d e u x ou
plusieurs branches partant d ' u n t r o n c c o m m u n .
Parmi celles branches verticales, on peut citer la
palmette en U ou 2 branches, la palmette
3 branches, et la palmette Verrier 4 branches.
Cette dernire f o r m e est la plus utilise pour la
culture du Poirier.
Pour ces arbres branches palisses verticales.
189
LA
LE JARDIN

n o u s avons standardis l'cartement des branches :
Poirier et P o m m i e r : 30 cm ; Pctier : 50 c m .
Ainsi les Pctiers en U d o i v e n t tre distancs de 1 m
et les Poiriers Verrier 4 brancines de 1,20 m.
Pour g a r n i r des m u r s bas, on utilise parfois des
palmettes f o r m e s plusieurs tages de branches
obliques ou horizontales, mais de plus en plus on
leur prfre la f o r m e en V vas. Les pieds sont
plants t o u s les mtres e n v i r o n , de telle sorte que
l'entrecroisement des b r a n c h e s f o r m e une srie de
losanges. Cette f o r m e est utilise en espaliers et
contre-espaliers de hauteur variable.
Elle est esthtique et rationnelle. La pose pralable
de lattes exige c e p e n d a n t un peu d'attention.
Formes non palisses
Ces f o r m e s s o n t trs utilises p o u r la c u l t u r e du
Poirier greff sur Cognassier, et mme du Pommier
sur Paradis. En effet, elles permettent de d o n n e r
plus de d v e l o p p e m e n t , d o n c de p r o d u c t i o n ,
c h a q u e arbre et vitent l'installation assez coteuse
des s u p p o r t s . La taille fruitire est pratique sur ces
f o r m e s c o m m e sur les f o r m e s plates.
Fuseau
Il se c o m p o s e d ' u n axe central d'o partent de tous
cts et toutes les hauteurs des branches s'levant o b l i q u e m e n t .
Le fuseau est la f o r m e c o u r a m m e n t employe dans
les jardins sous le n o m de q u e n o u i l l e . tant
d o n n q u ' o n lui laisse souvent prendre un dvelopp e m e n t en largeur relativement considrable, la
distance laquelle doivent tre plants les fuseaux
en terrain frais et fertile est au m i n i m u m de 4 m,
ailleurs de 3 m. Cette f o r m e c o n v i e n t aux Pommiers,
mais s u r t o u t aux Poiriers.
A gauche
vase.
190
fuseau ou quenouille. A droite : gobelet ou
FRUITIER
INDEX
On vitera de laisser ces arbres plus de 5 branches

p o u r chaque section de flche de 30 c m .
Gobelet ou
Vase.
Cette forme est s u r t o u t utilise p o u r la culture du

Pcher dans les rgions mridionales.
On l'applique parfois au Pommier, mais elle ne
semble pas tre aussi avantageuse dans ce cas que
le fuseau ou les f o r m e s qui en drivent.
Formes libres
On entend par l une f o r m a t i o n s o m m a i r e , aprs
laquelle on laisse l'arbre libre, sans taille fruitire.
Tel est le cas des arbres de haute tige. Pour les
former, on p r o c d e les premires annes des
tailles p r o v o q u a n t l'apparition de ramifications
vigoureuses et rapproches. On choisit parmi ces
ramifications celles qui sont places p o u r donner
l'amorce des branches principales que l'on dsire
placer t a n t t en f o r m e de gobelet, tantt en forme
de pyramide, cette dernire disposition tant prfrable pour les trs grands arbres.
La f o r m e gnrale tant ainsi amorce, on ne donne
plus aux arbres q u ' u n e taille d'quilibre qui consiste
rduire les branches t r o p fortes, capables d'touffer leurs voisines, et s u p p r i m e r les ramifications
formant confusion.
En gnral, on rserve entre le sol et le dpart des
premires ramifications une hauteur de 1,80 m. Cependant,
on ralise aussi des demi-tiges de 1 m, et parfois moins. On
obtient ainsi des arbres bas, facilitant la cueillette, et moins
sujets certains accidents, tels que crevasses du tronc,
apparition de gourmands la base, etc., qui affectent
parfois les arbres trop hauts lorsqu'on les place dans des
terrains pauvres ou craignant la scheresse.
Les arbres de tige sont gnralement plants 8 ou 10 m
d'intervalle, sauf les Pchers, de dveloppement moindre,
qui peuvent n'tre espacs que de 5 m.
Formes libres. A gauche : arbre tige avec tte en gobelet.

droite : tige avec tte pyramidale.
LA
LE JARDIN FRUITIER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
FORMATION DES ARBRES FRUITIERS

Pour f o r m e r des arbres, on recourt la taille et
parfois au palissage. On s'efforcera de raliser au
mieux les c o n d i t i o n s indiques ci-aprs.
Dans tous les cas o l'on effectue une taille, il est
ncessaire d'tendre sur la coupe, l'aide d'un pinceau,
une couche de Mastic fluide anti-chancre Truffaut.
LONGUEUR DES P R O L O N G E M E N T S
L'allongement annuel de la c h a r p e n t e rsulte de la
formation d ' u n e pousse bois l'extrmit de
chaque brancfie en f o r m a t i o n . Cette pousse est
appele p r o l o n g e m e n t . Si on laisse ce p r o l o n gement toute sa longueur, on obtient v i d e m m e n t
une f o r m a t i o n rapide, mais on constate que le
prolongement p r o d u i t des c o u r s o n n e s vigoureuses
prs de son s o m m e t et pas ou peu de c o u r s o n n e s
vers la base.
Or, une b r a n c h e bien forme doit c o m p o r t e r des
coursonnes n o m b r e u s e s sur t o u t e sa longueur. Le
seul moyen d'y parvenir est de d i m i n u e r par la taille
la longueur des p r o l o n g e m e n t s . En gnral, on ne
leur laisse pas plus de 30 cm sur les arbres
vigoureux et moins sur les arbres faibles.
L'arbre bien garni de c o u r s o n n e s est par c o n squent plus lent et plus c o t e u x obtenir. On peut
tre amen le payer plus cher, mais il sera plus
durable et plus p r o d u c t i f .
Lorsque l'arbre sera presque f o r m , on taillera les
prolongements de moins en moins l o n g .
S'il s'agit d'un espalier, il arrivera un m o m e n t o les

branches de c h a r p e n t e atteignent en hauteur la
limite qui leur est assigne. A partir de ce m o m e n t ,
le p r o l o n g e m e n t est rabattu c h a q u e anne sur sa
base.
Sur les arbres v i g o u r e u x , il en rsulte parfois
l'apparition de g o u r m a n d s f o r m a n t tte de s a u l e .
En pareil cas, on peut tre amen r a c c o u r c i r la
branche la scie d'une quinzaine de centimtres,
puis la remonter progressivement en laissant
c h a q u e anne 3 ou 4 cm de p r o l o n g e m e n t .
L'QUILIBRE DE LA TAILLE
L o r s q u ' u n arbre c o m p o r t e plusieurs branches en
f o r m a t i o n , on constate souvent que certaines
d'entre elles ont t e n d a n c e se dvelopper plus vite
q u e d'autres.
Par exemple, les branches verticales d o n n e n t des
p r o l o n g e m e n t s plus forts que les branches obliques
ou horizontales. Les branches droites sont plus
fortes que les branches prsentant des coudes. On
dit qu'il y a dsquilibre.
Il est ncessaire de rtablir l'quilibre en taillant
d'autant plus svrement une b r a n c h e qu'elle est
plus f o r t e . C'est p o u r q u o i , sur p a l m e t t e
3 branches, on est amen tailler au plus court la
b r a n c h e centrale qui tend prendre t r o p d'avance.
Elle russira c e p e n d a n t rattraper le retard q u ' o n
lui a ainsi impos.
Branche de cordon horizontal avant et aprs la taille. Remarquer la taille et le palissage du prolongement.
191
LA
LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
Les diverses formes palisses branches verticales.
Palmette horizontale et croisillons : deux formes pour espaliers bas, contre-espaliers, palissades.
COURBURE DES BRANCHES
Arbres palisss
Seules des pousses jeunes et tendres peuvent tre

courbes b r u s q u e m e n t sans risque de rupture. Pour
c o u r b e r les branches de la palmette (p. 191), il
faudra d o n c penser les attacher sur les lattes en
c o u r s de vgtation, et ds qu'elles a u r o n t atteint la
l o n g u e u r ncessaire.
S'il s'agit d'un arbre paliss, on taille de prfrence

au-dessus d ' u n il plac en avant, de telle sorte que
la j e u n e pousse cachera la c o u p e et n'aura pas
t e n d a n c e aller vers la droite ou la gauche. Ds
qu'elle atteindra 12 c m , on fera une attache au
raphia, afin de la c o u c h e r sur la latte. C'est une
question d'esthtique.
Fuseaux
TAILLE DES P R O L O N G E M E N T S
Les p r o l o n g e m e n t s se taillent environ 1 cm
au-dessus de l'il c h o i s i , afin de ne pas le
dtriorer.
192
Pour les branches latrales des fuseaux, on taille les

p r o l o n g e m e n t s au-dessous d'un il choisi dans la
direction susceptible d'orienter au mieux le p r o l o n gement. Il s'agit gnralement d'un il extrieur, un
peu g a u c h e ou droite. Le c h o i x de l'il peut en
LE JARDIN
FRUITIER
LA
Le bon moment pour courber les prolongements sans

risque de casse.
INDEX
Prolongement partir d'un dard.
effet changer l'orientation du p r o l o n g e m e n t de

45 degrs en t o u s sens par rapport l'axe de la
branche.
La taille des p r o l o n g e m e n t s peut s'effectuer en hiver

en mme t e m p s q u e la taille fruitire. On prfre
parfois la retarder j u s q u ' e n fin d'hiver, ce qui
semble favoriser une meilleure rpartition des
futures c o u r s o n n e s .
Les Pommiers et Poiriers poussent peu l'anne de
plantation. Il vaut mieux ne pas les tailler avant
l'anne suivante, afin de ne pas obtenir des p r o l o n gements malingres et inutilisables.
On peut tailler i m m d i a t e m e n t les Pchers, car leur
transplantation n ' i n t e r r o m p t gure la pousse.
SUPPRESSION DES DARDS

Lorsqu'il s'agit de tailler des arbres rcemment
transplants ou n'ayant pas t rgulirement taills
pour une raison q u e l c o n q u e , il arrive que l'on trouve
un dard l o l'on dsirerait trouver un bon il
(figure ci-dessus, en haut droite).
Il faut alors se garder de conserver ce d a r d , qui peut
trs bien mettre un p r o l o n g e m e n t , mais en f o r m a n t
un crochet disgracieux. Il c o n v i e n t de c o u p e r ce
dard sur sa base. Il existe t o u j o u r s cet e n d r o i t des
yeux latents p o u r f o r m e r un p r o l o n g e m e n t n o r m a l .
A : un accident viter
B : pratique d'encoches au-dessus ou au-dessous des
yeux.
Pour la m m e raison, ne pas laisser d'tiquettes

attaches aux branches par un fil de fer.
RLE DES ENCOCHES
REMPLACEMENT DES ATTACHES
Pour faciliter le dpart des yeux la base des

p r o l o n g e m e n t s et amliorer ainsi la rpartition des
c o u r s o n n e s , on peut effectuer au greffoir une petite
e n c o c h e 1 cm au-dessus (figure ci-dessus, B).
Lorsque les branches grossissent, les attaches

peuvent les trangler ou amener la g o m m e . Il faut
alors s u p p r i m e r ces attaches devenues t r o p troites
et en tablir de nouvelles.
Inversement, les yeux vers le s o m m e t du p r o l o n g e m e n t seront affaiblis par une e n c o c h e au-dessus

et, mieux encore, en les arrachant (borgnage). Il se
f o r m e alors, avec retard, une pousse ne des yeux
latents qui a c c o m p a g n e n t l'il p r i n c i p a l .
193
ELAGAGE ET ENTRETIEN
DES
GRANDS ARBRES
LE JARDIN
FRUITIERS
FRUITIER
INDEX
ELAGAGE ET E N T R E T I E N
DES G R A N D S ARBRES F R U I T I E R S
L'ELAGAGE
C'est bien souvent faute d'entretien que les vergers
de plein vent dprissent et prennent un aspect
lamentable.
Les branches mortes ou malades qui persistent sur
les arbres constituent, en effet, un foyer d'infection
p e r m a n e n t pour les branches voisines restes
saines, et il i m p o r t e de s u p p r i m e r c h a q u e hiver ces
branches mortes par une c o u p e excute la limite
de la p o r t i o n morte.
Ces branches mortes doivent tre i m m d i a t e m e n t
recueillies et brles, car elles c o n t i e n n e n t toutes
sortes de parasites qui ne tarderaient pas s'en
chapper.
L'lagage a galement pour but de s u p p r i m e r un
certain n o m b r e de branches afin que toutes celles
qui restent puissent bnficier en a b o n d a n c e de l'air
et de la lumire, facteurs essentiels de la f o r m a t i o n
des fruits.
Que l'arbre soit f o r m en gobelet ou en pyramide,
on s u p p r i m e r a d o n c les branches en s u r n o m b r e . On
ne c h e r c h e r a pas t r o p , cependant, changer la

f o r m e de l'arbre, ce qui c o n d u i r a i t des suppressions exagres.
Prcautions indispensables
On fera bien galement de ne pas rduire la ramure trop
brutalement en une seule fois. Mieux vaut rpartir le travail
sur deux ou trois ans, ce qui vite une interruption des
rcoltes.
Les coupes doivent tre soignes. On les aplanira de telle
sorte qu'elles ne forment pas un moignon. Leur surface
sera lisse la serpe, puis recouverte de Mastic fluide
anti-chancre. Faute de cette prcaution lmentaire,
l'lagage deviendrait aussi dangereux qu'une opration
chirurgicale sans asepsie : de nombreux ennemis des
arbres pntrent, en effet, dans le bois par les plaies,
notamment le Polypore fauve, Champignon que l'on
observe sur tous les vieux arbres ayant reu des mutilations, ainsi que le Champignon du plomb, ou Stereum, qui a
dtruit des plantations entires de Pchers.
L'lagage s'excute de prfrence au dbut de l'hiver afin
de pouvoir le faire suivre du traitement d'hiver Truffaut
Elgtiver, suivi lui-mme d'une fumure et d'un labour.
Le verger est alors parfaitement en ordre.
Cependant, il n'y a aucun inconvnient srieux laguer
plus tt l'automne, par exemple en octobre, ainsi que plus
tard au printemps jusqu'au dbourrement.
Chirurgie vgtale. 1 : un accident viter. 2 : les Champignons s'installent d'abord sur les
plaies. 3 : pansement complet (A
bois sain. B : bois imprgn. C
couche de Mastic fluide. D
couche de Mastic diaphane).
Pour couper une branche. A :

entaille intrieure. B : entaille
suprieure. C : direction des traits
de scie. D : masticage.
194
LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
LES
HAIES
FRUITIERES
LES H A I E S F R U I T I E R E S
L'extension prise par la p r o d u c t i o n c o m m e r c i a l e

des fruits a incit la reclierche de mthodes de
travail simplifies et assurant une mise en route
rapide de la p r o d u c t i o n .
Une premire t e n d a n c e fut la f o r m a t i o n acclre
de palmettes dites la diable . Afin de c o m p e n s e r
l'insuffisante rpartition des c o u r s o n n e s , on laisse
celles-ci plusieurs ramifications c o n s t i t u a n t une
sorte de buisson dit p o l y g e m m e . Seule l'esthtique
en souffre rellement.
Puis, on ralisa de vritables haies fruitires, obtenues sans que l'on effectue de taille les premires
annes, ce qui permet aux arbres de g r a n d i r
rapidement.
L'intrt de ce p r o c d est encore discut. En
terrain pauvre, certaines varits f o r m e s t r o p vite
d o n n e n t des fruits mdiocres. En terrain poussant,
les arbres g a g n e n t en hauteur, et les parties basses
manquent de lumire.
Certaines formes de charpente irrationnelles conduisent
des affaissements et obligent des ravalements, toutes
choses qui compromettent la dure de la plantation et la
rgularit des rcoltes.
Pour ces raisons, la haie fruitire a connu des succs et des
checs, suivant les terrains, les climats, les varits.
Ses promoteurs rpondent, non sans raison, que l'on peut
remdier ces inconvnients : les mthodes de formation
se sont perfectionnes. Pour la production commerciale, on
peut choisir des varits adaptes, c'est--dire de mise
fruit facile et de vgtation moyenne.
L'amateur qui dsire gnralement possder une
collection assez tendue, et qui peut t o u j o u r s
trouver q u e l q u e s heures en hiver p o u r f o r m e r ses
arbres rgulirement, ne doit d o n c pas a b a n d o n n e r
entirement les formes classiques.
Cependant, s'il est press de rcolter, il pourra raliser
une plantation en haie fruitire l'aide de varits qui s'y
prtent. Telles seraient par exemple :
En Poirier sur Cognassier
fesse de Paris.
William, Beurr Hardy, Com-
En Pommier sur Paradis : Transparente de Croncels, Heine

des Reinettes, Belle de Boskoop, Golden Delicious.
Les p r i n c i p a u x modes d ' o b t e n t i o n des haies f r u i tires sont les suivants :
LA MTHODE BOUCH-THOMAS
Le B o u c h - T h o m a s est o b t e n u par e m p l o i de deux
scions assez rapprochs placs o b l i q u e m e n t et
entrecroiss. Par la suite, les ramifications de belle
venue sont maintenues dans une position o b l i q u e ,
entrecroises ou arques, souvent attaches entre
elles (figure page suivante, D et E).
L'utilit de planter les arbres deux par deux et obliquement est loin d'tre dmontre. De plus, les tentatives
de ralisation sans support sont assez risques.
LA METHODE FERRAGUTTI
Elle consiste palisser ou arquer sur fils de fer
des ramifications partant d'un axe central. On peut
considrer le t o u t c o m m e une palmette branches
horizontales forme la d i a b l e .
Il en est d'ailleurs issu diverses variantes, tant en ce qui
concerne le nombre des branches latrales que la manire
de les palisser et d'viter l'emballement des tages suprieurs.
ENTRETIEN DES HAIES FRUITIERES

En rsum, on peut imaginer divers modes de
ralisation de haies fruitires. Le principe reste :
f o r m a t i o n acclre et sans taille. On a peut-tre
d o n n une s i g n i f i c a t i o n abusive cette absence de
taille. Elle est relle au dbut, pendant la priode de
mise en f o r m e et en p r o d u c t i o n , mais, par la suite,
la h a i e , s u r t o u t si elle se rpte sur plusieurs
ranges, ne devra pas se t r a n s f o r m e r en f o r t .
Il faudra d o n c reprendre le scateur afin de maintenir, dans un gabarit acceptable, une charpente fixe.
Sur cette charpente, on laissera se f o r m e r chaque
anne quelques nouvelles pousses, q u i p r o d u i r o n t
pendant trois ou quatre ans sans tre tailles, puis
seront supprimes, tandis que de nouvelles venues
les remplaceront.
On p o u r r a galement refaire en partie la charpente
partir des g o u r m a n d s naissant vers la base de
l'arbre.
LA METHODE LEPAGE
CONSEILS PRATIQUES
C'est la m t h o d e par arcure que M. Lepage ralisa
d'abord par attachage d'arbre arbre afin d'viter
l'emploi d'un s u p p o r t . Il en est souvent rsult des
difficults. On opre souvent a u j o u r d ' h u i par des
arcures moins p r o n o n c e s , avec attachage sur fils
de fer (figure page suivante, A et B).
Nous conseillons l'amateur qui veut essayer la

haie fruitire de tendre, sur des s u p p o r t s a p p r o pris, des fils de fer h o r i z o n t a u x placs respectivement 50 c m , 1 m, 1,50 m et, ventuellement, 2 m
au-dessus du sol.
195
LES HAIES FRUITIERES
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Les haies fruitires. A et B : formation de l'arcure systme Lepage. D et E : le systme Bouch-Thomas. C : Ferragutti.
F : palissage libre.
Tous les mtres, ou si le terrain est poussant tous

les 1,50 m, on plantera soit un scion, soit une
palmette un tage, prsentant trois rameaux en
ventail. Les lignes de haie fruitire seront distances de 2,50 m ou 3 m.
mieux : c'est--dire obliquement et en ciierchant

combler les vides, quitte les arquer plus ou moins
(figure ci-dessus F).
Dans les annes qui suivront, on n'effectuera

aucune taille, se contentant d'attacher tous les
rameaux qui apparatront sur les fils de fer, et au
La haie fruitire est surtout ralise en Pommiers

et Poiriers, mais on peut cultiver ainsi le Pcher,
l'Abricotier, ou d'autres espces fruitires.
196
En peu d'annes, la haie fruitire sera constitue et

se mettra en production.
INDEX
les espces
fruitires
ABRICOTIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
ABRICOTIER
Armeniaca
Originaire du Moyen-Orient, l'Abricotier est adapt

aux situations chaudes et sches. Dans le nord de la
France, la floraison, assez prcoce, est souvent
contrarie par le froid et surtout la pluie, ce qui
occasionne des rcoltes irrgulires. Les situations
abrites sont favorables.
CHOIX D'ABRICOTS
Les ennemis de l'Abricotier.
198
vulgaris
LE TERRAIN
L'Abricotier est l'espce fruitire qui supporte le
mieux les sols trs calcaires. Les sous-sols humides
et argileux provoquent parfois la pourriture des
racines. Il faut alors recourir au greffage sur Prunier.
LE JARDIN
FRUITIER
Abricot Luizet.
Abricot
INDEX
ABRICOTIER
Royal.
CULTURE
PROTECTION CONTRE IMALADIES ET PARASITES
Formation
La gomme et la chlorose sont des accidents de vgtation

conscutifs soit l'excs d'humidit du sous-sol, soit des
parasites du bois : les Scolytes.
Pulvriser de l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol .
En raison de sa forte v g t a t i o n , l'Abricotier est

surtout cultiv en tige et demi-tige de plein vent. La
distance de plantation varie alors de 4 6 m selon la
fertilit du sol.
TAILLE
Les arbres de plein vent recevront s u r t o u t une taille
d'quilibrage destine e m p c h e r l'emballement de
certaines branches au d t r i m e n t de branches plus
faibles.
L'Abricotier reperce facilement sur le vieux bois, ce qui
autorise des lagages assez svres et mme le ravalement des vieux arbres ayant du bois mort et de la
gomme.
Sur les espaliers ou les gobelets nains, on appliquera une
taille fruitire (taille des coursonnes) inspire de celle du
Pcher, dont le mode de vgtation est assez comparable.
Pincement
On peut galement procder des pincements en cours de
vgtation.
FUIVIURE
L'Abricotier pousse v i g o u r e u s e m e n t . Il ne se met
rgulirement fruit que s'il reoit des f u m u r e s
phosphates et potassiques.
Rpartir l'engrais fruits Truffaut Fructifre sur toute la
surface occupe par les racines, en fin d'hiver ou au
printemps. Il n'est pas ncessaire de l'enterrer.
Le Monilia est un Cryptogame qui provoque tout d'abord le

desschement de certaines branches au printemps ou en
cours de vgtation. Les fruits peuvent tre galement
atteints. Ils se couvrent de Moisissures, puis se desschent
sans tomber.
Traitements prventifs avec l'anti-maladies Truffaut BiElgtane.
Le Coryneum est un Cryptogame provoquant sur les
feuilles des taches rougeatres, puis des trous que l'on
confond parfois avec des dgts de Chenilles.
* Traitement avec l'anti-maladies au cuivre Bouillie azure.
Parmi les Insectes, il faut citer diverses Chenilles, les
Coupe-Bourgeons ou Rhynchites, le Ver des fruits, les
Pucerons, les Kerms ou Cochenilles.
Lutter avec l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
L'Araigne rouge (de taille microscopique), provoque le
desschement des feuilles.
Le Capnode est un gros Coloptre noir qui attaque le pied
des arbres et les racines, surtout dans le Midi.
La Mouche de la Mditerrane pond sur les fruits presque
mrs, qui pourrissent et se remplissent d'asticots. Elle est
connue maintenant dans presque tout notre territoire.
Traitement avec l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
Le traitement d'hiver est le plus pratique et le plus
universel. Il ne devrait jamais tre oubli.
Traitements d'hiver Truffaut Superelgtol et antiCochenilles Truffaut Ologt.
Les insuccs peuvent provenir de plantation en terrain trop
humide ou sous-sol compact, d'insuffisance de nourriture, de situations mal abrites des vents d'ouest.
199
ACTINDIA
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
ACTINIDIA DE CHINE
Actinidia
Sinensis
DENOMINATIONS
VARIETES
Bien qu'il s'agisse d'une plante encore peu rpandue, les appellations ne lui manquent pas. La plus
importante est son nom latin : Actinidia Sinensis
(Planchon), ou Actinidia de Chine.
L'Actinidia de Chine commun a des fruits d'un poids

moyen de 20 25 g.
Les varits ont des fruits trois quatre fois plus
gros, mais le got en est sensiblement le mme,
lgrement acidul et sucr la fois.
La teneur en vitamine C est plus leve dans la
pulpe de l'Actinidia de Chine commun que dans les
varits gros fruits.
La production de l'Actinidia de Chine peut atteindre
80 100 kg par pied sur une plante adulte, soit 20
25 tonnes l'hectare. La production commence en
principe deux trois ans aprs la plantation et
augmente chaque anne avec la vigueur de la
plante, pour atteindre son maximum au bout de
quinze vinqt ans.
Autres noms :
Yang-Tao des Chinois;
Chinese Gooseberry (Groseille de Chine) des
Anglo-Saxons;
Kiwi-Fruit des No-Zlandais ;
Souris vgtale des Franais.
QUALITES DE L'ACTINIOIA
Le fruit d'Actinidia est dlicieux : son got, lgrement acidul, rappelle la fois la Groseille
maquereau, le Raisin et la Figue frache.
Ce fruit savoureux a un mrite extraordinaire : sa
richesse peu commune en vitamine C antiscorbutique. La dose atteint 120 mg pour 100 g de fruit, dix
fois plus que dans le Citron. L'analyse a rvl
galement la prsence de vitamines A et de vitamines du groupe B.
D'autre part, il s'agit d'une plante robuste, rustique
et vigoureuse, trs fertile, d'une productivit remarquable. La culture est facile, d'autant plus que la
plante est indemne de maladies et de parasites.
Actinidia
200
commun.
Acinidia
Abbott.
Description des varits

Chine commun
commun :: fruit gnralement
Actinidia de Cfiine
oblong, un peu plus gros qu'une Noix, mais pouvant
tre parfois parfaitement rond et plus petit. Poids
moyen : 20 25 g.
Abbott : fruit cylindrique moyen.
Monty : fruit tronconique ; poids moyen : 50 70 g.
TERRAIN
L'Actinidia de Chine aime les sols profonds et frais,
Actinidia
Monty.
LE JARDIN FRUITIER
mais bien drains. Il affectionne particulirement les

terres Bl silico-argileuses, mais semble devoir
supporter un peu de calcaire. Il redoute surtout les
sois lourds et mal drains o l'eau stagne trop
longtemps. D'autre part, il souffre en terrain sec.
CULTURE
Choix des plants
Utiliser de prfrence les plants greffs et cultivs en
pots. Des essais ont montr que le greffage a pour
effet de hter d'environ deux ans la mise fruit par
rapport aux plants issus de bouture.
Plantation
Plante de grande vgtation, l'Actinidia de Chine
doit tre plant grand cartement, soit 8 10 m
sur le rang et 3 4 m entre les rangs qui devront
tre orients nord-sud. Cela donne donc une
densit de 250 400 l'hectare. Les sujets mles
devront tre rpartis raison d'un pour sept ou huit
plantes femelles, en tenant compte des vents
dominants, car la fcondation se fait essentiellement par le vent.
Mthode de culture
La mthode la plus simple et la plus classique
consiste tendre des fils de fer sur des piquets trs
solidement fixs, de 2,20 m de haut, avec quatre
ranges de fil de fer, respectivement 2,10 m,
1,60 m et 0,60 m du sol. On palisse les branches au
fur et mesure de leur croissance.
La formation en pergola, mthode intensive qui
exige plus de main-d'uvre, amliore considrablement les rendements.
Entretien
Fumure
La grande vgtation et l'importance de la production rendent ncessaire une fumure assez importante analogue toute fumure fruitire.
* Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut, en
automne, et l'engrais fruits Truffaut Fructifre, au
printemps.
Arrosages
Des arrosages sont ncessaires, particulirement au
dbut de la vgtation et au moment du grossissement des fruits, en mai-juin. Il est vident que des
arrosages trs suivis sont indispensables en premire anne pour assurer une bonne reprise.
INDEX
ACTINIDIA
5^ il en gnral. Il convient de palisser deux, trois

ou quatre branches charpentires le long de chaque
fil de fer. La taille ne devient ncessaire que lorsque
les plantes se sont suffisamment dveloppes. Cette
taille doit avoir lieu en dehors des priodes de
geles, en dcembre ou janvier, car la plante doit
tre entirement au repos afin d'viter les coulements de sve.
Deux mthodes de base sont employes conjointement et se juxtaposent, car l'une ou l'autre ne
peut tre employe exclusivement dans la mthode
de culture sur fils de fer.
Taille dite des coursonnes ou spurs
Elle convient particulirement la culture sur
pergola, dont la superstructure est plus coteuse.
Cette mthode assure un rendement plus important.
Le spur est au dpart une simple pousse portant
des fleurs et issue d'une branche latrale. On le
taille au printemps, 3 ou 4 yeux au-del du dernier
fruit (figure page suivante, 1). Une pousse se
dveloppe aussitt partir du dernier il, et cette
pousse est taille 1 ou 2 yeux (figure page
suivante, 2), et ainsi de suite.
L'hiver suivant, on revient sous la premire taille de
l't en coupant 2 yeux aprs le dernier fruit (figures
page suivante, 3 et 4).
Au bout de trois ans, il faut supprimer le spur en
taillant au-dessus d'un il de la base ou, de
prfrence, au-dessus d'une pousse qui se dveloppe prs de la base et qui, elle, portera des fruits
dans l'anne, alors qu'un il dormant n'en portera
pas.
Toutes les pousses qui n'auraient aucune utilit en
vue d'un remplacement doivent tre entirement
supprimes.
Taille dite de remplacement des charpentires
Elle est utilise en gnral en culture sur fils de fer.
Cette mthode consiste essentiellement supprimer
les branches charpentires ayant port la fructification sur leurs branches latrales par de nouvelles
pousses qui seront palisses la place. Cette taille
s'effectue videmment en hiver (figures page suivante, 5 et 6).
Si l'on ne dispose pas d'une pousse assez longue
pour le remplacement, on ne taille la charpentire
qu'au-dessus d'une pousse assez longue pour
combler l'espace libre. Il pourra se trouver en mme
temps jusqu' trois ou quatre branches charpentires par fil de fer.
Dans certains cas, il sera parfois ncessaire d'utiliser la mthode des spurs. En t, la taille consistera
simplement supprimer les pousses excdentaires.
TAILLE
La vgtation devient vigoureuse deux ou trois ans
aprs la plantation. La branctie charpentire qui se
dveloppe une anne donne, l'anne suivante, des
ramifications qui portent des fruits entre le 3=* et le
RCOLTE ET CONSERVATION
La rcolte intervient dbut novembre, au moment de
la chute des feuilles et des premires petites geles.
201
ACTINIDIA
INDEX
LE JARDIN
FRUITIER
Taille de printemps. La coursonne est taille 3 ou 4 yeux

au-del du dernier fruit.
Taille d't. La pousse qui se dveloppe aprs la taille de

printemps, partir du dernier il, est taille 1 ou 2 yeux,
et ainsi de suite.
Taille d'hiver. Revenir sous la premire taille (de printemps) en taillant 2 yeux au-dessus de l'il qui a port le
dernier fruit.
Aprs la taille d'hiver.

pousse fructifre.
fiemplacement de la charpentire. Avant la taille

A - Charpentire avec ses coursonnes ayant fructifi.
B Rameau de remplacement.
Remplacement de la charpentiers. Aprs la taille :

B - Nouvelle charpentire en place. En pointill, les futurs
rameaux qui fructifieront Tanne suivante. C - La future
charpentire de remplacement qui va se dvelopper.
La p r o d u c t i o n de l'Actinidia c o m m e n c e ds la
d e u x i m e ou la troisime anne suivant la plantat i o n et atteint rapidement des t o n n a g e s i m p r e s s i o n nants. Une plante adulte peut, en effet, porter 80
100 kg de fruits.
La maturit naturelle de l'Actinidia se produit

c o u r a n t novembre.
La conservation peut se p r o l o n g e r j u s q u ' cinq ou
six mois, une t e m p r a t u r e c o m p r i s e entre + 2 C
202
+ 4 C.
En pointill,
la future nouvelle
LE JARDIN
FRUITIER
Prparation de la confiture
Prendre des fruits bien mrs, c'est--dire quand la chair
cde sous une lgre pression des doigts, comme pour la
Pctie. On peut hter la maturation des Actinidias en
ajoutant une ou deux Pommes dans le sac contenant les
fruits.
Couper l'extrmit du fruit vers le ptiole, en enlevant la
partie pointue et dure qui se forme parfois cet endroit.
Couper ensuite les fruits en deux, dans le sens de la
longueur, et rcuprer la pulpe l'aide d'une cuiller.
Couper enfin les moitis de fruits en deux ou trois
morceaux.
Compter trois parties de fruits pluchs pour deux parties
de sucre cristallis. Rpartir les fruits et le sucre par
couches, et laisser macrer une heure ou deux.
Faire cuire ensuite feu moyen en maintenant l'bullition
INDEX
AMANDIER
pendant une demi-heure. Au dbut, cumer soigneusement.

Lorsque la cuisson est termine, ajouter ventuellement
une cuillere caf de Vanille liquide par litre de confiture,
puis verser bouillant dans des pots et recouvrir de paraffine.
PROTECTION C O N T R E MALADIES ET PARASITES

Aucune maladie n'a encore t dtecte en France. On
observe parfois un brunissement des feuilles, mais cela
semble tre simplement une manifestation physiologique
due sans doute la chaleur, sans influence sur la
vgtation venir.
Cependant, un traitement prventif contre les maladies
est conseill avec la poudre totale Truffaut Sulfogtal .
AMANDIER
Prunus
amygdaus
L'Amandier est un arbre adapt aux climats temprs secs. Fleurissant de bonne heure au printemps, il souffre souvent des geles tardives, qui
peuvent annuler la rcolte. Dans la moiti nord de la
France,
il
vaut mieux lui choisir une situation
abrite. A noter que l'arbre lui-mme supporte bien
les hivers froids.
VARITS
On cultive, de prfrence, VAmandier Princesse,
coque tendre et facile ouvrir.
LE TERRAIN
L'Amandier ne craint q u e les terrains argileux
humides. Il s u p p o r t e l'aridit et le calcaire, tout en
prfrant les terres meubles et assez profondes, o
sa formation est plus rapide et plus ample.
GREFFAGE
On greffe n o r m a l e m e n t sur A m a n d i e r de semis, sauf
pour les situations h u m i d e s o on peut employer le
Prunier.
Amande.
FORME ET TAILLE
Le plein vent est la rgle gnrale. On peut le

raliser en tige seulement.
L'Amandier connat peu prs tous les ennemis du Pcher,

mais il leur rsiste beaucoup mieux.
Effectuer le traitement d'hiver et, au besoin, lutter contre les
Pucerons ou les Chenilles.
Contre ces Insectes, utiliser l'anti-Pucerons Truffaut
< Elgcide.
La taille est gnralement inexistante ou se rduit

un quilibrage de la tte pendant les premires
annes de f o r m a t i o n .
203
CASSISSIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
CASSISSIER
Ribes
nigrum
Le Cassissier est trs voisin du Groseillier, qui

appartient la mme famille botanique.
Les arbustes se taillent selon les mmes mthodes.
Il vaut mieux placer le Cassissier en situation
ensoleille, qui seule assure de belles rcoltes.
Voir Groseillier.
VARIETES
Noir de Bourgogne. Belles grappes de beaux fruits.
Silvergieters. Longues grappes de fruits normes.
Wellington XXX. Trs gros fruit. A cultiver sur
terrains calcaires.
Cassis.
CERISIER
Cerasus
Le Cerisier drive de deux espces indignes : le

Merisier, ou Cerisier des Oiseaux (Cerasus avium),
grand arbre rameaux forts, souvent rectilignes et
dresss, de couleur claire, qui est l'anctre des
varits douces Bigarreau et Guigne; le Cerisier
commun ou acide (Cerasus vulgaris), aux rameaux
grles, souvent nombreux et retombants, qui a
donn les Cerises acidules (Anglaises, Montmorency, Griottes).
VARITS
Il existe de trs nombreuses varits cultives. Nous
n'en citerons que quelques-unes parmi les plus
apprcies.
TERRAIN
Ces deux arbres vivent spontanment dans les bois,
ce qui explique la rusticit du Cerisier, sa tolrance
pour les terrains mdiocres, mme calcaires ou
acides. Il vient assez bien l'ombre, ou en terre
aride, mais avec une production plus faible. En
terrain gras, humide et impermable, on observe
parfois de la chlorose due la pourriture des
racines.
204
FORMES, SUJETS
Les formes de plein vent haute tige et demi-tige sont
les plus avantageuses, car elles mettent en valeur la
puissance de vgtation et la grande fertilit du
Cerisier. On les obtient par greffage sur Merisier.
Dans le but de faciliter la rcolte, on forme parfois
des buissons ou des gobelets nains, soumis la
taille fruitire comme les Pchers ou relativement
libres.
En terrain calcaire ou peu fertile, on obtient ces
formes naines par greffage sur le Cerisier SainteLucie, qui vient spontanment sur les sols calcaires.
Ces arbres ne sont de longue dure que si la
situation et le sol leur plat, ce qui n'est pas toujours
facile prvoir.
Le Montmorency longue queue est un arbre
buissonnant et drageonnant qui peut former de
petits bosquets ne ncessitant aucun entretien.

Les Moineaux et les Pies dtruisent souvent beaucoup de
fruits ainsi que les jeunes bourgeons au printemps. On
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
CERISIER
CHOIX DE CERISES
VARITS
MATURIT
DESCRIPTIF
COULEUR
DE LA CHAIR
QUALIT
GUSTATIVE
Burlat
Fin mai
Fruit gros,
rouge noirtre
Rouge,
strie de clair
Chair molle,
b o n n e qualit
Moreau
Dbut j u i n
Fruit gros,
r o u g e brillant
Rouge
Chair ferme,
trs b o n n e
Dbut j u i n
Fruit gros,
rouge brillant
Rose
Chair ferme et sucre ;

jus rose
Dbut j u i n
Fruit moyen
Transparente
Chair acidule
Reverchon
Fin j u i n
Fruit trs gros, brillant

pourpre fonc
Blanc
jauntre
Chair ferme et sucre
Cur-de-Pigeon
Fin j u i n
Fruit trs gros,

rouge clair
Blanche
Saveur sucre
Marmotte
Dbut juillet
Fruit gros,
rouge f o n c
Rouge
Chair c r o q u a n t e ,
sucre et acidule,
trs b o n n e qualit
Mi-juillet
Fruit m o y e n ,
rouge f o n c
Colore
de rouge
Chair c r o q u a n t e ,
trs juteuse et sucre
Napolon
Juillet
Fruit trs gros,

rose lam rouge
Blanc
jauntre
Chair ferme
Montmorency
Juillet
Fruit rouge
Blanc
jauntre
Chair parfume,
acidule
Guigne
Early
Anglaise
Gant
Rivers
htive
Hedelfigen
Cerise Anglaise htive.
Cerise Bigarreau Moreau.
205
CERISIER
INDEX
LE JARDIN
FRUITIER
Cerise Bigarreau Napolon.
Cerise Bigarreau gant Hedelfingen.
utilise les divers types d'pouvantails (objets brillants,

ptards, etc.), mais surtout les filets de protection.
L'asticot de la Mouche des Cerises vit surtout dans les
Bigarreaux tardifs.
Utiliser l'insecticide foudroyant Dilthol.
Les Pucerons, notamment le Puceron noir, entravent le
dveloppement des rameaux.
Utiliser l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide ou l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Diverses Chenilles peuvent s'attaquer au feuillage.
La gomme est due des accidents de vgtation ou des
piqres d'Insectes.
Diverses maladies des feuilles : cloque, coryneum, brunissure, anthracnose, etc., sont dues des Cryptogames.
Utiliser les anti-maladies Truffaut Bi-Elgtane et

Maneig.
Les Polypores sont des Champignons qui attaquent le bois.
Enfin, il existe diverses formes de dprissement dues soit
des parasites, soit au mauvais tat des racines.
Le traitement d'fiiver Truffaut Superelgtol est efficace
contre de nombreux ennemis : Ctiampignons parasites,
gomme, etc.
On peut utilement complter son action par l'enlvement du
bois mort et le pansement des plaies au Mastic fluide.
Des apports d'engrais fruits Truffaut Fructifre complet
sont galement trs favorables et augmentent la rsistance
aux maladies.
Ne laisser aucune Cerise non rcolte sur les arbres
atteints.
Les ennemis du Cerisier.
206
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
COGNASSIER
CHTAIGNIER
Castanea
sativa
VARIETES
On cultive le Chtaignier uniquement en haute tige
gnralement greffe en tte avec des varits telles
que Marron de Lyon et Marron de Migoule.
EXIGENCES
Le Chtaignier est essentiellement adapt aux terres
non calcaires. Ailleurs, il se chlorose et dprit. La
croissance est plus ou moins rapide selon la
profondeur et les rserves en eau du sol.
Chtaigne.
COGNASSIER
Cydonia
vulgaris
Coing.
VARIETES
Parmi les varits recommandes, on peut citer
Champion et Gant de Vranya.
CULTURE
Cet arbre, de dveloppement souvent rduit, russit
dans les sols profonds et peu calcaires. On le cultive
en haute tige et demi-tige mais sans le soumettre
une taille rgulire.

Cet arbre est sensible divers parasites, notamment le
l\/lonilia qui amne le desschement des pousses au
printemps, puis la chute des fruits. Il est donc utile de le
traiter en hiver comme tous les arbres fruitiers (traitement
d'hiver Truffaut Elgtiver).
Par contre, les traitements cupriques de printemps sont
mal supports, le feuillage tant sujet aux brlures.
207
FIGUIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
FIGUIER
Ficus
carica
Le Figuier est adapt aux climats chauds et secs.

La rgion mditerranenne lui convient particulirement. Ailleurs, les grands froids de l'tiiver
dtruisent parfois les brandies. L'arbre repart alors
du pied, prend une allure arbustive et peut rester
quelques annes avant de fructifier nouveau.
VARIETES
Nous citerons, parmi les plus connues :
Blanche d'Argenteuil (de Versailles ou Madeleine).
Fruit allong, de couleur claire, consommer en t
et en automne. Varit la plus rustique sous le
climat parisien.
Dauphine violette, planter le long des murs
exposition abrite.
TERRAIN
Bien que le Figuier soit peu exigeant au point de
vue du sol, une fumure quilibre, applique en fin
d'hiver, contribue acclrer le dveloppement
pendant nos ts relativement courts.
Les racines du Figuier sont longues et traantes.
Elles puisent le sol environnant l'arbre, qu'il vaut
mieux ne pas ensemencer en lgumes, car les
rendements seraient faibles.
PLANTATION
Le Figuier se multiplie par marcottage. Il se livre
en ppinire sous forme de touffe qu'il vaut mieux
planter sans aucune taille, car la formation sur une
seule tige ne convient que pour le Midi.
De prfrence, on donnera au Figuier une situation
abrite et bien expose, par exemple prs d'un mur
ou d'un btiment, mais sans chercher constituer
un espalier.
FRUCTIFICATION
SI l'on considre une pousse de l'anne, on
constate la prsence d'une petite Figue l'aisselle
de chaque feuille. Celles d'entre elles qui accompagnent les premires feuilles formes sont les plus
dveloppes et sont gnralement susceptibles de
mrir avant la fin de l'automne. D'autres, situes un
peu plus haut sur le rameau, ne parviendront pas
mrir et seront dtruites par le froid. Enfin, celles
situes l'aisselle des feuilles suprieures sont
208
Figue.
presque invisibles; elles sont cependant susceptibles de se dvelopper au printemps de l'anne

suivante en donnant de grosses Figues dites FiguesFleurs.
On obtient donc pratiquement deux rcoltes :
une rcolte de Figues-Fleurs en juillet-aot;
des Figues plus petites en septembre-octobre.
TAILLE ET HIVERNAGE
Le Figuier se passe trs bien de taille. Toutefois, on
peut tre tent de le maintenir en forme rduite, afin
de pouvoir l'abriter du froid par des paillassons, ou
encore de coucher les branches afin de les recouvrir
de terre, ce qui exige une cpe branches presque
horizontales.
Sur de telles branches, on peut mme effectuer la
taille des coursonnes.
On se gardera bien de dtruire les arbres vieux ou
partiellement gels : on trononnera les grosses branches
prs de la base, ce qui permettra le dpart de nouveaux jets
vigoureux.
Les Figuiers sont parfois atteints par des Cochenilles dont
les carapaces adhrent aux rameaux.
Procder un traitement d'hiver nergique avec l'antiCochenilles Truffaut Ologt.
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
FRAMBOISIER
FRAMBOISIER
Rubus idaeus
Le Framboisier vit l'tat spontan dans les Alpes

et le Massif central, gnralement en terre granitique ou schisteuse.
VARITS
Il existe un certain nombre de varits non remontantes, mais l'amateur prfre de plus en plus les
varits dites remontantes, dont les jeunes rameaux
commencent produire en automne, puis, aprs le
repos hivernal, donnent encore une rcolte en
juillet, avant de se desscher.
September. Fruits rouges, ronds, de bonne qualit.
Varit prcoce. Remontant.
Zva. Fruits trs colors, trs gros, coniques, de
bonne qualit. Remontant.
Lloyd George. Fruits rouges. Remontant.
Mailing Promise. Fruits ronds, rouges, bien colors.
Production importante en juin-juillet. Non remontant.
Framboise Zva.
TERRAIN
Le Framboisier supporte assez bien les sols calcaires.
Il peut galement russir l'ombre, mais le rendement et la qualit en sont diminus. Enfin, les
coteaux secs et brlants ne lui conviennent pas.
CULTURE
On plante gnralement les Framboisiers en ligne,
tous les 60 cm environ. Deux lignes voisines doivent
tre distances d'au moins 1,20 m.
Le sol sera pralablement fum et profondment
ameubli. On tablit parfois une tranche de 15 cm
sur la ligne de plantation, ce qui, par la suite,
favorisera l'apparition et l'enracinement des drageons.
On peut galement prvoir le palissage, ou tout au
moins l'encadrement des touffes, en tendant sur des
supports appropris deux fils de fer placs 0,60 m
Framboise September.
209
FRAMBOISIER
au-dessus du sol, et distants de 0,60 m (figure

ci-dessous).
La premire anne, le plant pousse peu, mais donne
des bourgeons souterrains. Il faut en tout trois
annes pour arriver une vigueur et un rendement
normaux.
TAILLE
La taille consiste essentiellement supprimer, en
aot, les rameaux qui se desschent aprs avoir
donn une rcolte d'automne et une rcolte en
juillet. A ce moment, les jeunes rameaux de remplacement sont en cours de croissance. Il n'y a pas y
toucher. On peut toutefois les raccourcir un peu
lorsque la rcolte d'automne est termine, et mme
les attacher sur fils de fer (figure ci-dessous).
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
On fera bien aussi de supprimer les pousses peu

vigoureuses, ainsi que celles sortant de terre trop
loin de la souche.
FUMURE
Le Framboisier se trouve toujours trs bien d'une
fumure minrale complte.
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut,
la plantation, et l'engrais fruits Truffaut Fructifre , l'entretien.
On peut citer toute une srie de parasites, mais ils sont
rarement abondants.
Mode de vgtation et taille du Framboisier. A : printemps T" anne. B : automne 1'" anne. C : t 2^ anne.
D : automne 2^ anne. E : hiver 2^ anne.
Framboisiers maintenus par

des fils de fer. A gauche, les
rameaux ayant produit sont
encore attachs sur les fils.
A droite, ils ont t supprims et remplacs par les
jeunes pousses.
210

LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
GROSEILLIER
GRAPPES
Ennemis du Framboisier.
On fera bien d'effectuer un traitement d'hiver, comme sur

les arbres fruitiers.
Traitement d'hiver Truffaut Elgtiver.
Divers Cryptogames, notamment le Gloeosporium, amnent

l'altration et le fltrissement des feuilles.
Traiter avec l'anti-maladies Truffaut Bi-Elgtane en
mai, puis en aot.
Un traitement insecticide, par poudrage ou pulvrisations,

pourra tre effectu au moment de la floraison, afin de
chasser les Punaises, les Pucerons et le Byfurus qui donne
le Ver des Framboises.
Utiliser l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Insuccs
Ils sont gnralement dus la culture en terrain aride ou
trop prs des grands arbres, qui puisent et desschent le
sol.
GROSEILLIER A GRAPPES
Ribes
rubrum
CHOIX DE GROSEILLIERS GRAPPES
TERRAIN
Le Groseillier est trs rustique et s u p p o r t e mme
l'ombre, mais avec une production diminue. Il vient

en tous terrains, mais les terres franches peuvent
seules assurer un rendement maximal.
211
GROSEILLIER
GRAPPES
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Groseillier
grappes Jonkheer Van
Tts et Gloire
des saljlons.
TAILLE
Le Groseillier est un arbuste auquel il vaut mieux
conserver la f o r m e naturelle d ' u n e touffe. La base
met alors des rejets, ce qui permet c h a q u e anne
de f o r m e r d e u x ou t r o i s nouvelles b r a n c h e s afin de
remplacer les plus vieilles, que l'on s u p p r i m e aussi
prs que possible de la base.
FUMURE
Les Groseilliers ragissent trs bien aux engrais
minraux. Ne pas dpasser une dose normale, ce
qui entranerait l'emballement de la vgtation aux
dpens de la p r o d u c t i o n .
Ennemis du Groseillier.
212
Utiliser l'engrais fruits Truffaut Fructifre.

Le Groseillier est attaqu notamment par \'anthracnose,
qui produit de petites taches noires sur les feuilles, et par
les Pucerons, qui provoquent le recroquevillement des
feuilles l'extrmit des rameaux.
Les tiges sont parfois parasites par les larves de la Ssie
qui provoquent leur desschement.
Effectuer le traitement d'hiver Truffaut Superelgtol de
la mme faon que sur les arbres fruitiers. Ce traitement
permet, en outre, de dtruire les herbes qui s'installent
l'intrieur des touffes.
Les Pucerons peuvent tre combattus avec l'anti-Pucercns
Truffaut Elgcide.

LE JARDIN FRUITIER
INDEX
GROSEILLIER A MAQUEREAU
GROSEILLIER MAQUEREAU
Ribes uva crispa
Cet arbuste, un peu trop dlaiss, donne cependant

des rcoltes intressantes ds l'anne qui suit la
plantation. Il supporte mieux l'ombre que les situations trop arides: il craint les terres trop calcaires.
CHOIX DE GROSEILLES A MAQUEREAU
CULTURE
On forme le Groseillier maquereau en touffe,

comme le Groseillier grappes.
Il est recommand de tailler lgrement le Groseillier et d'en claircir l'intrieur des touffes, afin de
faciliter la rcolte.
Certains ennemis sont spciaux au Groseillier maquereau,

notamment le blanc, combattre prventivement avec
l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Les feuilles sont parfois ronges par les Chenilles de
Phalne, que l'on dtruit par pulvrisations.
Pulvriser l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Groseille maquereau rouge.
Groseille maquereau Triomphe jaune.
213
MURIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
MURIER
Rubus
fruticosus
Le Mrier des jardins est issu du Mrier sauvage, il

ne comporte absolument aucune pine.
Mre.
VARIT
Mre gante des jardins. Gros fruits noirs.
TERRAIN
Les Mriers peuvent pousser sur tous les terrains,
condition qu'ils ne soient pas trop humides.
CULTURE
Le Mrier ne ncessite aucuns soins particuliers.
Palissage
Les rameaux, dont la longueur peut atteindre 5 m,
peuvent tre dresss sur toutes sortes de supports
ou palisss contre un mur l'aide de fils de fer.
Taille
On rajeunit en coupant les pousses les plus vieilles
au-dessus des plus jeunes.
MYRTILLIER
Vaccinium
Myrtillus
Myrtille.
Hybride issu de l'Ai relie, le Myrtillier des jardins
donne de gros fruits pouvant atteindre jusqu' 1 cm
de diamtre.
VARIT
Myrtillier des jardins gros fruits.
TERRAIN
Le Myrtillier exige un terrain trs acide. Si le sol o il
doit tre plant n'est pas suffisamment acide, il est
ncessaire de le remplacer, sur une profondeur
d'environ 50 cm, par de la terre de Bruyre que l'on
peut mlanger de la tourbe.
CULTURE
Le Myrtillier se dveloppe en touffe.
Au printemps, on rajeunit la touffe en coupant les
pousses les plus ges.
214
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
NOISETIER
NEFLIER C O M M U N
Mespilus
germanica
VARIETE
Nflier gros fruits.
EXIGENCES
Le Nflier commun se comporte particulirement
bien sur les terrains chauds et lgers, mais il
s'adapte sans difficult tous les sols, condition
que ceux-ci ne soient pas trop humides ou trop
calcaires.
Le Nflier se greffe gnralement sur Aubpine, plus
rarement sur Cognassier et Poirier Franc.
Il n'a besoin d'aucune taille, sauf au dbut de son
dveloppement, o on le forme en gobelet sur tige
moyenne.
Les fruits se rcoltent tard en automne, aprs avoir
subi une ou deux geles. On les laisse blettir
pendant un ou deux mois avant de les consommer.
Nfle.
NOISETIER
Corylus
avellana
VARIETES
Coxford. Fruits longs.

Merveille de Bollwiller. Fruits ronds.
Fertile de Coutard. Fruits ronds.
On a parfois dplorer les attaques du Balanin, Charanon

dont la larve attaque les Noisettes.
Dsinfecter le sol autour des arbustes avec l'anti-lnsectes
du sol Truffaut Sulgine, et pulvriser l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
EXIGENCES
Noisette.
Le Noisetier crot l'tat spontan dans nos bois.

Cependant, il ne fructifie pas tant qu'il reste sous le
couvert des grands arbres. Ce n'est que dans les
clairires, ou aprs les coupes, que l'on peut trouver
des Noisettes comestibles.
Il en est de mme du Noisetier cultiv, qu'il vaut
mieux planter au soleil ou mi-ombre tout au plus.
TERRAIN
Tous les sols conviennent cet arbuste, mais son
dveloppement dpend de leur fertilit.
Dans nos rgions, on cultive uniquement en touffe.
On peut cependant former le Noisetier en vase sur
tige de 1 m et plus.
215
NOYER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
NOYER
Juglans
Le Noyer, originaire d'Asie, est acclimat dans toute

l'Europe.
VARIETES
On trouve encore souvent des Noyers non greffs
provenant de semis. Ils donnent gnralement des
fruits petits, mal remplis, coquille incomplte,
rsistant mal aux parasites.
Il est donc indispensable de planter des Noyers
greffs en varits slectionnes. Ils offrent aussi
l'avantage de crotre plus rapidement et de mieux
rsister au pourridi. Pour la rcolte, on attend que
regia
les premires Noix tombent d'elles-mmes, en

septembre-octobre.
EXIGENCES
Le Noyer ne craint pas le calcaire, mais, en terrain
sec et peu profond, sa croissance est lente et sa
production irrgulire.
Dans les sols trop humides, on peut craindre la
pourriture des racines.
Les bourgeons du Noyer glent parfois au printemps, surtout si on le cultive une certaine
altitude.
CHOIX DE NOIX
CULTURE
On cultive le Noyer uniquement sur trs haute tige,

car cet arbre ne supporte pas la taille. Son bois est
d'ailleurs recherch.
Le Noyer se contente d'un minimum de soins. Cependant,

le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver et la Fumure de
fond organique Truffaut sont loin d'tre sans utilit.
Noix.
216
INDEX
PECHER
Persica
L'origine du Pcfier a t recherche en Perse

(Persicum), puis en Chine, o cet arbre est cultiv
depuis trs longtemps.
Les Pchers de semis donnent des fruits de qualit

trs variable, et gnralement trs tardifs. Aussi
vaut-il mieux utiliser des Pchers greffs en varits
slectionnes.
On distingue les Pches proprement dites, peau
duveteuse, et les Brugnons, peau lisse.
vulgaris
Outre les Pches noyau libre, on cultive les Ravies,

noyau adhrent, prsentant parfois un avantage
au point de vue prcocit. Les Brugnons noyau
libre sont appels Nectarines.
Nous ne pouvons entrer ICI dans I tude, d ailleurs trs
difficile, des nombreuses varits du Pcher. Le lecteur que
cette question intresse pourra consulter les catalogues et
les ouvrages spcialiss.
CULTURE ET GREFFAGE
Cet arbre est adapt aux climats relativement
chauds. Il demande des terrains permables, mme
PECHER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Mode de vgtation
du Pcher. A gauche :
branche venue naturellement. P marque
l'emplacement des
fruits rcemment rcolts. A droite : coursonne d'un type frquent et manire de
la tailler.
caillouteux, bien sains, peu ou pas calcaires. Dans

de telles conditions, on peut le cultiver franc de
pied ou greff sur Franc. Si on lui procure l'eau
(irrigation) et l'engrais en abondance, il produit
alors des rcoltes magnifiques.
Cependant, d'autres porte-greffe permettent
d'adapter le Pcher des conditions assez
diverses : \'Amandier lui permet de supporter assez
bien les sols calcaires et secs. Le Prunier \u\ permet
de supporter les fonds humides o le Franc dprit
vite par pourriture des racines.
FORMES
Dans le sud de la France, on cultive le Pcher de
plein vent en lui donnant des formes appropries :
gobelet, bateau, fleur de Liseron, V, ou mme
palmettes. Ces arbres sont soumis une taille
fruitire plus ou moins pousse.
Dans l'Ouest, on trouve encore des Pchers de plein
vent, mais gnralement taills (Pchers de Vigne).
Il semble que cette mthode soit en rapport avec le
risque de geles, les ts courts et secs. La routine y
est pour une part aussi.
Les hautes tiges doivent tre espaces de 6 m.
TAILLE FRUITIRE DU PCHER
Taille de formation
En ce qui concerne la taille de formation, voir le
Poirier.
Taille des coursonnes
La taille des coursonnes, par contre, est tout fait
diffrente. On la pratique en fin d'hiver, alors que les
boutons fleur sont faciles distinguer par suite de
leur gonflement prcoce et de leur teinte rose.
La mise fruit n'est pas ici une question de
218
vigueur : la formation des fleurs a toujours lieu,

mme sur les arbres trs vigoureux, et il en serait de
mme pour la tenue des fruits si le climat et le sol
taient favorables.
Dans ces conditions, queile est l'utilit de la
taille ? Tout simplement de maintenir les coursonnes dans leurs dimensions normales, afin de
profiter au maximum de l'abri du mur et aussi de
limiter le nombre des fruits qui, en cas de bonne
fcondation des fleurs, seraient beaucoup trop
nombreux, resteraient petits et puiseraient l'arbre.
La distance adopte entre les branches charpentires du Pcher est de 50 cm. C'est dire que nous
avons, de chaque ct de la branche de charpente,
un espace de 25 cm que les pousses peuvent utiliser
mais non dpasser, autant que possible. L est
prcisment la difficult.
Si, en effet, nous examinons en automne un Pcher
de plein vent, non taill, nous constatons la prsence d'une infinit de petites branches grles et
trs longues. Il est facile de comprendre le mode de
formation de ces petites branches : en les examinant de prs, nous voyons encore sur leur parcours
le pdoncule P, court et dessch, des Pches
rcoltes pendant l't (figure ci-dessus, gauche).
Il n'y a aucune pousse nouvelle au voisinage de
cette ancienne zone de production. Nous constatons seulement des pousses avant cette zone, en A,
ainsi qu'une autre l'extrmit de la branche, en B.
Or, les fleurs et les fruits se formeront uniquement
sur ces nouveaux rameaux qui, par consquent, ne
pourront produire qu'une seule fois.
Au printemps prochain, des Pches peuvent donc se
former sur les nouvelles pousses A et B. Dans le cas
d'un espalier, l'emploi de la pousse B est inadmissible, vu l'allongement exagr de la coursonne de
toute la longueur AB.
Par contre, nous pouvons trs bien tailler en ne
conservant que la pousse A, que nous appellerons
LE JARDIN FRUITIER
Pche Genadix.
Pche Velvet.
INDEX
PECHER
Pche Amsden.
Nectarine Nectared 4.
rameau de remplacement, parce qu'elle remplace

la branche qui a produit.
La figure ci-contre ( droite) reprsente un aspect
de coursonne assez frquent : le rameau P a produit
l'an dernier, nous le supprimons. Le rameau A, qui
porte des boutons, constituera le remplacement.

Nous le taillons de manire laisser 4 ou 5 fleurs,
mais la taille aura lieu si possible juste au-dessus
d'un il bois, dit tire-sve, dont la prsence
activera le grossissement des fruits.
219
PECHER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Yeux bois et boutons du

Pcher. On voit que les
yeux peuvent tre simples, doubles ou triples,
accompagns d'un, deux
ou mme trois boutons.
Taille d'un Pcher en espalier. Seules les coursonnes places droite de la

charpente ont t figures.
A. La coursonne prsente les deux remplacements 1 et 2 et le rameau 3 ayant
produit. Nous remarquons que le rameau 1, le plus rapproch de la charpente,
prsente tout ce que nous cherchons : 2 yeux bois la base pour former les
futurs remplacements, des boutons fleur et des yeux bois pouvant donner un
tire-sve. Nous pouvons donc supprimer 2 et 3 et tailler 1 au-dessus d'un il
bois.
B. Cas analogue, mais le remplacement infrieur 1 ne prsente pas de
boutons fleur. On le taille 2 yeux, qui donneront des remplacements aussi
rapprochs que possible de la charpente, et on rserve les boutons sur 2, ainsi
que l'appelle-sve ; c'est ce que l'on appelle la taille en crochet.
3, qui a produit, est, bien entendu, supprim.
C. La coursonne prsente 2 bouquets de mai, 1 et 2, et une pousse bois.
Tailler au-dessus des 2 bouquets de mai. Cas frquent chez certaines varits.
S'il y avait plus de 2 bouquets de mai, n'en laisser que 2.
D. Cas analogue B, mais 2 est une chiffonne. Ne pas la tailler. Le reste
comme B.
E. Coursonne forme d'un rameau bois. Il convient de remarquer que les
jeunes coursonnes se forment souvent de cette faon sur les prolongements.
Tailler au-dessus de 2 yeux.
F. Mme cas, mais avec rameau mixte. Tailler au-dessus de 3 ou 4 groupes de
fleurs sur un il bois.
G. Coursonne morte. Rabattre au ras de la branche charpentire et recouvrir la
plaie de Mastic fluide.
H. Coursonne prsentant 2 rameaux mixtes, 1 et 2, et un rameau 3 ayant fleuri.
Thoriquement, il faut tailler comme A.
Toutefois, tant donn le vide caus par la mort de G, on peut traiter chacun des
rameaux 1 et 2 comme le rameau F; autrement dit, traiter chacun d'eux comme
une vritable coursonne.
On peut aussi tenter de rparer le vide, d la perte de G, par le greffage.
Les diffrents rameaux

du Pcher.
220

LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
PECHER
bourgeonnement et pincement d'une coursonne

de Pcher portant deux
fruits.
Enfin, le rameau B, qui prsente l'avantage d'tre

insr trs prs de la b r a n c h e charpentire, sera
taill 2 yeux qui d o n n e r o n t les remplacements de
l'an p r o c h a i n . Si ce rameau B n'existait pas, on
pourrait e n c o r e s'attendre voir les yeux situs
la base de A d o n n e r un ou deux remplacements
utilisables (voir f i g u r e , page 218, B).
Tous les rameaux q u i apparaissent sur les c o u r sonnes ne sont pas identiques (figures ci-contre) :
Les uns n'ont que des yeux bois. Ils sont dits
rameaux bois. S'ils sont bien placs, on les taille
2 yeux pour faire le r e m p l a c e m e n t de l'an p r o c h a i n ;
D'autres sont mixtes, ils portent des yeux bois
et des b o u t o n s ;
La cliiffonne est un rameau p o r t a n t des b o u t o n s
fleur, mais un seul il bois, son extrmit. Ses
fruits sont en gnral moins beaux. En t o u t cas, on
ne manquera pas de c h e r c h e r des yeux de r e m p l a cement la base d ' u n autre rameau, si la c o u r s o n n e
en porte un autre ;
Le bouquet de mai est un rameau trs court
portant plusieurs fleurs et, son s o m m e t , un il
bois qui, la rigueur, peut servir la fois d'appellesve et de r e m p l a c e m e n t . Ne pas le tailler.
Ces p i n c e m e n t s c o n t r i b u e n t efficacement renforcer le ou les b o u r g e o n s de remplacement.

Si sur certaines branches les fruits n'ont pas t e n u ,
on peut rabattre t o u t de suite sur les remplacements.
Il faut galement pincer et palisser les bourgeons qui
auraient tendance devenir trop vigoureux aux dpens de
leurs voisins. En principe, on pince le bourgeon appellesve terminal 4 feuilles. Quant aux remplacements, on ne
les pince, bien entendu, que lorsqu'ils ont atteint la limite
de l'espace disponible, soit environ 30 cm, ce qui est
exceptionnel.
La figure ci-dessus montre la coursonne A de la figure
ci-contre, gauche, arrive la bonne poque pour subir
rbourgeonnement et le pincement des appelle-sve. Sur
cette figure, les 2 remplacements ne sont pas encore assez
longs pour tre pinces. Les coupes faire sont indiques
par les traits.
Si la taille du Pcher n'a pas t pratique en fin d'hiver, on
pourra tailler de la mme faon jusqu'au moment o les
fleurs s'entrouvrent, en taillant alors un peu plus long que
normalement.
Il est vivement r e c o m m a n d , outre la taille en fin

d'hiver, de revoir plusieurs fois les Pchers en cours
de vgtation, afin de palisser et d'enlever t o u s les
bourgeons autres que les appelle-sve et les remplacements, c'est--dire ceux ayant pu se dvelopper entre ces d e u x positions extrmes.
TAILLE SIMPLIFIEE
La taille classique du Pcher, telle que n o u s v e n o n s
de la prsenter, semblera peut-tre c o m p l i q u e aux
personnes peu familiarises avec les arbres, ou
n'ayant que peu de temps leur consacrer.
Nous conseillerons ces personnes d'adopter, au
m o i n s pour leurs premiers essais de p l a n t a t i o n , la
f o r m a t i o n en ventail figure page suivante. Elle
peut s'appliquer sur des espaliers le l o n g d'un mur,
ou en contre-espalier, pour f o r m e r des sortes de
haies fruitires.
Il suffit de planter des scions o u , mieux, des
palmettes un tage, c'est--dire portant l'amorce
de 3 branches. L'cartement entre deux arbres
conscutifs est de 2 m 2,50 m.
Toutefois, les b o u r g e o n s a c c o m p a g n a n t i m m d i a tement un fruit ne sont pas t o t a l e m e n t s u p p r i m s :

on les pince 2 ou 3 feuilles.
Dans les annes suivantes, on attachera les

pousses vigoureuses qui apparatront de faon
tendre la vgtation en ventail dans toutes les
Conseils pratiques
Nous avons concrtis ces donnes en d o n n a n t
la manire de tailler q u e l q u e s c o u r s o n n e s (voir page
ci-contre).
221
PECHER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Taille simplifie du
Pctier. A droite :
remplacement des
branches. Les coupes 1et2 ont t faites Tan dernier et ont
dj provoqu des
rejets. Les coupes
3, 4 et 5 viennent
d'tre pratiques.
directions. On utilisera de prfrence pour cette

formation des pousses vigoureuses, en limitant leur
nombre par suppression de celles qui ne trouveraient pas d'espace libre.
Sur les branches conserves, on ne fera pas de
taille, ou on raccourcira lgrement les pousses
latrales. Lorsque les Pches se formeront en trop
grande quantit, on pourra aussi faire de la taille
en vert, c'est--dire raccourcir les rameaux trop
chargs en mai.
Sans autre prcaution, ces arbres pourront donner
plusieurs rcoltes abondantes et d'excellente qualit, en situation favorable, bien entendu.
Par la suite, ces arbres auront tendance trop
grandir et se gner mutuellement. Il faudra alors
scier chaque anne une ou deux branches prs de
leur point de naissance : il apparatra cet endroit
de nouvelles pousses vigoureuses qui permettront
de repartir zro (voir la figure ci-dessus). Cette
taille de remplacement gagnera tre pratique
sans trop attendre, disons partir de la cinquime
anne de production.
Les arbres ainsi conduits ne dureront pas ternellement, mais ils n'auront pas cot cher tablir et
se seront mis fruit ds la deuxime anne suivant
la plantation.
Les fruits obtenus seront abondants et excellents,
mais peut-tre moins gros que ceux obtenus par la
taille classique.
TAILLE DES PCHERS DANS LE MIDI
Dans le Midi, les Pchers sont cultivs en plein vent.
La taille sert avant tout donner aux arbres une
forme pratique assurant une cueillette facile et
donnant suffisamment de lumire pour que les
Pches se colorent bien.
La forme dite en fleur de Liseron et la forme bateau
sont les plus recommandables.
222
Le contre-espalier est e x c e p t i o n n e l , parce que les

branches c r a i g n e n t le c o n t a c t des fils de fer et des
attaches (gomme).
Les branches charpentires tant bien espaces,
l'allongement des c o u r s o n n e s a moins d'importance. Nanmoins, dans les cultures soignes, on
taille les c o u r s o n n e s en s'inspirant des principes
cits plus haut.
On a remarqu que les fruits sont plus beaux lorsqu'ils sont
ports sur des rameaux bien vigoureux et relativement plus
gros (ce sont, en gnral, des rameaux mixtes) que
lorsqu'ils sont ports par des rameaux frles. Il faut donc
essayer de les situer sur les premiers, au moment de la taille
d'hiver, et aussi excuter les pincements avec soin.
L'emploi des engrais, combin avec l'irrigation, contribue
donner ces vergers leur tonnante fcondit.
RCOLTE
Ne pas c h e r c h e r rcolter une Pche insuffis a m m e n t mre. Pour dtacher une Pche juge
b o n n e rcolter, on l'empaume bien avec la main
droite, sans la presser, puis on lui i m p r i m e un lger
m o u v e m e n t de t o r s i o n . Elle se dtache alors du
p d o n c u l e ; s i n o n , ne pas insister.
Le brossage
Le brossage des Pches permet de prsenter sur compotier
des fruits impeccables aux teintes avives. Il se fait avec
une brosse de soie, douce, qui enlve le duvet de la Pche
et fait ressortir son velout. Lorsqu'on est appel brosser
une certaine quantit de Pches, il est prudent de se
protger le cou et les poignets pour viter des dmangeaisons, le duvet de ce fruit tant urticant. C'est grce
ce procd que les Pches dites de Montreuil sont si
apptissantes.
Les parasites sont nombreux et actifs.
Le Capnode est un gros Insecte noir dont la larve ronge
l'corce au niveau du sol (dans le Midi seulement).
Pulvriser l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
Les Kerms sont frquents sur le tronc et les branches.

LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
PECHER
Ennemis du Pcher.
Divers Pucerons noirs, verts, gris, attaquent le feuillage,
provoquant des dformations.
Traitement avec l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
La larve de la Tordeuse orientale, de plus en plus
frquente, est une petite Chenille qui vit l'intrieur des
jeunes rameaux, provoquant le fltrissement des pousses,
t Pulvriser l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
La Mouche de la Mditerrane pond sur les fruits presque
mrs, qui se remplissent d'asticots.
Parmi les Cryptogames, nous citerons d'abord la Cloque,
qui transforme les jeunes feuilles en coquilles rougetres et
paisses.
Le Coryneum produit de petites taches, puis des trous sur
les feuilles. Les rameaux et les .fruits deviennent gommeux.
Afin de combattre le plus possible d'ennemis avec le
minimum de complication, on pourra adopter le programme
suivant :
1 Effectuer un traitement d'hiver, soign, efficace contre la
Cloque, le Coryneum, les Kerms et certains Pucerons.

Traitements d'hiver Truffaut Elgtiver et anti-Cochenilles Ologt.
2 Au printemps, traiter aussi souvent qu'il est ncessaire,
pour combattre les Pucerons, avec un insecticide appropri. On vitera ainsi de gros dgts.
3 Si la Cloque apparat, traiter avec l'anti-maladies arbres
Truffaut Bi-Elatane.
Utiliser l'insecticide non toxique Truffaut Insectione
ainsi que l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
4" Si la Mouche de la Mditerrane est craindre, traiter
avec la poudre totale Sulfogtal, mais plusieurs
reprises dans les 10 15 jours prcdant la maturit.
Insuccs
Les Pchers qui jaunissent ou dprissent peuvent souffrir
du calcaire, ou de l'excs d'humidit, ou de la pauvret du
sol.
Utiliser, en automne, la Fumure de fond organique
Truffaut et, au printemps, l' Engrais Fruits Truffaut.
Surveiller les parasites.
223
POIRIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
POIRIER
Pyrus
Le Poirier est peut-tre originaire d'Asie Mineure,

mais il est cultiv chez nous depuis trs longtemps
et bien adapt notre climat, il faut d'ailleurs
ajouter que les varits cultives ont, ce point de
vue, des caractres assez divergents. La William,
par exemple, vient bien dans le Sud, alors que la
Passe-Crassane redoute les ts chauds et secs.
TUDE DES VARITS

On appelle pomologie l'tude des varits.
Il existe, chez nous, plus de 300 varits dcrites de
Poires, et certainement beaucoup d'autres. Aussi un
gros effort est-il fait en ce moment pour slectionner les meilleures d'entre elles, afin de standardiser
la production.
COMMENT RECONNATRE LES VARITS

Il n'est pas toujours facile de reconnatre vue la
varit d'une Poire, surtout si l'chantillon est
unique. Il existe en effet de grosses variations d'un
fruit l'autre sur le mme arbre, et plus forte
raison dans des conditions culturales diffrentes.
La forme, la longueur du pdoncule, la teinte
l'insolation, etc., varient beaucoup dans une mme
varit.
D'autre part, certains indices, autres que l'aspect du
fruit, sont essentiels : got, poque de maturit,
aspect des rameaux et des feuilles, vigueur, etc.
Il faut donc se munir de renseignements nombreux
et srs avant de conclure.
Il arrive aussi que telle ou telle varit se reconnat
plus facilement un petit dtail qu' l'ensemble de
ses caractres : de forts points roux trs rgulirement rpartis sur Comtesse de Paris ; un piderme
fortement bronz sur Beurr Hardy, etc.
Pour devenir un bon pomologue, il faut donc tre
observateur, mthodique, patient, et... vivre au
milieu des fruits. Le conseil que nous donnerons
aux dbutants dans cet art est d'apprendre
reconnatre avec certitude un certain nombre de
varits, qu'ils peuvent observer loisir, puis de
rattacher peu peu chaque type connu de
nouvelles varits.
L'idal serait de pouvoir donner, [Dour tout caractre
sparment reprable, la liste des varits y rpondant. De
telles listes n'ont encore t mises jour que pour un
nombre de caractres trs insuffisant parce que l'on a
cherch grouper les varits par classes, comme des
espces botaniques, plutt qu' les diffrencier individuellement comme le fait un promeneur qui reconnat un ami
224
communis
dans la foule. Cet effort rpondait au dsir de constituer des

tables de dtermination analogues celles d'une flore.
Malheureusement, une classification rationnelle n'est gure
possible pour une population pouvant prsenter tous les
apparentements possibles.
CULTURE ET GREFFAGE
Cultiv sur Franc, le Poirier est relativement rsistant la scheresse, et mme au calcaire, tout au
moins en terrain suffisamment profond. Malheureusement, beaucoup de nos belles varits ne donnent
sur Franc que des fruits de moindre qualit (PasseCrassane) ou se mettent fruit difficilement
(Comice).
C'est pourquoi le Poirier, cultiv en petites formes
tailles, est presque toujours greff sur Cognassier.
Il exige alors un terrain peu ou pas calcaire, profond
et assez frais. En terre franchement calcaire, il se
chlorose, surtout certaines varits comme Beurr
Hardy. En terre sche, il ne pousse pas et devient la
victime de nombreux parasites.
Dans ces conditions anormales, il faudra si possible
irriguer et utiliser des engrais riches. On pourra
aussi raliser des fuseaux ou des palmettes greffes
sur Franc, en varits de mise fruit facile telles que
William, Louise-Bonne, Comtesse de Paris, Beurr
Hardy, Cur, etc.
LA TAILLE FRUITIRE DU POIRIER

La taille fruitire s'applique aux petites branches
rparties tout le long de la charpente et appeles
coursonnes. Il ne faut pas, par inadvertance, l'appliquer au prolongement de la charpente (voir les
donnes gnrales sur la taille).
La taille du Poirier a donn lieu de nombreuses
controverses. Plusieurs mthodes ont t successivement
en faveur. Nous dcrirons successivement la taille classique, la taille polygemme et la taille par remplacements, en
disant ce que l'on peut raisonnablement penser de chacune
d'elles.
Taille classique, ou trigemme
Avant d'tudier la taille, il est indispensable de
bien connatre le comportement du vgtal auquel
elle s'applique.
A ce point de vue, le Poirier et le Pommier forment
un groupe part parmi les autres espces d'arbres
fruitiers. C'est pourquoi on les taille tous deux de la
mme faon, ou peu prs.
Considrons, vers la fin de l'hiver, un rameau de
l'anne prcdente (page 226,1). En terme de mtier.

LE JARDIN FRUITIER
INDEX
POIRIER
CHOIX DE POIRES
225

POIRIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Ci-dessus : 0 : dard. B : bouton.
C'est ce que l'on appelle un rameau bois, parfois,

tort, un bourgeon bois. Le terme de bourgeon
bois tait applicable ce mme organe pendant la
saison de vgtation tant qu'il n'tait pas encore
lignifi.
Chacune des feuilles qu'il portait a laiss une petite
cicatrice au niveau de laquelle se trouve le germe
d'un nouveau rameau, que nous appellerons un il.
Que peuvent devenir ces yeux pendant l't qui va
suivre?
L'examen d'une branche ge de 2 ans (ci-contre,
2) va nous en donner une ide : chacun de ses yeux
a donn naissance une nouvelle tige feuille,
appele bourgeon, mais ces tiges ont volu de
manire trs variable.
Nous pouvons constater, du premier coup d'il,
que les yeux situs vers le haut du rameau ont
donn des rameaux bois semblables au rameau
prcdent. Les autres yeux ont donn des pousses
d'autant plus courtes qu'elles sont plus loignes
du sommet.
Rameau bois dont les yeux sont marqus par des

lettres. Un an plus tard ces yeux ont donn des productions dont les plus vigoureuses se trouvent vers le haut.
C'est ce que les praticiens traduisent en disant que

la sve tend monter vers les extrmits et nourrit
plus abondamment les yeux qui s'y trouvent, lesquels partent bois (A, B, C).
L'il D, qui a reu un peu moins de sve, n'a pas
dpass pendant l't une longueur de 15 cm. Un tel
rameau s'appelle une brindille.
Les yeux E, H, I ont donn des rameaux beaucoup
plus courts, d'aspect rid, parce qu'ils gardent la
trace des nombreuses feuilles qu'ils ont portes et
sont termins par un il trs pointu. De tels
rameaux s'appellent des dards.
Les dards F et G se terminent, au contraire, par un
gros il rond, facile reconnatre en fin d'hiver
parce qu'il commence grossir trs tt au printemps. Il y a dans cet il l'amorce d'un bouquet de
226
Coursonnes de formation rcente, et manire de les

tailler.
A. Coursonne jeune simplement constitue par un dard.
Ne pas tailler. Le dard peut vgter plusieurs annes sans

LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
POIRIER
s'allonger sensiblement. Il est probable qu'il se transformera, une anne ou l'autre, en lambourde.
Si, par suite d'un afflux de sve anormal, il se transformait
en rameau bois, le traiter comme tel (voir plus loin).
B. Coursonne jeune simplement constitue par une lambourde. Ne pas tailler (Bl). SI les fleurs nouent, on observe
l'hiver suivant, au point o tait fixe la Poire, un
renflement appel bourse (B2). La bourse porte gnralement 1 ou 2 dards ou lambourdes. Ne pas y toucher.
Si toutefois la bourse portait un rameau assez long, ce qui
arrive parfois, le tailler au-dessus du deuxime il (83).
Comme en pareil cas, la bourse porte toujours un dard, cela
fait 1 dard + 2 yeux = 3 productions, ce qui justifie la
dnomination de trigemme.
C. Formation d'une coursonne partir d'un rameau
bois. C'est le cas le plus frquent. L'exprience a montr
que le meilleur parti prendre est de tailler le rameau
au-dessus du troisime il bien dvelopp (CI). C'est
encore le principe trigemme.
Dans le courant de l't qui suit, la rpartition de la sve se
produira probablement comme indiqu en C2. On volt que
l'il suprieur est parti bois, alors que les yeux infrieurs
ont donn des productions courtes (dards en lambourdes).
S'il y a une lambourde, ce qui est le cas sur la figure 02, on
taille juste au-dessus (trait plein).
S'il n'y a pas de lambourde, la coupe se fait sur le premier
il du rameau bois (trait pointill).
Figures ci-contre, droite :
D. Il y a un dard et deux rameaux bois. La figure indique
les deux coups de scateur donner. On supprime le
rameau suprieur et le moignon qui le porte. On laisse deux
yeux au rameau intermdiaire. Le principe trlgemme est
donc respect : 1 dard + 2 yeux = 3 productions.
Les deux yeux du rameau conserv absorberont, l't
suivant, l'excs de sve, et le dard C aura des chances de
se transformer en lambourde. Ce serait une grosse faute de
tailler juste au-dessus du dard qui, alors, se transformerait
presque certainement en rameau bois. Tout serait alors
refaire avec ce nouveau rameau, soit deux annes perdues
et un allongement nuisible de la coursonne.
E. il s'est form deux dards et un rameau. La figure
indique le coup de scateur donner au rameau, au-dessus
du premier il bien constitu. Cet il donnera vraisemblablement un nouveau rameau bois, tandis que les dards,
protgs de l'excs de sve par ce rameau, dit pour cette
raison appelle-sve, pourront continuer voluer vers la
fructification.
Ici, le principe trigemme s'exprime : 2 dards + 1 il
= 3 productions.
F, La coursonne porte un bouton fleur. Tailler immdiatement au-dessus (fig. FI). A partir du moment o la
floraison est obtenue, il n'est plus utile de conserver le
principe trigemme; on taille immdiatement au-dessus
d'une lambourde.
S'il y a plusieurs lambourdes, tailler au-dessus de la
deuxime (fig. F2). Il serait mauvais d'en laisser davantage :
ce serait donner trop de supriorit la coursonne par
rapport aux coursonnes voisines, qui pourraient s'affaiblir
faute de sve.
G. Cas des coursonnes plus anciennes sur de vieux
arbres. S'efforcer d'appliquer les mmes principes (G1). S'il
y a plusieurs boutons, en laisser deux (G2). Sinon,
appliquer la taille trigemme, en combinant les coupes de
manire raccourcir le plus possible la coursonne.
Si la coursonne ne porte qu'un seul dard, il faut, par
consquent, prendre deux yeux sur un rameau. Ces deux
yeux doivent toujours tre pris sur le mme rameau : celui
qui est le plus prs de la charpente, ou, en cas de doute, sur
Taille trigemme. Nous avons reprsent ici divers cas de

taille frquents sur des arbres dj bien forms.
le plus faible. On vite ainsi d'avoir une coursonne en
fourche, considre, tort ou raison, comme indsirable
(G3).
H. Cas des brindilles. On considre comme telles les
rameaux faibles ne dpassant pas 10 15 cm. On ne les
taille pas, mais II est utile de les arquer (avec attache au
raphia) ou de les nouer (fig. H1, 1-12).
227
POIRIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
Poire Doyenn du Comice.
Poire Beurr Diel.
Poire Doyenn
Truffaut.
228
Georges-
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
POIRIER
Premier et deuxime
pincement d'un rameau de Poirier.
fleurs, qui, peut-tre, donneront des fruits. On dit

que le dard s'est mis fruit ou encore qu'il est
couronn. On l'appelle aussi lambourde.
L'exprience montre que 9 fois sur 10 les boutons
fleur se forment l'extrmit d'un dard ou d'une
brindille que, pour cette raison, l'on groupe sous le
nom de productions fruitires. Notons en passant
que les dards s'insrent presque perpendiculairement sur la branche qui les porte.
Sur les arbres gs, dont les coursonnes sont

formes depuis longtemps, on tchera de conserver
le principe de trois productions ou deux boutons
par coursonne. Du moins, ce principe tait-il pris
la lettre dans la taille orthodoxe d'autrefois, applique des arbres forms lentement, pourvus de
coursonnes nombreuses et courtes. Nous en avons
reprsent et comment les principales modalits
page 227.
Remarquons enfin que, dans le bas de la branche, il

y a des yeux J, K, L qui n'ont pas pouss du tout, la
sve paraissant tout entire attire vers les yeux
suprieurs.
Voyons maintenant comment nous allons mettre
profit les remarques prcdentes pour former, tout
le long des branches charpentires, des coursonnes
nombreuses et fertiles.
Il permettait d'obtenir des fruits de belle grosseur,

parce que peu nombreux et fixs trs prs de la
charpente. Il ralisait aussi des arbres de valeur
esthtique indniable.
A l'heure actuelle, on taille souvent moins svrement (voir, ci-aprs, la taille polygemme).
Pincements d't
Ainsi que nous l'avons vu plus haut, les rameaux
bois qui se dveloppent sur certaines coursonnes
ont l'avantage d'absorber l'excs de sve et de
permettre aux dards ou yeux de se mettre fruit.
Lorsque l'arbre est encore en formation, nous

allongeons chaque hiver sa charpente par la taille
des prolongements, qui ne sont encore que de
simples rameaux bois.
Il est indispensable que, ds l't qui suit, ces
prolongements se garnissent de coursonnes sur
toute leur longueur, sinon ils ne le feraient pas
davantage par la suite, et il y aurait sur les branches
charpentires des espaces nus.
Pour arriver ce rsultat, il suffit de ne pas tailler
trop long ces prolongements. En taillant trop long,
nous aurions, en effet, des yeux de base qui ne
partiraient pas. En taillant la bonne longueur,
30 cm en moyenne, tous les yeux bien constitus
donneront des dards, brindilles ou rameaux bois,
qui constitueront par la suite autant de coursonnes.
La taille permettra de maintenir ces coursonnes
dans leur dimension normale, tout en les poussant
donner des fleurs.
Les principaux cas pouvant se prsenter en
deuxime anne ont t reprsents la page 226,
figure 3.
Cela est surtout vrai au printemps, alors que la sve

est abondante et pauvre en lments nutritifs.
Lorsque l't arrive, la sve est moins abondante, et
Il devient utile de rduire l'effet des tire-sve au
profit des petites productions (dards).
La taille hivernale des Poiriers (et des Pommiers) gagne
donc tre complte par des pincements effectus
pendant l't (figure ci-dessus).
Sur les Poiriers, pincer tout rameau ou bourgeon bois ds
qu'il atteint 20 cm. On pince 3 feuilles les bourgeons
vigoureux, 5 les plus faibles.
Repincer nouveau les pousses secondaires nes la suite
de ce pincement, 2 feuilles. Et surtout, ne pas pincer les
prolongements!
La taille classique, rsume et simplifie

La taille classique, ou trigemme, telle que nous
venons de la dvelopper, semblera sans doute un
peu complique aux dbutants.
229
POIRIER
Nous leur conseillons d'agir comme suit :

Tout d'abord, laisser les arbres en leur tat
jusqu'au dbut de mars. A ce moment, les boutons
commenceront grossir et seront plus faciles
distinguer.
Passer en revue, successivement, toutes les
branches de l'arbre, de bas en haut. Sur chaque
coursonne, ou petite branche latrale, compter deux
ou trois beaux boutons fleur, s'ils existent, et
couper juste au-dessus. On aura ainsi conserv
suffisamment de fleurs pour assurer la rcolte. Elles
seront bien rparties sur l'ensemble de l'arbre et
peu loignes des branches mres : tels sont les
buts essentiels de la taille.
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
La taille simplifie. Elle tendra rduire chaque coursonne un des trois cas ci-dessus (reprsents aprs la
taille).
Si une coursonne ne prsente pas de boutons

fleur mais des dards, lui en conserver 3 ou 4. Ils
feront des fleurs l'an prochain.
Si une coursonne prsente un long rameau
bois, le rabattre 6 cm de sa base.
Si une coursonne prsente plusieurs rameaux
bois, conserver 6 cm, soit environ 3 yeux sur le plus
mince, et couper les autres prs de leur base.
Le prolongement, ou rameau terminant chaque
branche de charpente, sera taill comme suit :
Le raccourcir d'un tiers de sa longueur sur les
arbres jeunes et vigoureux non entirement forms.
Le raccourcir des deux tiers de sa longueur, ou
davantage, sur les arbres plus vigoureux, ainsi que
sur ceux approchant de leur dimension normale, et
qui, sans cette taille, deviendraient encombrants.
Cette taille simplifie est vraiment facile et amusante. Elle est trs suffisante pour maintenir les
arbres en bon tat de production et permet
chacun de se faire la main progressivement.
Taille polygemme
La vulgarisation des cultures fruitires a entran le
dsir d'aller vite et d'augmenter la production.
Ainsi que nous l'avons vu, une formation rapide des
arbres entrane une moins bonne rpartition des
coursonnes. On compense alors leur nombre insuffisant en leur laissant non plus 3 productions, mais
6 ou davantage.
On obtient ainsi sur la charpente de vritables petits
buissons fruitiers o, bien souvent, le scateur n'a
plus d'autre rle que de supprimer les rameaux
bois, s'il en existe.
Nous donnerons cependant le conseil de former les jeunes
arbres en s'loignant aussi peu que possible du principe
trigemme et de n'augmenter que progressivement le
nombre de productions tolr par coursonne.
Inversement, en prsence d'un arbre nglig, pouvant
prsenter 10 15 boutons et dards par coursonne, on fera
bien de revenir en arrire, en vitant cependant d'agir
brutalement. On conservera de prfrence les productions
situes droite et gauche de la charpente, en dgageant
le dessus, ce qui assure une meilleure rpartition de la
lumire.
230
En haut : taille trigemme. En bas : taille polygemme.
Taille par remplacements

L'importance accorde aujourd'hui la conduite en
haies fruitires oblige reconsidrer entirement la
taille du Poirier, et surtout celle du Pommier.
En principe, la haie fruitire n'est pas ou peu taille
pendant les premires annes. Mais il arrive un
moment o l'arbre occupe tout le volume qui lui est
assign, par exemple aprs 4 ou 5 ans, et c'est
prcisment l'poque o sa vigueur devient souvent
dmesure.
On pourrait, partir de ce moment, effectuer une
taille inspire, par exemple, de la mthode polygemme. Cependant, cette taille, mme simplifie,
demanderait encore beaucoup de travail dans les
grands vergers. Elle exigerait une certaine comptence de la part des excutants. Elle ne permettrait
pas de remdier au vieillissement des coursonnes.
Bien que l'on puisse voir des haies fruitires ou des
arbres de haute tige et demi-tige soumis une taille
presque classique, on tend aujourd'hui de plus en
plus, surtout pour le Pommier, vers la mthode
suivante : sur une charpente fixe (ou semi-fixe), on
laisse dvelopper un certain nombre de rameaux
bois, ou gourmands, que l'on ne taille pas.
Ces rameaux voluent comme celui de la figure
ci-contre, 1 3. On constate l'apparition de dards et
lambourdes la deuxime anne. Par la suite, le
phnomne s'accentue, en mme temps que la
branche prend de l'extension. Au bout de 4 6 ans.
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
POIRIER
Conduite par remplacements. volution d'une branche Iruitire laisse libre pendant 4 6 ans, puis supprime
entirement (convient surtout au Pommier et quelques varits de Poires).
Poire Bon chrtien Williams.
cette branche fruitire, non taille ou soumise
quelques raccourcissements, est devenue gnante
par son dveloppement. Elle tend aussi donner
des fruits nombreux mais trop petits. On la coupe
alors sa base (figure ci-dessus, 4).
Chaque hiver, les arbres sont passs en revue. On
supprime, s'il y a lieu, les pousses bois apparues
en excdent sur la charpente, mais on en conserve
quelques-unes qui deviendront, leur tour, des
branches fruitires susceptibles de remplacer
celles que l'on supprime comme trop anciennes.
Cette taille ressemble tout fait la taille Guyot,
trs utilise en viticulture.
Le lecteur qui dsire approfondir ces questions de taille
pourra lire : l'Art de tailler, par G. Truffaut et Pierre Hampe.
RESTAURATION DES VIEUX ARBRES

Un vieux Poirier peut tre en dcrpitude par sa
charpente, notamment si elle a t attaque par
l'Agrile, mais conserver de bonnes racines.
On peut alors le rabattre plus ou moins svrement
et mme jusqu' l'approche des premires ramifications de base. Il donnera, proximit des coupes,
de vigoureux gourmands qui permettront de reformer une charpente plus vite qu'en partant d'un
jeune arbre. Bien entendu, les coupes sont mastiques.
Si la varit est dfectueuse, on peut aussi poser sur
les coupes des greffes en couronne.
231
POIRIER
INDEX
LE JARDIN
FRUITIER
Poire Beurr Hardy.
Poire Passe-Crassane.

