TROPICULTURA, 2012, 30, 1, 15-23

Viabilit et dveloppement vgtatif des plantules de piment (Capsicum annuum L.) suivant diffrents matriels de conditionnement des semences
J. Segnou1, Amougou Akoa2 & E. Youmbi3 Keywords: Capsicum annuum L.- Seeds- Packaging- Viability- Seedling- Cameroon

Rsum
Une tude sur la viabilit et le dveloppement vgtatif des plantules de piment (Capsicum annuum L.) suivant diffrents matriels de conditionnement des semences a t mene lInstitut de Recherche Agricole pour le Dveloppement (IRAD), Station Polyvalente de Njomb au Cameroun. Des tests de germination ont t faits intervalles de 30 jours pendant 24 semaines de conservation de semences temprature ambiante au laboratoire. Quatre varits de piment (Safi, Big sun, Thalande et Local) conserves dans 5 matriels de conditionnement des semences (botes en verre, botes en plastique, sachets en papier, sachets en polythylne et sachets en aluminium) taient utilises. Lessai tait mis en place suivant un dispositif factoriel 4 x 5 (4 varits de piment x 5 matriels de conditionnement des semences), soit 20 traitements en 5 rptitions. A chaque test, le comptage de graines germes avait lieu chaque jour pendant une priode de 15 jours. Pour estimer le dveloppement vgtatif des plantules, on a lev chaque test dans des sachets en polythylne remplis de terre locale superficielle, 5 plantules de chaque varit de piment issue de chaque matriel de conditionnement de semences. Chaque chantillon tait rpt 10 fois. Trente jours aprs le semis, les observations taient faites sur les paramtres du dveloppement vgtatif. Les rsultats obtenus montrent que pour toutes les varits de piment, le taux de germination est lev immdiatement aprs la prparation des semences. Puis la perte de la viabilit est lente lorsque les semences sont conditionnes dans les sachets en aluminium, et plus acclre lorsque les semences sont conditionnes dans les sachets en papier et les sachets en polythylne; les autres matriels de conditionnement occupent des positions intermdiaires. De mme, les plantules issues des semences conditionnes dans les sachets en aluminium sont plus vigoureuses que celle issues des semences conditionnes dans les sachets en papier et les sachets en polythylne tout au long du temps de conservation des semences (6 mois). La permabilit de ces deux derniers matriels de conditionnement lair et lhumidit serait lorigine du vieillissement et de la perte de la viabilit acclrs des semences qui y sont conditionnes.
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Summary
Germination and Seedling Development from Pepper (Capsicum annuum L.) Seeds following Storage in Different Packaging Materials A study on the germination and seedling development from pepper (Capsicum annuum L.) seeds following storage in different packaging materials was carried out at the Institute of Agricultural Research for Development (IRAD), Njombe Multipurpose Research Station in Cameroon. Germination tests were conducted at 30 days intervals during 24 weeks of seed conservation in the laboratory at ambient temperature. Seeds were prepared from 4 pepper varieties (Safi, Big sun, Thailande and Local) and stored in 5 packaging materials (glass vial, plastic vial, laminated aluminium foil packet, paper and plastic envelope). The experiment was laid out in a 4 x 5 factorial design (4 varieties of pepper x 5 packaging materials) making 20 treatments in 5 replications. At each germination test, germinated seeds were counted everyday during 15 days. To estimate seedling development, 5 seedlings from each pepper variety issued from each packaging material was grown during each germination test in a polythene bag filled with local topsoil. Each sample was repeated 10 times. Thirty days after sowing, observations were made on seedling development parameters. The results obtained show that germination rate is higher immediately after seed preparation for all pepper varieties. Thereafter germination rate declines slowly when seeds are stored in laminated aluminium foil packets and rapidly when they are stored in paper and polythene envelopes. The other packaging materials occupy intermediary positions. Also, seedlings issued from seeds stored in laminated aluminium foil packets are more vigorous than those issued from seeds stored in paper and polythene envelopes during seed conservation period (6 months). The rapid loss of viability in pepper seeds stored in the two last packaging materials could be attributed to their permeability to air and humidity which accelerates seed ageing and deterioration.

