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Forêt Nourricière et Aménagements comestibles

Forêt Nourricière et Aménagements comestibles Pour une pièce extérieure délicieuse! Par Wen Rolland

Pour une pièce extérieure délicieuse!

Par Wen Rolland

wenrolland@gmail.com

La Nature est à la fois la plus inspirante des classes et la plus compétente des enseignantes!

La Nature est à la fois la plus inspirante des classes et la plus compétente des
La Nature est à la fois la plus inspirante des classes et la plus compétente des
La Nature est à la fois la plus inspirante des classes et la plus compétente des
La Nature est à la fois la plus inspirante des classes et la plus compétente des
Définition de la Permaculture
Définition de la Permaculture
Ce n’est pas une méthode de jardinage. C’est une science de design basé sur l’observation
Ce n’est pas une méthode de jardinage. C’est
une science de design basé sur l’observation
qui a pour but d’organiser les éléments de
nos systèmes humains afin de les rendre
productifs, résilients et régénératifs.
Elle s’intéresse aux relations que nous
pouvons établir entre les différents éléments
d’un système afin de planifier consciemment
et intelligemment l’utilisation des ressources
dans le respect de la vie.
Ok Mais qu’est-ce que la Permaculture?
Ok Mais qu’est-ce que la
Permaculture?
La permaculture est un système de conception éthique qui permet de satisfaire tous les besoins
La permaculture est un système
de conception éthique qui permet
de satisfaire tous les besoins
humains d'une manière qui est
bénéfique pour l'ensemble de
la nature en améliorant la
santé écologique.
Nous sommes tous des designers. La Permaculture, c’est un coffre à outils qui nous permet
Nous sommes tous des designers. La
Permaculture, c’est un coffre à outils
qui nous permet de mieux vivre en
tant que partie intégrale de la nature.
La Permaculture, c’est un coffre à outils qui nous permet de mieux vivre en tant que
Aménagements
Aménagements
Ce qui est comestible • Aliments: • Racines; • Tiges; • Feuilles; • Fruits; •
Ce qui est comestible
• Aliments:
• Racines;
• Tiges;
• Feuilles;
• Fruits;
• Noix;
• Fleurs;
• Champignons.
• Tisanes;
• Fines herbes.
Aménagements
Aménagements
Ce qui est utile • Plantes médicinales; • Plantes aromatiques; • Plantes mellifères ou nectarifères;
Ce qui est utile
• Plantes médicinales;
• Plantes aromatiques;
• Plantes mellifères ou nectarifères;
• Plantes attirant nos alliés;
• Accumulateurs dynamiques de nutriments;
• Fixateurs d’azote;
• Champignons mycorhizes;
• Couvres sol;
• Plantes repoussant les insectes.

Aménagements Comestibles et Utiles

Type d’aménagement qui combine des plantes comestibles et utiles (pour l’humain et l’écosystème) dans un
Type d’aménagement qui combine
des plantes comestibles et utiles
(pour l’humain et l’écosystème)
dans un agencement d’une grande
beauté naturelle. Il est composé en
majorité de plantes vivaces, son
expression la plus poussée est la
Forêt Nourricière.

Qu’est-ce qu’une Forêt Nourricière?

Une forêt nourricière est un système de culture basé sur l’implantation d’arbres, d’arbustes, de plantes vivaces, annuelles et bisannuelles. Il est conçu de manière à imiter la structure et les processus d'une forêt naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt a de meilleur à offrir.

naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
naturelle. C’est une métaphore pour faire la conception de notre jardin avec ce que la forêt
Couches de la forêt nourricière

Couches de la forêt nourricière

Conditions désirées

• • •

Résilience; Polyculture très productive; Simple à récolter;

Polyculture très productive; Simple à récolter; • Autorenouvellement de la fertilité; Des plantes en
Polyculture très productive; Simple à récolter; • Autorenouvellement de la fertilité; Des plantes en

Autorenouvellement de la fertilité;

à récolter; • Autorenouvellement de la fertilité; Des plantes en santé; Succession dirigée; Besoin en eau

Des plantes en santé; Succession dirigée; Besoin en eau minimal; Prédation d’herbivore minimal;

Concurrence et stress minimal.

•
•
•
•

dirigée; Besoin en eau minimal; Prédation d’herbivore minimal; Concurrence et stress minimal. • • • •
Guides pour la conception
Guides pour la conception
1. Définir vos besoins et objectifs ainsi que les ressources et les limites du projet;
1. Définir vos besoins et objectifs ainsi que les ressources et
les limites du projet;
2. Bien observer et analyser notre site;
3. Choisir les bonnes plantes selon vos besoins et le site de
l’aménagement;
4. Prioriser la fonction et ensuite la forme;
5. Agencer les plantes selon leur hauteur et leur grosseur à
maturité;
6. Regrouper les plantes et assurer un bon accès pour la
récolte;
7. Miser sur une balance entre plantes comestibles et utiles;
8. Échelonner les floraisons;
9. Bien nourrir votre sol avec du compost;
10. Mettre un paillis pour protéger votre sol.