Le Poirier, comme tous les arbres fruitiers, connat les
attaques des Pucerons, des Kerms, de \'Araigne rouge,
des l'ers blancs, qui rongent les racines, et de plusieurs
espces de Chenilles. Parmi ses ennemis spciaux, nous
citerons les suivants :
L'AgrlIe, Ver plat qui creuse une galerie en spirale la
limite du bois et de l'corce.
Le Carpocapse, ou Ver des fruits, bien connu, dont l'adulte
est un Papillon qui prsente plusieurs gnrations dans le
courant de l't. Il pond sur les feuilles, et les jeunes larves
pntrent dans les fruits.
La Ccidomye pond dans les fleurs, et il en rsulte un
renflement anormal des jeunes fruits, qui ne tardent pas
tomber.
Le Tigre attaque surtout les arbres en espalier et provoque
la dcoloration des feuilles.
Le Phytopte est un Acarien microscopique amenant, au
printemps, des boursouflures rougetres sur les feuilles.
L'Araigne rouge, microscopique, amne parfois le desschement des feuilles.
Parmi les maladies cryptogamiques, il faut surtout citer la
tavelure, due un Champignon formant sur les feuilles et
les fruits des taches brun-noir. Souvent, les fruits attaqus
se dforment ou se fendent.
Afin de lutter au mieux contre ces divers ennemis, on
organise les traitements de la faon suivante :
1 En hiver, on effectue avec soin le traitement d'hiver, de
prfrence aprs la taille.
Traitement d'hiver des fruitiers Truffaut Superelgtol
et l'anti-Cochenilles Truffaut Ologt.
On lutte ainsi contre de trs nombreux ennemis : Mousses,
Lichens, ufs d'Insectes, spores de tavelure, Phytopte, etc.
2 Aussitt aprs la floraison, et nouveau trois semaines
232
plus tard, on peut effectuer des traitements efficaces contre

la tavelure.
Utiliser l'anti-maladies arbres Truffaut Bi-Elgtane.
On peut aussi faire ces traitements avec une composition
mixte, ce qui assure, en outre, la lutte contre les Chenilles
et le Carpocapse.
Utiliser la poudre totale Truffaut Sulfogetal .
3" En cas d'invasion de Pucerons, utiliser un insecticide
liquide ou poudrer.
Anti-Pucerons Truffaut Elgcide ou insecticide non
toxique Truffaut Insectione.
Les traitements ci-dessus sont simples et efficaces. Il peut
arriver que les apparitions de la tavelure ou du Ver des
fruits aient tendance continuer, ou mme s'accentuer en
t.
Contre la tavelure, on pourra utiliser prventivement un
anti-maladies au cuivre ou un fonaicide de svnthse.
Utiliser l'anti-maladies Bouillie azure ou l'insecticide
foudroyant Truffaut Dilthol.
Quant au Ver des fruits, dont les apparitions tardives sont
les plus prjudiciables, il pourra tre combattu par des
poudrages ou des pulvrisations base de Lindane qui
peuvent se rpter plusieurs fois jusqu' trois semaines
avant la rcolte.
Ensachage
Signalons aussi que l'emploi des sacs en papier, pour
protger les varits de Poires d'hiver, est trs efficace
contre le Ver et la tavelure. Les sacs sont mis en place
lorsque les fruits atteignent la grosseur d'une Noix.
Une bonne mthode pour la mise en place des sacs
consiste les prparer l'avance en fronant les bords et
en plaant sur l'ouverture un anneau lastique. Afin d'viter
la surchauffe au soleil, il est bon de perforer les sacs ou
d'corcher un des coins de base, ce qui d'ailleurs ne
diminue pas l'effet protecteur.
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
POIRIER
Les ennemis du Poirier.
233
POMMIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
POMMIER
Malus
Le Pommier crot l'tat spontan en Europe. Il

prfre cependant les climats iiumides. Cette exigence est d'ailleurs assez variable selon les varits,
et certaines d'entre elles, comme la Reinette du
Mans, supportent bien les ts secs.
En ce qui concerne la vgtation et la taille, tout
ce qui a t dit propos des Poiriers est galement
valable pour les Pommiers.
CHOIX DE POMMES
234
communis
VARIETES
Il en existe plusieurs centaines, dont beaucoup sont
purement rgionales. Il est difficile, et parfois
impossible, de les diffrencier. On appelle varits
nationales celles qui sont les plus apprcies tant
par la qualit du fruit que par la rgularit de
production.

LE JARDIN
FRUITIER
LE TERRAIN
Le Pommier c r a i n t peu le calcaire et se c h l o r o s e
rarement. Cependant, il ne prend un beau dveloppement que dans les terres s u f f i s a m m e n t profondes
et fraches.
GREFFAGE
On greffe le P o m m i e r sur l u i - m m e . Cependant, les
porte-greffe sont de plusieurs origines :
1 Le Franc, o b t e n u par semis et qui sert f o r m e r
les arbres de plein vent.
INDEX
POMMIER
2 Le Paradis, varit de P o m m i e r r e p r o d u c t i b l e par

marcottes, racines n o m b r e u s e s et traantes, permettant de f o r m e r les arbres en petites f o r m e s
s o u m i s la taille. On peut dire q u ' i l est pour le
P o m m i e r ce que le Cognassier est p o u r le Poirier.
3 Le Doucin, galement r e p r o d u c t i b l e par marcottes, plus v i g o u r e u x que le Paradis. On l'utilise
p o u r f o r m e r les demi-tiges.
4 Diverses stations, franaises ou trangres, se
p r o c c u p e n t de slectionner d'autres porte-greffe
d o n t l'usage est encore peu rpandu et qui permett r o n t sans d o u t e une meilleure adaptation aux terres
difficiles.
Pomme Belle de Boskoop.
Pomme Reine des Reinettes

Pomme Auvil Super Golden.
Pomme Golden Oelicious.
235
POMMIER
Pomme Reinette du Canada.
Pomme Reinette grise du Canada.
236
INDEX
LE JARDIN
Pomme
Wellspur Delicious.
Pomme
Meirose.
FRUITIER
LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
POMMIER
Ennemis du Pommier.
PLANTATION ET TAILLE
Distance de p l a n t a t i o n des hautes tiges : 10 m ; des
gobelets ou fuseaux : 4 m.
Pour la plantation et la taille, voir Poirier.
Effectuer un traitement insecticide avant la floraison, ds

que les boutons montrent une teinte rose. Pulvriser de
l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Le Puceron lanigre forme sur les rameaux des colonies
recouvertes d'un abondant duvet blanc semblable de la
laine.
Traiter avec l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
L'odium est une maladie qui se manifeste par un voile

blanc sur les tiges et les feuilles, qui se recroquevillent.
Traiter l'anti-oidiums Truffaut Karattiane.
Beaucoup de parasites ou de maladies attaquent indistinctement le Poirier et le Pommier, notamment le Ver des fruits
ou la tavelure, de telle sorte que le programme de
traitements est le mme.
Le chancre est galement d un Champignon. Effectuer

le traitement d'hiver avec soin. Gratter les chancres, puis
les enduire de mastic dsinfectant.
Utiliser du Mastic fluide anti-chancre.
Parmi les parasites spciaux au Pommier, nous citerons :

L'Anthonome, qui pond dans les boutons fleur. Ceux-ci
ne s'ouvrent pas, semblent brls (clous de Girofle) et
contiennent une petite larve.
Le lige forme des points ligeux dans le fruit. La cause de

cette maladie est inconnue. On conseille d'utiliser un
engrais riche en micro-aliments et d'arroser s'il fait sec.
Utiliser l' Engrais Fruits Truffaut.
237
PRUNIER
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
PRUNIER
Prunus
Les Pruniers domestiques appartiennent plusieurs

types botaniques, les uns originaires d'Europe, les
autres de l'Orient. Les Pruniers sont assez tolrants
tant en ce qui concerne le climat que le sol.
domestica
VARITS
Les varits suivantes, classes par ordre de maturite, sont parmi les meilleures.
CHOIX DE PRUNES
Prune Reine-Claude d'Oullins.
238
LE JARDIN
FRUITIER
INDEX
VIGNE,
RAISIN DE TABLE
Prune Mirabelle de Nancy.
Prune Quetsche d'Alsace.
GREFFAGE
Il est e x c e p t i o n n e l de pratiquer la taille fruitire, qui

pourrait s'inspirer de celle du Pcher.
En c o n d i t i o n s difficiles, on prfre greffer sur

Prunier Myrobolan. En bon terrain, on greffe sur
Prunier
Saint-Julien.
FORMES ET TAILLE
On plante gnralement le Prunier en haute tige ou
en demi-tige. La tte est f o r m e en gobelet ou en
pyramide. On peut distancer les hautes tiges de 6 m
en moyenne et les gobelets nains de 4 m.

Le prunier redoute spcialement les attaques des Pucerons, qui gaufrent les feuilles au printemps. Il faut traiter
l'arbre avec un bon insecticide ds la fin de la floraison, afin
de dtruire les Fondatrices, ou Pucerons femelles.
* Pulvrisations d'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Le traitement d'hiver est conseiller tout spcialement.
Les l'ers des fruits seront combattus par pulvrisations la
dfloraison, puis un mois plus tard.
VIGNE, RAISIN DE TABLE

Vtis
vinifera
VARIETES DE RAISINS DE TABLE
Raisin blanc
Un gros effort est fait actuellement pour sortir de

nouvelles varits de Raisins de table.
Chasselas dor. Treille du Roy du palais de

Fontainebleau. Le plus a u t h e n t i q u e et le meilleur
des Chasselas. Grains ronds, bien dors l'insolat i o n , trs sucrs (1'''= poque).
Sur la moiti nord de notre pays, les Chasselas

restent la base des cultures en treilles, en raison
de leur qualit.
Mais on leur reproche une grande sensibilit
l'odium et au m i l d i o u , ce q u i oblige traiter
souvent.
Chasselas rose. Grappe m o y e n n e d ' u n beau rose,

chair c r o q u a n t e et parfume. Maturit la fin de la
premire p o q u e .
Muscat Reine des Vignes.
Grande grappe allonge,
Vigne trs fructifre.

aile, gros grains
239
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
ovodes, jaune fonc, trs sucrs. Excellente saveur

musque (1'== poque).
Perlette. Raisin sans ppins, particulirement
recommand pour les jeunes enfants. Grains ronds,
dors, juteux et sucrs. Varit prcoce.
Perle de Csaba. Belle grappe de grains moyens
saveur finement musque.
Raisin noir
Cardinal. Superbe Raisin gros grains rouge-noir,
d'excellente qualit, saveur musque. Bonne
conservation (prcoce).
Muscat de Hambourg. Varit trs rpandue en
culture commerciale tant donn sa haute qualit.
Longue grappe de beaux grains bien noirs
complte maturit. Excellente qualit, fruits savoureux et trs musqus {2=^ poque).
CONDITIONS CLIMATIQUES
La Vigne est tout d'abord exigeante en chaleur. Ce
besoin est plus ou moins grand selon les varits,
de telle sorte que plus on va vers le nord, plus on
doit choisir des varits prcoces et tolrantes.
Bien entendu, l'abri des murs ou la culture en serre
amliorent les conditions, mais en privant la Vigne
d'air et de lumire, ce qui facilite les attaques
d'o'idium et diminue la teneur en sucre.
LE TERRAIN
La Vigne supporte bien les terrains secs, mais
redoute les terres trop humides et compactes.
L'excs de calcaire entrane de la chlorose, mais on
dispose actuellement de porte-greffe rsistants,
qu'il est alors indispensable d'utiliser.
FORMES
Se reporter aux donnes gnrales sur la taille. Les
plus apprcies sont le cordon vertical et le cordon
horizontal la Thomery.
IMODE DE VGTATION ET TAILLE

La figure ci-contre (A) reprsente un rameau apparu
sur un prolongement, et qui sera le point de dpart
d'une coursonne. On taille ce rameau, selon les
varits, 1, 2 ou 3 yeux bien forms. Ces yeux vont
donner des pousses pouvant porter ou non des
grappes.
Sur Chasselas, varit fertile, presque toutes les
pousses portent des grappes. Sur d'autres varits,
il arrive que le premier il la base du rameau, ou
mme les deux premiers yeux, donne des pousses
sans grappes. C'est seulement sur le troisime il.
240
Raisin blanc Perlette.
et sur le suivant, qu'on voit apparatre des pousses

munies de grappes.
On peut donc se contenter de tailler le Chasselas
sur le premier il bien form, mais, en cas de doute,
on taille sur deux ou trois yeux. On obtient alors
autant de pousses, ou mme davantage, car il peut
s'y ajouter une ou deux pousses nes sur les petits
yeux de base.
L'bourgeonnement
Lorsque la vgtation est bien dmarre, il faut
procder une opration importante : l'bourgeonnement. Cela consiste ne laisser que deux
pousses au plus par coursonne : la pousse suprieure, qui en gnral porte les plus belles grappes,
et la pousse la plus rapproche de la charpente,
peut-tre sans grappes, mais qui fournira les yeux
de taille de l'anne suivante (figure ci-contre).
On arrivera donc au deuxime hiver avec l'aspect
reprsent (figure ci-contre, B). On supprimera tout
LE JARDIN FRUITIER
INDEX
Taille de la Vigne. A :
P' hiver. B : 29 hiver.
C : 3^ hiver. D : 4 hiver.
Ebourgeonnemeitt et
pincement de la Vigne.
le rameau suprieur qui a produit, ainsi que le

chicot qui le porte, et on taillera deux ou trois
yeux le rameau infrieur. On retrouve ici le principe
des remplacements dj expos propos du
Pcher, et qui vite l'allongement des coursonnes.
Dans le cas des Chasselas, si on taille l'il, on a
peu d'bourgeonnement faire, mais cette opration reste utile, d'autant plus qu'un feuillage trop
abondant favorise les maladies.
S'il ne reste qu'un seul rameau par coursonne,
celui-ci servira la fois porter les grappes, puis
fournir les yeux de taille de l'anne suivante.
Palissage et pincements
Outre rbourgeonnement, il convient, pendant la
vgtation, d'attacher les rameaux sur les lattes ou
les fils de fer, puis de limiter leur longueur par des
pincements. On assure ainsi un bon ensoleillement
de tout le feuillage conserv, ainsi que des grappes.
Les pincements se font 3 feuilles au-dessus de la
grappe ou 50 cm du point de dpart du rameau, ce,
qui suffit pour garnir toute la surface accorde aux
treilles, dont les branches charpentires ont gnralement 60 cm d'cartement lorsqu'elles sont horizontales.
241
Ennemis de la Vigne.
242
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN FRUITIER
LE JARDIN
FRUITIER
CISELAGE
Cette opration consiste retirer, l'aide de petits ciseaux,
les grains en surnombre ou se dveloppant mal. On opre
lorsque les grains commencent grossir. Les grappes
ciseles deviennent trs belles et se conservent mieux.
ENSACHAGE
L'emploi de sacs en papier ne doit tre fait qu' l'approche
de la maturit, afin d'empcher les attaques des Gupes
et les effets des premires geles. On obtient ainsi une
conservation plus longue.
Poss trop tt, les sacs en papier diminuent souvent la
grosseur des prains. Cet inconvnient n'existerait pas avec
des sacs tisses en crin ou mtalliques, malheureusement
trs coteux.
Les deux maladies typiques de la Vigne sont le mildiou et
l'oi'dium.
Le mildiou apparat par temps chaud et humide (orages). Il
se manifeste par des taches transparentes, huileuses, puis
sches. A la face infrieure de ces taches survient une
moisissure blanchtre. En cas d'attaque grave, le feuillage
est en grande partie brl.
L'odium est au contraire une maladie des temps secs,
mme assez froids. Il apparat sur les feuilles et les grappes
un voile gnral blanchtre. Les grains cessent de grossir,
noircissent plus ou moins, ou se fendent en laissant voir les
ppins.
Citons encore le Black-Rot, qui produit sur les feuilles des
taches parsemes de points noirs. Les grains se rident et se
desschent.
INDEX
VIGNE,
RAISIN DE TABLE
Parmi les Insectes nuisibles la Vigne, il faut d'abord citer

les Vers des grappes (Ver-Coquin, larve de la Cochylis;
larve de VEudmis).
Diverses Chenilles (notamment la Pyrale) ainsi qu'un
Coloptre (Gribouri, ou cr/Va/n^ attaquent les feuilles. Le
Cigarier roule ces dernires.
Un Puceron vivant sur les racines, le Phylloxra, a t
limin par l'emploi des sujets amricains.
Un Acarien, le Phytopte, vivant sous les feuilles, excite le
dveloppement de poils blancs et laineux simulant le
mildiou.
Enfin, les Cochenilles apparaissent de plus en plus souvent
sur les branches et les rameaux, puisant les plants et
provoquant de la fumagine.
La Vigne doit recevoir chaque anne un traitement d'hiver,
tout comme les arbres fruitiers. C'est un excellent moyen de
dsinfecter les corces et les plaies, d'viter ainsi l'apoplexie, de dtruire les pontes de Pyrale et les Cochenilles.
Pratiquer le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver;
utiliser l'anti-Cochenilles Truffaut Ologt.
En cours de vgtation, il est traditionnel de lutter
prventivement contre le mildiou l'aide des traitements
cupriques. En principe, on effectue sur les treilles un
traitement avant la floraison, un deuxime aprs la floraison, puis un troisime vers le milieu de l't. Mais si le
temps est orageux et le mildiou menaant, on pourra faire
jusqu' 5 ou 6 traitements cupriques chelonns.
Utiliser l'anti-maladies au cuivre Bouillie azure.
L'oidium sera combattu prventivement par des pulvrisations d'anti-odiums Truffaut.
Utiliser Karathane.
Les Vers des grappes seront combattus par pulvrisations
et par poudrages.
Pulvriser de l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide, et
poudrer avec l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
Vigne grimpante.
243
INDEX
LE JARDIN
INDEX
D'AGREMENT
246
250
Les styles
Les plans de jardins
252
255
257
Alles et passages
Bordures, haies, rideaux
Murets, dallages, escaliers
259
261
Constructions et dcorations
Gazons et pelouses
267
269
La dcoration florale
Plates-bandes et corbeilles
279
280
282
283
Rocoilles et jardins alpins

Pices d'eau et culture des plantes aquatiques
Autres types de jardins
Ennemis et maladies des plantes
du jardin d'agrment
LES STYLES
INDEX
LES S T Y L E S
UN PEU D'HISTOIRE
L'art paysager possde, sans aucun doute, une
longue tiistoire : les jardins suspendus de Babylone
taient dj considrs comme l'une des sept
merveilles du monde. Mais si l'Antiquit nous a
lgu des monuments bien conservs, nous savons
peu de chose sur l'activit horticole des Anciens.
Les fresques gyptiennes nous apportent en ce
domaine quelques renseignements. Elles nous
montrent des jardins irrigus par le Nil, disposs
symtriquement, avec des tonnelles, des pices
d'eau, des carrs peupls de Dattiers et de Grenadiers, des alles bordes de Cyprs.
Les ruines de Pompi donnent une ide des jardins
grecs et romains. De trac gomtrique, ils faisaient
corps avec la maison. Un portique ou un pristyle
les encadrait, ils taient orns de pices d'eau,
vasques, statues, mosaques. On y trouvait des
arbres taills : Buis, Cyprs, Lauriers, ainsi que
diverses fleurs telles que Roses, Marguerites,
Glaeuls, Iris...
D'autres civilisations ont conserv jusqu' nous des
chefs-d'uvre ou perptu des traditions.
LE STYLE MAURESQUE
De l'Espagne aux Indes, l'art subtil des Arabes se
manifeste dans les jardins mauresques. Sous un ciel
lumineux, ils offrent les contrastes des formes et
des couleurs.
Le noir des Cyprs s'y dtache sur des murs
blouissants de soleil, tandis que les Roses du
Bengale, les Bougainvilliers, les Lauriers-Roses
talent des splendeurs auxquelles des mosaques
bleues et vertes semblent vouloir faire cho.
Dans ces jardins, souvent traits en cour fleurie ou
patio, avec un axe de symtrie trs accus, l'eau
joue un grand rle. Elle anime des fontaines, remplit
des bassins ou des canaux troits bords de fleurs,
irrigue les parterres en contrebas des alles de
briques, pntre mme dans la maison...
Le parfum des Lavandes et des Orangers y accentue
l'impression de calme et d'intimit.
LES JARDINS JAPONAIS

A l'autre bout du monde, depuis des millnaires
sans doute, les jardins japonais invitent la mditation religieuse. Notre me revivra-t-elle un jour dans
une plante, dans l'eau, dans une pierre?
246
Les jardins japonais comportent parfois des surfaces planes et quelques lignes droites, mais ils
tendent plus souvent reproduire un site pittoresque.
On y distingue plusieurs styles diffrents : par
exemple, le style ocan rocheux, ou bien
torrent de montagne, ou marais de Roseaux.
N'essayons pas de dfinir ces termes qui contiennent en eux l'amour de la nature.
Ces paysages japonais sont d'ailleurs charmants
avec leurs pelouses mollement ondules, leurs
sentiers de pierres plates, leurs ruisseaux contournant des rocs. La varit et la qualit des vgtaux
qu'on peut y trouver remplissent d'enchantement
les amateurs de plantes.
DEUX TENDANCES PRINCIPALES

Les exemples ci-dessus permettent de discerner
deux tendances dans la conception des jardins.
La premire caractrise le jardin paysager, ou
jardin naturel. L'intervention de l'homme doit y
passer presque inaperue. C'est comme un coin de
nature que l'on aurait transport avec prcaution
afin de le rendre accessible...
La seconde dfinit le jardin gomtrique, ou
jardin rgulier. Il comporte ds lignes droites, des
courbes rgulires, signes certains d'une intervention humaine. On les retrouve aussi bien dans le
trac des alles que dans la plantation, les bassins,
etc.
On observera que cette conception gomtrique
peut rpondre des intentions fort diffrentes : elle
peut tre dicte par le seul dsir de cultiver
commodment des lgumes ou des arbres; elle
peut avoir pour but d'accompagner ou de prolonger
l'habitation en une sorte de salon de plein air; elle
peut enfin servir de thme une ornementation
mettant en valeur l'art du jardinier.
LES JARDINS FRANAIS

L'histoire des jardins de France ne parvient gure
remonter au-del du Moyen Age. A cette poque,
leur principale destination tait la culture des
lgumes, des arbres fruitiers et des plantes mdicinales, alors souveraines.
On les disposait gomtriquement en carreaux,
ou carrs bords de briques, de barrires, de
treillages. Les praux (petits prs) taient des
LE
JARDIN
D'AGRMENT
INDEX
LES
Jardins la franaise : broderies de Buis rehausses d'Us

taills.
Massifs de plantes de terre de Bruyre.
Liias ( gauche) et Berbris stnophylle ( droite).
Charmant jardin
d'agrment
STYLES
moderne.
247
LES STYLES
rectangles de gazon qu'entouraient les clotres des

grandes
abbayes.
L'ornement
consistait en
quelques Rosiers et arbustes taills. Le retour des
Croiss les enrichit de fleurs nouvelles : Roses de
Damas, Tulipes, Lilas, Jasmin...
La Renaissance joua dans l'histoire des jardins un
rle dcisif. Ils prirent de l'ampleur. Les broderies
de Buis, les arbustes taills se multiplirent en
mme temps que s'difiaient les chteaux.
L'influence italienne s'y manifesta, notamment par
l'extension du dcor architectural : escaliers monumentaux, fontaines, grottes.
Jusqu' la fin du xv" sicle, ces jardins restrent
pourtant de grands enclos, souvent entours d'arcades ou de tonnelles, la manire des clotres.
Tels furent ceux de Blois, d'Amboise, d'Anet.
Sous Henri IV et Louis XIII, Claude Mollet et
quelques autres, rompant avec la tradition, associrent intimement le jardin et la demeure en un
dessin d'ensemble. On y trouvait des axes communs
conduisant le regard au loin.
Paris vit natre ainsi le Luxembourg et les Tuileries.
Des terrasses dominant les parterres accentuaient
les effets de perspective.
Cette volution atteignit son panouissement au
xvii" sicle avec Le Ntre, qui traa, Versailles et
ailleurs, d'immenses jardins aux larges alles rectilignes, bordes d'arbres, d'arbustes taills, de statues. Les croisements d'alles taient marqus de
pices d'eau et de fontaines. Les fleurs y jouaient un
rle encore modeste.
Par la suite, les ralisations furent de moindre
envergure, plus fouilles, plus fleuries.
Bien souvent aussi, la partie du domaine avoisinant
l'habitation fut seule traite en jardin rgulier, afin
d'encadrer la construction, tandis que le reste du
domaine conservait l'aspect d'un paysage naturel,
comme cela se faisait en Angleterre.
La tendance imiter un paysage s'est affirme
partir du rgne de Louis XVI. Le hameau du Petit
Trianon, Versailles, en est un exemple, et le parc
du chteau faillit lui-mme cder la place un jardin
de paysage... Les Buttes-Chaumont et le bois de
Vincennes, Paris, comptent parmi les grands
ensembles dits de style anglais.
Le romantisme, en demandant la nature d'inspirer sa posie, influena les jardiniers autant que les
peintres et les crivains. Le jardin romantique devint
une louange de la nature, de ses droits sur l'homme,
dont les travaux mmes n'y apparaissaient plus qu'
l'tat de ruines artificielles, de tombeaux, d'inscriptions demi effaces sur les vieilles pierres...
LE JARDIN D'AGRMENT AUJOURD'HUI
Que reste-t-il aujourd'hui de ces essais, de ces
passions?
248
INDEX
Les deux tendances que nous avons dcrites,

jardin rgulier et jardin paysager, continuent se
manifester. Cependant, nos jardins modernes diffrent de leurs ans en bien des points.
Tout d'abord, les superficies traiter sont souvent
rduites. Seuls les espaces verts des villes donnent
lieu des ralisations importantes.
Les jardins particuliers se crent surtout dans les
zones rsidentielles des agglomrations ainsi que
dans les proprits de campagne et de week-end.
Dans ces conditions, les jardins de style rgulier, qui
ne peuvent se concevoir sans un entretien impeccable, ne sauraient gure s'tendre au-del des
abords immdiats de l'habitation.
La symtrie n'est plus une rgle absolue : un dessin
compos de lignes droites et de cercles peut former
un ensemble dissymtrique. Nous aurons l'occasion
d'en donner des exemples. Des lments nouveaux
peuvent entrer dans la conception de ces jardins,
bnficiant de toutes les ressources de la floriculture moderne. Enfin, l'interpntration du rgulier et
du naturel peut tre pousse beaucoup plus loin
qu'autrefois. Une pelouse aux contours rectilignes
sera traverse par un passage form de pierres
irrgulires, d'inspiration naturelle. Un muret,
cration humaine tendance rgulire, supportera
des plantes de rocaille, lment naturel, marquant
en quelque sorte la victoire des lments sur
l'uvre des hommes. Un dallage aux interstices
garnis de Sagine, une petite pice d'eau envahie de
Nnuphars, des plantes isoles ou groupes sur les
pelouses apporteront aussi le pittoresque dans les
jardins de style rgulier.
Cette recherche dans le dtail donne aux jardins
modernes un charme que l'absence de grandes
perspectives ne peut gnralement leur procurer.
L'emploi intensif de gazon, mme parfois sur les
alles, est encore un moyen de donner aux jardins
modernes un aspect naturel et reposant auquel ne
pouvaient peut-tre pas prtendre les alles sables,
les broderies de Buis et les Ifs taills des jardins
classiques.
Bien entendu, on ne ralise pas aujourd'hui que des
jardins comportant des lments gomtriques. Il
existe aussi des jardins modernes purement paysagers, ou du moins tendant raliser des tableaux
naturels : petits vallons, pices d'eau avec plantes,
rochers, murs fleuris, sous-bois, ensembles de
plantes vivaces.
D'autres jardins sont d'inspiration exotique : jardins
japonais, jardins de plantes grasses, jardins mauresques. On peut en tirer bien des satisfactions, la
condition de possder fond le sujet trait.
En somme, la plus grande diversit est permise
dans les jardins d'aujourd'hui. On ne peut pas dire
qu'ils reprsentent un style unique ou qu'ils
rpondent une mode. Ils sont plutt l'image d'une
poque. Chacun peut les concevoir sa manire. La
seule rgle restant observer est de raliser un

INDEX
LES STYLES
En bordure (au premier plan, de gauche droite) : Armeria rouge, Juniperus Pfizeriana Aurea et Cotoneaster salicitolia.
Au fond, rideau de Thuja atrovirens.
Deux Conifres d'ornement. Chameecyparis Lawsoniana columnaris glauca ( gauche) et Chamsecyparis Lawsoniana
Stewartii Aurea ( droite).
ensemble cohrent, conforme aux besoins et aux

vocations des plantes, utilisant largement les ressources de l'horticulture moderne.
Cependant, le choix ne sera pas quelconque. Outre
les goijts de chacun, il faudra tenir compte de
l'environnement : cadre, climat, rgion. Le caractre
de la demeure imposera souvent celui du jardin, ou
du moins de certaines de ses parties.
Un vieux manoir perdu dans un paysage aux vastes
perspectives ne sera pas flanqu d'un second
paysage aux reliefs triqus; mieux vaut l'entourer

de quelques parterres aux lignes sobres.
Une demeure normande se trouvera bien d'un jardin
pittoresque aux pelouses verdoyantes.
Un pavillon moderne s'apparentera avec un jardin
rgulier dissymtrique.
Une bonne vieille maison de campagne ne se
consolerait gure d'avoir perdu son jardin de cur
o le Poirier crochu voisine avec les Marguerites et
les Roses... On se gardera bien de l'en priver.
249
INDEX
LES PLANS DE JARDINS
LE JARDIN D'AGRMENT
LES P L A N S DE J A R D I N S
LES EFFETS DE RELIEF
COMMENT TRACER UN JARDIN
Un jardin n'est pas seulement dfini par des

longueurs et des largeurs. Pour tre complet, un
jardin ne saurait figurer sur une surface plane
unique : il doit comporter des niveaux diffrents.
Tracer un jardin est certes un des plus beaux gestes

que l'homme puisse accomplir. Souhaitons, du
moins, que ce geste ne soit ni trop inconscient, ni
trop malhabile, ni trop prtentieux...
Ce relief est ncessaire une ralisation parfaite.

S'il s'agit d'un jardin paysager, le nivellement
consistera modifier certaines pentes, accentuer
un monticule, creuser un vallon. On obtiendra
ainsi le meilleur effet possible.
S'il s'agit d'un jardin rgulier, le travail consistera
souvent tablir des terrasses ou des plans tages
qui accentueront les lignes gnrales du dessin. On
se gardera gnralement d'tablir les parterres sur
une pente, mme lgre. On cherchera, au contraire, les rpartir sur plusieurs plans horizontaux.
Si le terrain est par nature horizontal, on pourra
encore disposer au centre un parterre creux bord
par de petits talus et appel boulingrin.
Tout d'abord, le trac gnral du jardin doit tre

simple. On veut souvent y mettre trop de choses :
trop d'alles, par exemple, qui le dcoupent et font
paratre les pelouses exigus; trop d'arbres, qui se
gneront; trop de varits, aussi, dans les utilisations.
Quelques exemples pratiques

Les travaux de nivellement entranent parfois des
frais levs. On pourra cependant les rduire en
ralisant le relief non seulement avec de la terre,
mais aussi avec des masses vgtales.
Par exemple, au lieu de surlever les abords d'un
btiment trop haut (figure ci-contre, A), on pourra
tablir autour une ligne d'arbustes taills (B). La
faible dnivellation (G) sera accuse par la plantation d'une bordure de Buis ou de Trones. Une
lgre minence sera accentue par un bouquet
d'arbres ou d'arbustes (figure, page ci-contre, en
bas).
De mme, une corbeille doit avoir trois dimensions :
le centre en sera rhauss soit en y accumulant la
terre, soit en y disposant des plantes plus hautes
que celles de la priphrie.
Les pices d'eau et les bassins augmentent aussi le
relief d'un jardin et le font paratre plus grand.
Bien entendu, le jardin sera encore plus en valeur si
l'on parvient faire concider ses axes avec ceux du
cadre extrieur : la recherche et la mise en valeur
des points de vue doivent donc tre une des
premires proccupations du paysagiste.
Au rythme des annes, les jardins voient les
arbrisseaux devenir de grands arbres, la Mousse
recouvrir les pierres, l'rosion creuser des ravins...
Au rythme des saisons, ils voient se succder les
fleurs des Pommiers, le parfum des Roses, la
douceur des fruits, l'or des feuilles mortes, la
dentelle du givre.
250
Homognit...
Un jardin, surtout s'il est petit, sera homogne dans
sa conception et dans ses lignes. Le trac y
comportera un minimum de courbes simples et
quelques lignes droites. Le tout sera gnralement
asymtrique afin de mieux utiliser la place et les
niveaux sans tre oblig de doubler certains motifs
ou certaines masses.
Le jardin devra aussi procurer une sensation d'ordre
dans la succession des nuances et dans le choix des
lments. Il ne devra pas donner l'impression de
deux jardins disparates et juxtaposs, moins que
l'on ne veuille rellement le sparer en deux parties
nettement diffrentes par leur style ou leur utilisation.
... et fantaisie
La fantaisie ne sera pas pour cela exclue du jardin.
Cependant, elle sera prudente et s'exercera de
prfrence dans le choix des espces et des
couleurs. Elle ne s'aventurera gure du ct des
accessoires : meubles, sculptures, matriaux de
revtement.
Cela ne veut pas dire que le jardin sera banal. Il
s'imprgnera, au contraire, de la personnalit et des
prfrences de son crateur, et on les retrouvera
parfois dans d'infimes dtails...
Mais, si le jardin est personnel, il sera aussi
sociable. Il ne cherchera pas enlever le soleil au
voisin.
LES PLANS DE JARDINS

On trouvera dans les pages qui suivent un certain
nombre de plans de jardins. Les diffrents dtails y
sont figurs d'une manire assez conventionnelle,
d'ailleurs universellement adopte, et chacun doit
les connatre soit pour lire les plans, soit pour en
tracer soi-mme.

LE
JARDIN
D'AGREMENT
INDEX
LES
PLANS DE JARDINS
Rguliers ou paysagers,
tous
les
jardins
prsentent des effets de
relief : escaliers, talus,
murets,
vallonnements,
rochers, cours d'eau, bassins,
cascades,
arbres
taills ou non, haies, bordures, etc.
Disposes
judicieusement, des plantations d'arbustes permettent d'attnuer (A et B) ou d'accentuer (C et D) les effets de
relief.
Etablissement d'un
vallonnement avec effet de
relief
Conventions pour figurer les lments du jardin
On remarquera, par exemple, que les emplacements
gazonns sont figurs en gris. Les bordures et les haies
tailles sont des bandes fonces. Les alles sont blancfies,
de mme que les plates-bandes, mais ces dernires
prsentent des points simulant la plantation.
Les arbres feuillus sont des ronds irrguliers plus ou moins
larges, avec un point noir au centre. Les arbustes sont plus
petits et sans point noir. Les Conifres ressemblent une

petite toile.
Les dalles sont figures par des carrs ou des rectangles
juxtaposs, l'eau par quelques rayures horizontales, les
constructions par leurs contours en traits pais.
Les axes et les points de vue sont indiqus en pointill. Les
plans sont parfois accompagns de coupes marquant le
relief ou de vues en perspective.
251
ALLEES
ET PASSAGES
INDEX
LE
JARDIN
D'AGRMENT
ALLEES ET PASSAGES
CONSEILS PRATIQUES
Les alles du j a r d i n r p o n d e n t au besoin de circuler
aisment, mais j o u e n t aussi un rle esthtique. Leur
trac constitue un lment du style. Il c o n v i e n t
galement de tenir c o m p t e du nivellement c o m m e il
a t i n d i q u au sujet de la cration des jardins.
La manire d'tablir et
b e a u c o u p des moyens
plus ou m o i n s apte
favorable la pousse
d'entretenir une alle d p e n d

disponibles. Le sol peut tre
se dtremper, plus ou moins
des mauvaises herbes.
En gnral, il n'est pas ncessaire d'empierrer les alles ni

mme d'tablir une couche de mchefer dont l'enlvement
sera pnible en cas de modification du jardin.
Les alles doivent tre maintenues sans herbe soit en
effectuant des binages, soit en utilisant des dsherbants.
Dans le premier cas, on fera bien de sabler abondamment,
ce qui gne la germination de l'herbe et facilite le passage
de la binette. Le gravier serait, au contraire, trs gnant.
Le dsherbant est d'un emploi pratique, surtout pour les
alles assez larges. Il suffit de dissoudre le dsherbant dans
de l'eau, la dose voulue (gnralement 2 kg pour
100 litres), puis d'arroser avec un arrosoir, en rpandant

environ 1 litre par mtre carr. Excute en avril-mai, cette
opration suffit gnralement viter la vgtation de
l'herbe pendant tout l't.
Nous recommandons l'emploi du Ncrol, base de
chlorate de soude, ou du Tue-herbe 80 beaucoup plus
rmanent.
On a cherch supprimer la sujtion du dsherbage en
ralisant des alles cimentes, coteuses et peu esthtiques. On ralise galement des alles gazonnes ou
partiellement formes par des dalles entoures de gazon,
ou encore de Sagine, ou mme de diverses plantes
saxatiles.
LE TRAC DES ALLES

Le trac des alles dans les j a r d i n s de style
classique sort un peu du cadre de cet ouvrage. Nous
avons c e p e n d a n t reprsent (figure ci-contre) un
parterre de style Louis XVI, d ' u n dessin trs pur,
d o n t p o u r r a s'inspirer le lecteur, en simplifiant au
Alle dalle borde de diverses varits de Berbris de

Thunberg.
Petite alle en dalles rectangulaires.
252
LE
JARDIN
D'AGREMENT
INDEX
ALLEES
ET PASSAGES
besoin, afin de raliser une partie franaise, avec

plates-bandes fleuries, ou bien une roseraie.
Dans les jardins d ' a u j o u r d ' h u i , qu'ils soient rguliers
ou irrguliers, le rle des alles est m o i n s i m p o r t a n t .
Une erreur viter est de t r o p les multiplier, ce qui
ne peut se faire qu'au d t r i m e n t de la parure
vgtale. On amliore souvent un j a r d i n en s u p p r i mant une alle inutile.
Le trac des alles sera simple : on vitera de
donner une alle de multiples c o u r b e s sous
prtexte, par exemple, de simuler un sentier de
campagne. En fait, les c o u r b e s d ' u n tel sentier sont
presque t o u j o u r s motives : l, il vite une pente
excessive; plus l o i n , il c o n t o u r n e un roctier ou un
bouquet d'arbres (figures page suivante).
Au j a r d i n , on s'efforcera aussi de d o n n e r c h a q u e
courbe un motif, ce qui la fera paratre naturelle : on
situera, dans le creux des courbes, les corbeilles, les
bouquets d'arbustes ou d'autres o b s t a c l e s .
Pour la mme raison, l'alle aura un but apparent :
conduire la m a i s o n , ou au portail, ou au puits...
Des perces c o n v e n a b l e m e n t tablies devront, si
possible, permettre d'apercevoir ce but ds l'abord,
tout en le masquant partiellement...
Dans les proprits d'une certaine importance, on est
souvent amen enfreindre la rgle ci-dessus et tablir
une alle de ronde permettant de faire plus ou moins
compltement le tour du domaine. On vitera cependant de
Pas japonais sur gazon.
faire passer cette alle trop prs des limites, surtout si l'on a
vue sur une route ou un passage non masqu par une haie.
On s'efforcera de la jalonner de sujets d'intrt : points de
vue, arbres rares, etc.
Sauf en terrain accident, on vitera de faire se succder
deux courbes de sens contraire : on les sparera par une
partie presque rectiligne.
En principe, une alle est partout d'gale largeur. On
Exemple de trac pour parterres la franaise et

alles plantes d'arbres
taills. Les plates-bandes
peuvent tre bordes de
Buis et plantes de faons
diverses.
253
ALLEES
ET
PASSAGES
INDEX
LE JARDIN
D'AGREMENT
Les courbes d'une alle

doivent tre motives : contournement d'un
obstacle,
passage d'un pont, raccordement avec un portail, etc.
Alles en lacet ou en spirale

permettant de
gravir les
pentes avec une inclinaison
constante.
Raccordements corrects : les

axes se rejoignent.
Pour masquer ou attnuer

des
raccordements dfectueux. A : banc occupant le
centre du raccordement. B :
massifs
d'arbres
enveloppant le raccordement. C :
amnagement d'un espace
rgulier. D : raccordement
sur un rond-point.
peut cependant tricher, d'une manire insensible l'il,

soit pour des raisons matrielles, soit pour donner une
impression d'loignement lorsque le paysage sera vu de
l'endroit o l'alle possde la plus grande largeur (effet de
perspective).
De mme que les courbes, les raccordements d'alles se
feront harmonieusement, sans dtour exagr de l'une
d'elles, et de telle faon que leurs axes viennent se
confondre progressivement. Un raccordement ne rpondant pas ces donnes devra tre un peu masqu par un
groupe d'arbres ou un autre obstacle. Si les alles se
rapproctient sans confondre leurs axes, on se trouve en
prsence d'un espace qu'il sera bon de meubler en y
plaant un arbre, un banc ou une construction quelconque.
* Avant de passer l'excution des travaux, on procdera
un piquetage serr des alles l'aide de jalons en bois ou
de pierres. On pourra ainsi mieux juger des effets attendus
et ventuellement apporter des modifications.
254
Bordure de gazon
et haie de Trones.
LE
JARDIN
D'AGRMENT
INDEX
BORDURES,
HAIES,
RIDEAUX
BORDURES, HAIES, RIDEAUX
Les bordures servent mettre en relief le dessin des

alles et contribuent maintenir les terres. Il en
existe de nombreux types selon les lieux et selon
l'usage.
User les plants. Excuter de nouveau 20 cm de bordure, et

ainsi de suite.
Finalement, remplir soigneusement la tranche et tasser
fortement au pied, puis galiser les tiges la cisaille.
viter d'oprer pendant la vgtation du Buis, qui se
poursuit de mai juillet. Oprer de prfrence en automne
ou en fin d'hiver.
BORDURES NON VGTALES
Taille des Buis

Pour tailler une bordure de Buis avec les cisailles, on
commence par la face suprieure. On peut raliser un
travail trs prcis en s'aidant d'un cordeau ou d'une rgle
en bois dont on tablit exactement le niveau.
Si on ne fait qu'une taille par an, on peut y procder en mai
quand l'accroissement des tiges est presque termin.
On vitera le plus possible ce genre de bordures

dans les jardins d ' a g r m e n t , parce qu'elles remplacent la nature vivante par la nature morte.
Souvent aussi, elles m a n q u e n t d'lgance, ou
rsultent d ' i m p r o v i s a t i o n s dplorables, ou ne sont
pas en h a r m o n i e avec le reste du j a r d i n .
Leur emploi est davantage justifi dans les jardins utilitaires
ou les lieux publics, o les bordures vgtales sont
exposes aux dprdations. On a d'ailleurs ralis des
bordures en terre cuite, en moulages de ciment, ou en
mtal, qui sont relativement lgantes.
Une solution intermdiaire consiste raliser une bordure
en ciment, ou en rocaille, plus ou moins compltement
recouverte de plantes vivaces bordures.
BORDURES DE GAZON
Une bande de g a z o n , plus ou moins large, constitue
une b o r d u r e lgante, par exemple devant une
plate-bande de plantes vivaces. Le seul inconvnient des gazons est d'exiger b e a u c o u p de soins :
tontes frquentes, arrosages, d c o u p a g e s .
BORDURES DE BUIS
AUTRES BORDURES SOUMISES A LA TAILLE

La plus c o n n u e est celle ralise avec le Fusain
(Evonymus pulchellus),
m a l h e u r e u s e m e n t sensible
aux hivers rigoureux. On peut utiliser aussi le
Chamcerasus
nitida.
Enfin, on peut raliser des bordures plus v o l u m i neuses ou de petites haies avec toutes sortes
d'arbustes feuilles persistantes : Chamcerasus,
Fusains, Trones, Conifres nains.
BORDURES DE PLANTES VIVACES
Quelques plantes pour bordures permanentes tailler.
Les bordures de Buis se r e c o m m a n d e n t par leur

longue dure et leur faible entretien, rduit une ou
deux tontes par a n . Elles se prtent une taille
prcise, et, outre les bordures p r o p r e m e n t dites, on
les utilise p o u r les broderies de parterres la
franaise.
Plantation des Buis
Le Buis vient dans tous les sols. On plante gnralement
des clats enracins obtenus par la dplantation de
bordures anciennes.
Prparer le sol par un bchage soign sur 20 cm de part et
d'autre de la future bordure. Tasser le sol frachement
bch en le pitinant rgulirement. Tendre alors un
cordeau sur la ligne planter, puis, l'aide d'une bche
tenue obliquement, faire une lgre tranche dont le bord
vertical se trouve du ct du massif entourer, la terre
extraite tant rejete du ct de l'alle.
Prendre alors d'une main les clats prpars l'avance et
les appliquer la paroi verticale, tous les 5 cm, pendant que
la main gauche les maintient dans cette position. Aprs
avoir ainsi excut 20 cm de bordure, ramener avec la main
droite suffisamment de terre dans la tranche pour immobi-
255
BORDURES,
HAIES,
Table des
RIDEAUX
matires LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE JARDIN
D'AGREMENT
ni tre t r o p envahissantes. Les plus intressantes,

la fois par leurs fleurs et par leur feuillage, sont
numres page 325.
La plupart de ces espces g a g n e n t rester
plusieurs annes la mme place. Toutefois,
l o r s q u ' o n j u g e ncessaire de refaire les bordures, la
meilleure p o q u e est le mois de septembre.
BORDURES DE PLANTES A MASSIFS

On peut raliser des b o r d u r e s brillantes, mais ne
d u r a n t q u ' u n t, avec toutes les plantes basses
massifs : Bgonias, Lobelias, etc.
BORDURES DE PLANTES ANNUELLES

M m e remarque en ce q u i c o n c e r n e la dure.
Cependant, l'emploi en bordures, parfois semes en
place, constitue un excellent moyen de mettre en
valeur les plantes annuelles telles que Capucine,
Coropsis, Eschschoitzia, Ficode, Godtia, Balsamine, Ptunia, S o u c i , Tagte (illet d'Inde), etc.
(Voir l'tude de ces plantes pages 290 304.)
LES BORDURES AU J A R D I N POTAGER

Au j a r d i n potager, les meilleures bordures que l'on
puisse raliser sont celles composes d'Oseille de
Belleville, de Civette (ou Apptit), de T h y m , qui
peuvent durer plusieurs annes la mme p l a c e ;
puis celles de Persils c o m m u n et fris et de
Chicore sauvage.
Rideau de Cupressus arizonica Fastigiata.
L'Oseille et la Civette se coupent au moment de la

floraison ou lorsque leurs feuilles jaunissent. On prolonge
ainsi leur dure.
Quant au Thym, c'est une plante qui supporte la tonte
pratique dans le courant de juin. On en obtient ainsi des
bordures rectilignes du plus heureux effet.
Le Persil et la Chicore sauvage doivent tre ressems
tous les ans, au printemps.
LES HAIES
Voir ce q u i est dit ce sujet dans la premire partie
de ce livre, page 1 1 .
LES RIDEAUX
On dsigne ainsi des haies relativement hautes et
destines soit clturer une proprit, soit
masquer une c o n s t r u c t i o n , soit p r o d u i r e un effet
de perspective, soit enfin protger des cultures
dlicates c o n t r e le vent.
On prpare la plantation comme pour les haies dfensives.
Les vgtaux ci-aprs conviennent bien pour cet usage.
A feuilles caduques :
Charme, Cognassier, Htre, Noisetier, Orme, Tilleul.
256
Charmille.
A feuilles persistantes :
Buis, Buisson-Ardent (Pyracantha), Chamcyparis Lawsoniana, Cyprs de Leyiand (Cupressocyparis LeyIandiieX son
type jaune Castelweland gold). Houx, If, Laurier-Cerise,
Laurier noble. Lierre, Thuya de Chine, Thuja orientalis (ou
Biota orientalis), Thuya de Lobb (Tliuja Lobbii).
LE
JARDIN
D'AGRMENT
Table des matires
MURETS,
LEXIQUE (A,B,C,...)
DALLAGES,
ESCALIERS
INDEX
M U R E T S , DALLAGES, ESCALIERS
LES MURETS
LES DALLAGES
On utilise souvent a u j o u r d ' h u i de petits murets,

d'une Inauteur variant entre 0,40 m et 1 m p o u r
sparer deux plans h o r i z o n t a u x et d o n n e r ainsi du
relief.
On n'a gure se p r o c c u p e r de la solidit de ces
ouvrages, la pousse des terres tant assez faible.
Par c o n t r e , on leur d e m a n d e un aspect agrable en
rapport avec le caractre du lieu.
L'emploi des dallages permet la suppression des

alles classiques. On vite ainsi un souci d'entretien
important. Disposes sur une pelouse, des dalles
isoles entoures d'herbe ou d'autres plantes ont
encore la supriorit de ne pas c o u p e r brutalement
la pelouse en deux, c o m m e le ferait une alle.
L'ensemble apparat plus h o m o g n e et c o m m e
agrandi.
Leur g r a n d intrt est de permettre l'implantation de

vgtaux de rocaille. On o b t i e n t ainsi un mur f l e u r i .
Les vgtaux utilisables sont trs n o m b r e u x , ainsi
que n o u s le verrons plus l o i n , et leur floraison peut
s'chelonner p e n d a n t une g r a n d e partie de l'anne.
Un passage peut tre entirement garni de dalles

jointes au ciment. Ces dalles peuvent tre des
pierres tailles, des briques, des galets de mer
placs cte cte. Nous en avons f i g u r quelques
modles. (Voir page suivante.)
Ces murs fleuris peuvent tre tout simplement raliss en

pierres sches ou avec l'aide d'un peu de mortier. On y
rserve des poches de terre plus ou moins volumineuses
qui permettront d'y installer les plantes. Ces poches doivent
tre disposes pour recueillir l'eau des pluies ou communiquer avec la terre situe derrire le mur.
Le fate du mur, gnralement tabli au niveau de la
[errasse suprieure ou un peu au-dessus, pourra tre
recouvert de dalles disjointes laissant des emplacements
pour les plantes. On pourra ainsi y disposer des poches de
terre recouvertes en partie par des pierres plates.
Mur fleuri sur fond d'Ifs communs.
On peut aussi raliser des dallages disjoints, les

intervalles tant garnis de g a z o n , de Sagine, ou de
plantes saxatiles diverses.
Les dalles peuvent avoir des bords rectilignes, sans tre
forcment symtriques. On peut mme les couler sur place,
en ciment, aprs avoir install des lattes en bois qui, une
fois retires, laisseront des joints plus ou moins larges que
l'on remplira de terre.
Ces dalles en ciment recevront leur surface suprieure
une chape de ciment blanc ou un lait de chaux pais, afin
de mieux imiter la pierre.
Escalier circulaire en briques.
257
MURETS,
DALLAGES,
LE
ESCALIERS
JARDIN
D'AGREMENT
INDEX
Diffrents types
de dallages.
Escaliers de lardins. Une

marche doit avoir 12
14 cm de hauteur, et doit
tre aussi large que possible : au moins 30 cm. Les
escaliers
peuvent
tre
bords de rampes, de
murets
ou
d'arbustes
taills; ils peuvent tre
droits ou en courbe.
Les dalies pourront encore avoir des contours irrguliers

dits en opus incertum.
Le passage dall pourra tre rduit quelques dalles ou
pierres disposes dans le gazon : ce sont des pas placs
en ligne droite ou simulant un sentier vagabond.
Pour conduire une voiture au garage, on pourra disposer
deux lignes de dalles sur le passage des roues.
258
LES ESCALIERS
Les escaliers seront raliss soit en maonnerie,
soit l'aide de rondins maintenus par de petits
piquets. Ils se prtent la mme o r n e m e n t a t i o n que
les murs fleuris, auxquels on les associe souvent.
LE
JARDIN
CONSTRUCTIONS
D'AGREMENT
ET
DECORA TION
INDEX
CONSTRUCTIONS ET DECORATION
LES C O N S T R U C T I O N S AU J A R D I N
Mme si leur rle est s u r t o u t utilitaire, les c o n s t r u c tions ne devront pas enlaidir un j a r d i n ou un site.
Qu'il s'agisse d'un abri outils ou d'un poulailler,
on s'efforcera de raliser quelque chose d'lgant.
On vitera l'emploi des matriaux de fortune. Ces
c o n s t r u c t i o n s seront prvues en dehors des points
de vue p r i n c i p a u x , et suffisamment loin de l'habitat i o n . Au besoin, on les garnira de plantes g r i m pantes.
A plus forte raison, le tas de compost et les autres
installations techniques indispensables seront masqus le
mieux possible, par exemple l'aide d'un rideau de Thuyas
ou d'autres vgtaux feuillage dense. Ce serait du reste
une grande erreur que de vouloir supprimer ces installations indispensables.
Constructions d'agrment
On peut avoir raliser au j a r d i n mme des
c o n s t r u c t i o n s d'agrment, par exemple un abri ou
un kiosque p o u r les jeux. On leur d o n n e r a un aspect
et un e m p l a c e m e n t en rapport avec leur destination
et avec le genre du j a r d i n : rustique, m o d e r n e , etc.
Mme s'il s'agit de c o n s t r u c t i o n s soignes, on
vitera de les rendre t r o p apparentes : elles doivent
rester accessoires, l'essentiel du j a r d i n tant la
plantation.
Dcor d'Amours sur fond de Lauriers-Cerises.
Tonnelles et pergolas
On peut encore tre amen lever des s u p p o r t s
pour plantes g r i m p a n t e s . Rosiers, etc. Runis pour
former abri, ils c o n s t i t u e n t une tonnelle. Recouvrant
une alle ou une terrasse, ils f o r m e n t une pergola.
Ces installations doivent tre lgantes. On se
mfiera de certains matriaux standardiss tels que
pylnes en fer, fil de fer, c i m e n t arm.
Le bois reste un des meilleurs matriaux pour ces ouvrages,
qu'il soit brut ou quarri. Les piliers de pergola en
maonnerie sont parfois d'un bel effet.
S'il s'agit de masquer un mur ou de le garnir de plantes
grimpantes, on y installera un treillage form de lattes de
bois peintes en vert ou toute autre couleur sobre.
L'poque r o m a n t i q u e , bien que m a r q u a n t un retour

aux jardins naturels, fut loin d'liminer la s c u l p t u r e ,
qui se traduisit en inscriptions, vases, c o n s t r u c t i o n s
diverses, ruines.
B e a u c o u p de ces oeuvres d'art ne sont pas belles,
ou du moins n'ont pas le genre de beaut q u ' u n
j a r d i n peut mettre en valeur, car un j a r d i n n'est pas
f o r c m e n t un muse.
STATUES, COLONNES, VASES
Vues gnralement d'un peu loin, les statues de jardins

doivent prsenter une forme gnrale lgante et un
volume proportionn au cadre qui les entoure. La beaut de
la pierre est un lment important. Les bronzes et la faence
ont connu peu de russites au milieu de la verdure. Les
bas-reliefs, moins agressifs que les statues, s'adaptent bien
aux jardins.
Les vases, choisis selon le type de jardin, conviennent
aussi pour former une perspective, encadrer un passage,
border une terrasse, et... contenir des Graniums.
De l'Antiquit nos j o u r s , la s c u l p t u r e n'a cess de

jouer un rle dans la d c o r a t i o n des jardins.
MEUBLES DE J A R D I N
Les statues f u r e n t employes p o u r border les

avenues, pour fixer les perspectives, p o u r marquer
les carrefours. Les jardins royaux, les jardins de
couvents, les jardins publics en sont a b o n d a m m e n t
pourvus.
Le j a r d i n , en tant que lieu de sjour, peut c o m p o r t e r

des siges, une table, un parasol, etc.
Ce matriel devra assurer tout le c o n f o r t dsirable,
tre solide, rsister aux intempries.
259
CONSTRUCTIONS
ET
DECORATION
Table
des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Le coin repos.
Le matriel de
jardin
devra
tre solide et
rsister
aux
intempries.
On cherchera, en outre, lui donner un aspect agrable

et en rapport avec l'ornementation avoisinante. Un jardin
moderne, surtout compos de verdure, s'accommodera de
meubles aux couleurs vives, mais ceux-ci seraient dplacs
dans une roseraie ou un jardin fleuri : les meubles doivent y
tre sobres, peints en vert ou en blanc, et ne pas chercher
rivaliser en clat avec les plates-bandes...
On fera bien galement de se mfier des ouvrages en
ciment et des improvisations de toutes sortes.
parfois ferique. Un projecteur p o u r r a clairer une

belle faade, un bassin, une corbeille.
L'ECLAIRAGE DU J A R D I N
JEUX AU JARDIN
En rgle gnrale, les installations d'clairage

seront tablies de manire n'tre pas visibles le
jour.
De multiples jeux peuvent trouver place au jardin.

Les jeux de boules, de croquet, etc., d e m a n d e n t un
e m p l a c e m e n t de terre battue, facile tablir.
Bien souvent, une jolie lanterne, fixe la faade de

l'habitation, est suffisante p o u r clairer l'alle
d'accs.
Cependant, on t e n d a u j o u r d ' h u i offrir aux visiteurs
n o c t u r n e s des clairages plus savants, plus ou
m o i n s inspirs des spectacles s o n et l u m i r e de
nos g r a n d s chteaux.
Quelques sources lumineuses, disposes l sous un
b u i s s o n , l s u r un arbre, et alimentes par cbles
souterrains, d o n n e r o n t au j a r d i n un aspect nouveau,
260
L'amateur saura installer lui-mme, sans grands frais, de

tels clairages. Il les modifiera selon les besoins ou les
saisons. Bien entendu, ces installations devront offrir toute
scurit : on utilisera exclusivement du matriel pour
installations extrieures. Un interrupteur les isolera totalement du rseau en dehors des moments d'utilisation.
On aura peut-tre aussi installer une balanoire

p o u r les enfants, un trapze, ou autres agrs. Ils
seront disposs de prfrence m i - o m b r e , en un
p o i n t de surveillance facile. Un abri pour le rang e m e n t des accessoires sera prvu p r o x i m i t .
D'autres jeux se pratiquent sur pelouse. Celle-ci peut avoir
souffrir du pitinement et ne conservera pas toujours un
aspect irrprochable, surtout si l'emplacement est assez
exigu. On fera donc bien de ne pas sacrifier cet usage les
parties du jardin les plus visibles.
Le tennis, plus exigeant, demande un terrain parfaitement
nivel et entretenu.
INDEX
GAZONS ET PELOUSES
G A Z O N S ET P E L O U S E S
Obtenir un beau gazon est affaire de soins : choix

des semences, prparation du sol, semis et entretien
ncessitent la connaissance de quelques rgles de
base qui, si elles sont respectes, permettent d'avoir
une pelouse ornementale ou un espace de dtente
bien adapts au jardin.
Une belle pelouse met en valeur fleurs et arbustes.
La pelouse est un lment ncessaire dans un

jardin. C'est une formule simple, qui runit un
maximum d'avantages : elle agrandit un jardin
parfois un peu exigu; elle offre tout au long de
l'anne un cadre de verdure propice la dtente;
elle permet de redistribuer tiarmonieusement les
diffrentes surfaces du jardin et d'y circuler plus
naturellement; agrable l'il, elle met en valeur
fleurs et arbustes; aire de repos et de jeux, c'est un
lment de confort aussi bien pour les enfants que
pour les parents.
QUELQUES PRINCIPES SIMPLES

Avant tout, prfrer les tormes simples et les
surfaces rgulires; viter ventuellement la monotonie par des vallonnements : on obtient ainsi un
ensemble plus harmonieux.
Eviter de la morceler par des alles; tracer celles-ci
de prfrence autour de la pelouse ou sous forme
de dalles enfonces dans le gazon.
Grouper massifs et arbustes pour laisser un maximum d'espace au gazon proprement dit : cela
facilitera la tonte et agrandira la perspective.
Eviter les brusques changements de pente en
amnageant, par exemple, des terrasses engazonnes.
Enfin, pour garantir une belle pelouse, il faut tenir
compte du type de terre, des conditions du sol
(humide, sec...), et du climat.
LE CHOIX DES SEMENCES

Les semences de gazon doivent rpondre des
normes de qualit exigentes. Elles doivent :
bien germer;
avoir une croissance lente et rgulire;
afin que le gazon reste vert toute l'anne, rsiste au
soleil et la scheresse, mais aussi au froid, la
neige, l'excs d'humidit et parfois l'ombre.
261
GAZONS
ET PELOUSES
INDEX
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Prairie
rustique
(
gaucfie) et gazon fin (
droite).
Caractristiques
des
Gramines.
Caractristiques des Gramines

Pour rpondre ces exigences souvent opposes,
les mlanges c o m p r e n d r o n t plusieurs espces de
Gramines d o n t les qualits sont c o m p l m e n t a i r e s .
Quatre espces principales sont prsentes dans les
semences commercialises.
Les compositions
Les spcialistes ont slectionn, p o u r c h a q u e
espce de Gramines g a z o n , les meilleures
varits de semences et ont c o m p o s des mlanges
r p o n d a n t t o u s les besoins.
Pour choisir, on tiendra c o m p t e de la qualit du
gazon dsir, ainsi que de celle du terrain.
262
Clioix du gazon selon la qualit dsire et la nature du

terrain.
PREPARATION DU SOL
Avant de crer la pelouse, on veillera ce que le sol
soit rgulier et galis de manire harmonieuse,
sans bosse ni t r o u . L'paisseur de terre vgtale
doit tre d'au moins 30 c m . S i n o n , il sera prfrable
d'amender le terrain en a p p o r t a n t du terreau afin
d'viter un excs de calcaire, d'argile ou de sable.
Utiliser le Terreau de fort Truffaut.
De mme, si le terrain est marcageux, il sera
ncessaire de le drainer au pralable. Le sol tant
nivel, certaines oprations sont souhaitables avant
de semer.
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Table des matires
Destruction des mauvaises herbes

Brler l'ancien gazon ou dbroussailler un terrain
enherb.
Utiliser le dbroussaillant Truffaut Phytocide la dose
de 40 g/litre/m^ et attendre 10 jours avant de travailler le
sol.
Bctiage
Bcher (ou labourer, pour une grande surface) le sol
sur une p r o f o n d e u r de 30 40 c m . Introduire une
f u m u r e de f o n d o r g a n i q u e et un insecticide du sol.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
GAZONS
ET PELOUSES
en carrs gaux, ainsi que le v o l u m e total de graines

en autant de parts q u ' i l y a de carrs.
A l'intrieur de c h a q u e carr, semer le plus rgulirement possible.
Semer plus dense sur les bords de la pelouse, pour
e n d u r c i r le g a z o n , et terminer en semant la limite
de la pelouse une trane de graines (le filet), dans
un petit s i l l o n .
Utiliser la Fumure de fond organique Truffaut la

dose de 100 g/m^ et l'anti-lnsectes du sol Truffaut
Sulgine.
Terminer par un griffage p o u r retirer les racines et
par un ratissage p o u r galiser la surface ; mietter la
terre et retirer les dbris de pierres.
Roulage
Tasser la surface pour aplatir le sol, soit avec vos
pieds, soit avec un rouleau.
Strilisation de la terre
Pour ceux qui s o u h a i t e n t obtenir i m m d i a t e m e n t un
gazon parfait m o y e n n a n t un peu plus de travail, une
quatrime opration consiste s t r i l i s e r la terre
pour dtruire les mauvaises graines q u i pourraient
s'y trouver.
Pour cela :
Arroser la surface p o u r faire lever les mauvaises
graines c o n t e n u e s dans le s o l ;
1 semaine aprs la leve, traiter la surface avec
un d b r o u s s a i l l a n t ;
1 semaine plus t a r d , le sol sera prt tre
ensemenc.
Utiliser le dbroussaillant Truffaut Phytocide.
Comment
LESEIV1IS
semer
rgulirement.
On distinguera l'opration de semis et les soins

effectuer aussitt aprs.
L'opration de semis
Quand
semer ?
Semer de prfrence au printemps ou l'automne

afin d'viter le f r o i d hivernal et les fortes chaleurs de
l't pendant la priode de leve et de maturit (au
total, deux mois environ).
On vitera de semer les j o u r s de g r a n d vent (les
graines tant trs lgres, mais de tailles diffrentes,
on obtiendrait un semis irrgulier, les graines fines
tant entranes plus loin que les autres) et les jours
de pluie (le ruissellement regrouperait les graines en
tas).
Quelle
quantit
Vue de dessus du semis.
semer?
On sme dans la p r o p o r t i o n de 3 4 kg p o u r 100 m^,

en suivant les indications marques sur les sacs.
Comment
semer ?
Il s'agit de rpartir les graines aussi rgulirement

que possible. Pour cela, f r a g m e n t e r la surface totale
Coupe de la pelouse.
263
GAZONS
ET PELOUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Les soins aprs le semis
Q u e faire de l'herbe ?
Passer un lger c o u p de rteau en surface pour

recouvrir lgrement les graines.
Deux cas sont distinguer. Si la coupe est trs

faible, l'herbe coupe, constitue de f r a g m e n t s trs
courts, peut sans i n c o n v n i e n t rester sur place sans
tre visible. Pour cela, il faudra t o n d r e au moins une
fois par semaine.
Rouler afin de plaquer les graines au contact de la

terre.
Arroser en une pluie trs fine et le plus uniform m e n t possible afin de bien h u m i d i f i e r la terre en
vitant le ruissellement et la f o r m a t i o n d'une c r o t e
q u i e m p c h e r a i t la leve des graines. L'idal est que
le sol soit lgrement h u m i d e .
Selon les c o n d i t i o n s climatiques, la nature du sol,
les varits de semences utilises, la f r q u e n c e des
arrosages, le gazon lvera 4 6 semaines aprs le
semis.
Lorsque le gazon aura 5 6 c m , le rouler par sol
lgrement h u m i d e p o u r favoriser l'implantation et
la m u l t i p l i c a t i o n des racines (tallage).
Lorsque le gazon aura 8 cm e n v i r o n , soit au plus tt
une semaine aprs le roulage, effectuer la premire
tonte.
Si l'on tond moins frquemment, d o n c plus haut (de

3 6 cm), q u a n d l'herbe est 6-8 c m , il faudra
balayer et ramasser l'herbe c o u p e (avec un rteau
spcial), sauf si la t o n d e u s e est munie d'un panier
ou sac ramasse-herbe.
Fabrication du compost
Les herbes coupes peuvent tre rcupres et
mises en tas pour f o u r n i r du c o m p o s t . Pour cela,
disposer les herbes coupes en couches de 20 cm
d'paisseur, puis pandre un activateur pour c o m post.
Utiliser Superfumne la dose de 1 kg/m^.
Veiller ne pas t o n d r e t r o p c o u r t (4 cm) et vrifier le

parfait afftage de la t o n d e u s e p o u r viter qu'elle
n'arrache les jeunes plants.
Rouler aprs la premire t o n t e afin de refixer au sol
les plants soulevs par la t o n d e u s e . Arroser aprs
avoir roul. C o n f e c t i o n n e r les bordures en d c o u pant les bords de votre pelouse au moyen d'une
bche bien t r a n c h a n t e .
L'ENTRETIEN DU GAZON
L'aspect de la pelouse, sa c o u l e u r u n i f o r m e , sa
texture serre, sa nettet d p e n d e n t de l'attention
q u i est porte s o n e n t r e t i e n .
Cet entretien c o m p r e n d deux grands types d ' o p r a tions : les o p r a t i o n s frquentes, rgulires tonte
et arrosage , et les travaux annuels fertilisation
et dsherbage.
Disposition des couches dans le tas de compost.
La tonte
L'arrosage
C'est une o p r a t i o n capitale qui oblige l'herbe

pousser en paisseur et en largeur, en favorisant le
dpart de nouvelles petites pousses.
Pour avoir un gazon t o u j o u r s vert, il faut arroser, par

temps sec et c h a u d , environ une fois par semaine.
On d o i t t o n d r e de mars d b u t novembre, rgulirement, ds que l'herbe atteint 8 cm e n v i r o n .

La hauteur de c o u p e doit tre rgle entre 2 et 6 cm
selon l'effet dsir. Cela reprsente une f r q u e n c e :
d'une t o n t e par semaine de mars j u i n et de
septembre o c t o b r e ;
d ' u n e t o n t e t o u s les 15 j o u r s en juillet et aot.
Avec des tontes frquentes q u i permettent une
c o u p e plus c o u r t e , on o b t i e n t un gazon fin et serr.
Des tontes m o i n s frquentes, qui exigent une c o u p e
plus haute, d o n n e r o n t un gazon d ' a g r m e n t ou de
jeux.
En pratique, on t o n d r a la moiti de la hauteur de
l'herbe.
264
Arroser suffisamment pour bien humidifier le sol, et

rgulirement, en rpartissant bien l'eau en pluie
sur t o u t e la surface de la pelouse avec des arroseurs
appropris.
La fertilisation
Le gazon reste l o n g t e m p s en place. Du fait que I on
enlve les feuilles coupes, la terre s'puise et ne
peut pas d o n n e r t o u t e la n o u r r i t u r e ncessaire.
Sans engrais, le gazon deviendrait rapidement
m o i n s t o u f f u , moins vert, et envahi d'herbes indsirables.
On traitera d o n c avec deux engrais, l'un action
rapide, l'autre action p r o l o n g e .
L'engrais action rapide permet de faire repousser
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
GAZONS
ET PELOUSES
Herbes, dures ou indsirables, des gazons. Le Trfle et TAchille prsentent cependant l'avantage de ne pas jaunir
dans les situations sclies ou calcaires.
trs vite et reverdir en quelques j o u r s un gazon
chtif et jaune. A employer 4 fois par a n , partir de
fin mars, la dose de 30 g/m^.
L'engrais action p r o l o n g e agit plus lentement,
progressivement, au rythme de la vie des gazons, en
rgularisant les pousses. Deux applications suffisent : une fin mars pour le printemps et l't, une
en automne qui permettra l ' a c c u m u l a t i o n de
rserves dans les tiges et racines du gazon, lequel
supportera mieux l'hiver. Dose : 60 g / m ^ .
Traiter avec r Engrais Gazon-Action rapide Truffaut et
!'< Engrais Gazon-Action progressive Voluceau.
Le dsherbage et le traitement anti-Mousse

Les tontes rptes ne viennent pas c o m p l t e m e n t
bout des mauvaises herbes ni des Mousses q u i se
dveloppent et touffent le g a z o n .
On lutte c o n t r e les mauvaises herbes aprs la
premire ou la d e u x i m e tonte de l'anne. Aprs un
nouveau semis, attendre 6 mois avant de traiter.
Contre les Mousses, il faut traiter le gazon avant le
dpart de la vgtation (en gnral, en mars).
Contre les mauvaises herbes, utiliser le dsherbant gazon
Supergolfnet , qui est tudi pour dtruire toutes les
herbes parasites du gazon (Mouron, Trfle, Pissenlit...),
265
GAZONS
ET PELOUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LE
JARDIN
D'AGREMENT
L'aration du sol
Le terre finit par devenir c o m p a c t e , si bien que l'air
et l'eau pntrent mal j u s q u ' a u x racines.
Il faut d o n c arer le sol en d b u t de saisqn (mars),
ou plus f r q u e m m e n t si le sol a t e n d a n c e tre
lourd et c o m p a c t (argile), ou si le gazon est trs
pitin.
On arera galement la fin de l'automne si le
terrain est lourd et h u m i d e .
On procde l'aration du gazon l'aide d'un
arateur gazon, de patins arateurs, ou avec une
f o u r c h e - b c h e . Il s'agit de perforer la pelouse tous
les 15 cm sur une p r o f o n d e u r de 10 cm environ.
Les raccords de gazon
En cas de suppression de massifs de fleurs, aprs
un dsfierbage, etc., nettoyer le sol par un griffage
v i g o u r e u x , ratisser, semer nouveau la dose de
50 g / m ^ et arroser lgrement, en pluie fine, pour
bien humidifier le sol.
PLANTATIONS INCLUSES DANS LES GAZONS
Calendrier d'entretien du gazon.
Les pelouses c o n s t i t u e n t le cadre habituel des

corbeilles et plates-bandes d o n t nous parlerons plus
loin.
hormis les gramines (Ray-Grass, Ftuque, Agrostis...)

constituant du gazon.
Contre les Mousses, utiliser l'anti-Mousse Lawn Sand
Vervelours la dose de 50 g/m^. Griffer avec un rteau
gazon une semaine aprs pour retirer les Mousses brles.
Si l'limination de la Mousse laisse des vides dans le gazon,
semer nouveau 40 50 g de graines par m^.
Outre ces dispositions classiques, on tend de plus

en plus mettre en valeur sur le gazon des plantes
isoles ou groupes par deux ou trois sur de petits
m a c a r o n s . Ce sont tantt des plantes vivaces
grand d v e l o p p e m e n t (Gynerium), tantt des plantes fleurs (Cannas, Dahlias, etc.).
Le roulage
Les arbustes dcoratifs, en particulier de terre de

Bruyre, sont souvent aussi installs sur gazon.
Le roulage a p o u r but de tasser la terre autour des

racines et d'craser les herbes afin de faciliter la
f o r m a t i o n de nouvelles feuilles et de nouvelles
racines (tallage); le gazon reprend ainsi une plus
grande vigueur.
On p r o c d e au roulage une fois, au dbut de la
saison, aprs une tonte.
Grande pelouse agrmente de Tulipes.
266
Enfin, on y inclut des plantations de plantes bulbeuses,

Tulipes, Scilles, Narcisses, Crocus, qui retrouvent ainsi
leur cadre naturel (voir l'tude de ces plantes). Leur
prsence oblige toutefois retarder la premire tonte du
printemps, qui sera ventuellement remplace par un
fauchage opr ds que les bulbes seront suffisamment
mrs pour que la suppression de leur feuillage ne soit pas
cause d'affaiblissement.
LA DECORATION FLORALE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LA D C O R A T I O N F L O R A L E
LES PLATES-BANDES
Dans les jardins rguliers, les fleurs sont souvent
groupes en plates-bandes, c'est--dire en surfaces
d'assez faible largeur (70 cm 1 m), de longueur
variable, rectilignes, courbes, ou formant des lignes
brises. Ces plates-bandes peuvent tre cernes
d'une bordure permanente de Buis, de Fusains
bordures, ou d'autres plantes supportant la tonte.
Parfois aussi, on les encadre d'une bordure de
gazon mesurant 50 80 cm de largeur.
Les mmes dispositions se retrouvent lorsqu'il s'agit
d'entourer de fleurs un massif d'arbustes ou une
maison d'habitation. Elles ne sont alors visibles que
d'un ct, et les plantes les plus hautes sont
disposes non plus au centre, mais gnralement
l'oppos de l'alle. D'ailleurs, ces plantations d'encadrement peuvent tre de largeur rduite et mme
ne comprendre qu'une seule range de plantes.
CORBEILLES ET MASSIFS
Les fleurs peuvent encore se disposer dans des
espaces rservs sur une pelouse, ou dans une cour
sable, et que l'on appelle corbeilles ou massifs. On
leur donne souvent une forme symtrique : ovale,
ronde, en toile, etc. On peut videmment imaginer
bien d'autres formes, symtriques ou dissymtriques, mais on gagnera souvent viter la complication.
Plate-bande d'illets d'Inde.
QUELQUES CONSEILS DE DECORATION

FLORALE
Les plates-bandes et corbeilles sont gnralement
garnies de plantations non permanentes et adaptes
une disposition rgulire : plantes annuelles.
Bgonias, Dahlias, etc.
Des plantations rgulires et permanentes se ralisent avec les Rosiers et, plus rarement, avec
d'autres plantes ligneuses.
Les plantes vivaces, qui se prtent un groupement
htrogne, figurent plus souvent dans des dispositions non symtriques. Nous les dcrivons plus loin.
Il en sera de mme pour les plantes de rocaille, les
Fougres, etc.
Il existe un nombre considrable de plantes fleurs.
Leur choix dpend du rle qu'elles auront jouer,
en accord avec le caractre du jardin, mais aussi
avec les moyens dont on dispose pour leur culture,
les prfrences personnelles, la nature du terrain,
l'exposition, etc.
CLASSIFICATION DES PLANTES A FLEURS

Nous avons class les plantes fleurs en diverses
catgories : plantes annuelles, plantes vivaces,
plantes massifs, etc. Nous serons amens dfinir
ces catgories et tablir dans chacune d'elles des
distinctions quant l'emploi, aux exigences, la
hauteur, l'poque de floraison. Le lecteur qui s'y
intressera pourra ainsi acqurir une ide prcise
de ses besoins et de ses possibilits. Il pourra
choisir en connaissance de cause les plantes qu'il
adoptera.
DESCRIPTION DES PLANTES A FLEURS
Nous nous efforcerons, notamment, d'indiquer si les
plantes ont une vgtation suffisamment rgulire,
une floraison suffisamment prolonge pour mriter
de figurer dans les garnitures rgulires des corbeilles, soit au printemps, soit en t. Dans le cas
contraire, nous conseillerons leur emploi dans les
dispositions irrgulires, o les remplacements en
cours de saison passent davantage inaperus.
267
LA
DECORATION
FLORALE
INDEX
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Nous i n d i q u e r o n s encore celles qui par leur fort

d v e l o p p e m e n t servent d o n n e r du relief au centre
des corbeilles et dans l'axe des p l a t e s - b a n d e s ;
celles que leur petite taille permet de cultiver en
b o r d u r e s ; celles c o n v e n a n t pour les rocailles et
murs fleuris.
Nous a n n o t e r o n s les espces, t o u j o u r s demandes,
q u i s u p p o r t e n t bien l'ombre o u , au contraire,
l'aridit et le soleil. Enfin, nous signalerons celles
q u i , n'aimant pas les transplantations, gagnent
tre semes en place.
Bordure de Roses d'Inde sur fond d'Azales.

