Maison Léonard - Catalogue 2015-2016

Maison Lonard I programme 2015-2016 1
Avec la saison 2015-2016, notre catalogue nest pas le

seul connatre des volutions : Andr Lonard, fondateur de la Maison Lonard, prend une retraite plus que
mrite, et me passe la main.
Un changement de direction, mais pas dquipe.
Je suis trs honor de reprendre lentreprise et j'espre
mener encore plus loin sa renomme, en conservant
son esprit. A savoir, une cuisine de qualit. Lquipe de
la Maison Lonard, compose dune trentaine de personnes, met laccent sur le choix des matires premires
dans llaboration de tous ses plats. Au cur de son
savoir-faire : de vritables professionnels (boulangers,
ptissiers, bouchers, charcutiers, confiseurs, etc.). Chez
nous, rien nest laiss au hasard, notre priorit est de
vous garantir des produits "maison" dune fracheur irrprochable.
Notre priorit :
Vous garantir
des produits
fabriqus
maison, toujours
au meilleur prix
La Maison Lonard, cest toujours un traiteur qui vous

garantie la plus grande varit de produits, mais aussi
ses fameuses soires dansantes, ainsi que le portage de
repas Epinal et aux alentours.
Afin de prendre au mieux les rnes de cette belle entreprise, Andr Lonard est mes cts pour me conseiller.
Baptme, communion, repas de famille, cocktail, repas
associatif, etc...
Nhsitez pas nous contacter afin dtudier ensemble
votre projet: conseils et devis personnaliss vous seront
adresss en nous appelant au 03 29 34 31 65.
Une quipe de Professionnels

votre service
depuis plus d'un quart de sicle !
Samuel MIRA
Conseils & devis personnaliss

vous seront adrsss sur simple
appel au 03 29 34 31 65
w w w.m a i son-l eona rd.com

restaurant. m aison. leonard
- t rai t eur
- t rai t eur
Composez votre
Composez votre
COKTAILS DINATOIRE - diminues sales
COKTAILS DINATOIRE - diminues sales
Possibilit de personnaliser vos plats de service

(toasts ou rductions sucres) avec un logo ou une photo
Haut de gamme
Crpe roule au saumon fum:
Brochette de pain dpices
Brochette de fromage
Brochette de poulet
Cuillre de saumon fum:
uf de caille mimosa:
Lunette (2 ufs de caille
mimosa)
Toast de langouste
Toasts de homard
Toast au foie gras
Toasts varis
ufs de lump
rouges ou noirs
Saumon fum
Beurre de crevettes
Beurre de radis
Beurre dcrevisses
Beurre de saumon
Mousse au thon
Rductions sucres
Reductions chaudes
Jambon cru
Rosette
Salami
Mousse de foie
Mousse dasperges
Rillettes
Magret de canard
fum
Mignon de porc
fum
Bacon
Tartare ail et fines
herbes
Roquefort
Emmental
Mini verrines sales

Tzasiki de concombre
(brochette de crevette et
saumon fum)
Tartare de saumon et brunoise
de tomate
Verrine dcrevisse / ananas
Verrine de soupe de melon
et mince de magret de canard
Mini sandwich
Mini sandwich fromage
Mini sandwich charcuterie
Mini sandwich crudits
4 Maison Lonard I programme 2015-2016
Possibilit de personnaliser vos plats de service

(toasts ou rductions sucres) avec un logo ou une photo
Mini sandwich poisson

Mini sandwich viande froide
Quiche au lard
Quiche au Jambon
Quiche au saumon
Quiche au poireau
Quiche au gruyre
Quiche au thon
Quiche aux champignons
Pizza nature
Pizza au jambon
Pizza au lard
Pizza saumon
Pizza aux moules
Pizza herbes de Provences
Pizza Roquefort
Pizza aux olives
Gougre garnie jambon
Gougre garnie gruyre
Mini croissant au saumon fum
Mini Croque Monsieur
Mini saucisse feuillete knack
Mini saucisse feuillete
merguez
Mini pt
Mini tourte
Pruneaux au lard
Muffin Lard
Jambon - Herbes de Provences
Mini bouche de ris de veau
Mini bouche descargot
Mini fougasse lard / gruyre
Mini fougasse
Eclair (vanille, chocolat, caf)

Choux (vanille, chocolat, caf)
Gland
Tartelettes parfums varis
(bigarreau, kiwi, abricot, fraise,
citron, chocolat banane)
Moelleu chocolat
Financier Amande ou Pistache
Mini brochette de fruits de saison
Muffins (griotte, myrtille,
mirabelle, framboise)
- t rai t eur
- t rai t eur
composez votre menu
composez votre menu
Entres froides
Viandes - boeuf
Salade de saumon et ses pignons de pin dors

Salade dcrevisses lhuile de noisettes
Salade prigourdine (gsiers confits, foie gras de canard, magret de
canard fum)
Salade vosgienne
Salade de saumon et ses baies roses
Saumon Bellevue/macdoine
Assiette aux 3 saumons (saumon fum, saumon Bellevue, rillettes de
saumon)
Assiette landaise (foie gras de canard maison, magret de canard fum,
filet mignon de porc fum)
Foie gras de canard maison cuit au torchon et sa briochette
Tatin de foie gras de canard, pousse de salade et son pain dpices
Trilogie de foie gras de canard maison composer parmi les choix
suivant (3 produits par assiette)
(Foie gras de canard maison, Foie gras de canard rti, nougat de foie
gras de canard , glace au foie gras de canard, crme brle au foie gras
de canard, brochette de foie gras de canard et son pain dpices, mini
tatin de foie gras de canard, mdaillon de volaille farci au foie gras de
canard)
Caille farcie au foie gras de canard
Soupe de melon et son minc de magret de canard fum
Langue de buf sauce piquante

Tournedos de boeuf
Faux filet
Entres chaudes
Tourte Lorraine
P
t Lorrain
Tourte au Munster pomme de
terre
Tourte aux ris de veau
Tourte aux grenouilles
Marmite du pcheur
Tourte au saumon
Feuillet de saumon
Croustade de ris de veau aux
champignons de Paris
Cassolette feuillet de boudin aux
pommes
Poissons
Filet de sandre et sa julienne de
lgumes, sauce aux lardons
R
amequin de loup aux crevisses
sur sa fondue de poireaux
D
os de saumon sauce au choix
(badiane, oseille, mousseline)
C
orolle de sole aux crevisses sur
fondue de poireaux
C
oquille de saumon sur sa fondue
de poireaux
Panier de saumon garni aux noix

de ptoncles
Aumnire dcrevisses sauce
safrane
Coquille de pangasius sur sa
rougaille
Coquille dcrevisses
Souffl de saumon aux crevisses
Filet de pangasius sur sa rougaille
Rosbeef
Paleron
Pav
Viandes - gibier
Dos ou pav de gibier
Mijot de sanglier, cerf, chevreuil ou biche selon arrivage
Viandes - veau
Filet mignon (en crote, la crme
ou forestire)
Paupiette 100% de veau
Blanquette de veau
Estouffade de veau
Escalope de veau
Pav de veau
Tte de veau
Dos de veau
Viandes - vollaile
Magret de canard sauce au choix
Cuisse de canard confite (griottes,
poivre vert, morilles)
Blanc de poulet francomtois
Blanc de poulet du soleil
Blanc de poulet paysan

