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La cuisine franaise est un style de prparation des aliments en provenance de France qui s'est dvelopp il ya longtemps.

La connaissance de la cuisine franaise a contribu de manire significative cuisine occidentale et ses critres sont largement utiliss dans les conseils scolaires de l'Ouest de cuisine et de l'ducation culinaire. En Novembre 2010, la gastronomie franaise a t ajout par l'UNESCO pour ses listes du patrimoine immatriel dans le monde du patrimoine culturel ainsi que la cuisine mexicaine. Il ya beaucoup de plats qui sont considrs comme faisant partie d'aujourd'hui de la nation la cuisine nationale. Un repas est souvent constitu de trois cours, cours d'introduction, parfois soupe, plat principal, fromage de cours et / ou un dessert, parfois avec une salade offerts avant que le fromage ou le dessert. Cuisine franaise rgionale se caractrise par son extrme diversit et de style. Traditionnellement, chaque rgion de France a sa propre cuisine distinctive. Structure des repas Petit djeuner Le petit djeuner est souvent un repas rapide compose de tranches de pain franais avec la gele ou de la confiture, croissants, pains aux raisins, pain au chocolat chocolatine galement nomm dans le sud de la France (une ptisserie fourre au chocolat) ainsi que du caf ou du th. Les enfants ont souvent boire un chocolat chaud dans des bols avec leurs petits djeuners. Petit-djeuner d'une certaine sorte est toujours servi dans les cafs d'ouverture en dbut de journe. Djeuner Le djeuner est un deux heures repas de midi, mais il a rcemment connu une tendance la pause d'une heure de lunch. Dans certaines villes plus petites et dans le sud de la France, le djeuner de deux heures peut encore en usage. Djeuners du dimanche sont souvent plus longues et sont pris avec la famille. Restaurants normalement ouverts pour le djeuner midi et ferment 2:30 pm. Certains restaurants ferms le lundi pendant le djeuner. Dans les grandes villes, la majorit des personnes qui travaillent et les tudiants djeunent la caftria d'entreprise ou l'cole, ce qui normalement servent des repas complets tel que dcrit ci-dessus, il n'est donc pas habituel pour les lves apporter leur nourriture propre repas. Il est commun pour les cols blancs donner chques repas dans le cadre de leurs avantages sociaux. Ceux-ci peuvent tre utiliss dans la plupart des restaurants, supermarchs et traiteurs; toutefois, les travailleurs en train de

djeuner dans cette voie, gnralement, ne pas manger tous les trois plats d'un repas traditionnel en raison de considrations de prix et de temps. Dans les petites villes et les villages, certaines personnes qui travaillent quitter leurs lieux de travail pour rentrer chez eux pour le djeuner, gnrant quatre heures de pointe pendant la journe. Enfin, une alternative aussi populaire, surtout parmi les ouvriers, c'est le djeuner d'un sandwich, ventuellement suivi d'un dessert, deux plats peuvent tre trouves ready-made dans les boulangeries et les supermarchs des prix budget. dner Le dner se compose souvent de trois cours, hors d'uvre ou entre, plat principal, et un parcours de fromage ou dessert, parfois avec une salade offerts avant que le fromage ou le dessert. Le yogourt peut remplacer le cours du fromage, un dessert tout simple serait de fruits frais. Le repas est souvent accompagn de pain, de vin et d'eau minrale. Base de viande ou sont souvent servis avec des lgumes, ainsi que des pommes de terre, de riz ou de ptes. Restaurants souvent ouvrent 7:30 pm pour le dner, et arrtez de prendre les commandes entre les heures de 22h00 et 23h00. Des restaurants proximit pour le dner le dimanche. Boissons et boissons Dans la cuisine franaise, les boissons qui prcdent un repas sont appels apritifs (littralement: qui ouvre l'apptit), et peut tre servi avec des amusebouches (littralement: amuseur bouche). Ceux cette fin, il est appel digestifs. Apritifs L'apritif varie d'une rgion l': Le pastis est populaire dans le sud de la France, Crmant d'Alsace, dans la rgion de l'Est. Champagne peut galement tre servi. Kir, aussi appel Blanc-cassis, est une commune et populaire apritif-cocktail base de mesure de crme de cassis (cassis) complt avec du vin blanc. Le mot Kir Royal est utilis lorsque le vin blanc est remplac par un vin de Champagne. Un simple verre de vin rouge, comme le Beaujolais nouveau, peuvent galement tre prsents l'apritif, accompagn d'amusebouches. Certains apritifs peuvent tre les vins enrichis avec des herbes ajoutes, telles que le quinquina, la gentiane et le vermouth. Les noms commerciaux qui se vendent bien comprendre Suze (la gentiane classique), Byrrh, Dubonnet, Noilly Prat. Digestifs

Digestifs sont traditionnellement plus fort, et comprennent Cognac, Armagnac, Calvados et les alcools de fruits.

Clbre aliments franais

Foie Gras
Le foie gras est un des mets les plus populaires et bien connus de la cuisine franaise et sa saveur est dcrite comme riche, onctueuse et dlicate, contrairement celui d'un canard ou foie gras d'oie rgulire. Il peut tre vendu entier ou prpar en mousse, parfait, ou du pt (la qualit la plus basse), et est gnralement servi en accompagnement d'un autre aliment, comme du pain grill ou steak. Roquefort Roquefort est parfois connu comme le roi des fromages. Pour mriter ce titre, il doit tre blanc, friable et humide dans le centre et donc facilement tartinable. Si c'est un peu dur encore, il peut mrir dans le frigo.

Tarte aux Fruits


Tarte aux Fruits est que la recherche de beaux fruits tarte que vous trouverez dans les boulangeries partout en France. Vous pouvez utiliser cette recette avec n'importe quel type de fruit que vous aimez ou qui est de saison. Cette pte gteau paisse est caress dans un moule tarte et le fruit est coup et jet au-dessus. Il rend le dessert d't le plus dlicieux et est une sorte de croisement entre un gteau et un gteau.

Garbure
Garbure est une clbre recette traditionnelle franaise du Sud-Ouest de la France. Il s'agit essentiellement d'une soupe la viande, de haricots et de lgumes, mais c'est une de ces soupes qui est un repas en soi. Habituellement servi pour un repas du soir sur deux cours. Les morceaux de viande sont retirs et gards au chaud, servi comme plat principal avec des cornichons (cornichons), piments forts marins ou en salade. Pendant que la soupe est servie en premier, vers sur d'paisses tranches de pain franais. C'est une cuisine traditionnelle franaise au pays, c'est le mieux. Sains, nutritifs, organiques et dlicieux.

Crepes
Crpes franaises sont populaires partout en France, ils peuvent tre remplis avec des fruits, des confitures, du miel et du sucre en utilisant la recette de pte sucre, ou ils peuvent tre remplis avec du fromage ou de la viande l'aide de la pte savoureuse.