Plan de jardin moderne composite : alle sable, dallages, pas japonais; nombreuses taches irrgulires pour fleurs
annuelles ou vivaces; arbres fruitiers de plein vent et contre-espaliers ; salle de repos avec arbre pleureur.
268
LE
JARDIN
D'AGREMENT
PLATES-BANDES
ET
CORBEILLES
INDEX
P L A T E S - B A N D E S ET C O R B E I L L E S
TABLISSEMENT DES CORBEILLES

L'emplacement des corbeilles doit tre choisi avec
discernement. Il est en effet inutile, voire nuisible,
d'en a u g m e n t e r le n o m b r e . Le c f i o i x se portera sur
un emplacement bien visible, de prfrence p r o c h e
de l'habitation, et sur un relief plutt que dans un
creux. Dans un j a r d i n paysager, on les disposera sur
les pelouses, mais faible distance d'une alle, prs
d'une c o u r b e ou d'une b i f u r c a t i o n .
Prparation
Le trac des corbeilles est tabli avec t o u s moyens
utiles : c o r d e a u , piquets, c o m p a s . On d c o u p e
ensuite le t o u r petits c o u p s de bche. Une
retouche du trac se fera d'ailleurs avant chaque
replantation.
Rpandre sur la surface dlimite une bonne quantit de
terreau ou de fumier dcompos, puis excuter un premier
labour afin de mlanger le tout. Ce travail gagnerait tre
excut en automne.
Au printemps, refaire un labour trs soign aprs avoir
rpandu de l'engrais minral.
Utiliser de prfrence l'engrais universel de croissance
Truffaut Superbiogine, et rduire la dose de moiti s'il
est prvu une plantation de Graniums, afin d'viter l'excs
de feuillage nuisible la floraison.
Ramener la terre vers le centre afin d'accentuer le relief.
galiser la fourche crochue, puis au rteau.
La prparation se t e r m i n e par le pointage des
emplacements de plantes. Il faut prvoir un n o m b r e
de plantes suffisant, en tenant c o m p t e de la fertilit
du sol et du d v e l o p p e m e n t probable. Les plantes
seront disposes en lignes symtriques par rapport
au centre ou l'axe, et bien quidistantes sur les
lignes.
Les tuteurages, s'ils s'avrent utiles, seront excuts d'une

manire aussi peu visible que possible.
Pendant l't, on maintiendra la vgtation par des arrosages frquents. Tous les 8 10 jours, un de ces arrosages
contiendra 0,5 g/1 d'engrais forcer.
Utiliser l'engrais Elgflora.
DISPOSITION DES PLANTES

DANS LES CORBEILLES
Avec une seule espce
Si une corbeille est garnie d'une seule espce, les
sujets seront plants gale distance en t o u s sens.
On procdera t o u j o u r s au m a r q u a g e pralable des
e m p l a c e m e n t s . A cet effet, on dessinera d'abord sur
le terrain des lignes parallles au bord de la
corbeille. Puis on marquera sur ces lignes l'emplac e m e n t de c h a q u e plant par une e n c o c h e ou un
petit trou bien visible. Les figures ci-dessous
m o n t r e n t la disposition habituelle des plants sur
diverses f o r m e s de corbeilles.
Plantation des fleurs

Dn plante de prfrence par temps couvert, en
commenant par le centre o seront disposes les
espces de plus g r a n d d v e l o p p e m e n t . viter de
marcher sur la terre. Au besoin, s'appuyer sur une
planche f o r m a n t pont au-dessus de la corbeille.
Aprs la p l a n t a t i o n , arroser plusieurs fois. Dans les
jours qui suivent, il sera b o n de pailler ou terreauter
abondamment, ce q u i maintient la fracheur et
smpche la f o r m a t i o n d'une c r o t e ainsi que la
pousse de l'herbe. La c o u l e u r f o n c e du terreau met
en valeur la p l a n t a t i o n .
On fera bien de conserver part quelques plantes destines
combler un vide, s'il s'en produit un accidentellement.
Si, par la suite, certaines plantes prennent un dveloppement trop grand et menacent de rompre l'harmonie de
l'ensemble, on n'hsitera pas les pincer svrement.
On enlvera rgulirement les fleurs fanes, par exemple
celles des Graniums, afin de conserver l'ensemble toute
sa fracheur.
Trois modes de plantation pour de petites corbeilles.
Avec plusieurs espces

S'il s'agit de planter d e u x espces diffrentes, il
arrive souvent que l'espce place au centre se
t r o u v e tre de plus g r a n d d v e l o p p e m e n t que
l'espce f o r m a n t bordure. On en tiendra c o m p t e
dans l'espacement des lignes et des plantes. La
f i g u r e B, p. 270, reprsente une plantation avec
d e u x lignes extrieures de plantes basses f o r m a n t
b o r d u r e et plantes c a r t e m e n t plus faible.
269
PLATES-BANDES
ET
LE
CORBEILLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
JARDIN
DAGREMENT
INDEX
Disposition des plants

dans les corbeilles et
plates-bandes.
Exemples de disposition
Un cas particulier est la d i s p o s i t i o n de plantes
f o r m a n t un f o n d et d o m i n e s par quelques plantes
hautes d o n n a n t du relief. Par exemple, la platebande reprsente sur la figure ci-dessus (D) peut
tre forme avec une b o r d u r e d'Ageratums nains
bleus, 3 lignes de P l a r g o n i u m s ou de Bgonias
rouges, et 5 pieds de Canna ou de Clome
d o m i n a n t le tout. Dans les plates-bandes de ce type,
c o m p o r t a n t des plantations en lignes parallles, on
peut encore raliser des effets particuliers en
disposant sur les lignes des successions de plantes
diffrentes qui se rptent dans un certain ordre.
Exemple
Rang central : Dahlia nain, Plargonium, Ricin, Rose
d'Inde, Zinnia, Rose d'Inde, Ricin, Plargonium, Dahlia nain,
et ainsi de suite.
Deuxime rang : Rudbeckia, Rose d'Inde, Amarante Queuede-Renard, Belle-de-Nuit, Chrysanthme carne, cette
succession se rptant plusieurs fois dans le mme ordre.
Troisime rang : Capucine naine, Clarkia, Reine-Marguerite, Belle-de-Jour, et ainsi de suite.
Bordure : illet d'Inde, Ptunia, illet d'Inde, Ptunia, et
ainsi de suite sur cette ligne.
A titre indicatif, on peut prvoir une distance de
18 cm environ entre les pieds d ' A g e r a t u m , 33 c e n t i mtres entre les Plargoniums et 1 m entre les
exemplaires de Clomes.
270
La figure ci-dessus (C) reprsente une disposit i o n diffrente : une c o r b e i l l e carre est plante en
Verveines violettes, sauf les diagonales qui sont
faites de Soucis orange.
La figure ci-dessus (B) est encore plus complexe. Cette corbeille ronde a son centre marqu
d ' u n Ricin. A u t o u r de ce centre sont disposes
3 lignes de Plargoniums, mais, sur la ligne intermdiaire, un Plargonium sur deux est remplac par
une Calcolaire fleurs jaunes.
A l'extrieur de cet ensemble se t r o u v e une ligne de
Bgonias nains feuillage rougetre, puis une ligne
de Coleus f o r m a n t bordure.
DISPOSITION DES PLANTES

DANS LES PLATES-BANDES
Les plates-bandes se
d i s p o s i t i o n s varies.
prtent
galement
des
Exemples de disposition
Dans la figure ci-dessus (A), un f o n d u n i f o r m e est
c o m p o s , par e x e m p l e , de Lobelias fleurs bleu
LE JARDIN D'AGRMENT
Table des matires
PLA TES-BANDES ET CORBEILLES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Divers types
de plantation
pour platesbandes.
intense. On y a rserv des carrs plants alternativement en Dahlias nains de deux varits diffrentes, par exemple jaunes pour le premier et le
troisime carr, rouges pour le deuxime et le
quatrime, etc.
La figure ci-dessus (F) comporte galement des
rserves, mais disposes de faon dissymtrique, et
un peu moins tendues. On pourrait, par exemple,
faire le fond en Bgonias Bertini orangs et les
taches en Hliotropes, ou bien encore un fond en
illets d'Inde jaunes et les taches en Dahlias
Rocquencourt feuillage color et fleurs rouges.
La figure ci-dessus (E) reprsente une platebande plante de Salvias, divise en carrs dcals
par une ligne de Cinraires maritimes feuillage
argent formant une grecque.
La figure ci-dessus (B) reprsente une platebande'garnie d'Ageratums, par exemple, et dcoupe en triangles par des lignes d'Impatiens ou de
Bgonia gracilis.
La figure ci-dessus (A) comporte aussi des triangles, mais non spars par une bande. On trouve
successivement des triangles composs d'Hliotropes, Plargoniums, Hliotropes, Sauges, Hliotropes, Plargoniums, etc. En outre, le milieu de
chaque ligne de sparation est occup par un

Dahlia. Le tout est entour d'une bordure de Buis ou
d'une plante massifs.
Une autre variante est celle de la figure ci-dessus
(C). La bordure est, par exemple, d'Ageratums. Les
triangles latraux sont en Bgonias roses. Les
losanges centraux sont alternativement en Plargoniums rouges et Ptunias bleus. Enfin, les centres
des losanges portent successivement un Coleus, un
Dahlia, un Canna, un Coleus, un Dahlia, etc.
DISPOSITIONS IRRGULIRES
Plates-bandes adosses
Les plates-bandes bordant les murs, les haies, les
massifs d'arbustes, se prtent des dispositions
asymtriques. En gnral, on place en arrire les
plus grandes plantes. Cependant, l'inverse a t
prvu sur la figure ci-dessus (D). Le fond est un
tapis de Myosotis, ventuellement contre-plant de
Tulipes. Les demi-ronds, du ct alle, sont plants
de Girofles. Ils sont assez espacs, 2 m au moins,
afin de donner une impression de relief sans cacher
l'ensemble du fond. Il s'agit l d'une garniture
271
PLATES-BANDES
ET
LEJA RDIN D'A G REMENT
CORBEILLES
INDEX
Plate-bande
garnie
avec
des
plantes
annuelles
disposes
par
taches
irrgulires. Cette disposition est surtout utilise
pour
les
plantes
vivaces sous le nom
de Mixed Borders .
printanire, mais le principe peut tre retenu pour

une garniture d't.
Ces plates-bandes adosses, surtout si elles sont un
peu larges, se prtent galement trs bien aux
dispositions tout fait asymtriques permettant de
mettre en valeur une grande varit de plantes
annuelles, en laissant chacune d'elles rvler ses
caractres propres de taille, port, abondance et
poque de floraison.
La plus grande varit est possible dans ces
dispositions, que nous retrouverons propos des
plantes vivaces.
Certaines de ces plantes annuelles, par exemple
l'EschschoItzia, seront semes en place. Quelquesunes, par exemple le Lin fleurs et le Pavot, auront
une floraison magnifique, mais s'interrompant assez
brusquement. On les enlvera alors pour y substituer d'autres espces maintenues en rserve en
ppinire.
Dcoration en festons
Un autre type de prsentation irrgulire, spcialement recommand dans les jardins paysagers, est
reprsent par la figure ci-dessous. Il s'agit de
festons dcoups dans le gazon, dans le sens de la
pente, entourant gnralement un massif d'arbustes
ou bordant une haie en surplomb.
Ctiaque feston sera occup par une seule espce de
plante (deux au plus) annuelle ou vivace, qui
semblera s'tre multiplie l naturellement.
Disposition dans le << dsordre
Disons encore un mot, pour finir, de ces emplacements sans prtention, o tout vient un peu au
hasard, sans ordre bien tabli. Nous les avons
condamns par principe. Reconnaissons cependant
qu'ils sont parfois garnis de faon charmante.
Certaines plantes annuelles ou vivaces ont un
comportement tel que leur culture ne peut tre
planifie.
Dcoration en festons.
En partant de l'alle
centrale,
on
trouve
successivement
du
gazon, des fleurs (parties en pointill), des
arbustes et des arbres.
Les flches indiquent
la pente du terrain.
272
LE
JARDIN
D'AGREMENT
Table des matires
PLATES-BANDES
LEXIQUE (A,B,C,...)
ET
CORBEILLES
INDEX
Plates-bandes de plantes vivaces floraison printanire. 1 : 3 Pivoines de Chine blancties. 2 : 3 Delpliiniums bleus.
3 : 3 Lupins jaunes. 4 : 3 Ancfiusas Loddon Royalist. 5 : 3 Astilbes rouges. 6 : 3 Lupins roses. 7 : 5 Campanules des
murailles. 8 : 5 Oenothres Youngii. 9 : 3 Iris roses. 10: 7 Nptas Mussini. 11:3 Pavots Colonel Bowles. 12: 5 Dianthus
alpinus roses.
Plates-bandes de plantes annuelles floraison estivale, semer en place. 1 : Belle-de-Jour. 2 : Capucine Tom Pouce.
3 : Lin rouge. 4 : Phlox nain. 5 : Pourpier nain. 6 : Rsda odorant.
Plates-bandes de plantes vivaces floraison estivale. 1 : 3 Leucanthmes. 2 : 5 Erigerons mauves. 3 : 4 Heliopsis

Scabra. 4 : 5,Phlox rouge fonc. 5 : 5 Achillea taygetea. 6 : 4 Hmrocalles brun-orang. 7 : 5 Campanules grandes
fleurs. S : 3 Erigerons roses. 9 : 3 Asters Amellus bleus. 10 : 5 Oenothres Youngii. 11 : 3 Chardons bleus. 12 : 5 Asters
nains roses.
273
PLA TES-BANDES
ET
LE
CORBEILLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
LE CHOIX DES PLANTES A CORBEILLES

La plantation d ' u n e corbeille peut tre traite de
plusieurs manires diffrentes.
La mosa'iculture
Au sicle dernier, on s'est b e a u c o u p a d o n n la
mosa'iculture, c'est--dire des c o m p o s i t i o n s formes d ' u n trs g r a n d n o m b r e de petites plantes
basses, souvent feuillage c o l o r , et plantes de
manire f o r m e r des arabesques, des dessins
g o m t r i q u e s , voire des inscriptions.
Le caractre spcial de la mosaculture s'accommode
surtout avec les jardins rguliers et les abords immdiats
des habitations. On est actuellement amen rduire
l'importance de cette ornementation qui est assez coteuse
en raison du grand nombre de plantes ncessaires et ne
permet pas de mettre en valeur les excellentes plantes
fleurs dont on dispose aujourd'hui.
Les plantes pour mosa'iques seront dcrites avec les
plantes massifs.
Les plantes massifs
Quittant la mosaculture p r o p r e m e n t dite, nous
p o u v o n s encore conserver un caractre trs rgulier
et relativement durable aux plantations avec les
plantes massifs, ou plantes molles, qui feront
l'objet d'une tude particulire. Ces plantes sont
caractrises, c o m m e nous le verrons plus loin, par
un d v e l o p p e m e n t h o m o g n e et un effet se p r o l o n geant t o u t l't (Ageratum, P l a r g o n i u m , Salvia,
etc.). tant souvent originaires des pays chauds,
elles sont plus ou m o i n s faciles reproduire sous
notre climat. Aussi l'amateur est-il parfois o b l i g
d'en acheter les plants prts mettre en place,
moins qu'il ne dispose de chssis ou d'une serre
chauffe.
On utilisera de m m e des plantes sortant plus ou
m o i n s de la classification prcdente : plantes
annuelles floraison prolonge, plantes bulbeuses,
Dahlias, Cannas, toutes capables de constituer une
garniture durable.
JARDIN
D'AGREMENT
INDEX
une mosa'ique. On peut raliser ainsi des platesbandes de parties franaises. Bien souvent aussi,
une impression de relief est d e m a n d e non pas aux
plantations florales, mais d'autres lments de
d c o r a t i o n : arbustes taills. Rosiers tiges, etc.
Cependant, la plupart du temps, une corbeille ne
d o n n e pas l'impression d'une surface plane, mais
plutt d'une c o u p e que l'on aurait remplie a u dessus de ses bords. Cet effet est o b t e n u en
a c c u m u l a n t la terre vers le centre ainsi qu'en y
plantant des vgtaux plus g r a n d dveloppement,
par exemple des Plargoniums, tandis que les rangs
extrieurs sont f o r m s de plantes basses f o r m a n t
bordure. Cette disposition d o n n e une impression de
plnitude opulente et permet de bien voir toutes les
plantes. S'il s'agit d'tager ainsi plusieurs espces,
une connaissance prcise de leur d v e l o p p e m e n t
f u t u r est ncessaire pour viter des inversions : on
ne pourrait corriger ce dfaut que par de svres
pincements, souvent nuisibles la f l o r a i s o n .
Une impression de relief encore plus relle est
o b t e n u e en disposant parmi des plantes basses un
certain n o m b r e de plantes plus hautes f o r m a n t un
s e c o n d tage sans t r o p masquer le premier. C'est ce
que l'on obtient dans les corbeilles printanires o
une floraison de Tulipes roses d o m i n e un lit de
Myosotis bleus. De mme, on peut raliser une
plantation basse c o m p r e n a n t , par exemple, des
Bgonias et une b o r d u r e d'Ageratums, le t o u t
d o m i n par des Cannas ou des Gla'ieuls plants
assez distancs et tuteurs.
Le relief est souvent o b t e n u en disposant, vers le
centre des corbeilles, q u e l q u e s plantes g r a n d
d v e l o p p e m e n t telles que les Ricins, ou encore en
dissminant dans la plantation quelques plantes
tige longue et dlie telles que les Clomes.
Parfois aussi, on place en plein centre d'une
corbeille un arbuste taill, un Phnix, un Agave ou
un Bananier.
Plantations d'hiver
La plupart des plantes massifs tant sensibles aux
geles, on ne peut les maintenir en place que
p e n d a n t les mois clments, par exemple du 15 mai
au 15 o c t o b r e Paris.
Pendant le reste du t e m p s , les corbeilles peuvent
rester nues, s'il s'agit d'une proprit peu f r q u e n te en hiver, mais il vaut mieux les planter avec des
vgtaux rustiques, mis en place en a u t o m n e et
d o n n a n t de trs belles floraisons ds les premiers
beaux j o u r s : Myosotis, Silnes, Pquerettes, Primevres, Penses, ainsi que des plantes bulbeuses,
p r i n c i p a l e m e n t les Tulipes.
LE RELIEF
Les corbeilles
plantes d'une
sortes d'gale
L'effet o b t e n u
274
peuvent tre planes, horizontales et

seule sorte de plant.e ou de plusieurs
fiauteur, gnralement assez basses.
peut tre c o m p a r une peinture ou
LES COULEURS
On a dit b e a u c o u p de choses sur le c h o i x des
couleurs et leurs associations, sans parvenir,
s e m b l e - t - i l , une thorie cohrente. Les fleurs, il est
vrai, sont toutes belles et f o n t oublier certaines
erreurs.
Cependant, la manire de g r o u p e r et d'arranger les
fleurs dans un j a r d i n est loin d'tre sans i m p o r t a n c e .
Les mmes plantes, selon qu'elles sont mles
i n d i s t i n c t e m e n t ou runies avec g o t et discernement, peuvent prsenter, dans un cas, un aspect
terne et c o n f u s et, dans l'autre, des effets v i g o u r e u x
et attrayants au point que l'on a peine c o n c e v o i r
que des rsultats aussi diffrents puissent tre
p r o d u i t s par les mmes lments. En gnral, on se
p r o c c u p e t r o p de mler et d'mailler les couleurs
dans les parterres et plates-bandes.
Il est b o n de rappeler ici que les c o u l e u r s primaires
sont le jaune, le rouge et le bleu.

LE JARDIN D'A GREMENT
INDEX
Diverses manires de
rgler le sol des massifs et corbeilles. Elles
contribuent donner
l'effet de relief.
Diverses manires de
composer une plantation en vue de produire un effet de
relief
Les couleurs complmentaires sont des couleurs

opposes aux couleurs primaires.
Le vert est complmentaire du rouge, l'orang du
bleu, le violet du jaune. L'association de deux
couleurs complmentaires produit gnralement un
contraste vif mais harmonieux.
Le blanc, qui est le rsultat de la combinaison de
tous les rayons du spectre solaire, peut s'associer
toutes les couleurs, mais il contrastera d'autant
mieux avec elles qu'elles seront d'une nuance plus
franche.
tant donn ces considrations, il importe de ne pas
mlanger les couleurs abusivement.
Ou bien l'on constituera des masses dont les
couleurs sont complmentaires l'une de l'autre
(exemple : un tapis de Nptas Mussini, fleurs

bleu violac, devant une masse d'Achillea filipendulina, fleurs d'un beau jaune d'or; c'est ici la loi des
contrastes), ou bien l'on accentuera les effets par
des plantations ton sur ton, c'est--dire teintes
assez voisines comme la Campanule grande fleur,
d'un bleu intense, sur Npta Mussini, galement
bleue (ou bien encore jaune sur orange, verrnillon
sur rouge, bleu sur violet, etc., afin de raliser une
dominante).
Les bordures des corbeilles doivent, en outre,
contraster avec le vert du gazon qui les entoure : le
bleu fonc, le rose clair, le rouge conviennent bien.
Les corbeilles qui sont destines tre vues de loin
doivent avoir des teintes vives et contrastes.
A l'ombre, on prfrera des teintes ples.
ASSORTIMENTS DE PLANTES A MASSIFS

Afin de complter les indications prcdentes, nous
allons maintenant donner divers exemples de garnitures pour plates-bandes et corbeilles. Nous pensons ainsi aider le dbutant, lui permettre de
s'exercer en partant de donnes prcises, mais
surtout faire germer dans son esprit des projets
d'ornementation plus personnels.
GARNITURES HIVERNALES ET PRINTANIERES

Rappelons qu'elles sont souvent mises en place ds
l'automne. S'il s'agit de petites corbeilles ou de
motifs dcoups dans le gczon, on aura souvent
avantage ne placer qu'une seule sorte de plante
275
PLA TES-BANDES
ET
LE JARDIN D'AGRMENT
CORBEILLES
INDEX
par motif. Les plus utilises en pareil cas sont les

suivantes :
Plantes annuelles :
Chou panach. Silne, Thiaspi.
Plantes bisannuelles :
Girofle, Myosotis, Pquerette, Pense, VioleliG cornue.
Plantes vivaces :
Corbeille d'argent, Potentille, Primevre acaule. Saxifrage,
Thiaspi, Violette.
Quelques exemples d'associations
A. Centre en Myosotis bleus. Rang extrieur en Violettes
cornues jaunes.
B. Centre en Pquerettes grandes fleurs roses. Priphrie
en Violettes cornues bleues.
C. Fond de Myosotis bleus, contre-plant de Tulipes roses.
D. Fond de Penses bleues, contre-plant de Tulipes
rouges.
E. Centre en Girofles. Bordure de Myosotis, ou de Silnes
roses, ou de Violettes cornues.
F. Centre en Silne pendula, premier entourage en Myosotis. Bordure en Penses grandes fleurs jaunes.
G. Fond compos de Penses, Pquerettes blanches et
quelques touffes de Myosotis. Le tout contre-plant de
Tulipes htives.
H. Centre en Penses de couleur fonce. Bordure en
Penses grandes fleurs jaunes. ventuellement,
seconde bordure de Silnes.
I. Fond central en Myosotis, parsem de quelques pieds
de Girofle jaune. Bordure de Pquerettes.
J. Centre en Tulipes simples tardives. Bordure en Anmones de Caen.
K. Centre en Crocus et Perce-Neige mlangs. Bordure
d'Eranthe. (Floraisons trs prcoces.)
L. Centre en Primevres hybrides. Bordure de Corbeilles
d'argent. (Ces deux plantes vivaces peuvent former une
garniture durable ou tre rcupres.)
GARNITURES POUR L'T

Le n o m b r e des plantes utilisables p o u r des g a r n i tures d't est considrable et s'accrot sans cesse.
C'est ainsi que de n o m b r e u s e s varits de Bgonias
t u b r e u x viennent m a i n t e n a n t prendre le relais des
anciens Bgonias de semis que l'amateur i n s u f f i s a m m e n t outill tait o b l i g d'acheter sous f o r m e de
plants levs en godets.
On trouvera plus loin une tude des plantes
massifs, dites plantes molles. Cependant, b e a u c o u p
d'autres c o n v i e n n e n t galement, n o t a m m e n t :
Plantes annuelles :
Adonide, Amarante, Balsamine, Belle-de-Jour, Capucine
naine, Closie, Chrysanthme carne, Clarl<ia, Cosmos,
Gaillarde, Godtia, Kochia, Mais panach, Nigelle, illet
d'Inde, Ptunia, Reine-Marguerite, Rsda, Ricin, Souci,
Zinnia.
Plantes bisannuelles :
Muflier, illets divers, Rose trmire."
276
Floraison printanire : Thiaspis, Tulipes, Saxifrages.
Plantes vivaces :
Achille, Delphinium (Pied-d'Alouette), Gaillarde, Leucanthme, Lobelia, Lupin, etc.
Bien entendu, le vritable emploi des plantes vivaces est
la plantation permanente, qui sera dcrite plus loin.
Plantes bulbeuses et rhizomateuses :
Bgonia, Glaeul, Dahlia, Canna.
C h a c u n e de ces plantes pourrait suffire raliser
une garniture simple.
Exemples de garnitures d't avec des espces faciles
multiplier ou conserver sans recourir la chaleur
artificielle.
A. Centre en Capucines naines rouges. Bordure avec la
varit fleurs iaunes.
B. Centre en Zinnias fleurs de Dahlia. Bordure d'illets
d'Inde.
C. Centre en Hliotropes ou en Lobelia erinus. Bordure en
Coleus ou en Cinraires maritimes feuillage blanc.
D. Centre en Bgonias tubreux (nombreuses varits de
choix). Bordure de Cinraires maritimes ou bordure
permanente de Buis.
E. Ligne centrale de Cannas feuillage pourpre. Lignes
latrales de Cannas feuillage vert ou de Plargoniums.
Bordure de Cinraires maritimes.
Ces diverses combinaisons peuvent aussi comporter des
plantes centrales plus hautes : Ricins, Roses trmires, etc.,
ou des Rosiers tiges, ou divers arbustes fleurs levs sur
tige, par exemple des l-libiscus.
F. Canna ou Hliotrope lev en arbre au centre. Deux
lignes de Plargoniums rouges. Une ligne de Plargoniums feuillage panach. Bordure d'illets d'Inde
(facultative).
On peut aussi donner du relief avec des Graniums-Lierres
monts en pyramide sur tuteurs.
G. Un ou plusieurs Ricins au centre. Une ou deux lignes de
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Floraison printanire de plantes vivaces : Doronics, Thlaspis, Auoneiias, Saxifrages, ew.
Cannas. Premire bordure en Dahlias nains feuillage

pourpre. Bordure extrieure en Coleus.
Une des lignes peut comporter des Cannas feuilles rouges
et feuilles vertes, alterns.
H. Fond de Ptunias ou de Mufliers. Bordure d'CEillets
d'Inde (ou autres). Au centre : Capucine grande, ou
Ipome. grimpant un support appropri.
I. Centre en illets de Chine doubles varis. Bordure
d'CEillets d'Inde nains.
J. Centre en illets de Chine doubles varis, parsem de
Lobelia erinus Crystal Palace.
K. Centre en Cosmos fleurs pourpres. Un rang de
Coropsis. Bordure de Lobelias.
L Centre en Amarantes Queue-de-Renard. Un rang de
Soucis doubles. Bordure d'illets d'Inde.
M Centre en Dahlias simples ou dcoratifs. Un rang de
Dahlias nains feuillage pourpre. Un rang de Soucis
doubles jaune vif. Bordure de Lobelias.
N. Centre en Reines-Marguerites Comte gantes varies.
Un rang de Reines-Marguerites Plume-d'Autruche. Un
ou deux rangs de Reines-Marguerites naines fleurs de
Chrysanthme.
Choisir pour ies trois sortes des tons assortis.
0. Centre en Pavots grands doubles en mlange. Un rang
de Nigelles de Damas. Bordure en Girofles Parterre
d'or.
Exemples de garnitures d't avec une ou plusieurs
espces qu'il faut multiplier chaud, ou acheter sous
forme de plants.
A. Centre en Ageratums. Bordure d'illets d'Inde. On peut
donner du relief en disposant de petits groupes de
Glaeuls.
B. Centre en Hliotropes. Bordure de Calcolaires (jaunes).
C. Centre en Calcolaires. Bordure d'Ageratums.
D. Centre en Gaillardes peintes. Bordure d'Ageratums.
E. Centre en Verveines rugueuses. Bordure de Lobelias ou
d'illets d'Inde.
F. Centre en Verveines rugueuses et Campanules des

Carpathes mlanges. Bordure d'illets d'Inde jaunes.
G. Centre en Salvias avec quelques pieds de Rose d'Inde
intercals. Premier entourage en Ageratums bleus.
Deuxime entourage en Ageratums blancs. Bordure
extrieure en Alysses mauves.
H. Bananier au centre. Deux rangs de Dahlias nains
feuillage pourpre. Un rang d'Ageratums du Mexique
bleus. Bordure en Plargoniums,
\.
Exemple d'assortiment plus compliqu :
Rang central comportant alternativement 3 Dahlias
doubles, puis deux Cannas feuillage rouge et fleurs
pourpres. Un rang de Dahlias nains. Un rang comportant
la succession Plargonium rose, Ageratum bleu, Calcolaire, Hliotrope, Plargonium. Un rang de Plargoniums
feuillage panach, bordure de Bgonias nains roses.
J. Exemple d'assortiment complexe pour grande platebande, formant un mlange multicolore :
Rang central form par la succession Dahlia double,
Canna, Dahlia. Deux ou trois rangs latraux portant la
succession Plargonium, Hliotrope, Calcolaire, Ageratum, illet d'Inde, Plargonium. En bordure, deux rangs
de Coleus.
Exemples de garnitures pour lieux ombrags
A. Centre en Campanules des Carpathes bleues et Bgonias Bertini saumon. Bordure de Bgonias.
B. Centre en Bgonias doubles grandes fleurs. Bordure
d'Impatiens ou autre plante feuillage.
C. Fond de Bgonias, parsem de quelques pieds de
Fuchsia, rgulirement rpartis. Bordure de Bgonia
semperflorens roses. (ventuellement, Aralia au centre.)
D. Fond de Bgonias lumineux. De distance en distance,
un Fuchsia lev sur tige. Bordure de Bgonias blancs.
E. Fond de Tradescantias et de Balsamines. Bordure de
Bgonias tubreux Flamboyant.
F. Centre en Fuchsias violets. Bordure en Fuchsias
feuilles panaches.
Les combinaisons base de Fuchsias conviennent bien en
bordure des massifs d'arbustes.
G. Centre en Impatiens. Bordure en Bgonias.
277
PLATES-BANDES ET CORBEILLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Floraison de bisannuelles et vivaces : Penses, Phlox, Lupins, illets.
MOSAICULTURE
La mosaculture est l'art de former avec les plantes
des dessins plus ou moins compliqus, gnralement de caractre gomtrique. Parfois, le dessin
est en partie ralis l'aide de terres ou graviers de
couleurs vives.
Les mosaques sont ralises avec un grand nombre
de plantes basses, disposes petits espacements,
auxquelles on demande souvent des feuillages de
coloris varis plutt que des floraisons abondantes.
Il est vrai que tous les genres intermdiaires peuvent
exister entre les mosaques trs basses, trs compliques, et les mosaques plus hautes, plus simples,
rappelant les garnitures de corbeilles que nous
venons de dcrire ou pouvant leur servir de bordure.
La conception et la ralisation des mosaques
demandent une certaine exprience, beaucoup de
soins et de travail. Le nombre de plants ncessaires
atteint souvent plusieurs milliers. Il faut songer les
multiplier en temps voulu, hiverner les pieds
mres dont on aura besoin, etc.
Plantes effets colors pour bordures
et mosaques
Fleurs bleues : Ageratum nain, Lobelia erinus,
Aubrietia.
Fleurs roses : Bgonia nain. Ptunia nain.
Fleurs rouges : Bgonias divers, Pourpier grandes
fleurs. Ptunia nain, Lobelia saphir.
Fleurs jaunes : Corbeille d'Or, illet d'Inde.
Feuillage blanc : Centaurea candidissima, Cinraire
maritime, Cerastium tomentosum, Helychrysum.
Feuillage rouge : Coleus, divers Bgonias et Impatiens.
278
Feuillage vert bleutre : Echevria, Sedum glauque.

Ralisation de mosa'iques
et broderies permanentes
Au lieu de raliser des dessins l'aide de plantes
fragiles et peu durables, on peut songer employer
des plantes ligneuses ou semi-ligneuses.
Conjointement avec les arbres taills, les broderies
de Buis furent trs utilises depuis la Renaissance
jusqu'au xviii^ sicle. On en trouve encore de beaux
exemples Versailles et dans les chteaux de la
Loire. On tend aujourd'hui raliser de cette faon
des dessins modernes.
Ce genre de broderie ne prsente pas de difficult
tablir. L'entretien consiste uniquement tondre
une ou deux fois par an. Le sol est recouvert d'une
bonne couche de sable ou autre matriau color,
empchant la pousse de l'herbe et faisant ressortir
le dessin.
On dispose aujourd'hui, en dehors du Buis, d'un
certain nombre de plantes permettant de compliquer et de varier les dessins, notamment :
Evonymus pulchellus, ou Fusain bordures;
Evonymus radicans panach rampant;
Chamcerasus nitida, feuillage vert franc trs fin;
Lierres feuillage vert ou panach.
Outre ces plantes basses, on peut utiliser dans les
dessins de petits arbustes taills : Fusain dor. If,
etc., ou encore des Yuccas et des plantes grasses
rustiques.
Montages
De vritables pices montes sont ralisables avec
des plantes : panier fleuri, puits, brouette remplie de
fleurs, horloge fleurie, cadran solaire, initiales, etc.
ROCAILLES ET JARDINS ALPINS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ROCAILLES ET JARDINS ALPINS
Ces jardins doivent tre une reprsentation aussi

raliste que possible d'un coin de nature vritable :
bienheureux sont ceux qui, avant d'en raliser un,
ont pu tudier sur place leur modle, que ce soit
dans un site grandiose des Alpes, sur un promontoire dominant l'Ocan, ou prs d'une modeste
falaise bordant quelque rivire d'Ile-de-France.
AMENAGEMENT DU JARDIN
Le jardin pourra tendre Imiter un paysage en
entier, ce qui est surtout souhaitable si on dispose
d'un emplacement vaste et escarp : on y amnagera des reliefs aussi imposants que possible,
domins par des bouquets de Conifres ou autres
arbustes. Un ravin formera le lit naturel d'un
ruisseau ou d'une petite pice d'eau.
Un programme plus restreint consiste ne reconstituer que les premiers plans du paysage : quelques
monticules, hrisss de rochers, escalads par un
sentier vagabond, feront dj un excellent cadre
toute une collection de plantes qui, l'usage, se
rvleront plus ou moins adaptes, plus ou moins
aptes se dvelopper, voire touffer leurs
voisines. Les unes deviendront de vrais arbustes, et
accentueront le relief; d'autres, trs discrtes, y
brilleront un instant chaque printemps.
Les rochers seront, dans un jardin donn, composs

d'une seule espce de pierres : pierres calcaires
formant des bancs horizontaux pierres meulires
aux formes irrgulires granits et grs formant
des entassements.
Les dnivellations devront tre vraisemblables; les
roches s'levant en colonnes fantastiques, l'eau
surgissant du sommet d'un pic sont des truquages
souvent malheureux.
Une montagne ne surgit pas d'une plaine, mais
s'appuie sur des collines plus faibles : on s'efforcera
donc de crer un ensemble, de traiter en rocaille
une surface suffisante. On ne donnera pas au rocher
l'allure d'un monument sur une place...
Nous avons figur quelques dispositions convenant
ces jardins. Comment les peuplera-t-on ? Outre les
plantes vivaces plus ou moins naines, on songera
aux plantes bulbeuses, qui trouveront l un cadre
bien adapt.
Beaucoup d'arbustes nains : Berbris, Cotonaster,
Bruyre, Gent, et mme Rosier, pourront y trouver
place, ainsi que toute la srie des Conifres nains :
Chamaecyparis nain. Genvrier, etc.
Certains jardins de rocailles pourront tre spcialement adapts la culture des plantes grasses ou
encore celle des plantes d'ombre : Fougres,
Rhododendrons et autres.
Pour un choix dtaill

de plantes se prtant
la plantation des rocailles et jardins alpins,
se reporter Plantes
ornementales, p. 286 ;
Plantes grasses, p. 479;
Plantes d'ombre, p. 440.
En haut : jardin alpin,

avec alle et rivire. Audessous : manire de
placer les pierres d'un
mur fleuri et ralisation
d'une minence.
279
PIECES D'EAU ET CULTURE DES PLANTES AQUA TIQUES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PICES D'EAU ET CULTURE

DES PLANTES AQUATIQUES
La culture des plantes aquatiques de plein air est
trs intressante. Elle est trop peu connue parce
qu'on la croit ordinairement plus difficile qu'elle ne
l'est. Un bassin suffit cependant cette culture, de
prfrence situ en plein soleil.
PRPARATION ET ENTRETIEN DU BASSIN
Ce bassin pourra tre rond, carr, rectangulaire. S'il
doit contenir des Nnuphars, une profondeur minimale de 0,50 m est ncessaire.
Les bassins de forme rgulire pourront tre
entours des mmes dalles que l'on pose sur les
murets, avec joints remplis de terre et plants.
Au contraire, les rivires et les bassins de formes
naturelles montreront le moins possible leur armature en maonnerie : celle-ci pourra peine s'lever
au-dessus de l'eau et se trouver masque par des
pierres naturelles, du gazon, des plantes de marais.
En hiver, l'eau peut se transformer en glace et
exercer une pousse dangereuse sur les bords.
Cette pousse sera moins grande sur des parois
obliques que sur des parois verticales. On pourra
encore viter les surpressions soit en cassant
chaque jour la glace forme la surface, soit en

plongeant dans l'eau un petit fagot qui agit par
capillarit, ou mieux encore en assurant un renouvellement continuel de l'eau si la chose est possible.
Il sera bon galement de prvoir une facilit de
vidange, en vue des nettoyages, replantations, etc.
Si possible, une bonde place au fond s'ouvrira sur
une canalisation d'vacuation ou un puisard. On la
fermera par un gros bouchon de lige.
Le mouvement de l'eau, si on peut le raliser,
augmentera l'intrt de l'installation. A cet effet, on
pourra prvoir des jets d'eau ou des cascades.
L'alimentation en est fournie soit par une source
naturelle, si on a la chance d'en disposer, soit par
un rseau de distribution, soit par une pompe
lectrique.
Il arrive que, par suite d'un dveloppement d'Algues,
l'eau des bassins devienne trouble. Cela se produit
surtout lorsque l'eau est trop chaude, ou trop riche
en matires dissoutes.
On s'efforcera de la renouveler et de l'arer. On
pourra aussi y maintenir, plonge, une lame de
cuivre, ce qui n'est pas sans danger pour les
Poissons, s'il y en a. Enfin, les Algues peuvent tre
enleves de temps en temps.
Pice d'eau aux bords

fleuris de Narcisses.
280
PIECES D'EAU ET CULTURE DES PLANTES AQUATIQUES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
On trouvera, p. 440, un
choix de plantes aquatiques.
Petits bassins pour jardins

modernes.
Ils
gagnent tre placs
prs d'un coin repos
dall.
PLANTATION
En vue de la culture des plantes, le fond du bassin
recevra une vingtaine de centimtres de bonne terre
provenant d'un jardin bien fum. On pourra aussi
immerger des pots fleurs remplis de terre.
On plantera en pleine terre toutes les varits de
Nymphas et les plantes non envahissantes. Les

autres seront cultives en bacs, de prfrence, ou
en grands pots; par ce moyen, on obtiendra le
double rsultat de ne point les laisser envahir et de
pouvoir leur donner facilement la profondeur d'eau
qui leur est ncessaire l'aide de cales quelconques
places au-dessous des rcipients.
281
AUTRES TYPES DE JARDINS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
AUTRES TYPES DE JARDINS
JARDINS D'OMBRE
JARDINS MEDITERRANEENS
L'tablissement d'un jardin dans un lieu ne recevant

jamais la lumire directe du soleil est un problme
qui se pose assez souvent soit en ville, cause des
constructions leves, soit dans une proprit boise o l'on dsire conserver tous les arbres existants.
Nous songeons particulirement ici aux jardins de

la Cte d'Azur et du Languedoc-Roussillon. Ces
contres bnficient d'un climat privilgi, car les
froids de l'hiver y sont exceptionnels et attnus.
Les mois les plus difficiles, tant par le risque de gel
que par la courte dure du jour, sont dcembre et
janvier. Parfois aussi, le dbut de fvrier reste froid
et venteux.
Le sol du sous-bois prsente en outre des caractristiques spciales qui sont dfavorables la plupart
des plantes. Il est puis par les racines qui le
sillonnent. Il est souvent acide et excessivement sec
en t. Si les arbres sont feuilles caduques, l'air et
la lumire pntrent davantage dans le sous-bois en
hiver qu'en t.
On trouvera page 443 un choix de plantes pour

jardins mditerranens.
Tous ces faits expliquent pourquoi les sous-bois

sont souvent peupls de plantes feuilles persistantes, dont la floraison se produit entre la fin de
l'automne et le printemps. Beaucoup de plantes
bulbeuses sont galement adaptes la vie en
sous-bois.
Au bord de la mer, par suite des coups de vent

violents et des embruns, beaucoup de vgtaux se
refusent venir ou se comportent mal. Cependant, il
en est un certain nombre bons connatre qui
donnent complte satisfaction aux habitants de ces
rgions.
On trouvera page 440 un choix de plantes

adaptes aux jardins d'ombre.
On trouvera page 442 un choix de plantes

venant bien au bord de la mer.
LE LANGAGE DES FLEURS

Une coutume charmante, d'origine probablement
orientale, veut que l'on attribue aux fleurs un sens
symbolique et qu'elles soient les messagres de nos
sentiments.
Aimons surtout les fleurs pour elles-mmes, et
soyons prudents quant leur signification, car on
trouve des contradictions formelles entre les diffrents codes de ce langage subtil.
Voici cependant quelques exemples d'interprtation :
Amarante
Amaryllis
Anmone
Aster
Aubpine
Azale
Bgonia
Bleuet
Buis
282
Rien ne me lassera
Orgueil, coquetterie
Confiance, constance
Croyez en moi
Cachez votre amour
Heureux d'tre aim
Amiti cordiale
Je n'ose pas vous avouer
Je rsiste tout
JARDINS AU BORD DE LA MER
Camlia
Dahlia
Girofle
Glaeul
Hortensia
Jacinthe
Lierre
Lilas
Lis
Myosotis
Narcisse
Nnuphar
illet
Oranger
Orchide
Pense
Perce-Neige
Ptunia
Rose
Scabieuse
Tulipe
Verveine
Violette
Zinnia
Vous tes la plus belle

Votre amour m'enchante
Mon cur est fidle
Rendez-vous
Vos caprices me peinent
Heureux prsage
Je m'attache ou je meurs
Mon cur est vous
Sentiments purs
Ne m'oubliez pas
Vous n'avez pas de cur
Vous ne savez pas aimer
J'ai foi en votre amour
Virginit
Amour ambitieux
Je pense vous
Premier amour
Obstacle
Serment d'amour
Mon me est en deuil
Dclaration d'amour
Je voudrais vous parler
Qu'on ignore notre amour
Vous ne m'aimez plus
ENNEMIS ET MALADIES DES PLANTES DU JARDIN D'AGREMENT
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ENNEMIS ET MALADIES DES PLANTES

DU JARDIN D'AGRMENT
Pour une tude plus
dtaille des ennemis et
des maladies des plantes ornementales, se reporter Ennemis des
plantes cultives, p. 49.
Quelques ennemis des

plantes ornementales.
283
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES PLANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ORNEMENTALES
286
Plantes massifs d't ou plantes molles
290
305
310
Plantes annuelles
Plantes vivaces
332
350
Plantes bulbes, rhizomes, tubercules

Plantes grimpantes
356
357
358
394
Fougres
Plantes aquatiques
Les roses et la roseraie
Les vgtaux ligneux
439
445
Choix d'arbres, d'arbustes et de plantes

Jardins mditerranens
PLANTES A MASSIFS D'ETE
Table des matires
PLANTES ORNEMENTALES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES PLANTES A MASSIFS D'T,

OU PLANTES MOLLES
Cette catgorie, encore dsigne sous le nom de
plantes floraison estivale, comprend des plantes
d'origine exotique non rustiques dans notre pays,
mais que l'on a adaptes la dcoration estivale de
nos jardins grce une culture spciale.
Ces plantes prsentent l'avantage de fleurir sans
discontinuer depuis le dbut de juin, date de leur
plantation en place, jusqu'aux geles. Il faut, cette
poque, les rentrer en serre ou se rsigner les
perdre.
Leur multiplication s'effectue le plus souvent par
boutures prleves soit la fin de l't sur les
plantes des corbeilles, soit en hiver sur des pieds
que l'on a rentrs l'automne. Les jeunes plants
obtenus chaque anne sont gnralement prfrs
pour la plantation des plates-bandes, parce qu'ils
sont plus florifres et de taille plus rgulire.
Les plantes floraison estivale ont t, depuis
une soixantaine d'annes, presque exclusivement
employes dans les jardins. Il ne fait aucun doute
qu'elles prsentent de trs prcieux avantages.
mais, un peu fatigu d'elles, on tend actuellement

revenir l'utilisation des plantes vivaces.
Il faut cependant avouer qu'il est difficile d'obtenir
avec celles-ci, dans un jardin de style franais, la
dcoration somptueuse et parfaitement rgulire
que permettent les plantes floraison estivale.
Nous dcrirons galement ici un certain nombre de
plantes dcoratives uniquement par leur feuillage
color. On les utilise en bordures et pour la
confection des dessins de mosaculture.
La reproduction des plantes massifs est un peu
affaire de spcialiste. Aussi beaucoup d'amateurs
achtent-ils les plants en godets, l'poque de la
confection des garnitures, c'est--dire en mai-juin.
Ces plants sont obtenus par les horticulteurs au
moyen de semis ou par bouturage; ces divers
travaux tant effectus en serre, ou tout au moins
sous chssis.
Les amateurs pourront consulter le chapitre consacr aux cultures sous abri.
PRINCIPALES PLANTES A MASSIFS

AGERATUM
COMPOSES.
10 40 centimtres selon les varits.
Plante basse rameuse, nombreux corymbes de
fleurs bleues tout l't.
Trs utilis pour corbeilles. Varits naines pour
bordures. Peut tre hivern en serre.
Multiplication par clats et boutures, mais le semis
en serre, en janvier-fvrier, est de plus en plus
employ avec les varits hybrides F 1.
BGONIA
BGONIACES.
Il existe de trs nombreuses espces dans ce genre.
On utilise surtout comme plantes massifs les
Bgonias dits caulescents, drivant du Bgonia
semperflorens et du Bgonia gracilis.
Il existe galement des hybrides F 1 plus homognes et beaucoup plus florifres.
Les Bgonias caulescents se multiplient facilement
286
Ageratum du Mexique Tetrableu.
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Bgonia Vernon.
INDEX
Cinraire maritime.
par semis effectu en fvrier, en serre chaude, sur

terrine remplie de terre de Bruyre tamise.
Voir aussi les chapitres consacrs aux plantes bulbeuses
et aux cultures sous abri.
CALCOLAIRE RUGUEUSE
Calceolaria rugosa. SCROPHULARIACES.
30 40 centimtres.
Plante semi-ligneuse, fleurs jaunes en forme de
sabot.
Multiplication par semis ou boutures sous verre.
Planter en plein soleil.
CINRAIRE MARITIME
Cineraria maritima. COMPOSEES.
30 50 centimtres.
Plante feuilles et tige blanchtres, d'un joli effet.
Varit Candidissima, feuillage argent.
Ne pas laisser fleurir.
Multiplication par graines ou boutures. Pieds mres
faciles conserver l'abri du gel.
COLEUS
LABIEES.
50 centimtres.
Tige de section carre. Feuillage brillamment color
et panach. Varits nombreuses.
287
Table des matires

Multiplication par
cliaude.
Est employ pour
former des lignes
plantes fleurs.
Se cultive aussi en
semis ou
LEXIQUE (A,B,C,...)
boutures en serre
fonds de corbeilles ou pour

colores entre deux sortes de
potes.
ECHEVERIA IMETALLICA
CRASSULACES.
Feuilles paisses, glauques, en rosette simulant un
Artichaut. Tige florale haute de 20 40 centimtres,
portant des fleurs rouges ou oranges.
Conserver, en hiver, sous chssis.
Multiplication par rejets.
FUCHSIA
NOTHERACEES.
Genre comprenant diverses espces herbaces ou
arbustives.
On peut en faire des massifs ou l'lever sur tige.
Supporte bien l'ombre.
Rentrer en orangerie ou en cave fin octobre,
rabattre sur les parties bien lignifies, et ne plus
arroser ou presque avant fvrier.
Fuchsia Roi des balcons est un Fuchsia pleureur
convenant pour caisses fleurs.
Multiplication par boutures.
Fuchsia Riccartoni : voir Plantes vivaces.
GRANIUIM. Voir Pelargonium zonale.
HLIOTROPE
Heliotropium europaeum. Herbe de Saint-Fiacre,
Fleur des dames. BORAGINACES.
Petit arbuste feuilles ovales. Fleurs bleues, parfois
blanches, runies en volumineux corymbes, odeur
de Vanille. Peut s'lever sur tige.
Prfre une exposition chaude et ensoleille.
Multiplier par semis ou boutures.
IMPATIENS
BALSAMINACES.
Jolie plante annuelle, fleurs blanches, roses,
mauves, rouges, etc., sans interruption jusqu'aux
geles.
Supporte bien l'ombre. Semer sous chssis en avril.
288
INDEX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LOBELIA. Voir Plantes annuelles.
PELARGONIUM
Pelargonium zonale. GERANIACEES.
Bonne plante pour corbeilles et potes comportant
de nombreuses varits simples ou doubles.
Il existe maintenant des varits hybrides F 1 qui se
multiplient par graines et fleurissent 3 mois aprs le
semis.
Pelargonium feuilles de Lierre : tige retombante, il convient pour la dcoration des talus,
balcons, etc.
Le Pelargonium se bouture de prfrence en
automne, en godets que l'on conserve jusqu'au
printemps en serre froide ou sous chssis. On peut
aussi conserver des pieds entiers sans motte,
enfouis moiti dans du sable, ou les conserver en
pots dans une pice peu chauffe.
Le Pelargonium supporte bien la scheresse et
prfre une exposition ensoleille.
SAUGE
Salvia. LABIEES.
Sauge carlate. Salvia splendens.
Fleurs rouge carlate, trs nombreuses. Varits de
hauteur et prcocit diverses permettant de constituer des plates-bandes blouissantes.
Semer sur couche en fvrier, ou conserver en serre
des pieds mres pour boutures.
Voir aussi Plantes vivaces.
Pelargonium grande fleur vari.
VERVEINE HYBRIDE
Verbena hybrida. VERBENACEES.
Plante intressante par ses fleurs en ombelles, de
coloris trs varis, souvent odorante.
Nombreuses varits.
Multiplication par semis sous chssis ou boutures.
Sauge feu de la Saint-Jean.

289
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES PLANTES ANNUELLES
La culture des plantes annuelles varie suivant les

espces, mais une caractristique gnrale les a fait
grouper sous ce nom : elles accomplissent leur
cycle vgtatif en une anne au plus. On les sme
parfois l'automne (la leve aura lieu dans ce cas
de bonne heure au printemps), le plus souvent en
mars ou avril. Les unes se sment sur coucfie ou
sous cfissis froid, ou simplement en ppinire
bonne exposition ; les autres, ne supportant pas le
repiquage, se sment en place ou en potes que
l'on plantera sans diviser. La floraison a lieu
gnralement assez rapidement, des poques
varies suivant celles du semis, et se prolonge plus
ou moins longtemps selon les espces.
Par les nombreux rles qu'elles peuvent remplir, les

plantes annuelles sont donc prcieuses dans les
jardins, et il est toujours prudent d'en lever
quelques plants qui serviront combler les vides
pouvant toujours se produire.
Quelques espces, par leur vgtation, se prtent
des emplois particuliers : ce sont les espces
grimpantes. La plupart d'entre elles sont bien
connues, et chacun sait combien il est facile de
masquer un grillage avec des Volubilis, des Capucines, des Pois de Senteur, des Coloquintes ou des
Cubes.
Les plantes annuelles peuvent tre employes soit

seules, soit concuremment avec les plantes vivaces,
ou molles, soit en remplacement des plantes bisannuelles aprs leur dfloraison.
On peut faire, par exemple, une jolie corbeille monochrome
compose uniquement de plantes annuelles en ceinturant
de Balsamines naines saumones une corbeille de Clarkias
lgants doubles galement saumonns. On tiendra des
illets d'Inde et des Zinnias prts remplacer la premire
combinaison lorsqu'elle sera dfleurie.
En associant les plantes annuelles avec les plantes
floraison estivale dites molles, il est facile de
varier les motifs l'infini. De mme, il est intressant d'introduire dans les plantations de plantes
vivaces quelques plantes annuelles dont les floraisons succderont agrablement aux leurs.
Derrire les plantes bisannuelles, les Campanula
mdium par exemple, on pourra mettre des ReinesMarguerites qui fleuriront jusqu'aux geles.
Dans les catalogues et ouvrages d'horticulture,

les plantes annuelles sont dsignes par les signes
ou .
Comparaison des divers

cycles vgtatifs.
290
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PRINCIPALES PLANTES ANNUELLES

ACROCLINIUM
Helipterum roseum. COMPOSES.
30 centimtres.
Feuilles glauques. Fleurs roses ou blanches pouvant
tre conserves sches, comme les Immortelles.
Semis en place de mars mai.
ADONIDE
Adonis. RENONCULACEES.
Adonide Goutte-de-Sang. Adonis autumnalis.
35 centimtres.
Feuilles finement dcoupes. Fleurs rouge vif.
Semer en mars ou avril pour floraison en juillet, ou
en septembre pour floraison au printemps suivant.
Utilisable pour garnitures d't dans les corbeilles.
AMARANTE
Amaranttius. AMARANTACEES.
Plusieurs espces, fleurs petites et nombreuses,
serres en pis, panaches, etc., durant tout l't.
Emploi recommand comme plante massifs d't.
Amarante Queue-de-Renard. Amaranttius caudatus.
40 75 centimtres.
Fleurs en longs pis retombants, rouge cramoisi.
Trs rustique.
Semer, en avril, en place ou en ppinire.
Acroclinium double vari.
Amarante Crte-de-Coq. Celosia cristata. Closie.

Passe-Velours.
20 30 centimtres.
Tige peu ramifie. Fleurs groupes en crte, rouges
ou jaunes. Convient pour massifs.
Semis sur couche en mars-avril.
Amarante tricolore. Amaranttius tricoior.
Espce dcorative par son feuillage panach de
vert, de jaune et de rouge. Varit Flamme.
Mme culture que l'Amarante Crte-de-Coq.
Closie Pampa plume varie.

291
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Balsamine Tom-Pouce.
INDEX
Belle-de-Jour.
BALSAMINE
Impatiens balsamina. BALSAMINACEES.
20 50 centimtres.
Tige grosse, rameuse. Fleurs en grappes feuilles et
dresses, de coloris varis (blanc, rose, rouge,
mauve).
Race Camlia fleurs trs doubles. Varit naine.
Bonne plante floraison prolonge, utilisable
comme plante massifs d't.
Supporte l'ombre. Demande des arrosages rguliers.
Semer en avril, en ppinire de prfrence.
BELLE-DE-JOUR
Convolvuius tricolor. CONVOLVULACEES.
35 centimtres.
Fleurs bleues, mauves ou blanches, en entonnoir,
comme le Volubilis.
Semer de prfrence en place en avril-mai.
Convient pour potes, plates-bandes, bordures, en
t.
Semer, en avril-mai, en ppinire ou en place. On

peut aussi conserver la souche l'abri du froid.
BLEUET. Voir Centaure Barbeau.
BELLE-DE-NUIT
Mirabilis jalapa. NYCTAGINACES.
50 centimtres et plus.
Tige trs ramifie formant un buisson. Feuilles
opposes en cur. Fleurs nombreuses de juillet en
septembre, rouges, jaunes ou panaches, ne s'ouvrant que le soir.
Supporte le voisinage des murs ensoleills. Vient
aussi mi-ombre.
Utilisable comme plante massifs d't.
292
CAMPANULE. Voir Plantes bisannuelles.
CAPUCINE
Tropaelum. TROPAEOLACES.
Outre les varits dcrites avec les plantes grimpantes (voir ci-aprs), il existe des varits naines et
demi-naines, simples ou doubles, trs ornementales
pour massifs et plates-bandes d't.
Table des matires
PLANTES ANNUELLES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Capucine naine Tom-Pouce varie.

Semer en godets sous abri en avril, ou en place en
mai.
Vient au soleil et l'ombre.
CLOSIE. y on Amarante Crte-de-Coa.
Chrysanthme Ccilia.
CENTAURE
Centaurea. COMPOSES.
Centaure Barbeau. Centaurea Cyanus. Bleuet
40 centimtres.
Coloris waris (bleu, violet, rose, blanc).
Convient bien pour bouquets.
Serrier en avril, en place ou sous abri en ppinire.
CHEIRANTHUS. Voir Girofle.
CHRYSANTHME
Chrysanthemum. COMPOSES.
Les espces annuelles suivantes, rustiques et vigoureuses, sont trs recommandes pour les massifs
d't et pour la fleur coupe.
On les sme, d'avril juin, en place ou en ppinire.
Chrysanthme des jardins, ou Chrysanthme
couronnes. Chrysanthemum coronarium.
70 centimtres. Il existe aussi une varit naine.
Fleurs blanches ou jaunes.
Chrysanthme carne. Chrysanthemum
carinatum.
40 centimtres.
Fleurs simples ou doubles, coloris jaune, orange

et rouge disposs en anneaux concentriques sur la
fleur.
Chrysanthme des moissons. Chrysanthemum
segetum.
30 60 centimtres.
Fleurs jaune d'or. Varit double.
293
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CHOU PANACHE
Chou Coleus.
Varit trs ornementale par ses feuilles marques
de rouge, de rose, de blanc.
On l'utilise dans les corbeilles de printemps ou
d't, et mme en pot comme plante d'appartement.
Culture facile. Semer, en avril-mai, en ppinire.
Slectionner les sujets intressants.
CLARKIA
ONAGRACES.
Clarkia lgant. Clarkia elegans.
50 centimtres.
Plante rameuse trs florifre.
Plusieurs varits possdent des coloris trs vifs,
remarquables.
Cette plante souffre de la transplantation : semer en
place en automne ou au printemps.
CLOME
CAPPARIDACES.
Cleome pungens
1,20 mtre, tige dresse, couverte d'aiguillons.
Feuilles composes.
Fleurs lgres et curieuses, rose brillant, en longues
grappes feuilles.
Semer, en mars, sur couche ou sous abri. Repiquer
en godets.
Mettre en place en mai, en terre lgre, mais riche.
Clarkia.
294
COQUELICOT
Papaver rhoeas. PAPAVERACEES.
20 50 centimtres.
Varits fleurs soyeuses, de couleurs gaies,
simples (race Poppy) ou doubles. Russit bien en
plein soleil.
Semer, en automne ou au printemps, en place.
Supporte mal le repiquage.
COROPSIS
COMPOSES.
Plusieurs espces annuelles, dont :
Coropsis lgant. Coreopsis tinctoria.
70 centimtres 1 mtre.
Cleome pungens Reine des Roses.
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Cosmos Sulphureus flash vari.

Fleurs jaunes disque brun.
Semer de prfrence en automne et en ppinire,
ou, au printemps, en place.
COSMOS
Cosmos bipinnatus. COMPOSEES.
80 centimtres 1,20 mtre.
Plante feuillage gracieux.
INDEX
Dimorphoteca.
Convient pour plates-bandes d't et pour fleurs
coupes.
Culture facile. Semer en ppinire sous abri en avril,
ou en place en mai.
DIMORPHOTECA
Dimorphoteca aurantiaca Goliath. COMPOSES.
30 40 centimtres.
Fleurs abondantes, orange vif, cercles de noir.
Exposition ensoleille.
Dans le type Sensation, les fleurs sont abondantes

et grandes, de couleur blanche, rose ou carmin.
Le type Sulphureus (60 80 cm) est fleurs moins
grandes, de couleur jaune ou orange.
Eschschoitzia.
ESCHSCHOLTZIA
Eschschoitzia caiifornia. PAPAVERACEES.
30 40 centimtres.
Plante feuillage bleutre, finement divis, lger.
Trs belles fleurs, de coloris varis (jaune, orange,
rose).
Semer en place en avril ou septembre. Dlicat au
repiquage.
Convient pour bordures.
FICOIDE
Mesembrianthemum.
AIZOACEES.
FIcode tricolore. Mesembrianthemum tricolor.

20 centimtres.
Tige herbace. Feuilles en spatule portant des
points saillants.
Fleurs de juillet novembre, grandes, nombreuses,
de teinte vive (rose ou blanc).
295
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Ficode criniflorum Tapis fleuri vari.
INDEX
Gazania splendens hybrides nouveaux.
Convient pour bordures ou le long des murs

ensoleills. Supporte l'air salin.
Semer en place au printemps, ou en ppinire en
automne, et hiverner sous chssis.
Nous recommandons
fleuri.
Fico'ide
criniflorum
tapis
GAILLARDE
Gaillardia. COMPOSES.
La Gaillarde annuelle se recommande par sa tige
dresse portant un grand capitule de couleur trs
vive (jaune ou rouge) de mai septembre. Convient
trs bien pour bouquets.
Semer au printemps ou en automne.
Gaillarde peinte. Gaillardia picta, varie; Gaillarde
double, varie.
GAZANIA
Gazania splendens. COMPOSES.
20 centimtres, tige rameuse tale.
Varits fleurs rouges, jaunes, orange.
Russit bien en position trs ensoleille, mme sur
terrain sec ou trs calcaire.
Semer en ppinire en aot et faire hiverner sous
chssis froid. Ou semer en fvrier sur couche
chaude et repiquer sous chssis. Maintenir l'abri
du gel.
GIROFLE
CRUCIFRES.
Certaines espces sont annuelles sous le climat
mditerranen.
296
Parmi elles :
Girofle Quarantaine. Matthiola incana.
Girofle d't dont les feuilles de base sont nombreuses, allonges, blanchtres.
Fleurs de teintes trs diverses (violet, rouge, rose,
blanc).
Semer en avril-mai, en pleine terre, pour floraison
en automne.
Il existe aussi des Girofles remontantes.
Voir aussi Plantes bisannuelles.
Table des matires
PLANTES ANNUELLES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
GODETIA
Godetia Whitneyi. ONAGRACEES.
60 centimtres.
Belle plante formant des touffes qui se couvrent de
larges fleurs trs brillantes, roses, rouges ou
blanches.
Semer en place en avril-mai, ou encore en ppinire
abrite en septembre.
Convient comme plante massifs d't.
Il existe une trs belle varit : fleur d'Azale
(40 centimtres).
GOUTTE-DE-SANG. Voir Adonide.

Godtia.
GYPSOPHILE
Gypsophila. CARYOPHYLLACES.
Gypsophile lgant. Gypsophila elegans. Brouillard.
60 centimtres.
Plante donnant de nombreuses ramifications
lgres et gracieuses, portant d'innombrables
petites fleurs blanches, roses ou rouges.
Trs utilise pour bouquets.

HELIANTHUS. Voir Soleil.
IMMORTELLE
Immortelle.
COMPOSES.
Immortelle annuelle. Xeranthemum annuum.
60 centimtres.
Plante rameuse qui fournit des fleurs couper dans

les coloris violet, jaune, orange, rouge, rose et
blanc.
Semer au printemps en situation protge.
Repiquer dans les mmes conditions en mai-juin.
Immortelle bractes. Helichrysum bracteatum.
1,20 mtre.
IMPATIENS
BALSAMINACEES.
Il s'agit de diverses espces botaniques atteignant
50 centimtres, fleurs supportant trs bien
l'ombre.
Fruit mr clatant au moindre contact.
Semer en place ou en ppinire au printemps.
Dveloppement rapide.
Impatiens hybride
10 30 centimtres.
Plante rameuse donnant des capitules violets,

jaunes, orangs, rouges, roses et blancs utilisables
pour les bouquets secs.
Fleurs roses, blanches, rouges, violettes.

Supportant trs bien l'ombre. Dveloppement
rapide.
Mme culture que l'Immortelle annuelle.
Semer en ppinire au printemps.

297
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Impatiens Baby varie.
Lavatre grande fleur varie.
Impatiens Baby
LOBELIA
Varit naine (0,15 mtre).
Lobelia erinus. Crystal Palace. LOBELIACES.
Mnnes coloris que l'Impatiens hybride.

Voir Plantes massifs.
Plante basse. Tige grle, ramifie. Feuilles petites,

bronzes. Nombreuses fleurs bleu vif.
Convient pour bordures, corbeilles, rocailles.
KOCHIA
Multiplication par semis sous chssis ou en serre.

Kocfiia trichophylla. CHNOPODIACES.
1,20 mtre.
LUPIN ANNUEL
Plante rameuse et touffue, de forme rgulire,

imitant un If taill, vert gai, puis rougissant en
automne.
Lupinus mutabilis. LEGUMINEUSES.
Convient aux expositions ensoleilles.
Fleurs en grappes dresses de couleurs varies.
Semer en place ou en ppinire sous abri en avril.

LAVATRE A GRANDE FLEUR
Lavatera trimestris. MALVACES.
30 centimtres 1 mtre.
'lante vigoureuse, ramifie, poilue.
Veuilles vert sombre. Jolies fleurs roses
Dianches, de 5 6 centimtres de diamtre.
ou
Semer en place en avril.

LIN
Linum. LINACES.
40 centimtres.
Fleurs rouge vif ou roses, de trs bel effet.
Semer en place exposition ensoleille en avril-mai.
298
1 mtre et plus.
Semer en place en avril-mai, en terre non calcaire.
Table des matires
PLANTES ANNUELLES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
MAIS PANACHE
Mas du Japon. GRAMINEES.
1 mtre.
Feuillage ruban de blanc sur fond vert; grains
multicolores.
MUFLIER
Peut tre cultiv en annuel par semis printanier.
Voir Plantes bisannuelles.
NIGELLE DE DAMAS
Nigella damascena. Cheveux de Vnus. RENONCULACES.
40 centimtres.
Feuilles finement divises.
Curieuses fleurs bleues, roses ou blanches entoures d'une collerette de feuilles.
Lobelia Blue Carpet.
Semer de prfrence en place en avril.
Lupin annuel vari.
Mas pis multicolores.
299
PLANTES ANNUELLES
INDEX
ILLET DE CHINE
Dianthus sinensis. CARYOPHYLLACEES.
30 40 centimtres.
illet fleurs simples ou doubles se semant en
mars-avril, de prfrence sous abri.
Repiquage en place en juin. Floraison abondante.
Pour les autres illets, voir Plantes bisannuelles et
Plantes vivaces.
ILLET D'INDE
illet de Chine Baby Doll vari.
Tagetes patula. COMPOSEES.

15 50 centimtres.
Plusieurs varits fleurs jaunes ou macules de
brun.
Convient bien pour plates-bandes rgulires et
bordures d't.
Semer de prfrence sous abri en avril.
Transplanter en motte.
PALMA CHRISTI. Voir Ricin.
PELARGONIUM. Voir Plantes massifs.
PETUNIA HYBRIDE
Ptunia hybrida. SOLANACES.
Le Ptunia figure au tout premier rang des plantes
convenant pour fleurir les potes, jarres, balcons..
illet d'Inde nain simple Mini-Marietta.
illet d'Inde nain double Red Brocade.
300
Ptunia multiflore Corrida mlange F 1.
PLANTES ANNUELLES
INDEX
Nombreuses varits, mais l'tiybride F 1 prend une

place prpondrante grce sa vigueur et son
homognit.
Pour les potes, utiliser une varit double.
Semer sous abri en avril-mai pour mettre en place
en mai-juin.
Ptunia Rose du ciel
Excellent pour plates-bandes et corbeilles d't.
Floraison trs prolonge.
Se plat au soleil, mme en sol lger et sec.
PHLOX
POLEMONIACES.
Phlox de Drummond. Phlox Drummondii.
25 et 45 centimtres.
Plante herbace. Inflorescence en corymbes.
Varits : grande fleur et nain; dans les coloris
violet, bleu, jaune, rouge, rose et blanc.
Phlox de Drummond.
Pied-d'Alouette.
Semer en place de mars juin.

PIED-D'ALOUETTE
Delphinium consolida. RENONCULACES.
Plusieurs varits fleurs blanches, bleues, roses,
etc.
Semer en place en octobre ou en mars-avril.
POIS DE SENTEUR. Voir Plantes grimpantes.
POURPIER A GRANDE FLEUR

Portulaca grandiflora. PORTULACACES.
Plante un peu rampante.
Magnifiques fleurs pourpres, simples ou doubles,
centre blanc, atteignant 6 centimtres de diamtre.
Convient pour bordures et tapis en situation ensoleille, mme sche.
Semer en place en avril-mai. Ne pas transplanter.
QUEUE-DE-RENARD. Voh Amarante.
Pourpier grande fleur double vari.
301
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
REINE-MARGUERITE
Callistephus sinensis. COMPOSEES.
Les nombreuses varits figurent parmi les plus
belles fleurs pour plates-bandes, potes, ou
couper.
Pour la fleur coupe, utiliser les races port lev :
Comte gante, Gante de Californie, Branctiue
amricaine, Plume-d'Autruclie, Reine des Halles.
Pour les plates-bandes, utiliser des varits
dveloppement moyen : Marguerite fleur de
Pivoine, Reine-Marguerite fleur de Chrysanthme.
Pour les potes, prfrer une varit naine, Trianon
par exemple.
Il existe une varit simple : Aster de Chine grande
fleur.
INDEX
Culture facile en tous terrains sains, meubles,

ensoleills.
Semer sous abri en avril, ou en place en mai.
Dans certains terrains, la maladie de la fltrissure doit
tre combattue par dsinfection du sol avant semis ou
plantation : utiliser l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine
perctilore.
On peut arroser tous les 10 jours avec une solution de
Plantera (Ig/I).
RICIN
Ricinus communis. Palma-ChristL EUPHORBIACES.
Plante vigoureuse atteignant 2 3 mtres.
Vivace dans le Midi.
Grandes feuilles palmes ornementales.
A isoler ou grouper sur pelouse.
Semer sous abri en avril, ou en place en mai.
ROSE D'INDE
Tagetes erecta. COMPOSES.
40 120 centimtres.
Plante rappelant l'illet d'Inde, mais plus haute.
Mme culture que l'illet d'Inde.
Varits : Golden Jubile F 1, Apollo.
RUDBECKIA
COMPOSES.
Gloriosa Daisy
Reine-Marguerite Opra.
Varit annuelle pouvant atteindre 1,20 mtre.

Grandes fleurs allant du jaune au rouge-brun.
SALPIGLOSSIS
Salpiglossis variabilis superbissima. SOLANACES.
60 80 centimtres.
Fleurs en entonnoir, de couleurs riches et varies,
stries de brun.
Il existe une varit naine.
Semer en place en avril, ou, mieux, lever en godets
sous abri.
Prfre les terrains sains et ensoleills.
Reine-Marguerite Duchesse varie.

302
Table des matires
PLANTES ANNUELLES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Rose d'Inde Golden Jubile.
SCABIEUSE DES JARDINS

Scabiosa maritima. DIPSACEES.
Rudbeckia Gloriosa Daisy.
SOLEIL
Helianthus annuus. TournesoL COMPOSEES.
1 2 mtres.
normes capitules rayons jaunes s'orientant vers
le soleil.
Varits fleurs doubles. Une varit naine :
Pygme.
Convient pour plates-bandes et fleurs coupes.
Semer en place en avril ou sur couche.
Graines comestibles.
SOUCI DES JARDINS

Calendula officinalis. COMPOSEES.
30 50 centimtres.
303
PLANTES ANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Plusieurs varits, fleurs doubles jaunes ou

orang vif, en toutes saisons.
Culture facile. Semer, en place ou en ppinire, de
mars juin ou en septembre.
TAGTE. Voir illet d'Inde.
THLASPI
Iberis umbellata. Thiaspi violet. CRUCIFRES.
35 centimtres.
Varits fleurs violettes, lilas, blanches.
Culture facile. Semer au printemps ou en automne,
en place ou en ppinire.
Toujours transplanter avec la motte.
Souci BalTs Lemon.
TOURNESOL. Voir Soleil.
ZINNIA
COMPOSES.
Zinnia lgant. Zinnia elegans.
15 80 centimtres.
Le Zinnia, en raison de sa floraison prolonge, est
prcieux pour les plates-bandes d't et pour les
fleurs couper.
Magnifiques varits : fleur de Dahlia, fleur de
Chrysanthme, etc. Varits naines : Lilliput TomPouce, Thumbelina.
Semer au printemps sous abri. Protger des
Limaces.
Mettre en place fin mai, en situation ensoleille.
Arroser tous les 15 jours l'engrais soluble.
304
Souci nain Anagor.

Zinnia gant.
PLANTES
ORNEMENTALES
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
BISANNUELLES
INDEX
LES PLANTES BISANNUELLES
On assimile souvent aux plantes vivaces certaines

espces que leur mode de vgtation spcial a fait
nommer
plantes
bisannuelles.
Les plantes
bisannuelles prsentent la
particularit
d'accomplir
leur
cycle
vgtatif pendant
12 ou
15 mois, mais cheval sur deux annes. On doit les
semer en juillet-aot (dans les rgions priode
estivale chaude et sche, on peut semer ds le mois
de juin).
Ces plantes auront, avant la fin de
l'automne, subi un ou deux repiquages, ce qui, en
gnral,
leur assurera une force et une rusticit
suffisantes pour passer en
plein
air la
saison
hivernale (de prfrence en situation abrite).
Il est possible d'associer les plantes bisannuelles

aux plantes vivaces dans les plantations de groupes
ou de plates-bandes. On peut, par exemple, intercaler
trs
heureusement
quelques pieds
d'Anchusa
Loddon
Royalist
dans
une
plantation
d'Asters.
Quoique ceux-ci ne fleurissent que tard dans la
saison, on obtiendra ds le dbut de l't un effet
dcoratif
remarquable.
Aussitt
la
floraison
de
l'Anchusa termine, la vgtation des Asters prendra nettement le dessus, et on n'aura que peu de
temps
attendre
avant qu'une
nouvelle parure
vienne resplendir la place de celle disparue.
C'est ce mode de vgtation qui, en autorisant la mise en

place de ces plantes l'automne ou au printemps, les a
souvent fait confondre avec les plantes vivaces. En effet,
partir du moment o elles sont plantes, leur volution sera,
jusqu' la fructification, la mme que celle des espces
rellement vivaces.
En revanche, aprs la fructification, les plantes bisannuelles
meurent alors que les plantes vivaces continuent leur
vgtation et leur multiplication par drageonnage. Il peut
arriver certaines espces, comme les Viola cornuta ou les
Roses trmires, surtout si l'on prend le soin de couper les
fleurs aprs la floraison, que la plante persiste, mais en tout
cas sa dure n'est pas indfinie, et les fleurs obtenues sont
ainsi moins belles. En fait, les botanistes considrent ces
plantes comme vivaces.
Plusieurs
plantes
bisannuelles
sont
apprcies
comme plantes massifs de printemps (lyosotis,
Pense, Girofle) ou d't (fi/luflier).
Dans les catalogues horticoles,

on
plantes
bisannuelles
par l'abrviation
dsigne
bis..
les

cycles vgtatifs.
305
PLANTES
BISANNUELLES
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
Table des matires
INDEX
PRINCIPALES PLANTES BISANNUELLES

ALTHAEA ROSEA. Voir Rose trmire.
CAMPANULE
Campanula.
CAMPANULACES.
75 centimtres.
Grandes fleurs de c o u l e u r s varies en f o r m e de
cloche.
Semer au p r i n t e m p s et repiquer en aot.
DIGITALE POURPRE
Digitalis purpurea.
LARIACES.
Gant de
Notre-Dame.
SCROFU-
1 mtre et plus.
Feuilles de base en rosette, larges, cotonneuses.
Fleurs n o m b r e u s e s en juin-juillet,
vertical, rose tachet de b r u n .
en
long
pi
Campanule grosse
fleur double varie.
Race G l o x i n i o d e perfectiontne
Semer en aot pour mise en place l'automne.
Ne vient pas en terre calcaire.
Pour jardins pittoresques.
GANT
DE
NOTRE
DAMB. Von Digitale pourpre.
GIROFLE
CRUCIFRES
Girofle
Quarantaine.
Matthiola
incana.
Peut tre cultive en bisannuelle si elle est seme en

juin-juillet, ainsi que la Girofle remontante.
Girofle
Chambord.
Girofle d'hiver de Nice

Semer de mai j u i n pour floraison au printemps.
Semer en septembre p o u r
septembre l'anne suivante.
floraison
de
juin
Ne conserver que les plants trs forts, les autres

d o n n a n t des fleurs simples.
Girofle
jaune.
Ravenelle.
Cheirantfius
Cheirii.
Girofle
Plante trs estime p o u r orner les corbeilles au

printemps.
Il en existe des varits jaunes, brunes, rouges.
Semer en j u i n . Repiquer une fois.
Mettre en place en a u t o m n e .
GUEULE-DE-LOUP. Voir Muflier.
LUNAIRE.
306
Voir
Monnaie-du-pape.
Ravenelle
ORNEMENTALES
PLANTES BISANNUELLES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
MONNAIE-DU-PAPE
Lunaria biennis. CRUCIFERES.
60 80 centimtres.
Fleurs violettes en grappes.
Fruits aplatis utilisables en bouquets secs.
Semer en ppinire en juin.
Mettre en place en septembre.
MUFLIER
Antirrhinum majus. Gueule-de-Loup. SCROFULARIACES.
Trs florifre. Convient aussi bien pour la dcoration des jardins que pour la fleur coupe.
Nombreuses varits, grandes ou naines, riches
coloris.
Semer en juillet-aot et mettre en place, en
automne, en situation ensoleille pour floraison
partir de juin.
Myosotis bleu nain indigo ultra-marine.
MYOSOTIS
Myosotis des Alpes. Myosotis alpestris. BORAGINACES.
30 centimtres.
Varits fleurs bleues, roses, en avril-mai.
Semer en ppinire de juillet septembre.
Mettre en place en automne ou de bonne heure au
printemps.
ILLET
Myosotis des Alpes nain ultra-marine : 15 centimtres.
Dianthus. CARYOPHYLLACEES.
Muflier liybride F 1 Madame Butterfly.
illet Chabaud. illet Enfant de Nice. Dianthus

caryophyllus.
Excellentes races floraison abondante.
illet Gant Chabaud rose vif Reine Rose.
307
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
illet de Nice jaune.
illet de Nice rouge.
Coloris varis slectionns par varits.
PENSEE
Semer en ppinire en juillet-aot. Repiquer.

Hiverner sous chssis et mettre en place en avril.
Peuvent fleurir la mme anne s'ils sont sems en
serre en janvier-fvrier.
illet de pote. Dianthus barbatus.
30 40 centimtres.
Semer en ppinire en juillet-aot.
Viola tricolor. VIOLACEES.

Les varits se classent en diffrents groupes :
Penses grandes fleurs, fleurs gantes : Penses
gantes de Suisse, Trimardeau, etc.
Semer en juin-juillet. Repiquer en ppinire et
mettre en place en automne.
RAVENELLE. Voir Girofle.
Pense Suisse Jaune d'or.
PQUERETTE
Bellis perennis. COMPOSES.
Floraison tout l't.
Mme culture que les Myosotis.
Pquerette Pomponnette rose.
308
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ROSE TREMIERE
VIOLETTE CORNUE
Althaea rosea. Passerose. MALVACEES.

2 3 mtres.
Feuilles de base grandes, arrondies, crneles.
Fleurs tout le long d'une tige verticale, jaunes,
rouges, blanches. Varits doubles.
Semer en ppinire en juin et mettre en place en
automne.
Peut ventuellement se conserver comme plante
vivace.
Viola cornuta. VIOLACES.

Plante intermdiaire entre la Violette et la Pense.
Fleurs bleues, violettes, blanches, jaunes, selon
varits.
Semer en mai-juin pour mettre en place en octobre.
Convient pour garniture printanire des corbeilles et
pour bordures.
Peut tre conserve comme plante vivace.
SILENE
Silne. CARYOPHYLLACES.
20 30 centimtres.
Plante trs florifre pour plates-bandes et bordures.
Semer en place au printemps ou lever en ppinire
aprs semis d'automne.
Silne pendula
Vgtation trs tale, nombreuses fleurs roses au
printemps.
Semer en ppinire de juin aot et mettre en place
l'automne.
Rose trmire double grande Chater varie.
Silne pendula rose.

Viola blason varie.
PLANTES VIVACES
INDEX
LES PLANTES VIVACES

On dsigne sous le nom de plantes vivaces les
espces donnant des tiges qui ne durent qu'une
saison, mais possdant le pouvoir de se conserver
indfiniment grce leur partie souterraine qui
constitue une souciie plus ou moins tendue et
ramifie.
Cette souche reste invisible pendant l'fiiver. Cependant, elle contient des rserves nutritives qui
permettront un dveloppement rapide des tiges
ariennes au printemps. Cette proprit les rapproche des plantes bulbeuses, qui ne sont autres
que des plantes vivaces dont la partie souterraine
est renfle ou charnue.
Les souches tant invisibles en hiver, on fera bien
de les reprer, ou de les marquer par de petits
tuteurs, au moment o l'on supprime les tiges
ariennes fanes, c'est--dire la fin de l'automne.
On vitera ainsi de les dtriorer en effectuant un
labour hivernal.
Les diverses plantes vivaces possdent des
poques de floraison rparties sur toute la priode
estivale, depuis celle des Violettes, Pervenches,
Saxifrages, Primevres, qui sont franchement printanires, jusqu' celle des Asters et des Chrysanthmes, qui s'tendent jusqu'en novembre.
Les plantes vivaces sont d'un entretien peu
coteux du fait qu'on peut les laisser en place
plusieurs annes et que la multiplication s'effectue
par simple division des' touffes, sans prcaution
particulire.
Leur floraison abondante et varie s'accorde
particulirement bien avec le caractre pittoresque
des jardins paysagers. Les espces grand dveloppement pourront y tre isoles par taches sur les

cycles vgtatifs.
310
pelouses. Les espces moins hautes garniront les

abords des massifs d'arbustes, groupes en plages
plus ou moins tendues et irrgulires, ainsi que
nous en avons dj donn des exemples.
On peut encore les runir sur de grandes platesbandes, aussi longues et larges que possible, afin
d'obtenir un effet imposant. On accorde chaque
espce un emplacement dtermin, de forme irrgulire, sur lequel on met en place un nombre
raisonnable de plants destins s'tendre et se
confondre plus ou moins. Les Anglais excellent
dans la ralisation de ces ensembles qu'ils appellent
Mixed Borders (plantations mlanges).
Bien entendu, on cherchera disposer les espces
voisines de manire obtenir soit des associations
de couleurs harmonieuses, soit des successions de
floraisons qui maintiendront le charme de ces
plantations. On fera bien galement de tenir compte
de la taille relative des plantes et de placer en
arrire celles gui sont les plus hautes.
Les plantes vivaces sont galement tout indiques pour la garniture des rocailles, murs fleuris,
etc., o chacune d'elles peut trouver des emplacements convenant sa taille, son port plus ou
moins dress ou tal.
Enfin, l'abondance et la qualit des floraisons
dsignent certaines espces pour la production de
fleurs coupes : Pquerettes, Asters, Delphiniums,
illets, etc. Pour viter la tentation de dgrader les
plantations du jardin proprement dit, on fera bien
d'en cultiver des exemplaires dans quelques
planches du jardin potager, o elles s'offriront sans
dfense aux convoitises de la matresse de maison
et des visiteurs.
PLANTES VIVACES

CULTURE DES PLANTES VIVACES
Les plantes vivaces, en gnral, ne sont pas
difficiles sous le rapport de la qualit du sol ; mme
plantes dans des conditions mdiocres, elles
arrivent souvent prendre le dessus. Nanmoins,
elles pousseront d'autant mieux qu'elles seront
plantes dans un sol plus sain et fertile.
Chaque fois que cela sera possible, il sera donc
prfrable de les planter dans un sol favorable et
soigneusement fum l'avance. Si le sol tait trop
argileux, il serait bon de l'amender par des apports
de terreau; au contraire, un sol lger et sableux
on incorpore une bonne couche de terre franche ou
de bonne terre de jardin. Certaines espces
demandent de la terre de Bruyre ou du terreau de
feuilles.
L'poque de plantation la plus favorable pour les
plantes vivaces est comprise entre octobre et avril.
Lorsque les plantations se font un peu tardivement
au printemps, on obtient une floraison plus tardive;
il faut en outre abriter lgrement les plantes des
rayons par trop brlants du soleil et leur donner de
frquents arrosages.
Les soins d'entretien d'une plantation de plantes
vivaces se rsument en quelques binages, quelques
sarclages et des arrosages, surtout au moment de la
formation des tiges florales. Certaines espces
INDEX
grand dveloppement seront maintenues par des

tuteurs dissimuls dans les touffes. Les fleurs
fanes seront enleves mesure qu'elles passent,
afin d'viter qu'elles se mettent graine, ce qui
puiserait les plantes et compromettrait la floraison
future.
Vers la fin de l'anne, quand les tiges se desschent, on les rabat au sol. En hiver, on rpand de
l'engrais, puis on effectue un lger labour.
PRINCIPALES ESPCES DE PLANTES VIVACES
Nous allons dcrire maintenant les plantes vivaces
les plus cultives susceptibles de trouver place non
seulement dans les jardins paysagers et les
rocailles, mais aussi comme plantes bordure, et
mme pour la garniture des corbeilles et platesbandes ou pour la culture en potes.
Mais ct de leur valeur ornementale, beaucoup
de plantes vivaces prsentent un intrt pour le
collectionneur et le botaniste; ces derniers chercheront varier au maximum le peuplement d'une
rocaille ou d'un mur fleuri pour en faire un vritable
jardin botanique, parfois spcialis dans une famille
ou un genre dtermins.
Afin de respecter la nomenclature des catalogues
d'horticulture, nous avons class les plantes vivaces
en trois catgories, selon leur taille.
Leucanthme.
311
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PLANTE VIVACE A TRES GRAND DEVELOPPEMENT
GYNERIUM ARGENTEUM
Roseau plumets. Herbe des pampas. GRAMIN
2 3 mtres.
Feuilles rudes, un peu retombantes.
Chaume portant de grandes panicules argentes
(surtout les pieds femelles).
Couvrir de litire en cas de trs grands froids.
Plante isoler, de prfrence.
Gyneriuiti argenteum.
PLANTES VIVACES A DEVELOPPEMENT MOYEN OU GRAND
ACHILLEE
Achillea. COMPOSEES.
Fleurs groupes en corymbes.
Principales espces :
Achillea filipendulina
1 mtre.
Fleurs jaunes de juin septembre.
Achillea millefolium
70 centimtres.
Fleurs blanches, roses ou rouge fonc de juin
aot.
Achillea taygetea
50 60 centimtres.
Feuillage argent. Fleurs jaune vif de juin aot.
ACONIT
RENONCULACEES.
On cultive plusieurs espces floraison estivale
(Aconit napellus) ou automnale. Superbes varits
atteignant de 1,20 1,40 mtre.
Fleurs bleu fonc.
ALKKENGE. Voir Physalis Franchetii.

312
Achillea filipendullna.
PLANTES
PLANTES
ORNEMENTALES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
VIVACES
INDEX
^^MW"
ANCHUSA
Anchusa italica.
Buglosse
BORAGINACES.
d'Italie.
Myosotis
d't.
50 80 centimtres.
Fleurs en panicules d ' u n beau bleu d'azur.
ANCOLIE
Aquilegia.
RENONCULACEES.
Plusieurs espces atteignant j u s q u ' 1 mtre.
Jolies fleurs prcoces pendantes, ptales prolongs en cornet la base, bleues, rouges, jaunes,
cuivres ou blanches, simples ou doubles.
Vient bien l'ombre.
Multiplication par clats ou par semis.
ANEMONE DU J A P O N
Anchusa
Anmone
japonica.
Loddon Royalist.
RENONCULACEES.
60 80 centimtres.
Ravissante plante floraison automnale. Fleurs
rouges, roses ou blanches, simples ou doubles.
Se multiplie par division des souches, q u ' i l faut
dterrer p r o f o n d m e n t .
ASTER
COMPOSEES.
Plusieurs espces de ce genre sont prcieuses pour
l'ornementation des jardins et la fleur coupe.
Aster amellus, q u i fleurit en a o i j t - s e p t e m b r e , a
fourni des varits de hauteur moyenne, tiges peu
ramifies, fleurs roses, rouges, bleues, blanches.
D'autres espces ont f o u r n i des varits floraison
nettement automnale ou prolonge j u s q u ' e n hiver.
On classe les Asters en varits naines (pouvant
convenir pour bordures), demi-naines, ou grandes
(jusqu' plus de 1 mtre). Culture facile.
Ancolie.
Astilbe.
ASTILBE
Hoteia.
SAXIFRAGACEES.
Plante feuilles composes, dentes, vert brillant.
Anmone
du
Japon.
313
PLANTES VIVACES

Fleurs nombreuses panicules, lgantes, blanches
ou roses, atteignant de 60 120 centimtres.
Cultiver en terre non calcaire et assez humide.
Astilbe du Japon. Hoteia japon.ica.
40 80 centimtres.
Coloris rouge grenat, blanc et rose.
Floraison de juin aot.
Astilbe Thumbergi
80 100 centimtres.
Coloris rose saumon, brillant.
INDEX
CHRYSANTHEMES
Les Chrysanthmes de pleine terre sont de magnifiques plantes vivaces, se couvrant en automne de
fleurs gracieuses, excellentes pour bouquets.
Voir Marguerite d'automne.
Pour les Chrysanthmes grosses fleurs, voir
Cultures spciales (p. 462).
CUR-DE-MARIE. Voir Dicentra.
BENOITE
Geum coccineum. ROSACES.
40 60 centimtres.
Trs jolies fleurs rouges, jaunes ou orange, notamment chez les varits Borisil, Mrs. Bradshaw,
Lady Stradheden.
Floraison de mai aot.
BOULE AZURE. Voir Echinops ritro.
BUGLOSSE. Voir /4nc/7(/sa.
CAMPANULE
Campanula. CAMPANULACEES.
Parmi les espces vivaces grand dveloppement,
on peut citer Campanula persicoefolia, Campanula
pyramidalis, Campanula lactiflora, etc.
Il y a aussi des varits naines (voir Plantes vivaces
naines) et des espces annuelles dj cites.
Les Campanules sont des plantes faciles cultiver,
convenant pour jardins pittoresques, fleurs couper, rocailles.
CATANANCHE
Benote carlate.
Campanule
COMPOSEES.
40 60 centimtres.
Plante d'origine mditerranenne.
Floraison de juillet septembre.
Vient bien en terrains calcaires et secs.
CENTAUREE
Centaurea montana. Bleuet des montagnes. COMPOSES.
30 centimtres.
Fleurs bleues, blanches ou roses, pour coupe ou
bordures, trs rustiques.
314
Centaure
PLANTES
ORNEMENTALES
PLANTES
Coreopsis
verticillata.
VIVACES
INDEX
Delphinium
Gant Pacific.
COREOPSIS
COMPOSEES.
Plusieurs
Coreopsis
espces
grandiflora
de
et
ce genre,
verticillata.
notamment
Plantes vivaces prcieuses pour plates-bandes et

fleurs coupes.
DELPHINIUM HYBRIDE
Pied-d'Alouette
vivace.
RENONCULACEES.
Produit en juin-juillet de magnifiques hampes de

fleurs.
Vient bien en bon terrain meuble.
DICENTRA
Cur-de-Marie.
PAPAVRACES.
Cur-de-Jeanrtette.
Dielytra.
Dicentra
spectabilis.
Doronic du Caucase.
Dicentra spectabilis
Feuilles dcoupes, glauques, teintes de rose.
Grappes de fleurs roses ou blanches en f o r m e de
cur.
Prfre une situation frache, un peu o m b r a g e .
Se cultive bien en pots.
DIELYTRA. Voir Dicentra.
DORONIC DU CAUCASE
Doronicum
caucasicum.
COMPOSES.
Plusieurs espces fleurs jaunes, ligules sur un

seul rang.
Tiges dresses de 60 centimtres.
315
PLANTES VIVACES
INDEX
ECHINOPS RfTRO
Boule azure. COMPOSEES.
80 centimtres.
Plante pineuse, capitules bleus sphriques,
utilisable en bouquets secs.
Trs rustique, mme au soleil.
Multiplication par clats.
PHMRE. Voir Tradescantia de Virginie.
RIGRON
COMPOSES.
Ce genre comporte plusieurs espces trs ornementales (Felicity, Foerster Liebling, Macranthus), fleurissant en t, assez semblables des Asters et
prsentant galement une floraison prolonge.
ERYNGIUM PLANUM
Panicaut. COMPOSES.
Plante pineuse, d'un bleu mtallique, convenant
pour rocailles et bouquets secs.
FUCHSIA RICCARTONI
ONAGRACES.
1 mtr et plus.
Plante trs lgante, portant de nombreuses fleurs
rouges et violettes.
En hiver, couper les tiges au ras du sol et recouvrir
de feuilles contre le froid.
rigron Felicity.
316
Echinops.
Eryngium planum.
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
FUNKIA
LILIACEES.
Feuilles ovales ou en cur.
Les Funkias se plaisent l'ombre.
Funkia sielboldiana
Tiges florales de 40 centimtres portant en t de
grandes fleurs lilas trs odorantes.
Funkia undulata foliis variegatis
Feuillage ondul vert et blanc trs dcoratif.
Fleurs mauves.
GAILLARDE
Gaillardia. COMPOSEES.
Gaillardes vivaces
Hautes de 50 80 centimtres, les Gaillardes vivaces
se sment en mai-juin, en ppinire.
Repiquer en ppinire et mettre en place au
printemps.
Gaillarde Bourgogne : rouge ; Gaillarde Chlo :
jaune pur; Gaillarde grandiflora : rouge tach de
jaune; Gaillarde Lutin (25/30 cm) : rouge et jaune.
Funkia.
Voir aussi Plantes annuelles.

