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CODINA Programme de formation – Fiche n°2

HUILES ESSENTIELLES

1.LISTE H.E. CODINA

Basilic Grand Vert Genévrier baies Ravensare


Bay St Thomas Géranium Rosat Romarin cinéole
Benjoin dilué Gingembre Romarin verbénone
Bergamote Girofle feuille Sariette montagne
Bigaradier Hélicryse Italienne Sauge sclarée
Bois de Gaïac Hélicryse Madagascar Tea tree oil
Bois de Rose Howood Térébenthine
Cajeput Laurier Thym linalol
Camphre Lavande Thym thymol
Cannelier feuille Lavandin Verveine
Cannelle écorce Lemongrass Vétiver
Cardamome Mandarine Ylang Ylang
Carotte Marjolaine à coquilles
Cèdre Atlas Marjolaine sylvestre
Céleri Menthe Poivrée
Ciste Muscade noix
Citron Myrrhe
Citron vert Myrte
Citronnelle Niaouli
Clou de Girofle Orange pera
Coriandre Origan compact
Cyprès Palmarosa
Encens Oliban Pamplemousse
Estragon Patchouli
Eucalyptus Citronné Persil graines
Eucalyptus Globulus Pin Maritime
Eucalyptus Radié Pin Sylvestre
Gaultherie wintergreen Poivre Noir

2.DEFINITION

Les huiles essentielles sont les substances odorantes et volatiles produites


naturellement par certaines plantes. La méthode classique d’extraction des huiles
essentielles est la distillation par entraînement à la vapeur d’eau mais il existe
aussi un procédé par expression mécanique
Ne pas confondre huile essentielle et huile végétale (triglycérides).

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Comment définir une huile essentielle ?

Chaque huile essentielle est composée d'un assemblage complexe de plusieurs


dizaines, voire centaines, de molécules aromatiques qui agissent en synergie et
leur confèrent parfums distinctifs et propriétés thérapeutiques spécifiques.

Pour définir une huile essentielle, il faut donner :


- Le nom latin qui précise l'espèce botanique et évite les confusions, deux
exemples :
lavandula officinalis = lavande officinale,
lavandula vera = lavande vraie, à l'odeur plus fine

- En précisant la partie ou organe dont est tirée l'huile essentielle (racine, feuille,
fleur, graine...). D’une manière générale, les différents organes agissent
différemment :
les racines agissent sur le système nerveux,
les graines et fleurs sur le système digestif total,
les feuilles sur la respiration et le coeur.
D'où l'intérêt de connaître la partie de la plante utilisée pour être plus efficace...

- En précisant son mode d’obtention (distillation à la vapeur d'eau ou expression)

- En précisant le chémotype, principe actif caractéristique (effets physiologiques


majeurs)
Exemple : les thyms de Provence ou d'Espagne sont plus riches en phénol (thymol
et carvacrol) donc plus efficaces, mais plus toxiques.

3.ORIGINE ET OBTENTION

a.Distillation

La qualité d’une huile essentielle repose sur son mode de fabrication.

La distillation par vapeur d'eau est un procédé utilisant l'entraînement des


substances aromatiques par la vapeur d'eau. Ce procédé (alambic) a été inventé au
10eme siècle. Les procédés techniques ont fortement évolué depuis mais le
principe de base reste le même.

La théorie de la distillation par vapeur d'eau (étudiée par Berthelot en 1863) se


résume simplement : chauffées dans une même enceinte, deux substances non
miscibles émettent des vapeurs indépendantes. L'ébullition simultanée de ces deux
substances se produit à une température inférieure au point d'ébullition de la
substance la plus volatile. Ainsi, l'eau et l'essence végétale distillent simultanément
à une température inférieure à 100°C, et les principes aromatiques ne subissent
pas d'altérations trop profondes. La vapeur d'eau passe dans la masse végétale et

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entraîne l'huile essentielle végétale sous forme de vapeur. Les vapeurs d'eau
distillée et d'huile essentielle sont condensées et séparées au niveau du réfrigérant
(eau froide).

Dans l’alambic, les plantes sont traversées par de la vapeur d’eau. Sortie du
récipient, cette vapeur d’eau qui s’est enrichie de l’huile essentielle que
contenaient les plantes, est condensée dans un serpentin maintenu au froid. Le
liquide recueilli se compose de 2 phases non miscibles : huile essentielle et eau
florale. Les deux liquides sont séparés par différence de densité dans un appareil
appelé séparateur ou essencier. L’huile essentielle est en effet plus légère que
l’eau et surnage à la surface de l’eau.

Lors de sa transformation par distillation, l'essence de la plante distillée subit une


modification biochimique et devient l'huile essentielle.

La distillation directe sans eau, est impraticable car elle nécessiterait une forte
élévation de la température qui entrainerait une surchauffe de la plante, il en
résulterait des produits de pyrogénation.

Fabrication d’une huile essentielle :

Une source de chaleur (1) chauffe un alambic qui contient de l’eau (2) et les
végétaux disposés sur un ou des plateaux (3).
La chaleur entraîne la formation de vapeur qui traverse les végétaux et emporte
avec elle les molécules aromatiques. Cette vapeur s’engage dans le chapiteau
« Tête de Maure » (4) puis dans le col (5).
La vapeur chargée de l’arôme se condense alors en traversant une cuve
réfrigérante (6).
Le liquide qui sort de cette cuve (7) est un mélange d’eau et d’HE. Ce liquide est
récupéré dans un essencier ou, dans le cas général, l’huile essentielle (8), plus
légère, se spérae de l’eau.

Principe d’extraction par distillation

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b.Expression

Le procédé d'extraction par expression est assurément le plus simple mais aussi le
plus limité, ainsi pour les agrumes, il consiste à briser mécaniquement les poches
de zestes frais pour en recueillir les essences. Cette technique est utilisée dans
tous les pays producteurs d'agrumes.