Suprme de pintade
Cuisse de pintade
Caille rtie
Ballottin de volaille
Porcelet grill (minimum 30

personnes, en rtissoire)
Avec ou sans personnel
Viandes - porc
Jambon la broche
Jambonneau grill
Filet mignon (en crote ou la

crme)
Viandes - lapin
paule de lapin
Rble de lapin (aux petits lgumes ou en crote)
Viandes - agneau
Mchoui (minimum 30 personnes,
en rtissoire)
paule dagneau
Viandes - porcelet
Saut dagneau
Selle dagneau
Viandes
porcelet la dcoupe
Ctelette
carr avec os
carr sans os roul, ficel avec
poitrine
Cuissot avec os
Cuissot sans os roul ficel
Collet/chine sans os
paule avec ou sans os
paule sans os roule ficele
Jarret arrire avec os
Poitrine roule ficele sans os
- t rai t eur
- t rai t eur
Composez votre menu
Composez votre menu
desserts maison
glaces maison
Gteaux maison
Assiette Gourmande
(de 5 7 desserts dfinir)
Coupe de glace maison
et fruits frais
Photo non contractuelle
Gteau Caramel
Gteau Poire
Gteau Fraise
Gteau Chocolat
Marchal
Gteau Framboise
Fort noire
Mandarine
Fort blanche
Edelweiss myrtille
Gteau Abricot
Deux mousses chocolat
Dlice croquant
au chocolat blanc ou noir
Dlice croquant des les
(chocolat/noix de coco)
Dlice griotte/noix de coco
sur sa dacquoise noisette
Printanier saveur (griotte/
framboises/myrtilles/fraises
des bois)
Charlotte aux fruits (framboises/
abricots/myrtilles/poires)
Salade de fruits maison
et ses boules de glace
Sorbets maison
Fraise
Citron
Ananas
Framboise
Noix de coco
Pamplemousse
Orange
Orange
sanguine
Griotte
Mirabelle
Pomme verte
Glaces maison
Fruit de la passion
Mandarine
Abricot
Mangue
Poire
Cassis
Melon
Myrtille
Cidre
Bire
Champagne
Cardamome
Vanille
Pistache
Cannelle
Malaga
Caf
Crunch
Violette
Chocolat
Caramel
Caramel fleur
de sel
Chocolat blanc
et billes de
Crunch
Plombire
Pain dpices
Th Matcha
Anis de Flavigny
Foie gras
Munster
Tartes diverses
Tarte aux poires amandine
Tarte la rhubarbe
Dessert glacs
Profiteroles glace vanille et coulis
de chocolat chaud
Omelette Norvgienne
Nougat glac
Bombe glace (rhum raisins)
Vacherin
Tarte au flan
Tarte au flan et coktail de fruits
Tarte aux pommes
- t rai t eur
pieces montees
Composition
d'une pice monte
Croquante
(amandes effiles)
4 choux par personne
garnis de crme patissire
et caramliss
- t rai t eur
- t rai t eur
buffet
buffet
Buffet campagnard (minimum 20 personnes)
Buffet royal (minimum 25 personnes)
Crudits varies :
carottes, concombre, cleri,
macdoine, taboul, ptes
Foie Gras Maison
Jambon cru - Terrine maison

Pt en crote Ballottine - Bacon
Rosette - Mortadelle
Saucisson de Jambon
Porc et rosbeef froids
Jambon cuit entier fum avec os

(au-del de 30 personnes)
Salade verte
S
oupe de melon la Badiane et son minc de magret
de canard - Tsatsiki de concombre aux crevettes
Oeuf mimosa - Salade dcrevisses lhuile de Noisettes
Cuillre de saumon fum
Gteau parfum dfinir
S
aumon Bellevue
Pain
M
daillon de volaille au foie gras de canard - Magret de
canard fum - Jambon cru - Filet mignon de porc fum
Plateau de fromages (70g)
R
osbeef - Rti de Veau
J
ambon cuit entier fum avec os (au-del de 30 personnes)
Buffet terre et mer

C
rudits varies :
carottes, concombre, cleri,
macdoine, taboul, ptes
S
aumon Belle Vue
Saumon fum - Truite en gele
Terrine de poisson
Ballottine - Bacon - Mortadelle
Saucisson de Jambon
Pt en crote - Rosette -
Asperges - Salade de riz compose - Carottes - Tomates

Salade de pommes de terre
Plateau de Fromages ou Dfil de fromages
( partir de 60 personnes)
Salade verte
6 Rductions sucres/par personne au choix (mini
tartelettes varies, savarin, clair, choux, Paris Brest,
mini brochette de fruits de saison, Financier, moelleux
chocolat ou verrine mousse de fruits ou chocolat)
Pain
Porc et rosbeef froids - Poulet

(au-del de 30 personnes )
Nos buffets incluent lensemble des plats indiqus

partir de 100 personnes motif sur demande
Plateau de fromages (60g)

Salade verte
Gteau parfum dfinir
pain
Buffet festif
C
rudits varies :
carottes, concombre, cleris,
tomates, pommes de terre, ptes
Saucisson de Jambon
Pt en crote - Rosette
Mortadelle
S
oupe de melon la Badiane
Asperges - uf mimosa
Avocat aux crevettes
Salade dcrevisses
Porc - rosbeef froids - Roul de

dinde
S
aumon Belle Vue - Saumon fum
Truite en gele
Terrine de poisson
J
ambon cru - Terrine maison
Ballottine - Bacon

(au-del de 30 personnes)
Plateau de fromages (60 gr/pers)

Salade verte
Gteau parfum dfinir
Pain
PAS DE
CHANGEMENT
DE TARIFS
FORMULE BARBECUE
FORMULE JAMBON
Choix dfinir la commande
Entres
- Jambon froid -
Crudits varies 6 sortes (carottes,

concombres, cleris, taboul, macdoine, ptes)
1 Merguez
1 Saucisse blanche
1 Tranche de lard mi-cuit sel
Entres
1 Miche de
pain tranche
pour
4 personnes
Entres
Ou Tourte
Pt Lorrain
Ou
Crudits varies
Ou Crudits varies 6 sortes (250g/pers)

Terrine maison, cleri
Jambons
Jambons
Jambon cuit entier fum avec os chaud
Fromages
Munster et Brie
Desserts au choix
Gteau parfum au choix (caramel, abricot,
Ou
poire, Fort noire)
Tarte aux pommes
Rservation 48h l'avance (minimum 6 personnes)