GEUM. Voir Benote.
Gaillarde
Bourgogne.
GYPSOPHILE
G^psophila paniculata. Brouillard. CARYOPHYLLACES.
80 centimtres et plus.
Cette espce vivace a donn plusieurs varits
intressantes fleurs roses et blanchies, doubles ou
simples. Floraison en juin-aot.
HELENIUM
COMPOSEES.
On cultive plusieurs espces de ces plantes, dont la
taille varie entre 60 et 180 centimtres.
Gypsophlle fleurs doubles.
Russissent partout et conviennent aussi bien pour

des plates-bandes que pour la fleur couper.
Floraison de juin septembre ou octobre.
Helenium pumilum magnificum est d'un magnifique
jaune d'or.
HELIANTHUS
Helianthus multiflorus. Soleil vivace. COMPOSES.
Fortes plantes de 1,20 1,60 mtre, tiges peu
ramifies produisant de grands capitules jaunes,
simples ou doubles. Floraison d'aot octobre.
317
PLANTES VIVACES
INDEX
HELIOPSIS SCABRA
COMPOSEES.
1 mtre.
Plante dcorative et florifre, de couleur jaune ou
jaune-orang, fleurs simples ou doubles.
Floraison de juin septembre.
HELLEBORE
Helleborus niger. Rose de NoL RENONCULACEES.
20 30 centimtres.
Feuilles profondment dcoupes.
Grandes fleurs blanc ros en dcembre-janvier.
Varits tnybrides fleurs blanches ou purpurines.
HEMEROCALLE
Heliopsis scabra.
Hemerocallis. LILIACEES.
Lis jaune. Hemerocallis flava.
0,80 1 mtre.
Feuilles longues et troites en touffes.
Fleurs jaunes ou oranges. Vient mi-ombre.
Varits fleurs de coloris diffrents.
HEUCHERA
SAXIFRAGACES.
Feuilles en touffes, longuement ptioles, arrondies,
lobes, souvent marques de zones claires.
Tiges grles de 40 50 centimtres, portant des
panicules de fleurs rouge vif (Pluie de feu).
Peut convenir pour bordures, rocailles et fleurs
coupes.
HOTEIA. Voir Astilbe.
Hmrocalle.
318
Hellbore,
Hmrocalle Pink Damask.
PLANTES VIVACES
INDEX
Iris rhizomes
Iris des jardins. Iris germanica hybnda.
0,80 1,20 mtre.
Selon les varits, les fleurs sont trs grandes.
Floraison en mai-juin.
Cultiver par division des rhizomes de juillet
octobre. Espacer de 30 cm environ, en situation
sche et ensoleille.
L'Iris des jardins est trs cultiv en raison de ses
trs belles fleurs rappelant des Orchides et de la
trs grande richesse de ses coloris allant du violet
pourpre, bronze cuivr, bleu vif, blanc en passant
par le rose saumon, le jaune d'or, etc.
Parmi les nombreuses varits :
Heuchera.
IRIS
IRIDIACES,
Nombreuses espces et formes ornementales d'origine hybride. Les Iris sont rhizomes ou bulbes.
Accent : bicolore, jaune vif, spale rouge prune

velout.
Harbour Blue : bleu vif.
Ola Kala : jaune bouton-d'or.
Orlio : rouge cuivr fonc.
Pinacle : blanc et jaune primevre.
Sparkiing Waters : bleu argent, barbe blanche.
Storm Warning : violet-noir pourpr.
Valimar : rose saumon, barbe rouge.
Iris
Kaempferi.
Iris
Accent.
Iris Harbour Blue.
Iris Ola Kala.
319
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Iris Kaempferi (Iris du Japon)

50 60 centimtres.
Floraison en juin-juillet.
Cultiver en tous terrains, sauf calcaires.
Planter de prfrence au bord de l'eau.
Voir aussi Plantes bulbeuses.
LEUCANTHEIVIE
Leucanthemum maximum.
Grande Marguerite.
COMPOSES.
80 centimtres.
Il existe plusieurs varits de valeur, fleurs
blanches simples, doubles, lacinies, etc., ainsi
qu'une espce naine.
LUPIN VIVACE
Leucanthme.
Lupinus polyphyllus. PAPILIONACES.

Lupin polyphiylle hybride de Russel
Magnifique plante, jusqu' 1,20 mtre, donnant de
longs pis trs lgants.
Floraison en mai-juillet.
Varits fleurs bleues, blanches, roses, rouge
brique.
Multiplication par clats et semis.
Cultiver en terre fertile non calcaire.
Chlorose craindre.
IV1ARGUERITE D'AUTOMNE
On dsigne sous cette appellation nouvelle diverses
plantes appartenant au genre Chrysanthemum, qui
se recommandent par leur dlicieuse floraison
automnale et leur port gracieux.
Les Marguerites d'automne prcoces fleurs
simples, les Marguerites de Core et les Marguerites fleurs d'Anthmis rappellent les Marguerites
vritables par la forme de leurs fleurs.
Les Marguerites d'automne alvoles rappellent
les Pyrthres fleurs doubles.
Les Marguerites fleurs en pompons et diverses
varits doubles sont de vritables petits Chrysanthmes.
Les Marguerites prcoces fleurs simples et les
Marguerites de Core peuvent tre cultives comme
les autres plantes vivaces, avec toutefois une
couverture de feuilles par temps trs froid.
Les Marguerites fleurs en pompons sont plus
sensibles au froid et gagnent tre hivernes sous
chssis. On peut les cultiver en pots ou en bacs, et
certaines se prtent la disposition en cascade.
MIGNARDISE. Voir illets.
320
Lupin polyphylle hybride de Russel.

/[Marguerite d'automne.
PLANTES VIVACES
INDEX
ILLET
Dianthus. CARYOPHYLLACEES.
Le genre Dianthus comporte de nombreuses
espces d'intrt horticole en raison de leurs trs
belles fleurs, aux riches coloris, souvent parfumes.
Les illets sont vivaces. On peut les multiplier par
boutures ou par division, mais le semis est galement commode et donne mme de plus belles
plantes.
Cultiver en sol sain et en situation ensoleille.
illets grosses fleurs. Ils comprennent des races
non remontantes et d'autres remontantes {Chabaud
fleur gante, Enfant de Nice, etc.).Voir ce sujet
Cultures spciales.
illet Mignardise. Dianthus plumarius.
Plante trs gazonnante, convenant pour bordures.
Les ptales des fleurs sont diviss ou lacinis.
illet de pote. Dianthus barbatus.
Donne des fleurs runies en bouquets, de coloris
souvent panachs ou zones, et entoures de bractes.
illet de pote double vari.

nothre.
NOTHRE
nothera. ONAGRACES.
nothera fructicosa Youngii
25 30 centimtres.
Plante basse vgtation trapue, jaune vif.
PANICAUT. Voir Eryngium planum.
PHLOX
POLMONIACES.
Les espces Phlox maculata, Phlox paniculata,
Phlox acuminata et quelques autres ont donn un
grand nombre de varits dsignes sous le nom de
Phlox vivaces hybrides. Elles sont trs cultives en
plates-bandes et pour fleurs coupes.
Les coloris varient du rouge au violet et au blanc.
Il existe des formes panaches, et une race naine

bordures.
Planter exposition ensoleille et en terrain sain.
Les Phlox sont sensibles la fltrissure, maladie
due au Fusarium.
Avant plantation, dsinfecter le terrain avec le dsinfectant du sol Truffaut Sainsol.
Phlox.
321
PLANTES VIVACES
Table des matires
INDEX
LEXIQUE (A,B,C,...)
PHYSALIS FRANCHETII
PIVOINE
Alkkenge. SOLANACEES.
20 60 centimtres.
Plante dont les fruits sont envolopps dans un large
calice rouge-orang.
Pour bouquets secs.
Paeonia. PAEONIACEES.
50 80 centimtres.
Plante racines tubreuses, rustique.
Multiplication par clats l'automne.
Nombreuses varits de coloris remarquables,
souvent odorantes.
Il existe aussi des Pivoines en arbre qui sont de
vritables arbustes feuilles caduques.
Pivoines japonaises
Mme Antoine Rivire : rouge.
Mme Henry Fuclis : rouge.
Souvenir de Marguerite Lemoine : rose.
Pivoines de Chine
Couronne d'or : blanc soufr.
Fiix Crousse : rouge brillant.
Karl Rosenfieid : rouge cramoisi.
M. Jules Elle : rose frais.
M. Martin Cahuzac : rouge fonc pourpr.
Sara/7 Berntiardt : rose argent.
PHYSOSTEGIA
LABIEES.
Physostegia virginiana
60 centimtres.
Plante trs florifre. Fleurs rose lilactrs lumineux,
disposes sur 4 ranges.
Semis en mai-juin, ou division de touffes en
automne ou au printemps.
PIED-D'ALOUETTE VIVACE. Voir Delphinium
hybride.
PLATYCODON GRANDIFLORUM
CAMPANULACES.
60 centimtres.
Trs belle plante fleurs bleues ou blanches
atteignant 5 6 centimtres de diamtre.
Cultiver mi-ombre.
POLYGONUM
POLYGONACES.
15 20 centimtres.
Fleurs rose vif, de juin septembre.
Physostegia
virginiana.
Pivoine Mme Antoine Rivire.
322
Pivoine de Chine Jules Elle,
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Platycodon grandiflorum.
INDEX
Polygonum.
Potentille.
POTENTILLE
Potentilla. ROSACEES.
40 50 centimtres.
Fleurs jaune orang.
Floraison de juin septembre.
PYRTHRE
Plusieurs espces de ce genre, notamment Chrysanthemum roseum, ont donn de remarquables
varits horticoles, fleurs roses, rouges, simples
ou doubles, ressemblant de grandes Marguerites,
trs intressantes pour la fleur coupe.
RHUBARBE
Pyrthre.
Rheum giganteum. POLYGONACES.

Plante ptioles comestibles, galement ornementale par son feuillage.
ROSE DE NOL. Voir Hellbore.
RUDBECKIA
COMPOSES.
On cultive diverses espces demandant une exposition ensoleille.
Rudbeckia purpurea grandiflora
60 80 centimtres.
Pourpre.
Floraison de juillet septembre.
323
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
RudbeckJa sullivanti
50 60 centimtres.
Fleurs orange, centre noir, en aot-septembre.
Rudbeckia nitida
1,50 mtre.
Fleurs simples, jaune clair brillant, cur noir
bomb. Excellente plante pour bouquets.
INDEX
Feuilles lgrement charnues, glauques.

Bouquets de fleurs roses en juillet.
Il existe une varit feuillage panach.
Fleurit mieux au soleil.
SOLEIL VIVACE. Voir Helianthus.
SAUGE
Salvia. LABIES.
Ce genre comporte plusieurs plantes vivaces d'un
certain intrt : Salvia officinalis, Salvia superba
lubecca, fleurs hautes (40 50 centimtres).
Voir aussi Plantes massifs.
La Statice larges feuilles et quelques espces

voisines donnent des fleurs en panicules lgres,
mauves ou bleues, utilisables en bouquets secs.
SCABIEUSE DU CAUCASE
TRAOESCANTIA DE VIRGINIE
Scabiosa caucasica. DIPSACES.

60 centimtres.
Tiges peu ramifies portant, de juin octobre, de
larges capitules bleu tendre ou blancs.
Convient pour corbeilles et pour bouquets.
Tradescantia virginiana. Ephmre. COMMELINACES.

50 centimtres.
SEDUM SPECTABILE
TROLLE
CRASSULACEES.
Trollius europeus. Boule d'or. RENONCULACEES.

60 centimtres.
40 centimtres.
Rudbeckia.
PLUMBAGINACES.
Fleurs bleues, phmres.
Salvia superba lubecca.
Statice larges feuilles.
Tradescantia Zwanenburg Blue.
324
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
C'est le Bouton-d'Or des Alpes, ou Fleur du secret

(car elle ne s'ouvre jamais compltement).
VALRIANE
VALRIANACES.
Plusieurs espces sont cultives, notamment Valeriana officinalis ou Herbe aux Chats, fleurs roses,
convenant bien pour rocailles et murs fleuris.
VRONIQUE
Veronica. SCROFULARIACES.
On cultive surtout la Vronique en pi.
40 centimtres.
Fleurs en pis dresss.
Semis en avril-juin, en ppinire. Repiquer en place.
Valriane.
PLANTES VIVACES NAINES POUR BORDURES ET ROCAILLES

ALYSSE
Alyssum. CRUCIFRES.
Corbeille d'or. Alyssum saxatile.
Fleurs jaunes groupes en corymbes.
Varit fleurs doubles.
Trs bonne plante bordures pour exposition
chaude.
ARABISALPINA
Corbeille d'argent. CRUCIFRES.
Jolie plante pour bordures et rocailles.
Fleurs blanches ds mars.
Varits fleurs roses et fleurs doubles.
Multiplication par branches enracines en juin, pour
mise en place en septembre.
Supporte l'aridit.
Alysse.
Aubrietia.
ARMERIA. Voir Statice Farmeria.
AUBRIETIA
CRUCIFRES.
Aubrietia deltoidea
10 centimtres. Touffes compactes tales.
Feuilles semi-persistantes, gristres.
Fleurs bleues, roses, mauves ou pourpres, en
avril-mai. Convient pour bordures, rocailles, tapis.
325
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CAMPANULE
Campanu/a. CAMPANULACES.
Campanule des Carpathes. Campanula carpatica.
25 centimtres.
Fleurs bleues ou blanches.
Trs bonne plante pour bordures et rocailles, mme
au soleil.
Campanula garganica
20 centimtres.
Convient pour rocailles, murs fleuris, balcons.
Campanula muralis
15 20 centimtres.
Magnifique petite plante pour bordures et rocailles.
Fleurs bleues.
Floraison tout l't.
CRAISTE COTONNEUX
Cerastium tomentosum. CARYOPHYLLACES.
15 20 centimtres.
Feuilles velues gristres, fleurs blanches.
Trs bonne plante pour situations ensoleilles,
mme dans les sols calcaires.
CORBEILLE D'ARGENT. Voir Arabis alpina.
CORBEILLE D'OR. Von Alysse.
Campanule des Carpathes.
326
Campanuia muralis.
Craiste cotonneux.
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
COREOPSIS
COMPOSEES.
Coropsis Lichtstad
30 40 centimtres.
Coloris jaune cur rouge-brun.
Floraison de mai octobre.
DENTELAIRE. Voir Plumbaqo larpentae.
EDELWEISS
Leontopodium alpinum. COMPOSES.
Plante de haute montagne, entirement
argent.
A cultiver en sol calcaire bien ensoleill.
GAZON D'ESPAGNE,
Statice armeria.
GAZON
D'OLYMPE.
blanc
Voir
Coropsis Zonnekind.
HELIANTHEME
Helianthemum. CISTACEES.
Plante souche ligneuse. Feuilles simples, velues.
Fleurs nombreuses se succdant tout l't, jaunes,
orange, roses, rouges, etc.
Les varits rcentes, souvent fleurs doubles, sont
d'un grand intrt non seulement pour rocailles,
mais aussi pour tapis et corbeilles.
HYPERICUM. Voir IVtillepertuis.
IBERIS. Voir Thiaspi.
IRIS NAIN
Hlianthme.
IRIDACEES. Varits Azurea, Excelsior, Louise.
20 30 centimtres.
Coloris bleu ple, jaune, violet.
Floraison en avril-mai.
Lychnis.
LEONTOPODIUM. Voir Edelweiss.

LYCHNIS VISCARIA
CARYOPHYLLACES.
30-40 centimtres.
Fleurs purpurines doubles, en mai-juillet.
MILLEPERTUIS
Hypericum. GUTTIFEREES.
Millepertuis grandes fleurs. Hypericum calycinum.
30 40 centimtres.
327
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Plante feuilles persistantes convenant pour

terrains secs et sous-bois.
Grandes fleurs jaunes nombreuses tamines.
Millepertuis du mont Olympe. Hypericum olympicum.
20 30 centimtres.
MYOSOTIS D'T. \IO\T Anchusa.
NPTA MUSSINI
LABIES.
30 40 centinntres.
Feuillage gris odorant, touffu.
Fleurs lilaces, mellifres.
Floraison tout l't.
Millepertuis du mont Olympe.
ILLET
Npta
Mussini.
Dianthus. CARYOPHYLLACES.
Les varits Dianthus alpinus, Dianthus deltodes et
Dianthus plumarius, de 10 30 centimtres, sont
recommandes pour bordures ou rocailles.
ORPIN. Voir Sedum.
Dianthus
plumarius.
PAVOT D'ISLANDE
Papaver nudicaule. PAPAVERACEES.
Fleurs jaunes ou oranges, soyeuses.
Floraison de mai juillet.
PERVENCHE
Vinca. Grande Pervenche (Vinca major) et Petite
Pervenche (Vinca minor). APOCYNACES.
20 30 centimtres.
Feuillage persistant. Fleurs bleues.
Plantes prcieuses
ombrags.
328
pour
sous-bois
et
lieux
Table
des matires LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PLANTES VtVACES
Pavot d'Islande.
PHLOX NAIN
POLMONIACES.
existe plusieurs espces naines : Betty, Lilacina,
Temiskaming, qui sont d'excellentes plantes de
rocailles mi-ombre.
Pervenche Vinca minor.

Phlox Betty.
PLUMBAGO LARPENTAE
Dentelaire. PLUMBAGINACES.
30 centimtres.
Plante rampante, abondantes fleurs bleu cobalt.
Convient pour bordures et tapis en sol sain
ensoleill.
POTENTILLE
Potentilla. ROSACES.
Il existe plusieurs espces herbaces ou semiligneuses trs dcoratives, placer en situation
ensoleille.
329
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PRIMEVERE ACAULE
Primula acaulis. PRIMULACEES.
Cette espce et ses hybrides constituent la Primevre des jardins, plante prcieuse par sa floraison
la fois printanire et automnale.
Cultiver mi-ombre en sol frais.
SAXIFRAGE
Saxifraga. SAXIFRAGACES.
Genre comprenant de trs nombreuses espces
ornementales; en voici deux exemples :
Saxifrage feuilles en cur. Saxifraga cordifolia.
30 centimtres.
Grandes feuilles luisantes persistantes.
Fleurs roses trs prcoces partir de fvrier.
Saxifraga Decipiens Ware's Crimson
10 15 centimtres.
Rouge vif clatant.
Saxifrage feuilles en cur Abenglutt.
Primevre Madrigal.
Sedum acris.
It-'i^^-t
SEDUM
CRASSULACES.
Parmi les nombreuses espces de ce genre, on
cultive notamment les suivantes :
Sedum acris
Plante gazonnante. Fleurs jaunes.
Sedum Lidakense
8 10 centimtres.
Rouge intense.
330
PLANTES VIVACES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Sedum telephium Autumn Joy

15 20 centimtres.
Rose saumon.
SILNE
Ce genre, voisin des Lychnis, comporte plusieurs
espces vivaces gazonnantes, notamment Silne
acaulis, fleurs roses.
STATICE ARMERIA
Statice
armeria.
Gazon d'Olympe, Gazon d'Espagne. PLUMBAGINACES.

Plante feuillage fin rappelant le gazon ordinaire.
Fleurs roses de mai juillet.
Convient pour bordures, interstices des dalles.
THLASPI
Iberis sempervirens et Iberis saxabile. Corbeille
d'argent. CRUCIFRES.
25 centimtres.
Plante feuillage persistant se couvrant de fleurs
blanches en avril-mai.
^^P' '"'' '""^ d-Aiy^^<^ *" dAubrietia.
THYM RAMPANT
Thymus lanuginosus. LABIES.
25 centimtres.
Plante tapissante, au feuillage gris, velu.
VERONIQUE
Veronica. SCROFULARIACEES.
Plusieurs espces peuvent tre cultives en rocailles
ou bordures, notamment Veronica prostrata, remarquable par son abondance de fleurs bleues en mai.
Veronica
Violette
prostata.
odorante.
VINCA. Voir Pervenche.
VIOLETTE CORNUE. Voir Plantes bisannuelles.
VIOLETTE ODORANTE
Viola odorata. VIOLACES.
Plante bien connue, qui a donn des varits trs
amliores : Violette de Parme, Cendrillon, Cur
d'Alsace.
331
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PLANTES A BULBES, RHIZOMES, TUBERCULES
On dsigne sous ces noms divers des plantes

munies d'un organe de rserve, gnralement souterrain, qui assure leur persistance d'une anne
l'autre.
Certaines de ces plantes sont d'origine exotique.
Leur partie souterraine craint le gel ou la pourriture
en hiver C'est le cas notamment des Glaeuls et des
Bgonias tubreux. Il faut les extraire du sol en
automne, pour les conserver au sec et l'abri du
froid.
D'autres espces supportent bien le froid, et on les
plante mme en automne, afin d'obtenir une floraison prcoce : Tulipes, Jacinthes, etc.
Parfois enfin, les plantes bulbeuses restent en place
indfiniment, comme les plantes vivaces.
A ct des plantes bulbeuses proprement dites,
comme la Jacinthe et la Tulipe, on distingue les
plantes tubreuses dont l'organe de rserve peut
tre un renflement de la tige souterraine (ou
rhizome), comme c'est le cas pour les Cannas, ou
bien une racine renfle appele tubercule, telle
qu'on l'observe chez le Dahlia.
Le forage des plantes bulbeuses et leur culture
en appartement sont dcrits dans la partie Cultures
sous abri.
CULTURE DES PLANTES BULBEUSES

La culture des plantes bulbeuses est gnralement
trs facile. Beaucoup d'espces fleurissent de
bonne heure au printemps ou mme en fin d'hiver
Elles gaient les jardins ds les premires belles
journes ensoleilles.
Les plantes bulbeuses floraison printanire se
mettent en place de septembre dcembre. Celles
floraison estivale se plantent au printemps, soit
directement en place, soit aprs un sjour sous
chssis, ou mme sur couche, destin assurer un
dmarrage plus rapide de la vgtation.
UTILISATrON DES PLANTES BULBEUSES

Les plantes bulbeuses de printemps se prtent des
emplois multiples, entre autres :
Emailler les gazons : Eranthis, Crocus, Jacinthes,
Narcisses, Tulipes.
Fleurir les sous-bois
Eranthis, Perce-Neige,
Jacinthes, Narcisses, Scilles, Tulipes, Anmones
Blandas.
332
Ensemble de plantes bulbeuses.
Dcorer les rocailles : Allium, Fritillaires et toutes les

espces cites ci-dessus.
Fleurir les plates-bandes et corbeilles : Jacinthes,
Tulipes, Narcisses, Anmones, Renoncules, Dahlias,
Cannas.
Les utilisations des plantes bulbeuses floraison
estivale sont galement trs diverses.
Les Lis, par exemple, sont leur place dans les
jardins naturels, en compagnie des plantes vivaces
ou bien encore, pour certaines espces calcifuges,
en compagnie des plantes de terre de Bruyre.
PLANTES
ORNEMENTALES
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
Les Bgonias, Dahlias, Cannas, Lis fleurs dresses

(Enchantement) se
prtent p r i n c i p a l e m e n t la
plantation des corbeilles et plates-bandes. Les
Glaeuls et Montbretias, prcieux galement dans ce
rle, sont en outre des fleurs c o u p e r idales. Il est
bon d'en cultiver quelques lignes dans les parties
libres du potager, o il sera possible de les cueillir
sans crainte de dparer les plates-bandes.
BULBEUSES
INDEX
En cours de vgtation
En cours de vgtation, les plantes bulbeuses sont frquemment atteintes par les Pucerons et les Thrips, contre
lesquels on utilise un insecticide appropri.
On observe parfois sur les feuilles des plantes bulbeuses
divers Cryptogames provoquant des taches ou des brlures : rouilles, charbon des Tulipes, septoriose des
Glaeuls, maladies bactriennes.
Lorsque, dans une situation donne, ces maladies sont
frquentes, on fera bien de pulvriser prventivement un
fongicide organique. En cas de dveloppement ou de
rcidive de la maladie, utiliser l'Antimaladie Maneig.

Pendant la conservation
Les bulbes, en cours de conservation, peuvent tre attaqus
par divers Cryptogames qui provoquent des pourritures
sches ou humides : Sclrotinia, Fusarium, Bactries
diverses.
Ces accidents peuvent tre favoriss par le stockage de
bulbes en mauvais tat, provenant de plantes fatigues, ou
Insuffisamment mrs. Il faut aussi observer que les conditions de conservation varient avec les espces : les Glaeuls
supportent une atmosphre sche; les Tulipes craignent
une temprature leve ; les Cannas se conservent avec une
motte de terre sche qui les protge; les Dahlias craignent
le desschement : on peut les enterrer dans de la tourbe.
Min de limiter les risques d'attaque parasitaire. Il est bon de
tremper les bulbes, avant stockage, dans une solution
dsinfectante. On peut aussi avoir utiliser un insecticide
contre les Pucerons et les Thrips qui se perptuent d'une
anne l'autre sur les bulbes en conservation.
Narcisse
Granium.
Tableau comparatif des bulbes floraison printanire.
333
PLANTES BULBEUSES
INDEX
BEGONIAS TUBEREUX
Ces plantes, qui s'hybrident avec une grande
facilit, ont donn, entre les mains des spcialistes,
une varit extraordinaire de formes et de coloris.
Les fleurs sont grandes ou, au contraire, petites et
nombreuses, simples ou doubles, ptales lisses,
friss, ou munis de crtes.
Bgonias tubreux grandes fleurs simples
Crispa marginata, fleurs jaunes ou blanches,
bordes de rouge.
Bgonias grandes fleurs doubles
A fleurs d'illet, boutons de Rose, fleurs de
Camlia, etc.
Bgonias Bertini compacta
Plantes naines trs florifres, fleurs plus grandes
que le type.
Se cultivent aussi en appartement.
Bgonias Multiflores hybrides ou maxima.
Ils constituent une race horticole prsente, en
1956, aux Floralies nantaises. Teintes varies et
vigueur plus grande.
Bgonia Crispa Marginata.
Bgonia double de semis.
334
Bgonia Pendula.
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Culture des Bgonias tubreux. 1. En mars-avril : mise en vgtation. Poser le tubercule, partie concave vers le haut,
sur de la terre de Bruyre maintenue humide. 2. Plants prts tre mis en place ds que les geles matinales ne seront
plus craindre. 3. En mai-juin : mise en place. Planter 2 cm de profondeur. Recouvrir le sol de tourbe. Mlange terreux
pour culture en jardinire : 1/3 de terre de Bruyre, 1/3 de terreau, 1/3 de terre de jardin + Engrais Fleurs (200g/rrfi).
CULTURE
lgre ou en terre de Bruyre.
Les semis et bouturages sont des procds de

multiplication rservs aux spcialistes. L'amateur
achtera des bulbes.
Ces bulbes, conservs au sec et l'abri du froid,
sont assez longs partir en vgtation. Il faut les
mettre en avril sous chssis, peine recouverts de
terre de Bruyre, ou encore en caisses et en local
chauff. Mettre en place fin mai ou dbut juin,
quand le temps devient nettement chaud, en terre
Les tubreux grosses fleurs se plaisent l'ombre,

les Bertini compacta et Multiflore maxima au soleil
ou mi-ombre. Arroser souvent. Utiliser l'engrais
soluble. Arracher en automne aprs les premires
geles ou lorsque les tiges commencent se
dcoller du bulbe. Conserver en cave dans de la
tourbe ou du sable sec.
La culture en pots et le forage sont trs intressants. Voir Cultures sous abri.
CANNAS, OU BALISIERS
Les Cannas sont des plantes grand effet,
vgtation vigoureuse, ornementales par leurs trs
grandes feuilles vertes ou bronzes, qui peuvent
mesurer 40 50 cm de long et 20 cm de large, et par
leurs grandes fleurs aux coloris clatants, groupes
en haut d'une hampe rigide qui peut s'lever parfois
jusqu' 1,50 m de hauteur.
Cannas en mlange.
Les Cannas doivent tre mis en vgtation, si

possible sur couche ou en serre, de fvrier avril.
La mise en place a lieu en pleine terre en mai-juin,
lorsque les geles ne sont plus craindre, en sol
meuble, riche en humus et en plein soleil. Les
touffes sont plantes en les espaant de 0,60 m
1 m selon les cas.
La mise en vgtation se fera de prfrence en pots,
surtout s'il s'agit de touffes fractionnes, afin de
faciliter la reprise. On trouve dans le commerce de
tels plants prts mettre en place en mai-juin.
En automne, on arrache les plantes et on conserve
les rhizomes dans un endroit chaud et sec, par
exemple sous les tablettes d'une serre, en laissant
un peu de terre adhrente.
QUELQUES VARITS
Feuillage rouge : Assaut, carlate.
Feuillage vert : Centurion, tango.
Oiseau de feu, cardinal.
335
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
DAHLIAS
Il n'a gure fallu plus d'un sicle pour que la plante
sauvage issue des hauts plateaux mexicains donne
naissance aux innombrables varits horticoles de
Dahlias.
Les Dahlias permettent de raliser des dcorations
varies.
On utilise les varits naines ou demi-naines comme
plantes massifs pour la garniture des corbeilles et
plates-bandes. Ces plantations rgulires peuvent
comporter deux ou plusieurs varits de tailles et de
teintes diffrentes, les plus grandes tant au centre,
bien entendu.
Pour mettre en valeur les belles varits, on peut
aussi les isoler ou les placer par petits groupes sur
une pelouse. Nous avons prcdemment trait des
garnitures de corbeilles et cit divers exemples
d'associations dans lesquelles entrent des Dahlias
(voir Jardin d'agrment).
Enfin, les Dahlias trouveront les mmes emplois que
les plantes vivaces ou annuelles, sans oublier la
production des fleurs couper.
PRINCIPALES RACES DE DAHLIAS
pour massifs et bordures, ou Dahlias mignons. Il en

existe de toutes couleurs.
Dahlias fleurs d'Anmone
Ce sont des Dahlias simples, dont le cur volumineux est form de fleurons bords irrguliers. Il en
est issu une varit fleur parfume.
Dahlias dcoratifs
Ce sont des Dahlias fleurs trs doubles, ligules
larges, plats, ou peu contourns. C'est dans cette
race que l'on trouve les plus grandes fleurs.
Dahlias fleurs de Cactus
Ce sont des Dahlias grandes fleurs doubles dont
les ligules, que l'on appelle couramment les ptales,
sont enrouls sur eux-mmes, termins en pointe, et
souvent incurvs vers l'intrieur, donnant l'aspect
de certains Chrysanthmes.
Dahlias doubles nains
Les Dahlias nains sont de plus en plus recherchs
comme plantes massifs. Pour cette raison, des
collections ont t tablies en Nains dcoratifs et
Nains Cactus.
Dahlias simples
Cette catgorie s'est trouve entirement rnove
depuis l'apparition des Dalilias simples trs nains
Dahlia Cactus Ambre.
336
Dahlias feuillage brun-noir massifs

Cette race est trs dcorative par l'opposition de
Datilia Butterfly.
PLANTES
ORNEMENTALES
PLANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
BULBEUSES
INDEX
Culture des Dahlias. 1. Miavrll/mi-juin : plantation des

Dahlias en tubercules, en terre
enrichie d'Eigbio (8 poignes/m')
et
d' Engrais
Fleurs (50 g/m^). 2. Ds les
premires geles : arrachage;
les tubercules, nettoys et bien
secs, sont conservs dans des
sachets en plastique, dans un
local frais, l'abri du gel.
coloris des fleurs teintes vives et du feuillage

sombre, c o m m e , par e x e m p l e , le clbre R o c q u e n court fleurs rouge v e r m i l l o n (50 cm).
Dahlias doubles pompons
Ces Dahlias, de taille moyenne, aux fleurs trs
doubles relativement petites, mais n o m b r e u s e s et de
port trs lgant, connaissent un regain d'actualit
depuis la cration de nouvelles varits aux teintes
sduisantes.
CULTURE
Rien de plus simple que de planter c h a q u e anne,
au printemps, les souches tubreuses des Dahlias et
de les arracher c h a q u e a u t o m n e , avant les geles,
pour les rentrer en cave ou en cellier.
La mise en vgtation peut trs s o u v e n t se faire
naturellement dans le local dans lequel les tubercules ont t conservs l'hiver, et la plantation
directement en place en mai. La mise en vgtation
sous chssis est t o u t e f o i s prfrable et d o n n e un
dpart de vgtation plus rgulier.
La plantation se fera en sol c o p i e u s e m e n t f u m et
en plein soleil, de prfrence.
En t, il faudra arroser a b o n d a m m e n t , tuteurer et
supprimer les fleurs fanes.
MULTIPLICATION
Diviser les touffes au m o m e n t de la p l a n t a t i o n , en
conservant sur c h a q u e p o r t i o n deux ou trois tubercules et un f r a g m e n t de tige qui est a b s o l u m e n t
ncessaire p o u r la f o r m a t i o n des pousses.
Il convient de remarquer que les touffes ainsi divises
donnent des fleurs plus belles que celles des touffes
portant un trop grand nombre de tubercules.
On peut aussi bouturer les Dahlias, et c'est d'ailleurs sous
forme de boutures enracines que l'on trouve les Dahlias
dans le commerce au printemps. Pour les obtenir, il faut
mettre les tubercules en vgtation sur couche en fvrier.
Dtacher les pousses qui apparaissent, les traiter, comme
boutures, en godets sur couche. Mettre en place en mai.
Ces iDOutures donneront l'anne mme d'normes fleurs.
Les Dahlias, surtout si on ne les fait pas dmarrer la
chaleur, ont leurs pousses ronges au printemps par les
Vers gris, les Limaces, les Perce-Oreilles.
Utiliser l'anti-Limaces Truffaut Arione.
Par la suite, les pousses portent souvent des Pucerons
noirs qui font avorter les fleurs. On les combat par
pulvrisations ou par poudrage.
Utiliser i'anti-Pucerons Truffaut lgcide.
Les taches des feuilles, dues gnralement un Cryptogame appel Entyloma, sont combattues prventivement
l'aide de bouillie fongicide.
GLAEULS
Les Glaeuls hybrides grandes fleurs, de b e a u c o u p
les plus recherchs, drivent de plusieurs types qui
ont t e n d a n c e se mlanger et se c o n f o n d r e :
Glaeuls de Gand, inflorescences puissantes et
a b o n d a m m e n t garnies de fleurs ; Glaeuls de Nancy,
trs grandes fleurs, aux ptales tals et m a c u l s ;
Glaeuls hybrides de Primulines, prcoces et qui
prsentent j u s q u '
t e m p s ; etc.
fleurs
ouvertes
en
mme
Les catalogues horticoles classent maintenant les

Glaeuls grandes fleurs par c o u l e u r s et par degrs
de prcocit. On voudra bien s'y reporter p o u r la
d e s c r i p t i o n des varits.
337
PLANTES
PLANTES
BULBEUSES
Table des matires
Glaeul Flowers Song.
LEXIQUE (A,B,C,...)
Glaeul Spic and Span.
CULTURE
Au j a r d i n d ' a g r m e n t , les Glaeuls sont souvent
cultivs en mlange avec des plantes qui masquent
la base de leurs tiges raides et dnudes. Ces
plantes c o n s t i t u e n t un f o n d de d c o r sur lequel se
d t a c h e r o n t les hampes des Glaeuls et permettent
d'attendre leur p a n o u i s s e m e n t assez tardif.
C'est ainsi q u e l'on plante f r q u e m m e n t des
Glaeuls dans les corbeilles de plantes massifs, o
ils d o n n e n t un relief lgant, ou encore dans les
Culture
feuilles
rpter
heures.
338
ORNEMENTALES
INDEX
Glaeul Mary Housiey.
bordures de plantes annuelles et vivaces. Bien

e n t e n d u , on utilisera des coloris capables de s'harmoniser.
Le Glaeul est aussi une des rares plantes que l'on
puisse i n t r o d u i r e sans d i s c o r d a n c e dans les platesbandes de Rosiers grosses fleurs.
On peut encore g r o u p e r les Gla'ieuls par 3 ou 5 de
mme t o n sur pelouse ou dans l'axe des platesbandes. Un mlange de Glaeuls et d'Anthemis
frutescens (Pquerettes blanches) fera aussi un
beau centre de corbeille.
des Glaeuls. 1. D'avril juin : plantation, afin d'obtenir des fleurs de juillet octobre. 2. Protection : ds que les
atteignent 20 25 cm, effectuer un premier traitement, pour liminer le Thrips, avec Dilthol et Maneig ;
ce traitement toutes les 3 semaines. 3. En automne : arracher les bulbes en octobre. Laisser scher quelques
Conserver les bulbes des Glaeuls comme dit pour les Bgonias.
PLANTES BULBEUSES

Bien entendu, la culture en vue de la fleur coupe
est galement prvoir.
La culture des Glaeuls est simple. Il suffit de planter
chaque anne, en avril ou mai, des oignons dans un
bon terrain fertile et meuble, exposition ensoleille. viter le contact du fumier frais. Cette plantation se fait en enterrant les bulbes 5 cm de
profondeur et en les espaant de 15 25 cm.
Les soins de culture consistent simplement en binages,
arrosages abondants, palllage, tuteurage. Cette dernire
prcaution est indispensable, car les hampes florales
risqueraient d'tre casses ou couches sur le sol, sous
l'action du vent et de la pluie, si elles n'taient pas
INDEX
tuteures. La floraison a lieu de juillet septembre, suivant

l'poque laquelle a t faite la plantation.
En octobre, arracher les Glaeuls et les conserver tout
l'hiver dans un local sec. Les bulbes cultivs en terre trop
fertile se conservent moins bien.

Le principal ennemi des Glaeuls est le Thrips, Insecte
peine visible l'oeil nu et dont les piqres provoquent le
fltrissement des fleurs et la dcoloration des feuilles. Ds
les premiers symptmes, il faut pulvriser plusieurs
reprises et intensifier les arrosages.
TULIPES
Les Tulipes cultives drivent de plusieurs espces
botaniques, notamment Tulipa gesneriana.
Elles furent introduites dans nos jardins partir du
XVII^ sicle. Elles y connurent une grande vogue
(tulipomanie) et donnrent naissance d'innombrables varits.
VARIETES DE TULIPES
Tulipes simples htives
Fleurs simples s'ouvrant ds les premiers beaux
jours d'avril, mais assez phmres. On peut en
faire des groupes ou corbeilles en plantant serr.
Tulipes demi-htives
Fleurs simples fleurissant vers le 15 avril en rgion
parisienne. La tige atteint 40 60 cm et porte une
fleur simple. La couleur est variable mais unie chez
les Tulipes Mendel. Chez les Tulipes Triumph, les
ptales sont harmonieusement rays ou bords de
couleurs varies.
Tulipes simples tardives et des fleuristes
Elles comprennent : les Darwin, tige droite
atteignant 70 80 cm. Les fleurs, de forme arrondie,
teintes unies, s'panouissent vers le dbut de mai.
Elles conviennent aussi bien pour la fleur coupe
que pour former des corbeilles et plates-bandes sur
fond de plantes tapissantes telles que Myosotis,
Pense, Silne.
Tulipe Temple of Beauty

A ce groupe viennent maintenant s'ajouter des
varits tige dresse, convenant pour massifs, et
qui sont des mutations de diverses varits de
Tulipes tardives.
Les Cottages diffrent des prcdentes par des

coloris plus varis, o la teinte jaune prdomine, et
par des fleurs de forme trs rgulire.
Tulipe fleurs de Lis

Elles ont des fleurs trs lgantes, ptales longs et
rcurvs.
Les Perroquets sont souvent des simples tardives,

mais leurs tiges moins hautes portent de grosses
fleurs, dformes et dchiquetes, dont les ptales
sont curieusement bariols de rouge, de jaune, et
mme de vert. On les cultive en massifs ou en petits
groupes sur pelouse, ainsi que pour fleurs coupes.
Tulipes botaniques
Ce groupe runit des plantes trs disparates et
d'origines fort diverses intressant les collectionneurs. La nomenclature s'en augmente chaque
anne.
339
PLANTES BULBEUSES
INDEX
Tulipe Flamming Parrot.
Tulipe Lovely Surprise )

Tulipe Princesse Charmante
Tulipes doubles naines en mlange.

Tulipe
340
Purissima.
PLANTES
ORNEMENTALES
PLANTES
BULBEUSES
INDEX
Diffrents types de Tulipes.
Culture des Tulipes.
CULTURE
Les Tulipes d e m a n d e n t un sol lger, pas t r o p
humide en hiver. Elles prfrent une situation
ensoleille, mais peuvent n a n m o i n s fleurir en
sous-bois, aux dpens t o u t e f o i s de la b o n n e conservation des bulbes.
Il est conseill d'acheter les bulbes de b o n n e heure,
afin de profiter d'une belle j o u r n e d ' a u t o m n e p o u r
planter. Cependant, on peut, la rigueur, planter
jusqu'en d c e m b r e et mme au-del.
Aprs la f l o r a i s o n , une b o n n e p r c a u t i o n est de
couper le p d o n c u l e floral au-dessus des feuilles, ce
qui facilite la f o r m a t i o n de deux ou trois bulbes de

r e m p l a c e m e n t qui s u c c d e r o n t au bulbe ayant fleuri
et d o n t l'existence est termine.
Si la chose ne prsente pas d'inconvnient, on laissera les
plantes en place jusqu'au desschement complet des
feuilles, indice de la maturit des nouveaux bulbes.
Si, au contraire, on dsire librer la place, il faut lever les
plantes avec feuilles et racines et les mettre en jauge
quelque temps.
A la maturit, on dterre les bulbes et on les laisse scher
l'ombre. Il n'y a plus qu' les mettre en sachets par varits,
afin de les conserver jusqu'en automne. Eliminer immdiatement tout bulbe tach, bless ou moisi.
Un lger poudrage insecticide est galement utile pour
empcher le dveloppement des Pucerons en cours de
conservation.
341
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
AUTRES PLANTES BULBEUSES

AIL
Allium. LILIACEES.
Les Aulx d'ornement donnent des fleurs groupes
en ombelles, de teintes varies.
Dans les jardins, on peut les utiliser l'ornementation des plates-bandes, des bordures, des rocailles,
ou mme des sous-bois (Allium ursinum).
Ils demandent gnralement une terre saine, une
exposition chaude, et peuvent rester en place
plusieurs annes.
Principale espce :
Ail dor. Allium moly.
30 centimtres. Fleurs jaune d'or.
AMARYLLIS
AMARYLLYDIACEES.
Amaryllis vittata ou hippeastrun
Forage facile.
Voir Cultures sous abri.
ANEMONE
Anmone. RENONCULACES.
L'Anmone du Japon est dcrite avec les plantes
vivaces.
Il pourrait en tre de mme pour diverses espces
telles qu'Anmone stellata, Anmone nemorosa
flore pleno, etc.
Nous avons citer ici les espces prsentant des
rhizomes de forme irrgulire, appels pattes. On
plante ces pattes, le bourgeon en haut, soit en
septembre-octobre, soit de mars juin, afin d'avoir
une floraison chelonne, en terrain sain, lger,
riche en humus.
Rcolter les fleurs en bouton.
Il est conseill de conserver les pattes dans des sacs
en papier. On peut les diviser.
Anmone des fleuristes. Anmone coronaria.
Tige haute de 30 centimtres, non ramifie.
Jolies fleurs en coupe centre noir, coloris trs
brillants (rose, mauve, violet, rouge, etc.).
Anmone simple de Caen
Issue de la prcdente.
Anmone double Sainte-Brigitte
Mme robustesse que les Anmones de Caen.
Fleurs semi-doubles ou doubles, ptales rcurvs,
incurvs, entiers ou lacinis.
Tend remplacer l'ancienne race fleurs de
Chrysanthme.
342
Anmone simple de Caen.

Anmone double Sainte-Brigitte.
Table des matires
Anmone
PLANTES BULBEUSES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Blanda.
Anmone Blanda
Fleurs bleu fonc, roses, blanches.
Cultiver en terre hunnifre, mi-ombre, ou en pots (3
4 griffes par pot de 12 en serre froide).
ARUM
ARACEES.
On dsigne sous ce nom plusieurs plantes fleurs
en forme de cornet, notamment :
Arum d'Ethiopie ou Calla. Richardia africana.
Souvent cultive en pot, c'est une plante semi-aquatique de 1 mtre environ.
Floraison de mai septembre. Fleurs blanc pur.
(Âi_LA. Voir Arum
CHIONODOXA
Chionodoxa luciliae. LILIACES.
Charmante petite plante fleurs bleues en forme
d'pi.
Floraison en mars-avril.
Convient pour rocailles ensoleilles.
CROCUS
Safran. IRIDACES.
Il en existe plusieurs espces.
Petites plantes spontanes sur les pturages de
Crocus.
montagne, o elles fleurissent ds la fonte des

neiges. Dans les jardins, apparat en fvrier-mars
une fleur solitaire, comparable une petite Tulipe,
de couleur variable : blanche, violette, jaune, etc.
Planter en automne pour floraison la fin de l'hiver.
Tout bulbe qui a fleuri se vide et est remplac par
plusieurs autres, qui ne fleurissent qu'aprs deux ou
trois ans.
343
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
Cyclamen
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
d'Europe.
Freesia grandes fleurs.
CYCLAMEN
PRIMULACEES.
Plusieurs espces rustiques constituent de trs
bonnes plantes de sous-t)ois.
Donnent l'automne de jolies fleurs blanches ou
roses, formant de vritables tapis.
On utilise surtout le Cyclamen de Naples, Cyclamen neapolitanum, dont les feuilles joliment dentes et tachetes apparaissent aprs les fleurs, et le
Cyclamen d'Europe, Cyclamen purpurescens,
fleurs plus prcoces.
Mettre les bulbes en place en juillet, quand la plante
est au repos.
RANTHE
Eranthis hiemalis. RENONCULACES.
Ravissante petite plante fleurs jaune d'or en forme
d'Anmone, au-dessus d'une collerette verte en
fvrier-mars. Se plat en terrains lgers.
EREMURUS ELVESII
LILIACEES.
Souche forme de racines rayonnant autour du
bourgeon central.
Au printemps, apparat une norme grappe de fleurs
jaunes, roses ou blanches, pouvant atteindre
2 mtres de hauteur.
Laisser en place. Rustique, mais redoute l'humidit.
Ses coloris sont le blanc, bleu-violet et le jaune.

Varits nouvelles trs grandes fleurs bleues,
jaunes, orange, carlates.
Nouvelle race acclimate pour la pleine terre.
Planter sous chssis, ou en pots en serre.
Conviennent surtout pour fleurs coupes.
FRITILLAIRE IMPRIALE
Fritillaria imperialis. LILIACEES.
FREESIA
Freesia rfracta. IRIDAGES.
Ravissante plante fleurs en gobelets vass, trs
odorantes, groupes l'extrmit de tiges frles.
344
Le bulbe, gros et charnu, mis en place en juilletaot, donne chaque anne, en avril, une tige de
1 mtre de haut portant une vritable couronne de
fleurs rouge-orang pendantes.
Placer en groupes iscris.
PLANTES BULBEUSES
Frilillaire Lutea.
INDEX
Iris de Holiande.
GLOXINIA
^^jS^ffiet^miti
Sinninqia. GESNERIACEES.
IRIS
IRIDACEES.
Ce genre comprend plus de 100 espces.
On peut distinguer deux catgories : Iris rhizomes
(voir Plantes vivaces), Iris bulbeux.
Iris de Hollande
Race hybride, prcieuse pour fleurs coupes.
Planter d'octobre dcembre, en terre humeuse
mais saine.
IXIA
IRIDACEES.
Plusieurs espces.
Jolies petites plantes fleurs jaunes, oranges ou
pourpres.
Planter sous chssis en octobre ou en pots pour
production de fleurs coupes en mars-avril.
Jacinthe.
JACINTHE
Hyacinthus orientalis. LILIACES.
On distingue la race des Jacinthes de Hollande,
simples ou doubles, les plus ornementales en raison
de leurs grappes trs fournies, et la race des
Jacinthes de Paris qui est une acclimatation de la
prcdente, mais fleurs moins fournies.
345
PLANTES BULBEUSES

Les Jacinthes peuvent se cultiver en pleine terre, en
plates-bandes, en sol sain, plutt lger, exposition
abrite.
Planter en octobre-novembre pour floraison en
avril-mai. Laisser mrir les bulbes et les arracher en
juin. Aprs un sjour de 24 heures l'air, les rentrer
en local sec jusqu'en octobre, poque de la replantation.
On formera de belles corbeilles de Jacinthes
doubles, seules ou en combinaison avec d'autres
plantes floraison printanire. Par exemple, des
Jacinthes rouges sur fond de Penses en mlange,
ou des Jacinthes roses sur fond de Viola mauves.
On formera avec les Jacinthes de Paris des taches
irrgulires ou des semis sur gazon ou en sousbois.
Les Jacinthes peuvent encore se cultiver en pots ou
sur carafe.
Voir aussi Cultures sous abri et Plantes d'appartement.
INDEX
Lis African Queen.
JONQUILLE. Voir Narcisse.
LIS
Lilium. LILIAGEES.
Il existe un assez grand nombre d'espces dont la
culture en pleine terre est extrmement facile et
intressante.
Pour la commodit, on achte et plante les oignons
de Lis au printemps et demeure, mais la plantation
d'automne donnerait une floraison plus certaine en
premire anne. Principales espces :
Lis blanc. Lilium candidum.
De beaucoup le plus cultiv.
Floraison en juin.
Planter en aot-septembre en terrain frais.
Lis de Henry. Lilium Henryi.
Plante trs vigoureuse de plus de 2 mtres, fleurs
nombreuses, pendantes, ptales recourbs,
Lis Enchantement.
Culture du Lis. En mars-avril : plantation; profondeur 2 3 fois le diamtre des bulbes. Grouper par 3 bulbes pour obtenir
un plus bel effet 2. Protection pendant la vgtation : traiter contre Pucerons, Criocres et Chenilles en pulvrisant 2 ou
3 fois Elgcide. 3. En automne : rabattre les tiges au scateur et protger contre le froid.
346
PLANTES BULBEUSES
INDEX
Montbretia.
rouge-orang tach de vert et ponctu de brun.
Floraison en aot-septembre.
A planter au printemps dans les massifs de Rhododendrons et sous-bois.
Lis Royal. Lilium regale.
Trs beau Lis fleurs blanches teintes de mauve.
A planter en mars-avril en terre de jardin ou terre de
Bruyre.
Floraison en juin.
Lis tigr. Lilium tigrinum.
.
Plante vigoureuse de 1 mtre et plus, fleurs
pendantes, ptales recourbs, rouge-orang
tachet de brun.
Floraison en juillet-aot.
Planter en mars en bonne terre lgre un peu
frache.
IMONTBRETIA et TRITONIA
IRIDACES.
Plantes ayant le port du Glaeul, mais plus petites et
plus dlies. Fleurs nombreuses, rouge-orang ou
jaunes, s'panouissant tout l't.
A cultiver en plates-bandes ou pour la fleur coupe,
en sols lgers et exposition chaude.
Les bulbes peuvent passer l'hiver en terre, sous un
lit de feuilles, ce qui donne les plus belles floraisons, ou tre traits comme les bulbes de Glaeuls.
Muscari.
IVIUSCARI
LILIACEES.
MUGUET
Convallaria majalis. LILIACES.
Le Muguet est recherch pour garnir les sous-bois
et les endroits ombrags.
Planter les rhizomes de prfrence en mars.
Le forage en pots peut se pratiquer tout l'hiver et
donne des fleurs au bout de trois semaines.
Muscari d'Armnie. Muscari Armeniacum.

Chaque bulbe donne plusieurs hampes florales bleu
vif.
Floraison en avril-mai.
A utiliser par groupes, en bordure de sous-bois ou
en clairire. Se naturalise facilement.
347
PLANTES BULBEUSES

NARCISSE
Narcissus pseudo-narcissus,
bulbocodium,
ticus, etc. AMARYLLIDACES.
poe-
Excellente plante se prsentant sous des formes

varies :
Narcisse jaune grande trompette.
Narcisse blanc grande trompette.
Narcisse bicolore, ptales blancs et trompette
jaune.
Narcisse Incomparable, manchon vas.
Narcisse fleur de Cyclamen.
Narcisse des potes, fleurs blanches, odorantes,
portant une couronne centrale borde de rouge.
Narcisse bouquet, trs odorant.
Narcisse Poetaz, rustique, acceptant les terres
argileuses, portant plusieurs fleurs par tige.
Il existe de nombreuses autres varits fleurs
doubles trs recommandables pour fleurs coupes.
Les Narcisses sont de jolies plantes, rustiques,
pouvant tre cultives en bordures, en mlange
avec les plantes vivaces, en sous-bois, en peuplements ou en groupes sur gazon.
Il suffit de les mettre en place, une fois pour toutes,
en automne.
Pour la plantation des sous-bois, prfrer les
Narcisses simples. Trompettes et Incomparables;
pour les bordures et rocailles ensoleilles, les
Narcisses des potes; pour celle de groupes en
situation bien claire, les Narcisses multiflores; et
pour le forage, les Narcisses bouquet.
Voir ce sujet Cultures sous abri.
OXALIS
OXALIDACES.
Oxalide de Deppe. Oxalis Deppei.
Feuilles composes de 4 folioles en forme de cur
renvers.
Fleurs carmin cuivr. Floraison de mai aot.
Planter en avril, en terre lgre et sche.
Narcisse.
PERCE-NEIGE
Galanthus nivalis. AMARYLLIDACES.
Petite plante vivace, floraison trs prcoce.
Planter de prfrence en sous-bois, demeure.
Forage trs facile en appartement.
Floraison plus longue chez la varit double.
RENONCULE DES JARDINS
Ranunculus asiaticus. RENONCULACES.
La racine ou griffe, compose de petits corps en
348
Narcisse
bicolore
Actea.
INDEX
PLANTES BULBEUSES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Scille.
Perce-Neige.
Tritoma.
La Scille campanule (Scilla hispanica) est plus
grande, mais plus tardive, que la Scille de Sibrie
(Scilla sibirica) qui donne, ds le mois de mars,
deux ou trois jolies fleurs par bulbe.
forme de doigts, donne des tiges de 15 20 centimtres termines par une ou plusieurs grandes
fleurs simples ou doubles, de coloris brillants et trs
varis. La Renoncule Gante d'Anjou est grandes
fleurs pleines.
Planter en septembre-octobre dans le Midi. En
situation trs abrite, en fvrier-mars dans la rgion
parisienne, ou plus tardivement. Si l'on plante avant
l'hiver, recouvrir de feuilles pendant les geles.
Les Renoncules affectionnent les terrains sains non
calcaires et les expositions chaudes. Il est bon de
pailler et de veiller aux arrosages.
Ds que le feuillage est dessch, rcolter les griffes
et les conserver comme celles des Anmones.
TIGRIDIA ou FERRARIA
Tigridia pavonia. IRIDACES.
Plante de 50 70 centimtres.
Tiges portant une trois fleurs, trs phmres mais
spiendides, de coloris jaune, orang, carmin, vermillon, pourpre, cur tigr. Bulbe cailleux.
Planter en mars-avril, en touffes, relever en automne
et conserver dans du sable.
TRITOMA ou FAUX ALOS

RICHARDIA. Voir,4rum.
SCILLE
Scilla. LILIACES.
Plante floraison pcintanire, comparable de
petites Jacinthes fleurs bleues, blanches ou roses.
Kniphofia uvaria. LILIACES.

Plante courtement rhizomateuse.
Feuilles en touffes la base.
Hampe de 50 80 centimtres, portant un pi de
fleurs jaunes, oranges ou rouges.
Plusieurs espces intressantes.
Convient pour tre associ aux plantes vivaces ou
pour tre isol.
349
PLANTES GRIMPANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
PLANTES GRIMPANTES
L'volution des espces vgtales vers les formes

grimpantes s'observe dans les classes les plus
diverses, depuis les Dicotyldones jusqu'aux Cryptogames vasculaires. Ces plantes ne sont donc
aucunement lies par des caractres botaniques, ce
qui explique leur diversit.
Les unes sont des plantes annuelles : Volubilis,
Capucine. D'autres sont vivaces, mais leurs tiges
ariennes ne durent qu'une saison. D'autres enfin,
comme le Lierre et la Glycine, sont des plantes
ligneuses.
Le caractre grimpant est d'ailleurs plus ou moins
prononc selon les cas : les Rosiers sarmenteux et
les Plargoniums ne s'lvent vraiment que si l'on
prend soin de les attacfier (palisser) un support.
D'autres, tels les Volubilis, ont des tiges qui s'enroulent sur le support. D'autres mettent des
organes de fixation : ventouses des Amplopsis,
racines adventives du Lierre, D'autres enfin ne sont
pas rellement grimpantes, mais retombantes.
CHOIX DES PLANTES GRIMPANTES

La taille et la vigueur de ces plantes varient
beaucoup.
On sera ainsi amen choisir les plantes selon les
emplois, en tenant compte de leurs caractristiques.
Les unes s'attacheront directement aux murs.

D'autres auront besoin d'un support form de
treillage, de tuteurs, de fils de fer. Certaines
prfrent l'ombre, d'autres aiment le soleil.
Les plantes grimpantes annuelles sont capables de
garnir leur support en quelques semaines. Les
plantes ligneuses sont gnralement lentes s'installer.
Nous tenons dtruire ici cette croyance que les
plantes grimpantes dtriorent les murs et les
rendent humides. Bien au contraire, elles en
aspirent
l'excs
d'humidit.
Leurs
feuilles
empchent les pluies violentes de venir se plaquer
sur les faades. Enfin, elles vitent les fortes
variations de temprature qui sont aussi nuisibles
la conservation des murs qu'au confort de l'habitation.
Arbustes palisser
On peut aussi garnir les murs avec des Rosiers, avec
des arbres fruitiers en espalier, ou encore avec
toutes sortes d'arbustes qui, sans tre des plantes
grimpantes, peuvent tre palisss sur un treillage.
Nous citerons notamment :
Cotonaster, Crataegus divers, Cerasus divers,
Cognassier du Japon, Camlia, Forsythia, Malus
divers. Mimosa, Pyracanthas divers, Rubus divers,
Viqne.
PLANTES GRIMPANTES ANNUELLES

CAPUCINE
Tropaeolum. TROPAEOLACEES.
Les Capucines grimpantes se recommandent par
leur dveloppement rapide et leur rsistance la
chaleur. Coloris trs varis.
hiybrides de Lobb
Semer au printemps en place, pas trop tt (geles
craindre), ou en godets sur couche, en mars.
Il existe galement des Capucines naines (TomPouce, Impratrice des Indes), doubles deminaines, doubles naines et doubles naines Bijou.
COBE
Cobea. POLMONIACES.
Plante atteignant jusqu' 8 mtres.
350
PLANTES GRIMPANTES
INDEX
Feuilles 3 paires de folioles, munies de vrilles.

Fleurs grandes, en cloche, bleues, tout l't.
Semer de prfrence en godets sur couche, ou
encore en place, exposition chaude.
Arroser souvent.
COLOQUINTE
Cucurbita Pepo. CUCURBITACES.
Plante grimpante atteignant 4 mtres, rustique.
Fruits de formes et de coloris bizarres, se conservant longtemps en appartement et pouvant se
mlanger aux bouquets secs.
Semer en place fin avril ou en godets sur couche.
COURGE
Cucurbita Lagenaria, et autres. CUCURBITACES.
Plantes curieuses tant par la vigueur de leur
vgtation que par la forme et les teintes des fruits.
Capucine grimpante hybride de Lobb, varie.

Coloquinte hybride en mlange.
HARICOT D'ESPAGNE
Piiaseolus coccineus. LGUMINEUSES.
Plante grimpante atteignant 3 mtres.
Belles grappes de fleurs rouges ou blanches.
Semer en place, exposition chaude, en mai.
IPOME
Ipome Volubilis. Ipoma purpurea.
Fleurs violaces, bleues, roses, blanches.
Semer en place en mai, assez serr, car beaucoup
de graines ne lvent pas. Cultiver de prfrence la
magnifique varit grandes fleurs bleu ciel.
Ipome Volubilis.
Haricot d'Espagne en mlange.
351
PLANTES GRIMPANTES
INDEX
POIS DE SENTEUR
Lathyrus odoratus. LGUMINEUSES.
Les Pois de Senteur sont bien connus pour la
beaut de leurs fleurs en forme de Papillon, odeur
suave et coloris varis, particulirement aptes la
garniture des vases et des tables.
Varits trs nombreuses, tendard double,
grandes fleurs ondules. Il existe une race naine
dite Cupidon et des races forcer (voir Cultures
sous abri).
Pour la culture en plein air, on peut semer en place,
en mars-avril, en terrain profond et riche. Il est
cependant prfrable de semer en septembre, dans
des pots que l'on hiverne sous chssis; on peut
faire passer les Pois de Senteur en serre en
janvier-fvrier pour les hter un peu, la mise en
pleine terre se faisant en avril.
Les Pois de Senteur craignent la scheresse. Arroser souvent et utiliser de l'engrais soluble.
VOLUBILIS. Voir Ipome.
Pois de Senteur race Spencer vari.
PLANTES GRIMPANTES LIGNEUSES

AMPELOPSIS
VITACEES.
Amplopsis Lowii
Varit petit dveloppement, possdant un feuillage dcoup, trs gracieux.
Amplopsis Veitchii, ou du Japon
Se fixe aux murs par des ventouses.
BIGNONIA
Tecoma. BIGNONIACES.
Bignonia radicans : Jasmin de Virginie.
Bignonia grandiflora
Plante vigoureuse, trs grandes fleurs.
Rameaux sans crampons.
CHEVREFEUILLE
Lonicera. CAPRIFOLIACEES.
Lonicera Halleana et Lonicera sinensis, dont l'intrt rside surtout dans la beaut des fleurs, sont des
Chvrefeuilles feuilles persistantes.
Les tiges des Chvrefeuilles s'enroulent autour des
supports.
Clmatite Nelly Moser.
352
Table des matires
PLANTES GRIMPANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CLEMATITE
Clematis. RENONCULACEES.
Les Clmatites sont sans cloute les plus belles
plantes grimpantes. Elles sont malheureusement un
peu dlicates et ne doivent pas tre plantes en sol
calcaire, ni l'ombre, ni l'humidit. Elles doivent
disposer d'un treillage ou de fils de fer pour que les
tiges s'y maintiennent.
Lors de la plantation, coucher la tige en terre sur
20 centimtres, puis recouvrir l'emplacement d'une
tuile ou d'un autre abri, pour empcher le sol de
devenir brlant au soleil.
Clmatites hybrides grandes fleurs
Elles ont donn des varits remarquables : Clematis Lawsoniana, C. Mme Le Coultre, C. Nelly
Moser, Voluceau, etc.
Espces petites fleurs
Bignonia.
Ce sont des plantes trs florifres (Macropetala, par

exemple), parfois tiges annuelles sur souche
vivace.
Clmatite Voluceau.
Chvrefeuille Heckrottii.
Clmatite Vyvian Pennell.

Amplopsis Veitchii (Vigne vierge du Japon).
353
PLANTES GRIMPANTES

CORTE DU JAPON
INDEX
Kerria japonica. ROSACEES.

2 mtres. Arbuste sarmenteux feuilles dentes.
Fleurs jaunes, en avril-mai.
Peut tre cultiv en touffes ou paliss sur treillage.
Polygonum baldschuanicum
8 mtres.
La plus vigoureuse des plantes grimpantes.
Fleurs blanches en panicules lgres, tout l't.
Ne pas planter le long des murs trs ensoleills.
Les tiges s'enroulent autour des supports.
FLEUR DE LA PASSION. Voir Passiflore.
VIGNE VIERGE. Voir Amplopsis.
GLYCINE
WISTARIA. Voir Glycine.
Wistaria. LEGUMINEUSES.
Glycine de Chine
Belle plante convenant aussi bien sur faade que
sur pergola. On l'lve aussi sur tige, en isole.
Ne vient pas en sol calcaire.
Il existe des varits fleurs blanches ou mauves.
JASMIN
Jasminum. OLEACEES.
On distingue le Jasmin officinal, qui donne de jolies
fleurs blanches odorantes en t, et le Jasmin
fleurs nues dont les fleurs jaunes s'panouissent
pendant tout l'hiver, sauf pendant les priodes trs
froides. A fixer sur treillage.
LIERRE
Hedera. ARALIACES.
Plusieurs varits horticoles, notamment le Lierre
d'Irlande, feuilles plus grandes que le Lierre des
bois, ainsi que plusieurs formes panaches.
Supporte aussi bien l'ombre que le soleil.
LONICERA. Voir Chvrefeuille.
PASSIFLORE
Passiflora coerulea. Fleur de la Passion. PASSIFLORACES.
5 mtres. Feuillage persistant, lger.
Fleurs curieuses et trs dcoratives, blanches
anthres mauves.
Fruits dcoratifs ressemblant de petites Oranges.
Craint le froid. Fixation par vrilles.
POLYGONUM
POLYGONACES.
Polygonum Aubertii
1 mtre 1,50 mtre.
Vgtation trs rapide. Fleurs blanches.
Utiliser sur pergola, mur et colonne.
354
Glycine de Chine.
PLANTES GRIMPANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Jasmin.
Passiflore.
Lierre Dentato variegata.
355
FOUGERES
INDEX
LES FOUGRES
Les Fougres de plein air sont insuffisamment

utilises dans les jardins. L'lgance de leur feuillage et leur rusticit devraient suffire leur assurer
une place beaucoup plus importante, d'autant plus
que la plupart de ces Fougres jouissent de la
prcieuse proprit de prosprer merveille dans
les coins ombrags o peu de vgtaux russissent.
Plantation des Fougres
Les Fougres conviennent particulirement la
dcoration des rocailles humides, des bords tourbeux des cours d'eau, des talus frais, des bordures
de massifs, des sous-bois, pourvu qu'elles trouvent
toujours dans le sol, mme en plein t, une
fracheur suffisante.
Certaines espces, encore moins exigeantes,
peuvent garnir les vieux murs. C'est en particulier le
cas de YAsplenium trichomanes et du Polypodium
vulgare.
Leur culture est facile et les espces que nous
citons ci-dessous sont rustiques.
PRINCIPALES FOUGRES DE PLEINE TERRE
Aspidium aculeatum
Grande espce de 0,80 1 mtre, formant une touffe
lgre et gracieuse. Trs rustique.
Asplenium trichomanes. Capillaire des murs.
Petite Fougre indigne que l'on rencontre souvent
sur les vieux murs.
356
Athyrium Filix-femina. Fougre femelle.

Cette fougre, la plus rpandue, forme de jolies
touffes vert clair de 0,60 1 mtre dans les
situations fraches, en soi tourbeux ou humide.
Blechnum Spicant
lgante plante feuilles luisantes.
Lastrea Filix-mas. Fougre mle.
Espce trs rustique, formant une belle gerbe de
frondes et supportant bien les terres argilo-siliceuses.
Osmunda regalis. Osmonde royale.
Une des plus belles fougres. Frondes immenses
trs dcoupes, atteignant jusqu' 1 mtre et
1,50 mtre de hauteur. Convient tout spcialement
au bord des pices d'eau.
Polypodium vulgare. Polypode vulgaire.
Petite fougre indigne et rustique, venant bien
dans les vieux murs de prfrence ombrags et
mme en plein soleil.
Scolopendrium vulgare. Scolopendre Langue-deBuf.
Jolie espce feuilles entires longues, vert brillant,
que l'on rencontre souvent dans les talus humides
et sur les vieux murs ombrags. Il existe plusieurs
varits de Scolopendres dont une trs dcorative.
Collerette d'Henri IV, frondes ondules.
PLANTES
ORNEMENTALES
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
AQUATIQUES
INDEX
PRINCIPALES PLANTES AQUATIQUES
Alisma
Plantago. Plantin
d'eau.
Rosette de feuilles ovales, pointues. Frappe trs

dlie de petites fleurs blanches ou Nias.
Caltha
palustris
Sorte de gros B o u t o n - d ' O r .

Carex pseudo-Cyperus.
Faux
Souchet.
Espce a m p h i b i e . Herbe feuilles

effiles. Touffes ornementales.
Iris pseudo-acorus.
Iris des
longuement
marais.
Iris fleurs jaunes.

Iris Kaempferi. Iris du J a p o n .
Fleurs bleues, violettes ou b l a n c h e s ; plus tardif.
Menyanthes
trifoliata.
Trfle
d'eau.
Feuilles trifolioles. Fleurs roses, en grappes.

Nnuphar.
Nympha.
Nnuphar.
C'est la plus belle plante aquatique. Elle exige une

exposition ensoleille. L'eau ne doit jamais m a n quer.
\/arit blanche : albida; rouge : andreana; rose :
carnea.
Sagittaire.
Flche
d'eau.
Feuilles en fer de lance. Fleurs roses, en grappes,

groupes par trois.
Plantation du Nnupttar.
Diamtre du bac : 30
40 cm. Terre : moiti
terreau, moiti terre de
jardin.
Principales plantes
aquatiques.
Voir aussi
l'article
consacr
aux aquariums.
357
LES ROSES ET LA ROSERAIE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Les Rosiers sont cultivs dans les jardins depuis la

plus haute antiquit.
Aussi bien par le nombre de leurs varits que par la
beaut de leurs fleurs, et par la multiplicit des rles
qu'on peut leur faire jouer en matire de dcoration
florale, les Rosiers mritent vritablement toute
l'attention qu'on leur porte.
en petites quantits. Certaines d'entre elles connaissent un succs extraordinaire et sont cultives
par millions d'exemplaires.
Les Rosiers cultivs sont le rsultat de semis et

d'hybridations ayant mis en uvre un assez grand
nombre d'espces sauvages provenant de toutes les
parties du monde. On chiffre 20000 les varits
qui en sont issues, et, parmi elles, 4 5000 figurent
encore dans certaines collections, comme celle de
l'Hay-les-Roses, prs de Paris.
Des spcialistes de ces questions pratiquent continuellement l'hybridation et sment les graines qu'ils
rcoltent. Parmi les milliers de plants ainsi obtenus
et levs chaque anne, quelques-uns seulement
sont dous de caractres nouveaux et intressants.
Aprs plusieurs annes d'essai et de svres comparaisons, on les voit figurer dans les concours de
Roses nouvelles.
Un certain nombre de Rosiers grimpants portent un

nom de varit naine prcd du mot Climbing (en
abrg Climb). Ce mot anglais, qui signifie grimpant , indique qu'ils sont issus accidentellement de
la varit naine dont ils possdent tous les autres
caractres. On les a ensuite multiplis par greffage.
Les varits primes, dotes de noms prestigieux,

sont ensuite multiplies en ppinire, ce qui exige
plusieurs annes. Elles font enfin leur apparition sur
les catalogues, d'abord comme nouveauts livrables
DNOIVIINATION DES ROSIERS
On appelle Rosiers remontants ceux qui, aprs une

premire floraison en juin-juillet, ne tardent pas
donner de nouveaux boutons et, par consquent,
fleurissent presque sans interruption pendant toute
la belle saison, depuis juin jusqu'en septembreoctobre. Presque tous les Rosiers nains ou tiges
cultivs maintenant sont des Rosiers remontants.
En revanche, dans les Rosiers grimpants, on cultive
couramment deux catgories : les grimpants remontants et les grimpants non remontants, dont la
floraison trs abondante n'a lieu qu'une fois, en
juin-juillet.
LES DIFFERENTES RACES DE ROSIERS

Plusieurs espces principales voquent l'histoire
des Roses.
ROSA INDICA
ROSA GALLICA
Rosier odeur de th
Originaire de l'Inde, vgtation rapide et touffue.
Les fleurs se succdent pendant tout l't; elles
sont nombreuses, de dimensions moyennes, de
coloris varis, trs odorantes, et portes par un
pdoncule frle qui ploie sous leur poids.
Espce spontane en France, cultive de tout temps

dans les jardins.
Arbuste de 0,80 m 1 m, port rig et peu ramifi.
Fleurs simples, d'un coloris rose carmin soutenu.
Il convient, en outre, de citer quelques sous-espces
de Rosa gallica.
Rosa gallica flore pleno
De cette espce sont issus les Rosiers de Provins,
fleurs doubles et quelquefois panaches, et les
Rosiers cent feuilles, trs anciennement cultivs,
jolies fleurs roses trs doubles.
Rosa muscosa
Rosier mousseux. Espce issue des Rosiers cent
feuilles.
358
ROSA CANINA
Rose des Chiens
Cette espce n'est autre que notre glantier commun. Elle est ainsi appele parce qu'elle tait
considre comme un remde contre la rage. Elle a
donn quelques Roses pleines de couleur blanche,
mais semble n'tre que peu intervenue dans les
croisements. En revanche, elle constitue un bon
sujet pour le greffage.
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Massifs de Rosiers Polyanthas.
ROSA LUTEA
Rosier /aune de Perse
Cette espce, cultive depuis longtemps, ne comprenait au dbut du sicle que peu de formes
horticoles. Les fleurs, de la dimension de nos
glantines, ont une belle teinte jaune d'or dont on
retrouve souvent le reflet dans la descendance de
cette espce.
De nombreuses espces figurent dans les collections botaniques.
ROSA SEMPERFLORENS
Rosier du Bengale
A produit des varits
rusticit moyenne.
ROSA RUGOSA
Rosier rugueux
Ces Rosiers forment des buissons pouvant atteindre
1,50 m 2 m, et plus. Les fleurs sont gnralement
grandes et odorantes.
ROSIERS HYBRIDES REMONTANTS

Les Rosiers Hybrides remontants proviennent du
croisement des Rosiers odeur de th, trs belle
floraison mais peu rustiques, avec les Rosa gallica

et les Rosiers cent feuilles.
De ces divers croisements apparurent, vers 1842, les
premires varits. Celles-ci ne tardrent pas
vincer les varits existantes, car elles ont hrit
du Rosier odeur de th la proprit de remonter,
c'est--dire de fleurir plusieurs fois dans l't.
Quoique fleurissant moins abondamment que le
Rosier odeur de th, leurs fleurs sont plus
doubles, leur port bien rig, et elles sont parfaitement rustiques.
ROSIERS HYBRIDES DE THE

Le succs des Hybrides remontants devait inciter
chercher amliorer encore leur floribondit et
varier les coloris. De nombreux croisements entre
les Hybrides remontants et les Rosiers odeur de
th furent tents, et les Rosiers issus de ces
hybridations permirent la cration de la race des
Hybrides de th : vgtation plus trapue; meilleure
floraison, soutenue jusqu' l'automne; beaut des
fleurs ; diversit des coloris et meilleure rusticit : ce
fut le dpart du triomphe de la Rose.
Plus tard, de nombreux croisements entre les
Hybrides de th et la Pernetiana rosa lutea apportrent les teintes jaune-orang et capucine inexistantes dans les races des Hybrides remontants et
donnrent nos varits modernes.
A l'heure actuelle, il n'est plus possible de tenir
compte des origines botaniques des Rosiers; ils
sont prsents maintenant sous la dnomination de
Rosiers buissons grandes fleurs.
359
LES ROSES ET LA
ROSERAIE
PLANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
ORNEMENTALES
INDEX
CULTURE DES ROSIERS

MULTIPLICATION DES ROSIERS
Semis
Le semis n'est pratiqu que pour l'obtention des
sujets porte-greffe et pour la recherche des n o u velles varits. Les graines germent difficilement et
lentement. Il est ncessaire de les stratifier, c'est-dire de les enfouir au pralable dans du sable pour
une dure de plusieurs semaines.
Bouturage
Le b o u t u r a g e des Rosiers ne d o n n e gnralement
pas de bons rsultats avec les varits grosses
ifleurs modernes, qui produisent un systme r a d i c u laire insuffisant ds que le terrain n'est pas t o u t
fait favorable. En revanche, on peut bouturer les
Rosiers du Bengale et ceux qui en drivent, les
Multiflores et les Rosiers Ths vritables et
q u e l q u e s - u n s de leurs Hybrides.
Greffage
La greffe la plus simple est la greffe en c u s s o n , que
t o u t amateur doit apprendre russir. L'opration
peut tre pratique en j u i n , il poussant, ou en
a o t - s e p t e m b r e , il d o r m a n t .
On peut galement greffer le Rosier en c o u r o n n e et
sur f r a g m e n t de racine.
T R A I T E M E N T S ET SOINS
Les Rosiers sont greffs sur un s u j e t ou p o r t e greffe qui peut p r o d u i r e des r e j e t s ou d r a g e o n s ns au-dessous du point de greffage ou sur
les racines. Il faut supprimer, au fur et mesure de
leur a p p a r i t i o n , ces rejets ou drageons.
EXIGENCES ET ENTRETIEN DES ROSIERS
Le terrain
Les Rosiers prfrent les sols silico-argileux, frais

sans tre h u m i d e s . Cependant, ils acceptent des
c o n d i t i o n s de sols trs diverses. L'acidit et mme
une certaine pauvret du sol ne sont pas un
obstacle leur culture. En revanche, ils redoutent
les sols f r a n c h e m e n t calcaires, o la chlorose
(jaunissement des feuilles) est craindre. En pareil
cas, il faut se garder de les disperser, mais au
c o n t r a i r e les g r o u p e r en des p o i n t s bien choisis o
la terre sera soit change, soit a d d i t i o n n e de terre
de Bruyre.
Les engrais
Les Rosiers n'tant pas des plantes dvelopp e m e n t trs rapide, leurs besoins en engrais sont
assez limits. En revanche, un b o n quilibrage de la
f u m u r e est indispensable, ce q u i a c o n d u i t
prparer des engrais spciaux pour Rosiers, riches
en magnsie et autres o l i g o - l m e n t s .
Utiliser rEngrais Rosiers Truffaut 11-12-16 f MgO +
oligo-lments.
360
On fera bien de pratiquer chaque fin d'hiver une

application de cet engrais. Il serait bon galement
d'incorporer au sol un terreau trs dcompos,
gnrateur d'humus, mais on se mfiera du fumier
frais, surtout en situation humide, car les Rosiers
sont sensibles au pourridi des racines.
Aprs la grande pousse de juin, la vgtation se
ralentit, et on peut mme assister une chute
partielle des feuilles : on apportera nouveau une
petite dose d'engrais pour Rosiers.
Ensoleillement
Les Rosiers prfrent les situations ensoleilles. Les
Rosiers Polyanthas ( petites fleurs en bouquets)
s'accommodent mieux d'un emplacement semiombrag que les Rosiers grandes fleurs.
Certains Rosiers grimpants, Paul Scarlet par
exemple, supportent relativement bien les murs peu
ensoleills. D'autres varits sont placer au midi,
ou tout au moins le long d'un mur ensoleill. On
fera bien de se documenter sur ce point avant le
choix d'un Rosier.
Plantation
Les Rosiers se plantent de novembre avril. La
reprise est habituellement trs facile. Il vaut mieux
ne pas employer d'engrais minral au moment de la
plantation et jusqu' reprise complte.
Utiliser le fumier de ferme Truffaut Elgbio.
Plantation du Rosier. taler les racines raccourcies au

scateur. Le point de greffe doit tre juste au niveau du
sol. Vous recouvrirez la base des rameaux avec un peu de
terre. Ne taillez pas avant le mois de mars suivant. Pour
avoir une floraison plus abondante et prolonge, supprimer les fleurs fanes.
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Distance de plantation. Dans les massifs, on dispose les

Rosiers en quinconce.
Prcautions contre le froid

Sous les climats excessifs, ou par hiver exceptionnel, les Rosiers peuvent gravement souffrir du froid.
Il en rsulte soit la mort immdiate, soit un
dprissement lent, accompagn de chlorose,
conscutif des inclusions de bois mort.
On ne peut viter ces mcomptes qu'en prenant en
temps voulu certaines prcautions. Les Rosiers
nains peuvent, par exemple, tre coiffs par une
butte de terre lgre, que l'on pourra facilement
enlever aprs les grands froids et qui protge au
moins la base des rameaux.
Pour protger les Rosiers tiges, il faut constituer un
vritable emballage avec de la fibre de bois ou du
foin, puis plusieurs couches de papier journal, et
enfin une couche de papier impermable ou une
feuille de plastique. La tige (glantier), moins
fragile, ne reoit gnralement aucun enveloppement.
FORMATION ET TAILLE DES ROSIERS
Rosiers nains grandes fleurs
Si on forme les Rosiers nains grandes fleurs par
cussonnage, on veillera, la premire anne,
pincer la pousse issue de l'cusson, afin de la faire
ramifier prs du sol.
Par la suite, la taille a pour but de conserver
quelques ramifications aussi courtes que possible.
On excute cette taille trs tard en fin d'hiver, afin
que les jeunes pousses dont on provoquera la
naissance ne risquent plus d'tre atteintes par une
gele.
On cherchera conserver sur chaque pied de
Rosier de 3 6 rameaux bien placs, jeunes et
vigoureux. Les autres seront supprims, ainsi que
les rejets d'glantier s'il s'en prsente. On les
reconnat leur aspect diffrent : corce vert clair,
pines nombreuses, point d'attache au-dessous de
la greffe et en terre.
Chacun des rameaux conservs sera taill entre 5 et
10 cm de son point de dpart, ce qui lui laisse 3 4
yeux. Les Rosiers vigoureux dont les yeux sont plus
distancs se taillent un peu plus long. La coupe des
rameaux se fera au-dessus d'un il dirig vers
We confondez pas! En A : pousse d'glantier, trs

pineuse, avec des feuilles composes de 7 folioles
petites et vert bleutre. En B : pousse de Rosier,
gnralement peu pineuse, avec des feuilles formes de
5 folioles larges et vert gai, rougetres l'tat jeune.
361
LES ROSES ET LA
PLANTES
ROSERAIE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
ORNEMENTALES
INDEX
l'extrieur de la touffe, afin d ' o b t e n i r des pousses

bien divergentes. La figure c i - c o n t r e d o n n e une ide
prcise de cette taille, qui s'applique aux Rosiers
nains des plates-bandes.
Signalons cependant que beaucoup de Rosiers dits nains
appartiennent des varits assez vigoureuses pour former
de petits buissons, donnant des fleurs plus nombreuses,
mais un peu moins grosses.
Aprs une floraison abondante en juin, les Rosiers
marquent un temps d'arrt. On en profitera pour raccourcir
d'environ un tiers ou une moiti les tiges ayant fleuri, ce qui
supprime les parties dprissantes. Le Rosier ainsi nettoy,
et peut-tre pouss l'engrais soluble, ne tardera pas
donner de nouvelles ramifications florales.
Si lors de la floraison on dsire cueillir les Roses, on peut
enlever en mme temps les deux tiers de la tige qui les
porte, mais il ne faut pas couper plus bas afin de ne pas
gner la formation de nouvelles pousses.
Un Rosier nain grosses fleurs av$nt et aprs la taille

d'hiver. Remarquez une repousse d'Eglantier (R) supprimer entirement.
Lorsqu'un Rosier a t plant au cours de l'hiver, la taille

la fin de cet hiver sera moins svre qu'il n'est indiqu
prcdemment. On pourra tailler les ramifications 15 ou
20 cm de longueur. De cette faon, le Rosier pourra
conserver davantage de matires de rserve, si utiles
pendant la priode d'enracinement, et dvelopper malgr
tout une surface foliaire assez tendue.
Trois
Rosiers
buissons
avant et aprs la taille. On
peut leur
donner
des
dimensions trs variables
selon leur nature plus ou
moins vigoureuse et selon
l'effet que l'on veut obtenir.
362
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Taille d'un Rosier tige. Mme

mthode que pour la figure
de la page prcdente. A :
suppression des branches
excdentaires ou mal places. B : taille des pousses
conserves. C : taille termine.
Rosier grimpant grosses

fleurs palisse sur fils de fer. A :
indication des coupes. B :
aprs taille et palissage.
Rosiers tiges
La taille a pour but de maintenir une tte rgulire,
ramifie, en forme de vase. En consquence, on
supprimera les pousses qui prennent une mauvaise
direction et on taillera les autres de la mme faon
que pour les Rosiers nains.
Si le Rosier a reu plusieurs cussons, on laissera
chacun d'eux peu prs le mme nombre d'yeux
bien placs.
Rosiers rugueux (et analogues)
Ces Rosiers forment de grands buissons, atteignant
2 m et plus. Sauf s'ils prennent une extension
exagre, on ne les taille pas du tout, ce qui est le
meilleur moyen d'obtenir une abondante floraison.
On peut galement les laisser porter leurs fruits, qui
sont curieux et mme parfois comestibles.
Rosiers grimpants grosses fleurs

Ces Rosiers sont plus ou moins remontants. On les
taille en fin d'fiiver, selon les Indications de la figure
ci-dessus. On commence par supprimer les plus
vieilles branchies, dans la mesure o il sera possible
d'y substituer de jeunes rameaux vigoureux. Ces
branches ou sarments conservs seront peu ou pas
raccourcis, mais on les palissera sur le treillage ou
les fils de fer en les abaissant et en les arquant.
Dans ces conditions, les nouvelles pousses s'lveront en garnissant toute la surface.
Lorsque les branches conserves portent de petites
pousses ayant dj fleuri ou non, on les taille 3 yeux,
comme de vritables coursonnes, afin qu'elles puissent
donner de nouvelles pousses fleurs.
Pendant l't, on pourra rabattre les pousses ayant fleuri et
procder quelques pincements et palissages, afin de
maintenir une bonne prsentation.
363
LES ROSES ET LA
ROSERAIE
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
ORNEMENTALES
INDEX
Deux emplois des Rosiers
grimpants. A gaucfie : Rosier
sur parapluie mtallique. A
droite : palissage sur un support improvis.
Rosier
semi-sarmenteux
soumis Tarcure. Le pointill indique la future floraison.
Rosiers parapluies
Ne pas les c o n f o n d r e avec les Rosiers pleureurs. Ce
s o n t en ralit des Rosiers g r i m p a n t s grosses
fleurs palisss sur un s u p p o r t gnralement en
f o r m e de parapluie (figure ci-dessus). La taille est,
par c o n s q u e n t , la mme que p r c d e m m e n t .
Rosiers soumis i'arcure
Nous avons vu que certains Hybrides v i g o u r e u x ,
sans tre vraiment des g r i m p a n t s , peuvent tre
forms en buissons, ce q u i a u g m e n t e leurs p o s s i b i lits de f l o r a i s o n . On peut aussi attacher leurs
longues pousses, en les arquant et sans les tailler
ou presque, sur des fils de fer h o r i z o n t a u x tendus
364
30 ou 40 cm au-dessus du sol, ou sur t o u t autre

s u p p o r t tel que boule, petit pylne, etc.
L'anne de la plantation, ces Rosiers sont taills comme
des nains, et I'arcure n'est pas pratique. C'est seulement
les annes suivantes que l'on obtient les longues pousses
ncessaires I'arcure. Ces pousses sont laisses libres de
monter pendant tout l't, puis, en automne ou en hiver, on
les arque en les attachant sur les supports. En juin suivant,
elles produiront des fleurs en abondance.
En principe, ces parties arques seront remplaces chaque
anne par des pousses nouvelles. On peut cependant les
faire durer davantage la condition de rabattre 2 yeux
toutes les petites branches ayant port des fleurs.
Les varits modernes, trs florifres et remontantes,
rendent presque inutiles les installations ncessaires
I'arcure.
PLANTES
LES ROSES ET LA
ORNEMENTALES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
ROSERAIE
INDEX
Taille des Rosiers nains

fleurs
en
bouquets.
A
gauche : taille svre sur
Polyantha. A droite : taille
beaucoup plus librale sur
un Bengale.
Rosiers nains Potyantha et Floribunda

Ces Rosiers fleurissent t o u t l't. En gnral, les
premires fleurs de la saison rsultent de pousses
issues des yeux ports par la base des rameaux
conservs. Les suivantes partent du pied ou sont de
vritables drageons. En c o n s q u e n c e , on pourra
tailler trs court, quelques centimtres seulement
au-dessus du sol, ce q u i ne peut que rgulariser la
floraison.
que les nouveaux sarments ont bien a m o r c leur

croissance. Cette taille consiste s u p p r i m e r une
partie ou la totalit des branches ayant fleuri, la
c o n d i t i o n t o u t e f o i s q u ' u n n o m b r e gal de sarments
de r e m p l a c e m e n t soit en cours de dveloppement.
Dans le cas contraire (Rosier faible), conserver
Les Polyanthas sont parfois greffs sur tige. Il faut alors

tailler plus long, car, la tte n'tant pas trs solide, il faut
maintenir un certain app,el de sve sous peine de provoquer
le drageonnement de l'Eglantier.
Rosiers grimpants non remontants
Ces Rosiers sont en gnral trs v i g o u r e u x . Ils
conviennent la d c o r a t i o n des pylnes, pergolas,
portiques, mais ne se plaisent pas t o u j o u r s le long
des murs, s u r t o u t s'ils sont trs ensoleills. Certaines varits y c o n t r a c t e n t rgulirement le blanc.
Leur abondante floraison constitue en juin une
vritable ferie d'une dure m a l h e u r e u s e m e n t assez
courte.
Tous ces Rosiers p r o d u i s e n t leurs b o u q u e t s de
fleurs sur des pousses de 20 40 cm de longueur,
dveloppes en quelques semaines sur les longs
rameaux de l'anne prcdente ou antrieurs.
En effet, chaque anne, ces Rosiers mettent prs
de leur base, ou mme sur les branches suprieures, de longs sarments d o n t la croissance peut
totaliser 3 m et plus en fin d't.
La taille de ces Rosiers s'effectue habituellement
pendant l't, lorsque la floraison est termine et
365
LES ROSES ET LA
ROSERAIE
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
quelques-unes des branches anciennes, qui refleuriront, q u o i q u e moins bien, l'anne suivante.
Pour effectuer ces oprations, il est souvent prfrable de
depalisser entirement le Rosier de son support et de
coucher les branches sur le sol. On procde aux suppressions, puis on repallsse en vitant d'enlacer le support, ce
qui gnerait le dpalissage l'anne suivante.
ORNEMENTALES
INDEX
La taille d't que nous venons de dcrire est en principe

suffisante. Cependant, si l'on a conserv des branches
ayant fleuri, on devra tailler immdiatement, ou en fin
d'hiver, les petits rameaux qu'elles portent 3 yeux.
En fin d'hiver, on pourra galement rduire de moiti un
petit nombre des jeunes sarments, afin que la base des
pylnes ne soit pas dpourvue de fleurs, mais, bien
entendu, les autres sarments seront conservs intacts. 'Voir
la figure ci-dessous.
Taille d't des Rosiers

grimpants petites fleurs
en bouquets. A : indication
des
coupes
sur
rameaux dfleuris. B :
aprs la taille. Le pointiil
symbolise ia floraison
venir l'anne suivante. C
et D : supports simples
pour Rosiers grimpants.
Remarquer la taille des
branches des longueurs
diffrentes.
Rosier pleureur avant et

aprs la suppression des
tiges ayant fleuri
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Rosiers pleureurs
On obtient ces Rosiers en greffant un grimpant non
remontant (catgorie prcdente) au sommet d'une
longue tige d'glantier (greffe en cusson ou en
fente). Les tiges longues et flexibles du Rosier
retombent lgamment en donnant l'aspect d'un
arbre pleureur.
La taille s'excute en juillet aprs floraison, ou plus
INDEX
tardivement. Elle consiste supprimer, dans toute

leur longueur, une partie des branches ayant fleuri,
spcialement celles qui sont au-dessous des autres
et tendent se desscher. Les jeunes rameaux
vigoureux sont tous conservs dans leur intgrit.
En situation mal claire, la tte tend devenir
asymtrique. On s'efforcera d'y remdier en dplaant des rameaux plutt qu'en les supprimant.
LA ROSERAIE
De mme que tous les jardins de fleurs, la
roseraie gagne tre situe non loin de l'habitation
dont elle embellira les abords. On lui choisira
cependant une situation bien claire, et surtout un
bon terrain non calcaire, dfonc et fum comme
nous l'avons dit plus haut.
Son trac est habituellement rgulier, mais on a
aussi dessin des roseraies dans le style paysager.
On y trouvera des plates-bandes rectangulaires et
des corbeilles rondes sur pelouse. Le relief sera
donn par les Rosiers grimpants garnissant portiques, tonnelles, pergolas ou autres supports moins
classiques tels les pylnes, puits fleuris, etc. Il ne
faut pas oublier ici les Rosiers pleureurs et buissons, gnralement disposs en isols sur pelouse
ou la priphrie.
Les plates-bandes pour Rosiers nains ont gnralement une largeur voisine de 90 cm, ce qui permet
d'y disposer 3 lignes distantes de 30 cm environ. On
distance, galement de 30 cm sur les lignes, les
varits de vigueur moyenne grosses fleurs ou
multiflores.
Dans les grands jardins, on ne plante qu'une seule
varit dans chaque plate-bande, ou au maximum
deux varits, le rang central portant alors la plus
vigoureuse. Cette uniformit est particulirement
souhaitable dans le cas des Multiflores et
Polyanthas qui sont de vritables plantes massifs.
Dans un autre genre, on pourra videmment concevoir la plantation comme une collection comportant diverses varits grosses fleurs plan-
Plan d'une roseraie.
367
LES ROSES ET LA
ROSERAIE
Table des matires
PLANTES
LEXIQUE (A,B,C,...)
tes cte cte. On p o u r r a aussi, et c'est souvent la

b o n n e mthode, remplacer une grande plate-bande
par plusieurs petits e m p l a c e m e n t s ronds ou rectangulaires, isols sur g a z o n , c o m m e i n d i q u sur les
figures.
Une autre s o l u t i o n consiste disposer sur une
plate-bande des Rosiers nains d'une seule varit et
planter dans l'axe un certain n o m b r e de Rosiers
tiges, t o u s de varits diffrentes.
Dans les plantations rgulires, et n o t a m m e n t sur
les talus, on peut disposer les Rosiers c o m m e sur la
figure ci-dessous. Ces guirlandes sont formes d ' u n
Polyantha trs nain. Les nuds pouvant tre d'une
sorte plus vigoureuse.
ORNEMENTALES
INDEX
ETIQUETAGE
L'tiquetage dans toute roseraie est chose indispensable.
Une Rose sans nom n'offre pas le mme intrt qu'une
Rose srement nomme. C'est en hiver qu'il est pratique de
songer l'tiquetage de la roseraie. Pour cela, plusieurs
moyens sont la disposition de l'amateur.
On peut utiliser les tubes spciaux en verre, ferms la cire
fondue. Ces tiquettes peuvent tre suspendues ou, mieux,
fixes sur tige de gros fil de fer galvanis, dans la position
horizontale, et ainsi trs lisibles. C'est l'tiquetage le plus
propre et le plus durable. Il faut s'attacher bien mettre
l'orthographe des noms et la section laquelle appartient
telle ou telle Rose.
Il existe encore des tiquettes en porcelaine, suspendre,
et en zinc, rectangulaires, sur lesquelles on peut crire les
noms l'aide d'encre spciale. Mais ont peut simplement
utiliser des tiquettes en matire plastique.
Dans les jardins paysagers, la varit est t o u j o u r s

souhaitable, et il n'y a plus aucune difficult
disposer sur les e m p l a c e m e n t s disponibles des
varits diffrentes.
La figure page prcdente reprsente une roseraie
de cadre rgulier, avec alle dalle, de c o n c e p t i o n
moderne.
Une question dlicate est celle du voisinage des
Rosiers avec d'autres plantes. La beaut des Roses
rside s u r t o u t dans la puret de leurs f o r m e s et la
dlicatesse de leurs tons. Elles exigent un e n t o u rage discret et se sentiraient offusques auprs de
floraisons exubrantes et barioles. Aussi ne voit-on
souvent dans les roseraies d'autres vgtations que
les gazons, les b o r d u r e s de Buis ou de Fusains.
Cependant, la nudit des plates-bandes de Rosiers
au p r i n t e m p s peut tre c o m b l e par une plantation
de plantes bulbeuses : Jacinthes, ou mme Tulipes,
d o n t la floraison sera termine avant l'ouverture des
Roses. Pour la saison estivale, on peut mettre dans
ces plates-bandes des o i g n o n s de Glaeuls, fleurs
dont la d i s t i n c t i o n gale celle des Roses.
Les Rosiers g r i m p a n t s seront parfois associs
d'autres plantes telles que Glycines et Clmatites.
On veillera s e u l e m e n t ce que l'air et la lumire ne
leur m a n q u e n t pas.
Quant aux Rosiers pleureurs et buissons, qui ne se
laissent gure d o m i n e r par de plus brillantes f l o r a i sons, on peut dire qu'ils se dfendent bien en toute
s i t u a t i o n , n o t a m m e n t sur pelouse, et surtout s'il est
possible d'en g r o u p e r quelques beaux exemplaires.
Les Rosiers tiges peuvent galement figurer sur les
plates-bandes et corbeilles de fleurs massifs.
Mthodes
d'tiquetage.
Disposition en guiriandes sur

un talus.
368
PLANTES
LES ROSES ET LA
ORNEMENTALES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)

Le dprissement des Rosiers est souvent d l'attaque
des racines par les Vers blancs et autres larves d'Insectes,
ainsi que par les Champignons du pourridi.
Au printemps, les Pucerons verts recouvrent souvent les
jeunes pousses et font dgnrer les boutons.
Diverses Chenilles rongent ou enroulent les feuilles.
Le Ctiampignon Marssonina, ou Fabrea, produit sur le
limbe des feuilles des taches rondes et noires. Elles ne
tardent pas tomber.
Le blanc ou odium attaque feuilles et boutons, particulirement sur les Rosiers grimpants petites fleurs, compromettant ainsi les floraisons.
Les tiges portent parfois des Cochenilles.
Autres ennemis : Charanons, Psylles, Tenthrdes, Tordeuses, fumagine, pourridi, rouilles. Acariens, galle, etc.
Traitements
Une excellente prcaution consiste effectuer un trai-
ROSERAIE
INDEX
tement d'hiver de la mme faon que sur les arbres fruitiers.