Institut de Recherche Agricole pour le Dveloppement (IRAD), Station Polyvalente de Recherche de Njomb, BP 13, Njomb, Cameroun. <segnoujean@yahoo.fr> Dpartement de Biologie et Physiologie Vgtales, Universit de Yaound I, BP 812, Yaound, Cameroun. <aakoa08@ymail.com> 3 Dpartement de Biologie et Physiologie Vgtales, Laboratoire de Biotechnologie et Environnement, Unit de Physiologie et Amlioration vgtale, Universit de Yaound I, BP 812, Yaound, Cameroun. <youmbi_emmanuel@yahoo.fr> Reu le 06.07.11 et accept pour publication le 30.11.11.

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Introduction
Les cultures horticoles des zones rurales, priurbaines et urbaines constituent une source dynamique de nourriture et de revenus dans de nombreuses villes africaines. Le piment, en particulier, est une plante polyvalente utilis soit comme pice, soit comme lgume-fruit dans la plupart des mets (1). Les piments trs piquants provoquent une forte salivation, participent la digestion et ont un effet laxatif. La capsacine, principe actif du piment, stimule les muqueuses de la bouche, de lestomac et des intestins, provoquant de forts mouvements pristaltiques (11). En raison de limportance que joue le piment sur les plans mdical, alimentaire et conomique, il est indispensable quune attention toute particulire soit accorde la conservation des semences de cette plante, en vue dassurer la rgnration vgtale dune campagne agricole une autre. Le vieillissement des semences et la perte de la capacit de germination ne peuvent pas tre stopps, mais ils peuvent tout au moins tre retards par des conditions appropries de conservation. Les deux facteurs environnementaux les plus importants et inter-dpendants qui influencent la perte de germination sont lhumidit relative (HR), qui contrle la teneur en eau de la semence, et la temprature de conservation; plus ces facteurs sont levs, plus rapidement les semences se dtriorent. A une temprature et une humidit donnes, la longvit des semences peut aussi dpendre du matriel de conditionnement choisi. Les matriels de conditionnement les plus couramment utiliss sont: verre, papier, film en aluminium, film en polythylne, tissu, sac en jute avec ou sans doublure plastique (6). Bien que la conservation des semences dans des botes serties, du verre ou des sachets en aluminium garantisse une longue conservation des semences en raison de leur inaccessibilit lair et leau, le plastique est le matriel le plus frquemment utilis car il est facilement disponible, bon march et de manipulation aise. Le papier est aussi couramment utilis pour des conservations de courte dure, bien que noffrant aucune protection aux variations dhumidit; lorsque le temps de conservation sallonge, les semences qui y sont contenues sont exposes linfection par des champignons (17). Le dveloppement des plantules est lune des composantes qui est connue comme tant inversement proportionnelle au vieillissement des semences (2, 9). Cette situation dplorable a t attribue certains dommages que subit lembryon au cours du stockage des semences. Etant donn que des semences prpares partir de diffrents cultivars peuvent subir diffrentes vitesses de vieillissement selon les diffrents matriels de conditionnement utiliss pour les conserver, la prsente tude a t entreprise en vue dexaminer (i) leffet de diffrents matriels de conditionnement sur la maintenance de la viabilit des semences de quatre varits de piment
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au cours de la conservation, et (ii) la relation entre lge de la semence et le dveloppement des plantules de piment en ppinire.