8,20 TTC/personne
Tirage + CO2 + bire en ft de 30 litres : 2,70 HT/litre

Avec 80 gobelets de 40cl offerts par ft
Salade de pommes de terre (250gr/pers)
Ou Pommes de terre alu

Vapeur et sauce ciboulette
Fromages
Munster et Brie
Fromages
Munster et Brie
Desserts au choix
Fort noire
gteau caramel
Gteau abricot
fort blanche
Edelweiss Myrtilles
Gteau deux mousses choco
Poirier
Tartes: pommes, crme ptissire
cocktail de fruits
Desserts au choix
Fort noire Ou gteau caramel
Gteau abricot ou fort blanche
Edelweiss Myrtilles
Gteau deux mousses choco
Poirier
Tartes: pommes, crme ptissire
cocktail de fruits
emporter seul
Jambon cuit entier fum avec os froid
Accompagnements
Accompagnements
De 20 35 personnes
12,60 TTC/personne
Bire
- Jambon chaud -
Viandes
1 Cte de porc marine
Ou
Brochette de poulet marine
e
ul N
rm
Fo AMBO
J
e
ul ue
rmbec
o
F ar
b
De 36 70 personnes
11,55 TTC/personne
jambon cuit entier fum
avec os ( environ 10kg)
71 personnes et plus
10,50 TTC/personne
Froid : pour 35/45 pers. : 76 TTC pice

Chaud : pour 30/40 pers. : 83 TTC pice
e
ul et
rmcel
o
F or
p
- t rai t eur
plats typiques
FORMULE PORCELET
Entres (300gr / personne)
Crudits varies 6 sortes (carottes,
concombres, cleris, taboul, macdoine, ptes)
Viandes
Porcelet cru (avec rtissoire)
Accompagnements
PAS DE
CHANGEMENT
DE TARIFS
Pommes de terre Alu - Sauce ciboulette
Fromages
Fromage (50 gr/pers) - Salade verte
Gteau maison parfum ( dfinir la commande)

Ou
Ou
Ou
Ou
Fraisier
Framboisier
Poirier
Abricot
Fort noire
Fort blanche
Ou
Edelweiss myrtilles,
caramel
Ou
Deux mousses
chocolat
1 Miche
de pain
tranche
Choucroute garnie (choux, pommes de terre, knack, lard

fum, petit sal, saucisse de mnage)
C
ouscous (lgumes, semoule, agneau de buf, merguez,
poulet)
De 30 50 personnes
19,00 TTC/personne
De 51 75 personnes
18,00 TTC/personne
De 76 100 personnes
17,00 TTC/personne
+ de 100 personnes
16,00 TTC/personne
Cassoulet (haricots, lard 1/2 sel, petit sal, saucisson l'ail,

petite saucisse)
Baeckeoffe (pommes de terre, agneau ou veau, buf, porc)
Estouffade de buf
bourguignonne
Jambon grill la
broche
Porcelet grill la
broche
Lasagnes
Bolognaisee
Lasagnes au
saumon
Moules/frites
C
olombo de porc
C
hili con carne
P
alla avec ou sans
langoustine
B
lanquette de veau
P
te Lorraine
V
eau Marengo
T
te de veau
B
arbecue
M
choui
T
artiflette
- t rai t eur
- t rai t eur
PAUSE CAFE
Viennoiserie maison
Petits fours
Mini croissant
Mini pain au chocolat
Mini pain aux raisins
Mini Brioche aux ppites de chocolat
Mini brioche au sucre
Mini brioche nature
Mini clafoutis parfums varis
Mini cake aux fruits ou au chocolat
Pain dpices aux griottes
Pain dpices nature
Madelaine
Financier
Palet breton
Moelleux chocolat
M
adeleine
F
inancier
P
ain dpices nature
P
ain dpices aux griottes
M
oelleux chocolat
P
alet breton
R
ocher noix de coco
P
alet aux raisins
Tuile
D
iamant
S
abl cerise
M
ini cake (fruits, raisins, chocolat)
plateaux repas
10 personnes minimum
TARIFS
3 pices: 1,30 /pers
4 pices: 1,60 /pers
5 pices: 1,80 /pers
6 pices: 2,00 /pers
7 pices: 2,40 /pers
8 pices: 2,65 /pers
Plateau N1 - 8,70 /pers
3 salades (carotte, cleri, ptes)

Porc ou Rosbeef froid
3 charcuteries (Ballottine,
rosette, saucisson lail)
Fromage portion
Ptisserie ou fruit
1/2 baguette
3
salades
(macdoine, tomate, taboul)
2 viandes (porc ou rosbeef
froids)
4 charcuteries
(rosette, bacon, pt crote,
saucisson jambon au fromage)
Fromage portion
Ptisserie ou fruit
1/2 baguette
3 salades (tomate, haricots verts,

salade de pommes de terre)
Cuisse de poulet et rosbeef
Salade compose (riz, uf, mas,
tomate, poivron, thon)
Fromage portion
Ptisserie ou fruit
1/2 baguette
4 salades (carotte, tomate,

cleri, ptes)
Terrine de poisson
R
ti de dindonneau
4
charcuteries (rosette, salami,
terrine maison, Ballottine)
1
sachet de Chips
F
romage portion
P
tisserie ou fruit
1
/2 baguette
3
salades (carotte, tomate,
taboul)
2 ufs mimosa
Saumon Belle Vue mayonnaise
Rti de veau et rosbeef
Fromage portion
Ptisserie ou fruit
1/2 baguette
Tout nos plateaux repas

sont jetables, garnis de
serviettes papier, couverts
jetables, dosettes de sel,
poivre, moutarde, mayonnaise, et sauce salade
Les tarifs indiques sentendent
TTC et hors livraison
Caf daccueil ou Pause-caf dans notre restaurant ou en exterieur

Caf - Th - Jus dorange - accompagn deMini viennoiseries:

Mini croissant - mini pain au chocolat - mini pain aux raisins, briochette sucre
Ou brioche maison
ou Petits fours maison
ou Cakes (fruits confits ou ppites de chocolat)
ou Kouglof
avec ou sans personnel: devis selon vos besoin, et sur simple demande
- t rai t eur
- t rai t eur
Nos prestations
Nos prestations
Location de vaisselle sur demande
3 gammes
Location de nappes et serviettes tissu
Location de remorques frigorifiques

(Prvoir une attache remorque pour tracter nos remorques ou nos rtissoires)
En fonction des disponibilits, remorque de 3 8 m3
Conteneur thermoport
Location de rotissoires 1 4 broches
Location de pole gante
Pour cuire gigots, jambons, porcelets, agneaux,

grosses dindes ou dindons.
Pour vos Pallas, Moules, Tartiflettes...
Pour nos locations de remorques ou de rtissoires: 20% du

montant de vos achats alimentaires seront dduits du montant
de la location (hors boissons, hors matriel, hors livraison, hors
personnel)
Mchoui jusqu' 1000 personnes
Diamtre 1,55m
Contenance : 360 litres
Poids : 200 kg
Avec ou sans cuisinier
Mchoui jusqu' 1000 personnes
vous organise z un V N E M E N t ?
- V N E M E N T -
DEMANDEZ-NOUS UN DEVIS
SEPTEMBRE - 2015
Nom : ........................................................................................................................................
vos
coordonnes
Adresse : ..................................................................................................................................
Code Postal : ................................... Ville : ............................................................................
Tl. : ....................................................E-mail : .......................................................................
Date de la manifestation : ....................................................................................................
Lieu : .........................................................................................................................................
Thme de la manifestation : ................................................................................................
Nombre de personnes : .................
vo t re
v nemen t
emporter
livrer
Nappes et serviettes tissu
Avec service
Sans service
Pain
Buffet
Repas chaud
Caf
Informations complmentaires : ........................................................................................

