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LAGRICULTURE

I On a souvent reproch lconomie politique de tirer toutes ses dductions de ce principe certainement !au" que lunique mo#ile capa#le de pousser lhomme au$menter sa !orce de production est lintr%t personnel troitement compris& Le reproche est par!aitement 'uste& tellement 'uste que les poques des $randes dcouvertes industrielles et des vrais pro$r(s dans lindustrie sont prcis(ment celles o) lon r%vait le #onheur de tous o) lon sest le moins proccup denrichissement personnel& Les $rands chercheurs et les $rands inventeurs son$eaient surtout la!!ranchissement de lhumanit * et si les +att les ,tephenson les -acquard etc& avaient seulement pu prvoir quel tat de mis(re leurs nuits #lanches am(neraient le travailleur ils auraient pro#a#lement #r.l leurs devis #ris leurs mod(les& Un autre principe qui pn(tre aussi lconomie politique est tout aussi !au"& Cest ladmission tacite commune presque tous les conomistes que sil / a souvent surproduction dans certaines #ranches une socit naura nanmoins 'amais asse0 de produits pour satis!aire au" #esoins de tous * et que par consquent il narrivera 'amais un moment o) personne ne sera o#li$ de vendre sa !orce de travail en chan$e dun salaire& Cette admission tacite se retrouve la #ase de toutes les thories de toutes les prtendues 1 lois 2 ensei$nes par les conomistes& Et cependant il est certain que du 'our o) une a$$lomration civilise quelconque se demanderait quels sont les #esoins de tous et les mo/ens d/ satis!aire elle sapercevrait quelle poss(de d' dans lindustrie comme dans la$riculture de quoi pourvoir lar$ement tous les #esoins la condition de savoir appliquer ces mo/ens la satis!action de #esoins rels& 3ue cela soit vrai pour lindustrie nul ne le peut contester& Il su!!it en e!!et dtudier dans les $rands ta#lissements industriels les procds d' en vi$ueur pour e"traire le char#on et les minerais o#tenir lacier et le !a4onner !a#riquer ce qui sert au v%tement etc& pour sapercevoir quen ce qui concerne les produits de nos manu!actures nos usines nos mines nul doute nest possi#le ce su'et& 5ous pourrions d' quadrupler notre production et encore conomiser sur notre travail& 6ais nous allons plus loin& 5ous a!!irmons que la$riculture est dans le m%me cas que lindustrie 7 le la#oureur comme le manu!acturier poss(de d' les mo/ens de quadrupler sinon de dcupler sa production et il pourra le !aire d(s quil en sentira le #esoin et procdera lor$anisation socitaire du travail en lieu et place de lor$anisation capitaliste& Chaque !ois que lon parle da$riculture on sima$ine tou'ours le pa/san cour# sur la charrue 'etant au hasard dans le sol un #l mal tri et attendant avec an$oisse ce que la saison #onne ou mauvaise lui rapportera& On voit une !amille travaillant du matin au soir et na/ant pour toute rcompense quun $ra#at du pain sec et une ai$re #oisson& On voit en un mot 1 la #%te !auve 2 de La 8ru/(re&

L pour cet homme assu'etti la mis(re on parle tout au plus dall$er limp9t ou la rente& 6ais on nose m%me pas sima$iner un cultivateur redress en!in prenant des loisirs et produisant en peu dheures par 'our de quoi nourrir non seulement sa !amille mais cent hommes en plus au #as mot& Au plus !ort de leurs r%ves davenir les socialistes nosent aller au del de la $rande culture amricaine qui au !ond nest que len!ance de lart& La$riculteur dau'ourdhui a des ides plus lar$es des conceptions #ien autrement $randioses& Il ne demande quune !raction dhectare pour !aire cro:tre toute la nourriture v$tale dune !amille * pour nourrir vin$t;cinq #%tes cornes il ne lui !aut pas plus despace quautre!ois pour en nourrir une seule * il veut en arriver faire le sol * d!ier les saisons et le climat * chau!!er lair et la terre autour de la 'eune plante * produire en un mot sur un hectare que lon ne russissait pas autre!ois rcolter sur cinquante hectares et cela sans se !ati$uer outrance en rduisant #eaucoup la somme totale du travail antrieur& Il prtend quon pourra produire amplement de quoi nourrir tout le monde en ne donnant la culture des champs que 'uste ce que chacun peut lui donner avec plaisir avec 'oie& <oil la tendance actuelle de la$riculture& Tandis que les $arants $uids par Lie#i$ crateur de la thorie chimique de la$riculture !aisaient tr(s souvent !ausse route dans leur en$ouement de thoriciens des cultivateurs illettrs ont ouvert une voie nouvelle de prosprit lhumanit& =es mara:chers de >aris de Tro/es de Rouen des 'ardiniers an$lais des !ermiers !lamands des cultivateurs de -erse/ de Guernese/ et des :les ,cill/ nous ont ouvert des hori0ons si lar$es que l?il hsite les em#rasser& Tandis quune !amille de pa/sans devait avoir au moins sept ou huit hectares pour vivre des produits du sol @ et on sait comment vivent les pa/sans @ on ne peut m%me plus dire quelle est ltendue minimum de terrain ncessaire pour donner une !amille tout ce que lon peut retirer de la terre @ le ncessaire et le lu"e @ en la cultivant selon les procds de la culture intensive& Chaque 'our rtrcit cette limite& Et si on nous demandait quel est le nom#re de personnes qui peuvent vivre richement sur lespace dune lieue carre sans rien importer des produits a$ricoles du dehors il nous serait di!!icile de rpondre cette question& Ce nom#re $randit rapidement en proportion des pro$r(s de la$riculture& Il / a di" ans on pouvait d' a!!irmer quune population de cent millions vivrait tr(s #ien des produits du sol !ran4ais sans rien importer& 6ais au'ourdhui en vo/ant les pro$r(s accomplis tout rcemment aussi #ien en Arance quen An$leterre et en contemplant les hori0ons nouveau" qui souvrent devant nous nous dirons quen cultivant la terre comme on la cultive dj en beaucoup dendroits, mme sur des sols pauvres, cent millions dhabitants sur les cinquante millions dhectares du sol !ran4ais seraient encore une tr(s !ai#le proportion de ce que ce sol pourrait nourrir& La population saccro:tra dautant que lhomme savisera de demander plus la terre& En tout cas @ nous allons le voir @ on peut considrer comme absolument dmontr que si >aris et les deu" dpartements de ,eine et de ,eine;et;Oise sor$anisaient demain en commune anarchiste dans laquelle tous travailleraient de