On dtruit ainsi les Cochenilles, les ufs des Pucerons, les
spores.
Pratiquer le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver.
Au printemps, ds l'apparition des premiers Pucerons, on
stoppera leur multiplication par pulvrisations d'insecticide.
Utiliser l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide.
Dans les situations o le blanc est frquent, on fera bien
d'effectuer des traitements prventifs et, si la maladie fait
son apparition, on pulvrisera trs soigneusement de
l'anti-odiums Truffaut Karathane, au besoin plusieurs
reprises.
Les Rosiers supportent gnralement assez mal les produits cupriques, susceptibles d'occasionner des brlures,
mais on peut utiliser les fongicides de synthse par
exemple pour prvenir le Marssonina.
Pour les traitements prventifs, il est prfrable d'utiliser
la poudre totale Truffaut Sulfogtal (en poudrages ou en
pulvrisations) ou la Bombe totale Truffaut (arosols).
Les Insectes du sol sont combattus l'aide de l'insecticide
du sol Truffaut Sulgine.
Ennemis du Rosier.
369
CHOIX DE ROSIERS
ROSIERS A GRANDES FLEURS
COLORIS ROUGE
Antonia Ridge (Meiparadon).
De couleur pourpre fonc, rouge groseille l'panouissement, trs florifre. Beau feuillage rsistant
aux maladies. Bonne plante pour massifs.
Baccara (Meiger).
Rouge granium blouissant. Trs longue dure en
fleur coupe.
Champs-Elyses (Meicarl).
Trs large fleur en forme de coupe, rouge cramoisi.
Excellente varit massifs, vgtation touffue.
Chrysler Imprial
Trs grande fleur odorante de forme parfaite, rouge
cramoisi satin, porte par un Rosier vigoureux.
Ena Harkness
Fleur lgante d'un beau coloris rouge sang brillant.
Trs parfume.
Les varits et/ou les appellations commerciales marques

du signe sont protges.
Antonia Ridge (Meiparadon
Baccara (Meiger).
370
Chrysler Imprial.
Ena Harkness.
Pharaon (Meifiga).
Belle fleur rouge fraise reflets cramoisis. Beau
feuillage vert fonc.
Reine du Forez
Coloris rouge revers argent nuanc d'orange. Beau
feuillage rsistant et sain.
Pharaon (Meifiga).
Reine du Forez.
371
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
COLORIS ROSE SAUMON
de premier ordre pour le jardin, les massifs et la

fleur coupe.
Carina (Meichim).
Rose garance lumineux. Fleur coupe lgrement
parfume. Rsiste bien aux intempries.
Queen Elisabeth
Couleur rose frais reflets argents. Bonne varit
florifre pour massifs et fleurs coupes.
Maria Callas (Meidaud).

Trs grosse fleur rose fonc passant au rose
bengale l'panouissement. Varit rustique et trs
florifre, vgtation vigoureuse. Recommande
pour massifs.
Susan Hampshire (Meinatac).

Belle et grande fleur pleine, rose fuchsia clair,
parfume. Plante vigoureuse et trs florifre, au
feuillage vert mat.
Parly II (Trulyr, obtention Truffaut-Kriloff).

Fleur de forme parfaite, d'un coloris rose lumineux,
trs parfume. Floraison abondante et prolonge.
Feuillage vert fonc rsistant aux maladies. Varit
Tabriz (Obtention Kriloft).

Trs beau Rosier, peu pineux, grandes fleurs de
couleur rose opalin et dgageant un parfum lger.
Renouvelle ses fleurs pendant toute la saison.
Coloris rare rsistant au soleil et la pluie.
Carina (Meichim).
372
Oueen Elisabeth.
INDEX
Susan Hampshire (Meinatac)
Tabriz
(Obtention Kriloff).
373

COLORIS JAUNE OU ABRICOT
Diotama
Boutons jaune abricot s'panouissant en grandes
fleurs jaunes.
Kabuid (Meigold).
Trs grande fleur jaune pur. Plante vigoureuse
port rig et au beau feuillage vert clair.
Perspolis (Truper, obtention Truffaut-Kriloff).

Fleur jaune de chrome, parfume. Trs beau feuillage rsistant bien aux maladies. Floraison abondante et prolonge. Recommande en massifs peu
ensoleills.
Mdaille d'or aux Floralies internationales de Nantes et au
Salon de la Rose 1971.
VARIETES BICOLORES
Landora (Taula).
Rosier trs rsistant et florifre. Fleurs jaune lumineux jusqu' la dfloraison. Feuillage vert clair et
trs fourni. Bonne varit remontante.
Annie Girardot (Obtention Kriloff).

Rosier moderne par excellence. Vigoureux, trs
florifre, rsistant aux maladies. Tiges rigides portant des fleurs parfumes magnifiquement formes.
Coloris agrable, rose corail vif sur le bord des
ptales, en dgrad, rose ple vers le centre.
Grande mdaille de la Socit nationale d'horticulture.
Caprice
Jaune suffus de carmin brillant sur les bords. Le
premier et le dernier Rosier fleurir dans un jardin.
Idal pour massifs. Trs bonne vgtation. Ne craint
pas les maladies.
Chicago Peace (Jotinago).
Fleur au coloris trs attrayant, rose cuivr carmin,
dlicatement parfume. Rosier vigoureux et sain.
Diorama.
Landora (Taula).
Kabuki (Meigold)
374
INDEX
Perspolis (Truper, obtsntion Truffaut-Kriloff)
Annie GIrardot (Obtention Kriloff).
Caprice.
Chicago Peacc (Johnago).
375
INDEX
Feria (Meifrison).
Grande et belle fleur, dlicatement parfume, rsistant aux intempries. Lumineux corail clair de
rose saumon.
Rose Gaujard (Gaumo).
Fleur bien forme, rouge cerise revers argent. Trs
florifre. Plante vigoureuse au feuillage vert bronz.

COLORIS ORANGE
Feria. (Meifrison).
Grand Trianon (Trudaine, obtention G. Truffaut).
Fleur d'un coloris rare, corail orang trs lumineux,
et rsistant trs bien au soleil, mme en plein t.
Parfum suave. Floraison se prolongeant tard en
automne. Excellente varit pour fleurs coupes et
massifs.
376
Interflora (Meiretni).
INDEX
Brillant coloris carlate clair. Bonne varit pour
fleurs coupes.
Maryse Kriloff (Krima).
Splendide coloris corail intense, constant jusqu' la
floraison. Plante trs florifre pour fleurs coupes et
massifs. Rsiste aux maladies.
Micaela (Trudor, obtention Truffaut-Kriloff).
Rouge-orang reflets carmin, bien parfume.
Rosier vigoureux, trs florifre. Parfait pour massifs.
Super Star (Tanorstar).
Fleur bien forme, au coloris orange mandarine.
Excellente varit pour fleurs coupes.

Maryse Kryloff (Krima)
Micaela (Trudor,
obtention Truffaut-Kriloff).
377

COLORIS BLEU
COLORIS BLANC
Chiraz (Kriloff).
Chartes de Gaulle (Meilanein).

Coloris mauve Nias, intense p a r f u m .
vigoureuse. Varit de premier ordre.
Sissi
INDEX
Vgtation
(Tansi).
Coloris lilas pastel l u m i n e u x . Fleur trs parfume.

Convenant bien p o u r fleurs coupes.
Grande et belle fleur blanc crme lav de rose, aux

ptales bords de carmin. Trs florifre. Sa bonne
vgtation et sa rsistance aux maladies en font un
des meilleurs Rosiers blancs.
Reine des neiges
Grosse fleur assez pleine, blanc pur beau bouton
bien form. Rosier trs florifre et trs vigoureux,
pouvant former de petits arbustes.
Chiraz (Kriloff).
Charles de Gaulle (Meilanein).

Reine des neiges.
Sissi (Tansi).
378
INDEX
ROSIERS GRIMPNTS
La race Rosa multiflora, originaire de Cliine et du

Japon, est un Rosier grimpant et non remontant
dont les fleurs sont runies en bouquets.
La race Rosa wichuraiana, originaire de Chine, se
caractrise par des rameaux longuement sarmenteux, un feuillage brillant, une bonne rusticit,
floraison non remontante.
Les divers croisements entre Rosa multiflora, Rosa
wichuraiana et Hybride de th, dont beaucoup sont
de formes sarmenteuses, ont donn le groupe des
Rosiers grimpants, petites fleurs et grandes
fleurs.
ROSIERS GRIMPANTS A GRAND EFFET
Les Rosiers de cette srie sont des Rosiers grande

vgtation et floraison massive en juin-juillet
qui conviennent principalement pour la dcoration
des arceaux, portiques, pergolas, et pour tous les
motifs de plein air. Ne pas les planter le long des
murs ensoleills.
Paul's Scarlet.
Paul's Scarlet
Varit rustique floraison htive, abondante et
prolonge. Fleurs carlate vif.
ROSIERS GRIMPANTS REMONTANTS

A FLEURS EN BOUQUETS
Ces Rosiers, floraison abondante en juin, puis

chelonne ensuite, conviennent surtout la dcoration des pylnes ou la ralisation de guirlandes
de petite ou moyenne dimension.
COLORIS ROSE
Clair matin (Meimont).
Fleurs moyennes runies en bouquets d'un rose
lilac tendre et dlicat. Floraison abondante. Sans
maladies.
Clair matin (Meimont).
379
Climbing Concerto (Macertsar)

Red Parfum (Eve).
380
INDEX
Intervilles (Robint).
Danse du feu (Mada).
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
COLORIS ROUGE
Climbing Concerto (Macertsar).
Tout l'ciat, la persistance et la floribondit de
Concerto sur un grimpant vigoureux.
Danse du feu (Mada).
Varit bien remontante, aux fleurs moyennes bien
doubles.
Rouge granium intense.
Intervilles (Robint).
Fleurs moyennes en corymbes.
Rouge carlate ombr d'ocre ne brlant pas au
soleil.
Golden Showers.
Red Parfum (Eve).

Fleurs moyennes pleines. Rouge grenat velout,
parfum trs prononc.
Varit vigoureuse.
COLORIS JAUNE
Golden Showers
Fleurs moyennes semi-doubles, d'un beau jaune
d'or brillant.
Feuillage vert luisant.
Climbing Caroline Testout.
ROSIERS REMONTANTS A GRANDES FLEURS
Ces Rosiers conviennent principalement pour les

plantations le long des murs ensoleills. Floraison
principale en mai-juin. Floraisons suivantes lgres,
plus apprciables en automne.
COLORIS ROSE
Climbing Caroline Testout
Grandes fleurs rose satin, trs parfumes. Trs
florifre.
Pink Cloud
Fleurs en bouquets, rose carmin intense. Trs
florifre.
Pink Cloud.
381

COLORIS JAUNE
Climbing Mme P. S. Dupont
Grandes fleurs bien formes, jaunes sur fond ocre.
Bonne vigueur et floribondit.
COLORIS ROUGE
Climbing Ena Harkness
Fleurs lgantes d'un beau coloris rouge sang
brillant, trs parfumes.
Climbing Karl Herbst
Fleurs odorantes trs pleines, rouge velout. Varit
vigoureuse.
Impratrice rouge (Mairo).
Fleurs bien pleines, rouge lumineux. Rosier solide,
vigoureux et florifre.
Climbing Mme P. S. Dupont
Climbing Karl Herbst.
Climbing Ena Harkness.
Impratrice rouge (Mali-o).
382
INDEX
INDEX
VARIETES BICOLORES
Climbing Rose Gaujard (Gaumo).
Forme grimpante de la varit naine. Fleurs bien
formes, rouge cerise revers argent. Trs florifre.
Climbing Talisman
Fleurs cuivre orang nuanc d'or. Trs florifre et
trs remontant.
Shirpa (Eve).
Fleurs doubles rose-orang, cur jaune dor.
Beau feuillage brillant. Trs remontant.
Prix Bagatelle 1975.
Climbing Maryse Kriloff (Kriloff).
Shirpa (Eve).
COLORIS BLANC
Climbing Reine des neiges
Grandes fleurs blanc pur.
florifre.
Rosier vigoureux et
COLORIS ORANGE
Climbing Maryse Kriloff (Kriloff).
Grosses fleurs doubles, ptales ourls. Splendide
coloris corail intense. Excellente varit remontante.
Climbing Super Star (Tamorstar).
Forme grimpante de la varit naine. Fleurs orange
mandarine, parfumes, se renouvelant abondamment. Rosier vigoureux.
383
INDEX
ROSIERS MULTIFLORES : POLYANTHAS, FLORIBUNDAS

Rosiers Polyanthas
Le premier Rosier Polyantha connu semble provenir
de la fcondation accidentelle d'un Rosa multiflora
par un Th. Ce Polyantha, nomm Pquerette,
obtenu dans la rgion lyonnaise en 1875, se
caractrise par un port nain, ramifi. Ses fleurs,
petites, blanches, runies en bouquets, refleurissent
abondamment durant l't.
Deux de ses caractres constituent une innovation :
le Rosier mre Rosa multiflora est grimpant et
floraison non remontante. De nombreux croisements entre Pquerette et ses descendants et les
Th, les Hybrides de th et autres races cites
prcdemment ont donn la race des Rosiers
Polyanthas, caractriss par des inflorescences
volumineuses composes d'un grand nombre de
petites fleurs. Leur floraison est abondante tout
l't. Ce sont des plantes vigoureuses et rustiques.
COLORIS ROSE
Agns (Obtention Kriloff).
Excellent Polyantha venant complter la gamme
nombreuse des bonnes varits roses. Vritable
profusion de fleurs bien formes, doubles, d'un
solide et joli coloris rose. Floraison abondante et
soutenue de juin aux geles.
Vgtation basse et compacte. Excellent Rosier
pour massifs.
Curiosa
Fleurs doubles en corymbes, de couleur saumon
fonc.
Distinction
Fleurs moyennes rose clair. Vgtation rgulire.
Rosiers Floribundas
Cette race, de cration rcente, a une origine
complexe : elle rsulterait du croisement entre la
race des Polyanthas et des Hybrides de th et de
certaines varits issues de Rosa bengale, tel Paul's
Scarlet Climber.
VARIETES BICOLORES
Elle a hrit des Polyanthas des inflorescences

fleurs groupes, moins nombreuses mais plus
grosses, se rapprochant, par la forme et la duplicature, des Hybrides de th. Ces Rosiers sont intermdiaires entre les Polyanthas et les Hybrides de th.
Rouge et or (Dicor).
Coloris original : la fleur, rouge l'ouverture, vire
l'or l'panouissement. Vgtation rgulire.
Agns (Obtention Kriloff).
Curiosa.
384
Kalinlia (Meihartfo).
Fleurs doubles rose porcelaine, parfumes. Plante
florifre et trs rustique.
INDEX
Distinction.
Kalinka (Meihartfo).
COLORIS ORANGE
florale, de 5 7 fleurs, forme un bouquet trs

parfum.
Orange Sensation
Grandes fleurs doubles et bien formes, agrablement parfumes. Couleur orang clair pur et
lumineux. Floribunda vigoureux beau feuillage
ample et brillant.
Maya (Kriloff).
Fleurs en corymbes larges, de couleur rouge-orang
trs lumineux. Magnifique Polyantha trs florifre,
vgtation basse.
Permet de constituer des massifs spectaculaires par
leur effet de masse.
Nuage parfum (Tana).
Grandes fleurs rouge corail fonc. Chaque hampe
Porthos (Lapad).
Polyantha grandes fleurs orang vif. Excellente
vigueur, port rgulier.
Maya (Kriloff).
Rouge et or (Dicor).
385
INDEX
Nuage parfum (Tana)
Orange Sensation.
COLORIS JAUNE
Porthos (Lapad).
Chorus (Meimor).
Golden Flame (Lapam).

Trs bon Floribunda jaune pur. Fleurs doubles bien
formes gardant la teinte jusqu' complet panouissement.
Yellow Hammer
Fleur jaune bouton d'or. Varit vigoureuse et trs
florifre.
COLORIS ROUGE
Alain
Polyantha rouge carlate brillant. Plante buissonnante et vigoureuse.
Chorus (Meimor).
Fleurs pleines rouge vermillon clatant. Sa floraison
abondante et prolonge, sa bonne vgtation en
font un rosier rustique par excellence.
Concerto (Mcert).
Fleurs ptales onduls rouge granium brillant.
Rosier robuste et florifre.
386
INDEX
Golden Flame & (Lapam).
Yellow Hammer.
Concerto (Mcert).
Alain.
387
Table des matires
INDEX
LEXIQUE (A,B,C,...)
Fidelio (Meichest).
Floribunda au lumineux rouge andrinople, de trs
belle tenue. Pour fleurs coupes.
Mennie d'Agnin
Grandes fleurs rouge minium. Trs bonne rsistance
aux maladies. Excellente plante massifs.
Ruth Leuwerik
Fleurs pleines d'un trs beau rouge clatant. Trs
bonne floribondit. Bonne rsistance aux maladies.
Sarabande
Fleurs charmantes larges ptales onduls rouge
cardinal, claires au centre par des tamines jaune
d'or.
Mennie
Fidetio (Meichest).
flofh Leuwerik.
388
d'Agnin.
Sarabande.
INDEX
ROSIERS MINIATURES
Les Rosiers Rouletti sont caractriss par leur petite
taille. Cette espce a donn, par hybridation, les
Rosiers miniatures, dont la taille varie entre 15 et
30 cm. Ils sont rustiques, florifres et se ramifient
beaucoup. On peut les utiliser pour raliser de petits
massifs et pour confectionner des bordures pour la
dcoration des rocailles et la culture en pots.
COLORIS CUIVRE
Colibri (Meimai).
Ravissant petit Rosier trs trapu. Fleurs relativement
grandes, cuivre ombr de rose. (20-30 cm.)
COLORIS JAUNE
Colibri (Meimai).
Josphine Wheatcroft
Dlicieux Rosier miniature d'un coloris jaune franc.
Bonne vgtation. (30-40 cm.)
COLORIS ROSE
Perle de Montserrat
Petites fleurs rose bengale, ourles de blanc nacr,
exquises de forme et de coloris. (30-40 cm.)
COLORIS ROUGE
Coralin
Rosier trs florifre, vgtation trs compacte.
Relativement vigoureux. Belles fleurs rouge corail.
(30-40 cm.)
Perle d'Alcanada
Fleurs rouge carmin. Plante vigoureuse et florifre
pouvant convenir pour bordures ou plates-bandes,
trs basse. (30-40 cm.)
Scarlet Gem (Meido).
Scarlet Gem (Meido).

Profusion de petites fleurs bien doubles et serres,
en forme de rosette d'un rouge rutilant. Beau
feuillage dense, vert fonc, finement dentel.
(25 cm.)
Starina (Meigabi).
Charmante petite Rose miniature. Forme impeccable et coloris brillant, rouge d'orient l'avers,
jaune carmin au revers. (30-35 cm.)
Starma (Meigabi).
389
INDEX
ROSIERS ARBUSTES
Sous cette dnomination sont runis des Rosiers de
diffrentes origines, de vgtation touffue, grand
dveloppement et floraison abondante et continue. Ils sont utiliss, en association avec les
arbustes, en massifs ou pour de petites haies.
Rosa rugosa
Arbuste dress, tiges vigoureuses tomenteuses.
Forme des touffes d'environ 1 m de hauteur. Fleurs
pourpres, simples, de juin l'automne. Fruits
rouges. Plante idale pour talus, grands espaces.
Rosa rugosa.
Anne de Bretagne (Meituraphar).
Grandes fleurs au coloris rose fonc, bordes de
rouge cardinal. Constitue de magnifiques buissons
fleuris vigoureux, de vgtation semi-rige. Excellente plante pour le dcor des parcs et jardins.
Tempo (Meinececa).
Fleurs moyennes au coloris rouge cardinal. Rosier
trs rustique et florifre. A utiliser sans rserve pour
la cration de massifs. Par son coloris, il permet
d'obtenir des taches de couleur trs importantes.
Robin des bois
Rosier trs vigoureux et trs florifre. Fleurs petites
semi-doubles, runies en gros bouquets de coloris
rose carmin. Convient bien l'tablissement de
haies de 0,80 m de hauteur, constamment fleuries
de juin la fin de l't.
390
Tempo (Meinececa).
Robin des bois.
PLANTES
ORNEMENTALES
LES ROSES ET LA
ROSERAIE
INDEX
Jolle (Krifiban-Krilcff).
Rosier trs rsistant aux maladies, se parant d'un
feuillage fin et luisant. Hauteur m o y e n n e : 0,80 m.
Fleurs b l a n c l i e s se t e i n t a n t de rose tendre
l'panouissement. Floraisons se s u c c d a n t de mai
aux geles.
Vendu au profit de la Ligue nationale franaise contre le
cancer.
Jolle (Kritiban-Kriloff).
ROSIERS PLEUREURS
Les Rosiers pleureurs s o n t o b t e n u s par greffage de
varits g r i m p a n t e s sur tiges d'glantier de 1,60
2 m. Il est conseill de les planter en sujets isols,
ou g r o u p s par 3 ou 5 sur les pelouses. Il est
ncessaire de tuteurer s o l i d e m e n t la haute tige de
l'glantier. Dorothy Perkins et Excelsa ont un port
f r a n c h e m e n t pleureur, mais ne r e m o n t e n t pas.
Taille des Rosiers pleureurs

Pour ceux greffs avec une varit remontante, suivre les
conseils concernant les grimpants remontants; pour ceux
greffs avec une varit non remontante, suivre les conseils
relatifs aux grimpants non remontants.
Dorothy
Perkins
Petites fleurs pleines rose vif. A b o n d a n t e floraison

au p r i n t e m p s .
Dorothy
Perkins.
Excelsa
Fleurs d o u b l e s rouge carlate brillant. A b o n d a n t e
floraison au p r i n t e m p s .
Excelsa.
391
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ROSIERS TIGES A GRANDES FLEURS

Les Rosiers tiges sont obtenus par greffage de
varits de Rosiers buissons gnralement
grandes fleurs, parfois Polyanthas ou Floribundas,
sur des cannes d'glantier, tiges nues de 0,90
1,20 m de hauteur.
COLORIS ROUGE
Rouge cramoisi.
Chrysler Imprial
Rouge cramoisi satin.
Ena Harkness
Rouge sang brillant.
Pharaon (Meifiga).
VARIETES BICOLORES
Annie Girardot (Obtention Kriloff).
Rose corail vif.
Caprice
Jaune suffus de carmin.
Chicago Peace (Johnago).
Rose cuivr carmin.
Feria (Meifrison).
Lumineux corail clair de rose saumon.
Rouge cerise revers argent.
COLORIS ORANGE
Rouge fraise reflets cramoisis.

Reine du Forez
Rouge revers argent.

Corail orang.
Brillant coloris carlate clair.
COLORIS ROSE SAUMON

Carina (Meichim).
Rose garance lumineux.
Rose fonc.
Maryse Kriioff (Krima).

Corail.
Micaela (Trudor, obtention Truffaut-Kriloff).
Rouge-orang reflets carmin.
Orange mandarine.

Rose lumineux.
COLORIS BLEU
Queen Elisabeth
Rose frais reflets argents.
Sissi (Tansi).
Susan Hampshire (Meinatac).

Rose fuchsia clair.
Tabriz (Obtention Kriloff).
Rose opalin.
COLORIS JAUNE OU ABRICOT
Lilas pastel lumineux.

COLORIS BLANC
Cliiraz (Kriioff).
Blanc crme lav de rose.
Reine des neiges
Blanc pur.
Kabuki (Meigold).
Jaune pur.
Perspolis (Truper, obtention Truffaut-Kriloff).
Jaune de chrome.
392
ROSIER POLYANTHA TIGE

Alain
Rouge carlate brillant.
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES ROSES LES

PLUS PARFUMES
Chrysler Imprial
Ena Harkness
Super Star
Carina
Queen Elisabeth
Sissi
Micaela
Parly II
Susan Hampshire
Tabriz
Chicago Peace
Grand Trianon
Annie Girardot
Charles de Gaulle
LES PLUS BEAUX

ROSIERS POUR
FLEURS COUPES
Reine des neiges
Chrysler Imprial
Ena Harkness
Interflora
Parly II
Maria Callas
Super Star
Sissi
Rose Gaujard
Queen Elisabeth
Susan Hampshire
Tabriz
Baccara
Perspolis
Annie Girardot
Grand Trianon
Rosiers
grimpants
Danse du feu et
Pink Cloud sur
guirlande.
393
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES VEGETAUX LIGNEUX
Les vgtaux ligneux, c'est--dire capables de

produire du bois et, par consquent, de s'lever
une certaine hauteur, jouent dans nos jardins un
rle primordial : ils en constituent le relief et
contribuent grandement aux effets de perspective.
Dans la diversit de leurs dimensions et de leur port,
dans les fleurs et fruits qu'ils portent, dans la nature
caduque ou persistante de leur feuillage, dans les
teintes variables de celui-ci, les amateurs sauront
trouver des lments de dcoration trs prcieux.
Grce eux, le jardin restera ce qu'il doit toujours
tre : un coin de nature entretenu par l'homme.
Les chapitres qui suivent sont consacrs la
description des diffrentes espces, groupes par
catgories, ce qui permettra chacun de choisir en
connaissance de cause.
CLASSIFICATION DES VGTAUX LIGNEUX
Les arbres
Par arbres, on entend tous les vgtaux ligneux qui
ont une tige plus ou moins leve ne se ramifiant en
gnral qu' 1,50 m-1,70 m et plus au-dessus du sol.
D'autres vgtaux, les Conifres, vu leurs caractres trs particuliers, sont dcrits part.
Les arbrisseaux
Par arbrisseaux, on entend tous les vgtaux
ligneux qui se ramifient prs du sol, formant des
touffes, susceptibles de s'lever 2 ou 3 m et
au-del.
Les arbustes
On rserve le qualificatif d'arbustes aux plantes
ligneuses qui n'excdent pas 2 m de hauteur et
forment galement de petites touffes.
QUELQUES CONSEILS POUR LE CHOIX
DES ESPCES
Les arbres sont gnralement groups en bosquets
plus ou moins tendus. Les arbustes se groupent
souvent en massifs, o les plus grands d'entre
eux occupent le centre. Parfois, ils constituent des
haies dfensives, ou bien encore ils ont pour rle de
masquer un mur, une construction, un voisinage
indsirable.
Arbres et arbustes, surtout certaines espces rares
et originales, peuvent aussi tre placs en sujets
isols sur des pelouses o leurs aptitudes dcoratives peuvent se manifester plus librement. Parfois
394
aussi, on runit 2 ou 3 exemplaires de la mme

espce sur un point, ce qui en accentue encore le
caractre.
Les floraisons des arbres et des arbustes sont plus
abondantes au printemps, pour devenir plus rares
en t et en automne, et exceptionnelles en hiver.
C'est l'ordre normal des choses sous notre climat.
Cette constatation donne un intrt particulier aux
vgtaux ligneux fleurissant tard en saison, et les
efforts des chercheurs se sont orients dans ce
sens, non sans succs d'ailleurs. Nous signalerons
au cours des tudes qui suivent ces floraisons
tardives. Il convient de rappeler ici que les Rosiers
sont aussi des arbustes floraison prolonge.
La floraison de toutes les espces n'est pas accompagne d'un dploiement d'apparat comparable
celui qu'talent les Marronniers, Acacias, Catalpas
ou Paulownias. Chez beaucoup d'espces, la floraison s'effectue de faon plus discrte, et c'est pour
le port gnral de l'arbre, pour sa majest ou son
lgance, pour la persistance de son feuillage
pendant l'hiver ou sa couleur qu'on le plante dans
les jardins.
Parfois aussi, ce sont les fruits aux couleurs
brillantes, persistant plus ou moins longtemps en
automne et en hiver, qui confrent aux arbres leur
valeur ornementale : c'est le cas en particulier des
Cotoneasters, des Buissons-Ardents, de certains
Pommiers, des Trones, des Mahonias, des Eleagnus, etc.
Les arbres dont la floraison ne constitue pas un des
principaux mrites ni par sa beaut, comme chez les
Marronniers, ni par son parfum, comme chez les
Tilleuls, peuvent tre diviss en deux grandes
catgories :
ceux feuillage caduc;
ceux feuillage persistant, dont beaucoup d'espces appartiennent la famille des Conifres.
Dans la catgorie des arbres feuillage caduc,
quelques varits se caractrisent par un port
spcial retombant dit pleureur, tels le Bouleau, le
Cerisier, le Frne, le Htre, l'Orme, le Saule, le
Sophora.
Il existe enfin toute une catgorie d'arbustes trs
jolis exigeant, pour leur culture, de la terre de
Bruyre. Nous les avons groups sous une rubrique
spciale.
Les espces supportant bien la taille : Charme,
Tilleul, If, Buis, etc., sont parfois utilises pour la
confection de rideaux verticaux, d'arceaux.
Le sous-bois est l'endroit le plus agrable d'une
proprit pendant les journes chaudes. Une flore
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
spciale s'y dveloppe, laquelle nous avons

consacr un article.
La plantation des plantes ligneuses s'effectue
presque toujours pendant leur priode de repos, de
la manire dj dcrite pour les arbres fruitiers.
La plante, en effet, souffre du fait que beaucoup de
racines sont supprimes, et que celles qui restent ne
sont plus en contact parfait avec la terre. Il est donc
ncessaire de transplanter lorsque les feuilles sont
absentes et, par consquent, l'vaporation trs
rduite. Les intempries contribueront alors rtablir un contact intime entre la terre et les racines,
avant l'poque du dbourrement. De mme que
pour les arbres fruitiers. Il est prfrable de prparer
les trous l'avance.
Si les circonstances obligent planter tardivement,
il est ncessaire de praliner les racines tout comme
pour les arbres fruitiers.
Plan d'un jardin moderne avec gazons, dallages, arbres,
arbustes, fleurs.
tes arbres sont tes plus beaux ornements des jardins et

particulirement les Conifres, ici, des Ifs d'Irlande que
l'on peut disposer pour former un rideau.
Plan d'un petit jardin carr. Remarquer l'utilisation
d'arbres ou arbustes fruitiers : Cerisier-tige, Framboisiers
et Cassissiers.
395
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ARBRES FORESTIERS ET D'ALIGNEMENT

A FEUILLAGE CADUC
Les espces dcrites ci-aprs sont susceptibles
d'atteindre une trs grande liauteur. C'est dire
qu'elles sont surtout leur place dans les proprits
importantes.
ACACIA
Robinia. Acacia commun. LEGUMINEUSES.
Bien que l'ombrage soit trs agrable au voisinage

des habitations, nous conseillons de ne pas y
planter ces essences grand dveloppement. Les
arbres fleurs : Catalpas, Pruniers, Cytises, etc.,
sont alors prfrables. Leurs dimensions sont suffisamment rduites pour ne pas y entretenir d'humidit malsaine.
Robinier Faux Acacia. Robinia pseudoacacia.

10 15 mtres. pineux.
Grappes de fleurs blanches trs odorantes, en juin.
Racines traantes aptes fixer les talus.
Croissance rapide. Supporte bien les sols secs et
calcaires. Bois de menuiserie.
Longvit moyenne. Supporte mal l'lagage.
La plantation d'une avenue n'offre pas de difficult

spciale. La distance de plantation est fonction de
l'essence adopte ou des dimensions qu'on laissera
prendre aux arbres.
Acacia boule. Robinia umbraculifera.

Dveloppement limit.
Recommand pour l'ombrage d'un espace restreint.
Certaines essences : Tilleul, Marronnier, Peuplier,

Platane, Sophora, supportent une taille annuelle. On
peut alors adopter une dimension quelconque et
planter en consquence.
Acacia Casque rouge

Magnifiques fleurs rose intense.
Branches sans pines. Rsistant au vent.
Acacia rose. Robinia hispida.
Couvert de poils rouges. Fleurs roses. Arbre
protger du vent.
ENTRETIEN
L'entretien des arbres d'alignement se rduit peu
de chose.
L'lagage est la suppression des grosses branches
mal places ou malades. Les plaies d'lagage
doivent tre pares avec soin, le plus prs possible
du tronc, et immdiatement recouvertes de Mastic
fluide anti-chancre. Sans cette prcaution, des
Champignons s'installeraient invitablement dans le
bois mis nu, des filaments mycliens pousseraient
peu peu jusque dans le tronc, provoquant, aprs
quelques annes, un dprissement gnral ainsi
que la chute imprvisible et dangereuse de nouvelles branches.
Le traitement d'hiver est parfois appliqu aux arbres
des avenues. Il dtruit les Insectes et donne aux
arbres un aspect irrprochable en faisant disparatre
toute trace de Mousses vertes ou de Lichens.
Pratiquer le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver et
utiliser l'anti-Cochenilles Truffaut Ologt.
Parfois aussi, des invasions de Chenilles, ou encore
de Pucerons, gnrateurs de fumagine, ou mme
d'Araignes rouges, obligent entreprendre un
traitement insecticide sur le feuillage.
Pulvriser avec l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide ou
l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
S'il s'agit de grands arbres, il est alors ncessaire de
recourir un entrepreneur de traitements muni d'un
puissant matriel.
Les arbres feuilles persistantes sont malheureusement
peu nombreux (ils sont dcrits, avec les arbustes, p. 416).
396
ARBRE DE JUDE
Cercis siliquastrum. LEGUMINEUSES.
8 mtres.
Arbre tronc noueux, djet.
Feuilles arrondies.
Fleurs rose vif, en avril, avant les feuilles, en petits
bouquets sur le vieux bois et mme le tronc.
BOULEAU
Betula. BTULACES.
Bouleau pleureur. Betuia verrucosa Youngii.
Le plus beau des arbres pleureurs avec ses rameaux
fins, souples, trs retombants; branches le long du
tronc.
Les Bouleaux pleureurs, de par leurs dimensions
rduites, peuvent figurer dans les petits jardins.
Bouleau Utilis. Betula utilis.
Tronc exceptionnellement trs blanc, mme chez
les plus jeunes sujets; feuillage plus ample que
chez le Bouleau blanc.
Bouleau verruqueux. Betula alba.
15 mtres.
corce lisse, souvent d'un blanc clatant. Port trs
gracieux.
Feuilles petites prenant une coloration jaune trs
dcorative l'automne.
Tous terrains, mme peu profonds.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
CATALPA COMMUN
Catalpa bignonioides. BIGNONIACES.
10 15 mtres.
Grandes feuilles en cur.
Bouquets de fleurs blanc tach de pourpre, en
juillet.
Fruits ressemblant un Haricot.
Ne pas confondre avec le Paulownia.
Acacia rose.
Catalpa commun.
Bouleau Utills.
Bouleau pleureur.
397
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CERISIER A FLEURS
CHENE
Prunus serrulata. Cerisier du Japon. ROSACES.

1 8 mtres selon la varit.
Cet arbre, qui drive du Cerisier cultiv, se couvre
en avril d'une multitude de fleurs doubles semblables de petites Roses, de couleur rose.
Fruits sans valeur.
Quercus. FAGACEES.
Nombreuses espces, parmi lesquelles :
Chne des marais. Quercus palustris.
Feuillage profondment dcoup, devenant carlate
en automne, trs dcoratif.
Prfre les sols frais.
Cerisier du Japon pleureur. Prunus serrulata

'Kikushidare-sakura '.
Branches trs retombantes; mmes inflorescences
que le Cerisier fleurs.
Chne rouge d'Amrique. Quercus rubra.

Beau feuillage, rougissant en automne, rsistant
l'oi'dium.
CHARME
COPALME D'AMERIQUE. Voir Liquidambar

styraciflua.
Carpinus. CORYLACEES.
Charme commun. Carpinus Betulus.
Bel arbre forestier pouvant atteindre de grandes
dimensions.
corce lisse. Bois dur, apprci.
Supportant bien la taille, il est employ pour former
des cfiarmilles, tonnelles, rideaux, grce son
feuillage abondant d'un vert gai.
Charme pyramidal. Carpinus Betulus Fastigiata.
Garni ds la base du tronc, il se forme naturellement
en belle pyramide trs rgulire, au feuillage compact vert fonc. Varits feuillage panachi, ou
pourpre, ou lob. Il existe un type pleureur.
Cerisier du Japon.
398
RABLE
Acer. ACRACES.
Ce genre renferme plusieurs espces trs ornementales.
rable feuillage noir. Acer Schwedieri nigra.
Nouveaut feuillage pourpre fonc.
rable blanc lacini. Acer saccharinum Wieri Laciniatum.
Varit aux feuilles trs finement dcoupes, aux
branches retombantes. Croissance rapide.
Charme pyramidal.
Cline rouge d'Amrique.
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
rable Plane.
Erable Negundo panach.

Frne pleureur.
rable globosum. Acer globosum.
Varit formant une tte compacte et arrondie.
Intressant pour petits jardins et avenues.
rable Negundo. Acer Negundo.
12 mtres.
Feuilles composes de 5 7 folioles.
Varit feuillage panach de blanc, trs ornementale.
rable Sycomore pourpre. Acer pseudoplatanus

Atropurpureum.
Feuilles rouge violac la face intrieure.
rable Plane. Acer platanoides.

Un peu moins grand, feuillage jaune d'or en
automne.
Fraxinus. OLACES.
Frne commun. Fraxinus excelsior.
20 30 mtres.
rable Sycomore. Acer pseudoplatanus.

25 mtres. Port lgant et majestueux.
FRNE
399
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
Arbre dcoratif par ses lgantes feuilles composes pennes ( apparition tardive).
Crot dans tous les terrains, secs ou humides.
Bois trs apprci.
Frne pleureur. Fraxinus excelsior Pendula.
Bel arbre feuillage compos, aux branches retombant en parasol.
HTRE
Fagus. FAGACES.
Htre commun Fayard. Fagus sylvatica.
20 30 mtres.
Trs bel arbre, port majestueux.
Feuillage vert gai, apparaissant plus tt que celui du
Chne, se colorant en jaune d'or en automne.
Russit en tous terrains sains.
Magnifiques varits feuillage pourpre : Fagus
sylvatica purpurea;
Fagus sylvatica
Purpurea
Pendula, varit pleureuse, dont les branches
retombent jusqu'au sol.
LIQUIDAMBAR STYRACIFLUA
Copalme d'Amrique. HAMAMLIDACES.
15 mtres.
Feuilles alternes, rappelant celles de l'rable, rpandant, lorsqu'on les froisse, une odeur agrable et
prenant l'automne de magnifiques tons pourpres
plus ou moins nuancs de violac ou de rose.
MARRONNIER (D'INDE)
/Esculus hippocastanum. HIPPOCASTANACEES.
25 mtres.
Trs bel arbre feuilles digites et nombreuses
grappes de fleurs blanches ou roses, en mai.
Vient en tous terrains, sauf lorsqu'ils ne sont pas
assez profonds (racine pivotante).
Bois peu apprci. Fruit pineux, non comestible.
Htre pourpre.
400
LIquidambar.
Marronnier blanc.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
Marronnier rouge Briotii. /Esculus carnea Briotii.

Vgtation compacte, aux fleurs rouges remarquables en avril-mai.
MRIER
Morus. MORACES.
Mrier feuilles de Platane. Morus Kagayamae.
Belle essence la cime tale, aux feuilles lisses
brillantes et dcoupes, s'accommodant de tous les
terrains. Trs rsistant l'atmosphre des villes.
ORME
Ulmus campestris. ULMACES.
Existe en pleureur, utilis dans les parcs et jardins.
Ne vient bien qu'en terre assez profonde.
PAULOWNIA IMPERIALIS
Mrier feuilles de Platane.
SCROFULARIACES.
10 12 mtres.
Trs grandes feuilles en forme de cur.
Les grappes de boutons fleur se forment en
automne, mais ne s'panouissent qu'au printemps
suivant, avant les feuilles.
Fleurs bleu violac, ponctues. Fruit en forme de
Noix. Supporte bien la scheresse.
401
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
PEUPLIER
Populus. SALICACEES.
De tous nos arbres d'ornement, les Peupliers sont
ceux dont la croissance est la plus rapide. Certains
peuvent raliser une moyenne de 1 mtre par an.
A rencontre des Saules, les Peupliers ne peuvent
crotre en terrain satur d'eau toute l'anne, c'est-dire dans les marcages. En revanche, ils viennent
bien au bord des eaux et dans les endroits frais.
Leur port est trs ornemental.
Afin d'viter les dsagrments des fruits laineux, ne
planter que des pieds mles obtenus par bouturage.
Peuplier blanc de Hollande. Populus alba.
Grand arbre un peu pleureur.
Feuilles blanches en dessous.
Peuplier pyramidal, ou d'Italie. P. nigra Italica.
Port trs lanc.
Trs utilis en rideau brise-vent, mais aussi pour
rompre l'uniformit d'un paysage.
PLATANE
Platanus. PLATANACEES.
Grand arbre dont l'corce lisse se dtache par
plaques.
Arbre rustique, croissance rapide.
On a un peu abus de son usage pour les plantations
urbaines.
POMMIER A FLEURS
Malus floribunda. ROSACEES.
3 5 mtres.
C'est un charmant petit arbre se couvrant de fleurs
roses en mai, puis de jolis petits fruits non comestibles, rouges ou jaunes, de la grosseur d'une
Cerise.
Varit d'Aldenham feuillage bronz.
Pommier pleureur. Malus 'Echtermeyer'.
Arbre trs lgant, longs rameaux souples.
Profusion de fleurs rouge carmin au printemps.
PRUNIER D'ORNEMENT
Prunus. ROSACEES.
Prunus Pissardii et Prunus triloba : voir descriptions de ces deux espces dans Arbustes et Arbrisseaux.
ROBINIER FAUX ACACIA. Voir Acacia.
402
Peuplier d'Italie.
VEGETAUX LIGNEUX
Prunus Pissardii.
INDEX
Pommier fleurs.
SAULE
Salix. SALICACEES.
Il existe de nombreuses espces.
Saule blanc. Salix alba.
Trs souvent cultiv en ttard, au bord des cours
d'eau.
Saule pleureur. Salix babylonica.
Cette varit, rameaux dors, produit, au bord
des pices d'eau ou rivires, de trs beaux
effets.
Croissance trs rapide en bon terrain.
Craint la scheresse.
SOPHORAJAPONICA
LEGUMINEUSES.
20 mtres.
Tronc droit, gerure. Branches tortueuses. Cime
arrondie.
Feuilles rappelant celles de l'Acacia.
Fleurs blanc jauntre, parfumes, en juillet, trs
recherches par les Abeilles.
Il existe une varit pleureuse rameaux tortueux.
403
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
l*?SC.
Sophora
pleureur.
SORBIER
Sorbus. ROSACEES.
Sorbier des oiseleurs. Sorbus Aucuparia.
8 mtres.
Feuilles de 9 15 folioles.
Corymbes de fleurs blanches, en mai.
Fruits rouges, nombreux, persistants en hiver, trs
dcoratifs.
TILLEUL
Tilia. TILIACES.
'
Port majestueux, feuillage dense, donnant beaucoup d'ombre.
Fleurs trs parfumes.
Prfre les terrains lgers.
Tilleul grandes feuilles d'Europe, ou Tilleul de
Hollande. Tilia platyphyllos, ou grandifolia.
Feuilles grandes et velues. Supporte bien la taille.
Perd ses feuilles trs tt dans les endroits secs.
C'est l'espce qui convient le mieux pour les fleurs
mdicinales.
Sorbier des oiseleurs.
TULIPIER
Liriodendron.
rilleul argent. Tilia tomentosa.

Feuilles blanches, cotonneuses en dessous.
Espce trs ornementale.
Floraison plus tardive que Tilia platyphyllos.
Tilleul hybride. Tilia euchlora ou Tilia dasystila.
Varit trs mritante et pas assez rpandue.
Son feuillage brillant verniss, persistant tard en
automne, ne retient pas la poussire et rsiste aux
fumes des villes.
404
MAGNOLIACEES.
Tulipier de Virginie. Liriodendron tulipifera.

30 mtres. Port majestueux.
Bel arbre feuilles larges, lisses, 3 lobes, dont
celui du milieu semble coup transversalement.
Fleurs ressemblant une Tulipe, nuances de vert
et de jaune, en juillet.
Demande un terrain frais et profond.
Magnifique coloration jaune d'or du feuillage en
automne.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
ARBUSTES ET ARBRISSEAUX
Dans les jardins paysagers, ces arbres et arbustes
trouvent place le plus souvent en bordure des
groupes d'arbres plus levs, dont ils cachent les
troncs et plongent la verdure jusqu' terre.
Placs ainsi, ils dlimitent les pelouses avec plus de
nettet, en supprimant la zone trop ombrage o les
gazons se dveloppent mal.
Les arbustes fleurs ont aussi pour but de fournir
en toute saison, et profusion, les fleurs ncessaires l'ornementation des appartements. Pour cet
usage, rien ne peut les remplacer, surtout au
printemps; en hiver mme, les espces feuilles
persistantes sont trs prcieuses.
Dans un souci de simplification, nous dcrivons
dans ce mme chapitre quelques arbres de dveloppement rduit, particulirement intressants par
leurs fleurs, qui ne seraient pas leur place dans le
chapitre prcdent.
Certains d'entre eux, tels les Ivlagnolias, donnent
des floraisons merveilleuses et se cultivent souvent
en isols. Ils rendront de grands services dans les
petits jardins o les arbres cits dans le chapitre
prcdent seraient trop encombrants.
TAtLLE DES ARBUSTES A FLEURS

La taille a pour but de donner aux arbustes une
forme rgulire, de rduire les plus vigoureux au
profit de ceux qui le sont moins et qui risqueraient
d'tre touffs rapidement.
Sur les arbres gs, la taille peut mme viser au
remplacement presque total de la charpente et
prend alors le nom de rabattage, ou ravalement.
La taille, si elle n'est pas pratique au moment

voulu, peut compromettre totalement la floraison.
Nous classerons donc les arbustes en deux catgories que nous allons rapporter deux exemples.
Cas du Canothe
Cet arbuste donne, ds le premier printemps, des
pousses vigoureuses qui apparaissent un peu au
hasard sur les branches.
Dans le courant de l't, toutes ces pousses se
termineront par des grappes de fleurs bleues.
On peut donc tailler cet arbuste en hiver.
Cas du Lilas
En observant une branche de Lilas pendant l'hiver,
vous remarquerez que les yeux situs l'extrmit,
gnralement groups par deux, sont relativement
gros. En les ouvrant avec un canif, on y trouve dj
un rudiment de grappe florale.
Les bourgeons insrs plus bas ne contiennent que
l'embryon d'une branche feuille.
La taille hivernale aurait donc pour effet d'empcher
la floraison. // faut tailler le Lilas seulement aprs
la floraison, ce qui permet en outre de supprimer
les grappes fltries, inesthtiques cette poque.
Il reste encore assez de sve pour faire repartir,
au-dessus des coupes, des pousses vigoureuses
dont les yeux suprieurs donneront des grappes de
fleurs au printemps suivant.
Quoi qu'il en soit, les tailles svres nuisent toujours
la floraison. Ne les pratiquer chaque anne que
sur quelques sujets parmi les plus envahissants.
Nous indiquons pour chaque espce la taille
adopter : d'hiver ou aprs floraison.
En hiver, on peut tailler le Canothe, mais le Lllas taill ce

moment ne fleurirait pas. Le pointill indiciue la vgtation au printemps suivant.
405
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
ARBRISSEAUX ET ARBUSTES A FEUILLES

PERSISTANTES
Les arbustes feuilles persistantes se prtent des
emplois varis.
Introduits en mlange dans les massifs d'arbustes,
ils en attnuent la nudit pendant l'hiver.
La persistance du feuillage les rend particulirement
aptes au rle de brise-vent, abris, cltures.
Ils sont galement tout indiqus pour masquer un
mur ou une construction quelconque.
Certains arbustes feuilles persistantes, tels que
Viburnum
rhytidophyllum,
Berberis stenophylla,
etc., possdent une valeur ornementale qui motive
leur emploi en isols sur pelouse ou dans les
rocailles.
Les abords immdiats de l'habitation, que de grands
arbres rendraient humides, gagnent tre peupls
de persistants.
La plupart des reprsentants de la prsente catgorie sont capables de vivre l'ombre, ou mme dans
les sous-bois, ainsi que dans les endroits secs.
Plusieurs d'entre eux supportent admirablement la
taille.
Plantation
Les arbustes feuilles persistantes ne sont jamais
compltement au repos : mme en hiver, ils
vaporent de l'eau en quantit notable.
De ce fait, la transplantation demande quelques
soins supplmentaires.
On prfre souvent l'excuter en dbut d'hiver, car
les feuilles sont alors bien raffermies et risquent
moins de se fltrir.
Certaines espces doivent tre obligatoirement
transplantes en motte, c'est--dire avec terre
adhrente aux racines, ou avoir t leves en
conteneurs. Les ppiniristes enveloppent la motte
dans de la paille (tontine) et parfois la placent dans
un panier en osier.
Ne pas oublier, aprs la plantation, de rserver au
pied de ces arbustes une cuvette qui rendra les
arrosages plus efficaces.
Taille
En cours d'hiver, en tout cas avant le dpart de la
vgtation, on peut procder une taille plus ou
moins svre, afin de rgulariser les touffes et de les
maintenir aux dimensions voulues. D'une manire
gnrale, le repercement sur vieux bois se produit
facilement.
Lorsqu'il s'agit d'arbustes soumis la taille (haies
de Fusains ou de Trones, arbres en boule, etc.), on
peut procder cette opration en t, lorsque
l'accroissement annuel est presque termin. On
remdie ainsi l'irrgularit rsultant de la pousse.
Toutefois, si l'on dsire tailler ras ou revenir en
arrire, il vaut mieux y procder en fin d'hiver.
Voir le chapitre Plantes de terre de Bruyrequl comporte
aussi plusieurs arbustes feuilles persistantes.
406
Deux manires de concevoir la taille des arbustes. A :

taille galit convenant surtout pour arbustes feuilles
persistantes. B : taille branches ingales pour arbustes
fleurs.
Un cas spcial : taille d'une Glycine. Il s'agit surtout de
supprimer l'excs de pousses volubiles, tout en conservant trois ou quatre boutons fleurs par coursonne.
VEGETAUX LIGNEUX

PLANTES DE TERRE DE BRUYERE
Les jardiniers groupent sous le nom de plantes de
terre de Bruyre toute une catgorie de vgtaux
qui ne prosprent bien que dans une terre acide,
sableuse, riche en humus, dont le type est la terre
provenant de certaines landes o poussent les
Bruyres.
Places en terrain calcaire, ou mme simplement
arroses avec une eau calcaire, ces plantes jaunissent et dprissent rapidement, par suite d'une
accumulation de sels de chaux dans leurs cellules. Il
faut donc les arroser avec de l'eau de pluie, de
prfrence.
Faute de terre de Bruyre, on russira souvent la
culture de ces plantes dans un mlange d'un tiers
de sable de rivire et de deux tiers de terreau bien
consomm ou de poussire de Saule recueillie dans
les troncs creux.
INDEX
Les arrosages aux engrais solubles se pratiquent

comme sur les plantes en pots, et seulement lorsque
les plantes sont abondamment munies de racines.
Utiliser l'engrais soluble pour arrosage Truffaut Plantera.
Les diffrentes plantes de terre de Bruyre de pleine
terre sont souvent cultives en mlange, en massifs
de formes diverses, de prfrence un peu l'ombre.
On constitue ainsi des prsentations de qualit
exceptionnelle, tant par la beaut et la varit des
fleurs que par la persistance du feuillage et mme
de certaines floraisons, pendant l'hiver.
La prparation de l'emplacement, avec apport de
terre de Bruyre, sera plus ou moins difficile selon
les cas : si le terrain naturel est calcaire, une
plantation de Rhododendrons exigera que la terre
soit entirement change sur une profondeur minimale de 50 cm. En terrain sableux, ou acide,
quelques brouettes de terre de Bruyre suffiront.
PRINCIPAUX ARBUSTES ET ARBRISSEAUX

A FEUILLES CADUQUES
ALTHEA FRUTEX. Voir Hibiscus syriacus.
ARBRE A PERRUQUE, ou SUMAC POURPRE

Cotinus Coccygia. ANACARDIACES.
4 mtres.
Arbrisseau trs curieux produisant, en t, des
fleurs plumeuses, rougetres et lgres.
Sol lger ou calcaire; situation ensoleille.
ARBRE AUX PERLES. Voir Sympliorine.
Berbris pourpre Auricoma.
ARBRE AUX QUEUES DE RENARD. Voir Sumac de

Virginie,
AUBPINE. Voir Crataeaus.
BERBERIS
Epine-Vinette. BERBERIDACEES.
Arbuste pineux dont on cultive aussi des espces
feuilles persistantes.
On cultive notamment :
Berbris Thunbergii : joli arbuste feuillage pourpre et fleurs jaunes, en avril-mai.
Berbris pourpre Auricoma (Berbris ottawensis

Auricoma) : feuillage pourpre fonc, floraison jaune
d'or, en avril-mai.
Voir aussi Arbres et arbustes feuilles persistantes.
407
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
BOULE-DE-NEIGE. Voir Virbunum Opulus strile.
BUDDLEIA
LOGANIACES.
Jusqu' 4 mtres. Arbuste vgtation rapide.
Feuilles lancoles, gristres en dessous.
Fleurs en longs pis, tout l't.
Tous terrains, au soleil. Taille d'hiver.
Varits fleurs roses, bleues, pourpres.
CARYOPTERIS MASTACANTHUS
VERBNACES.
1 mtre. Buissonnant.
Feuilles ovales opposes, blanchtres en dessous,
odeur de trbenthine.
Fleurs bleu-violet en cymes compactes, en aotseptembre.
Craint le froid. Terre lgre. Taille d'hiver.
Canothe.
CANOTHE
Ceanothus. RHAMNACES.
Ceanothus Deliiianus
1 2 mtres.
Un des plus beaux arbustes.
Fleurs trs lgres, en grappes, presque tout l't.
La plus belle varit : Gloire de Versailles, est
fleurs bleues.
Exposition ensoleille. Taille d'hiver.
Ceanothus pallidus Marie Simon
Varit trapue, fleurs roses.
Cognassier du Japon.
Cornouiller sanguin.
COGNASSIER DU JAPON
Chaenomeles japonica. ROSACES.
1,50 mtre.
Arbrisseau tortueux, pineux.
Feuilles ovales finement dentes, grandes stipules
arrondies.
Larges fleurs rouges et roses, en avril.
Peut se palisser le long d'un mur.
Taille aprs floraison.
CORNOUILLER
Cornus. CORNACES.
Cornouiller sanguin. Cornus sanguinea.
Varit feuilles panaches, 2 mtres.
Arbuste intressant par ses feuilles panaches de
blanc et de vert ou de jaune et de vert, parfois
teintes de rose.
Bois rouge.
408
CORTE DU J A P O N . Voir Kerria japonica.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
CYTISE
CRATAEGUS
ROSACEES.
Aubpine, Bois de mai, pine blanche. Crataegus
oxycantha.
2 4 mtres.
Arbuste ou arbre croissance lente, pineux.
Utilis pour haies (taille d'hiver) ou en buisson.
Varit fleurs roses, doubles, intressantes pour
isoler; souvent cultive sur tige.
Laburnum. LEGUMINEUSES.
5 8 mtres.
Feuilles 3 folioles. Taille aprs floraison.
Faux bnier, ou Aubour, ou Cytise Aubour.
Laburnum anagyroides.
Grappes de fleurs jaunes, en mai.
Bois de cur presque noir.
Terrains secs. Situation ombrage.
Cytise Vossii. Laburnum Vossii.
Trs grandes grappes jaunes, en mai.
DESIVIODIUM PENDULIFLORUIVI. Voir Lespedeza
Thunbergii.
409
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
DEUTZIA
SAXIFRAGACEES.
On cultive plusieurs espces et leurs hybrides.
Deutzia crenata
2 mtres.
Fleurs en panicules dresses, blanches ou roses, en
mai-juin.
Deutzia gracillis
Fleurs pendantes en grappes, blanc pur, en maijuin.
Sol lger.
FORSYTHIA
OLEACEES.
Trs joli arbuste fleurissant ds le mois de mars.
Fleurs jaune d'or, chelonnes le long des rameaux.
Rustique. viter les terrains secs. Taille d't.
Forsythia Lynwood Gold
Premire floraison au printemps, en fvrier-mars,
fleurs jaune d'or.
Forsythia spectabilis
Fleurs jaune dor.
GROSEILLIER A FLEURS
Deutzia crenata.
Groseillier sanguin. Ribes sanguineum.

2 mtres.
Belles grappes de fleurs rouge carmin, en
Ribes. SAXIFRAGACEES.
Forsythia.
410
Groseillier fleurs.
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Hamamelis.
Hibiscus.
HAMAMELIS
Trs bel arbuste fleurs en forme de Mauve,

simples ou doubles, se renouvelant tout l't.
HAMAMELIDACEES.
Peut tre form en cne, boule, etc.

Supporte l'aridit.
5 mtres.
Hamamelis virginiana
Arbuste fleurissant en fin d'hiver, avant l'apparition
des feuilles.
Fleurs jaune vif 4 longs ptales rubans et
onduls.
Prfre une terre lgre, mi-ombre. Tailler aprs la
floraison.
HIBISCUS
MALVACES.
Hibiscus syriacus. Althea frutex. Mauve en arbre.
2 3 mtres.
Varits fleurs blanches, violettes, rouges.

Taille d'hiver.
HORTENSIA. Voir Hydrangea hortensis.

HYDRANGEA
SAXIFRAGACEES.
On cultive surtout :
Hydrangea paniculata
Inflorescences allonges, blanches, trs belles.
Convient pour le jardin comme pour la fleur coupe.
Exposition ensoleille. Taille d'hiver.
411
VEGETA UX LIGNEUX
INDEX
Hydrangea hortensis, ou Hortensia des jardins

Arbuste bien connu pouvant atteindre 3 mtres.
Rustique en pleine terre dans l'Ouest et dans le Midi.
Demande une exposition mi-ombrage et craint la
scheresse. Taille aprs floraison.
Varits fleurs blanches, roses, rouges, bleues.
Ne russit pas en terrain calcaire.
Voir aussi Cultures sous abri.
KERRIA JAPONICA
Corte du Japon. ROSACEES.
1 2 mtres.
Rameaux verts, lisses, retombants.
Fleurs doubles, jaune d'or, en mai. Taille d't.
KOLKWITZIA AIVIABILIS
Hydrangea paniculata.
CAPRIFOLIACEES.
1 2 mtres.
Arbuste rameaux effils et souples, se couvrant de
fleurs roses gorge jaune en mai-juin.
Trs dcoratif.
LESPEDEZA
LGUMINEUSES.
Lespedeza Thunbergii, ou Desmodium penduliflorum.
2 mtres.
Port tal. Longues panicules pendantes fleurs
rouge violac, en aoiJt-septembre,
Convient bien pour talus ou rocailles.
Kerria japonica.
Lespedeza.
412
Kolkwitzia amabilis.
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Lilas.
LILAS
Syringa. OLACES.
'
On cultive plusieurs espces, notamment :
Lilas commun. Syringa vulgaris.
Varits nombreuses fleurs simples ou doubles,
variant du blanc au rouge pourpre.
Syringa microphylla
Inflorescence en panicules rose carmin, en mai,
refleurissant en septembre.
Magnolia stellata.
Noisetier pourpre.
MAGNOLIA
MAGNIOLACEES.
Fleurs blanc ros ou rouge carmin, en mars-avril,
avant les feuilles.
Le Magnolia ne vient pas en terre calcaire. Taille
aprs floraison.
Varits cultives :
Magnolia
Soulangeana:
Magnolia
Soulangeana
Lennei; Magnolia stellata, aux fleurs en forme
d'toile.
NOISETIER
Corylus. BTULACES.
Noisetier pourpre. Corylus maxima Purpurea.
Feuillage ample, pourpr; fait beaucoup d'effet

dans les massifs de verdure.
Noisettes comestibles. Taille en hiver.
413
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Noisetier tortueux, ou Coudrier. Corylus Avellana

Concerta.
Trs dcoratif en hiver par ses rameaux tortueux.
Feuilles vertes.
Noisettes comestibles.
PRUNIER A FLEURS
Prunus. ROSACES.
On trouve dans ce genre de cliarmants arbustes
fleurs doubles :
Prunier du Japon. Prunus triloba.
Prunus triloba.
1,50 mtre 2 mtres.

Joli arbuste rameaux dresss.
Fleurs larges et doubles d'un beau rose; trs
doubles en mars-avril.
Feuillage ingalement dent.
Se prte au forage.
Prunier fleurs de Pissard. Prunus Pissardii.
Fleurs roses, simples, en avril.
Feuillage pourpre noir.
SERINGAT
Philadelphus. SAXIFRAGACES.
Fleurs blanches 4 ptales, trs odorantes, en juin.
Rustique. Trs recommandable.
Nombreuses varits ou hybrides, fleurs simples
ou doubles plus ou moins grandes et plus ou moins
parfumes.
Seringat Belle Etoile.

Spire de Van Houtte.
SPIREE
Spira. ROSACES.
Nombreuses espces, toutes rustiques et trs florifres.
Spire de Thunberg. Spira Thunbergii.
Rameaux souples.
Petites fleurs blanches en groupe, en avril-mai.
Feuillage fin.
Spire de Van Houtte. Spira Van Houttei.
Fleurs blanches, en mai-juin.
Feuillage vert ple.
Spire Anthony Waterer. Spira bulmada Antliony
Waterer.
Fleurs aplaties rouge cramoisi, de juin septembre.
Spire de Billiard. Spira Biiiiardii.
Fleurs en pis, rose carmin, de juin septembre.
414
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
MM
Sumac de Virginie.
Tamarix tetandra purpurea.
SUMAC DE VIRGINIE
Petit arbrisseau touffu feuillage lger.

Fleurs petites, roses. Fruits rouges ou blancs.
Rustique pour sous-bois. Taille en hiver.
Rhus typhina. Sumac Amarante, Arbre aux queues

de Renard. ANACARDIACES.
4 mtres.
Feuilles composes pennes, prenant une belle
teinte pourpre en automne.
Inflorescences et fruits rouge fonc.
Essence toxique.
Taille en hiver.
'
SYMPHORINE
Symphohcarpos.
2 mtres.
CAPRIFOLIACES.
TAMARIS
Tamarix. TAMARICACES.
Arbrisseau feuilles trs petites, simulant des
aiguilles.
Fleurs roses, groupes en lgants panaches.
Russit partout, mme au bord de la mer.
Taille en hiver.
Tamaris floraison printanire
Tamarix tetandra purpurea : port trs lger. Nombreuses fleurs rose carmin en mai-juin. Supporte le
bord de mer.
Tamaris floraison estivale
Tamarix hispida estivalis : arbuste souple feuillage fin. Fleurs rose vif, de juin septembre.
Tamarix Pinl< Cascade : Fleurs rose vif, de juin
septembre.
VIBURNUM
CAPRIFOLIACES.
Viburnum Caricephalum
Grandes inflorescences blanc ros, parfumes, en
avril-mai.
Viburnum fragans
Fleurs blanc ros, parfumes, de dcembre mars,
en plein hiver.
415
VGTAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Viburnum
INDEX
Caricephalum.
Weigelia.
Boule-de-Neige. Viburnum Opulus strile.

3 mtres.
Rustique et vigoureux.
Belles inflorescences en boules d'un blanc pur, en
mai.
Taille aprs la floraison.
WEIGELIA
CAPRIFOLIACES.
Les formes horticoles sont des hybrides.
Joli arbuste fleurs nombreuses, grandes, tubules,
blanches, roses ou rouges.
Trs recommand. Taille en hiver.
'
PRINCIPAUX ARBRES ET ARBUSTES

A FEUILLES PERSISTANTES
AUCUBA DU JAPON
Aucuba japonica. CORNACES.
3 mtres.
Feuilles ovales, vert luisant, souvent marbres ou
pointilles de jaune. Fleurs petites.
Fruits rouge corail en automne et en hiver sur les
individus femelles.
Supporte l'ombre. Convient pour les haies.
Plante trs ornementale, prosprant bien au bord

des pices d'eau.
Plusieurs espces dont la hauteur varie de 2
5 mtres et plus.
BERBRIS
pine-Vinette. BERBRIDACES.
Berberis Darwinii
BAMBOU
Bambusa. GRAMINES.
416
1,50 mtre.
Feuilles luisantes, persistantes.
Fleurs oranges, en avril.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
Berberis stenophylla
2 mtres.
Feuilles trs petites, persistantes.
Rameaux retombants couverts de fleurs jauneorang en avril-mai.
BUIS COMMUN
Buxus sempervirens. BUXACES.
Arbuste intressant pour formation en boule, cne,
spirale, sujets de fantaisie (jardins la franaise) et
pour haies. Peut constituer un arbre de 5 mtres de
hauteur.
Varits naines pour bordures, panaches ou
feuillage plus ou moins ample.
Supporte tous terrains, mme trs calcaires, ainsi
que les situations ombrages ou sches.
Aucuba.
BUISSON-ARDENT
Pyracantha. ROSACEES.
4 mtres.
Feuilles ovales, presque persistantes.
Fleurs blanches, en mai.
Fruits nombreux, jaunes, orangs et rouges, grand
effet, en automne.
Peut tre paliss sur un mur ou utilis en massifs.
Pyracantha Gibbsii
Fruits rouges.
(Pyracantha
atalantioides).
Pyracantha atalantioides Alexander pendula. Port

rampant. Pour talus et rocailles. Fruits orangs.
Pyracantha crenatoserrata Golden Glow. Fruits
jaunes.
Pyracantha crenatoserrata Orange Glow. Fruits
orangs.
Pyracantha Soleil d'or. Fruits jaunes.
Berberis
stenophylla.
BuissonArdent.
417
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
CHAM/ECERASUS
CAPRIFOLIACEES.
Chamaecerasus nitida
1 mtre.
Feuillage persistant, fin, vert fonc.
Susceptible d'tre taill en formes rgulires
comme les Buis. Convient aussi pour haies de faible
hauteur et bordures.
CHOYSIA TERNATA
Oranger du Mexique. RUTACEES.
2 mtres.
Feuilles 3 folioles, d'un vert brillant.
Corymbes de fleurs blanches, en t.
Craint les hivers rigoureux. Se plat en terrains lgers
sains.
Chamsecerasus nitida.
COTONEASTER
ROSACEES.
Les Cotonasters sont des arbustes port trs
pittoresque, convenant bien soit pour la plantation
des massifs, soit pour les rocailles.
Ils ne sont pas tous feuillage persistant, mais nous
les avons classs ici, car leur effet dcoratif persiste
presque tout l'hiver grce leurs jolis fruits.
>
Cotoneaster Dammeri Royal Beauty
20 centimtres.
Rampant, petites feuilles. Fruits rouges.
Pour talus et rocailles.
Cotoneaster Dammeri Slfogstiolmen
40 60 centimtres.
Petites feuilles. Vgtation rapide. Fruits rouges.
Pour talus.
Cotoneaster Franchetii
2 mtres.
Feuilles vert gristre. Fruits rouge-orang.
Cotoneaster tiorizontalis
1 2 mtres.
Port tal. Feuilles caduques.
Fruits rouges tout l'hiver.
Cotoneaster lacteus
3 4 mtres.
Feuilles ovales.
Fructification abondante, rouge vif.
Cotoneaster salicifolius Flocossus
3 4 mtres.
A feuilles de Saule, vert fonc. Fruits rouges.
418
Choysia ternata.
Cotoneaster Franchetii.
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Cotoneaster
horizontalis.
CRATAEGUS. Voir Buisson-Ardent.

EL/EAGNUS
Cotoneaster salicifolius.
Elagnus pungens Maculata.
Chalef. EL/EAGNACES.
Elaeagnus pungens Maculata
Arbuste rigide vigoureux, rsistant.
Feuillage panach de jaune.
FUSAIN
Evonymus. CLASTRACES.
Varits :
Fusain du Japon, ou Fusain vert. Evonymus japonicus.
Trs rustique en sous-bois.
Supporte tous les sols. Utilis pour haies.
Fusain dor. Evonymus japonicus Aureomarginatus.
Feuilles ovales, bordes de jaune.
419
VGTAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Gent d'Espagne.
Fusain.
Fusain nain Esmeraid Gold. Evonymus Fortunei.
Rampant. Petite vgtation feuilles vert luisant
tach de jaune.
Utilis pour rocailles et sous-bois.
GENT
Genista.
lgant
l'anne.
Varits
LGUMINEUSES.
arbuste rameaux souples, vert toute
Jolies fleurs en mai.
jaunes, blanches, roses et panaches.
Gent Royal Gold

Arbuste floraison jaune abondante en juin-juillet.
GENET D'ESPAGNE
Spartium junceum. LGUMINEUSES.
Rustique au bord de la mer et au sud de la Loire.
Fleurs jaunes, trs odorantes, tout l't.
HOUX
//ex, AQUIFOLIACES.
Peut atteindre 6 mtres.
Feuilles pineuses. Varits feuilles panaches.
Le Houx Golden Gem est feuilles non pineuses.
Fruits rouges.
LAURIER-CERISE, ou LAURIER AMANDE
Prunus Laurocerasus. ROSACES.
Arbuste ou arbre atteignant 6 mtres.
Feuilles grandes, luisantes.
420
Genf Royal Gold.

Houx Golden Gem feuilles non pineuses.
VEGETAUX LIGNEUX
Laurier-Cerise nain Otto Luylten.
INDEX
Laurier-Cerise.
Fleurs en mai, blanches, en grappes, odorantes.

Fruits noirs. Utilis pour les haies.
Laurier-Cerise nain Otto Luyicen
2 3 mtres.
Port compact, feuilles pointues vert brillant.
Fleurs blanches, au printemps.
LAURIER NOBLE
Laurus nobilis. Laurier-Sauce, Laurier d'Apollon.
LAURACES.
Atteint jusqu' 8 mtres dans le Midi. Gle parfois
dans la rgion parisienne.
Se prte aux formes tailles.
LIERRE EN ARBRE
Hedera Hlix Arborescens. ARALIACES.
Forme arbustive et fertile du Lierre des bois,
vgtation ramasse.
Feuillage vert ple. Jolies varits panaches.
Prfre les sols frais.
MAGNOLIA A GRANDES FLEURS
Magnolia grandiflora. MAGNOLIACES.
Arbuste ou arbre atteignant 20 mtres dans le Midi.
Port pyramidal lgant, pouvant tre accentu par la
taille.
Feuilles grandes, ovales, coriaces, vert luisant
dessus, rousstres dessous.
Grandes fleurs blanches trs odorantes, de 20 centimtres de diamtre, en t.
421
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
MAHONIA A FEUILLES DE HOUX

Mahonia aquifolium. BERBERIDACEES.
1 2 mtres.
Excellent arbuste feuillage dcoup vert brillant,
rougetre en hiver. Fleurs jaunes, en avril.
Fruits noir bleut, pruins, persistant en hiver.
Convient pour sous-bois.
Mahonia japonica
Espce feuillage plus ample, mais moins rustique.
ORANGER DU MEXIQUE. Voir Choisya ternata.
PALMIER DE CHINE
Chamserops excelsa.
Le seul Palmier rustique dans la rgion parisienne.
Doit tre empaill en hiver.
TROENE
Ligustrum. OLACEES.
Arbuste ou petit arbre feuilles opposes, coriaces.
Fleurs blanches, en grappes, odeur forte.
Varit feuillage panach.
Convient bien pour haies, culture en bacs, formes
tailles (boule, cne, etc.).
VIBURNUM
CAPRIFOLIACEES.
Viburnum rhytidophyllum
Bel arbuste grandes feuilles vert fonc dessus,
rougetres dessous. Fleurs blanches.
Mahonia.
422
Viburnum rliytidophyllum.
VGTAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Viburnum Opulus strile. Voir Arbustes et arbrisseaux feuilles caduques.

Viburnum Tinus. Laurier-Tin.
Fleurs blanc ros, ds la fin de l'hiver.
Se plat en terrains lgers et chauds.
YUCCA
LILIACEES.
Plante port trs pittoresque.
Fleurs blanches, odorantes, en trs grandes panicules.
Yucca vert.
PRINCIPALES PLANTES DE TERRE DE

BRUYRE DE PLEINE TERRE
ANDROMEDE DU JAPON
Gibraltar, orange vif.
Pieris japonica. ERICACEES.

Joli arbuste trs gracieux, feuilles persistantes.
Fleurs d'un blanc pur, en panicules terminales, en
fvrier-mars.
Golden Sunset, jaune nuanc d'orange.

Kondyke, jaune dor.
Persil, blanc macules jaunes.
Satan, rouge granium.
AZALEE
Azale Exbury Golden Sunset.
Azalea. ERICACEES.
L'espce que l'on voit chez tous les fleuristes est
Azale de l'Inde, non rustique sous notre climat,
qui doit tre hiverne en serre et se prte admirablement au forage.
Parmi les espces de pleine terre, citons :
Azales feuilles caduques (Exbury, Knap Hill,
Mollis)
Elles sont entirement rsistantes au climat parisien. Fleurissent trs bien, surtout en exposition
bien ensoleille.
Abondante floraison en avril-mai, avant l'apparition
des feuilles.
Varits :
Ccile, rose fonc.
Christian Wren, jaune-orang.
Dr. Oostoeck, rouge orange fonc.
423
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Bruyre d'hiver.
Camlia.
Azales feuilles persistantes (Azales Japonaises)

Varits rustiques, floraison en avril-mai.
Plantes parfaites pour faire des bordures et des
groupes en association avec les Rhododendrons.
Leur floraison est belle dans les situations ensoleilles et trs lgrement ombrages.
Favorite. Bonne varit
moyennes, roses.
au
port rig.
Fleurs
BRUYERES
Hino Crimson. Excellente varit au port tal.

Petites fleurs rouge vif.
Hinomayo. Bonne varit au port tal. Petites
fleurs rose tendre.
Orange Beauty. Varit au
moyennes, orange.
424
Palestrina. Excellente varit au port rig. Grandes

fleurs blanc pur.
Vuyk's Rosy Red. Bonne varit au port tal.
Grandes fleurs rose fonc.
Vuyk's Scarlett. Excellente varit au port tal.
Grandes fleurs rouge carlate.
port rig.
Fleurs
Erica et Calluna. RICAGES.