Le produit obtenu se nomme dans ce cas précis "essence" et non "huile essentielle"
car aucune modification du produit végétal n'intervient du fait de la méthode
d'extraction. Les essences d'Hespéridés obtenues par ce procédé sont alors
constituées de deux fractions : l'une volatile, la plus importante contenant les
molécules aromatiques et l'autre non volatile contenant de faibles quantités de
flavonoïdes, de béta-carotène, de stéroïdes, d'acides gras et d'antioxydants, alpha
et gamma-tocophérols.

4.COMPOSITION ET PRINCIPES ACTIFS

a.Caractéristiques des huiles essentielles

- leur couleur : elles s'oxydent sous l’action des rayons lumineux et de l’air il
convient donc de les conserver en absence de lumière et flacons bien fermés
- leur odeur,
- leur densité,
- leur pouvoir rotatoire (étant un élément vivant elles polarisent la lumière à droite
ou à gauche),
- leur indice de réfraction
- leur chemotype (familles biochimiques).

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b.Principes actifs

Les huiles essentielles peuvent être classées selon des familles biochimiques:

Familles biochimiques Propriétés des HE relevant des familles types

Stimulants du système immunitaire. Action révulsive sur la


peau, utile en cas de douleurs localisées: ils sont donc
Monoterpènes antalgiques à action percutanée. Leur utilisation doit être
limitée dans le temps car ils deviennent dermocaustiques et
agressifs pour les muqueuses.

Composés anti-infectieux : bactéricides, viricides et


fongicides à utiliser parallèlement aux phénols selon les cas
lors d'infections ; également excellents immunostimulants.
Monoterpénols Moins violents que les phénols, (mais sans leur toxicité :
non dermocaustiques et non hépatotoxiques ) ce sont de
remarquables toniques généraux, plus spécifiquement
neurotoniques. Moins hyperthermisants et hypertensifs.

Légèrement hypotenseurs, calmants et anti-inflammatoires.


Sesquiterpènes Les azulènes sont spécifiques (donnent une couleur bleu
sombre aux HE) excellents anti-inflammatoires.

Bons toniques et stimulant généraux, ils sont peu anti-


infectieux mais surtout immuno-stimulants. Les HE
Sesquiterpénols
contenant des sesquiterpénols agissent principalement sur
le terrain des individus.

Fortement anti-infectieux et immuno-stimulants. Ils


agissent en hyper : hyperthermisants, hypertensifs.
Toniques à faible dose ils deviennent excitants à dose plus
élevée. Les phénols doivent être utilisés prudemment et
Phénols
temporairement car ils sont irritants pour les muqueuses et
hépato-toxiques à dose forte et répétée. Sur la peau les
phénols sont irritants et dermocaustiques ; les utiliser
toujours dilués sur une huile végétale.

Régulateurs hormonaux en raison de leur structure voisine


Diterpénols des hormones stéroïdes sexuelles humaines ; ils sont actifs
même à faible dose.

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Intermédiaires entre alcools et cétones. Ce sont surtout de


bons anti-inflammatoires, ils agissent en hypo : calmants du
Aldéhydes système nerveux, hypothermisants et hypotenseurs.
Toniques, anti-infectieux, ils peuvent irriter les muqueuses
et la peau.

Les composés les plus anti-inflammatoires du règne végétal


; ils sont hypothermisants, hypotenseurs. On les trouve
Acides
principalement sous forme d'esters, c'est-à-dire combinés à
des alcools.

Composés très actifs physiologiquement, leur utilisation


doit être bien contrôlée sinon elles deviennent rapidement
toxiques. A faible dose les cétones agissent en hypo : elles
sont calmantes, sédatives, hypothermisantes. A forte dose
ou doses répétées elles sont neurotoxiques, stupéfiantes et
épileptisantes, voire abortives. Bon pouvoir de lyse sur les
Cétones mucosités et les lipides, empêchent le sang de former des
caillots (anticoagulantes) et activent le processus de
cicatrisation. Faiblement antiseptiques mais fortement
immuno-stimulantes. Elles ont en plus des propriétés
vermifuges et anti-mycosiques. Il ne faut jamais les
employer seules, ni à haute dose, ni sur de longues
périodes.

Allient les propriétés calmantes des cétones aux propriétés


toniques des alcools d'où leurs propriétés anti-spasmodiques
et neurotoniques. Excellents rééquilibrants nerveux
Esters (antidépresseurs psychiques). Les esters sont très doux sur
la peau et décongestionnent en cas de manifestations
inflammatoires. On les utilise souvent car elles présentent
peu de dangers.

Décongestionnants broncho-pulmonaire: mucolytiques et


expectorants. Propriétés assez spécifiques selon leur
Oxydes formule biochimique propre. Nombreux oxydes toxiques:
stupéfiant (anethol), neurotoxique et hépatotoxique
(ascaridol), convulsivants (apiol et myristicine).

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Neuro-sédatives, anticoagulantes. Action en hypo :


hypothermisantes, hypotensives. Les furocoumarines ne
doivent pas être utilisées sur la peau avant l'exposition au
soleil car elles sont photosensibilisantes. Les
pyrannocoumarines sont hépatotoxiques. Tout dépendra de
Coumarines
la proportion et des autres composants qui viendront
tempérer ou équilibrer l'essence. Par exemple, lavandula
vera contient des cétones et des coumarines en faible
proportion, qui sont "neutralisées" par les esters aux
propriétés relaxantes très importantes.

Agissent en hypo : hypothermisant. Elles ont une action


Lactones
mucolytique plus puissante que les cétones.

Antispasmodiques et anticoagulantes. Elles sont moins


Diones
toxiques que les cétones.

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Selon leur activités thérapeutiques

L'aromathérapie est l'utilisation des huiles essentielles à des fins thérapeutiques.


Il existe environ 300 huiles essentielles distillées à des fins curatives qu'on peut
regrouper en 14 familles thérapeutiques bien définies :

1. Anti-infectieuses et immunostimulantes pour traiter rhume, grippe, otite,


vaginite, herpès.

2. Anti-inflammatoires et anti-allergiques pour traiter arthrite, eczéma, fièvre des


foins, asthme.