leurs #ras et si lunivers entier re!usait de leur envo/er un seul setier de !roment une seule t%te de #tail un seul panier de !ruits et ne leur laissait que le territoire des deu" dpartements ; ils pourraient produire eu";m%mes non seulement le #l la viande et les l$umes ncessaires mais aussi tous les !ruits de lu"e en des quantits su!!isantes pour la population ur#aine et rurale& Et nous a!!irmerons en outre que la dpense totale de travail humain serait #eaucoupmoindre que la dpense actuelle emplo/e nourrir cette population avec du #l rcolt en Auver$ne ou en Russie des l$umes produits par la $rande culture un peu partout et des !ruits m.ris dans le 6idi& Il est vident dailleurs que nous ne prtendons nullement quil !aille supprimer tous les chan$es et que chaque r$ion doive sappliquer produire prcisment ce qui ne cro:t sous son climat que par une culture plus ou moins arti!icielle& 6ais nous tenons !aire ressortir que la thorie des chan$es telle quon la pro!esse au'ourdhui est sin$uli(rement e"a$re * que #eaucoup sont inutiles ou m%me nuisi#les& 5ous maintenons en outre que lon na 'amais tenu compte du la#eur emplo/ par les vi$nerons du 6idi pour cultiver la vi$ne ni par les pa/sans russes ou hon$rois pour cultiver le #l si !ertiles que soient leurs prairies et leurs champs& Avec leurs procds actuels de culture e"tensive ils se donnent in!iniment plus de mal quil nen !audrait pour o#tenir les m%mes produits par la culture intensive m%me sous des climats in!iniment moins clments et sur un sol naturellement moins riche& II II nous serait impossi#le de citer ici la masse des !aits sur lesquels nous #asons nos assertions& 5ous sommes donc !orcs de renvo/er nos lecteurs pour plus amples rensei$nements au" articles que nous avons pu#lis en an$laisBCD tr(s srieusement ceu" quintresse la question lire quelques e"cellents ouvra$es pu#lis en Arance et dont nous donnons ci;dessous la listeBED& 3uant au" ha#itants des $randes villes qui nont encore une ide relle de ce que peut %tre la$riculture nous leur conseillons de parcourir pied les campa$nes environnantes et den tudier la culture& 3uils o#servent quils causent avec les mara:chers et tout un monde nouveau souvrira devant eu"& Ils pourront ainsi entrevoir ce que sera la culture europenne du FFesi(cle * il comprendront de quelle !orce sera arme la Rvolution sociale quand on conna:tra le secret de prendre la terre tout ce quon lui demandera& 3uelques !aits su!!iront pour montrer que nos a!!irmations ne sont nullement e"a$res& 5ous tenons seulement les !aire prcder dune remarque $nrale& On sait dans quelles conditions misra#les se trouve la$riculture en Europe& ,i le cultivateur du sol nest pas dvalis par le propritaire !oncier il lest par lGtat& ,i lGtat le ran4onne modestement le pr%teur dar$ent qui lasservit au mo/en de #illets ordre en !ait #ient9t le simple tenancier dun sol appartenant en ralit une compa$nie !inanci(re&

Le propritaire lGtat et le #anquier dvalisent donc le cultivateur par la rente limp9t et lintr%t& La somme en varie dans chaque pa/s * mais 'amais elle ne tom#e au;dessous du quart tr(s souvent de la moiti du produit #rut& En Arance la$riculture paie lGtat HH pour cent du produit #rut& Il / a plus& La part du propritaire et celle de lGtat vont tou'ours croissant& ,it9t que par des prodi$es de la#eur dinvention ou dinitiative le cultivateur a o#tenu de plus !ortes rcoltes le tri#ut quil devra au propritaire lGtat o) au #anquier au$mentera en proportion& ,il dou#le le nom#re dhectolitres rcolts sur lhectare la rente dou#lera et par consquent les impts, que ltat sempressera dlever encore si les pri" montent& Et ainsi de suite& 8re!& partout le cultivateur du sol travaille CE CI heure par 'our * partout ses trois vautours lui enl(vent tout ce quil pourrait mettre de c9t * partout ils le dpouillent de ce qui pourrait amliorer sa culture& <oil pourquoi la$riculture reste stationnaire& Ce sera seulement en des conditions tout !ait e"ceptionnelles par suite dune querelle entre les trois vampires par un e!!ort dintelli$ence ou par un surcro:t de travail quil parviendra !aire un pas en avant& Et encore nous navons rien dit du tri#ut que chaque cultivateur paie lindustriel& Chaque machine chaque #%che chaque tonneau den$rais chimique lui est vendu trois ou quatre !ois ce qu/ co.tent& 5ou#lions pas non plus lintermdiaire qui prl(ve la part du lion sur les produits du sol& <oil pourquoi durant tout ce si(cle dinventions et de pro$r(s la$riculture ne sest per!ectionne que sur des espaces tr(s restreints occasionnellement et par sou#resauts& Jeureusement il / a tou'ours eu de petites enclaves n$li$es pendant quelque temps par les vautours * et l nous apprenons ce que la$riculture intensive peut donner lhumanit& Citons;en quelques e"emples& =ans les prairies de lAmrique Kqui dailleurs ne donnent que de mai$res rcoltes de L CE hectolitres lhectare et encore des scheresses priodiques nuisent;elles souvent au" rcoltesM cinq cents hommes travaillant seulement pendant huit mois de lanne produisent la nourriture annuelle de NO OOO personnes& Le rsultat so#tient ici par une !orte conomie de travail& ,ur ces vastes plaines que l?il ne peut em#rasser le la#our la rcolte le #atta$e sont or$aniss presque militairement point de va;et;vient inutiles point de pertes de temps& Tout se !ait avec le"actitude dune parade& Cest la $rande culture la culture e"tensive celle qui prend le sol tel quil sort des mains de la nature sans chercher lamliorer& 3uand il aura donn tout ce quil peut on la#andonnera * on ira chercher ailleurs un sol vier$e pour lpuiser son tour& 6ais il / a aussi la culture intensive laquelle les machines viennent et viendront tou'ours plus en aide 7 elle vise surtout bien cultiver un espace limit le !umer et lamender concentrer le travail et o#tenir le plus $rand rendement possi#le& Ce $enre de culture stend chaque anne et tandis quon se contente dune rcolte