Bruyre d'hiver
Erica Carnea. Floraison de dcembre mars. A
planter en situation ensoleille. Blanche, rose,
rouge.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
Erable du Japon Blood Good.
Rhododendron nain Elisabeth.
Bruyre d't
Calluna. Plante trappue, basse. Floraison abondante
d'aot octobre, rose ou rouge.
Feuillage vert, bleut ou dor.
MAGNOLIA
Les diffrents Magnolias feuilles caduques, un peu
dlicats sous le climat parisien, gagnent tre
cultivs en terre de Bruyre (voir p. 413).
CAMELIA
RHODODENDRON
Camellia. THEACEES.
Atteint 6 mtres en Bretagne. Sous le climat
parisien, il est prudent de cultiver en bac pour
pouvoir hiverner en serre froide. On peut aussi
cultiver en espalier sur un mur, et former un abri de
paillassons par temps froid. Bassiner frquemment
le feuillage en t.
Beau feuillage vert luisant. Fleurs rouges, roses,
stries de carmin.
RABLE DU JAPON
Acer japonicum. ACRACES.
Ravissant petit arbuste feuillage lger, dcoup,
fortement teint de rouge et parfois de blanc. viter
le plein soleil.
rable du Japon Blood Good
Feuillage pourpre, du printemps l'automne. Port
rig.
rable du Japon Garnet
Feuillage pourpre, trs dcoup, d'avril octobre.
Port tal.
rable du Japon DIssectum vert
Feuilles vertes finement dcoupes; prend une
couleur feu en automne. Port tal.
HORTENSIA et HYDRANGEA. Voir Arbustes
feuilles caduques.
ERICACEES.
Les Rhododendrons, les plus beaux de nos arbustes
feuillage persistant de plein air, sont les seuls
produire une floraison trs brillante, de fin avril
juin, selon les varits.
Les Rhododendrons affectionnent la terre de
Bruyre ; ils peuvent cependant s'accommoder d'un
terreau de feuilles bien dcompos. Ils se plaisent
exposition ombrage, mi-ombrage ou mme ensoleille, pourvu qu'elle soit are. Ne jamais les
planter le long d'un mur en plein midi.
Avant plantation, faire tremper la motte dans l'eau
pendant au moins une demi-heure.
Pendant la vgtation, arroser abondamment. Aprs
la floraison, enlever les fleurs fanes.
Les Rhododendrons devenus trop grands peuvent
tre recps sans inconvnient.
Rhododendrons nains des Alpes et des Pyrnes
Plantes petit dveloppement, ramifies et florifres, convenant bien pour rocailles.
Baden-Baden. Fleurs rouge carlate. Feuilles vert
fonc et ondules.
Elisabeth. Grosses fleurs rouge intense. Port semital.
Impeditum. Vgtation trs naine, plante trs florifre. Fleurs mauves.
Scarlet Wonder. Vritable petit Rhododendron nain.
Grosses fleurs rouge intense. Port tal.
Willbritt. Belles fleurs rose fonc. Port rig.
425
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
CONIFERES D'ORNEMENT
Aussi bien du point de vue botanique que du point

de vue ornemental, les Conifres constituent un
groupe vgtal trs particulier. Nous avons runi
dans une mme liste les arbres et arbrisseaux de
cette famille, la distinction entre les deux catgories
tant assez difficile tablir judicieusement.
1 500 ans, et on cite, dans les forts de Californie,

des exemplaires de 130 mtres de hauteur.
Le bois et l'corce des Conifres comportent souvent des canaux rsinifres, mais cette scrtion
est parfois absente.
Dans les temps prfiistoriques, les Conifres

jouaient un rle encore plus important qu'aujourd'fiui. Leurs dbris ont grandement contribu
la formation de la houille.
Les feuilles
Les feuilles sont gnralement en forme d'caill ou
d'aiguille. Elles sont toutefois largement dveloppes chez le Ginkgo.
Les Conifres constituent toujours la base des

grandes forts des rgions froides de l'Europe et du
Canada, o leur bois est employ pour le chauffage
et la fabrication du papier.
Elles sont soit insres sur des tiges normales

(Sapin), soit groupes sur de courts rameaux
comparables aux dards des Poiriers (Cdre, Ginkgo,
etc.).
Tous les climats du globe comportent d'ailleurs des

espces de Conifres qui leur sont propres et nous
procurent des bois, des essences, des rsines de
grande valeur
La plupart des Conifres ont des feuilles persistantes. Trois espces, cependant, perdent leurs
feuilles en hiver : le Mlze, le Cyprs chauve, le
Ginkgo.
Existe-t-il enfin des arbres plus majestueux, et dont

le rle dcoratif soit plus important et plus vari ?
Les fleurs
Les fleurs des Conifres sont toujours unisexues.
Les chatons mles, trs nombreux, produisent une
grande quantit de pollen, qui, au voisinage des
forts de Sapins, donne, lorsque le vent s'y prte,
l'apparence d'une pluie de soufre.
CARACTRISTIQUES DES CONIFRES

Les graines
Les graines, en gnral petites, sont sches et
munies d'une aile qui en favorise le transport par
le vent. Elles peuvent toutefois peser plusieurs
grammes (chez l'Araucaria, par exemple). Celles du
Pin pignon sont comestibles. Chez les Ifs, les
Podocarpus, les Genvriers et le Ginkgo, certaines
parties de la graine peuvent devenir charnues et
donner l'apparence d'une baie.
Port et croissance
La tige des Conifres est gnralement simple
(Sapin) et sa force dpasse nettement celle des
branches latrales, ce qui donne l'ensemble un
aspect pyramidal. Si, par hasard, la flche se trouve
dtruite, il s'en reforme gnralement une un peu
plus bas, mais parfois aussi plusieurs : le port
habituel de l'arbre est alors modifi.
Chez les Cdres du Liban, la flche disparat
normalement partir d'un certain ge, et l'arbre ne
s'accrot plus qu'en largeur.
L'If et quelques autres Conifres se forment souvent
en buisson irrgulier.
Chez la plupart des espces, la croissance est trs
rduite les premires annes, puis elle s'acclre
progressivement jusqu' atteindre 75 cm par an
chez le Thuja gigantea, le Pseudotsuga Douglasii,
etc. Il est donc avantageux de planter des Conifres
dj arrivs leur priode de croissance rapide.
Certains Conifres vivent trs longtemps. L'If peut
atteindre, dit-on, 1000 ans; le Cdre du Liban,
800 ans. Le Squoia gigantea peut atteindre
426
Les fleurs femelles, gnralement situes sur les

plus hautes branches, donnent les cnes dont la
forme et la position dresse ou pendante permettent
de caractriser les diffrents genres (voir plus loin).
VALEUR ORNEMENTALE DES CONIFRES

La valeur ornementale des Conifres est trs
variable suivant leur port, leur dimension, la forme
des feuilles, et surtout leur couleur. On trouve
toutes les gammes de couleurs dans le feuillage, du
vert le plus clair au vert presque noir, en passant par
toutes les teintes intermdiaires, ou bien encore les
teintes glauques ou bleues.
Certaines espces conviennent la cration de
futaies ou de massifs (Pins). D'autres se prtent la
cration d'alignements, rideaux, abris, cltures
(Cyprs, Tfiuyas). Quelques-uns peuvent tre taills
comme le Buis (Ifs, Cyprs, Thuyas, Cyprs de
Leyiand). Les espces de valeur peuvent donner de
trs beaux sujets isoler.
Signalons, enfin, quelques arbres pleureurs dans les
genres Squoia, Cedrus, Abies.
CLIMAT, TERRAIN
Les diffrentes espces de Conifres ont des exigences trs variables suivant leur origine.
La plupart de celles que nous dcrivons ici sup-
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Profils caractristiques de quelques Conifres grande vgtation.
portent bien le climat parisien. Quelques-unes

prfrent les climats plus chauds (Araucaria imbricata) ou le littoral de l'Atlantique.
Les terrains de consistance moyenne conviennent
la plupart des espces. Quelques-unes cependant
redoutent le calcaire et les terrains secs (Araucaria,
certains Pins et Sapins), alors que d'autres y vivent
bien (Pin noir d'Autriche).
Profils caractristiques de quelques Conifres faible ou

moyenne vgtation convenant pour haies, jardins japonais, rocailles.
Quelques espces acceptent les terrains marcageux (Cyprs chauve).

Enfin, on s'intresse de plus en plus aux sujets
nains pour rocailles, jardins modernes, jardins
japonais. Nous en donnons plus loin quelques
exemples.
PLANTATION DES CONIFERES

Dans la plupart des cas, la plantation est recommandable en novembre-dcembre. Les arbres sont alors
en parfaite forme pour supporter l'arrachage et le
427
VEGETAUX
LIGNEUX
PLANTES
Distances
Transplantation
d'un
ORNEMENTALES
INDEX
de plantation.
Conifre.
transport. Les plaies des racines p o u r r o n t se fermer

rapidement, il p o u r r a m m e y a v o i r , t o u t de suite
a p p a r i t i o n de radicelles.
A u t a n t que possible, il ne faut pas transplanter les
Conifres en plein hiver, s u r t o u t s'il gle et si le
t e m p s est sec.
On peut g a l e m e n t oprer au p r i n t e m p s . Le succs
d p e n d r a des soins apports l'opration. On
vitera d'enterrer le collet et on mnagera, au pied,
une cuvette p o u r l'arrosage.
Afin d'viter le b a l a n c e m e n t par le vent, il faut
attacher l'arbre un tuteur plant o b l i q u e m e n t dans
la terre ferme (et non pas dans la motte), o u , mieux
encore, haubaner l'aide de 3 fils de fer attachs
m i - h a u t e u r de l'arbre sur un bourrelet de paille.
Haubanage ( gauche) et tuteurage ( droite).

Le haubanage est ncessaire pour les arbres dpassant
2 m. Tuteurage : un piquet plant obliquement et prolondment est trs efficace. Selon l'espce ou la
varit, les cotations indiquent la hauteur ou le diamtre
en centimtres de la premire mesure comprise la
deuxime non comprise.
Conseils pour l'arrosage d'un Conifre en motte. Avant la
plantation : tremper la motte. Aprs la plantation :
arrosage copieux. A : avec une cuvette trop large, l'eau
s'coule trs vite en suivant les bords de la motte qu'elle
mouille peu. B : la cuvette profonde faite l'aplomb de la
motte favorise l'humidification des racines; l'eau est
oblige de s'couler en imprgnant d'abord la motte.
Selon l'espce ou la varit, les cotations indiquent la
hauteur ou le diamtre en centimtres de la premire
mesure comprise la deuxime non comprise.
Ne pas planter s e u l e m e n t les espces c o m m u n e s . Il

existe des espces de c h o i x , n o t a m m e n t feuillage
b l e u , du plus h e u r e u x effet. Placs en sujets isols,
q u e l q u e s beaux s p c i m e n s c o n t r i b u e n t augmenter
la beaut des jardins.
ENTRETIEN DES CONIFRES
Arroser la premire anne, afin de favoriser la
reprise.
Les f o r m e s des Conifres s o n t naturellement
belles. C'est dire q u ' e n gnral, il ne faut ni tailler ni
laguer, sauf chez les arbres pleureurs, o l'on a
intrt s u p p r i m e r les parties des branches q u i
t o u c h e n t le s o l . Ne jamais s u p p r i m e r les branches
de la base sur les arbres n o n pleureurs.
428
Bien e n t e n d u , les branches mortes doivent tre

enleves. Les c o u p e r au ras du t r o n c et enduire la
plaie de mastic fluide.
Les Ifs, Thuyas et Cyprs s ' a c c o m m o d e n t de la
taille lorsqu'il s'agit de f o r m e r des cltures ou des
sujets de fantaisie.
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
CONIFRES D'ORNEMENT GRANDE VEGETATION
ABIES. Voir Sapin.
ARBRE AUX QUARANTE ECUS. Voir Ginkgo.
ARAUCARIA
ARAUCARIACEES.
Araucaria araucana (=: Araucaria imbricata).
7 mtres.
Rameaux trs gros, recouverts de feuilles triangulaires et paisses, disposs en verticilles, relevs
aux extrmits.
Arbre curieux, un peu sensible au froid.
conseiller en Bretagne et dans l'ouest de la
France.
Araucaria imbricata.
CDRE
Cedrus. PINACES.
20 mtres.
Les Cdres se reconnaissent leur feuillage persistant group sur de petits dards.
Cnes volumineux, dresss, restant 2 ou 3 ans sur
l'arbre.
Cdre de l'Atlas. Cedrus atlantica.
Tronc lanc. Rustique.
Sa varit feuillage glauque (Cdre bleu) est trs
ornementale, de mme que la forme pleureuse.
Cdre de l'Himalaya. Cedrus deodara.
Rameaux un peu retombants, feuillage vert cendr.
Redoute l'excs d'humidit.
Cdre du Liban. Cedrus libani.
Port plus tal, feuillage vert sombre.
Cime aplatie sur les arbres adultes.
CUPRESSUS. Voir Cyprs.
Cdre bleu.
CHAM/ECYPARIS
CUPRESSACES.
Arbre analogue au Cyprs, trs rustique.
La meilleure espce est Cupressus Lawsonlana,
employer en sujets isols ou groups sur les
grandes pelouses.
Se prte galement la constitution de rideaux.
429
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
Chamsecyparis
Lawsoniana columnaris glauca.
LEXIQUE (A,B,C,...)
Chamsecyparis
Lawsoniana Fletcheri.
Chamaecyparis Lawsoniana Alumii

Arbre au port trs compact, bien lanc dans le
jeune ge, s'largissant de la base ensuite. Feuillage
bleut.
S'adapte aux sols humides. Supporte le calcaire.
Chamaecyparis Lawsoniana columnaris glauca
Varit la vgtation vigoureuse et dense. Trs
dcoratif par son port colonnaire, son feuillage fin
et sa teinte bleu intense.
Chamaecyparis Lawsoniana Fletcheri
Arbre lgant au port compact, au feuillage trs fin,
plumeux, vert bleut, convenant parfaitement aux
petits jardins. Employ souvent comme nain car sa
croissance est lente.
Chamsecyparis Lawsoniana Stewartii
La plus grande varit de Chamaecyparis. Le feuillage est dor; port tal, trs gracieux.
CUPRESSOCYPARIS
INDEX
Cupressocyparis
Castlewellan Gold.
Supporte bien la pollution urbaine, les embruns

sals et les terrains trs varis.
planter isol ou en haies.
Cupressocyparis Leyiandii
Conifre rustique croissance trs rapide demandant tre pinc les premires annes de plantation. Feuillage vert.
Pour haies et brise-vent de grandes dimensions.
CYPRES
Cupressus. CUPRESSACEES.
Feuillage d'aspect bien connu.
(strobile).
Port trs variable.
Cyprs de l'Arizona conique. Cupressus arizonica

Conica.
Varit port plus serr, fastigi.
Ravissant coloris gris bleut clair.
CUPRESSACEES.
Hybride bignrique entre Cupressus macrocarpa et
Chamsecyparis nootkaterisis.
PICA
Cupressocyparis Castlewellan Gold

Nouveaut remarquable par son port pyramidal, son
feuillage dense et dor.
Picea. PINACES.
pica commun. Picea excelsa.
C'est le Sapin de Nol.
430
Fruit globuleux
PLANTES
VEGETA UX LIGNEUX
ORNEMENTALES
Table des matires
Cupressus
LEXIQUE (A,B,C,...)
arizonica.
pica
Juniperus
Supporte t o u s les s o l s ;
former des haies.
croissance r a p i d e ;
INDEX
commun.
SItyrocket.
peut
Picea pungens Glauca : voir Sapin bleu.
GENEVRIER
Juniperus.
CUPRESSACES.
Juniperus communis Hibernica

Ce Genvrier fastigi a un feuillage vert aux reflets
argents.
Supporte bien la taille.
Fuse
du
ciel.
Juniperus
scopulorum
Skyrocl<et.
Colonne troite, feuillage bleut.

Port rigide, vgtation rapide.
431
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
GINKGO
Ginkgo
biloba.
GINKGOACES.
20 mtres.
Arbre
aux
Quarante
Ecus.
Grand et bel arbre, part lanc chez les individus

mles, tal chez les femelles.
Feuilles caduques, en ventail, prenant l'automne
une trs belle tonalit or brillant.
IF
Taxus. TAXACEES.
If commun. Taxus baccata.
20 mtres.
Arbre ou arbuste feuillage vert fonc venant bien
en tous terrains. Fruit rouge (arille).
Se prte bien la taille. Utilis pour les haies ou les
bosquets.
If d'Irlande. Taxus hybernica.
Se forme naturellement en colonne.
Ginkgo biloba.
PIN
Pinus. PINACES.
Genre
reconnaissable
aux
feuilles
longues
If d'Irlande dor.
(aiguilles) runies par deux ou plusieurs suivant les

espces.
Cnes d'aspects trs variables.
Nombreuses espces, parmi lesquelles :
Pin sylvestre. Pinus sylvestris.
Pin commun, aux aiguilles par 2.
Dcoration par la coloration bois de Rose de ses
fts.
If commun.
432
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Pin sylvestre.
INDEX
Pin noir d'Autriche,
Pin noir d'Autriche. Pinus nigra.

Feuillage vert sombre.
'
Croissance rapide. Vient en terrains calcaires arides.
Pin pleureur de riHimalaya. Pinus excelsa.
Aiguilles groupes par 5 ou 6, longuement retombantes.
Un des plus beaux Conifres.
PSEUDOTSUGA
Douglas, ou Sapin de Douglas. PINACES.
Feuillage fin.
Vgtation rapide; trs ornemental.
SAPIN
Abies. PINACES.
Les Sapins prsentent tous l'aspect pyramidal classique.
Pin de l'Himalaya.
Les feuilles sont insres sur toute la longueur des

tiges, parses, ou plus ou moins groupes en deux
sries latrales, mais non insres, sur deux lignes
bien nettes.
A l'tat jeune, les cnes sont allongs et dresss. A
l'approche de la maturit, Ils sont tantt dresss
(Abies, ou Sapins vrais), tantt pendants (Picea, ou
picas).
433
VEGETAUX LIGNEUX
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Sapin bleu. Picea pungens Glauca.

Superbe teinte bleutre.
Croissance limite.
Sapin concolor. Abies concolor.
Trs belle espce, longues feuilles vert glauque
plus ou moins bleutes suivant les sujets. Port
majestueux.
Sapin de Douglas. Voir Pseudotsuga.
Sapin de Nol. Voir pica commun.
Sapin de Nordmann. Abies Nordmanniana.
Feuillage brillant, argent dessous. Rustique.
THUYA
Thuja. CUPRESSACES.
Arbre ou arbuste comparable au Cyprs.
Strobile form d'caills plus lches.
Sapin bleu.
Sapin de Nordmann.
434
Thuja occidentalis Emeraude

Varit fastigie aux ramules fines rgulirement
Thuja plicata Atrovirens.
VGTA UX LIGNEUX
INDEX
Thuja orienialis Magnifica.
Thuja occidentalis Emeraude.
disposes, formant une colonne peine conique et

trs rgulire.
Thuja orientalis Magnifica
Magnifique Conifre au port lanc, compact.
Feuillage brillamment color.
Convenant parfaitement pour les petits jardins.
Thuja plicata Atrovirens

Arbre grand dveloppement et croissance rapide,
de belle forme pyramidale.
Feuillage fin, compact.
Fait de beaux sujets isoler et les meilleurs rideaux
persistants de haute taille.
CONIFERES NAINS
On utilise de plus en plus ces jolis arbustes qui
constituent un des lments essentiels de la dcoration des petits jardins modernes, qui, grce eux,
restent plaisants mme en hiver.
Parmi les plus recommandables, nous citerons les
espces qui suivent.
FEUILLAGE BLEUT
Chamsecyparis Lawsoniana Ellwoodii. Ravissant
Conifre au port conique, au feuillage trs fin
lgant; convient pour tous jardins et rocailles.
Chamaecyparis pisifera Boulevard. Port conique,

feuillage d'aspect plumeux.
Juniperus chinensis Blaauw. Plante formant une
touffe lgante quelque peu vase, au feuillage fin.
Juniperus horizontalis Glauca. Le plus rampant de
nos Conifres de rocaille.
Juniperus Sabina Rocl<ery Gem. Port irrgulier et
tapissant, remplace la varit Tamariscifolia.
Juniperus squamata Blue Star. Ravissant arbuste
port divergent mais touffu.
Juniperus squamata Meyeri. Remarquable Conifre
nain, trs compact.
VGTAUX
LIGNEUX
PLANTES
ORNEMENTALES
INDEX
Picea pungens Globosa.
Juniperus chinensis Blaauw.
Chamcyparis pisifera Boulevard.
Pinus sylvestris Nana.
Juniperus squamata
Blue star.
Picea pungens Globosa. Conifre trs n a i n , la

vgtation lente.
Pinus sylvestris N a n a . Joli Pin trs dcoratif, au
port c o n i q u e irrgulier.
Juniperus
squamata
Meyeri.
FEUILLAGE DOR
Chamaecyparis obtusa Tetragona Aurea. Petit
C o n i f r e p o r t assez c o m p a c t d o n t les branches
p r e n n e n t des f o r m e s irrgulires du plus bel aspect.
Chamaecyparis pisifera Filifera Aurea. C h a r m a n t e
varit aux ramures fines retombantes.
Juniperus chinensis Old Gold. Port tal c o m p a c t
vgtation plus lente et au feuillage plus j a u n e que
Juniperus
pfitzeriana
aurea.
Taxus baccata Standishii.
vgtation trs lente.
Colonne
compacte
Thuja orientalis Semperaurea. Trs jolie varit se

f o r m a n t naturellement en boule, au feuillage fort e m e n t c o l o r d e iaune.
PLANTES
ORNEMENTALES
VEGETAUX
Chameecyparis obtusa
LIGNEUX
INDEX
Tetragona Aurea.
Thuja
orientalis
semperaurea.
Juniperus chinensis Old Gold.
Chameecyparis pisifera Filifera Aurea.

Taxus baccata Standishii.
437
VEGETAUX LIGNEUX
INDEX
FEUILLAGE VERT
Chamsecyparis obtusa Nana Gracilis. Trs joli sujet
de rocaille, au port caractristique de petit arbre
japonais et la vgtation trs lente.
Juniperus communjs Rependa. Trs bon couvre-sol
au feuillage fin.
Picea excelsa Nidiformis. pica de rocaille en
forme de nid aplati; pousse trs lentement.
Picea Omorika Nana. Port conique trs serr, au
feuillage , reflets argents.
Pinus Heidreichij leucodermis. Port pyramidal
assez vas; aiguilles vert fonc.
Pinus IVlugo Gnom. Pin de rocaille trs nain,
vgtation compacte et lente.
Pinus IVlugo pumilio. Port tal aux branches trs
serres; vgtation plus rapide que le prcdent.
Chameecyparis obtusa Nana Gracilis.
Picea excelsa Nidiformis.
Pinus Mugo pumilio.
438
CHOIX DE PLANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CHOIX D'ARBRES, D'ARBUSTES ET

DE PLANTES
Pour russir ur)e plantation, ii est trs important de
ctioisir des plantes bien adaptes au sol et au
climat.
PLANTES SUPPORTANT OU PREFERANT

LA CULTURE EN SOL NON CALCAIRE
Voir aussi, dans la premire partie de ce livre,
Composition des sols.
PLANTES PRFRANT OU SUPPORTANT

LES RACTIONS ALCALINES ET LES TERRES
CALCAIRES
Plantes potagres
Ail
Betterave
Cleri
Chou
chalote
pinard
Navet
Oignon
Salades diverses
Salsifis
Ttragone
Thym
Plantes potagres
Articliaut
Asperge
Carotte
Courge
Fraisier
Oseille
Pois
Pomme de terre
Tomate
Arbres fruitiers
Framboisier
Poirier
Pommier
Pcher
PLANTES SUPPORTANT UNE DOSE

PARTICULIREMENT LEVE
DE CARBONATE DE CHAUX
Plantes potagres
Ail
chalote
Laitue
Chicore
Oignon
Poireau
Arbustes d'ornement
Azale
Bruyre
Gent
Glycine
Hortensia
Houx
Magnolia
Rhododendron
Rosier
Tamaris
Viburnum
Les plantes dites de terre de Bruyre non seulement

supportent les terres acides, mais exigent ce milieu
anormal. En terre calcaire, elles jaunissent et dprissent
rapidement. Ces plantes sont dites calcifuges, par opposition aux plantes calcicoles qui affectionnent les terres
calcaires.
Arbres d'ornement
Bouleau
Catalpa
Chtaignier
Chne
Peuplier
Saule
et la plupart
des Conifres.
Plantes fleurs
Anmone du Japon
Delphinium
Digitale
Fougres
Iris Kaempferi
Lis
Lupin
Primevre
Renoncule
Spire
Trolle
Violette
Arbres fruitiers
Abricotier
Amandier
Cassissier
Cerisier
Figuier
Groseillier
Noyer
Pommier
Prunier
Viqne
Arbustes d'ornement
Boule-de-Neige
Buddieia
Buis
Chvrefeuille
Cotoneaster
Crataegus
Cytise
Deutzia
.Arbres d'ornement
Arbre de Jude
rable
l\/larronnier
Orme
Fusain
Laurier-Tin
Lilas
Mahonia
Prunus
Trone
Yucca
Peuplier
Robinier
Sorbier
Conifres
Abies divers
Cdre
Cyprs
Genvrier
Pin noir d'Autriche

Taxus baccata (If)
Thuya d'Orient
CHOIX DE PLANTES

Plantes fleurs
Acanthe
Ageratum
Amarante
Anchusa
Aster
Balsamine
Belle-de-Nuit
Calcolaire
Campanule
Capucine
Centaure
Coquelicot
Eschschoitzia
Fico'ide
Gaillarde
Granium
Girofle
Helianthus
Impatiens
Iris des jardins
Kochia
Leucanthme
Millepertuis
Muflier
illet
illet d'Inde
Pense
Ptunia
Reine-Marguerite
Salvia
Souci
Valriane
Zinnia
INDEX
Gypsophile
Gynerium argenteum
Hlianthme
Iris des jardins
Millepertuis divers
Sedum
Soleil
Statice
certains Saxifrages
Thym
Plantes annuelles
Adonide Goutte-de-Sang
Capucine
Coloquinte
Eschschoitzia
Fico'ide
Gypsophile
Haricot d'Espagne
Voir aussi Plantes grasses.
Immortelle
Muflier
Nigelle de Damas
Ptunia
Pied-d'Alouette
Zinnia
CHOIX DE VEGETAUX POUR TERRAINS HUMIDES

ET BORD DES EAUX
PLANTES MONTRANT SOUVENT
DE LA CHLOROSE EN TERRE CALCAIRE
Fraisier gros fruits

Glycine
Hortensia
Mimosa
Pcher sur Franc

Poirier sur Cognassier
Rosier
CHOIX DE VEGETAUX POUR TERRAINS PEU

FERTILES, SECS, ARIDES, SABLEUX
Arbres
Arbre de Jude
Amandier
Bouleau
Chne
Cdre
Cyprs
Cytise
rable
Laurier noble
Mrier
Noyer
Pin noir d'Autriche
Rhus Cotinus
Sorbier
Thuya
Arbustes
Berberis
Buis
Buddieia
Cotoneaster
Cratgus
Deutzia
Fusain
Arbres
Araucaria imbricata
Bouleau
Frne
If
Liquidambar
Peuplier
Platane d'Orient
Saule
Thuya
Tamaris
Tulipier
Arbustes et divers
Andromde du Japon
Bambou
Cognassier du Japon
Cornouiller
Forsythia
Hamamlis
Hydrangea
Kerria
Lierre
Plantes vivaces
Chrysanthme
Dicentra
Funkia
Hellbore
Hmrocalle
Iris Kaempferl
Lis
Rhubarbe
Trolle
Plantes annuelles
Genvrier
Gent
Houx
Laurier-Tin
Spire
Symphorine
Yucca
Amarante
Bgonia
Godtia
Impatiens divers
Myosotis
Pquerette
CHOIX DE VEGETAUX POUR JARDINS D'OMBRE
ET SOUS-BOIS
Plantes vivaces
Alysse
Aubrietia
Arabis alpina
Aster
^
'-
Craiste cotonneux
Echeveria mtallica
Echinops
Eryngium plnum
;^;
/^.v^^/Xrt
Il est possible d'tablir en sous-bois des plantations

fort intressantes, surtout par leur aspect hivernal.
Les Cyclamens d'Europe y crent, ds l'approche de
l'automne, un merveilleux tapis rose et blanc.
\/ionnont onQiiitp ipQ Pervfinches les Roses de Nol.
CHOIX DE PLANTES

les premires Violettes, le Mahonia, le Cornouiller,
le Coudrier (Noisetier), les Galanthes ou PerceNeige, la Sc/V/e, \'Anmone Blanda, les Narcisses.
INDEX
PLANTES VIVACES POUR BORDURES
Plantes fleurs blanches

Plantes massifs d't
Ageratum
Bgonias
Fuchsia
Impatiens Sultani
et autres
Plantes annuelles
Balsamine
Capucine
Cosmos
Godtia
Myosotis
Digitale
Lunaire
Rose trmire
Plantes vivaces
Anchusa
Ancolie
Anmone du Japon
Aster
Campanules
Dicentra
Funkia
Fougres
Hellbore
Hmrocalle
Iris des jardins

Leucanthme
Millepertuis
Pervenche
Phlox
Polygonum
Primevre acaule
Saxifrage
Violette
Plantes bulbeuses
Allium ursinum
Anmones
Bgonias tubreux
Cyclamens de Naples
et d'Europe
ranthe
Plantes fleurs roses

Arabis alpina rosea
Aubrietia
Gypsophile rampant rose
Hlianthme
illet mignardise
Muguet
Muscari
Narcisses
Perce-Neige
Scille
Triteleia
Iris nain
illet mignardise
Thiaspi
Primevre acaule
Saxifrage feuilles
en cur
Sedum
Statice armeria
Plantes fleurs bleues ou violettes

Aubrietia deltoidea
Npta Mussini
Campanule des
Pervenche
Carpathes
Phlox du Canada
Campanula muralis
Veronica prostrata
Campanula garganica
Violette odorante
Iris nain
Plantes fleurs jaunes ou oranges

Alyssum saxatile
Millepertuis grandes
Iris nain
fleurs
Sedum acris
Plantes fleurs rouges

Aubrietia deltoidea
Arbustes feuilles caduques

Chameecerasus
Seringat
Cornouiller
Symphorine
Kerria
Trone
Helianthemum
plnum
rubrum
PLANTES VENANT BIEN AU BORD DE LA MER

Les plus remarquables sont les Tamaris qui peuvent
constituer de superbes rideaux.
Comme beaux et grands arbres verts, citons le
magnifique Cyprs de Lambert, et le Pin d'Alep.
Petits arbres, arbustes, arbrisseaux
Laurier-Tin, (Viburnum Tinus).
Fusain du Japon (Evonymus japonicus et
nombreuses varits).
Conifres
// (Taxus)
Arabis alpina
Campanule des
Carpathes
Craiste cotonneux
Thuya
Arbustes feuilles persistantes

Aucuba
Houx
Buis
Laurier-Cerise
Cotoneasters divers
Lierre
Fusain du Japon
Rhododendron
Fuchsia
ses
Riccartoni.
Et, bien entendu, les Hortensias, qui rgnent si

majestueusement sur toutes les ctes de la Manche
et de l'Atlantique.
Plantations l'abri des embruns
Ds que l'on s'loigne un tant soit peu du rivage, la
situation change compltement : les embruns ne
CHOIX DE PLANTES

sont plus craindre. On bnficie, au contraire,
tous les avantages d'un climat doux en hiver
relativement humide en t.
On peut alors envisager la culture de la plupart
nos arbres et arbustes d'ornement, y compris
espces peu rsistantes au froid.
de
et
de
les
Citons notamment :
Aucuba
Acacia dealbata
(Mimosa et autres)
Araucaria imbricata
Berberis divers
Buis
Camlia
Canothe
Cerasus divers
Clmatite
Cytise
Dracna
rables (Acer) divers
Eucalyptus
Frne
Gent d'Espagne
Hydrangea
Houx
Htre
Kerria
Laurier-Rose
Laurier noble
Musa
Opuntia
Phnix des Canaries
Peupliers divers
Pins divers
Rhododendron
Symphorine
Seringat
Saules divers
Sciadopytis verticlllata
Taxus
Tsuga canadensis
Trone
Yucca
En ce qui concerne les plantes fleurs annuelles,

vivaces, ou massifs, une trs grande varit est
permise, pour peu qu'elles soient protges du vent
par une haie.
Plantes annuelles
Ageratum
Amarante
Capucine
Centaure Barbeau
Coropsis
Eschschoitzia
Girofle
Gypsophile lgant
Haricot d'Espagne
Hliotrope
Immortelle
Ipome volubilis
Lantana
Lavatre
Lunaire
Lupin
illet d'Inde
Ptunia
Phlox de Drummond
Pied-d'Alouette
Pois de Senteur
Pourpier
Rsda
Rose d'Inde
Rose trmire
Souci
Thiaspi
Verveine
Plantes massifs
Toutes les plantes dcrites (voir p. 286) peuvent
prosprer au bord de la mer, pendant la belle
saison, en situation un peu abrite.
Arbres
Acacia
Amandier
Arbre de Jude
rables divers
Platane
Sophora
Tilleul
Tulipier
Arbustes
Aucuba
Amplopsis
Buis
Berberis
Cotoneaster
Cognassier du Japon
Fusain du Japon
Forsythia
Groseillier pourpre
Houx
Jasmin fleurs nues

Kerria
Lierre
Laurier-Tin
Laurier noble
Romarin
Rhododendron
Seringat
Trone
Yucca
En ce qui concerne les plantes fleurs russissant en

ville, il convient, selon les cas, de consulter les listes de
vgtaux adapts la scheresse ou encore celles cites
propos des jardins d'ombre, page 440.
VGTAUX A FEUILLAGE GLAUQUE OU ARGENTE

Arbres
Peuplier blanc
Tilleul argent
Arbustes
Eleagnus divers
Salix divers.
VGTAUX PRSENTANT DES VARITS

A FEUILLAGE POURPRE
Arbres
Charme
Chne
rable
Htre
Arbustes
Berberis divers
Noisetier
Prunus PIssardii
Sumac de Virginie
VGTAUX A FEUILLAGE ROUGISSANT

EN AUTOMNE
Plantes vivaces
Arabis alpina
Campanule
Cinraire maritime
GvDsoDhile
CHOIX D'ARBRES ET D'ARBUSTES SUPPORTANT

L'ATMOSPHRE DES VILLES
Leucanthme
Lupin
Plargonium
Pied-d'Alouette
Arbres
Chne des marais
^'ArTrÂrinim
Liquidambar
Nilier
CHOIX DE PLANTES

Arbustes
Azalea Mollis
Amplopsis divers
Berberis divers
Cornouiller
Cotoneaster divers
Crataegus
Deutzia
rables divers
Groseillier sanguin
Mahonia
Noisetier pourpre
Spires diverses
Sumac de Virginie
Viburnum divers
* Le rougissement automnal est plus ou moins intense,

suivant l'exposition et suivant l'anne.
VEGETAUX PRESENTANT DES VARIETES

A FEUILLAGE PANACH OU DOR
Arbres
rable Negundo
Taxus hibernica aurea.
Arbustes feuillage panach

Aucuba
Eleagnus
Bambou
Fusain
Berberis divers
Houx
Buis
Lierre
Cornouillers divers
Seringat
Cotoneaster
Symphorine
Deutzia
Trone
Arbustes feuillage dor
Cornouiller
Noisetier
Groseillier
Seringat
Lierre
Trone
VGTAUX LIGNEUX A FEUILLAGE JAUNISSANT

EN AUTOMNE
Parmi les plus remarquables, nous citerons :
Arbres
Bouleau
rable Plane
Ginkgo
Htre
Arbustes
Rosa rugosa
Seringat
Marronnier
Peupliers divers
Tulipier
INDEX
Jasmin fleurs nues

Laurier-Tin
Mahonia
Noisetier
Rhododendron
Rosiers divers
Saules divers
Plantes annuelles et bisannuelles

Girofles Quarantaine
et Ravenelle
Myosotis
Pquerette
Plantes vivaces
Arabis alpina
Aster
Aubrietia
Chrysanthmes
Marguerites d'automne
Pervenche
Plantes bulbeuses
Crocus
Cyclamen de Naples
ranthe
Jacinthe
Pense
Souci
Violette cornue
Primevre acaule
Rose de Nol
Saxifrage feuilles
en cur
Violette
Narcisse
Oxalis
Perce-Neige
Tulipes htives.
ARBRES ET ARBUSTES A FRUITS DCORATIFS

EN HIVER
Il existe toute une srie d'arbres et d'arbrisseaux
chez lesquels les fruits, susceptibles de se colorer
de carmin, d'orang, parfois de noir, de bleu, ou de
blanc, persistent une bonne partie de l'hiver et
donnent ainsi ces espces une valeur dcorative
incontestable.
Au nombre de ces espces, nous recommandons
particulirement :
A fruits rouges
Aucuba
Berberis
Cotoneasters divers
Houx
Rosa rugosa
Sorbier des oiseleurs
A fruits blancs
Symphorine gros fruits ou Arbre aux perles
Possde en outre un feuillage fin, d'un vert gai.
Spires diverses
etc.
A fruits bleus
Laurier-Tin. Baies reflets mtalliques.
Mahonia
VEGETAUX A FLORAISON AUTOMNALE,

HIVERNALE OU TRS PRCOCE
(novembre mars)
A fruits couleur de jais

Houx
Lierre
Trones divers
Arbustes
Bruyre d'hiver
Ces espces ont des fruits remarquables par leur

abondance et leurs couleurs varies.
Hamamlis
Pommiers d'ornement
divers
Pommier du Japon
443
CHOIX DE PLANTES
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
ARBRES DONNANT DES FORMES FASTIGIES,

DRESSES EN FAISCEAU OU EN COLONNE
Charme
Cupressus Arizonica
Cyprs divers
Genvrier fastigi
Peupliers divers
Taxus hibernica
(If d'Irlande)
Thuyas divers
ARBRES PRESENTANT DES TYPES PLEUREURS

Acer saccharinum
Bouleau
Cerisier
Chne des marais
Frne
Htre
Orme
Pommier fleurs doubles
Saule pleureur
ou Saule de Babylorje
Sophora
Thym
Verveine
Arbres
Abricotier
Acacia
Cerisier
Chtaignier
Cornouiller
rable
Frne
Houx
Marronnier
Colza
Luzerne
Minette
Moutarde
Phaclie
Le rendement d'une ruche dpend essentiellement

de la nourriture plus ou moins abondante que les
abeilles trouvent dans le voisinage. L'apiculteur a
donc intrt cultiver dans son jardin des plantes
floraison abondante et chelonne. Voici une liste
des espces les plus rputes.
Plantes ornementales ou aromatiques
CHOIX DE PALMIERS
Romarin
Scabieuse
Pcher
Peuplier
Pin
Poirier
Pommier
Prunier
Sapin
Saule
Sorbier
Plantes cultives dans les champs
PLANTES MELLIFERES
Ancolie
Anglique
Arabis alpina
Chvrefeuille
Girofles
Lavande
INDEX
Lierre
Marjolaine
Mauve
Muflier
Npta Mussini
Rsda
Plantes sauvages
Berce
Bruyre
Brunelle
Caltha
Cardamine
Chardons
Sainfoin
Sarrazin
Trfles
Vesces
Gent
Linaires
Orchides
Ronces
Sedum
etc.
Plantes potagres (porte-graines)

Carotte
Pissenlit
Chou
CHOIX DE PLANTES
INDEX
CHOIX DE PLANTES POUR JARDINS MDITERRANENS

Les mois les plus difficiles, tant par le risque de gel,
que par la courte dure du jour, sont dcembre et
janvier. Parfois aussi, le dbut de fvrier reste froid
et venteux.
LES FLEURS
En hiver
Les fleurs que l'on peut voir dans les jardins en
hiver sont principalement les Primevres (obconica,
sinensis), les Cinraires, dont la floraison est particulirement brillante, et les Cyclamens de Perse.
Beaucoup de plantes floraison automnale peuvent
persister longtemps en des points abrits : Roses,
Plargoniums, Antfimis, Cfirysanthmes, illets. Il
s'y ajoute les floraisons de divers arbustes fleurs,
en particulier : Mimosas, Buddieia, Jasmin, Plumbago Larpent, Tcoma, Clmatite, etc.
Au printemps
A partir de fin fvrier, les floraisons de plantes
printanires, deviennent trs nombreuses : Clarkia,
Dimorphotheca, Julienne, Mimule, Muflier, Nemesia,
Pense, Schizanthus, Silne, Violette cornue.
Il en est de mme des plantes bulbeuses : Anmones, Freesias, Jacinthes, Renoncules, Tulipes,
etc.
Les Roses fleurissent avec une avance d'environ
50 jours sur la rgion parisienne, ainsi qu'un grand
nombre d'arbustes fleurs : Amandier, Cerisier
fleurs doubles. Cognassier du Japon, Malus, etc.
En t
La priode estivale est caractrise par un temps
chaud et sec favorable aux Bgonias, Cannas,
Cosmos, Dahlias, Plargoniums, Ptunias, Tagtes,
Zinnias, la condition toutefois d'assurer les arrosages indispensables.
Beaucoup d'autres plantes massifs, en particulier
les Salvias, y prosprent et voient leur floraison se
prolonger trs tardivement en automne, bien
souvent jusqu' Nol.
Notons aussi que la Cte d'Azur a une grande
production de beaucoup d'autres fleurs : illets,
Roses, Soucis, plantes bulbeuses, dont la floraison
est prolonge jusqu'en hiver par l'emploi d'abris
fixes ou mobiles.
ARBRES ET ARBUSTES
Les arbres les plus typiques de la Cte d'Azur sont
les divers Acacias ou Mimosas, le Caroubier, l'Arbre
de Jude, les divers Eucalyptus, les Ficus, en
particulier Ficus elastica, le Laurier noble, VOlivier.
Parmi les Conifres, citons \'Abies Pinsapo, les

divers Araucarias, les Cdres, les Cyprs, le
Squoia, et surtout les Pins, notamment le Pin
maritime et le Pin pignon au profil aplati si
caractristique.
Le Palmier le plus frquent est le Phnix des
Canaries. Les espces convenant le mieux au climat
du sud de la France sont dcrites page prcdente.
La flore d'origine exotique comporte bien d'autres
espces d'arbres, tels que : Bambous, Bananiers,
Orangers,
Grenadiers,
Pittosporums,
Photinias,
Scfiinus Molle.
Parmi les arbustes fleurs ou feuillage, on y
remarque notamment : Atriplex, Bupleurum, Buis,
Choisya, Citrus, Datura, Eupatorium, Erica arborea,
Laurier-Rose,
Luzerne
arborescente,
Phillyrea,
Senecio Heritieri, Veronica Andersoni, etc.
PLANTES GRASSES, PLANTES ANNUELLES
ET VIVACES
Les plantes grasses russissant en plein air sont
lgion : Agaves, Alos, Cierges, Opuntias, Euphorbes, Yuccas, etc.
Les plantes annuelles et vivaces sont sensiblement
celles dcrites dans ce livre.
CULTURES POTAGERES
La culture potagre est surtout caractrise par la
prcocit. Les semis que nous avons indiqus pour
le printemps s'effectuent partir de fvrier, et les
premiers Haricots se sment, en lieux abrits, dans
le courant de mars, soit 45 jours avant la rgion
parisienne.
Bien entendu, les Melons, Tomates, Aubergines et
autres plantes exigeantes en chaleur trouvent ici un
lieu d'lection, et certaines varits y sont spcialement apprcies.
ARBRES FRUITIERS
En ce qui concerne les arbres fruitiers, les plus
suivis sont le Pcher, l'Abricotier, le Prunier,
VAmandier, le Cerisier, le Figuier. Il s'y ajoute les
agrumes : Oranger, Mandarinier, Bigaradier, Citronnier, et quelques fruits exotiques : Nflier du Japon,
Grenadier, Kaki.
Par contre, le Pommier souffre de la chaleur et
fleurit souvent contre-saison.
Si le climat permet les cultures que nous venons de
citer, dont l'entretien est gnralement facile, il est
galement possible de complter la dcoration de
ces pays magnifiques l'aide de toutes les plantes
de jardin dcrites dans ce livre.
445
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
CULTURES
INDEX
SOUS ABRI
449
Les abris
455
460
Quelques cultures sous abri

Plantes d'orangerie
462
Cultures spciales
LES
CULTURES
ABRIS
Serre
INDEX
d'amateur.
Serre amnage en jardin d'hiver
Chssis.
Tunnels.
AAR
SOUS ABRI
CULTURES SOUS ABRI
LES ABRIS
INDEX
LES ABRIS
LES CLOCHES
On trouve dans le commerce des cloches dites
continues, formes par de simples vitres maintenues
par des supports mtalliques pouvant tre aligns
les uns au bout des autres, afin de couvrir des rangs
entiers de plantes fleurs ou de lgumes.
Diverses feuilles de matire plastique transparente
sont galement utilises maintenant pour former
des abris, soit qu'on les tende sur le sol pour hter
la leve des semis, soit qu'on les dispose sur des
supports pour former des cloches continues, des
tunnels, voire des chssis ou des serres mobiles.
Modles de chssis
Il existe divers modles de chssis vitrs : en bois,
mtalliques, ou avec cadre en bois et montants mtalliques.
Des chssis plus sommaires peuvent tre fabriqus en
clouant sur un cadre en bois du Vitrex, ou de la feuille
plastique, ou mme du papier huil.
Les chssis sont poss sur des coffres dmontables,
gnralement en bois, et pouvant recevoir 1 3 chssis.
On fabrique galement des coffres en ciment, peine plus
coteux et de dure indfinie.
Signalons encore les chssis-coffres semis, qui forment
un ensemble mobile de 70 cm x 24 cm environ et peuvent
tre transports dans un local abrit pour la nuit ou
pendant les priodes de gel.
Conseils pratiques
LES CHASSIS
Les chssis permettent de protger des surfaces
plus grandes que les cloches. Ils donnent lieu une
dperdition de chaleur beaucoup moindre et, de
plus, on peut les recouvrir de paillassons.
Placs sur couche, ils permettent d'obtenir des
rsultats presque aussi bons que dans les serres, et
cela avec une dpense moins leve.
On les utilise notamment pour la protection des
plants de fleurs et de lgumes, pour la mise en
vgtation de certaines plantes comme les Cannas,
pour la culture hte des lgumes, pour protger en
automne un carr de Haricots ou de Fraisiers dont
on veut prolonger la production aprs les premires
geles, pour la confection de boutures, pour la
conservation des Plargoniums et autres plantes en
hiver, etc.
Pendant les nuits d'hiver, les chssis doivent tre

recouverts de paillassons, que l'on retire pendant le
jour afin de donner aux plantes le plus de lumire
possible. Un paillasson peut durer plusieurs annes
si on le manipule avec soin. On gagne du reste
utiliser des paillassons sulfats, c'est--dire imprgns d'une solution de sulfate de cuivre 5 %.
Lorsque le soleil est vif, la chaleur peut s'accumuler
sous les chssis de faon dangereuse pour les
plantes. Il faut alors les entrouvrir en les soulevant
l'aide d'une crmaillre ou d'une cale en bois : c'est
ce que l'on appelle donner de l'air. On peut aussi les
recouvrir d'une claie ombrer, ou les asperger avec
du lait de chaux. L'inobservation de ces rgles peut
conduire un chec total. Un thermomtre plac
sous le chssis ne doit jamais dpasser 35 40 sur
couche chaude.
Lorsque les chssis ne sont pas disposs sur
couche, il est bon de les placer dans un endroit
chaud et ensoleill, par exemple prs d'un mur au
midi, c'est--dire sur ctire.
Cloche et abri mobiles.
449
LES
CULTURES
ABRIS
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Chauffage des chssis

Le chauffage des chssis peut tre o b t e n u soit par
la f e r m e n t a t i o n du f u m i e r dans les c o u c h e s , soit par
chauffage lectrique.
Les
couches
On c o n f e c t i o n n e gnralement les c o u c h e s avec un

mlange de f u m i e r de Cheval frais et de feuilles
mortes ou de vieux f u m i e r .
Le f u m i e r de Cheval est pour ainsi dire la substance
activante. Employ dans la p r o p o r t i o n de deux tiers
p o u r un tiers de feuilles, il d o n n e une c o u c h e
c h a u d e f e r m e n t a t i o n rapide, mais de dure un
peu limite. C'est sur c o u c h e chaude que l'on
multiplie les plantes molles au p r i n t e m p s , que l'on
cultive les premiers Melons, etc.
Avec un tiers seulement de f u m i e r de Cheval et deux
tiers de feuilles, on o b t i e n t une c o u c h e s o u r d e
convenable pour les repiquages de plantes, les
lgumes hts, etc.
La t e m p r a t u r e et la dure des c o u c h e s d p e n d e n t
en o u t r e de leur paisseur q u i , pour les c o u c h e s
chaudes, atteint 60 cm aprs tassement, ce qui
c o r r e s p o n d peu prs 80 cm de mlange non
tass.
Les couches sourdes sont parfois tablies dans une
tranche qui d'ailleurs peut tre un peu moins large que
le coffre chssis la recouvrant ou bien encore
disposes dans un coffre en ciment profond et partiellement enterr.
Les couches chaudes, gnralement tablies la surface
du sol, dbordent l'emplacement des coffres de 30 cm au
moins en tous sens (voir figure). Si les couches sont
tablies au jardin potager, on tchera de les changer de
place chaque anne, afin de faire successivement bnficier tous les carrs de l'apport d'engrais organique qui en
rsulte.
On commence par apporter sur place le fumier et les
feuilles. Aprs avoir marqu l'aide de piquets les limites et
mme la hauteur de la couche raliser, on procde la
mise en place du fumier et des feuilles, en mlangeant
intimement ces deux lments.
Il est bon ensuite d'arroser un peu le fumier, puis de bien le
tasser en pitinant nergiquement.
Il ne reste plus qu' poser le coffre et le remplir, jusqu'
10 cm du bord, avec du terreau ou de la bonne terre
tamise. L'inclinaison du chssis doit tre dirige vers le
soleil.
Dans les j o u r s q u i suivent s o n tablissement, la
t e m p r a t u r e d'une c o u c h e chaude peut m o n t e r trs
haut. C'est le c o u p de f e u , peu nuisible aux
graines, mais capable de nuire aux racines des
plants ou boutures. Aussi ne sme ou ne plante-t-on
sur les c o u c h e s chaudes q u ' u n e fois le c o u p de feu
pass, ds que la t e m p r a t u r e c o m m e n c e
dcrotre.
Au b o u t d ' u n certain t e m p s , par e x e m p l e 1 mois, la
f e r m e n t a t i o n se ralentit et la t e m p r a t u r e baisse.
Cela a parfois peu d ' i m p o r t a n c e , au printemps, si
la c h a l e u r extrieure s'accrot r g u l i r e m e n t ; mais
en hiver, il faut alors entourer les coffres de
rchauds constitus par du f u m i e r de Cheval que
l'on entasse sur la partie d b o r d a n t e de la c o u c h e ,
c o m m e i n d i q u sur la figure.
450
SOUS ABRI
INDEX
Notons, pour en finir, que des couches sourdes peuvent

tre ralises sans fumier, en entassant diverses matires
fermentescibles telles que dbris de paille, herbes, fanes,
ordures mnagres, etc. La temprature obtenue est
malheureusement assez inconstante.
Le
chauffage
lectrique
Le chauffage lectrique exige un m i n i m u m de

surveillance et f o n c t i o n n e trs rgulirement. Il
permet d ' o b t e n i r d'excellents rsultats. On peut
t o u t e f o i s lui reprocher d'utiliser une f o r m e d'nergie
assez coteuse.
Le plus souvent, les chssis sont chauffs l'aide
d ' u n cble chauffant spcial, isol et arm de
p l o m b . Afin d'obtenir une rpartition rgulire de la
chaleur, on fait p a r c o u r i r au cble une srie de
mandres o c c u p a n t toute la surface chauffer,
c o m m e indiqu sur la figure c i - c o n t r e . En outre, il
est conseill de disposer le cble entre deux
c o u c h e s de sable, puis de placer sur le t o u t un
grillage protgeant le cble des c o u p s de bche. On
recouvre ensuite ce grillage de la quantit v o u l u e de
terreau.
Les extrmits du cble viennent se placer dans une bote
de raccordement, tanche et bien isole, d'o partent les
fils d'amene du courant.
La longueur du cble chauffant doit tre dtermine
d'aprs les conseils du fabricant, afin de dpenser 30
70 W par chssis de 1,35 m de ct si on chauffe jour et
nuit, ou 50 150 W si on utilise uniquement le courant de
nuit. Dans ce dernier cas, la terre constitue un volant de
temprature trs satisfaisant pendant les heures de pointe
o le courant se trouve coup. La consommation totale
journalire variera entre 0,5 et 1 KWh selon la saison et le
chauffage dsir.
Dans les installations importantes, on dispose, au contact
du terreau, un thermostat qui coupe automatiquement le
courant lorsque la terre atteint la temprature voulue.
Un amateur peut encore chauffer un chssis l'aide
d'une ampoule de 50 75 W, reprsentant l'quivalent
d'une couche moyenne pour les semis et bouturages de
printemps. Afin de bien rpartir la chaleur, d'viter la
surchauffe de l'ampoule et d'obtenir un bon isolement, il
faut disposer cette ampoule dans une sorte de petite
cave installe sous le chssis et la munir d'une douille
tanche en porcelaine.
Important
Il va sans dire que ces diverses installations ne
d o n n e n t de bons rsultats qu'avec un rglage
convenable de la t e m p r a t u r e , contrle l'aide
d ' u n t h e r m o m t r e p l o n g dans la terre. Cet inst r u m e n t est indispensable.
LA SERRE D'AMATEUR
Une serre est un local vitr pouvant tre chauff et
ralisant les c o n d i t i o n s ncessaires la vie des
plantes.
Sous le r a p p o r t du climat, les exigences des plantes
sont, en fait, trs variables suivant qu'elles sont
originaires de pays plus ou m o i n s c h a u d s , plus ou
moins humides, et aussi suivant leur ge et suivant
la saison.
C'est dire q u ' i l est impossible de cultiver dans une
mme serre toutes sortes de plantes.
CULTURES SOUS ABRI
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
LES ABRIS
Un coffre avec deux chssis

vitrs.
Disposition du coffre sur une

couche de fumier.
Thermomtre de couche et
feuille
de
temprature.
Courbe du haut : couche
chaude au fumier. Au-dessous : chauffage artificiel.
Pour les usages courants,
les
tempratures donnes
par les courbes en pointill
sont suffisantes.
Chauffage
lectrique
par
cble chauffant. A gauche :
vue en coupe. A droite ; vue
plongeante montrant la pose
du cble, les connexions
l'arrive et le thermostat.
451
CUL TURES SOUS ABRI
LES ABRIS
INDEX
Bgonia Flamengo.
Jacinthes.
Pratiquement, l'amateur fera bien de prvoir dans sa

serre au moins deux compartiments spars par une
cloison vitre.
L'un d'eux, fortement chauff et humide, servira la
multiplication des plantes molles, au forage et la
culture des diffrentes plantes de serre chaude
telles que Bgonias, Orchides, Caladiums, etc.
L'autre compartiment sera moins chauff et plus
sec. On y cultivera des plantes moins exigeantes en
chaleur telles qu'illets, Hortensias, Azales, Camlias, etc., plantes qui, bien souvent, sont mises en
plein air l't.
Bien entendu, cela n'exclut pas l'emploi d'une
orangerie pour abriter, en hiver, les vgtaux qui
peuvent se passer de lumire en cette saison.
On fera bien de prvoir l'entre de la serre une
sorte de sas qui empchera les entres d'air froid et
servira de local pour les rempotages, la prparation
des boutures, l'appareil de chauffage, etc.
La serre d'amateur sera le plus souvent adosse ,
c'est--dire appuye un mur ensoleill, ce qui
facilite la construction et diminue les frais de
chauffage.
452
Le sol des serres est parfois surbaiss par rapport

au niveau extrieur, mais cette disposition n'a pas
de gros avantages, car la dperdition de chaleur
dpend presque uniquement de l'importance du
vitrage et du soin que l'on apporte abaisser les
paillassons ds que survient la nuit.
Chauffage de la serre
Le chauffage des serres est presque toujours
obtenu l'aide de tuyaux dans lesquels circule de
l'eau chaude produite par une chaudire. C'est, en
effet, le meilleur moyen pour bien rpartir la
chaleur, et surtout viter les surchauffes locales
nuisibles aux plantes qui s'y trouvent exposes.
Si la serre peut tre tablie en bordure mme de
l'habitation, il sera commode de la connecter
l'installation de chauffage central. On pourra d'ailleurs y adjoindre un rgulateur thermostat, mais il
n'est pas mauvais, au contraire, que la temprature
baisse un peu pendant la nuit, sans exagration
bien entendu.
Faute d'un chauffage eau chaude, on peut utiliser un
pole charbon feu continu avec un tuyau d'une certaine
CULTURES
LES
SOUS ABRI

longueur pour augmenter le rendement. Cependant, la
rpartition de la chaleur est moins bonne. Ce moyen
convient plutt pour conserver des plantes l'abri du gel
que pour faire vraiment de la culture.
Le gaz et l'lectricit ne conviennent gure pour une serre
de culture en raison du prix lev de ces sources de
chaleur. En effet, une serre vitre disperse plus de calories
qu'une pice de mme superficie. De plus, on ne peut
tolrer l'arrt d'un chauffage lectrique aux heures de
pointe, alors que la chose est possible dans le cas des
couches.
L'hygromtrie
Outre la chaleur et la lumire, il est trs i m p o r t a n t
de p o u v o i r rgler l ' h u m i d i t de la serre, c'est--dire
l'tat h y g r o m t r i q u e de l'air.
Ce rglage sera facile si les tuyaux de chauffage
font le t o u r de la serre et d i s t r i b u e n t ainsi la chaleur
rgulirement. Il n'en serait pas de mme avec les
radiateurs du type appartement, q u i asscheraient
l'atmosphre dans leur voisinage.
L'excs d ' h u m i d i t ne peut tre limin que par une
aration m t h o d i q u e . La t r o p grande scheresse
sera vite par des arrosages et bassinages, y
compris sur la terre des sentiers, et en limitant
l'aration.
Amnagement intrieur
L'amnagement intrieur de la serre c o m p o r t e des
tablettes pouvant c o n t e n i r une dizaine de c e n t i mtres de sable ou de mchefer et sur lesquelles on
pose les pots.
Dans certains cas, les tablettes sont s i m p l e m e n t
garnies de sable f i n ou de terre de Bruyre, et oh y
repique d i r e c t e m e n t les plants ou boutures. On
cherche mme parfois faciliter l'enracinement en
d o n n a n t de la chaleur de f o n d , c'est--dire en
chauffant la terre par-dessous l'aide de tuyaux ou
d'un cble chauffant.
La tablette du ct du mur est parfois remplace par
des gradins mtalliques. Cette d i s p o s i t i o n est avantageuse lorsqu'il s'agit de conserver une c o l l e c t i o n
importante, ou bien e n c o r e d'hiverner des plantes
massifs telles que des Graniums. Elle permet, pour
ABRIS
INDEX
une mme surface horizontale, de loger davantage

de plantes et de leur d o n n e r davantage de lumire.
Il est important de prvoir dans les serres, par exemple sous
une tablette, un bassin assez vaste, aliment autant que
possible par l'eau des gouttires qui est de beaucoup
prfrable toute autre. L'eau sjournera dans la serre un
temps suffisant pour se rchauffer, ce qui est galement
trs important. On introduit parfois dans ces bassins de
petites quantits d'engrais solubles.
Pendant les nuits froides, on pourra tre amen
augmenter l'isolement des serres l'aide de paillassons,
comme pour les chssis. Au contraire, par temps ensoleill,
il faudra arer et, peut-tre, ombrer l'aide de claies ou au
lait de chaux.
L'amateur qui veut faire construire une serre, ou mme la
raliser lui-mme, fera bien de se pntrer des notions qui
prcdent. Il pourra complter sa documentation en consultant les catalogues et ouvrages spcialiss, ou bien en
visitant les expositions d'horticulture.
Les amateurs qui ne sont pas en mesure d'en construire
une pourront avoir recours l'une des nombreuses serres
proposes actuellement dans le commerce; ils pourront y
effectuer leurs travaux de multiplication (semis, bouturage).
LES SEMIS EN TERRINE

Dans les serres, les semis se f o n t le plus souvent en
terrine, c'est--dire dans des rcipients r e c t a n g u laires d'environ 10 cm de hauteur et 20 30 cm de
ct, ou e n c o r e dans des caissettes en bois.
Il faut assurer d'abord un bon drainage en disposant
au f o n d un lit de 3 cm de tessons ou graviers. On
remplit ensuite de bonne terre o u , mieux, d ' u n
mlange parties gales de terreau de feuilles,
terreau de fumier et sable f i n . Certains semis se f o n t
en terre de Bruyre pure, par exemple ceux de
Bgonias.
Verser le mlange tamis en q u a n t i t excdentaire,
puis racler avec une rgle appuyant sur les bords du
rcipient afin de niveler. Tasser avec une planchette,
ce qui ramne le niveau 1 cm au-dessous du bord
(voir f i g u r e page suivante).
S'il s'agit de semer des graines trs fines, on les met
sur un papier pli en gouttire, puis on tapote afin
Dispositions de serres adaptes aux cultures d'amateurs : gauche, serre adosse. A droite, serre hollandaise.
453
LES
ABRIS
CULTURES
SOUS ABRI
INDEX
de les faire t o m b e r u n i f o r m m e n t . En cas de

difficult, mlanger les graines avec du sable blanc,
q u i rend le semis visible.
Dpoter la plante. S u p p r i m e r la base de la motte

ainsi que les amas de racines qui tapissaient les
parois, mais sans dsagrger la motte elle-mme.
Le semis est recouvert d'une faible paisseur de

terre, que l'on tamise d i r e c t e m e n t dessus. On tasse
nouveau, et on arrose avec un arrosoir p o m m e
trs fine ou un pulvrisateur.
Prendre un pot lgrement plus grand que le

prcdent (4 cm de diamtre, par exemple). Disposer au f o n d des tessons et une paisseur suffisante
de terre.
Jusqu'au moment de la leve, on peut maintenir sur la

terrine une feuille de verre, lgrement souleve cependant,
car sans aration la toile est craindre.
Aux heures de forte insolation, tendre une claie ou une
toile ombrer sur le vitrage.
Aprs la leve, claircir sans attendre si le semis est trop
dense.
Chaque semis doit tre muni d'une tiquette afin de ne pas
confondre les varits.
Poser la motte sur cette terre, bien au milieu du pot.

Le collet doit tre lgrement plus bas que le bord
du pot.
Faire glisser le plus de terre possible entre la motte
et la paroi, en tassant avec un m o r c e a u de bois, puis
avec les pouces. Conserver une cuvette de 2 cm
pour permettre les arrosages.
Le rempotage
Arroser et placer l'ombre quelques j o u r s , afin de

faciliter la reprise.
Les plantes cultives en pots puisent peu peu la

terre et l'imprgnent de leurs toxines. M a n q u a n t de
n o u r r i t u r e , elles dveloppent un grand n o m b r e de
racines, qui tapissent le f o n d et les parois du pot. Il
faut alors placer la plante dans un pot plus g r a n d ,
avec de la terre neuve, en p r o c d a n t c o m m e suit :
Les terres de rempotage sont des mlanges qui gagnent

tre prpars assez longtemps l'avance. Ils se composent de terre de jardin additionne de terreau, de terre de
Bruyre, ou les deux, afin d'obtenir un mlange poreux et
homogne aprs tamisage. Si la terre dont on dispose est
argileuse, on peut en outre ajouter du sable fin de rivire,
notamment pour les semis et repiduages.
En haut : prparation
d'une terrine pour
semis.
En bas : repiquage
des jeunes Bgonias
(grandeur nature).
Le rempotage.
454
CULTURES
FLORICULTURE
SOUS ABRI
SOUS
ABRI
INDEX
Q U E L Q U E S C U L T U R E S SOUS A B R I
CULTURES POTAGERES SOUS ABRI

Le plus grand service que l'amateur tirera de ses
abris vitrs sera de pouvoir semer et repiquer les
plants en temps voulu, afin de pouvoir effectuer les
cultures en pleine terre dans de meilleures conditions de prcocit.
Exemples de cultures potagres sous abri

A partir de fvrier, par exemple, on p o u r r a songer
semer : Cleris, Chicores, C h o u x htifs, C h o u x Fleurs htifs. Laitues, Poireaux.
En mars, il s'ajoutera aux espces prcdentes :
Aubergines, C o n c o m b r e s , C o u r g e s , Tomates. Les
semis se p o u r s u i v r o n t en avril, et m m e au-del
pour les Melons.
C'est galement sous chssis que l'on effectuera les
repiquages de Tomates, Cleris, C h o u x , Piments,
Aubergines, etc., ce qui permettra de mettre en
place, en avril ou en mai selon les espces, des
plantes dj fortes et bien pourvues de racines.
Les personnes dsirant s'exercer mener des
cultures e n t i r e m e n t htes sous chssis p o u r r o n t
c o m m e n c e r avec des semis de Radis, de Carottes

htives, de Navets fitifs. Elles p o u r r o n t aussi
repiquer diverses Salades.
Lorsque les plants de Poireau et autres seront mis
en place en pleine terre, les chssis librs p o u r r o n t
encore servir abriter une c u l t u r e de Melons ou de
Concombres.
On pourra aussi utiliser les coffres et chssis pour protger
momentanment certains semis en place. Par exemple, au
dbut d'avril, on aura la facult de semer ainsi des Haricots.
Les chssis qui les protgeront des derniers froids pourront
tre retirs au dbut de mai, lorsque la temprature se sera
bien adoucie.
En automne, les mmes chssis serviront protger les
planches menaces par le gel telles que les derniers
Haricots, les Chicores frises, etc. On les utilisera galement pour les derniers semis destins produire les
plants de Laitue d'hiver, qui pourront mme y passer la
mauvaise saison.
L'amateur qui possde une serre pourra galement l'utiliser
la production des plants dj cits, peut-tre aussi
quelques cultures forces : Tomates, Concombres, Fraisiers
en pots, Salades diverses, ou mme Haricots verts.
Les Concombres, et mme les Tomates ou les Haricots
rames, pourront tre attachs une latte ou un fil de fer
maintenu 20 cm du vitrage et paralllement celui-ci.
LA FLORICULTURE SOUS ABRI

SEMIS DE FLEURS EN MARS ET AVRIL
455
FLORICULTURE
SOUS
ABRI
CULTURES
INDEX
Canna, qui craignent le froid et

t r o u v e r o n t place sous une tablette.
AUTRES UTILISATIONS
Les chssis p e r m e t t r o n t d'effectuer en t e m p s v o u l u
les b o u t u r a g e s (Graniums, plantes massifs, etc.).
C'est galement grce ces abris que l'on p o u r r a
f a c i l e m e n t mettre en vgtation les t u b e r c u l e s des
Bgonias et des Dahlias.
La serre permettra de conserver en hiver, et dans
les meilleures c o n d i t i o n s , des plantes massifs,
n o t a m m e n t les Graniums et les pieds mres des
Bgonias, Salvias ou autres. Les rhizomes de
SOUS ABRI
l'humidit,
L'entretien du j a r d i n deviendra ainsi beaucoup plus

rationnel et... c o n o m i q u e .
La serre permettra de cultiver ou de forcer des
plantes en pots, que l'on p o u r r a admirer sur place
ou transporter la maison au m o m e n t favorable.
Elle sera aussi le refuge des plantes d'appartement
fatigues qui v i e n d r o n t y puiser une nouvelle
jeunesse, et mme s'y multiplier.
AUTRES CULTURES
Afin de mieux prciser certains points et de d o n n e r
une ide exacte du genre de travail qui s'effectue en
serre, voici la d e s c r i p t i o n de quelques cultures
c o u r a m m e n t pratiques.
On trouvera p. 468 et suivantes des indications supplmentaires au sujet des plantes d'appartement, dont la
plupart des espces rsultent de multiplications ou de
cultures effectues galement sous abri.
AMARYLLIS (HIPPEASTRUMS)
Les Amaryllis hybrides ou Hippeastrums, sont des
plantes originaires des rgions tropicales, trs
grandes fleurs roses ou rouges bandes blanches.
Elles s o n t assez exigeantes en chaleur.
Les bulbes, q u i sont trs gros, s o n t mis en pots de
16 ou 18 cm avec un mlange de terre de Bruyre,
terreau et terre de j a r d i n . Sauf s'ils ont subi une
prparation spciale, il vaut mieux oprer en fin
d'hiver. La f l o r a i s o n d e m a n d e d e u x trois mois. Les
plantes q u i sont fragiles g a g n e n t tre tuteures.
Le repos de la vgtation apparat progessivement
p e n d a n t l't. Les bulbes s o n t alors conservs au
sec, dans les pots ou sur tablette, j u s q u ' a u m o m e n t
de la remise en vgtation.
AZALEES
L'amateur qui s'intresse aux Azales cherche
gnralement conserver de beaux exemplaires en
pots ou en caisses, pouvant durer des dizaines
d'annes. Le f o r a g e est exclu en pareil cas. Les
plantes ne seront mises en serre froide que pour les
protger des rigueurs de l'hiver et tout au plus pour
hter un peu leur splendide f l o r a i s o n . Elles passeront l't dehors m i - o m b r e .
Les plantes sont mises en serre forcer partir de
novembre, une t e m p r a t u r e s'levant progressivement de 16 20 p o u r redescendre 12 au
m o m e n t de la f l o r a i s o n , afin de p r o l o n g e r celle-ci.
Sous peine de voir tomber les boutons, on arrose trs
rgulirement, mais sans excs. On donne le plus possible
de lumire en hiver, et on tourne de temps en temps les
plantes afin d'clairer toutes les faces. Au printemps, il faut
ombrer.
On retire parfois les boutons floraux secondaires et les
jeunes pousses afin de favoriser les fleurs principales.
Le particulier qui reoit une plante force et voudrait la
conserver devra, aprs dfloraison, la tailler sur bois de
l'anne prcdente et la placer sous bche ou en serre
froide jusqu'au beau temps. Ensuite, le meilleur moyen de
la soigner est de la mettre pour l't au jardin, dans une
bonne quantit de terre de Bruyre place dans un trou et
mi-ombre.
Par la suite, on peut cultiver nouveau en pots, notamment
pour permettre l'hivernage sous abri. Ces plantes rcupres ne refleurissent convenablement qu'en deuxime
anne.
ASTILBE ET AUTRES PLANTES VIVACES

Rien n'est plus facile que d'lever en pot cette jolie
plante vivace. Aprs avoir pass une partie de l'hiver
enterrs au j a r d i n , les pots p o u r r o n t tre transports
en serre peu chauffe (15) o ils se mettront
rapidement en v g t a t i o n . On o b t i e n t ainsi de belles
potes fleuries.
La mme mthode peut tre utilise avec d'autres plantes
vivaces telles que Dicentra ou Cur-de-Jeannette, Funkia,
Rose de Nol, les Primevres de jardin, les Violettes, etc.
La seule recommandation importante est de ne pas mettre
en pots au dernier moment, mais au contraire de prvoir un
temps suffisant de culture en pots de plein air, afin que les
plantes soient bien enracines et pourvues de forts bourgeons.
456
BEGONIAS
L'amateur disposant d'une serre chauffe pourra
s'exercer multiplier par semis les Bgonias
massifs. Il convient d'oprer en janvier-fvrier.
Les terrines seront prpares avec de la terre
de Bruyre, e x a c t e m e n t c o m m e i n d i q u prcd e m m e n t , et ensemences trs lgrement, car les
graines sont fines. Recouvrir d'une vitre pendant
q u e l q u e temps, et ombrer. Afin d'viter la fonte,
essuyer souvent la bue condense sur la vitre.
Un mois aprs le semis, les plantes prsentent des
CULTURES
SOUS ABRI
FLORICULTURE
Azale japonaise
SOUS
ABRI
INDEX
Vuyk's Rosy Red.
feuilles m i n u s c u l e s . On les prlve alors une une,

en utilisant un c u r e - d e n t ou un B a m b o u taill, et on
les r e p i q u e 2 cm de d i s t a n c e sur des caissettes
que l'on place prs du vitrage, mais en vitant le
plein soleil. On passe ultrieurement en godets.
Avant de mettre en place dans les plates-bandes en
mai, on leur fera subir une priode d ' a c c l i m a t a t i o n
sous chssis ar ou autre abri partiel.
La serre permettra aussi de conserver, partir de l'automne, des pieds mres prlevs dans les plates-bandes et
mis en pots. On peut ainsi faire de la reproduction par
bouturage.
Il convient de noter que ces pieds mres continuent
prosprer grce la chaleur des serres et peuvent
constituer de charmantes plantes d'appartement.
Mais, pour ce dernier usage, on fjourra surtout songer aux
Bgonias feuillage comme le Bgonia Rex, trs dcoratif
par ses grandes feuilles prsentant des zones argentes,
portes par un ptiole fortement poilu. Il existe d'ailleurs
beaucoup d'autres espces de Bgonias de serre feuillage
ou fleurs ornementales.
3n reproduit facilement ces plantes par bouturage de tiges,
3U mme en posant simplement sur du sable humide le
imbe d'une feuille adulte dont on a un peu taillad les
lervures. Il apparat sur cette feuille de petits bourgeons
jui ne tardent pas mettre feuilles et racines.
,'heureux possesseur d'une serre pourra encore y cultiver,
in potes, toutes les magnifiques varits de Bgonias
ubereux (Double d'amateur. Crispa marginata, fleurs
d'illet, de Camlia, etc.), ainsi que les Bgonias doubles

pendula que l'on peut disposer en suspensions.
Nous avons dj parl de ces varits propos des plantes
bulbeuses. Originaires de rgions chaudes, elles donneront
en serre un peu humide des rsultats encore plus tonnants
qu'en plein air.
COLEUS ET AUTRES PLANTES MOLLES

Outre son utilisation, c o m m e plante massifs,
certaines de ses varits se prtent la culture en
serre et en pots. Il suffit de semer en terrine en
fvrier-mars. Aprs u n o u d e u x repiquages, o n
passe en godets, puis en p o t s de 12 ou 13 c m .
liminer les inflorescences, si elles apparaissent, et tuteurer.
On peut cultiver de manire analogue diverses plantes
massifs telles qu'Ageratum, Plargonium, Salvia, etc.
GLOXINIATUBEREUX
Pour o b t e n i r cette j o l i e fleur, les bulbes, conservs
au sec, s o n t mis en vgtation de d c e m b r e mai
dans un mlange de terreau et de terre de Bruyre,
en pots de 13 ou de 15 c m . La b o n n e temprature
est d'environ 18-20. Une certaine h u m i d i t est
FLORICULTURE
SOUS
ABRI
CULTURES

ncessaire, et il ne faut pas oublier d ' o m b r e r cette
plante, car elle ne s u p p o r t e pas le soleil.
Aprs une priode de floraison abondante, la plante
se met progressivement au repos. Rduire alors les
arrosages, puis rcuprer les bulbes et les conserver dans de la t o u r b e sche.
doivent
tre
rguliers
ainsi
que
l'levage des plantes en plein air, on utilise

premier rempotage un mlange par moiti
de Bruyre et de terreau de feuilles, avec un
sable.
Pour le rempotage dfinitif, on ajoute au mlange

ci-dessus un tiers de terre de j a r d i n , non calcaire.
Ce dernier p o i n t est essentiel, s u r t o u t si l'on dsire
obtenir des Hortensias bleus.
HORTENSIAS EN POTS
Il est facile et intressant de faire fleurir en serre des
Hortensias levs en pots. Ces plantes sont o b t e nues par b o u t u r a g e : on peut utiliser soit des
rameaux lignifis en a u t o m n e , soit des pousses
tendres f o r m e s sur les pieds mres au p r i n t e m p s .
Cette dernire mthode est celle utilise par les horticulteurs-fleuristes. Les boutures sont constitues par un jeune
rameau coup au-dessous d'un nud, et dont on supprime
les feuilles de base. On les repique, sous chssis ombr,
dans de la terre de Bruyre mlange de sable. Par la suite,
on met en godets de 8 cm, puis en pots de 12 ou de 15 cm
laisss en plein air.
En fin d't, on obtient
donner un uniflore ou
peut encore cultiver un
quelques pincements pour
obtenir de fortes potes.
INDEX
Les arrosages
l'aration.
Lors de
pour le
de terre
peu de
SOUS ABRI
des plantes assez fortes pour

une petite pote, mais que l'on
an avant forage en donnant
faire ramifier prs de la base et
Ces plantes en pots doivent tre abrites des grands froids,

soit dans un local, soit en les recouvrant de paille et de
terre aprs avoir couch les pots.
On rentre ces plantes en serre, de fin dcembre en
avril, une t e m p r a t u r e de 18 20, pour floraison
au bout de deux mois e n v i r o n . Au dbut, on peut
bassiner le bois et les jeunes feuilles, et laisser
pntrer le soleil. Mais, ds que le soleil devient plus
vif, il faut o m b r e r la chaux afin de ne pas avoir de
feuilles rouges.
On peut galement effectuer en cours d't

q u e l q u e s arrosages l'engrais s o l u b l e , afin d'obtenir des plantes trapues munies de gros bourgeons
prometteurs.
En c o u r s de f o r a g e , on p o u r r a de nouveau utiliser
l'engrais soluble.
Pour rcuprer un Hortensia en pot dfleuri, le planter au
jardin, l'ombre, en terre de Bruyre.
JACINTHES FORCES
Les Jacinthes de Hollande peuvent tre forces en
pots ou en rcipients larges c o n t e n a n t plusieurs
bulbes, et que l'on remplit avec une terre lgre,
sableuse, n'ayant pas dj servi ce genre de
culture.
On peut utiliser des bulbes prpars pour le forage,
c'est--dire soumis des tempratures dtermines, et
prts pousser rapidement. Aprs mise en pots ou en
caissettes, les bulbes sont d'abord laisss dehors. Ils
forment progressivement des racines, puis la pousse
commence. Il suffit de les rentrer en serre chauffe 18"
pour les voir fleurir en un mois. Par exemple, on commencera le forage fin novembre pour les avoir Nol.
Avec les bulbes non prpars, on pourra planter de la
mme faon, conserver en cellier, puis rentrer en serre en
janvier ou fvrier pour floraison en fvrier-mars.
Gloxinia.
POIS DE SENTEUR EN SERRE
Cette fleur prcieuse a dj t dcrite avec les
plantes grimpantes. Pour la culture en serre, on
adoptera des varits de Pois de Senteur htives ou
la race forcer dite de Nol.
Les graines pourront tre semes en pots ds septembre en
situation abrite. Ces pots seront rentrs en serre plus ou
moins tt ou pourront au pralable passer une partie de
l'hiver sous chssis.
Lorsque les plantes atteindront quelques centimtres, elles
seront dpotes et mises en pleine terre, ou tout au moins
dans des caisses profondes remplies de terre riche, car
cette plante est exigeante.
On s'arrangera pour donner aux Pois de Senteur le
maximum de lumire, en les palissant sur des supports
verticaux, tuteurs ou ficelles. La temprature ne devra
gure dpasser 10 12. On arrosera trs rgulirement, en
donnant de l'engrais soluble tous les 15 jours.
On peut faire une culture hte en abri non chauff. Semer
alors en octobre, et mettre en place en janvier.
Les fleurs seront cueillies chaque jour, et au besoin on
luttera contre les parasites.
458
CULTURES
FLORICULTURE
SOUS ABRI
SOUS
ABRI
INDEX
TULIPES ET NARCISSES
De m m e que p o u r les Jacinthes, on peut disposer
de bulbes rfrigrs, en varits choisies spcialement, permettant le forage ds le d b u t de
l'hiver. Les Tulipes ordinaires, certaines races du
moins, conviennent p o u r le f o r a g e en f i n d'hiver.
Ds rception en o c t o b r e , les bulbes sont mis par 3
ou 5 d a n s des pots, ou e n c o r e dans des caissettes
pleines de terre, raison d'un bulbe tous les 5 cm
en t o u s sens. On laisse le tout sous bche, ou tout
autre abri non chauff, afin de permettre l'enracinement, qui doit tre achev avant la rentre en
serre forcer.
Les Tulipes en caisses peuvent f o u r n i r des fleurs
coupes ou tre transplantes en pots et autres
modes de prsentation lorsqu'elles s o n t fleuries.
On tiendra compte des indications du fournisseur,
notamment en ce qui concerne la date du forage qui est
prcise pour chaque varit.
Ces indications sont valables pour les Narcisses.
ARBUSTES A FLEURS FORCES

Hortensia.
RHODODENDRONS
On peut procder de la mme f a o n qu'avec les
Azales (voir ci-avant).
De n o m b r e u x arbustes se prtent au f o r a g e en
serre : Lilas, Spires, Prunus, Forsythias, Rosiers,
Deutzias, Glycines, etc.
Ces divers arbustes sont d ' a b o r d levs en pots
pendant au moins une anne, afin qu'ils fassent de
bonnes racines et soient en parfaite c o n d i t i o n . Les
pots sont enterrs au j a r d i n , afin de faciliter la
v g t a t i o n , et arross l'engrais.
ROSIERS FORCES OU HATES
La rentre en serre aura lieu seulement aprs

l'hibernation que p r o v o q u e n t les premiers froids, ou
dans le c o u r a n t de l'hiver selon les besoins.
Il est trs facile d'acqurir q u e l q u e s plants de Rosier

et de les mettre en p o t s en vue du f o r a g e . On
trouve m m e en ppinire des Rosiers dj levs
en pots q u ' i l suffit de rentrer en serre.
La t e m p r a t u r e de forage doit rester modre.