3. Anticatarrhales (expectorantes, mucolytiques) et lipolythiques pour traiter


bronchite, sinusite, cellulite.

4. Neurotropes (antispasmodiques, analgésiques, calmantes) pour traiter crampes,


torticolis, entorse lombaire, arthrose, migraine, insomnie, anxiété, fatigue.

5. Endocrinorégulatrices pour traiter syndrome .prémenstruel, ménopause,


infertilité, hypo et hyperthyroïdie, impuissance.

6. Vasculotropes et hémotropes pour traiter varices, hémorroïdes, phlébite,


athérosclérose, hypertension, arythmie, hypercholestérolémie.

7. Antitumorales et antileucémiques pour traiter certains cancers et leucémies.

8. Digestives et hépatostimulantes pour traiter dyspepsie, indigestion, nausées,


insuffisance hépatique.

9. Cicatrisantes et antihématomes pour traiter acné, cicatrices, brûlure,


vergetures, hématomes.

10. Toniques et stimulantes pour traiter fatigue,.épuisement.

11. Thermorégulatrices pour traiter fièvre et refroidissement.

12. Néphrostimulantes (diurétiques) pour traiter néphrite, œdème, hypertension.

13. Litholytiques pour traiter calculs biliaires et rénaux.

14. Antioxydantes pour prévenir ou traiter taches de vieillesse, vieillissement


prématuré, maladies dégénératives.

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Huiles essentielles
Nom français
Nom Anglais Applications
Principe actif
Nom INCI traditionnelles
Partie de la plante
Origine de production

Angélique,
Monoterpènes: alpha-pinène,
Angelica archangelica Antispasmodique,
limonène
Angelica root diurétique, ypotensive
Coumarines
Racines - Belgique
Photosensibilisante

Digestion, crampes
Basilic linalol Monoterpénols: linalol,
d'estomac, "tonique
Basil Phénols methyl-eters : eugenol
doux" dans les périodes
Ocimum basilicum methyl-éther
de stress
Feuilles - Egypte

Bay St Thomas, Anti-infectieuse.


Phénols : eugenol, chavicol
Bay St Thomas Antivirale. Stimulante.
Monoterpènes: myrcène
Pimenta racemosa Soin des cheveux gras
Feuilles - USA

Benjoin dilué,
Benzoin absolute Antiseptique, Fixateur
Acides: acide benzoïque
Risque allergie pour les mélanges
Styrax benzoe
Résine - Sumatra

Bergamote,
Bergamot Monoterpènes : Limonène,
Huile de la onvivialité,
Citrus aurantium ssp Esters terpéniques: acétate de
détente et équilibre.
bergamia linalyle
Antiseptique ntestinale
Peau du fruit Alcool monoterpénique: linalol
Côte d'Ivoire
Photosensibilisante

Bigaradier,
Citrus aurantium ssp Esters terpéniques: acétate de Tonique et
aurantium linalyle, acétate de géranyle rafraichissante.
Paraguay Alcool monoterpénique: linalol Spasmes. Insomnies
Feuille de l'orange amer Aldéhydes : citral
Photosensibilisante

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Bois de rose,
Rosewood Anti-infectieux, anti-
Aniba rosaeodora ou Monoterpénols: linalol bactérien. Tonique,
parviflora stimuante. Soins de la
Brésil - Bois peau, restructurant

Bois de gaïac alcoolat,


Gaïac wood
Sesquiterpénols : guaïol Antiseptique
Bulnesia Sarmienti
Paraguay - Bois

Bois de santal
Sesquiterpénols : alpha-santalol, Cellulite, rhume,
Santalwood
béta-santalol infection urinaire
Santalum album
Sri Lanka - Bois

Cade
Juniperus oxycedrus Sesquiterpènes: alpha-cédrène Cheveux, pellicules
France - Bois

Antiseptique, voies
Cajeput,
respiratoires, vessie et
Cajuput Oxydes terpéniques: eucalyptol
voies urinaires.
Melaleuca leucadendra
Allergies, soins de la
Vietnam - Feuilles
peau
Oxydes sesquiterpenes:
Camomille Allemande,
bosibololoxydes A et B, béta-
Matricaria recutita ou Anti-inflammatoire,
farnésène
chamomilla soins de la peau
Sesquiterpénols: alpha bisabolol
Europe - Fleurs
Sesquiterpènes : chamaluzène

Camomille bleue,
Sesquiterpènes polyinsaturés: Rhumatismes,
Tanacetum Annuum
chamaluzène allergies, insomnie,
Maroc
Monoterpènes: limonènes
Fleurs
Rhumatismes,
Camomille romaine,
esters aliph : angelate allergies, Calmante,
Roman chamomilla
d'isobutyle + methacrylate (insomnie), soins de la
Chamaemelum nobile
d'isoamyle peau (régénératrice),
Italie
entorse
Fleurs

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Camphre
camphor Oxydes terpéniques : eucalyptol Anti-infectieux,
Cinnamomum camphora Cétones: camphre bronches
ssp japonicum
Branches, feuilles, Chine
Anti-infectieuse,
antibactérienne,
Cannelier (feuille),
antivirale,
Cinnamon leaf
Phénols: Eugenol antifongique.
Cinnamomum zeylanicum
Stimulante, tonique.
Feuille - Sri Lanka
Fatigue, furoncles,
bronches

Anti-ifectieuse,
Cannelle (écorce),
antivirale,
Cinnamon Aldéhyde aromatique:
antofongique.
Cinnamomum verum trans cinnamaldehyde
Stimulant (à diluer)
Sri Lanka - Ecorce Phénols: eugenol
pour les asthenies,
Dermocaustique
problèmes de
circulation
Cardamome,
Esters terpéniques:
cardamom Stimulant, tonique.
acétate de terpényle
Ellettaria cardamomum Digestive
Oxydes terpéniques: eucalyptol
Graines - uatemala

Carotte, Digestive. Drainage


Alcool sesquiterpéniques:
Carrot foie, reins. Soins de la
Carotol
Daucus carota - Graines peau

