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  • Facteurs Impactant La Production de Mycotoxines Au Champ: Quelles Pistes de Recherche Pour Limiter La Contamination Des Céréales ?

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    Facteurs impactant la production de mycotoxines au champ : quelles pistes de recherche pour limiter la contamination des céréales ? (Umr Mycsa - SIA, février 2011 - Paris)

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    Facteurs impactant la production de mycotoxines au champ : quelles pistes de recherche pour limiter la contamination des céréales ?

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    SANTÉ DES PLANTES ET DES ANIMAUX : COMPRENDRE, ANALYSER, INNOVER

    Facteurs impactant la production de mycotoxines au champ :


    quelles pistes de recherche pour limiter la contamination des céréales ?

    Des modèles de prédiction du risque : réfléchir en amont


    M
    Etudier l’impact du changement Analyser les effets de l’itinéraire technique
    climatique sur la contamination Quels risques associés à des itinéraires simplifiés ?
    Quels risques associés à des itinéraires à bas niveaux d’intrants ?
    Des alternatives aux molécules de synthèse ?

    Climat Date de semis Précédent cultural


    ©Stas Perov - Fotolia.com

    La mise en évidence
    du rôle des facteurs
    climatiques et agronomiques
    a été réalisée par Arvalis,
    Institut du végétal Date de récolte fongicides

    Etudier les mécanismes Caractériser l’inoculum (les espèces et leur potentiel toxinogène)
    • localisation dans la parcelle et dans l’environnement
    d’infection et de résistance • interactions entre espèces fongiques et bactériennes :
    des différentes variétés conséquences sur les toxines accumulées
    • infection par Fusarium, • existence d’espèces antagonistes (biocontrôle)
    • accumulation de toxines pour limiter la contamination

    H
    O
    OH
    O O
    HO
    HO
    Toxine
    Fusarium

    M
    Intégrer les 4 pour élaborer de nouvelles stratégies de contrôle

    www.inra.fr
    ©Inra - Mission Communication

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