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Rapport de Stage
Rapport de Stage
Remerciements
………………………………………………………………………-3-
Introduction
…………………………………………………………………….. ….- 4-
Chapitre I :
L’historique………………………………………………………………..-6-
I- Ona
……………………………………………………………………
………
II- Cofarma …………………………………………………………
………….
Chapitre II : L’organisation
…………………………………………………………..-9-
Chapitre III : description du programme
………………………………………-10-
Chapitre I : chaîne de
distribution……………………………….. ……………….-12-
I- commande
…………………………………………………………………-17-
II- récéption
……………………………………………………………………-
18-
III- implantation et balisage
……………………………………………..-19-
IV- décoration
…………………………………………………………………-21-
V- sortie de caisse
…………………………………………………. ………-22-
VI- Le retour à la
caisse .............................................................-23-
VII- La main d’œuvre
………………………………………………………..-23-
Chapitre II : déroulement du stage
…………............................................-25-
I- Taches effectues par les
responsables ……………………………-27-
II- Missions et travaux effectués…………………………………… .
…-28-
III- Observations éventuelles
…………………………………………… .-29-
III - Les apports du stage
……………………………………………… ….-30-
Conclusion……………………………………………………………………
……………-32-
Remerciements
Je tiens à présenter mes vifs remerciements à
toutes les personnes qui ont fait en sorte que je
passe un stage très réussi.
M. DEMARLEY Didier le directeur de Marjane
Ménara qui m’a permis d’avoir une expérience
professionnelle au sein de son organisme.
Historique
I-Ona
Le groupe O.N.A « Omnium du Nord Africain », est une
société anonyme au capital de 1.316.950 000 DH.
Le groupe a été crée en 1919, et il opère aujourd’hui dans
cinq métiers stratégiques ):
Mines et matériaux de constructions,
Agro-alimentaires et Boissons,
Tourisme et aménagement,
Distribution,
Activités financières
Le groupe détient, par ailleurs, des participations dans
différentes sociétés.
Chiffres clés
Générale
Secrétariat
Réception
Produits
Marchandise
Frais seess
Ressources
Humaines
P.G.C
Caisses
Textile
Comptabilité
Technique
Bazar
Informatiqu
e
G.P.E.M
Sécurité
II-Public et concurrents :
Actuellement, Marjane poursuit son développement à
travers l’ensemble du territoire et notamment à Fès, El jadida et
Tanger.
Pionnier de la grande distribution au Maroc, O.N.A. a introduit
dès 1989, le concept d’hypermarché intégrant dans un même
lieu de vie et d’échange , un espace marchand en libre-service ,
et une grande galerie commerciale destinée à toutes les sortes
et les catégories de clients .
Les principaux concurrents de Marjane sont METRO ,
ASWAK SALAM et ASSIMA et dernièrement l’hyper marché
CARREFOUR implanté à salé .
Marjane attire un public de toutes les catégories d’age et de tous les
milieux sociaux, on peut cependant mesurer leur satisfaction à travers
des questionnaires distribués gratuitement (voir annexe ).
I-Objectifs & Organisation
MARJANE répond à des besoins précis de consommation en
offrant des produits de bonne qualité à des prix intéressants,
son label a toujours été «MARJANE j'y vais, j'y
gagne».l’organisation, de ses différents départements fait qu’il
soit un leader dans le domaine de distribution.
D-Petit électroménager
- Sac aspirateurs + accessoires
- Petit déjeuner
- Préparation aliments, micro-onde
- Hygiène, soin de linge et entretien sol
- Rasoirs
- Pièces détachées
- Audiovisuel ou brun : Il contient les familles de produits
suivants:
- Audio-visuel : où il y a la boutique CD (CD, appareils photo,
téléphones fixes, sans fil, accessoires GSM, calculatrices,
horloge, ….)
- Rayon informatique : Ordinateurs, Play Station, accessoires,
….
- Mûr TV : L’implantation se fait par famille et capacité (40”,
34”, 32”, 29”, 28”, 25”, 21”, 20”, 14”).
- Rayon chaîne Hi-fi : L’implantation se fait par sous famille :
Accessoires (baladeurs, Walkman, radio réveil, haut parleur, …)
cassettes audio vidéo clean, cassette vidéo vierges, antennes,
accessoires cassettes, ….