Guilde de plantes

Une guilde de soutien mutuel est un ensemble d'espèces regroupées en réseau qui relient fonctionnellement
Une guilde de soutien mutuel est
un ensemble d'espèces
regroupées en réseau qui relient
fonctionnellement le système. La
création de guildes de soutien
mutuel est une façon de regrouper
efficacement différentes éléments
afin de créer un effet de synergie.

Guilde de plantes

Bulbes repoussant les graminées Plantes qui attirent les insectes et les oiseaux bénéfiques Élément central
Bulbes
repoussant les
graminées
Plantes qui attirent les
insectes et les oiseaux
bénéfiques
Élément central
Accumulateurs
d’éléments nutritifs
et Fixateurs
d’azotes
Plantes à paillis
(mulch)
1. Nourriture pour nous: Fruits, Légumes, Noix, etc.; 2. Nourriture pour le sol: Fixateurs d’azote,
1. Nourriture pour nous: Fruits, Légumes, Noix, etc.;
2. Nourriture pour le sol: Fixateurs d’azote, Plantes à
paillis vert (couper et déposer);
3. Accumulateur dynamiques: Plantes à racines
profondes ou formant un filet, et tubercules qui
ouvrent le sol et rapportent les éléments nutritifs des
profondeurs vers la surface;
4. Couvres sol: Protège sol, fournit de l'ombre, retient
l'humidité et supprime les mauvaises herbes;
5. Protecteurs: Protection pour les autres éléments du
système (répulsifs, attracteurs, clôture vivante, etc.)
1 - Glycine tubéreuse (Apios) 2 - Fenouil 3 - Mente 4 - Ginkgo 5

1 - Glycine tubéreuse (Apios)

2 - Fenouil

3 - Mente

4 - Ginkgo

5 – Trèfle blanc

6 - Consoude

7 - Violette

8 - Amélanchier arbustif

9 - Poire asiatique 10 - Framboise

11 - Caraganier

12 - Achillée millefeuille

Murier arbre
Murier
arbre
Plantain
Plantain
Fraise
Fraise
Agastache
Agastache
Aronia
Aronia
Cassis
Cassis
Echalote
Echalote
Violette
Violette
Raifort
Raifort
Asperge
Asperge
Menthe
Menthe
Luzerne
Luzerne
Achillée Millefeuille
Achillée Millefeuille
Poirier
Poirier
Mélisse
Mélisse
Carotte sauvage
Carotte sauvage
Mélisse Pommiers Lupin Livèche Consoude Trèfle blanc Mente Carotte sauvage Groseille Fraisier
Mélisse
Pommiers
Lupin
Livèche
Consoude
Trèfle blanc
Mente
Carotte sauvage
Groseille
Fraisier
Gadelle Cataire blanche Raifort Lupin Pommier Consoude Menthe Gadelle rouge Trèfle blanc Sceau de Salomon
Gadelle
Cataire
blanche
Raifort
Lupin
Pommier
Consoude
Menthe
Gadelle rouge
Trèfle
blanc
Sceau de Salomon
Ail
Luzerne
Fraise
Ciboulette
Achillée Millefeuille
Sceau de Salomon Ail Luzerne Fraise Ciboulette Achillée Millefeuille S e d u m s p

Sedum spectabile

Poirier
Poirier
Ronce odorante
Ronce
odorante
Gadelles
Gadelles
Échalote Fraises
Échalote
Fraises
Aronia
Aronia
Sureau
Sureau
Saule
Saule
Cerisier
Cerisier
Raifort
Raifort
Légende 1.Aronie noire 2.Asperge officinal 3.Asperge pourpre 4.Bleuets en corymbe var North blue 5.Camerisier var
Légende
1.Aronie
noire
2.Asperge officinal
3.Asperge pourpre
4.Bleuets en corymbe var
North blue
5.Camerisier var Blue belle
6.Camerisier var Boréalis
7.Canneberge
8.Caraganier de Sibérie
9.Cassis
10.Cerisier de
Mandchourie
11.Cerisier Northstar
12.Framboisier noir
13.Gadelliers
Red Lake
14.Gadelliers White Pearl
15.Rosier
Design par Wen Rolland
wenrolland@gmail.com
permafroid.blogspot.ca
permafroid.blogspot.ca Prunier 8 11 9 Mont-Royal 6 5 14 Amélanchier 1 9 8 1 10
permafroid.blogspot.ca
Prunier
8
11
9
Mont-Royal
6
5
14
Amélanchier
1
9
8
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10
14
13
12
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4
7
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12
4
Zone de
Prunier
13
Amélanchier
7
Mont-Royal
Potager
12
12
4
7
14
13
12
12
4
10
1
Amélanchier
1
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10
4
9
Prunier
6
5
11
8
11
Mont-Royal
15
15
Sureau
Sureau
blanc
blanc
1m
1.5m
Merci!
Merci!
http://wenrolland.blogspot.com/ http://permafroid.blogspot.com/
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