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LE PAYS TARUSATE
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AUDON
323 habitants - Repère carte B2
Dans ce petit village agricole, entouré par le fleuve
Adour et son confluent la Midouze, la pêche occu-
pe une place importante pour ses habitants.
Conseil touristique : En mai, le village fête l’alose
(poisson de mer qui apparaît dans les estuaires au
début du printemps de mai à juin et qui remonte
l’Adour pour y frayer). La place principale du bourg Pêche sur l’Adour : Fête de l’alose, en mai,
grande dégustation de poissons grillés.
BEGAAR
955 habitants - Repère carte A2
Cette commune agricole s’étend de la rive droite de
la Midouze et au delà du confluent de l’Adour.
Conseil touristique : visite de l’intérieur de l’église
romane fortifiée (clocher-porche à toit presque
plat), vestige de l’hostellerie des Templiers : retable
en bois polychrome de 1643, à colonnettes fines et
géminées. Course landaise fin juillet.
Église romane fortifiée. Arènes démontables et course landaise
(fêtes locales fin juillet).
BEYLONGUE
304 habitants - Repère carte B1
Petit village forestier, où l’on découvrit des haches
de pierre et des silex taillés, témoins d’une très
ancienne implantation humaine, antérieure au
néolitique (7 ou 8 siècles avant l’ère chrétienne).
Conseil touristique : église romane fortifiée de St
Pierre inscrite monument historique (voir rubrique
« Les idées découvertes »).
Le bourg du village. Le parc et le château privé de Bétan.
BOOS
286 habitants - Repère carte A1
Charmante commune forestière, au cœur du massif
de pins dont le nom en gascon signifie « bois » était
connu au XIVème s. pour son hôpital et sa fontaine
miraculeuse guérissant certains maux des yeux.
Conseil touristique : chasse privé, élevage de
vaches de course landaise et gîtes ruraux agréables
pour des vacances natures reposantes.
La mairie d’architecture particulière en milieu rural, Plan d’eau et aire de jeux
possède à l’intérieur un panneau décoratif avec table de ping-pong.
CARCARES STE CROIX représentant la République honorant les morts
de la guerre 14-18.
443 habitants - Repère carte B2
Les deux hameaux de « Carcarès » et « Sainte Croix »
constituent depuis 1833 une seule et même com-
mune qui s’étend en rive gauche de la Midouze. Ce
village, riche d’un passé historique de port de
péage sur la rivière locale, possède également
2 églises romanes exceptionnelles : l’église
St Laurent, du XIIème s. au bourg de Carcarès, magni-
fiquement restaurée domine l’entrée du village et
la chapelle de Ste Croix, surplombant le lit de la
Midouze à proximité de la motte féodale des L’église St Laurent domine l’entrée du village. Reconstitution historique du Pays Tarusate
barons de Ste Croix. (fin juillet 2008).
4
CARCARES STE CROIX suite
Conseil touristique : spectacle Son et lumière du Pays Tarusate (fin St Girons du XVIIème s. en bois doré, la statue de la Vierge assi-
juillet 2008), boucles de randonnée sur le chemin de halage en rive se, inscrite MH, en bois doré polychrome, saisissante par sa
gauche de la Midouze, chapelle de Ste Croix inscrite monument his- majesté. Nombreux tableaux dont celui de St Gérome. Maitre
torique (voir rubrique « Les idées découvertes »), l’église St Laurent, autel baroque (XVII ou XVIIIème), très doré, aux colonnes tor-
le château Mallet, privé, du XIIIème s. ses, entièrement restauré. On a trouvé près de l’église de
Eglise fortifiée St Laurent de Carcarès : située sur une butte, est pré- Carcarès vers 1960 une urne contenant des cendres (musée
cédée d’un porche fort pittoresque. Son clocher-mur porte un hourd. de Bordas).
Traces de meurtrières et archères. A l’intérieur se trouvent le buste de
CARCEN PONSON
583 habitants - Repère carte B2
Ces deux hameaux ont également été unifiés en
1833 pour former cette agréable commune fores-
tière qui s’étend en rive droite de la Midouze. Le
village possède de superbes maisons à colomba-
ges construites dans la tradition des implantations
sur les airials landais (maisons et ses dépendances,
poulaillers, fours, granges et plantation de chênes). Porche en pierre coquillère ouvrant sur l’église Chemin de halage en bord de la Midouze.
Conseil touristique : balade sur le chemin de (pierre locale de proximité de Midouze).
halage, église du hameau de Ponson inscrite
Monument historique (voir rubrique les idées découvertes),
les agriculteurs producteurs de volailles fermières.
