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Analysis of the food record

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Food Amount energy carbohydr.
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ubi jalar ungu 35 g 39,2 kcal 9,2 g

margarin 2g 12,7 kcal 0,0 g
telur ayam 16 g 24,8 kcal 0,2 g
garam 1g 0,0 kcal 0,0 g
tepung terigu 14 g 51,0 kcal 10,7 g
madu 5g 15,2 kcal 4,1 g
susu skim / tak berlemak cair 35 g 12,2 kcal 1,7 g
pepaya 5g 1,9 kcal 0,5 g
Hard cheese 1g 2,9 kcal 0,0 g

Meal analysis: energy 160,0 kcal (100 %), carbohydrate 26,4 g (100 %)

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Result
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Nutrient analysed recommended percentage
content value value/day fulfillment
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energy 160,0 kcal 2036,3 kcal 8%
water 0,4 g 1600,0 g 0%
protein 5,9 g(15%) 60,1 g(12 %) 10 %
fat 3,6 g(19%) 69,1 g(< 30 %) 5%
carbohydr. 26,4 g(66%) 290,7 g(> 55 %) 9%
dietary fiber 1,0 g 22,5 g 4%
alcohol 0,0 g - -
PUFA 0,7 g 10,0 g 7%
cholesterol 69,0 mg - -
Vit. A 44,7 µg 700,0 µg 6%
carotene 0,0 mg - -
Vit. E (eq.) 2,6 mg 8,0 mg 32 %
Vit. B1 0,1 mg 0,8 mg 10 %
Vit. B2 0,2 mg 0,9 mg 17 %
Vit. B6 0,1 mg 0,5 mg 27 %
tot. fol.acid 20,0 µg 300,0 µg 7%
Vit. C 8,4 mg 70,0 mg 12 %
sodium 435,0 mg 2000,0 mg 22 %
potassium 231,6 mg 1500,0 mg 15 %
calcium 67,3 mg 700,0 mg 10 %
magnesium 20,0 mg 120,0 mg 17 %
phosphorus 100,2 mg 600,0 mg 17 %
iron 0,7 mg 8,0 mg 9%
zinc 0,7 mg 5,0 mg 14

Cara membuat
1.Siapkan cetakan muffin olesi dengan margarine, letakan kulit crepe pada setiap cetakan
hingga membentuk mangkok
2. Masukkan 1/5 ubi siram dengan 1 sdm madu, tambahkan keju diatasnya.
3.Panggang didalam oven hingga berwarna kuning kecoklatan.
4.Angkat dan keluarkan dari cetakan, sajikan