...................................................................................................................................................
re t ourne z
cette fic h e
ENTRE TH DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
Prnom : ..................................................................................................................................
29,80
29,80
29,80
Dimanche 6 septembre 2015
Avec l'orchestre
Martial VUILLEMIN
Avec l'orchestre
Stphane Courtot-Renoux
Avec l'orchestre
Fabienne LAURENTZ
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Apritif maison - Mise en bouche

Eminc de magret de canard
et sa soupe de melon la badiane
Trou
Mignon de porc lancienne
Galette de mas et sa fondue
de poireaux - tomate provenale
Duo de fromages-salade verte
Gratin de mirabelle et son sorbet
Caf
Bordeaux blanc et rouge
Cristaline

Salade de sot ly laisse
Trou
Eminc de veau la parisienne
Riz provenale/choux fleurs
Omelette norvgienne
Caf
Cristaline
Apritif maison -Mise en bouche

Saumon Bellevue/Asperges vertes
sauce allge
Trou
Rosbeef Matre dHtel
Pommes de terre rties/haricots
verts
Gteau au chocolat sur son craquant
framboise et son coulis rubis
Caf
Bordeaux blanc et rouge / Cristaline
par courier : Maison Leonard

Centre des congrs
Avenue de Saint-Di - 88000 PINAL
ou par Fax au : 03 29 34 84 23
BON DE RSERVATION AUX SOIRES SPCIALES

Nom : ........................................................................................................................................
Prnom : ..................................................................................................................................
vos
coordonnes
if
0
,8
9
2
Dimanche
27 septembre 2015
Avec l'orchestre
Adresse : ..................................................................................................................................
Frdric BUCH
Code Postal : ................................... Ville : ............................................................................
Repas dansant 12h - Th dansant 14h
Tl. : ....................................................E-mail : .......................................................................

Date de la soire : ............................Thme de la soire : .................................................
Nombre de personnes : .................. X ...................... = ..................................................
retourne z ce
coupon
accompagn
de vo t re
rglemen t
r
ta
par courier : Maison Leonard

Centre des congrs
Avenue de Saint-Di - 88000 PINAL
(chque dbit aprs la manifestation)
Apritif maison -Mise en bouche

Coquille de la mer
Trou
Blanc de poulet faon paysanne
Compot de choux vert/pommes dauphine
Bombe glace rhum/raisin crme anglaise
Caf
Cristaline
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
OCTOBRE - 2015
NOVEMBRE - 2015
if
s)
00oisson
,
2(6horsb
r
ta
Dimanche
4 octobre 2015
FARANDOLE DE LACCORDON
AU PALAIS DES CONGRS DE REMIREMONT
Repas dansant 12h
APRITIF OFFERT
BUFFET CAMPAGNARD FROID A VOLONT
Crudits varies
Jambon cru - Terrine maison - Pt en crote
Ballottine - Bacon - Rosette - Saucisson de Jambon
Plateau de fromages - Salade verte
Gteaux maison parfums varis
29,80
29,80
29,80
Dimanche 11 OCTOBRE 2015
Avec l'orchestre
Bob PILER
Avec l'orchestre
Avec l'orchestre
LOS HERMANOS
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

M
ousseline de saumon en habit de
courgette
T
rou
J
oue de porc fondante la parisienne
Cassolette de navets/pommes
duchesse
Tiramisu aux pommes langue de
chat
Caf

Salade prigourdine
Trou
Rti de boeuf la bire
Pure paysanne/jeunes carottes
Crumble poire ppites de chocolat et sa boule de glace vanille
Caf
Cristaline

Foie gras de canard maison et
son tatin doignons
Trou
Longe de veau rose - garniture
forestire
Clafoutis du soleil
Dlice craquant framboise/fruits
exotiques
Caf
Cristaline
if
s)
00oisson
,
2(6horsb
r
ta
Samedi
10 octobre 2015 20h
Ambiance Bavaroise assure par l'orchestre
Eric SCHMITT
FTE DE LA BIRE
organise par la DLD (Deyvillers Loisirs Dtente)
Salle du Chat Bott - Centre des Congrs d'pinal
Moules/ Frites ou Choucroute

Fromage
Dessert
Sylvie : 03 29 31 44 47 / Jeannot : 03 29 34 00 76 / Bernard : 06 32 38 31 87
29,80
Dimanche 1
29,80
29,80
Dimanche 8 novembre 2015
Dimanche 15 novembre 2015
Avec l'orchestre
Benoit PRYZBYLA
Avec l'orchestre
EVOLUTION Fabienne LAURENTZ
Avec l'orchestre
Benoit PRYZBYLA
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

Vol au vent de ris de veau
Trou
Pav de boeuf beurre persill
Cocotte dauphinoise - tomate
provenale
Nougat glac pistache /amande
et son coulis de fruits rouges
Caf
Cristaline

Saumon sur sa fondue de
poireaux
Trou
Mijot de gibier au vinaigre de
framboise
Tagliatelles/choux brocolis
Trio de dessert
Caf
Cristaline

Croustillant de dorade la provenale
Trou
Blanc de poulet Franc-comtois
Clafoutis de lgumes/pure
Amandine
Duo de fromages-Salade verte
Craquant aux 2 chocolats et sa
crme anglaise
Caf
r
ta
if
0
,8
9
2
er
novembre 2015
MERCREDI
11 novembre 2015
Avec l'orchestre
Martial VUILLEMIN
Velout de courgettes et ses noix de ptoncles
Trou
Pintade sauce forestire
Pomme de terre paysanne - julienne de lgumes
Verrine de nougat de fromage et son camembert
- salade verte
Tarte tatin abricot et sa boule de glace vanille
Caf
Soire
- V N E M E N T -
Beaujolais
A loccasion des
SEPTEMBRE - 2015
dgustez nos "vins pchs"