Matriel et mthodes
Trois varits slectionnes de piment (Safi, Big sun, et Thalande) et une varit locale (tmoin) ont constitu le matriel vgtal utilis pour cette exprience. Les varits Safi et Big sun sont des cultivars gros fruits rouges et jaunes respectivement. La varit Thalande et la varit locale ont des fruits de petites tailles. Des chantillons de fruits mrs ont t prlevs dans la collection de piment maintenue in vivo la station IRAD de Njomb au Cameroun. Ils taient ensuite tiquets, et conservs dans des seaux en plastique pendant 8 10 jours au laboratoire: ce processus avait pour objectif de parachever la maturation physiologique des graines. Leur extraction a t faite manuellement, suivie de rinages successifs leau de robinet. A la fin de cette opration, seules les graines propres restes au fond du rcipient ont t sches lombre pendant 4 6 jours, jusqu un taux dhumidit de 10-12% (test fait laide dun humidimtre de marque Dickey-John). Par ailleurs, en vue dexaminer la viabilit des semences au cours du temps, on a utilis 5 matriels de conditionnement diffrents: (i) botes en verre; (ii) botes en plastique; (iii) sachets en papier; (iv) sachets en polythylne; et (v) sachets en aluminium. Dans ces diffrents matriels de conditionnement, on a introduit 50 g (1500 graines environ) de semences de chacune des 4 varits de piment, et on a ferm hermtiquement. Chaque chantillon tait rpt 10 fois, chacun correspondant aux diffrents intervalles de temps (1 mois) auxquels ils devraient tre soumis au test de germination. Le dispositif exprimental tait de type factoriel 4 x 5 (4 varits de piment x 5 matriels de conditionnement des semences) soit 20 traitements en 5 rptitions. A chaque test, on disposait pour chaque varit de piment, de 20 botes en plastique par rptition (soit 100 botes au total). Puis quelques graines taient enterres 1 cm de profondeur dans chaque bote remplie de terre superficielle locale strilise. Aprs le semis, larrosage tait effectu chaque jour dans la serre. Pour qualifier la germination des semences, on a mesur lnergie germinative: ce test donne une ide de la vitalit des semences. Il exprime en % le nombre de graines qui lvent dans un laps de temps relativement court (15 jours). Ce test est important pour le producteur qui peut ainsi estimer le nombre de semences aptes constituer un lot homogne (2). Pour estimer le dveloppement des plantules de piment issues des diffrents intervalles de conservation des semences, 4 5 semences de chaque varit de piment issues des diffrents

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matriels de conditionnement ont t mises germer dans des sachets en polythylne perfors remplis de terre superficielle bien fertile. Chaque chantillon tait rpt 10 fois. Aprs la germination (7 10 jours aprs le semis), on a procd au dmariage, pour ne laisser se dvelopper quune seule plantule. Trente jours aprs le semis, les observations taient faites sur la hauteur de la plantule (cm), le nombre de feuilles par plantule; ensuite, on a slectionn 5 feuilles au niveau mdian de chaque plantule, et on a not par feuille: la longueur (cm) et la largeur (cm). On a procd lanalyse de rgression quadratique en utilisant le logiciel statistique SAS pour obtenir des courbes linaires suivant les diffrents matriels de conditionnement des semences.

botes en verre et les botes en plastique occupent des positions intermdiaires entre les deux groupes de matriels de conditionnement ci-dessus cits (Figures 1a, 1b, 1c, 1d). En gnral, les varits Safi et Big sun perdent plus rapidement leur pouvoir germinatif au cours de la conservation des semences immdiatement aprs la prparation, les diffrents matriels de conditionnement ne permettant que de retarder un peu le vieillissement des semences. Ce vieillissement est presque total six mois aprs la conservation des semences, quel que soit le matriel de conditionnement utilis. Au-del de ce temps de conservation, le pourcentage de germination est pratiquement nul pour ces deux varits. Pour la varit Thalande et la varit locale, le pourcentage de germination des semences samliore dailleurs au cours des 2 3 premiers mois de conservation, et la viabilit demeure relativement non affecte pendant cette priode de stockage de ce matriel vgtal. Au-del de cette priode de conservation, leffet dfavorable de lge sur la viabilit des semences commence se manifester. Vers la mise en place des trois derniers tests de germination, aux 5, 6 et 7 mois respectivement de conservation des semences, les diffrences de viabilit entre les diffrents matriels de conditionnement des semences sont significatives, la conservation tant meilleure dans les sachets en aluminium, et mauvaise dans les sachets en papier et les sachets en polythylne. Dans ces deux derniers matriels de conditionnement, des infections fongiques sont visibles sur les semences,
aa