GOUTS
245 habitants - Repère carte B2
Cette commune rurale sur la plaine alluviale de
l’Adour fut colonisée dès les premiers siècles où de
nombreux débris d’amphores et des sarcophages
mérovingiens furent découverts.
Conseil touristique : à voir le château privé de
Loustanau du XVIIIème s. qui fut habité par le baron
de Batz, proche de Louis XVI, les chemins de cam-
La passe à poisson permettant aux poissons La « hournière » en patois local : la fournière encore
pagne pour de longues promenades à bicyclette, le de remonter l’Adour. présente dans beaucoup de fermes du village
confort des gîtes ruraux du village. où l’on cuit pain et dessert landais : le pastis.
LALUQUE
618 habitants - Repère carte A2
Autrefois marqué par l’activité forestière et l’exploi-
tation de gisement de lignite (forme de charbon),
Laluque doit son développement à la ligne de che-
min de fer Paris – Hendaye. Ce petit village forestier
est à l’origine de l’élevage des célèbres « poulets
jaunes élevés en liberté ».
Conseil touristique : le musée de la vie rurale en
Pays Landais et sa magnifique maison en brique « Les traditions en pays landais mise en valeur La fontaine St Jean : le lavoir.
baron » et le parc animalier (voir rubrique « les dans le musée du village.
idées découvertes », le kiosque et le lavoir char-
mants au cœur du village.
LAMOTHE
324 habitants - Repère carte B2
Cette petite commune rurale offre à ses habitants
le charme de la campagne landaise tout en étant
proche des deux villes principales de l’axe Tartas -
St Sever.
Conseil touristique : château privé doté de 2 élé-
gantes tourelles à toit en poivrière, le moulin du
château et sa belle ouverture en arc brisé sur le
ruisseau du village. La mairie de Lamothe. Le bourg.
5
LE LEUY
209 habitants - Repère carte B2
Ici la densité des pins de la forêt landaise laisse clai-
rement deviner les contours des productions agri-
coles de la campagne Chalossaise.
Conseil touristique : Rencontre avec les agricul-
teurs-chasseurs du village passionnés par leurs tra-
ditions de chasse et de bien vivre.
Au premier plan : les matoles emblèmes des chasses Clocher-mur à abat son de l’église de Le Leuy.
traditionnelles mises en valeur au bourg du village.
LESGOR
345 habitants - Repère carte A2
Au cœur de la grande forêt landaise, la commune
possède encore de belles maisons à colombages,
des fours à pains où certaines familles perpétuent
encore la tradition de la réalisation du dessert le
pastis landais.
Conseil touristique : l’église fortifiée St Pierre
inscrite monument historique (voir rubrique « idées La mairie, place centrale du bourg. Maison à colombage au cœur de la forêt de pins.
découvertes », la mairie sous forme de petit châ-
teau en milieu rural, le confort et le calme de son gîte rural.
MEILHAN
1013 habitants - Repère carte B2
Adossée par la rivière Midouze, cette commune est
idéalement située sur l’axe Tartas-Mont de Marsan.
L’artisanat de fleurs séchées mais aussi les productions
maraîchères, agricoles et horticoles y sont florissantes.
Conseil touristique : l’église St Vincent dans le
charmant quartier de Ronsacq. Visite de la produc-
tion de fruits et légumes « le jardin des saveurs » et L’église rustique de Ronsacq. Moulin d’Arriaout.
de l’atelier de fleurs séchées (voir page 9).
SAINT YAGUEN
469 habitants - Repère carte B1
Ce village forestier adossé à la Midouze tire son
nom de St Jacques, ce qui laisse donc supposer qu’il
fut au Moyen Age une étape sur le chemin de
St Jacques de Compostelle.
Conseil touristique : descente en canoë kayak sur
la Midouze et découverte de la fontaine St Jacques
aux sources rafraîchissantes (voir rubrique « idées Course landaise à St Yaguen Le bourg du village : le restaurant le résinier.
découvertes », repas champêtre sur le site de la fon- le 1er mai et le 15 août.
taine St Jacques fin juillet et course landaise du 15 août.
6
RION DES LANDES
2252 habitants - Repère carte A1
Cette commune au cœur de la forêt landaise en
plein développement charme le visiteur par plu-
sieurs édifices majeurs au centre bourg.