mo/enne de CO CE hectolitres dans la $rande culture du 6idi de la Arance et sur les terres !ertiles de lOuest amricain on rcolte r$uli(rement PI m%me 'usqu NO e quelque!ois NI hectolitres dans le 5ord de la Arance& La consommation annuelle dun homme so#tient ainsi sur la sur!ace dun dou0i(me dhectare& Et plus on donne dintensit la culture moins on dpense de travail pour o#tenir lhectolitre de !roment& La machine remplace lhomme pour les travau" prparatoires et lon !ait une !ois pour toutes telle amlioration du sol comme le draina$e * ou lpierra$e qui permet de dou#ler les rcoltes lavenir& 3uelque!ois rien quun la#our pro!ond permet do#tenir dun sol mdiocre de"cellentes rcoltes danne en anne sans 'amais le !umer& On la !ait pendant vin$t ans Rothamstead pr(s de Londres& 5e !aisons pas de roman a$ricole& Arr%tons;nous cette rcolte de HO hectolitres qui ne demande pas un sol e"ceptionnel mais simplement une culture rationnelle et vo/ons ce quelle si$ni!ie& Les P IOO OOO individus qui ha#itent les deu" dpartements de ,eine et de ,eine;et; Oise consomment par anne pour leur nourriture un peu moins de Q millions dhectolitres de crales de #l principalement& =ans notre h/poth(se il leur !audrait donc cultiver pour o#tenir cette rcolte EOO OOO hectares sur les ICO OOO quils poss(dent& Il est vident quils ne les cultiveront pas la #%che& Cela demanderait trop de temps KEHO 'ournes de N heures par hectareM& Ils amlioreraient plut9t le sol une !ois pour toutes 7 ils draineraient ce qui doit %tre drain * aplaniraient ce quil !aut aplanir *pierreraient le sol @ d.t;on dpenser ce travail prparatoire cinq millions de 'ournes de N heures ; soit une mo/enne de EN 'ournes par hectare& Ensuite on la#ourerait au d!onceur vapeur ce qui !erait H 'ournes par hectare et on donnerait encore H 'ournes pour la#ourer la charrue dou#le& On ne prendrait pas la semence au hasard mais on la trierait laide de trieuses vapeur& On ne 'etterait pas la semence au" quatre vents mais on s(merait en li$ne& Et avec tout cela on naurait pas encore dpens EN 'ournes de N heures par hectare si le travail se !ait en de #onnes conditions& 6ais que pendant trois ou quatre ans on donne CO millions de 'ournes une #onne culture on pourra plus tard avoir des rcoltes de HO et de NO hectolitres en n/ mettant plus que la moiti du temps& On naura donc dpens que quin0e millions de 'ournes pour donner le pain cette population de P IOO OOO ha#itants& Et tous les travau" seraient tels que chacun les pourrait !aire sans avoir pour cela des muscles dacier ni sans avoir 'amais travaill la terre auparavant& Linitiative et la distri#ution $nrale des travau" viendraient de ceu" qui savent ce que la terre demande& 3uant au travail m%me il n/ a ni >arisien ni >arisienne si a!!ai#lis quils ne soient capa#les apr(s quelques heures dapprentissa$e de surveiller les machines ou de contri#uer chacun pour sa part au travail a$raire&

Et #ien quand on / pense que dans le chaos actuel il / a sans compter les ds?uvrs de la haute p($re pr(s de cent mille hommes qui ch9ment dans leurs divers mtiers on voit que la !orce perdue dans notre or$anisation actuelle su!!irait seule pour donner par une culture rationnelle le pain ncessaire au" P ou H millions dha#itants des deu" dpartements& 5ous le rptons cet nest pas un roman navons m%me pas parl de la culture vraiment intensive qui donne des rsultats #ien plus surprenants& 5ous navons pas ta#l sur ce #l o#tenu K4 trois ans par 6& JallettM et dont un seul $rain repiqu produisit une tou!!e portant plus de CO OOO $raines ce qui permettrait au #esoin de rcolter tout le #l pour une !amille de N personnes sur lespace dune centaine de m(tres carrs& 5ous navons cit au contraire que ce qui se !ait d' par de nom#reu" !ermiers en Arance en An$leterre en 8el$ique 7 dans les Alandres etc& @ et ce qui pourrait se !aire d(s demain avec le"prience et le savoir d' acquis par la pratique en $rand& 6ais sans la Rvolution cela ne se !era ni demain ni apr(s;demain parce que les dtenteurs du sol et du capital n/ ont aucun intr%t et parce que les pa/sans qui / trouveraient #n!ice nont ni le savoir ni lar$ent ni le temps de se procurer les avances ncessaires& La socit actuelle nen est pas encore l& 6ais que les >arisiens proclament la Commune anarchiste et ils / viendront !orcment parce quils nauront pas la #%tise de continuer !aire de la #im#eloterie de lu"e Kque <ienne <arsovie et 8erlin !ont d' toutaussi #ienM et ne se"poseront pas rester sans pain& =ailleurs le travail a$ricole aid de machines deviendrait #ient9t la plus attra/ante et la plus 'o/euse de toutes les occupations& Asse0 de 'oaillerie R Asse0 dha#illements de poupes R On irait se retremper dans le travail des champs / chercher la vi$ueur les impressions de la nature 1 la 'oie de vivre 2 que lon avait ou#lies dans les som#res ateliers des !au#our$s& Au 6o/en S$e les pTtura$es alpins mieu" que les arque#uses avaient permis au" ,uisses de sa!!ranchir des sei$neurs et des rois& La$riculture moderne permettra la cit rvolte de sa!!ranchir des #our$eoisies coalises& III 5ous avons vu comment les trois millions et demi dha#itants des deu" dpartements K,eine et ,eine;et;OiseM trouveraient amplement le pain ncessaire rien quen cultivant un tiers de leur territoire& >assons maintenant au #tail& Les An$lais qui man$ent #eaucoup de viande en consomment une quantit mo/enne un peu moindre de COO Uilo$rammes par personne adulte et par an 7 en supposant que toutes les viandes consommes soient du #?u! cela !ait un peu moins dun tiers de #?u!&