Rsultats
Viabilit des semences Pour toutes les varits de piment utilises au cours de cette exprience, lnergie germinative est leve immdiatement aprs la prparation des semences. Mais une fois conserves dans les diffrents matriels de conditionnement, ces semences se comportent diffremment suivant les varits. Cependant, la perte du pouvoir germinatif est plus acclre lorsque les semences sont conditionnes dans les sachets en papier et les sachets en polythylne pour toutes les varits. A loppos, lnergie germinative des semences est plus lev pendant un temps de conservation plus long lorsque les semences sont conditionnes dans les sachets en aluminium. Les
100 90 80 70 Taux de germination (%) 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3

Temps de conservation (mois) Bote en verre Sachet en papier Bote en plastique Sachet polyethylne Sachet en aluminium

Figure 1: Effet du temps de conservation sur la viabilit des semences de piments (1a= Safi).

b
100

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Sachet en papier
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Sachet polyethylne

b b
100 90 80
Taux de germination (%)

70 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 Temps de conservation (mois) Bote en plastique Sachet en polyethylne 5 6 7

Bote en verre Sachet en papier

Sachet en aluminium

cc
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 6 7

Taux de germination (%)

Temps de conservation (mois) Bote en verre Sachet en papier Bote en plastique Sachet en polyethylne Sachet en aluminium

dsemences de piments (1b= Big sun; 1c= Thailande). Figure 1: Effet du temps de conservation sur la viabilit des
100

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90 80

Temps de conservation (mois) Bote en verre Sachet en papier Bote en plastique Sachet en polyethylne Sachet en aluminium
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d d
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 1 2 3 4 5 6 7

Taux de germination (%)

Temps de conserva tion (mois) Bote en verre Sa chet en pa pier Bote en pla stique Sa chet en polyethylne Sa chet en a luminium

Figure 1: Effet du temps de conservation sur la viabilit des semences de piments (1d= Local).

probablement en raison de leur permabilit lair et/ou lhumidit. Les semences de la varit locale perdent presque totalement leur viabilit aprs 6 mois de conservation quels que soient les matriels de conditionnement considrs. Par contre, les semences de la varit Thalande continuent conserver un certain degr de viabilit au-del de ce temps de conservation. Dveloppement vgtatif des plantules Les paramtres du dveloppement vgtatif des plantules (hauteur de la plantule, nombre, longueur et largeur des feuilles) en gnral voluent diffremment avec le temps de conservation dans tous les matriels de conditionnement de semences. Pour la varit Safi, des diffrences significatives entre les diffrents matriels de conditionnement de semences sont seulement obtenues entre le 1er et le 2 mois suivant la prparation des semences, les plantules issues des semences conditionnes dans les botes en plastique ayant les hauteurs les plus leves (Tableau 1). Par contre, les plantules issues des semences conditionnes dans les sachets en aluminium ont les nombres de feuilles les plus levs, et ces feuilles ont en mme temps des dimensions (longueur et largeur) plus grandes. Les sachets en aluminium fournissent donc les plantules les plus vigoureuses, suivis par les sachets en papier; les sachets en polythylne donnent les plantules les moins vigoureuses.