L'humidit sera m a i n t e n u e par des bassinages sur le
bois et sur les sentiers, s u r t o u t au dbut.
Le forage peut s'oprer soit sur des Rosiers nains

grosses fleurs, soit sur des nains Polyanthas, soit encore
sur des grimpants multiflores, ou mme des grimpants
grosses fleurs.
Forage
Les Rosiers achets en arrachis sont mis en pots, aprs
habillage des racines et quelques semaines avant forage,
dans un mlange de terre de jardin avec un quart de
terreau. On taille les nains relativement longs, les grimpants
tant palisss sur leurs tuteurs d'une faon lgante.
On rentre en serre partir de janvier, pour floraison en
deux mois environ, une temprature voisine de 16. Il faut
donner beaucoup de lumire et pas mal d'humidit afin
d'viter l'oidium.
En cours de forage, l'emploi d'engrais soluble est recommand.
Outre le forage proprement dit que nous venons de
dcrire, on pratique aussi sous abri, chauff ou non, la
culture de Rosiers plants mme le sol permettant
d'obtenir des fleurs couper hors saison.
Ce genre de culture est pratiqu sur une grande chelle en
Brie et dans le Midi.
Ce f o r a g e d o n n e en gnral d'excellents rsultats,

et la rcupration des plantes dfleuries reste
possible.
Il est galement possible de forcer des rameaux coups
d'arbustes fleurs tels que Forsythia, Groseillier fleurs.
Prunus Pissardii, Amandier, Jasmin nudiflore. Cognassier
du Japon, et mme Lilas. Presque tous les arbustes
fleurissant sur le vieux bois peuvent tre traits de cette
faon.
Les rameaux coups sont placs en gerbes pas trop
serres, dans des vases ordinaires renfermant de l'eau la
temprature ambiante. Au dbut, on les maintient pendant
plusieurs jours dans une obscurit relative, et on les
bassine assez frquemment. On peut aussi les plonger dans
de l'eau tide pendant quelques heures.
Sous l'action de l'humidit et de la chaleur, puis de la
lumire, les boutons ne tardent pas gonfler et
s'panouir plus ou moins rapidement selon les espces. Par
ce moyen, on s'assure des rameaux fleuris prcieux pour la
garniture des vases dans les appartements pendant la
mauvaise saison. Ajoutons que le mme rsultat pourrait
tre obtenu, sans serre, en forant ces rameaux dans une
pice chauffe, prs d'un pole par exemple, mais o il
serait naturellement possible de les bassiner ou de les
passer au pulvrisateur.
459
PLANTES
D'ORANGERIE
CULTURES
SOUS ABRI
INDEX
PLAINTES D'ORANGERIE
On groupe sous ce nom des plantes grand effet

ornemental utilises, en bacs ou en pleine terre,
pour la
dcoration
des jardins, pendant l't,
et
susceptibles de passer l'hiver dans un endroit peu
clair.
En gnral, l'orangerie n'est pas chauffe, mais elle
est dispose de telle sorte que la temprature n'y
descende gure au-dessous de 0.
Un local murs pais, une cave creuse dans le roc
peuvent constituer d'excellentes orangeries. En cas
de froid e x c e p t i o n n e l , on peut tre amen y
allumer un pole, mais sans t r o p relever la t e m p r a t u r e . A la rigueur, certaines plantes de cette
catgorie peuvent tre conserves en a p p a r t e m e n t
ou sous vranda p e n d a n t les g r a n d s froids.
Les plantes d ' o r a n g e r i e sont feuilles c a d u q u e s ou
feuilles persistantes : ces dernires seront places
d a n s les parties les m i e u x claires.
La rentre se fait partir d ' o c t o b r e , lorsque les
geles sont redouter. Le risque est d'ailleurs trs
variable selon les espces.
Celles qui ont pass l't en pleine terre sont alors
rempotes. Toutes s o n t s o i g n e u s e m e n t nettoyes et
au besoin tailles. On peut g a l e m e n t leur faire
subir un t r a i t e m e n t insecticide, par exemple si elles

p o r t e n t des Cochenilles, ce q u i est assez frquent.
Pendant l'hiver, il faut arer c h a q u e fois que la
t e m p r a t u r e extrieure le permet et, au contraire,
b o u c h e r s o i g n e u s e m e n t t o u t e s les ouvertures ds
que les grands froids sont craindre.
Arroser le m o i n s possible afin d'viter la pourriture.
La sortie p o u r mise en place a u - d e h o r s se fait au
d b u t de mai, ou m m e plus tt p o u r les espces ne
craignant pas t r o p le f r o i d .
Les composts de rencaissement
Quand on doit rencaisser les plantes d'orangerie, il faut
prparer deux sortes de composts.
Le premier, pour les plantes de terre de Bruyre telles que
les Camlias, doit tre compos d'un tiers de terre de
Bruyre, un tiers de terreau de feuilles, un tiers de terre
sableuse non calcaire. Y ajouter 3 kg/m^ de Fumure de
Le deuxime, pour les Orangers, Citronniers, Mimosas, etc.,
doit tre compos de trois parties de bonne terre, une
partie de terreau de feuilles, une partie de terreau de
fumier. Y ajouter 3 kg/m^ de Fumure de fond organique
Truffaut. Quand on dsire conserver ces plantes dans une
petite caisse, il faut les arroser pendant les mois de
vgtation, c'est--dire d'avril octobre seulement, et une
fois tous les 15 jours avec une solution d'engrais soluble
Plantera.
QUELQUES PLANTES D'ORANGERIE

AGAVE
CAMLIA. Voir Plantes de terre de Bruyre.
AMARYLLIDACEES.
Plante c o m p o s e d'une n o r m e rosette de feuilles
paisses et coriaces. Rsiste la scheresse.
ARALIA. Voir Fatsia.
ARAUCARIA
ARAUCARIACEES.
Araucaria excelsa
Plante d o n t l'aspect rappelle celui d'un Sapin. A
l'tat j e u n e , utilise c o m m e plante d'appartement.
CHAM/EROPS
PALMACEES.
Ce Palmier feuilles en ventail est le seul rustique
dans l'ouest de la France. En climat c o n t i n e n t a l , on
peut e n c o r e le cultiver en bac et l'abriter si la
temprature descend au-dessous d e - 1 0 C .
EUCALYPTUS
MYRTACEES.
Dans le M i d i , c'est un arbre. Feuillage vert b l a n chtre o d e u r balsamique. Vgtation trs rapide.
BOUGAINVILLEE
FATSIA, ou ARALIA
Bougainvillea.
NYCTAGINACEES.
M a g n i f i q u e arbuste sarmenteux, utilis c o m m e

plante g r i m p a n t e dans le M i d i . Cultiv aussi c o m m e
plante d ' o r a n g e r i e , en b o u l e sur t i g e . Fleurs a b o n dantes entoures de bractes rouges ou violettes.
460
ARALIACES.
Larges feuilles persistantes vert brillant. Fleurs
blanches en ombelles. B o u t u r a g e facile par t r o n o n s
de tige ou mme de racine.
PLANTES D'ORANGERIE
CULTURES SOUS ABRI
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
dealbata; fin de printemps, t et automne pour

Mimosa floribunda.
LAURIER NOBLE, ou LAURIER-SAUCE

Laurus nobilis. LAURACES.
Cultiv souvent en formes tailles. Ne demande un
abri que par temprature infrieure - 1 0 C .
LAURIER-ROSE
ORANGER et CITRONNIER
Nerium. APOCYNACES.
Arbrisseau branches flexibles atteignant 2 mtrs,
portant des bouquets de fleurs roses, blanches ou
jaunes de longue dure. Terre Orangers. Beaucoup d'eau l't. Rustique dans le Midi.
facile
par
Rustique dans le Midi. En Bretagneet dans l'ouest de la

France, les Mimosas peuvent tre cultivs en espalier
sur un mur bien expos.
En climat plus continental, il est prfrable de cultiver
le Mimosa en bac, dans uneterre non calcaire, et de le
mettre l'abri jusqu' la fin des fortes geles.
Voir Arbustes feuilles persistantes.
Multiplication
graines.
INDEX
marcottes,
boutures,
Citrus. RUTACES.
Ces plantes, cultives en caisses, sont employes
l'ornementation des terrasses et des parterres.
Fleurs trs parfumes. Croissance lente. Terre riche.
Arrosage l'engrais en t. Traiter ventuellement
contre les Cochenilles, souvent trs nuisibles.
MIMOSA
PHNIX DES CANARIES
LEGUMINEUSES.
Arbuste aux splendides grappes de fleurs jaunes
apparaissant ds la fin de l'hiver pour Mimosa
PALMACES.
Beau Palmier, rustique seulement sur le littoral
mditerranen. Maintenir un peu au sec en hiver.
461
CULTURES
SPECIALES
CULTURES
SOUS ABRI
INDEX
CULTURES SPCIALES
Certaines cultures, en pots ou en pleine terre, ne

bnficient pas toujours d'abris vitrs, mais exigent
cependant
l'utilisation
des
techniques
exposes
dans les pages qui prcdent.
CHRYSANTHMES ET MARGUERITES
D'AUTOMNE
Ces robustes plantes sont bien c o n n u e s de t o u s .
On dit que les fleurs sont alvoles ou ligules
lorsque les fleurons f o r m e n t des tubes termins par
une languette, et tubules q u a n d les fleurons sont
troits et minces. Elles sont rcurves lorsque les
ligules se r e c o u r b e n t vers l'intrieur, incurves
q u a n d elles se c o u r b e n t vers l'extrieur, cheveles
lorsqu'elles se d i r i g e n t en t o u s sens.
Ces floraisons sont d'autant plus apprcies
qu'elles sont parmi les plus tardives de l'automne.
Multiplication
Le Chrysanthme rpond aux caractristiques des
plantes vivaces : il se conserve en hiver par sa
s o u c h e . Celle-ci est t o u t e f o i s assez sensible au f r o i d
et d o i t tre plus ou m o i n s abrite selon les races :
les unes d e m a n d e n t une simple couverture de
feuilles, d'autres seront hivernes sous chssis.
En fin d'hiver, la s o u c h e c o m m e n c e mettre des
rejets que l'on dtache et qui constituent autant de
boutures. Ce b o u t u r a g e se pratique gnralement
en serre bien claire. On peut aussi le pratiquer
plus tardivement en plein air j u s q u ' e n mai.
L'amateur qui ne possde pas de pieds mres ou
qui dsire acqurir de nouvelles varits achtera,
en m a i - j u i n , des boutures leves en godets.
Compost
Ces plantes grande vgtation exigent un milieu
riche, que l'on c o m p l t e d'ailleurs par des arrosages
l'engrais.
Un des meilleurs composts est compos de 3/5 de terre de
jardin peu calcaire et de 2/5 de bon terreau. On peut y
ajouter une certaine quantit d'engrais organo-minral
Fumure de fond organique Truffaut (500 g par brouette). Ce mlange gagne a tre prpar longtemps
l'avance, maintenu lgrement humide, et finalement
tamis. S'il parat trop compact, ajouter du terreau de
feuilles ou du sable, mais sans l'allger par trop.
Ennemis, traitements
Malgr leur apparente robustesse, les Chrysanthmes ont
beaucoup d'ennemis.
Les Pucerons et autres Insectes seront combattus par
pulvrisations.
462
La maladie vermiculaire, de plus en plus frquente, est due

la prsence d'Anguillules microscopiques dans les tiges
et les feuilles; ces dernires noircissent par places et se
desschent. Lorsque l'exprience a appris que ce parasite
est redouter, il faut pulvriser abondamment, et plusieurs
fois en cours de culture, avec un produit systmique.
La rouille et le blanc sont des maladies cryptogamiques.
Utiliser l'insecticide foudroyant Truffaut < Dilthol .
On peut les combattre prventivement aux bouillies
cupriques (anti-maladies au cuivre Bouillie azure). Si la
maladie tend se dvelopper ou persister, recourir
l'anti-odiums Truffaut Karathane.
Culture des Chrysanthmes grosses fleurs
Les varits grosses fleurs s o n t destines
d o n n e r des potes ou des fleurs couper. On les
cultive souvent sur tige u n i q u e en u n i f l o r e , ou
bien e n c o r e en sujets plus ou moins ramifis, ou en
arbre sur tige unique dit s t a n d a r d .
Ces diverses cultures se font gnralement en pots,
parfois en pleine terre. Une m t h o d e intermdiaire
consiste utiliser un pot plusieurs t r o u s qui
permet la plante d'mettre des racines dans le sol
avoisinant, le pot tant demi enterr. On facilite
ainsi b e a u c o u p le d v e l o p p e m e n t , t o u t en conservant la possibilit d'enlever la plante fleurie aprs
avoir c o u p les racines s ' c h a p p a n t du pot.
La c u l t u r e , qui c o m m e n c e au p r i n t e m p s avec la
prparation des boutures, se poursuit en t par les
rempotages successifs en pots de 8, puis de 1 1 , de
17, et souvent j u s q u ' 22 c m . On peut aussi cultiver
en pleine terre et mettre en pots de 22 lorsque les
b o u t o n s sont apparus.
Choix
du
bouton
Un point essentiel de cette culture est le c h o i x du

b o u t o n , bas sur le m o d e de vgtation.
A b a n d o n n lui-mme, le Chrysanthme p r o d u i t
d ' a b o r d en bout de tige un b o u t o n appel premier
b o u t o n - c o u r o n n e . Si on prend soin de s u p p r i m e r
rapidement toutes les pousses places l'aisselle
des feuilles situes au-dessous de ce b o u t o n , on
voit ce dernier voluer et d o n n e r une fleur.
Si on n'intervient pas, les pousses latrales s'accroissent rapidement, et le b o u t o n - c o u r o n n e avorte.
Au b o u t d ' u n certain t e m p s , si la saison n'est pas
t r o p avance, il apparat, l'extrmit d'une ou de
plusieurs des pousses conserves, un s e c o n d b o u t o n - c o u r o n n e qui se c o m p o r t e c o m m e le premier. Si
les p i n c e m e n t s ne f o n t pas disparatre les pousses
latrales. Il avorte galement.
En fin de saison, les tiges se t e r m i n e n t par un
b o u t o n entour d'autres : c'est le b o u t o n t e r m i n a l .
CULTURES
CULTURES
SOUS ABRI
SPCIALES
INDEX
Mode de vgtation des Chrysanthmes grosses fleurs.
Les trois genres de fleurs que peuvent d o n n e r sur le

mme pied le premier b o u t o n - c o u r o n n e , le s e c o n d
b o u t o n - c o u r o n n e et le b o u t o n t e r m i n a l s o n t aussi
diffrents parfois que les varits. De plus, les
coloris e u x - m m e s diffrent. C'est gnralement le
premier b o u t o n - c o u r o n n e q u i d o n n e les meilleures
fleurs, et le s e c o n d presque t o u j o u r s . Il est d o n c
pratiquement de rgle de s u p p r i m e r le premier
b o u t o n - c o u r o n n e se prsentant en juillet-aot par
un pincement. Ds cette o p r a t i o n , les b o u r g e o n s
qui e n t o u r e n t ce b o u t o n d o n n e n t naissance des
branches. On les s u p p r i m e toutes, sauf une si on
veut faire un uniflore et sauf trois c i n q pour faire
une pote. Ces branches a p p o r t e r o n t le ou les
seconds b o u t o n s - c o u r o n n e s .
Prendre un b o u t o n ou rserver un b o u t o n veut dire
envoyer t o u t e la sve de la b r a n c h e dans ce b o u t o n .
Pour prendre un b o u t o n , on s u p p r i m e avec l'ongle
toutes les petites pousses qui sortent p r o x i m i t de
ce b o u t o n . On intervient au besoin plusieurs fois,
afin que sur t o u t e leur l o n g u e u r les tiges ne
puissent prsenter a u c u n e pousse latrale.
Chrysanthme grosses fleurs.
A titre indicatif, le premier bouton-couronne apparat en

juin-juillet, le second en aot.
Entretien
Les p i n c e m e n t s successifs ainsi que l'emploi des
engrais solubles ont pour effet d'allonger b e a u c o u p
les tiges, qui chez les uniflores atteignent n o r m a lement 1 m 1,50 m. Il est d o n c ncessaire de les
maintenir soit l'aide de tuteurs en B a m b o u pour la
culture en pots, soit avec des fils de fer s'il s'agit de
cultures en lignes et en pleine terre.
A l'approche de la f l o r a i s o n , les plantes qui
poussent rapidement sont tendres et fragiles. Il peut
tre utile de leur viter les coups de soleil et les
vents violents en difiant l'entour un abri avec des
claies ou des toiles ombrer, ou e n c o r e en les
rentrant en serre are, ou mme en protgeant les

b o u t o n s avec des sacs en priode pluvieuse.
Culture des Chrysanthmes fleurs moyennes
Ces plantes sont cultives en touffes basses, soit en
massifs au j a r d i n , soit en potes trs utilises pour
fleurir les cimetires la Toussaint. Un certain
n o m b r e de varits sont r e c o m m a n d e s pour cet
usage et sont numres dans les catalogues avec
la date du dernier p i n c e m e n t permettant d'assurer,
en temps v o u l u , l'apparition des b o u t o n s t e r m i n a u x .
L'enlvement des petits b o u t o n s e n t o u r a n t le b o u t o n central permet d ' o b t e n i r des fleurs de d i m e n s i o n
intressante.
463
CULTURES SOUS ABRI
CULTURES SPECIALES
INDEX
Culture des Chrysanthmes petites fleurs

On fera de trs belles potes avec les Chrysanthmes alvols, fleurs d'Anthmis, et Cascades. Ces derniers surtout, avec leur port souple et
retombant, permettent de faire de magnifiques
dcorations d'intrieurs et de vrandas.
Sur ces varits, il n'y a pour ainsi dire pas de
pincement faire, si ce n'est pour rgulariser la
forme des touffes. En revanche, on veillera aux
rempotages et l'emploi d'engrais soluble afin
d'obtenir le dveloppement maximal.
LES MUSAS, ou BANANIERS

Ces plantes, dont les feuilles atteignent 2 m de
longueur et plus, sont trs ornementales. On en
cultive deux types assez distincts.
Le Musa Ensete
C'est une plante relativement trapue dont le ptiole
des feuilles est rouge. On peut l'obtenir par semis
de graines en serre. La plante, qui ne drageonne
pas, peut durer plusieurs annes.
Pendant l't, on la met en pleine terre, souvent au
centre d'une corbeille. On la dplante en automne
afin de la conserver l'abri du gel en serre, sous
vranda, ou la rigueur en orangerie, aprs avoir
supprim une partie des feuilles.
Le Musa Basjoo
Le Musa Basjoo, qui se rapproche du Bananier
fruit comestible, est une plante drageonnante que
l'on peut maintenir en pleine terre, surtout au sud
de la Loire, la seule condition de recouvrir la
souche d'un gros tas de feuilles en hiver. Un groupe
isol sur pelouse donne au jardin un cachet
exotique trs apprci.
ILLETS A GROSSES FLEURS

Il existe un trs grand nombre de varits d'Illets.
Parmi les races intressantes, on peut distinguer les divers
illets dits de fantaisie, ainsi que les illets de la
Malmaison trs grandes fleurs et port rigide.
Les illets remontants perptuels et Enfant de Nice sont de
plus en plus apprcis, tant pour les cultures mridionales
que pour l'ornementation des jardins et la culture en
potes. Leur intrt rside dans la continuit de la floraison
et la grande varit des coloris.
Les illets amricains ont des fleurs moins grandes, de
bonne tenue, non crevardes.
Les illets affectionnent les terrains silico-argileux,
et mme les terrains calcaires pourvu qu'ils soient
suffisamment fertiles et permables, sans excs
d'humidit et bien exposs.
Pour la culture en pots, utiliser moiti de terre de
jardin en mlange avec du terreau et au besoin un
peu de sable pour allger. Ajouter de la Fumure de
464
Chrysanthme fleurs moyennes.
Chrysanthme petites fleurs.
CULTURES
CULTURES
SOUS ABRI
SPECIALES
INDEX
%?^'
Ptunia Rsista.
Tagt Signata.
La multiplication des illets peut s'effectuer par

semis, ce qui d o n n e les plus belles plantes. On sme
gnralement au p r i n t e m p s en ppinire sous
chssis ar.
PLANTES A N N U E L L E S EN POTS
On, repique de la m m e f a o n , afin d'obtenir de

beaux plants qui seront plants en place ou mis en
pots au p r i n t e m p s de l'anne suivante et ne tarderont pas fleurir.
On peut aussi trs facilement multiplier les illets
par boutures sous cloches, m i - o m b r e , en j u i n - j u i l let, ou en a u t o m n e dans le M i d i . On peut aussi
procder la m u l t i p l i c a t i o n des illets par m a r c o t tage.
Culture, entretien
Cultivs au jardin, les illets demandent peu de soins si ce
n'est quelques tuteurages. A la longue, les souches
s'allongent et se dforment, ce qui oblige remplacer par
de jeunes plants ou palisser.
La culture en pots est galement trs facile et trs
recommandable. Elle permet d'orner la maison en y faisant
sjourner alternativement chaque plante pendant quelques
jours pour la remettre ensuite en plein air. On peut abriter
les pots en hiver ou maintenir la floraison en serre. L'emploi
d'engrais soluble est recommander.
Les illets cultivs pour la fleur coupe peuvent tre
disposs en planches dans des serres, comme on le fait en
Bretagne et en Angleterre. Les tuteurs sont alors remplacs
par des ficelles tendues horizontalement dans deux directions, formant des losanges. Un mtre carr de serre porte
environ 20 plantes, durant 2 ou 3 ans, produisant chacune
15 20 fleurs par an.
Sur la Cte d'Azur, les illets sont cultivs en plein air sur
les terrasses. En hiver, on installe parfois une protection
constitue par des supports horizontaux sur lesquels on
droule des paillassons par temps froid, ou bien on utilise
des serres volantes.
Diverses plantes annuelles se prtent la c u l t u r e en

pots, soit en plein air, soit avec abri d'une serre non
chauffe qui assure une meilleure prsentation et
a u g m e n t e les possibilits au dbut et en f i n d'anne.
Les Ptunias
A titre d ' e x e m p l e , nous citerons la c u l t u r e des
Ptunias, d o n t il existe d'excellentes races f l e u r s
grandes, trs d o u b l e s , et port dress, c o m p a c t .
Le semis se fait en terrine en mars-avril, trs lgrement,
car les graines sont d'une finesse extrme. Ds que les
plantes ont quelques millimtres, on fait un premier
repiquage en caissettes. Vient ensuite un repiquage en
godets de 7 et enfin la mise en pots, en terre mlange de
terreau. Arroser et tuteurer selon les besoins.
Les Ptunias aiment la lumire et la chaleur, de telle sorte
que l'abri d'une serre est favorable en saison intermdiaire.
Autres plantes
Parmi les n o m b r e u s e s plantes annuelles et bisannuelles susceptibles d'tre traites d'une manire
analogue, on peut citer :
A g e r a t u m , Amarante, Capucine naine, Centaure,
Girofle, Godtia, Hliotrope, Impatiens, Muflier,
Pquerette, Reine-Marguerite, Salvia, Souci d o u b l e ,
Tagte, Verveine, Zinnia, etc.
Ces diverses plantes peuvent constituer de belles
potes p o u r orner la m a i s o n , mais on ne saurait les
y lever par suite du m a n q u e de lumire. Il faut d o n c
oprer au j a r d i n ou sur b a l c o n , et ne rentrer q u ' a u
m o m e n t de la f l o r a i s o n .
465
INDEX
CULTURES
INDEX
D'INTERIEUR
468
470
Fentres et balcons fleuris

Les plantes d'appartement
CULTURES D'INTRIEUR
FENTRES ET BALCONS FLEURIS
INDEX
Ce genre d'ornementation est particulirement

sduisant, car les plantes trouvent aux fentres et
balcons des conditions d'clairement et de temprature assez comparables celles d'un jardin, avec
cependant des carts un peu plus accentus.
Les plantes sont cultives soit dans des pots
ordinaires, soit dans des jardinires en bois ou en
fibrociment lger permettant de loger une quantit
de terre plus importante. Leur face infrieure doit
tre perce de trous permettant l'gouttage.
On dispose au fond de ces rcipients un drainage
form de gravier ou de mchefer, puis on les remplit
de bonne terre, ou mieux d'un mlange par moitis
de terre et de terreau bien dcompos. On pourra
d'ailleurs complter les apports de nourriture en
arrosant tous les quinze jours l'engrais liquide
pendant la priode de vgtation active.
Utiliser r Engrais liquide Truffaut.
Les jardinires peuvent tre considres comme de
petites plates-bandes, et tout ce que nous avons dit
ce sujet est valable ici : choix et association des
coloris, garnitures printanires et estivales, etc.
Fentre fleurie : Fuchsia et Ptunia (floraison t

automne).
Clmatite
(plante grimpante) et Granium zonal en
jardinire (floraison tautomne).
On disposera souvent en bordure des jardinires

diverses plantes retombantes destines cacher les
bacs, telles que : Granium-Lierre, Ptunia, Bgonia
pendula, Fuctisia Roi des Balcons, etc.
Conifres ( gauclie : Ctiamaecyparis et Chamsecyparis dor nain; droite :
Pin nain) encadrant une Cinraire hybride.
468
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
Exemple de grand balcon fleuri.

FLEURS POUR FENTRES ET BALCONS
Parmi les plantes fleurs se prtant l'ornementation des balcons, nous citerons les suivantes :
Acroclinium
Alysse
Bgonia
Capucine
Coleus
Coropsis
Dahlia nain
Freesia
Fuchsia
Girofle
Glaeul
Impatiens
Ipome
Lobelia
Myosotis
Nigelle
illet
Pquerette
Plargonium
Ptunia
Pois de Senteur
Silne
Souci
Tagte
Thiaspi
Tulipe
Verveine
Violette cornue
Bien entendu, les plantes grimpantes seront galement prcieuses pour garnir les balustrades ou
encadrer les baies.
Trois dispositifs pour

maintenir les pots et jardinires.
Fentre garnie de plantes aromatiques en pots.

On peut cultiver ainsi : Basilic, Sariette, Cerfeuil,
Sauge, Persil ( renouveler chaque saison) et
Laurier, Thym, Romarin, Estragon, Ciboulette,
Menthe, Oseille (plantes vivaces restant en
place).
PLANTES D'APPARTEMENT
CUL JURES D INTERIEUR
INDEX
LES PLANTES D'APPARTEMENT
La dcoration de nos demeures l'aide des plantes

est un problme si important que nous ne pouvons
nous dispenser d'en examiner les donnes essentielles.
La conservation des plantes en appartement offre,
en effet, un certain nombre de difficults qu'il faut
bien connatre, afin d'y remdier au mieux.
ORIGINE DES PLANTES

Les plantes d'appartement sont parfois leves par
l'amateur, ce qui est toujours souhaitable, mais
proviennent le plus souvent de la boutique d'un
fleuriste. Dans ce dernier cas, elles ont pu tre
cultives dans des conditions normales, comme
c'est le cas des plantes vertes. Palmiers, Fougres,
etc., et le cinangement de domicile n'aura pas sur
elles de rpercussion brutale.
Souvent aussi, elles sont acquises au moment de
leur pleine floraison, par exemple l'occasion d'une
fte. Or, certaines de ces plantes, comme les
Azales, les Chrysanthmes, les Hortensias, ont une
priode de floraison assez courte.
Il est donc normal de les voir se dpouiller assez vite
de leurs fleurs, ou mme de se mettre au repos
jusqu' l'anne suivante.
Chose plus grave, on a souvent provoqu la
floraison contre-saison en serre chauffe et
humidifie. La plante souffrira de l'atmosphre
sche de l'appartement, surtout en hiver. Elle ne
pourra rejoindre le cycle normal des saisons sans
hsitation ni fatigue, ce qui rend sa rcupration
dlicate.
Si on se trouve en hiver, on gardera la plante
temprature douce, et, au printemps, il lui sera
souvent favorable de la placer momentanment en
pleine terre au jardin et l'ombre.
ATMOSPHERE DE L'APPARTEMENT
En hiver, l'atmosphre des appartements est chaude
et trs desschante. La lumire fait dfaut. On
s'efforcera donc de donner aux plantes le maximum
de jour. On pulvrisera de l'eau sur les feuilles afin
de les humidifier et d'en enlever la poussire. On
placera des humidificateurs sur les appareils de
chauffage, ou simplement un rcipient rempli d'eau.
Il faudra aussi viter les variations de temprature;
ce serait, par exemple, une erreur de placer les
plantes dehors, sous une pluie glaciale.
470
Cactes.
/Echmea fasciata.
INDEX
LA TERRE
arroser, sauf les plantes fleuries, toujours exigeantes.
Les plantes sont leves dans des pots relativement

petits, assurant une prsentation lgante et un
transport facile. La terre s'y puise forcment assez
vite, et lorsqu'une plante commence prsenter des
symptmes de souffrance (arrt de croissance,
jaunissement), une bonne prcaution est de la
placer dans un rcipient un peu plus grand, en
utilisant un mlange de terres ou compost.
Certaines espces redoutent la terre trop humide

qui provoque la pourriture des racines. Il faut se
garder de placer leurs pots dans une soucoupe
pleine d'eau. Cette dernire disposition n'est valable
que pour les Cyclamens, les Arums, les Cyprus, les
Slaginelles, les Tradescantias, qui sont des plantes
adaptes l'humidit.
Ce mlange peut tre compos de terreau et de

terre de jardin. Les plantes courantes telles que
Graniums, Fuchsias, Chrysantlimes, Asparagus,
etc., s'en accommodent parfaitement.
En revanche, certaines plantes exigent de la terre de
Bruyre pure, ou mlange avec de la tourbe, du
vieux terreau, du sable de rivire, mais surtout pas
de terre pouvant contenir du calcaire. Tel est le cas
des Azales, Fougres, Hortensias, Cyclamens.
LES ARROSAGES
Il est facile de savoir si une plante a soif. On frappe
le pot avec l'index repli : si le son est sourd et mat,
la terre est humide ; si le son est clair et sec, la terre
est sche. D'une faon gnrale, il ne faut pas trop
En rgle gnrale, il vaut mieux arroser une plante

fond, en la laissant tremper dans un seau d'eau, de
temps en temps, et en la laissant bien goutter,
plutt que de lui donner souvent de petites rations
d'eau qui mouillent seulement la surface.
On ne conserve les plantes d'appartement que si on
les nourrit bien; il est facile de se rendre compte
que, en arrosant tous les jours une plante contenue
dans un pot, on transforme la terre, qui devrait tre
un rservoir d'aliments, en une vritable passoire ne
contenant aucune nourriture.
Afin d'y remdier, on arrosera toutes les deux
semaines, ou mme une fois par semaine en priode
de vgtation active, avec une solution d'engrais.
Utiliser l'.< Engrais liquide Truffaut.
Un moyen d'viter ces soins consiste placer dans
le pot un comprim d'engrais spcial qui se dissout
Philodendron Monstera,
Aralia elegantissima,
Pandanus, Poinsettia.
471
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
lentement, mais la rpartition du fertilisant est

moins parfaite.
Ces divers engrais sont trs favorables, condition
que les plantes soient en bon tat. Dans le cas
contraire, il faut d'abord voir si la plante n'est pas
parasite, si les racines ne sont pas dtriores ou
pourries.
Les plantes d'appartement sont souvent parasites
par les Pucerons et les Kerms ou Poux collants,
semblables de petites pellicules. On dtruira ces
ennemis, ds les premiers signes d'invasion, en
pulvrisant un insecticide d'emploi facile.
Pulvriser avec la Bombe totale Truffaut.
Pendant ce travail, on couchera le pot, afin de ne
pas Inonder la terre d'insecticide.
Trs souvent, la pullulation des parasites est favorise par l'puisement de la plante et de la terre.
INDEX
Une bonne prcaution est alors de procder au

rempotage, en pot un peu plus grand, aprs avoir
retir la terre extrieure de la motte.
Bien entendu, un sjour en serre, lorsqu'il est
ralisable, constituera une cure idale pour les
plantes fatigues.
Dans la partie de ce livre consacre aux Cultures
sous abri, nous avons dcrit, en dtail, la culture
d'un certain nombre de plantes convenant l'ornementation des appartements. Le lecteur voudra bien
s'y reporter ou consulter /'Index alphabtique en fin
de volume.
On trouvera plus loin un certain nombre d'tudes
sur les plantes bulbeuses, suspensions, jardins
japonais, etc.
Il nous reste encore donner ici quelques indications au sujet de plantes qui ne sont pas cites dans
les catgories prcdentes.
De gauche droite : Asparagus Sprengeri, Nephrolepis, Azale, Ficus Benjamina, Pteris.

A gauche : Cocos (Weddeliana) ;
droite : Maranta.
De gauche droite : Croton,

Dieffenbachia, Philodendron
Scadens, Croton, Dracasna
Cordyline.
472
INDEX
QUELQUES PLANTES D'APPARTEMENT
ADIANTUM
ASPARAGUS
Adiantum cuneatum. Capillaire. POLYPODIACEES.
LILIACEES.
Petite Fougre trs dcorative, notamment pour la

confection d'ensembles, de corbeilles fleuries, etc.
Asparagus plumosus
Feuillage trs fin.
Terre de Bruyre. Arroser souvent.

Ne jamais placer au soleil ni prs des appareils de
chauffage.
/ECHMEA et autres BROMLIACES
Plantes poussant sur les arbres des rgions
chaudes.
Il leur faut de l'ombre, un mlange de terre de
Bruyre et de tourbe, de l'eau non calcaire, et un
peu de chaleur humide.
AMARYLLIS, ou HIPPEASTRUM. Voir Cultures sous
abri.
ARAUCARIA
ARAUCARIACES.
Araucaria excelsa
Conifre des rgions chaudes.
En t, enterrer le pot au jardin et l'ombre ; ne pas
exposer au froid en hiver.
ARUM, ou RICHARDIA. Voir Plantes bulbeuses.
Asparagus Sprengeri
Plus rustique, plus vigoureux, rameaux retombants; convient pour suspensions et cascades.
Terre de Bruyre additionne de terreau. Engrais
soluble trs utile. On peut enterrer les pots
l'ombre en t.
ASTILBE. Voir Cultures sous abri.
AZALEE
Azalea {= Rhododendron). ERICACES.
On peut conserver les Azales comme plantes
d'orangerie.
Les sujets forcs, livrs fleuris en hiver, sont
difficilement rcuprables. Voir ce sujet Cultures
sous abri.
BGONIA
BGONIACES.
On peut tirer un excellent parti des Bgonias
fleurs, que l'on peut lever en pots au jardin ou sur
balcon, et placer en appartement au moment de la
floraison.
473

Voir aussi Cultures sous abri, notamment pour les
Bgonias feuillage.
BRUYRES
INDEX
CINERAIRE
Senecio. COMPOSES.
Plante ne fleurissant qu'une fois. A jeter ensuite.
Erica, Calluna. ERICACEES.

Jolies plantes, malheureusement assez dlicates.
Les arroser l'eau de pluie en vitant tout excs qui
ferait pourrir les racines.
CLIVIA
CALCOLAIRE HYBRIDE. Voir Cultures sous abri.
AMARYLLIDACES.
Excellente plante apprcie pour sa rusticit et ses
belles fleurs rouge-orang.
Terre franche mlange de terreau.
Multiplication par drageons.
CAMLIA. Voir Plantes de Bruyre.
CROTON
CACTE. Voir Plantes grasses.
CAOUTCHOUC. Voir Ficus.
CHAM/EROPS. Voir Plantes d'orangerie.
Codiaeum. EUPHORBIACEES.
Plante de serre chaude, feuillage panach hautement dcoratif.
Difficile conserver en appartement. Demande
chaleur et humidit.
CHRYSANTHEME
CYCLAMEN
Plante mettre en appartement au moment de la
floraison seulement. Voir Cultures spciales.'
PRIMULACES.
Pour prolonger la floraison, viter la chaleur.
Pour la culture, voir Cultures sous abri.
474
INDEX
CYPERUS
CYPRACES.
Plante avide d'eau, facile bouturer en utilisant les
bouquets terminaux.
DRAC/ENA
Plomle. LILIACES.
Plante verte assez durable. Varits panaches plus
fragiles.
Convient plutt pour jardins d'hiver.
FATSIA, ou ARALIA
ARALIACES.
Fatsia japonica.
Bonne plante rustique.
Peut se mettre en pleine terre et l'ombre en t.
Voir Plantes d'orangerie.
Cyclamen Cardinal.
FICUS
Caoutchouc. MORACEES.
Plante assez rustique.
Contracte la chlorose par manque de lumire ou en
raison d'une scheresse excessive de l'air.
Enterrer le pot au jardin en t.
Chlorophytum, Sansevieria, Dracna.
FOUGERES
Les diverses espces sont en gnral de conservation assez facile, bien qu'elles craignent la scheresse.
Voir Adiantum, Nephrolepis, Pteris, Scolopendre, et
l'article consacr aux Fougres de pleine terre.
FUCHSIA
ONAGRACES.
Trs bonne plante pouvant vivre et se dvelopper au
jardin en t.
Conserver en cave ou en orangerie en hiver.
Ne laisser en appartement que pour de courtes
priodes.
GIROFLES
Cheiranthus, Matthiola. CRUCIFRES.
Plantes faciles lever en pots. Voir Plantes
bisannuelles.
Demandent du sqieil. Ne rentrer que pendant la
floraison.
475
CUL TURES D'INTERIEUR

GRANIUM. Voir Plargonium.
OEILLET. Voir Cultures spciales.
GLOXINIA
PELARGONIUM
Sinningia. GESNRIACES.
Plante rhizome, trs ornementale.
Une priode de repos est ncessaire entre deux
floraisons.
HELIOTROPE
GERANIACEES.
Plante massifs, facile lever et reproduire par
boutures.
Vient trs bien en pot, mais demande beaucoup de
lumire.
PTUNIA. Voir Cultures spciales.
Heliotropium. BORAGINACES.
Plante facile lever en pot.
Voir Cultures spciales.
PHILODENDRON. Voir Monstera.
HIPPEASTRUM. Voir Cultures sous abri.
PHNIX
Palmier rustique.
Voir Plantes d'orangerie.
HORTENSIA. Voir Cultures sous abri.
JACINTHE. Voir Cultures sous abri et

bulbeuses d'appartement.
INDEX
Plantes
POMMIER D'AMOUR
Plante facile lever en pot sur balcon.
Voir Cultures spciales.
KENTIA
Howea. PALMIERS.
Beau Palmier, facile conserver.
viter les pices surchauffes. Mouiller souvent le
feuillage.
PRIMEVRES
Plusieurs espces, de serre ou de plein air, faciles
conserver.
LAURIER-ROSE. Voir Plantes d'orangerie.

PRUNUS. Voir Cultures sous abri.
MONSTERA
Philodendron. ARACES.
Jolie plante rustique.
viter l'obscurit excessive et les atmosphres
surchauffes desschantes.
PTERIS
FOUGRES, POLYPODIAGES.
On dsigne sous ce nom diverses Fougres, et
notamment Pteris serrulata Ouvrardii, facile conserver l'abri du soleil.
MUGUET. Voir Cultures sous abri.

RHODODENDRON
NEPHROLEPIS
FOUGRES, POLYPODIAGES.
Belle Fougre des rgions chaudes.
Demande une temprature douce et rgulire.
476
Rhododendron. ERICAGEES.
Mmes directives que pour les Azales.
RICHARDIA. Voir/lrum.
INDEX
Saintpaulia.
SANSEVIERIA
HAEMODORACEES.
Plante feuilles dresses en forme d'pe, vertes ou
panaches.
Conservation facile.
SCOLOPENDRE
Fougre feuilles non dcoupes, mais gaufres.
Facile conserver. Aime l'ombre.
SELAGINELLE
ROSIERS
Les Rosiers en pots, forcs ou non, peuvent
sjourner en appartement pendant la floraison et
retourner ensuite au jardin.
SAINTPAULIA
Violette du Cap. GESNRIACES.
Jolie petite plante fleurs bleues et tamines
jaunes.
Selaginella. LYCOPODIACEES.
Plante aimant l'eau, craignant une atmosphre trop
sche.
Bouturage facile.
TRADESCANTIA
COMMELINACEES.
Misre. Tradescantia zebrina.
Plante rameaux retombants. Varits feuillage
panach.
Trs rustique. Arroser souvent. viter le soleil.
Bouturage facile.
Voir aussi Suspensions.
INDEX
LES PLANTES BULBEUSES
Les plantes bulbeuses ont t dcrites prcdemment (voir p. 332).

Nous avons trait le forage de ces plantes dans la
partie consacre aux cultures sous abri. On peut
galement forcer la maison les bulbes des
Jacinthes,
Narcisses,
Crocus,
Perce-Neige,
Tulipes, soit en les disposant dans des pots remplis
de terre lgre, soit encore en utilisant des terrines
ou autres rcipients plats, formant de vritables
petits parterres de plantes bulbeuses. Dans ce cas,
on remplacera parfois la terre par du sable, du
gravier ou de la Mousse, maintenus humides par de
frquents bassinages.
On peut utiliser galement des pots spciaux,
prsentant de nombreux trous : on place devant
chaque trou le bourgeon d'un bulbe et on bourre de
Mousse ou de tourbe.
On cultive aussi les Jacinthes sur carafe. L'eau doit
pouvoir s'arer pour viter la pourriture du bulbe.
En consquence, on disposera une cale, ou on
utilisera un vase cannel, afin que le bulbe ne
bouche pas l'orifice. On place le tout l'obscurit
jusqu' formation des racines et ensuite la lumire
diffuse, mais suffisante pour viter l'tiolement.
Cette culture puise les bulbes, qu'il ne faut utiliser
qu'une fois.
Jacinthe.
Dispositif pour
forage des
plantes bulbeuses.
478
PLANTES GRASSES
INDEX
LES PLANTES GRASSES
On dsigne parfois ces plantes sous le nom de

Cactes. Botaniquement, ces plantes peuvent en
effet appartenir la famille des Cactes, mais aussi
plusieurs autres : Crassulaces, Ficodes, Euptiorbiaces. Composes, Ombellifres, etc. Nous
traiterons ici les types les plus courants.
CONDITIONS CLIMATIQUES
Les plantes grasses constituent une adaptation
des conditions climatiques particulires. Prsentant
une faible surface par rapport leur volume, elles
sont l'abri du desschement, ce qui leur permet de
Principaux types
de plantes
grasses.
479
PLANTES GRASSES
INDEX
Un certain nombre de plantes grasses sont rustiques en France et peuvent servir la garniture
permanente de rocailles, vieux murs, etc. Tels sont
notamment les Joubarbes, les Sedum, et certains
Opuntias (vulgaris, compressa).
TERRAIN, CULTURE
Les Cactes s'accommodent de terrains varis. En
gnral, on constitue un mlange par tiers de sable
de rivire, de terre de jardin et de terreau consomm. Le tout est bien mlang, tamis, et, si
possible, laiss au repos un certain temps avant
d'tre utilis pour les rempotages.
Enfin, on arrosera modrment pendant la saison de
croissance, et presque pas pendant la priode de
repos hivernal : les Cactes ne craignant que l'excs
d'humidit sur leurs racines.
La multiplication des plantes grasses est en gnral
trs facile par bouturage. On peut aussi procder
des semis, ainsi qu'au greffage.
Les principaux accidents de vgtation sont la
pourriture, due au froid et l'humidit, ainsi que le
coup de soleil qui se produit lorsqu'une plante,
habitue vivre en appartement, est brusquement
mise au soleil. Un acclimatement progressif est
absolument ncessaire. En pareil cas, il faut d'abord
habituer la plante au grand air et l'ombre.
Choix de plantes grasses.
supporter l'aridit des dserts, ou plus simplement

de vivre sur des rochers, des vieux murs, etc.
Certaines espces peuvent galement supporter le
sel.
Les Cactes sont presque toujours des plantes de
soleil. On s'efforcera de leur donner le maximum de
lumire.
Beaucoup de plantes grasses sont sensibles au froid
et doivent tre abrites en hiver. En revanche, on
facilitera leur dveloppement en les mettant en plein
air en t. On peut alors les faire figurer dans des
jardins exotiques, leurs pots tant enterrs dans le
sol ou dans du sable.

Les principaux ennemis des Cactes sont les Cochenilles,
formant sur les plantes des sortes de pellicules arrondies.
Badigeonner avec du coton imbib d'anti-Cochenilles
Truffaut Ologt. Coucher le pot afin de ne pas trop
imprgner la terre d'insecticide.
Les Pucerons et les Thrips se combattent par pulvrisations.
* Pulvriser avec la Bombe totale Truffaut.
Les Limaces sont dtruites de la manire habituelle.
Les maladies cryptogamiques sont rares sur les plantes
cultives dans de bonnes conditions.
SUSPENSIONS ET CASCADES
Les suspensions sont leur place dans les
vrandas, les vestibules, etc. Il s'agit de plantes
port retombant, cultives dans des pots ordinaires,
ou de forme surbaisse, que diffrents dispositifs
permettent de suspendre.
Bien entendu, les plantes ainsi disposes doivent
bnficier de lumire et d'humidit en proportions
suffisantes.
Les pots dans lesquels on cultive les plantes port
480
retombant peuvent encore tre placs sur les

meubles, ventuellement des niveaux diffrents,
formant des cascades. On peut aussi les accrocher
aux murs, l'aide de supports spciaux, soit en
plein air, soit mme en appartement. Une soucoupe
recueille l'excs d'eau d'arrosage...
Les plantes telles que Tradescantia, Linaire, Saxifrage, pourront aussi tre installes dans les pots
des autres plantes d'appartement dont elles masqueront la surface et les parois.
SUSPENSIONS ET CASCADES
INDEX
PLANTES POUR SUSPENSIONS ET CASCADES

Parmi les plantes se prtant ces prsentations
originales, nous pouvons recommander :
Asparagus plumosus et Sprengeri. Voir Plantes
d'appartement.
Capucine. Uniquement en situation bien claire.
Chrysanthme petites fleurs. Mettre dans le
support au moment de la floraison seulement. Voir
Cultures spciales.
Cierge. Plante grasse trs rustique.
Cissus. Arrosage frquent, bouturage facile.
Linaire cymbalaire. Jolie plante, mais faible
dveloppement.
Plargonium-Lierre. Bien connu.
Ptunia. Plante exigeant beaucoup de lumire.
Saxifrage sarmenteux. Jolie plante pour suspensions, protger du froid et du soleil.
Sedum sarmentosum et Sieboldii. Plantes grasses
rustiques.
Tradescantia zebrina et autres. Plantes trs utilises, faciles reproduire par boutures, aimant
l'ombre, demandant beaucoup d'eau.
Suspension avec Asparagus.

Suspension avec Cissus.
481
JARDINS
JAPONAIS
CULTURES
D'INTERIEUR
INDEX
LES JARDINS JAPONAIS
Les
jardins
japonais
peuvent
tre
conus
de
diverses faons. On peut traiter sous cette forme un
jardin
vritable,
qui offrira
l'aspect d'un paysage
mouvement,
avec
quelques
rochers,
une petite
rivire,
des
arbres nains,
des
constructions
en
Bambou,
etc.
Mais on ralise aussi des jardins japonais miniatures
sur
une
terrine
de
quelques centimtres carrs.
Chacun peut en raliser avec un rcipient en terre
vernisse ou une caissette en bois peint remplie de
terre. On utilise gnralement de la terre de Bruyre
ou du terreau pas trop gras. Le drainage est utile.
PLANTES POUR J A R D I N S JAPONAIS

Les gazons seront figurs par des Mousses.
Les plantes, de d i m e n s i o n s appropries, seront

souvent des Saxifrages, des Vroniques, des Sedum
et d'autres plantes grasses.
Les arbres s o n t gnralement figurs par des
Conifres du g r o u p e des Cyprs, f o r m s spcialement par c u l t u r e en milieu pauvre. On utilise aussi
le Genvrier, les Bruyres, les Fougres, etc.
Les plantes aquatiques s o n t le Sphagnum vritable,
y Elodea, les Lemnas, les Carex. Une p r o m e n a d e en
fort permet de s'en p r o c u r e r facilement.
Les j a r d i n s japonais doivent tre f i n e m e n t bassins
plusieurs fois par jour, avec de l'eau la temprature a m b i a n t e .
On p o u r r a c o m p l t e r le dcor l'aide de sujets en
matire plastique. Un f r a g m e n t de miroir imitera une
pice d'eau. Du sable c o l o r f i g u r e r a une alle, etc.
L'AQUICULTURE
Les racines des plantes puisent dans la
l'eau
contenant en
solution
des petites
d'lments
nutritifs.
terre de
quantits
s e r o n t davantage l'amateur d'insolite q u e le fleuriste

p r o p r e m e n t dit.
la terre par une

etc., imprgne par
Le liquide nutritif sera prpar en dissolvant dans l'eau le

contenu d'un bouchon d' Engrais liquide Truffaut par
litre d'eau. Pour des plantes adultes, on pourra aller, aprs
enracinement parfait, jusqu' 1 g/1.
Les diverses plantes a c c e p t e n t plus ou m o i n s bien

la c u l t u r e sans terre, q u i c o n v i e n t s u r t o u t celles
habitues aux rgions chaudes et h u m i d e s .
Afin d'viter que la c o m p o s i t i o n du liquide ait

t e n d a n c e t r o p changer, on p o u r r a , t o u s les deux
ou trois j o u r s , en retirer une partie et le remplacer
par du liquide neuf.
On a eu l'ide de remplacer
substance inerte : sable, tourbe,
une
solution
d'engrais.
La plante se t r o u v e installe, avec ses racines, dans

un rcipient qui peut tre un s i m p l e pot fleurs. On
verse dans ce pot 10 cm de gravier, puis on remplit
avec du sable de rivire pas t r o p f i n . Le t o u t est
dispos sur un plat creux, de telle f a o n q u e le
liquide excdentaire puisse inonder en p e r m a n e n c e
le gravier, mais sans atteindre le sable.
C h a q u e jour, s u r t o u t au dbut, on prlvera une
partie du liquide du plat et on le versera sur le sable,
afin de m a i n t e n i r celui-ci assez h u m i d e .
La plante ne tardera pas f o r m e r des racines q u i
d e s c e n d r o n t j u s q u ' la nappe liquide, ce qui rendra
les arrosages m o i n s urgents.
Il est bien e n t e n d u que la c u l t u r e sans terre ne
dispense pas de d o n n e r aux plantes un c l a l r e m e n t
et une t e m p r a t u r e convenables. Les rsultats
o b t e n u s s o n t parfois spectaculaires, mais Ils intres482
PLANTES D'AQUICULTURE
Parmi les plantes se prtant des essais, on peut
citer les suivantes : Ageratum, Arum, Bgonia,
Canna,
Capucine,
Coleus,
Coloquinte,
Cyperus,
Cyclamen, Dahlia, Iris d'eau, Jacinthe, Laurier-Rose,
Narcisse, illet de Chine, Zinnia.
On peut e n c o r e cultiver ainsi des Aubergines, des
Concombres, des Melons, des
Tomates.
Parmi les nombreux perfectionnements que l'on peut
apporter au dispositif dcrit ci-dessus, on peut citer
l'installation de bacs plus importants, l'emploi d'un systme
de goutte goutte ou d'une pompe cour apporter la
solution nutritive, l'emploi de solutions spcialement quilibres et pH acide, le chauffage et l'clairage artificiels, etc.
Un vritable laboratoire de biologie vgtale se dveloppera
donc chez l'amateur d'aquiculture.
CULTURES
D'INTERIEUR
FLEURS
COUPEES
INDEX
LES FLEURS COUPEES
La matresse de m a i s o n , laquelle i n c o m b e la
mission dlicate de veiller sur les fleurs, saura
t o u j o u r s en tirer le meilleur parti.
Dans les vases c o m m e au j a r d i n , les c o u l e u r s
devront s'harmoniser convenablement et former un
ensemble agrable l'il.
Les fleurs lgres et dlicates t r o u v e r o n t leur place
dans un vase de cristal ou de porcelaine fine, tandis
que les fleurs rustiques. Zinnias ou Dahlias, p r o d u i ront t o u t leur effet dans une lourde faence.
Les fleurs tige l o n g u e et dgage, c o m m e le
D e l p h i n i u m , s ' h a r m o n i s e r o n t avec un vase lanc
col troit.
Les fleurs tige c o u r t e telles que Camlias, B g o nias et autres, ne pouvant f o r m e r de b o u q u e t ,
p o u r r o n t tre places, la manire des fleurs de
Nnuphar, sur une c o u p e c o n t e n a n t un peu d'eau.
CUEILLETTE ET C O N S E R V A T I O N
Les fleurs seront cueillies en vitant les heures
chaudes, et de prfrence le m a t i n .
Les Iris, Glaeuls, Phlox, Mufliers, illets, Soucis,
Pivoines, Roses, etc., seront rcolts avant pan o u i s s e m e n t c o m p l e t . En revanche, les Chrysanthmes,
Asters,
Girofles
ne
seront
coups
q u ' a p r s entier d v e l o p p e m e n t .
On a propos divers moyens pour prolonger la conservation en vase : brler l'extrmit des tiges au gaz, fendre les
tiges des Chrysanthmes leur extrmit, couper obliquement les tiges des Dahlias et Glaeuls.
Nous retiendrons les deux prcautions suivantes, qui sont
essentielles :
diluer dans l'eau le conservateur de bouquet Truffaut
Vitaflor, qui agit comme stabilisant et antiseptique;
se rappeler que les fleurs durent d'autant plus longtemps que la temprature est plus basse.
LES BOUQUETS SECS

Les b o u q u e t s secs s o n t c o m p o s s de plantes
s u f f i s a m m e n t dures p o u r se desscher sans se
fltrir. Il est b o n , p o u r viter leur d c o l o r a t i o n , de les
rcolter avant c o m p l e t p a n o u i s s e m e n t et de les
faire scher rapidement, et l'abri de la lumire du
soleil.
Plantes pour bouquets

secs.
PLANTES POUR BOUQUETS SECS
Agrostis,
Brize,
Closie,
Echinops ritro,
Gypsophile,
Immortelle,
Lagurus
ovatus,
Statice.
Gynerium,
Physalis,
FRUITS D'ORNEMENT
INDEX
LES FRUITS D'ORNEMENT
De nombreuses espces de fruits peuvent se conserver trs longtemps sans aucuns soins et fournissent pour la salle manger d'amusants motifs.
Les uns se groupent sur une coupe ou un plateau :
Courge, Coloquinte, Solanum, Coing du Japon, etc.

D'autres resteront attachs leurs branches :
Buisson-Ardent, Piment, Kaki, Berbris, Cotonaster, etc.
Fruits d'ornement.
L'AQUARIOPHILIE
L'intensit et la varit de la vie aquatique
expliquent l'immense succs remport par l'aquariophilie.
Un aquarium, de dimensions en rapport avec les
possibilits de chacun, permet en effet de constituer
un dcor incomparable pour l'appartement et de
faire de passionnantes observations tant sur la vie
des poissons que sur celle des plantes aquatiques.
Plantes et Poissons se compltent d'ailleurs. En
effet, les Poissons respirent en absorbant l'oxygne
dissous dans l'eau et produisent du gaz carbonique.
Inversement, les plantes exposes la lumire
dcomposent le gaz carbonique et roxygnent
l'eau.
sorte de petite pompe actionne par l'lectricit, et

galement en clairant l'aquarium, ce qui a pour
avantage la fois de le mettre en valeur et d'activer
la production d'oxygne par les plantes.
Pour l'levage de Poissons et plantes exotiques, on
peut tre amen rchauffer l'eau jusqu' 25
environ l'aide d'une rsistance chauffante. Nous
n'insisterons pas sur ces questions qui ont fait
l'objet d'ouvrages spcialiss.
Cette coexistence des Poissons et des plantes

constitue un excellent exemple d'quilibre biologique, se traduisant par une vie prospre, l'absence
de trouble et de mauvaise odeur, etc.
Le peuplement vgtal de l'aquarium ne saurait

tre trait la lgre ni tre compos d'herbes
quelconques plus ou moins fragmentes et runies
en bouquets : on s'efforcera, au contraire, d'excuter une vritable plantation.
On tablira donc au fond de l'aquarium un sol de
2 ou 3 cm d'paisseur, bien tass, constitu par une
terre de jardin riche et un peu compacte. On
recouvrira cette terre de 1 cm de gros sable ou de
gravier, afin d'viter toute cause de trouble.
On facilitera d'ailleurs l'tablissement de cet quilibre en arant l'eau l'aide d'un appareil spcial,
Un certain nombre de plantes, telles que Cabomba,

Cyperus, Sagittaire, etc., prsentent une souche
484
CULTURES
D'INTERIEUR
AQUARIOPHILIE

d'o partent des racines assez nombreuses. On les
plantera e x a c t e m e n t c o m m e une plante de j a r d i n
dans le f o n d de l ' a q u a r i u m , ou bien e n c o r e dans un
petit rcipient rempli de terre, que l'on i m m e r g e r a
ensuite.
D'autres plantes telles q u e Myriophyllum, Elodea,
Renoncule flottante, Lysinnaquese prsentent p l u t t
sous f o r m e de longues boutures, aussi bien
l o r s q u ' o n les achte q u e l o r s q u ' o n les recueille
s o i - m m e dans un tang ou une rivire. On fera bien
d'en lier les tiges par 3 ou 5 et d'en e n f o n c e r la base
dans le sol o elles s'enracineront. Cette manire de
faire est meilleure q u e celle consistant lester
s i m p l e m e n t le bas des tiges avec du p l o m b .
Enfin, il existe des plantes flottantes ne pas
planter, mais seulement laisser libres la surface
de l'eau.
Bien e n t e n d u , ce d c o r sera c o m p l t par des
pierres, imitant un f o n d r o c h e u x .
CHOIX DE PLANTES POUR A Q U A R I U M
Plantes relativement rigides
Alisma,
Carex,
Cryptocoryne,
Sagittaire,
Stratiote.
Cyperus,
Hydrocharis,
Plantes tige longue et souple

Cabomba,
Elodea
Ludwigia,
lum,
Renoncule
aquatique.
Lysimachia,
Plantes flottantes
Azolla,
Ceratophyllum,
Riccia,
Salvinia.
Myriophyl-
INDEX
POISSONS
En ce qui concerne le choix des Poissons, il est indispensable d'adopter une fois pour toutes une catgorie dtermine par la temprature :
Aquarium tempr. Poissons rouges, Queue-de-Voile,
Black Molly, Macropode, etc.
Aquarium chaud : 20". Combattant, Danio, Gourami,
Poisson Arlequin, Xiphophore, etc.
Aquarium trs chaud : 25 et plus. Barbu, Carassin,
Tetra, etc.
La nourriture des Poissons doit tre distribue parcimonieusement. Elle consiste en nourritures vivantes : Vers de
vase, Daphnies et autres petits animaux vivants, ou encore
les Daphnies sches que l'on trouve maintenant dans le
commerce.
Certaines espces acceptent la viande crue frache.
Ne pas donner de pain, biscuits, biscottes, peu apprcis et
risquant de corrompre l'eau.
Lorsqu'on dispose d'un arateur et que l'eau reste bien
claire, il ne faut la renouveler que trs rarement, en utilisant
un siphon pour faire la vidange.
Au contraire, il est urgent de renouveler l'eau si elle se
trouble, et si les Poissons viennent respirer en surface.
viter cette occasion les changements de temprature.
Les impurets ou voiles qui se forment la surface sont
faciles enlever avec une louche.
Il est bon de savoir que, en cas d'absence de leur
propritaire, des Poissons prcdemment bien nourris
peuvent vivre quatre semaines et plus sans nourriture,
pourvu que l'air ne manque pas.
Ne pas chercher constituer une provision, source possible
de corruption de l'eau.
On peut laisser vivre dans les aquariums des Daphnies ou
des Planorbes. En revanche, les Dytiques, Notonectes,
Sangsues, sont les ennemis des Poissons, de mme que les
Tortues, Grenouilles, Salamandres et autres animaux de
taille apprciable.
Plantes pour aquarium.

485
INDEX
CALENDRIER
INDEX
DU JARDINAGE
488
Hiver
491
Avant-printemps
494
Printemps
498
Dbut de l't
502
505
Automne
508
Arrire-automne
HIVER
INDEX
Ce calendrier du jardinage n'est pas divis en douze

mois, mais en sept poques reprsentant ciiacune
un moment important de l'anne horticole. Ces
poques pourront commencer un peu plus tt ou
plus tard, selon les rgions. Elles peuvent varier
suivant que le jardin est plus ou moins bien expos.
En principe, les dates tablies pour la rgion
parisienne restent valables pour les parties basses
du bassin de la Seine, la Normandie et une partie du
Centre (voir la carte).
Dans le Nord, le Jura, les Alpes, on observe au
printemps un retard de huit dix jours, et jusqu'
vingt jours dans l'Est. Le littoral de la Manche, la
valle de la Loire, la Bourgogne, les contreforts des
Pyrnes peuvent avoir une avance de huit jours.
L'avance atteint quinze jours en Bretagne, en
Vende, au sud du Massif central, dans la valle du
Rhne. Elle atteint vingt trente jours dans le
Finistre et la valle de la Garonne. Enfin, elle
reprsente quarante quarante-cinq jours dans les
Landes, la Provence et le Roussiilon.
Cette carte montre l'avance (A) ou le retard (R) des

diffrentes rgions de France au printemps.
Les chiffres expriment les diffrences en nombre de

jours par rapport la rgion parisienne, marque 0.
Bien entendu, les altitudes leves augmentent le
retard ou diminuent l'avance.
HIVER
Ceffe priode commence, dans l'ouest de la France,
avec la chute des dernires feuilles, vers la fin
novembre, et se prolonge jusqu' l'ouverture des
chatons de Noisetier, vers le 15 fvrier. Plus on
avance vers le sud, plus cette priode est courte et
difficile situer dans le temps.
TRAVAUX D'HIVER
L'hiver tant une poque d'inaction relative, on en
profitera pour prendre certaines mesures d'organisation.
Prparation des plans et projets de jardins, ainsi
que des commandes de graines, d'engrais, d'outillage.
Vrification ou rparation des diverses installations : cltures, drainages, matriel d'arrosage,
espaliers, serres, chssis, etc.
Par les journes froides et sches, on peut incendier des broussailles, brler les Roseaux autour
d'un tang, abattre de vieux arbres, transporter et
rpandre les engrais. Recouvrir de feuilles les
rcoltes en terre : Choux, Carottes, Salades de
printemps.
Par beau temps, on continuera les labours d'hiver
ou bchages, ventuellement aprs avoir rpandu
du fumier et de l'engrais et avoir dsinfect le sol.
Utiliser le fumier de ferme Truffaut Elgbio, l'engrais
universel de croissance Truffaut Superbiogine poudre.
Dsinfecter avec le dsinfectant du sol Truffaut Sainsol
et l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
Rappelons que ces trois lments de fertilit ne se
gnent pas mutuellement. En terre acide, on peut
encore songer apporter de la chaux.
L'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine est trs utile
pour dtruire les larves de Taupin, les Vers gris, les Vers
blancs, et mme les Limaces.
AU JARDIN POTAGER
L'hiver marque l'arrt presque total de la vgtation
en plein air. Cependant, vers fvrier, aprs les
488
grands froids, on peut, en terrain sain et bien

expos, songer aux premiers semis et plantations.
HIVER
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
SEMIS EN PLEINE TERRE
INDEX
bordures, des Oignons de Mulhouse, ou mme du

plant de Poireau rest en ppinire depuis septembre.
Artichauts
Si le temps est trs froid, on renforcera le buttage.
Champignons de couche
En cave, la culture se continue sans inconvnient.
Choux
En fvrier, on pourra mettre en place des Choux
pomms printaniers et des Choux-Fleurs Merveille
de toutes saisons en bons plants repiqus venant
d'un semis de septembre.
On sme bonne exposition.

PLANTATIONS
Ces plantations prcoces se feront souvent sur

ctire. La ctire sera pralablement ensemence en
Carottes htives et Radis. On peut aussi y repiquer des
Salades.
Endive
On continuera la production de l'Endive et de la
Barbe-de-Capucin.
Fves
On peut semer en fin d'hiver.
SEMIS SUR COUCHE
On sme notamment des Carottes forcer, des
Choux, des Radis, des Laitues Gotte, des Navets. On
commence mme les semis de Poireaux. Voir p. 455.
ENTRETIEN DU POTAGER
Ail et autres Liliaces
On pourra mettre en place de l'Ail, de la Ciboule
Pissenlits
Sur une ligne de Pissenlits, on installera deu>
planches formant toit pour les faire blanchir, OL
bien on les buttera fortement dans la mme intention.
Pois
En fvrier, on pourra semer les Pois htifs en lignes,
au fond de sillons de 10 cm formant abri. Recouvrir
les graines de 2 cm de terre. Choisir un endroit
ensoleill, si possible le long d'un mur.
AU JARDIN FRUITIER
FRUITIER
On surveillera les fruits en cours de conservation.
On jettera ceux qui se gtent. Afin de maintenir une
temprature basse et rgulire, on arera lorsque la
temprature extrieure est voisine de zro. On
fermera les ouvertures si la temprature descend
dangereusement, mais galement si elle se relve,
afin d'empcher la venue d'air humide.
Parmi les Pommes, citons Golden Delicious, Belle

de Boskoop, Reinette du Canada, Reinette du Mans
et Wellspur. Ces deux dernires sont gnralement
celles que l'on garde le plus longtemps.
PLANTATION D'ARBRES
Continuer les travaux qui ont t commencs ds
l'automne : dfoncement et ouverture des trous,
apport de terre fine, pralinage et mise en place des
arbres.
Au dbut de l'hiver, on trouvera au fruitier d'excellents fruits ; Poires Comtesse de Paris, Doyenn du
Commice, Beurr Diel, etc; Pommes Peasgood,
Reine des Reinettes.
TAILLE ET ELAGAGE
Lorsque l'hiver s'avance, de nouvelles varits

seront bonnes consommer : Poires Cur, Doyenn
Georges-Truffaut, Passe-Crassane (cette dernire
tant particulirement intressante pour sa productivit, sa qualit, sa bonne conservation).
Ces oprations s'effectuent gnralement en hiver,

plutt pour la commodit que pour des raisons
physiologiques. En effet, les plaies effectues en
cette saison, en l'absence de sve et car temos
489
CALENDRIER
HIVER

souvent humide, s'infectent facilement. Toutes les
plaies i m p o r t a n t e s seront recouvertes de mastic
fluide ou de mastic greffer.
Utiliser le Mastic fluide anti-chancre Truffaut. Le
Mastic fluide anti-chancre convient pour les coupes de
branches importantes. Pour les tailles des rameaux, utiliser
le Mastic diaphane greffer Truffaut, qui est sans
danger pour les tissus les plus tendres.
Aprs la taille, on s'efforcera de ne pas trop attendre pour
excuter le traitement d'hiver, dont l'effet cicatrisant est
trs utile. On profitera de la taille pour enlever les branches
mortes, les fruits momifis portant les spores du Monilia,
les nids de Chenilles hivernantes, les ufs de Bombyx
disposs en anneau autour des rameaux, etc. Les chancres
seront galement nettoys. On fera bien ensuite de ratisser
tailles, feuilles mortes, etc., et de brler le tout afin de
dtruire les nombreux parasites qui s'y abritent.
DU
JARDINAGE
INDEX
FUMURE DES VERGERS

I! est avantageux de f u m e r les vergers de b o n n e
heure, car l'engrais doit avoir le temps de descendre
j u s q u ' a u x racines, dont l'activit n'est d'ailleurs pas
nulle, mme en hiver.
BECHAGE DES VERGERS

On peut effectuer cette opration pendant tout
l'hiver, autant que possible la f o u r c h e , et aprs
avoir rpandu l'engrais.
TRAITEMENT D'HIVER DES ARBRES

PALISSAGE DES ARBRES FRUITIERS
Les arbres doivent tre propres. Pour dbarrasser
leur c o r c e des Lichens et Mousses qui les envahissent et pour dtruire les ufs d ' u n grand n o m b r e
de Pucerons, Papillons, C o u p e - B o u r g e o n s , C h a r a n ons ainsi que les Kerms et les spores d'une
quantit de maladies c r y p t o g a m i q u e s parmi lesquelles il suffira de citer la tavelure et la pourriture
amre des fruits, il est ncessaire d'effectuer une
pulvrisation d'hiver.
Pratiquer le traitement d'hiver des fruitiers Truffaut
Superelgtol .
Il faut pulvriser avec soin, mme sur la ramure extrieure
des arbres. Bien entendu, on traitera galement les
arbustes fruit : Groseilliers, Framboisiers, Vignes, et
mme les arbres d'ornement malades, ainsi que les Rosiers.
S'il existe des Fraisiers ou des lgumes proximit, les
recouvrir de sacs ou de papiers afin d'viter les brlures.
Il est bon, autant que possible, d'oprer par temps calme,
de porter de vieux vtements et de vieilles chaussures et de
mettre des gants.
Le palissage des arbres fruitiers est une opration

i m p o r t a n t e . Elle a pour but de fixer un b o u r g e o n , un
rameau, une b r a n c h e ou une tige contre un treillage, un tuteur, une baguette ou un onglet, au
moyen de ligatures spciales. Pour ces divers
usages, on utilise le Raphia, l'Osier et divers liens en
plastique.
Pour l'excution rapide des ligatures l'Osier, il y a un
certain tour de main prendre qui se rsume toujours
saisir le brin par le gros bout, entre le pouce et l'index de la
main gauche, puis saisir le tuteur et le rameau avec
l'attache. Serrer et imprimer avec l'index 3 4 tours la
ligature. Relever brusquement le gros bout du ct gauche.
En palissant ainsi, l'oprateur ne doit perdre que le moins
possible de la longueur des liens. Ceux-ci restent pendant
la vgtation. Ils sont gnralement remplacs en cette
saison pour le Pcher et la Vigne. Sur le Poirier et le
Pommier, si on observe des tranglements, ils sont galement enlevs; dans le cas contraire, les ligatures sont
maintenues.
AU JARDIN D'AGREMENT
Continuer labourer les massifs d'arbustes.
FLORAISONS
Au d b u t de l'hiver, on peut voir fleurir VHamamlis,
le Jasmin fleurs nues, la Rose de Nol; en fin
d'hiver, \'Andromde, le Laurier-Tin, ainsi que la
Primevre acaule, le Saxifrage feuilles en cur et
diverses plantes bulbeuses : Perce-Neige, ranthe,
Scille.
Arbrisseaux et arbustes dont les fruits persistent
encore :
Buisson-Ardent,
Cotoneasters
Symphorine,
etc.
divers,
Faire un apport de terre de Bruyre aux Rhododendrons et

Azales rustiques.
C o n t i n u e r la division des plantes vivaces.
Par beau temps, refaire
illets, Violettes, etc.
les bordures de Buis,
Mahonia,
TRAVAUX
Planter les arbres et arbustes lorsque la t e m p r a ture le permet.
490
Procder aux tailles et lagages.
PLANTATIONS SOUS CHASSIS

Sous chssis, on p o u r r a semer de n o m b r e u s e s
plantes annuelles d o n t la floraison arrivera plus
rapidement
:
Adonide,
Belle-de-Jour,
Centaure,
Clarkia, Coropsis, Souci, etc.
A VANT-PRINTEMPS
AVANT-PRINTEMPS
Cette priode est marque par une premire amlioration des tempratures. La glace est exceptionnelle. Les jours allongent.
Les Perce-Neige fleurissent. Des bourgeons s'entrouvrent.
Cependant, les retours offensifs de l'hiver sont

encore frquents. Cette priode difficile s'tend,
Paris, entre le 15 fvrier et le 15 mars, avec
prolongation possible certaines annes. On peut la
considrer comme termine la floraison de l'Abricotier.
AU JARDIN POTAGER
PLANTATIONS
En principe, on se mfiera des semis trop htifs. On

sme des plantes peu fragiles :
On poursuit les plantations entreprises la fin de

l'hiver.
SEMIS SUR COUCHE
On sme sur couche pour obtenir des plants :

Choux-Fleurs, Cleris, Laitues, Romaines, Scaroles,
Courges, Potirons.
Artichauts
C'est le moment du dbuttage. Fumer et labourer le
carr. Mme si l'on n'a pas de plantation faire, il
vaut mieux ne laisser que trois illetons par pied.
TRAVAUX
Asperge
Ctires
En cas de retour du froid, tablir un abri improvis
avec des paillassons ou des chssis.
L'opration sera facilite si l'on dispose de l'appui
d'un mur.
En ce qui concerne les travaux de plantation, voir

l'tude consacre cette plante.
Le moment est venu d'effectuer le buttage, opration qui doit tre prcde de l'pandage d'engrais.
Utiliser l' Engrais Lgumes Truffaut.
INDEX
AVANT-PRINTEMPS
Champignons
Travaux habituels. Prparation du fumier.
Fraisiers
C'est le bon moment pour planter si on ne l'a dj
fait en automne.
Plantes condimentaires
On peut refaire les bordures de plantes condimentaires.
PRINCIPALES CULTURES FORCES

Forage de Fraisiers en pots. Montage de couches
Meloris. Taille et attachage des Tomates. Culture
des Asperges vertes.
PROTECTION DES SEMIS
En cette saison, les Oiseaux sont affams. Ils
dterrent frquemment les semis (Pois, Scorsonres, etc.). Voir p. 75.
AU JARDIN FRUITIER
TAILLE
Terminer d'urgence la taille et le traitement d'hiver.
FUMURE
intrt supprimer par arrachage l'excs de boutons fruit qui puise certains jeunes arbres.
On peut aussi supprimer des yeux bois au sommet des
prolongements de Poiriers. Il apparatra des sous-yeux,
mais on aura vit l'emballement de la vgtation, ce qui
avantagera les branches moins bien places.
Le verger peut encore recevoir la fumure minrale

dont nous parlions prcdemment. Ne pas oublier
que cette fumure augmente la fois la vigueur des
arbres, la fertilit, et la rsistance aux maladies.
pandre l'engrais fruits Truffaut Fructifre.
Autant que possible, on rpandra l'engrais sur toute la
surface du verger, sans insister au pied des arbres, car les
extrmits des racines, qui sont les parties actives, peuvent
s'tendre trs loin.
ABRIS
BORGNAGE
PLANTATIONS
Avant mme le dpart de la vgtation, on peut avoir
Elles doivent tre termines d'urgence.
Par risque de gele, on protgera les espaliers en

disposant des toiles ombrer attaches en haut des
murs.
FRUITIER
Continuer la surveillance. Enlever les fruits avaris.
FLORAISONS PRECOCES
PLANTATIONS
On observe quelques floraisons prcoces :
Sauf par temps de gele, tous les Rosiers, arbres et

arbustes d'ornement, plantes vivaces peuvent encore tre plants actuellement dans les meilleures
conditions.

Fleurs roses : Cognassier du Japon, Groseillier
sanguin.
Fleurs jaunes : Corte du Japon, Forsythia Lynwood
Gold, Jasmin fleurs nues.
Plantes vivaces
Primevre des jardins : coloris varis; Hellbores
hybrides : coloris varis; Saxifrage feuilles en
cur.
Plantes bulbeuses
Crocus, ranthe, Perce-Neige.
492
SEMIS SOUS CHSSIS OU EN SERRE

On obtiendra de bons plants assurant une floraison
prcoce en semant sur couche, si possible :
Amarante,
Ageratum,
Balsamine,
Belle-de-Nuit,
Capucine, Closie, Chrysanthme, Lobelia, illets
d'Inde et de Chine, Ptunia, Reine-Marguerite,
Salvia, Zinnia, etc.
AVANT-PRINTEMPS

C'est galement l'poque pour mettre en vgtation
Bgonias tubreux, Dahlias, Cannas, qui seront
placs en pleine terre en mal.
PLANTATIONS DE BULBES
INDEX
ARBRISSEAUX A FEUILLAGE PERSISTANT

Lorsqu'on se trouve en prsence de massifs de
Rhododendrons et Lauriers Amandes, Aucubas,
Fusains du Japon, dforms, dpassant les limites
qui leur sont assignes, on peut parfaitement, en
cette saison, les rabattre ou les tailler trs svrement sur le vieux bois et leur donner la forme que
l'on dsire. On assure ainsi, sur la charpente, la
sortie de bourgeons adventifs et la reconstitution
normale des massifs. Cette taille supprime, bien
entendu, la floraison des Rhododendrons pour un
certain temps.
ROSIERS
On pourra procder la taille, exception faite pour
les Rosiers grimpants et les Rosiers pleureurs non
remontants qui doivent avoir t taills la dfloraison.
Cette taille de printemps vite l'effet nuisible des tailles
d'automne, qui, par les hivers peu rigoureux, font dvelopper les yeux de la base des rameaux taills, jeunes
rameaux qui souvent glent en mars-avril.
PLANTES VIVACES
SEMIS DE FLEURS EN PLEINE TERRE

Parmi les semis auxquels on peut dj songer, nous
citerons :
C'est l'poque la plus favorable pour planter les

plantes vivaces.
Celles-ci ne donnent de bons rsultats que dans des
terrains soigneusement travaills et copieusement
fums. Faire un labour profond de 35 40 cm.
Multiplier par division toutes les plantes vivaces,
ainsi que les plantes aquatiques qui vivent au bord
des eaux telles qu'Iris des marais, Typha, Roseaux
divers, etc.
On pourra encore planter toutes les plantes bulbes
ou rhizomes telles que les Scilles, Muguet de mai,
Tritomas, Renoncules, etc.
CHRYSANTHMES ET PLANTES MOLLES

Effectuer le bouturage en serre. Procder aux
rempotages.
UTILISATION DES ARBRES MORTS

Lorsque, dans un jardin paysager, un arbre dprit,
on peut, s'il est bien plac, l'utiliser en plantant au
pied un arbrisseau sarmenteux susceptible de l'escalader rapidement et de trouver l un support
rpondant son dveloppement vigoureux. On peut
planter Polygonum, Rosier multiflore. Lierre Dentato
variegata, etc.
Il va sans dire que pour assurer le dveloppement rapide de
l'un ou l'autre de ces arbustes, il faudra, au pralable, faire
un bon trou au pied de l'arbre et le remplir d'un compost de
terre riche.
493
PRINTEMPS
INDEX
PRINTEMPS
Cette priode est marque par un net dpart de la

vgtation. Les arbres fruitiers fleurissent. Tour
tour, Bouleaux, Tilleuls, Marronniers forment leurs
premires feuilles.
La fin de cette priode est marque tout d'abord par
la floraison des Lilas, puis par celle des Aubpines.

Chez nous, cette priode printanire s'tend de fin
mars au dbut de mai, mais elle peut se trouver
sensiblement dcale d'une anne l'autre.
AU JARDIN POTAGER
PRINCIPAUX SEMIS EN PLEINE TERRE
PLANTATIONS
En avril, on peut semer la plupart des lgumes.

Toutefois, ceux qui demandent vraiment de la
chaleur, comme les Haricots, seront sems au dbut
de la priode estivale, c'est--dire en mai.
Ail
C'est la dernire limite pour planter, et on ne peut
esprer une rcolte trs abondante.
Artichauts
Mettre en place les illetons dtachs en mars et
plants sous chssis afin de favoriser la sortie des
racines. Si les illetons sont faibles, en planter
deux cte cte, ce qui augmente les chances.
SEMIS SUR COUCHE
Asperges
On peut encore planter. Voir l'article spcial.
Afin d'obtenir des plants, on sme : Aubergines,

Cardon, Cleris, Chicores, Concombres, Courges,
Melons, Piments, Tomates.
Cardon
On peut semer en godets sur couche, afin d'avoir du
beau plant.
494
PRINTEMPS

Carottes
C'est le meilleur moment pour semer en pleine terre.
Chicores frises et scaroles
Jusqu'en mai, il vaut mieux semer sur couche pour
obtenir du plant.
Chicores sauvages
On peut semer en pleine terre en lignes.
Choux
Semer en ppinire, pour mise en place fin mai et
juin, les divers Choux pour l't.
Mettre en place les plants sems en fvrier sur
couche.
pinards
Semer en terrain frais l'pinard Viking pour rcolte
en juin-juillet.
Fraisiers
On peut encore mettre en place du plant de Fraisier.
Procder au binage et au paillage des planches
prtes produire.
Sur les varits remontantes gros fruits, on peut
supprimer les premires fleurs, afin que la rcolte
arrive nettement aprs celle des varits non remontantes.
INDEX
Haricots
Sans parler ici de culture sous verre, on peut semer
des Haricots, varit Rosafine par exemple, en
godets, en local chauff, mme non clair, et
mettre en place quand les dernires geles ne sont
plus craindre. On obtient ainsi une rcolte
exceptionnellement prcoce.
Laitues
Semer les diverses varits en ppinire. Mettre en
place les plants levs prcdemment.
Navets
Semer des varits htives, plates ou rondes.
Oignons
Semer en lignes toutes varits. On peut encore
mettre en place des bulbilles d'Oignon de Mulhouse.
Poireaux
Semer en ppinire.
Pommes de terre
Procder aux plantations en commenant par les
varits prcoces.
Scorsonre
C'est la bonne saison oour le semis.
AU JARDIN FRUITIER
On trouvera encore au fruitier : Poires Doyenn
Georges-Truffaut, Passe-Crassane; Pommes Reinette du Mans, Reinette Clochard, Meirose.
GREFFAGE
Le moment est venu de greffer en fente et en
couronne (voir p. 22). Ne pas greffer avant que la
vgtation des sujets soit accuse, c'est--dire
lorsque les bourgeons ouvrent leurs premires
cailles. On peut d'ailleurs oprer jusqu'en mai.
TRAITEMENTS
Le rveil de la vgtation ne tarde pas tre suivi
par le rveil des parasites, contre lesquels il faudra
lutter jusqu' l'approche des rcoltes.
Il importe notamment de bloquer ds leur dbut les
invasions de Pucerons : Puceron noir du Cerisier et
du Pcher, Puceron lanigre du Pommier, Puceron
du Prunier, etc. En dtruisant les mres fondatrices,
qui bien souvent passent inaperues, on empchera
la formation des colonies et le recroquevillement
des feuilles. Il existe aujourd'hui d'excellents insecticides contre les Pucerons.
Utiliser l'anti-Pucerons Truffaut Elgcide et l'insecticide non toxique Truffaut Insectione.
On peut aussi combattre les maladies cryptogamiques, avant ou aprs la floraison des arbres, par
pulvrisations de bouillies cupriques.
Utiliser l'anti-maladies au cuivre Truffaut Bouillie azure.
Toutefois, il ne faut pas les appliquer sur le Pcher
ni sur certaines varits de Pommiers.
Utiliser dans ce cas l'anti-maladies des fruitiers Truffaut
Bi-Elgtane.
BOURGEONNEMENTS
Ds qu'il apparat des bourgeons Inutiles ou en
surnombre, il faut les supprimer. Surveiller ce
point de vue les jeunes arbres en formation, et aussi
les sujets rcemment greffs.
TAILLE
Les arbres qui n'ont pas t taills en hiver peuvent
encore l'tre aprs le dpart de la vgtation.
JEUNES PLANTATIONS
Poser les tuteurs. Attacher les arbres lorsque le
tassement est termin. Disposer un film noir au pied
afin de conserver la fracheur.
495
PRINTEMPS
INDEX
AU JARDIN D'AGRMENT
FLORAISONS D'AVRIL
GLAEULS
Arbres
Fleurs blanches : Marronnier blanc.
Fleurs roses : Cerisier du Japon, Magnolia hybrida
Soulangeana.
Fleurs rouges : Magnolia hybrida Lennei.
C'est la meilleure saison pour la plantation, en

pleine terre, des magnifiques varits modernes de
Glaeuls. Ces plantes bulbeuses demandent une
terre un peu forte, argilo-siliceuse, copieusement
fume.

Fleurs blanches : Lilas blanc, Magnolia stellata.
Fleurs roses : Cognassier du Japon, Prunus Pissardii, Prunus triloba.
Fleurs jaunes : Kerria japonica. Forsythia, Berberis
Thunbergii.
Arbustes feuilles persistantes
Fleurs blanches : Viburnum Rhytidophyllum, Viburnum tinus, Mahonias aquifolium et japonica.
Plantes bisanuelles ou vivaces
Alyssum saxatile, Arabis alpina, Aubrietia, Doronicum, Iris pumila. Pquerettes, Penses, Thiaspi,
Viola cornuta. Viola odorata.
Plantes bulbeuses
Chionodoxa, Crocus, Narcisses, Jacinthes, Scilles,
Tulipes htives, Fritillaire impriale, Muscari.
On les plante soit en plancfies, en lignes, 0,25 m

en tous sens, soit en ligne unique au pied des
Rosiers hautes tiges, ou encore de place en place
dans les plates-bandes des parties franaises.
Les bulbes, dpouills ou non de leur pellicule, sont
enterrs 4 ou 5 cm de profondeur. La floraison des
Glaeuls peut tre prolonge si on prend le soin de
planter des oignons de grosseur diffrente. Les plus
gros fleuriront en juillet, les moyens en aot, et les
plus petits de septembre octobre.
En planches, les tiges florales peuvent tre maintenues sur
des fils mtalliques tendus horizontalement dans le sens
des rangs; au pied d'un grillage, le palissage au lien
plastifi est facile, de mme qu'au pied des Rosiers tiges.
En triangles isols, dans les plates-bandes, on les maintient
au moyen d'un petit tuteur plac au centre des trois bulbes.
Si la plantation par trois est critiquable pour les vgtaux
ligneux, elle est ici recommandable en ce sens qu'elle
accentue grandement, dans les parterres, l'effet produit lors
de la floraison.
En mme temps que les Gla'ieuls, on procde la plantation
des Montbretias et des Tigridias.
PLANTES ANNUELLES
BORDURES DE BUIS ET HAIES

La fin d'avril est le bon moment pour tailler les
bordures de Buis dans les jardins, ainsi que les
haies diverses, dfensives ou ornementales. Ces
tontes se font aux cisailles et avec l'aide du cordeau
pour les bordures de Buis. Les parties latrales des
haies, des brise-vent, peuvent tre tondues au
moyen du croissant, instrument beaucoup plus
expditif que les cisailles.
Avant la coupe, notamment sur les brise-vent ou abris en
Conifres tels que Thuya, Genvrier, If, etc., il est important,
au pralable, de palisser ou d'attacher les branches
dplaces par le vent ou le poids de la neige durant l'hiver.
GAZONS
C'est la meilleure saison pour procder au semis
des pelouses et gazons. Cependant, il vaut mieux
semer plus tard que plus tt. Les semis lveront
mieux et seront moins pills par les Oiseaux.
Sur les vieux gazons, rpandre du terreau contenant
200 g par brouette d' Engrais Gazon action rapide
Truffaut, puis ratisser nergiquement, rouler ou plomber.
Continuer les semis, claircir les ppinires. Repiquer les plants pour les faire raciner.
ROSIERS
Terminer les plantations de Rosiers pour le 15 avril,
en prenant soin de praliner les racines, de rabattre
les rameaux et d'arroser frquemment.
SOUS-BOIS
Garnir l'intrieur des bosquets de plantes vivaces,
florifres, croissant l'ombre, telles qu'Anchusa
London Royalist, Ancolie, Anmone japonica, Doronicum, Granium grandiflorum. Pervenche, etc.
ALLEES
Renouveler le sable des alles : le jardin doit tre,
en cette saison, en parfait tat. Dsherber au Ncrol.
PRINTEMPS
INDEX
Bonne et mauvaise faons

d'excuter une taille.
PLANTES GRIMPANTES ANNUELLES
semis (Capucine, par exemple) risquent encore de

geler en situation dgage.
On fait, le long des murs ou des tonnelles, des trous

de 30 40 cm de profondeur. On incorpore la terre
200 g de Superbiogine par brouette. Ne pas
hsiter remplacer une terre mdiocre par une
bonne terre riche en humus, afin d'obtenir une belle
vgtation. On y sme les grains de plantes grimpantes : Haricots d'Espagne, Volubilis, Pois de
Senteur, Capucines, etc.
PLANTES A MASSIFS
Continuer bouturer sous verre les plantes
massifs : Ageratum, Coleus, etc. Mettre en vgtation Datilias, Bgonias, Cannas, etc.
Arer progressivement les jeunes plants, afin de les
rendre plus rsistants.
ARBRES ET ARBUSTES D'ORNEMENT
On ne peut plus planter maintenant que les espces
feuillage persistant livres en motte : Trones,
Lauriers-Cerises, Fusains, Rhododendrons et Conifres ou les diffrents arbustes en conteneurs.
SEMIS
La liste ci-dessous n'est pas limitative, mais certains
497
DEBUT DE L'ETE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
D E B U T DE L'ETE
Cette priode est marque par les premires journes vraiment chaudes. Le risque de geles matinales a pris fin. Les Acacias fleurissent, puis les
Tilleuls.
La terre nettement rchauffe peut recevoir tous les
semis et plantations. Cette priode correspond aux

mois de mai et juin. Elle concide avec la maturit
des premires Cerises.
On peut encore la situer entre la floraison des
Aubpines et celle des chatons du Chtaignier.
AU JARDIN POTAGER
PRINCIPAUX SEMIS
Tous les semis sont possibles en cette saison. Les

plantes exigeantes en chaleur auront ainsi devant
elles tout l't pour se dvelopper : c'est le cas des
Haricots. D'autres, plus exigeantes encore, auront
t leves sous abri, et on les mettra alors en
place : /Me/ons, Tomates, etc.
SOINS AUX JEUNES SEMIS
On continuera semer en ppinire les Choux,
Salades, etc., afin d'avoir du plant en temps voulu.
Les jeunes semis en place seront claircis et
nettoys des mauvaises herbes le plus tt possible.
Cela est trs important.
Les arrosages seront faits trs fond. De simples
bassinages humectant seulement les feuilles et la
surface du sol seraient inoprants. Les nuits tant
encore fraches, arroser de prfrence le matin.
Asperges
La rcolte des Asperges se fait le matin, lorsqu'elles
dbordent de quelques centimtres la surface de la
terre et prsentent une teinte rose ou violace
suivant la varit.
Ne pas prolonger la rcolte au-del du 15 ou 20 juin,
au plus tard jusqu' la Saint-Jean (24 juin).
Fves
Pincer l'extrmit des tiges de Fves qui commencent former leurs fruits. On vitera ainsi
l'invasion des Pucerons noirs. S'ils apparaissent,
traiter l'insecticide.
Fraises remontantes
Si l'on dsire avoir des rcoltes de Fraises pour le
mois de juillet, aprs la rcolte normale des autres
CALENDRIER
DU
JARDINAGE
varits gros fruits, il sera bon de supprimer les

premires fleurs de ces varits.
Haricots
Sous le climat de Paris, la premire quinzaine de
mai est le bon moment pour procder aux semis de
Haricots de toutes sortes.
Semer tous les quinze jours, depuis mai jusqu'au
15 aot pour la production du Haricot'vert, et du
15 mai au 15 juin seulement pour celle du Haricot en
grains secs.
Pour prolonger la rcolte des Haricots verts, cueillir
souvent et, surtout, laisser le moins possible de
gousses dvelopper leurs grains. C'est le secret
pour que cette plante reste longtemps en fleur.
Melons
Afin d'viter l'hybridation, qui d i m i n u e la teneur en
sucre, les p l a n t e r l e plus loin possible des cultures
de C o n c o m b r e s ou de C o r n i c h o n s .
INDEX
DEBUT DE
L'ETE
Pommes de terre
La plantation des Pommes de terre devrait tre
compltement termine en mai. Pour celles bien
leves, hautes de 20 25 cm, traiter tout de suite
prventivement r Elgdoryl , afin de les prserver de l'atteinte du mildiou et de dtruire le
Doryphore. Faire cette opration le soir.
Profiter des binages pour butter les plants, c'est-dire ramener la terre vers le pied.
Radis
Assurer une production continue de Radis, de
prfrence le Radis Demi-Long carlate, race le
Flamboyant, en faisant des semis chelonns tous
les quinze jours, sur une petite surface la fois. De
frquents arrosages seront ncessaires.
Poireaux
Pour lutter c o n t r e la Teigne, ou Ver du Poireau, le
rognage des feuilles est un pis-aller n'utiliser
qu'en dernier ressort.
Deux moyens essentiels permettent de j u g u l e r les
attaques ; effectuer d e s ' a r r o s a g e s frquents et
a b o n d a n t s , pulvriser ou p o u d r e r de t e m p s autre
avec un bon insecticide la Nicotine ou au Lindane.
De nombreux parasites dploient leur activit en

cette saison, en particulier les Pucerons et les
Altises que l'on combattra l'aide d'insecticide,
Contre les Courtilires, on utilise maintenant les
appts empoisonns.
Utiliser l'anti-Courtilires Truffaut Super Agrilol.
AU JARDIN FRUITIER
PINCEMENTS ET BOURGEONNEMENTS
La vgtation tant en pleine exubrance, on est
amen supprimer les bourgeons inutiles ou mal
placs et pincer certains autres.afin d'en diminuer la vigueur et faciliter ainsi l'volution vers la
mise fruit.
Sur les Pommiers et Poiriers en petites formes,
toutes les pousses, sauf les prolongements, seront
pinces six feuilles environ.
CLAIRCISSAGE DES POIRES ET DES POMMES
Examiner attentivement Poiriers et Pommiers. S'ils
sont trop chargs de fruits, claircissez-les. Cette
opration dlicate se fait l'aide du scateur et
consiste, en principe, ne laisser qu'un seul fruit
par bouquet, le plus beau, le mieux plac. Sur le
Pommier, ce dernier est presque toujours celui du
centre; sur le Poirier, au contraire, c'est une Poirette
de la priphrie.
Sur Poirier, se mfier des Poirettes grosses et ventrues.
Celles-ci sont souvent les plus mauvaises. Elles ont t
visites par une mouche, la Ccidomye, et renferment toute
une niche de petits Asticots. Elles sont donc supprimer
et brler.
Traiter avec l'insecticide foudroyant Truffaut Dilthol.
La petite Poire conserver sur un bouquet doit tre
allonge, piriforme et non dforme. Ajoutons que l'claircissage des Poires et des Pommes doit se faire progressivement et non tout d'un coup. En effet, il est dangereux,
dans un bouquet portant 5 petits fruits, d'en supprimer 4
pour n'en laisser qu'un. Dans ce cas, il peut y avoir
suralimentation pour le fruit respect, qui tombe de l'arbre.
Il faut donc en laisser au moins deux.
CLAIRCISSAGE DES PCHES

Cette opration est souvent de premire importance, car un Pcher surcharg s'puise et peut
mourir. Bien souvent, les fruits en surnombre ne
sont pas enlevs un un : on en profite pour
excuter une taille en vert, plus ou moins svre.
ENSACHAGE DES POIRES ET DES POMMES
Cette opration se pratique sur les fruits d'hiver de
valeur, lorsque leur volume est celui d'une Noix
(dbut de juin). Cette opration vite la tavelure et le
Ver.
Les sacs peuvent tre munis l'avance d'un anneau de
caoutchouc, ce qui rend la pose trs rapide.
GREFFES
Tuteurer les jeunes greffes qui pourraient se dcol-
DEBUT DE L'ETE
1er sous l'action du vent. Supprimer, mesure

qu'elles se montrent sur les arbres fruitiers greffs
haute tige, les pousses infrieures la greffe.
Si quelques greffes semblent ne pas prendre, notamment
sur les arbres noyau, on peut encore les refaire en
coupant la tige 10 cm plus bas.