L’implantation des articles est très importante pour la vente
en électroménager car ce sont des articles seuls face au client.
Néanmoins, il y a des animateurs délégués auprès de Marjane
par les fournisseurs (vendeurs de marque); leur priorité est la
vente de leur marque mais ils reçoivent des formations sur les
autres marques et surtout sur la tenue du rayon parce que ce
sont avant tout des vendeurs Marjane.
B-La sécurité :
La sécurité a pour rôle de :
- Surveiller le magasin (vol, consommation interne…) ;
-Contrôler le personnel ;
-Contrôler les entrées et les sorties de marchandise ;
-Contrôler la consigne ;
-Assurer la garde du magasin le soir après la fermeture.
Les moyens mis à la disposition du service sont :
-Caméras.
-Talkie-walkie.
-Les systèmes d’alarmes.
Réception
Implantation et balisage
Décoration
Sortie de caisse
Retour à la caisse
Inventaire
I-Commande :
Celle-ci constitue le point de départ du circuit de la
marchandise : « la quantité commandée doit être un juste
équilibre entre le sur-stockage et la rupture ». Le collaborateur
doit passer chaque jour les commandes des articles présents
sur son rayon en suivant un planning fixé par le chef de
département.
Les quantités à commander pour chaque article sont
décidées par le chef de rayon après consultation d’un
cadencier qui contient plusieurs informations sur l’article
(code barre, historique des ventes, stock …).
Le stock disponible dans le système informatique est, dans la
plupart des cas, inférieur au stock réel à cause de la démarque,
ce qui oblige le collaborateur lors de la passation des
commandes, à contrôler visuellement, pour chaque article, la
quantité réellement disponible en réserve…Une fois que le
cadencier est rempli par le chef de rayon, il passe chez la
secrétaire pour saisir les informations suivantes :
La date de la commande
principes généraux :
b-Stockage :
iii-Implantation et balisage :
A-Implantation :
Les familles :
Ex :
IV-Décoration
Son rôle est de préparer et installer l’ensemble des
supports promotionnels à savoir l’affichage dans le
magasin.
Ce service doit suivre de près tous les événements de
l’hypermarché à savoir :
Les plannings et les thèmes des dépliants, P.O.S,
promotion interne et occasion (Ramadan, fête
religieuse…)
Pour un dépliant, chaque chef de rayon doit être déposé
une semaine avant.
V-Sortie de caisse :
Prix :
Qualité :
VI Main d’œuvre
Nature :
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Chef
dé
par
Assistante
co
m
Chefs Rayon
Employés
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Le chef de département :
Le chef de Rayon :
Il a pour mission :
La gestion du stock
Le suivi des commandes
La gestion de son équipe d’employés
Le rangement du rayon
L’enregistrement de la démarque .
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La secrétaire :
Elle s’occupe du :
saisie de la démarque.
suivi administratif.
Observations éventuelles :
Je vais marquer mes observations sous deux angles un positif,
et l’autre négatif :
Une réunion se tient une fois tout les deux jours afin
que le chef de rayon puisse discuter avec les
employés des quantités de produits vendues, celles
qui sont en rupture, mais aussi le nombre de cartons
qu’il faut afin d’effectuer les commandes, et une
autre chaque mois pour une lecture du résultat et
responsabiliser chaque employé avec son chef de
rayon pour détecter les anomalies du rayon auquel il
est affecté et venir par un plan d’action.
Responsabilité et contrôle
Diminution de la marge.
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Les tires palettes servent à transporter les pallettes.
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Logiciel utilisé à Marjane
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Exemple de questionnaire
Qu’est ce qui vous plais chez Marjane ?
La qualité du produit le grand choix le prix
Les modes de paiement les facilités de paiement les promotions
L’accueil le service tout cela
Rubrique produite
1) Les produits rependent t-il à vous attentes ?
Parfaitement moyennement pas du tout
Rubrique prix
1) Comment évaluez vous le prix ?
Très satisfait satisfait peu satisfait pas satisfait
Rubrique service
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http://www.ona.ma/marjane.php
http://fr.wikipedia.org/wiki/Marjane
http://www.oodoc.com/76285-merchandising-maroc-
hypermarches-marjane-stage.php
http://www.memoireonline.com/02/08/915/m_developpe
ment-service-apres-vente-stage-marjane0.html
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