Des diffrences significatives entre les diffrents matriels de conditionnement des semences, pour la varit Big sun sont obtenues entre le 1er et le 3 mois suivant la prparation des semences. En effet, les plantules issues des semences conditionnes dans des botes en verre ont les hauteurs les plus leves pendant ce temps de conservation des semences. Par ailleurs, le nombre, la longueur et la largeur des feuilles voluent plutt positivement pendant ce temps de conservation des semences, les plantules issues des semences conditionnes dans des sachets en aluminium ayant le nombre le plus lev. Entre le 3 et le 6 mois de conservation des semences, les paramtres du dveloppement vgtatif diminuent indpendamment du matriel de conditionnement des semences. Au-del du 6 mois de conservation, les semences de la varit Big sun perdent totalement leur viabilit. Considrant la varit Thalande, des diffrences significatives sont galement notes entre les diffrents matriels de conditionnement entre le 1er et le 3 mois suivant la prparation des semences. Ici, les plantules issues des semences conditionnes dans des botes en verre ont les tailles les plus leves (12,5 13 cm). Les diffrents paramtres du dveloppement vgtatif voluent positivement du 1er au 3 mois suivant la prparation des semences, les plantules issues des semences conditionnes dans les sachets en aluminium ayant les performances

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Tableau 1 Dveloppement vgtatif des plantules de piment issues des semences conditionnes dans diffrents matriels Variables Hauteur moyenne de la plantule Varits Safi Matriels de conditionnement A** B C D E Big sun A B C D E Thailande A B C D E Local A B C D E Nombre moyen de feuilles par plantule Safi A B C D E Big sun A B C D E Thailande A B C D E Local A B C D E Longueur moyenne de la feuille Safi A B C D E Big sun A B C D E Temps de conservation des semences (mois) 0* 11,5b 12,4ab 12,2a 12,0ab 10,3bc 12,2ab 10,8bc 11,2b 11,8b 10,7bc 13,6a 12,4ab 12,9ab 12,5ab 13,1a 10,2bc 9,6c 9,2c 8,8c 9,1c 8,5ab 8,2ab 9,5a 8,8ab 9,8a 8,2ab 9,2a 9,4a 8,5ab 8,0ab 9,4a 8,5ab 8,0ab 9,0a 9,6a 8,5ab 8,9ab 8,4ab 7,5b 7,7b 11,0a 9,1b 9,7b 8,2bc 8,8bc 8,2bc 9,0b 9,8b 8,6bc 8,8bc 1 11,3ab 12,0a 11,8ab 11,8ab 9,5b 12,0a 10,5ab 10,7ab 11,0ab 10,2b 13,1a 11,2ab 12,5a 12,3a 12,2a 9,0b 8,4b 8,6b 8,5b 8,5b 8,0ab 7,5b 9,0a 8,6ab 9,0a 7,5b 9,0a 8,9ab 8,0ab 7,9b 9,0a 8,2ab 8,0ab 9,0a 9,0a 8,0ab 8,0ab 7,8b 6,0c 7,0b 10,8a 8,8b 9,5ab 7,9bc 8,8b 7,6bc 8,6b 9,5ab 7,9bc 8,2b 2 11,1ab 12,0a 11,2ab 10,0ab 10,5ab 9,7b 10,4ab 10,0ab 9,4b 10,0ab 12,5a 10,8ab 11,6ab 11,0ab 12,0a 8,5b 8,2b 8,0b 8,2b 8,7b 8,0a 7,0b 8,0a 8,0a 8,0a 7,3b 8,5a 8,5a 7,5b 7,0b 8,6a 8,0a 7,0b 8,9a 8,0a 8,0a 8,0a 7,6b 6,0c 8,0a 7,1b 7,5b 9,5a 7,3b 8,4ab 7,5b 8,2ab 9,8a 7,5b 6,7c 3 8,5b 8,7b 9,0ab 10,7ab 9,2ab 7,0c 9,2ab 7,8c 9,0ab 8,5b 12,0a 10,3ab 11,1a 10,5ab 11,2a 8,0b 7,8c 8,2b 8,0b 8,5b 7,0b 7,0b 7,0b 8,0a 8,0a 7,0b 8,0a 8,0a 7,0b 7,0b 8,0a 7,9b 8,0a 8,0a 8,6a 7,0b 7,0b 7,0b 7,0b 8,0a 7,0a 6,5b 6,2b 7,5a 7,3a 6,3b 7,6a 7,5a 6,0b 7,1a 4 6,3c 6,0c 7,2ab 5,0c 6,0c 5,8c 5,5c 5,4c 5,0c 4,9d 11,3a 10,8a 11,7a 10,2a 10,2a 7,4b 6,3c 6,0c 4,8d 5,6c 6,7c 6,5c 6,5c 6,7c 6,5c 7,0b 6,8c 6,5c 6,0c 6,3c 7,8b 7,8b 8,5a 8,0a 8,5a 7,5b 7,8b 6,2c 6,3c 6,5c 5,7ab 5,7ab 6,1a 4,2b 5,9ab 6,2a 5,9ab 5,8ab 5,3ab 4,9b 5 5,2b 4,9c 6,6b 4,3bc 5,1b 5,2b 4,9bc 4,7bc 4,1bc 4,5bc 10,5a 9,6a 10,0a 9,8a 10,4a 6,2b 5,1b 4,8bc 3,6c 3,1c 5,2bc 6,0b 4,6c 4,0c 5,2bc 6,2b 5,4bc 4,8c 5,6bc 5,4bc 6,0b 7,2ab 8,0a 7,2ab 6,6b 6,5b 5,8bc 5,2bc 6,0b 6,3b 5,0ab 5,5ab 6,0a 3,9c 5,4ab 6,0a 4,4b 4,5b 5,0ab 4,5b

