Fort Nourricire et

Amnagements comestibles

Pour une pice extrieure dlicieuse!

Par Wen Rolland
wenrolland@gmail.com

La Nature est la fois la

plus inspirante des classes
et la plus comptente des
enseignantes!

Dfinition de la Permaculture
Ce nest pas une mthode de jardinage. Cest
une science de design bas sur lobservation
qui a pour but dorganiser les lments de
nos systmes humains afin de les rendre
productifs, rsilients et rgnratifs.
Elle sintresse aux relations que nous
pouvons tablir entre les diffrents lments
dun systme afin de planifier consciemment
et intelligemment lutilisation des ressources
dans le respect de la vie.

Ok Mais quest-ce que la

Permaculture?
La permaculture est un systme
de conception thique qui permet
de satisfaire tous les besoins
humains d'une manire qui est
bnfique pour l'ensemble de
la nature en amliorant la
sant cologique.

Nous sommes tous des designers. La

Permaculture, cest un coffre outils
qui nous permet de mieux vivre en
tant que partie intgrale de la nature.

Amnagements
Ce qui est comestible
Aliments:
Racines;
Tiges;
Feuilles;
Fruits;
Noix;
Fleurs;
Champignons.
Tisanes;
Fines herbes.

Amnagements
Ce qui est utile
Plantes mdicinales;
Plantes aromatiques;
Plantes mellifres ou nectarifres;
Plantes attirant nos allis;
Accumulateurs dynamiques de nutriments;
Fixateurs dazote;
Champignons mycorhizes;
Couvres sol;
Plantes repoussant les insectes.

Amnagements
Comestibles et Utiles
Type damnagement qui combine
des plantes comestibles et utiles
(pour lhumain et lcosystme)
dans un agencement dune grande
beaut naturelle. Il est compos en
majorit de plantes vivaces, son
expression la plus pousse est la
Fort Nourricire.

Quest-ce quune Fort Nourricire?

Une fort nourricire est un systme de
culture bas sur limplantation darbres,
darbustes, de plantes vivaces, annuelles et
bisannuelles. Il est conu de manire
imiter la structure et les processus d'une
fort naturelle. Cest une mtaphore pour
faire la conception de notre jardin avec ce
que la fort a de meilleur offrir.

Couches de la fort nourricire

Conditions dsires
Rsilience;
Polyculture trs productive;
Simple rcolter;
Autorenouvellement de la fertilit;
Des plantes en sant;
Succession dirige;
Besoin en eau minimal;
Prdation dherbivore minimal;
Concurrence et stress minimal.

Guides pour la conception

1.

Dfinir vos besoins et objectifs ainsi que les ressources et

les limites du projet;
2. Bien observer et analyser notre site;
3. Choisir les bonnes plantes selon vos besoins et le site de
lamnagement;
4. Prioriser la fonction et ensuite la forme;
5. Agencer les plantes selon leur hauteur et leur grosseur
maturit;
6. Regrouper les plantes et assurer un bon accs pour la
rcolte;
7. Miser sur une balance entre plantes comestibles et utiles;
8. chelonner les floraisons;
9. Bien nourrir votre sol avec du compost;
10. Mettre un paillis pour protger votre sol.

Guilde de plantes
Une guilde de soutien mutuel est
un ensemble d'espces
regroupes en rseau qui relient
fonctionnellement le systme. La
cration de guildes de soutien
mutuel est une faon de regrouper
efficacement diffrentes lments
afin de crer un effet de synergie.

Guilde de plantes
Bulbes
repoussant les
gramines

lment central

Plantes qui attirent les

insectes et les oiseaux
bnfiques
Accumulateurs
dlments nutritifs
et Fixateurs
dazotes
Plantes paillis
(mulch)

1. Nourriture pour nous: Fruits, Lgumes, Noix, etc.;

2. Nourriture pour le sol: Fixateurs dazote, Plantes
paillis vert (couper et dposer);
3. Accumulateur dynamiques: Plantes racines
profondes ou formant un filet, et tubercules qui
ouvrent le sol et rapportent les lments nutritifs des
profondeurs vers la surface;
4. Couvres sol: Protge sol, fournit de l'ombre, retient
l'humidit et supprime les mauvaises herbes;
5. Protecteurs: Protection pour les autres lments du
systme (rpulsifs, attracteurs, clture vivante, etc.)

1 - Glycine tubreuse (Apios)

2 - Fenouil
3 - Mente
4 - Ginkgo
5 Trfle blanc

6 - Consoude
7 - Violette
8 - Amlanchier arbustif
9 - Poire asiatique
10 - Framboise

11 - Caraganier
12 - Achille millefeuille

Agastache

Aronia

Murier
arbre

Cassis
Echalote

Plantain
Fraise

Violette

Raifort
Asperge

Mlisse

Poirier
Luzerne
Menthe

Carotte sauvage

Achille Millefeuille

Pommiers

Mlisse

Lupin
Livche
Consoude Trfle blanc
Mente
Groseille

Carotte sauvage

Fraisier

Cataire
Lupin

Pommier

Gadelle
blanche

Raifort

Consoude
Menthe

Gadelle rouge

Trfle
blanc
Sceau de Salomon
Ail

Fraise

Ciboulette
Sedum spectabile

Achille Millefeuille

Luzerne

Poirier
Saule
Gadelles

Ronce
odorante

Sureau

chalote
Aronia
Fraises

Cerisier

Raifort

1.5m

1m

permafroid.blogspot.ca

Lgende
1.Aronie noire
2.Asperge officinal
3.Asperge pourpre
4.Bleuets en corymbe var
North blue
5.Camerisier var Blue belle
6.Camerisier var Boralis
7.Canneberge
8.Caraganier de Sibrie
9.Cassis
10.Cerisier de Mandchourie
11.Cerisier Northstar
12.Framboisier noir
13.Gadelliers Red Lake
14.Gadelliers White Pearl
15.Rosier
Design par Wen Rolland
wenrolland@gmail.com
permafroid.blogspot.ca

Prunier
Mont-Royal

11

14
Amlanchier

14

10

13

Prunier
Mont-Royal

Zone de
Potager

13

14

Amlanchier

13
1

Amlanchier

10

12

12

12

12

12

12

12

12

10

7
7
7

9
Prunier
Mont-Royal

11

6
15

11
15

Sureau
blanc

Sureau
blanc

Merci!

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