Le poulet export le bec dans l'eau !

Avec la fin des restitutions, prvue depuis 10 ans, le groupe Tilly-Sabco s'effondre, associant dans sa chute
prvisible les leveurs, les accouveurs, les groupements de producteurs, les fabricants d'aliments et aussi les
salaris de l'usine dabattage.


Comme dans d'autres secteurs de la viande, la Coordination Rurale demande depuis plusieurs annes la
restructuration des outils dabattage et la rorientation de nos dbouchs vers le march intrieur franais ou
europen. Dans le mme temps, le mot d'ordre donn aux agriculteurs est rest fig : Gagnez en comptitivit
pour exporter !
Un combat commercial mondial dsquilibr

Le dpt de bilan du Groupe Doux et la quasi fin d'activit du groupe Tilly Sabco mettent en exergue la fragilit de
toute une filire pourtant stratgique pour lconomie et lemploi breton. La viande de volaille est la seule viande
dont la consommation progresse encore rgulirement en France et dans le monde.

Pourtant, 45% de la volaille consomme en France vient de l'importation et ce chiffre s'lve 87% pour la
restauration collective. Ces donnes taient prsentes lors du dernier comit volailles de FranceAgriMer
pendant que se prparaient dans les cuisines du restaurant administratif de cet tablissement public du poulet
polonais, de l'entrecte belge et des lgumes espagnols... Ltat doit montrer l'exemple pour rester crdible
auprs des filires agricoles !

La situation de l'levage avicole est trs inquitante en Bretagne. L'ge moyen des aviculteurs est de plus de 47
ans et le tiers des leveurs a plus de 55 ans. L'ge moyen du parc des btiments en Bretagne est de 28 ans.

Dans ces conditions, face aux grands oprateurs de la volaille mondiale, on ne peut pas lutter ! Il faut que les
abatteurs cessent leur obstination laisser croire aux pouvoir publics que les marchs du Moyen-Orient
constituent un eldorado commercial. Cette logique est un gaspillage de l'argent de ltat.
Donnons-nous les moyens d'un avenir durable

Si l'on veut maintenir durablement l'aviculture en Bretagne (qui est la premire rgion avicole en France), il faut
urgemment :
Faire du revenu des leveurs une priorit afin de permettre aux leveurs d'investir et aux jeunes de
sinstaller dans un mtier d'avenir.
Revoir la lgislation des contrats dlevage en reconsidrant l'leveur comme un vritable partenaire
plutt que, comme aujourd'hui, un apporteur de matires premires bas prix.
Rorienter nos marchs vers la reconqute du march intrieur franais et du march europen
porteurs d'une meilleure valeur ajoute.
Reconsidrer les normes environnementales, pour lazote et le phosphore notamment, en fonction dune
approche non pas thorique mais de bon sens.