Cèdre de l'Atlas, Régulation de


Sesquiterpènes: alpha, gamma
Atlas Cedarwood séborrhée. Cheveux
et beta himachalènes
Cedrus atlantica gras. Cellulite
Bois - Maroc

Cèleri (graines), Celery Stimulante. Drainage


Apium graveolens Monoterpènes : limonène foie, reins.
Graines Eclaircissante.
Photosensibilisante

Ciste, Anti-infectieux,
Cistus ladaniferus Monoterpènes: pinène, antivirale. Système
Somités fleuries - Maroc immunitaire. Arthrite

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Citron, Lemon Monoterpènes: limonène, Antiseptique,


Citrus limonum gamma terpinène stimulant.
Peau du fruit - Espagne Aldéhydes: geranial Hyperacidité
Photosensibilisante gastrique. Aphte

Citron vert (limette)


Lime Monoterpènes : limonènes Anti-inflammatoire,
Citrus aurantifolia Aldéhydes : neral, geranial antispasmes
Peau du fruit
Photosensibilisante

Citronelle,
Citronella
Alcols : géraniol, citronnellol Antiseptique aérien,
Cymbopogon nardus ou
Aldéhydes: citronnellal Anti-moustiques
winterianus
Feuilles, tiges, fleurs
Chine

Clou de girofle, Abcés, puissant


Clove Bud Phénols: eugénol antiseptique de la
Eugenia caryophyllata Esters: acétate d'eugénile bouche (uniquement
Boutons de fleurs secs en dilution)
Indonésie

Copaïba HE Sesquiterpènes: beta Cellulite. Drainage


Copaifera officinalis caryophyllène, trans alpha foie, reins, vessie.
Résine - Brésil bergamotène, alpha humulène Soins de la peau.
Antirides.

Criste marine Cellulite. Drainage


Monoterpènes: crithmène
Crithmum maritimum foie, reins, vessie.
Phénols methyl-ethers: thymol
Fleurs, fruits - France Soins de la peau.
M.E.
Antirides.

Cyprès, Cypress Asthme, cellulite,


Monoterpènes: alpha pinène,
Cupressus sempervirens circulation, varices.
delta 3 carène
Branches - France Hémorroïdes

Encens Oliban,
Monoterpènes: apha pinène, Calmante et relaxante.
frankincense
limonène, alpha thuyène Huile des réunions
Boswellia carterii
‘intenses’
Larmes

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Estragon, Digestion lente,


Tarragon Phénols monomethyl-éthers innapétence,
Artemisia dracunculus chavicol M.E. cis ocimene, trans aérphagie. Cellulite.
Plante fleurie - France Monoterpènes: ocimene Syndrome
prémenstruel

Eucalyptus citronné,
Aldéhydes terpéniques:
Eucalyptus lemon Acnés, rhumatismes,
citronnellal
Eucalyptus citriodora grippe, anti-odeurs
Alcools monoterpéniques:
Feuilles et rameaux
isopulegol, citronnellol
Chine

Monoterpènes : alpha pinènes,


Eucalyptus globulus Antiseptique majeur.
limonènes
Eucalyptus globulus Désinfectant des voies
Oxydes terpéniques : eucalyptol
Feuilles - Chine respiratoires.
Sesquiterpénols: globulol

Eucalyptus Radié, Monoterpénols:alpha-terpinéol Voies respiratoires.


Eucalyptus radiata Oxydes terpéniques: eucalyptol Expectorant, drainant.
Eucalyptus radiata Monterpénole: alpha terpinéols Acnés, rhumatismes,
Feuilles - Australie Monoterpénals: géranials grippe,

Gaultherie, Rhumatismes,
Esters aromatiques : salicylate
Gaultheria procumbens tendinite. Stimulant du
de méthyle
Feuilles - Chine foie. Hypertension

Genévrier, Lassitude générale.


Monoterpènes : alpha pinènes,
Juniper berry oil Antiseptique voies
myrcènes, limonènes
Juniperus communis urinaires. Elimination
Alcools : terpinène 1 OL 4
Baies - Slovénie des toxines,
rhumatismes, cellulite
Alcools terpéniques:
citronnellol, géraniol, Esters
Géranium Rosat,
terpéniques: formiate
Geranium rosat oil Soins du visage.
citronnellyle, formyate de
Pelargonium graveolens Asthenie.
géranyle
Feuilles, tiges - Egypte
Cétones terpéniques:
menthone, iso menthone

Gingembre Aphrodisiaque,
Sesquitèrpènes: alpha
Ginger tonifiant. Rhumatismes
zingibérène, alpha curcumène,
Zingiber officinale douloureux. Laryngite.
beta sesquiphellandrènes
Rhizomes - Chine Circulation.

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Girofle (feuille),
clove leaf oil Phénols: eugenol, Fatigue générale.
Eugenia caryophyllus ou Sesquiterpènes: caryophyllène, Névralies dentaires.
Syzygium aromaticum Abcés.
Feuilles

Hélichryse de
Madagascar, Monoterpènes : alpha-pinène,
Helichrysum béta-pinène, gamma-terpinène Fièvre, laryngite,
gymnocephalum Monoterpénols : terpinène-4-ol
Plante fleurie Oxydes terpéniques : eucalyptol
Madagascar

Hélichryse Italienne ou
Immortelle,
Esters terp. : acétate de néryle Entorses à
Helychrisum italicum
Cétones: Diones hémathomes.
Boutons de fleurs
France

Howood
Anti-infectieuse,
Cinnamomum camphora
Monoterpénols: linalol antivirale,
variété linalol (laurier de
antibactérienne,
Chine, proche du
antifongique
camphrier) Chine

Esters terp. : acétate de


Jasmin absolu, benzyle, benzoate de benzyle, Parfum floral capiteux.
Jasminum grandiflorum Cétones terp.: jasmone Soin du cuir chevelu
Espagne Alcools diterp.: iso-phytol,
phytol

Monoterpènes : alpha-pinène, Antiseptique.