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Thailande

A B C D E

9,8b 8,0bc 8,5bc 9,0b 7,8c 7,0c 6,8c 7,0c 6,9c 7,2c 9,2a 7,5b 8,0ab 7,1b 7,5b 7,4b 7,2b 8,2ab 7,2b 7,0b 7,5b 6,0bc 7,0b 6,8bc 5,8c 5,7c 4,9c 5,8c 6,5bc 6,0bc

9,7ab 7,7bc 8,5b 8,7b 7,8bc 5,9c 5,6c 6,7c 6,7c 6,8c 9,0a 7,4b 7,4b 6,6bc 7,4b 7,0b 6,4bc 8,3ab 6,9bc 7,1b 6,6bc 5,4c 6,8bc 6,6bc 5,5c 5,6c 4,4c 4,1c 6,0bc 5,8c

9,2a 7,3b 7,1b 8,1ab 7,5b 5,6c 6,2b 6,5c 5,2c 6,8c 6,5b 6,4b 7,9ab 6,1b 6,6b 6,4b 6,9b 8,1a 6,9b 6,3b 7,4ab 5,9bc 6,5b 6,2b 5,3bc 4,7c 5,8bc 5,4bc 5,0bc 5,7bc

6,6b 6,5b 7,6a 6,0b 7,2a 6,8b 6,2b 6,2b 6,0b 6,3b 6,3a 5,3b 5,0b 6,6a 6,3a 5,3b 6,1a 6,6a 5,6b 6,1a 6,0a 5,5b 6,5a 5,5b 4,3c 5,2b 5,6b 5,5b 5,2b 5,4b

5,6ab 4,8b 5,2ab 4,9b 5,4ab 5,5ab 5,7ab 6,0a 5,2ab 4,6b 3,7b 4,4a 4,6a 3,4b 4,4a 4,4a 4,5a 4,0a 4,0a 3,8b 1,9c 1,9c 2,0c 2,0c 2,4c 4,3a 3,4b 4,4a 3,2b 3,5b