28,00
JEUDI 19 novembre 2015

Avec l'orchestre
FUSION ORCHESTRA
Ouverture des portes 19h30 - Repas dansant jusqu' 2h
des
Voyages Marcot
et de la passation de tmoin
dAndr Samuel,
nous vous invitons partager
un repas convivial et anim chez Lonard,
le dimanche 15 novembre 2015
Buffet de cochonaille maison :

Groin de porc - Bisous de porc - Oreille en gele - Oreille chaude
Cotis - Queue de cochon chaude ou froide
Rillettes - Andouillette - Andouille maison - Foie en grillade
Cervelle
Pied de cochon sans os farci aux ris de veau (spcialit
de Dommartin-les-Remiremont) - Bajoue - Terrine
Boudin - Lard sel - Lard fum
Jambon cuit fum avec os
Garniture :
Beignets rps - Pommes vapeur - Sauce ciboulette
Pomme fruit au four
DESSERT :
Assortiment de gteaux parfums varis
Caf
rservez ds mainteant ...
BEAUJOLAIS
28,00
RDV AU PARC DES
EXPOSITIONS DEPINAL
29
80
AU DPART DE
VOTRE LOCALIT
45
MENU AV
EC
APRITIF
,
BOISSON
S
E T CA F
ANIMATIO
NS
SURPRIS
ES
28,00
28,00
vendredi 20
novembre 2015
Avec l'orchestre
STANLOR
samedi 21
novembre 2015
Avec l'orchestre
LOS HERMANOS
dimanche 22
novembre 2015
Avec l'orchestre
Stphane COURTOT-RENOUX
Ouverture des portes 19h30

Repas dansant jusqu' 2h

Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Buffet de cochonaille
maison
maison
maison
ENTRE
TH
DANSANT
12
AVEC 1
BOISSON
+
1 DESSERT
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
NOVEMBRE - 2015
DECEMBRE - 2015
VENEZ FTER VOTRE SAINTE BARBE
29,80
ENTRE TH DANSANT 12
AVEC 1 BOISSON + 1 DESSERT
29,80
29,80
SAMEDI 28 novembre 2015
dimanche 29 novembre 2015
Avec l'orchestre LOS HERMANOS
Avec l'orchestre Bob PILER
Repas dansant 20h

Muffin - fougasse au lard - Crpe roule au saumon
Assiette prigourdine
Coquille st Jacques et sa rougaille
Trou
Mignon en crote
Clafoutis de lgumes et son tatin de tomate
Croustillant de fromage sur sa verdure
Mousseux chocolat/fruits secs sur sabl de
spculoos glace vanille
Caf
Apritif maison- Mise en bouche

Cassolette de boudin feuillete aux pommes
Trou
Eminc de magret de canard aux morilles
Tomate garnie de courgettes fondantes
Pommes de terre noisette
OEuf la neige / cookies au chocolat
Caf
r
ta
if
0
,0
6
1
DU
19 AU 21 NOVEMBRE
OFFRE SPCIALE
COLIS BEAUJOLAIS
De 4 8 personnes
Rservation 48h l'avance
1 Terrine Paysanne
1 Rilette (porc - canard)
1 cervelas
1 Fromage de tte
1 Miche de pain
1 Bouteille de Beaujolais Nouveau
Bouteille supplmentaire : 4,50
29,80
29,80
Dimanche 6 dcembre 2015
Avec l'orchestre
Avec l'orchestre
FUSION ORCHESTRA
Avec l'orchestre
Martial VUILLEMIN
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

F
ilet de pangasius sur sa rougaille
T
rou
R
ble de lapin feuillet aux petits
lgumes
B
eignet de pommes de terre
clafoutis de tomate
D
uo de fromages-salade verte
B
avarois fraises des bois dacquoise noisettes
Caf
Cristaline

Aumnire croustillante de ris de
veau forestire
Trou
Brochette de canard aux pches
Gratin de carottes-pommes
duchesse
Profiteroles glaces maison
glace vanille sauce chocolat
Caf
Cristaline

Douzaine descargots et son beurre
persill
Trou
Mdaillon de dinde aux marrons
Tatin dchalotes et son cras
Parmentier
Toast de camembert Chaud et son
Chutney de poire - salade verte
Bche de Nol
Caf
Cristaline
if
80
,
29
r
ta
Dimanche
27 dcembre 2015
Avec l'orchestre
STANLOR
Velout de brocolis et ses noix de ptoncles
Trou
Mignon de porc sauce dijonnaise
Pommes de terre paysanne - cassolette forestire
Bche glace
Caf
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
SAINT-SYLVESTRE 2015
JANVIER - 2016
69,00 (Hors boissons)
des rois
jeudi 31 dcembre 2015

Avec un Grand Orchestre
dimanche 03 janvier 2016

Avec l'orchestre
STANLOR
1 ROI ET 1 REINE
Restaurant du
centre des congrs

Apritif maison-Mise en bouche
Cassolette de ris de veau la parisienne
Trou
Rosbeef accompagn de son souffl
aux poireaux et de ses Patatoes
Galette des rois
Pain/caf

Heure de l'apritif 20h
Heure du repas 21h
Apritif-Mise en bouche
Croustillant descargots, crme dail
et ses amandes
Filet de requin, sauce crevisses
Trou passion/soho
Tournedos de magret de canard
aux drages
Feuillet de navets caramliss
Pure de pommes de terre amandine
Brochette de fromages- Dlice de lescargot
Moelleux vanille, coeur griotte sur sabl
amande
Coulis rubis
Soupe loignon
COTILLONS
AMBIANCE
vous prsente
ses meilleurs voeux
pour l'anne 2016
29,80
tirage
assuree'
GAGNER :
1 bouteille de champagne
29,80
29,80
29,80
Dimanche 10 janvier 2016
Avec l'orchestre
Avec l'orchestre
PUNCH MUSETTE
Avec l'orchestre
Evolution
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Apritif maison-Mise en bouche

F
ondant de volaille et sa verdure
T
rou
M
agret de canard sauce aigre
douce
B
runoise de navets paysan et
pommes de terre Duchesse
D
C
raquant chocolat au caramel
P
ain/caf
B
ordeaux blanc et rouge
Cristaline

C
ocotte de saumon sur sa fondue
de poireaux
T
rou
B
rochette de mignon de porc aux
pruneaux
G
ratin de choux fleurs/pommes
Dauphine
D
C
ristaline mangue/passion
sur sa gele de framboise et ses
tuiles amande/ noix de coco
P
ain/caf
B
ordeaux blanc et rouge / Cristaline