Laurier noble
béta-pinène, sabinène, Antifongique.
Laurel
Esters terp.: acétate Aphte. Peau grasse.
Laurus nobilis
d'alphaterpinyle Pousse des cheveux.
Feuilles
Monoterpénols: Grippe.
Risque allergie
linalol, Calmant
Oxydes terpéniques : eucalyptol Rhumatismes

Antiseptique des voies


Lavande fine
Monoterpénols: linalol, respiratoires. Abcés,
lavender
Esters terpéniques: acétate de allergies. Anxiété.
Lavandula officinalis
linalyle Asthme. Boutons,
Somités fleuries - France
brûlures.

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Lavandin grosso, Désinfectant.


Lavandula hybrida oil Cétones terp. camphre Abcés, allergies,
Lavandula hybrida Alcools monoterp.: linalol eczéma.Camant.
Somités fleuries - France

Lemongrass
Cymbopogon nardus (ou Tonique,
Monoterpénals: néral, geranial
citratus) variété digestion
(=citral)
flexuosus) cellulite
Feuilles, plante - Chine
Risque irritation

Mandarine
Mandarin Monoterpènes: limonène, Calmant, huile de la
Citrus reticulata gamma terpinène sieste
Peau du fruit - Italie
Photosensibilisante

Marjolaine sylvestre Oxydes terpéniques : eucalyptol Décongestionante,


Thymus mastichina L. Monoterpénols: alpha-terpinéol expectorante,
Plante, Espagne alpha-terpinéol bronches, sinusite

Marjolaine à coquille
Monoterpènes: sabinène Calmante, hypotensive
Origanum majorana L.
Monoterpénoles: terpinène 4-ol, Rhumathisme
Majorana hortensis
cis thuyanol-4 douloureux
Moench
Plante, Fleur - Egypte

Menthe Poivrée, Monoterpénols: L-menthol Tonique et fraicheur.


Peppermint Monoterpénones: L-menthone Coliques, crampes de
Mentha piperita L. Esters terpéniques: Acetate de l- l'estomac, diarrhée,
Somités fleuries menthyle
Anti-infectieux, anti-
Monarde Alcools monoterp.: géraniol
bactérien
Monarda fistulosa

Muscade (Noix) Participe aux parfums


Monoterpènes: Alpha et beta
Myristica fragrans pour la note épicée.
pinènes, sabinène
Houttuyn Tonique
Phénols: myristicine
Fruits séchés - Indonésie Rhumatismes.
Digestif.
Myrrhe, Sesquiterpènes : lindestrène,
Anti-inflammatoire
Commiphora molmol curzérène, furanoeudesma-1,3-
Calmante
Gomme - Erythrée diène, béta-élémène

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Myrte Anti-infectieux, toux,


Myrtle Monoterpènes: alpha-pinène bronchites
Myrtus communis L. Oxydes terpéniques : eucalyptol Camante, insomnie
cineoliferum Foie, bile
Fleurs

Néroli Parfum envoutant.


Monoterpénols: linalol,
Neroli Aphrodisiaque.
Alcool sesquiterp. nérolidol
Citrus aurantium Peaux sensibles.
Fleurs

Niaouli à cinéole,
onoterpènes: alpha-pinène,
Niaouli oil Grippe, bronches,
limonène
Melaleuca quinquenervia laryngite, asthme,
Monoterpénols: alpha-terpinéol
Feuilles Radio protectrice
Sesquiterpénols: viridiflorol
Nlle Calédonie, Tahiti
Oxydes terpéniques : eucalyptol
Niaouli à nérolidol,
Niaouli oil Insuffisance hépatique,
Alcool sesquiterp. nérolidol
Melaleuca viridiflora asthénie
Feuilles - Australie

Orange Douce
Relaxante
Sweet orange
Monoterpènes: limonène (Dépression),
Citrus sinensis
Digestive, cellulite
Peau du fruit
Photosensibilisante
Antiseptique (voies
Origan compact, respiratoires,
Phénols : carvacrol, thymol,
Thymus capitatus bronchites chroniques)
Monoterpènes : para-cymène,
Plante - Maroc et digestive (digestion
gamma-terpinène,
Dermocaustique lente). Inappétence.
Tonique

Palmarosa, Acnés, eczéma, soin


Palmarosa Alcools monoterp.: géraniol de la peau,
Cymbopogon martinii Anti-microbien, urètre,
Herbe - Inde vagin

Pamplemousse,
Grapefruit
Antiseptique
Citrus paradisi ou Monoterpènes: limonène,
d'ambiance
grandis, racemosa myrcène
Cellulite et circulation
Peau du fruit - Israel
Photosensibilisante

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CODINA Programme de formation – Fiche n°2

Decongestionante,
Patchouli, Patchouly
Sesquiterpènes: alpha guaiène, renforcement des
Pogostemon cablin
alpha bulnésène parois veineuses
(Blanco) Bentham
Sesquiterpénols: patchoulol, (cellulite)
Feuilles sèches
pogostol Hémorroïdes.
Indonésie
Antipelliculaire, soins
de cheveux. Acnés
Persil, Parsley
Petroselinum sativum Digestive, calmante.
Monoterpènes: alpha et beta
Hoffman Massage
pinène
Graines decontractant,
Ether-oxydes : myristicine
Abortive, contre- préparation effort.
indication enfant et Douleur rhumatismale
grossesse

Pin maritime, Oxygénante.


Marin Pine Stimuante.
Monoterpènes : alpha et beta
Pinus pinaster ou Antiseptique (voies
pinènes, carène, terpinolène
"térébenthine des landes" respiratoires et
Oléorésine urinaires).
Dermocaustique Impuissance.