Cette poque de l'anne est dcisive en ce qui
concerne la dfense des vergers.
Ds la fin de la floraison, il sera prudent d'effectuer
INDEX
un traitement insecticide sur tous les arbres susceptibles d'tre attaqus par les Pucerons : Pcfiers,
Pommiers, Poiriers, Pruniers, etc. On vitera ainsi
les feuilles crispes, les chutes de fruits, la fumagine. Refaire au besoin un traitement en juin.
Sur Pommiers et Poiriers, on effectuera chaque
mois, et en tout trois ou quatre fois, une pulvrisation mixte agissant la fois contre la tavelure et
le Ver.
Intensifier le traitement de la Vigne si le temps est
sec.
Utiliser la poudre totale Truffaut Sulfogtal .
SEMIS DE PLANTES ANNUELLES
La plupart des plantes annuelles semes en mai

fleuriront facilement avant l'automne.
SEMIS DE PLANTES BISANNUELLES
ET DE PLANTES VIVACES
On commence semer les plantes bisannuelles et
vivaces, dont certaines fleuriront ds l'anne suivante.
PLANTES GRIMPANTES
Procder aux palissages qui peuvent tre ncessaires.
500
CALENDRIER
DU
Table
JARDINAGE
des matires LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
DEBUT DE
FLORAISONS D'ETE
BULBES
En ce d b u t d't, les f l o r a i s o n s s o n t si n o m b r e u s e s
que n o u s ne p o u v o n s les citer toutes : Rosiers,
arbustes
divers,
Rhododendrons, Aubpines,
Glycines rivalisent de beaut.
Arracher les o i g n o n s de
cisses,
Crocus, Anmones,
Dans les corbeilles, Girofles, Myosotis,

Silnes et Tulipes s o n t leur apoge.
PLANTATION DES CORBEILLES
Penses,
B e a u c o u p de plantes vivaces fleurissent : Ancolies,

Bleuet de montagne,
Dicentras, Iris,
Hlianthmes,
Muguet, Pervenches, Phlox, Saxifrages, Trolles, etc.
Tulipes, Jacinthes,
Renoncules.
L'ETE
Nar-
En j u i n , la garniture de p r i n t e m p s , c o m p o s e de
Myosotis, Penses et autres vgtaux plants en
a u t o m n e , doit disparatre.
On pand alors de l'engrais, on laboure, on nivelle,
puis on met en place la garniture d't.
PRAIRIES ET GAZONS
En bon terrain frais ou pouvant tre facilement
arros, on peut e n c o r e semer les Ray-Grass, L a w n Grass et toutes les c o m p o s i t i o n s pour pelouses,
ainsi que celles p o u r prairies et pturages.
PLANTATIONS DE PLANTES BULBEUSES

ET VIVACES
Il faut prvoir d'avance la hauteur et la couleur des

plantations, rayonner le terrain, marquer les places des
plantes, puis planter rapidement, car beaucoup de plantes
sont apportes sur le terrain racines nues : ne pas laisser
longtemps les racines exposes au soleil. Pour planter, se
servir d'un transplantoir. Ne pas planter en enterrant trop
les plantes et laisser une petite cuvette pour l'arrosage.
Quelque temps aprs la plantation, on pourra pailler ou
faire un surfaage de compost, afin de conserver l'humidit
et de gner le dveloppement des herbes.
A mi-ombre, on plantera les Bgonias tubreux, les
Balsamines, les Fuchsias et les Hliotropes.
C'est galement le moment de garnir les jardinires, grands
vases dcoratifs, balcons, etc. Il faudra employer dans ce
cas, pour les remplir, du compost pour plantes fleurs
prpar l'avance.
Effectuer les arrosages sur les plantes nouvellement plantes, la pomme et non au goulot, pour viter de faire dans
la terre des trous nuisibles au bon dveloppement des
plantes. Effectuer les arrosages le soir, aprs 17 h, ou le
matin, avant 9 h.
REINES-MARGUERITES ET Z I N N I A S
La Reine-Marguerite, q u ' o n pourrait b o n droit
appeler la reine des plantes annuelles, se met
gnralement en place en cette saison.
ROSERAIE
Il est bon de savoir que p o u r obtenir de grosses
Roses il faut b o u t o n n e r , c'est--dire ne laisser
subsister au s o m m e t du rameau q u ' u n e ou deux
Roses.
Pour ces fleurs d'exposition, les solutions nutritives
d' Engrais liquide Truffaut assureront un dveloppement
trs complet des ptales et, par consquent, un plus grand
volume de la fleur (utilisation en arrosage et en pulvrisation sur les feuilles).
Il faut avoir soin de faire dans les massifs de frquents
binages avec la binette, de faon maintenir le sol des
massifs propre et ar. Nous ne conseillons pas de pailler
les massifs de Rosiers. Cette opration amne, par les
fumiers, des germes de maladies cryptogamiques et surtout
propage la maladie dite du pourridi, ou blanc des racines,
qui cause souvent la mort des Rosiers.
A la plantation des Rosiers, incorporer le dsinfectant du sol
Truffaut Sainsol, ainsi que r Engrais Rosiers Truffaut.
En cette saison, l'ennemi le plus craindre est le
P u c e r o n , dtruire par pulvrisations d'insecticide.
Utiliser la Bombe totale Truffaut.
Les Eglantiers peuvent tre cussonns.
On utilise les plants provenant des semis de

mars-avril, faits sur c o u c h e et repiqus en ppinire
dans une planche de j a r d i n potager au pralable
f u m e et dsinfecte.
On obtient ainsi des plants trapus, bien ramifis, laissant
esprer une floraison des plus brillantes. Plants sur
pelouse, en petits macarons, par varits spares, ils
assurent pour le cur de l't une dcoration florale
distingue.
Avec les Zinnias, on peut garnir de grandes corbeilles q u i , dans les lointains du paysage, produisent t o u j o u r s un grand effet. Leur o b t e n t i o n et
leur c u l t u r e s o n t a b s o l u m e n t les mmes que p o u r la
Reine-Marguerite.
ARBUSTES A Y A N T T E R M I N LEUR FLORAISON

Les Lilas, Deutzias, etc., seront nettoys. Les inflorescences fanes seront enleves. On p o u r r a m m e
effectuer une taille de rgularisation, en se rappelant que les tailles svres nuisent aux futures
floraisons.
501
ETE
INDEX
Cette poque s'tend pratiquement de la fin de juin

au dbut de septembre.
L't est la saison la plus chaude et souvent aussi la
plus sche. Aussi la vgtation dpend-elle directement de l'abondance des arrosages. Sans eau, les
engrais n'ont que peu d'effet
AU JARDIN POTAGER
Cleris
On commence lier les Cleris pour les faire
blanchir. Une fois li, chaque pied de Cleri peut
tre entour de paille. Le Cleri blanchit rapidement; on peut le consommer quinze jours aprs.
Surveiller les apparitions possibles de la rouille et
du Cercospora.
Choux
Au dbut d'aot, il faut mettre en place les Choux
destins tre conservs jusqu' l'hiver, en utilisant
le plant repiqu les mois prcdents. Mettre galement en place les Choux Brocolis. Enterrer beaucoup les plants. Arroser souvent.
Fin aot est le bon moment pour semer en ppinire
les Choux de printemps.
pinards
Semer l'pinard Viking, varit trs rsistante la
chaleur. Les semis trop htifs sont risqus avant le
15 aot, car ces plantes montent en graine. Semer,
de prfrence, en rayons, car on pourra biner.
Fraisiers gros fruits
Afin d'assurer de bons coulants de ces Fraisiers
pour les repiquer en ppinire ou en place, il est
important, aussitt leur fructification, de les dpailler et de favoriser ainsi leur enracinement.
Haricots
SEMIS EN PEPINIERE
Choisir une partie de jardin lgrement ombrage
afin d'viter la trop grande dessiccation du sol. De
frquents bassinages seront indispensables, ainsi
que des poudrages, car les Altises sont particulirement dangereuses en cette saison pour les semis
de Choux.
pandre l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
502
On peut semer des Haricots flageolets jusqu'au

20 juillet. On peut continuer semer ultrieurement
des Haricots pour les manger en vert.
Laitues et chicores
On pourra semer jusqu'au 1"' aot des Laitues et
des Romaines, mais il faudra prvoir de planter en
endroit abrit.
Jusqu'au 10 aot, on pourra semer les mmes
varits de Chicores que les mois prcdents, ainsi
que la Scarole Verte ronde et la Scarole en cornet.
CALENDRIER
DU
JARDINAGE
On c o m m e n c e r a planter les Chicores assez

serres, en disposant les planches o seront faites
ces cultures de f a o n qu'elles puissent ensuite tre
abrites par des coffres et des chssis.
Huit j o u r s avant la rcolte, lier les Scaroles,
Romaines, Chicores. Oprer le m a t i n , aprs vaporation de la rose, au moyen de Raphia.
Mches
On peut semer en aot, par exemple derrire une
rcolte de P o m m e s de terre, aprs griffage.
Navets
On p o u r r a semer des Navets des Vertus Marteau.
INDEX
ETE
Pissenlits
Couper, au-dessus du collet, les feuilles envahissantes du Pissenlit. Donner ces feuilles aux Lapins.
Pommes de terre
Arracher les varits prcoces lorsque les fanes
jaunissent. Effectuer un ou deux traitements sur les
varits tardives afin de prvenir le m i l d i o u et
dtruire les Doryphores.
Utiliser l'anti-Doryphores et mildiou Truffaut Elgdoryl .
Potirons
On peut recouvrir d ' u n peu de terre les nuds q u i
prcdent les fruits sur les tiges coureuses des
Potirons; des racines adventives natront, alimentant
ainsi davantage les fruits.
Oignons
Radis
Trois semaines avant de rcolter les O i g n o n s ,

c o u c h e r leurs tiges sur le sol afin que les bulbes
deviennent plus v o l u m i n e u x : les O i g n o n s mrissent
ainsi plus facilement.
Semer le Radis Palladium. Semer dans un e m p l a cement o m b r a g .
Aprs arrachage, ne pas laisser les O i g n o n s sur le

sol pendant plusieurs jours. Le refroidissement
n o c t u r n e et la rose c o m p r o m e t t r a i e n t la conservat i o n ; les rentrer plutt au grenier, o ils c o n t i n u e ront grossir j u s q u ' ce que les tiges soient
c o m p l t e m e n t sches. Procder alors un nettoyage s o m m a i r e et les runir en bottes. On smera
les O i g n o n s Blancs htifs vers le 20 aot la vole
et en ppinire en vue de la plantation d ' o c t o b r e .
On pourra semer galement des Radis noirs, pour la

c o n s o m m a t i o n d ' a u t o m n e et d'hiver.
Ttragone
Toutes les semaines, on peut cueillir des feuilles.
Les b o u r g e o n s axillaires se dveloppent nouveau
trs rapidement.
Tomates
Procder aux tuteurages, attachages, pincements.
Traiter la bouillie c u p r i q u e .
AU JARDIN FRUITIER
Formation des arbres
Les fruits ne m a n q u e n t pas en cette saison. Ce sont

d'abord les Cerises, les Groseilles, les Framboises,
puis les diverses varits de Pches, de Prunes,
d'Abricots.
Palisser les p r o l o n g e m e n t s et tablir les courbes le

plus tt possible, car un rameau dj rigide se casse
facilement.
ENTRETIEN DES ARBRES FRUITIERS
Traitements
Pincements et b o u r g e o n n e m e n t s se p o u r s u i v e n t
selon les ncessits.
L o r s q u e Tt s'avance, les P u c e r o n s d e v i e n n e n t
moins prolifiques. En revanche, le danger de voir les
fruits attaqus par les Vers va en grandissant. Il faut
d o n c c o n t i n u e r traiter avec des insecticides
systmiques.
Greffage en cusson des arbres fruitiers

Il se pratique ds la f i n juillet, c o u r a n t aot et dbut
septembre, selon les diverses espces utilises
c o m m e sujets. Pour cette o p r a t i o n , t r o p de sve
noie l'cusson, t r o p peu de sve ne permet pas le
soulvement convenable de l'corce. Il faut d o n c
choisir le m o m e n t o p p o r t u n , qui est celui du
ralentissement de la sve.
L'poque du ralentissement de la sve varie d'ailleurs selon
les annes, plus ou moins sches, plus ou moins pluvieuses, et aussi selon la nature du sol. A ce sujet, voici
l'ordre de succession des diverses espces : Prunier (sauf
le Myrobolan), Pommier Paradis, Poirier franc, Cognassier,
Pommier Doucin. Merisier, Prunier Myroboian, Pommier
franc. Cerisier Sainte-Lucie, Abricotier et Pcher francs.
Amandier.

Par temps pluvieux, il y a risque de tavelure.
Traiter prventivement avec l'anti-maladies fruitiers Truffaut Bi-Elgtane.
ENTRETIEN DU FRUITIER
Figues
Pour hter la maturit des Figues, lorsqu'elles sont
arrives leur c o m p l e t dveloppement, il suffit de
dposer une gouttelette d'huile d'olive sur l'il du
fruit, opration c o n n u e sous le n o m de c a p r i f i c a t i o n .
503
ETE
Framboisiers
Slectionner les Framboisiers l'aide d ' u n e m a r q u e
visible. Les meilleurs serviront la m u l t i p l i c a t i o n .
INDEX
CALENDRIER
DU
JARDINAGE
bris un peu puissant, dirig de bas en haut, de

f a o n t o u c h e r les feuilles par en dessous. On vite
ainsi la grise et on favorise le d v e l o p p e m e n t des
fruits.
Pchers en espalier
L'effeuillage
Pches.
assure
la
parfaite
coloration
des
Bassiner f r q u e m m e n t les Pchers et Poiriers en

espalier. Faire cette o p r a t i o n le soir, aprs le
passage du grand soleil, avec un pulvrisateur jet
La rcolte des Pches ne peut se faire que

lorsqu'elles sont trs proches de la maturit. Ne pas
rcolter des Pches i n s u f f i s a m m e n t mres.
Les floraisons se m a i n t i e n n e n t nombreuses, s u r t o u t
en ce qui c o n c e r n e les plantes annuelles ou vivaces
et les plantes massifs. En revanche, les arbres et
arbustes en fleurs se rarfient, et les Roses sont
galement moins abondantes.
SEMIS
Quelques plantes annuelles, semes en juillet,
m i - o m b r e , peuvent e n c o r e fleurir l'automne.
Ce rsultat est surtout obtenu avec le Frne pleureur, le

Sophora pleureur, l'Orme pleureur.
BOUTURAGE SOUS CLOCHE
En aot, on peut c o m m e n c e r b o u t u r e r sous
c l o c h e les Rosiers, les Hortensias et les arbustes
feuilles persistantes.
Un milieu trs favorable se compose d'un mlange prpar
deux mois l'avance de 1/3 de terre de Bruyre, 1/3 de
sable de rivire, 1/3 de terreau bien consomm. Tasser
lgrement le sol, niveler, puis aligner les cloches
boutures en laissant entre chacune d'elles un jeu de
5 centimtres. Prendre l'empreinte de chaque cloche et
procder au repiquage raison de 80 100 boutures par
cloche, selon les diffrents genres.
Celles-ci doivent tre faites talon, longues de 10
12 centimtres, comporter 4 yeux, dont 2 sont enterrs et 2
maintenus hors de terre. Aprs le repiquage, on donne une
copieuse mouillure avec un arrosoir pomme, puis on
replace la cloche. Les boutures restent ainsi l'touffe
depuis l'poque prsente jusqu'en avril-mai. A ce moment,
tant bien reprises, on leur fait subir une priode transitoire
en godets sous chssis, ou bien on les met directement en
pleine terre, choisissant un temps doux et couvert.
Au dbut, on ombre si le soleil frappe sur les cloches; on
inspecte celles-ci l'automne en nettoyant, puis on les
protge du froid en les entourant de feuilles.
Les semis des plantes bisannuelles ou vivaces

doivent g a l e m e n t tre t e r m i n s au d b u t de l't.
PLANTES VIVACES
GAZONS
Les tontes et les roulages rguliers des gazons et la
s u p p r e s s i o n des mauvaises herbes doivent se poursuivre rgulirement, de mme que les arrosages.
Les mauvaises herbes seront dtruites par application du
dsherbant gazon Truffaut Supergolfnet.
Si certaines zones se desschent, y rpandre du
Terreau de fort Truffaut mlang un peu d' Engrais
Gazon-Action rapide Truffaut.
Semer sur ces e m p l a c e m e n t s de la graine de g a z o n .
Tasser lgrement et arroser souvent.
GREFFAGE EN CUSSON DES ARBRES
PLEUREURS
Gnralement, les arbres d ' o r n e m e n t de cette
nature se greffent en cusson il d o r m a n t , sur
des sujets hautes tiges.
504
Enlever les tiges ayant fleuri. Effectuer les tuteurages ncessaires de manire aussi peu visible que
possible. S'il y a des vides dans la plantation, les
combler avec des plantes annuelles tenues en
rserve, telles que Salvias, Chrysanthmes, illets
de Chine.
ROSERAIE
Tailler, aprs floraison, les Rosiers sarmenteux non
remontants. Pour les Rosiers nains, remontants ou
non, ainsi que pour les Rosiers tiges, on supprimera, pendant toute la saison, les rameaux
dfleuris, en taillant sur des yeux regardant vers
l'extrieur de la touffe ou de la tte, ce qui favorisera une floraison abondante en arrire-saison
chez les varits remontantes.
pandre !' Engrais Rosiers Truffaut.
AUTOMNE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
AUTOMNE
Les mois de septembre et d'octobre marquent le

dclin des beaux jours. Les grandes chaleurs sont
passes. Les jours ensoleills se rarfient et se
raccourcissent. La vgtation est lente. Vers la fin

de cette priode apparaissent les premires geles
blanches.
AU JARDIN POTAGER
Quelques rares plantes semes dbut septembre
peuvent pousser assez vite pour donner une production avant l'hiver : Cerfeuils, Cresson alnois,
pinards, Mches, Navets htifs, Radis.
D'autres seront semes en septembre pour rcolte
au printemps : Choux de printemps, Choux-Fleurs,
Laitues d'hiver, Oignons blancs et de Niort, Poireaux (ne pas repiquer).
On plantera VAil blanc, les Fraisiers, \'Oseille.
Asperges
Il faut rabattre les pousses des Asperges 10 cm
au-dessus du sol, puis dbutter. Mettre en tas les
tiges et les brler pour dtruire les larves des
Criocres et de la Mouche des Asperges.
Cardon
On supprime quelques feuilles du bas des touffes.
On lie les autres en faisceaux et on les entoure de
paille, puis on butte lgrement au pied; les
Cardons mettent environ un mois blanchir.
Cleris
Continuer l'arrachage selon les besoins.
Cerfeuils
Le long d'un mur, dans un endroit bien expos, on
pourra semer du Cerfeuil la vole, de telle faon
que ds l'automne on puisse y disposer un abri et, si
possible, un coffre chssis.
Chicores frises et scaroles
Ces salades, en octobre, peuvent tre temporairement abrites, sur place, au moyen de feuilles
d'arbres. Les Chicores frises tant plus dlicates
que les Scaroles, pour les soustraire au froid, les
relever, lorsqu'elles sont aux trois quarts dveloppes, avec une motte de terre, et les placer prs
prs dans des coffres que l'on recouvre de chssis
la nuit et plus tard de feuilles sur ceux-ci, pour les
faire blanchir. On peut traiter de mme les Scaroles,
partir de novembre.
Chicores sauvages et Witloof (Endive)

Au mois d'octobre, les racines seront arraches,
puis pluches, en ne laissant leur sommet que le
cur naissant. Elles seront ensuite mises en jauge
dans une planche du jardin potager pour tre
utilises, plus tard, pendant la mauvaise saison.
On peut commencer forcer partir d'octobre.
Choux de printemps
Au commencement de septembre, on smera en
ppinire les Choux de printemps dans un terrain
bien fum.
Pour dtruire l'Altise, pandre l'anti-lnsectes du sol
Truffaut Sulgine.
La graine doit tre lgrement enterre. Il faudra
bassiner pour activer la leve. On repiquera en
ppinire quand la plante aura 3 ou 4 feuilles.
Ces Choux seront mis dfinitivement en place soit
en novembre, si le terrain est trs sain, soit au
printemps, si le terrain ou le climat sont peu
favorables. Il sera prudent de protger les plants par
une couverture de paille pendant les grands froids.
Chou-Fleur htif
A partir du 10 septembre, on pourra semer en
ppinire, sur vieille couche si possible, le ChouFleur Nain trs htif Kangaroo. Ce Chou-Fleur sera
plant en place en pleine terre au mois de mars.
Semis faits la vole lgrement terreauts.
Appuyer les graines avec une planchette. On repiquera en octobre sous chssis ou sous cloche pour
hiverner.
Fraises
Fraisiers des Quatre-Saisons et remontants gros
fruits continuent produire. Parmi les meilleures
varits, on peut citer : Trisca, Gento, Grande, Sans
Rivale, Sainte-Claude, et Truffaut Prodige.
Laitues d'hiver
Du 10 au 15 septembre, on smera les laitues d'hiver
varit Passion et Val d'Orge. Elles seront repiques
en ppinire pour tre plantes en octobre bonne
exposition, ou, ce qui est prfrable, laisser la Laitue
505
AUTOMNE
Table des matires
LEXIQUE (A,B,C,...)
Passion passer l'hiver en ppinire et l'abriter

pendant les fortes geles. Elles seront plantes,
suivant le temps, fin fvrier-mars.
INDEX
poque laquelle on peut, s'il y a lieu, faire une

nouvelle plantation.
Mche
On smera de la Mche grosse graine raison de
100 g par are. Cette Mche donnera de la salade
pendant l'hiver et pendant les mois de printemps.
Pois
On trace des rayons de 40 cm d'cartement et
d'environ 6 cm de profondeur. On y sme le Pois
Alaska dans le courant d'octobre.
Si le froid ne vient pas le dtruire, ce Pois se
dveloppera de bonne heure au printemps.
Oignons blancs
Ces Oignons ont t sems au mois d'aoiJt. En
octobre, les repiquer 10 cm les uns des autres.
En prvision d'un hiver rigoureux, conserver,
comme pour les Choux printaniers, quelques plants
d'Oignon blanc en ppinire jusqu'en fvrier-mars.
Tomates
On rcoltera les dernires Tomates, et, si l'on
tombait sur une srie de jours pluvieux, il vaudrait
mieux les dtacher et les placer sur de la paille sous
des chssis ou prs d'une fentre pour que la
maturation se fasse facilement.
AU JARDIN FRUITIER
FRUITS DE SAISON
Figues d'automne : on peut hter la transformation
en coupant l'extrmit des rameaux.
Framboisiers : les remontants September, Zeva.
Pches de saison : Amsden, Velvet, Nectared.
Prunes : Relnes-Claudes et Quetsches.
Poires : Beurr Hardi, Bon chrtien Williams.
Pommes : Peasgood Nonsuch, Transparente de
Croncels.
GREFFAGE
Ecussonner les arbres encore en sve.
ENSACHAGE ET DESENSACHAGE
Nous avons conseill d'ensacher les Pommes et les
Poires en juillet. On peut laisser les sacs jusqu' la
rcolte. Cependant, si on les retire deux semaines

l'avance, on peut obtenir un peu plus de volume et
une meilleure coloration. On se contente d'ailleurs
de les dchirer, ce qui maintient une certaine
protection contre les Oiseaux.
Le Puceron lanigre du Pommier se multiplie
jusqu'en octobre. Ensuite, Il hiverne sur les racines,
notamment lorsque les arbres sont greffs sur
Paradis. Ne pas attendre l'hivernage et traiter une
dernire fois soigneusement.
Poudrage l'insecticide non toxique Truffaut Insectione avant la rcolte, ou pulvrisation d'anti-Pucerons
Truffaut Elgcide aprs la rcolte.
Surveiller les Vers du bois (Cossus), qui creusent
des galeries d'o sort une sciure grossire.
Enfoncer un fil de fer dans la galerie afin de transpercer
la larve et pulvriser l'insecticide foudroyant Truffaut
Dilthol.
FLORAISONS
En septembre et octobre, les plantes annuelles et
les plantes massifs conservent pour la plupart
toute leur beaut.
Plantes vivaces
Parmi les plantes vivaces, fleurissant ou continuant
fleurir, on peut citer : Anmones du Japon, Asters,
Aconit, Helenium, Heliantlius, Hei/opsis, Plumbago
Larpentee, Rudbecl<ias.
506
Plantes bulbeuses
Il en est de mme pour certaines plantes bulbeuses :
Bgonias, Dalilias, Glaeuls, Montbretias, Cyclamens de Naples, etc.
Plantes grimpantes
Ajoutons ces listes quelques plantes grimpantes :
Bignonia, Jasmin, Polygonum.
Les diffrentes Vignes vierges commencent rougir. C'est l'poque o elles sont le plus dcoratives.
Table des matires
Arbustes
Les arbustes en fleurs sont plus rares ; Caryopteris,
Eleagnus. En revanche, beaucoup deviennent ornementaux par leurs fruits.
SEMIS
Cette priode comprend de beaux jours, mais il est
trop tard pour commencer des cultures longues
venir. On peut cependant semer certaines plantes
annuelles qui, aprs leve, passeront l'hiver en
pleine terre ou sous chssis, suivant les espces, et
donneront ainsi une trs belle floraison l'anne
suivante.
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
AUTOMNE
PLANTATIONS
Plantes bulbeuses floraison printanire
ESPCE
Anmone des fleuristes
Jacinthes
Narcisses divers
Perce-Neige
Renoncules
Safran printanier (Crocus)
Tulipes htives
FLORAISON
avril-mai
novembre-avril
mars-mai
fvrier-mars
mai-juillet
janvier-mars
dcembre-avril
Mettre en place, dans les pelouses, des oignons

fleur : Narcisses, Renoncules, Perce-Neige, Crocus.
Plantes vivaces
En principe, pour les plantes vivaces, il est pratique
de remanier en cette saison celles qui fleurissent au
printemps et, au contraire, en mars celles qui
fleurissent l'automne. Il ne faut jamais tourmenter
une plante l'approche de sa floraison.
C'est la bonne poque pour multiplier Campanules
vivaces. Centaures, Pied-d'Alouette, rigerons, Iris,
Muguet eX Pivoines. Couper les touffes la bche et
les replanter en place.
RFECTION DES BORDURES
Refaire les bordures de plantes vivaces qui fleurissent au premier printemps : Corbeille d'argent
fleur double, Gazon d'Olympe, illet mignardise.
REPIQUAGE DES PENSEES. GIROFLEES, ETC.
Espces abriter sous chssis pendant l'hiver
C'est galement au dbut de septembre le bon

moment pour procder au repiquage en ppinire,
sur vieilles couches, des Penses, Girofles, Myosotis, Pquerettes, Silnes, etc., sems les mois
prcdents. Cette opration influe normment sur
la qualit des plants.
DAHLIAS
On peut les laisser en place jusqu' la premire
gele assez forte pour noircir les feuilles.
TRANSPLANTATION D'ARBUSTES
Prairies et gazons
Jusqu'au 10 octobre, on peut semer dans d'excellentes conditions tous les mlanges pour gazons,
prairies et ptures adapts au sol.
Planter en isols, groupes ou massifs, les arbres et

arbustes feuillage persistant tels que Conifres,
Rhododendrons, Lauriers Amandes, Aucubas du
Japon, Mahonias. Cette transplantation automnale
est recommandabfe chaque fois que l'on dispose
sur place des arbustes transplanter. En effet, ces
vgtaux formeront de nouvelles racines avant
l'hiver et auront ainsi moins souffrir des hles
desschants du printemos.
ARRIERE-AUTOMNE
INDEX
ARRIERE-AUTOMNE
De fin octobre au dbut de dcembre, les jours

dcroissent rapidement. Quelques belles journes
permettent d'effectuer les dernires rcoltes, d'ad-
mirer les dernires fleurs de l'anne. Les arbres

feuilles caduques activent de se dnuder aprs les
premires geles.
AU JARDIN POTAGER
SEMIS
On peut encore risquer des semis de Fves et de
Pois, l'abri (rcolte en mai). Il est galement
possible de planter VAil.
CONSERVATION DES LGUMES
Rentrer en cave ou en cellier dsinfect les Cardons, Ctiicores, Scaroles, Cleris ctes, ClerisRaves, Navets et Carottes. Les lgumes arrachs en
mottes : Ctioux, Bettes, Cardons, pourront galement s'y conserver, plants dans de la terre.
LABOURS D'HIVER
En vue de ce travail, apporter sur tous les carrs
libres le fumier, l'engrais minral et, au besoin,
l'amendement calcaire. En cas de doute, faire
analyser la terre.
Artichauts
Par beau temps, on coupe les plus grandes feuilles
d'Artichaut, en laissant le cur de chaque plante
intact. Quelques jours aprs, on procde au buttage
de la plantation d'Artichauts, lorsque la terre est
bien ressuye. Cette opration consiste ramener la
terre meuble du pourtour 15 ou 18 cm au-dessus
du collet de chaque pied d'Artichaut, puis lisser la
petite butte avec le dos de la bche pour empcher
l'eau de pntrer dans l'intrieur.
L'Artichaut ainsi dispos rsiste des froids de - 8
- 10, mais, ce moment, il est prudent d'achever
la couverture avec de la litire bien sche ou des
feuilles saines qu'on maintient avec des fascines. Il

faut toujours viter d'introduire de la terre dans le
cur des plantes, ce qui pourrait occasionner la
pourriture. Arer quand la temprature extrieure le
permet; dans nos rgions, en effet, pendant l'hiver,
l'Artichaut craint autant l'humidit que la gele.
Champignons de couche
L'poque est favorable pour l'tablissement en cave
d'une couche qui produira pendant une bonne
partie de l'hiver.
Choux
On peut conserver les Choux en les arrachant et en
les mettant en jauge dans un endroit sain et le long
d'un mur expos au nord. En novembre, les Choux
de Bruxelles commencent tre bons consommer
et perdent leur cret.
Condiments
Recouvrir les plantes condimentaires d'abris appropris. On peut aussi mettre du Persil en pot et le
garder la maison.
Endives
Commencer la production (voir l'article spcial,
p. 118).
Oignons
On pourra encore, la rigueur, planter des Oignons
blancs.
Poireaux
En cas de gele, recouvrir de feuilles une certaine
surface cultive en Poireaux pour en permettre
l'arrachage. La mme prcaution doit tre prise
pour les Salsifis.
AU JARDIN FRUITIER
FRUITS BONS A MANGER EN NOVEMBRE
Outre le Chasselas, conserv sur fragment de
sarment en flacon et dont la rserve peut durer une
508
partie de l'hiver, on consommera comme Poires

en novembre : Comtesse de Paris, Beurr Diel,
Doyenn du Comice.
Parmi les Pommes : Reine des Reinettes, Peasgood
Nonsuch.
Table des matires
TRAITEMENT D'HIVER
Commencer en fin de mois, et ds que les feuilles
seront tombes, le traitement contre les Mousses,
les Lichens, les Anthonomes, les Pyrales des Prunes
et des Pommes, l'Hyponomeute, les Kerms, les
Bombyx, la Pyrale, l'Eudmis et la Cochylis de la
Vigne et contre les maladies cryptogamiques.
Pratiquer le traitement d'hiver Truffaut Elgtiver.
PLANTATION DES ARBRES FRUITIERS

La fin du mois de novembre est convenable pour
planter. Les plantations faites de bonne heure dans
les terrains sains et lgers sont avantageuses; mais
il ne faut planter qu'en fvrier-mars dans les terres
argileuses et froides. Il y a toujours intrt acheter
LEXIQUE (A,B,C,...)
INDEX
ARRIERE-AUTOMNE
les arbres l'automne, car le choix dans les

ppinires est meilleur en cette saison qu'au printemps.
TAILLE D'HIVER
On peut commencer ce travail, mme avant la chute
complte des feuilles (voir p. 188).
En taillant, tenir toujours le scateur comme il est indiqu
page 510. La lame non tranchante, dont la pression mortifie
les tissus, doit appuyer sur la portion qui doit tomber. Dans
le cas contraire, il en rsulterait une meurtrissure des tissus
au voisinage de la coupe, d'o une mauvaise cicatrisation et probabilit d'envahissement par la tavelure ou le
chancre.
Aprs la taille, appliquer le Mastic fluide anti-chancre
Truffaut.
Brler les brindilles et les feuilles sches des Vignes
et des arbres fruitiers. On vite ainsi beaucoup de
maladies pour l'anne suivante.
FLORAISONS DE NOVEMBRE
Chrysanthmes vivaces, Chrysanthmes grandes
fleurs, Asters.
PLANTATIONS
On peut commencer maintenant, et dans les meilleures conditions, la mise en place des plantes
vivaces. Rosiers, arbres et arbustes d'ornement, qui
se poursuivra jusqu'en mars.
PLANTES BULBEUSES A METTRE EN PLACE
Saupoudrer les feuilles avec l'activateur de compost

Truffaut Superfumne.
Les feuilles trouveront de multiples usages,
notamment pour prparer les couches et les
rchauds, pour recouvrir les lgumes rests en
pleine terre, enfin pour protger les plantes dlicates telles que les souches de Tritoma, les Gyneriums, etc.
GAZONS
Novembre est l'poque favorable pour retourner les
vieilles pelouses envahies par les mauvaises herbes.
Elles sont devenues le rceptable de tous les Insectes
nuisibles aux plantes qui existent dans le jardin. On y trouve
surtout des larves cornes de Taupin, cet insecte qui,
l'tat adulte, saute en l'air quand on le met sur le dos, des
Vers blancs, des larves de Charanon, des Vers gris, des
Tipules, etc.
On dtruira tous ces Insectes par l'enfouissement de
l'anti-lnsectes du sol Truffaut Sulgine.
CORBEILLES ET PLATES-BANDES
RAMASSAGE DES FEUILLES

C'est la bonne saison pour ramasser sur les
pelouses du jardin d'agrment, avec un rteau
ventail, les feuilles d'arbres. Faire ce travail par
beau temps et placer soigneusement les feuilles en
tas.
Ds fin octobre, les garnitures d't arrivent leur

fin.
Dplanter et mettre en serre les plantes qui en
valent la peine, notamment les Graniums, les
Bgonias bulbeux, les Cannas, etc., ou celles
utilisables comme pieds mres tel le Coleus.
Retourner ensuite le terrain et y mettre en place les
bisannuelles semes en t : Myosotis, Girofles,
Penses, Pquerettes, etc., ou encore des oignons
fleur tels que Tulipes, Jacinthes, Renoncules, Narcisses, Anmones.
509
ARRIERE-AUTOMNE
INDEX
CALENDRIER
DU
JARDINAGE
Le scateur doit tre tenu de telle sorte que la lame coupante soit vers la partie du rameau conserver. Dans le cas
contraire, on mche la coupe, et il peut en rsulter un chancre.
PLANTES D'ORANGERIE
POIS DE SENTEUR EN PLEINE TERRE
Elles seront bien e n t e n d u mises l'abri ds que le

f r o i d risquera de les dtriorer, ce qui est plus ou
m o i n s craindre selon les espces et les situations.
Il est trs r e c o m m a n d de semer en novembre des

Pois de Senteur en pleine terre. Dans ce but, la
parcelle q u i doit recevoir ce semis sera p r o f o n d m e n t dfonce et c o p i e u s e m e n t fume.
CONIFERES
Lors du dfoncement (entre 60 et 70 centimtres de

profondeur), mettre au fond de la jauge un bon lit de fumier
de ferme Elgbio. Aprs le tassement du sol, procder
au semis en rayon pas trop dru, mais rgulirement. La
leve se fera normalement au printemps.
Cette culture automnale assurera, si le sol n'est pas trop
humide bien entendu, une floraison plus abondante et plus
belle que les semis de printemps.
Le succs d'une plantation de Conifres est mieux

assur q u a n d la sve est en activit. Il y a d o n c
avantage l'excuter en o c t o b r e - n o v e m b r e , au
dclin de la vgtation annuelle, ou en mars-avril,
son dbut. Mais, c o m m e on ne sait jamais ce que
sera un p r i n t e m p s qui c o m m e n c e , la prfrence doit
aller la plantation de l'arrire-saison en utilisant
des sujets en tontines, c'est--dire m u n i s d'une
motte de terre en p r o p o r t i o n avec leur dveloppement.
Quel que soit le terrain, ne jamais employer de fumier,
nuisible ces plantes assez capricieuses; en revanche, il
sera toujours avantageux, dans les terrains lourds, de
mettre autour des racines un peu de terreau de feuilles ou
de terre de Bruyre, additionns d' Engrais Conifres
Truffaut, pour assurer un bon drainage et favoriser la
formation du chevelu.
510
ROSIERS
Novembre est une priode favorable la plantation
des Rosiers.
Il vaut mieux tailler l o n g ou mme pas du tout
l'anne de p l a n t a t i o n . Pour avoir une b o n n e reprise,
praliner a b o n d a m m e n t et glisser a u t o u r des racines
une terre fine enrichie de vieux terreau et d' Engrais Rosiers Truffaut. Ne pas utiliser de fumier
frais en plantant.
LEXIQUE
Table des matires
INDEX
LEXIQUE
Ados. Plate-bande en pente transversale vers le sud,

gnralement adosse un mur formant abri. Syn. :
ctire.
Adventif. Se dit d'un organe qui nat en un point o
il ne se dveloppe gnralement pas. Les racines
adventives poussent normalement sur les tiges ou
les feuilles.
Ameublir. Diviser la terre par binage ou hersage
pour la rendre plus permable aux engrais, aux
racines, ou aux agents atmosphriques. Voir aussi :
biner.
Analyse de terre. Le bulletin d'analyse fourni par le
laboratoire indique l'tat physique de la terre, sa
consistance, sa couleur, sa matire physique, sa
teneur en carbonate de chaux, son degr calcimtrique et son pH.
Aot (rameau aoiJt). Se dit de pousses apparues
au cours de l'anne et qui, sur l'arbuste, ont pris la
consistance du bois avant l'hiver.
Appelle-sve. Bourgeon conserv l'extrmit d'un
rameau pour y attirer la sve.
Arbrisseau. Vgtal dont la ramure a la consistance
du bois comme l'arbuste, mais qui peut atteindre 4
6 m ; se distingue de l'arbuste par la prsence d'une
tige centrale, ou tronc.
Arbuste. Plante ramure ayant la consistance du
bois et ne dpassant pas 3 m de haut; l'arbuste n'a
pas de tronc.
Arcure. Courbement des branches d'un jeune arbre
fruitier, destin en amliorer la fertilit.
Assolement. Succession mthodique de culture de
diffrentes plantes sur une mme parcelle, pour
obtenir du terrain le meilleur rendement sans
l'puiser.
Auxine. Nom donn des hormones vgtales
provoquant la croissance des cellules et des
organes (pour acclrer le bouturage).
Bche. Coffre en maonnerie, encaiss dans le sol,
pour conserver l'hiver les plantes craignant le froid.
Basai. Le bout basai d'un morceau de tige ou de
branche est celui qui, sur la plante, se trouvait le
plus prs des racines. Syn. : proximal.
Bassinage. Arrosage lger, excut avec un arrosoir pomme fine ou une seringue spciale.
Battage. Opration qui consiste sparer de l'pi
ou de la tige les graines de certaines plantes.
Bche. Outil le plus employ en jardinage, qui se
compose d'un fer rectangulaire muni d'une douille
dans laquelle s'embote un manche d'un mtre
environ. Voir aussi : fourche.
Bcher. Retourner la terre pour l'ameublir, l'arer et
dtruire les mauvaises herbes. Syn. : labourer.
Biner. Ameublir un sol propre faible profondeur.
Binette. Se compose d'une lame mince et tranchante relie au manche par une partie coude.
Bordure. Dans un jardin, plate-bande de fleurs ou
de gazon. Voir aussi : mixed-border.
Bornage. Opration consistant comprimer la terre
contre les racines d'un plant qui vient d'tre

repiqu.
Bourgeon. Dveloppement d'un il en rameau.
Bourrelet. Gonflement des bords d'une plaie en voie
de cicatrisation.
Bouture. Fragment de plante (tige, feuille, racine)
dtach du vgtal pre qui, plant, donnera un
nouveau plant.
Bruyre (terre de). Mlange de grs, de dtritus, de
Fougres, de Bruyres et d'humus. Utilise pour la
culture des Camlias, Hortensias, etc.
Bulbe. Tige souterraine renfle, plus ou moins
arrondie. L'Ail, l'chalote, l'Oignon sont des plantes
bulbeuses.
Butter. Amonceler de la terre au pied d'une plante.
Caduc. Se dit des arbres ou arbustes qui perdent
leurs feuilles en hiver.
Caeu. Petit bulbe qui se dveloppe la,base du
bulbe principal de certaines plantes : Ail, chalote.
Carr. Partie du jardin o l'on cultive une mme
espce de plantes.
Cep. Pied de Vigne.
Cpe. Touffe de rejets sortant d'une mme souche.
Cerner. Couper les racines d'une plante sans la
dterrer pour la transplanter ultrieurement.
Chaleur de fond. Chaleur dgage dans le sol au
moyen d'une couche, de tuyaux d'eau chaude ou de
rsistances lectriques.
Charmille. Plants de petits Charmes; alle ou
berceau plant de Charmes.
Charpentire (branche). Branche principale qui
constitue l'ossature d'un arbre et sur laquelle sont
insres les coursonnes.
Chssis. Encadrement de bois, de pierres, de
ciment, etc., et recouvert de vitres.
Chssis froid (culture sous). Culture simplement
abrite sous des chssis vitrs, sans couche ni
chauffage.
Chauler. Traiter les terres en y rpandant de la
chaux en poudre pour les rendre poreuses et
fertiles, ou enduire les arbres de lait de chaux pour
dtruire les Insectes.
Chevelu. Filaments trs fins des racines.
Chlorose. Maladie provoquant un tiolement des
plantes et leur dcoloration.
Claie. Elle est destine tamiser la terre pour
excuter certains semis de graines fines.
Cloche. Abri ayant la forme d'une cloche en verre
pour couvrir les plantes et hter ainsi leur maturation. Il existe des cloches dites continues, formes de vitres soutenues par un support mtallique,
permettant de couvrir des rangs entiers.
Collet. Limite sparative entre la tige et la racine,
gnralement au ras du sol.
Compost. Mlange terreux pour semis, bouturage
ou rempotage; peut tre form de terreau, tourbe,
sable de rivire, terre, calcaire broy, engrais.
511
LEXIQUE
Table des matires
Conteneurs (culture en). Le conteneur ( container

des Anglo-Saxons, ou contenant des Canadiens
franais), est un rcipient, gnralement tronconique, le plus souvent en matire plastique rigide. Il
existe aussi des modles cylindriques en fer, ou en
polythylne souple, dits sachets ou poches.
La culture en conteneurs permet d'liminer l'inconvnient que reprsente la destruction des racines au
moment de l'arrachage ou de la plantation dfinitive.
Lors de la plantation en ppinire, la plante est
place dans un rcipient o le systme racinaire se
dveloppe, hors sol, pendant toute la dure de la
culture : la transplantation pourra donc se faire
toute l'anne, et la reprise de la plante sera facilite.
La majorit des plantes de ppinire peut tre
cultive en conteneurs. A l'poque de la transplantation, il suffit d'enlever le conteneur et de planter le
vgtal en l'arrosant copieusement, quel que soit le
temps.
Cordeau. Ficelle tendue entre deux piquets, permettant d'obtenir des lignes droites.
Cordon. Forme de palissage constitue d'une seule
branche rectiligne verticale ou horizontale, permettant d'obtenir des fruits de bonne qualit, mais en
petite quantit.
Cosse. Enveloppe de certains lgumes (Petit Pois,
Fve, etc.).
Ctire. Voir : ados.
Couche. Mlange de fumier de Cheval et de feuilles
en fermentation, produisant de la chaleur sous des
cultures faites en coffres sous chssis.
Coursonne. Branche secondaire, taille court tous
les ans, place sur la branche mre ou charpentire,
et qui porte les fruits ou les nouvelles pousses de
l'anne.
Croissant (taille des haies). Instrument de fer en arc,
emmanch dans un long bton, qui sert tondre les
charmilles, les haies ou autres palissades.
Crossette. Bouture, prise sur un rameau secondaire, dont on conserve un fragment la base.
Dbourrer. Sortir de la bourre, duvet qui recouvre
les bourgeons de certains arbres.
Dbutter. Voir : dchausser.
Dchausser. Dgager le pied d'une plante de la
terre amoncele pour le buttage. Syn. : dbutter.
Dfoncer. Ameublir le sol en profondeur.
Distal. Le bout distal d'un morceau de tige ou de
rameau est celui qui se trouvait, sur la plante, le plus
loign des racines.
Doucin. Pommier sauvage porte-greffe.
Drageon. Pousse se dveloppant sur une racine,
qui, une fois dtache, donne une tige qui permettra
la propagation de la plante. Syn. : surgeon.
Drageonnage. Opration qui consiste dtacher un
drageon de la plante mre. Les drageons sont
dtachs la serpette. Voir ; drageon.
borgnage. Suppression sur une tige ou un rameau
d'un ou plusieurs yeux inutiles.
bourgeonner. Dbarrasser un arbre ou une Vigne
des bourgeons superflus, en ne laissant que deux
pousses au plus par coursonne.
claircir. Arracher des plantes ou liminer des fruits
en surnombre, afin que ceux qui restent soient plus
vigoureux.
512
INDEX
clairement. Dure ou intensit de la lumire qui

agit sur une plante.
clat. Pousse enracine, dtache d'un pied mre.
Par extension, fragment d'une touffe venant d'tre
divise. Syn. : illeton.
clater. Diviser une touffe ancienne en plusieurs
lments racines; galement, prlever un clat (voir
ce mot).
cusson. Greffon fait d'un il sur un coussin
d'corce.
Enter. Greffer en insrant un scion.
Entre-nuds. Partie de la tige comprise entre deux
nuds. Syn. : Mrithalle.
pandage. Action de rpandre l'engrais ou le fumier
sur un sol pour le fertiliser.
Espalier. Taille spciale de certains arbres fruitiers
appuys contre un mur, une charpente ou un
treillage.
touffe (bouture 1'). Bouture faite sans aration
dans une atmosphre sature de vapeur d'eau.
F 1. Voir : Hybride F 1.
Fils de fer. Ils servent d'attachs, de supports
d'espalier. On peut les utiliser pour les cltures et
diverses rparations. En avoir toujours en rserve de
deux ou trois diamtres, et de prfrence galvaniss. Voici des grosseurs courantes :
fin : n" 12, diamtre 1,64 mm, longueur au kg :
62 m;
moyen ; n 14, diamtre 1,98 mm, longueur au
kg : 42 m;
fort : n 16, diamtre 2,50 mm, longueur au kg :
27 m;
trs fort : n 18, diamtre 3,40 mm, longueur au
kg : 15 m.
Fongicide. Matire qui dtruit les Champignons
parasites.
Fourche. La fourche fumier a quatre dents
arrondies et sert manipuler le fumier, les herbes,
les feuilles...
La fourche bcher a des dents plates ou carres;
elle sert bcher dans les terrains compacts.
Franc. Porte-greffe obtenu par semis.
Fumer. Amender une terre en y pandant du fumier.
Godet. Rcipient en terre cuite, en plastique ou en
tourbe. Se dit aussi de la partie de la fleur qui
renferme les ptales.
Gourmand. Pousse vigoureuse qui ne fleurit pas et
qui se dveloppe aux dpens des autres.
Greffage sur Franc. Greffage sur un sujet appartenant la mme espce que le greffon. Le portegreffe est obtenu par semis.
Greffe. Partie d'une plante (il, bourgeon, branche)
dtache de la plante pour tre insre sur une
autre. Syn. : greffon.
Griffage. Arer la terre en brisant les mottes au
moyen d'une griffe.
Griffe. Fourche dents crochues servant ameublir
le sol.
l-labiller. Tailler lgrement les racines d'un sujet
avant de le planter, afin d'en supprimer les parties
blesses ou casses ( pratiquer de prfrence avec
une serpette bien affte).
Herbace. Se dit d'une jeune pousse non encore
lignifie. Syn. : tendre.
Hile. Nombril d'une graine.
Table des matires

Hybride F 1 (ou F 1). Plante issue en premire
gnration d'un croisement entre 2 espces pures,
qui a souvent une croissance plus vigoureuse que
ses parents et une tendance vivre.plus longtemps.
Inflorescence. C'est la disposition des fleurs sur la
plante : grappes, corymbes, ombelles, pis...
Jardinire. Caisse en bois, zinc, ciment, pour la
culture des fleurs.
Labourer. Voir : bcher.
Lambourde. Rameau trs court de Poirier ou de
Pommier, termin par un gros bouton fruit.
Leve. Lors de la germination, moment o les
cotyldons commencent apparatre.
Marcotter, Marcottes. Coucher dans le sol de
jeunes rameaux encore fixs la souche pour qu'ils
mettent des racines. Ces rameaux sont appels
marcottes. Syn. : coucher.
Marner, Marnage. Amender une terre par un apport
de marne, mlange naturel d'argile et de calcaire.
Marquage. Reprage, aprs un nouveau labour, des
planches et lignes de plantation au moyen de petites
baguettes ou de rameaux.
Mrithalle. Partie d'une tige comprise entre deux
tages d'yeux. Syn. : Entre-nuds.
Microclimat. Certaines plantes aiment l'ombre,
d'autres le soleil; certaines aiment l'humidit,
d'autres vivent sur le roc. Elles trouvent ainsi des
microclimats leur convenance. Ces diffrentes
situations entranent en effet pour les plantes des
conditions de vie trs diffrentes : entre un coin de
jardin expos au midi et un autre expos au nord, il
peut y avoir autant de diffrence qu'entre le climat
de Versailles et celui de Bordeaux.
Mixed-Border. Ensemble de plantes vivaces.
Motte. Morceau de terre dtach avec une bche et
qui tient aux racines.
Nud. Au niveau du point d'attache des feuilles, la
plante est naturellement paissie.
NPK. Symboles de l'Azote (N), de l'acide phosphorlque (P) et de la Potasse (K).
il. Jeune bourgeon terminal ou axillaire.
illeton. Voir : clat.
illetonner. Prlever un illeton. Voir : clat.
Onglet. Portion de tige ou de branche d'un sujet
conserve au-dessus de la greffe pour servir de
tuteur la pousse du greffon.
Pailler. Rpandre de la pallie courte sur un terrain
sem ou plant.
Envelopper les arbres de paille pour les protger
contre la gele.
Palette. Petit carr 90 cm de ct dcoup dans un
gazon et plant de Rosiers.
Palisser. tendre les branches contre un mur ou un
support, afin que l'arbre ait une forme rgulire.
Palisser sec ; avant la pousse des feuilles et aprs
la taille d'hiver. Palisser en vert : pendant toute la
vgtation.
Palmette. Forme d'un arbre fruitier compos de
deux ou plusieurs branches partant d'un tronc
commun.
Pampre. Rameau de Vigne charg de feuilles.
Ppinire. Terrain consacr aux semis d'arbres ou
de vgtaux, qui seront ensuite repiqus ou multiplis.
INDEX
LEXIQUE
Pergola. Support pour les plantes grimpantes; il

peut tre de bols, de pierre, de brique ou de ciment
pour les montants, carrs ou ronds, soutenant les
poutres de fate.
Pesticides. Produits chimiques destins lutter
contre les parasites : Microbes, animaux et vgtaux, et capables de les dtruire. Ils sont nomms
selon l'ennemi combattre : anticryptogamiques,
fongicides. Insecticides, dsherbants.
pH (potentiel hydrogne). Indice permettant de
mesurer l'acidit ou l'alcalinit d'un sol.
Phnologie. La phnologie a pour but d'tablir des
corrlations dans les poques d'apparition de certains vnements et phnomnes. Les indications
que l'on peut en tirer sont souvent un complment
prcieux du calendrier du jardinage. En fait, certaines annes sont plus htives ou plus tardives que
d'autres, et l'observation de la nature permet de
mieux situer les travaux dans le temps. Ainsi, le
jardinier sait que les Perce-Neige signalent la fin de
l'hiver mais non la fin des geles, que la Ficaire et le
Pas-d'Ane annoncent un progrs sans rien garantir,
que le Thiaspi et la Pervenche autorisent la plupart
des semis, mais que les Marronniers et les Lilas
demandent les vrais beaux jours. Quant aux semis
dlicats, mieux vaut attendre les fleurs du Sureau
noir et de l'Acacia pour les entreprendre.
Pied mre. Plante sur laquelle on prlve des
boutures.
Pige. Rameau d'une certaine longueur servant de
mesure afin de planter espace rgulier.
Pincer. Sectionner l'extrmit de certains rameaux
afin de faciliter la croissance et le dveloppement
d'autres branches. Si la tige est lignifie (c'est-dire venue bois), on parle de taille.
Planche. Espace de terrain, ordinairement plus long
que large, spar des parties environnantes par une
bordure ou une alle. Une planche est habituellement d'une largeur de 1,20 m environ et oriente
nord-sud.
Planon. Bouture ligneuse pouvant atteindre 1
2 m de long. Utilis pour les espces enracinement ais comme le Peuplier.
Pleine terre (culture en). Culture faite en plein air
sans abri.
Plomber, Plombage. Tasser lgrement la surface
du sol, aprs les semis, afin de redonner une faible
compacit la terre. Pour cette opration, on utilise
gnralement une pice de bois munie d'un manche
fixe, que l'on confectionne sol-mme.
Poquet Petite poche faite dans le sol pour y semer
les graines (gnralement plusieurs la fois).
Port Aspect gnral que prend la plante l'ge
adulte.
Porte-graine. Plante slectionne pour la production de semences.
Porte-greffe. Voir : sujet.
Potentiel hydrogne. Voir : pH.
Poterie. La poterie classique en terre cuite .comprend deux catgories :
les godets, qui sont de petits pots utiliss surtout
pour l'levage des plantes;
les pots rebord, avec renforcement du cercle
suprieur, pour la prsentation et la conservation
des plantes d'appartement et de balcon, parfois
aussi pour l'levage de sujets dlicats destins
une plantation ultrieure.
513
LEXIQUE
Table des matires
Les godets, comme les pots, ont une forme conique

et leur profondeur est gale au diamtre d'ouverture. On l'exprime en centimtres. Par exemple, un
pot de 18 fait 18 centimtres de profondeur et
18 centimtres de diamtre. Pour l'levage des
plants et boutures de fleurs massifs, Tomates, etc.,
le godet de 8 est le plus utilis. Ou bien on
commence par le godet de 7 et on rempote en godet
de 10.
Pour les plantes d'appartement, la dimension
moyenne est 18. Les 12 et 14 conviennent pour de
petites plantes, les 22 pour des plantes fortes. Il
existe de trs grands pots (jusqu' 40), mais ils sont
souvent remplacs par des jarres, vasques ou
tonnelets de prsentation plus luxueuse dont on
trouvera de nombreux modles dans les catalogues
spcialiss.
Poudrage. Traitement des plantes au moyen d'un
produit actif dilu dans la poudre et projet au
moyen d'une poudreuse, dont il existe diffrentes
conceptions.
Praliner. Plonger les racines, lgrement raccourcies, dans une prparation (terre forte dlaye
d'eau) avant la mise en place de la plante. C'est
aussi enrober les graines, avant un semis, avec une
substance dsinfectante ou protectrice.
Provignage. Synonyme de marcottage quand il
s'agit de la Vigne.
Proximal. Voir : basai.
Pulvrisation. Traitement des plantes au moyen
d'une solution aqueuse d'un produit actif projet en
fines gouttelettes.
Rabattre, Rabattage. Couper le tronc d'un arbre
prs du sol ou les grosses branches leur naissance, pour favoriser la pousse de nouveaux
rameaux. Les tiaies se taillent la cisaille ou au
croissant, et, lorsqu'elles sont anciennes, on peut
les rabattre la scie. Syn. : recper, particulirement dans le cas de la Vigne.
Radicelle. La plus petite partie de l'enracinement.
Radicule. Germe de la racine.
Raphia. Palmier (Madagascar). Sa fibre est trs
utilise en agriculture et en horticulture.
Rteau. Outil compos d'un fer avec une douzaine
de dents en moyenne et d'un manche de 1,60 m
environ. Il sert mietter le terrain, le niveler et
rassembler les dtritus.
Recper, Recpage. Synonyme de rabattre, de
rabattage; s'applique particulirement un vgtal
ligneux, la Vigne.
Remontant. Se dit d'une plante qui fleurit 2 fois
dans l'anne aprs une priode de repos.
Repiquage. Transport d'un jeune plant provenant
de semis ou de ppinire dans le lieu o il doit
rester dfinitivement.
Repos. Priode au cours de laquelle la plante cesse
de pousser.
Ressuye (terre). Se dit d'une terre qui a perdu son
excs d'humidit et qui est bonne travailler.
Rhizome. Tige souterraine de plante vivace (ex. :
Iris) servant d'organe de rserve pour assurer la
persistance de la plante d'une anne l'autre.
Ride. Sinuosit, sur une tige ou une branche, qui
marque l'emplacement d'une feuille tombe.
Rocaille (jardin de). Imitation de formations
514
INDEX
rocheuses o l'on fait pousser des plantes de la

flore des Alpes et d'autres plantes vivaces basses
ainsi que de petits arbustes.
Sarcler. Nettoyer un sol de ses mauvaises herbes,
soit la main, soit la binette ou la serfouette.
Sauvageon. Drageon porte-greffe rcolt dans la
nature.
Semence. Graine propre la reproduction que l'on
met en terre pour qu'elle germe.
Semis. Mode de reproduction des vgtaux, obtenu
en rpandant la graine sur le sol ou en la plaant en
terre. Terrain ensemenc.
Semis en place. Semis qui ne fera pas l'objet d'un
repiquage.
Serfouette. Outil se composant d'une lame mince et
tranchante d'un ct, fine et pointue comme une
langue de l'autre. Elle sert soit ameublir le sol et
le nettoyer, soit tracer des sillons.
Serpette. Sorte de gros couteau dont la lame et le
manche sont cintrs.
Sevrage. Sparation d'une marcotte enracine
d'avec le pied mre.
Suppression de la partie d'un sujet conserve
au-dessus de la greffe pour servir d'appel-sve.
Soufrer. Traiter la Vigne en rpandant sur elle du
soufre en poudre, afin de la protger contre
certaines maladies cryptogamiques.
Sous-arbrisseau. Dsigne des plantes ligneuses de
petites tailles : Lavande, Hlianthme.
Sphagnum. Matire faite de Mousses pousses dans
des marais acides, utilise pour le bouturage.
Stolon. Tige rampante, capable de s'enraciner son
extrmit pour donner une nouvelle plante.
Sujet, ou sujet porte-greffe. Petit rameau sur lequel
on greffe.
Taille. Opration qui consiste supprimer certains
rameaux, afin de donner la forme dsire un
vgtal, ou pour favoriser sa floraison.
Tendre. Voir : herbace.
Terreauter. Amliorer un sol ou une terre avec du
terreau.
Ttard. Arbre dont le tronc a t coup une
certaine hauteur et dont la tte a repouss en
buisson. (Saules osier.)
Tire-sve, ou Appelle-sve. Bourgeon conserv
l'extrmit d'un rameau pour y attirer la sve.
Tontine. Paillon, paille, ou filet dont on entoure les
racines d'un arbuste ou d'un jeune arbre qu'on
transplante.
Tourbe. Genre de terreau blond form de vgtaux
incompltement dcomposs dans les marais.
Transplantoir. Outil constitu d'un fer cintr en
gouttire et reli un manche court, utilis pour
transplanter les vgtaux avec de la terre adhrente
aux racines ou pour excuter les trous de plantation
des petites plantes. Syn. : dplantoir, houlette.
Turion. Rejeton naissant directement de la souche
d'une plante vivace dont les tiges meurent chaque
anne. (Ex. : Asperge.)
Verser. Se dit de certaines plantes haute tige
flexible, comme le bl, dfinitivement couches au
sol par le vent ou la pluie, ou la suite d'une fumure
trop abondante ou de labours trop superficiels.
C'est aussi labourer un champ.
INDEX
Les noms scientifiques sont en italique.
A
Abies. 429,
433
Abricotier, 198
Acacia (Acacia), 396
Acariens, 68
Acer, 398
japonicum, 425
Acfiille (Achillea), 312
Aconit, 312
Acroclinium, 291
Actinidia de Cliine (A. Sinensis), 200
Adelge, 50
Adiantum, 473
Adonide (Adonis), 291
AEchmea, 474
AEsculus hippocastanum, 400
Agave, 460
Ageratum (Ageratum), 286
Agrile, 49
Ail d'ornement, 342
potager, 102
Aiisma Plantage, 357
Alkkenge, 312
Alles et passades, 252
Allium ascalonicum, 129
Cepa, 154
fistulosum, 125
porrum, 158
sativum, 102
Schnoprasum, 125
Althea frutex, 407
rosea, 306,
309
Altises, 50
Alysse (Alyssum), 325
Amandier, 203
Amarante (Amaranthus), 291
Amaryllis (Amaryllis),342, 456, 473
Amendements, 38,
78
Amplopsis, 352
Analyses de terre, 45
Anchusa, 313
Ancolie, 313
Andromde du Japon, 423
Anmone (Anmone), 342
du Japon (A. japonica), 313
Anguillules, 69
Anthonomes, 50
Anthracnose, 61
Anthriscus cerefolium, 116
Anticryptogamiques, 67
Antirrhinum majus, 307
Antiseptiques, 98
Apium graveolens, 114
Apoplexie, 73
Aquariophilie, 484
Aquilegia, 313
Aquiculture, 482
Arabis alpina, 325
Araignes, 68
Aralia (Aralia), 460,
475
Araucaria (Araucaria)
araucana, 429
excelsa, 460, 473
Arbre perruque, 407
Arbre aux perles, 407
Arbre aux quarante cus, 432

Arbre aux queues de Renard, 407
Arbre de Jude, 416
Arbres
feuilles persistantes, 416
forestiers et d'alignement feuillage caduc, 396
Arbres fruitiers
lagage des , 194
formation des , 191
fumure des , 187
multiplication des , 181
plantation des , 182
taille des , 188
traitements des , 187
Arbrisseaux, 405
feuilles caduques, 407
feuilles persistantes, 406
Arbustes, 405
feuilles caduques, 407
feuilles persistantes, 406,
416
fleurs forces, 459
Armeniaca vulgaris, 198
Armeria, 325
Arrosage, 24,
91,
264
Artemisia dracunculus, 131
Artichaut, 103
Arum (Arum), 343,
473
Asparagus officinalis, 105
plumosus, 473,
481
Sprengeri, 473,
481
Asperge, 105
Asphyxie, 73
Aspidium aculeatum, 356
Asplenium trichomanes, 356
Assolements, 91
Aster (Aster), 313
Astilbe, 313, 456, 473
Athyrium Filix-femina, 356
Aubpine, 407, 408
Aubergine, 107
Aubrietia (Aubrietia), 325
Aucuba du Japon (A. japonica), 416
Azale (Azalea), 423, 456,
473
B
Bactries, 70, 98
Balanin, 51
Balcons fleuris, 468
Balisiers, 335
Balsamine, 292
Bambou (Bambusa), 416
Bananier, 464
Barbe-de-Capucin, 108
Basilic, 109
Bassins, pices d'eau, 250, 280
Bgonias caulescents, 286
tubreux, 334,
456,
473
Belle-de-Jour, 292
Belle-de-Nuit, 292
Se///s perennis, 308
Benote, 314
Berbris (Berberis), 407,
416
Sefa vulgaris, 109,
160
Bette, 109
Betterave, 109
Betula alba, 396
Bignonia, 352
Binage, 48
Black-Rot, 243
Blanc, 62,
146
Blechnum spicant, 356

Bleuet, 292
des montagnes, 314
Bombyx, 51
Bordures, 255
Botrytis, 62
Bouch-Thomas (mthode), 195
Bougainville (Bougainvillea), 460
Bouleau, 396
Boule azure, 314
Boule-de-Neige, 416
Boule d'or, 324
Boulingrin, 250
Bouquets secs, 483
Boursette, 148
Bouturage, 18
Brachycere, 103
Brassica Napus, 152
oleracea, 120
Brocoli, 123
Bromliaces, 474
Brouillard, 317
Brugnons, 217
Brlures, 74
Bruyre, 424,
474
Buddieia, 408
Buglosse, 314
Buis commun, 417
Buisson-Ardent, 417
Buxus sempervirens, 417
Byturus, 211
C
Cactes, 474
Calcolaire (Calceolaria)
hybride, 474
rugueuse (C. rugosa), 287
Calendrier du jardinage, 487
Calendula officinalis, 303
Calla, 343
Callistephus sinensis, 302
Calluna, 424,
474
Calocoris, 73
Caltha paiustris, 357
Camlia (Camellia), 425,
460,
474
Campanule (Campanula)
bisanuelle, 292,
306
vivace, 314,
326
Canna, 335
Caoutchouc, 474,
475
Capillaire, 473
Capsicum annuum, 157
Capucine, 292,
350,
481
Cardon, 111
Carex pseudo-cyperus, 357
Carotte, 111
Carpinus, 398
Carpocapse, 51
Caryopteris mastacanthus, 408
Casside, 104
Cassissier, 204
Castanea sativa, 207
Catalpa commun (C. bignonioide), 397
Catalyseurs, 37
Catananche, 314
Canothe (Ceanothus), 408
Ccidorriyes, 51
Cdre (Cedrus), 429
Cleri, 114
Cleri-Rave, 115
Closie, 293
515
INDEX
Centaure (Centaurea)
annuelle, 293
vivace, 314
Craiste cotonneux (Cerastium tomentosum), 326
Cerasus, 204
Cercis siliquastrum, 396
Cercosporas, 62
Cerfeuil, 116
Cerisier, 204
fleurs, 398
Ceuthorrhynque, 124
Chaenomeles japonica, 408
Chair vitreuse, 73
Chalef, 419
Chamcerasus, 418
nitida, 255
Chamsecyparis, 429
Chameerops, 460, 474
excelsa, 422, 444
Champignon de couche, 116
Chancres, 62
Charanons, 52
Charbon, 62
Charme, 398
Chssis, 17, 449
Chtaignier, 207
Cheiranthus, 293, 475
Chne, 398
Chenille(s), 52
de Machaon, 112
Chvrefeuille, 352
Chicore salade, 142
sauvage, 118
Chionodoxa, 343
Chlorose, 187
Choisya ternata, 418
Chou-Navet, 124
Chou panach, 294
Choux salade, 120, 122
d'automne et d'hiver, 122
de printemps, 122
d't, 122
Choux de Bruxelles, 122
Choux-Fleurs, 123
Choux-Raves, 124
Chrysanthmes (Chrysanthemum),
293, 462, 474, 481
Chrysomles, 53, 156
Ciboule, 125
Ciboulette, 125
Cichorium endivia, 142
intybus, 118
Cierge, 481
Cinraire (Cineraria), 474
maritime (C. maritima), 287
Cissus, 481
Citronnier, 461
Citrus, 461
Clarkia (Clarkia), 294
Clmatite (Clematis), 353
Clome (Cleome), 294
Olivia, 474
Cloportes, 69
Cloque, 63
Cltures. 11
Cobe (Cobea), 350
Cochenilles, 53
Cochylis, 243
Codiaeum, 474
Coeur-de-Jeannette, 315
Cur-de-Marie, 315
Cognassier, 207
Cognassier du Japon, 408
Coleus, 287, 457
Coloquinte, 351
Composts, 38, 264
Concombre, 126
Conglation, 100
Conifres d'ornement, 426
grande vgtation, 429
nains, 435
516
Conservation des produits, 96

Contre-espalier, 188
Convallaria majalis, 347
Convolvulus tricolor, 292
Copalme d'Amrique, 398, 400
Coquelicot, 294
Corbeille d'argent, 326
Corbeille d'or, 326
Corbeilles, 267
Cordons, 188
Coropsis (Coreopsis)
annuel, 294
vivace, 315, 327
Corte du Japon, 354, 408, 412
Cornichon, 126
Cornouiller (Cornus), 408
Corylus, 413
avellana, 215
Coryneums, 63
Cosmos (Cosmos), 295
Cossus gte-bois, 53
Cotinus Coccygia, 407
Cotoneaster, 418
Couches, 449
Coulure, 73
Coup de soleil, 73
Courge d'ornement, 351
potagre, 127
Courgette, 127
Coursonnes, 188
Courtilire, 49, 54
Cratsegus, 408, 419
Cresson alnois, 128
de fontaine, 129
Criocre, 107
Crocus (Crocus), 343
Croton, 474
Cryptogames, 49
Cucumis melo, 150
sativus, 126
Cucurbita Lagenaria, 351
maxima, 166
moschata, 127
Pepo, 351
Cultures
intensives, 91
produits de dfense des , 76
sous ab(i, 448
spciales, 462
succession des , 89
Cupressocyparis, 430
Cupressus, 429, 430
Cyclamen (Cyclamen), 344, 475
Cydonia vulgaris, 207
Cynara cardunculus, 111
scolymus, 103
Cyperus, 475
Cyprs, 430
Cytise, 409
D
Dahlias (Dahlia), 336
Dallages, 257
Daucus carota, 111
Dcoration, 259
florale, 267
Dfoliants, 81
Dfoncement, 46
Delphinium Consolida, 301
hybride, 315
Dentelaire, 327
Dsherbants, 81, 252
Dsinfection des sols, 44
Desmodium penduliflorum, 409
Deutzia, 410
Dianthus, 307, 321, 328
sinensis, 300
Dicentra, 315
Dielytra, 315
Digitale pourpre (Digitalis purpurea),
306
Dimorphoteca, 295
Doronic du Caucase (Doronicum caucasicum), 315
Doryphore, 165
Doucette, 148
Dracaena, 475
E
Echalote, 129
Echeveria metallica, 288
Echinops Ritro, 316
Ecrivain, 243
Edelweiss, 327
Elseagnus, 419
Endive, 130
Engrais, 38, 78
Ennemis des plantes, 49
Enroulement, 165
Ephmre, 316
pica, 430
pinard, 130
, de Nouvelle-Zlande, 170
Epine-Vinette, 407
Epouvantails, 75
Erable, 398
du Japon, 425
ranthe (Eranthis), 344
Eremurus Elvesii, 344
Erica, 424, 474
, Carnea, 424
Erigron (Erigeron), 316
Eryngium planum, 316
Escaliers, 258
Escargots, 69
Eschschoitzia, 295
Espaliers, 178
Estragon, 131
Etiolement, 73
Eucalyptus (Eucalyptus), 460
Eudmis, 243
Evonymus, 419
pulchellus, 255
F
Fagus, 400
Fatsia (Fatsia), 460
Faux Alos, 349
Fentres fleuries, 468
Fenouil, 132
Ferragutti (mthode), 195
Ferraria, 349
Fve, 132
Ficode, 295
Ficus Carica, 208
elastica, 475
Figuier, 208
Filosit, 165
Fleur de la Passion, 354
Fleurs
coupes, 483
langage des , 282
Floriculture sous abri, 455
Fniculum dulce, 132
Folletape, 73
Fongicides, 67
Fonte des semis, 63
Forsythia (Forsythia), 410
Foudre, 74
Fougres, 356, 475
Fourmis, 54
Fraisier (Fragaria), 133
Framboisier, 209
Fraxinus, 399
Freesia (Freesia), 344
Frelons, 54
Frne, 399

Fritillaire impriale (Fritillaria
rialis), 344
Fruits
au sirop, 186
conservation des , 185
d'ornement, 484
Fuchsia (Fuchsia), 288, 475
Ricartoni, 316
Fumagine, 63
Fumier, 38
Funkia (Funkia), 317
Fusain, 11, 255, 419
Fusariose, 165
Fusarium, 165
Fuseaux, 177, 190
impe-
G
Gaillarde (Gaillardia)
annuelle, 296
vivace, 317
Galanthus nivalis, 348
Galle, 165
du Rosier, 369
Gangrnes, 173
Gant de Notre-Dame, 306
Gazania (Gazania), 296
Gazon, 255, 261
Gazon d'Espagne ou d'Olympe, 327
Gent, 420
d'Espagne, 420
Genvrier, 431
Genista, 420
Granium, 288, 476
Geum coccineum, 314
Ginkgo (G. biloba), 432
Girofle
annuelle, 296
bisannuelle, 306
d'appartement, 475
Glaeuls, 337
Gloxinia (Gloxinia), 345, 457, 476
Godtia (Godetia), 297
Gomme, 73
Goutte-de-Sang, 297
Graisse du Haricot, 141
Greffage, 20
Gribouri, 243
Griffage, 48
Grillage des plantes, 73
Grise, 68
Groseillier
fleurs, 410
grappes, 211
maquereau, 213
Gupes, 54
Gueule-de-Loup, 306
Gynerium argentum, 312
Gypsophile (Gypsophila)
annuelle, 297
vivace (G. paniculata), 317
H
Haies, 11, 256
fruitires, 195
Hamamlis (Hamamelis), 411
Hannetons, 54
Haricot, 137
Haricot d'Espagne, 351
Hedera, 354
Hlix Arborescens, 421
Helenium, 317
Hlianthme (Heiianthemum), 327
Helianthus
annuel, 297
vivace, 317
Heliopsis scabra, 318
Hliotrope (Heliotropium), 288, 476
Helipterum roseum, 291

Hellbore (Helleborus), 318
Hmrocalle (Hemerocallis), 318
Herbe aux Chats, 325
Herbe de Saint-Fiacre, 288
Herbe des Pampas, 312
Hernie du Chou, 72, 124
Hersage, 48
Heterosporium, 131
Htre, 400
Heuchera, 318
Hibiscus (H, syriacus), 411
Hippeastrum, 473, 476
Hoplocampe, 54
Hortensias, 412, 425, 458, 476
Hoteia, 313
Houx, 420
Howea, 476
Humus, 38
Hyacinthus, 345
Hydrangea, 411, 425
Hypericum, 327
I
Iberis, 327
saxatilis, 331
sempervirens, 331
umbellata, 304
If, 432
//ex, 420
Immortelle, 297
Impatiens, 288, 297
balsamine, 292
Insectes, 49
Insecticides, 59
Ipome (Ipomaea), 351
Iris (Iris), 319, 345
aquatique, 357
nain, 327
Iules, 69
Ixia, 345
J
Jacinthes, 345, 458, 476
Jardin d'agrment, 244
Jardin fruitier, 174
espces fruitires, 197
Jardins japonais, 482
Jardins mditerranens, 282, 445
Jardin potager, 84
espces potagres, 101
Jasmin (Jasminum), 354
Jonquille, 346
Jubsea spectabilis, 444
Juglans rgla, 216
Juniperus, 431
K
Kentia, 476
Kerria japonica, 354, 412
Kniphofia uvaria, 349
Kochia, 298
Kolkwitzia amabilis, 412
L
Labours, 46
Laburnum, 409
Laitues (Lactuca sativa), 142
Larve du Moustique, 72
Lastrea Filix-mas, 356
INDEX
Lathyrus odoratus, 352

Laurier (Laurus)
Amande, 420
d'Apollon, 421
Cerise, 420
noble (L. nobilis), 421, 461
Rose, 461, 476
Sauce, 421, 461
Lavatre grande fleur (Lavatera trimestris), 298
Lentille (Lens esculenta), 147
Leontopodium alpinum, 327
Lepage (mthode), 195
Lepidium sativum, 128
Lespedeza, 412
Leucanthme (Leucanthemum), 320
Lichens, 70
Lige des Pommes, 73," 237
Lierre, 354
en arbre, 421
Ligustrum, 422
Lilas, 413
Lilium, 346
Limaces, 69
Lin, 298
Linaire cymbalaire, 481
Linum, 298
Liquidambar styraciflua, 400
Liriodendron, 404
Lis, 346
Lithiase, 73
Livistona australis, 444
Lobelia, 289, 298
Lonicera, 354
Lunaire, 306
Lunaria biennis, 307
Lupin (Lupinus)
annuel, 298
vivace, 320
Lychnis Viscaria, 327
M
Mche, 148
Magnolia (Magnolia), 413, 425
grandes fleurs (M. grandiflora),
421
Mahonia feuilles de Houx (Mahonia
aquifolium), 422
Mafs, 149
panach, 299
Maladie(s) virus, 71
bactriennes, 70
cryptogamiques, 61
des Pochettes, 64
des taches noires, 67
du coeur, 110
du collet, 64
vermiculaire, 462
Malus communis, 234
floribunda, 402
Marcottage, 20
Marguerite, 320
d'automne, 320, 462
Marronniers (d'Inde), 400
Marssonia, 64, 369
Massifs, 267
Matriel de traitement, 77, 80
Matthiola, 296, 475
Mauvaises herbes, 81
Mgachile, 55
Melon, 150
Menyanthes trifoliata, 357
Mesembrianthemum, 295
Mespilus germanica, 215
Mtorologie, 83
Meubles de Jardin,. 259
Meunier, 146
Mildiou, 64
Millepertuis, 327
517
INDEX
Mimosa (Mimosa), 461

Mineuses des feuilles, 55
Mirabilis jalapa, 292
Misre, 477
Mitoyennet, 12
Molle, 117
Mollusques, 69
Molyte, 112
Monilia, 64
Monnaie-du-Pape, 307
Monstera, 476
Montbretia, 347
Morus, 401
Mosaculture, 274, 277, 278
Mouche{s), 55
de la Mditerrane, 199
de l'Asperge, 107
de l'Oignon, 55, 155
des Cerises, 55, 206
des fruits, 55
des Radis, 55, 168
Mousses, 70
Muflier, 299, 307
Muguet, 347, 476
Multiplication
des arbres fruitiers, 181
des Rosiers, 360
des vgtaux, 16
Murets, 257
Mrier, 214, 401
Musa, 464
Muscari (Muscari), 347
Myclium, 61
Myosotis (Myosotis), 307
d't, 313, 328
Myriapodes, 69
Myrtillier, 214
N
Narcisses (Narcissus), 348, 459
Nasturtium officinale, 129
Navet, 152
Nectarines, 217
Nectria, 65
Nflier commun, 215
Nmatodes, 69
Npta Mussini (Nepeta Mussinii), 328
Nephrolepis, 476
Nerium, 461
Nigelle de Damas (Nigella damascena),
299
Noctuelles, 56
Noisetier, 215, 413
Nom des plantes, 14
Noyer, 216
Nulle, 61, 65, 151
Nympha, 357
o
Ocimum basilicum, 109
illets bisannuels, 307
grosses fleurs, 464
Cfiabaud, 307
de Chine, 300
de pote, 308
d'Inde, 300
mignardise, 320
vivaces, 321, 328
nothre (nothera), 321
Odium, 65
Oignon, 154
Oiseaux, 75
Oranger, 46-1
Oranger du Mexique, 422
Orme, 401
518
Orpin, 328
Oseille, 156
Osmonde royale (Osmunda reqalis),
356
Outillage, 21, 46, 93, 180
Oxalis, 348
P
Paeonia, 322
Palissage, 188
Palma Christi, 300
Palmettes, 189
Palmier(s), 444
de Chine, 422
Panicaut, 321
Papaver nudicaule, 328
Rhas, 294
Pquerette, 308
Parasites, 49
Passerose, 309
Passiflore (Passiflora), 354
Paulownia imperialis, 401
Ravies, 217
Pavot d'Islande, 328
Pcher, 217
Pgomye, 156
Plargonium
(Pelargonium zonale),
289, 476
Pelouses, 261
Pense, 308
Ppinires, 17
Perce-Neige, 348
Perce-Oreille, 56
Pergolas, 259
Persica vulgaris, 217
Persil, 156
Pervenche, 328
Petroselinum sativum, 156
Ptunias (Ptunia), 300, 476, 481
Peuplier, 402
Phaseolus coccineus, 351
vulgaris, 137
Philadelphus, 414
Philodendron, 476
Phlox (Phlox)
annuel, 301
vivace, 321, 329
Phnix, 476
canariensis, 444, 461
Phylloxra, 243
Physalis Franchetii, 322
Physostegia, 322
Picea, 430
Pied-d'Alouette
annuel, 301
vivace, 315, 322
Pieris japonica, 423
Piment, 157
Pin (Pinus), 432
Piochage, 48
Pissenlit, 158
Pisum sativum, 161
Pivoine, 322
Plantes
massifs d't, 286
annuelles, 256, 290
aquatiques, 280
bisannuelles, 305
bulbeuses, 332, 478
condimentaires et mdicinales,
173
d'appartement, 470
de terre de Bruyre, 423
d'orangerie, 460
en pots, 465
grasses, 479
grimpantes, 350, 352
molles, 286
pour bordures, mosaques, 256,

290
ornementales, 285
vivaces, 255, 310
Plasmodiophora, 65
Platane (Platanus), 402
Plates-bandes, 269
Platycodon grandiflorum, 322
Plomle, 475
Plombage, 48
Plumbago Larpentae, 329
Poireau, 158
Poire, 160
Poirier, 224
Pois, 161
Pois de Senteur, 301, 352, 458
Poivron, 163
Polygonum, 322, 354
Polypodium vulgare, 356
Polypores, 65
Pomme de terre, 163
Pommier, 234
fleurs, 402
d'Amour, 476
Populus, 402
Portulaca grandiflora, 301
Potentille (Potentilla), 323
Potiron, 166
Pou de San Jos, 56
Poudrage, 77
Pourpier grande fleur, 301
Pourridi, 65
Pourritures, 71, 72
Primevre (Primula), 476
acaule (P. acaulis), 330
Prunier, 238
fleurs, 402, 414
Prunus, 476
amygdalus, 203
domestica, 238
Laurocerasus, 420
serrulata, 398
Psalliota bispora, 116
Pseudotsuga, 433
Psylle, 56
Pteris, 476
Pucerons, 56
Pulvrisation, 77
Pulvinaria, 57
Punaises, 57
Pyracantha, 417
Pyrales, 49, 243
Pyrthre, 323
Pyrus.communis, 224
Q
Quenouille, 190
Ouercus, 398
Queue-de-Renard, 301
R
Radis, 167
Ranunculus asiaticus, 348
Raphanus sativus, 167
Ratissage, 48
Ravenelle, 308
Reine-Marguerite, 302
Renoncule des jardins, 348
Repiquage des plants, 17
Rheum, 168
giganteum, 323
Rhizomes, 332
Rhododendrons (Rhododendron), 425,
459, 476
Rhubarbe, 168, 323
Table des matires
Rhus typhina, 415

Ribes, 410
nigrum, 204
rubrum, 211
uva crispa, 213
Richardia, 349, 473, 476
africana, 343
Ricin (Ricinus communis), 302
Rideaux, 256
Robinia, 396
Robinier Faux Acacia, 402
Rocailies, 279
Rongeurs, 70
Rosa canina, 358
gallica, 358
indica, 358
lutea, 359
rugosa, 359
semperflorens, 359
Roseau plumets, 312
Rose de Nol, 323
Rose d'Inde, 302
Roseraie, 367
Rose trmire, 309
Rosiers, 358
grandes fleurs, 370
arbustes, 390
d'appartement, 477
Floribundas, 384
forcs ou hts, 459
grimpants, 379
miniatures, 389
pleureurs, 391
Polyanthas, 384
tiges, 392
culture des , 360
maladies et parasites des , 369
races de , 358
Rouilles, 66
blanches, 66
Rubus fruticosus, 214
idus, 209
Rudbeckia (Rudbeckia)
annuel, 302
vivace, 323
Rumex acetosa, 156
Rutabaga, 169
Rynchites, 199
S
Sagittaire, 357
Saintpaulia, 477
Salanum tuberosum, 163
Salix, 403
Salpiglossis, 302
Salsifis, 189
Salvia, 289, 324
Sansevieria, 477
Sapin, 433
Sarclage, 48
Sauge, 289, 324
Saule, 403
Saxifrage (Saxifraga), 330
sarmenteux, 481
Scabieuse (Scabiosa)
des jardins (S. maritima), 303
du Caucase (S. caucasica), 324
Sciara, 117
Scille (Scilla), 349
Scolopendre
(Scolopendrium), 356,
477
Scolytes, 57
Scorsonres (Scorsonera hispanica),
169
Sedum, 330
sarmentosum, 481
Sieboldii. 481
spectabile, 324
LEXIQUE (A,B,C,...)
Slaginelle (Selaginella), 477

Semis, 16, 92
en terrine, 453
fonte des , 63
tableau des , 90
trac des , 92
Senecio, 474
Septoria, 66
Seringat, 414
Ssie, 212
Silne (Silne)
bisannuelle, 309
vivace, 331
Silo, 96
Silphe, 110
Sinningia, 345, 476
Sitone, 163
Sol
composition chimique du , 34
composition physique du , 29
formation des s, 26
la vie dans le , 43
travail du , 46
Solanum lycopersicum, 171
melongena, 107
Soleil annuel, 303
vivace, 317
Sophora japonica, 403
Sorbier (Sorbus), 404
Souci des jardins, 303
Spartium junceum, 420
Sphoerella, 136
Spinacia oleracea, 130
Spire (Spirgea), 414
Statice (Statice), 324
Armeria, 331
Styfes de jardin, 246
Sumac pourpre, 407
de Virginie, 415
Suspensions et cascades, 480
Symphorine (Symphoricarpos), 415
Syringa, 413
T
Taches des feuilles, 67
Tagte (Tagetes), 304
T. erecta, 302
T. patula, 300
Taille de formation, 188
des arbres fruitiers, 188
des Rosiers, 361, 391
du Pcher, 219
du Poirier, 224
du Pommier, 224
en gobelet ou vase, 190
Tamaris (Tamarix), 415
Taraxacum officinale, 158
Taupes, 70
Tau pin, 49, 58
Tavelures, 67
Taxus, 432
Tecoma, 352
Teigne du Poireau, 58
Temps
prvision du , 83
Tenthrdes, 58
Terreaux, 38
Ttragone (Tetragonla expansa), 170
Thiaspi
annuel, 304
vivace, 331
Thrips, 58
Thuya (Thuja), 434
Thym rampant (Thymus lanuginosus),
331
Tiges, demi-tiges, 177
Tigre, 58
Tigridia, 349
INDEX
Tilleul (Tilia), 404

Tipule, 59
Toile, 67
Tomate, 171
Tonnelles, 259
Tordeuses, 59
Tournesol, 304
Tradescantia (Tradescantia)
de Virginie (virginiana), 324
zebrina, 477, 481
Tragopogon porrifolius, 169
Tritoma, 349
Tritonia, 347
Trones, 255, 422
Trolle (Trolllus), 324
Tropseolum, 292, 350
Tubercules, 332
Tulipes, 339, 459
Tulipier, 404
Tumeurs bactriennes, 70
u
Ulmus campestris, 401
Uromyces, 67
V
Vaccinium Myrtillus, 214
Valriane (Valerlana), 325
Valerianella olitoria, 147
Vgtaux
ligneux, 394
multiplication des , 16
vie des , 12
Venturia, 62
Ver(s), 59
Coquin, 243
des Framboisiers, 211
Verbena hybrida, 289
Vronique (Veronica), 325, 331
Verse, 73
Verveine hybride, 289
Viburnum, 415, 422
Vicia Faba, 132
Vigne, 239
vierge, 354
Vinca, 328
Violette (Viola)
cornue (cornuta) [bisannuelle],
309
[vivace], 331
du cap, 477
odorante (odorata), 331
tricolor, 308
Vitamines, 86
Vitis vinifera, 239
Voisinage
obligations de , 12, 75
Volubilis, 352
W
Washingtonia filifera, 444
Weigelia, 416
Wistaria, 354
Witloof, 130
Y Z
Yucca (Yucca), 423
Zea Mays
Zinnia (Zinnia), 304
519

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BORDAS, Paris, 1978

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Formation des sols

Composition physique du sol

Composition chimique du sol

La vie dans le sol

Les analyses de terre

Les lgumes et l'alimentation

Les ennemis des plantes cultives

La conservation des produits

Cration et entretien du jardin fruitier

La taille des arbres fruitiers

La multiplication des arbres fruitiers

Formation des arbres fruitiers

Table des matires

Les plans de jardins

Murets, dallages, escaliers

Pices d'eau et culture des plantes

Autres types de jardins

Ennemis et maladies des plantes du jardin

LES PLANTES ORNEMENTALES

Plantes massifs d't ou plantes molles

Rosiers multiflores : Polyanthas, Floribundas

Plantes vivaces dveloppement moyen

Plantes vivaces naines pour bordures et

Autres plantes bulbeuses

Les diffrentes races de Rosiers

Les vgtaux ligneux

Choix d'arbres, d'arbustes et de plantes

Table des matires

CULTURES SOUS ABRI

Quelques cultures sous abri

Les fruits d'ornement

Fentres et balcons fleuris

Table des matires LEXIQUE (A,B,C,...)

Composition physique du sol

Table des matires LEXIQUE (A,B,C,...)

Haie de Berbris pourpres.

Jeune haie mince et basse de

Table des matires

A LA RECHERCHE D'UN EMPLACEMENT

Table des matires

distances variables : Trones et Fusains, 60 c m ;

ont modifi la configuration ou

LA VIE DES VEGETAUX

Table des matires LEXIQUE (A,B,C,...)

viande, graisses, sucres, fcule, cellulose, etc. Ces

L'ensemble form par les racines qui explorent le

Ces lments sont essentiels, et leur absence

Aussi les rcoltes sont-elles troitement lies

Table des matires

Les plantes sont composes de cellules qui sont autant

dits suprieurs que nous connaissons. Mais ceux-ci

LES NOMS DES PLANTES

Table des matires

Rose, Aubpine, Cognassier, Sorbier, Potentille,

ou le genre. Par exemple : L signifie Linn, D.C.

Le jardin de Georges Truffaut.

Table des matires

On peut dire que toute culture a pour point de

La graine est le moyen normal de multiplication des