4,6b 5,0ab 4,4b 4,2b 4,6b 3,4c 3,8c 4,6b 5,0ab 4,0b 2,8c 4,2a 4,1a 3,1b 3,2b 3,3b 3,9b 3,2b 3,6b 3,2b 2,0c 1,8c 1,3c 1,5c 2,1c 3,5b 2,8c 3,5b 3,0b 3,0b

Local

A B C D E

Largeur moyenne de la feuille

Safi

A B C D E

Big sun

A B C D E

Thailande

A B C D E

Local

A B C D E

Pour chaque variable, les valeurs suivies des mmes lettres dans la colonne ne sont pas significativement diffrentes au seuil de probabilit P= 5 %. *: Observations faites immdiatement aprs la prparation des semences. **: A= Bote en verre; B= Bote en plastique; C= Sachet en papier; D= Sachet en polythylne; E= Sachet en aluminium.

les plus leves. A loppos, les plantules issues des semences conditionnes dans des sachets en papier et des sachets en polythylne ont les performances les plus faibles. Au-del du 3 mois de conservation dans les diffrents matriels de conditionnement des semences, un dclin notable est observ au niveau de tous les paramtres du dveloppement vgtatif, jusqu lge de 6 mois o la perte de viabilit est observe chez la plupart des semences. Des diffrences significatives sont galement observes entre les diffrents matriels de conditionnement des semences pour la varit locale, entre le 1er et le 2 mois suivant la prparation des semences. Les plantules issues des semences conditionnes dans les botes en verre ont les tailles les plus leves (9 cm), et celles issues des semences conditionnes dans les sachets en polythylne les plus faibles (6,5 cm). Les paramtres du dveloppement vgtatif voluent positivement du 1er au 3 mois aprs la prparation des semences, o le pic du nombre de feuilles est obtenu chez les plantules issues des semences conserves

dans des botes en verre (8 feuilles). Entre le 3 et le 6 mois de conservation des semences, les diffrents paramtres du dveloppement vgtatif dclinent drastiquement, particulirement la longueur et la largeur des feuilles, pour sannuler vers le 6 mois de conservation des semences lorsque celles-ci perdent totalement leur viabilit.

Discussion
Lvolution de la viabilit des semences de piment pendant les 2 et 3 premiers mois de conservation (varits Thalande et locale) au cours de cette exprience nest pas un phnomne inconnu. En effet, il a t rapport que les semences de piment frachement prpares possdent un niveau de dormance (13, 14); pour ces semences, la dormance est spontanment leve au cours de la priode de conservation (5). Par ailleurs, cette tude a rvl que les semences de piment gardent plus longtemps leur viabilit lorsquelles sont conditionnes dans des sachets en

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aluminium thermoscellables. Il a aussi t rapport que les performances offertes par les sachets en polythylne en matire de conservation des semences sont suprieures celles offertes par les sachets en papier: cette supriorit proviendrait du fait que les sachets en polythylne, facilement disponibles et bon march, sont en plus impermables lhumidit lorsquils sont bien scells la chaleur, alors que les sachets en papier sont plus permables lair et lhumidit ambiante, donc ne se prtent qu une conservation de semences pendant une dure de temps relativement plus courte (10). Mais cette tude montre que cette assertion nest pas toujours vrifie, tant donn que les semences de piment prpares partir des cultivars Safi, Thalande et Local et conditionnes dans des sachets en polythylne nont pas conserv leur viabilit plus longtemps que celles conditionnes dans les sachets en papier. Ces observations concident avec celles faites par dautres auteurs (8) qui avertissaient que plusieurs types de sachets en polythylne ne sont pas impermables lhumidit. Il a t rapport (18) que la temprature leve couple la faible quantit deau produite au cours de la respiration sont susceptibles dlever la temprature ambiante autour dun lot de semences, et par voie de consquence, affecter de faon significative leur viabilit. De plus, la rduction de lnergie germinative des semences peut rsulter dune invasion de microorganismes (champignons) au cours de la conservation, phnomne dj rapport par dautres auteurs (4). Au cours de cette tude, des dveloppements fongiques responsables du changement de couleur avaient t observs chez certaines semences de piment (Safi et Big sun) conditionnes dans des sachets en polythylne. Comme le polythylne est relativement impermable leau, la condensation de lhumidit et de la temprature pourrait par consquent tre lorigine des infections fongiques observes, accompagne de la rapide perte concomitante de la viabilit (18), compare un matriel de conditionnement de semences plus poreux tel le sachet en papier, qui ne peut permettre ce type de condensation des facteurs micro-climatiques. Les taux croissants dnergie germinative observs immdiatement aprs la prparation des semences (varit Thalande et varit locale) pourrait tre attribus la prsence de certaines semences qui taient lgrement ou partiellement dormantes, et qui par consquent ont germ aprs un temps relativement plus long. Ce phnomne avait dj t rapport par dautres auteurs (6, 12). Une telle dormance partielle peut tre leve avec le temps de conservation, rendant ainsi ces semences prtes