Pin sylvestre,
Pine sylvestris Tonique, Constipation,
Monoterpènes : alpha et beta
Pinus sylvestris ou bronches, circulation,
pinènes, limonène, camphène
pumilionis Aphrodisiaque
Somités fleuries
Dermocaustique

Poivre Noir, Monoterpènes : alpha et béta- Tonique, Antalgique


Black pepper pinène, delta-3-carène, Rhumatismes,
Piper nigrum limonène, myrcène, sabinène coliques, constipation,
Baies Sesquiterpènes : caryophyllène circulation,

Ravensare anisé
Phénols méthyl-ethers : chavicol
Ravensara anisata proche Règles irrégulières,
M.E. (estragol)
de Cinnamomum syndrome pré-
Monoterpènes : limonène,
camphora - chavicol menstruel, ménopause
Oxydes terpéniques : eucalyptol
Ecorce - Madagascar

Ravensare aromatique
Monoterpènes: alpha, beta
Ravensara aromatica
pinène, sabinène, Fatigue, grippe
proche de Cinnamomum
Oxydes terpéniques : eucalyptol
camphora variété cinéole
Rameaux - Madagascar

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Romarin Cinéole, Oxydes terpéniques : eucalyptol


Anti-infectieux, anti-
rosemary Monoterpènes: alpha, beta
bactérien. Asthme.
Rosmarinus officinalis ou pinène, camphène,
Asthenies. Dépression
aniba rosaedora Cétones: camphre
Tiges - France

Romarin Verbénone,
rosemaryRosmarinus Monoterpénones: verbénone
officinalis ou aniba Oxydes terpéniques : eucalyptol Insuffisance hépato-
rosaedora Monoterpènes: alpha, beta bilaire. Plexus et
Tiges - France pinène, camphène, problèmes digestifs
Abortive, contre- Cétones: camphre
indication enfant et
grossesse

Sarriette, Savory Phénols : carvacrol Anti-infectieuse fort


Satureïa montana Monoterpènes : para-cymène immunostimulant
Plante fleurie - France Cétones terpéniques : camphre Tonique

Monoterpénols : linalol Tonique.


Sauge sclarée, Clary sage
Esters terpéniques : acétate de Aphrodisiaque,
Salvia sclarea
linalyle Phlébotonique
Tiges fleuries

Monoterpènes : gamma-
Tea Tree oil,
terpinène , alpha-terpinène, anti-infectieux
Tea tree
terpinolène polyvalent
Melaleuca Alternifolia
Monoterpénols : terpinène-4-ol,
Feuilles
alpha terpinéol

Térébenthine, Monoterpènes : alpha et béta-


Pinus pinène, béta-phellandrène, Bronchites chroniques
Résine - Portugal camphène
Dermocaustique
Antifongique. Anti-
Monoterpénols : linalol infectieux appareil
Thym linalol,
Monoterpènes : terpinene 1 OL digestif . Asthénie
Thymus vulgaris à linalol
4, para-cymène, gamma- générale, physique et
Somités fleuries
terpinène, alpha-pinène, psychique.
Espagne
myrcène, limonène Aphrodisiaque
Affections pulmonaires

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Phénols terpéniques : thymol,


Thym thymol,
carvacrol Monoterpènes : para-
Thymus vulgaris à thymol
cymène , gamma-terpinène, Anti-infectieux fort.
Sommités fleuries
Sesquiterpène : béta- Tonique
France
caryophyllène
Dermocaustique
Oxydes terpéniques : eucalyptol

Monoterpènes : limonène
Aldéhydes terpéniques : géranial
Verveine,
(11.76%), néral (8.88%), Oxydes Sédative, trouble du
Lippia citriodora
terpéniques : 1,8-cineol sommeil. Stress
Sommités fleuries
Sesquiterpènes : ar-curcumène ,
b-caryophyllène

Sesquiterpènes : béta-
vétivénène, béta-vétispirène,
Vetiver,
gamma-vétivénène, nigritène Sédatif, insomnie,
Vetiveria zizanoïdes
Sesquiterpénols : khusimol, ziza- stress
Racines
5-ène-12-ol , cis-eudesma-6,11- Stimulante circulatoire
Indonésie
diène-3-béta-ol , élémol
Sesquiterpénones :
béta-vétivone

Sesquiterpènes : germacrène-D,
Parfum floral
Ylang Ylang extra, caryophyllène, farnésène,
Anti-spasmodique
Ylang ylang Monoterpénol : linalol Esters :
Hypertension.
Cananga odorata acétate de géranyle , acétate de
Aphrodisiaque
farnésyle, benzoate de benzyle,
salicylate de benzyle

5.UTILISATION DES HUILES ESSENTIELLES

Les composants biochimiques des huiles essentielles qui en font les caractéristiques
exigent certaines précautions d'emploi principalement en ce qui concerne le
dosage ainsi que le mode d'application interne ou externe.
En effet la puissance des huiles essentielles ou essences végétales est très grande,
du fait de leur concentration extrême.

Toxicité des huiles essentielles

H.E. possédant des phénols


Ex. : Cannelle feuilles et dans une moindre mesure Cannelle écorce, clou de
girofle, thym à thymol, etc.

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Elles sont dermocaustiques et doivent être mélangées en petite quantité dans de


l’huile végétale.
Jamais en grande quantité car elles sont hépatotoxiques.
Jamais aux femmes enceintes ou qui allaitent
Jamais aux bébés et aux enfants
Jamais dans le bain ni en diffusion

H.E. possédant des cétones


Ex. : Sauge officinale, Lavande stoechade, Eucalyptus polybractea à cryptone,
Menthe poivrée, etc.
Elles sont abortives et neurotoxiques
Jamais aux femmes enceintes ou qui allaitent
Jamais aux bébés et aux enfants
Jamais dans le bain ni en diffusion

H.E. possédant des aldéhydes


Ex. : Cannelle écorce, Cannelle de Chine, Eucalyptus citriodora, …
Elles sont dermocaustiques et irritantes si utilisées pures, elles doivent être
mélangées en petite quantité (±10%) dans de l’huile végétale.
Jamais dans le bain

En cas de terrain allergique

Faire un test de tolérance en appliquant 1 goutte d’H.E. dans le pli du coude, plier
le bras et attendre 10-15 minutes avant de constater la réaction. Si une réaction
apparaît, éviter cette huile essentielle.
Pas de diffusion en présence d’un allergique respiratoire et/ou asthmatique
Pour traiter un allergique respiratoire par voie cutanée, on préférera le massage du
dos au massage du thorax.

a.Utilisation des huiles essentielles en usage interne

Par voie orale:


Le milieu interne (estomac, intestins) reste celui qui permet un rayonnement
rapide pour ne pas dire instantané des principes actifs des essences naturelles de
plantes. Leur emploi maximum est de 2 gouttes 3 fois par jour, et ceci dépend
encore des Huiles Essentielles utilisées, car certaines sont toxiques (celles
renfermant des cétones: cèdre, hysope..). Pour les enfants : réduire de moitié.