Soupe de moules
Trou
minc de veau strogonoff en
cassolette
Julienne de lgumes et sa tatin
de tomate
Duo de fromage-salade verte
Gratin de fruits rouges et son
sorbet framboise
Pain/caf
Cristaline
Fte
de la
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
JANVIER - 2016
FEVRIER 2016
29,80
bire

samedi 23 janvier 2016
Avec l'orchestre
1/2
biere
OFFERT
LOS HERMANOS
Diner dansant de 20h 3h du matin
Salade Vosgienne
Choucroute garnie maison
Munster et Brie
salade verte
Biscuit chocolat
griottes sauce anglaise
Pain
r
ta
if
0
,8
9
2
Dimanche
31 janvier 2016
Avec l'orchestre
Fusion orchestra
29,80
Dimanche 7 fvrier 2016
Dimanche 21 fvrier 2016
Avec l'orchestre
FUSION ORCHESTRA
Avec l'orchestre
Stanlor

Aumnire de la mer sauce safrane
Trou
Filet mignon de porc sauce au cidre
Clafoutis de carottes/choux romanesco
OEufs la neige et beignet de carnaval
Pain/caf
Cristaline

Velout de brocolis et ses ds de saumon
Trou
Confit de canard sauce aux poivres vert
Pommes de terre Forestire et sa pure de pois
Tarte tatin glace caramel fleur de sel
Pain/caf
Cristaline
if
80
,
29
r
ta
Dimanche
28 fvrier 2016
Avec l'orchestre
Benoit Pryzbyla

Bouche la reine
Trou
Faux filet sauce forestire
Pole de haricots vert et son paillasson de
pommes de terre
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace cannelle
Pain/caf

Feuillet de saumon sauce laneth
Trou
Pav sauvage sauce Grand veneur
Cocotte dauphinoise
Croustillant de lgumes
Nougat glac amande/pistache coulis Rubis
Pain/caf
-- VV N
N EE M
M EE N
N TT --
- V N E M E N T -
saint-valentin
SEPTEMBRE - 2015
2016
MARS - 2016
29,80
29,80
samedi 13 fvrier 2016
dimanche 14 fvrier 2016

LOS HERMANOS

Repas dansant de 20h 2h du matin

Th dansant 20h
Repas dansant de 12h

Th dansant 14h
grands-mres
Fte des
29,80
dimanche 6 MARS 2016
Apritif maison - 3 mises en bouche

(Brochette tomate - olive - mozzarella
Crpe roule au saumon - raifort / Mini cake provenale )
Cassolette de ris de veau aux morilles
Trou amour
Longe de veau rose la parisienne
Souffl de lgumes et Rost de Pommes de terre
Choux chic/Munster et sa verdure
Mousseux chocolat sur son sabl de spculoos
Fruits secs, glace vanille

Tatin de foie gras de canard
aux pommes pain dpices et sa verdure
Mignon de porc lancienne
Galette de mas sur sa fondue de poireaux
et sa pole de Haricots vert
Chique ciboulette et son brie - salade verte
Puits damour marmelade de fruits rouges
Pain/caf
Cristaline
Pain/caf
Cristaline
29,80
34 Maison Lonard I programme

2015-2016
Maison+Lonard
I programme 2015-2016 34
ENTRE TH
DANSANT 12 AVEC 1 BOISSON
1 DESSERT
29,80
29,80
Dimanche 13 MARS 2016
Avec l'orchestre
Stanlor
Avec l'orchestre
Avec l'orchestre
Frderic BUCH
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

Chaude Meurotte
Trou
Blanc de poulet Francomtois
Julienne de lgumes et sa pure
paysanne
Craquant framboisine/chocolat
blanc sur son coulis rubis
Pain/caf
Cristaline

Tourte de ris de veau aux morilles
sur son lit de salade verte
Trou
Rosbeef
Fondue de courgettes et pommes
de terre noisette
Boules de glace maison et ses
fruits frais
Pain/caf
Bordeaux blanc et rouge /
Cristaline
Repas dansant
12h
Th dansant 14h
C
assolette de la mer
T
rou
E
paule dagneau au thym parsem de fves
Crumble du moment /champignons
forestiers
Coule de Munster dans sa pomme
de terre/Emmental - salade verte
Nid de Pques
Pain/caf
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
AVRIL - 2016
MAI - 2016
29,80
29,80
29,80
Dimanche 3 avril 2016
Avec l'orchestre
Punch musette
Avec l'orchestre Cyrille Renaut

Hommage Dominique MORETTI
Avec l'orchestre
Benoit Pryzbyla
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

Moelleux de St Jacques en Habit
de saumon
Trou
Pintade aux crevisses/ chou vert
au lard et pommes de terre rties
Vacherin et son coulis de fruits
rouges
Pain/caf
Cristaline

V
elout Dubarry/minc de truite
fum
F
aux filet sauce foie gras
G
nocchi la romaine et sa pole
de lgumes
D
D
lice crmeux caramel sur son
lit de crme anglaise
P
ain/caf
B
Cristaline

Salade printanire
Trou
Suprme de volaille aux petits
lgumes de Provene
Courgettes fondantes /pure de
carottes
Profiteroles glacs vanille /chocolat
velours
Pain/caf
ri
ta
80
,
29
Dimanche
24 avril 2016
Avec l'orchestre
Courtot - Renoux Stphane

Rosace aux deux poissons
Trou
Escalope de veau sauce la crme
cras de pommes de terre Amandine
Gratin dasperges/carottes
Printanier saveur framboise et son coulis
Pain/caf
r
ta
if
0
,8
9
2
Dimanche
1er mai 2016
Avec l'orchestre
FUSION orchestra
Salade dcrevisses lhuile de noisettes
Trou
Tournedos de magret de canard sauce morilles
Tatin de navets /gratin de pommes de terre
Velour blanc sur son sabl amandes
sphre du soleil sur son coulis de rubis
Pain/caf
29,80
29,80
29,80
Dimanche 8 mai 2016
Dimanche 15 mai 2016
Dimanche 22 mai 2016
Avec l'orchestre
Benoit Pryzbyla
Avec l'orchestre
Martial Vuillemin
Avec l'orchestre
Frdric Buch
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Croustillant de ris de veau sur sa

pousse de salade
Trou
Filet mignon de porc en crote
Pure de brocolis et pommes de
terre savoyarde
Soupe de fruits rouges / sorbet
groseille et sa tuile
Pain/caf

A
ssiette landaise
T
rou
B
rochette de veau sauce Sophie
G
ratin de lgumes et pommes de
terre paillasson
T
oasts aux 2 fromages-salade verte
D
lice fondant poire/caramel beurre
sal sur son lit de crme anglaise
P
ain/caf

Rosace tomate/mozzarella au basilic et son effeuill de jambon cru
Trou
Pav de boeuf aux 2 sauces
Patatoes et son souffl de carotte
Tarte rhubarbe meringue
Pain/caf
Cristaline
-- VV NN EE M
M EE NN TT--
- V N E M E N T -
SEPTEMBRE
MAI - JUIN- 2016
2015
JUIN - 2016
APPRITIF OFFERT
mres
musical
Fte des
29,80
dimanche 29 mai 2016