Un #?u! par an pour cinq personnes K/ compris les en!antsM est d' une ration su!!isante& >our P millions et demi dha#itants cela !erait une consommation annuelle de LOO OOO t%tes de #tail& Eh #ien au'ourdhui avec le s/st(me de paca$e il !aut avoir au #as mot E millions dhectares pour nourrir IIO OOO t%tes de #tail& Cependant avec des prairies tr(s modestement arroses au mo/en deau de source Kcomme on en a cre rcemment sur des milliers dhectares dans le ,ud;Ouest de la AranceM NOO OOO hectares su!!isent d'& 6ais si lon pratique la culture intensive en !aisant pousser la #etterave comme nourriture il ne !aut plus quun quart de cet espace cest;;dire CEN OOO hectares& Et quand on a recours au maVs et que lont !ait de lensila$e comme les Ara#es on o#tient tout le !ourra$e ncessaire sur une sur!ace de QQ OOO hectares& Au" environs de 6ilan o) lon utilise les eau" d$out pour irri$uer les prairies on o#tient sur une sur!ace de W OOO hectares arross la nourriture de H I #%tes cornes par hectare * et sur quelques lopins !avoriss on a rcolt 'usqu CN tonnes de !oin sec lhectare ce qui !ait la nourriture annuelle de W vaches lait& Trois hectares par t%te de #tail en paca$e et neu! #?u!s ou vaches sur un hectare @ voil les e"tr%mes de la$riculture moderne& =ans l:le de Guernese/ sur un total de H OOO hectares utiliss pr(s de la moiti KC WOO hectaresM sont couverts de crales et de pota$ers et E COO seulement& restent pour les pr(s * sur E COO hectares on nourrit C HQO chevau" L EIO t%tes de #tail WOO moutons et H EOO cochons ce qui !ait plus de P t%tes de #tail par hectare sans compter les chevau" les moutons et les porcs& Inutile da'outer que la !ertilit du sol est faite par les amendements de varechs et den$rais chimiques& Revenant nos trois millions et demi dha#itants de la$$lomration de >aris on voit que la sur!ace ncessaire ll(ve du #tail descend de deu" millions dhectares QQ OOO& Eh #ien ne nous arr%tons pas au" chi!!res les plus #as * prenons ceu" de la culture intensive ordinaire * a'outons lar$ement le terrain ncessaire au menu #tail qui doit remplacer une partie des #%tes cornes et donnons CIO OOO hectares ll(ve du #tail @ EOO OOO si lon veut sur les HCO OOO hectares qui nous restent apr(s avoir pourvu au pain ncessaire la population& ,o/ons $nreu" et mettons cinq millions de 'ournes pour mettre cet espace en production& =onc apr(s avoir emplo/ dans le courant de lanne vin$t millions de 'ournes de travail dont la moiti pour des amliorations permanentes nous aurons le pain et la viande assurs non compris toute la viande supplmentaire que lon peut o#tenir sous !orme de volailles de cochons en$raisss de lapins etc& sans compter quune population pourvue de"cellents l$umes et de !ruits consommera #eaucoup moins de viande que lAn$lais qui supple par la nourriture animale la pauvret de son menu v$tal& Cependant vin$t millions de 'ournes de N heures com#ien cela !ait;il par ha#itant X @ 8ien peu de chose en ralit& @ Une population de P millions et demi doit avoir pour le moins C EOO OOO hommes adultes capa#les de travailler et autant

de !emmes& Eh #ien pour assurer le pain et la viande tous il ne !audrait donc pas plus de CL 'ournes de travail par an pour les hommes seulement& A'oute0 encore trois millions de 'ournes pour avoir le lait& A'oute0 encore autant R le tout natteint pas EN journes de N heures@ simple a!!aire de samuser un peu dans les champs @ pour avoir ces trois produits principau" 7 pain viande et lait ; ces trois produits qui, aprs le logement, !ont la proccupation principale quotidienne des neu! di"i(mes de lhumanit& Et cependant @ ne nous lassons pas de le rpter @ nous navons pas !ait du roman& 5ous avons racont ce qui est * ce qui se !ait d' sur de vastes proportions ce qui a o#tenu la sanction de le"prience en $rand la$riculture pourrait ds demain tre rorganise, si les lois de la proprit et li$norance $nrale ne s/ opposaient& Le 'our o) >aris aura compris que savoir ce quon man$e et comment on le produit est une question dintr%t pu#lic * le 'our o) tout le monde aura compris que cette question est in!iniment plus importante que les d#ats du parlement ou du conseil municipal ce 'our;l la Rvolution sera !aite& >aris saisira les terres des deu" dpartements et les cultivera& Et alors apr(s avoir donn pendant toute sa vie un tiers de son e"istence pour acheter une nourriture insu!!isante et mauvaise le >arisien la produira lui;m%me sous ses murs dans lenclos des !orts Ksils e"istent encoreM en quelques heures dun travail sain et attra/ant& Et maintenant passons au" !ruits et au" l$umes& ,ortons de >aris et allons visiter un de ces ta#lissement de la culture mara:ch(re qui !ont quelques Uilom(tres des acadmies des prodi$es i$nors par les savants conomistes& Arr%tons;nous par e"emple che0 6& >once lauteur dun ouvra$e sur la culture mara:ch(re qui ne !ait pas secret de ce que la terre lui rapporte et qui la racont tout au lon$& 6& >once et surtout ses ouvriers travaillent comme des n($res& Ils sont huit cultiver un peu plus dun hectare Kon0e di"i(mesM& Ils travaillent certainement dou0e et quin0e heures par 'our cest dire trois !ois plus qu il ne !aut& Ils seraient vin$t;quatre quils ne seraient pas trop& Y quoi 6& >once nous rpondra pro#a#lement que puisquil paie la somme e!!ra/ante de E NOO !rancs par an de rente et dimp9ts pour ses CC OOO m(tres carrs de terrain et E NOO !rancs pour le !umier achet dans les casernes il est !orc de !aire de le"ploitation& 1 E"ploit 'e"ploite mon tour 2 serait pro#a#lement sa rponse& ,on installation lui a aussi co.t PO OOO !rancs sur lesquels certainement plus de la moiti en tri#ut au" #arons !ainants de lindustrie& En somme * son installation ne reprsente pas plus de P OOO 'ournes d travail @ pro#a#lement #eaucoup moins& 6ais vo/ons ses rcoltes 7 CO OOO Uilos de carottes CO OOO Uilos doi$nons de radis et autres petits l$umes I OOO t%tes de chou" P OOO chou";!leurs N OOO paniers de tomates N OOO dou0aines de !ruits choisis CNH OOO salades #re! un total de CEN OOO Uilos de l$umes et de !ruits sur un hectare et un di"ime @ sur CCO m(tres de lon$ et COO m(tres de lar$e& Ce qui !ait plus de CCO tonnes de lgumes lhectare 6ais un homme ne man$e pas plus de POO !ilos de l$umes et de !ruits par an et lhectare dun mara:cher donne asse0 de l$umes et de !ruits pour servir richement la ta#le de PNO adultes durant toute lanne& Ainsi EH personnes semplo/ant toute