Conseil touristique : Outre la pause déjeuner chez
Maïté, une visite guidée du village s’impose. Le por-
che néoroman de l’église St Barthélémy, soutenu
par 6 colonnettes de marbre, abrite un portail Fin août : les novilladas des fêtes locales. Le parc du château Bellegarde (mairie).
roman du XIIème s. l’un des plus beaux du départe-
ment. Au bord de la route de Tartas, l’édifice gothique appelé Crouts
arramère, emblème du village, dont l’affectation première reste
inconnue : curieux porche à 4 arcs ogivaux du XIVème s.
Les arènes André Taris magnifiquement entretenues, face au parc de
chênes centenaires du « bosquet », accueillent les spectacles taurins
(novilladas et course landaise) à la fin août. La fontaine St Jean : son
cadre frais est verdoyant pour une agréable promenade (voir Circuit du patrimoine
rubrique « idées découvertes »). à Rion
SOUPROSSE
1085 habitants - Repère carte B2
A mi chemin entre Tartas et St Sever, le caractère
agricole est prépondérant sur cette commune
même si au nord subsistent encore les paysages de
forêt de pins.
Conseil touristique : L’Adour marque la limite sud
de la commune ce qui permet une intéressante
production de « kiwi de l’Adour ». A noter la parti- Le lavoir fleuri le « Houn dou Loc » route de Goudosse. Au premier plan un seré :
cularité du village : 3 églises : St Pierre au cœur du bergerie en bas et remise à foin à l’étage.
village, et des quartiers St Etienne et Goudosse, du XIIème s., classée
Monument Historique (voir rubrique « idées découvertes »). Produits
gastronomiques de qualités : pastis, kiwi, conserves de canards.
TARTAS
2912 habitants - Repère carte B2
Séparée en deux par la Midouze, la cité tarusate est
riche d’une histoire qui se perd dans la nuit des
temps. Ce fut l’oppidum des Tarbelles occupé plus
tard par les Romains. Siège d’une vicomté, elle prit
le parti des rois d’Angleterre, puis devint la proprié-
té des Albret. Le 24 juin 1442, la commune fut libé-
rée des anglais par le roi de France Charles VII 1h30 de descente en canoë sur la Midouze. Braderie commerciale d’été en centre ville.
accompagné du dauphin et d’une importante
armée. De tout temps, bon nombre de seigneurs ont convoité cette Conseil touristique : ancien couvent et son chemin de
cité pour sa position stratégique sur la rivière, important port fluvial ronde, visite de la papeterie (juillet et août), descente de la
jusqu’au milieu du siècle dernier, mais aussi sur l’axe transversal du Midouze en canoë, ferme Labouyrie et patrimoine culturel
département. Une forteresse sur les hauteurs de la ville, dotée de de l’église St Jacques et de la maison Jeanne d’Albret (voir
remparts, rendait cette place forte difficile à prendre. Aujourd’hui, l’é- rubrique « Idées découvertes »).
conomie locale est tournée vers la filière bois avec la présence d’une
usine, papeterie qui fabrique, à partir du pin des Landes, de la pâte fluff
(papier blanc pour tous les secteurs de l’hygiène).
VILLENAVE
261 habitants - Repère carte B1
Traversé par le cours d’eau le Bez et bénéficiant
ainsi d’un agréable « sentier botanique », Villenave
s’ouvre sur la réserve naturelle de chasse et de
faune d’Arjuzanx. Son bourg, son passé à la fois
forestier et viticole, ses gîtes ruraux de caractère,
tout ceci mérite une halte dans ce village attachant.
Conseil touristique : le sentier botanique et la Le bourg du village. Four et poulailler au quartier Labastide.
réserve d’Arjuzanx : plage surveillée pour la baigna-
de en été ; observatoire des grues cendrées à l’automne ; visi-
te de l’élevage de canards « Ferme de Lestrade » (voir
rubrique « idées découvertes »).
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LE PAYS TARUSATE Se référer à la carte au dos du document
au XIXème siècle.
Découverte de peintu-
Points d’observation
sur la réserve nationale L’église de Goudosse du XI s.
ème
res murales des XVIème,
d’Arjuzanx. XVII et XVIIème s. Les
ème
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landais : les produits du terroir sont nombreux et de qualité ; la cuisine
landaise les utilise à merveille.
Mais c’est plus particulièrement ici, en Pays Tarusate, que Maïté et les
nombreux chefs vous mettront l’eau à la bouche en rivalisant de créati-
vité dans la mise en scène des différents produits des terroirs landais.
Enfant des Landes mais surtout du petit village de Rion des Landes, c’est en
juillet 2000 que Maïté s’est de nouveau installée au commande d’un restau-
rant au quartier de la Gare. Après de longues années passées sur les pla-
teaux télé, notre Maïté a préféré retrouver sa campagne tranquille et faire ce
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