Avec l'orchestre
boeuf
1 rose
16 accordonnistes
et 48 musiciens sur scne
maman
pour chaque

jeudi 30 juin 2016

Th dansant jusqu' 14h
Diner dansant de 20h 2h du matin

Dodine de saumon/Crabe pousse de salade
Trou
Tendre de veau sauce forestire
Clafoutis de tomates cerise
Pommes de terre sautes
Brochette de fromages- salade verte
Craquant chocolat/fraise
Coulis rubis
Pain/caf
29,80
29,80
Crudits varies
Pt en crote - Ballottine
Bacon - Rosette
Saucisson de Jambon
Plateau de fromages
Salade verte
Gteau parfum varis
29,80
Dimanche 5 juin 2016
Avec l'orchestre
Los Hermanos
Avec l'orchestre
Cyrille Renaut
Avec l'orchestre
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

P
av de saumon aux asperges
vertes sauce mousseline et son
feuillet
T
rou
T
rio de viande
D
ariole de lgumes/pommes frites
D
I le flottante au caramel et ses
petits fours
P
ain/caf

Tartelette de crevettes et son coulis
de poivrons
Trou
Faux filet sauce chasseur
Pole de haricots verts
Pommes de terre noisette
Cerises jubiles et sa glace pistache
Pain/caf

Melon au porto et son jambon cru
Trou
Magret de canard
Cassolette de champignons /tatin
de navets aux drages
Dlice abricot fruits secs sur son
sabl et son coulis rubis
Pain/caf
Cristaline
r
ta
if
0
,8
9
2
BUFFET
CAMPAGNARD
a volonte
Dimanche
26 juin 2016
Avec l'orchestre
Martial Vuillemin
Cocktail de crevettes au pamplemousse
Trou
Brochette de poulet lananas
Clafoutis de courgettes/pommes de terre dauphine
Gteau des les (chocolat/noix de coco)
Crme anglaise
Pain/caf
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
SEPTEMBRE 2016
PALAIS DES CONGRES DE REMIREMONT
29,80
29,80
29,80
Avec l'orchestre
Martial Vuillemin
Avec l'orchestre
Bob Piler
Avec l'orchestre
Los hermanos
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

T
artare de poisson et sa brunoise
de lgumes craquantes
T
rou
P
aleron de boeuf au vin blanc
H
aricots vert/ beignets de lgumes
D
G
teau mirabelle compote de
fruits secs sur son sabl amande
P
ain/caf
B
A
pritif maison- Mise en bouche
B
rochette de pastque mozzarella
et son effeuille de jambon cru
Trou
Filet mignon de porc la crme
Gnocchi la romaine et son
croustillant de champignons
Toast de fromages-salade verte
Salade de fruits frais et sa madeleine
P
ain/caf
B

Cassolette Ocane
Escalope de veau la Normande
Clafoutis de lgumes du soleil et
pommes de terre sautes
Gteau faon Fort noire sur lit de
crme anglaise
Pain/caf
Cristaline
l'accordon
Farandole de
pour un aprs-midi
inoubliable
APRITIF
offert

dimanche 9 OCTOBRE 2016
Repas dansant 12h
Th dansant 14h
APRITIF OFFERT
if
80
,
29
r
ta
Dimanche
25 septembre 2016
Avec l'orchestre
Salade du berger (chvre)
Trou
Gigolette de volaille
Pommes de terre aux poireaux et sa pole de
lgumes
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace
vanille Bourbon
Pain/caf
BUFFET CAMPAGNARD FROID A

VOLONT
Crudits varies
Pt en crote - Ballottine - Bacon
Rosette - Saucisson de Jambon
Plateau de fromages - Salade verte
Gteaux maison parfums varis
Un rendez-vous
ne pas manquer !
Un grand orchestre et une quinzaine
de champions de l'accordon
se produiront...
de 14h 19h !
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
OCTOBRE - 2016
NOVEMBRE - 2016
29,80
29,80
29,80
29,80
29,80
29,80
vendredi 11 NOVEMBRE 2016
Dimanche 13 NOVEMBRE 2016
Dimanche 27 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
Bob PILER
Avec l'orchestre
Punch Musette
Avec l'orchestre
Evolution
Avec l'orchestre
Evolution
Avec l'orchestre
Punch musette
Avec l'orchestre
frdric BUCH
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Repas dansant 12h

Th dansant 14h

Rosace de saumon fum sur son paillasson pousse de salade
Trou
minc de veau la parisienne en
cocotte
Carottes vichy/pommes de terre
Duchesse
Duo de fromage - salade verte
Nougat glac fruits de la passion/
amandes coulis de rubis
Pain/caf

B
ouche de ris de veau
T
rou
P
ice de boeuf sauce forestire
G
ratin de poireaux Comtois et
pommes Dauphine
F
romage blanc pics et son
sabl-salade verte
C
raquant chocolat au lait sur lit
de crme anglaise
P
ain/caf
B
C
ristaline

Moelleux faon Cheese cake au
saumon fum et sa pousse de
salade
Trou
Rble de lapin en crote
Julienne de lgumes/ tatin de
tomates
Pches rties glace pistache
Pain/caf
C
ristaline

C
assolette de ris de veau forestire
T
rou
F
aux filet
C
lafoutis de courgettes/pommes
de terre Amandine
B
rochette de fromages-salade
verte
C
raquant chocolat blanc /framboise et son coulis de fruits rouges
Pain/caf
Cristaline

Velout de fruits de mer
Trou
minc de volaille aux petits
lgumes
Riz pilaf/pole de haricots verts
Crme brle muffins ppites de
chocolat
Pain/caf
C
ristaline

Cassolette de boudin aux pommes
feuillete
Trou
Rti de veau faon grand-mre
Rost de pommes de terre et son
souffl aux carottes
Cristaline de fruits rouges mousse
noix de coco/mini cake chocolat et
diamant
Pain/caf
if
80
,
29
r
ta
Dimanche
30 OCTOBRE 2016
Avec l'orchestre
Frderic Buch
r
ta
if
0
,8
9
2
Dimanche
6 NOVEMBRE 2016
Avec l'orchestre
Bob PILER

V
elout de courgettes et ses noix de ptoncles
T
rou
C
uisse de canard lorange
G
ratin aux 2 pommes
D
G
ratin de framboise / tuile aux amandes
P
ain/caf
C
ristaline
B

Salade prigourdine
Trou
Mijot de gibier au vinaigre de framboises
cras de pommes de terre/tatin de navets
Trio de dessert
Pain/caf
Soire
- V N E M E N T -
- V N E M E N T -
SEPTEMBRE - 2015
DECEMBRE - 2016
Beaujolais
dgustez nos "vins pchs"
29,80
28,00
JEUDI 17 novembre 2016
Avec l'orchestre
FUSION ORCHESTRA
Ouverture des portes 19h30 - Repas dansant jusqu' 2h
28,00
Buffet de cochonaille maison :