lanne cultiver un hectare de terre mais n/ donnant plus que cinq heures par 'our produiraient asse0 de l$umes et de !ruits pour PNO adultes ce qui quivaut au moins NOO individus& Autrement dit en cultivant comme 6& >once @ et ses rsultats sont d' dpasss @ PNO adultes devraient donner chacun un peu plus de COO heures par anne KCOPM pour procurer les l$umes et les !ruits ncessaires NOO personnes& Remarquons quune production pareille nest pas le"ception& Elle se !ait sous les murs de >aris sur une sur!ace de WOO hectares par N OOO mara:chers& ,eulement ces mara:chers sont rduits ltat de #%tes de somme pour pa/er une rente mo"enne de deu# mille francs par hectare& 6ais ces !aits que chacun peut vri!ier ne prouvent;ils pas que L OOO hectares Ksur les ECO OOO qui nous restentM su!!iraient pour donner tous les l$umes possi#les ainsi quune #onne provision de !ruits au" trois millions et demi dha#itants de nos deu" dpartements X 3uant la quantit de travail ncessaire pour produire ces !ruits et ces l$umes elle atteindrait le chi!!re de NO millions de 'ournes de cinq heures Kune cinquantaine de 'ournes par adulte mTleM si nous prenions pour mesure le travail des mara:chers& 6ais nous allons voir tout lheure cette quantit se rduire si lon a recours au" procds d' en vo$ue -erse/ et Guernese/& 5ous@ rappellerons seulement que le mara:cher nest !orc de tant travailler que parce quil produit surtout des primeurs dont le pri" lev sert pa/er des #au" !a#uleu" et que ses procds m%mes rclament plus de travail quil nen !aut en ralit& 5a/ant pas les mo/ens de !aire de !ortes dpenses pour son installation o#li$ de pa/er tr(s cher le verre le #ois le !er et la houille il a demand au !umier la chaleur arti!icielle que lon peut avoir moins de !rais par la houille et la serre chaude&ZZZ I< ZZZ Les mara:chers disions;nous sont contraints de se rduire ltat de machines et de renoncer toutes les 'oies de la vie pour o#tenir leurs rcoltes !a#uleuses& 6ais ces rudes piocheurs ont rendu lhumanit un immense service en nous apprenant que lon fait le sol& Ils le !ont eu" avec les couches de !umier qui ont d' servi donner au" 'eunes plantes et au" primeurs la chaleur ncessaire& Ils !ont le sol en si $randes quantits que chaque anne ils sont !orcs de le revendre en partie& ,ans cela leurs 'ardins se"hausseraient chaque anne de E P centim(tres& Ils le !ont si #ien que Kcest 8arral dans le =ictionnaire da$riculture larticle 6ara:chers qui nous lapprendM dans les contrats rcents le mara:cher stipule quil emportera son sol avec lui lorsquil a#andonnera la parcelle quil cultive& Le sol emport sur des chars avec les meu#les et les chTssis @ voil la rponse que les cultivateurs pratiques ont donne au" lucu#rations dun Ricardo qui reprsentait la rente comme un mo/en d$aliser les avanta$es naturels du sol& 1 Le sol vaut ce que vaut lhomme 2 telle est la devise des 'ardiniers&

Et cependant les mara:chers parisiens et rouennais se !ati$uent trois !ois plus que leurs !rres de Guernese/ et dAn$leterre pour o#tenir les m%mes rsultats& Appliquant lindustrie la$riculture en plus du sol ceu";ci !ont le climat& En e!!et toute la culture mara:ch(re est #ase sur ces deu" principes& C& ,emer sous chTssis lever les 'eunes plantes dans un sol riche sur un espace limit o) lon puisse les #ien soi$ner et les repiquer plus tard quand elles auront #ien dvelopp le chevelu de leurs racines& Aaire en un mot ce que lon !ait pour les animau" 7 leur donner des soins dans leur 'eune T$e& Et E& >our m.rir les rcoltes de #onne heure chau!!er le sol et lair en couvrant les plantes de chTssis ou de cloches et en produisant dans le sol une !orte chaleur par la !ermentation du !umier& Repiqua$e et temprature plus leve que celle de lair voil lessence de la culture mara:ch(re une !ois que le sol a t !ait arti!iciellement& Ainsi que nous lavons vu la premi(re de ces deu" conditions est d' mise en pratique et demande seulement quelques per!ectionnements de dtail& Et pour raliser la seconde il sa$it de chau!!er lair et la terre en rempla4ant le !umier par leau chaude circulant dans des tu/au" de !onte soit dans le sol sous des chTssis soit lintrieur des serres chaudes& Cest ce que lon !ait d'& Le mara:cher parisien demande d' au thermo;s/phon la chaleur quil demandait 'adis au !umier& Et le 'ardinier an$lais #Ttit la serre chaude& -adis la serre chaude tait le lu"e du riche& On la rservait au" plantes e"otiques ou da$rment& 6ais au'ourdhui elle se vul$arise& =es hectares entiers sont couverts de verre dans les !iles de -erse/ et de Guernese/ sans compter les milliers de petites serres chaudes que lon voit Guernese/ dans chaque !erme dans chaque 'ardin& Au" environs de Londres on commence couvrir de verre des champs entiers et des milliers de petites serres chaudes sinstallent chaque anne dans les !au#our$s& On en !ait de toutes qualits depuis la serre au" murs de $ranit 'usquau modeste a#ri cl9tur en planches de sapin et toiture de verre qui mal$r toutes les san$sues capitalistes ne co.te pas plus de H N !rancs le m(tre carr& On les chau!!e ou on ne les chau!!e pas du tout Kla#ri seul su!!it tant quon ne vise pas produire des primeursM * et on / !ait pousser @ non plus des raisins ni des !leurs tropicales @ mais des pommes de terre des carottes des pois ou des !la$eolets& On smancipe ainsi du climat& On se dispense du travail la#orieu" des couches * on nach(te plus damas de !umier dont les pri" montent en proportion de la demande croissante * et lon supprime en partie le travail humain 7 sept ou huit hommes su!!isent pour cultiver lhectare sous verre et pour o#tenir les m%mes rsultats que che0 6& >once& A& -erse/ sept hommes travaillant moins de IO heures par semaine o#tiennent sur des espaces in!initsimau" des rcoltes qui 'adis demandaient des hectares de terrain& On pourrait donner des dtails !rappants ce su'et& 8ornons;nous un seul e"emple& A -erse/ PH hommes de peine et un 'ardinier cultivant un peu plus de H hectares sous verre Kmettons LO hommes qui ne donneraient cela que N heures par 'ourM