En aérosolthérapie:
Par évaporation dans un diffuseur, en respirant les Huiles Essentielles sur un
mouchoir, un pyjama, sur le drap.

Par inhalation :
5 à 10 gouttes d'huile dans de l'eau à 45° en respirant profondément.

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b.Utilisation des huiles essentielles en usage externe:

En pulvérisation (ou diffuseur):


Diluer dans l'eau chaude, à 45° environ, les essences végétales choisies et procéder
alors à une pulvérisation à l'aide d'un appareil approprié. La solution alcoolique
permet selon les essences une meilleure dilution dans l'eau chaude. Le dosage
alcool, essence végétale donnant la meilleure diffusion est : moitié essence, moitié
alcool.

En onction / friction ou massage :


Par précaution ne pas faire d’application directe sur la peau (les huiles phénolées
sont irritantes).
Additionner l’huile essentielle à une huile végétale (amande, germe de blé avec
1/10e Huile Essentielle + 9/10e huile végétale.).
Il suffit alors d'appliquer l'essence végétale soit avec un tampon ouaté, soit avec la
main, en massant fermement sur la partie du corps désirée. Il faut insister afin de
bien faire pénétrer les essences et qu'ainsi les principes aromatiques puissent
produire tous leurs effets.

En bain:
Grâce à une détente générale du corps et la dilatation des pores, le bain permet
une meilleure pénétration des principes actifs qui conjointement à la dilution due à
la vaporisation de l'eau, apporte une efficacité supérieure. (5 à 6 gouttes d’HE dans
du lait en poudre : ce dernier est lipo et hydro soluble il permet la dilution des
huiles dans l’eau),

En masque :
Avec de l'argile verte, 5 à 15 gouttes, appliquer, laisser sécher, laver, appliquer
une crème nourrissante

En shampooing:
10 ml, versé dans un shampooing du commerce

Prix d’une huile essentielle:


Le prix élevé des huiles essentielles est lié à la quantité de plantes nécessaire à sa
réalisation.
Ainsi, pour obtenir 1 kg d'HE de mélisse, il faut entre 4 et 12 tonnes de mélisse
selon le procédé choisi.
Pour 1 kg d'HE de lavande, il faut compter plus de 100 Kg de lavande.

6.COMPLEXES

Les complexes réunissent plusieurs huiles essentielles dont l'action fondamentale


est à l'origine la même. Le principe est de réunir les principes de chacun pour

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permettre ainsi de réunir dans un même ensemble d'utilisation, leurs pouvoirs


particuliers. Le but de ce genre de produit est de faciliter le dosage, voire
l'utilisation.

MELANGES
Anti-insectes
Anti-odeurs
Anti-tabac
Calmant
Décontractant
Provençal
Purifiant
Respiratoire
Sommeil
Tonifiant

7.EAUX FLORALES

Définition :
L'eau florale ou hydrolat, au sens aromathérapique du terme est un sous-produit
(c'est-à-dire un produit accessoire, à ne pas confondre avec un déchet) de la
distillation à la vapeur d'eau des plantes dans la fabrication des huiles essentielles.
L’eau florale n’est pas une infusion ni une macération de plantes ou de fleurs : lors
de la distillation, la vapeur traverse les plantes avant de se condenser sous l’action
du froid. Le résultat de cette opération produit d’une part l'huile essentielle (qui
surnage ou dans quelques cas de densité plus lourde que l'eau "sous-nagent")
d’autre part de l'eau. L’eau recueillie est appelée « eau florale » ou « hydrolat »,
elle contient des composants plus ou moins identiques à ceux de l'huile essentielle
(jusqu’à 5% de composés aromatiques selon la plante) ainsi que des composants
hydrosolubles.

Certains hydrolats (hamamélis, bleuet, cassis, etc.) résultent bien d’une distillation
à la vapeur d'eau mais n’en sont pas le sous-produit. C’est principalement leur
obtention qui est recherchée, en effet, certaines plantes ne libèrent pas leurs
huiles essentielles mais leurs hydrolats sont appréciablement chargés de traces. Ils
sont plus faciles à utiliser que les huiles essentielles et peuvent s'appliquer
directement sur la peau sans précaution particulière : en pulvérisation pour se
rafraîchir (l'hydrolat de menthe poivrée) ou pour se prémunir contre les piqûres
d'insectes (hydrolat de géranium) ou apaiser les peaux échauffées par le soleil
(hydrolat de lavande).Ils sont recommandés à l’usage des bébés et des jeunes
enfants pour lesquels les huiles essentielles sont déconseillées.
Les hydrolats peuvent même se boire ! ce sont des tisanes instantanées ou de l'eau
aromatisée (encore et toujours la menthe poivrée ultra-fraîche mais aussi la
verveine vraie (Lippia citrodora) .

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La concentration de l’eau florale s’exprimera en pourcentage. Une eau florale à


12,5% signifie que 12,5 kilogrammes de plantes sèches ont été nécessaires à la
production de 100 kilogrammes d’eau florale. Généralement la concentration est
d’environ 3 %.

Les eaux florales Codina


Achillée
Bigaradier
Camomille
Eucalyptus Globulus
Géranium Rosat
Immortelle
Lavande
Romarin
Rose

D’une manière générale les hydrolats sont plus faciles à utiliser que les huiles
essentielles et peuvent s'appliquer directement sur la peau sans précaution
particulière. Ils sont recommandées pour les bébés et jeunes enfants pour lesquels
l’usage des huiles essentielles est déconseillé.