Groin de porc - Bisous de porc - Oreille en gele - Oreille chaude
Cotis - Queue de cochon chaude ou froide
Rillettes - Andouillette - Andouille maison - Foie en grillade - Cervelle
Pied de cochon sans os farci aux ris de veau (spcialit
de Dommartin-les-Remiremont) - Bajoue - Terrine
Boudin - Lard sel - Lard fum
Jambon cuit fum avec os
Garniture :
Beignets rps - Pommes vapeur - Sauce ciboulette
Pomme fruit au four
vendredi 18 novembre 2016
Avec l'orchestre Frdric BUCH

samedi 19 novembre 2016
Buffet de cochonaille maison

Assiette landaise
Trou
Rosbeef
Cassolette forestire pomme de terre savoyarde
Framboisine sur son craquant coulis rubis
Pain/caf
Cristaline

Croustillant descargots la crme dail
Trou
Pav de gibier sauce grand Veneur
Galette de mas / fondue de poireaux et sa pole
de lgumes
Gteau mangue/passion et son coulis
Pain/caf
if
80
,
29

Repas dansant 12h

Th dansant 14h
Avec l'orchestre
STANLOR
r
ta
Avec l'orchestre
Stphane COUTOT-RENOUX
Dimanche 11 DECEMBRE 2016
Avec l'orchestre
Los Hermanos
rservez ds mainteant ...
28,00
dimanche 20 novembre 2016
Assortiment de gteaux parfums varis

Caf
28,00
29,80
Dimanche
18 dcembre 2016
Avec l'orchestre
Cyrille RENAUT
ENTRE
TH
DANSANT
12
AVEC 1
BOISSON
+
1 DESSERT
Apritif maison- Mise en bouche Cassolette Saint

Jacques aux poireaux
Trou
Moelleux de dinde aux marrons
Croustillant de champignons et souffl de lgumes
Mini clair la mousse de fromage/munster salade
verte
Bche de Nol
Pain/caf
-- VV N
N EE M
M EE N
N TT --
SAINT
SEPTEMBRE
SYLVESTRE
- 20152016
samedi 31 dcembre 2016

Heure de l'apritif 20h
Heure du repas 21h
vous prsente
ses meilleurs voeux
pour l'anne 2017
Portage domicilE
Agence Vega I www.agencevega.fr I 2015
Entreprises, chantiers, bureaux, particuliers ...
Livraison sous barquettes pour four micro-ondes.

Tous nos plats cuisins et sauces sont de fabrication
maison : pain, ptisserie et charcuterie sont fabriqus
uniquement par nos professionnels.
Rservation 48h l'avance. Livraison 7j/7 entre 9h et 12h.
Un repas complet avec deux menus diffrents tous les jours.
Centre des Congrs - Avenue de Saint Di - 88000 pinal

Tl. : 03 29 34 31 65 I Fax : 03 29 34 84 23
www. ma i s o n -l e o n a rd . co m
Formule de portage domicile.

Maison Léonard - Catalogue 2015-2016

Transféré par

Informations du document

Copyright

Formats disponibles

Partager ce document

Partager ou intégrer le document

Options de partage

Avez-vous trouvé ce document utile ?

Ce contenu est-il inapproprié ?

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Maison Léonard - Catalogue 2015-2016

Transféré par

Droits d'auteur :

Formats disponibles

Maison Lonard I programme 2015-2016 1

Avec la saison 2015-2016, notre catalogue nest pas le

La Maison Lonard, cest toujours un traiteur qui vous

Une quipe de Professionnels

Conseils & devis personnaliss

w w w.m a i son-l eona rd.com

COKTAILS DINATOIRE - diminues sales

COKTAILS DINATOIRE - diminues sales

Possibilit de personnaliser vos plats de service

Mini verrines sales

4 Maison Lonard I programme 2015-2016

Possibilit de personnaliser vos plats de service

Mini sandwich poisson

Eclair (vanille, chocolat, caf)

Maison Lonard I programme 2015-2016 5

composez votre menu

composez votre menu

Salade de saumon et ses pignons de pin dors

Langue de buf sauce piquante

6 Maison Lonard I programme 2015-2016

Panier de saumon garni aux noix

Blanc de poulet paysan

Porcelet grill (minimum 30

Filet mignon (en crote ou la

Composez votre menu

Composez votre menu

8 Maison Lonard I programme 2015-2016

Photo non contractuelle

Maison Lonard I programme 2015-2016 9

10 Maison Lonard I programme 2015-2016

Maison Lonard I programme 2015-2016 11

Buffet campagnard (minimum 20 personnes)

Buffet royal (minimum 25 personnes)

Foie Gras Maison

Jambon cru - Terrine maison

Jambon cuit entier fum avec os

Gteau parfum dfinir

Plateau de fromages (70g)

Buffet terre et mer

Asperges - Salade de riz compose - Carottes - Tomates

Porc et rosbeef froids - Poulet

Nos buffets incluent lensemble des plats indiqus

Plateau de fromages (60g)

Porc - rosbeef froids - Roul de

12 Maison Lonard I programme 2015-2016

Jambon cuit entier fum avec os

Plateau de fromages (60 gr/pers)

Maison Lonard I programme 2015-2016 13

Choix dfinir la commande

Choix dfinir la commande

Crudits varies 6 sortes (carottes,

Ou Crudits varies 6 sortes (250g/pers)

Rservation 48h l'avance (minimum 6 personnes)

Tirage + CO2 + bire en ft de 30 litres : 2,70 HT/litre

14 Maison Lonard I programme 2015-2016

Salade de pommes de terre (250gr/pers)

Ou Pommes de terre alu

Jambon cuit entier fum avec os froid

Choix dfinir la commande

Froid : pour 35/45 pers. : 76 TTC pice

Maison Lonard I programme 2015-2016 15

Pommes de terre Alu - Sauce ciboulette

Gteau maison parfum ( dfinir la commande)

Choucroute garnie (choux, pommes de terre, knack, lard

Salade de saumon et ses pignons de pin dors

Langue de buf sauce piquante

Panier de saumon garni aux noix

Foie Gras Maison

Jambon cru - Terrine maison

Jambon cuit entier fum avec os

Gteau parfum dfinir

Plateau de fromages (70g)

Porc et rosbeef froids - Poulet

Plateau de fromages (60g)

Porc - rosbeef froids - Roul de

Plateau de fromages (60 gr/pers)

Choucroute garnie (choux, pommes de terre, knack, lard

Cassoulet (haricots, lard 1/2 sel, petit sal, saucisson l'ail,

3 salades (carotte, cleri, ptes)

3 salades (tomate, haricots verts,

4 salades (carotte, tomate,

Apritif maison - Mise en bouche

Apritif maison - Mise en bouche

Apritif maison -Mise en bouche

Apritif maison -Mise en bouche

Apritif maison - Mise en bouche

Apritif maison - Mise en bouche

Apritif maison - Mise en bouche