o#tiennent danne en anne les rcoltes suivantes 7 EN OOO Uilos de raisins coups d(s le Cer mai QO OOO Uilos de tomates PO OOO Uilos de pommes de terre en avril I OOO Uilos de pois et E OOO Uilos de !la$eolets coups en mai @ soit CHP OOO Uilos de !ruits et de l$umes sans compter une deu"ime rcolte tr(s !orte de certaines serres ni une immense serre da$rment ni les rcoltes de toutes sortes de petites cultures en pleine terre entre les serres chaudes& Cent quarante;trois tonnes de !ruits et primeurs R de quoi nourrir lar$ement plus de C NOO personnes durant toute lanne& Et cela ne demande que EC OOO 'ournes de travail @ soit ECO heures par an pour la moiti seulement des mille adultes A'oute0;/ le"traction de C OOO tonnes environ de char#on Kcest ce que lon #r.le par an dans ces serres pour chau!!er H hectaresM et le"traction mo/enne tant en An$leterre de P tonnes par 'ourne de di" heures et par ouvrier cela !ait un travail supplmentaire de si" sept heures par an pour chacun des cinq cents adultes& ,omme toute si la moiti seulement des adultes donnait une cinquantaine de demi; 'ournes par an la culture des !ruits et des l$umes hors saison * tous pourraient man$er toute lanne des !ruits et des l$umes de lu"e en satit quand #ien m%me on ne les o#tiendrait quen serre chaude& Et ils auraient en m%me temps comme deu"i(me rcolte dans les m%mes serres la plupart des l$umes ordinaires qui dans les ta#lissements comme celui de 6& >once demandent nous lavons vu cinquante 'ournes de travail& 5ous venons de voir la culture de lu"e& 6ais nous avons d' dit que la tendance actuelle est de !aire de la serre chaude un simple pota$er sous verre& Et quand on lapplique cet usa$e on o#tient avec des a#ris de verre e"tr%mement simples chau!!s l$(rement pendant trois mois des rcoltes !a#uleuses de l$umes 7 par e"emple HNO hectolitres de pommes de terre lhectare comme premi(re rcolte la !in davril& Apr(s quoi a/ant amend le sol on !ait pousser de nouvelles rcoltes de mai !in octo#re dans une temprature presque tropicale due la#ri de verre& Au'ourdhui pour o#tenir HNO hectolitres de pommes de terre il !aut la#ourer chaque anne une sur!ace de EO hectares ou plus planter et plus tard rechausser les plants arracher les mauvaises her#es la houe et ainsi de suite& On sait ce que cela demande de peine& Avec la#ri de verre on emploiera peut;%tre pour commencer une demi; 'ourne de travail par m(tre carr& 6ais cette premi(re #eso$ne accomplie on conomisera la moiti * sinon les trois quarts du travail venir& <oil des faits voil des rsultats o#tenus vri!is #ien connus dont chacun peut se persuader en visitant les cultures& Et ces !aits ne sont;ils pas d' su!!isants pour donner une ide de ce que lhomme eut o#tenir du sol sil le traite avec intelli$ence X V =ans tous nos raisonnements nous avons ta#l sur des prcdents admis d' et en partie mis en pratique& La culture intensive des champs les plaines arroses par les eau" d$out lhorticulture mara:ch(re en!in le pota$er sous verre sont des ralits& Ainsi que Lonce de Laver$ne lavait prvu il / a trente ans la tendance de

la$riculture moderne est de rduire autant que possi#le lespace cultiv de crer le sol et le climat de concentrer le travail et de runir toutes les conditions ncessaires la vie des plantes& Cette tendance est ne du dsir de raliser de !ortes sommes dar$ent sur la vente des primeurs& 6ais depuis que les procds de culture intensive sont trouvs ils se $nralisent et stendent au" l$umes les plus communs parce quils permettent de se procurer plus de produits avec moins de travail et plus de scurit& En e!!et aprs avoir tudi les a#ris de verre les plus simples de Guernese/ nous a!!irmons que tout compte !ait on dpense beaucoup moins de travail pour o#tenir sous verre en avril des pommes de terre quon nen dpense pour avoir sa rcolte trois mois plus tard en plein air en #%chant un espace cinq !ois plus $rand en larrosant et en e"tirpant les mauvaises her#es etc& Cest comme pour loutil ou la machine& On conomise sur le travail en emplo/ant un outil ou une machine per!ectionns alors m%me quil !aut une dpense prala#le pour acheter loutil& =es chi!!res complets concernant le culture des l$umes communs sous verre nous manquent encore& Cette culture est dori$ine rcente et ne se !ait que sur de petits espaces& 6ais nous avons des chi!!res concernant la culture d' vieille dune trentaine dannes dun o#'et de lu"e le raisin * et ces chi!!res sont concluants& =ans le 5ord de lAn$leterre sur la !ronti(re dEcosse o) le char#on ne co.te que H !rancs la tonne la #ouche du puits on se livre depuis lon$temps la culture du raisin en serres chaudes& Il / a trente ans ces raisins m.rs en 'anvier se vendaient par le cultivateur raison de EN !rancs la livre et on les revendait NO !rancs pour la ta#le de 5apolon III& Au'ourdhui le m%me producteur ne les vend plus que P !rancs la livre& Il nous lapprend lui;m%me dans un article rcent dun 'ournal dhorticulture& Cest que des concurrents envoient des tonnes et des tonnes de raisin Londres et >aris& GrTce au #on march du char#on et une culture intelli$ente le raisin en hiver croit au 5ord et !ait son vo/a$e en sens contraire des produits ordinaires vers le midi& En mai les raisins an$lais et ceu" de -erse/ sont vendus deu" !rancs la livre par les 'ardiniers et encore ce pri" comme celui de NO !rancs dil / a trente ans ne se maintient que par la !ai#lesse de la concurrence& En octo#re les raisins cultivs en immenses quantits au" environs de Londres tou'ours sous verre mais avec un peu de chau!!a$e arti!iciel @ se vendent au m%me pri" que les raisins achets la livre dans les vi$nes de la ,uisse ou du Rhin Cest;;dire pour quelques sous Cest encore trop cher des deu" tiers par suite de la rente e"cessive du sol des !rais dinstallation et de chau!!a$e sur lesquels le 'ardinier paie un tri#ut !ormida#le lindustriel et lintermdiaire& Ceci e"pliqu on peut dire quil ne co.te presque rien davoir en automne des raisins dlicieu" sous la latitude et le climat #rumeu" de Londres& =ans un de ses !au#our$s par e"emple un mchant a#ri de verre et de plTtre appu/ contre notre maisonnette et lon$ de trois m(tres sur deu" de lar$e noua donne en octo#re chaque anne depuis trois ans prs de NO livres de raisin dun $o.t e"quis& La rcolte provient dun cep de vi$ne T$ de si" ans& BPD Et la#ri est si mauvais quil pleut travers& La nuit la temprature / est tou'ours celle du dehors& Il est vident quon ne le chau!!e pas autant vaudrait chau!!er la rue R Et les soins