la germination lorsquelles sont places dans des conditions favorables. En effet, la germination des semences de piment serait soumise un contrle hormonal, comme dailleurs rapport par dautres auteurs (3, 6). Par ailleurs, lacide gibbrellique (GA) est reconnu avoir la proprit dacclrer la germination des semences de piment (15). Lvolution progressive de facteurs de dveloppement (hauteur de la plantule, nombre, longueur et largeur des feuilles) des plantules de piment, aprs 2 3 mois de conservation dans diffrents matriels de conditionnement des semences suggre que les semences de piment devraient poursuivre leur maturation lintrieur du fruit mr aprs la rcolte de ce dernier au champ, en vue de parachever la maturation physiologique des semences dune part, et de favoriser une germination ultrieure rapide des semences et un dveloppement vigoureux des plantules dautre part. Cette pratique agronomique avait dj t rapporte par dautres auteurs (16). A linverse, lorsque la maturation des semences nest pas paracheve lintrieur du fruit, les plantules issues de ces semences ont tendance avoir une vitesse de croissance fortement ralentie en ppinire. Ce comportement avait dj t rapport par dautres auteurs (15) qui ont montr que lacide gibbrellique stimulait le dveloppement des plantules chez le piment. Il nest donc pas impossible que le dveloppement harmonieux des plantules de piment observ au cours de cette exprience aprs la conservation dans diffrents matriels de conditionnement des semences, soit imputable lvolution du niveau des promoteurs de la croissance ou la rduction du niveau des inhibiteurs de croissance au cours de cette conservation.

Conclusion
Les semences de piment se conservent mieux dans des sachets en aluminium, et moins dans les sachets en papier et les sachets en polythylne. Lorsque les sachets en aluminium ne sont pas disponibles, on peut avoir recours aux botes en verre ou en plastique vissables hermtiquement. Les sachets en papier ou en polythylne ne doivent tre sollicits que pour une conservation moyen terme (ne dpassant pas 3 mois). Lutilisation des semences issues des fruits frachement rcolts est viter, si une nergie germinative leve des semences et un dveloppement vigoureux des plantules doivent tre garantis; des stocks de semences de piment conservs depuis plus de 4 mois ne devraient pas tre choisis pour la mise en place dune ppinire, car lnergie germinative ainsi que le dveloppement des plantules issues de ces semences sont mdiocres.

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J. Segnou, Camerounais, Ingnieur agronome, DEA, Chercheur (Grade de Charg de Recherche) IRAD, Station Polyvalente de Njomb, Cameroun. Amougou Akoa, Camerounais, Doctorat dtat, Professeur et Chef du Dpartement de Biologie et Physiologie Vgtales, Universit de Yaound I, Cameroun. E. Youmbi, Camerounais, Doctorat, HDR, Matre de Confrences au Dpartement de Biologie et Physiologie Vgtales, Universit de Yaound I, Cameroun.

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