8.SUBSTANCES PARFUMANTES ALLERGENES

Les allergies de contact aux produits cosmétiques sont très courantes (2% de la
population européenne serait affectée) et peuvent entre autres provoquer de
l'eczéma. Dans 45% des cas, ces allergies sont dues aux substances parfumantes
contenues dans le produit cosmétique (viennent ensuite les conservateurs avec 21%
et les émulsifiants avec 10%). Auparavant, toutes les substances parfumantes
étaient rassemblées, avec d'autres, sous le nom générique Parfum (Fragrance).

Suite à la directive 2003/15/CE, depuis le 11 mars 2005, 26 substances, ayant


entre autres des propriétés parfumantes ou aromatiques, identifiées comme étant
potentiellement allergènes, doivent figurer en clair dans la liste des ingrédients,
quelle que soit leur fonction, dès que leur concentration dépasse 0,001% dans les
produits non rincés (crèmes, etc...) et 0,01% dans les produits rincés (shampooings,
etc...).

Parmi ces 26 substances figurent les 8 qui font partie de Fragrance Mix le produit
que les médecins utilisent sous forme de patch pour savoir si un sujet est allergique
au "parfum" de manière générale. Entre 1 et 2% de la population générale serait
allergique à ce mélange. Si on se limite aux personnes souffrant d'eczéma, cette
fourchette monte entre 5 à 10%, 12 à 15% sont allergiques au Nickel, 2 à 4% au
Formaldéhyde, 2 à 4% au élangeMéthylchloroisothiazolinone/Méthylisothiazolinone
et 1 à 2% au Quaternium.

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Voici la composition exacte du Fragrance Mix standard (à 8%) dit Fragrance Mix I :

• 1% Amyl Cinnamal (Aldéhyde Alpha Amyl Cinnamylique)


• 1% Cinnamyl Alcohol (Alcool Cinnamylique)
• 1% Cinnamal (Aldéhyde Cinnamique)
• 1% Eugénol
• 1% Geraniol
• 1% Hydroxycitronellal
• 1% Isoeugénol
• 1% Mousse de Chêne (Evernia Prunastri en INCI, Oak Moss en anglais)
• 5% Sorbitan Sesquioleate (émulsifiant)

Et voici également la composition du Fragrance Mix II, un nouveau test d'allergie au


parfum, qui complète le précédent :

• 10% Alpha-Hexyl-Cinnamaldéhyde
• 5% Farnesol
• 5% Coumarine
• 2,5% Lyral
• 2% Citral
• 1% Citronellol

Le Baume du Pérou est aussi couramment utilisé pour tester les allergies aux
parfums (2 à 4% des personnes souffrant d'eczéma y seraient allergiques). Le
Benzoate de Benzyle en est un des principaux constituants. Le Benzyl Cinnamate et
le Farnesol en sont aussi des constituants, ainsi que, en faible quantité, l'Alcool
Benzylique.

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Liste des 26 substances allergènes:

Nom français ou Fragrance


Nom INCI Etat naturel
formule chimique Mix I ou II

Amylcinnamaldehyde
Amyl Cinnamal Non I
(2-benzylidèneheptanal)
Abricot, Amande, Pomme,
Alcool Benzylique Benzyl Alcohol Asperge, Banane, Cassis,
Mûre
Alcool Cinnamylique ou
Cinnamyl Alcohol Jacinthe I
Cinnamique
Pamplemousse, Orange,
Celeris, Abricot, Cassis,
Citral Citral Raisin, Kiwi, Mangue, II
Gingembre, Melon, Prune,
Framboise, Rose

Clou de Girofle, Cannelle,


Eugénol Eugenol I
Marjolaine, Muscade,
Piment Rouge, Rose

(7-)Hydroxycitronellal Hydroxycitronellal Non I

Isoeugénol Isoeugenol Ylang-Ylang I

Alcool Amylcinnamique Amylcinnamyl


Non
(2-pentyl-3-phénylprop- Alcohol
2-1-ol)
Salicylate de Benzyle Benzyl Salicylate Fleur de Pommier, Jasmin

Cinnamaldéhyde Cinnamal Cannelle, Muscade I

Coumarine Coumarin Oui II

Pomme, Abricot, Airelles


Noires, Cassis, Mûre,
Géraniol Geraniol Coriandre, Gingembre, I
Muscade, Thym,
Géranium, Rose,
Palmarosa, Ylang-Ylang

4-(4-Hydroxy-4-Méthyl- Hydroxyisohexyl
Pentyl) Cyclohex-3-ène 3-Cyclo Hexene Non II
Carbaldéhyde (Lyral) Carboxaldehyde

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Alcool 4- Anise Alcohol Tomate, Miel


Méthoxybenzylique

Cinnamate de Benzyle Benzyl Cinnamate Oui

Farnesol Farnesol Rose II

2-(4-Tert-Butylbenzyl)
Butylphenyl
Propionaldéhyde (Lilial) Non
Methylpropional
(p-Tert-Butyl-7-
Méthylhydrocinnamal)
Bois de Rose (80%),
Lavande (30%), Lavandin
(30%), Banane, Mûre,
Linalol Linalool Haricot, Myrtille, Pomme,
Abricot, Artichaut, Thym,
Rose, Palmarosa, Ylan-
Ylang

Benzoate de Benzyle Benzyl Benzoate Oui

Pomme, Abricot, Cassis,


Mûre, Myrtilles, Orange,
Citronellol Citronellol II
Fruits de la Passion,
Pêche, Rose
(alpha-
Hexyl Cinnamal Non II
)Hexylcinnamaldéhyde
Limonene Citron
(R)-p-mentha-1,8-diène

Oct-2-ynoate de Méthyle Methyl 2-


Non
(Methyl Heptin Octynoate
Carbonate)

Isométhylionone (3-
Alpha Isomethyl
Methyl-4-(2,6,6- Non
Ionone
Trimethyl-2-Cyclohexen-
1-yl)-3-Buten-2-one)

extraits d'Evernia Evernia Prunastri Mousse de Chêne, Lichen I


Prunastri

extrait d'Evernia Evernia


Oui
Furfuracea Furfuracea

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