donner sont 7 la taille de la vi$ne pendant une demi;heure par an et lapport dune #rouette de !umier que lon renverse au pied du cep plante dans lar$ile rou$e en dehors de la#ri& ,i lon value dautre part les soins e"cessi!s donns la vi$ne sur les #ords du Rhin ou du Lman les terrasses construites pierre pierre sur les pentes des coteau" le transport du !umier et souvent de la terre une hauteur de deu" trois cents pieds on arrive la conclusion quen somme la dpense de travail ncessaire pour cultiver la vi$ne est plus considra#le en ,uisse ou sur les #ords du Rhin quelle ne lest sous verre dans les !au#our$s de Londres& Cela peut para:tre parado"al au premier a#ord parce que lon pense $nralement que la vi$ne pousse delle;m%me dans le midi de lEurope et que le travail du vi$neron ne co.te rien& 6ais les 'ardiniers et les horticulteurs loin de nous dmentir con!irment nos assertions& 1 La culture la plus avanta$euse en An$leterre est la culture de la vi$ne 2 dit un 'ardinier pratique le rdacteur du -ournal dJorticulture anglais $ %es pri# dailleurs, ont, on le sait leur loquence& Traduisant ces !aits en lan$a$e communiste nous pouvons a!!irmer que lhomme ou la !emme qui prendront sur leurs loisirs une vingtaine dheures par an pour donner quelques soins @@ tr(s a$ra#les au !ond deu" ou trois ceps de vi$nes plants sous verre sous nimporte quel climat de lEurope rcolteront autant de raisins quon en peut man$er dans sa !amille et entre amis& Et cela sapplique non seulement au" produits de la vi$ne mais ceu" de tous les ar#res !ruitiers acclimats& vair& Cent 'ardiniers comptents pourraient donner ce travail cinq heures par 'our @ et le reste serait !ait tout simplement par des $ens qui sans %tre 'ardiniers de pro!ession sauraient manier la #%che le rTteau la pompe darrosa$e ou surveiller un !ourneau& 6ais ce travail donnerait au #as mot @ nous lavons vu dans un chapitre prcdent @ tout le ncessaire et le lu"e possi#les en !ait de !ruits et de l$umes pour LN OOO ou COO OOO personnes au moins& Admette0 quil / ait dans ce nom#re PI OOO adultes dsireu" de travailler au pota$er& Chacun aurait donc consacrer cent heures par an rparties sur toute lanne& Ces heures de travail deviendraient des heures de rcration passes entre amis avec les en!ants dans des 'ardins super#es plus #eau" pro#a#lement que ceu" de la l$endaire ,miramisBHD& <oil le #ilan de la peine prendre pour pouvoir man$er satit des !ruits dont nous nous privons au'ourdhui et pour avoir en a#ondance tous les l$umes que la m(re de !amille rationne si scrupuleusement lorsquil lui !aut compter les sous dont elle enrichira le rentier et le vampire;propritaire& Ah si lhumanit avait seulement le conscience de ce quelle peut et si cette conscience lui donnait seulement la !orce de vouloir R ,i elle savait que la couardise de lesprit est lcueil sur lequel toutes leurs rvolutions ont chou 'usqu ce 'our R

VI On entrevoit aisment les hori0ons nouveau" ouverts la prochaine rvolution sociale& Chaque !ois que nous parlons de la rvolution le travailleur srieu" qui a vu des en!ants manquant de nourriture !ronce les sourcils et nous rp(te o#stinment 7 @ 1 Et le pain X @ 5en manquera;t;on pas si tout le monde man$e son apptit X Et si la campa$ne i$norante travaille par la raction a!!ame la ville comme lont !ait les #andes noires en CLWP @ que !era;t;on X 2 3ue la campa$ne essaie seulement R Les $randes villes se passeront alors de la campa$ne& A quoi semploieront en e!!et ces centaines de mille de travailleurs qui sasph/"ient au'ourdhui dans les petits ateliers et les manu!actures le 'our o) ils reprendront leur li#ert X Continueront;ils apr(s la rvolution comme avant sen!ermer dans les usines X Continueront;ils !aire de la #im#eloterie de lu"e pour le"portation alors quils verront peut;%tre le #l spuiser la viande devenir rare les l$umes dispara:tre sans %tre remplacs X Gvidemment non R Ils sortiront de la cit ils iront dans les champs R Aids de la machine qui permettra au" plus !ai#les dentre nous de donner leur coup dpaule ils porteront l rvolution dans la culture dun pass esclave comme ils lauront porte dans les institutions et dans les ides& Ici des centaines dhectares se couvriront de verre et lhomme et la !emme au" doi$ts dlicats soi$neront les 'eunes plantes& L dautres centaines dhectares seront la#oures au d!onceur vapeur amendes par des en$rais ou enrichies dun sol arti!iciel o#tenu par la pulvrisation de la roche& Les l$ions 'o/euses de la#oureurs doccasion couvriront ces hectares de moissons $uids dans leur travail et leurs e"priences en partie par ceu" qui connaissent la$riculture mais surtout par lesprit $rand et pratique dun peuple rveill dun lon$ sommeil et quclaire et diri$e ce phare lumineu" @ le #onheur de tous& Et en deu" ou trois mois les rcoltes hTtive viendront soula$er les #esoins les plus pressants et pourvoir la nourriture dun peuple qui aprs tant de sicles dattente pourra en!in assouvir sa !aim et man$er son apptit& Entre temps le $nie populaire le $nie dun peuple qui se rvolte et conna:t ses #esoins travaillera e"primenter les nouveau" mo/ens de culture que lon pressent d' lhori0on et qui ne demandent que le #apt%me de le"prience pour se $nraliser& On e"primentera la lumi(re @ cet a$ent mconnu de la culture qui !ait m.rir lor$e en HN 'ours sous la latitude de [aUoutsU 7 @ concentre ou arti!icielle la lumi(re rivalisera avec la chaleur pour hTter la croissance des plantes& Un 6ouchot de lavenir inventera la machine qui doit $uider les ra/ons du soleil et les !aire travailler sans quil soit #esoin daller chercher dans les pro!ondeurs de la terre la chaleur solaire emma$asine dans la houille& On e"primentera larrosa$e du sol avec des cultures de

micro;or$anismes @ ide si rationnelle ne dhier qui permettra de donner au sol les petites cellules vivantes si ncessaires au" plantes soit pour alimenter les radicelles soit pour dcomposer et rendre assimila#les les parties constitutives du sol& On e"primentera&&& mais non nallons pas plus loin nous entrerions dans le domaine du roman& Restons dans la ralit des !aits acquis& Avec les procds de culture en usa$e d' appliqus en $rand sortis ds au'ourdhui victorieu" de la lutte contre la concurrence marchande nous pouvons nous donner laisance et le lu"e en retour dun travail a$ra#le& Lavenir prochain montrera ce quil / a de pratique dans les !utures conqu%tes que !ont entrevoir les rcentes dcouvertes scienti!iques& 8ornons;nous prsentement inau$urer la voie nouvelle consistant dans ltude des #esoins et des mo/ens d/ satis!aire& La seule chose qui puisse manquer la rvolution cest la hardiesse de linitiative& A#rutis par nos institutions lcole asservis au pass dans lT$e m.r et 'usquau tom#eau nous nosons presque pas penser& Est;il question dune ide nouvelle X Avant de nous !aire une opinion nous irons consulter des #ouquins vieu" de cent ans pour savoir ce que les anciens ma:tres pensaient ce su'et& ,i la hardiesse de la pense et linitiative ne manquent pas la rvolution ce ne seront pas les vivres qui lui !eront d!aut =e toutes les $randes 'ournes de la $rande Rvolution la plus #elle la plus $rande qui restera $rave 'amais dans les esprits !ut celle oie tes !drs accourus de toutes parts travaill(rent la terre du Champ de 6ars pour prpa/er la !%te& Ce 'our;l la Arance !ut une * anime de lesprit nouveau elle entrevit lavenir qui souvrait devant elle dans le travail en commun de la terre& Et ce sera encore par le travail en commun de la terre que les socits a!!ranchies retrouveront leur unit et e!!aceront les haines les oppressions qui les avaient divises& >ouvant dsormais concevoir la solidarit cette puissance immense qui centuple lner$ie et les !orces cratrices de lhomme @ la socit nouvelle marchera la conqu%te de lavenir avec toute la vi$ueur de la 'eunesse& Cessant de produire pour des acheteurs inconnus et cherchant dans son sein m%me des #esoins et des $o.ts satis!aire la socit assurera lar$ement la vie et laisance chacun de ses mem#res en m%me temps que la satis!action morale que donne le travail li#rement choisi et li#rement accompli et la 'oie de pouvoir vivre sans empiter sur la vie des autres& Inspirs dune nouvelle audace nourrie par le sentiment de solidarit tous marcheront ensem#le la conqu%te des hautes 'ouissances du savoir et de la cration artistique& Une socit ainsi inspire naura craindre ni les dissensions lintrieur ni les ennemis du dehors& Au" coalitions du pass elle opposera son amour pour lordre nouveau linitiative audacieuse de chacun et de tous sa !orce devenue herculenne par le rveil de son $nie&

=evant cette !arce irrsisti#le les 1 rois con'urs 2 ne pourront rien& Ils nauront qu sincliner devant elle satteler au char de lhumanit roulant vers les hori0ons nouveau" entrouverts par la Rvolution sociale& AI5

C&\ Remarquons que lorsque nos a!!irmations !urent pu#lies en An$leterre elles ne rencontr(rent pas la
moindre contradiction& Elles !urent con!irmes et m%me dpasses par le directeur du &ournal dJorticulture qui est un horticulteur pratique& 5ous sommes persuads que les mara:chers !ran4ais nous donneront aussi raison&

E&\ Consulter la 'partion mtrique des imp9ts, par ( )oubeau, * vol, publis parGuillaumin an CQQO&
5ous ne parta$eons nullement les conclusions de Tou#eau * mais cest une vrita#le enc/clopdie avec indication des sources pour montrer ce que lon peut o#tenir du sol& @ %a Culture mara:ch(re, par + ,once ,aris, -./0 , 1 Le >ota$er Gressent, ,aris, -..2, e#cellent ouvrage pratique& @ ,h"siologie et culture du bl par Risler >aris CQQI& @%e bl, sa culture intensive et e"tensive par %ecouteu# ,aris, -..3 1 La Cit Chinoise, par 4ugne 5imon, 1 Le =ictionnaire da$riculture 1 The Rothamstead e"periments par +m& Aream Londres CQQQ Kculture sans !umure etc&M * 6ine7teenth 8entur" 'uin CQQQ et9orum ao.t CQWO&

P&\ La vi$ne elle;m%me reprsente les recherches patientes de deu" ou trois $nration de 'ardiniers& cest
une varit de Jam#our$ admira#lement adapte au" hivers !roids& Elle a #esoin de $ele en hiver pour que le #ois m.risse&

H&\ Rcapitulant les chi!!res qui ont t donns sur la$riculture chi!!res prouvant que les ha#itants des
deu" dpartements de la ,eine et de ,eine;et;Oise peuvent par!aitement vivre sur leur territoire en nemplo/ant annuellement que !ort peu de temps pour en o#tenir sa nourriture nous avons 7

=partements de la ,eine et de ,eine;et;Oise 7 5om#re dha#itants en CQQI ,uper!icie en hectares


Nombre moyen dhabitants par hectare Surfaces cultiver pour nourrir les habitants en hectares! " #l$s et c$r$ales %00 000 3 900 000

610 000

5,90

>rairies naturelles et arti!icielles L$umes et !ruits Reste pour maisons voies de communications parcs !or%ts

EOO&OOO L OOO EOO OOO

3uantit de travail annuel ncessaire pour amliorer et cultiver les sur!aces ci;dessus Ken 'ournes de travail de N heures 7

8l Kculture et rcolteM
&rairies, lait, $leva'e du b$tail

15 000 000

10 000 000

Culture mara:ch(re !ruits de lu"e etc&


(mpr$vu )otal

PP OOO OOO
1% 000 000

LO OOO OOO

,i ou suppose que la moiti seulement des adultes valides Khommes et !emmesM veuille soccuper da$riculture on voit quil !aut rpartir LO millions de 'ournes de travail entre C EOO OOO individus& Ce qui donne par an cinquante7huit journes de travail de N heures pour chacun de ces travailleurs